年終總結是一個回顧過去、展望未來的時刻，可以幫助我們更好地規劃下一年的工作計劃。這些年終總結范文涵蓋了不同行業和崗位，可以幫助大家更好地寫好自己的總結。
敬老院廚師年終總結（熱門18篇）篇一
這些年來，我鎮養老院建設快速發展，敬老事業不斷上新水平。雖然我鎮養老院的工作取得了相當明顯的成效，但對照上級要求和先進鄉鎮比，我們仍有一定差距。今后我們將進一步強化基礎工作，創新機制，突出特色，把我鎮養老院建成美好和諧的老人家園，不斷為推進社會福利事業而努力。
為進一步提高養老院管理人員素質，選好配強養老院院長和工作人員，__縣民政局面向全縣發布了招聘公告。采用了"公開招聘，擇優錄取"的辦法，招聘了一批人員素質高、服務理念強的養老院工作人員。現將有關工作總結如下：
一、分工明確，組織規范化。
為了規范招聘程序，做到公開、公正、合法、有序，__縣民政局以局長__為組長，副局長__為副組長，業務股所有成員為組員專門成立了“養老院工作人員招聘工作小組”，對宣傳、測試、審核等進行了明確的分工，并將具體工作落實到個人。形成了一個監督與協作相協調的系統化、規范化的招聘體系。
二、大力宣傳，廣納賢才。
為最大限度的選配x支精干、高效的養老院服務隊伍，經研究決定，__縣民政局面向全縣發布了電視招聘廣告，并下發了《關于向社會招聘中心養老院工作人員的公告》至各個鄉鎮進行張貼。公告中對報名條件，工資待遇和工作職責有了明確的規定，要求報名人員符合：
1、有較強的責任心，熱愛老人事業，初中以上文化，男女不限。
2、有一定的組織協調和工作能力，年齡在__周歲以下；身體健康。
3、懂管理、財會、烹飪、種養者優先。
三、強化業務水平，做好過渡工作。
為使新招聘的養老院管理人員盡快熟悉業務，幫助其盡快適應新工作，縣民政局舉辦了養老院管理人員崗前培訓班，以及農村養老院建設和服務管理規范。通過學習，廣大管理人員進一步明確了工作職責，增強了責任感和事業心。他們紛紛表示：要以院為家，愛崗敬業，努力把我縣的養老院管理工作邁上一個新臺階。
總的來說，通過本次招聘工作，我縣在養老院管理和服務上有了很大突破，也取得了一些成績，但與上級的要求還有差距，與__縣市相比仍有不足。我們將繼續努力，將養老院工作推向一個新的高度、新的水平，切實做到老有所養、老有所樂。
敬老院廚師年終總結（熱門18篇）篇二
在全力做好服務的基礎上，根據敬老院擁有耕地18余畝，蔬菜大棚2座，牛羊豬舍三棟的實際狀況，我們積極探索適合項目，并組織全體具有勞動力的院民大力開展種養殖業生產活動。堅持走不等不靠、積極創收、以副養院的發展經營路子。經過一年多的發展，我院已發展種植各類農作物十余種，茄子、辣椒、土豆等不僅實現了自給自足，還盈余出來向市場出售，給敬老院帶來了可觀的經濟效益。在抓種植的同時，也著手開發養殖項目。通過自繁自養、逐年擴大豬、羊等家畜養殖。目前生豬存欄可達8頭，羊可達23只，每月和逢年過節殺豬宰羊，提高老人生活質量，同種植業一樣不僅能自給自足，年底還有多余的向外出售。就種養殖項目年收入可達萬元。有效地資補院內老人的生活，使老人的生活水平和生活環境明顯得到改善。
敬老院廚師年終總結（熱門18篇）篇三
時光如水、歲月如梭，帶著些許的工作成績和很多的工作遺憾又走到了20__年的年尾。一年來__縣__敬老院在局總支的堅強領導下，每名職工踏實工作、守紀奉公、盡職履責、不斷提高個人業務素質、夯實服務水平與質量，總體服務水平較之往年有了質的飛躍；供養對象雖年事已高，但在院內的各項建設均以不同的方式發揮著自己的余熱，做到了“老有所為”；一年來__敬老院的全面建設得到了進一步的提升。一年來全院的工作成績是突出的，但也存在著一些不足的地方。具體如下：
一、取得的工作成績。
(一)完成了供養對象搬遷后的適應問題。我院工作人員在人員少，工作頭緒多的情況下，克服各種困難順利的完成局領導賦予的所有搬遷工作任務，工作的效率得到局領導的肯定。
1、供養對象對生活環境的適應和工作人員工作量、工作對象的適應。
2、日常生活制度和工作日程的適應。
(二)各種生活設施設備的完備和水、電、消防設施設備的高度完好率。在供養對象搬遷前與搬遷后的近__個月時間，__敬老院將相關水、電、消防、生活設施設備進行了全面的修繕與更換，對未配備的設備進行了采購補充。
(三)設立省級“醫養結合試點區”。我院是省醫養結合試點單位，年初，我院與__鎮中心衛生院結成醫養結合對子并簽定合作協議、明確各自責任分工與義務，試點區于20__年__月__日正式投入運行，運行以來得到州、縣各級領導的肯定和供養對象的首肯，并在全州進行全面推廣。
(四)以“養老服務體系質量大檢查”__項為準繩，對全院存在的問題進行全方位的督改，督改工作取得顯著成果。現我院未達標率小于__%，總達標率達到：優。
1、對各種制度進行進一步細化和完善：工作制度、生活制度、人員管理制度、財務制度、消防安全制度、食品安全制度等。做到用制度管理人、管理物(財務支出)，用制度細化工作責任分工、明確到個人，工作獎懲的“高壓線”能真正的“打”到具體個人；工作制度的細化和完善大大的提高了工作人員的工作積極性和主觀能動性，工作效率顯著提高，服務質量進一步得到提升。
2、完備完善硬件設施設備。對室外健身器材進行了配備，增強老人體魄；對廚房進行達標改造(現已近結束)，為下步辦理《食品經營許可證》打下堅實基礎；增建__次蓄水池保證全院用水安全；增設吸煙區和烤火區，保證衛生清潔與保暖的同時確保用火安全等。
3、對種養區進行改造與種養責任分工。為保證季節性間斷供給和老人勞作(鍛煉)的積極性，對院內的種養區進行了改造和責任分，自給率有所改善，老人勞動積極性得到有效提高。
二、存在的問題與不足。
(一)20__年因供養對象的遷入，工作人員工作頭緒亂，工作成效不高。
(二)醫養結合試點區成立的必然性和資源浪費的現實性的矛盾仍未得到解決：醫養結合方便了敬老院供養對象就醫的便捷問題，但投入的資金和資源與服務對象局限性的問題沒有得到解決，下步應在引入上下大功夫；也反應了__敬老院入住率低的頑疾。
(三)對全省“養老服務質量大檢查”認識不夠，給局總支帶來了不良影響。全省__個督改單位，我院就是其中一家。
(四)前期對人員管理不夠，導致后期服務人員松散自大，給院內的管理帶來很多負面影響。
(五)整改工作落實不夠扎實，導致整改達標速度滯后。
一年的工作誠然成績多于不足，但成績僅是過去，問題的解決還正當時，新的工作任務仍等著我們去完成。展望來年的工作，全院工作人員熱情激昂，為更好的完成來年的工作任務，讓__縣__敬老院全面建設上臺階，特制定此工作計劃：
三、20__年工作計劃。
一、辦理《養老機構設立許可證》及《食品經營許可證》使“養老服務體系質量大檢查”合格率達到__%。
二、新綜合樓電梯的安裝。
(一)、使新綜合樓達到__%無障礙環境。
(二)、方便半失能老人的出入、減少老人摔跌風險。
(三)、提高房間使用率；現因未安裝電梯，行動不便老人均只能集中于__樓住宿，而__樓以上大部份房間卻處于空閑狀態：我院失能、半失能老人占全院老人人數__%，以致一樓再無可利用的床位；電梯的安裝已迫在眉睫、也勢在必行。
三、提高供養對象入住率；加大宣傳力度，讓符合條件的五保老人和城鎮三無人員無后顧之憂的自愿入住供養，同時在對外引入上下大力氣，最大限度的解決資源浪費的問題。
四、加強護工隊伍建設，提高服務水平；多管齊下爭取20__年護工持證上崗率達到__%，以專業的方式提高養老服務質量上臺階。
五、完善附屬設施建設；完成老綜合樓墻面翻新、新老綜合樓樓頂與消防水池的__次防水等。
20__年的工作目標已明確，我院將在來年的工作中嚴格落實，認真執行。
敬老院廚師年終總結（熱門18篇）篇四
一是組織安排醫務人員定期為老人檢查身體(甲肝、乙肝和心臟病等)，專門為老人購置了一臺電子血壓脈搏測量計，每天對老人的血壓、脈搏進行日查，對預防各類疾病復發，及各類疾病的早發現早治療工作奠定了基礎，并建立了個人健康檔案。
二是定期為老人配發相應的生活用品，如襪子、褲頭、背心、內外單、棉衣褲以及牙膏、牙刷、毛巾、衛生紙等。三是及時督促老人刷牙、洗臉、洗手、洗腳、梳頭、整理床單、床鋪，保證了室內衛生和個人衛生清潔。
四是組織其他人員幫助殘疾老人打掃、清理桌面、窗臺、地面等衛生，為老人清洗衣服，床單、枕巾、被套，洗涮碗筷。
五是為老人訂置文化娛樂用品，如書籍、報刊、筆墨紙硯、象棋、麻將、撲克牌等，豐富了老人的日常生活，同時積極組織老人參加義務勞動，整理花園、清除雜草、修剪花草樹木等，通過勞動教育增加了老人間的凝聚力。
六是手把手教老人正確使用配置用品，如彩電、水沖蹲、坐式衛生間等生活用品設施。
七是為老人提供可口便于消化的飯、菜、點心、茶水，營養合理搭配，飯菜力爭天天不重。
八是積極開展衛生先進評選活動，并組織了一系列全員參與的衛生活動，打掃衛生不留死角，保證了單位辦公場所、老人寢室、環境衛生的清潔，開展了滅“四害”活動、“戒煙從我做起”活動等，現有7個老人成功戒煙。
敬老院廚師年終總結（熱門18篇）篇五
新康養老中心在民政局領導的關心和指導下，在社區和老人的支持下，在全體員工的共同努力下，在短短的時間內，探索了清晰明確的服務體系，建立了結構合理、素質優良的專業工作隊伍，開展了卓有成效的一線服務，實實在在解決了部分老人的困難問題，取得了階段性的成果，但我們也清楚的知道，要真正實現我們“爭創示范性養老機構”的目標，還需要加倍學習、努力改進。經過長期不斷的摸索、總結，工作中存在的明顯不足，具體表現如下：
一、宣傳工作不夠深入。
工作要順利開展，得到社會的積極認可，需要中心、社區、政府的大力宣傳和解讀。作為中心，我們將更多的組織工作人員在社區及上門服務的過程中，積極宣傳中心的指導思想、服務理念等。同時也希望社區及政府大力解讀相關政策，鼓勵和支持廣大老人接受居家養老服務。
二、資源的統籌，協調及利用性不夠。
工作的有效開展，需要綜合中心、對象、社區、社會等各種資源，工作人員在上門開展服務的過程中，有時僅依靠個人的力量，而其家屬、鄰居、社區等各方面的資源，由于缺乏對我們中心進行了解，因而無法給我們給予理解和支持，故給工作開展造成一定困難。
三、資金相對緊張。
萬事開頭難，這句話是對所有剛開始的運作行業的一個真實寫照，中心在剛開展工作時，首先做的就是把大部分資金對硬件的投入，然后對隊伍的組建、培訓，工作的前期摸底、調查、研究、外聯學習等都需要投入大力的人力和物力，而政府的資金由于各種原因導致不能及時下發到中心，所以導致資金相對缺乏。
四、目前開展工作，所遇到的困難：
1、對于一部分身體比較好的老人，都提出暫時不需要服務，原因是他們現在各方面應付得過來，怕麻煩工作人員，也覺得上門陪同他們聊天，還不如到外面去打牌。
2、對于一部分老人，家境和身體都是中等，提出平時不需要提供服務，有需要時打電話給中心，按我們原來一個星期提供一次上門服務的模式不能接受，覺得打擾了他們目前的生活模式。
3、老人真正需要的一些物質幫助，如錢、藥品等，我們無法提供，所以老人覺得我們不能給他們提供實質性的幫助，也就不愿意我們每周的拜訪。
4、有些特別困難的老人，他們每天都要到外面為生計奔波（如撿廢品），不需要我們上門為他服務，覺得浪費了他們的時間。
5、有部分老人只需要參加活動，比如健康講座，中心開展的康樂活動，但是每周期的活動開展在組織及經費方面都存在一定程度的困難。
6、有部分老人家屬不喜歡我們上門服務，覺得他們自己可以照顧得過來，工作人員上門服務反倒是給了他們負擔。
7、工作人員上門服務與老人的作息時間對不上，如我們每個周期為老人提供服務都是保證在4—5個小時，但是老人覺得沒有辦法接受我們的時間，比如他們的起床、休息時間，讓我們無法按部就班地為老人提供足夠的服務時間。
8、在服務過程中，為老人上門進行服務，經常有老人不在家的現象，也不知道老人什么時候才能回來，老人也沒有電話可供聯系，導致我們的工作部署完全打亂。
9、有部分老人因健康程度上的缺陷，導致工作人員無法正常開展工作，比如老人長年臥病在床，我們無法提供實質的幫助；老人聾啞，不方便溝通；老人精神不正常，工作人員被自身安全得不到保障，等等。
10、因工作人員的不夠，所以我們需要招募大量的穩定且長期可以為老人提供服務的義工，但其中也存在一部分問題，比如高校學生的假期問題，義工的培訓問題，老人與義工之間的溝通及服務方面所存在的問題。
11、有些老人或因臥病、不喜歡照相等原因不肯或者不方便提供照片。
12、有些家境困難的老人家什、電器需要維修，但是給不起費用，現由中心補貼。
未來展望。
為了把中心建設成功能全、品質高、信譽好的現代化養老服務機構，我們將繼續努力，及時總結，努力做到以下要求：
一、實現可持續發展。
二、全面提升工作人員素質，加強對工作人員的培訓。
三、對服務老人實施合理的服務布局。
四、全面提升與完善中心相關的建設設施。
五、加強與外界交流、學習，形成一套自己獨特的發展模式，實現良性循環發展。
六、成立一個專業的研究中心，探討、研究發展模式。
我們中心在正常開展工作后，將圍繞開展居家養老服務應用性科研項目上，邀請行業從業者及相關專業人士參與應用研究，探索長沙市居家養老服務行業規范、服務標準和評估機制，讓我們區的老人有尊嚴和有保障的生活，將我們養老服務這一個實事工程真正落到實處。
20__年馬上就要過去了，新康養老服務中心在所有工作人員的努力下，已經收到了明顯的成果。我們將不負重托，把中心建設成功能全、品質高、信譽好的現代化養老服務機構，我們將繼續努力，及時總結，為爭創省級示范性養老機構而努力！新康養老服務中心一定會碩果累累，順利朝著目標不斷前進。
敬老院廚師年終總結（熱門18篇）篇六
__鎮敬老院以集中供養五保戶和孤兒為主，現有床位x個，有管理人員x人，工作人員x人，入住五保老人x人，孤兒x人，床位入院率為x%。20__年，在市民政局和__鎮黨委、政府的正確領導和大力指導幫助，緊緊圍繞“老有所養，老有所依，老有所樂”辦院宗旨，不斷轉變觀念，增強為院民服務意識，堅持以服務為中心，進一步完善自我，以提高服務質量為重點開展工作，現就將今年的工作情況作如下總結。
一、想方設法提高入院率，發揮敬老院的作用。
20__年__鎮敬老院建成時，我鎮五保戶為x人，其中集中供養x人，入院率為x%，沒有真正發揮敬老院的社會效益，因此而多次受到上級的批評。主要原因是：
五保戶對敬老院情況不了解，有成見，始終認為進了敬老院不自由，生活不習慣。
各村對此項工作沒有引起足夠的重視，認為五保戶進不進敬老院是他們自己的事情，愿意進就進，不愿意進就只能隨他。
3、敬老院管理還不夠完善，設施雖然改善了，但服務水平沒有完全跟上。對此我們都做了認真的分析和思考，由分管領導向黨委、政府專門報告此事，引起黨委、政府的高度重視，采取如下幾個方面的措施，解決敬老院入院難題。
（1）強化對此項工作的組織領導，召開專題會議，對老院工作實行鎮村干部敬責任到人。
（2）加強對敬老院的管理，提高管理水平，提高在院老人的生活水平，讓在院五保戶享受到溫暖和關愛，從內心說敬老院好，以此給敬老院樹立良好的形象，并擴大影響。
（3）分批組織散居五保戶參觀敬老院，并安排試住一周甚至一月，讓他們充分認識敬老院，逐漸了解敬老院并喜歡上敬老院，以至不愿再離開敬老院。
（4）給各村下達五保入院計劃，并簽訂目標責任書，納入全年工作考核。
（5）民政辦和敬老院人員分工到村進行入院動員，并且各自承擔做親友五保的思想工作。
通過采取以上多種措施和辦法，取得了明顯成效，使敬老院床位入住率提高到了x%。
二、加強敬老院日常管理，努力提高生活質量。
首先，加強對敬老院人員的管理，建立健全管理人員工作責任制，嚴格值班制度、出勤制度、獎懲制度、分工負責制度、包干制度等，做到人人人有責任，事事有人管，五保老人也按照所住寢室選舉室長，加強對各住寢室環境、安全等檢查和對老人外出的管理。其次，定期對五保老人的衣服、床上用品、日用品進行更換，保持老人始終有一個良好的生活狀態，保證經常開展日常文娛活動，定期組織較大的慰問活動，使五保老人心情好，并有正常的情感交流。三是，創建院辦經濟，提高敬老院收入，組織開展生產活動，既提高院內生產自給水平，又使有勞動能力的五保老人有事做，滿足他們勞動和創收的需要。目前院內有菜地x畝，養殖舊院黑雞x余只，養殖板角山羊x只。
三、面臨的困難。
目前，我鎮敬老院主要面臨一些困難個問題，主要表現在以下兩個方面一是管理人員工資低，缺少工作熱情，影響管理質量和管理水平的進一步提高；二是需要進一步加強在業務工作方面的培訓，加強經驗交流和學習，提高服務質量，努力讓五保老人能更好的安度晚年。
20__年，我鎮敬老院將繼續堅持市民政局和鎮黨委、政府正確領導，始繼續圍繞“老有所養，老有所依，老有所樂”的辦院宗旨，不斷轉變觀念，切實提升工作水平，為院民提供更加優質的的服務，促進靜來源工作再上新臺階。
敬老院廚師年終總結（熱門18篇）篇七
__年本院認真貫徹執行黨和國家的五保供養方針、政策和街道黨工委、辦事處及上級部門對本院工作的指示精神，以創建省一級敬老院為動力，以服務五保老人為重點，以服務優質化、管理制度化、生活規律化、設施齊全化、環境花園化為標準，全院上下，團結一心，扎實做好了__年的各項工作，歸納起來主要表現在以下幾個方面：
一、健全了制度，實行了規范化管理。
堅持以人為本，注重從完善制度入手，努力實現以制管院。先后制定了院長責任制，工作人員崗位目標責任制，衛生檢查制度，“五好院民評比制度”、“文明院民小組”評比制度、衛生房間評比制度、院民內務整理十項規范、院民外出請銷假制度、安全值班制度、五保對象入住敬老院登記建檔制度、分級護理制度、管理人員例會制度等。通過抓制度落實，有效提高了院民的綜合素質，理順了院務管理秩序。
二、認真開展了“三項評比”活動。
在全院范圍內認真組織開展“五好院民評比”、“文明院民小組評比”和“衛生房間評比”活動，每半年評比一次。年終將評出的“五好院民”、“文明院民小組”和“衛生房間”舉行隆重的表彰大會，五好院民配戴大紅花和五好院民胸牌，每人發放50元獎金，向文明院民小組頒發了大型獎牌和30元獎金，向衛生房間得主發放了“衛生房間錦旗”和30元獎金。通過經項活動的開展，培養和激發了廣大院民的爭先意識，增強了院民的集體榮譽感。
三、進一步規范了院民請銷假制度的落實。
院民外出需向院務管理人員請假并準許后，領取院民標識牌后方可放人出行，院民回院向院務管理人員交回標識牌并消假，這樣做的效果是直觀、明確、嚴密、有效地杜絕了院民私自外出的混亂現象，也為防止院民外出走失和院民在外出期間出現不測，能夠得到社會各界的及時有效救助提供了便利條件。
四、嚴格執行了五保老人入住。
敬老院健全檔案制度工作中，堅持做到把好“兩關”，一是經醫院健康檢查確診有精神病的不準入院；二是經醫院健康檢查確診有傳染病的不準入院。對具備入院條件的我們做到了愿進全進，并為他們建立了個人信息檔案，實行一人一檔、一檔一盒。檔內存有院民個人加入五保申請表，入住敬老院審批表、醫院健康查體資料，入住敬老院協議書等。為我們全面掌握院民的各種信息提供了方便，也為因人服務管理確定了目標。
五、建立了自我管理機制。
我們堅持以人為本的辦院理念，注重發揮老人的作用，一是推選出由院民參與的院務管理委員會，負責討論制定敬老院的長期發展規劃和本年度工作計劃。二是院務管理委員會下設了伙食管理領導小組，廣泛征求和聽取院民在生活方面的意見和建議，負責制定每周飯、菜譜，具體掌握伙食標準，定期結算伙食帳目、重大節日調劑好飯菜花樣，保證飯菜供應。三是成立了安全衛生后勤領導小組，小組成員輪流值班，并負責院內線路檢修，嚴格衛生制度，防止食物中毒，嚴格落實鍋爐操作規程，防止意外事故發生。由于我們健全了院民自治的有效機制，充分調動了各小組的工作積極性，保證了全院各項工作的有序運行。
六、實行了分級護理，為老人提供了人性化，親情式服務。
一是親情護理從點滴做起。
二是開展了談心活動。
三是分級護理，對一般院民實行常規護理，對半自理院民實行二級護理，對生活不能自理的院民實行了一級護理，讓五保老人真切感受到黨和政府的關懷社會的溫暖，使他們堅定對生活的信心，揚起生活的風帆。
七、對上積極爭取，努力提高辦院條件。
針對本院設施老化的實際，全年共向街道辦事處和上級業務部門爭取到位資金140多萬元。先后對院內所有房屋進行了粉刷和維修，并對院內前排平房加蓋了二層樓，新增床位62張，擴大了辦院規模，購進一噸豐新鍋爐一臺，新建鍋爐房四間，保證了院民的正常飲水和過冬取暖，為廣大院民安度晚年提供了舒適的生活、娛樂條件。
總之，__年經過全院上下團結奮斗，我院工作取得了一定成績，受到了上級和社會各界的廣泛贊譽，成績只能說明過去，不能代表現在，更不能說明將來。下一年，我們將繼續嚴格執行黨和國家的五保供養方針、政策，緊緊依靠上級和廣大院民，開拓創新，不斷進取，努力使我院的各項工作再上一個新的臺階，為構建和諧社會做出我們的新貢獻。
敬老院廚師年終總結（熱門18篇）篇八
我不甘心失敗，又扛了一個月，虧損繼續。除了心痛，更多的是心累。每天晚上睡不著，想想從辭職開店的那一天起，操心操勞，事事都要費心，一切的一切，從一開始選址談判，水電裝修，辦各種的執照，為了省錢，我什么都要干啊，要采購，還要當廚師，管財務，還要負責營銷，事事求人，受的那些氣就別提了。我真得理解了什么叫“每天起得比雞早，睡的比狗晚”。因為休息不好，壓力太大，我的身體一下變差了，在債務和心理雙重壓力下，我終于扛不住了，我認栽了，承認創業失敗。直到這時，我才想起來不知誰說過的一句話：“辭職窮半年，改行窮三年”。我真的窮困潦倒了，必須借錢度日了。我揮淚低價轉讓了店，還了部分債。為了生存和繼續還債，我必須重新找工作，感謝現在的老板收留了我，我又重新當了廚師，我比過去任何時侯都更珍惜現在的工作。我就打算做一輩子匠人了。
敬老院廚師年終總結（熱門18篇）篇九
1.積極參加政治學習，圍繞大局，提升認識，團結同志，關心同志們的生活，為領導和員工辦好事，使伙食團真正成為職工之家和員工滿意的場所。
2.工作態度端正，工作認真負責，任勞任怨，雖然食堂工作是人們認為出力不討好的工作，在這種情況下，我沒有因為自已做了很多工作，得不到大家的`認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好服務。
3.重視飲食衛生，廚房清潔，虛心聽取合理化建議，飲食方面不停留在大家吃飽的水平上，而是嚴格按要求，在飯菜質量上下功夫，做到即衛生又營養，讓同志們吃得放心我也安心。
4.遵守勞動紀律，按時上下班，搞好所內的清潔衛生。
5.在安全方面加強了對火源等的檢查，重視防水，防漏工作，上下班做到了認真檢查門窗是否關好，保證了安全。
在今后的工作中，我要更加努力學習烹調理論知識和做菜技巧，把自已的水平提升得更高，把飲食工作做得更好，讓工作更上一個臺階。
敬老院廚師年終總結（熱門18篇）篇十
20__年上半年，在各級領導和同志們的幫助支持下，我以“服從領導、團結同志、認真學習、扎實工作”為準則，牢記組織和領導的重托，始終堅持高標準、嚴要求，立足基層、磨煉意志，扎扎實實做事、干干凈凈為人，勤奮敬業、銳意進取，自身的政治素養、業務水平和綜合能力等都有了很大提高，樹立了選調生的良好形象，較好地完成了領導安排的各項工作任務，得到了領導和同志們的充分肯定和好評。
一、加強學習，注重政治素質和工作能力提高。
半年來，共寫心得體會、學習筆記累計_____余字。通過扎實的思想政治理論學習，為自己開展各項工作提供了強大的思想武器，在日常工作中注重學以致用，取得了明顯效果。
在加強理論學習的同時，注重更新知識結構，重點加強業務和政策法規知識的學習，努力做到在工作中學習，在學習中工作，精益求精，不斷探索，使自己更加勝任本職工作。
二、身體力行，深入細致地作好本職工作。
根據組織與單位領導的安排，半年來，我時時嚴格要求自己，較好的完成了以下幾項工作：一是鎮辦公室工作。作為___秘書，在工作中我端正態度，積極主動，無論是接聽一個電話、傳達一個指示，還是撰寫核對一篇文稿、匯報一項工作，都力求做到準確無誤，較好地完成上傳下達工作，充分發揮了辦公室的紐帶作用、窗口作用。二是包村工作，去年初，根據鎮工作的需要，我負責___鎮___工作。
在工作中，我放棄了許多休息時間，深入群眾，深入基層，經常走村串戶，與村民聊天，拉家常，了解農村工作的實際，立足本職，發揮自身優勢，創造性地開展工作，圓滿完成了種糧直補、農業稅征收、“兩工”和基層穩定等重要工作。三是縣委調研室工作，去年__月份，經組織考察推薦，我調入縣委辦公室工作，面對新的工作環境，我一切從頭做起，認真鉆研業務知識，不斷學習經濟、法律、人文、計算機等方面的知識，注重積累，學以致用。
立足于辦公室工作，用心觀察，用心思考，用心研究，積極開拓創新，及時準確認真完成領導交辦的各項工作任務。對自身嚴格要求，嚴格遵守辦公室各項規章制度，尊重領導，團結同志，謙虛謹慎，平易近人。綜合表現得到了縣委辦公室領導的充分認可與肯定，受到辦公室各位同志的一致好評。
三、堅持嚴于律己，努力做好表率。
始終把增強公仆意識、服務意識作為一切工作的基礎;始終把作風建設的重點放在嚴謹、細致、扎實、求實上，腳踏實地埋頭苦干;始終保持青年干部的蓬勃朝氣、昂揚銳氣和浩然正氣，努力成為其他同志的楷模。
敬老院廚師年終總結（熱門18篇）篇十一
光陰似箭，日月如梭轉眼間即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節的喜慶和元旦的氣息，的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首20，在各位領導的關懷指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長兼廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求、團結和帶領食堂員工，堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實際行動抓好食堂管理，保證工作正常動轉，為領導和員工提供精美、可口的菜肴和優質的服務，我們還開墾出來好幾畝地，種植蔬菜，飼養牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節約成本。溫暖服務的理念，全心全意為地雅，紫金服務.在2012年里，食堂共接待外部用餐121次，共計1077人次，并受到領導及客人的一致好評。現將一年來的具體工作總結如下：
一、工作方面：
我現擔任食堂主管兼食堂烹調工作。我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的工作計劃。首先在節約支出的情況下，吃飽吃好不浪費，并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，讓領導和員工都能吃上香甜可口的飯菜。
二、管理方面：
首先，對廚房從業人員定期培訓和指導，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結合員工實際情況加強素質教育，對操作人員進行有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們把工作看作是自己的事業。經過努力，員工整體素質得以提高;注重儀表、遵守廚房規章制度、勞動紀律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現在，我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。
三、質量方面：
菜肴質量是食堂得以新鮮、實惠的核心。作為廚師長，我嚴把質量關，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質。還要確保員工的用餐衛生、可口嚴防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。
四、衛生方面：
希望領導及同事們進行不定期檢查;并提出寶貴意見，加以改正。其次，規定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費。
五、成本方面：
在確保不超支、不浪費、而且菜肴質量的情況下，降低損耗、節約成本、始終是我們追求的一個重要目標之一。作為廚師長，在平時的工作中也總結出一些降低成本的新方法。如：隨時掌握庫存狀況、堅決執行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快投入使用;研制無成本菜品，以降低成本。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效;在菜品創新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們還存在不足。請領導和同事監督指正，我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。
經過一年多的努力，在原有的工作基礎上，嚴格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統。今后，我一定會帶領我們的團隊不斷努力，接受挑戰、勇于創新，烹飪更精美好吃的的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在2012年的基礎上，繼續加強管理、質量衛生監控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創新。總之，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質、營養知識和烹飪水平，以適應時代和企業的發展，與公司共同成長。我相信，我們的團隊一定能走向一個成功喜悅收獲的。
我深信在張總、楊總的領導下，在全體員工的不懈努力下，根據企業文化、企業精神、企業宗旨、企業目標為依據，一步一個腳印踏踏實實前進，紫金必須一定會發展的會越來越好。
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4.廚師個人工作鑒定。
敬老院廚師年終總結（熱門18篇）篇十二
今年的時間真的很快，不知不覺就走到了十二月，提供優良的菜肴，并做做好廚房方面的后勤工作。
一年來，在領導的要求和管理下，我較為出色的完成了總結：
在今年來工作中，我積極的加強了自我的要求，在工作中嚴格的遵守工作規定，能提前到崗，盡早準備，保證食堂的能在員工休息時間準時開張。
工作中，我重視自身的那能力，一邊努力的完成公司的標準，一邊在自身的技術和技巧上鍛煉和學習，較好的在工作中提高了菜肴的質量和口味。菜單方面也根據季節情況及時的更新，并還會通過對調查投票，來根據員工們的喜好更新新菜色，提高食堂的多樣性，滿足員工們的喜好。
此外，我也非常重視的食堂的衛生和其他情況。為此在管理上，我重視自身的要求，加強自身的衛生整理，并對食堂的打掃做好管理，還會對碗筷和公共區域分別進行消毒處理，保證食堂的干凈衛生能嚴格符合標準。
在食堂工作中，我極其重視的食品安全方面的問題，不僅自身嚴格的學習和更新，也同樣與其他同事互相討論和交流，一直堅持保證食堂食品的安全和健康。并且，對于食堂的采購我們也一直在嚴格的把控，只會選擇最新鮮，最優質的食材，并配合公司用餐人數的計劃，積極的控制制作，減少浪費。
作為一名廚師，我知道總是吃一樣的菜品，盡管組合眾多，但也總有吃膩的時候。為此，我我在工作中也積極的開發學習了不少新的菜品，盡管有個別沒能被大家接受，但大部分還是得到了同事們的認可。
要說在工作中的問題，應該還是在菜品的選擇上。今年在考慮成本的情況下，我們并沒有太多的重視員工們的要求，導致近期有些員工在食堂就餐情況較少。為此在今后工作中，我們不僅要做好成本控制，也要多聽聽員工們的想法，讓食堂能得到更多好評!
如今，
敬老院廚師年終總結（熱門18篇）篇十三
隨著我國老齡化進程不斷加快，傳統的養老方式與觀念逐漸向社會養老發生轉，敬老院護理員的工作變得重要，今天本站小編給大家整理了敬老院護理員年終總結，謝謝大家對小編的支持。
為使民政局領導更好的了解和指導新康養老服務中心的工作，現將過去幾個月的進展匯報如下，包括中心規劃、主要工作、典型服務、困難問題四部分。
一、中心規劃。
樹立發展目標：把握需求，提供服務，注重實效，使老人過上有保障有尊嚴的生活;落實政策，開拓創新，辦出特色，創建省級品牌養老示范機構。
明確服務思路：中心以老年人家庭為基本服務單位，依托家庭(家屬)和社區，有效運用政府購買服務資源，組建高素質專業服務隊伍，與社區緊密合作提供服務，提升社區居家養老服務的專業化水平和服務效果。
理順服務關系：
與老人：以老人需求和家庭支持為基礎，老人和家庭充分參與;。
與社區：發揮各自優勢和資源，與社區緊密合作開展有效服務;。
與政府：用好政府購買服務資源，實實在在解決社會養老問題。
規范服務流程：中心建立了規范的服務流程，建立關系——需求評估——服務設計——服務實施——效果評估——后續跟進。
打造專業團隊：中心建立專業的工作隊伍開展服務，目前全體工作人員15名，其中行政2人，社工3人，康復師2人，養老護理員6人，財務1人，廚師1人。
二、主要工作。
1、中心建設，夯實基礎。
設施方面，在建筑面積有200㎡的營盤街社區的房屋投入資金進行裝修和設備購置，安裝了電風扇、電視機，配備了桌椅、飲水機、報架、書櫥、培訓室，鋪設了地板，增加了戶外健身設備，各種防火防電設施一應俱全，能同時容納幾十人共同活動;制度方面，健全了管理制度、服務指南、家政服務員工作職責、專職義工。
崗位職責。
老年活動室制度醫療保健室制度志愿者服務探望制度等，初步建立健全了居家養老網絡系統。
2、考擦學習，厚積薄發。
過去四個月，中心工作人員中心為探索居家養老服務工作，打造特色養老工作，在前期分別走訪了長沙市各區的居家養老中心，通過各種方法學習了外省市和國外開展居家養老的各種服務方式，尤其是香港、上海等各居家養老服務中心的養老服務特色，根據本區和本中心的資源優勢，努力計劃并逐步打造自己獨特的養老服務特色。中心管理人員到長沙民政學院社工系、康復系考察學習，并邀請為員工開展培訓。
3、員工培訓，建設隊伍。
新康養老服務中心與長沙市陽光新青年職業技術學校于20xx年10月30日起，按教學大綱實施，實行全日制養老護理員培訓，組織了46名下崗、失業人員進行了120個課時統一專業居家養老護理培訓。培訓結束后，統一考試，95%通過考核，統一發放職業資格證書，為給所服務的老人們提供優質的養老服務工作做好充分的人員儲備工作，為養老服務工作的開展奠定了堅實的基礎。
4、摸底調查，分類建檔。
中心與開福區九個街道簽定了合作協議，與各社區達成了友好合作關系，對開福區符合標準的244位老人進行了統一上門摸底，分類建檔。其中76位老人因拆遷、死亡等原因造成無法提供服務，另14位老人因不在家等原因待繼續跟進，對其余156位老人簽署了服務協議，并對老人身體狀況、家庭狀況、實際困難等作了全面了解，對調查結果進行了整理匯總，登記分類歸檔。低保老人、孤寡老人、空巢老人、殘疾老人將作為我們重點服務對象;在摸底過程中，工作人員耐心負責，詳細對第一個老人講解了居家養老服務性質以及中心的基本情況，絕大部分老人對我人們的服務表示期待。在摸底服務過程中，中心工作人員通過社區、老人親屬、鄰居等多方面資源，了解老人平時生活習性，為以后的服務奠定了良好的基礎。
5、簽署協議，服務提供。
中心于12月份開始正式上門為老人提供服務，對開福區內九個街道共服務106位符合無償服務標準的孤寡、三無老人，服務時間共計1654.5小時。
中心對老人主要提供的服務為：精神慰藉、康復保健、個人照顧、送餐服務、家居清潔、家電維修、康樂活動等。有部分老人因健康問題嚴重，如長年臥病在床，服務很有挑戰;老人聾啞，不方便溝通;老人精神不正常，工作人員被自身安全得不到保障等等。但是我們中心的工作人員在社區、街道的配合下，努力克服困難，為老人更好地安度晚年提供讓老人滿意的服務，真正做到我們中心一直為之努力的服務宗旨“讓老人有尊嚴有保障地生活”。
三、典型服務。
在過去兩個多月實際的服務中，工作人員進行了大量的拜訪，走進了社區老年人的真實生活，看到了老人生活的艱辛和不易，明白了自身工作的使命和職責，中心和工作人員想法設法為老人家解決困難問題，涌現出許多感人的點點滴滴。
1、中心對不符合標準的硯瓦池社區孤寡老人馬建國提供了服務，該老人情況特殊，要20xx年1月3日才滿60歲，但老人很可憐，現重病臥床不起，大小便失禁，且沒有人照顧，在社區的協調下，中心派5位工作人員上門為老人徹底清潔衛生，并將老人的臟衣服臟被子全部洗，廚房、臥室全部消毒，并發起一位愛心鄰居周奶奶給老人送了一床棉被，看著煥然一新的家，以及清爽干凈的衣物，老人拉著中心工作人員的手，期待地追問什么時候會再去探望。
2、中心工作人員陳慶林聽說老人胃口不好，下班后回到家中，親自動手制作剁辣椒、燒辣椒、蘿卜條，為連升街社區江玉英老人，軒轅殿社區譚菊英老人送去。
3、天氣寒冷，久不見陽光，中心工作人員楊新輝在為老人提供服務時，看到老人家中堆起的臟衣服、被套，主動向老人提出要求，將衣服帶至自己家中清醒干凈，烘干為老人送去。
4、西園社區崔羅珍老人因感冒咳嗽無錢看病，中心工作人員何樂主動自費為老人買了感冒藥，荷花池社區何蘭輝老人臉摔傷腫痛，為老人買了紅花油。
5、軒轅殿社區熊菊珍老人因生病臥床，吃的飯菜均是鄰居救濟的剩飯剩菜，老人舍不得吃了一個多星期都長霉了，工作人員在上門時發現，從8號開始主動為老人送去熱飯熱菜，無論刮風下雨，從未間斷，準備直送到老人完全康復為止。
6、中心從10月份開始開放娛樂室，每天都有附近的老人到中心免費娛樂，打牌、下棋、看書、讀報、聊天，豐富了老年生活，解決了老人生活孤苦困擾。
四、困難問題。
新康養老中心在民政局領導的關心和指導下，在社區和老人的支持下，在全體員工的共同努力下，在短短的時間內，探索了清晰明確的服務體系，建立了結構合理、素質優良的專業工作隊伍，開展了卓有成效的一線服務，實實在在解決了部分老人的困難問題，取得了階段性的成果,但我們也清楚的知道，要真正實現我們“爭創示范性養老機構”的目標，還需要加倍學習、努力改進。經過長期不斷的摸索、總結，工作中存在的明顯不足，具體表現如下：
一、宣傳工作不夠深入。
工作要順利開展，得到社會的積極認可，需要中心、社區、政府的大力宣傳和解讀。作為中心，我們將更多的組織工作人員在社區及上門服務的過程中，積極宣傳中心的指導思想、服務理念等。同時也希望社區及政府大力解讀相關政策，鼓勵和支持廣大老人接受居家養老服務。
二、資源的統籌，協調及利用性不夠。
工作的有效開展，需要綜合中心、對象、社區、社會等各種資源，工作人員在上門開展服務的過程中，有時僅依靠個人的力量，而其家屬、鄰居、社區等各方面的資源，由于缺乏對我們中心進行了解，因而無法給我們給予理解和支持，故給工作開展造成一定困難。
三、資金相對緊張。
萬事開頭難，這句話是對所有剛開始的運作行業的一個真實寫照，中心在剛開展工作時，首先做的就是把大部分資金對硬件的投入，然后對隊伍的組建、培訓，工作的前期摸底、調查、研究、外聯學習等都需要投入大力的人力和物力，而政府的資金由于各種原因導致不能及時下發到中心，所以導致資金相對缺乏。
四、目前開展工作，所遇到的困難：
11.有些老人或因臥病、不喜歡照相等原因不肯或者不方便提供照片。
12.有些家境困難的老人家什、電器需要維修，但是給不起費用，現由中心補貼。
未來展望。
為了把中心建設成功能全、品質高、信譽好的現代化養老服務機構，我們將繼續努力，及時總結，努力做到以下要求：
一、樹立科學發展觀的指導思想，實現可持續發展。
二、全面提升工作人員素質，加強對工作人員的培訓。
三、對服務老人實施合理的服務布局。
四、全面提升與完善中心相關的建設設施。
五、加強與外界交流、學習，形成一套自己獨特的發展模式，實現良性循環發展。
六、成立一個專業的研究中心，探討、研究發展模式。
我們中心在正常開展工作后，將圍繞開展居家養老服務應用性科研項目上，邀請行業從業者及相關專業人士參與應用研究，探索長沙市居家養老服務行業規范、服務標準和評估機制，讓我們區的老人有尊嚴和有保障的生活，將我們養老服務這一個實事工程真正落到實處，。
一年來，在護士長及同事的支持幫助下，比較好的完成了各項工作任務，現將20xx年的工作和20xx年的展望總結如下：
一、思想政治方面。
能夠認真貫徹黨的基本路線方針政策，通過早會、報紙、網絡積極學習政治理論，遵紀守法，愛崗敬業，積極擁護醫院以及手術室的各項方針政策和。
規章制度。
一切以病人為中心嚴格以一名優秀護士的標準要求自己堅持以醫療服務質量為核心以病人的滿意度為標準牢固樹立團隊合作精神。
二、工作態度方面。
作為一名手術室護士，我能做到在工作中嚴格執行各項操作規程和流程，遵守醫院科室的規章制度，時刻注意保持無菌觀念，做到不怕苦累、全天侯待命以應付突發事件。樹立強烈的集體責任感和榮譽感，團結同事，以工作為中心。堅持為患者提供全方位的優質服務，與手術醫師密切配合，積極協作，打造和諧融洽的工作氛圍,保證手術順利進行和完成。
三、專業技能方面。
過去的一年里，我參與了手術室質量管理，持續質量改進方面的工作，在20xx年手術室開展了“加強手術器械的管理”項目的cqi工作。通過一年來的持續質量改進項目開展，手術室手術器械管理工作取得了很大進步。
在護士長布置的專項管理工作中，能夠做好藥品間、搶救車、冰箱及溫箱的專項管理，圓滿完成了各項專項工作任務。在日常工作中，能掌握巡回、洗手護士的操作流程，并參與手術科室的多例大手術配合，保證手術順利進行。在工作中能積極參加危重病人的搶救工作，熟練掌握護理急救技術，搶救程序及搶救藥械的使用。日常做到嚴格查對，嚴謹細致，杜絕細小差錯事故的發生，在保質保量完成手術過程的同時，還要不斷提高自己的操作水平，積極參加各項新業務的開展。
四、20xx年度展望。
20xx年，在立足拓展現有知識層面的基礎上要多接觸新技術、新知識，做到在思想上、知識水平更新方面跟上時代發展的需要。在20xx年度cqi工作中，準備立項開展“實施手術部位標識”工作，提高患者安全保障水平。
希望在新的一年里，在護士長的領導下與手術室全體同仁攜手共進，以“團隊精神、品質醫院”為宗旨，堅持以病人為中心，以質量為核心的護理服務理念，以病人滿意為標準，全心全意為人民服務。
20xx年，我以認真負責的工作態度，發揚救死扶傷的革命精神，盡職盡責、踏踏實實做好護理工作，認真地完成了工作任務。年終。
個人工作總結。
如下：
一、盡職盡責，搞好護理工作。俗話說：“三分治療，七分護理”，經過實踐，我越來越感覺出護理工作的重要性。在日常工作中，我堅持著裝整潔大方，用語文明規范，態度和藹，禮貌待患。嚴格遵守醫德規范和操作規程，認真書寫護理記錄，千方百計減少病人的痛苦，安安全全做好自己的工作。
無論是職工家屬，還是地方患者，我都堅持視病人如親人，做到態度好、話語親、動作柔，耐心回答病人及其家屬關于病情的咨詢，以及家庭治療、保健方面的注意事項等，沒有發生一起與病人的言語沖突，沒有發生一起因服務態度、服務效率、服務質量等問題引發的糾紛，受到病人及其家屬的一致好評。
在即將過去的一年里，我能夠認真學習黨的方針路線政策，學習上級的各項指示精神和規章制度，通過學習，提高了自己的政治理論水平，進一步端正了服務態度，增強了做好本職工作、自覺維護醫院良好形象的積極性。并堅持自學了相關的業務書籍，通過不停地學習新知識，更新自己的知識積累，較好地提高了自己的專業修養和業務能力，適應了不斷提高的醫療專業發展的需要。
隨著社會的發展進步，病人對護理質量的要求也越來越高。在今后的工作中，我將進一步牢固樹立“為病人服務、樹醫院形象”的思想，立足崗位，勤奮工作，履盡職責，為提升社區醫務人員整體形象增光添彩。
敬老院廚師年終總結（熱門18篇）篇十四
201x年，敬老院工作在主管局的正確領導下，在五保集中供養、大力開展敬老院規范管理水平和院民自治方面取得了一定成績，受到了各級領導的肯定和贊揚。現將201x年所做工作向各位領導和同志們匯報如下。
一、孝親敬老從日常小事做起。一是定期為老人洗澡、理發、檢查身體(甲肝、乙肝和心臟病等)，專門為老人購置了一臺電子血壓脈搏測量計，每天對老人的血壓、脈搏進行日查，為預防心腦血管疾病復發工作奠定了基礎，建立了個人檔案。在08年7月專門給劉青山老人做了白內障手術。
二、是定期為老人配發相應的生活用品，如襪子、褲頭、背心、內外單、棉衣褲以及牙膏、牙刷、毛巾、衛生紙等。
三、是督促、幫助老人刷牙、洗臉、洗手、洗腳、梳頭、整理床單、床鋪，隨時為老人修剪手、腳指甲、理發，剃須。
四、是幫助老人打掃、清理桌面、窗臺、地面等衛生，為老人清洗衣服，床單、枕巾、被套，洗涮碗筷。
五、是為老人訂置文化娛樂用品，如書籍、報刊、筆墨紙硯、象棋、麻將、撲克、麻花花牌等，豐富了老人的日常生活，在汶川地震時老人拿出自己的零花錢，在沒有組織的情況下自發捐款，金額達243元。同時積極組織老人參加義務勞動，整理花園、清除雜草、修剪新址桃樹等，通過勞動教育增加了老人間的凝聚力。五是手把手教老人正確使用配置用品，如彩電、水沖蹲、坐式衛生間等生活用品設施。
六、是為老人提供可口便于消化的飯、菜、點心、茶水，營養合理搭配，飯菜力爭天天不重。
七、是積極開展市級衛生先進創建活動，并組織了一系列全員參與的衛生活動，打掃衛生不留死角，保證了單位辦公場所、老人寢室、環境衛生的清潔，開展了滅“四害”活動、“戒煙從我做起”活動等，現有7個老人成功戒煙。
八、是對老人進行了愛國主義教育。我們組織老人參觀了瓦子街烈士陵園，使他們更深的感受到今天的幸福生活來之不易，沒有共產黨就沒有新生活。
九、是對生病老人由管護人員送餐入室進行喂養。宗生華老人得的是嚴重肺心病，從他生病開始，我們的管護人員就守著他，在幫他插氧的同時，不停地用棉簽蘸水滋潤他那干裂的嘴唇，幫扶他大小便，給他洗腳，老人家感動的老淚直流，像這樣的事例層出不窮。
十、是袁世全老人股骨頸骨折，我們在局領導的大力支持下，購置了c02雙搖帶便盆護理床和醫用護理尿壺，但由于袁世全老人心理等原因，情緒很不穩定，故意折騰工作人員，專門在床上大小解，然后讓女管護人員給他清洗身子，更換干凈被褥。我們的工作人員沒有嫌棄他，克服巨大的`心理障礙，忍辱負重，通過開展“為了今天的袁世全就是為了明天的自己”活動和充分發揮老人自己管理自己委員會的能動性，經過一個多月的努力和心理干預，終于用愛心換回了他的良知，認識到自己的錯誤。
十一、是狠抓敬老院新址建設，目前已完成2座主體樓建設，另一座也完成了基礎建設，達到了預期目標。
十二、是對敬老院文件、規章制度、圖片、接受救助對象等實行微機管理，收效顯著。
二、主動救助沿街流浪乞討人員。
凡到我站實施救助的人員，我們的工作人員先是根據具體情況，先后對病癱的安徽阜陽籍的郭四方、河南柘城籍的趙作州、河南商丘籍的疑似精神病人李水山、安康鎮安籍的疑似精神分-裂病人馬云秀、陜西韓城籍的疑似精神分-裂病人趙立力等實施醫療救助。在救助站期間，工作人員領他們洗澡，理發，修剪手腳指甲，更換新內衣、襪子、鞋和棉衣，并視情況派專人護送離站。在救助疑似精神分-裂病人馬云秀時，為了查清她的姓名、住址、我們將她的照片，發往各鄉鎮人民政府，讓包村干部、村干部辨認提供線索，同時兩進界頭廟鄉，深入到景家塬、辣菜塬、四面窯、石堡鎮店子河、梁家河、安善、三岔鄉四條梁等村進行走訪，通過公安部門對疑似人員進行戶籍協查，最后將其鎖定在陜西省鎮安縣木王鎮坪勝村一組，使流浪6年之久的馬云秀安全返鄉。
三、加強思想教育工作。
1、定期組織職工學習報刊雜志，推崇敬業、奉獻、孝親敬老精神。兩名管護員實行早晚兩班倒，一天24小時不離人，沒有完整的過過雙休日、法定節假日，立足本職、兢兢業業，以黃龍民政大局為重任勞任怨的工作。
2、組織老人召開一、三、五學習例會，學文件，學報刊雜志里的文章，充分發揮老年自治委員會的作用，總結生活中存在的問題。近期組織開展的“感恩，從我做起”和“為了今天的袁世全就是為了明天的自己”活動收效顯著，端正了個別老人的世界觀、人生觀、價值觀。
3、為了使老人在敬老院過上一個幸福祥和的春節，我們敬老院購置了豐富的年貨，給每人發了50元壓歲錢，評選表彰了摸范老人、勞動先進個人、學習先進個人、戒煙先進個人，通過評選表彰先進，在敬老院老人間掀起了學先進趕先進的局面。
4、組織豐富多彩的文娛活動。201x年春節，從年三十到初七，在“老自會”的倡議下，老人們準備了豐富多彩的節目，和管護人員一起共歌共舞，室內充滿融融暖意，通過開展活動拉近了管護人員和老人間的距離，使老人有了子女陪伴過年的喜悅。
四、存在問題。
1、懇請局領導考慮解決、落實接收原商招所人員的待遇問題，盡快將敬老院工作和人員納入財政預算。
2、老人心里變化和管理、問題處理上還缺乏經驗，亟待進一步總結和學習老年心理學、管理、護理知識。若有老年福利培訓的機會，請局里盡力安排。
敬老院廚師年終總結（熱門18篇）篇十五
時間過的`好快啊，轉眼間到了20xx年末，這一年里有歡笑有爭吵，有開心有煩惱，重要的是更有進步和成長，應該總結一下今年一年的收獲，本人自從踏入廚師界以來一直在各方面嚴格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地適應當今社會教育發展的形勢，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質，在學習“廚政目標”中，自己深刻理解“廚政目標”的內涵，并能夠主動配合上級，利用老師們的傳播做好工作。
一年來，本人認真履行自己的崗位職責，出色完成領導交辦的各項工作任務，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態度，積極主動，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，無論是接聽一個電話、傳達一個指示，匯報一項工作，都力求做到準確無誤，較好地完成上傳下達工作，充分發揮了中心小學的紐帶作用、窗口作用。來人接待、上下溝通、內外聯系、資料打印等大量的日常事務，我都能分清輕重緩急，安排合理有序,按時、按質、按量完成領導交辦的各項工作任務。力求把工作做得更好，樹立酒店的良好形象。
一年來我對自身嚴格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準則，始終把作風建設的重點放在嚴謹、細致、扎實、求實、腳踏實地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀律規范自己的一切言行，嚴格遵守各項規章制度，尊重領導，團結同志，謙虛謹慎，主動接受來自各方面的意見，不斷改進工作。
回顧一年來的學習和工作，我在思想作風、個人素質、業務水平等方面都得到了進一步提高，工作上雖然取得了一些成績，但我也認識到自己的不足之處，理論知識水平還比較低，現代科技能還不強，距縣 如今社會的要求還相差很遠，在今后的工作中，還要繼續努力，發揚成績，取長補短，盡職盡責地做好各項工作。
來這里的時候我只是抱著試試看的心態來的，當時想不合適就走，沒什么的。來了之后我才知道，選擇這里選擇這里是對的，就打消了離開的念頭，剛來的時候我做配菜的員工，不是很適應，也不是很積極效率不高，站板老大和廚師長都沒有責怪我，只是說沒有把握安排到合適的位置上。后來我調到了打荷，漸漸喜歡上了打和的工作，也受到了鼓勵于是我踏實做事，仔細認真的做好自己的工作，雖然做的不是很好，我覺得自己很盡力在自己的事。我本來就是不怎么積極的，有點自卑，總是抱怨身邊的事情和人，所以對上司安排的事情也很難服從，我覺得安排不合理，就不服從頂撞上司，曾經有段時間廚師長都很頭疼，說我再這樣下去，他們也沒辦法只能放棄我了。那時候廚師長經理找我談話，給我做思想工作，經常開導我，我總算是聽了進去，開始反思自己的問題和對待工作的態度，之后我有了很大改變，這都歸功于我的上司對我的耐心，那種不放棄不拋棄的執著讓我重新做回了快樂的自己。
后來有打荷頭子的職位的空缺和上司極力的推薦，于是我有了做荷王的機會，扮演了荷王的角色。息州賓館給我提供了發展的平臺和提升的空間。做荷王以后我自己就覺得自己已經不是普通的員工了，不能再已普通員工的行為來要求自己了。于是我在做好員工工作的同時我開始考慮荷臺的工作進度了，這就是我做荷王的最大的進步，也是自己的一次突破，站在更高一層看待問題。這都是在鐘老師的帶領下和指點不斷的犯錯，不斷的碰壁中慢慢的到提升。
現在我最主要的問題還是在安排上，對自己下屬的員工做事效率不是很了解，沒有做到心理有數，安排工作的時候也不是心理有數，時間把握不好。還是員工的本分作的較好，組長的沒做好，有時候還是把自己當員工來工作，拼命做事而忽略了總體的進度，自己做事而沒有跟蹤，導致總體出問題。現在我覺得我們存在的最大問題就是，我們的生產流水線不循環，總是被卡在一個位置沒有流下去，就在那里斷掉了，卡住的位置有問題不上報，沒解決而導致流水線斷裂，所以提醒下每位荷王在自己范圍出現問題的時候，能解決的第一時間解決，解決不了的第一時間上報，做出補救的決策，在最有效的時間內處理好問題。
息州賓館致力于培養每一位員工，讓每一位員工都有發展的可能，為每一位提供學習和發展的機會，息州賓館經常組織我們學習和培訓，讓我們一起進步，有更大的發展空間。五一的時候王總為我們組織了一次全封閉培訓，這種培訓是我們打多數沒有聽說過的培訓，這次培訓我受益頗深，震撼心靈，這次培訓讓我懂得做人要做一個負責任的人，做事就要做踏實的事，憑心做事自己做事要做到自己滿意。同時我明白要珍惜身邊的每一個人和事情，珍惜現有的工作和每一次學習機會，珍惜身邊的親人和同事，不要在以后的日子里讓自己留有遺憾和內疚，所以我要認真的生活努力的工作，我的成長和進步是對家人和上司最好的回報。“把簡單的事千萬次的做好就是不簡單，把平凡的事千萬次的做好就是不平凡”這是我在之后的工作中最大的心得。
20xx即將過去，我將會帶著我這一年的經驗教訓邁入***，優點發揚光大缺點一點一點改正，努力的做好自己的本分，努力學習管理能力，為酒店貢獻自己的力量，與酒店同進步，共繁榮。給自己多一點進步的機會，在這個競爭激烈的社會中立于不敗之地。
敬老院廚師年終總結（熱門18篇）篇十六
我于xx年11月正式到月寶賓館工作，當時正是賓館籌備最緊張的時期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設備如何添置、原材料如何采夠、把關、市場宣傳和產品如何定位、規章制度及各種日用單據的制定等。針對以上種種問題，我依據以往經驗制定初步計劃，一方面查找資料，涉入市場一線，奪取第一手材料，制定采購計劃；另一方面根據周邊市場實際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準確，能為下一步的經營奠定基礎。
月寶大酒店在倍受領導的關注與關懷下開始了試營業，餐飲部廚房在努力完成上級下達的各項任務的同時，在菜品上隨著客人的要求不斷改進，以求菜品能更加適應市場。
試營業以來，接待對象有團體會議、婚宴、以及各種規格的宴會接待和零點客人（主要集中在12月下旬）。營收達19萬余元。試營業中，廚部的工作也出現了如：菜品的定位不準確，菜品設計沒根據客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產品形象的決心迎來了新的一年。現將xx年工作計劃匯報如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰略規劃來開發規劃菜品，根據餐廳菜點經營狀況和市場客戶調查，來不斷地改進和提升產品形象。根據來酒店消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產品，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產品。使產品在發展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面，以系統化整合核心競爭力，以規范化提升管理水平，以現代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標指導廚政管理工作。
三、在人員方面，進行專業技能考核，優勝劣汰，采用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高人員的業務技能和專業素養。在結合實際的前提下，進一步完善廚房內部的各種規章制度。
四、在菜肴的出品把關上，采用四層把關制，一關否定制，即配菜廚師把關、爐臺廚師把關、傳菜員把關、服務員把關，一關發現有問題，都有退回的權力。否則都得承擔相應的責任。
五、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質量關，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。
六、在食品衛生安全、消防安全方面。
嚴格執行《食品衛生法》。抓好廚房衛生安全工作。
嚴格執行規范操作程序，預防各類事故的發生，做到安全生產，警鐘長鳴！
廚師個人自我評價。
食堂廚師聘用合同。
標準廚師雇傭合同。
廚師簡歷模板下載。
廚師辭職信。
敬老院廚師年終總結（熱門18篇）篇十七
我是餐飲部廚師長xx。伴著圣誕節的喜慶和元旦的氣息即將到來，的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利！回首，在各位領導的指導下，在同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，工作在生產第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴格管理，小到每周的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區用餐的賓客提供精美的菜肴和優質的服務，現將一年來的具體工作總結如下。
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環節，保證安全生產。我給廚房里每位員工劃分了衛生責任區，要求他們對各自的衛生區、食品原料、存放容器等負責，并由我和食品檢驗員進行不定期檢查。
其次，加強食品原料的分類管理督導工作。對食品原材料的進出使用；將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位；對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。
第三，在細菌滋生活躍季節，邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓，從試紙的使用到和各種消毒的標準方法，從標準化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。
我在各位領導的指導下、制定較合理的經營計劃。如：根據季節性原料供應特點，推出一些特價菜和創新菜，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品。
我結合員工實際情況加強素質教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們在日常工作中多看多學多記，以便以后在重要的工作崗位上發揮大家的潛力。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度等，現在我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。曾經有些員工不理解我們嚴格的'管理，記得曾經有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當時我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上才能有更大的發展。現在回想這嚴格要求沒有白費，讓我們到現在看到的的是一支良好的廚師團隊。
菜肴質量是餐廳得以生存發展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩定；我們還認真聽取員工、前廳服務員及賓客反饋意見，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足；同時我們還把宴會婚宴菜單、桌餐標準菜單有針對性的進行修改，好讓經常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導下對明年餐廳帶照片的新菜單進行再次整理和研發，確保體現不斷吸納當今餐飲業的諸多新元素的經營特色，以此形成我們金都綠洲獨特的餐飲品牌，確保回頭客每次都可以嘗到新口味的美食。
敬老院廚師年終總結（熱門18篇）篇十八
酒店廚房的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我沒有因為自己雖然做了很多工作但得不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項效勞。加強各方面的管理，并不斷為大家創造良好的效勞條件，為逐步走向標準化管理和優質效勞工作奠定了良好的根底。我在抓好各項管理的同時，還在改變模式、轉變效勞態度、提高效勞質量方面做了大量工作。我始終堅持以人為本的效勞理念，采取了多種效勞方式，盡量為大家提供便利條件，使大家在酒店廚房就餐就猶如回到“家〞的感覺,為了再新的一年里能夠更好的完本錢職工作，我對上一年的工作進行了總結。
我重視加強理論和業務知識學習，在工作中，堅持一邊工作一邊學習，不斷提高自身綜合素質水平。一是認真學習工作業務知識，重點學習飲食烹調和提高食品質量的方法研究。二是認真學習知識，結合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學習，通過學習，進一步增強黨員意識和為人民效勞觀念。
在過去的一年中，我樹立與增強為人民效勞的思想。按時上下班，保證按時開餐，遵守勞動紀律及酒店廚房的一切規章制度，服從工作調配，保護集體財物，做好集體和個人衛生，努力完本錢職工作。菜肴質量是廚師得以生存開展的核心競爭力，因此在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規程進行工作，保證平安、衛生。做到制作的主食，符合質量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲清楚。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時我還認真聽取就餐人員的意見，總結缺乏，并在下次烹調中及時改良。在效勞上，我做到優質、高效，對就餐人員態度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結一致，做好伙食工作。
在食品衛生上。我嚴格遵守酒店廚房衛生制度，嚴格執行《食品衛生法》，防止“病從口入〞，防止食品污染和有害物質對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離〞;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個人衛生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環境衛生。
酒店廚房所承當的工作任務零碎而繁雜，但每一項工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關。為了不影響正常工作運轉，我都能夠服從領導的安排，不講條件，全力以赴搞好酒店廚房工作。在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的.指導下完成自己的本職工作。
盡管如此，回憶過去的一年，我還存在許多缺乏：效勞意識不強，有時也還有考慮不周，效勞不到的地方;有時因急燥與個別員工發生意見沖突;節約意識還不夠強等等。
展望新的一年我會加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下盡力改正缺點，克服困難，彌補缺乏，做好自己的本職工作。