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逛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（精選15篇）篇一
為創(chuàng)建全國(guó)文明城市，按照市委市政府關(guān)于大干200天，實(shí)施市容環(huán)境整治的決策部署，大力提升農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)檔次和管理水平，特制定本實(shí)施方案。
按照創(chuàng)建文明城市的要求，對(duì)市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全和食品安全進(jìn)行一次徹底整治，達(dá)到“整潔、衛(wèi)生、安全、文明”的工作目標(biāo)。通過(guò)進(jìn)一步健全管理制度，完善長(zhǎng)效機(jī)制，全面提升農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的建設(shè)和管理水平，營(yíng)造良好的消費(fèi)環(huán)境。
（一）經(jīng)營(yíng)設(shè)施。
1、市場(chǎng)門(mén)頭統(tǒng)一形象設(shè)計(jì)，清晰、美觀，整齊、大方；
2、市場(chǎng)進(jìn)出口處設(shè)立導(dǎo)購(gòu)圖、公示欄、服務(wù)臺(tái)、復(fù)秤臺(tái)；
3、攤點(diǎn)、貨架設(shè)置布局合理、整齊劃一，商品擺放無(wú)“伸舌頭”堵塞通道現(xiàn)象；
4、用電設(shè)施狀況良好，電線無(wú)亂拉亂扯現(xiàn)象，照明燈具規(guī)格統(tǒng)一整齊；
5、房屋、墻面、地面、設(shè)施無(wú)破損現(xiàn)象。
（二）環(huán)境衛(wèi)生。
2、每個(gè)攤位內(nèi)設(shè)保潔桶（袋）;。
3、市場(chǎng)內(nèi)無(wú)衛(wèi)生死角，地面無(wú)積水，無(wú)雜物,無(wú)污漬，干凈整潔。
4、市場(chǎng)內(nèi)無(wú)亂吊亂掛、亂堆亂放現(xiàn)象。
（三）消防安全。
1、在市場(chǎng)內(nèi)醒目位置張貼消防安全“四項(xiàng)能力”宣傳“明白紙”；
2、消防設(shè)施完備，好用；
3、市場(chǎng)內(nèi)無(wú)違章用火用電，無(wú)違章經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存使用易燃易爆危險(xiǎn)品現(xiàn)象；
4、疏散通道、安全出口暢通，無(wú)占用防火間距現(xiàn)象等。
（四）食品安全。
1、市場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位亮證經(jīng)營(yíng)，證照齊全，不出售過(guò)期、變質(zhì)、偽劣食品；
3、食用農(nóng)產(chǎn)品按規(guī)定進(jìn)行檢測(cè)，并將檢測(cè)結(jié)果及時(shí)在公示欄公布；
5、市場(chǎng)內(nèi)熟食攤位、營(yíng)業(yè)房設(shè)有防蠅、防塵、防腐“三防”及洗手、消毒等設(shè)施。
完成時(shí)限：整治階段20xx年6月；鞏固階段：7-8月。
責(zé)任單位：各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)主辦單位。
督查部門(mén)：市、區(qū)商務(wù)主管部門(mén)，工商部門(mén)。
各區(qū)要按照市商務(wù)局年初下達(dá)的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造計(jì)劃，加快推進(jìn)工作進(jìn)度，年內(nèi)爭(zhēng)取再改造標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)6-8處，使市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)達(dá)標(biāo)率達(dá)到70%左右。
（二）明確責(zé)任主體。
按照《青島市集貿(mào)市場(chǎng)管理辦法》、《青島市農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)管理規(guī)范》和《青島市農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)管理規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定，市場(chǎng)主辦者應(yīng)履行市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、服務(wù)和安全、衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)、維修及日常管理職責(zé)，是第一責(zé)任人。對(duì)此，各市場(chǎng)主辦單位要對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)和“缺什么補(bǔ)什么”的原則，迅速行動(dòng)起來(lái)，開(kāi)展整治活動(dòng)。
1、應(yīng)加大投入，對(duì)經(jīng)營(yíng)、環(huán)境、消防等硬件設(shè)施進(jìn)行改造和維修，保證正常使用、美觀大方。
2、對(duì)市場(chǎng)的衛(wèi)生實(shí)施全程全天候保潔，實(shí)行定崗定責(zé)定人“三定制度”，全面推行垃圾收集袋（桶）裝化，并對(duì)市場(chǎng)垃圾隨產(chǎn)隨清，時(shí)刻保持良好的市場(chǎng)環(huán)境。市場(chǎng)負(fù)責(zé)人每天應(yīng)不少于2次對(duì)市場(chǎng)衛(wèi)生情況進(jìn)行巡查。
3、落實(shí)消防安全責(zé)任。市場(chǎng)主辦單位為第一責(zé)任人，并配備專職消防安全人員；要加強(qiáng)消防安全“四項(xiàng)能力”建設(shè)，在市場(chǎng)內(nèi)張貼“明白紙”，市場(chǎng)管理人員和業(yè)戶要熟知其內(nèi)容要求。
4、要堅(jiān)持進(jìn)場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)、公示和索證索票制度，協(xié)助商務(wù)和有關(guān)執(zhí)法部門(mén)搞好食品安全監(jiān)管。
5、要配合城管、街道等部門(mén)做好市場(chǎng)周邊流動(dòng)攤販、占道經(jīng)營(yíng)的清理，創(chuàng)造良好的經(jīng)營(yíng)秩序。
（三）加大檢查監(jiān)督力度。
1、強(qiáng)化屬地化管理。按照市委、市政府的總體要求，此項(xiàng)工作按屬地管理實(shí)施。各區(qū)要與市場(chǎng)主辦單位簽定市場(chǎng)衛(wèi)生管理責(zé)任狀，明確責(zé)任和應(yīng)達(dá)到的目標(biāo)，督促市場(chǎng)主辦單位搞好整治和日常管理。同時(shí)，要建立日常巡查制度，每周巡查不少于2次，并做好巡查記錄。
2、明確責(zé)任分工。各區(qū)商務(wù)主管部門(mén)主要負(fù)責(zé)對(duì)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、消防安全（會(huì)同消防部門(mén)）和衛(wèi)生保潔等工作的督促檢查；工商分局主要負(fù)責(zé)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)資格、經(jīng)營(yíng)行為和商品索證等工作，根據(jù)商務(wù)、農(nóng)業(yè)等部門(mén)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的抽檢結(jié)果，對(duì)違法銷售者作出處罰。在工作中，各區(qū)商務(wù)、工商等部門(mén)應(yīng)密切配合，形成齊抓共管的合力，共同把市場(chǎng)管理的各項(xiàng)工作抓緊抓實(shí)。
3、加強(qiáng)輿論監(jiān)督。市商務(wù)局、市工商局將不定期對(duì)各區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理工作進(jìn)行檢查。期間，市里將每周進(jìn)行一次抽檢，并在平面媒體設(shè)專欄，將檢查情況予以曝光。
（四）建立獎(jiǎng)懲制度。
市商務(wù)局和市工商局對(duì)在國(guó)家省和市檢查中被扣分的、一年中市區(qū)檢查二次不合格的、群眾舉報(bào)經(jīng)查屬實(shí)的以及被新聞媒體曝光的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，將依法給予處罰；對(duì)管理優(yōu)秀的區(qū)和市場(chǎng)將給予獎(jiǎng)勵(lì)。按照原市經(jīng)貿(mào)委和市工商局《關(guān)于建立農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理考核制度的通知》（青經(jīng)貿(mào)〔20xx〕75號(hào)）規(guī)定，對(duì)年度內(nèi)有兩個(gè)以上季度（含兩個(gè)季度）綜合考核為“優(yōu)秀”等次的市場(chǎng)，市給予一定數(shù)額的獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)考核不合格的市場(chǎng)和市場(chǎng)所在地商品流通主管部門(mén)、工商分局進(jìn)行通報(bào)批評(píng)。
會(huì)議方案本站合九篇。
逛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（精選15篇）篇二
為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家工商總局文件精神和省局有關(guān)要求，全市工商系統(tǒng)充分發(fā)揮工商行政營(yíng)理職能，開(kāi)展集貿(mào)（農(nóng)貿(mào)）市場(chǎng)“限塑”整治工作專項(xiàng)執(zhí)法檢查活動(dòng)。以城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治工作為契機(jī)，積極開(kāi)展城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“限塑”專項(xiàng)執(zhí)法檢查，以農(nóng)村市場(chǎng)為重點(diǎn)，推動(dòng)“限塑”工作的深入開(kāi)展，加大市場(chǎng)巡查力度，構(gòu)建長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制?，F(xiàn)將工作情況匯報(bào)如下。
塑料購(gòu)物袋是日常生活中的易耗品，我市每年都要消耗大量的塑料購(gòu)物袋。塑料購(gòu)物袋在為消費(fèi)者提供便利的同時(shí)，由于過(guò)量使用及回收處理不到位等原因，也造成了嚴(yán)重的能源資源浪費(fèi)和環(huán)境污染，推進(jìn)塑料購(gòu)物袋限產(chǎn)限售限用，是推進(jìn)節(jié)能減排、建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)的實(shí)際行動(dòng)，是工商部門(mén)落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、努力做到“四個(gè)統(tǒng)一”要求的具體措施之一，意義十分重大。
我局根據(jù)省局的通知要求，立即以文件的通知為標(biāo)準(zhǔn)，并提出具體要求，成立了以分管副局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，市場(chǎng)科、消?？啤⑵髽I(yè)科、經(jīng)檢支隊(duì)負(fù)責(zé)人為成員的“限塑”整治工作領(lǐng)導(dǎo)組，負(fù)責(zé)全市“限塑”整治工作。
對(duì)區(qū)縣工商局開(kāi)展“限塑”整治工作進(jìn)行督促檢查；各區(qū)縣工商局也成立了相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)組和執(zhí)法檢查組，開(kāi)展集貿(mào)（農(nóng)貿(mào)）市場(chǎng)和農(nóng)村市場(chǎng)開(kāi)展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，積極向市場(chǎng)業(yè)主、經(jīng)營(yíng)戶、市場(chǎng)內(nèi)的購(gòu)買者。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)農(nóng)村市場(chǎng)開(kāi)展“限塑”宣傳，提高廣大人民群眾對(duì)“限塑”工作的認(rèn)識(shí)，“限塑“整治工作取得實(shí)質(zhì)性效果。
6月2日至6月3日，市工商局市場(chǎng)科分別會(huì)同xx工商局、xx區(qū)工商局，對(duì)我市城區(qū)主要超市、商場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村市場(chǎng)對(duì)“限塑令”的貫徹執(zhí)行情況進(jìn)行檢查。檢查組來(lái)到xx農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一水果經(jīng)營(yíng)戶攤前，見(jiàn)該經(jīng)營(yíng)戶還在大量無(wú)償使用塑料購(gòu)物袋，xx區(qū)工商局副局長(zhǎng)雄開(kāi)剛立即上前耐心作好解釋，向經(jīng)營(yíng)戶講清楚有償使用塑料購(gòu)物袋，是為了引導(dǎo)公眾減少使用和循環(huán)利用塑料購(gòu)物袋，減少塑料購(gòu)物袋使用總量，遏制“白色污染”‘保護(hù)生態(tài)環(huán)境。
在xx商場(chǎng)，工商干部要求廣大經(jīng)營(yíng)戶：一是商品零售場(chǎng)所不得銷售、使用不符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的塑料購(gòu)物袋；二是規(guī)定商品零售場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)依據(jù)本辦法向消費(fèi)者有償提供塑料購(gòu)物袋；三是商品零售場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)對(duì)塑料購(gòu)物袋明碼標(biāo)價(jià)，在銷售憑證上單獨(dú)列示消費(fèi)者購(gòu)買塑料購(gòu)物袋的數(shù)量和單價(jià)和款項(xiàng)，不得不按標(biāo)示價(jià)格銷售或變相無(wú)償提供塑料購(gòu)物袋，應(yīng)當(dāng)建立塑料購(gòu)物袋購(gòu)銷臺(tái)賬制度備查。在紅星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，百子圖農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、泰安鎮(zhèn)廣大經(jīng)營(yíng)戶、消費(fèi)者都在大量無(wú)償提供和使用塑料購(gòu)物袋。
從檢查情況看，匯通、佳惠等超市對(duì)“限塑令”貫徹執(zhí)行好，將有償使用塑料購(gòu)物袋的有關(guān)規(guī)定和塑料購(gòu)物袋的價(jià)格都張貼在超市的顯要處，塑料購(gòu)物袋價(jià)格有0.20元/個(gè)、0.40元/個(gè)、1.50元/個(gè)不等。而商店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村市場(chǎng)等場(chǎng)所對(duì)“限塑令”貫徹執(zhí)行相當(dāng)差。
塑料購(gòu)物袋的有償使用涉及到人們購(gòu)物習(xí)慣的改變，要改變消費(fèi)者這一習(xí)慣是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，只有通過(guò)不斷對(duì)經(jīng)營(yíng)戶、消費(fèi)者宣傳、教育，對(duì)無(wú)償提供塑料購(gòu)物袋的商家、經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行查處，全面制定配套措施，培養(yǎng)公眾“循環(huán)利用”塑料購(gòu)物袋的觀念，才能有力地保證“遏制‘白色污染’，保護(hù)生態(tài)環(huán)境”的目標(biāo)得以真正實(shí)現(xiàn)。
全年檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員2467人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)262個(gè)，檢查經(jīng)營(yíng)戶8390戶，查處不合格塑料袋3。14萬(wàn)個(gè)，主要檢查經(jīng)營(yíng)者是否停止使用超薄塑料購(gòu)物袋等，在檢查中發(fā)現(xiàn)，由于市民早已習(xí)慣了“兩手空空”上商場(chǎng)，心安理得享受免費(fèi)塑料購(gòu)物袋帶來(lái)的方便，已經(jīng)對(duì)塑料購(gòu)物袋產(chǎn)生了依賴癥這種現(xiàn)狀，目前沒(méi)有更好的、更方便的袋子（籃子）替代塑料袋，因此“限塑令”不能很好地在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中貫徹執(zhí)行。
逛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（精選15篇）篇三
（一）布局要求。
1、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者50戶以上或市場(chǎng)建筑面積1000平方米以上；
2、封閉式室內(nèi)市場(chǎng)，市場(chǎng)進(jìn)出門(mén)不少于兩個(gè)，商位與營(yíng)業(yè)房分開(kāi)設(shè)置；
4、場(chǎng)內(nèi)每個(gè)經(jīng)營(yíng)者柜臺(tái)面積不小于1平方米，營(yíng)業(yè)房面積不小于5平方米。
（二）設(shè)施要求。
1、商位、營(yíng)業(yè)房、柜臺(tái)、貨架設(shè)置統(tǒng)一；
2、有配套供水、排水設(shè)施、垃圾集中設(shè)施和公廁；
3、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者統(tǒng)一配置加蓋保潔桶（箱）；
4、有宣傳公示欄、投訴服務(wù)臺(tái)、公平秤和物業(yè)管理用房；
5、熟食商位設(shè)有防蠅、防塵、防腐“三防”設(shè)施；
8、市場(chǎng)內(nèi)無(wú)明火，有消防滅火設(shè)備、安全出口和安全防盜設(shè)施。
（三）管理要求。
1、市場(chǎng)舉辦者具有企業(yè)法人資格，經(jīng)營(yíng)者證照齊全；
2、上市商品符合國(guó)家規(guī)定并明碼標(biāo)價(jià)，場(chǎng)內(nèi)不使用桿秤；
3、商位、營(yíng)業(yè)房?jī)?nèi)外衛(wèi)生整潔，市場(chǎng)通風(fēng)無(wú)異味；
4、物品放置有序，無(wú)亂堆亂放和占道經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象；
5、檢測(cè)工作正常有臺(tái)帳；
6、副食品經(jīng)營(yíng)戶建立進(jìn)貨臺(tái)帳；
7、物業(yè)管理、商品質(zhì)量、衛(wèi)生、治安、消防等工作制度健全并落實(shí)。
市場(chǎng)在布局、設(shè)施、管理方面除達(dá)到一星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)外，還應(yīng)達(dá)到以下要求：
（一）布局要求。
1、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者100戶以上或市場(chǎng)建筑面積2000平方米以上；
2、通道占市場(chǎng)使用面積30%以上；
3、食品與非食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域分開(kāi)設(shè)置；
4、鮮活畜禽與其他經(jīng)營(yíng)區(qū)域隔開(kāi)，宰殺相對(duì)獨(dú)立、封閉；
5、生食與熟食、待加工與直接入口食品商位分開(kāi)；
6、餐飲服務(wù)相對(duì)集中有專門(mén)區(qū)域，20米內(nèi)不得經(jīng)營(yíng)鮮活畜禽；
（二）設(shè)施要求。
1、有布局導(dǎo)購(gòu)圖（牌），有顧客休息專座、廣播；
2、柜臺(tái)瓷磚鋪面，地面防滑材料鋪地，營(yíng)業(yè)房裝修整齊統(tǒng)一；
3、同一交易區(qū)配置統(tǒng)一的柜臺(tái)容器；
4、銷售冷凍、熟食品有冷藏保鮮設(shè)備；
5、停車場(chǎng)占市場(chǎng)建筑面積20%以上；
6、設(shè)置檢測(cè)室，配置食用農(nóng)產(chǎn)品安全快速定性檢測(cè)設(shè)施，配備檢測(cè)人員。
（三）管理要求。
1、機(jī)動(dòng)車與非機(jī)動(dòng)車分類停放，進(jìn)出有序；
2、市場(chǎng)周邊環(huán)境整潔，無(wú)非法廣告等張貼物；
3、場(chǎng)內(nèi)墻壁、門(mén)窗、設(shè)施等潔凈，無(wú)污物；
4、場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生清掃一天不少于2次，并保持動(dòng)態(tài)保潔；
5、經(jīng)營(yíng)者佩證服務(wù)，熟食區(qū)經(jīng)營(yíng)者著統(tǒng)一工作服、戴口罩；
6、每周食用農(nóng)產(chǎn)品安全快速定性檢測(cè)不少于5天，每天不少于12批次；
7、豆制品、肉類、糧油制品、副食品等重要商品建立索證（票）制度；
8、投訴處理率達(dá)100%；
9、物業(yè)管理、商品質(zhì)量、衛(wèi)生、治安、消防等制度落實(shí)有記錄。
市場(chǎng)在布局、設(shè)施、管理方面除達(dá)到二星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)外，還應(yīng)達(dá)到以下要求：
（一）布局要求。
1、場(chǎng)內(nèi)每個(gè)經(jīng)營(yíng)者柜臺(tái)面積在2平方米以上；
2、通道占市場(chǎng)使用面積35%以上；
3、統(tǒng)一設(shè)置牌匾、廣告牌；
4、在顯著位置設(shè)有檢測(cè)情況公示牌（欄）；
5、市場(chǎng)有綠化。
（二）設(shè)施要求。
1、柜臺(tái)瓷磚或花崗巖鋪面；
2、蔬菜、水果柜臺(tái)采用階梯或斜坡擺放式，外設(shè)檔水欄板；
3、活禽交易區(qū)有通風(fēng)、沖洗等設(shè)施；
4、副食品營(yíng)業(yè)房配置統(tǒng)一的貨架或柜臺(tái)；
5、全部使用電子秤，并統(tǒng)一放置位置；
6、市場(chǎng)使用可降解塑料袋；
7、停車場(chǎng)占市場(chǎng)建筑面積30%以上。
（三）管理要求。
1、停車場(chǎng)有專人管理，車輛停放整齊；
2、物品陳列整齊美觀，不出框，不出邊；
3、實(shí)行凈菜或半凈菜上市；
4、場(chǎng)內(nèi)地面干燥干凈，無(wú)積水、無(wú)垃圾；
5、檢測(cè)數(shù)據(jù)錄入電腦；
6、市場(chǎng)使用《商品交易市場(chǎng)商位租賃經(jīng)營(yíng)合同（示范文本）》；
7、與場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者簽訂“商品質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)”；
8、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者信用等級(jí)a級(jí)率達(dá)到90%以上；
9、年內(nèi)市場(chǎng)無(wú)食品安全等事件發(fā)生。
市場(chǎng)在布局、設(shè)施、管理方面除達(dá)到三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)外，還應(yīng)達(dá)到以下要求：
（一）布局要求。
1、市場(chǎng)布局整齊，內(nèi)外環(huán)境整潔；
2、市場(chǎng)內(nèi)有政府部門(mén)市場(chǎng)監(jiān)管辦公室；
3、市場(chǎng)設(shè)有為經(jīng)營(yíng)戶存放待售貨物的儲(chǔ)存間；
（二）設(shè)施要求。
1、市場(chǎng)內(nèi)排水、排污系統(tǒng)采用暗管、地漏系統(tǒng)，無(wú)外露明管、明溝；
2、市場(chǎng)內(nèi)通風(fēng)設(shè)施完備，電線全部采用暗線；
3、活禽交易區(qū)銷售、宰殺采用全封閉透明式營(yíng)業(yè)房，配有通風(fēng)、沖洗設(shè)施；
4、活魚(yú)交易柜臺(tái)設(shè)計(jì)新穎，采用磚砼結(jié)構(gòu)、玻璃缸式的分割蓄養(yǎng)池或酒店式玻璃陳列柜。
5、熟食品、鹵制品營(yíng)業(yè)房采用透明玻璃封面，外型美觀，色彩明亮，室內(nèi)配有空調(diào)和冷藏設(shè)施。
6、柜臺(tái)內(nèi)配有統(tǒng)一的盛放雜物容器，貨物擺放整齊，無(wú)亂堆亂放現(xiàn)象；
7、市場(chǎng)設(shè)置密閉垃圾房，有沖洗、下水設(shè)施，不污染周邊環(huán)境；
（三）管理要求。
1、市場(chǎng)管理者、經(jīng)營(yíng)者各著統(tǒng)一工作服裝；
2、配有專業(yè)保潔公司，對(duì)市場(chǎng)衛(wèi)生進(jìn)行跟蹤清潔服務(wù)；
3、建立預(yù)賠基金，實(shí)行先行賠償制度；
4、市場(chǎng)引進(jìn)駐場(chǎng)銷售品牌企業(yè)達(dá)到5家以上；
5、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者信用等級(jí)a級(jí)率達(dá)到95%以上。
5星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)市場(chǎng)在布局、設(shè)施、管理方面除達(dá)到四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)外，還應(yīng)達(dá)到以下要求：
1、市場(chǎng)基礎(chǔ)配套設(shè)施和整體功能完備，商位設(shè)計(jì)突顯個(gè)性化、人性化。
2、市場(chǎng)商位設(shè)計(jì)科學(xué)、實(shí)用美觀；
4、配有消防自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)和防盜監(jiān)控系統(tǒng)；
5、市場(chǎng)內(nèi)部管理基本達(dá)到大型超市、商場(chǎng)水平，可提供銷貨憑證；
6、市場(chǎng)引進(jìn)駐場(chǎng)銷售品牌企業(yè)達(dá)到10家以上；
7、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者信用等級(jí)a級(jí)率達(dá)到98%以上。
一、總則。
第一條為規(guī)范星級(jí)文明規(guī)范市場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱星級(jí)市場(chǎng)）認(rèn)定工作，保障星級(jí)市場(chǎng)認(rèn)定的科學(xué)性、公正性和合理性，特制定本辦法。
第二條星級(jí)市場(chǎng)的申報(bào)、核查、驗(yàn)收、評(píng)審、認(rèn)定、動(dòng)態(tài)管理等工作程序，依照本辦法進(jìn)行。
第三條星級(jí)市場(chǎng)分設(shè)一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)五個(gè)等級(jí)。
第四條星級(jí)市場(chǎng)的認(rèn)定機(jī)構(gòu)是省工商行政管理局和各市工商行政管理局。省工商行政管理局負(fù)責(zé)認(rèn)定三、四、五星級(jí)市場(chǎng)和省局直屬分局登記的一、二星級(jí)市場(chǎng)；各市工商行政管理局負(fù)責(zé)認(rèn)定本轄區(qū)一、二星級(jí)市場(chǎng)，并向省工商行政管理局備案。
省、市工商行政管理局設(shè)立星級(jí)市場(chǎng)評(píng)審委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱評(píng)審委員會(huì)），負(fù)責(zé)星級(jí)市場(chǎng)評(píng)審的組織和實(shí)施工作。
第五條星級(jí)市場(chǎng)的認(rèn)定，原則上每年一次，一般在當(dāng)年第四季度進(jìn)行。必要時(shí)可增加評(píng)審一次。
第六條《浙江省星級(jí)文明規(guī)范市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)》由省工商行政管理局制定和修改。星級(jí)市場(chǎng)考核驗(yàn)收依據(jù)《浙江省星級(jí)文明規(guī)范市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)》，采取市場(chǎng)分類對(duì)照星級(jí)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)的方法，對(duì)申報(bào)的市場(chǎng)進(jìn)行考核驗(yàn)收。
第七條星級(jí)市場(chǎng)是創(chuàng)建省級(jí)示范文明城市和省級(jí)文明城市的組成部分，已列入《省文明城市測(cè)評(píng)體系》的考核內(nèi)容，各級(jí)工商行政管理部門(mén)要積極支持和協(xié)助做好星級(jí)市場(chǎng)的創(chuàng)建工作。
二、申報(bào)與驗(yàn)收。
第八條申報(bào)星級(jí)市場(chǎng)，應(yīng)對(duì)照星級(jí)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)，合理定位。在自查自驗(yàn)基礎(chǔ)上，向所在縣（市、區(qū)）工商行政管理局領(lǐng)取并填寫(xiě)《浙江省星級(jí)文明規(guī)范市場(chǎng)申報(bào)表》，同時(shí)提交以下材料或證明：
（一）《市場(chǎng)名稱登記證》及特種行業(yè)許可證等復(fù)印件；
（二）申請(qǐng)報(bào)告及開(kāi)展創(chuàng)建星級(jí)文明規(guī)范市場(chǎng)有關(guān)情況的介紹；
（三）市場(chǎng)規(guī)模、效益、稅費(fèi)、信譽(yù)、輻射區(qū)域以及在同類市場(chǎng)中的橫向比較等有關(guān)資料；
（四）市場(chǎng)內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)、人員情況；
（五）物業(yè)管理及上市商品質(zhì)量、衛(wèi)生、治安、消防等各項(xiàng)管理制度；
（六）消防部門(mén)出具的符合消防要求的證明；
（七）相關(guān)的其它材料。
以上規(guī)定提交的材料應(yīng)裝訂成冊(cè)一式3份，《浙江省星級(jí)文明規(guī)范市場(chǎng)申報(bào)表》一式3份。
新辦市場(chǎng)，開(kāi)業(yè)滿一年且市場(chǎng)交易興旺、有盈利的方可申請(qǐng)。
第九條市場(chǎng)所在縣（市、區(qū)）工商行政管理局對(duì)本轄區(qū)申報(bào)星級(jí)市場(chǎng)，要認(rèn)真組織核查。凡符合條件的，簽署核查意見(jiàn)，報(bào)市工商行政管理局。需要報(bào)省工商行政管理局認(rèn)定的，由市工商行政管理局組織核查，簽署核查意見(jiàn)。不符合條件的，退回材料并向申請(qǐng)人或市場(chǎng)主辦單位說(shuō)明理由。
第十條申請(qǐng)人對(duì)所在縣（市、區(qū)）工商行政管理局核查意見(jiàn)有異議的，可以向所在縣（市、區(qū)）工商行政管理局申請(qǐng)復(fù)核，也可以直接向上一級(jí)工商行政管理局申請(qǐng)復(fù)議。
第十一條省、市工商行政管理局接到各地申報(bào)星級(jí)市場(chǎng)的材料后，應(yīng)統(tǒng)一組織有工商行政管理機(jī)關(guān)人員和評(píng)審委員會(huì)委員參加的考核驗(yàn)收組，對(duì)申報(bào)的星級(jí)市場(chǎng)進(jìn)行考核驗(yàn)收。
第十二條考核驗(yàn)收組的主要職責(zé)：對(duì)申報(bào)星級(jí)市場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地察看、召開(kāi)座談會(huì)、征求消費(fèi)者意見(jiàn)、走訪有關(guān)部門(mén)等，如實(shí)記錄和反映市場(chǎng)創(chuàng)新情況，公開(kāi)、公正、認(rèn)真地做好星級(jí)市場(chǎng)的驗(yàn)收工作。在驗(yàn)收期間，考核驗(yàn)收組成員應(yīng)嚴(yán)格紀(jì)律，自覺(jué)遵守廉政規(guī)定。
第十三條根據(jù)《浙江省星級(jí)文明規(guī)范市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)》，考核驗(yàn)收組核查申報(bào)市場(chǎng)達(dá)標(biāo)情況，并在驗(yàn)收結(jié)束后，與申請(qǐng)人交換意見(jiàn)，肯定其長(zhǎng)處，指出其存在的問(wèn)題。
第十四條驗(yàn)收全部結(jié)束后，考核驗(yàn)收組應(yīng)對(duì)每一個(gè)被考核驗(yàn)收的市場(chǎng)提出客觀、公正的書(shū)面意見(jiàn)。經(jīng)匯總后，提交評(píng)審委員會(huì)進(jìn)行評(píng)議。
第十五條提交評(píng)審委員會(huì)評(píng)議的星級(jí)市場(chǎng)，應(yīng)提交以下有關(guān)材料：
（一）本辦法第八條要求提交的材料；
（二）當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾砭值暮瞬橐庖?jiàn)；
（三）考核驗(yàn)收組的考核驗(yàn)收情況及初評(píng)意見(jiàn)。
三、評(píng)審與認(rèn)定。
第十六條召開(kāi)評(píng)審委員會(huì)會(huì)議應(yīng)于會(huì)議前五天書(shū)面或電話告知各評(píng)審委員會(huì)委員。
第十七條星級(jí)市場(chǎng)評(píng)審委員會(huì)會(huì)議由考核驗(yàn)收組介紹被評(píng)審市場(chǎng)的考核驗(yàn)收情況。評(píng)審委員會(huì)委員對(duì)照星級(jí)市場(chǎng)基本條件進(jìn)行綜合評(píng)議，也可以向考核驗(yàn)收組人員提出需要解答的疑問(wèn)，最后以署名的形式，進(jìn)行投票表決。
評(píng)審星級(jí)市場(chǎng)，須經(jīng)評(píng)審委員會(huì)全體委員三分之二以上人數(shù)通過(guò)。
第十八條評(píng)審委員會(huì)委員因故不能參加評(píng)審會(huì)議的，可以提出書(shū)面意見(jiàn)，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將意見(jiàn)反饋，否則視為無(wú)效。
第十九條評(píng)審委員會(huì)會(huì)議的評(píng)審及表決情況，由評(píng)審委員會(huì)形成書(shū)面報(bào)告提交認(rèn)定機(jī)構(gòu)。
第二十條認(rèn)定機(jī)構(gòu)在評(píng)審委員會(huì)評(píng)審會(huì)議后，根據(jù)表決情況進(jìn)行審核，并在十五日內(nèi)決定是否予以認(rèn)定。
第二十一條認(rèn)定機(jī)構(gòu)對(duì)星級(jí)市場(chǎng)的認(rèn)定結(jié)果負(fù)責(zé)。特殊情況下，省工商行政管理局可以直接認(rèn)定或降低、撤銷星級(jí)市場(chǎng)。
第二十二條省、市工商行政管理局作出星級(jí)市場(chǎng)認(rèn)定決定后，應(yīng)予以公告，并頒發(fā)統(tǒng)一制式的星級(jí)市場(chǎng)牌匾，接受社會(huì)監(jiān)督。
第二十三條星級(jí)市場(chǎng)認(rèn)定有效期為三年。期滿可以申請(qǐng)延續(xù)確認(rèn)，每次延續(xù)確認(rèn)有效期三年。星級(jí)市場(chǎng)認(rèn)定有效期滿申請(qǐng)延續(xù)確認(rèn)的，由評(píng)審委員會(huì)核查后，報(bào)原認(rèn)定機(jī)構(gòu)作出延續(xù)與否的決定。星級(jí)市場(chǎng)未被延續(xù)確認(rèn)的，自動(dòng)失去星級(jí)市場(chǎng)稱號(hào)。
第二十四條已認(rèn)定的星級(jí)市場(chǎng)申請(qǐng)升級(jí)的，按本辦法規(guī)定程序申報(bào)。
四、動(dòng)態(tài)管理。
第二十五條對(duì)已經(jīng)認(rèn)定的星級(jí)市場(chǎng)實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，原則上每年回訪檢查一次，由省、市工商行政管理局具體組織實(shí)施。所在縣（市、區(qū)）工商行政管理局可根據(jù)本地實(shí)際情況，進(jìn)行定期或不定期檢查，防止星級(jí)市場(chǎng)滑坡。
第二十六條回訪檢查可采用明查與暗訪相結(jié)合的方法。對(duì)照星級(jí)市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)條件，重點(diǎn)檢查市場(chǎng)獲準(zhǔn)星級(jí)市場(chǎng)后，硬件設(shè)施、配套服務(wù)、環(huán)境衛(wèi)生等方面是否鞏固和保持原有水平，市場(chǎng)信譽(yù)、物業(yè)管理、上市商品質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)者作風(fēng)等方面是否保持原有的水準(zhǔn)。
第二十七條檢查結(jié)束后，檢查人員應(yīng)與市場(chǎng)舉辦單位交換意見(jiàn)，并將檢查情況分別上報(bào)省、市工商行政管理局。
第二十八條經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的，認(rèn)定機(jī)構(gòu)可根據(jù)不同情況，作出如下處理：
（一）警告；
（二）責(zé)令限期整改；
（三）通報(bào)批評(píng)；
（四）降低星級(jí)；
（五）撤銷星級(jí)市場(chǎng)。
各市工商行政管理局作出的處理決定應(yīng)報(bào)省工商行政管理局備案。
第二十九條所在縣（市、區(qū)）工商行政管理機(jī)關(guān)對(duì)轄區(qū)內(nèi)星級(jí)市場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，也可以根據(jù)不同情況采取警告、責(zé)令限期整改及通報(bào)批評(píng)等措施，并將有關(guān)情況報(bào)上一級(jí)工商行政管理局備案。問(wèn)題嚴(yán)重的，應(yīng)向原認(rèn)定機(jī)構(gòu)提出降低星級(jí)和撤銷星級(jí)市場(chǎng)的建議。
第三十條凡被責(zé)令限期整改的星級(jí)市場(chǎng)，在整改期限內(nèi)沒(méi)有整改或整改后達(dá)不到要求的，原認(rèn)定機(jī)構(gòu)予以撤銷星級(jí)市場(chǎng)稱號(hào)處理。
第三十一條星級(jí)市場(chǎng)被降低星級(jí)、撤銷或未被延續(xù)確認(rèn)的，由原認(rèn)定機(jī)構(gòu)直接或委托所在地工商行政管理局調(diào)換或收回星級(jí)市場(chǎng)牌匾。
第三十二條被撤銷星級(jí)市場(chǎng)稱號(hào)的，自被撤銷之日起一年內(nèi)，不予恢復(fù)或參加星級(jí)市場(chǎng)認(rèn)定。一年后，確有改進(jìn)的，由市場(chǎng)舉辦單位提出書(shū)面申請(qǐng)，按規(guī)定程序報(bào)批。
第三十三條星級(jí)市場(chǎng)如發(fā)生嚴(yán)重侵害消費(fèi)者權(quán)益或重大事故，造成惡劣影響的，省工商行政管理局可以不經(jīng)復(fù)查直接撤銷其星級(jí)市場(chǎng)稱號(hào)。
第三十四條各市、縣（市、區(qū)）在參與省級(jí)示范文明城市、文明城市評(píng)審過(guò)程中，經(jīng)省文明辦考核驗(yàn)收檢查組檢查，星級(jí)市場(chǎng)存在問(wèn)題嚴(yán)重的，省工商行政管理局可以作出降低或撤銷其星級(jí)市場(chǎng)稱號(hào)處理。
第三十五條星級(jí)市場(chǎng)考核驗(yàn)收和檢查人員違反本規(guī)定，不實(shí)事求是，弄虛作假的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將追究有關(guān)人員的責(zé)任直至行政處分。
五、附則。
第三十六條本辦法由浙江省工商行政管理局負(fù)責(zé)解釋。
第三十七條本辦法自公布之日起執(zhí)行。
設(shè)置技術(shù)場(chǎng)地要求選址。
1.1農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)選址應(yīng)當(dāng)符合當(dāng)?shù)爻青l(xiāng)建設(shè)總體規(guī)劃和土地利用規(guī)劃，按浙江省工程建設(shè)規(guī)范城市居住區(qū)公共服務(wù)設(shè)施設(shè)置有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
1.2農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)置應(yīng)堅(jiān)持以人為本的原則，符合交通、環(huán)保、消防等有關(guān)規(guī)定，與城區(qū)改造、居住區(qū)和社區(qū)商業(yè)建設(shè)相配套。
2.1鼓勵(lì)新建農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)選擇單體建筑或非單體建筑中相對(duì)獨(dú)立的場(chǎng)地。
2.2新建農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)土建結(jié)構(gòu)應(yīng)采用符合國(guó)家建筑、安全、消防等要求的鋼筋混凝土或新型材質(zhì)結(jié)構(gòu)。
2.3農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)具有良好的通風(fēng)條件，室內(nèi)寬敞明亮，自然采光好。樓層式市場(chǎng)必須設(shè)有運(yùn)輸貨物的專用電梯。2.4農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)出口不少于2個(gè)，主要出入口門(mén)的寬度不小于4m。
2.5新建農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，單體建筑的層高不小于6米；非單體建筑的層高不小于10米。場(chǎng)內(nèi)主通道寬度不小于3米，購(gòu)物通道不小于2.5米,污物等其他通道寬度不小于2米。
2.6市場(chǎng)應(yīng)設(shè)公廁,建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)一般為二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，不得設(shè)在熟食經(jīng)營(yíng)區(qū)域附近。3面積。
3.1農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)面積根據(jù)規(guī)劃區(qū)域的居住人口、服務(wù)半徑、消費(fèi)需求等因素確定。其中，城市建成區(qū)及縣城的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商業(yè)用房面積不低于2000平方米，其他地方的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商業(yè)用房面積不低于500平方米。
3.2城市建成區(qū)及縣城的新建農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，配套設(shè)有機(jī)動(dòng)車、非機(jī)動(dòng)車停放場(chǎng)地和內(nèi)部倉(cāng)庫(kù)。停車場(chǎng)占商業(yè)用房面積的20%以上，中心城市市場(chǎng)的停車場(chǎng)面積根據(jù)需要適當(dāng)增加。
4.1農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)地面應(yīng)鋪設(shè)防滑地磚，并符合吸水、防滑、易清掃的要求，向通道兩邊傾斜。4.2農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)墻（含立柱四周）應(yīng)貼墻面磚，高度不低于1.8米。
4.3農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)房頂可采用防霉涂料，或吊頂應(yīng)當(dāng)采用燃燒性能為a級(jí)的裝修材料。4.4市場(chǎng)室內(nèi)空中除必須懸掛的證照、燈具線路外，無(wú)明管道、攔板以及其它線路等。4.5農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者字號(hào)標(biāo)牌應(yīng)統(tǒng)一規(guī)范。
場(chǎng)內(nèi)布局市場(chǎng)按照商品種類劃行歸市設(shè)置交易區(qū)。交易區(qū)布局合理，分區(qū)標(biāo)志清晰。同類商品區(qū)域設(shè)置要相對(duì)集中。市場(chǎng)內(nèi)根據(jù)需要設(shè)置農(nóng)民自產(chǎn)自銷交易區(qū)?；钋萁?jīng)營(yíng)區(qū)要相對(duì)獨(dú)立，與其他經(jīng)營(yíng)區(qū)域隔開(kāi)，相隔間距不得小于5米。經(jīng)營(yíng)早點(diǎn)或快餐配套服務(wù)應(yīng)相對(duì)集中設(shè)置在專門(mén)區(qū)域，以1-2家為宜，周圍不得有污水或其他污染源，20米范圍內(nèi)不得經(jīng)營(yíng)、貯運(yùn)鮮活家禽。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)腌臘制品、熟食鹵品、醬菜調(diào)味品、糧油制品、南北貨食品的宜設(shè)專柜或?qū)ｉg。鼓勵(lì)引進(jìn)品牌連鎖企業(yè)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)肉類、活禽、豆制品、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品。熟食鹵品、豆制品、醬菜等直接入口食品的柜臺(tái)距離活禽專柜、廁所、垃圾房的間隔應(yīng)大于20米。6市場(chǎng)內(nèi)禁設(shè)現(xiàn)炒現(xiàn)賣柜臺(tái)，不準(zhǔn)銷售現(xiàn)炒現(xiàn)賣食品。7不屬本標(biāo)準(zhǔn)3.1條款規(guī)定的商品不得在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)。有條件的市場(chǎng)可以設(shè)置獨(dú)立的凈菜處理室，配備給排水設(shè)施、清洗水池、操作臺(tái)及垃圾收集設(shè)施等，在蔬菜上市前進(jìn)行無(wú)泥沙、無(wú)腐葉、無(wú)根須、無(wú)過(guò)量水份處理。9場(chǎng)內(nèi)設(shè)置顧客服務(wù)休息區(qū)。
設(shè)施設(shè)備給排水設(shè)施。
1.1場(chǎng)內(nèi)上下水道應(yīng)確保暢通，采用沉井式暗渠（暗管）排水系統(tǒng)，并設(shè)防鼠隔離網(wǎng)。主通道與購(gòu)物通道交叉處應(yīng)設(shè)窨井，窨井間距不宜大于10米，柜臺(tái)內(nèi)側(cè)設(shè)地漏。有地下車庫(kù)的市場(chǎng)按照建筑要求另行設(shè)計(jì)。1.2購(gòu)物通道下水道宜設(shè)計(jì)為暗道，防止異味上傳，不得設(shè)明溝。
1.3水產(chǎn)區(qū)供水到商位，肉類區(qū)供水到經(jīng)營(yíng)區(qū)，熟食經(jīng)營(yíng)專間供水到專間。同時(shí)，市場(chǎng)內(nèi)設(shè)置供水點(diǎn)供消費(fèi)者使用。
1.4柜臺(tái)外地面排水槽寬度0.08米—0.1米，弧度深度0.03米米—0.05米，用不銹鋼材料或耐腐蝕、易清洗消毒的材料制作并設(shè)地漏。柜臺(tái)內(nèi)排水槽保持排水通暢，地面干燥，不積垃圾。
1.5污水排放系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)按環(huán)保要求設(shè)置過(guò)濾處理設(shè)施，符合gb8978。城市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)污水隔渣過(guò)濾處理后接入城市污水管網(wǎng)。農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)污水排放應(yīng)增設(shè)必要的污水處理設(shè)施。水產(chǎn)、冰鮮禽類經(jīng)營(yíng)區(qū)的污水排放應(yīng)增設(shè)初級(jí)隔渣過(guò)濾設(shè)施。
1.6農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)要配置高壓水沖洗裝置，便于沖洗地面墻面和設(shè)備設(shè)施。2供電設(shè)施。
2.1應(yīng)配備符合用電負(fù)荷、安全的供電設(shè)施。電線鋪設(shè)以暗線為主，并配備漏電防護(hù)裝置。
2.2柜臺(tái)上方應(yīng)按有關(guān)建筑規(guī)范要求配置統(tǒng)一美觀的照明燈具，主通道與購(gòu)物通道也應(yīng)配備照明燈具，主要出入口應(yīng)設(shè)置應(yīng)急燈。
3.2新建農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建筑面積在2000平方米以下的安裝不低于3000w功率的低噪音排風(fēng)機(jī)，2000平方米以上的每增加100平方米，相應(yīng)增加300w排風(fēng)機(jī)設(shè)備，排風(fēng)機(jī)口的設(shè)置應(yīng)按國(guó)家或地方環(huán)保要求。3.3活禽銷售點(diǎn)必須設(shè)置排風(fēng)設(shè)施。
6.1經(jīng)營(yíng)冷凍冷藏食品必須配備冷柜。提倡豆制品、半制成品銷售配備冷藏設(shè)施。6.2經(jīng)營(yíng)冰鮮水產(chǎn)品要配備冰臺(tái)。
6.32000m2以上的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)可以設(shè)置冷藏室，有條件的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)可以設(shè)置冷藏保鮮設(shè)施或25℃以下的商品整理間。
柜臺(tái)設(shè)置總體設(shè)計(jì)。
1.1農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)根據(jù)需要采取島狀式或條狀式設(shè)計(jì)柜臺(tái)。面積寬敞、人流量大的市場(chǎng)宜采用島狀式設(shè)計(jì)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)所有的柜臺(tái)設(shè)置應(yīng)整齊排列。
1.2新建或改建的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)擴(kuò)大商位面積。單個(gè)柜臺(tái)面積宜設(shè)置為長(zhǎng)1.5米—2米，寬0.75米—1.0米設(shè)置，柜臺(tái)高度宜為0.7米—0.8米。
1.3柜臺(tái)立面應(yīng)貼墻面磚，柜臺(tái)靠通道外側(cè)邊沿應(yīng)設(shè)擋水止口，高度不低于0.05米。1.4柜臺(tái)內(nèi)應(yīng)留有統(tǒng)一位置擺放電子秤，電子秤設(shè)置位置應(yīng)便于消費(fèi)者查看。
2.1蔬菜柜臺(tái)鼓勵(lì)采用階梯擺放式設(shè)計(jì)。柜臺(tái)高度宜為0.7米-0.8米，以0.1米-0.15米呈階梯上升，一般設(shè)計(jì)為三層；每組柜臺(tái)宜設(shè)商位數(shù)4個(gè)左右，每組柜臺(tái)設(shè)1個(gè)-2個(gè)寬度為0.7米出入口。
2.2水果商位鼓勵(lì)采用開(kāi)架擺放式設(shè)計(jì)。柜臺(tái)采用斜坡遞增分隔式，柜臺(tái)架子可采用固定式或活動(dòng)式、組合裝配式相結(jié)合。
2.3冰鮮水產(chǎn)品交易區(qū)柜臺(tái)宜設(shè)置在靠墻側(cè)，布局相對(duì)集中。內(nèi)墻面鋪設(shè)瓷磚到頂，地面鋪設(shè)防滑地磚，應(yīng)有一定的排水坡度。臺(tái)面采用不銹鋼結(jié)構(gòu)或磚砼結(jié)構(gòu)，臺(tái)面上加裝多孔不銹鋼板，外貼瓷磚，內(nèi)外側(cè)地面均設(shè)排水明槽。2.4活水魚(yú)交易區(qū)宜設(shè)計(jì)為0.3米-0.5米高度的柜臺(tái)，上面擺放市場(chǎng)統(tǒng)一設(shè)置的蓄養(yǎng)容器或直接砌成磚砼結(jié)構(gòu)、玻璃缸式的分隔蓄養(yǎng)池，柜臺(tái)外沿設(shè)高為0.2米的擋水板，水池內(nèi)設(shè)有直徑不小于0.04米的下水口。每個(gè)商位內(nèi)設(shè)置統(tǒng)一的殺魚(yú)操作臺(tái)面、水龍頭與排水口，并安裝防水電器開(kāi)關(guān)和插座。有條件的市場(chǎng)鼓勵(lì)將活水魚(yú)交易區(qū)設(shè)置為酒店式玻璃陳列柜臺(tái)。
2.5肉類柜臺(tái)宜用厚質(zhì)木板鋪面，便于切割。用于坎、剁的砧板或直接設(shè)計(jì)在厚質(zhì)木板的臺(tái)面上（即嵌在臺(tái)面內(nèi)），或在柜臺(tái)內(nèi)統(tǒng)一留有擺放砧板的位置，砧板架應(yīng)統(tǒng)一固定設(shè)計(jì)。肉類區(qū)柜臺(tái)上方應(yīng)設(shè)有專門(mén)的懸掛肉類產(chǎn)品的設(shè)置和長(zhǎng)度統(tǒng)一的掛鉤，便于整齊懸掛。
2.6活禽交易區(qū)必須設(shè)計(jì)為集銷售、宰殺功能為一體的全封閉透明式的營(yíng)業(yè)房。內(nèi)設(shè)多個(gè)商位，并配有通風(fēng)和排水設(shè)施、清洗水池、操作臺(tái)以及垃圾收集成設(shè)施，以保持室內(nèi)空氣新鮮，無(wú)異味、臭味外傳。有條件的市場(chǎng)可以設(shè)立集中屠宰加工間，面積不小于20平方米，并設(shè)立上述設(shè)施。
2.7豆制品柜臺(tái)上采用玻璃半封閉式與外界隔離的設(shè)施,不得露空售賣。內(nèi)配豆制品專用的放置或展示設(shè)施,留有冷柜電源插座。
2.8副食品經(jīng)營(yíng)宜采用專間設(shè)計(jì)，并配置統(tǒng)一的貨架和柜臺(tái)。
2.9熟食品營(yíng)業(yè)房，采用統(tǒng)一透明的玻璃封面設(shè)計(jì)，并設(shè)柜式售賣窗。室內(nèi)必須設(shè)洗手、消毒、更衣等設(shè)備，懸掛造形美觀、照明度好的燈光設(shè)施。
陳列銷售蔬菜類。
1.1蔬菜上柜銷售前需加工整理，包括去泥、去黃葉、去腐葉、去根，提倡凈菜或半凈菜上市。
2.1豬肉類商品的銷售必須持有當(dāng)日定點(diǎn)屠宰企業(yè)出具的檢疫合格證。未實(shí)行定點(diǎn)屠宰的鮮牛、羊肉等，必須經(jīng)檢疫合格后方可上市銷售。嚴(yán)禁銷售病死畜禽肉、變質(zhì)肉、注水肉、未經(jīng)檢疫肉和其他不符合食品安全衛(wèi)生要求的肉類。
2.5保持銷售場(chǎng)地及設(shè)施設(shè)備的清潔衛(wèi)生。配置適于實(shí)際使用的水龍頭，當(dāng)天銷售結(jié)束后應(yīng)對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行清洗，并應(yīng)每周進(jìn)行一次消毒，刀具、砧板、絞肉機(jī)、容器等應(yīng)每天清洗。
4.1豆制品銷售必須持有當(dāng)日定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)出具的合格憑證。4.2豆制品須分類陳列，擺放整齊。
5.1生、熟食品應(yīng)分開(kāi)放置，制作原料應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求。
5.2室內(nèi)應(yīng)配備消毒設(shè)備，專用放置或展示容器（具）、冷藏與空調(diào)等設(shè)施，并符合食品衛(wèi)生要求。要有完善的防蠅、防鼠設(shè)施，并做到無(wú)鼠、蠅、蟑螂侵害。5.3采用食品袋密封包裝或密封型容器包裝。
5.4熟食從業(yè)人員上崗時(shí)應(yīng)統(tǒng)一著裝、戴帽，清洗雙手。不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩戴戒指、手鏈、手鐲等飾品。
7.1清真食品專柜的設(shè)置與運(yùn)作必須符合國(guó)家和本省有關(guān)民族政策。
7.2經(jīng)營(yíng)清真類食品應(yīng)符合清真食品供應(yīng)的專攤、專人、專庫(kù)、專車的要求。
環(huán)境衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生。
1.1農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)符合gb14881的要求。
1.2農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)保持地面干燥、清潔，場(chǎng)內(nèi)無(wú)異味。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)應(yīng)無(wú)亂吊掛、亂張貼及垃圾堆積等現(xiàn)象。1.3對(duì)不可食用品應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，專用容器，每天回收，集中管理，統(tǒng)一處理。廢棄物需全部裝入垃圾袋不得外露，隨時(shí)將垃圾袋收集放到垃圾箱或垃圾房集中處理，并定期清洗，確保場(chǎng)內(nèi)購(gòu)物環(huán)境整潔有序。水產(chǎn)品零售點(diǎn)對(duì)交易過(guò)程中所產(chǎn)生的水產(chǎn)品廢棄物應(yīng)當(dāng)由農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)集中收集并及時(shí)處理。
2.1應(yīng)設(shè)專職食品衛(wèi)生監(jiān)督人員，建立從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度，每個(gè)相關(guān)從業(yè)人員均應(yīng)持有有效的健康證。2.2熟食品加工人員的個(gè)人衛(wèi)生與健康狀況應(yīng)符合gb14881。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造提升標(biāo)準(zhǔn)1.劃行歸市，合理布局；有利經(jīng)營(yíng)，方便購(gòu)買；使用美觀，便于清潔；通風(fēng)良好，光線明亮。
2.建筑消防設(shè)施應(yīng)符合有關(guān)要求。
3.出入口不少于兩個(gè)（寬度不少于4米），出入口處不設(shè)攤位。
4.地磚要吸水、防滑、易清潔，并向通道兩邊傾斜，內(nèi)墻和立柱四周貼瓷磚不低于1.8米。
5.場(chǎng)內(nèi)主要通道寬度不小于3米，購(gòu)物通道不小于2.5米，污物等其他通道不小于2米。
6.市場(chǎng)公廁達(dá)到二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，不得設(shè)在熟食經(jīng)營(yíng)區(qū)附近。
7.有專門(mén)休息區(qū)域。
8.進(jìn)出口處設(shè)立經(jīng)營(yíng)區(qū)域?qū)з?gòu)圖，設(shè)立公示欄、服務(wù)臺(tái)、復(fù)秤臺(tái)。
9.經(jīng)營(yíng)者亮證亮照經(jīng)營(yíng)，懸掛位置應(yīng)統(tǒng)一整齊，字號(hào)標(biāo)牌統(tǒng)一規(guī)范。中間攤位可利用立柱或集中懸掛證照，配置多媒體信息（證照）查詢系統(tǒng)。
10.設(shè)立市場(chǎng)監(jiān)控系統(tǒng)、電子屏幕系統(tǒng)。
11.設(shè)立農(nóng)藥殘留檢測(cè)室，面積不小于10平方米。
12.蔬菜、活魚(yú)、肉類等攤位的設(shè)置符合市場(chǎng)特點(diǎn)并與市場(chǎng)整體環(huán)境相協(xié)調(diào)，柜高、寬符合經(jīng)營(yíng)、購(gòu)買習(xí)慣，柜長(zhǎng)不小于1.5米。柜面外側(cè)設(shè)有護(hù)欄，高度5－10厘米；活魚(yú)攤位設(shè)置隔水護(hù)欄于魚(yú)池（盆）上沿越5－10厘米，并向攤內(nèi)傾斜，以防水外濺造成通道濕滑。有剖魚(yú)操作臺(tái)（也可設(shè)置專間）；肉類柜臺(tái)宜用厚質(zhì)木板鋪面，便于切割。用于剁、切肉的砧板可直接固定在原質(zhì)木板的臺(tái)面上，或在柜臺(tái)內(nèi)統(tǒng)一留有擺放砧板的位置。肉類區(qū)柜臺(tái)上方應(yīng)設(shè)有專門(mén)懸掛肉類產(chǎn)品的位置和長(zhǎng)度統(tǒng)一的掛鉤，便于整齊懸掛。肉類柜臺(tái)應(yīng)配合冷凍冷藏設(shè)備，提倡使用冷柜展賣。計(jì)量器具應(yīng)當(dāng)安置在消費(fèi)者容易看清的地方。
13.市場(chǎng)燈光明亮符合經(jīng)營(yíng)、購(gòu)物要求。主出入口應(yīng)設(shè)置應(yīng)急燈。
14.水管、電線要暗線鋪設(shè)（電線應(yīng)穿管）。攤位內(nèi)按經(jīng)營(yíng)要求單獨(dú)配置符合安全的用水、用電設(shè)備。
15.場(chǎng)內(nèi)上下水道應(yīng)確保通暢，采用沉井式暗渠（暗管）排水系統(tǒng)，并設(shè)防鼠隔離網(wǎng)和污物隔柵。主要通道與購(gòu)物通道交叉處應(yīng)設(shè)窨井，窨井間距不宜大于10米，柜臺(tái)內(nèi)側(cè)設(shè)地漏。污水排放符合gb8978的要求。
16.經(jīng)營(yíng)冷凍冷藏食品必須配備冷柜；冰鮮水產(chǎn)品要配備冰臺(tái)；豆制品、半制成品銷售要配備冷藏設(shè)施。
17.統(tǒng)一配置保潔桶等衛(wèi)生用具，垃圾入桶（箱），并集中設(shè)置規(guī)范的垃圾箱房。
18.活禽經(jīng)營(yíng)與其他農(nóng)產(chǎn)品分開(kāi)，為全封閉透明式營(yíng)業(yè)房，有獨(dú)立出入口，水禽與其他家禽相對(duì)隔離（相對(duì)隔離是指內(nèi)部經(jīng)營(yíng)區(qū)域相對(duì)分開(kāi)，設(shè)置物理隔離設(shè)施）。專用宰殺間的面積不小于10平方米，并配置盛血桶，熱水器、流動(dòng)水浸燙池。經(jīng)營(yíng)區(qū)應(yīng)配備通風(fēng)、排水設(shè)備、清潔消毒設(shè)施、操作臺(tái)及收集垃圾、廢棄物的加蓋容器，保持空氣流通新鮮，無(wú)異味、臭味外泄。
19.熟食鹵味、豆制品、醬菜等直接入口易污染食品設(shè)專間，面積符合衛(wèi)生規(guī)定要求。與活禽、活水魚(yú)柜臺(tái)、廁所、垃圾箱房的距離應(yīng)大于10米。前店后場(chǎng)的熟食鹵味專賣間使用面積不小于35平方米，其中經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的使用面積不小于15平方米，預(yù)進(jìn)消毒間不小于2平方米。其他專賣間的使用面積不小于8平方米。前店后場(chǎng)的鹵味專賣間應(yīng)設(shè)隔油池。熟食鹵味必須使用冷柜展示展賣。
20.市場(chǎng)內(nèi)部裝修原則上不吊頂。
21.統(tǒng)一市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)標(biāo)志。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理規(guī)范。
規(guī)范。
1.1農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)制定內(nèi)部管理制度，包括：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理人員工作制度、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理人員崗位目標(biāo)責(zé)任制度、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者守則、食用農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量責(zé)任制度、不合格商品退出銷毀制度、產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)場(chǎng)內(nèi)公示制度、商品預(yù)先賠付制度、市場(chǎng)消防安全管理制度、市場(chǎng)檔案管理制度、人員培訓(xùn)管理制度、環(huán)境衛(wèi)生管理制度等。
2.1鼓勵(lì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)經(jīng)銷經(jīng)過(guò)國(guó)家認(rèn)證的有機(jī)的、綠色的、無(wú)公害的農(nóng)產(chǎn)品。
2.2農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)在場(chǎng)內(nèi)明顯處設(shè)置檢測(cè)室，檢測(cè)室面積不小于10平方米，并配備專業(yè)檢驗(yàn)人員，配備檢測(cè)項(xiàng)目所需的快速定性檢測(cè)設(shè)備，每日必須對(duì)上市商品抽樣檢測(cè)，并公布檢測(cè)結(jié)果。
2.3場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)銷售豆制品、肉類、糧食及其制品、副食品等與人體健康和人身安全密切相關(guān)的商品，經(jīng)營(yíng)戶要索取有關(guān)證件并建立進(jìn)貨臺(tái)帳，建立農(nóng)產(chǎn)品銷售追溯制度。
3.1場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者必須持有有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照，經(jīng)營(yíng)豆制品和副食品等還必須同時(shí)領(lǐng)取衛(wèi)生許可證，不允許無(wú)證照經(jīng)營(yíng)，或超范圍經(jīng)營(yíng)。
4.1銷售各類商品應(yīng)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，標(biāo)價(jià)內(nèi)容真實(shí)明確、字跡清晰、貨簽對(duì)位、標(biāo)示醒目。4.2包裝類商品標(biāo)價(jià)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明品名、計(jì)價(jià)單位、產(chǎn)地、零售價(jià)等主要內(nèi)容，對(duì)于有規(guī)格、等級(jí)、質(zhì)地等要求的，還應(yīng)標(biāo)明規(guī)格、等級(jí)、質(zhì)地等項(xiàng)目。
4.3禁止價(jià)格欺詐、哄抬價(jià)格和低價(jià)傾銷等不正當(dāng)價(jià)格行為。5計(jì)量規(guī)范。
5.1市場(chǎng)內(nèi)必須使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)量器具，加強(qiáng)管理，定期校驗(yàn)，并向當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)申報(bào)備案。按期做好每年一次的計(jì)量器具強(qiáng)制檢定工作。
5.2票據(jù)、票證、商品標(biāo)識(shí)、價(jià)目表等應(yīng)正確使用國(guó)家法定計(jì)量單位。
6.1應(yīng)設(shè)立市場(chǎng)服務(wù)管理辦公室、廣播設(shè)施、顧客休息等服務(wù)設(shè)施。
7.1建立場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)檔案，公開(kāi)、公平、公正地管理場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者。場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，具有良好的社會(huì)信譽(yù)，無(wú)欺詐、違規(guī)經(jīng)營(yíng)、偷稅、漏稅、欠稅等情況。
攤位解析。
蔬菜攤位：起到調(diào)節(jié)整個(gè)市場(chǎng)人流的作用。一般分為階梯式和擋板略斜。臺(tái)面寬度1-2米之間。階梯式可使蔬菜的擺放顯得整齊美觀。在鋪臺(tái)面時(shí)，向地漏方向放3%坡度。
肉類攤位：起到吸引人流的作用。應(yīng)布置攤位臺(tái)、掛肉架、水龍頭、電子稱、冰柜、絞肉機(jī)。最好以冷藏箱展示。臺(tái)面做法為60厚預(yù)制板上鋪5厚橡膠防震墊，最上面鋪20厚白色聚乙烯板，臺(tái)面周圍30x40不銹鋼圍邊。
水產(chǎn)攤位：淡水產(chǎn)：主要為江河里的淡水魚(yú)類、蝦類、蟹類，一般把鮮活海蝦蟹也劃分在內(nèi)；海產(chǎn)類主要以冰凍海鮮為主；貝類：主要為蛤類、螺絲等。
豆制品攤位：屬于半成品或直接入口的商品，對(duì)其衛(wèi)生防疫要求相當(dāng)嚴(yán)格，距家禽水產(chǎn)攤位要有一定的隔離空間攤位一般以階梯式為主，有條件者采用冷藏式島柜更佳。
副食品攤位：以包廂為主，主要考慮其商品量大而多的特點(diǎn)，可分為柜臺(tái)式和走入式兩種。進(jìn)深小于3米，通常采用柜臺(tái)式后方設(shè)置儲(chǔ)藏空間；進(jìn)深大于3米，考慮營(yíng)業(yè)房利用率，走入式更佳。
鹵味營(yíng)業(yè)房：在市場(chǎng)里占據(jù)非常重要地位，是最能出產(chǎn)效益的類別，衛(wèi)生防疫要求相當(dāng)嚴(yán)格，能起到協(xié)調(diào)整個(gè)市場(chǎng)人流的作用。分為經(jīng)營(yíng)區(qū)（設(shè)收銀窗口或收款通道）、制作區(qū)、預(yù)進(jìn)間（可分一次和兩次預(yù)進(jìn)，場(chǎng)地有限只保留二次預(yù)進(jìn)）三部分。
家禽攤位：對(duì)周邊攤位有很大限制，豆制品和鹵味等衛(wèi)生要求較高種類不能放在旁邊，地點(diǎn)選擇最好和內(nèi)部脫開(kāi)，有獨(dú)立的進(jìn)出口和排風(fēng)措施（最好能夠自然通風(fēng)），最好貼近衛(wèi)生間，以便家禽糞便流入化糞池。分為經(jīng)營(yíng)區(qū)和屠宰間，經(jīng)營(yíng)區(qū)和屠宰間都需劃分水禽、旱禽兩類，經(jīng)營(yíng)區(qū)需設(shè)置禽籠、水龍頭、排水溝、壁扇，有條件的可安裝空調(diào)。展示籠與前面墻或玻璃應(yīng)距離30左右。一個(gè)家禽設(shè)一個(gè)窗口，分單層和雙層，客戶在屠宰間窗口等候取禽。屠宰間應(yīng)布置殺雞設(shè)備、燙毛桶、拔大毛、拔小毛。剖肚臺(tái)、集毛池、通風(fēng)設(shè)備，殺白禽和毛禽分開(kāi)，避免二次污染。
水果攤位：有攤位式和包廂式兩種。攤位式按階梯模式設(shè)置臺(tái)面，寬度1-2米。
排水是核心，一定要暢通。好的排水要做到以下幾點(diǎn)：
地面積水能快速排干，建議按“鯽魚(yú)背”式地坪設(shè)計(jì)。暗溝不積淤、不堵塞，下水口要大，最好設(shè)集水井。
設(shè)置不破壞地面整體美觀的排水明溝。無(wú)地下室，地梁埋設(shè)深度低，可以有效組織排水溝。新建市場(chǎng)地溝在過(guò)梁處排水管要大。
通風(fēng)要關(guān)注，設(shè)計(jì)中原則是：保證市場(chǎng)無(wú)異味，盡量使內(nèi)部空氣流通。
解決好整體通風(fēng)、家禽水產(chǎn)的機(jī)械排水、鹵味制作間的排煙排風(fēng)是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)通風(fēng)三大要點(diǎn)。
市場(chǎng)內(nèi)整體通風(fēng)比較重要，一般層高6米以上，建筑物跨度小于24米的，窗戶自然通風(fēng)即可。層高小于6米且跨度較大時(shí)最好設(shè)置風(fēng)管式通風(fēng)或誘導(dǎo)式風(fēng)機(jī)以增加室內(nèi)空氣流動(dòng)量。在家禽屠宰及銷售區(qū)設(shè)置機(jī)械通風(fēng)，家禽區(qū)選址也相當(dāng)關(guān)鍵。
鹵味的排風(fēng)是必須設(shè)置的，制作間排風(fēng)必須直接通向建筑物最高點(diǎn)高空排放，且做油煙凈化處理，防止對(duì)空氣的污染。
逛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（精選15篇）篇四
1.積極履行本單位有關(guān)規(guī)定，宣傳農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理的有關(guān)規(guī)定，維護(hù)市場(chǎng)秩序，向上級(jí)提出市場(chǎng)建設(shè)方面合理化建議。2.禮貌待人，文明管理，熱情為商戶、消費(fèi)者排憂解難；調(diào)解交易糾紛，妥善處理管理中的問(wèn)題。
3.負(fù)責(zé)市場(chǎng)環(huán)境清潔衛(wèi)生監(jiān)督管理工作，杜絕市場(chǎng)衛(wèi)生出現(xiàn)問(wèn)題。4.按規(guī)定征收市場(chǎng)攤位費(fèi)、保安費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)等收費(fèi)，做到票錢(qián)相符，日清月結(jié)，及時(shí)上交。
5.調(diào)查集市貿(mào)易情況，掌握市場(chǎng)行情，合理科學(xué)地對(duì)市場(chǎng)攤位進(jìn)行布局，有計(jì)劃地對(duì)市場(chǎng)攤位進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)，提高市場(chǎng)利用率和經(jīng)濟(jì)效益。
6.秉公辦事，負(fù)責(zé)接待和處理市場(chǎng)管理方面的商戶及群眾來(lái)信來(lái)訪，發(fā)現(xiàn)重大問(wèn)題及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
收費(fèi)員。
1.嚴(yán)格遵守物業(yè)公司及財(cái)務(wù)部制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從本部門(mén)及物業(yè)公司上級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)。
2.負(fù)責(zé)關(guān)于收費(fèi)方面各種相關(guān)信息資料的收集、整理和分析，報(bào)財(cái)務(wù)部參閱。
3.熟練掌握物業(yè)收費(fèi)流程，按時(shí)完成每月商戶物業(yè)管理費(fèi)及代收費(fèi)等費(fèi)用賬單的計(jì)算、錄入，并將收費(fèi)明細(xì)賬單清晰、無(wú)誤地存檔。
4.負(fù)責(zé)繳費(fèi)情況的統(tǒng)計(jì)工作，編制各種物業(yè)繳費(fèi)情況統(tǒng)計(jì)表。
5.負(fù)責(zé)零星費(fèi)用的收款工作，負(fù)責(zé)收據(jù)的領(lǐng)用、保管，為商戶開(kāi)收據(jù)，并建立收據(jù)使用登記表。
6.接受商戶有關(guān)費(fèi)用收繳情況的查詢，為商戶保守秘密；按規(guī)定收取費(fèi)用，不得自定標(biāo)準(zhǔn)。
7.及時(shí)將商戶欠費(fèi)情況反饋給公司財(cái)務(wù)部，督促其追繳欠費(fèi)；對(duì)于屢催不繳的業(yè)主，要及時(shí)報(bào)告給領(lǐng)導(dǎo)，以便采取措施。
8.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
保安。
1.保安員上崗時(shí)，應(yīng)著裝整齊，不遲到、早退，不得當(dāng)班飲酒或酒后上崗、不在指定區(qū)域吸煙、下棋等，當(dāng)班期間不得睡覺(jué)、竄崗、脫崗。
2.白日、夜間值班巡邏，確保市場(chǎng)內(nèi)財(cái)產(chǎn)安全完整不受損失。
3.進(jìn)出車輛憑出門(mén)證通行，檢查通行手續(xù)，無(wú)通行手續(xù)不放行。
4.對(duì)外來(lái)車量及其它車輛擅自進(jìn)場(chǎng)作業(yè)、停放予以勸離、處罰或依法扣留。
5.對(duì)個(gè)別商戶未經(jīng)批準(zhǔn)私自占用本攤位以外的攤位、道路予以制止。
6.市場(chǎng)墻外、貼墻私搭建筑物、堆碼雜物及時(shí)制止，視情況程度及時(shí)上報(bào)。
7.對(duì)惡意拖欠物業(yè)費(fèi)、水電費(fèi)、租賃費(fèi)的商戶，協(xié)助管理員收費(fèi)人員予以催收。
8.協(xié)助管理員巡查水電、消防、安全設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)維修處置、及時(shí)上報(bào)。
9.維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，防范欺行霸市場(chǎng)行為出現(xiàn)，協(xié)助管理員調(diào)解商戶之間、商戶客戶之間糾紛，及時(shí)化解矛盾并提供咨詢服務(wù)。
10.做好市場(chǎng)與外部各單位、個(gè)人之間相處關(guān)系，創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。
11.物業(yè)公司和管理員交辦的其它符合基本職責(zé)范圍的工作。
12.嚴(yán)禁收受財(cái)物，吃拿卡要，影響公司形象。
保潔員。
1.市場(chǎng)保潔員應(yīng)統(tǒng)一著裝。遵守上下班時(shí)間，分工明確、責(zé)任落實(shí)，實(shí)行責(zé)任區(qū)域管理。
2.保潔員應(yīng)實(shí)施不間斷保潔，垃圾日產(chǎn)日清。
3.保潔員要及時(shí)清倒垃圾桶內(nèi)的垃圾，垃圾容器四周無(wú)遺灑物。保持市場(chǎng)內(nèi)外整潔優(yōu)美，無(wú)痰跡、無(wú)污水、無(wú)蚊蠅孳生地、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)亂貼小廣告、無(wú)亂寫(xiě)亂畫(huà)、無(wú)亂掛雜物、無(wú)衛(wèi)生死角。
4.保潔員要將定期做好市場(chǎng)消殺工作，市場(chǎng)全面打藥，防止蚊蠅孳生，進(jìn)行防疫消毒。
5.保潔員要大力宣傳環(huán)境衛(wèi)生法律、法規(guī)，提高商戶的衛(wèi)生意識(shí)，不斷提高市場(chǎng)文明程度和環(huán)境衛(wèi)生的整體水平。
6.保潔員應(yīng)協(xié)助市場(chǎng)管理人員做好市場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)督工作，對(duì)違反市場(chǎng)衛(wèi)生管理規(guī)定的行為要及時(shí)報(bào)告市場(chǎng)管理人員。
7.市場(chǎng)內(nèi)的保潔工具實(shí)行包干管理，由保潔員自行負(fù)責(zé)看管，不得故意損壞、丟失，不得挪做他用。
逛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（精選15篇）篇五
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是人們?nèi)粘Ｉ钪凶钪匾馁?gòu)物場(chǎng)所之一，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的銷售離不開(kāi)一個(gè)優(yōu)越的平臺(tái)。隨著國(guó)家對(duì)“三農(nóng)”問(wèn)題的重視，政府為提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益，減輕農(nóng)民生活負(fù)擔(dān)，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的環(huán)境、布局、設(shè)施、管理水平和服務(wù)意思要求也逐步提高，由此農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)企業(yè)也需要不斷提要設(shè)計(jì)水平。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與其他商業(yè)業(yè)態(tài)一樣具有眾多屬性和明晰的社會(huì)地位，但主要的屬性有兩個(gè)方面，一是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)物業(yè)的擁有者和商品經(jīng)營(yíng)者追求租賃和經(jīng)營(yíng)收益的最大化，使其具有明顯的經(jīng)濟(jì)屬性；二是作為城鄉(xiāng)居民“菜籃子”商品供應(yīng)的主要場(chǎng)所，它同時(shí)太具有社會(huì)性和很強(qiáng)的公益性。就其社會(huì)地位而言，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與其他商業(yè)業(yè)態(tài)的功能相比，社會(huì)價(jià)值的取向更能體現(xiàn)政府形象，政府通常將其作為“民生工程”、“再就業(yè)工程”、“三農(nóng)問(wèn)題”、“菜籃子”等工作的平臺(tái)，以此促進(jìn)城市發(fā)展，展示城市形象，構(gòu)建和諧社會(huì)。
1.面積。
設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)過(guò)程中，要考慮如何將客戶場(chǎng)地面積進(jìn)行最合理的分配，每一平方都對(duì)客戶的經(jīng)濟(jì)效益有很大的影響。越多的攤位，客戶的效益也越多，所以對(duì)攤位面積精確計(jì)算和合理劃分十分重要。
2.布局。
布局調(diào)整涉及兩個(gè)問(wèn)題：一是核心業(yè)種與非核心業(yè)種相互搭配，這兩種類型業(yè)種相互搭配可帶旺整個(gè)市場(chǎng)的人氣，避免市場(chǎng)出現(xiàn)死角；二是業(yè)種位置擺放，合理的位置擺放有利于釋放核心業(yè)種的最大市場(chǎng)價(jià)值，也有利于突出非核心業(yè)種應(yīng)有的市場(chǎng)價(jià)值，總體上有利于提高市場(chǎng)的形象。作為市場(chǎng)物業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理公司必須隨時(shí)掌握消費(fèi)者對(duì)商品的購(gòu)買取向以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)各種業(yè)種的贏利能力，適時(shí)指導(dǎo)推出每個(gè)市場(chǎng)業(yè)種所占物業(yè)比例的規(guī)劃，引進(jìn)市場(chǎng)潛力大的新業(yè)種，不斷挖潛農(nóng)貿(mào)更多的市場(chǎng)價(jià)值。
3.裝修。
市場(chǎng)裝修也尤為重要，好似人要衣裝，市場(chǎng)裝修也給農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)穿上了一件靚麗的“大衣”，裝修的好差直接影響消費(fèi)者的視覺(jué)感官，影響消費(fèi)者是否決定在這處購(gòu)物。專業(yè)的裝修可以勾起消費(fèi)者購(gòu)物的欲望，反之則不然。
1.蔬菜柜臺(tái)鼓勵(lì)分組、階梯擺放式設(shè)計(jì)。柜臺(tái)高度宜為0.7米，并且以0.05米至0.08米呈階梯設(shè)計(jì)，一般設(shè)計(jì)為兩層。每列柜臺(tái)宜設(shè)商位數(shù)4個(gè)，分2組，每組柜臺(tái)中間設(shè)寬度為0.5米的入口。
2.肉類區(qū)柜臺(tái)宜用厚質(zhì)塊木鋪面，用于現(xiàn)剁的砧板或直接設(shè)置在厚質(zhì)塊木的臺(tái)面上，或在柜臺(tái)內(nèi)統(tǒng)一設(shè)置擺放砧板的架子。
3.鮮活水產(chǎn)交易區(qū)柜臺(tái)高度為0.3米至0.5米，上面擺放統(tǒng)一設(shè)置的蓄養(yǎng)容器或直接砌成磚砼結(jié)構(gòu)、玻璃鋼式的蓄養(yǎng)池。
4.冰凍水產(chǎn)品交易區(qū)，臺(tái)面采用不銹鋼結(jié)構(gòu)或磚砼結(jié)構(gòu)，外沿設(shè)不低于0.03米的止邊，臺(tái)面上加裝多空不銹鋼板或使用統(tǒng)一瓷盆，臺(tái)內(nèi)預(yù)留冷藏柜的位置。
5.裸露豆制品、糧食制品中的機(jī)面、皮子、糕點(diǎn)和醬菜等，應(yīng)采用玻璃半封閉式或其他防塵、防蠅設(shè)施。
6.熟食鹵品區(qū)統(tǒng)一采用透明的玻璃封面設(shè)計(jì)，應(yīng)設(shè)收款專窗。通往銷售區(qū)室內(nèi)應(yīng)有更衣、洗手、消毒燈設(shè)施。
7.活禽區(qū)要相對(duì)的獨(dú)立封閉，有獨(dú)立的通風(fēng)和排水設(shè)施。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)排水問(wèn)題。
1.場(chǎng)內(nèi)下水道不得設(shè)明溝，采用沉井式暗渠（暗管）排水系統(tǒng)。主通道與次通道交叉處設(shè)窨井，窨井間距不宜大于8米，柜臺(tái)內(nèi)側(cè)應(yīng)設(shè)地漏。
2.柜臺(tái)外地面排水槽寬度0.05米至0.08米，弧度深度0.03米至0.05米，用易清洗消毒的材料制作并設(shè)地漏。
3.污水排放系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)按環(huán)保要求過(guò)濾處理設(shè)施，符合gb9878污水排放標(biāo)準(zhǔn)。熟食鹵味、水產(chǎn)、冰凍、禽類經(jīng)營(yíng)區(qū)的污水排放應(yīng)增設(shè)隔渣過(guò)濾設(shè)施。
供電、通風(fēng)、消防的設(shè)置。
1.供電。
配備符合用電負(fù)荷要求的供電設(shè)施。供電設(shè)施用符合節(jié)能、安全等相關(guān)技術(shù)要求。符合低壓電器要求使用電源插座，水產(chǎn)區(qū)使用防水插座。
2.通風(fēng)。
室內(nèi)沒(méi)1000平方米應(yīng)安裝2.2千瓦低噪音抽送風(fēng)設(shè)施。活禽區(qū)須設(shè)排風(fēng)換氣設(shè)施。非單體建筑的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，四周應(yīng)設(shè)有氣窗，以保持室內(nèi)自然通風(fēng)良好。
3.消防。
建筑消防設(shè)施應(yīng)符合gb50016和gb50222設(shè)計(jì)防火規(guī)范的要求。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)配置必要的消防器具，以防火災(zāi)引起不必要的經(jīng)濟(jì)損失。
我杭州一鴻建筑設(shè)計(jì)咨詢有限公司，從事各類的市場(chǎng)設(shè)計(jì)10多年，與中國(guó)市場(chǎng)研究院（華東分院）共同成立“一鴻農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)研究中心”，是專業(yè)從事農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)研究的機(jī)構(gòu)。現(xiàn)擁有國(guó)家一、二級(jí)注冊(cè)師、工程技術(shù)人員及專家團(tuán)隊(duì)50余人，設(shè)計(jì)理念前衛(wèi),技術(shù)力量雄厚，是浙江省工商協(xié)會(huì)、杭州市貿(mào)易局、杭州市場(chǎng)協(xié)會(huì)推薦的專業(yè)設(shè)計(jì)單位。
選整理出240多項(xiàng)市場(chǎng)設(shè)計(jì)專利技術(shù)、18項(xiàng)新型技術(shù)、20多項(xiàng)新產(chǎn)品，編制了10項(xiàng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)外推廣，在浙江、上海、廣東、江蘇、湖北、山東等20多個(gè)省市推廣了800個(gè)市場(chǎng)，總面積達(dá)2800多畝；成功策劃并設(shè)計(jì)的四星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)50余家。浙江省內(nèi)大型市場(chǎng)就超過(guò)400余家，現(xiàn)每年以200家左右的速度增長(zhǎng)。其中，浙江省杭州萬(wàn)壽亭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在市貿(mào)易局組織的市場(chǎng)提升改造設(shè)計(jì)評(píng)比中，榮獲優(yōu)秀票得票率第一名。同時(shí)，在杭州市樣板市場(chǎng)評(píng)比中，杭州萬(wàn)壽亭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、杭州東山弄農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、杭州刀矛巷農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、杭州江南豪園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等多次獲“樣板市場(chǎng)”的榮譽(yù)稱號(hào)。業(yè)精于勤，形成于思，我們滿腔熱情地工作，孜孜不倦的學(xué)習(xí)，本著專業(yè)設(shè)計(jì)、精心服務(wù)人民的企業(yè)精神，愿為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造及提升設(shè)計(jì)奉獻(xiàn)綿薄之力。
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逛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（精選15篇）篇六
星期六的早晨，我跟爸爸興致勃勃地又逛了一次楚江大市場(chǎng)。
縣城的早晨顯得有些冷冷清清，可這時(shí)的楚江大市場(chǎng)卻熱鬧極了，人來(lái)人往的。
來(lái)到楚江大市場(chǎng)的第一層——鮮肉區(qū)，映入眼簾的盡是新鮮的肉。豬肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚(yú)肉、羊肉、狗肉……真是應(yīng)有盡有。沒(méi)走多遠(yuǎn)，我們又進(jìn)入了鮮活區(qū)，這里“喔喔喔”和“嘎嘎嘎”的叫聲此起彼伏。我對(duì)魚(yú)池中的黃鱔和大鱉產(chǎn)生了濃厚的興趣，情不自禁地用手撫摸它們，那種滑滑的感覺(jué)真爽啊！
接著我們走上楚江大市場(chǎng)的第二層——蔬菜區(qū)，這里擺滿了各種各樣的蔬菜瓜果。苦瓜、絲瓜、黃瓜、冬瓜、西瓜、南瓜和哈密瓜，白菜、菠菜、芹菜、椰菜、花菜、香菜、韭菜、芥菜和卷心菜，紅椒、青椒、黃椒和花椒，豌豆、青豆、蠶豆、紅豆、綠豆、黃豆、土豆和四季豆……可謂五彩繽紛，讓人賞心悅目。人們?cè)跀偽簧峡梢噪S心所欲地挑選自己喜歡的鮮嫩蔬菜。
穿行在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，我一直在想：生活在一個(gè)物資豐富的幸福時(shí)代，是我們的幸運(yùn)。我們一定要珍惜這來(lái)之不易的美好生活，好好學(xué)習(xí)！
逛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（精選15篇）篇七
4.1.1農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)選址應(yīng)當(dāng)符合當(dāng)?shù)爻青l(xiāng)建設(shè)總體規(guī)劃和土地利用規(guī)劃，按浙江省工程建設(shè)規(guī)范城市居住區(qū)公共服務(wù)設(shè)施設(shè)置有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
生產(chǎn)或貯存易燃、易爆、有毒等危險(xiǎn)品的場(chǎng)所4.2建筑。
4.2.1鼓勵(lì)新建農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)選擇單體建筑或非單體建筑中相對(duì)獨(dú)立的場(chǎng)地。4.2.2新建農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)土建結(jié)構(gòu)應(yīng)采用符合國(guó)家建筑、安全、消防等要求的鋼筋混凝土或新型材質(zhì)結(jié)構(gòu)。
4.2.3農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)具有良好的通風(fēng)條件，室內(nèi)寬敞明亮，自然采光好。樓層式市場(chǎng)必須設(shè)有運(yùn)輸貨物的專用電梯。
4.2.4農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)出口不少于2個(gè)，主要出入口門(mén)的寬度不小于4m。4.2.5新建農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，單體建筑的層高不小于6米；非單體建筑的層高不小于10米。場(chǎng)內(nèi)主通道寬度不小于3米，購(gòu)物通道不小于2.5米,污物等其他通道寬度不小于2米。
4.3.1農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)面積根據(jù)規(guī)劃區(qū)域的居住人口、服務(wù)半徑、消費(fèi)需求等因素確定。其中，城市建成區(qū)及縣城的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商業(yè)用房面積不低于2000平方米，其他地方的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商業(yè)用房面積不低于500平方米。
4.3.2城市建成區(qū)及縣城的新建農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，配套設(shè)有機(jī)動(dòng)車、非機(jī)動(dòng)車停放場(chǎng)地和內(nèi)部倉(cāng)庫(kù)。停車場(chǎng)占商業(yè)用房面積的20%以上，中心城市市場(chǎng)的停車場(chǎng)面積根據(jù)需要適當(dāng)增加。4.3.3農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)布局結(jié)構(gòu)比例宜為：攤位面積55%、通道面積35%、輔助面積10%。4.4裝修4.4.1農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)地面應(yīng)鋪設(shè)防滑地磚，并符合吸水、防滑、易清掃的要求，向通道兩邊傾斜。
4.4.2農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)墻（含立柱四周）應(yīng)貼墻面磚，高度不低于1.8米。4.4.3農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)房頂可采用防霉涂料，或吊頂應(yīng)當(dāng)采用燃燒性能為a級(jí)的裝修材料。
5.1市場(chǎng)按照商品種類劃行歸市設(shè)置交易區(qū)。交易區(qū)布局合理，分區(qū)標(biāo)志清晰。同類商品區(qū)域設(shè)置要相對(duì)集中。市場(chǎng)內(nèi)根據(jù)需要設(shè)置農(nóng)民自產(chǎn)自銷交易區(qū)。
5.2活禽經(jīng)營(yíng)區(qū)要相對(duì)獨(dú)立，與其他經(jīng)營(yíng)區(qū)域隔開(kāi)，相隔間距不得小于5米。5.3經(jīng)營(yíng)早點(diǎn)或快餐配套服務(wù)應(yīng)相對(duì)集中設(shè)置在專門(mén)區(qū)域，以1-2家為宜，周圍不得有污水或其他污染源，20米范圍內(nèi)不得經(jīng)營(yíng)、貯運(yùn)鮮活家禽。5.4農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)腌臘制品、熟食鹵品、醬菜調(diào)味品、糧油制品、南北貨食品的宜設(shè)專柜或?qū)ｉg。鼓勵(lì)引進(jìn)品牌連鎖企業(yè)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)肉類、活禽、豆制品、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品。
5.5熟食鹵品、豆制品、醬菜等直接入口食品的柜臺(tái)距離活禽專柜、廁所、垃圾房的間隔應(yīng)大于20米。
5.6市場(chǎng)內(nèi)禁設(shè)現(xiàn)炒現(xiàn)賣柜臺(tái)，不準(zhǔn)銷售現(xiàn)炒現(xiàn)賣食品。5.7不屬本標(biāo)準(zhǔn)3.1條款規(guī)定的商品不得在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)。
5.8有條件的市場(chǎng)可以設(shè)置獨(dú)立的凈菜處理室，配備給排水設(shè)施、清洗水池、操作臺(tái)及垃圾收集設(shè)施等，在蔬菜上市前進(jìn)行無(wú)泥沙、無(wú)腐葉、無(wú)根須、無(wú)過(guò)部門(mén)按有關(guān)要求集中處理。
8.4.1豆制品銷售必須持有當(dāng)日定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)出具的合格憑證。8.4.2豆制品須分類陳列，擺放整齊。
8.4.3豆制品銷售前后必須做好設(shè)施設(shè)備、及周圍環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作，未銷售完的豆制品應(yīng)放入冷柜貯藏。8.5熟食鹵品8.5.1生、熟食品應(yīng)分開(kāi)放置，制作原料應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求。8.5.2室內(nèi)應(yīng)配備消毒設(shè)備，專用放置或展示容器（具）、冷藏與空調(diào)等設(shè)施，并符合食品衛(wèi)生要求。要有完善的防蠅、防鼠設(shè)施，并做到無(wú)鼠、蠅、蟑螂侵害。
8.5.3采用食品袋密封包裝或密封型容器包裝。8.5.4熟食從業(yè)人員上崗時(shí)應(yīng)統(tǒng)一著裝、戴帽，清洗雙手。不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩戴戒指、手鏈、手鐲等飾品。
8.6.1直接入口的醬腌菜應(yīng)當(dāng)加蓋銷售，并配備有防蠅、防鼠等設(shè)施，做到無(wú)鼠、蠅、蟑螂侵害。
8.6.2嚴(yán)禁用手直接觸摸食品。8.7清真食品。
10.1.1農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)符合gb14881的要求。
10.1.2農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)保持地面干燥、清潔，場(chǎng)內(nèi)無(wú)異味。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)應(yīng)無(wú)亂吊。
掛、亂張貼及垃圾堆積等現(xiàn)象。
10.2.1應(yīng)設(shè)專職食品衛(wèi)生監(jiān)督人員，建立從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度，每個(gè)相關(guān)從業(yè)人員均應(yīng)持有有效的健康證。
11.1.1農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)制定內(nèi)部管理制度，包括：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理人員工作制度、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理人員崗位目標(biāo)責(zé)任制度、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者守則、食用農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量責(zé)任制度、不合格商品退出銷毀制度、產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)場(chǎng)內(nèi)公示制度、商品預(yù)先賠付制度、市場(chǎng)消防安全管理制度、市場(chǎng)檔案管理制度、人員培訓(xùn)管理制度、環(huán)境衛(wèi)生管理制度等。
11.2.1鼓勵(lì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)經(jīng)銷經(jīng)過(guò)國(guó)家認(rèn)證的有機(jī)的、綠色的、無(wú)公害的農(nóng)產(chǎn)品。
11.2.2農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)在場(chǎng)內(nèi)明顯處設(shè)置檢測(cè)室，檢測(cè)室面積不小于10平方米，并配備專業(yè)檢驗(yàn)人員，配備檢測(cè)項(xiàng)目所需的快速定性檢測(cè)設(shè)備，每日必須對(duì)上市商品抽樣檢測(cè)，并公布檢測(cè)結(jié)果。
11.2.3場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)銷售豆制品、肉類、糧食及其制品、副食品等與人體健康和人身安全密切相關(guān)的商品，經(jīng)營(yíng)戶要索取有關(guān)證件并建立進(jìn)貨臺(tái)帳，建立農(nóng)產(chǎn)品銷售追溯制度。
11.2.4不得銷售摻雜摻假、以次充好、假冒偽劣、過(guò)期失效、變質(zhì)等不合格商品。
11.4.1銷售各類商品應(yīng)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，標(biāo)價(jià)內(nèi)容真實(shí)明確、字跡清晰、貨簽對(duì)位、標(biāo)示醒目。
11.5.1市場(chǎng)內(nèi)必須使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)量器具，加強(qiáng)管理，定期校驗(yàn)，并向當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)申報(bào)備案。按期做好每年一次的計(jì)量器具強(qiáng)制檢定工作。
11.5.2票據(jù)、票證、商品標(biāo)識(shí)、價(jià)目表等應(yīng)正確使用國(guó)家法定計(jì)量單位。11.5.3經(jīng)營(yíng)者銷售商品應(yīng)凈重秤量，公平秤復(fù)秤要做好商品校秤記錄，提供校秤憑證，定期公布校秤結(jié)果。11.6服務(wù)規(guī)范11.6.1應(yīng)設(shè)立市場(chǎng)服務(wù)管理辦公室、廣播設(shè)施、顧客休息等服務(wù)設(shè)施。11.6.2應(yīng)設(shè)立服務(wù)臺(tái)，并在市場(chǎng)顯著位置設(shè)置投訴箱，公布投訴電話。必須設(shè)置預(yù)陪基金，實(shí)行先行賠償制度。
11.6.3應(yīng)設(shè)立宣傳欄、公示欄、電子公平秤、導(dǎo)購(gòu)圖、商品區(qū)域標(biāo)志及商位號(hào)牌。有條件的市場(chǎng)可設(shè)立價(jià)格行情顯示屏。11.7信用規(guī)范11.7.1建立場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)檔案，公開(kāi)、公平、公正地管理場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者。場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，具有良好的社會(huì)信譽(yù)，無(wú)欺詐、違規(guī)經(jīng)營(yíng)、偷稅、漏稅、欠稅等情況。
11.7.2市場(chǎng)舉辦者可以開(kāi)展優(yōu)秀經(jīng)營(yíng)戶或誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)戶的評(píng)選活動(dòng),對(duì)信譽(yù)差的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行曝光公示，情節(jié)嚴(yán)重的，清退出場(chǎng)。
逛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（精選15篇）篇八
啊，今天的收獲真大，我學(xué)會(huì)了自己買(東西)菜，還知道(了解了農(nóng)貿(mào))菜市場(chǎng)長(zhǎng)(一些情況)什么樣子，也學(xué)會(huì)了怎么挑選(商品)好菜。(第一次買東西的感覺(jué)真好，)以后也要做更多的第一次。(通榆縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)四年一班吳奇軒)。
逛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（精選15篇）篇九
為了提升城市品位形象，給市民及經(jīng)營(yíng)戶創(chuàng)造一個(gè)安全、舒適、便利的購(gòu)物經(jīng)營(yíng)環(huán)境，市政府將原景興瓷廠地址定為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造項(xiàng)目用地，并將該項(xiàng)目列為20xx年為民辦實(shí)事項(xiàng)目之一。20xx年8月，江西博能房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司通過(guò)招拍掛的方式獲取了該項(xiàng)目開(kāi)發(fā)建設(shè)資格。通過(guò)兩年多的努力，新建戴家弄農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已落成并裝修完畢，具備投入使用的條件。建成后的新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的設(shè)計(jì)和布局借鑒廣州市區(qū)新型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建筑模式，并引進(jìn)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理模式，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)部格局進(jìn)行合理安排，共設(shè)置攤位212個(gè)，基本滿足現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)戶的拆遷安置需要。
為確保戴家弄農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)順利搬遷，根據(jù)市政府領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，特制定如下工作方案。
建議由市政府指定專人擔(dān)任拆遷工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，市建設(shè)局、國(guó)土局、工商局、公安局、城管支隊(duì)、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)服務(wù)中心、焦化廠、博能房地產(chǎn)公司、日新物業(yè)公司為成員單位，負(fù)責(zé)市場(chǎng)搬遷一切事務(wù)。
1、準(zhǔn)備階段（20xx年3月1日―26日）。
（1）、頒布農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)拆遷公告（市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)服務(wù)中心已于3月12日發(fā)布公告）。
（2）、做好經(jīng)營(yíng)戶的宣傳工作和新市場(chǎng)開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備工作，并與經(jīng)營(yíng)戶簽好攤位租賃管理協(xié)議，使經(jīng)營(yíng)戶在限期內(nèi)完成搬遷工作。
2、搬遷階段（3月27日―28日）。
（1）、對(duì)臨時(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行整體搬遷。
（2）、全面拆除臨時(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
3、整治規(guī)范階段（3月28日―4月30日）。
（1）、加強(qiáng)對(duì)新市場(chǎng)的管理和服務(wù)。
（2）、加大對(duì)市場(chǎng)周邊秩序的整頓，杜絕出現(xiàn)馬路市場(chǎng)。
1、市工商局。
依法變更原臨時(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶搬入新市場(chǎng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，加強(qiáng)新市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)戶的管理和服務(wù)。
2、市公安局。
積極配合，全力做好市場(chǎng)搬遷的治安工作。
3、城管支隊(duì)。
（1）、加大對(duì)市場(chǎng)周邊秩序的整頓，堅(jiān)決杜絕馬路市場(chǎng)。
（2）、做好臨時(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)拆除后的管理，依法取締流動(dòng)攤擔(dān)和占道經(jīng)營(yíng)。
（3）、組織人員對(duì)臨時(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)施進(jìn)行整體搬遷拆除。
4、焦化廠。
負(fù)責(zé)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周邊的臨時(shí)道路開(kāi)通工作，方便經(jīng)營(yíng)戶及當(dāng)?shù)鼐用襁M(jìn)入市場(chǎng)，滿足市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的道路的需求。
5、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)服務(wù)中心。
（1）、發(fā)布農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)搬遷公告。（3月12日已發(fā)公告）。
（2）、參與經(jīng)營(yíng)戶搬遷座談動(dòng)員，協(xié)調(diào)解決經(jīng)營(yíng)戶反映的搬遷相關(guān)問(wèn)題。
（3）、解除臨時(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)承包戶的承包經(jīng)營(yíng)關(guān)系。
6、博能房地產(chǎn)公司。
（1）、參與經(jīng)營(yíng)戶搬遷動(dòng)員座談，聽(tīng)取相關(guān)設(shè)施改進(jìn)意見(jiàn)。
（2）、完善市場(chǎng)配套設(shè)施，確保市場(chǎng)正常運(yùn)營(yíng)的需要。
7、日新物業(yè)管理公司。
（1）、組織經(jīng)營(yíng)戶座談會(huì)，聽(tīng)取經(jīng)營(yíng)戶有關(guān)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)和管理的意見(jiàn)。
（2）、做好市場(chǎng)內(nèi)攤位的規(guī)劃，根據(jù)市場(chǎng)行情及新市場(chǎng)的具體情況制定合理的攤位價(jià)格。
（3）、與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶簽定租賃經(jīng)營(yíng)管理協(xié)議。
（4）、依照行業(yè)法規(guī)及政府相關(guān)規(guī)定做好新市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)及管理工作。
逛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（精選15篇）篇十
今天，我和媽媽去了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，市場(chǎng)外面有許多攤位，都是水果攤位，賣水果的。
我們走到一個(gè)攤位，攤主熱情的問(wèn)：“請(qǐng)問(wèn)你們要買點(diǎn)什么？”我和媽媽看了一下，黃澄澄的梨子，紅通通的蘋(píng)果，又大又長(zhǎng)的香蕉，還有大大的.一椰子。媽媽說(shuō)：“我來(lái)看看椰子好不好”說(shuō)完，拿了個(gè)椰子拍了拍，又聞了聞，想想便說(shuō):"好，買一個(gè)!”我們?cè)谵r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)包飽覽了水果，我們有聽(tīng)見(jiàn)有人吆喝這賣青菜，我們就走過(guò)去看了。
“買白菜了，剛剛摘的，很新鮮?！钡曛鬟汉戎Ｎ覀冏呱先タ?，一顆顆白菜水淋淋的，像一塊翡翠。媽媽有仔細(xì)的看了看，發(fā)現(xiàn)一條青色的毛毛蟲(chóng)，我又幫媽媽挑了棵好白菜，媽媽仔細(xì)看了看說(shuō)：“這棵白菜不錯(cuò)?！闭f(shuō)完立即付錢(qián)。我想吃西紅柿蛋湯，便拿了一個(gè)西紅柿哈兩雞蛋，說(shuō)：“西紅柿蛋湯?！眿寢層指读隋X(qián)。我們有聽(tīng)見(jiàn)有人賣雞，就走了過(guò)去。
我的眼睛發(fā)現(xiàn)了大公雞，神氣十足，威風(fēng)凜凜地站在雞群里，我想吃紅燒公雞，便拉了拉媽媽的衣服，指了指大公雞，媽媽立刻心神領(lǐng)會(huì)，付了買公雞的錢(qián)。
我們滿載而歸！
逛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（精選15篇）篇十一
今天早晨，陽(yáng)光明媚，媽媽帶我去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，首先映入我眼簾的是蔬菜攤。蔬菜攤里種類繁多；有又甜又脆的紅蘿卜，有營(yíng)養(yǎng)豐富的菠菜，還有生在地下的土豆···走過(guò)蔬菜攤，接著就是肉禽位。
直見(jiàn)一位攤主招著手，說(shuō)道“這位先生買點(diǎn)肉吧！我的肉是又新鮮又價(jià)廉，來(lái)買點(diǎn)吧···”這位先生聽(tīng)了走過(guò)去選了一塊交給攤主，攤主熟練的把肉稱好，對(duì)那位先生說(shuō)了價(jià)錢(qián)，收了錢(qián)，又繼續(xù)招呼顧客···在后面是水產(chǎn)類。只見(jiàn)滿地都是紅色的大盤(pán)子，里面裝滿了魚(yú)，嚇，螃蟹，等其它海鮮。甲龜在盤(pán)子里努力的往上爬，希望可以逃走，有的把頭縮回殼里。生怕有人把它買走···再后面是水果攤，這里有又大又甜的'西瓜，還有香蕉，蘋(píng)果，好多好多的水果。
我見(jiàn)了真想一下子把這些水果全買了。媽媽帶我到水產(chǎn)類賣螃蟹。他們個(gè)個(gè)肥肥胖胖的，像一家人一樣擠在一起，吐出一個(gè)個(gè)小泡泡。我用手碰了一下螃蟹，不怕它的大鉗子家住我的手指。因?yàn)樗鼈兊拇筱Q子都被綁住了。我和媽媽挑了幾個(gè)又大又肥的螃蟹，付了錢(qián)，高高興興的回家了······這里的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不但應(yīng)有盡有，而且物美價(jià)廉。
逛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（精選15篇）篇十二
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的貨物可真多??！有肉、蔬菜、水果、家禽、水產(chǎn)品、日用品``````真是豐富多彩呀！人們來(lái)來(lái)往往，川流不息，摩肩接踵。汽車的喇叭聲“嘀嘀嗒嗒”，此起彼伏，真像一曲美妙的合奏曲。人們都來(lái)挑選自己喜歡的物品。
最引人奪目的.要屬水產(chǎn)品了。螃蟹舞著雙鉗，仿佛是一個(gè)威武神氣的大將軍，“你們別來(lái)，來(lái)了我就咬你！”泥鰍縮成了一團(tuán)，口里吐著唾沫，垂頭喪氣地說(shuō)：“哎呀！糟了，我快要成為別人的盤(pán)中餐了！”甲魚(yú)有氣無(wú)力，躲在盆子里，似乎在講：
“誰(shuí)救救我啊？我不想離開(kāi)主人！”蝦公公一縮一縮地游來(lái)游去，好像正在做健體操呢！
這時(shí)，賣家禽的攤主不停地叫喊著：“大家快來(lái)買我的雞鴨??！這可是百里挑一的肥雞肥鴨??！”話音剛落，一位身穿紅色衣裳的阿姨就來(lái)買了。“給我來(lái)一只雞?！薄昂??！睌傊鬟x了一只雞，掛在稱上稱。那只雞拍打著翅膀，嘴里“咯咯”地叫著，似乎在說(shuō)：“不要，不要?。 ?/p>
水果攤前也擠滿了人。蘋(píng)果紅著小臉，像一個(gè)個(gè)害羞的小姑娘。梨子也夸自己：“大家快來(lái)買梨子呀！不買就錯(cuò)過(guò)了好機(jī)會(huì)啊！”人們聽(tīng)了攤主的吆喝，都一擁而上，瞬間，各種各樣的水果被人們一搶而空。
逛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（精選15篇）篇十三
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓，親愛(ài)的父老鄉(xiāng)親們：
大家上午好！
今天，我們陡溝村又迎來(lái)了一個(gè)好日子，那就是我們的鳳棲陡溝農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)業(yè)了。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在市委區(qū)委辦事處等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷幫助下，經(jīng)過(guò)近一年的論證、籌劃、建設(shè)，今天終于以嶄新的姿態(tài)呈現(xiàn)在大家面前。
俗話說(shuō)“民以食為天，食以安為先”。“米袋子”、“菜籃子”歷來(lái)是政府關(guān)注的首要民生問(wèn)題，也是老百姓離不開(kāi)的生活剛性需求。尤其是，近兩年糧食蔬菜水果等物價(jià)不斷上漲，老百姓的生活成本不斷上升。針對(duì)這一難題，我們順應(yīng)形勢(shì)建立了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?？梢哉f(shuō)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)將會(huì)給我們即將到來(lái)的寒冬帶來(lái)一絲暖意，為我們地區(qū)帶來(lái)以下四個(gè)方面的利益與好處。
其次，市場(chǎng)為廣大群眾提供了更為安全可靠的農(nóng)產(chǎn)品，為我們的健康生活提供了重要保障；
最后，我們的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)將會(huì)成為一個(gè)規(guī)模型的糧食蔬菜商品集散。
地，為該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展提供一定的推動(dòng)力。
在此值得慶賀的日子里，祝愿在此經(jīng)營(yíng)的商戶們生意興隆；
祝愿在此采購(gòu)的群眾們購(gòu)物愉快；
祝愿我們的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展得更加壯大更加繁榮。最后預(yù)祝大家：
身體健康，工作順利，生意興隆，萬(wàn)事如意。
2011年12月15日。
逛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（精選15篇）篇十四
今天，我和媽媽去了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。雖然離中秋節(jié)還有25天，但整條街都擠滿了月餅和水果小販，已經(jīng)呈現(xiàn)出節(jié)日的氣氛。
走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，我被熙熙攘攘的人群困住了。聽(tīng)著，大喊大叫，討價(jià)還價(jià)。賣水產(chǎn)品的'地方，各種各樣的魚(yú)在大鍋里蹦來(lái)蹦去，魚(yú)販們忙著稱一個(gè)又一個(gè)。
我們來(lái)到賣蔬菜的地方。蔬菜上還有一些水，綠色的，在滴水。我看著聽(tīng)著我媽和攤主討價(jià)還價(jià)：“這黃瓜能便宜點(diǎn)嗎？”如果可以，我可以從你這里買多少英鎊？"。
“你看這黃瓜多好！”
“我是問(wèn)你能不能便宜一點(diǎn)。你忘不了?！?/p>
“你出價(jià)多少？”小販急忙說(shuō)道。
“兩元?！?/p>
“好吧！你想要多少？”
“來(lái)兩斤?！苯煌赍X(qián)我媽就把我?guī)ё吡恕?/p>
買了黃瓜之后，我們又來(lái)到了豬肉攤。更加熱鬧擁擠。我和媽媽來(lái)到一個(gè)肉攤，買了2斤豬肉就回去了。
逛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（精選15篇）篇十五
星期天上午，媽媽帶我逛了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
首先，我們參觀了蔬菜市場(chǎng)。這里的菜可真多?。∮卸菇?、有玉米、有香菇，還有青椒……真是應(yīng)有盡有。接著我們來(lái)到了水產(chǎn)市場(chǎng)。只見(jiàn)一個(gè)個(gè)水池，里面有各種各樣的水產(chǎn)品：甲魚(yú)慢吞吞地爬行著；一條條大大小小的黃鱔在一起翻來(lái)擠去；草魚(yú)耐不住性子，在水池里歡蹦亂跳，濺出了水花；大河蟹吐著白色的泡沫，揮舞著大鉗子，好像要和誰(shuí)決一死戰(zhàn)……我聽(tīng)見(jiàn)雖然顧客說(shuō)：“太貴了?！钡€是買回去了。
在回家的路上，我對(duì)媽媽說(shuō)：“如今，有了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，買菜也方便了很多。”