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    幼兒園疫情錯峰就餐方案(匯總15篇)

    時間:2025-05-06 作者:影墨

    計劃書是對未來某一時間段內的目標、計劃和策略的書面陳述,它可以幫助我們系統地規劃和實施各項計劃。以下是小編為您整理的一些計劃書范文,供您參考。希望能夠幫助您更好地完成您的計劃書。讓我們一起來看看吧!

    幼兒園疫情錯峰就餐方案(匯總15篇)篇一

     為切實貫徹落實學校防控工作精神,強化學校食堂食品安全和用餐管理,避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來的交叉感染風險,學校食堂將進一步采取如下防控管理措施:。

    1.執行餐前檢查。師生在進入食堂前,請配合工作人員接受體溫監測和查驗證件。凡未佩戴口罩、體溫異常、未攜帶有效證件者一律禁止進入。

    暫停免費湯粥和自選調料的供應,如有需求,請向工作人員說明。

    食堂也設立了專門的外帶套餐窗口供師生選擇。為保證食品安全,外帶套餐及打包餐食,請盡快食用。

    4.實行分散就餐。為分散勺園食堂就餐人流,?月*日起,暫停勺園食堂太陽卡服務,持太陽長教職工請就近選擇其他食堂就餐。

    5.提供集中送餐。鼓勵辦公相對集中的行政樓區域聯合集中訂餐,食堂將視情況提供送餐服務。

    6.發布就餐指數。師生可登錄餐飲中心微信公眾號“服務”欄目下“就餐指數”菜單,實時查詢各食堂就餐人數,錯峰錯時就疫情防控,人人有責。上述措施,希望在校師生予以理解、支持和配合!同時,為最大限度地保障師生身體健康和生命安全,我們在此也向大家發出如下倡議:

    2.安全就餐。

    選餐時戴口罩、少交流,保持距離;。

    選座時不扎堆、不對面,分散就坐;。

    就餐時低頭吃、不聊天,快速就餐;。

    餐畢后戴口罩、凈桌面,迅速離開。

    3.洗手消毒。就餐時應加強個人衛生,食堂提供有洗手液,餐前請按照“七步洗手法”清洗雙手。

    4.錯峰就餐。選擇前往食堂用餐的師生,建議錯峰就餐,學生:11:

    45,教職工:11:

    30o5.嚴禁帶領校外無關人員在食堂內就餐。

    6.嚴禁將餐卡轉借給他人使用。

    疫情終會過去,春天終會到來。讓我們在學校疫情防控工作組的領導下,同心協力,群防群控,共克時艱,早日打贏這場疫情防控阻擊戰!

    幼兒園疫情錯峰就餐方案(匯總15篇)篇二

    優秀作文推薦!為切實做好我校食堂食品安全管理工作,保障20xx年春季新學期開學后學生的身體健康和生命安全,我校根據縣教科局和縣衛食局文件《鎮寧自治縣20xx年春季食堂食品安全專項檢查工作方案》的通知要求,本著對學生、對家長、對社會高度負責的態度,我校食堂衛生工作領導小組對的食堂食品衛生工作展開了全面、認真的自檢自查,現將自檢自查情況報告如下:

    我校現有教師32人,在校學生247人,住校學生132人。長期以來始終把食品安全衛生工作放在第一位,把食品安全作為工作的重中之重,抓平時,重細節。

    為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。成立了食品衛生安全領導小組:以校長為組長,副校長、總務主任、為副組長,食堂管理人員具體負責,實行分工負責,層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對食堂食品衛生安全進行檢查,發現問題及時整改。

    本學期初,專門召開食堂衛生工作會議,明確職責和具體分工,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開教職工、后勤人員會議,食堂從業人員的培訓,學習上級頒發的文件,要求后勤人員提高食堂衛生工作意識,增強食堂衛生常識,切實認識到學生安全衛生工作的'重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

    (1)、把好采購、加工關:采購做好驗收工作,索證索票,并做好進貨臺賬記錄,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

    (2)、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫消毒。

    (3)、把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗,工作人員進入食堂必須做到“三白”。

    (4)、杜絕非工作人員進入廚房關,保證無投毒現象發生。

    (5)、食品加工制作管理,貯存場所設備的清潔,原料清洗徹底生熟分開,食品的留樣及留樣設備的正常運轉。

    為有效地控制食物中毒事件發生,做好各類事故隱患監控,切實保障師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

    (1)、加大宣傳教育力度,增強學生的食品衛生、安全意識。食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

    (2)、加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入;食堂生產加工加強衛生監管,嚴格操作規程。加大獎懲力度。

    (3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發生。

    (4)、通過健康教育,告誡學生不吃霉變食品,不買三無產品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對周邊飲食攤點的監控力度,禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

    (1)、因經費原因,食堂配套設施標準不高。

    (2)、食堂從業人員是從附近聘請來的及教師家屬,剛從事餐飲,還有待適應。

    總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發生,我們一定在本學期中再接再勵,把好關,開好餐,把食堂衛生工作做得更好。

    幼兒園疫情錯峰就餐方案(匯總15篇)篇三

    為了全面落實好市、區政府疫情防控要求,確保研究院安全穩定,并結合研究院暑期到院學生增加、舉辦研學活動等實際情況,需全面加強園區各項常態化疫情防控措施,具體方案如下:

    各部門、分院、事業部及園區企業師生員工進入餐廳應主動提前出示健康碼、佩戴口罩、接受測溫檢查。餐廳根據就餐人員情況,加強清潔消毒頻次。

    研學等集體活動組織單位,應制定并嚴格落實疫情防控方案,提前做好參加人員的疫情相關信息審核、做好活動期間的人員健康管理及安全管理等措施。疫情防控方案報智慧園區事業部備案。

    各部門、分院、事業部及駐院單位要將《關于依法依規懲處妨害疫情防控行為的.通告》、《致嶗山區廣大居民的一封信》傳達到每名師生員工,并要求師生員工支持配合園區疫情防控管理措施,共同營造安全健康的工作生活環境。

    幼兒園疫情錯峰就餐方案(匯總15篇)篇四

    非高峰就餐的真正含義應該是就餐者眾多,就餐地點狹窄或受場地限制,導致就餐時間排隊擁擠,不僅秩序混亂,而且影響就餐情緒。以下是為大家整理的關于,歡迎品鑒!

    為了能在疫情期間順利復學,xx小學通過上級文件精神和就餐制度特制定本方案。

    (一)就餐路線及安排?。

    1.就餐路線:各班教室–教學樓樓梯–食堂院–進入學生食堂-對應窗口打飯菜-劃定區域就餐-洗碗區-教學樓樓梯回各班教室。

    2.就餐時間。

    四年級11:40——12:00。

    五年級12:10——12:20。

    六年級12:30——12:50。

    注:6月1日六年級先開學上課,就餐仍按正常下課后時間進行,

    (二)錯峰就餐要求及流程?。

    1、各班在班主任老師帶領下,整班按規定路線有秩序地前往食堂,做到不提前、不延后,學生不脫離本班隊伍,不大聲喧嘩。

    2.各班學生在劃定區域就餐時,就餐間隔在1米以上,就餐中不交流、少說話,避免交叉感染。

    1、為了能順利復學,減少人員聚集,把學生錯時、錯峰就餐,分批次就餐。

    2、學生就餐前門口排隊時必須間隔1米,不可站在一起聚集就餐。

    3、就餐前:a.要養成飯前洗手的習慣,按照六步洗手法洗手。b.各年級學生必須嚴格按學校規定的就餐時間、就餐地點進行用餐。上課教師不準拖堂,無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐。

    4、就餐時:文明就餐。要講秩序,不擁擠,不扎堆,不追逐打鬧,不起哄,不邊吃邊講話。

    5、進門后要嚴格要求學生不可坐在一起,必須是單人單桌,不可并排坐著。

    6、學生自帶飯盒到餐廳窗口打飯,然后分散就餐,不擁擠,不扎堆,不在餐廳逗留。攜帶自己的餐具離開。

    餐廳屬于人員密集區域,應加強空氣流通,最大限度引入室外新鮮空氣。

    1.合理開啟部分外窗,使餐廳具有良好的自然通風效果,加強室內外空氣流通;。

    2.樓梯間或密閉區域(無外窗不通風區),應定期開啟消防排煙設備(動用后要恢復到消防體統正常狀態),確保各區域空氣流通。

    3.餐廳具體通風措施:

    3.1就餐區各窗戶全部打開,每天結業后關閉;。

    3.2后廚區域根據各儲藏間實際需求,實施窗戶開關;。

    1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑:

    氯化消毒類:84消毒液、雙氧水等;。

    高濃度酒精:75%濃度的酒精(易燃,小規模使用)。

    2.消毒方式:

    噴霧式:用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒,適用大面積快速有效消毒。

    擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液,擦拭物體表面進行消毒,適用小面積及物體表面消毒。

    3.具體消毒工作實施表。

    位置。

    消毒藥劑。

    消毒頻率。

    消毒方式。

    就餐區、出入口、過道、電梯、洗手間等。

    84消毒液、酒精。

    日三次(餐后集中消毒)。

    噴霧及擦拖法。

    操作間、粗加工間。

    84消毒液。

    日兩次(早餐前、結業后)。

    擦拖法。

    儲藏間。

    日一次(結業后)。

    餐廳門窗。

    日三次(每餐開餐前)。

    垃圾桶。

    日兩次(班前后)。

    噴霧。

    其他區域。

    每天不少于一次。

    4.餐廳設置專人實施消毒管理,并做好相關消毒記錄。

    5.其他消毒管理:依據國家食品安全法律法規執行。

    “改造”及增設“室外就餐區”,確保師生用餐安全。

    1.內部座位“改造”:

    1.2師生就餐時實施“交叉”就座,每個人間隔1米距離(詳見示意圖);。

    1.4餐廳座位改造及就座示意圖:

    2.室外增設臨時就餐區:

    2.1增設位置:餐廳西面地坪(約1600平方米);。

    2.3位置排列:保持每張桌椅周邊間隔在1m以上。

    3.錯時就餐制:

    3.1餐廳根據學校措時就餐時間,提前備餐,確保供餐正常;。

    學生總量。

    每批容量。

    需分批次數。

    每批用餐時間。

    總用時(約)。

    3700。

    900。

    4次。

    40分鐘。

    2.5小時。

    4.分散就餐制:

    4.1分批就餐的同時,對學生實施樓層分劃,規定每批次學生各樓層取餐及就餐人數,確保取餐迅速及保障后續學生有充足就餐時間。

    4.2室外就餐區實施“規定/輪流制”,每天每批次規定及輪流班次至室外用餐,同時由各班主任實施現場監管,確保就餐秩序。

    4.3增加室外“收殘臺”及服務人員,學生就餐完畢后,及時用帶有消毒藥劑的抹布清理臺面,確保下批次學生就餐安全。

    (四)師生就餐程序。

    硬性要求:

    l所有就餐師生進入餐廳在非就餐(正式吃飯)時,必須全程佩戴口罩;。

    l未佩戴口罩人員禁止進入餐廳就餐;。

    l師生取餐時,應自行主動刷卡,與他人嚴格保持距離及接觸。

    (1)進入餐廳:

    所有就餐人員佩戴好口罩,從餐廳西南步梯進入餐廳,嚴禁乘坐電梯及其他通道進入。

    (2)洗手:

    所有就餐人員需到洗手區進行科學洗手(洗手六步法)。

    (3)取餐:

    取餐過程中,不得扎堆和隨意交談,應保持餐廳良好秩序,排隊時應保持人與人之間不少于50cm距離。

    (4)就座:

    按規定實施“交叉”就座,不得合面就座及就餐,禁止在貼有禁座標識位置上就座就餐。

    (5)就餐:

    就餐時取下口罩,不得交談,就餐完畢后及時清理臺面并佩戴好口罩。

    (6)離開。

    就餐完畢后,應及時科學洗手,并立即從餐廳西北門或北門離開餐廳,不得在餐廳內逗留。

    (7)就餐流程圖。

    離開。

    就餐。

    就座。

    取餐。

    洗手。

    進入餐廳。

    洗手。

    為切實貫徹落實學校防控工作精神,強化學校食堂食品安全和用餐管理,避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來的交叉感染風險,學校食堂將進一步采取如下防控管理措施:。

    1.執行餐前檢查。師生在進入食堂前,請配合工作人員接受體溫監測和查驗證件。凡未佩戴口罩、體溫異常、未攜帶有效證件者一律禁止進入。

    2.保證食品安全。疫情期間,暫停生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和售賣;。

    暫停免費湯粥和自選調料的供應,如有需求,請向工作人員說明。

    3.鼓勵打包外帶。疫情期間,學校將免費提供打包餐盒、餐勺及食品袋,鼓勵師生打包外帶就餐;。

    食堂也設立了專門的外帶套餐窗口供師生選擇。為保證食品安全,外帶套餐及打包餐食,請盡快食用。

    4.實行分散就餐。為分散勺園食堂就餐人流,?月*日起,暫停勺園食堂太陽卡服務,持太陽長教職工請就近選擇其他食堂就餐。

    5.提供集中送餐。鼓勵辦公相對集中的行政樓區域聯合集中訂餐,食堂將視情況提供送餐服務。

    6.發布就餐指數。師生可登錄餐飲中心微信公眾號“服務”欄目下“就餐指數”菜單,實時查詢各食堂就餐人數,錯峰錯時就疫情防控,人人有責。上述措施,希望在校師生予以理解、支持和配合!同時,為最大限度地保障師生身體健康和生命安全,我們在此也向大家發出如下倡議:

    1.自帶餐食。鼓勵師生自帶餐食,盡量減少前往食堂用餐,各單位盡可能為自帶餐食的師生提供便于飯菜加熱的微波爐等保障并做好加熱設備的清潔消毒;。

    2.安全就餐。

    選餐時戴口罩、少交流,保持距離;。

    選座時不扎堆、不對面,分散就坐;。

    就餐時低頭吃、不聊天,快速就餐;。

    餐畢后戴口罩、凈桌面,迅速離開。

    3.洗手消毒。就餐時應加強個人衛生,食堂提供有洗手液,餐前請按照“七步洗手法”清洗雙手。

    4.錯峰就餐。選擇前往食堂用餐的師生,建議錯峰就餐,學生:11:

    45,教職工:11:

    30o5.嚴禁帶領校外無關人員在食堂內就餐。

    6.嚴禁將餐卡轉借給他人使用。

    疫情終會過去,春天終會到來。讓我們在學校疫情防控工作組的領導下,同心協力,群防群控,共克時艱,早日打贏這場疫情防控阻擊戰!

    幼兒園疫情錯峰就餐方案(匯總15篇)篇五

    根據《青銅峽市第六小學20xx年秋冬季開學疫情防控技術方案》為落實好返校途中防護措施,預防學校門口因學生體溫篩查造成人員密集滯留,引發可能性的新冠肺炎傳播,全力保障學生和教師的健康安全。經校委會研究,各年級將實行有序錯峰上下學,管理辦法如下。

    學校高度重視此項工作,成立了以蒲衛校長為組長的.專項工作領導小組,具體工作由馬斌副校長負責,學校大門口秩序由馮麗娟安排排協調,校內由張海波副校長和王文霞主任負責疏導、組織,每天由2名帶班領導、3名測溫教師、2名學校保安組成。

    1.學生在復課前一天需進行網上報到并提交個人綠色健康碼。早上7:20和中午2:00前,每天校門口管理相關人員必須按時到崗,佩戴口罩、手套等防護用具準備學生入校體溫篩查工作。

    2.體溫篩查人員要態度嚴謹、動作迅速,發現體溫異常師生立即上報帶班領導,進行登記其相關情況,通知家長領學生回家隔離治療,決不允許一名體溫異常學生進入校門。

    3.學校保安要通過小喇叭等工具,教育學生按秩序排隊,不擁擠,每人之間相隔1米,保證學生快速有序進入學校。

    1.學校決定教師和學生上、下學一律走校門口消毒區域,上學時測量體溫入校。教師在7:20前全部到校并由當日值班領導檢測體溫后迅速到各自崗位;學生在校門口排三路縱隊入校、乘坐校車的學生全部從西門有序測溫后進入。

    2.學校在校生900余名,學校采取學生錯峰入校規定:。

    四至六年級早7:30前、中午2:10前排隊進校。

    一至三年級早7:40后、中午2:20后排隊入校。

    3.家長不能進入學校前門前隔離墩內,且車輛不能停放在校門兩側家長接送區范圍內。對違反規定的家長進行勸阻,如不聽勸阻,實施闖卡、辱罵毆打管理人員等行為可報警處理。

    4.放學規定:同一樓層的各班級錯峰下課,避免家長在同一時段接送孩子上下學。

    一二年級中午11:30、下午16:25,兩人保持1.5米距離排隊放學;。

    三四年級中午11:40、下午16:35,兩人保持1.5米距離排隊放學;。

    五六年級中午11:50、下午16:45,兩人保持1.5米距離排隊放學。

    本辦法自公布之日起開始試行,如有不完善的地方,由校委會解釋并修改。

    幼兒園疫情錯峰就餐方案(匯總15篇)篇六

    中午放學:高中11:20,初二11:40,初一初三12:00下午放學:初中及高一17:10,高二高三17:301。學生入校離校兩路縱隊保持間距有序入校、離校。2。晚自習放學后,當堂科任老師帶領下,兩路縱隊保持1米間距有序返回寢室就寢,返回寢室后無特殊情況不得離開寢室。

    1、早餐:7:00—7:40,住讀生在校就餐;走讀生可選擇在家或食堂就餐。

    2、午餐:全校學生均在校就餐,不得外出。11:20:

    住讀生:高一年級、高二12班住讀學生在科任老師帶領下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓取餐;高三年級、高二345班住讀學生在科任老師帶領下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓取餐;住讀生取餐后全部回寢室就餐,生活老師負責本單元學生就餐秩序;科任老師將住讀生送達食堂后立即返回教室。

    走讀生:高中各年級走讀生派代表(每個年級統一安排)到食堂一樓處取餐,走讀生全部在教室就餐,就餐時保持足夠間距,高中各年級1、2班第五節課科任老師陪餐,并負責該班走讀生就餐秩序。高三學生就餐結束后,立即回教室自習、午休。11:40:

    初二奇數班學生在科任老師帶領下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓ac座位就餐;初二偶數班學生在科任老師帶領下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓ac座位就餐;就餐結束后立即回教室午休,不得聚集。

    12:00:

    初三奇數班學生在科任老師帶領下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓bd座位就餐;初三偶數班學生在科任老師帶領下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓bd座位就餐;就餐結束后立即回教室午休,不得聚集。

    初一年級各班主任立即到本班教室就位,以班為單位派學生到食堂一樓取餐回教室就餐;各班1、3、5縱隊先就餐,2、4、6縱隊后就餐,未就餐同學戴好口罩完成學習任務,第二天交換;班主任陪餐,并負責本班午餐就餐秩序;學生就餐結束后在教室午休。

    3、晚餐:17:10:

    初二住讀生、初三上晚自習的'學生,在科任老師帶領下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓ac座位就餐。

    初一住讀生、高一住讀生在科任老師帶領下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓ac座位就餐。

    17:30:

    高二住讀生在科任老師帶領下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓bd座位就餐。

    高三住讀生在科任老師帶領下,兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓bd座位就餐。高中走讀生以年級為單位到食堂一樓取餐到教室就餐,由各年級1、2班第九節課科任老師陪餐并負責就餐秩序。

    就餐結束后準備晚自習。

    4、注意事項:

    (1)全校學生午餐晚餐前提前將餐具帶到教室,放學后就餐前不得回寢室。

    (2)打飯打菜一步完成,請同學們提前想好所打菜品。

    (3)初一年級午餐和高中部走讀學生午餐、晚餐均到食堂領取盒飯,盒飯價格8元/份(兩葷一素)。

    校園卡充值:開學報到當天到食堂底樓排隊保持間距充卡;新充卡學生繳納20元卡費(初一走讀生、高中走讀生不用辦卡),使用完后可憑卡退費;葷菜每份5元,素菜每份1。5元,米飯1元(可添加),各位家長請根據孩子實際就餐情況一次性充值一周的金額;享受一免一補的學生直接帶卡按規定充值。

    幼兒園疫情錯峰就餐方案(匯總15篇)篇七

    (一)盒式分餐制:

    1、采取盒飯形式送餐,食堂將提供一次性不可回用餐具,禁止餐具重復使用。

    3、領餐時不刷卡不交餐票,由各領餐人員統計名單及數量,自當月餐補或餐券數中扣除;。

    (三)獨立進餐。避免聚集用餐,建議在各自工位用餐,用餐完畢自行打掃衛生,并將使用后的餐具放至指定地點,生產總廠負責車間內的餐具指定存放定點,職能部門由總經理辦公室指定餐具存放地點。

    (一)如下人員不得到崗工作:

    1、1月24日后曾前往湖北疫情嚴重地區的;。

    2、1月24號后接觸過湖北籍人員的;。

    3、1月24號后經過湖北的;。

    4、1月24日后接觸過確診病例和疑似患者的;。

    5、自我感覺身體不適的;。

    6、所在小區有疫情的。

    (二)做好食堂作業人員的宣傳和培訓工作,作業人員每天晨檢記錄建檔,有發熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的員工要立即停止上班,及時到醫療機構就診。

    (三)食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩、手套,每天按規定及時更換。

    (四)自覺避免與任何表現出呼吸道疾病癥狀(如咳嗽、打噴嚏)的人密切接觸。

    (五)注重個人衛生。制備食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接觸垃圾、撫摸動物后,要用流動水和皂液洗手,手部揉搓時間不少于15秒;每天做好健康狀況記錄。

    (一)采購要求。禁止采購不明來源的活體動物和其他食品,采購時做好索證索票工作。避免與養殖或者野生動物、生病動物或變質肉類接觸,避免與生鮮市場內的流浪動物、垃圾廢水接觸。

    (二)操作要求。操作間保持清潔干燥,嚴禁生食和熟食用品混用,避免肉類生食;食品加工要充分熟化,確保加熱食品的中心溫度不低于70℃。生熟食之間加工要先洗手;加工熟食的員工要確保正確佩戴口罩、手套;食品加工要充分熟化,確保加熱食品的中心溫度不低于60℃;營養配餐,清淡適口。

    (三)環境要求。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒,每天對食堂餐廳地面、樓梯等空間進行消毒。操作間等必要環節須進行酒精消毒;食堂環境每日消毒2次(上下午各一次),餐桌椅使用后須消毒;要打開食堂窗戶,保持空氣流通。

    (四)物資保障。保障充足的口罩、手套、帽子、體溫計、消毒液等防護物資;保障一次性飯盒、餐具質量(提供四眼透明飯盒及獨立包裝的筷子)等物資充足。

    (五)食品留樣。每日餐前取每樣食品不少于100g樣品留樣。

    (六)監督檢查。總經辦每天進行食堂檢查一次。

    幼兒園疫情錯峰就餐方案(匯總15篇)篇八

    基于當前新冠肺炎疫情防控形勢嚴峻,為既確保機關工作人員就餐需求,又有效防控疫情,特制定機關食堂供餐方案。根據交院疫控組〔2022〕6號通告要求,學院對近期食堂供餐工作做如下安排:為深入貫徹黨中央、省市關于新冠肺炎疫情防控的總體要求和學校工作部署,根據《國家衛生健康委辦公廳、教育部辦公廳關于印發大專院校新冠肺炎疫情防控技術方案的通知》等系列文件精神,為全面做好學校師生在新冠肺炎疫情防控期間食堂分流供餐的相關工作,結合學校實際情況,特制定本工作方案:一、進入食堂為加強新冠肺炎防控工作,減少人員不必要的接觸,按照河南農業職業學院新型冠狀病毒感染的肺炎防疫防控工作領導小組統一部署,結合學校實際,經研究決定,防疫期間食堂供餐方式改為定向集中供餐,具體方案如下:

    一、學生食堂。

    1、在疫情防控時期,各食堂早、中、晚餐均采用配餐制,使用盒飯打包形式統一供餐。各食堂加工好飯菜后,盛放在一次性餐盒,根據班級人數分裝,由各班級學生代表前來領餐。各食堂不允許接受學生個人訂餐。

    2、各班級推選出領餐學生代表4名(男、女各兩名),配帶由河南農業職業學院疫情防控領導小組統一分發的“領餐證”(含學院、班級等信息)前去約定好的食堂窗口領餐。學生代表提前訂餐時需出示“領餐證”以便登記備案。

    3、每班級上報兩張學生代表一卡通卡號,經信息化辦公室管理人員調整刷卡金額上限,領餐結賬時,嚴格按照學校“一卡通”管理辦法刷卡結賬。

    4、各班級領餐代表領餐后分發至本班各學生宿舍。

    5、學生在宿舍內就餐時要間隔1米以上,避免面對面就餐,避免扎堆就餐,避免就餐說話。

    6、根據鼓勵錯峰就餐、分散就餐的原則,在不影響教學的情況下各餐廳盡可能延長供餐時間。

    二、教工食堂。

    新冠肺炎疫情防控期間,避免人和人面對面接觸,減少食堂高峰期高密度人群就餐病毒傳播風險,教工食堂供餐方式同樣為配餐制:

    1、教工食堂早、中餐同樣采用配餐制,使用盒飯打包形式統一供餐。加工好飯菜后,教工食堂工作人員把飯菜盛放在一次性餐盒,根據各部門所報就餐人數分裝,由各部門教工代表前來領餐。教工食堂不接受教工個人訂餐。

    2、各部門根據本部門人員數量安排1-3名教職工作為領餐代表,配帶由河南農業職業學院疫情防控領導小組統一分發的“領餐證”(含部門名稱信息)前去教工食堂領餐。

    3、各部門具體就餐人數,早飯前一天晚上9點前以部門為單位報至后勤處餐飲中心程征老師處(手機號:15838067239,短號:617239);午飯當天上午10點前以部門為單位報至程征老師處。

    4、各部門上報兩張教工一卡通卡號,經信息化辦公室管理人員調整刷卡金額上限,領餐結賬時,嚴格按照學校“一卡通”管理辦法刷卡結賬。

    5、各部門領餐代表領餐后分發至本部門各辦公場所。

    6、教職工就餐時要間隔1米以上,避免面對面就餐,避免扎堆就餐,避免就餐說話。

    幼兒園疫情錯峰就餐方案(匯總15篇)篇九

    根據交院疫控組〔2022〕6號通告要求,學院對近期食堂供餐工作做如下安排:

    1.鑒于近期的疫情防控形勢,所有就餐人員進入食堂應佩戴口罩。入門時,自覺配合工作人員及志愿者做好人員流量控制、體溫監測。

    2.食堂在入口處配置免洗消毒液,請大家根據需求取用。

    3.在食堂就餐排隊時應佩戴口罩并保持安全距離,就餐時分散就座,餐后盡快離開食堂避免聚集。

    4.食堂根據保供能力,采取分時錯峰就餐制。鼓勵師生采用網上點餐系統(爽提送餐)或打包外帶。

    5.食堂供餐保供時間作相應調整,早餐:07:00-8:30;中餐:10:30-13:30;晚餐:17:00-20:00,其它時間食堂不對外開放,進行消殺、清潔。

    6.為做好食堂就餐秩序管理、引導工作。請學工處、二級院(系、部)根據防控要求,做好學生安全文明、有序錯峰就餐的宣傳、組織、管理工作。

    7.為了您和他人的健康,請大家理解支持并積極予以配合,學校將根據形勢變化及上級要求適時作出就餐保供調整。

    幼兒園疫情錯峰就餐方案(匯總15篇)篇十

    為了保證師生開學后在校期間身體健康,在防疫工作未結束前,特制定本校師生錯時錯峰就餐實施細則。

    成立錯時錯峰分班就餐領導小組,由校長擔任組長,各班教師為全體成員。層層落實責任。

    分班級、分時間進行就餐。

    就餐時間:

    四年級:11:10。

    五年級:11:20。

    六年級:11:30。

    用餐地點:教室。

    1、就餐前分時間、分班級,由各班主任帶領學生到自來水管處洗手,每間隔1.5米排隊,有序排隊。學生洗完手后,有序走進教室,任課老師在教室維持秩序。

    2、班級內由班主任負責安排,宣傳到位,保證用餐前手部衛生,教育學生不撿拾掉落食物,教育學生就餐時不說話等就餐衛生習慣。

    3、在疫情未結束前,就餐時,盡量使用一次性筷。

    4、學生活動時,對教室衛生進行徹底打掃,開窗通風30分鐘以上,對地面桌面進行消毒,確保班級衛生無死角。

    幼兒園疫情錯峰就餐方案(匯總15篇)篇十一

    1、具有發熱、咳嗽、乏力等癥狀的人員不得進入食堂。

    2、請佩戴口罩并有序排隊配合體溫測量。

    3、進入食堂前請先洗手。

    1、選餐時,戴口罩、少交流,保持距離;

    2、選座時,不扎堆、不對面,分散就坐;

    3、就餐時,專心吃、不講話,快速就餐;

    4、用餐后,戴口罩、送餐盤,迅速離開。

    1、請按辦公與上課地點,分區選擇食堂就餐。

    3、若食堂人員過于密集,為了您和他人的身體健康,中心將啟動限流措施,希望您理解并配合。

    1、自備餐具,盡量減少使用食堂公共餐具的次數。

    2、減少堂食,打包帶回辦公室或宿舍用餐。請自帶飯盒,食堂僅在特殊情況下提供有償打包盒。

    3、請盡量一人一桌,降低交叉感染風險。

    4、排隊時請于地面的1米線上等候。

    幼兒園疫情錯峰就餐方案(匯總15篇)篇十二

    根據省州縣文件精神,為嚴防新冠肺炎疫情輸入學校,保證師生安全,保障學校教學秩序正常運行,根據我校實際情況,制定疫情防控期間學校食堂師生錯峰就餐方案,請全體師生員工自覺遵照執行。

    (一)就餐路線及安排。

    1.就餐路線:各班教室–教學樓樓梯–操場–進入學生食堂(各班指定取飯菜學生)-各班教室內分列錯峰就餐-對應洗碗區域洗碗-教學樓樓梯回各班教室。

    2.就餐時間:

    年級就餐時間洗碗時間洗碗地點1、2、412:3012:451、2年級食堂前洗手處4年級水池洗手處3、5、612:451:003、5年級食堂前洗手處6年級水池洗手處注:4月15日小學4~6年級先開學上課,就餐仍按正常下課后時間進行,1~3年級全部到校后,再按本時間進行就餐。

    (二)錯峰就餐要求及流程。

    1、各班在老師帶領下,各班指定取飯菜學生按規定路線有秩序地前往食堂,做到不提前、不延后,學生不脫離本班隊伍,不大聲喧嘩。

    2.各班學生在班級內就餐時,分列錯開就餐,間隔在1米以上,就餐中不交流、少說話,避免交叉感染。

    學生戴上口罩排好隊,在食堂院門口集中帶至隔離室觀察,并報學校處理就餐結束戴上口罩到指定地點清洗餐具到自己座位后取下口罩就餐值班教師測量體溫學生戴上口罩按順序到指定位置打飯菜帶上餐具回到教室(三)學生就餐要求就餐前:

    1.要養成飯前洗手的習慣,按照七步洗手法洗手。

    2.各年級學生必須嚴格按學校規定的就餐時間、就餐地點進行用餐。上課教師不準拖堂,無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐。

    就餐時:

    1.文明就餐。要講秩序,不擁擠,不扎堆,不追逐打鬧,不起哄,不邊吃邊講話。

    2.節儉就餐。節約糧食,杜絕浪費,珍惜勞動成果,不剩飯菜,不亂扔垃圾。

    3.嚴格遵守學校、食堂管理規定,服從值班教師的管理和調度。

    就餐后:

    杜絕往垃圾桶里倒剩余飯菜。

    2.節約用水。不亂開水龍頭,洗刷時水龍頭打開要適度,用水后要及時關水龍頭。

    (四)教師就餐要求。

    1.教師自帶飯盒到教師餐廳窗口打飯,然后各自回辦公室就餐或者分散就餐,不擁擠,不扎堆,不在餐廳逗留。

    2.節約糧食,杜絕浪費。

    (一)班主任管理。

    2.各班值守教師必須帶隊進餐廳,就餐時跟班監控。

    3.對本班學生排隊、衛生打掃等進行培訓和指導。

    4.每班可具體劃分就餐小組,設立組長,各負其責,明確每個人的職責。

    5.教育學生養成飯前洗手和餐后入班學習的習慣,對學生的檢查考評,計入綜合素質評價。

    (二)教師管理。

    1.每天上午、下午最后一節課的任課教師要按要求時間準時下課,方便學生按時就餐,無特殊原因任何人不得留學生。

    2.班主任外出或其他原因,要委托同班老師認真做好班級就餐管理。

    3.上體育課的班級下課后由體育委員整隊后,從操場按照路線進入食堂打飯。

    三、考評細則值班領導、教師會每天對各班學生餐前、就餐、餐后進行檢查,檢查結果記入班級考核,每周五中午放學前將班級考核交總務處。總務處對學生就餐情況隨機檢查、進行評比,并把存在問題及時在下周升旗儀式上反饋。

    xxxxxxxxx鎮小學2020年3月30日。

    (一)盒式分餐制:

    1、采取盒飯形式送餐,食堂將提供一次性不可回用餐具,禁止餐具重復使用。

    (三)獨立進餐。避免聚集用餐,建議在各自工位用餐,用餐完畢自行打掃衛生,并將使用后的餐具放至指定地點,生產總廠負責車間內的餐具指定存放定點,職能部門由總經理辦公室指定餐具存放地點。

    (一)如下人員不得到崗工作:

    1、1月24日后曾前往湖北疫情嚴重地區的;。

    2、1月24號后接觸過湖北籍人員的;。

    3、1月24號后經過湖北的;。

    4、1月24日后接觸過確診病例和疑似患者的;。

    5、自我感覺身體不適的;。

    6、所在小區有疫情的。

    (二)做好食堂作業人員的宣傳和培訓工作,作業人員每天晨檢記錄建檔,有發熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的員工要立即停止上班,及時到醫療機構就診。

    (三)食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩、手套,每天按規定及時更換。

    (四)自覺避免與任何表現出呼吸道疾病癥狀(如咳嗽、打噴嚏)的人密切接觸。

    (五)注重個人衛生。制備食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接觸垃圾、撫摸動物后,要用流動水和皂液洗手,手部揉搓時間不少于15秒;每天做好健康狀況記錄。

    (一)采購要求。禁止采購不明來源的活體動物和其他食品,采購時做好索證索票工作。避免與養殖或者野生動物、生病動物或變質肉類接觸,避免與生鮮市場內的流浪動物、垃圾廢水接觸。

    (二)操作要求。操作間保持清潔干燥,嚴禁生食和熟食用品混用,避免肉類生食;食品加工要充分熟化,確保加熱食品的中心溫度不低于70℃。生熟食之間加工要先洗手;加工熟食的員工要確保正確佩戴口罩、手套;食品加工要充分熟化,確保加熱食品的中心溫度不低于60℃;營養配餐,清淡適口。

    (三)環境要求。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒,每天對食堂餐廳地面、樓梯等空間進行消毒。操作間等必要環節須進行酒精消毒;食堂環境每日消毒2次(上下午各一次),餐桌椅使用后須消毒;要打開食堂窗戶,保持空氣流通。

    (四)物資保障。保障充足的口罩、手套、帽子、體溫計、消毒液等防護物資;保障一次性飯盒、餐具質量(提供四眼透明飯盒及獨立包裝的筷子)等物資充足。

    (五)食品留樣。每日餐前取每樣食品不少于100g樣品留樣。

    (六)監督檢查。總經辦每天進行食堂檢查一次。

    當前正值做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的關鍵階段,為加強各類食堂管理,保障就餐人員身體健康,2月2日,成都市市場監管局就加強疫情防控期間食堂就餐管理工作發布提示。

    重要提示。

    1嚴禁無證經營和對外開放。

    食堂,指設于機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等,供應內部職工、學生等集中就餐的餐飲服務提供者。食堂嚴禁無證經營,嚴禁承接宴席和對外開放。

    2嚴格管理責任。

    要在當地衛健、疾控部門指導下落實食堂衛生防疫各項要求。衛健、疾控部門提出禁止或暫緩供餐的單位食堂,要堅決停止供餐。

    3堅持進貨查驗制度。

    禁止采購、食用野生動物和不明來源的活體動物、動物源性食品,對肉及肉制品做好索證索票工作。

    4嚴格加工操作規程。

    做好生熟食品分開存放和加工,肉禽類食品需燒熟煮透,食品加工要燒熟、煮透,確保熟制食品的中心溫度不低于70°c。從業人員應穿戴工作衣帽、口罩上崗,且及時更換口罩。嚴禁在餐飲服務場所內飼養和宰殺畜禽等動物。

    5嚴格消毒保潔制度。

    確保餐飲用具清洗消毒后使用,每天對保潔設施和就餐場所進行消毒,保持加工場所和就餐場所空氣流通。

    6加強人員健康管理。

    要通過晨檢等手段做好廚房操作人員和就餐人員摸排工作,發現有武漢旅居、接觸史人員以及發熱、咳嗽、無力等癥狀人員立即上報并隔離。

    7嚴格洗手消毒制度。

    從業人員在制備食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接觸垃圾后等暫時離開返崗前,均要采用六步洗手法清潔手部衛生。配備洗手消毒物質,在顯著位置提醒職工就餐前洗手。

    8倡導輪流和分散就餐。

    有條件的食堂可采用輪流或分散的方式就餐,避免集中用餐發生交叉感染。倡導自帶餐具,分散就餐。

    幼兒園疫情錯峰就餐方案(匯總15篇)篇十三

    為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作,加強學校餐廳防控管理,滿足師生就餐需求,保障廣大師生員工的生命健康安全,特制定本方案。

    1.合理開啟部分外窗,使餐廳具有良好的自然通風效果,加強室內外空氣流通;。

    2.樓梯間或密閉區域(無外窗不通風區),應定期開啟消防排煙設備(動用后要恢復到消防體統正常狀態),確保各區域空氣流通。

    3.餐廳具體通風措施:

    3.1就餐區各窗戶全部打開,每天結業后關閉;。

    3.2后廚區域根據各儲藏間實際需求,實施窗戶開關;。

    氯化消毒類:84消毒液、雙氧水等;。

    高濃度酒精:75%濃度的酒精(易燃,小規模使用)。

    2.消毒方式:

    噴霧式:用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒,適用大面積快速有效消毒。

    擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液,擦拭物體表面進行消毒,適用小面積及物體表面消毒。

    3.具體消毒工作實施表位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式就餐區、出入口、過道、電梯、洗手間等84消毒液、酒精日三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法操作間、粗加工間84消毒液日兩次(早餐前、結業后)擦拖法儲藏間日一次(結業后)餐廳門窗日三次(每餐開餐前)垃圾桶日兩次(班前后)噴霧其他區域每天不少于一次4.餐廳設置專人實施消毒管理,并做好相關消毒記錄。

    5.其他消毒管理:依據國家食品安全法律法規執行。

    1.內部座位“改造”:

    1.2師生就餐時實施“交叉”就座,每個人間隔1米距離(詳見示意圖);。

    1.4餐廳座位改造及就座示意圖:

    2.室外增設臨時就餐區:

    2.1增設位置:餐廳西面地坪(約1600平方米);。

    2.3位置排列:保持每張桌椅周邊間隔在1m以上。

    3.錯時就餐制:

    3.1餐廳根據學校措時就餐時間,提前備餐,確保供餐正常;。

    學生總量每批容量需分批次數每批用餐時間總用時(約)37009004次40分鐘2.5小時4.分散就餐制:

    4.1分批就餐的同時,對學生實施樓層分劃,規定每批次學生各樓層取餐及就餐人數,確保取餐迅速及保障后續學生有充足就餐時間。

    4.2室外就餐區實施“規定/輪流制”,每天每批次規定及輪流班次至室外用餐,同時由各班主任實施現場監管,確保就餐秩序。

    4.3增加室外“收殘臺”及服務人員,學生就餐完畢后,及時用帶有消毒藥劑的抹布清理臺面,確保下批次學生就餐安全。

    (四)師生就餐程序硬性要求:

    l所有就餐師生進入餐廳在非就餐(正式吃飯)時,必須全程佩戴口罩;。

    l未佩戴口罩人員禁止進入餐廳就餐;。

    l師生取餐時,應自行主動刷卡,與他人嚴格保持距離及接觸。

    (1)進入餐廳:

    所有就餐人員佩戴好口罩,從餐廳西南步梯進入餐廳,嚴禁乘坐電梯及其他通道進入。

    (2)洗手:

    所有就餐人員需到洗手區進行科學洗手(洗手六步法)。

    (3)取餐:

    取餐過程中,不得扎堆和隨意交談,應保持餐廳良好秩序,排隊時應保持人與人之間不少于50cm距離。

    (4)就座:

    按規定實施“交叉”就座,不得合面就座及就餐,禁止在貼有禁座標識位置上就座就餐。

    (5)就餐:

    就餐時取下口罩,不得交談,就餐完畢后及時清理臺面并佩戴好口罩。

    (6)離開就餐完畢后,應及時科學洗手,并立即從餐廳西北門或北門離開餐廳,不得在餐廳內逗留。

    (7)就餐流程圖離開就餐就座取餐洗手進入餐廳洗手。

    幼兒園疫情錯峰就餐方案(匯總15篇)篇十四

    為切實做好我校食堂食品安全管理工作,保障20xx年春季新學期開學后學生的身體健康和生命安全,我校根據縣教科局和縣衛食局文件《鎮寧自治縣20xx年春季學校食堂食品安全專項檢查工作方案》的通知要求,學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態度,我校食堂衛生工作領導小組對學校的食堂食品衛生工作展開了全面、認真的自檢自查,現將自檢自查情況報告如下:

    我校現有教師32人,在校學生247人,住校學生132人。學校長期以來始終把食品安全衛生工作放在第一位,把食品安全作為學校工作的重中之重,抓平時,重細節。

    為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛生安全領導小組:以校長為組長,副校長、總務主任、為副組長,食堂管理人員具體負責,實行分工負責,層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查,發現問題及時整改。

    本學期初,學校專門召開食堂衛生工作會議,明確職責和具體分工,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議,食堂從業人員的培訓,學習上級頒發的文件,要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識,增強食堂衛生常識,切實認識到學生安全衛生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

    食堂環境清潔和保持鼠、蟑螂、蒼蠅和有害昆蟲及孳生條件的消除以及防護措施。

    到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛生宣傳,由主管后勤的教師做好對食堂每周一次的檢查。

    (1)、把好采購、加工關:采購做好驗收工作,索證索票,并做好進貨臺賬記錄,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。(2)、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫消毒。(3)、把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗,工作人員進入食堂必須做到“三白”。

    (4)、杜絕非工作人員進入廚房關,保證無投毒現象發生。(5)、食品加工制作管理,貯存場所設備的清潔,原料清洗徹底生熟分開,食品的留樣及留樣設備的正常運轉。

    為有效地控制學校食物中毒事件發生,做好各類事故隱患監控,切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

    (1)、加大宣傳教育力度,增強學生的食品衛生、安全意識。學校食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

    (2)、加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入學校;食堂生產加工加強衛生監管,嚴格操作規程。加大獎懲力度。

    (3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發生。

    (4)、學校通過健康教育,告誡學生不吃霉變食品,不買三無產品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度,禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

    (1)、學校因經費原因,學校食堂配套設施標準不高。

    (2)、學校食堂從業人員是從學校附近聘請來的及教師家屬,剛從事餐飲,還有待適應。

    總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發生,我們一定在本學期中再接再勵,把好關,開好餐,把食堂衛生工作做得更好。

    幼兒園疫情錯峰就餐方案(匯總15篇)篇十五

    根據《教育部關于切實做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》,為做好學校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作,切實保障師生身體健康和生命安全,維護正常的教育教學秩序,結合我校實際,制定木方案。目標任務:

    根據國家、省市對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情預防控制工作部署和xx省啟動重大突發公共衛生事件一級響應相關要求,完善食堂衛生安全管理,強化食品安全責任意識,早計劃、早落實,全面落實供餐準備工作,確保供餐安全有序,師生家長放心;最大限度提升供餐能力,保障師生健康,防范新型冠狀病毒感染肺炎在學校發生和流行。

    1、做好預防工作,規范各種操作;。

    2、嚴格把關,安全有序地進行各項工作。

    進一步強化疫情期間食品安全和規范用餐管理與安全,設立食堂用餐安全工作小組.·。

    成員:xxxxxxxxxxx(后勤主任、食堂主任、廚師組長、

    校醫)負責.·(1)日常衛生管理、檢查防控情況(2)食堂設施設備更新、檢查等工作(3)消防安全檢查、食堂日常管理)。

    (4)各種供餐材料的收集、整理、歸檔(5)年段供餐統籌安排、管理。

    (1)做好食品安全保障工作,確保師生用餐衛生安全。

    嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》、《關于餐飲企業做好疫情防控工作的通知》、和市場監督管理局、以及市、區政府的相關要求,認真落實各項防控措施,確保用餐食品的質量和安全。學校食堂要嚴格操作程序,依法依規做好食堂開學供餐的各項準備工作。

    (2)加強師生用餐過程管理,各項措施落到實處。

    學校食堂嚴格落實食材采購關、粗加工關、備餐關,嚴格做好食堂食品留樣工作,確實保障用餐安全有序。根據我校食堂實際,采取如下用餐方式:

    1.學生午餐用餐工作:

    以配餐入班的方式供餐入班;學校督促食堂制定相應的營養餐菜譜,經審核后用于配餐入班工作;實行配餐入班工作,確保一人一桌。

    具體計劃如下:

    (1)鼓勵家庭離學校較近的學生盡量午間在家用餐;。

    (2)在校用餐學生,每餐x輩x素x例湯,餐費標準為每生xx元;。

    (3)使用經嚴格消毒的不銹鋼餐盤、湯碗;同時鼓勵學生自帶餐具;。

    (4)使用納米保溫箱裝箱配送,保溫箱每餐進行洗滌消毒;。

    (5)制定《xx學校學生新型冠狀病毒感染的肺炎防控期間班級用餐規定》,明確用餐要求、衛生要求,確保安全衛生。

    2.教師用餐:

    (1)教師用餐的全體對象即原有用餐人員,非指定對象內的人員不在此列;。

    (3)上午第四節課及負責學生班級用餐管理的教師,午餐送至年段辦公室,由年段按照防控規定劃分教師用餐場所;非第四節課上課教師或學生用餐管理人員,又須在午間履行工作職責的人員,如行政后勤、年段值班教師,用餐場所在食堂餐廳,此類人員須按學校要求調整好自己的工作,并在11:45前完成用餐,確保x年級學生能準時到餐廳用餐。

    3.住宿生早餐:

    (1)鼓勵食用簡單早餐的學生(面包、牛奶等)將早餐帶到班級用餐,但須遵守學校的衛生規定。

    (2)住宿生晚餐:

    (1)住宿生晚餐仍為套餐制,由食堂供餐;但食堂須做到菜譜與中午不同,且符合營養原則:

    (2)x年級住宿生在餐廳用餐;其余兩個年段住宿生在班級用餐。

    (1)做好用餐前準備工作,全力保障學校開學工作:

    (1)上級教育主管部門通知開學之日(提前一周)起,開展食堂安全、衛生整治:

    (1)在學校專管員的指導下,組織食堂工作人員對食堂衛生進行全面清理、消毒;食堂人員須在符合上級部門規定的安全標準后方能上崗。組織相關人員對食堂機具進行檢查,重點是灶具、燃氣房、蒸箱、洗消一體機等機具的安全檢查,如有問題,及時與總務部門聯系,及時進行維修、維護。

    (2)開學前3天,食堂再次進行衛生清理、消毒,學校用餐安全管理小組組織人員進行全面檢查,如發現問題,及時整改。

    (3)開學前1天,學校食品衛生安全管理領導小組再次組織全面檢查,并提出整改意見,領導小組指定專人進行全程督促,直至完全符合要求。

    (2)自本方案公布之日起,做好用餐宣傳工作:

    (1)發放《給家長一封信》,將學校用餐管理工作于網絡渠道向全體家長學生公開;。

    (3)用餐前5天,完成在校用餐學生數據匯總。

    (3)餐具準備工作:

    (2)做好餐具的洗滌、消毒工作,并于開學前一天、當天進行餐具檢測。

    (4)做好人員培訓工作,強化管理體制。

    (3)加強防控期間操作程序知識培訓,進一步規范食品加工、配送、餐具消毒、環境保潔等方面的能力培訓。

    (5)專管員進一步完善食堂內部管理,把握各個環節的安全管理程序,確保防控工作無疏失。

    (6)著手做好食材準備工作:繼續把好食材入門關,堅持定點配送,即由xx公司配送;堅持做好“入市必登”工作,把好食材關.

    (7)確定學生用餐人數,與首批獲準送餐的單位進行協商,并盡快達成協議,以備學生開學之需:協商時,除學校管理人員外,還須有家長代表、教師代表及學生代表參與。

    學校要完善食品衛生責任追究的相關制度,并對所有相關人員進行宣傳教育:嚴格執行追究制度,在加強檢查的前提下,對檢查情況給予及時通報,對違反制度的人員進行及時的教育處理,有效保障師生用餐安全。

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