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    烘焙協會工作計劃(精選20篇)

    時間:2025-05-03 作者:雅蕊

    工作計劃書是一種對工作任務、時間安排和目標達成進行概括和歸納的書面材料,它對于提高工作效率至關重要。以下是一些經典的工作計劃書樣例,希望能夠給大家帶來一些靈感和幫助。

    烘焙協會工作計劃(精選20篇)篇一

    1)會員制度。

    2)在面包架上或是面包上,以卡片cute標示制造面包的特別優點(美工設計),并取個吸引人的名稱,會讓你精心烘培的面包,變成超級業務員,向顧客推銷。

    3)平價牛奶,在各面包欄擺放并明碼標價,貼標簽。

    烘焙協會工作計劃(精選20篇)篇二

    1)找到一個好地點開店,已經具備50%的成功要素。

    2)已大量玻璃與鏡子為主,奶黃與咖啡色為主。

    3)應盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和(重點).色彩要適合。如果店面夠大應該設置一些休閑座位.提供少量飲品,既增加情調,營造溫馨浪漫的氛圍,又可方便客人休息。

    4)理想的烘焙店應開在大型住宅區的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地,總之要在生活氣息濃厚的地方。

    烘焙協會工作計劃(精選20篇)篇三

    “蒲公英”隨風飄散,任何土地均能扎根,暗合了我院的辦學理念是:“你一生的學習,我全程服務;你要學習什么,我就提供什么;你能怎么學,我就怎么教;你想在哪兒學,就能在哪兒學”。

    “蒲公英”的花語是“開朗”,正是學院籍此教育培訓項目所要傳達的生活態度:認知生活的美好,結交知心的朋友,快樂自己的心境。

    烘焙協會工作計劃(精選20篇)篇四

    計劃從事的是一項以烘焙為主的店。名字未定。目前策劃中、面向中低檔消費人群。

    二、主要產品。

    經營的產品主要以早餐西點、甜品、生日蛋糕為主。

    三、產品服務打造。

    (一)產品特征。

    產品追求精致美觀,口感好,品質高,運用進口原料,不放添加劑。讓消費者在滿足胃的同時不用擔心身體健康問題。

    本店會根據消費者喜好和市場趨勢推出新品,若市場反響良好成為將定為本店特色產品。同時不斷地推出節日產品,如國慶節,情人節,元旦,春節。

    (二)產品競爭力。

    1、產品追求健康與創新。

    2、店面設飲品茶座區域(根據店面大小),現場加工制作,這會吸引到不少消費者。

    3(三)服務計劃。

    1、食品安全放在首位,如果客人沒有安全感,服務再優秀也無濟于事。

    2、重視消費者,使消費者成為回頭客。

    3、創新。在消費者需求和期望越來越高、越來越多的情況下不斷創新。

    (四)附加產品。

    在經營糕點的同時,我們還可以推出其他一些產品,如奶茶、冰淇淋之類。

    四、店面選址。

    人流量,人流量,還是人流量!

    西點和奶茶是快速消費的產品,人流量為盈利關鍵要素,繁華地段是最佳選擇。如商業步行街,學校群,年輕女性為重大客戶群。

    五、創業目標、戰略。

    (一)目標。

    第一年:主要積累創業經驗,打實基礎,在市場上站穩腳跟。

    第二年:目標增加連鎖店,擴充產品,吸引更多消費者來消費。

    (二)優劣分析。

    優勢分析。

    1、我們選用的原材料好,不含添加劑,且產品不斷改善創新。

    2、本店內銷售及外賣服務能吸引更多消費者。

    劣勢分析。

    1、新店開業消費者對我們的基本情況口味等了解不多,影響銷售額。

    2、產品創新對熱衷于傳統糕點產品的消費者來說不易接受。

    3、由于用的原料好,成本也相應提高。

    機會分析。

    1、市場未飽和存在較大的利潤空間及數目龐大的西點消費群,市場前景廣泛。

    2、良好的口味、認真的服務態度、專業的操作水平能樹立較好的口碑。

    3、產品種類豐富,口味獨特,有一定的競爭優勢。

    威脅分析。

    1、競爭對手有固定的消費群,且絕對不會甘心西點市場份額減少,一定會采取相應措施。

    2、西點屬于高脂肪、熱量食品,會使部分消費者忍痛割愛。

    活動策劃。

    1、定期推出體驗活動或消費者diy活動。

    2、海報宣傳。

    烘焙協會工作計劃(精選20篇)篇五

    據權威調查顯示:尤其近幾年,烘焙食品市場每年以近20%的速度穩步遞增,而且隨著人們生活水平的提高,生活節奏的加快,烘焙食品的需求還在進一步增大,已成為城市消費者的生活必須品之一。然而,在一些食品行業的科學實驗室里,穿白色外套的人花了幾年的工作,他們可以采取將原材料分開,然后把他們重新組合在一起更有利可圖的方法,來制造貧困的營養。多數烘焙產品都是使用廉價植物奶油和植物黃油(含有反式脂肪酸),有些專家經過研究發現長期食用會造成動脈堵塞,婦女不孕癥,影響兒童腦部的發育等可怕疾病.所以在一些發達國家已經嚴格限制和停止使用含有反式脂肪酸的食品。更令人擔憂的是其中一些成分和添加劑沒有顯示在配料表中(隱形危害),因為這樣能為生產者帶來方便和降低成本。

    烘焙協會工作計劃(精選20篇)篇六

    項目名稱:‘diy蛋糕房’經營理念:

    注重品質,微笑服務。讓每一次實踐充滿責任,讓每一分蛋糕傳遞愛。

    項目宣言:我的蛋糕,我的創意,我做主。

    店面名稱:人員安排:

    經理:制定蛋糕店的經營方案。

    采購及后勤:負責采購原料,清潔衛生。蛋糕師:負責制作蛋糕和知道顧客制作蛋糕。

    隨著人們生活水平的提高,物質文化的多樣化,蛋糕已成為人們生活必不可少的食品,對高校學生尤為如此。加之,現如今孩子動手實踐的機會缺少,有機會制作一個獨一無二的蛋糕,擁有一份非比尋常的動手過程,保留一次美妙的人生體驗,在小資、學生中擁有巨大潛力!現在的年輕人都十分追求創意,大家都對新奇的東西感到好奇,而且對于現在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力,我們可以為大家提供一個動手的平臺,也讓大家的到精神上的滿足!因此了解到市場競爭的壓力,為給年輕人提供一個動手的條件,一份獨一無二的享受,我們的‘diy蛋糕店’應運而生。

    ‘diy蛋糕店’以其獨特的創業方式,優質的服務,足以吸引各階層消費者。以及對著中西文化的交融,蛋糕以其獨有的魅力,吸引越來越多的人群。一份精美的蛋糕在帶給人們物質享受的同時,有予以溫馨的祝福,優雅的情趣,同時又能讓消費者體驗自我動手的無限快樂,可見‘diy蛋糕店’有著廣闊的發展前景。

    與其他‘diy蛋糕店’相比,本店從蛋糕的設計從餅底的制作,乃至最后的裝裱,我們都會有專業的師傅在一旁教導,讓你完成整個蛋糕的制作。讓收到蛋糕的人感受到你做蛋糕的心意,是我們所想要做的。同時顧慮到部分顧客可能希望可以把這有意義的過程拍下來,我們diy蛋糕店還會提供攝影服務,還會有裝修風格各異的獨立工作室滿足各種顧客的需要。

    高校學生,80、90后,情侶。

    烘焙協會工作計劃(精選20篇)篇七

    西點烘焙店資金投入低、消費人群廣、利潤高,回收成本快。

    我們店名為“甜滋滋”,消費者多為年輕人,名字順口好記,便于廣泛傳播。

    二、行業分析。

    目前西點店在一二線城市深受廣大消費者的喜愛,但往往被認為是城市人的專屬,在縣級市尚未廣泛傳播開來,若價格實惠,口味好肯定會收到廣大群眾的喜歡,且以奶茶相輔,提高四季的顧客消費率。

    產品根據口味和成本定位價格,比一二線價格略低,以產品的質量,良好的服務和消費者的新鮮感搶占市場份額。

    三、產品/服務介紹。

    本店主要經營各種泡芙,葡式蛋撻,各式奶茶,為了滿足顧客的消費需求夏季可制作港式甜品。

    本店會根據消費者喜好和市場趨勢推出新品,若市場反響良好成為將定為本店特色產品。同時不斷地推出節日產品和周年產品,如國慶節,情人節,元旦,春節,周年慶。

    本店技術員需熟練掌握西點制作流程,推銷員需掌握溝通技巧,開店前完成相關作業標準流程的文本制作。

    四、店面選址。

    人流量,人流量,還是人流量!

    西點和奶茶是快速消費的產品,人流量為盈利關鍵要素,繁華地段是最佳選擇。如商業步行街,學校群,年輕女性為重大客戶群。

    五、裝修與設備購買。

    店面裝修的風格:外觀簡潔,內部整齊衛生,招牌有特色。可根據產品需求和設備配備情況進行設計,便于生產制作產品的同時盡可能考慮未來產品的更進和設備的添加所需空間,也需要符合水電的布局要求。

    設備按產品菜單采購,高質量的設備更能做出好品質的產品,而且能提高效率。設備同時需要和店面的空間布局及水電匹配。

    西點類設備。

    1、電烤爐(操作簡單,預熱快,成本低)。

    2、攪拌機(攪拌雞蛋,奶油,面糊,面團)。

    3、裱花袋,裱花嘴(不銹鋼,多為扁形,圓形,鋸齒形)。

    4、模具(不銹鋼,圓形,方形等)。

    5、案臺。

    6、刀具:鋸齒刀,分刀,抹刀,刮刀。

    7、輔助工具:搟面杖,調料盒,衡器,平底鍋,軟刷,耐高溫紙。

    8、展示柜。

    奶茶類設備。

    1、封口機。

    2、封口膜。

    3、冰柜。

    4、杯子。

    5、吸管。

    6、攪拌機。

    7、飲水機。

    8、容器。

    六、人力資源規劃。

    采購員:采購日常材料,控制材料質量和庫存。

    西點師:制作泡芙,蛋撻并推新品。

    奶茶師:制作奶茶并推新品。

    收銀員:收銀,推銷,協調作業,保證產品供應速度。

    每日工作結束后,可小聚餐提高士氣,匯總當日收入和支出,賬目透明,避免糾紛。

    七、本店主營產品。

    營業時間(10:00~18:00),可根據季節調整。

    本店需保持創新,提高產品和服務質量,并定期進行大城市同行視察,研發新產品提高競爭力。

    八、營銷策略。

    廣告投入。

    烘焙協會工作計劃(精選20篇)篇八

    一.項目介紹西點烘焙店資金投入低、消費人群廣、利潤高,回收成本快。我們店名為“甜滋滋”,消費者多為年輕人,名字順口好記,便于廣泛傳播。

    本店會根據消費者喜好和市場趨勢推出新品,若市場反響良好成為將定為本店特色產品。同時不斷地推出節日產品和周年產品,如國慶節,情人節,元旦,春節,周年慶。本店技術員需熟練掌握西點制作流程,推銷員需掌握溝通技巧,開店前完成相關作業標準流程的文本制作。四.店面選址人流量,人流量,還是人流量!西點和奶茶是快速消費的產品,人流量為盈利關鍵要素,繁華地段是最佳選擇。如商業步行街,學校群,年輕女性為重大客戶群。五.裝修與設備購買店面裝修的風格:外觀簡潔,內部整齊衛生,招牌有特色??筛鶕a品需求和設備配備情況進行設計,便于生產制作產品的同時盡可能考慮未來產品的更進和設備的添加所需空間,也需要符合水電的布局要求。設備按產品菜單采購,高質量的設備更能做出好品質的產品,而且能提高效率。設備同時需要和店面的空間布局及水電匹配。西點類設備1.電烤爐(操作簡單,預熱快,成本低)2.攪拌機(攪拌雞蛋,奶油,面糊,面團)。

    3.裱花袋,裱花嘴(不銹鋼,多為扁形,圓形,鋸齒形)。

    8.展示柜奶茶類設備。

    1.封口機2.封口膜。

    3.冰柜4.杯子。

    5.吸管6.攪拌機7.飲水機。

    8.容器六.人力資源規劃采購員:采購日常材料,控制材料質量和庫存。

    西點師:制作泡芙,蛋撻并推新品奶茶師:

    收銀員:收銀,推銷,協調作業,保證產品供應速度每日工作結束后,可小聚餐提高士氣,匯總當日收入和支出,賬目透明,避免糾紛。

    七.本店主營產品。

    烘焙協會工作計劃(精選20篇)篇九

    1、運用“abc分析法”對現有產品進行大類、中類、品項、價格的分析,進而進行產品的改進。

    2、加強產品研發的力量。

    3、全面補充產品的品項。

    4、每月進行產品銷量的統計、分析、篩選、排序、單品利潤率分析。

    6、實現現場銷售監控。

    7、建立“全員品質保障制度”及“全員品質保障工作流程”。

    烘焙協會工作計劃(精選20篇)篇十

    主要經營范圍:(應詳細、具體與營銷計劃中的“產品或服務”內容相關聯)。

    以經營符合廣東人口味為主:糖水、糕點及咖啡飲料。

    糖水:(1)湯丸、芝麻糊等。

    (2)燉木瓜、燉雪梨等。

    糕點多是配合糖水而出品,如小蛋糕、蛋撻等。

    企業類型:

    以往的相關經驗(包括時間)(在工作經歷中總結有助創業項目的經驗)。

    1984.8—2007.1在企業工作時,曾負責過商品銷售及促銷工作。

    教育背景,所學習的相關課程(包括時間)(學歷教育、職業教育及主要的課程,及對創業項目的幫助)。

    2008年參加了職業指導師班的學習,并取得《職業指導師》資格證書。

    本次參加了創業培訓班的學習,對創業有了更多的想法。

    三、市場評估。

    目標顧客描述:(目標消費群體:即企業提供產品、服務的對象。只有確立了消費群體中的某類目標顧客才能展開有效的具有針對性的經營事務。

    目標消費群體特征:性別、年齡、性格、宗教、民族、習慣、愛好、收入水平。

    本店選址在革xx139號——光大花園橫門附近。

    商店周邊有小區的居民、學生、路人、駕校學員,但沒有經營甜品的食店。

    市場的容量或本企業預計市場占有率(市場的容量即市場需求,預測市場的現實和潛在的需求量;市場占有率即市場的份額,在同類市場或行業中所占的比例,表明企業的商品在市場上所處的地位)。

    烘焙協會工作計劃(精選20篇)篇十一

    撰寫:王曉羽。

    簡要介紹。

    隨著生活水平的提高,一直作為西方國家主食之一的烘焙食品進入我國后發展迅速。如今,烘焙食品已經成為都市人生活消費中越來越重要的組成部分。據權威調查顯示:尤其近幾年,烘焙食品市場每年以近20%的速度穩步遞增,而且隨著人們生活水平的提高,生活節奏的加快,烘焙食品的需求還在進一步增大,已成為城市消費者的生活必須品之一。然而,在一些食品行業的科學實驗室里,穿白色外套的人花了幾年的工作,他們可以采取將原材料分開,然后把他們重新組合在一起更有利可圖的方法,來制造貧困的營養。多數烘焙產品都是使用廉價植物奶油和植物黃油(含有反式脂肪酸),有些專家經過研究發現長期食用會造成動脈堵塞,婦女不孕癥,影響兒童腦部的發育等可怕疾病.所以在一些發達國家已經嚴格限制和停止使用含有反式脂肪酸的食品。更令人擔憂的是其中一些成分和添加劑沒有顯示在配料表中(隱形危害),因為這樣能為生產者帶來方便和降低成本。

    與之對應,家庭自制的風氣日漸濃厚,逐漸成為時尚。玄武區社區學院擬開設烘焙培訓課程,傳授社區居民烘焙食品制作技能,實現飲食文化的傳播和發展,激發他們的生活熱情、提高他們對健康、溫馨的生活追求,對于當前社區的和諧建設提供有益的幫助。

    烘焙協會工作計劃(精選20篇)篇十二

    一年來,我們主要做了以下工作:

    2009年公司上下對質量工作高度重視,上級相應加大了質量工作監督檢查的深度和力度,給我公司質量工作提出了更高的標準和要求。質量工作方面我們重點抓好現場作業管理,把各基層隊作為重點部位監控,做到預防為主,嚴格落實操作流程,貫徹質量體系程序文件的要求,把住關鍵環節作為質量管理的重中之重,定期不定期進行監督檢查,確保了全部工程質量合格。保障了分公司生產經營工作順利進行。

    為提高滿足顧客需求、工程質量,確保質量體系有效運行,同時,根據質量體系文件及標準的要求,對分公司在建項目進行統一檢查考核。工程開工前先確立質保組織機構,制定質量目標,按照規范編制檢試驗計劃,今年對檢試驗的編制進行了統一的規定,對關鍵部位的檢驗計劃要求做到詳細具體,并且重點控制部位做為專檢控制點,并報質量技術監督部審批,確保三檢制的有效進行,并且做到質量與項目部個人掛鉤,要求項目部管理人員按照比例繳納質量保證金,對于出現質量問題的按照《質量管理工作考核辦法》規定全部罰沒,并追究個人的責任,施行質事故問責制度,對于合格工程+1倍返還,增加了項目咳嗽倍質量的重視,并且提高了對于質量管理的積極性。

    要求供應部門嚴格執行質量體系文件,加強物資進場的監控,從物資提貨開始做好進場前檢驗和監控,有效的預防和減少不合格產品進入分公司,并且做好項目部的進場檢驗,杜絕不合格的材料流入工程。全面落實物資質量負責制保證了工程材料的質量。嚴把供應部門物資檢驗關,嚴格按規定做好物資入庫質量檢驗,所有到貨產品全部進行檢驗和驗收,做到了入庫物資檢驗,驗收率100%,全年委托質量檢驗對入庫發現不合格產品按用戶要求及時處理,不合格產品后處理率達到100%,確保了供應物資質量。從源頭堵住了因為產品質量可能造成的質量事故。并要求加工預制部門對加工組裝產品嚴格進行工序質量控制,把好過程檢驗和最終檢驗關。

    竣工的工程投產一次合格率100%,優良率86%,全年未發生一起質量問題。按服務規范和承諾主動到各用戶單位,定期開展質量回訪,對產品存在的質量問題了解情況,對用戶的意見、抱怨認真調查分析,采取措施加以改進,并將結果及時反饋給用戶,全處以顧客需求為中心、以顧客關注為焦點,不斷改進服務質量,服務水平得以提升。確保了分公司生產“安全、高效”進行。

    烘焙協會工作計劃(精選20篇)篇十三

    首先就必須讓市場部從圍繞營業部轉、擔當營業內勤的角色中快速轉變過來,從事務型的辦公室職能里解脫出來,真正賦予市場部戰略規劃、策略制定、市場調研、產品開發等基本的崗位職能,以消費者需求為中心,根據不同的市場環境,對市場運作進行策劃及指導。

    2、駐點營銷。

    駐點市場的推行既鍛煉、提升市場部人員自身,又貼身服務了一線業務人員,市場部只有提供了這種貼身、顧問、教練式的全程跟蹤服務,市場部才能徹底改變一線人員對其的片面看法。(此工作策略需建立在市場部有較寬松及多余的自由支配工作時間及較合理的人員配備條件下開展實施)。

    市場部駐點必須完成六方面的工作:

    a、通過全面的調研,發現市場機會點,并針對性地拿出市場提升方案;

    c、指導市場做好終端標準化建設,推動終端門店健康穩定發展;

    d、針對性地制定并組織實施促銷活動方案,對市場促銷、費用及政策使用情況進行核查與落實,發現情況及時予以上報處理。

    f、在市場實踐中搜集整理亮點案例,重點總結出方法和經驗,及時推薦給市場復制;3、與營業部強強聯合,營運部相互配合促進提升,成立品牌推廣小組市場部要在市場一線真正發揮作用,除了調整市場部定位及提升市場部自身服務水平外,還離不開一線部門的支持和配合。如果得不到市場一線的認可和有效執行,即使再好的方案,最終也只能是一紙空文。由市場部和營業部兩部門的主管和骨干組成品牌小組,由市場部確定活動企劃方案,再由品牌小組成員發表意見,主要對方案提出看法和改進建議,對于需進一步修改完善的方案,由市場部負責調整;對于會議討論通過的方案,由總經辦最終確認執行,交營業部執行,由品牌小組負責跟蹤執行進度和效果。而公司的態度和做法,決定了市場部能否與營業部實現共融和共榮。品牌小組計劃主要執行工作:

    2。【門店稽核管理制度】由品牌小組成員及總經辦成員組成門店督察小組,建立門店稽查制度,不定期對上述第一條中規范內容進行稽查,稽查結果算入門店店長及責任員工績效考核中,幫助公司建立統一的終端形象和后期品牌形象的管理維護;品牌小組組成:

    組長:市場部經理副組長:營運部總監顧問:副總經理。

    執行隊長:營業部經理組員:門店主管。

    備注:各項規范制度由整個品牌小組共同協商制定,經總經辦批準確定后長期執行,后期門店運營管理中,品牌小組中成員每次對門店進行巡店均為一次稽核過程,稽核內容如上,稽核過程中會根據各項稽核內容對門店店長及責任人進行現場評分(相應巡店表格及評分標準會附帶于各項規范制度中),最終由門店店長及責任人現場簽字確認獎罰。

    1、合理配置人員:

    a市場信息管理員一名負責市場調查、信息統計、市場分析工作;協助相關品牌推廣活動的執行。

    b策劃人員一名負責新產品推廣策劃、促銷策劃、廣告語提煉和資料匯編;宣傳方案制定等;。c設計師一名負責公司日常宣傳品的設計、跟單、下發監督使用等。

    d客服專員一名負責公司日常線上現下業務咨詢、投訴接待、大宗業務客戶資料管理等。目前,市場部前三項工作統一由剛入職不久的市場專員及市場經理負責執行,市場工作僅限于被動應付執行,未能很好的主動出擊,完成市場部應該實現的領導部門的職責,且20xx年間市場部間接性人員不足,市場部很多工作在一定程度上受限,20xx年,希望在合理完善的人員配置上,完成市場部應該起到的策略規劃作用。

    2、充分發揮人員潛力,強調其工作中的過程控制和最終效果。

    3、嚴格按照公司和營銷部所規定的各項要求,開展本部門的工作,努力提高管理理水平使市場部逐步成為執行型的團隊。

    4、協調部門職能,主動為各分公司做好服務工作。

    1、競爭激烈。

    近年來,公司同仁辛勤而有效的生產營運運作,奠定了扎實而迅速的生產營運管理經驗,建立了有一定客戶資源的終端連鎖門店,為公司進一步開拓市場打下了堅實的基礎。公司一直以來定位為終端社區檔服務,產品銷售及門店選址均較公司經營定位相吻合,但由于同行業某些品牌的大舉發展及成功的市場營銷手段,外加今年來公司經營成本(原料成本、人工成本、鋪租水電費用上升等)日益增加,且增加較多,使家家知品牌在市場競爭中變的前進艱難。

    2、整合資源。

    我公司立足深圳23年,為深圳區域烘焙行業中起步較早的餅家之一,一直以來,家家知以深圳本土傳統品牌進行品牌經營,傳統品牌優勢以成功進駐深圳社區居民消費者心目中。公司也有較強的人才優勢,在科研開發、銷售公關、企業管理、財務及法律方面,集中了一批優秀人才,為公司的發展和市場的開拓提供了保證。市場部作為家家知后期發展部門,雖然在20xx年中市場部工作成效未見顯著,單經過一年的摸爬滾打,市場部工作開始由被動初觸主動,對市場變化及市場變化應對較簡易,后期活動開展中會相應占據主導地位。

    3、市場調研。

    烘焙協會工作計劃(精選20篇)篇十四

    我部目前的會計報表體系主要包括:

    日報:銷售日報表、應收帳款日報表。

    月報:應收、應付報表、實際費用匯總表、往來明細表。

    年報:現金流量表、費用清算表、實際費用匯總表、往來明細表。

    日報和月報通過手工記賬和電子手工輸入形式制成,并進行必要的檢驗。

    財務人員考核中增加一個項目,即會計報表數據準確性的考核。并以此作為衡量其工作質量的一個重要指標。對工作質量較差者實行處罰,比如末位淘汰制,以促進財務工作質量的提高。

    1、資金管理。

    目標:減少財務漏洞。

    通過內部管理控制,合理籌措、統籌安排運用資金。

    資金管理主要包括:存貨的管理、應收帳款的管理。

    存貨的管理包括兩個內容:存貨的安全性、存貨的合理性。商品進出庫流程,嚴格出貨管理制度,加強倉庫安全設施等手段從根本上來保證。存貨的合理性我部主要是通過合理的定貨計劃急合理的分貨計劃來保證。加強與供應商的溝通,盡量減少不合理的庫存壓力,并盡量爭取適量的信用額度。一月一小盤,一季度一大盤,做到庫存實賬相符。

    應收帳款的管理,制定客戶信用額度表,長期合作客戶可做月結算。合作次數較少的客戶,做現金結賬,收款發貨。盡量的減少應收賬款。

    2、費用管理。

    費用報銷管理詳見報銷管理制度,由各個部門負責人及公司領導共同商議得出。需要大家共同遵守,財務部門嚴格執行。

    會計主管-某某出納-某某。

    會計員-某某。

    崗位職責:會計主管:對公司的財務管理負全面責任,擬定籌資,投資方案。

    出納:負責現金收訖,登記日記帳等。

    會計員:記錄經濟業務,組織會計核算;登記帳簿;對帳,結帳;編制財務報表。在會計主管的領導下,從事會計核算,登賬,編制報表等某一方面或幾個方面的工作。

    學習管家婆財務軟件,申請一般納稅人做前期工作。了解一般納稅人的管理模式及財務要求。

    1,控制應收賬款,月底做應收應付報表,日常現金報銷、支出。應收賬款明細每月初2號交領導審核,3號發到各客戶財務,并要求蓋章回傳。

    各銀行明細賬需在每月5號得出上月的明細及結存。每月15號封賬,裝訂憑證。

    2,搜集客戶信息,包括營業執照,法人代表身份證復印件,稅務登記證等。電子版即可。

    3.庫存每月月底及時盤清,如有不符合之處,需打報告上報領導。

    烘焙協會工作計劃(精選20篇)篇十五

    1。本店發屬于餐飲服務行業,名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。2。本店打算開在社區貿易街,開創期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。3。本店需創業資金9。5萬元。

    二、經營目標。

    由于地理位置處于貿易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業,想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟,1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。

    三、市場分析。

    1。先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。2。開業金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商量?;蛘哒衅父恻c師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。

    3。據了解發現一套消費定率:“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?!睆闹畜w會到產品市場一定的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。

    6。蛋糕店可以專門開辟休閑區域,設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

    7。經過多方調查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。

    8。建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高,如9。5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重。9。在桌上放一些宣傳品、雜志,內容是關于糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。10。無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》,這是立足之本。

    11。食品行業有特別的崗位勞動技能要求:從業職員必須持有“健康證”。

    五、財務估算。

    啟動資產:大約需9。5萬元。

    設備投資:1。房租5000元。2。門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3。貨架和賣臺投進約1500元4。員工(2名)同一服裝需500元5。機器設備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元。

    月銷售額(均勻):21000元。占有關內行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后,每月銷售額可達21000元。每月支出:14033元。房租:最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),約5000元。

    貨品本錢:30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務員1名,工資共計2000元。

    水電等雜費:700元設備折舊費:按5年計算,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。

    六、風險及制約因素分析:

    由于蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

    內容僅供參考。

    烘焙協會工作計劃(精選20篇)篇十六

    1、為優化各班職責,合理利用人力資源。

    2、在實行量化考核中,護理人員積極參與新方案,增強了工作的積極主動性,培養勇于奉獻,熱愛集體的精神。

    一年中存在問題主要有以下幾個方面:

    1、護理管理者的業務及管理水平需再提高,其管理創新意識欠佳。

    2、護理人員積極進取的精神還未充分調動起來,經常是被動地去做。

    3、科研工作是護理管理的薄弱項目。

    4、護理人員整體工作能力還有待提升。

    5、流程及問題管理工作不到位。

    20xx年,護理工作將借醫院評審“二乙”之風,向一個制度化、規范化、科學化的發展軌道,立足大局,扎實工作,務實創新,提高護理工作質量,提高護理管理能力,提高護理勞動效率,提高護理工作的落實力,將護理工作做好、做細、做實,努力實現護理工作在新一年中有新突破、新跨越、新提升、新效果,為骨科醫院的可持續發展,為等級醫院的評審達標做到理想的成績。

    在未來的工作中,康復科全體員工依然會將“標準”的內容作為自身工作的準則,讓標準成為習慣,而不是讓習慣成為標準,路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索。

    烘焙協會工作計劃(精選20篇)篇十七

    相信有很多人都想開一家蛋糕店或著說西餅屋,可能是因為很多原因,比如沒有資金,沒有經驗,沒能技術。

    一、項目背景。

    二、公司項目策化。

    1.公司成立。

    2.技術。

    3.公司使命。

    4.公司目標。

    三、經營環境與客戶分析。

    1.行業分析。

    2.調查結果分析。

    3.目標客戶分析。

    四、經營策略。

    1.營銷策略分析。

    1.1品牌策略。

    1.2價格策略。

    1.3銷售策略。

    1.4渠道建設。

    2.蛋糕店策略實施。

    2.1.市場范圍選擇。

    2.2.重點宣傳客戶。

    3.現場促銷。

    五、營銷效果預測與分析。

    1.營業額收入2.客戶特點3.消費特點。

    六、風險分析。

    七、經營成本預估。

    1.原則。

    2.初期投資。

    3.第二期投資。

    八、項目小結。

    一、項目背景。

    隨著人們生活水平的提高,物質文化生活的多樣化,蛋糕逐漸成為人們日常生活中必不可少的食品,對于大學生尤其如此,但現在快節奏的生活和新興的生活方式讓不少大學生沒愿意專門到蛋糕店去購買,鑒于此,我們開辦了這個蛋糕店,旨在為大學生朋友們提供高質優異的服務和輕松便捷的生活方式。

    二、公司項目策化。

    1.公司成立。

    .技術。

    蛋糕屬于西方糕點,制作技術早已不是秘密,只要用心鉆研,用料充足,或者聘請一個糕點師傅,在蛋糕制作上基本不存在問題。

    .公司使命。

    高效,暢通的銷售渠道,以提供各種口味蛋糕為根本,兼賣鮮花及精美小禮品,為家庭經濟困難學生提供兼職,為大學生創造最優質生活環境!

    .公司目標。

    立足大學城,服務長沙各高校,一步步發展壯大,從而輻射全國高校。

    三、經營環境與客戶分析。

    1.行業分析。

    “甜言蜜語蛋糕店”目標消費者定位為在校大學生。暫定的目標消費群以長沙各高校大學生為重點,將來逐步擴大市場,以湖南大學為例,各類在校生近3萬人,而最新的統計表明,全國在校大學生有650萬左右,這樣的市場規模是相當龐大的客戶這一現實,目標市場的容量將是相當可觀的。

    2.調查結果分析。

    烘焙協會工作計劃(精選20篇)篇十八

    20xx年以來,在領導及同事的關懷、指導和幫助下,本人開始逐步了解公司各項運作,不斷加深企業文化的理解和認同。從我踏入的第一天開始,我就對充滿了信心。這種信心來自公司對我的培養,來自于全體員工精神風貌和朝氣蓬勃的企業文化。的快速發展,振興壯大,使我有了堅定的信心并努力地工作著。回顧一下幾個月來的工作、反思一下不足、思考一下打算,非常必要和及時。

    進來公司以后,我在諸多方面得到了學習和鍛煉?,F將20xx的工作匯報如下,結合自身產品研發設計師工作做一下總結:

    本人在這段時間主要做的工作有:

    1、修改規范產品研發部產品開發工作流程,縮短產品開發周期,以期提高產品開發效率。

    2、修改公司產品包裝規范,在多次與供應商討論和商議的基礎上,進一步進行產品包裝試驗,并形成產品包裝的規范性文件。

    4、設計跟進深圳分公司蛇口檳榔園項目:通過前期設計接洽,現場測繪,雙方多次設計會議交流,本項目已經打樣完畢,獲得了客戶認可,參與競標。

    5、平安產品設計優化:通過對平安二三級機構對我司購買產品的匯總分析,對產品結構工藝進行優化改良,目前此項已經初步形成草案,會進一步聯合相關部門討論審議。

    1、工作表現:

    a、能夠較好地完成本職工作;

    b、懂得事情輕重緩急,做事較有條理;

    c、能夠較好地完成上級安排的任務。

    d、能夠主動承擔責任,積極改正錯誤,避免類似錯誤的再次發生;

    e、與同事相處融洽,能夠積極配合及協助其他部門完成工作。

    2、工作收獲:

    a、工作敏感度有所提高,能夠較積極地向領導匯報工作進度與結果;

    b、工作適應力逐步增強,對后期安排的工作,現已得心應手。

    在工作中最大的體會就是自我能動性,在對公司技術、流程、工藝等各種條件都不熟悉的基礎上,首先要加強自己的學習,另外要善于利用外力,多找方法,多嘗試。方法總比困難多!

    通過幾個月的融入和磨合,我基本上適應了公司的工作環境和工作氛圍。在這個適應過程中,我有如下體會:

    1、必須樹立端正的工作態度和勤奮敬業:

    熱愛自己的本職工作,能夠正確,認真的去對待每一項工作任務,按照國家規范和企業規范的要求,在工作中能夠采取積極主動,能夠積極參加單位組織的各項專業培訓,認真遵守公司的規章制度,保證出勤,態度決定一切,在日常工作中,必須踏踏實實、認認真真、扎扎實實地做事,不以事小而馬虎,不以事多而敷衍,真正將手頭上的每件事都好,才能為公司的發展盡微薄之力。

    2、必須努力學習業務知識,在總結的基礎上不斷創新:

    產品設計工作是一項嚴肅認真的行為,必須按照規范的程序來進行,稍有不慎就會引起很大的經濟損失和法律糾紛。所以必須認真學習相關的法規、政策、國家規范,清晰了解產品設計工作的設計程序、方法及內容,才能提高效率,確保工作質量。

    家具設計從空間的規劃設計到單體的設計以及后期細部結構的設計,都是那么的瑣碎和細致,甚至小到兩塊板的拼縫是怎樣調整的,使我見識到了,這才是真正腳踏實地的產品設計,雖然這些東西都很小、都很瑣碎,麻雀雖小但五臟俱全,這也讓我鍛煉和鞏固了產品設計的知識,在我的腦海中也時刻浮現出,這也許就是我自定義的構造設計吧!

    此外,對所做過的工作必須及時進行總結,要善于從工作中總結,在總結的基礎上提高創新,只有這樣,才能迅速進入角色,不斷提升日常工作的勝任能力,提高工作效率與業績。

    3、必須要虛心請教,提高服務意識:

    在家具公司工作,因為家具行業的特殊性,其橫向和縱深的產品體系聯系非常廣泛,知識更新非常快,我始終牢記自己是家具設計行業的一員,需要不斷的充電,不斷的請教同業異業的老師們。時刻做到謙虛謹慎,尊重服從,注意用自已的一言一行,維護公司的整體形象。對本部門同事提出的問題要熱情、準確的解答,對其他部門需要協作的要積極,對于領導交辦的任務不能推諉和拖拉,只有這樣,才能保質保量完善工作任務。

    1、政治思想表現、品德素質修養和職業道德有一定提高。

    在這一年中,我深深體會到,公司是一個講學習、講創新、講團結的集體,在這樣的氛圍中,只有在思想上與集體保持高度一致、嚴于律己、積極上進,才能融入到這個集體之中。以往在公司中工作,往往只是注重設計知識學習,而忽視了思想理論學習。

    進入公司后,通過每次的培訓和交流,自己深知,自己只對結構專業的知識有認知,但對其它專業的知識還不甚了解,只有通過其它專業知識的學習和了解,才能使結構專業的設計圖紙和其它專業的圖紙有一個很好的銜接,全套圖紙的總體水平才不會受到我的影響。

    其它專業的學習和了解,使我深入認識到只有豐富的理論知識來武裝自己的頭腦,才能指導實踐,科學地研究、思考和解決工作中遇到的問題。

    2、業務知識和工作能力有一定增長。

    在目前的工作崗位上,能夠不斷的去學習,積累經驗,經過自己的努力,具備了一定的工作能力,能夠從容的入手。在綜合分析能力、協調辦事能力、文字語言表達能力等方面,都有了很大的.提高。

    對于剛剛進入公司的我來說,當前的首要任務就是要努力學習、熟練掌握各種知識,始終以積極的工作態度、踏踏實實的工作作風、高度的責任感投入到工作中;在過去的半年中,通過參加公司集中舉辦的各項培訓講座,以及平時在工作中的自我學習與實踐,我對各項結構設計任務和結構設計知識有了進一步深入的了解。

    3、需要改進和完善的地方。

    在這半年的時間,我雖然在思想和工作上都有了一定的進步,但也存在的一些需要改進和完善的地方,如工作中還存在粗心、急躁、考慮事情不周全的缺點,應變能力、協調能力、組織能力以及創造能力還有待進一步提高。

    我一定會在今后的工作中學習、進取完善自己,對金錢、對名譽、對權力,我都沒有什么奢求,努力工作是我最大的追求。

    我一定在以后的工作中加強鍛煉,提高工作效率,按時、按量、按質的完成任務。我將不負各位領導的信任和囑托,時刻跟著設計的前沿,及時更新自己的設計方法和設計觀念,利用專業的設計軟件,為我公司的產品設計而努力!

    總而言之,工作不僅是我謀生的手段,更是我回報領導和同志們的最好方式,也是一個人實現人生價值的唯一選擇。總結幾個月來的工作,我可以問心無愧地說:自己盡了心,努了力。

    會根據以上工作中存在的不足,不斷改進,提高自我工作意識及工作效率,努力做好工作中的每一件事情!

    總的來說這半年的工作是盡職盡責的,雖然亦存在著些許的不足,工作的確也不夠飽和,時有不知道該干什么的感覺,相信接下來的,在此崗位上會做得更好,發揮得更加出色。

    烘焙協會工作計劃(精選20篇)篇十九

    新鮮的糕點是現代人們的最愛,已經成為一種時尚的生活趨勢。在我們所有伙伴的共同努力之下,我們店的銷售是名列前茅的。作為一個店員,我們每天按時上下班,并且對這么長的工作經歷作出以下幾點總結:

    1、要有良好的專業知識做后盾。

    蛋糕的口味直接來自制作過程中對原材料的選擇和搭配,以及制作的時間,原材料的選擇是最關鍵的要給員工做好培訓和品嘗,要對我們的產品有信心,喜歡我們的產品。對于產品的口味,適應人群,保質期,原材料要有充分的了解。

    2、要有貼心的服務態度做銷。

    售用心去觀察每一位顧客,用心去與顧客交流,了解他們的需求才能做好銷售。我們積極主動的為顧客服務,盡可能的滿足并超越顧客的需求,不斷的強化服務意識,并發自內心的'微笑和禮貌的文明用語,讓進店的每一位顧客都能感受到你,留住老顧客,更應該去吸引新的顧客。

    3、陳列要美觀,大方。

    現在的年輕人總是喜歡一些新奇的東西,我們的產品好吃更要體現的是產品品質與檔次,陳列是突出主推品,并有專人介紹品嘗,形成一種氣氛。

    4、團隊協作。

    團隊協作很重要,我們每個人都能有個明確的目標,在自己的崗位發揮一定的作用,我想沒有什么產品是我們賣不掉的。這樣我覺得給顧客的感覺也很好以上就是我的工作總結,面對以后的工作,我會以更加飽滿的熱情去對待。為我們店奉獻自己的一份力量。

    烘焙協會工作計劃(精選20篇)篇二十

    活動目標:

    1、學說兒歌,感受兒歌的韻律。

    2、發散幼兒思維,培養幼兒的想象力。

    活動準備:餅干、老鼠手偶、音樂。

    活動過程:

    一、導入。

    二、過程。

    2、放音樂。

    3、把餅干變成一首好聽的兒歌我們一起來聽一聽。(放兒歌)。

    三、游戲。

    這首好聽的兒歌我們要是再把它加上手指游戲就更好玩了,我們邊說邊玩。(做手指游戲)。

    把餅干發給每一個小朋友,找自己的好朋友說一說餅干想什么,咬了一口還會變成什么?

    活動延伸:

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