春節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一,也是中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。接下來,小編將為大家分享一份春節(jié)總結(jié)的模板,供大家參考使用。
春節(jié)的習(xí)俗春節(jié)風(fēng)俗(精選16篇)篇一
春節(jié),是農(nóng)歷的歲首,春節(jié)的另一名稱叫過年,是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個古老傳統(tǒng)節(jié)日,也是中國人所獨有的節(jié)日。是中華文明最集中的表現(xiàn)。自西漢以來,春節(jié)的習(xí)俗一直延續(xù)到今天。春節(jié)一般指除夕和正月初一。但在民間,傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一為高潮。如何過慶賀這個節(jié)日,在千百年的歷史發(fā)展中,形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣,有許多還相傳至今。在春節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日期間,我國的漢族和大多數(shù)少數(shù)民族都有要舉行各種慶?;顒?,這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容?;顒有问截S富多彩,帶有濃郁的民族特色。2006年5月20日,“春節(jié)”民俗經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
春節(jié)的來歷有一種傳說,中國古時候有一種叫“年”的怪獸,頭長觸角,兇猛異常?!澳辍遍L年深居海底,每到除夕才爬上岸,吞食牲畜傷害人命。因此,每到除夕這天,村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山,以躲避“年”獸的傷害。有一年除夕,從村外來了個乞討的老人。鄉(xiāng)親們一片匆忙恐慌景象,只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物,并勸他快上山躲避“年”獸,那老人捋髯笑道:“婆婆若讓我在家呆一夜,我一定把‘年’獸攆走。”老婆婆仍然繼續(xù)勸說,乞討老人笑而不語。半夜時分,“年”獸闖進(jìn)村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同:村東頭老婆婆家,門貼大紅紙,屋內(nèi)燭火通明?!澳辍鲍F渾身一抖,怪叫了一聲。將近門口時,院內(nèi)突然傳來“砰砰啪啪”的炸響聲,“年”渾身戰(zhàn)栗,再不敢往前湊了。原來,“年”最怕紅色、火光和炸響。這時,婆婆的家門大開,只見院內(nèi)一位身披紅袍的老人在哈哈大笑?!澳辍贝篌@失色,狼狽逃躥了。第二天是正月初一,避難回來的人們見村里安然無恙十分驚奇。這時,老婆婆才恍然大悟,趕忙向鄉(xiāng)親們述說了乞討老人的許諾。這件事很快在周圍村里傳開了,人們都知道了驅(qū)趕“年”獸的辦法。(客家人的傳說)從此每年除夕,家家貼紅對聯(lián)、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早,還要走親串友道喜問好。這風(fēng)俗越傳越廣,成了中國民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。
春節(jié)起源說法有哪些。
辛亥革命推翻了清朝統(tǒng)治,為了“行夏歷,所以順農(nóng)時;從西歷,所以便統(tǒng)計”,各省都督府代表在南京召開會議,決定使用公歷,同時把農(nóng)歷正月初一定為春節(jié),但當(dāng)時并未正式命名和執(zhí)行。1949年9月27日,中國共產(chǎn)黨主持召開的中國人民政治協(xié)商會議第一屆全體會議上,決定我國采用世界通行的公歷紀(jì)年,公歷(陽歷)1月1日稱為“元旦”,夏歷(農(nóng)歷)正月初一定為“春節(jié)”。從此,“春節(jié)”成為我國人民法定的節(jié)日和隆重的年節(jié),這就是春節(jié)的來歷和習(xí)俗。
春節(jié)源于農(nóng)業(yè)的記時。
我國古代是一個農(nóng)業(yè)著稱于世的國家。在舊石器和新石器時代,先民們?yōu)榱苏莆崭鞯募竟?jié),不誤農(nóng)時,在生產(chǎn)實踐中根據(jù)早象循環(huán)的規(guī)律,發(fā)現(xiàn)了春夏秋冬四季交替的周期,這對于農(nóng)作物的種植、管理、收獲起了很大的作用。
“年”的稱謂始于周代。西漢《爾雅·釋天》也載:“夏曰歲,商曰祀,周曰年。”夏使用建寅的夏歷,以月亮圓缺周期為月,一年劃分為十二個月。每月以不見月亮的那天為朔(初一),月亮圓的那天為望(十五)。月的開始以朔日子夜算起,正月初一為“年”,即一年的開始。商代使用殷歷,殷歷建丑,以農(nóng)歷十二月初一為“年”。周代使用周歷,周歷建子,以農(nóng)歷十一月初一為“年”。
秦始皇統(tǒng)一中國后,改用顓頊歷,以建亥孟冬之月(農(nóng)歷十月)的初一為“年”。漢高祖劉邦奪取天下后,沿用秦代顓頊歷,以農(nóng)歷十月初一為“年”。
源于巫術(shù)儀式。
春節(jié)源于古代巫術(shù)儀式的說法不免過于寬泛籠統(tǒng)。遠(yuǎn)古時期的人但凡舉行重要活動時幾乎都有巫術(shù)儀式,所以巫術(shù)儀式說并沒有切實解決問題。
鬼節(jié)說。
鬼節(jié)說將人與自然的矛盾斗爭作為春節(jié)形成的根源,可以解釋一些習(xí)俗的由來,像放爆竹、貼門神、飲屠蘇酒等,無疑都是旨在驅(qū)邪求吉。但若將春節(jié)放到人類文化的大背景中加以觀照,就會認(rèn)識到驅(qū)邪還算不上是春節(jié)發(fā)生的動因。世界上凡是有“年”的時間概念的民族無不具有過新年的習(xí)俗。塔吉克族在農(nóng)歷三月過新年,土家族在農(nóng)歷七月初一過新年,畬族在農(nóng)歷十月底過新年,四川涼山彝族在農(nóng)歷十月和十一月之間過新年,普米族在農(nóng)歷十二月初六過新年,伊朗人的年節(jié)一般在公歷3月21日,柬埔寨人的年節(jié)在公歷4月13日,尼泊爾人的年節(jié)在公歷4月份,埃塞俄比亞人的年節(jié)在公歷9月11日,印度的年節(jié)在公歷10月底,可見無論哪個季節(jié),只要是新年,人們都有送舊迎新的慶祝活動。
迎接新年說。
《簡明不列顛百科全書)(中國大百科全書出版社1986)“新年”條中說:慶祝新年是古老而普遍的傳統(tǒng),慶?;顒又型S戒、滌罪、振奮以及迎新送舊等儀式。復(fù)始更新是新年節(jié)日的本質(zhì),借創(chuàng)世周年紀(jì)念之機(jī),重溫創(chuàng)世的故事,祝福神靈,振興宇宙,鼓舞人群,這種含義在世界各民族的習(xí)俗中都可發(fā)現(xiàn),僅有較明顯或較隱晦之區(qū)別而已。
年作為時序循環(huán)的一個周期,在新的周期開始之際,人們祭祀善神,祈求風(fēng)調(diào)雨順,驅(qū)避惡神,預(yù)防災(zāi)害發(fā)生,這是人的生存本能的自然要求,并不需要什么特殊背景的觸發(fā)才會形成過新年的習(xí)俗。公歷的元旦在世界各國都被定為節(jié)日,它的根據(jù)僅僅就是新的一年的開始而已。21世紀(jì)即將到來,世界各國都在積極籌劃著世紀(jì)慶典,何以故?無他,新的世紀(jì)開始而已。春節(jié)的出現(xiàn)與此同理。
春節(jié)的習(xí)俗春節(jié)風(fēng)俗(精選16篇)篇二
>春節(jié)為什么要發(fā)壓歲錢
因為大人們認(rèn)為小孩容易被鬼祟侵害,所以用壓歲錢“壓祟”,也表達(dá)長輩對晚輩的關(guān)切之情,有祝福之意。壓歲錢在民俗文化里的寓意是辟邪歲,保平安。
壓歲錢具體的來歷沒有文獻(xiàn)記載,傳說是為了壓制邪祟,但歷代相傳成了大家普遍認(rèn)可的原因。壓歲錢起源比較早,但在明清時期才在全國范圍流行。
民間認(rèn)為小孩子靈魂純凈,惡鬼會挑小孩子禍害,但把壓歲錢給小孩子,孩子就可以拿錢賄賂它們逢兇化吉,所以壓歲錢可以壓祟。這是長輩們對于孩子們平安的祈愿,也是對孩子的一種關(guān)懷方式。
對于小孩子們來說,拿到壓歲錢是一件期盼的事情,“百十錢穿彩線長,分來再枕自收藏,商量爆竹談簫價,添得嬌兒一夜忙”。在沒有收入的時候,每年的壓歲錢代表自己終于可以買喜歡的玩具糖果了。
到現(xiàn)在,壓歲錢依然在我們過年的過程中被保留了下來。每個孩子得到的數(shù)額不同,可以自己支配買一些東西,理性的家長會引導(dǎo)孩子買一些比較實用的書籍文具,或者填補一下比較貴的物品達(dá)成孩子的心愿,這也是將傳統(tǒng)的風(fēng)俗習(xí)慣賦予了新的時代特點了。
壓歲錢給到幾歲。
統(tǒng)一的習(xí)慣就是到十八歲的時候,一般也是成年了就代表完全的獨立,壓歲錢也是成年了就不會給了。一般是說從生出來開始,到十八歲成年?;蛘邚纳鰜黹_始到工作之前,有了正式的工作就不給了,這兩種都有的。有些條件差的家庭說從懂事也就是兩三歲開始,到16歲就不給的也有的。
也有的地方是結(jié)婚之前都是小孩子,那么壓歲錢也是很常見的,不過因為地區(qū)的差異,還是會有很多的不同,如果在十八歲以后過年還有紅包,那就不算壓歲錢,而是算長輩給自己的紅包,但是也是長輩對自己的疼愛,不同地方有著不同的習(xí)俗,習(xí)俗不同,壓歲錢給的時間數(shù)量方式都不同,如果想知道自己家鄉(xiāng)的壓歲錢是給到多大,可以問自己的長輩們。
舊時初三日夜把年節(jié)時的松柏枝及節(jié)期所掛門神門箋等一并焚化,以示年已過完,又要開始營生,俗諺有“燒了門神紙,個人尋生理”。 谷子生日。 民間以為正月初三位谷子生日,這一天祝祭祈年,且禁食米飯, 資料。 小年朝。 即天慶節(jié)。宋代宮廷節(jié)日,宋真宗大中祥符元年,因傳有天書下降人間,真宗下詔書,定正月初三日為天慶節(jié),官員等休假五日。后來稱小年朝,不掃地、不乞火,不汲水,與歲朝相同。 “立春”位居二十四節(jié)氣之首,是重要的歲時節(jié)日。我國3000年前就有迎“春”儀式,“立春”特有的民俗風(fēng)情和文化內(nèi)涵相當(dāng)豐富。而且不光漢族重視“立春”,一些少數(shù)民族也過這一歲時節(jié)日,比如白族稱“立春”日為“催春節(jié)”,侗族在“立春”這天有扮演春牛舞的活動等。 自秦代以來,我國就一直以立春作為春季的開始。立春是從天文上來劃分的,而在自然界、在人們的心目中,春是溫暖,鳥語花香;春是生長,耕耘播種。 時至立春,人們明顯地感覺到白晝長了,太陽暖了。氣溫、日照、降雨,這時常處于一年中的轉(zhuǎn)折點,趨于上升或增多。小春作物長勢加快,油菜抽苔和小麥拔節(jié)時耗水量增加,應(yīng)該及時澆灌追肥,促進(jìn)生長。農(nóng)諺提醒人們立春雨水到,早起晚睡覺"大春備耕也開始了。雖然立了春,但是華南大部分地區(qū)仍是很冷"白雪卻嫌春色晚,故穿庭樹作飛花"的景象。這些氣候特點,在安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時都是應(yīng)該考慮到的。 在“立春”這一天,舉行紀(jì)念活動的歷史悠久,至少在3000年前,就已經(jīng)出現(xiàn)。當(dāng)時,祭祀的句芒亦稱芒神,是主管農(nóng)事的春神。據(jù)文獻(xiàn)記載,周朝迎接“立春”的儀式,大致如下:立春前三日,天子開始齋戒,到了立春日,親率三公九卿諸侯大夫,到東方八里之郊迎春,祈求豐收。那么,為什么要到東郊去迎春呢?這是因為迎春活動祭拜的句芒神,居住在東方。后來,迎春活動的地點就不止是在東郊了。比如宋代的《夢粱錄》中就記載,“立春日,宰臣以下,入朝稱賀?!边@就證明,迎春活動已經(jīng)從郊野進(jìn)入宮廷,成為官吏之間的互拜。 到了清代,迎春儀式更演變?yōu)樯鐣毮?、全民參與的重要民俗活動。據(jù)《燕京歲時記》中記載:“立春先一日,順天府官員,在東直門外一里春場迎春。立春日,禮部呈進(jìn)春山寶座,順天府呈進(jìn)春牛圖,禮畢回署,引春牛而擊之,曰打春?!鼻迦怂摹肚寮武洝穭t指出,立春祀神祭祖的典儀,雖然比不上正月初一的歲朝,但要高于冬至的規(guī)模。 農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的立春,俗稱“打春”。 立春,有時在農(nóng)歷十二月,有時在農(nóng)歷正月。一過立春,就意味著冬季結(jié)束,進(jìn)入了春天。 --> 除夕前掃除干凈屋子,大年初一不能動用掃帚,不倒垃圾,備一大桶盛廢水,當(dāng)日不外潑。 新年里也不可以打碎家具,打碎了得趕快說聲“歲(碎)歲平安”或“落地開花,富貴榮華”。 初一要跟長輩或者左鄰右里拜年,一般不出遠(yuǎn)門去拜年。除夕守歲后,初一早上人們開門互相道賀“新年好!平安吉祥”。晚輩給長輩拜年,長輩給壓歲錢,壓住邪祟。 正月初二:回娘家。 這一天嫁出門的閨女要帶著女婿一起走娘家,帶的禮物要是成雙成對的。娘家不能全收下,待回夫家時,還要再捎回去一部分?;啬锛业呐畠罕仨殧y帶一些禮品和紅包,分給娘家的小孩。 正月初三:安睡遲起。 傳統(tǒng)習(xí)俗中,大年初三被認(rèn)為是老鼠嫁女兒的日子,所以到了晚上要早早休息,不能打擾到老鼠嫁女兒。 老鼠大有“誰不讓我過好這一天,我讓誰難受一整年”的味道,如果驚擾了老鼠嫁女兒,老鼠就要禍害這一家。 正月初四:迎灶王爺。 按照民間的說法,正月初四灶王爺要點查戶口,所以家家戶戶都要守在家里,準(zhǔn)備豐富的果品,焚香點燭并燃放鞭炮,以示恭迎。陳競表示,盡管民間很多說法沒有依據(jù),但其本身承載了人們祈福避禍的美好愿望,這也是其能一直傳承下來的原因。 還要把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜燴,打掃年貨。室內(nèi)撣塵,屋內(nèi)掃地,垃圾堆到院中準(zhǔn)備“扔窮”。 正月初五:迎財神。 大年初五俗稱破五,要“趕五窮”,包括“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起,放鞭炮,打掃衛(wèi)生。鞭炮從里往外放,邊放邊往門外走。說是將一切不吉利的東西都轟出去。這天,民間通行的食俗是吃餃子,俗稱“捏小人嘴”。 正月初六:送窮。 初五剛把財神迎進(jìn)門,初六就要送走窮神。送窮神這一天,要在家里面進(jìn)行大掃除,掃出來的垃圾,還有沒用的破衣服等等要全部扔掉。 正月初七:“人的生日” 亦稱“人勝節(jié)”“人七日”等。傳說女媧初創(chuàng)世,在造出了雞狗豬牛馬等動物后,于第七天造出了人,所以這一天是人類的生日。家長也不能在這一天教訓(xùn)孩子。 正月初八:放生祈福。 大年初八為眾星下界之日,制小燈燃而祭之,稱為順星,也稱“祭星”、“接星”。又傳說初八是谷子的生日。這天天氣晴朗,則主這一天稻谷豐收,天陰則年歉。 正月初九:要祭天。 大年初九是天日,俗稱”天公生“,傳說此日為玉皇大帝生日。主要習(xí)俗有祭玉皇、道觀齋天等,有些地方,天日時,婦女備清香花燭、齋碗,擺在天井巷口露天地方膜拜蒼天,求天公賜福。 正月初十:祭石頭生辰。 這一天凡磨、碾等石制工具都不能動,甚至設(shè)祭享祀石頭,恐傷莊稼。也稱“石不動”、“十不動”。 正月十四:試花燈。 在中國大部分地區(qū),十四這天所有的事都是為了第二天的元宵節(jié)。這天,燈會正式開放供市民購買燈籠。 為了元宵節(jié),像舞龍和舞獅的表演開始在大街上演習(xí)。也有人寫燈謎猜燈謎來增加節(jié)日歡樂氣氛。在中國,燈謎是非常傳統(tǒng)的字謎游戲。 正月十五:元宵節(jié)。 正月十五吃元宵,“元宵”作為食品,在中國也由來已久。宋代,民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品,最早叫“浮元子”后稱“元宵”,生意人還美其名曰“元寶”。 元宵即"湯圓",以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風(fēng)味各異??蓽蟆⒂驼?、蒸食,有團(tuán)圓美滿之意。 春節(jié)是中國民間最隆重、最熱鬧的傳統(tǒng)節(jié)日,那么,春節(jié)有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗呢?下面我們一起來了解一下吧! 掃塵顧名思義就是打掃塵土,過年前都要把家里里里外外都要打掃一遍,這樣才能以最新的面貌迎接春節(jié)的到來,表達(dá)除舊迎新的寓意,掃塵這個習(xí)俗自臘月二十七日開始,也有些地方早早就開始除塵了。 貼春聯(lián)一般是在除夕那天貼,春聯(lián)決不能夠等到過年的時候貼,不然沒任何寓意,也沒有達(dá)到喜慶的效果,春節(jié)貼春聯(lián)很是講究,春聯(lián)的順序,不同樣式的春聯(lián)等都要按著規(guī)則來,這樣才能家宅平安,來年闔家幸福、事事順心。 放鞭炮是自古以來的習(xí)俗,一開始有個傳說是為了驅(qū)趕年獸,如今卻是增添吉利,讓鞭炮聲除舊迎新過新年。不過,現(xiàn)在大多數(shù)城市禁止居民隨意放鞭炮,所以人們想出了很多模擬鞭炮聲過年的方法,挺有一番意思。 守歲其實說來也很有意義,就是一家人齊聚一塊一起從除夕跨越到春節(jié),迎接春節(jié)的到來,為新的一年許下美好的祝愿。 拜年這個習(xí)俗小孩子可喜歡了。每到過年,他們就會穿上新衣裳,戴上新帽子,然后高高興興的去家人長輩面前說吉祥話,討要過年紅包,然后和朋友們一起去玩耍嬉鬧。 壓歲錢想必大家都知道,過年添福添喜的一種方式,雖然現(xiàn)今社會變成紅包時代,但是古時候傳下來的“壓歲”和“壓祟”還是有的,壓歲錢給長輩是壓歲,希望老人長命百歲,歲歲平安;給孩子是壓祟,希望孩子無災(zāi)無難,幸福安康。 “春節(jié)”是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,也是最隆重的節(jié)日,那么關(guān)于春節(jié)的習(xí)俗有哪些呢?下面我們一起來了解春節(jié)的風(fēng)俗吧! 灶神是民間家家灶房供奉的菩薩,被尊稱為“灶君司命”。早在夏代,他就是民間尊奉的一位大神。據(jù)占籍《禮記·禮器》孔穎達(dá)疏:“顓頊?zhǔn)嫌凶尤绽瑁瑸樽H?,祀為灶神?!被蛘f鉆木取火的“燧人氏”,神農(nóng)氏(炎帝)的“火官”,黃帝作灶的“蘇吉利”為灶神,是五皇九天東廚司命灶王府君”,負(fù)責(zé)管理間的所作所為,上告天帝,被作為一家的保護(hù)神而受到尊敬。灶王龕設(shè)在灶房的北面或東面,的神像,或?qū)⑸裣褓N在墻上,上書“東主”、“人間監(jiān)察神”等文字,兩旁的。 對聯(lián)。 為:“上天言好事,下界保平安”,保佑一家老小的安全。 民謠云:“二十三,糖瓜粘?!边@是說每年的臘月二十三是祭灶之日。又有所謂“官三民四船家五”的說法,指官府在臘月二十三日,老百姓在二十四日,水上船家為二十五日舉行祭灶。其意在于歡送灶王府君上天去向玉皇大帝匯報這家人一年來的善惡行為。玉皇大帝根據(jù)灶王爺?shù)膮R報,將新的一年中這一家人應(yīng)得到的吉兇禍福交給灶王爺之手,由他掌握處置。因此,每戶人家都十分重視祭灶。祭灶多在黃昏人夜之時舉行,一家人先到灶房,擺上桌子,向灶王神像敬香,供上用飴糖和面做成的糖瓜等,再擺上紙馬和草料。焚香完畢,請出灶王神像,連同紙馬和草料,在院子里點火焚燒。全家人圍著火叩頭,邊燒邊禱告:“今年又到二十三,敬送灶君上西天。有壯馬,有草料,·路順風(fēng)平安到。供的糖瓜甜又甜,請對玉皇進(jìn)好言?!贝藭r,有的地方還有乞丐數(shù)名,喬裝打扮,挨家唱送灶君歌,跳送灶君舞,名為“送灶神”。 除夕之夜,灶王爺帶著一家人應(yīng)得到的吉兇禍福又回到了人間。每家要換上新的灶君神像,點上新灶燈,擺上供晶,在灶龕前焚香化紙,算是“接灶”,灶王爺又開始的監(jiān)護(hù)工作。 “臘月二十四,撣塵掃房子?!奔丛诖汗?jié)來臨之際,家家戶產(chǎn)都要清洗家具,拆洗被褥,干干凈凈迎新春。這一習(xí)俗,由來已在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗?!抖Y記》中,有“凡內(nèi)外,雞初鳴,……灑掃室堂及庭”的記事;周書《秘奧造宅經(jīng)》有“溝渠通浚,屋宇潔凈,無穢氣,不生瘟疫”的記載,說明古代的人們早就知道污穢、塵沫與疾病傳播有關(guān)?!秴问洗呵铩份d:“歲除日,擊鼓驅(qū)癘疫鬼,謂之逐除,亦曰木難?!焙髞恚饾u演變?yōu)槟杲K大掃除,謂之“掃年”。到了唐代,“掃年”之風(fēng)盛行。宋人吳自牧《夢粱錄》載:“十二月盡,……不論大小家,俱灑掃門閭,去塵穢,凈庭產(chǎn),……以祈新歲之安?!?/p> 關(guān)于“掃塵”,還有一個傳說。很久以前,玉皇大帝為了掌握人間情況,就派三尸神常住人間。三·尸神是個·阿諛奉承、搬弄是非,在人體作祟的家伙,據(jù)《太上三尸中經(jīng)》說:“上尸名彭倨,在人頭中;中尸名彭質(zhì),在人腹中;下尸名彭矯,在人足中?!泵糠旮昴翘?,他們便要上天去向玉皇大帝陳說人間的罪惡。久而久之,玉皇大帝認(rèn)為人間是個丑惡骯臟的世界。一次,三尸神更危言聳聽,密報人間咒罵玉皇大帝。玉帝大怒,降旨查明人間犯亂之事,并將犯亂人的姓名、罪行書于墻壁之上,并讓蜘蛛結(jié)網(wǎng)遮掩以作記號。又命王靈官于除夕之夜下界,凡遇有記號之家,滿門抄斬,一個不留。三尸神好不高興,惡狠狠地在每產(chǎn)人家墻壁上做上記號盡殺絕。此事灶王府君知道了,大驚失色,為了搭救凡人,各家灶王爺聚集商量,想出了一個辦三日“送灶”之日起,到除夕“接灶”前戶必須清掃塵土,撣去蛛網(wǎng),擦凈門窗。否則,“接灶”時灶王爺拒不進(jìn)宅。果然,王靈官于除夕之夜來察看時,家家窗明幾凈,煥然一新,燈火輝煌,團(tuán)聚歡樂,人間美好無比。王靈官找不到所謂“劣跡”的記號,立刻返回天上,將人間祥和安樂,祈求新年如意的情況稟告玉皇大帝。玉帝大驚,立刻降旨拘押三尸神,掌嘴三百,永拘天牢。從此,人們?yōu)榱烁屑ぴ钔鯛敵y消災(zāi)、賜福呈祥的恩典,總是在“送灶”開始,直到大年夜,進(jìn)行“掃塵”。 春節(jié)是辭舊迎新的節(jié)日,古時由于科學(xué)不發(fā)達(dá),人們很迷信,認(rèn)為人體的病痛頑疾,都是鬼在作祟,所以在除夕之夜要驅(qū)鬼。于是,就在門上刻畫神茶、郁壘二神的形象,并于門上懸掛葦索,供二神縛鬼喂虎之用。南朝梁人宗檁(約公元500—563)的《荊楚歲時記》載:“正月一日,繪二神貼戶左右,左神茶,右郁壘,俗稱之為門神。”后來人們干脆在桃木板上寫上神茶、郁壘二神之名,掛在門上,稱為“桃符”。神茶、郁壘是上古之時的神仙,兩兄弟,他們居于海中的度朔之山,山上有桃木,枝葉茂盛,連綿三干余里。東北有鬼門,是萬鬼出入的必經(jīng)之門戶,神荼、郁壘居其門,見到害人之鬼,就用葦索捆綁,令虎吃掉。人們把他們的畫像貼于門除禍降福。到了唐代,門神便由秦叔寶、據(jù)傳:“唐太宗不豫,寢門外鬼魅呼號,太宗以告群臣。秦叔寶奏曰:‘愿同尉遲敬德戎裝立宗可其奏,夜果無事。固命畫工繪二人門,邪祟以息。后世沿襲,遂永為門神?!焙笥钟幸早娯缸鳛殚T神。據(jù)清初張大復(fù)的《天下樂》載:鐘馗剛直忠勇,不信邪鬼。一次,他喝醉酒走進(jìn)一寺廟中,看見眾僧正為人做道場祈福。他怒斥道:“如果鬼能作禍于人,那它就是害人之物,必當(dāng)殺盡而食之!”眾鬼不悅,就到觀音大士面前去控告鐘馗,觀音聽信讒言,決定給鐘馗折壽。鐘馗后被眾鬼圍攻,抓破臉龐。后來,他在長安考中會元,因貌丑而被廢黜,最后含冤而死。他冤魂不散,上奏天卜玉帝,玉帝很同情他,封他為斬祟將軍。他長須短發(fā),高冠斜領(lǐng),專鎮(zhèn)人間厲鬼祟氣。 到了宋代,門神逐漸演化成了年畫,多畫歷史人物,或以五谷豐登、春牛、兒童、風(fēng)景、花鳥等為內(nèi)容。明末清初,出現(xiàn)了天津的楊柳青、蘇州的桃花塢、山東濰縣的著名年畫。新中國成立之后,新年畫多以愛國主義、國際主義、勞動生產(chǎn)等為內(nèi)容。貼年畫,現(xiàn)已普及城鄉(xiāng)。 春聯(lián),又名對聯(lián)、門對,源于“桃符”。古時候,由于缺乏科學(xué)知識,人們對許多自然災(zāi)害不理解,以為是鬼神作怪。過年時要在一寸多寬、七八寸長的桃木板上寫上神茶、郁壘二神之名,掛于門旁,以避邪鬼。到了五代時,西蜀的宮廷里,有人在桃符上寫聯(lián)語。據(jù)家》介紹,后蜀主孟昶(919叫65以為不工,自提筆書聯(lián)云:“新年納余慶,嘉節(jié)號長春?!边@是我國的第一副春聯(lián),不過桃木板改為紙張,叫“春貼紙”。改稱春聯(lián)。陳云瞻《簪云樓雜話》載:“春聯(lián)之設(shè),自明太祖始。帝都金陵,除夕前忽傳旨:公卿士庶家門口須春聯(lián)一幅,帝微行時出現(xiàn)?!泵魈嬷煸拔⒎龀?,不僅觀賞春聯(lián),還親自題寫春聯(lián)。據(jù)說他經(jīng)過一戶人家,見門上未貼春聯(lián),便去詢問,得知這是一家閹豬的,尚未請人代寫。朱元璋便自告奮勇,為那閹豬人寫了一幅春聯(lián):“雙手辟開生死路,一刀割斷是非根”,聯(lián)意貼切、幽默、風(fēng)趣。經(jīng)明太祖一提倡,許多文人學(xué)士便把題寫春聯(lián)視為雅事,題春聯(lián)便蔚然成風(fēng)。故清代富察敦崇的《燕京歲時汜·春聯(lián)》載:“春聯(lián)者,即桃符也。白人臘以后,即有文人墨客,在巾肆檐下,書寫春聯(lián),以圖潤筆:祭灶之后,則漸次粘掛,千門萬戶,煥然一新?!? 隨著時代的發(fā)展,春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高,不僅結(jié)合三教九流、七十二行的特點,更賦予了強(qiáng)烈的時代性。特別是新中國成立后,廣大群眾創(chuàng)作了許多富有生氣的春聯(lián),如20xx年(鼠年)春節(jié),一位老先生擬的春聯(lián):“春之華,迎春歸,春暖花繁,喚醒金雞驅(qū)魍魎;民為本,順民意,民殷國富,莫使墨吏誤蒼生”,橫額為:“公正和諧”。此聯(lián)對仗工穩(wěn),富有反腐倡廉、以民為本的強(qiáng)烈的時代精神。聯(lián)有關(guān)的,還有倒貼“福”字,這一風(fēng)俗人吳自牧的《夢粱錄》記載:“歲旦在邇,席鋪百貨,畫門神桃符,迎春牌兒……”,“春牌”就是寫?!闭撸?、福運、幸福之謂也?!案!弊郑耐辛巳藗儗π腋C篮蒙畹南蛲c祝愿。民間為了更好地表達(dá)這層意思,干脆將“?!弊值官N,表示“幸福已到”、“福氣已到”。“福”字倒貼,民間還有一則傳說。明太祖朱元璋當(dāng)年用“?!弊肿靼涤?,準(zhǔn)備殺人。好心的馬皇后為消除這場災(zāi)禍,令全城大小人家必須在天明之前在自家門上貼一個“?!弊帧_@樣,朱元璋就不好殺人了。其中有戶人家不識字,竟把“?!弊值官N了。第二天,皇帝派人上街查看,發(fā)現(xiàn)家家都貼了“?!弊?,還有一家把“?!弊仲N倒了?;实勐犃朔A報大怒,立即命令御林軍把那家滿門抄斬。馬皇后一看事情不好,忙對朱元璋說:“那家人知道您今日來訪,故意把福字貼倒了,這不是‘福到’的意思嗎?”皇帝一聽有道理,便下令放人,一場大禍終于消除了。從此,人們便將福字倒貼起來,一求吉利,二為紀(jì)念馬皇后。 除夕之夜,無論城市與鄉(xiāng)村,華街與陋巷,處處是爆竹的聲音,此起彼落,競相歡唱。放爆竹始于漢代,那時是用燒烤竹節(jié),發(fā)出巨響,本意是驅(qū)鬼。據(jù)《神異經(jīng)》和《荊楚歲時記》載:放爆竹是“辟山臊惡鬼”。山臊惡鬼住在西方大山中,人撞上它就會生大病。但它最怕爆竹聲,所以新年來臨就放爆竹,既能驅(qū)鬼,又迎新的喜慶氣氛。到了唐代,有個叫李竹筒內(nèi)裝硝爆炸。到了宋代,爆竹改用火藥,用紙制作。南宋施宿嘉編寫的《會稽志》載:“除硫磺制作爆藥,聲尤震驚,謂之爆仗。宋時的爆竹已和今天的鞭炮相近了。 為了祝福明天,驅(qū)除瘟神疫鬼,新年之際燃放爆竹,已成為人們代代送舊迎新的一樁盛事。曹雪芹在《紅樓夢》中描繪爆竹是:“能使妖魔膽盡摧,身為束帛氣為雷,一聲震得人方恐,回首相看已成灰?!苯裉烊藗?nèi)挤疟夼冢褵o驅(qū)魔逐鬼之意,全是為了歡慶節(jié)日,振奮精神,增添歡樂氣氛。爆竹也隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展而多種多樣,有單響、雙響、百子千子鞭炮等;名稱也越來越富有詩意,如飛雪迎春、仙女散花、白雪紅梅、金猴騰空等等。每到除夕之夜、春節(jié)降臨之零點時,中華大地與全世界各地的華人都齊放鞭炮,百花齊放,萬炮轟鳴,真是火樹銀花不夜天,萬家歡樂慶團(tuán)圓,成了華夏民族一道獨特的風(fēng)景。 祭祖是在除夕之夜團(tuán)年之前祭奠祖先。飲水思源,過年時不能忘記已故的先人。祭祖儀式非常隆重,祭品有三牲大禮,即豬頭、豬尾(表示全豬一頭)、公雞一只、羊頭或兔子一只,再加祭酒;現(xiàn)代的祭品一般為水果、鮮花、祭酒。然后由家長率領(lǐng)兒孫一起端上祭品,在祖先靈位前跪拜或行禮、莫酒、焚香化錢,并祈愿祖先保佑子孫福祿壽喜、安康吉祥。祭祖的形式或因宗教信仰而不同,但紀(jì)念祖先的意義卻是相同的。夜全家人聚在一起吃團(tuán)圓飯。也要趕回家中吃年夜飯,這是華夏民族一個難解的團(tuán)圓心結(jié)。在古代,一些監(jiān)獄官員與家人團(tuán)圓過年,可見“團(tuán)年飯”對中國等的重要。團(tuán)年飯菜肴豐盛,擺滿一桌。一般有:點心、冷盤、熱炒、蒸菜、燉菜。在眾多菜肴中,少不了“魚”和“蘿卜”?!棒~”和“余”諧音,喻示“吉慶有余”,“年年有余”;“蘿卜”俗稱菜頭,祝愿來年有好彩頭。在沿海地區(qū),還有龍蝦、爆魚等煎炸食物,表示家運興旺如“烈火烹油”。在西北、西南地區(qū),還有火鍋,表示來年生活像火鍋一樣,熱氣騰騰、紅紅火火。最后一道多為甜食,如冰糖銀耳湯之類,祝福新一年的日子甜甜蜜蜜。此外,必須喝酒,即使不會喝的,也要喝一點,表示團(tuán)聚久長,歡樂久長,幸福久長。在酒中,流傳最久的是屠蘇酒。據(jù)說屠蘇酒是漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制的,其配方為大黃、白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、花椒、烏頭、附子等中藥入酒浸泡而成。這種酒具有益氣溫陽、祛風(fēng)散寒、避除疫癘之效。后由唐代名醫(yī)孫思邈流傳開來。每年臘月,孫思邈分送給眾鄉(xiāng)鄰一包藥,告訴大家以藥泡酒,除夕進(jìn)飲,可以預(yù)防瘟疫。他還將自己的屋子取名為“屠蘇屋”。以后歷代相傳,飲屠蘇酒便成為過年的風(fēng)俗。古人飲屠蘇酒與一般長者先飲不同,而是年少者先飲,年長者逐一后飲。其意為“少者得歲,故賀之;老者失歲,故罰之。”宋代文學(xué)家蘇轍的《除日》詩寫道:“年年最后飲屠蘇,不覺年末七十余?!闭f他是七老者,只能最后飲屠蘇酒。如今,已不次序,但團(tuán)年時飲酒之風(fēng)仍在。 一年一度的年夜飯,闔家團(tuán)聚,圍坐桌旁,共的互敬互愛,溫馨和諧??磧簩O滿堂,共敘天倫,其樂融融,其心舒暢,充分展現(xiàn)了中華民族憧憬安定和睦、歡樂祥和的傳統(tǒng)心理。 除夕守歲的風(fēng)俗,最早見于西晉周處《風(fēng)土記》中的記載:“終年不眠,以待天明,稱曰守歲?!蹦媳背瘯r漸成風(fēng)氣,到了唐宋,則已盛行。唐代詩人杜甫的《杜位宅守歲》詩云:“守歲阿咸家,椒盤已頌花。盍簪喧櫪馬,列炬散林鴉。四十明朝過,飛騰暮景斜。誰能更拘束?爛醉是生涯!”寫出了唐時守歲的情景與詩人的感慨。宋代詩人蘇東坡在《守歲》詩中吟道:“明年豈五年,心事恐蹉跎;努力盡今夕,少年猶可夸!”表達(dá)了他把希望寄托于來年和少年的美好愿望。宋代詩人范祖述的《杭俗遺風(fēng)》載:“年三十夜,有不睡者名曰‘守歲’,蓋是時,家家燈燭輝煌,……街上行人,照耀如同白日。”守歲之風(fēng),一直流傳到現(xiàn)在。在民間,在除夕的晚上,家人團(tuán)圓,圍爐守歲,歡聚一堂,吃著蘋果(平平安安),大棗(春來早)、柿餅(事事如意)、杏仁(幸福人)、長生果(長生不老)、年糕(一年比一年高),歡笑暢敘。長輩往往給子孫講先人往事,寄托希望,鼓勵他們珍惜光陰,力求奮進(jìn)。所以,守歲既有對逝去歲月的惜別留戀之情,又有對新年來臨寄美好希望之意。我國自20世紀(jì)80年代實行改革中央電視臺在除夕之夜播出的“春一種新民俗,當(dāng)此之時,全世界的華人圍坐在電視機(jī)旁,同聲高歌,同聲祝愿:祖國繁榮富強(qiáng)! 拜年是春節(jié)“一元復(fù)始”的一項動,但在拜年之前,家長還要凌晨起床,依照《皇書》的吉時“出天行(方)”、“開財門”?!俺鎏煨小笔悄兄魅舜┐餍乱隆⑿旅?、新鞋,開門外出,依《皇書》的喜神方位設(shè)香案,禮拜迎神,女主人不參加。然后放鞭炮,開“財”門。接著,全家人起床,北方吃餃子(“更歲交子”之意),南方吃湯圓(團(tuán)圓順利)。同時,南北方均吃長面(長壽之意)。然后,拜年開始。 拜年是中國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗,是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。古時“拜年”的含義是為長者拜賀新年,叩頭施禮,問候生活安好等。遇同輩親友,也要施禮道賀。拜年一般從家里開始。初一早晨,晚輩要先向長輩拜年,祝福長輩健康長壽,萬事如意。長輩受拜以后,要將事先準(zhǔn)備好的“壓歲錢”分給晚輩。在給家中長輩拜完年后,人們外出相遇親朋時,也要笑容滿面的恭賀新年,互道“恭喜發(fā)財”、“四季如意”、“新年快樂”等吉祥的話語。明代陸容在《菽園雜記》卷五中說:“京師元旦日,上自朝官,下至庶人,往來交錯道路者連日,謂之‘拜年’。然士庶人各拜其親友多出實心。朝官往來,則多泛愛不專……”清人顧鐵卿在《清嘉錄》中描寫:“男女依次拜家長畢,主者率卑幼,出謁鄰族戚友,或只遣子,謂之‘拜年’。至有終歲不相接者,門……”正月初二開始到初五,民間是“走人戶”大拜年之時,拜年時帶上禮品,逐家拜賀。倘或就遣人帶名片去拜年,帖”,各家門前貼一紅紙袋,上寫“接?!眱勺郑礊榇娣拧帮w帖”之用。此俗始于宋朝上層社會。清人《燕臺月令》形容北京年節(jié):“是月也,片子飛,空車走。”成為時尚。大戶人家特設(shè)“門簿”,以記客人的往來和飛片,門簿的首頁多虛擬“親到者”四人:一日壽百齡老太爺,住百歲坊巷;一日富有余老爺,住元寶街;一日貴無極大人,住大學(xué)士牌樓;一曰福照臨老爺,住五福樓,以圖吉利討好彩。明朝畫家、詩人文征明在《賀年》詩中描述:“不求見面惟通謁,名紙朝來滿敝廬;我亦隨人投數(shù)紙,世憎嫌簡不嫌虛”。這里所言的“名紙”和“名謁”就是“飛帖”,也是現(xiàn)今賀年卡的起源。賀年卡用于聯(lián)絡(luò)感情和互致問候,既方便又實用,乃至今日仍盛行不衰。大約從清朝時候起,拜年又添“團(tuán)拜”的形式,清人藝蘭主在《側(cè)帽余譚》中說:“京師于歲苜,例行團(tuán)拜,以聯(lián)年誼,以敦鄉(xiāng)情”,“每歲由值年書紅訂客,飲食宴會,作竟日歡。”這段期間,還要“上墳”,一般是在家長帶領(lǐng)下到祖墳?zāi)沟厝ゼ赖煜热耍鉃榻o祖宗“拜年”。 隨著時代的發(fā)展,拜年的習(xí)俗亦不斷增添新的內(nèi)容和形式?,F(xiàn)在人們除了沿襲以往的拜年方式外,又興起了禮儀電報拜年、電話拜年和用電腦在網(wǎng)上發(fā)賀卡或電年,以及在手機(jī)上發(fā)短信拜年等。 民間傳說正月初五是財神的生日,過了年初一,接下來最重要的活動就是接財神——在財神生日到來的的前一天晚上,各家置辦酒席,“財神”何許人也?根據(jù)《封神榜》所載,財神姓趙名公明。他原在終南山修道成仙,姜子牙輔佐周武王伐紂,他跑下終南山管閑事,站在商紂王一邊對抗義師,不幸陣亡,一道游魂被敕封為專管迎福納祥的“金龍如意正一龍虎玄壇真君之神”,麾下有“招寶天尊”、“納珍天尊”、“招財使者”、“利市仙官”四員小神供其使喚調(diào)遣。他們的職責(zé)都與財有關(guān)。道教供奉的財神,也是趙公明。根據(jù)道教傳說,趙公明本為終南山人,自秦時就隱居深山,精修至道,功成之后,玉皇大帝封他為“正一玄壇元帥”,簡稱“趙玄壇”。舊時財神廟和各家各戶所供的財神,烏面濃須,怒睜圓眼,頭戴鐵冠,一手執(zhí)鋼鞭,一手捧元寶,身下還跨有黑虎,故又有“黑虎玄壇”之稱。傳說這位趙公元帥執(zhí)掌除瘟翦虐,驅(qū)病禳災(zāi)。凡有冤抑難伸,他會主持公道;人們買賣求財,他可以使之獲利。他原先的職分并不是專職的財神,但能使人獲利,別無他人可以代替,民間便把他看做財神了。但他性懶而散淡,一年中僅在正月初五這天走下龍虎玄壇一次,而且很隨意,不知道去哪一家,所以大家都在此日凌晨五時起床,出門焚香獻(xiàn)牲,鳴放鞭炮,搶在前頭迎接他。返家之時,一般摘柏樹枝一支,象征財神,帶回家中,插在神龕之上,每天焚香膜,財源不斷。特別是各大牲醴畢陳,以迎接財神。清人顧鐵卿《清嘉錄》中引了一首蔡云的竹枝詞,描繪了初五“五日財源五日求,一年心愿一時酬;提迎神早,隔夜匆匆搶路頭”。“搶路頭”亦即“迎財神”。 農(nóng)歷正月初五“接財神”的習(xí)俗,還有一層含義,即初五(又叫“破五”)之后,年事活動基本結(jié)束了,士農(nóng)工商,一切進(jìn)入正常的生活,因此“接財神”便成為新一年事業(yè)開端的頭件大事,表示新一年中財運亨通,前程似錦。這一習(xí)俗盛行于明清和民國時期,不過,在商業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)和民間,迄今仍然流傳下來。 正月初六“送窮”,是我國古代民間一種很有特色的風(fēng)俗,其意就是祭送窮鬼(窮神)。窮鬼,又稱“窮子”。據(jù)宋人陳元靚《歲時廣記》引《文宗備問》記載:“顓頊高辛?xí)r,宮中塵一子,不著完衣,宮中號稱窮子。其后正月晦死,宮中葬之,相謂曰:‘今日送窮子’。相傳窮鬼乃顓頊之子。他身材羸弱矮小,性喜穿破衣爛衫,喝稀飯。即使將新衣服給他,他也扯破或用火燒出洞以后才穿,因此‘宮中號為窮子’?!彼透F之俗在唐代相當(dāng)盛行,文學(xué)家韓愈曾寫過一篇《送窮文》,其中說:“(主人)三揖窮鬼而告之曰:‘聞子行有日矣,我有資送之恩,子等有意于行乎?” 唐詩。 人姚合還寫有《晦日送窮三首》詩,其中第一首云:“年年到此日,瀝酒拜街中。萬戶干門看,無人不送窮?!笨梢钥闯鏊透F之風(fēng)在當(dāng)時已相當(dāng)普以后,送窮風(fēng)俗依然流行。送窮鬼》錄前朝人的詞有:“奉勸郎君小娘子,空去送窮鬼”關(guān)于送窮的日期,有幾種說法:記》說,是在“人日”(正月初七)月初六。同是一本書,其引《圖經(jīng)》又說:“池陽風(fēng)俗,以正月二十九日為窮之日,掃除屋室塵穢,投之水中,謂之送窮。”還有一說是在晦日,即正月的最后一天,因據(jù)《文宗備問》說,“窮鬼”本死于正月晦日。三個送窮的日子雖各有異,各地送窮的時日也各不同,/r有一點是共同的,即都是安排在正月新春進(jìn)行。送窮風(fēng)俗具體的儀式,據(jù)《歲時雜記》記載:“人日前一日掃聚糞帚,人未行時,以煎餅七枚覆其上,棄之通衢,以送窮?!表n愈《送窮文》中,提到要為窮鬼“結(jié)柳作車,引帆上檣。”就是說送窮時既要為“窮鬼”準(zhǔn)備象征性的車船,還要給“窮鬼”帶上干糧。有的地方還有“以芭蕉船送窮”的做法??磥?,各地送窮,各有各的辦法。民間廣泛流傳的送窮習(xí)俗,反映了我國人民辭舊迎新,送走舊日貧窮困苦,迎接新一年美好生活的愿望。 從新春佳節(jié)到元宵燈節(jié),我國廣大城鄉(xiāng),街頭巷尾,曬場草坪,條條長龍歡騰起舞,為節(jié)日增添歡樂和熱鬧的氣氛。 龍的形象出現(xiàn)在史前原始社會,源于先民的“圖騰”崇拜,我們的遠(yuǎn)祖炎黃以前的伏羲氏(太皡)時代就開始以“龍”為圖騰。古時,先民們以為“龍”能呼風(fēng)喚雨,所龍來祈求風(fēng)調(diào)雨順,四季豐收。民間還傳說:戰(zhàn)國時期的楚國有一個長于養(yǎng)性修身和縱橫捭闔之術(shù)的鬼谷子,偶遇驕橫的金角老龍王日下雨,城內(nèi)三十六點,城外四十老龍王有意打破鬼谷子所算,在呼風(fēng)喚雨時,隨心所欲,在城內(nèi)下了四十八點,城外只下了三十六點,結(jié)果,淹死了城內(nèi)百姓。這件事被玉皇大帝知道了,問罪下來,將老龍王貶下凡間。老龍王深感內(nèi)疚,為了將功贖罪,只好在每年新春之際,逐戶登門向百姓賠禮道歉,許諾新年風(fēng)調(diào)雨順,確保豐收。后來,勞動人民據(jù)此創(chuàng)造了龍燈舞,人們舞起用竹鐵結(jié)扎、外用綢緞或布匹制作的彩龍,表現(xiàn)歡,陜的心情,以示制服龍王。 “舞龍”,也稱“龍燈舞”,漢代的民間已相當(dāng)普遍,唐宋時期的“社火”、“舞隊”表演中,“舞龍”是少不了的節(jié)目。“龍”由彩布繃成,常見的有九節(jié)、十一節(jié)、十三節(jié),每節(jié)由一人舞;有的長達(dá)數(shù)百節(jié),數(shù)百人舞動,浩浩蕩蕩,煞是壯觀。“舞龍”之風(fēng)一直沿襲至今。 舊時舞龍一般由幫會山頭組織,目的是向有關(guān)系的碼頭,機(jī)關(guān),團(tuán)體、商號、紳士拜年。現(xiàn)在多數(shù)是由政府機(jī)關(guān)、民間團(tuán)體或企業(yè)承辦,目的是向社會各界和廣大人民群眾拜年。舞龍隊通常由一支龐大的隊伍組成,除了舞龍人員外,還有花船隊、車燈隊、高蹺隊,南方一帶還有舞獅隊。凡是隊伍經(jīng)過,人們就放鞭炮迎接,各隊依次表演,以示熱烈和拜年。鞭炮放得多的,各隊的表演就會長些。舞龍,已成為華夏兒女過年的一種獨特歡慶形式。 春節(jié)是中國最古老的節(jié)日,是一年四季中最隆重的日子。盡管我們民族眾多,幅員遼闊,但是千百年以來,還是逐漸形成了較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣。 貼春聯(lián),這是中國人過春節(jié)第一重要的。春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等,它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景,抒發(fā)美好愿望,是我國特有的文學(xué)形式。這一習(xí)俗起于宋代,在明代開始盛行,到了清代,春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高。 在貼春聯(lián)的同時,還要在屋門、墻壁、門楣貼上大大小小的“福”字。春節(jié)貼“福”字,是我國民間由來已久的風(fēng)俗。“?!弊种父狻⒏_\,寄托了人們對幸福生活的向往,對美好未來的祝愿。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿,有的人干脆將“?!弊值惯^來貼,表示“幸福已到”“福氣已到”。 春節(jié)貼年畫也很普遍,古樸稚拙的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術(shù),反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰。年畫,也和春聯(lián)一樣,起源于“門神”。隨著木板印刷術(shù)的興起,年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類單調(diào)的主題,變得豐富多彩,在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接?!返冉?jīng)典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。 壓歲錢,自古就有。春節(jié)拜年時,長輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩,據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟,因為“歲”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種,一種是以彩繩穿線編作龍形,置于床腳;另一種是最常見的,即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給,也可在除夕夜孩子睡著時,家長愉偷地放在孩子的枕頭底下。民間認(rèn)為分壓歲錢給孩子,當(dāng)“年”去傷害孩子時,孩子可以用這些錢讓它化兇為吉。 守歲是春節(jié)最重要儀式。守歲的說法,最早記載見于西晉周處的《風(fēng)土志》:除夕之夜,各相與贈送,稱為“饋歲”;酒食相邀,稱為“別歲”;長幼聚飲,祝頌完備,稱為“分歲”;大家終夜不眠,以待天明,稱曰“守歲”。“一夜連雙歲,五更分二天”,除夕之夜,全家團(tuán)聚在一起,吃過年夜飯,點起蠟燭或油燈,圍坐爐旁閑聊,等著辭舊迎新的時刻,通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走,期待著新的一年吉祥如意?,F(xiàn)在中國人的守歲,已經(jīng)漸漸為中央電視臺的春節(jié)聯(lián)歡晚會取代,全國各族人民一起守在電視機(jī)前看節(jié)目,其樂融融。 爆竹是春節(jié)中最具有過年味道的標(biāo)志,每當(dāng)進(jìn)了臘月,聽到各處集市上不斷響起的的爆竹聲,人們常常會說:有年味了!春節(jié)的凌晨,家家戶戶開門都要燃放爆竹。爆竹是中國特產(chǎn),起源很早,至今已有兩千多年的歷史。 向長輩磕頭,也是春節(jié)習(xí)俗中一個重要的科目,這個習(xí)俗,至今在我的家鄉(xiāng)魯西南依然十分流行。春節(jié)凌晨,晚輩先在自己的家里向自己的長輩磕頭拜年,然后,由家中的長兄率領(lǐng)自己家的男性晚輩,去村里其它人家向長輩磕頭拜年。這個習(xí)俗,有很多優(yōu)點,一是體現(xiàn)了我們民族尊老的美德,再是促進(jìn)了鄰里的和睦。如果平時,家庭之間有了些小矛盾,春節(jié)凌晨人家的晚輩都來拜年了,這家也就一笑抿恩仇了。 初二走娘家,是我國春節(jié)習(xí)俗中一個不可或缺的環(huán)節(jié)。已經(jīng)出嫁的閨女,到了年初二,就帶上煙酒點心,去看自己的爹娘了。新婚的夫婦,初二是小丈夫最重要的考試,老丈人會叫上本族的同輩兄弟作陪,檢驗女婿的酒量,檢驗女婿的禮數(shù)。已經(jīng)結(jié)婚多年生兒育女的夫婦就不同了,因為大家都已經(jīng)了解和熟悉,往往就不再拘泥于禮數(shù)了。 初五的時候不走親戚,在我們國家很多地區(qū)都一直是嚴(yán)格恪守的清規(guī)戒律。民間關(guān)于這一點有很多說法。其實,真正的原因是,封建時代的皇帝在這一天要走出宮門祭天地,下旨要百姓回避,時間久了,就演變成了初五不出門的習(xí)俗。 因為地域和民族的不同,各種各樣的春節(jié)習(xí)俗還有很多,但是,有一點是共同的,所有的習(xí)俗,都是為了表達(dá)人們對于親情的珍惜,對于自然的崇拜,對于美好生活的向往。 全家人在一起吃頓團(tuán)圓飯是除夕的重要習(xí)俗。作為中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日,春節(jié)是全家團(tuán)圓的好機(jī)會,特別是隨著很多人工作變得越來越忙碌,春節(jié)團(tuán)圓的意義更大。除夕夜的團(tuán)圓飯也叫年夜飯,根據(jù)宗懔《荊楚歲時記》的記載,至少在南北朝時已有吃年夜飯的習(xí)俗。以往都是家人一起動手,在家做上一頓豐盛的晚餐。如今,一些家庭為了避免麻煩,就直接將年夜飯的地點放到了飯店。無論在哪里吃,團(tuán)圓的主題是不會變的。 除夕守歲之時,長輩要給晚輩壓歲錢,也叫壓勝錢。因為“歲”與“祟”諧音,長輩們希望壓歲錢能驅(qū)邪免災(zāi),保佑孩子平平安安。壓歲錢寄托著長輩對晚輩的殷切希望和深情關(guān)愛,因此,同學(xué)們不要相互攀比壓歲錢的數(shù)量,而應(yīng)該注重它的情感價值。同時,要合理使用壓歲錢,把它用在學(xué)習(xí)上或做一些有意義的事情。 天津人稱臘月初八為“臘八兒”,有喝臘八粥的習(xí)俗。許多天津人還在這天用醋泡大蒜,名“臘八醋”。臘月十五開始,各式各樣的年貨全都上市,以娘娘宮為軸心的宮南宮北大街更是熱鬧非凡。男孩子到娘娘宮頭一個目標(biāo)就是風(fēng)葫蘆,成年男人到這里,忘不了買燈籠,女人們來這里多是“洗娃娃”的。 從娘娘宮拴回的“娃娃”每年都要“洗一回”,這是節(jié)前婦女必須做完的事情。臘月二十三,是灶王爺升天的日子,家家要買糖瓜兒,等到夜里12點祭灶王爺。待香燃盡后,請下灶王像,點火燒了,大年三十再買新的灶王像,又叫“灶王碼子”換上,年復(fù)一年,都是這樣。 天津還有春節(jié)貼吊錢兒的習(xí)俗,吊錢兒是用彩紙剪刻成的圖案,貼在門窗的玻璃和橫棱上,作為春節(jié)喜慶氣氛的點綴。貼上的吊錢兒只能到正月初五那天損壞,否則就意味著一年不吉利。天津人稱正月初五為“破五”,這一天,家家戶戶吃餃子,菜板要剁得叮咚響,讓四鄰聽見,以示正在剁“小人”。天津人把不順心的事歸結(jié)到“小人”的身上,除掉“小人”才能大吉大利,順順當(dāng)當(dāng),初五晚上放鞭炮,也有避邪免災(zāi)的意味。 山東的很多地方除夕夜午夜過后所有的人起來拜天地神。農(nóng)村還要放鞭炮、在上房院子擺一張桌子,桌子上放上貢品,燒香燒紙,人們稱之為“發(fā)紙”。當(dāng)然還有其他的如用席子搭起“天地樓”,祭拜各方天神。在山東農(nóng)村很多地方保留了在大年初一磕頭拜年的習(xí)俗,一大早天還未亮,家族中所有男子都要給族中年老的長輩磕頭拜年,小孩拜年還要給“壓歲錢”。 在吃過早飯之后,家族中所有女子給族中長輩磕頭拜年。大年初二,有些地方有全族男子到祖墳上祭祖的習(xí)俗,祭祖要帶上豐盛的貢品、紙錢、香鉑,并且還要帶上很多鞭炮,以告慰祖先神靈。初三初四是走親戚的日子,這時路上到處都是走親戚的行人,很是熱鬧。 臘八節(jié)過后,太原人就忙著準(zhǔn)備過年了,氣氛一日濃似一日。二十三日祭灶王,二十四日為大掃除之日,俗稱“胡打掃日”。從這天以后,年事準(zhǔn)備工作達(dá)到高潮。過去太原有一段謠諺:“二十五磨豆腐,二十六趕做活,二十七去趕集,二十八糊貼扎,二十九去打酒,三十日包餃子?!背χ?,各家通宵不眠,俗稱“鏖歲”。雞鳴之時,開始焚香、燃燈、擺供品、放花炮、接神、祀祖,然后合家互相拜年。 兒童向長輩叩頭拜年,長輩則賜以壓歲錢,以取吉利。商戶人家在過年期間對財神的祭祀最為虔誠。大同地區(qū)煤炭資源比較豐富,它與當(dāng)?shù)厝说囊率匙⌒斜厝灰l(fā)生各種聯(lián)系。每逢春節(jié)除夕晚上,家家戶戶院落門前都要用大塊煤炭壘成一個塔狀,名曰旺火,以圖吉利,祝賀全年興旺之意。 里面放柴,上面寫個大紅字條“旺氣沖天”。等午夜十二點,鞭炮齊鳴之時,將旺火點燃。點燃后,火苗從無數(shù)小孔中噴出,狀若浮圖,既御寒,又壯觀。大人孩子們圍起一圈,有的做游戲,有的放鞭炮,男女老少都要來烤火,以圖“旺氣沖天”。 黃土地的百姓重視過節(jié),一年中有許許多多的節(jié)日,不過,人們最注重的還是春節(jié)。一進(jìn)臘月,人們就忙起來了:推上碾子壓糕面,趕上毛驢磨豆腐,蒸黃饃饃,做黃酒,搟雜面,炸油糕,過年的美食都要在年前準(zhǔn)備好。在這里還有這樣一種習(xí)俗,過年都要給孩子做個“棗牌牌”?!皸椗婆啤本褪怯眉t線穿上紅棗、谷草秸秸,上面掛個銅錢,下面墜個鞭炮,掛在孩子的背后,這是一種避邪祝福的吉祥物。 在這里,我還看到有的人家用紅線穿上做針線活用的“頂針”,掛在孩子的脖子上,這也是祝福的吉祥物,叫“增歲頂針”。每年增加一個,一直到十二歲為止。除夕到了,萬事俱備,貼對聯(lián),打醋炭,掛紅燈,凈院落。打醋炭,是一種獨特的習(xí)俗,就是在鐵勺上放一塊燒紅的煤炭,再澆上醋。“打醋炭”要在家里的每個角落進(jìn)行,意為驅(qū)邪,實際上這是一種科學(xué)的殺菌消毒的辦法。夜幕降臨,老年人總是虔誠地敬神點香燒紙,領(lǐng)著好奇的孫子們叩頭。 大孩子忙著放炮、點火塔塔。細(xì)心的婆姨在門邊放上炭塊和冰塊,在門后立個搟杖和刀斧,據(jù)說,這是鎮(zhèn)邪的,在這里叫“守歲”。除夕之夜人們總是睡得很晚。一般家里都徹夜不熄燈,預(yù)示四季平安,長命百歲。鍋里放些吃食,這叫“照鍋”,意思是一年不缺吃。有些老人這夜睡不著覺,一個人靜靜地踏黑爬上山頂,面向東方了望,這叫“品天”。據(jù)老人說,從曉天的色道上能看出今年莊稼的豐歉、村寨的吉兇。究竟靈不靈,誰也不去深究。正月初一,天剛朦朦亮人們便起床了,第一件事就是放“開門炮”,這意味著開門大吉。 接著,老人們便忙著迎神、接灶君。孩子們早都跑出去拜年了。拜年在這里叫“問強(qiáng)健”,小輩見了長輩都要“問強(qiáng)健”,像“爺爺強(qiáng)健啦!”“奶奶強(qiáng)健啦!”長者便回答“娃娃乖著哩!”意思是夸孩子健康進(jìn)步。這種拜年禮俗,不僅限于孩子,就是已娶妻養(yǎng)子的漢子,見了長輩也是如此。秧歌拜年是陜北年俗中獨特的風(fēng)情。 春節(jié)期間,村村都組織秧歌隊,挨門逐戶拜年,在這里俗稱“沿門子”。秧歌拜年首先是謁廟、敬神,祈禱一年風(fēng)調(diào)雨順五谷豐登,然后到各家各戶拜年。秧歌隊每到一戶,傘頭觸景生情,即興創(chuàng)作自編唱詞向主人祝福,如“進(jìn)了大門抬頭看,六孔石窯齊展展,五谷豐登人興旺,一年四季保平安”。 除夕慣稱大年三十兒,家家戶戶都要貼春聯(lián)。民間最重要的活動除夕之夜的祭祖和守歲。正月初一,首先燃放鞭炮,拜祝先祖遺像。接著,晚輩向長輩拜年,長輩要給晚輩“壓歲錢”。全家人吃過年餃子,隨后開始到親友家拜年。舊時拜年一般多由家長帶領(lǐng),先拜長輩近族、鄰友,以后再去遠(yuǎn)處各家。 各家為接等賀年客人,家里常備煙、茶、瓜子、花生、糖果等。正月初二是閨女回娘家的日子。正月初三為祭墳、祭宗祖的日期,因舊皇歷中說這一天“諸事不宜”,初三開封忌走親戚。初五為破五節(jié),民間認(rèn)為初五是年后第一個不吉日,親友之間亦忌相互串訪。除此兩日之外,節(jié)日期間,開封民間走親串友,幾無閑日。 在古時,趙國京都邯鄲在除夕歡慶活動中,流傳著一種奇異的風(fēng)俗“扔愁帽”。扔愁帽,都在除夕夜深人靜之時進(jìn)行。各家和戶的大人、孩子,臨睡前,都把頭上戴過的舊帽子或舊頭巾,悄悄扔到大街上。第二天,打掃街道時,再把它們清掃到墻旮旯里,到下月十五夜晚烤“怕靈火”時燒掉。老人說,這樣做,可以扔掉一年的舊愁,迎來一年的新喜。相傳,這一習(xí)俗,起自戰(zhàn)國末年。秦始皇打敗齊、楚等國,派大將章邯出兵趙國。趙國軍民堅守陣地,英勇抵抗,給秦軍以重大創(chuàng)傷。 秦將章邯大怒,攻破趙國都城邯鄲后,對這一地方,人不分老幼婦孺,房不分官商民賈,大肆燒殺擄掠。趙國人為了逃避秦軍的殺戮,上人摘掉士巾,商人扔掉商帽,背井離鄉(xiāng),四出逃亡。秦始皇統(tǒng)一天下后,規(guī)定了統(tǒng)一的士服士帽、商服商帽,趙國人不忘亡國的奇恥大辱,每當(dāng)夜深人靜,就紛紛把秦王規(guī)定的士服士帽、商服商帽扔到大街上去。但是,那時的邯鄲已在秦的統(tǒng)治之下,很多人又因此橫遭殺戮。 從此,趙國人對秦王更加怨恨。他們?yōu)榱吮苊鉄o辜的死亡,就在每年除夕之夜,以新?lián)Q舊為名,把頭上的帽子偷偷扔到大街上,說是驅(qū)趕一年的晦氣,扔舊愁、迎新喜。官府也就無可奈何了。久習(xí)成俗后來,秦國雖已滅亡,邯鄲人并沒改變習(xí)慣,把它作為一種地方風(fēng)俗,稱之為“扔愁帽”,流傳至今。不過,今人扔帽,已沒有當(dāng)年的憂愁,而是把它當(dāng)作一件應(yīng)景的樂事了。 新年舞社火是甘肅各地春節(jié)期間的重要活動,同時也是一種載歌載舞、體裁多樣、種類繁多的綜合表演藝術(shù),多在農(nóng)歷正月進(jìn)行表演。民間社火表演中,以歷史上的豪杰英雄、善男孝女及民間傳說中的各種人物為角色。為了塑造人物形象,藝人在化妝時,從人物的不同秉性品格出發(fā),以豐富的想象,運用各種色彩,彩繪出各種臉譜,逐漸形成別具一格的臉譜藝術(shù)。 社火臉譜忠實表達(dá)了人民群眾對真善美的審美心理和對歷史人物的好惡褒貶,他們通過社火臉譜,夸張、形象、生動地表達(dá)了自己的情感。在社火表演中獨具特色的有蘭州的太平鼓舞、武威的攻鼓舞,張掖的頂碗舞、隴東的秧歌和天水的扇鼓、臘花等。 正月打秋千,進(jìn)入農(nóng)歷正月,臨夏山村的大樹間,一架架秋千架起,開始了一年一度的打秋千游戲。打秋千,有兩種基本姿式,一是自己坐在橫板上,由別人在后面送,悠悠晃晃,飛得不太高,這種姿式適合于年幼兒童;二是站立在橫板上,自己用力,使秋千快速飛升,這種姿式最受大人青睞。就這樣,歡樂的人們飛在秋千上,天天飛、夜夜飛,直到正月十五結(jié)束。 官府在臘月二十三,一般民家臘月二十四(又有:北方小年臘月二十三,南方小年臘月二十四),水上人家則在二十五日舉行祭灶儀式。所以有一句民間習(xí)俗叫做“官三民四船五”。舉行過祭灶后,便正式地開始做迎接過年的準(zhǔn)備。 古時人們認(rèn)為灶王爺上天在玉皇大帝面前美言幾句,便會給家里帶來幸福,可保佑來年一家平安。因此,每年臘月二十三,家家戶戶都要祭祀灶神[2] ,請求他上天后多說好話、吉利話。這種送灶神的儀式叫做“送灶”或“辭灶”。除夕夜,還要把“灶神”再接回來。因為,臘月二十三的晚上,要把灶王爺和祖宗的畫像或照片掛在墻上,備好酒水、貢品,接受族人的祭拜,一直到大年三十。不過,祭灶時要把關(guān)東糖融化,涂在灶王爺?shù)淖焐?,讓灶王爺別說壞話。 民間傳說,灶王爺上天專門告人間善惡,一旦哪家被告有惡行,大罪要減壽三百天,小罪要減壽一百天。此說法流傳的比較廣泛。 在送灶時,人們在灶王象前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草,其中,后三樣是為灶王升天的坐騎備料。為了讓灶王爺“上天言好事、回宮降吉祥”,人們就用各種辦法對付他。有的用膠牙糖敬它,好把灶王爺?shù)难例X粘住,讓它不能亂說話;有的用酒槽涂抹灶門,這叫“醉司令”,醉得灶神不能亂說話。灶神受到人們的特殊招待,“吃了人家的嘴軟”,當(dāng)然就不好講壞話了,這實際上是民間一種倫理道德的自律。 灶糖(關(guān)東糖)是一種麥芽糖又稱麻糖,粘性很大,把它抽為長條形的糖棍稱為“關(guān)東糖”,拉制成扁圓形的就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外,因為天氣寒冷,糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡,吃起來脆甜香酥,別有風(fēng)味。真關(guān)東糖堅硬無比,摔不碎,吃時必須用菜刀劈開,其掂著雖然很重,但質(zhì)料十分細(xì)膩。口味微酸,中間絕沒有蜂窩,每塊重一兩、二兩、四兩,價格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,雖大小不同,但成交仍以分量計算,大的糖瓜有重一二斤的,不過用作幌子,買的人很少。 我的家鄉(xiāng)在山東壽光,提到壽光人們想到的首先是蔬菜,因為壽光盛產(chǎn)蔬菜,尤以種植冬暖式蔬菜大棚而聞名。每年都要舉行的國際蔬菜博覽會是壽光人的驕傲,多種多樣的蔬菜更是壽光人的驕傲,人們總是說壽光越來越好了,出去到哪里都不如在壽光。 在家鄉(xiāng)的時候?qū)ψ约业臇|西都習(xí)以為常了,出門在外以后才了解到,原來有些東西在別人那里是沒有的,只有我們家鄉(xiāng)有。接下來我就來介紹我們壽光特有的東西,和大家分享一下。先說壽光地道的特色美食:虎頭雞,綠豆扒谷,羊口老咸菜,羊口蝦醬。 虎頭雞是壽光的一道傳統(tǒng)特色菜,源于清朝。壽光人有一個風(fēng)俗,來了貴賓及喜慶宴席時,上菜都是按照“一雞、二魚、三涼菜”的順序。這雞就是虎頭雞,由此看出“虎頭雞”這道菜在壽光宴席上的分量! 虎頭雞制作方式考究,選家養(yǎng)公雞一只,將雞肉剁成方塊,炸至金黃色出鍋。此時為半成品,因其形如虎頭,故稱“虎頭雞”。在砂鍋或鐵鍋中添上溫水,將炸好的雞塊、切好的山藥或土豆塊及大料、蔥、鹽、姜等放入,用小火慢燉。待其中山藥或土豆熟了即可出鍋,最后根據(jù)口味撒上蔥花香菜即可。 綠豆扒谷,說了你不知道是什么,出了壽光你也絕對找不到它,這才是真正的壽光專有。據(jù)老輩人說,每年的寒冬臘月正是做綠豆扒谷的時節(jié),這時候做的扒谷不易變質(zhì),味道鮮美。精選上等綠豆浸泡,用石磨加入菠菜或青蘿卜一起磨碎,然后團(tuán)成團(tuán)子上鍋蒸熟即可,綠綠的甚是好看,乃真正的“綠色”食品。而吃法多以豬肉炒扒谷為主,用豬油炒鍋,將扒谷炒熟,放入粉條韭菜等,烹飪時尤其注意不能放入過多水,做好的扒谷松軟鮮香、回味悠長。這道菜也是壽光人在外想念卻吃不到的家鄉(xiāng)菜,也只有在壽光的鄉(xiāng)村才能吃得到。 壽光民間有一種腌菜,壽光話稱為“辣疙瘩”。因其腌制時間越長越好吃,所以被稱之為老咸菜。而壽光老咸菜尤以羊口產(chǎn)的味道最好,是因為配料不同工藝獨特的原因。正宗的羊口老咸菜以魚鹵腌制。得魚鹵后,先曬魚鹵,使其發(fā)酵,除油(須經(jīng)過30天,每天缸內(nèi)溫度達(dá)到60攝氏度)。然后再進(jìn)行腌制成菜,經(jīng)多年的翻、曬、倒缸,而得家喻戶曉的羊口老咸菜。一般的做法是將老咸菜切成細(xì)絲加蔥絲、姜末、香菜、陳醋、香油或直接切成長條即可。人們說飯店的菜貴,但是在壽光羊口老咸菜絕對貴過飯店的山珍,出門送禮用這個也絕對上檔次。蝦醬又名蝦糕,是壽北沿海特產(chǎn),營養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨特,深受海內(nèi)外食客的青睞。 我們壽光人用蝦醬做出了許多獨特的美味小菜,如雞蛋蒸蝦醬、蝦醬燉豆腐、辣椒蒸蝦醬等,最容易做的是雞蛋蝦醬餅,先把油燒熱后倒入蝦醬,加蔥末、蒜末、干紅辣椒段、少許黃酒和醋,炒熟后澆入打散的雞蛋,烙成餅就可以了。在壽光,羊口的蝦醬鼎鼎有名,另外壽光很有名的沒事還有桑氏食府的香筍大骨頭,虎頭雞也以王高虎頭雞最為有名。說完了吃,我們再說壽光的年俗,中國的年俗豐富多樣,即使是在很小的區(qū)域內(nèi)也會有多種不同的年俗。在我們那里,已婚婦女臘月二十三日后禁住娘家,也不允許回家探親。過年之前要挑別的日子回家省親。 臘月二十七大掃除,把舊年的晦氣掃去,以嶄新的面貌迎接新年。這也是農(nóng)家人對來年的美好向往。 年三十這一天說閑也閑,說忙也忙。說閑是因為平時忙活的事情今天都不干了,草草結(jié)束。說忙是因為,為迎接新年今天要做的事情確實很多。上午一般比較閑,中午開始家里的父親帶著孩子貼過門錢和春聯(lián),村里家家門前都是色彩鮮艷的過門錢,和大紅的春聯(lián)。母親包水餃,多準(zhǔn)備一些,因為下午還用得到。家里有蔬菜大棚的,比如我家,父親就帶著孩子去那里放鞭炮,預(yù)示來年的紅火和豐收。這之后,家里的男人們就會聚集起來,帶著水餃和一些點心去墓園祭祖,安慰逝去的老人們。這之后就是年夜了,一家人聚在一起吃著瓜子,花生和糖果,同時看著春節(jié)聯(lián)歡晚會,這幾乎是每一個中國家庭的習(xí)俗,其樂融融。有些人年夜里是不睡覺的,我們家是凌晨五點起來,這時候外面已經(jīng)鞭炮聲響震天了。煮好水餃之后,在院子里擺祭桌,桌子上擺上水餃,糕,豆腐,生菜,魚,還有其他一些東西。他們都是有寓意的,比如糕象征著年年高升;豆腐豆腐,豆福豆福,象征著幸福和好運;生菜,生財,象征發(fā)財;水餃似乎代表了所有的美好祈愿,升官發(fā)財,好運連連,合家團(tuán)圓。 農(nóng)歷每個月十五我們還有這樣一個習(xí)慣,準(zhǔn)備一些好吃的,包些水餃,然后供奉財神。但是因為太忙了,經(jīng)常隔三差五地才準(zhǔn)備一次。 壽光人還有一個習(xí)俗,就是給孩子找干媽。很多人在孩子出生后不久就為他算八字,八字硬的孩子命硬,八字軟的孩子則需要一位合適的干媽,干媽可以為孩子擔(dān)命,使孩子轉(zhuǎn)運。干媽必須與孩子八字相配。拜成干媽之后孩子就可以直接喊對方為媽了,此后也像親戚一樣來往,只不過二者之間其實是沒有血緣關(guān)系的。 有些習(xí)俗是人們長期做而漸變?yōu)榧s定俗稱的習(xí)慣的,比如接風(fēng)洗塵和送行。每當(dāng)家里有人要出門遠(yuǎn)行,出發(fā)前家里就會包水餃,吃了水餃就可以一路順風(fēng)了。從遠(yuǎn)方回來的人也會受到接風(fēng)洗塵,家里人為歸人準(zhǔn)備一桌好吃的,好好吃一頓。準(zhǔn)備好床褥和洗澡水,洗去身上的污垢,然后好好睡一覺。 有些習(xí)俗看上去很迷信,因為不可能祈禱什么就可以得到什么,但是人們有祈禱總是好的,因為那是一種美好的憧憬,也因為這些祈禱方式的不同,才構(gòu)成了我們大千世界風(fēng)俗各異的景象。 這就是我所了解的我的家鄉(xiāng)壽光。 年糕——春節(jié)吃年糕,“義取年勝年,籍以祈歲稔?!痹⒁馊f事如意年年高。 北方年糕有蒸、炸二種,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、湯煮諸法。 明中期以后,餃子逐漸成為北方春節(jié)傳統(tǒng)食品。因餃子形如元寶,有“招財進(jìn)寶”之意。 春節(jié)餃子講究在除夕夜十二點鐘包完,此刻正屆子時,以取“更歲交子”之意。 共 2 頁,當(dāng)前第。 2 頁 1 2 1、禁煙冷食:寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”,家家禁止生火,都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執(zhí)著,從東漢到南北朝屢禁屢興,唐代皇家認(rèn)可并參與。 2、拜掃祭祖:寒食節(jié)掃墓祭祖。 百姓上墳時一家或一族人同到先祖墳地,致祭、添土、掛紙錢,然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下,用柳枝或疙針穿起,置于房中高處,意沾先祖德澤。 3、寒食飲食:寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細(xì)稞、神餤等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。 4、寒食插柳:柳為寒食節(jié)象征之物,原為懷念介之推追求政治清明之意。 5、寒食踏青:也叫踏春,盛興于唐宋。 6、寒食秋千:秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂項目。 7、寒食蹴球:盛行于唐。 8、寒食詠詩:寒食節(jié)時,文人們或思鄉(xiāng)念親,或借景生情,感慨尤多,靈感頓生,詩興大發(fā),詠者甚多。 此外,寒食節(jié)時期還有賜宴、賞花、斗雞、鏤雞子、牽鉤(拔河)、鉆木取火、放風(fēng)箏、斗百草、拋堶(瓦石器玩物)等許多活動,極大地豐富了我國古代的社會生活。 1、節(jié)日形成早。源于春秋時,介之推被焚于介休綿山。晉文公下令在子推忌日禁火、寒食,以寒食寄哀思。到唐代時已形成全國性法定節(jié)日,是我國傳統(tǒng)節(jié)日中形成最早的節(jié)日。 2、延續(xù)歷史長。距今二千六百四十年,期間各歷史時期、節(jié)日期限不等, 3、文化內(nèi)涵深。由尊崇介之推忠君愛國,功成身退的奉獻(xiàn)精神,清正廉明的政治抱負(fù),隱不違親的孝道品德發(fā)展為聚民心、凝國魂,體現(xiàn)中華民族根祖文化的重要節(jié)日。并形成餳、青精飯等系列養(yǎng)生長壽的寒食食品。 4、節(jié)日活動多。拜掃展墓、禁煙、祭祖、寒食、插柳、踏青、蹴鞠、秋千、賞花、斗雞、饋宴、詠詩等。 5、流傳地域廣. 回顧歷史的發(fā)展,寒食節(jié)已經(jīng)成為我國古代社會文明的脈絡(luò)之一。因此,從歷史研究、社會研究和旅游觀光等多個社會活動層面來看,寒食節(jié)所具有的獨特的價值值得人們注意。 1、社會、歷史價值寒食節(jié)是春秋時晉文公為紀(jì)念介之推而設(shè)的節(jié)日,距今已有2640年的歷史。 唐玄宗順應(yīng)民意,頒詔將寒食節(jié)拜掃展墓編入《開元禮》中,并定為全國法定長假,豐富多樣的寒食活動,充實了社會生活,增進(jìn)了社會人際和諧關(guān)系,對緩解社會矛盾,推動社會不斷前進(jìn)起了重要作用。 通過寒食文化的交流、融合,對促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)和政權(quán)鞏固具有潛移默化的巨大作用。 寒食節(jié)蘊含的介之推憂國憂民、忠君愛國、清明廉潔的政治抱負(fù)和“功不言祿”、功成身退的奉獻(xiàn)精神,是古代社會倫理準(zhǔn)則,是社會安定、民族團(tuán)結(jié)的紐帶,至今仍有重要的現(xiàn)實意義。 寒食文化以忠孝為核心的內(nèi)涵以及由忠孝延伸而來的誠信,是介子精神的精髓,是中華民族傳統(tǒng)道德的核心,民族根祖文化的基礎(chǔ),也是維系民族、家庭團(tuán)結(jié)的道德力量。 當(dāng)今,更是聚民心,凝國魂,實現(xiàn)祖國和平統(tǒng)一,構(gòu)建和諧社會的重要活動方式和精神理念。介之推所追求的政治清明,是千百年來廣大人民群眾的一致愿望,對于當(dāng)代進(jìn)行民主政治建設(shè)具有深遠(yuǎn)的現(xiàn)實意義。 有的人認(rèn)為,如果不早起,田坎就會塌。所以要早起。 春節(jié)早晨,開門大吉,先放爆竹,叫做“開門炮仗”。爆竹聲后,碎紅滿地,燦若云錦,稱為“滿堂紅”。這時滿街瑞氣,喜氣洋洋。 春節(jié)里的一項重要活動,是到親朋好友家和鄰居那里祝賀新春,舊稱拜年。漢族 拜年之風(fēng),漢代已有。唐宋之后十分盛行,有些不便親身前往的,可用名帖投賀。東漢時稱為“刺”,故名片又稱“名刺”。明代之后,許多人家在門口貼一個紅紙袋,專收名帖,叫“門簿”。 民間互訪拜年的形式,根據(jù)彼此的社會關(guān)系,大體可分四類: 初一到本家,初二到岳父家、須帶禮物。進(jìn)門后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首禮,然后再給長輩們依次行禮??梢远毫舫燥?、談心。 如給同事、朋友拜年,一進(jìn)屋門,僅向佛像三叩首,如與主人系平輩則只須拱手一揖而已,如比自己年長,仍應(yīng)主動跪拜,主人應(yīng)走下座位做攙扶狀,連說免禮表示謙恭。這種情況一般不宜久坐,寒暄兩句客套話就要告辭。主人受拜后,應(yīng)擇日回拜。 凡對人家欠情的(如律師、醫(yī)生等)就要買些禮物送去,借拜年之際,表示謝忱。 對于部分左鄰右舍的街坊,素日沒有多大來往,但見面都能說得來,到了年禧,只是到院里,見面彼此一抱拳說:“恭喜發(fā)財”、“一順百順”,在屋里坐一會兒而已,無甚過多禮節(jié)。 古時有拜年和賀年之分:拜年是向長輩叩歲;賀年是平輩相互道賀?,F(xiàn)如今,有些機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、學(xué)校,大家聚在一起相互祝賀,稱之為“團(tuán)拜”。 隨著時代的發(fā)展,拜年的習(xí)俗亦不斷增添新的內(nèi)容和形式,人們除了沿襲以往的拜年方式外,又興起了禮儀電報拜年和電話拜年等。 壓歲錢(在廣東叫做“俾利是”)是由長輩發(fā)給晚輩的,有的家里是吃完年夜飯后,人人坐在桌旁不許走,等大家都吃完了,由長輩發(fā)給晚輩,并勉勵兒孫在新的一年里學(xué)習(xí)長進(jìn),好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后,放在他們的枕頭下過年給壓歲錢,體現(xiàn)出長輩對晚輩的關(guān)愛和晚輩對長輩的尊敬,是一項整合家庭倫理關(guān)系的民俗活動。 舊時民間以進(jìn)入新正初幾日的天氣陰晴來占本年年成。其說始于漢東方朔的《歲占》,謂歲后八日,一日為雞日,二日為犬,三日為豬,四日為羊,五日為牛,六日為馬,七日為人,八日為谷。如果當(dāng)日晴朗,則所主之物繁育,當(dāng)日陰,所主之日不昌。后代沿其習(xí),認(rèn)為初一至初十,皆以天氣清朗,無風(fēng)無雪為吉。后代由占?xì)q發(fā)展成一系列的祭祀、慶?;顒?。有初一不殺雞,初二不殺狗,初三不殺豬……初七不行刑,初八不打谷的風(fēng)俗。 古時春節(jié)在門窗上畫雞來驅(qū)鬼怪邪氣。晉朝人著的《玄中記》里講到了前面說到的度朔山上的這只天雞,說是當(dāng)太陽是剛剛升起,第一道陽光照到這株大樹上時,天雞就啼鳴了。它一啼,天下的雞就跟著叫起來了。所以春節(jié)所剪的雞,其實就是象征著天雞。然而古代神話中還有雞是重明鳥變形的說法。據(jù)說堯帝時,過方的友邦上貢一種能辟邪的重明鳥,大家都?xì)g迎重明鳥的到來,可是貢使不是年年都來,人們就刻一個木頭的重明鳥,或用銅鑄重明鳥放在門戶,或者在門窗上畫重明鳥,嚇退妖魔鬼怪,使之不敢再來。因重明鳥樣類似雞,以后就逐步改為畫雞或者剪窗花貼在門窗上,也即成為后世剪紙藝術(shù)的源頭。中國古代特別重視雞,稱它為“五德之禽”?!俄n詩外傳》說,它頭上有冠,是文德;足后有距能斗,是武德;敵在前敢拼,是勇德;有食物招呼同類,是仁德;守夜不失時,天明報曉,是信德。所以人們不但在過年時剪雞,而且也把新年首日定為雞日。 俗傳正月初一為掃帚生日,這一天不能動用掃帚,否則會掃走運氣、破財,而把“掃帚星”引來,招致霉運。假使非要掃地不可,須從外頭掃到里邊。這一天也不能往外潑水倒垃圾,怕因此破財。今天許多地方還保存這一習(xí)俗,大年夜掃除干凈,年初一不出掃帚,不倒垃圾,備一大桶,以盛廢水,當(dāng)日不外潑。 一年一次的團(tuán)圓飯充分的表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬互愛,這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。家人的團(tuán)聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰與滿足,老人家看兒孫滿堂,一家大小共敘天倫,過去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血而沒有白費,這是何等的幸福,而年輕一輩也正可以借此機(jī)會向父母的養(yǎng)育之恩來表達(dá)感激之情。 北方在正月初二祭財神,這天無論是商貿(mào)店鋪,還是普通家庭,都要舉行祭財神活動。各家把除夕夜接來的財神祭祀一番。實際上是把買來的粗糙印刷品焚化了事。這天中午要吃餛飩,俗稱“元寶湯”。祭祀的供品用魚和羊肉。老北京的大商號,這天均大舉祭祀活動,祭品要用“五大供”,即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等,祈望到來的這一年要發(fā)大財。 正月初二是傳統(tǒng)的姑爺節(jié),姑爺們要紛紛去給岳父家 、岳母拜年。潮汕人將初二姑爺回岳父母家吃飯稱為“食日晝”,就是吃午飯的意思,姑爺和女兒必須在晚飯之前回到自己的家(某些地區(qū)由于路途的原因可能會住下并吃完飯)。 舊時初三日夜把年節(jié)時的松柏枝及節(jié)期所掛門神門箋等一并焚化,以示年已過完,又要開始營生。俗諺有“燒了門神紙,個人尋生理”。 民間以為正月初三為谷子生日,這一天祝祭祈年,且禁食米飯。 即天慶節(jié)。宋代宮廷節(jié)日,宋真宗大中祥符元年,因傳有天書下降人間,真宗下詔書,定正月初三日為天慶節(jié),官員等休假五日。后來稱小年朝,不掃地、不乞火,不汲水,與歲朝相同。 正月初五俗稱破五。民俗一說破五前諸多禁忌過此日皆可破。按照舊的習(xí)慣要吃“水餃子”五日,北方叫“煮餑餑”。如今有的人家只吃三、二天,有的隔一天一吃,然而沒有不吃的。從王公大宅到街巷小戶都如是,就連待客也如此。婦女們也不再忌門,開始互相走訪拜年、道賀。新嫁女子在這一天歸寧。一說破五這一天不宜做事,否則到來的這一年里遇事破敗。破五習(xí)俗除了以上禁忌外,主要是送窮,迎財神,開市貿(mào)易。 南方人在正月初五迎財神。民間傳說,財神即五路神。所謂五路,指東西南北中,意為出門五路,皆可得財。 清代顧祿《清嘉錄》云:“正月初五日,為路頭神誕辰。金鑼爆竹,牲醴畢陳,以爭先為利市,必早起迎之,謂之接路頭?!庇终f:“今之路頭,是五祀中之行神。所謂五路,當(dāng)是東西南北中耳。”上海舊歷年有搶路頭的習(xí)俗。正月初四子夜,備好祭牲、糕果、香燭等物,并鳴鑼擊鼓焚香禮拜,虔誠恭恭敬財神。初五日俗傳是財神誕辰,為爭利市,故先于初四接之,名曰“搶路頭”,又稱“接財神”,“祭財神”。 五祀即迎戶神、灶神、土神、門神、行神,所謂“路頭”,即五祀中之得神。凡接財神須供羊頭與鯉魚,供羊頭有“吉祥”之意,供鯉魚是圖“魚”與“余”諧音,詩個吉利。人們深信只要能夠得到財神顯靈,便可發(fā)財致富。 因此,每到過年,人們都在正月初五零時零分(正月初四24點后),打開大門和窗戶,燃香放爆竹,點煙花,向財神表示歡迎。接過財神,大家還要吃路頭酒,往往吃到天亮。大家滿懷發(fā)財?shù)南M?,但愿財神爺能把金銀財寶帶來家里,在新的一年里大發(fā)大富。 路頭神是吳地所信奉的一位財神。俗以是日為他的生日,祭曬迎接,頗為壯觀。 俗以為接路頭,越早越好,最早接到的才是真神,特別靈驗,因此叫“搶路頭”。有的地方,真的在元日初四便“匆匆搶路頭”了,且相沿成俗。既然路神已不再是行旅的保護(hù)者,人們便不再在赴旅時祭祀它了。 至于人們在元月初五祭拜路頭神,并以此日為其生日,乃五路神中之“五”與初五之“五”牽連之故。北方于此日祭“五窮”也是一樣。在正月而非其他月,乃取新年新氣象,圖一年吉利,財源茂盛,東西南北中,財富五路并進(jìn)。 正月初五“送窮”,是中國古代民間一種很有特色的歲時風(fēng)俗。這一天各家用紙造婦人,稱為“掃晴娘”,“五窮婦”,“五窮娘”,身背紙袋,將屋內(nèi)穢土掃到袋內(nèi),送門外燃炮炸之。這一習(xí)俗又稱為“送窮土”,“送窮媳婦出門”。 舊俗春節(jié)期間大小店鋪從大年初一起關(guān)門,而在正月初五開市。俗以正月初五為財神圣日,認(rèn)為選擇這一天開市必將招財進(jìn)寶。 農(nóng)歷正月初六又稱馬日,在這一天要送窮,是漢族民間一種很有特色的歲時風(fēng)俗。在中國各地還有自己的送窮辦法,各不相同。但寓意基本相同,都是在于送走窮鬼。反映了漢族人民普遍希望辭舊迎新,送走舊日貧窮困苦,迎接新一年的美好生活的傳統(tǒng)心理。 石頭生日:在這天是石頭的生日,所有石制品都不可使用。 亦稱“人勝節(jié)”、“人慶節(jié)”、“人口日”、“人七日”等。傳說女媧初創(chuàng)世,在造出了雞狗豬牛馬等動物后,于第七天造出了人,所以這一天是人類的生日。漢朝開始有人日節(jié)俗,魏晉后開始重視。古代人日有戴“人勝”的習(xí)俗,人勝是一種頭飾,從晉朝開始有剪彩為花、剪彩為人,或鏤金箔為人來貼屏風(fēng),也戴在頭發(fā)上。 南方一些地區(qū),人們有在人日節(jié)“撈魚生”的習(xí)俗,撈魚生時,往往多人圍滿一座,把魚肉、配料與醬料倒在大盤里,大家站起身,揮動筷子,將魚料撈動,口中還要不斷喊到:“撈啊!撈啊!發(fā)啊!”,越撈越高,以示步步高升。 民間此日要吃“春餅卷”、"盒子菜"(熟肉食品),并在庭院攤煎餅,“熏天”。 人日節(jié)也是文人墨客登高賦詩的日子。唐高適《人日寄杜二拾遺》詩云:“人日題詩寄草堂,遙憐故人思故鄉(xiāng)。” 傳說初八是谷子的生日。這天天氣晴朗,則主這一天稻谷豐收,天陰則年歉。 民間以正月初八為眾星下界之日,制小燈燃而祭之,稱為順星,也稱“祭星”、“接星”。祭祀用兩張神碼,第一張印著星科、朱雀、玄武等,第二張是"本命延年壽星君"。二張前后撂在一起,夾在神紙夾子上,放在院中夭地桌后方正中受祀。神碼前陳放著用香油浸捻的黃、白二色燈花紙捻成的燈花,放入直徑寸許的"燈盞碗",或用49盞,或用108盞,點燃。再供熟元宵和清茶。黃昏后,以北斗為目標(biāo)祭祀。祭祀后,待殘燈將滅,將神碼、香根與芝麻秸、松柏枝一同焚化,祀成。 正月初九是天日,俗稱”天公生“,傳說此日為玉皇大帝生日。主要習(xí)俗有祭玉皇、道觀齋天等,有些地方,天日時,婦女備清香花燭、齋碗,擺在天井巷口露天地方膜拜蒼天,求天公賜福。 這一天凡磨、碾等石制工具都不能動,甚至設(shè)祭享祀石頭,恐傷莊稼。也稱“石不動”“十不動”。河南風(fēng)俗這一日家家向石頭焚香致敬。午餐必食饃餅,認(rèn)為吃餅一年之內(nèi)便會財運亨通。在山東鄆城等地有抬石頭神之舉。初九夜,人們將一瓦罐凍結(jié)在一塊平滑的大石頭上,由十個小伙子或十個小姑娘輪流抬著瓦罐走。石頭不落地則預(yù)示當(dāng)年豐收。 舊時民間俗信。在正月舉行的祀鼠活動,亦稱“老鼠嫁女”“老鼠娶親”。具體日期因地而異,有的在正月初七,有的在正月二十五,不少地區(qū)是正月初十。山西平遙縣初十日將面餅置墻根,名曰“賀老鼠嫁女”。湖南寧遠(yuǎn)則以十七日為“老鼠嫁女”這一日忌開啟箱柜,怕驚動老鼠。前一天晚上,兒童將糖果、花生等放置陰暗處,并將鍋蓋簸箕等大物大敲大打,為老鼠崔妝,第二天早晨,將鼠穴閉塞,認(rèn)為從此以后老鼠可以永遠(yuǎn)絕跡。還有的地區(qū)于老鼠娶婦日很早就上床睡覺,也不為驚擾老鼠,俗謂你擾它一天,它擾你一年。 民歌中有“十一請子婿”的`說法,即正月十一是’‘子婿日“,岳父們在這一天宴請子婿。相傳,這是因為初九慶?!碧旃暗氖澄锏匠跏€吃不完,所以,就在十一這天用來請子婿吃飯,娘家也不必再因此破費了。 元宵節(jié)是中國主要的傳統(tǒng)節(jié)日,也叫元夕、元夜,又稱上元節(jié),因為這是新年第一個月圓夜。因歷代這一節(jié)日有觀燈習(xí)俗,故又稱燈節(jié)。元宵節(jié)俗的形成有一個較長的過程,據(jù)一般的資料與民俗傳說,正月十五在西漢已經(jīng)受到重視,漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動,被后人視作正月十五祭祀天神的先聲。不過,正月十五真正作為民俗節(jié)日是在漢魏之后。東漢佛教文化的傳入,對于形成元宵節(jié)俗有著重要的推動意義。 漢明帝永平年間(公元58—75),因明帝提倡佛法,適逢蔡愔從印度求得佛法歸來,稱印度摩喝陀國每逢正月十五,僧眾云集瞻仰佛舍利,是參佛的吉日良辰。漢明帝為了弘揚佛法,下令正月十五夜在宮中和寺院“燃燈表佛”。因此正月十五夜燃燈的習(xí)俗隨著佛教文化影響的擴(kuò)大及道教文化的加入逐漸在中國擴(kuò)展開來。而元宵節(jié)俗真正的動力是因為它處在新的時間點上,人們充分利用這一特殊的時間階段來表達(dá)自己的生活愿望。 元宵放燈的習(xí)俗,在唐代發(fā)展成為盛況空前的燈市,中唐以后,已發(fā)展成為全民性的狂歡節(jié)。唐玄宗(公元685—762)時的開元盛世,長安的燈市規(guī)模很大,燃燈五萬盞,花燈花樣繁多,皇帝命人做巨型的燈樓,廣達(dá)20間,高150尺,金光璀璨,極為壯觀。 以后歷代的元宵燈會不斷發(fā)展,燈節(jié)的時間也越來越長。唐代的燈會是“上元前后各一日”,宋代又在十六之后加了兩日,明代則延長到由初八到十八整整十天。 到了清代,滿族入主中原,宮廷不再辦燈會,民間的燈會卻仍然壯觀。日期縮短為五天。 正月十五吃元宵,“元宵”作為食品,在中國也由來已久。宋代,民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品,最早叫“浮元子”后稱“元宵”,生意人還美其名曰“元寶”。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風(fēng)味各異。可湯煮、油炸、蒸食,有團(tuán)圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的,而是在糯米粉中"滾"成的,或煮司或油炸,熱熱火火,團(tuán)團(tuán)圓圓。 在北方一些地方,正月十五還要幾個村子聚集在一起演社火。社火里包括踩高蹺、跳鐘馗、花車等等。 現(xiàn)如今拜年的方式多種多樣,有的是同族長帶領(lǐng)若干人挨家挨戶地拜年;有的是同事相邀幾個人去拜年;也有大家聚在一起相互祝賀,稱為“團(tuán)拜”。由于登門拜年費時費力,后來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀,由此發(fā)展出來后來的“賀年卡”。 早上起床后,我匆匆的吃完早飯,就和媽媽干一件非常重要的事情一帖對聯(lián)。家中有兩副對聯(lián),一副貼屋門上,則另一幅帖街門上。 我們說干就干,我和媽媽拿著椅子和膠帶,放好位置用膠帶固定好對聯(lián),將對聯(lián)貼好以后。我們就要打掃屋子了。媽媽負(fù)責(zé)屋頂和墻壁的干凈,而我負(fù)責(zé)擦桌和掃地。為什么沒有爸爸呢?因為爸爸在忙著掛燈籠。我認(rèn)真的把桌擦得干干凈凈,媽媽更是夸張,她把我們的家打掃的一塵不染。我把抹布弄得張兮兮的,就跑去水管洗。水管里的水可真涼呀,把我的手凍的直發(fā)抖,可是我并沒有退縮,繼續(xù)著我的工作。直到中午十一點左右,我們才把家里收拾完。 到了晚上,我們都會熬夜,一晚上都不睡覺。直到過新年的早上,噼里啪啦的炮聲響了起來,整個村莊都沉浸在歡樂的節(jié)日之中。我出門一看,真是滿是“紅花”紅滿地呀。也讓我想起了一首詩“爆竹聲中一歲除,春光送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符?!?/p> 我的家鄉(xiāng)春節(jié)的風(fēng)俗很多,不信你看——。 一到春節(jié),男女老少就都穿著漂亮的新衣,臉上掛著淳樸的笑容,迎接著新年的到來。每家每戶都張貼著紅紅的對聯(lián)和年畫。到處都敲鑼打鼓。小朋友們都去拜年、送賀卡。到了夜晚,處處張燈結(jié)彩。有名的店鋪,都要掛出幾百盞燈來,什么走馬燈、官燈、冰燈、紗燈……各式各樣。一旁,鞭炮聲、擦炮聲,響個不停,火箭炮、煙花,火光沖天。出門在外的人,必寧要趕回家來,吃團(tuán)圓飯,這一夜,人們還要守歲呢! 怎么樣,我家鄉(xiāng)春節(jié)的風(fēng)俗多吧,你想到我的家鄉(xiāng)來過年嗎?春節(jié)的習(xí)俗春節(jié)風(fēng)俗(精選16篇)篇三
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