各個層級的管理者應當負起責任，確保規章制度的執行和遵守情況，并及時進行調整和改進。大家可以通過對下面的規章制度樣例進行分析和比較，找出適合自己組織的最佳實踐。
幼兒園食堂設施設備管理制度（實用18篇）篇一
一、為了教學效果的需要，積極使用各種教育設備。
二、管理人員平時認真登記查驗儀器設備、材料種類和數量并保持清理、修復、損壞、破舊教具器材。
三、對“使用戶”實行填發申請表制度。
四、遞交申請表后，填寫使用教具的名稱、數量和時間由使用人直接簽名寫姓名。
五、儀器教具收庫時要查驗數量和損傷情況，并填寫歸還日期。
六、儀器教具登記制度每學期一小結，并上報學校存檔。
七、平時儀器室除管理人員外禁止他人出入。
八、其它人員不經學校允許不得隨意使用學校的各種教育設施及設備。
幼兒園食堂設施設備管理制度（實用18篇）篇二
幼兒園園領導和各班級、各部門要運用各種方法，對師生及家長進行愛護公物的宣傳教育，任何組織或個人不得破壞設施設備。
二、建立健全設施、設備安全檔案資料，對所有設施、設備必須登記造冊，注明購買時間、設備名稱、設備價格，由財務室專人保管，并做好維修記錄。
三、在園長領導下，每學期組織人員對設施、設備認真普查一次，發現問題及時處理，平時思想要重視，以防患于未然，確保使用時的安全。
四、各種設施、設備屬于固定財產，實行分班定人管護，落實責任制。如有變動，必然辦理移交手續，如發現非正常損壞或丟失，照價賠償。
五、公共場所的設施、設備由幼兒園專人負責打掃與保養，有損壞及時通知辦公室進行修理。
六、建立治安組織，做好安全防護工作以防火災、盜竊、意外事故的發生，每天下班后應由保安人員普查一遍門窗關閉情況，閑雜人員不能進園。夜間加強巡視制度。節假日要有專人值班護園。
七、注重平時的管理、維修、保養工作，以延長設施、設備的使用壽命。
幼兒園食堂設施設備管理制度（實用18篇）篇三
為規范各物業區域設施設備的管理,以確保業主、用戶能正常生活和工作,特制定本規定。
2.適用范圍。
物業區域的供水、供電、供氣及機電設備。
3.日常保養規定(向業主、住戶公示)。
3.1供水、供電、供氣及機電設備是經過周密考慮而設計的,請業主(住戶)不要隨意更改,如未獲批準擅自更改,造順民經濟損失由業和(住戶)負責。
3.2各樓宇增裝有公共電視天線,為保持樓宇的雅觀,請勿增設個別戶外天線。
3.3切勿把垃圾、菜葉、雜物等廢料投入廁所及下水道,如因使用不當,導致堵塞或損壞,一切修理費用由業主(住戶)自行負責。
3.4屋樓內公共地方,不得稼具、貨物、神位及燒香,不得亂涂亂畫,如屬小孩行為,由小孩的監護人承擔相應的責任及清洗復原的費用。
3.5各住宅單位均設有專供晾衣服的位置,請勿在其他公共區域晾曬衣物,以免影響園區的雅觀。
3.6愛護公共設備、電梯、對講機、教育小區不要在電梯內嬉戲,不要亂按對講機和電梯開關鍵,如屬人為損壞,當事人修理費用,并視損壞程序接受罰款。
3.7如長時間離開住所,請關好水、電、氣總掣,如因水、電、氣總量造成經濟損失的,由業主、住戶承擔相關的一切費用。
4.1機電設備的以安全、正常、經濟運行為標準,機電設備的操作、保養、維修由機電工程部專業技術人員或外聘專業維修保養公司公司實施,維修人員須持有相應的操作證、上崗證,專業維修保養公司需持有相關技術的資質證,且在有效期內。
4.2智能控制、消防、電梯、供電、供水設備管理實行24小時值班制度,值班員必須密切留意和掌握設備的運行情況,發現問題及時處理,并做好運行記錄。
4.3機電設備嚴格按照設備維修保養堆積進行維護,保證設備完好。
4.4值班員和維修人員應嚴格按照操作管理規程進行操作和維修。
4.5機電維修員應了解和掌握設備運行規律,貫徹以預防為主的方針,防止事故發生。
4.6維修設備時,先準備好材料和采取相應的安全提供和技術措施,防止觸電及設備事故的發生。
4.7在電源干線、低壓配電柜上行工作時,必須有專人監護,操作必須使用絕緣工具關懸掛標志牌。
4.8做好設備運行和維修記錄,建立設備臺賬,定期對設備進行清潔衛生。
4.9供配電設備房必須具備有滅火器材。
5.1管理區域內驗收交接應移交有關機電設備檔案資料,包括設備產品合格證、施工圖、接線圖、試驗報告、說明書等,設專柜保管。
5.2服務中心建立設備運行檔案柜,保存設備技術資料、設備臺賬、設備運行管理資料和維修資料等。
5.3值班員和機電維修員做好智能控制、消防、水電、電梯等設備的值班記錄和各種設備的巡視檢查和保養記錄,并有記錄人的'簽名。
5.4所有記錄以月為單位整理、裝訂成冊、歸檔管理。
5.5定期對設備管理記錄進行統計分析,掌握設備運行情況。
5.6借閱查找設備管理記錄應佃理相關手續。
6.1值班人員應按統一安排的班次值班,不得遲到、早退、無故缺勤,不能私自調班、頂班。因故不能值班者,必須提前征得領導同意,按規定辦理請假手續,才能請假。
6.2交接班雙方人員必須做好交接的準備工作,準時進行交班。交接班的準備工作包括:。
l查看運行記錄;。
l介紹運行狀況和方式;。
l以及設備檢修、變更等情況;。
l清點儀表、工具‘。
l檢查設備狀況;。
l交班時,雙方領班在值班日志上簽字。
6.3在下更情況下不得交接班:。
l在事故處理未完或理大設備啟動或停機時;。
l交接班準備工作未完成時;。
l接班人數未能達到規定人數的最低限度時;。
l領班人員有酒醉現象或其他神志不清情況而未手到頂班人時。
7.1下更情況報告主管。
l主要設備非正常操作的開停、調整及其他異常情況;。
l設備出現故障或停機檢修;。
l零部件更換及修理;。
l維修人員的工作去向、客戶維修材料的領用;。
l運行人員暫時離崗;。
l對外及上級聯系。
7.2下列情況必須報告服務中心經理。
l重點設備非正常操作的啟停、調整及其他異常情況;。
l采用新的運行方式;。
l重點設備發生故障或停機搶修。
8.設備故障和事故處理程序。
8.1無論發生何種設備故障和事故,主管單位必須立刻組織力量迅速處理。
8.2發生較重大事故或故障(指造成較大范圍、較長時間有關系統不能正常工作或將造成有關系統不能正常工作,產生較嚴重影響,直接經濟損失1000元以上的)時,必須及時報告上級領導和有關單位協調解決。
8.3無論發生何種設備故障和事故,主管單位有關人員必須在值班記錄和故障檢修記錄本上做詳細記錄,不得疏漏隱瞞。
8.4發生較重大事故或故障時,主管單位在事故、故障初步處理后,寫出事故、故障報告,由服務中心經理召開有關外聘公司、機電維修部人員參加事故分析會,寫出分析意見和改進措施,然后上報物業公司經理審批。
文檔為doc格式。
幼兒園食堂設施設備管理制度（實用18篇）篇四
1.1規范食堂設備維修與保養工作，使設備故障得到及時排除，保證飲食服務工作正常開展。
2職責。
2.2食堂工作人員負責按此規定操作使用設施。
2.3后勤處負責本規程的`起草、修改、解釋、執行。
3內容。
3.1.1食堂管理員負責收集設備資源情況，了解各種技術參數，并對初選設備進行技術分析和經濟分析，申請購置合適的廚房設備。
3.1.2設備必須建立臺帳，編號登記，帳實相符。對于故障維修的設備要實行掛“維修”牌，避免出現安全事故，關鍵、重點設備應視其工作狀態設置“狀態標識牌”。
3.1.3食堂做好定期和日常的設備檢修保養工作，隨時掌握設備運轉情況。
3.1.4關鍵、重點設備都須有其檢修保養和維修記錄，作為追溯性資料保存。設備報廢須由設備動力處鑒定后，辦理報廢購新手續。
3.1.5新購的設備，須在使用前由設備動力處驗證設備的工作性能，在使用中保持完好狀態，確保使用穩定。
3.2設備保養維護規定。
3.2.1設備的維護保養是指對設備的工作性能而進行的清掃、檢查、潤滑、緊固以及調整工作。設備維護保養工作的原則是以預防為主、維修與計劃檢修并重的原則，設備的合理使用一經明確，設備的維護保養就成為延長設備壽命的最重要的手段。
3.2.2保養的主要內容是“整齊、清潔、潤滑、安全”，即通常所說的“四項要求”。整齊：工具、工件、附件放置整齊，安全管道完整。
清潔：設備內外清潔，各滑動面、絲桿、光桿等處無油污、無碰傷、各部位不漏油、漏氣(汽)、漏水、漏電，切屑、垃圾清掃干凈。
潤滑：按時加油、換油，油質符合要求。油壺、油槍、油杯齊全，油線清潔，油窗醒目、油路暢通。安全：遵守操作規程，不出事故。
3.2.3日常操作與檢查。
3.2.3.1對于主要設備使用前，都應檢查安全裝置是否齊全有效，控制裝置是否靈敏可靠，緊固件是否牢固可靠，冷凍柜的制冷效果是否正常，并嚴格按該設備的安全規程操作，使設備處于完好狀態。3.2.3.2當發現設備在使用過程中出現故障，應立即掛上“維修”牌，即時進行維修，并將設備的故障原因、現象及檢修方法與檢修結果進行記錄，如不能立即維修，應掛上“待修”或“停用”牌。
3.2.3.3下班前必須對周圍環境和設備表面進行清潔。
3.3設備維修規定。
3.3.1食堂管理員接到食堂設備、設施維修的報告后，及時到現場查看，如故障不能自行排除，報告設備動力處處理。
3.3.2設備動力處對于食堂提出的設備修理，應及時安排維修人員到故障現場進行查看和維修。
3.3.3維修人員不能修復的故障，由行政部負責聯系外部維修。
3.3.4如設備、設施屬人為損壞，維修人員必須報行政部。由行政部通知相關部門負責人及維修人員一同到現場查看確認并分析處理。
3.3.5維修后設備，由食堂負責人對設備進行驗收。
4支持性文件《設備控制辦法》。
幼兒園食堂設施設備管理制度（實用18篇）篇五
一、食品處理區應按照原料進入、原料處理、半成品加工、成品供應的流程合理布局設備、設施，防止在操作中產生交叉污染。
二、配備與食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備和設施。主要設施應易于維修和清潔。
三、有效清除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲及孳生條件。加工與用餐場所（所有出入口），設置紗門、紗窗、門簾，木門下設金屬防鼠板，排水溝、排氣、排油煙出入口應有網眼孔徑小于6mm的防鼠金屬隔柵或網罩；距地面2m高度可設置滅蠅設施。
四、配置方便使用的從業人員洗手設施，附近設有相應清洗、消毒用品、干手設施和洗手消毒方法標示。
五、食品處理區應采用機械排風、空調等設施，保持良好通風及時排除潮濕和污濁空氣。
六、用于加工、貯存食品的工用具、容器或包裝材料和設備應當符合食品安全標準，無異味、耐腐蝕、不易發霉。食品接觸面原則上不得使用木質材料，必須使用木質材料的工具，應保證不會對食品產生污染。
七、各功能區和食品原料、半成品、成品操作臺、刀具、砧板等工具，應分開定位存放使用，并有明顯標識。
八、定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設備與設施，校驗計量器具，及時清理清洗，必要時消毒，確保正常運轉和使用。
九、用于食品加工操作的設備、設施不得用作與食品加工無關的用途。
幼兒園食堂設施設備管理制度（實用18篇）篇六
1、有防火安全領導組織，有滅火疏散預案，層層簽定有消防安全責任書，有宣傳標語。
2、制定有消防安全責任制度和安全操作規程。
3、單位職工達到“三知兩熟悉”即知火災特點、知重點部位、知滅火器材位置和性能，熟悉崗位職責、熟悉滅火對策。
4、有健全的防火檔案，有防火檢查記錄，能及時消除火災隱患。
5、幼兒園的建筑耐火等級不低于二級，不應超過3層：200m2以上建筑必須有兩個疏散樓梯，樓梯間為防煙樓梯間。
6、幼兒園與易燃易爆場所的防火間距小得小于30m，幼兒園的安全出口不應少于兩個，門向外開啟，出口處不準有踏步。
7、幼兒園不應直接設在汽車庫的上面，下面或毗鄰處，幼兒園用房不宜設在地下人防工程內或用人防工程改建的地下或半地下建筑內。
8、幼兒園的房間門至外部出口或至封閉樓梯間的最大允許距離為：
（1）位于兩個外部出口或樓梯之間的房間為25m；
（2）位于袋形走道或盡端的房間為2 om。
9、安全疏散樓梯間內不能附設燒火間，可燃材料儲藏室，非封閉的電梯井，可燃氣體管道。
10、幼兒園內不能裝設蒸汽鍋爐房。
11、幼兒園內電源開關、電閘、插座等距地面應不小于1。3m，燈頭距地面應不小于2m。
12、學校內熒光燈和超過60w的白熾燈，不應直接安裝在可燃材料上，白熾燈與可燃物的距離不應小于0。5m，不準使用落地燈和臺燈照明，燈泡不能使用紙或其它可燃物遮光。
13、幼兒園的兒童寢室內不能隨意亂拉電線，禁止使用電爐、電熨斗等電器等。
14、配置使用空調的`幼兒園，空調應有接地線，周圍不能堆放易燃物品，窗簾不能搭在空調上，供電接線板和電表等應擴容，達到相應的負荷。
15、滅火器應完整好用，按照50m“二具，一個放置點不多于5只，不少于2具，應急燈每10m一個，樓梯間和走道內必須安裝室外消火栓完好。
16、疏散指示標志設在通道兩側及拐彎處的墻面上，標志牌上邊緣距地面不大于1。0，標志的間距不大于20mi袋形走道的盡端離標志的.距離不大于10m。
17、每層建筑面積大于300m2的幼兒園應安裝自動報警系統。
幼兒園食堂設施設備管理制度（實用18篇）篇七
新年度工作希望與機遇并存，唯有做好準備才能抓住，您是否找不到食堂,衛生相關素材，無法寫作食堂,衛生？放心！文本庫采編的食堂,衛生文章，愿合適您使用。
“五四”制的基本內容是要求對食品原料和成品實行“四不”；對食品的存放實行“四隔離”；對食具實行“四過關”；對食堂環境衛生實行“四定”；對食堂工作人員和管理人員實行“四勤”“六不”。這樣，對從原料、食品、餐具到環境衛生和食堂工作人員提出一系列的衛生規定，從而有效地提高食堂的衛生水平，保證學生吃到干凈可口的食品，保障就餐人員的身體健康。
“五四”制的內容包括五個方面的衛生要求。
1、采購員不購買腐爛變質的食品原料；
2、保管人員不收腐爛變質的食品原料；
3、加工人員不加工腐爛變質的食品原料；
4、營業人員(餐廳服務人員)不賣腐爛變質的食品原料。
1、生與熟的成品隔離；
2、成品與半成品隔離；
3、食品與雜物、藥物隔離；
4、食品與天然冰隔離。
既是對就餐人員所用的餐具提出的衛生要求，更為重要的，也是對食堂所用的有關灶具提出的衛生要求。
最好采取劃片分工包干負責的辦法，真正從根本上提高整個伙食衛生的水平。
勤洗手，剪指甲；勤洗頭，理發；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。售飯時不用手拿食品；工作時不吸煙；不隨地吐痰；不對著食品和就餐者打噴嚏；不隨地倒垃圾和臟水；不穿工作服上廁所。
幼兒園食堂設施設備管理制度（實用18篇）篇八
一、現代教育技術設備管理應定位放置，并由相應專業人員負責保管；要建立設備技術檔案和固定資產總帳及分類帳；每學期清點核對一次，做到帳帳相符，帳物相符。
二、加強對各種設備的檢查、保養、維修，做好通風、防潮、放火、防盜、防塵、防磁、防腐蝕、防靜電、防雷擊、防病毒、安全用電等工作。
三、現代教育技術設備管理因公需要短期外借的，須經分管校長書面批準，辦理相關手續，方可借出，用畢及時歸還。所有一律不得借予私人使用。
四、由班級和個人保管的教育技術設備管理，開學初由班主任和使用人填寫《設備領用登記表》，辦理領用手續，并設專人管理。教學過程中臨時所須教學設備，使用人須提前填寫《設備使用通知單》，辦理使用手續。所有設備均應在學期末歸還學校，集中保管。
五、所有歸還的現代教育技術設備管理均應檢查驗收，并作出驗收記錄。對人為損害或因違反操作規程、使用不當造成的損害，應追究責任，并按有關規定賠償。
六、現代教育技術設備管理使用應嚴格遵守操作規程和技術規范。大型、精密、貴重的設備，還應建立專門的。使用操作記錄，隨時記載設備的使用、保養、維修等情況，設備應始終處于完好狀態，禁止帶故障運行，以確保教育教學的正常進行。
七、現代教育技術設備管理使用過程中的正常損壞，應及時報修；失去使用價值的設備，經技術鑒定確認后，報請有關領導審批，及時報廢，并辦理財產報廢注銷手續。
八、現代教育技術設備管理的保管人員調離本崗，應辦理財產移交手續，并由有關領導監交，三方簽字生效，以保證財產不受損失。
幼兒園食堂設施設備管理制度（實用18篇）篇九
加強安全教育。體育教師在體育課、課外活動和運動競賽中，對學生進行思想、運動常識、生理衛生和運動安全教育，使學生了解造成運動傷害的原因、后果和預防措施，要求學生在體育活動時遵守紀律、思想集中、嚴肅認真、掌握科學鍛煉方法。
二、加強運動技術指導和安全保護工作。要使學生知道每一項運動動作的技術要領，懂得鍛煉和保護的方法以及可能發生的意外事故和應該注意的事項。教師應耐心地指導學生練習，并多做示范動作。教師要加強運動安全保護，并逐步提高學生的自我保護和互相保護的能力。
三、加強教學組織。嚴格活動紀律，嚴格規定運動程序，克服體育活動中打鬧、渙散的現象。
四、對于有病與體弱的'學生，指導他們進行適當的體育活動(保健課)，增強體質，提高他們戰勝疾病的信心。
五、體育場地和器材等設施應符合體育活動安全和體育衛生標準要求，與學生年齡、特點相適應。體育教師和體育設備管理人員必須合理劃分運動場地，并根據具體情況，制定進行何種運動項目和運動場地管理的秩序和制度。場地、設備應注意經常檢查，及時修理，消除隱患。
六、進行鉛球、鏈球、鐵餅等投擲運動時，特別要加強組織、嚴格紀律、認真保護。
七、學生參加體育活動的衣著應符合安全要求，一般要求穿運動服和無跟軟底鞋。衣服要寬松，不應穿帶有口袋的制服，身上不要佩帶任何金屬物質或硬質物體等。
八、課內外體育活動要嚴密組織，嚴格紀律。體育設施必須安裝牢固。學生不得攀爬有關體育設施，如:籃球架、護欄等。
幼兒園食堂設施設備管理制度（實用18篇）篇十
(一)建立合理的一日生活制度，培養兒童良好的生活習慣，促進兒童身心健康。
(二)建立營養管理制度及飲食衛生管理制度，供給兒童平衡膳食，并嚴格執行食品衛生法。
(三)建立體格鍛煉制度，根據不同年齡開展與其相應的體格鍛煉，增進兒童身心健康及抗病能力。
(四)建立幼兒及工作人員健康檢查制度，開展生長發育監測，制定兒童常見病管理制度，做好常見病的防治;建立體弱兒管理制度，對體弱兒童進行管理。
(五)制定衛生及消毒隔離制度，做好環境衛生及美化綠化工作。工作人員及兒童做好個人衛生，做好預防性消毒工作。
(六)建立預防接種管理制度及傳染病管理制度，協助防疫部門做好計劃免疫工作，做好傳染病管理，預防傳染病的發生。
(七)制定安全制度，采取各種安全措施、保障兒童人身安全，防止事故的發生。選擇適合兒童身心發展和安全、健康的玩具、教具，以及制作材料。
(八)建立保健資料的登記統計制度。
(九)制定健康安全教育宣傳制度及家長聯系制度。對保教人員、家長及兒童進行健康及安全知識教育，引導兒童學習自我保健的技能，培養良好的衛生習慣。
幼兒園食堂設施設備管理制度（實用18篇）篇十一
一、清洗加工食品先檢查質量，腐爛變質，有毒有害食品不加工。
二、肉類、水產品等易腐爛的食品不落地存放。
三、葷、素食品分池清洗，洗過水產品的池沖洗干凈后才能洗肉類食品。
四、肉類清洗后無血、毛、污，魚類洗后無磷、鰓、內臟。
五、活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內臟和頭爪。
六、蔬菜按“一揀、二洗、三切”的順序操作，洗凈后無泥沙雜草。
七、食品盛器用后沖洗干凈，葷素食品分開使用。
八、加工結束將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。
幼兒園食堂設施設備管理制度（實用18篇）篇十二
安全才能發展，水火更是無情。因此，消防工作不能掉以輕心!任何隱患只有防范在先，時刻檢查到位，及時排查，方可確保人身和財產安全。鑒于此，我園特定如下制度：
一、警鐘長鳴。定期對教職員工進行消防安全意識教育，每位教職員工必須懂得消防器材的正確使用方法。
二、定期對電線電路及電器進行檢查，發現問題及時更換處理妥當安全。
三、根據我園實際情況，廚房是重點防范對象，因此，炊事員應時刻把好關。
四、要求教師把消防安全意識教育融入幼兒園一日教學活動中，通過多種形式、看圖片、聽故事以及看動畫短片等手段，強化幼兒消防意識，知道消防急救電話“119”，緊急關頭能及時逃生、疏散，懂得用濕被單捂口鼻等自救方法。
幼兒園食堂設施設備管理制度（實用18篇）篇十三
一、原料經檢查挑選，發毒、蟲蛀、變質原料不用。
二、操作前用肥皂洗手，穿戴清潔的.工作衣服。
三、制作點心前將刀、案板、棍棒、食品容器等洗干凈。
四、餡心用多少加工多少，剩余餡心放入冰箱儲存。
五、添加劑按《食品添加劑使用衛生標準》規定使用。
六、工具、用具、容器盛器生熟分開，成品容器專用。
七、成品放入清潔的食品櫥內，做到防蠅、防塵、防鼠。
八、工作結束后將刀、案板、面缸、食品容器等洗刷干凈。
幼兒園食堂設施設備管理制度（實用18篇）篇十四
為提高學校（幼兒園）設備的使用率和增強各校(園)管好、用好設備的責任意識，特制定設備管理制度如下：
教育設備可分為：a、電教信息類（含信息、廣播、視頻網絡及其終端，錄音機、投影機等）。b、辦公設備類。c、體育衛生、游戲類。d、生物類。e、物理類。f、化學類。g、史、地類。h、小學實驗類。i、美術類。j、音樂類。k、科技、勞技類。l、圖書類。m、其他。
1、各校(園)的所有設備按“附表一”格式分類建立帳冊，務必做到帳物相符。
2、各校(園)設備必須在購進后一周內由責任人登記入冊，復印采購合同或購貨發票存檔備查。
3、圖書按有關規定制作目錄帳冊。
4、各校(園)有各類設備實物登記匯總表。
1、各類實驗室要有分組實驗記錄和演示實驗記錄。
2、電教設備及教學平臺可參照“附表二”格式由學生代表每節課進行記錄（幼兒園及小學低年級可由各單位自行確定記錄方式）。
3、音樂、書法、美術、科學探究等專用室場設備使用情況可參照“附表三”表格記錄。
4、廣播、視頻網絡使用記錄見“附表四”。
5、圖書閱覽室開放記錄和書籍借閱登記按以往規定表格記錄。
設備損壞、維修由保管責任人填寫“附表五”表格。設備需要報廢時，每件價值在1000元以下的，填寫“附表六”先報主管領導審批，再報校（園)長審定后轉責任人在帳冊上及時注銷，保留校（園）長批復存檔備查。每件價值在1000元以上的，填寫“附表六”先報主管行政和送校（園）長審批，再報教辦或辦學單位批準后，轉由責任人在帳冊上及時注銷，并保留校(園）長和教辦或辦學單位批復存檔備查。
1、各校(園)設備分類由主管行政或教師負責保管，各類設備要明確保管責任人。
2、各校（園)要按本制度要求，結合本校（園）實際制訂管理制度和實施細則，各校（園）每月常規檢查時要檢查使用記錄及維護情況，統計教師使用設備的各類數據并及時在教師中通報結果。各校（園）每學期根據教師使用及維護設備情況，定出該教師在設備管理與使用的等級或評分，作為計算教師每學期發放的績效工資的依據之一。教辦每學期對各校(園）保管、維修、使用、報廢設備情況檢查一次以上，檢查結果納入年末目標評估總分。
3、保管責任人負責設備采購計劃的編制、設備購進登記入冊和設備日常清潔養護、破損維修、損壞或報廢申報、使用設備記錄及有關設備的檔案資料收集、整理、保管等工作。
4、每年由主管行政對照本校(園)的設備帳冊與實物全面清點一次。
幼兒園食堂設施設備管理制度（實用18篇）篇十五
（一）確保安全，堅持誰使用誰管理的原則，必須由專人使用保養，未經批準，他人不得使用。
（二）凡使用人員必須了解設備的性能、額定氣壓和操作規程。
（三）隨時檢查設備性能完好情況，發現異常應停止使用，及時報告食堂管理員。
（四）蒸箱、保溫箱使用前檢查水箱，水位應保持在水箱2/3處，并做到使用一次清洗一次，全面清洗水箱去除污垢。
（五）使用前先檢查閥門、管道等零部件是否完好，確認后方可使用。
（六）食品放入蒸箱內，檢查箱門是否關緊后方可開啟閥門。
（七）用隔墊手套拿取蒸屜及食品等物品，小心燙手。
（八）使用完畢后，關閉氣源閥門，清除柜內雜物，保持內外壁光滑無油污。
（九）保持設備清潔，保證食品衛生。
（一）堅持誰使用誰管理的原則，必須由專人使用保養，未經批準，他人不得使用。
（二）操作人員，在機器沒完全停穩前不得將手伸入機內。
（三）開機前，應先擦干手再按電門，以免發生觸電。
（四）按規定適量放料，不得超負荷操作，以免損壞機器。
（五）嚴禁在操作時嬉戲打鬧和擅離職守。
（六）使用絞肉機前，應先將其置于平穩處固定好，并應認真檢查其電源線路、開關、接地線是否完整無損，機器各部件有無松動、異常，機器各部件旋轉部位及料斗內有無異物等，確認無誤后方可投入使用。
（七）在操作過程中精神要集中，待絞的肉要化大為小，將其切成適當的'小肉條后，再將其有秩序地送入料斗內，嚴禁用手擠壓，更不得將手或棍棒等物直接伸入料斗內。
（八）操作時發現機器有異?，F象或絞刀不鋒利時，應立即停機切斷電源，請機修人員檢修。
（九）用完后立即停機切斷電源，將絞刀拆下清洗，料斗內應用布沾熱水擦洗干凈，不得用水直接沖洗。拆卸下的零件清洗后不得立即裝上機器，瀝干水分待使用時再裝好擰緊。
（一）冰箱不得存放私人物品。
（二）冰箱由專人負責管理。
（三）食物要表里冷卻到常溫才能存入到冰箱，要嚴格做到生熟食品分開存放；食物要碼放整齊，不要重疊避免冷凍不透；要做到先進先出，要經常檢查，防止食物變質。
（四）注意清潔衛生，定期清理、除霜，保證冰箱內無腥臭味。
（五）每天下午對冰箱檢查一次，查看控制溫度，若發現異常情況應及時報修，如因不負責任造成事故或損失應追究當事人的責任。
（六）要經常檢查電冰箱的電源線路、開關、接地線及各部位防護罩是否完好無損和齊全可靠。
（七）一旦發現電冰箱有異常響音現象時，應立即斷開其電源，并請機修人員檢修，等故障排除后，方可投入運行，嚴禁帶病運行。
（八）遇停電時，要及時關閉電源，等來電15分鐘后方可合閘啟動冰箱。
（九）操作人員不得私自拆卸冰箱上的任何部件。
（一）會點火：
1、堅持火等氣的原則，嚴禁先開氣后點火。
2、首先點燃點棒，由點火孔伸進靠近主燃燒器噴頭，迅速打開小火氣源閥門，引燃主燃燒器。
3、主燃燒器引燃后，關閉點火棒。
4、打開大火氣源節門，根據需要調整火力。
5、使用完畢，關閉氣源節門及鼓風機開關。
（二）會查漏：
定期使用專用儀器或肥皂水檢查燃氣系統的接頭、開關等易損部件有無漏氣現象，要經常檢查點火棒膠管有無老化松動現象，發現問題及時報修，嚴禁用明火查漏。
（三）會處理緊急情況：
1、發現漏氣或聞到異味，要立即關閉閥門熄滅火種，打開門窗通風換氣，嚴禁開啟或關閉各類電器，并及時向食堂管理員報告。
2、發生火情盡一切努力立即關閉氣源節門，使用干粉滅火器、濕布、濕被等物積極撲救并及時報警。
3、燃氣灶具長時間不使用，務必關好閥門。
幼兒園食堂設施設備管理制度（實用18篇）篇十六
一、檢查食品質量，變質食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。
二、食品充分加熱，防止里生外熟。
三、隔頓、隔夜、外購熟食品回燒后供應。
四、炒菜、燒煮食品勤翻動，勤洗刷炒鍋。
五、烘烤食品受熱均勻，添加的佐料特殊的'要經過消毒處理。
六、擦拭生、熟食品的抹布應分開，不用抹布檫碗盤，滴在盤邊的湯汁用消毒布檫。
七、根據用膳人數計劃燒飯，剩飯攤開用紗布蓋好。
八、工作結束調料加蓋，工具、用具、灶上、灶下、地面輕刷干凈。
幼兒園食堂設施設備管理制度（實用18篇）篇十七
1、有防火安全領導組織，有滅火疏散預案，層層簽定有消防安全責任書，有宣傳標語。
2、制定有消防安全責任制度和安全操作規程。
3、單位職工達到“三知兩熟悉”即知火災特點、知重點部位、知滅火器材位置和性能，熟悉崗位職責、熟悉滅火對策。
4、有健全的防火檔案，有防火檢查記錄，能及時消除火災隱患。
5、幼兒園的建筑耐火等級不低于二級，不應超過3層：200m2以上建筑必須有兩個疏散樓梯，樓梯間為防煙樓梯間。
6、幼兒園與易燃易爆場所的防火間距小得小于30m，幼兒園的安全出口不應少于兩個，門向外開啟，出口處不準有踏步。
7、幼兒園不應直接設在汽車庫的上面，下面或毗鄰處，幼兒園用房不宜設在地下人防工程內或用人防工程改建的地下或半地下建筑內。
8、幼兒園的房間門至外部出口或至封閉樓梯間的最大允許距離為：
（1）位于兩個外部出口或樓梯之間的房間為25m；
（2）位于袋形走道或盡端的房間為20m。
9、安全疏散樓梯間內不能附設燒火間，可燃材料儲藏室，非封閉的電梯井，可燃氣體管道。
10、幼兒園內不能裝設蒸汽鍋爐房。
11、幼兒園內電源開關、電閘、插座等距地面應不小于1.3m，燈頭距地面應不小于2m。
12、學校內熒光燈和超過60w的白熾燈，不應直接安裝在可燃材料上，白熾燈與可燃物的距離不應小于0.5m，不準使用落地燈和臺燈照明，燈泡不能使用紙或其它可燃物遮光。
13、幼兒園的兒童寢室內不能隨意亂拉電線，禁止使用電爐、電熨斗等電器等。
14、配置使用空調的幼兒園，空調應有接地線，周圍不能堆放易燃物品，窗簾不能搭在空調上，供電接線板和電表等應擴容，達到相應的負荷。
幼兒園食堂設施設備管理制度（實用18篇）篇十八
活動室內的公物，要自覺愛護，若有損壞或丟失照價賠償。
二、活動室器材必須履行借用手續，不得亂拿亂放和外借，用后按時歸還。
三、保持室內外環境清潔衛生，不亂拋紙屑和果皮等。
四、活動中注意文明禮貌，保持良好的活動環境。
五、各活動室由年級組長派專人負責，定期更換活動室內的教玩具。
六、每天上午或中午非活動時間由專業人員進行活動室的消毒和清潔工作，定時開窗通風，保持活動室的整潔。
七、遇到器材或設備損壞，及時向后勤組保修，以便進行設備維修和檢測。
八、定期對活動室的設施設備進行檢查，做好防火、防潮、防盜等安全工作。