食品是指人們日常生活中需要攝入的各種具有營養和滋味的物質。以下是小編為大家收集的食品安全知識，希望能幫助大家更好地保護自己的健康。
食品安全培訓會議總結（專業17篇）篇一
簡報一：
為進一步提升村級食品安全協管員工作水平和業務能力，促進農村食品安全監管工作有效開展，積極創建省級衛生城市，9月30日上午，穴坊鎮組織召開了食品安全協管員專題培訓會議，鎮分管領導、鎮市場監管所和各村食品安全協管員共計50余人參加本次培訓會。
會議針對食品安全協管知識，協管員職責等內容進行培訓，強調了食品安全協管員的工作職責，要求全體協管員認真細致做好食品安全隱患排查、信息報告、協助執法、宣傳引導及無證無照排查、報告等工作，及時掌握職責區域內食品生產經營與無證無照經營總體情況，并向鎮食安辦報告存在的問題。
“通過此次培訓，進一步明確了各網格協管員的職責，提高了他們的食品安全意識，增強了他們對食品安全工作的.責任感和使命感，從而把學到的知識運用到日常網格排查工作中，確保全鎮百姓的飲食安全，有效推進食品安全城市創建工作。”穴坊鎮分管負責人說。
簡報二：
隨著20“10·1國慶節”長假的即將來臨，肇興景區旅游人數的不斷增多，為更好地做好年第二屆“中國傳統村落·黔東南峰會”肇興景區食品衛生的安全保障，給游客一個安全、衛生、愉悅的旅游環境，確保“國慶”和“峰會”的順利進行，肇興鎮政府聯合縣市場監督管理局各部門相關人員于9月29日下午在政府大會議室為景區所有餐飲行業部門負責人進行食品安全知識培訓，會上，縣市場監督管理局何建軍主任就餐飲服務食品安全基本知識進行詳細的講解和說明，針對廚房、餐廳、就餐場所、加工間、食品倉庫、冷藏儲存、加工制作、餐具的清洗消毒、流通等多過環節進行知識培訓和講解。肇興政法委書記賀斌、肇興片區市場監督管理分局局長吳曉也分別在會上就“峰會”期暨“國慶節”期間食品安全衛生和旅游環境等安全作了相關培訓和宣傳，要求大家盡職盡責，做好各項安全防范措施。
此次培訓及時到位，各餐飲行業負責人積極主動參與，共有80余家餐飲行業負責人到場參與培訓，會議期間共發放知識宣傳培訓手冊80余冊，達到預期效果，為2016年第二屆“中國傳統村落·黔東南峰會”肇興景區食品衛生的安全保障奠定了良好的安全基礎和衛生保障。
簡報三:。
為進一步提升村級食品藥品協管員工作水平和食品藥品業務能力，促進農村食品藥品監管工作有效開展，近期，臥龍鎮政府組織召開了食品藥品安全協管員培訓會議，鎮分管領導、食藥監所長和各村食品藥品安全協管員共計40余人參加本次培訓會。
會議針對農村紅白喜事的特點，食品藥品協管知識，協管員職責等內容進行培訓，要求協管員提高思想認識，履職盡責，配合好鎮食藥監所做好食品藥品協管工作和輿情報告工作，同時發揮協管員優勢，加大對食品藥品宣傳力度。
通過培訓，食品藥品協管員加深了對食品藥品工作內容了解，提升了安全意識和責任意識，有力的助推了全鎮食品藥品監管工作。
簡報四：
27號上午，袁莊鎮政府食安辦、如東縣市場監督管理局袁莊分局、袁莊鎮衛生所聯合召開袁莊鎮食品安全培訓工作會議,對各村食品安全監管員和民間廚師組織開展食品安全培訓。
培訓會上，袁莊鎮分管食品安全的副鎮長邵守懿作食品安全培訓動員講話，如東縣市場監督管理局食品安全監督管理科丁立新對鎮食品安全監管員和民間廚師進行培訓，內容包括食品安全法、如何確保農家宴食品安全、餐飲制作過程中如何確保制作食品衛生等相關知識。
會上，如東縣市場監督管理局袁莊分局局長石國榮對全體食品安全監管員就國慶期間的食品安全工作進行部署，袁莊鎮分管領導邵守懿就食品安全工作提出要求。通過此次培訓，食品安全監管員和民間廚師強化了食品安全重要性和食品安全知識的理解和認識，確保了農家宴操作規范、安全放心。
食品安全培訓會議總結（專業17篇）篇二
為進一步加強全鎮學校食品安全，切實有效防控學校食物中毒事件的發生。9月13日,陽春鎮舉辦學校食堂食品安全專題培訓會。各中小學校及幼兒園食堂負責人、食堂操作人員共40余人參加了培訓。縣食品藥品監督局監督大隊隊長魯曉鵬到會作培訓指導。
培訓會上，鎮食藥所負責人重點學習了《四川省學校食堂食品安全管理辦法》，并以實際案例強調了學校食堂食品安全注意事項，明確將在所有學校食堂實施定期長效監控管理。縣食品藥品局監督大隊隊長魯曉鵬對學校食堂食品安全提出四點要求：一是改善硬件設施設備;二是建立健全食品安全制度;三是細化措施，保障安全;四是落實責任，明確食品安全責任分工。
最后，鎮分管領導魏顯勇結合當前全鎮學校食品安全情況，提出四方面意見：一是學校食品安全工作必須警鐘長鳴，常抓不懈;二是加強領導，進一步落實食品安全責任;三是加強食堂管理，進一步提高食品安全工作的實效;四是加強校內外小賣部食品安全的`管理和監督。
通過培訓，讓各學校管理人員和操作人員對學校食堂食品安全有了更深的認識，為做好學校食堂食品安全工作、保障飲食學生安全奠定了基礎。
食品安全培訓會議總結（專業17篇）篇三
簡報一：
在新學期即將開學之際，為切實抓好學校食堂監管工作，落實學校主體責任，8月30日，大化瑤族自治縣共和鄉食品藥品監督管理所召開了全鄉學校食堂食品安全管理培訓會，轄區內共有10所學校全體教師、食堂責任人共計120余人參加此次培訓會。
會上，該所監督員分析了學校學生日常飲食中可能存在的食品安全隱患，并對學校責任人所承擔的法律責任等問題進行了宣講。同時要求各校校長履行第一責任人義務，規范學校食堂從業人員健康衛生、餐飲具的清洗與消毒、原材料采購的索證和索票、食品選購、食品加工過程管理以及場所設施的清潔。
通過培訓，學校責任人進一步增強了法律意識，明確了食堂管理責任，理清了工作思路，為確保新學期學校食堂食品安全做好管理工作。圖為培訓現場。
簡報二：
為進一步加強全鎮學校食品安全，切實有效防控學校食物中毒事件的發生。9月13日,陽春鎮舉辦學校食堂食品安全專題培訓會。各中小學校及幼兒園食堂負責人、食堂操作人員共40余人參加了培訓。縣食品藥品監督局監督大隊隊長魯曉鵬到會作培訓指導。
培訓會上，鎮食藥所負責人重點學習了《四川省學校食堂食品安全管理辦法》，并以實際案例強調了學校食堂食品安全注意事項，明確將在所有學校食堂實施定期長效監控管理。縣食品藥品局監督大隊隊長魯曉鵬對學校食堂食品安全提出四點要求：一是改善硬件設施設備;二是建立健全食品安全制度;三是細化措施，保障安全;四是落實責任，明確食品安全責任分工。
最后，鎮分管領導魏顯勇結合當前全鎮學校食品安全情況，提出四方面意見：一是學校食品安全工作必須警鐘長鳴，常抓不懈;二是加強領導，進一步落實食品安全責任;三是加強食堂管理，進一步提高食品安全工作的實效;四是加強校內外小賣部食品安全的管理和監督。
通過培訓，讓各學校管理人員和操作人員對學校食堂食品安全有了更深的認識，為做好學校食堂食品安全工作、保障飲食學生安全奠定了基礎。
簡報三：
為進一步加強校園食品安全監管，有效防控學校食品安全事故，全力保障師生飲食安全。近期，江蘇省盱眙縣市場監督管理局舉辦了為期3天的食品安全培訓會，全縣各學校負責人、食品安全管理人共300余人參加了培訓。此次培訓是今年以來人數最多、規模最大、針對性最強的一次培訓。
培訓期間，首先通報了今年對學校食堂食品安全檢查中存在的食品安全隱患及整改情況。縣市場監管局王國華局長要求各學校校長和食堂負責人，要大力推進學校食堂基礎設施升級改造，穩步推進“透明廚房”工程建設，實現學校食堂“硬件”、“軟件”雙提升。其次，針對常見的學校食品安全風險及防控措施、學校食堂安全知識和操作規范等進行了詳盡培訓。最后，縣安穩辦主任戚家緒就接送學生車輛安全、食宿安全、防火安全等安全工作做了強調和要求。
通過培訓，參訓人員對食品安全風險防范有了進一步認識，食品安全意識和法律意識得到進一步提高。下一步，該局將加大對學校食堂的監管力度，做好培訓的`后續監管，將安全意識真正落實到學校食堂的全面升級改造中，護航廣大師生的飲食安全。
簡報四：
近日，平原縣教育局安全科聯合縣經濟開發區食品藥品監督所在平原三中舉辦學校食堂食品安全培訓會，縣經濟開發區食品藥品監督所所長王化勝、三中副校長孫懷強和學校食堂全體工作人員參加會議。
與會人員認真學習了《學校食堂安全管理與操作規范》，王化勝所長結合身邊典型案例，深入淺出的從定點采購、食品存放、食品加工等方面對餐飲食品安全知識和學校食堂食品安全重點工作進行了指導培訓，王所長強調食品藥品監督所以后將在遠行定點監控、飛行監察、督導監察、抽查監察、責任追究等方面建立試點，加大對食堂的監管力度。三中副校長孫懷強表示：學校下一步將對食堂食品安全加強檢查和監管，確保全校師生的飲食安全。
通過培訓，參訓人員對學校食堂食品安全風險防范有了進一步認識，食品安全意識和法律意識得到增強，食品安全知識水平得到提高，為進一步做好學校食堂食品安全管理工作奠定了堅實基礎。
食品安全培訓會議總結（專業17篇）篇四
高中考臨近，為切實保障考生食品安全，確保高中考順利進行，206月2日上午，九龍坡區食藥監分局組織召開了專題會議，對高中考期間餐飲食品安全工作進行了專題培訓和部署。承辦高考學生集體就餐的14家社會餐飲和學校，承辦中考學生集體就餐的18家學校負責人，以及各供餐點的駐點監管人員參加了會議。
會上，食藥監局餐飲餐飲科長李鐵楨對高中考期間的食品安全工作進行了業務輔導，就原料采購、食品加工、安全管理三大方面，十六條具體要點作了細致講解，分析了易引發食物中毒的關鍵因素和應注意的管理細節，對預防考生食物中毒具有很強的針對性和指導性。副局長夏文麗對餐飲食品安全工作提出三個進一步的工作要求，強調各單位進一步提高思想認識、進一步明確工作責任、進一步落實安全措施，確保高中考餐飲食品安全零差錯、零失誤、零事故。
今年，我區共有高考考生8729人，中考考生1200余人，其中共有約12800名考生集中就餐，今日參會的5家社會餐飲單位和24所學校食堂共同承擔了就餐接待任務。高中考期間，我局將派駐監管執法人員實行全程駐點監督，確保，確保考生飲食安全。
食品安全培訓會議總結（專業17篇）篇五
為進一步提升村級食品安全協管員工作水平和業務能力，促進農村食品安全監管工作有效開展，積極創建省級衛生城市，9月30日上午，穴坊鎮組織召開了食品安全協管員專題培訓會議，鎮分管領導、鎮市場監管所和各村食品安全協管員共計50余人參加本次培訓會。
會議針對食品安全協管知識，協管員職責等內容進行培訓，強調了食品安全協管員的工作職責，要求全體協管員認真細致做好食品安全隱患排查、信息報告、協助執法、宣傳引導及無證無照排查、報告等工作，及時掌握職責區域內食品生產經營與無證無照經營總體情況，并向鎮食安辦報告存在的問題。
“通過此次培訓，進一步明確了各網格協管員的職責，提高了他們的.食品安全意識，增強了他們對食品安全工作的責任感和使命感，從而把學到的知識運用到日常網格排查工作中，確保全鎮百姓的飲食安全，有效推進食品安全城市創建工作。”穴坊鎮分管負責人說。
食品安全培訓會議總結（專業17篇）篇六
為進一步提升村級食品藥品協管員工作水平和食品藥品業務能力，促進農村食品藥品監管工作有效開展，近期，臥龍鎮政府組織召開了食品藥品安全協管員培訓會議，鎮分管領導、食藥監所長和各村食品藥品安全協管員共計40余人參加本次培訓會。
會議針對農村紅白喜事的特點，食品藥品協管知識，協管員職責等內容進行培訓，要求協管員提高思想認識，履職盡責，配合好鎮食藥監所做好食品藥品協管工作和輿情報告工作，同時發揮協管員優勢，加大對食品藥品宣傳力度。
通過培訓，食品藥品協管員加深了對食品藥品工作內容了解，提升了安全意識和責任意識，有力的助推了全鎮食品藥品監管工作。
食品安全培訓會議總結（專業17篇）篇七
為加強學校食品、衛生安全管理，提高學校管理人員的食品、衛生安全知識水平，我局于2月22日聯合區衛計局、教體局對全區75所學校負責人進行了食品安全、衛生安全知識培訓。
培訓首先由我局業務股負責人對學校食堂食品安全方面存在的食品安全制度、索證索票、無證經營、從業人員健康證明、餐飲具清洗消毒保潔等七個方面問題，進行講解，并對學校食堂食品安全基本常識等內容進行了系統的培訓;其次由衛計局對學校衛生安全五個方面知識進行培訓;教體局對學校食品、衛生安全做出強調;最后區食藥監局對食堂安全管理工作提出兩點建議：一是建議各學校加強對食品安全工作的領導，充分認識做好學校食堂食品安全工作重要性，切實把不安全因素消除在萌芽狀態;二是建議各學校對本單位食堂從業人員組織培訓，不斷提高從業人員做好食品安全工作的積極性和主動性。
通過此次培訓，進一步規范學校食品、衛生安全操作流程，全面提高軟硬件水平，提升學校食品、衛生安全系數，保障學校師生飲食、衛生安全起了積極作用。
食品安全培訓會議總結（專業17篇）篇八
2月17日，湖南省懷化市食藥監局組織的餐飲食品安全操作管理規范培訓在麻陽工業園的懷化錦江農匯生態農業有限公司舉行，懷化市食藥監局餐飲食品安全科科長楊承華為企業100余名員工上課。
懷化錦江農匯生態農業有限公司是一家集新農村建設、農村合作社、農產品加工配送、餐飲管理服務與電子商務等五大經營范圍于一體的專業化企業，擁有倉儲、凈菜加工、高效快捷配送、電子商務等綜合性業務，公司通過政府購買服務，將從今年年初開學之后，為麻陽縣中小學校學生提供早、中、晚餐餐飲配送服務。
“你們公司提供產品直接面向全縣所有學校的學生，員工操作是否規范直接關乎廣大學生吃得安全與否，身心是否健康!”一開場，楊承華就直接點明此次培訓的重要性，并要求全體企業員工認真聽講，用于實際工作中。隨后，楊承華圍繞餐飲食品安全操作管理規范這一主題進行培訓，他從食品采摘、清洗、打包、運送、烹飪等各個環節如何規范化操作進行講解，并對食品安全管理人員制度及職責進行重點解說，要求所有員工按照安全操作規范，認真用于實踐，確保送到學校餐桌上的每一道菜都是安全、衛生的，讓廣大學生有一個健康的就餐環境和飲食。
“此次培訓很及時，也很有必要，我們將于2月19日正式投入生產，通過培訓加強員工食品安全意識和規范操作，既是對公司負責，更是對全縣學校學生及家長負責!”公司負責人彭玉輝表示，他們在以后的生產過程中，將嚴格按照今天培訓的操作規范，做好食品生產加工，讓廣大學生吃得放心、吃得健康!
食品安全培訓會議總結（專業17篇）篇九
各有關單位:。
為深入貫徹新修訂的《食品安全法》，全面把握《食品安全法》的修訂內容，正確認識《食品安全法》與其他現行農(畜)產品質量安全法規關系，認真做好《食品安全法》實施準備，不斷提高食品安全工作水平，我院定于20xx年6月xx-19日舉辦1期新修訂《食品安全法》專題培訓班。現將有關事項通知如下:。
一、培訓對象。
各省(自治區、直轄市)農業(農牧、畜牧獸醫、水產)廳(局、委、辦)及市、縣負責農(畜、水)產品質量安全管理人員。
二、培訓內容。
1、《食品安全法》新修訂內容解讀及實施要求;。
2、《食品安全法》與現行農(畜)產品質量安全法規銜接與協調;。
4、農(畜)產品質量安全監管執法與司法實踐問題。
三、培訓時間地點。
時間:20xx年x月xx-xx日，xx日報到。
地點:xx)。
四、培訓方式及師資。
培訓采用專題講授與互動式、案例式方式，邀請全國人大法工委、國家食藥監總局、衛計委、農業部及相關單位領導和專家授課，并現場答疑。
五、培訓收費及證書。
培訓及食宿費2200元/人，往返交通費用自理。可以采取現金、刷卡或匯款繳費，匯款務必備注劉懷查收。
六、報名聯系方式。
參訓人員請于x月x前將報名表通過傳真或電子郵件發送至xx學院，并與報到當日至xx大廈b座前臺報到。
xx學院。
20xx年x月x日。
食品安全培訓會議總結（專業17篇）篇十
為了確保我鄉食品衛生安全工作健康有序地開展，讓老百姓吃得放心，就有必要提高從業人員的安全操作。經政府安排，我鄉于4月5日舉辦了為期一天的食品衛生安全宣傳教育培訓。
一、參加人員:。
我鄉轄區的食品從業人員及銷售人員。
二、培訓內容:。
1、《中華人民共和國安全法》;。
3、《食品加工經營單位通用衛生規范》;。
4、《xx鄉人民政府打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治宣傳方案》；
5、《xxx鄉20xx年食品衛生安全工作要點》。
通過培訓，達到提高從業人員的食品衛生安全意識和規范食品從業人員的.安全操作，為我鄉食品衛生安全工作有序開展奠定基礎。
xxx鄉人民政府。
二oxx年x月x日。
食品安全培訓會議總結（專業17篇）篇十一
日前，在中小學即將開學之際，邛崍市市場和質量監管局聯合市教育局對全市中小學校長進行了校園食品安全知識培訓，全市各中小學校長、幼兒園園長共計130余人參加了培訓。此舉旨在確保校園食堂食品安全，有效落實學校食品安全責任，提升學校食品安全管理水平，切實加強校園食品安全監管。
據此，此次培訓由邛崍市食安辦主任、市市場和質量監管局黨組書記、局長、市食品藥品監督管理局局長張小君主講。張小君結合邛崍實際，就當前學校食品安全形勢、學校食品安全監管重點、學校食品安全應急處置和加強學校食堂監管社會共治等幾個方面做了詳細的講解。
張小君強調，一是學校食品安全必須嚴格落實校長第一責任人制度，要成立管理機構，制定管理制度，明確各自分工及責任。二是要切實落實食堂食品安全職責，把好辦證關、健康衛生關、食品采購關、驗收儲藏關、食品加工關、添加劑使用關和食品留樣關，確保食品在加工過程中不出現安全隱患。三是切實加強應急處理，做到信息及時報送、事故及時處理。四是強化社會共治，要通過宣傳和信息化建設，動員社會力量參與學校食堂監管。
會上還列舉、剖析了校園食堂實際案例，使參訓人員理解并熟悉食品安全監管相關法律法規，提升食品安全基礎知識，強化了學校負責人是食品安全第一責任人的'意識，提高了學校食品安全管理水平，確保校園食品安全。
食品安全培訓會議總結（專業17篇）篇十二
同志們：
經區委、區政府同意，舉辦今天這期培訓班，這是我區舉辦的第一次食品安全協管員集中培訓。主要目的是深入貫徹落實《橋北區安全生產、食品安全基層監管組織網絡建設實施方案》文件精神，通過這種集中培訓學習的形式，使食品安全協管員明確自身的工作職責，進一步掌握有關食品法律法規、業務知識和工作方法，進一步解決我區長期以來存在的日常監管難以觸及的問題，推動我區食品安全各項工作正常有序開展，推進我區基層食品安全網絡建設，確保廣大群眾飲食安全，下面，我講幾點意見：
一、切實增強做好食品安全工作的責任感和使命感。
食品事關人民群眾身體健康和生命安全，與公眾的切身利益密切相關。近年來，在區委、區政府的正確領導下，全區各鎮辦、各有關部門堅持以人本和行政為民的理念，認真履職，協調配合，食品安全工作取得了顯著成效，特別是在三鹿奶粉事件處置、食品安全專項整頓等工作中，各鎮辦、各有關部門服從大局、行動迅速、處置得當，切實維護了人民群眾身體健康和生命安全，維護了我區經濟社會秩序和大局的穩定，以實際行動樹立了執政為民的良好形象，為全區經濟社會平穩發展和構建“和諧橋西”作出了要貢獻。在此，我代表區政府向從事、關心、支持食品安全工作，特別是基層一線的全體同志表示衷心的感謝!
近年來食品安全事件頻繁發生，引起了全社會的廣泛關注，特別是“三鹿奶粉”事件，使國內食品安全監管面臨的壓力空前加大。當前，食品安全仍處于矛盾凸顯期和風險高發期，安全事件時有發生，食品安全形勢依然嚴峻，監管任務非常艱巨，面臨重大挑戰和嚴峻考驗。從我區來看，當前影響我區食品安全深層次的問題尚未根本解決，主要表現在：一是食品產業發展水平仍然較低。成規模的食品生產企業不多，食品產業小、散、亂、差的局面未根本轉變，設備工藝落后，從業人員素質低，管理制度欠缺，食品衛生質量缺乏保證。二是食品安全隱患依然存在。一些小作坊生產加工的食品沒有依據標準，濫用食品添加劑、使用非食品原料、原材料來源不明等違法行為較為普遍，經營過期食品、偽劣食品、“三無”食品現象還比較嚴重，部分餐飲單位衛生條件差。三是少數食品生產經營企業和人員的安全意識薄弱，一些不法分子見利忘義，造假售劣。四是一些單位和人員的大局意識、服務意識、法制意識不強，監督不到位。
黨中央、國務院高度重視食品安全工作。在今年中央經濟工作會上進一步強調，要高度重視并切實抓好食品質量安全和生產安全，建立最嚴格的食品和安全生產標準，建立權責利相對應的法律追究體系，嚴厲打擊各種違法違規生產經營行為，堅決遏制重特大安全事故;中央、省、市又把食品安全專項整治作為今年的工作重點。這充分證明，黨中央、國務院和各級政府對食品監管工作的重視程度和工作力度都在加強。因此，一定要認清形勢，決不能有絲毫僥幸心理，要以高度的責任感和使命感把思想統一到黨中央、國務院的決策上來，統一到省委、省政府的部署上來，統一到區委、區政府的要求上來，不斷更新觀念，開拓思路，破解難題，不斷提高監管能力和水平，最大程度地保證全區人民飲食安全。
二、充分理解這次協管員培訓的重要性和必要性。
強化基層食品安全網絡建設是我區整頓和規范食品市場秩序，保障廣大群眾飲食安全可靠、方便及時、價格合理的重要措施;建立一支食品安全協管員隊伍，是我區完善基層食品監督網絡建設的重要手段，對促進城鄉經濟社會全面、協調、可持續發展具有重要意義。我們要加強對食品安全基層網絡建設重要性的認識，全力推進和完善我區食品安全基層網絡建設，完善以政府為主導，相關部門聯防聯動與協管員上下互動的機制，構建“依法監督、執法到位、出動迅速、運轉良好”的基層食品安全監管網絡。
加大協管員隊伍學習培訓力度，對于提高協管員隊伍整體水平，使其充分發揮協助食品監管部門加強巡檢，及時反應問題，舉報違法違規行為等作用具有非常重要的意義。希望在坐的各位，要樹立高度的責任心和使命感，共同打擊制售假劣食品違法犯罪行為，維護基層食品市場的良好秩序，為廣大農民群眾用上安全可靠、價格合理、方便及時的放心食品提供有力保障。
三、全面提高協管員隊伍自身工作能力和水平。
組織舉辦這樣的大型集中培訓，實屬不易，大家能擠出時間來參加學習也不容易，希望一定要珍惜這次難得機會，靜下心來認真學習。一是在隨后的培訓學習中，要認真聽課，記筆記，對學習過程中不清楚不明白的地方，要虛心請教，把問題弄清楚搞明白，力爭通過這次學習培訓，使自己在思想、業務和工作能力上都有所提高。二是堅持學以致用。學習的目的在于應用，在于解決實踐中遇到的困難和問題，更好地履行工作職責，培訓班結束后，大家要把學習的成果落實到工作中去。三是要多加強自學。堅持在工作中學習，在學習中工作，不斷提高履行崗位職責的能力，在基層食品安全監督中發揮應有作用。
最后，預祝這次培訓班取得圓滿成功，祝同志們學有所成!
食品安全培訓會議總結（專業17篇）篇十三
隨著20xx年“10·1國慶節”長假的即將來臨，肇興景區旅游人數的不斷增多，為更好地做好20xx年第二屆“中國傳統村落·黔東南峰會”肇興景區食品衛生的安全保障，給游客一個安全、衛生、愉悅的.旅游環境，確保“國慶”和“峰會”的順利進行，肇興鎮政府聯合縣市場監督管理局各部門相關人員于9月29日下午在政府大會議室為景區所有餐飲行業部門負責人進行食品安全知識培訓，會上，縣市場監督管理局何建軍主任就餐飲服務食品安全基本知識進行詳細的講解和說明，針對廚房、餐廳、就餐場所、加工間、食品倉庫、冷藏儲存、加工制作、餐具的清洗消毒、流通等多過環節進行知識培訓和講解。肇興政法委書記賀斌、肇興片區市場監督管理分局局長吳曉也分別在會上就“峰會”期暨“國慶節”期間食品安全衛生和旅游環境等安全作了相關培訓和宣傳，要求大家盡職盡責，做好各項安全防范措施。
此次培訓及時到位，各餐飲行業負責人積極主動參與，共有80余家餐飲行業負責人到場參與培訓，會議期間共發放知識宣傳培訓手冊80余冊，達到預期效果，為20xx年第二屆“中國傳統村落·黔東南峰會”肇興景區食品衛生的安全保障奠定了良好的安全基礎和衛生保障。
食品安全培訓會議總結（專業17篇）篇十四
2月9日上午，xx市美蘭區食藥監局聯合各鄉鎮政府，在三江鎮政府三樓會議室舉辦了一期農村集體聚餐廚師食品安全知識培訓會議，貌似一起普通的知識培訓，實則意義重大。據了解，近期，海南瓊北地區民間活動集中，農村集體聚餐活動頻繁，做好食品安全保障尤為重要。為及時消除農村集體聚餐食品安全風險，有效防控群體性食物中毒等食源性疾病發生，按照瓊食藥監餐飲(xxx)3號文《關于加強春節期間農村集體聚餐食品安全監管工作的通知》精神，根據《關于印發xxx年農村集體性聚餐食品安全綜合整治工作方案》(海雙創指(xxx)34號)，2月9日上午，xx市美蘭區食藥監局聯合各鄉鎮政府，在三江鎮政府三樓會議室舉辦美蘭區農村集體聚餐廚師食品安全知識培訓會議。參會人員有各鄉鎮食品安全分管領導、農村集體聚餐廚師、各鄉鎮食藥監所工作人員、食品安全信息員共計110多人。美蘭區食藥監局副局長王弗榮會上強調，召開此次培訓會議是為貫徹落實總書記關于食品安全工作提出的“四個最嚴”的總體要求;按照省委黨委xx市委員會書記xx關于“雙創”工作“標準不變、力度不減”的要求，繼續鞏固提高xx市“雙創”工作成果;同時，春節假日期間，農村集體聚餐活動較為頻繁，加強農村集體性聚餐食品安全管理的工作是一項關系廣大農民“舌尖上的安全”重要工作。餐飲科副科長廖權在會上講解餐飲服務食品安全操作規范，通過此次培訓，幫助大家熟悉食品安全知識和《食品安全法》、《海南省農村集體性聚餐食品安全管理辦法(試行)》等相關法律法規，了解當前我國對農村食品安全管理的方針和政策。參會人員特別是農村集體聚餐廚師們承諾，在今后的農村集體聚餐活動中會嚴格按照有關食品安全的操作規范進行操作。
食品安全培訓會議總結（專業17篇）篇十五
出席人：xxxxxxx。
一、會議主要議程：
1、繼續學習《食品安全法》的部分內容;。
2、由王永和主任部署秋季食品安全工作。
二、會議內容。
一是加強食品安全宣傳工作。利用午休晚休時間向群眾發放相關宣傳資料，利用廣播宣傳食品安全知識。
二是成立秋季食品安全檢查小組，負責夏季食品安全檢查工作。
三是加強對餐飲、學校的檢查力度，嚴格檢查衛生情況，對食品來源進行登記記錄;特別加強了農村集體聚餐的監管，嚴格實行申報檢查制度，嚴防群體性食物中毒事件的發生。
四是加強對農產品質量安全的監測力度，嚴厲打擊各類違法經營行為，定期對屠宰場進行檢查，杜絕病死肉禽流入市場。
五是設立村級信息報送和舉報制度。指派村食品安全協管員，負責及時報送本村食品安全情況，及時受理群眾在食品安全方面的舉報，嚴格調查核實。
六是制訂食品安全應急預案，提高對食品安全突發事件的'應急處置能力。
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食品安全培訓會議總結（專業17篇）篇十六
為了加快提高鎮食品安全信息員的工作能力，4月16日下午,鎮常務副鎮長林天梅、鎮掛職委員陳春花與椰林、陵城、北斗食藥監所所長在鎮四樓會議室召開食品安全培訓會議，參加會議的有各村(居)食品安全信息員等30余人。
首先，由陵城食藥監所所負責人解讀了信息員相關職責、信息報送、食品安全有獎舉報實施辦法(試行)等工。
作文。
件。并強調信息員要切實掌握食品加工點和大型農村聚餐的信息并及時報送。
接著，由鎮掛職委員陳春花與大家一起學習了《食品安全法》、《突發事件。
應急預案。
管理辦法》等一系列新出臺的法規、辦法。并要求信息員要收集責任區域內的食品加工點、售賣點信息并按時、及時上報。
會上，大家圍繞該項工作進行積極討論和交流。鎮食藥監所的負責人對大家的提問進行耐心的解答。
最后，林副鎮長提出三點要求：一是信息員應提高認識，增強食品安全責任感，站在“群眾的事是自己的事”的高度上保障群眾的飲食安全;二是明確工作職責，加強對黑作坊、“三無”加工點的巡查，杜絕變質、劣質食品流入市場;三是提高工作水平，巡查工作不但要突出重點還要不疏不漏。無論是對大型的農貿市場還是小型家庭食品加工點、熟食售賣點的信息都要及時掌握。
提高祁東縣餐飲業從業人員的食品安全從業水平，增強其食品安全風險防范意識，10月18日，祁東縣開辦培訓班，對全縣餐飲從業人員進行了食品安全知識培訓。副縣級干部鄧東元主持培訓會，正縣級干部王志武講話。
縣食品藥品監督管理局主要負責人強調，此次培訓就是對餐飲服務單位在經營過程中暴露出來的突出問題和薄弱環節進行總結和警醒，通過培訓強化第一責任人的責任，對照要求自查自改，依法依規不折不扣地抓好食品及原料采購、驗收、加工、貯存、銷售、留樣等環節的管理，確保安全制度的落實。
王志武在培訓會上指出，食品安全事關人民群眾的身體健康和生命安全，事關黨和政府的形象。食品藥品監管部門要有擔當精神，敢于負責，把食品安全作為自己份內的事，盡職盡責監管到位，及時處理各類違法違規行為，同時餐飲服務單位要落實好第一責任人的責任，增強餐飲從業人員的安全意識、誠信意識和法律意識，對查處的問題及時整改到位，共同維護祁東縣食品、餐飲市場的安全穩定，確保廣大人民群眾的飲食安全和生命安全。
培訓會上，市食品藥品監督管理局監管科負責人從餐飲服務食品安全基本常識、餐飲食品中常見的危害因素、食物中毒的預防原則以及餐飲服務食品安全。
規章制度。
和安全操作規程等方面為祁東縣餐飲從業人員授課。
市食品藥品監督管理局副局長彭桂華參加了培訓會并講了話，縣人大常委會副主任趙雙鳳、縣政協副主席陳金定參加了培訓會。
為進一步增強食品生產加工企業食品安全主體責任意識，提升食品生產監管的專業水平，10月28日~29日，鄭州市中牟縣食品藥品監督管理局召開食品生產企業食品安全培訓會，轄區鄭州笑笑食品有限公司、中牟縣裕康醬菜廠等四十多家食品生產加工企業參與。
培訓會上中牟縣食品藥品監督管理局局長馬愛國做動員講話，強調食品生產企業食品安全切實履行責任，保障人民群眾“舌尖上的安全”。鄭州市食品藥品監督管理局生產監管處副處長周芳應邀為食品生產企業培訓《食品生產許可管理辦法》、《食品生產許可審查通則》(20xx版)、《食品生產日常經營管理辦法》實施細則。深入分析當前食品安全面臨問題，增強維護食品安全工作的責任感，切實負起食品安全企業主體責任。縣食品藥品監督管理局生產監管科科長呂崇偉為企業詳細解析《食品生產企業風險等級管理辦法》，同時，強調加大執法監管和打擊力度，強化行政執法和刑事司法銜接，真正讓百姓享受到監管成果，安全飲食，放心消費。卓奇食品追溯平臺負責人符春彥結合國內食品安全現狀全面詳細的分析《食品生產加工企業食品安全追溯體系》對食品生產企業的重要性，建立食品安全追溯體系是企業的主體責任，是有效控制食品生產安全風險，維護企業品牌形象，保護消費者合法權益的重要手段。為了鞏固和檢驗本次培訓效果，中牟縣食藥監組織參訓企業質量及食品安全員培訓結業考試，共有85名人員參與。
通過食品安全培訓及考試進一步增強了食品生產加工企業法制觀念、自律意識、安全意識、自覺遵守食品安全各項法規，食品生產加工企業深入的認識到食品安全責任重于泰山。中牟縣食品藥品監督管理局生產監管科將進一步做好食品生產企業安全監督管理工作，為中牟縣經濟和社會發展做出貢獻。在全縣營造安全放心的食品消費生產環境，切實保障中牟縣食品行業健康穩定發展。
食品安全培訓會議總結（專業17篇）篇十七
27號上午，袁莊鎮政府食安辦、如東縣市場監督管理局袁莊分局、袁莊鎮衛生所聯合召開袁莊鎮食品安全培訓工作會議，對各村食品安全監管員和民間廚師組織開展食品安全培訓。
培訓會上，袁莊鎮分管食品安全的'副鎮長邵守懿作食品安全培訓動員講話，如東縣市場監督管理局食品安全監督管理科丁立新對鎮食品安全監管員和民間廚師進行培訓，內容包括食品安全法、如何確保農家宴食品安全、餐飲制作過程中如何確保制作食品衛生等相關知識。
會上，如東縣市場監督管理局袁莊分局局長石國榮對全體食品安全監管員就國慶期間的食品安全工作進行部署，袁莊鎮分管領導邵守懿就食品安全工作提出要求。通過此次培訓，食品安全監管員和民間廚師強化了食品安全重要性和食品安全知識的理解和認識，確保了農家宴操作規范、安全放心。