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酒店員工充值方案（實(shí)用19篇）篇一
為豐富員工的業(yè)余生活，增強(qiáng)員工體質(zhì)，促進(jìn)員工之間的溝通交流，強(qiáng)化團(tuán)的凝聚力、向心力及歸屬感，借此中秋佳節(jié)特組織開(kāi)展員工趣味活動(dòng)。
一、活動(dòng)目的：
1、愉悅心情，緩解工作壓力。
2、增加員工之間的溝通和交流，增強(qiáng)團(tuán)組織的凝聚力、向心力。
3、增強(qiáng)員工體質(zhì)。
二、活動(dòng)時(shí)間：中秋節(jié)下午2點(diǎn)。
三、活動(dòng)地點(diǎn)：廠區(qū)內(nèi)。
四、活動(dòng)內(nèi)容：趣味運(yùn)動(dòng)。
五、參加人員：全體員工。
六、參賽隊(duì)伍及注意事項(xiàng)。
1.每代表隊(duì)設(shè)領(lǐng)隊(duì)一人，所有參賽項(xiàng)目選手均出自代表隊(duì)成員。
2.比賽以快樂(lè)為宗旨，溝通交流為目的，為保證各項(xiàng)目完整有序地進(jìn)行，要求參賽隊(duì)伍遵守比賽紀(jì)律，配合工作人員，尊重裁判裁決。
3.為保證參賽隊(duì)員安全，請(qǐng)參賽隊(duì)員著運(yùn)動(dòng)裝、運(yùn)動(dòng)鞋。
七、工作人員設(shè)置。
1.裁判。
2.計(jì)分員，計(jì)時(shí)員。
3.道具擺放人員。
4.主持。
5.音響播放。
6.攝影。
1、趣味傳水。
道具：一次性水杯，水桶（量杯或帶有刻度的容器）。
人員：每組4名。
游戲規(guī)則：每次三組隊(duì)員同時(shí)進(jìn)行，第一個(gè)隊(duì)員用嘴把紙杯咬住把水運(yùn)到水桶處，只能依靠脖子把水倒入水桶內(nèi)，然后回到始發(fā)點(diǎn)，由第二個(gè)隊(duì)員繼續(xù)，依此循環(huán)。最后在限定的三分鐘內(nèi)，看誰(shuí)的缸內(nèi)的水最多，誰(shuí)就獲勝。
獎(jiǎng)勵(lì)：第一名200元第二名150元第三名100。
2、心有靈犀。
道具：紙片、專業(yè)術(shù)語(yǔ)。
人員：每組2名。
游戲規(guī)則：1、每個(gè)隊(duì)依次上場(chǎng)，每隊(duì)兩人。一個(gè)人描述、比劃，另一個(gè)人猜。2、猜詞過(guò)程中，不許說(shuō)出詞條中包含的任何字，否則該詞條作廢。3.遇到自己認(rèn)為困難的`詞條，可申請(qǐng)?zhí)^(guò)。五分鐘內(nèi)猜對(duì)詞條多的隊(duì)伍獲勝。（每組20個(gè)詞語(yǔ)，隊(duì)員可先擇放棄，但如果放棄詞語(yǔ)過(guò)多未到5分鐘時(shí)間詞語(yǔ)已用完，則游戲結(jié)束）。
獎(jiǎng)勵(lì)：第一名200元第二名150元第三名100。
3、你搖我跳。
道具：呼拉圈。
人員：4名。
游戲規(guī)則：各隊(duì)成員分開(kāi)兩端站一邊2人，比賽開(kāi)始后，各隊(duì)開(kāi)始的隊(duì)員邊搖著呼拉圈邊走，一直到達(dá)對(duì)面隊(duì)友才停下，并將呼拉圈交給對(duì)面隊(duì)友跳回來(lái)。對(duì)面隊(duì)友接到呼拉圈后先往前丟，然后跳到呼拉圈內(nèi)，再將呼拉圈從腳底（完全套著人）拉起，然后再丟到前方反復(fù)此動(dòng)作前進(jìn)，最先到達(dá)終點(diǎn)的隊(duì)為優(yōu)勝。如有違規(guī)（呼拉圈掉落、丟遠(yuǎn)沒(méi)跳進(jìn)去），該名隊(duì)員需要重頭來(lái)一次。
獎(jiǎng)勵(lì)：第一名200元第二名150元第三名100。
4、背靠背運(yùn)氣球。
道具：塑料筐、氣球。
人員：2人。
5、踩擠大戰(zhàn)。
道具：氣球。
參賽隊(duì)伍：參賽人員共12人，分成4個(gè)小組，每組三人，
比賽規(guī)則：參賽隊(duì)員每人每只腳捆綁4個(gè)氣球，在一個(gè)6平方米的區(qū)域內(nèi)用腳踩破對(duì)方腳上捆綁的氣球，直到時(shí)間結(jié)束，游戲結(jié)束。規(guī)定3分鐘時(shí)間內(nèi)踩氣球，剩下氣球多的隊(duì)獲勝；注意事項(xiàng)：
（1）每個(gè)人不允許出圈，出圈算負(fù)。只能用腳、否則視為違規(guī)，取消繼續(xù)比賽的資格。
（2）裁判發(fā)出哨音后方可開(kāi)始比賽。
（3）參賽隊(duì)員穿運(yùn)動(dòng)鞋，以防踩傷其他人。
（4）比賽時(shí)不能用手推，手抓；
獎(jiǎng)勵(lì)：第一名200元第二名150元第三名100。
6、仙人指路。
道具：貼紙、標(biāo)示、眼罩。
隊(duì)員組成：2人一組。
比賽規(guī)則：一組兩人，3組同時(shí)進(jìn)行，其中一人被蒙住雙眼，另一人負(fù)責(zé)指引道路，只能通過(guò)語(yǔ)言溝通，不能攙扶，被蒙住雙眼的必須按照比賽設(shè)定的路線，走到終點(diǎn)并觸摸到目標(biāo)，用時(shí)時(shí)間最少為優(yōu)勝隊(duì)。
獎(jiǎng)勵(lì)：第一名200元第二名150元第三名100。
7、集體跳繩。
道具：跳繩。
隊(duì)員組成：共分每隊(duì)8人，2人搖繩，6人跳繩。
比賽規(guī)則：6人全部起跳開(kāi)始計(jì)數(shù)，時(shí)間2分鐘，以跳的次數(shù)判定勝負(fù)。
獎(jiǎng)勵(lì)：第一名200元第二名150元第三名100。
8、齊心協(xié)力（步調(diào)一致）：
隊(duì)員組成：共6個(gè)隊(duì)伍，每隊(duì)3人，男女搭配；
比賽規(guī)則：各參賽隊(duì)3名隊(duì)員一組。事先將每組相鄰隊(duì)員的兩條腿綁在一起，站在起始點(diǎn)法令同時(shí)，各組隊(duì)員開(kāi)始向折返點(diǎn)走去，手觸摸到對(duì)面隊(duì)員手臂后，對(duì)面一組隊(duì)員朝起始點(diǎn)返回，最后以參賽隊(duì)到達(dá)終點(diǎn)所用時(shí)間最少的隊(duì)為勝，取最好成績(jī)?yōu)閮?yōu)勝。注意事項(xiàng)：綁腿均綁在腿關(guān)節(jié)處，跑步途中必須始終保持綁腳狀態(tài)。
比賽距離：起始點(diǎn)與終點(diǎn)相距50米；
獎(jiǎng)勵(lì)：第一名200元第二名150元第三名100。
（每個(gè)活動(dòng)公司員工可以重復(fù)參加）。
九、預(yù)算：
1.每個(gè)游戲選出一二三名各一組，給予200、150、100元的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，共計(jì)3600元。
2.道具（氣球、呼啦圈、眼罩、跳繩，合計(jì)500元）。
3.禮品（月餅每人半斤，按130人算，合計(jì)650）。
（總計(jì)使用經(jīng)費(fèi)4750元）。
行政人力資源部。
酒店員工充值方案（實(shí)用19篇）篇二
紫金港國(guó)際飯店。
平民價(jià)位星級(jí)酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，將會(huì)對(duì)本酒店未來(lái)的發(fā)展有極大的推動(dòng)。
通過(guò)此次美食節(jié)活動(dòng)拉動(dòng)酒店人氣，讓更多人了解紫金港國(guó)際飯店的特色餐飲。
《濃情秋意，盡享美食》紫金港國(guó)際飯店第一屆美食節(jié)。
廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景。
精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享。
方案a：西餐部——西餐部《美食記》海鮮美食節(jié)。
活動(dòng)1：活動(dòng)前一周自助餐168元/買一送一活動(dòng)。
2：贈(zèng)送半價(jià)劵——凡第一次到店消費(fèi)即送半價(jià)消費(fèi)卷，在第二次光臨時(shí)只需支付一半現(xiàn)金。（實(shí)名登記，獲取數(shù)據(jù)庫(kù)）。
方案b：中餐部《憶江南》溫臺(tái)特色美食節(jié)中餐部——中餐部。
活動(dòng)1：刷卡享5折——與某銀行合作活動(dòng)期間每周三刷卡享5折優(yōu)惠活動(dòng)。
2：凡點(diǎn)制定套餐贈(zèng)送價(jià)值xx元進(jìn)口紅酒一支。
a：一樓西餐部一樓西餐部。
1、整體要求：熱烈、喜慶、突出主題。
2、電子屏體現(xiàn)活動(dòng)主題。店內(nèi)水牌電梯內(nèi)廣告牌全以活動(dòng)內(nèi)容為主。
3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。
4、外圍氣球拱門活動(dòng)之日起擺放3天，烘托氣氛。
5、大堂內(nèi)彰顯主題設(shè)計(jì)，按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水，并放置小型海魚！周圍插置小型椰子樹(shù)，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題！大主題上增加倒計(jì)時(shí)告示表。
6、活動(dòng)之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”，一樓餐廳和走道懸掛活動(dòng)宣傳牌（大廳12個(gè)、二樓走道10個(gè)、）。
7、宣傳冊(cè)的設(shè)計(jì)精美。
b：二樓中餐部二樓中餐部。
1、以古越國(guó)為歷史背景，增加古典的裝飾品。
2、將現(xiàn)有的喜鵲壁紙，更換為述說(shuō)越國(guó)歷史彩繪或使用述說(shuō)溫臺(tái)菜系的卷軸掛畫。
3、對(duì)現(xiàn)有的裝飾品進(jìn)行調(diào)換，換上一些有文化氣息的裝飾品，如瓷器等。
4、制作餐牌。
5、采購(gòu)油紙傘等江南特色裝飾品。
酒店員工充值方案（實(shí)用19篇）篇三
進(jìn)入酒店這個(gè)大集體，也通過(guò)這幾天老師對(duì)我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對(duì)這次酒店培訓(xùn)的心得體會(huì)—服務(wù)的重要性，一個(gè)酒店能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長(zhǎng)時(shí)間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們?cè)絹?lái)越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見(jiàn)效快的主要手段。
提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語(yǔ)言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語(yǔ)言是人們用來(lái)表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說(shuō)話。服務(wù)過(guò)程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒(méi)有問(wèn)候，只有手勢(shì)，沒(méi)有語(yǔ)言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧?kù)o的天地，要求三輕（即說(shuō)話輕、走路輕、操作輕）。
一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說(shuō)得不好，在服務(wù)過(guò)程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報(bào)菜名，經(jīng)常使顧客聽(tīng)得一頭霧水，不得不再問(wèn)。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。
即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說(shuō)普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說(shuō)普通話，以便于用雙語(yǔ)服務(wù)，既能體現(xiàn)其個(gè)性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對(duì)顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害；或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。
要做到以上的服務(wù)，平時(shí)必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠(chéng)實(shí)不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺(jué)進(jìn)入所接受的服務(wù)無(wú)可挑剔。現(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
1、服務(wù)員的儀態(tài)
服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。
2、服務(wù)員的合作精神
工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來(lái)協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
3、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財(cái)，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的。
禮貌、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。
酒店員工充值方案（實(shí)用19篇）篇四
為迎接學(xué)校校園文化藝術(shù)節(jié)，迎國(guó)慶，活躍教職工生活，更好地開(kāi)展全民健身活動(dòng)，豐富全體教職工的業(yè)余生活，增強(qiáng)教職工體質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)校教職工團(tuán)隊(duì)意識(shí)和合作交流能力，我校工會(huì)特舉辦“迎國(guó)慶慶藝術(shù)節(jié)”趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)。本次趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)共設(shè)置了6個(gè)趣味競(jìng)賽項(xiàng)目，望各級(jí)部全體教職工積極參加，踴躍報(bào)名。
二、活動(dòng)主題。
冬季健身，全員參與。
三、人員分工。
1.領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：付作文。
副組長(zhǎng)：申延龍李兆明丁兆年。
2.領(lǐng)隊(duì)：秦玉昌魏延升李波秦泗昌。
3.裁判：主裁判具體安排由體育組負(fù)責(zé)，副裁判分別由四個(gè)級(jí)部各安排一人。
四、舉辦地點(diǎn)：
虎山中學(xué)籃球場(chǎng)。
五、參加對(duì)象：
虎山中學(xué)全體教職工，以級(jí)部為單位(科室、后勤、門衛(wèi)等人員全部歸所任課級(jí)部)。
六、舉辦時(shí)間：
20xx年x月中旬具體時(shí)間里(具體時(shí)間另行通知)。
七、比賽方式：
以級(jí)部為單位，分別派規(guī)定人數(shù)的教師參加相應(yīng)的比賽項(xiàng)目，按總成績(jī)排名次積分，按第一名、第二名、第三名、第四名分別計(jì)5、3、2、1分，最后以六個(gè)項(xiàng)目的總積分算成績(jī)。
八、比賽項(xiàng)目：
1.跳繩接力：
每個(gè)級(jí)部各派十人參加，男女教師各五人。每人一分鐘的跳繩，比賽結(jié)束后以十人跳繩數(shù)總和決定名次。
2.轉(zhuǎn)呼啦圈吹氣球：
每個(gè)級(jí)部各派五人參加，男女不限。每人轉(zhuǎn)起呼啦圈后吹氣球，中途若呼啦圈掉落此球重吹，每人吹起三個(gè)氣球后換下一人，最后一人吹完比賽結(jié)束，用時(shí)長(zhǎng)短決定名次。
3.圈內(nèi)墊排球：
每個(gè)級(jí)部各派十人參加，男女教師各五人。每人分別在一圓圈內(nèi)墊排球一分鐘，要求排球要高出手臂一米以上，腳不能出圓圈，否則不予計(jì)數(shù)。比賽結(jié)束后以十人的總數(shù)決定名次。
4.合作運(yùn)球接力：
每個(gè)級(jí)部各派十二人參加，男女教師各六人。每?jī)扇艘唤M，背靠背把排球夾在兩人中間，往返各二十米，途中球掉落要分別回到往返的起點(diǎn)重新運(yùn)，一組運(yùn)完另一組接著用同一球運(yùn)，最后一人運(yùn)完比賽結(jié)束，用時(shí)長(zhǎng)短決定名次。
5.袋鼠跳接力：
每個(gè)級(jí)部各派十二人參加，男女教師各六人。每人分別把球夾在兩小腿中間(上不能過(guò)膝，下不能低于腳踝)，往返各二十米，途中球掉落要分別回到往返的`起點(diǎn)重新運(yùn)，一組運(yùn)完另一組接著用同一球運(yùn)，最后一人運(yùn)完比賽結(jié)束，用時(shí)長(zhǎng)短決定名次。
6.集體跳長(zhǎng)繩：
兩種比賽方式：一種是每個(gè)級(jí)部各派十人，男女教師各五人，兩人搖繩，八人跳繩，碰到障礙停下結(jié)束，以所跳數(shù)目決定名次計(jì)分;一種是每個(gè)級(jí)部各派十人，男女不限，兩人搖繩，八人鉆繩，每次在繩內(nèi)跳的人數(shù)不少于三人，鉆出的人至少在繩內(nèi)跳一下，跳繩時(shí)間3或5分鐘，以鉆出的人數(shù)多少?zèng)Q定名次。
九、報(bào)名截止日期：
請(qǐng)各級(jí)部在20xx年x月x日前將報(bào)名表上交工會(huì)辦公室。
十、說(shuō)明：
1.各項(xiàng)比賽具體事宜最后由組委會(huì)決定通知，由體育組具體執(zhí)行安排，希望全體教師在工作之余能積極參與，鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)，快樂(lè)一生。
2.比賽未盡事宜將另行通知。
酒店員工充值方案（實(shí)用19篇）篇五
(二)答謝各位客戶鼎力支持;。
(三)答謝各位員工的辛勤付出和默默付出。
主題：20**年度工作總結(jié)表彰暨20**年迎新年會(huì)。
20**年1月xx日9：00——12：00。
黃石xx酒店。
(一)經(jīng)營(yíng)好員工的動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)員工的夢(mèng)想，順便實(shí)現(xiàn)老板的夢(mèng)想。
(二)為了父母的微笑，我在努力的路上。
(三)讓員工明年在公司拼命做事。
(四)怎么讓員工有感覺(jué)就怎么來(lái)。
(一)隆重而節(jié)儉;。
(二)激情而難忘;。
(三)活力而放松;。
(四)健康而向上。
(一)拉動(dòng)員工：
1、為了減少員工流失，用活動(dòng)來(lái)留住員工;讓員工興奮采取行動(dòng)，讓更多的員工看到跟我們公司干的希望;展示公司輝煌，讓員工家庭更支持自己在公司干;所以年會(huì)一定要與往年不一樣，一定要讓員工有感覺(jué);讓員工明年賺到更多的錢!
2、為了激發(fā)員工的動(dòng)力、調(diào)動(dòng)員工的主動(dòng)性，讓員工在新年伊始就對(duì)工作產(chǎn)生高度熱度，迅速進(jìn)入工作狀態(tài)。
(二)拉動(dòng)客戶。
1、一定要邀請(qǐng)一些我們的大客戶和重要客戶來(lái)參加我們的年會(huì)，在年會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)讓我們客戶感到神圣，感恩我們的客戶，并且向客戶展示我們的團(tuán)隊(duì)及公司文化，借此向客戶傳遞一個(gè)印象!
2、可以邀請(qǐng)一些意向客戶來(lái)參加我們的年會(huì)，在年會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)讓老客戶做一個(gè)分享，以此來(lái)打動(dòng)新客戶，讓新客戶對(duì)我們公司產(chǎn)生一個(gè)優(yōu)良的印象。
3、擬邀客戶名單：
(三)拉動(dòng)其他力量。
1、邀請(qǐng)幾位上下游或者合作伙伴，向他們展示我們的規(guī)劃及團(tuán)隊(duì)，以此來(lái)增加他們對(duì)我們的信心及依賴度。
2、邀請(qǐng)幾位地方相關(guān)部門的(或者行業(yè))領(lǐng)導(dǎo)，向他們展示我們的'文化及對(duì)地方(或者行業(yè))的拉動(dòng)性和貢獻(xiàn)度。
3、擬邀神秘嘉賓名單：
(1)重量嘉賓：地方領(lǐng)導(dǎo)或者行業(yè)內(nèi)知名人士等。
(2)優(yōu)秀供應(yīng)商企業(yè)負(fù)責(zé)人。
(3)相關(guān)省市勞動(dòng)就業(yè)指導(dǎo)中心、人才服務(wù)機(jī)構(gòu)等單位的主要負(fù)責(zé)人。
(一)邀請(qǐng)函送到嘉賓手中，及時(shí)告知年會(huì)開(kāi)始的時(shí)間和地點(diǎn)，以免嘉賓遲到。
(三)遇到緊急情況時(shí)要及時(shí)回報(bào)上級(jí)，妥善處理問(wèn)題。
(四)準(zhǔn)備雙份計(jì)劃，以免遇到突發(fā)事件計(jì)劃而變。
(五)在會(huì)場(chǎng)時(shí)工作人員要服務(wù)好到場(chǎng)嘉賓及領(lǐng)導(dǎo)，彬彬有禮，不得惡語(yǔ)傷人。
(六)自覺(jué)維持舉辦年會(huì)的場(chǎng)內(nèi)和場(chǎng)外的秩序。
(七)妥善安排到場(chǎng)嘉賓及參與人員的食宿問(wèn)題。
酒店員工充值方案（實(shí)用19篇）篇六
酒店是一個(gè)人與人打交道的場(chǎng)所，而人又是世界上最難以捉摸的動(dòng)物，所以許多時(shí)候我們要練就“見(jiàn)人說(shuō)人話，見(jiàn)鬼說(shuō)鬼話”的過(guò)硬本領(lǐng)。在員工的激勵(lì)上也是一樣，我們要針對(duì)不同的人實(shí)施不同的激勵(lì)方式方法。經(jīng)過(guò)酒店工作的三四年，現(xiàn)作為一名基層管理者的我來(lái)說(shuō)，在員工激勵(lì)方面我認(rèn)為我們可以從以下幾個(gè)方面去做：
一：提高員工的薪資待遇
人們出來(lái)工作，就是為了更多的掙錢，讓自己的生活過(guò)得更好。所以有一份不錯(cuò)的薪資待遇是出來(lái)拼搏的最基本要求，也是后面談激勵(lì)的基石。試想一下，一個(gè)人在一個(gè)企業(yè)拿著一點(diǎn)只可維持自己平日基本生活的薪水，他還有激情去為了企業(yè)付出自己的努力，汗水嗎？所以，提高員工的薪資待遇是要激勵(lì)員工好好工作，努力工作的第一步。
二：給酒店員工找到發(fā)展的目標(biāo)，方向
員工工作沒(méi)有激情，許多時(shí)候是因?yàn)樗麄儗?duì)自己的前途，對(duì)自己的未來(lái)，對(duì)自己在本行業(yè)有何發(fā)展沒(méi)有一個(gè)明確的方向性，不知道自己的付出會(huì)有什么樣的結(jié)果，什么樣的回報(bào)。用平時(shí)我們講的就是人生失去了方向，目標(biāo)。所以，當(dāng)一個(gè)人不知道自己的付出是為了什么時(shí)，他就會(huì)消極，就會(huì)沒(méi)激情工作，就會(huì)出現(xiàn)“當(dāng)天和尚撞天鐘”的消極怠工情況！所以，我們做為人事部培訓(xùn)人員也好，還是部門管理者也好，對(duì)于那些有理想，有抱付的而又失去方向的員工我們要多在他的職業(yè)規(guī)劃上做文章，讓他們更好地認(rèn)識(shí)自己，認(rèn)識(shí)酒店這個(gè)行業(yè)，了解酒店的一個(gè)發(fā)展方向，去積極引導(dǎo)員工找到發(fā)展的目標(biāo)，幫助其實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，這樣必定會(huì)讓那不想平庸的心又一次激情澎湃！
三：尊重自己的員工，關(guān)心自己的員工
酒店行業(yè)是一個(gè)人與人交際最多的行業(yè)，我們每天會(huì)面對(duì)各式各樣的客人，領(lǐng)導(dǎo)，同事等等。人與人交往，對(duì)別人的尊重，關(guān)心這是達(dá)成友好關(guān)系的第一步，特別是在酒店領(lǐng)導(dǎo)與員工之間。在有的酒店，一個(gè)部門負(fù)責(zé)人連自己手下十幾二十個(gè)人的名字都記不全，連是否是自己部門的人都搞不清，這樣的領(lǐng)導(dǎo)無(wú)疑是失敗的。激勵(lì)員工，我們就要尊重自己的員工，早晨能給他們一個(gè)微笑，就請(qǐng)不要給一朵“烏云”；能親切地問(wèn)好，就不要悶不著聲。在工作中生活中，多關(guān)心自己的員工，了解他們有什么工作，生活上的困難沒(méi)有？多找他們談心，拉家常都行，總之，讓他們感覺(jué)到領(lǐng)導(dǎo)在身邊，領(lǐng)導(dǎo)在關(guān)心自己，在想著自己。那么他們哪怕是出自感動(dòng)也好，他們都會(huì)努力工作，因?yàn)樗麄儾幌雽?duì)不起你，不想讓你這樣的好領(lǐng)導(dǎo)失望！所以，領(lǐng)導(dǎo)們要去拉近與員工的距離，讓他們?cè)敢飧阕鍪拢嘧鹬厮麄儯嚓P(guān)心他們！
四：自己要適當(dāng)?shù)厝ь^做點(diǎn)事情
酒店招人難已經(jīng)是這兩年每家酒店都頭痛的事情。然而，在招不到人的同時(shí)，我們的酒店還是要運(yùn)轉(zhuǎn)，所以，加班，加班，總是在不停地加班。這也是讓員工失去激情的原因之一。那么怎樣才能讓有限的人去更有激情地完成那艱難的任務(wù)呢？讓每個(gè)人都能超常發(fā)揮自己呢？領(lǐng)導(dǎo)帶頭一起做會(huì)起到不錯(cuò)的效果。在許多酒店，多房時(shí)各部門的領(lǐng)導(dǎo)都去到客房部，與員工一起，收垃圾，撤布草等等，員工們看到這的情境，看著自己的領(lǐng)導(dǎo)與自己共同戰(zhàn)斗，他們有了感動(dòng)，感激后便激發(fā)了激情，做事的效率就這樣上去了。所以，領(lǐng)導(dǎo)們只要你們適當(dāng)?shù)呐c員工們戰(zhàn)斗在一起，效果是十分不錯(cuò)的！
五：敢為員工爭(zhēng)取，承擔(dān)
激情嗎？有功是你的，有錯(cuò)是員工的，讓人生厭！激勵(lì)員工，我們就要敢去為員工爭(zhēng)取他們的利益，當(dāng)不是他們的錯(cuò)時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)要敢于出來(lái)為他們說(shuō)話，為他們不平；是他們錯(cuò)時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)要敢于去為他們承擔(dān)起一些責(zé)任，然后去總結(jié)這些過(guò)失，錯(cuò)誤。在員工出錯(cuò)時(shí)請(qǐng)不要一味地去責(zé)怪他們，因?yàn)樗麄円呀?jīng)因?yàn)閾Q錯(cuò)給你帶來(lái)的麻煩很不安了，這時(shí)的他們會(huì)很內(nèi)疚，而你去一味罵他們，他們會(huì)覺(jué)得你讓他成了你的出氣筒，慢慢地，內(nèi)疚沒(méi)了，連認(rèn)錯(cuò)的心都會(huì)沒(méi)了！所以，敢為員工爭(zhēng)取，承擔(dān)的領(lǐng)導(dǎo)必能很好地激勵(lì)自己的員工努力工作！ 激勵(lì)員工，不是一個(gè)說(shuō)做到就能做到的工作，那需要慢慢地去行動(dòng)。多去關(guān)心員工，多尊重員工，多為員工承擔(dān)點(diǎn)，多去幫助他們。請(qǐng)相信你的付出是會(huì)有很好收益的，因?yàn)槿耸请y以捉摸的同時(shí)也是最有感情的動(dòng)物！
中國(guó)大廚餐飲考察團(tuán)長(zhǎng)沙之行不僅收獲了大批流行湘菜，還針對(duì)時(shí)下最緊迫的人員短缺問(wèn)題與各家酒店的店長(zhǎng)、總廚進(jìn)行了深入探討。各店的管理層人員均毫無(wú)保留地分享了自家的實(shí)用絕招。這些辦法五花八門，從高達(dá)400元的全勤獎(jiǎng)到全員股份制，每一項(xiàng)都讓團(tuán)員們感到眼前一亮。
招數(shù)1
高額全勤獎(jiǎng)
杜絕遲到早退
湘村發(fā)現(xiàn)管理有限公司副總經(jīng)理范智偉
如何杜絕員工遲到早退，讓他們?cè)谏夥泵r(shí)能主動(dòng)加班？我在這方面也動(dòng)了不少腦筋。現(xiàn)在我們店里實(shí)行了一項(xiàng)新制度：高額全勤獎(jiǎng)。我先將員工的基本工資由每月的1500元降低到1200元，再將全勤獎(jiǎng)由每月50元漲到400元。廚房員工全勤按照28天計(jì)算，前廳員工按照27天計(jì)算，如果員工有遲到、早退或請(qǐng)假的`情況，那么他當(dāng)月就拿不到這400元的全勤獎(jiǎng)。400元對(duì)于基層員工來(lái)說(shuō)并不是個(gè)小數(shù)目，所以員工為了保住這筆收入，再也不會(huì)找各種理由遲到早退了，而酒店每月只需多付給每名員工50元。
招數(shù)2
1張服務(wù)卡=10元錢
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天天漁港餐廳執(zhí)行總經(jīng)理錢江軍
度返還給服務(wù)員，如：非常滿意，則返還兩張；服務(wù)一般，則返還一張；不滿意，則一張都不返還。每天收餐后，服務(wù)員將自己當(dāng)天收到的服務(wù)卡上交給專人統(tǒng)計(jì)，總數(shù)填寫在辦公室外的公示表上，月底計(jì)算每個(gè)人當(dāng)月得到服務(wù)卡的數(shù)量，按照每張卡10元折算成相應(yīng)的金額，這就是該員工當(dāng)月的績(jī)效工資。實(shí)行這個(gè)制度之后，前廳工資的發(fā)放有據(jù)可依了，也不會(huì)有員工為了漲工資的事情而辭職，更重要的是：?jiǎn)T工一改往日懈怠的工作態(tài)度，客人進(jìn)門都會(huì)主動(dòng)迎上去。
問(wèn)：取消底薪會(huì)不會(huì)使員工因?yàn)楣べY不穩(wěn)定而流失？
錢江軍回復(fù)：表面上看來(lái)我們的員工收入不穩(wěn)定，容易造成人員流失，但實(shí)際上，酒店推行這個(gè)工資制度之后，員工的流動(dòng)量大大減少了，現(xiàn)在每個(gè)月離職的員工平均只有二三人。而前廳員工的工資，最多可以拿到2000元以上，平均工資也有1700元。只要我們保證出品質(zhì)量、服務(wù)員能積極主動(dòng)地工作，酒店的生意會(huì)越來(lái)越好，他們的工資自然越來(lái)越高。現(xiàn)在酒店的員工覺(jué)得這樣的工資計(jì)算形式非常公平，只要努力工作就能擁有很好的收入，所以大家的工作熱情都很高漲。
李建輝：如果顧客喝醉了，就餐結(jié)束后忘記將服務(wù)卡還給服務(wù)員怎么辦？
錢江軍回復(fù)：服務(wù)員在顧客就餐結(jié)束準(zhǔn)備買單時(shí)，會(huì)向顧客詢問(wèn)就餐情況，并請(qǐng)顧客根據(jù)就餐的滿意度返還服務(wù)卡，這樣就不會(huì)出現(xiàn)因顧客忘記還卡而造成服務(wù)員損失服務(wù)費(fèi)的情況了。
李建輝：每張卡=10元錢，如何保證服務(wù)員不會(huì)為了多賺服務(wù)費(fèi)私自將卡扣留，不交給顧客呢？ 錢江軍回復(fù)：每天的就餐時(shí)間，都會(huì)有領(lǐng)班、前廳經(jīng)理和包房經(jīng)理在大廳和包間巡視、監(jiān)督，以保證服務(wù)員能夠按照規(guī)定將服務(wù)卡交給客人。
招數(shù)3
讓員工參與制度的制定
不再害怕執(zhí)行難
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農(nóng)門陣餐飲（連鎖）管理有限公司副總經(jīng)理丁海華
定制度不難，難在執(zhí)行，我們酒店的解決方法是：讓員工參與制度的制定。首先，管理層參照其它酒店行之有效的管理制度制定出大體框架，然后發(fā)放給員工，讓員工將自己認(rèn)為無(wú)法做到的條款去掉，再添加一些根據(jù)自身情況制定的條款，公司將這些添加的制度匯總、整合，拿到員工大會(huì)上公布，讓員工逐條舉手表決，通過(guò)率在2/3以上的條款予以保留。保留下來(lái)的制度在酒店有一個(gè)月的試運(yùn)行期，在運(yùn)行期間根據(jù)實(shí)際執(zhí)行情況予以調(diào)整。調(diào)整后的制度作為最終版本公布上墻。這樣做的好處有三個(gè)：
是員工參與制度增刪，他們就要用心體會(huì)每條制度的內(nèi)容和可行性，才能判斷出這條制度制定后，自己是否能夠遵守，是否適合在酒店推行，這是一個(gè)很好的自我培訓(xùn)過(guò)程。
是提高執(zhí)行制度的自覺(jué)性：制度是我自己制定的，我當(dāng)然有義務(wù)將其執(zhí)行好。
是能夠讓員工有主人翁意識(shí)，當(dāng)?shù)昀飦?lái)了新員工之后，那些參與制定制度的老員工會(huì)主動(dòng)為新員工講解酒店每條制度的制定原因和執(zhí)行方法，比酒店統(tǒng)一培訓(xùn)的效果更好。
農(nóng)門陣餐廳服務(wù)員付志銀：我來(lái)酒店后參與過(guò)“儀容儀表”和“員工餐”制度的制定，對(duì)于我們員工來(lái)說(shuō)，自己制定的制度就像是量體裁衣，符合酒店的實(shí)際情況，我們執(zhí)行起來(lái)也很順暢，再說(shuō)了，制度是我們制定的，如果違反，自己都不好意思，所以現(xiàn)在幾乎看不到因?yàn)檫`反制度而被扣罰的情況了。舉一個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，以前我們這些前廳的服務(wù)員經(jīng)常因?yàn)橹b不整齊而被批評(píng)，后來(lái)酒店讓我們自己制定著裝制度，大家一起討論，將繁復(fù)的領(lǐng)巾、員工牌都去掉，改穿簡(jiǎn)潔利落的制服，每人佩戴一個(gè)微笑標(biāo)牌，這樣更顯得整齊劃一。我們還主動(dòng)提出上班要化一點(diǎn)淡妝，不但自己心情好，顧客看到我們精神飽滿的樣子也會(huì)覺(jué)得舒服。另外，制定制度對(duì)我們來(lái)說(shuō)也是件非常有趣的事，大家下班之后聚在一起，暢所欲言，商量該用什么樣的制度管理自己，真正有種“做酒店主人”的感覺(jué)。
問(wèn)：讓員工自己定制度，他們會(huì)不會(huì)將制度定得非常寬松？這樣的制度還有意義嗎？
丁海華回復(fù)：我們讓員工自己制定制度，他們都非常珍惜這個(gè)機(jī)會(huì)，在制定每條制度的時(shí)候都經(jīng)過(guò)充分考量，都有一定的約束力，雖然有些會(huì)略微寬松，但并不會(huì)對(duì)酒店的運(yùn)行造成不良影響。其次，這也是一個(gè)制度形成的過(guò)程。制度剛剛成形之時(shí)，有些條款略微寬松，可以讓員工迅速接受這些制度，當(dāng)所有的員工都適應(yīng)了新制度、能夠很好地遵守時(shí)，我們?cè)偻ㄟ^(guò)員工大會(huì)舉手表決，將制度適當(dāng)緊縮，這樣一步步加大力度，既能讓員工輕松地接受，又能達(dá)到管理者制定制度所要達(dá)到的目標(biāo)。
招數(shù)4
管委會(huì) 員工的“娘家”
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毛家飯店香樟旗艦店員工管委會(huì)會(huì)長(zhǎng)曾秋平
2011年2月份我們酒店成立了一個(gè)員工管委會(huì)，管委會(huì)的7名成員都是員工們自己通過(guò)投票選出的“貼心人”，他們分別擔(dān)任會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、衛(wèi)生委員、安全委員、成本控制委員、文化學(xué)習(xí)委員、文娛委員。
我們管委會(huì)有一個(gè)“家人基金”，由專人負(fù)責(zé)管理，為了保證公正性，每筆支出都需要經(jīng)過(guò)店長(zhǎng)簽字同意。基金的來(lái)源有：酒店賣廢品得來(lái)的錢、開(kāi)瓶費(fèi)總金額的20%和菜金提成總金額的20% 。這個(gè)基金里的錢主要有三項(xiàng)用途：1、為員工舉辦活動(dòng)。2、為員工們添置醫(yī)藥箱。3、組建員工圖書室，購(gòu)入大量勵(lì)志書籍及小說(shuō)。
管委會(huì)的職能有三個(gè)方面：
一是幫助職工解決工作、生活中遇到的困難。例如：總公司一名員工的父親得了重病，急需o型血。管委會(huì)得知后，號(hào)召大家到醫(yī)院為老人獻(xiàn)血，員工們都積極響應(yīng)，幾乎所有血型相符的員工都來(lái)報(bào)名參加。
二是幫助管理層收集員工的意見(jiàn)或建議。過(guò)去管理層很難聽(tīng)到一線員工的真實(shí)想法，因?yàn)閱T工會(huì)礙于上級(jí)的威嚴(yán)而不敢提出，造成很多問(wèn)題無(wú)法得到及時(shí)解決。而管委會(huì)的成員都是基層員工，大家可以放心大膽地將自己的想法告訴他們，再由會(huì)長(zhǎng)將收集上來(lái)的意見(jiàn)整理登記，并及時(shí)通過(guò)電子郵件的形式發(fā)送給店長(zhǎng)。例如：一次有個(gè)包廂的客人跑單，經(jīng)理調(diào)查后認(rèn)為，顧客跑單是因?yàn)榘鼛?wù)員離崗時(shí)沒(méi)有交接妥當(dāng)，于是讓她承擔(dān)了該單消費(fèi)的四百多元。這名服務(wù)員一個(gè)月的工資只有一千多元，她覺(jué)得處罰過(guò)重，于是將心中的委屈告訴了管委會(huì)，經(jīng)過(guò)管委會(huì)的協(xié)調(diào)，最終只按照成本價(jià)對(duì)她進(jìn)行了扣罰。
三是對(duì)新員工進(jìn)行企業(yè)文化的培訓(xùn)和組織員工的娛樂(lè)活動(dòng)，給員工以家的溫暖。例如：每個(gè)月組織一次員工生日會(huì)，大家一起聚餐，并為當(dāng)月過(guò)生日的員工送上禮物。
招數(shù)5
股份制
讓員工不想跳槽
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龔得包（連鎖）餐廳董事長(zhǎng)龔勁龍
我們店的規(guī)模不是很大，五家分店的面積都在300到500平方米之間，在人員配置上，無(wú)法像大店那樣齊全，所以要求我們酒店的管理者都是全能型人才。其中大一點(diǎn)的店就是前廳經(jīng)理兼店長(zhǎng)，小一點(diǎn)的店就取消前廳經(jīng)理這個(gè)崗位，由廚師長(zhǎng)兼店長(zhǎng)，這樣一來(lái)，如何留住這些管理人才就是餐廳順利經(jīng)營(yíng)下去的關(guān)鍵。我采用的方法是股份制。
工。
參股形式：1、店長(zhǎng)：現(xiàn)在我每開(kāi)一家新店，都從其它幾家店表現(xiàn)優(yōu)秀的員工中選拔新店的店長(zhǎng)，如果這個(gè)選拔出來(lái)的店長(zhǎng)沒(méi)有股份，我會(huì)給他5%的干股，日后他還可以繼續(xù)購(gòu)買店里的股份。
2、普通員工：只要在酒店工作滿三年且表現(xiàn)良好，都有資格申請(qǐng)入股，入股方式是購(gòu)買股份。每股的價(jià)錢，按照員工所在店面的投資總額進(jìn)行折算。
分紅形式：入股之后，盈利單店每個(gè)季度分紅一次，如果該店處于賠錢階段，入股員工不需要為此承擔(dān)任何經(jīng)濟(jì)損失；如果員工離開(kāi)酒店，他手上的股份只能轉(zhuǎn)讓給我。
我的這幾家分店，從表面上看，店長(zhǎng)都是店里的大股東，大家各自為政，貌似是一盤散沙。但實(shí)際上，各個(gè)店分配下去的股份就像是一張蜘蛛網(wǎng)，老板就像是織出這張網(wǎng)的蜘蛛，始終處于中心位置，掌握著絕對(duì)股權(quán)，股份就像是蜘蛛絲，將各店的店長(zhǎng)和持股的員工牢牢地粘在這張大網(wǎng)上，使他們不會(huì)輕易地辭職。
龔得包餐廳紫薇店出品總監(jiān)李自武：
我從2002年龔得包第一家店開(kāi)業(yè)時(shí)就跟在龔總身邊了，當(dāng)時(shí)我還是一個(gè)打荷的小工。2015年龔總籌備龔得包的第一家分店，號(hào)召大家入股，那時(shí)我已經(jīng)做到了店里的炒鍋師傅，擁有5年的工齡，符合入股的條件，所以我以八萬(wàn)多元的價(jià)格購(gòu)買了紫薇店10%的股份，直到現(xiàn)在，每次籌備新店我都會(huì)考慮入股。在龔得包工作了這么久，我從來(lái)都沒(méi)有想過(guò)去更大的酒店發(fā)展，不僅是因?yàn)槊總€(gè)季度數(shù)額可觀的分紅，更是因?yàn)椋牍芍笪揖驼嬲蔀榫频甑囊环葑樱刻焐习嗖辉偈菃渭優(yōu)槔习宕蚬ぃ屛矣辛艘环N為自己干事業(yè)的感覺(jué)，這種感覺(jué)使得我每天上班都充滿了干勁。這種制度的實(shí)施，也使得酒店在管理上更加輕松，大家都知道我是從小工開(kāi)始，一點(diǎn)點(diǎn)做到了店里的股東，有了我這樣活生生的例子，大家工作起來(lái)都很認(rèn)真，每次我找店里的小工談心，問(wèn)到他們對(duì)未來(lái)的打算時(shí)，他們都會(huì)告訴我，他們要努力攢錢，成為店里的股東。所以現(xiàn)在我們廚房的人員基本上是零流失。
招數(shù)6
招湘西妹子 做湘西特色
此次考察過(guò)程中，團(tuán)員們紛紛被新烏龍山寨服務(wù)員工作時(shí)飽滿的熱情和驚人的執(zhí)行力所震撼，問(wèn)其原因，彭總監(jiān)說(shuō)：“我們做特色酒店，招特色人才”。
傳菜員工多是湘西來(lái)的阿姨
新烏龍山寨董事長(zhǎng)張佳女士為考察團(tuán)獻(xiàn)上一支富有湘西風(fēng)情的舞蹈。
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新烏龍山寨出品總監(jiān)彭愛(ài)民
新烏龍山寨主打湘西特色，所以我們招的服務(wù)員全是土生土長(zhǎng)的湘西人。其它酒店的服務(wù)員多數(shù)是年輕漂亮的小姑娘，我們酒店的服務(wù)員有一半都是大媽，她們身穿湘西的民族服裝，看起來(lái)非常有民族風(fēng)情。與普通服務(wù)員相比，湘西服務(wù)員的優(yōu)點(diǎn)很多：
優(yōu)點(diǎn)1： 唱著山歌快樂(lè)工作。湘西人能歌善舞，顧客進(jìn)門唱《迎客歌》，客人就餐完畢唱《送客歌》，而且還會(huì)根據(jù)場(chǎng)景即興發(fā)揮，不忙的時(shí)候服務(wù)員間互相對(duì)歌，這些山歌曲調(diào)快樂(lè)婉轉(zhuǎn)，有很好的減壓效果，使她們?cè)诠ぷ髦心軙r(shí)刻保持快樂(lè)的心情。
優(yōu)點(diǎn)2： 工作勤快不計(jì)較工資。湘西地區(qū)經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后，這些湘西來(lái)的服務(wù)員非常吃苦耐勞，我們開(kāi)出的工資雖然處于中等水平，但比她們?cè)诩覄?wù)農(nóng)的收入要高很多，所以她們對(duì)這份工作非常珍惜，不會(huì)像其它酒店的員工那樣干起活來(lái)挑肥揀瘦。
優(yōu)點(diǎn)3： 不怕人員流失。員工每天上班可以唱山歌，同事都是老鄉(xiāng)，她們上班說(shuō)普通話，下班就用家鄉(xiāng)話交流，使員工感覺(jué)如同在家中一樣親切。這樣的工作環(huán)境在長(zhǎng)沙是獨(dú)一無(wú)二的，員工們來(lái)到酒店之后都不愿意離開(kāi)，所以我們并不擔(dān)心她們會(huì)跳槽。
根據(jù)酒店業(yè)績(jī)、工作服務(wù)意識(shí)、部門安全防范及部門成本節(jié)約為導(dǎo)向，促使員工與酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)相一致，保證酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)、服務(wù)水平提高，獎(jiǎng)勵(lì)和激勵(lì)員工，幫助員工提升工作績(jī)效與工作能力，通過(guò)績(jī)效考核提高部門管理控制能力，提升管理水平，促進(jìn)管理者與員工之間的交流與溝通，增強(qiáng)酒店凝聚力，具體實(shí)施辦法如下：
一、適用范圍：酒店所有在職員工
二、工資構(gòu)成：
月工資=基本工資+綜合工資
年工資=工資+考核獎(jiǎng)+補(bǔ)貼
三、具體辦法：
1、酒店考核基數(shù)規(guī)定月工資的10%作為考核基數(shù)，設(shè)定每個(gè)人的行為考核表，
1、績(jī)效考核工資組成比例： 員工互評(píng)30%百分制（詳見(jiàn)附表一）、主管測(cè)評(píng)35%百分制（詳見(jiàn)附表二）、經(jīng)理測(cè)評(píng)35%百分制（詳見(jiàn)附表三）
2、績(jī)效考核方法：
績(jī)效工資=員工實(shí)際績(jī)效考核分?jǐn)?shù)百分比×績(jī)效考核工資300
招數(shù)1
高額全勤獎(jiǎng)，杜絕遲到早退
湘村發(fā)現(xiàn)管理有限公司副總經(jīng)理范智偉如何杜絕員工遲到早退，讓他們?cè)谏夥泵r(shí)能主動(dòng)加班？我在這方面也動(dòng)了不少腦筋。現(xiàn)在我們店里實(shí)行了一項(xiàng)新制度：高額全勤獎(jiǎng)。我先將員工的基本工資由每月的1500元降低到1200元，再將全勤獎(jiǎng)由每月50元漲到400元。廚房員工全勤按照28天計(jì)算，前廳員工按照27天計(jì)算，如果員工有遲到、早退或請(qǐng)假的情況，那么他當(dāng)月就拿不到這400元的全勤獎(jiǎng)。400元對(duì)于基層員工來(lái)說(shuō)并不是個(gè)小數(shù)目，所以員工為了保住這筆收入，再也不會(huì)找各種理由遲到早退了，而酒店每月只需多付給每名員工50元。
招數(shù)2
1張服務(wù)卡=10元錢
分享人天天漁港餐廳執(zhí)行總經(jīng)理錢江軍
說(shuō)到留人問(wèn)題，我深有感觸，我曾在一個(gè)月內(nèi)收到過(guò)十多封辭職信，逼得我沒(méi)辦法，半夜出去貼招工廣告。起初，我們是通過(guò)加工資來(lái)安撫、留住員工，可人人都有攀比心理，今天剛為前廳加了薪，第二天廚房就有意見(jiàn)，也要求加薪。久而久之，就會(huì)養(yǎng)成一種壞風(fēng)氣：?jiǎn)T工用辭職的方法來(lái)“要挾”管理層為他們無(wú)休止地漲工資。作為管理者，我并不怕員工收入高，加薪不是問(wèn)題，關(guān)鍵在于憑什么加薪。為了讓員工的工資拿得“有據(jù)可依”，杜絕員工隨意要求加薪的情況，我取消了前廳員工的底薪，推行“服務(wù)卡績(jī)效工資制”。即：實(shí)際工資=績(jī)效工資+開(kāi)瓶費(fèi)+全勤獎(jiǎng)。績(jī)效工資：客人落座后，服務(wù)員會(huì)遞上兩張服務(wù)卡，就餐結(jié)束后，客人將服務(wù)卡按照就餐的滿意度返還給服務(wù)員，如：非常滿意，則返還兩張；服務(wù)一般，則返還一張；不滿意，則一張都不返還。每天收餐后，服務(wù)員將自己當(dāng)天收到的服務(wù)卡上交給專人統(tǒng)計(jì)，總數(shù)填寫在辦公室外的公示表上，月底計(jì)算每個(gè)人當(dāng)月得到服務(wù)卡的數(shù)量，按照每張卡10元折算成相應(yīng)的金額，這就是該員工當(dāng)月的績(jī)效工資。實(shí)行這個(gè)制度之后，前廳工資的發(fā)放有據(jù)可依了，也不會(huì)有員工為了漲工資的事情而辭職，更重要的是：?jiǎn)T工一改往日懈怠的工作態(tài)度，客人進(jìn)門都會(huì)主動(dòng)迎上去。
問(wèn)：取消底薪會(huì)不會(huì)使員工因?yàn)楣べY不穩(wěn)定而流失？錢江軍回復(fù)：表面上看來(lái)我們的員工收入不穩(wěn)定，容易造成人員流失，但實(shí)際上，酒店推行這個(gè)工資制度之后，員工的流動(dòng)量大大減少了，現(xiàn)在每個(gè)月離職的員工平均只有二三人。而前廳員工的工資，最多可以拿到20xx元以上，平均工資也有1700元。只要我們保證出品質(zhì)量、服務(wù)員能積極主動(dòng)地工作，酒店的生意會(huì)越來(lái)越好，他們的工資自然越來(lái)越高。現(xiàn)在酒店的員工覺(jué)得這樣的工資計(jì)算形式非常公平，只要努力工作就能擁有很好的收入，所以大家的工作熱情都很高漲。
李建輝：如果顧客喝醉了，就餐結(jié)束后忘記將服務(wù)卡還給服務(wù)員怎么辦？錢江軍回復(fù)：服務(wù)員在顧客就餐結(jié)束準(zhǔn)備買單時(shí)，會(huì)向顧客詢問(wèn)就餐情況，并請(qǐng)顧客根據(jù)就餐的滿意度返還服務(wù)卡，這樣就不會(huì)出現(xiàn)因顧客忘記還卡而造成服務(wù)員損失服務(wù)費(fèi)的情況了。李建輝：每張卡=10元錢，如何保證服務(wù)員不會(huì)為了多賺服務(wù)費(fèi)私自將卡扣留，不交給顧客呢？錢江軍回復(fù)：每天的就餐時(shí)間，都會(huì)有領(lǐng)班、前廳經(jīng)理和包房經(jīng)理在大廳和包間巡視、監(jiān)督，以保證服務(wù)員能夠按照規(guī)定將服務(wù)卡交給客人。
招數(shù)3
讓員工參與制度的制定
不再害怕執(zhí)行難
分享人農(nóng)門陣餐飲（連鎖）管理有限公司副總經(jīng)理丁海華
拿到員工大會(huì)上公布，讓員工逐條舉手表決，通過(guò)率在2/3以上的條款予以保留。保留下來(lái)的制度在酒店有一個(gè)月的試運(yùn)行期，在運(yùn)行期間根據(jù)實(shí)際執(zhí)行情況予以調(diào)整。調(diào)整后的制度作為最終版本公布上墻。這樣做的好處有三個(gè)：
是員工參與制度增刪，他們就要用心體會(huì)每條制度的內(nèi)容和可行性，才能判斷出這條制度制定后，自己是否能夠遵守，是否適合在酒店推行，這是一個(gè)很好的自我培訓(xùn)過(guò)程。 是提高執(zhí)行制度的自覺(jué)性：制度是我自己制定的，我當(dāng)然有義務(wù)將其執(zhí)行好。
是能夠讓員工有主人翁意識(shí)，當(dāng)?shù)昀飦?lái)了新員工之后，那些參與制定制度的老員工會(huì)主動(dòng)為新員工講解酒店每條制度的制定原因和執(zhí)行方法，比酒店統(tǒng)一培訓(xùn)的效果更好。
農(nóng)門陣餐廳服務(wù)員付志銀：我來(lái)酒店后參與過(guò)“儀容儀表”和“員工餐”制度的制定，對(duì)于我們員工來(lái)說(shuō)，自己制定的制度就像是量體裁衣，符合酒店的實(shí)際情況，我們執(zhí)行起來(lái)也很順暢，再說(shuō)了，制度是我們制定的，如果違反，自己都不好意思，所以現(xiàn)在幾乎看不到因?yàn)檫`反制度而被扣罰的情況了。舉一個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，以前我們這些前廳的服務(wù)員經(jīng)常因?yàn)橹b不整齊而被批評(píng)，后來(lái)酒店讓我們自己制定著裝制度，大家一起討論，將繁復(fù)的領(lǐng)巾、員工牌都去掉，改穿簡(jiǎn)潔利落的制服，每人佩戴一個(gè)微笑標(biāo)牌，這樣更顯得整齊劃一。我們還主動(dòng)提出上班要化一點(diǎn)淡妝，不但自己心情好，顧客看到我們精神飽滿的樣子也會(huì)覺(jué)得舒服。另外，制定制度對(duì)我們來(lái)說(shuō)也是件非常有趣的事，大家下班之后聚在一起，暢所欲言，商量該用什么樣的制度管理自己，真正有種“做酒店主人”的感覺(jué)。
問(wèn)：讓員工自己定制度，他們會(huì)不會(huì)將制度定得非常寬松？這樣的制度還有意義嗎？丁海華回復(fù)：我們讓員工自己制定制度，他們都非常珍惜這個(gè)機(jī)會(huì)，在制定每條制度的時(shí)候都經(jīng)過(guò)充分考量，都有一定的約束力，雖然有些會(huì)略微寬松，但并不會(huì)對(duì)酒店的運(yùn)行造成不良影響。其次，這也是一個(gè)制度形成的過(guò)程。制度剛剛成形之時(shí)，有些條款略微寬松，可以讓員工迅速接受這些制度，當(dāng)所有的員工都適應(yīng)了新制度、能夠很好地遵守時(shí)，我們?cè)偻ㄟ^(guò)員工大會(huì)舉手表決，將制度適當(dāng)緊縮，這樣一步步加大力度，既能讓員工輕松地接受，又能達(dá)到管理者制定制度所要達(dá)到的目標(biāo)。
招數(shù)4
管委會(huì)
員工的“娘家”
分享人毛家飯店香樟旗艦店員工管委會(huì)會(huì)長(zhǎng)曾秋平
20xx年2月份我們酒店成立了一個(gè)員工管委會(huì)，管委會(huì)的7名成員都是員工們自己通過(guò)投票選出的“貼心人”，他們分別擔(dān)任會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、衛(wèi)生委員、安全委員、成本控制委員、文化學(xué)習(xí)委員、文娛委員。我們管委會(huì)有一個(gè)“家人基金”，由專人負(fù)責(zé)管理，為了保證公正性，每筆支出都需要經(jīng)過(guò)店長(zhǎng)簽字同意。基金的來(lái)源有：酒店賣廢品得來(lái)的錢、開(kāi)瓶費(fèi)總金額的20%和菜金提成總金額的20%。這個(gè)基金里的錢主要有三項(xiàng)用途：
1、為員工舉辦活動(dòng)。
2、為員工們添置醫(yī)藥箱。
3、組建員工圖書室，購(gòu)入大量勵(lì)志書籍及小說(shuō)。
管委會(huì)的職能有三個(gè)方面：
一是幫助職工解決工作、生活中遇到的困難。例如：總公司一名員工的父親得了重病，急需o型血。管委會(huì)得知后，號(hào)召大家到醫(yī)院為老人獻(xiàn)血，員工們都積極響應(yīng)，幾乎所有血型相符的員工都來(lái)報(bào)名參加。
顧客跑單是因?yàn)榘鼛?wù)員離崗時(shí)沒(méi)有交接妥當(dāng)，于是讓她承擔(dān)了該單消費(fèi)的四百多元。這名服務(wù)員一個(gè)月的工資只有一千多元，她覺(jué)得處罰過(guò)重，于是將心中的委屈告訴了管委會(huì)，經(jīng)過(guò)管委會(huì)的協(xié)調(diào)，最終只按照成本價(jià)對(duì)她進(jìn)行了扣罰。
三是對(duì)新員工進(jìn)行企業(yè)文化的培訓(xùn)和組織員工的娛樂(lè)活動(dòng)，給員工以家的溫暖。例如：每個(gè)月組織一次員工生日會(huì)，大家一起聚餐，并為當(dāng)月過(guò)生日的員工送上禮物。
招數(shù)5
股份制
讓員工不想跳槽分享人龔得包（連鎖）餐廳董事長(zhǎng)龔勁龍我們店的規(guī)模不是很大，五家分店的面積都在300到500平方米之間，在人員配置上，無(wú)法像大店那樣齊全，所以要求我們酒店的管理者都是全能型人才。其中大一點(diǎn)的店就是前廳經(jīng)理兼店長(zhǎng)，小一點(diǎn)的店就取消前廳經(jīng)理這個(gè)崗位，由廚師長(zhǎng)兼店長(zhǎng)，這樣一來(lái)，如何留住這些管理人才就是餐廳順利經(jīng)營(yíng)下去的關(guān)鍵。我采用的方法是股份制。
股份分配比例：每個(gè)店除了我占有60%的絕對(duì)股權(quán)外，剩下的40%都分給員工和想要投資的老顧客。老顧客的股份加在一起不能高過(guò)20%，店長(zhǎng)的股份最多占10%，剩下的股份則分配給普通員工。
參股形式：
1、店長(zhǎng)：現(xiàn)在我每開(kāi)一家新店，都從其它幾家店表現(xiàn)優(yōu)秀的員工中選拔新店的店長(zhǎng)，如果這個(gè)選拔出來(lái)的店長(zhǎng)沒(méi)有股份，我會(huì)給他5%的干股，日后他還可以繼續(xù)購(gòu)買店里的股份。
2、普通員工：只要在酒店工作滿三年且表現(xiàn)良好，都有資格申請(qǐng)入股，入股方式是購(gòu)買股份。每股的價(jià)錢，按照員工所在店面的投資總額進(jìn)行折算。分紅形式：入股之后，盈利單店每個(gè)季度分紅一次，如果該店處于賠錢階段，入股員工不需要為此承擔(dān)任何經(jīng)濟(jì)損失；如果員工離開(kāi)酒店，他手上的股份只能轉(zhuǎn)讓給我。
我的這幾家分店，從表面上看，店長(zhǎng)都是店里的大股東，大家各自為政，貌似是一盤散沙。但實(shí)際上，各個(gè)店分配下去的股份就像是一張蜘蛛網(wǎng)，老板就像是織出這張網(wǎng)的蜘蛛，始終處于中心位置，掌握著絕對(duì)股權(quán)，股份就像是蜘蛛絲，將各店的店長(zhǎng)和持股的員工牢牢地粘在這張大網(wǎng)上，使他們不會(huì)輕易地辭職。
龔得包餐廳紫薇店出品總監(jiān)李自武：
我從20xx年龔得包第一家店開(kāi)業(yè)時(shí)就跟在龔總身邊了，當(dāng)時(shí)我還是一個(gè)打荷的小工。20xx年龔總籌備龔得包的第一家分店，號(hào)召大家入股，那時(shí)我已經(jīng)做到了店里的炒鍋師傅，擁有5年的工齡，符合入股的條件，所以我以八萬(wàn)多元的價(jià)格購(gòu)買了紫薇店10%的股份，直到現(xiàn)在，每次籌備新店我都會(huì)考慮入股。在龔得包工作了這么久，我從來(lái)都沒(méi)有想過(guò)去更大的酒店發(fā)展，不僅是因?yàn)槊總€(gè)季度數(shù)額可觀的分紅，更是因?yàn)椋牍芍笪揖驼嬲蔀榫频甑囊环葑樱刻焐习嗖辉偈菃渭優(yōu)槔习宕蚬ぃ屛矣辛艘环N為自己干事業(yè)的感覺(jué)，這種感覺(jué)使得我每天上班都充滿了干勁。這種制度的實(shí)施，也使得酒店在管理上更加輕松，大家都知道我是從小工開(kāi)始，一點(diǎn)點(diǎn)做到了店里的股東，有了我這樣活生生的例子，大家工作起來(lái)都很認(rèn)真，每次我找店里的小工談心，問(wèn)到他們對(duì)未來(lái)的打算時(shí)，他們都會(huì)告訴我，他們要努力攢錢，成為店里的股東。所以現(xiàn)在我們廚房的人員基本上是零流失。
招數(shù)6
招湘西妹子
做湘西特色
此次考察過(guò)程中，團(tuán)員們紛紛被新烏龍山寨服務(wù)員工作時(shí)飽滿的熱情和驚人的執(zhí)行力所震撼，問(wèn)其原因，彭總監(jiān)說(shuō)：“我們做特色酒店，招特色人才”。傳菜員工多是湘西來(lái)的阿姨新烏龍山寨董事長(zhǎng)張佳女士為考察團(tuán)獻(xiàn)上一支富有湘西風(fēng)情的舞蹈。
分享人新烏龍山寨出品總監(jiān)彭愛(ài)民
新烏龍山寨主打湘西特色，所以我們招的服務(wù)員全是土生土長(zhǎng)的湘西人。其它酒店的服務(wù)員多數(shù)是年輕漂亮的小姑娘，我們酒店的服務(wù)員有一半都是大媽，她們身穿湘西的民族服裝，看起來(lái)非常有民族風(fēng)情。與普通服務(wù)員相比，湘西服務(wù)員的優(yōu)點(diǎn)很多：
優(yōu)點(diǎn)1：唱著山歌快樂(lè)工作。湘西人能歌善舞，顧客進(jìn)門唱《迎客歌》，客人就餐完畢唱《送客歌》，而且還會(huì)根據(jù)場(chǎng)景即興發(fā)揮，不忙的時(shí)候服務(wù)員間互相對(duì)歌，這些山歌曲調(diào)快樂(lè)婉轉(zhuǎn)，有很好的減壓效果，使她們?cè)诠ぷ髦心軙r(shí)刻保持快樂(lè)的心情。
優(yōu)點(diǎn)2：工作勤快不計(jì)較工資。湘西地區(qū)經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后，這些湘西來(lái)的服務(wù)員非常吃苦耐勞，我們開(kāi)出的工資雖然處于中等水平，但比她們?cè)诩覄?wù)農(nóng)的收入要高很多，所以她們對(duì)這份工作非常珍惜，不會(huì)像其它酒店的員工那樣干起活來(lái)挑肥揀瘦。
優(yōu)點(diǎn)3：不怕人員流失。員工每天上班可以唱山歌，同事都是老鄉(xiāng)，她們上班說(shuō)普通話，下班就用家鄉(xiāng)話交流，使員工感覺(jué)如同在家中一樣親切。這樣的工作環(huán)境在長(zhǎng)沙是獨(dú)一無(wú)二的，員工們來(lái)到酒店之后都不愿意離開(kāi)，所以我們并不擔(dān)心她們會(huì)跳槽。
酒店員工充值方案（實(shí)用19篇）篇七
一、活動(dòng)目的：
為豐富員工的'文娛生活，增進(jìn)員工之間的溝通交流，調(diào)動(dòng)員工工作積極性，緩解工作壓力，實(shí)現(xiàn)勞逸結(jié)合，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，體現(xiàn)公司對(duì)廣大員工關(guān)愛(ài)。因此，編制廣交會(huì)后員工活動(dòng)方案。
二、活動(dòng)主題：躍動(dòng)躍開(kāi)懷。
四、活動(dòng)地點(diǎn)：酒店運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。
五、參加人員：全體員工。
六、活動(dòng)流程：
序號(hào)。
時(shí)間。
內(nèi)容。
要求。
備注。
13：00。
員工入場(chǎng)。
將個(gè)人姓名寫到編號(hào)卡片上，投入抽簽箱。
總經(jīng)理致辭。
裁判分組。
隨機(jī)分成十組，每組20人，各組選出各自組長(zhǎng)。
裁判講解游戲規(guī)則并示范。
《傳球背靠背》。
兩人一組過(guò)障礙，不要掉球，計(jì)算每組用時(shí)。
裁判講解游戲規(guī)則并示范。
《誰(shuí)是多腳怪》。
五人一組分四組計(jì)算每組運(yùn)水多少。
注意不要跌倒。
裁判講解游戲規(guī)則并示范。
《球我別離開(kāi)》。
兩人加一個(gè)球傳到下一組，計(jì)算每組用時(shí)。
注意比賽規(guī)則。
裁判講解游戲規(guī)則并示范。
每隊(duì)分成四組，分四組相互踩氣球。
《別踩我的腳》。
給定時(shí)間內(nèi)計(jì)算每組剩余氣球數(shù)量多少。
注意不要踩到腳。
頒獎(jiǎng)儀式。
音樂(lè)伴奏，鼓點(diǎn)伴奏。
活動(dòng)結(jié)束。
活動(dòng)全部結(jié)束，拍照留念，回去休息。
七、工作人員：
人力資源部工作人員4名——2人擔(dān)任主持人；
2人擔(dān)任照相錄像人員；
安監(jiān)部及其他部門男員工10名——擔(dān)任裁判；
酒店預(yù)留管理人員5人。
場(chǎng)地醫(yī)生1名。
八、活動(dòng)預(yù)算：
1.器材用品游戲道具費(fèi)用：760元。
2.禮品費(fèi)用：2240元。
3.現(xiàn)場(chǎng)食品費(fèi)用：935元。
4.其他費(fèi)用：臨時(shí)備用500元。
合計(jì)：4435元。
九、道具物品：本次活動(dòng)所需物品與道具清單見(jiàn)附表1：
附表1：?jiǎn)T工活動(dòng)物品道具清單：
序號(hào)。
類別。
名稱。
數(shù)量。
單價(jià)。
用途與要求。
來(lái)源。
活動(dòng)物品。
橫幅。
0.75mx15m。
15元。
內(nèi)容：xx年?yáng)|方夏灣拿酒店員工活動(dòng)之“躍動(dòng)躍開(kāi)懷”
訂做。
抽獎(jiǎng)箱。
2只。
隨機(jī)分組。
自己制作。
礦泉水。
5桶。
員工飲用。
公司領(lǐng)用。
飲料。
分開(kāi)計(jì)。
可樂(lè)6元。
果粒橙7元。
王老吉35元。
可樂(lè)2l（10桶），果粒橙1.5l。
（10桶），王老吉（5箱）。
購(gòu)買。
水果。
分開(kāi)計(jì)。
香蕉3.5元。
橘子3元。
香蕉（50斤），橘子（30斤）。
購(gòu)買。
零食。
100包。
3.5元。
薯片，棉花糖，薯?xiàng)l等。
購(gòu)買。
應(yīng)急藥品。
少量。
酒店員工充值方案（實(shí)用19篇）篇八
酒店服務(wù)質(zhì)量的好壞，決定于員工的素質(zhì)，而要提高員工之素質(zhì)、水平，重要是抓好培訓(xùn)。沒(méi)有培訓(xùn)就沒(méi)有服務(wù)質(zhì)量，沒(méi)有服務(wù)質(zhì)量就沒(méi)有效力。
培訓(xùn)是一個(gè)持續(xù)的過(guò)程，在態(tài)度、知識(shí)、技能三方改變，加強(qiáng)或改正一個(gè)人的行為或表現(xiàn)，提高人的素質(zhì)，以達(dá)到酒店要求目標(biāo)。
一、酒店培訓(xùn)工作的原則：
4、電器化：培訓(xùn)工作應(yīng)盡量使用現(xiàn)代化的電器教具進(jìn)行，以取得更迅速、更好的培訓(xùn)效果。
二、培訓(xùn)人員崗位職責(zé)：
（一）培訓(xùn)部經(jīng)理（副經(jīng)理）：
1、按照酒店經(jīng)營(yíng)管理的方針政策，負(fù)責(zé)計(jì)劃、組織、檢查、督促各項(xiàng)培訓(xùn)工作；
2、負(fù)責(zé)制定每項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施方案，組織實(shí)施；
3、組織編寫培訓(xùn)教材及資料；
4、組織本部門員工業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，監(jiān)督員工執(zhí)行《員工守則》，考核員工表現(xiàn)；
5、安排教學(xué)儀器設(shè)備的保養(yǎng)、維修及購(gòu)置；
6、計(jì)劃每年度培訓(xùn)預(yù)算，交部門經(jīng)理審批。
（二）培訓(xùn)部主任（培訓(xùn)教師）：
2、經(jīng)常深入部門了解培訓(xùn)情況，提出可行建議，促進(jìn)部門培訓(xùn)工作；
3、負(fù)責(zé)新招聘員工的面試，批改試卷及錄用工作；
4、組織員工業(yè)務(wù)考核，負(fù)責(zé)出試題，批改試卷及有關(guān)口試等工作；
5、編寫結(jié)合酒店實(shí)際的英語(yǔ)教材。
（三）人事培訓(xùn)部文員：
1、協(xié)助經(jīng)理搞好內(nèi)部工作與外部溝通，做好上傳下達(dá)、文件收發(fā)的登記工作；
2、建立全酒店的人事培訓(xùn)檔案，將有關(guān)培訓(xùn)資料、數(shù)據(jù)存檔或輸入電腦；
3、負(fù)責(zé)油印有關(guān)培訓(xùn)資料、表格、教材等，做好培訓(xùn)教材準(zhǔn)備工作；
4、協(xié)助部門經(jīng)理做好全酒店員工、管理人員個(gè)人檔案的建立和保管工作；
5、做好各種教學(xué)設(shè)備、儀器使用的保管、保養(yǎng)工作；
6、負(fù)責(zé)圖書、雜志、培訓(xùn)資料的購(gòu)入、保管及借閱工作。
三、培訓(xùn)工作分類：
按層次劃分：部門經(jīng)理培訓(xùn)、主管培訓(xùn)、領(lǐng)班培訓(xùn)、服務(wù)員培訓(xùn)；
按系列劃分：入職前培訓(xùn)、升職培訓(xùn)、調(diào)職培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)、外語(yǔ)培訓(xùn)；
2、主管培訓(xùn)：既是學(xué)習(xí)者，以是培訓(xùn)者，成績(jī)考核有三方面？理論考試；
*擬訂培訓(xùn)計(jì)劃：上培訓(xùn)課；
4、升職培訓(xùn)：培訓(xùn)其掌握新職務(wù)必須具備的管理知識(shí)與管理技巧，提高其管理能力；
5、調(diào)職培訓(xùn)：培訓(xùn)其對(duì)新工作、新職務(wù)有一個(gè)基本的了解，能基本了解新崗位的工作；
6、在職培訓(xùn)：在職培訓(xùn)是員工在正式崗位因種種需要而進(jìn)行的培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間可長(zhǎng)可短，方式靈活多樣，可由各部門或人事培訓(xùn)部安排進(jìn)行。
酒店員工充值方案（實(shí)用19篇）篇九
員工培訓(xùn)工作和部門服務(wù)質(zhì)量檢查作為2013全年度的工作重點(diǎn)。將“建學(xué)習(xí)型企業(yè)，當(dāng)智能型職工”的主題貫穿其中。積極探索學(xué)習(xí)型組織在組建工作中的實(shí)踐途徑，以此帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為酒店發(fā)展積蓄資源和扎實(shí)員工的基本功。
2013年度的員工培訓(xùn)以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)職工自覺(jué)學(xué)習(xí)，熟練掌握服務(wù)技能，增強(qiáng)崗位競(jìng)爭(zhēng)力和鍛煉員工的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，不斷強(qiáng)大伊家鮮的品牌形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
培訓(xùn)工作以門店(部門)為基本培訓(xùn)單位。貫徹操作技能、服務(wù)技能、服務(wù)態(tài)度相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。預(yù)計(jì)在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高職工的崗位認(rèn)識(shí)和崗位技能。
一、專業(yè)技能培訓(xùn)
(1)管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)也加強(qiáng)和提高員工對(duì)企業(yè)忠誠(chéng)度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問(wèn)題。
(2)酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的`重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此。今年我們將加強(qiáng)服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的服務(wù)流程培訓(xùn)和不斷的技能比賽來(lái)加強(qiáng)員工各種服務(wù)技能的不斷提高。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請(qǐng)和“內(nèi)練”結(jié)合起來(lái)，加大力度，爭(zhēng)取在營(yíng)業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情況下，順利完成此項(xiàng)任務(wù)。
(3)針對(duì)酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中，基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強(qiáng)。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個(gè)重點(diǎn)，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進(jìn)行技術(shù)考證。
二、新職工培訓(xùn)
新進(jìn)職工是酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的新生力量。增強(qiáng)自身素質(zhì)，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)職工進(jìn)行實(shí)施循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。把員工手冊(cè)、安全知(文章轉(zhuǎn)載自: http://請(qǐng)保留此標(biāo)記)識(shí)、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會(huì)作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。
三、一專多能培訓(xùn)
“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”是2013年酒店培訓(xùn)工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個(gè)方面的培訓(xùn)工作開(kāi)始。
(1)在門店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專業(yè)的學(xué)校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，以提高服務(wù)水平。
(2)在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人員流動(dòng)，解決應(yīng)急情況下的缺員問(wèn)題，同時(shí)也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭(zhēng)創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。
四、質(zhì)量檢查
“員工只會(huì)做我們檢查的工作，不會(huì)做我們要求的工作。”這是目前酒店存在的一種弊端，這也說(shuō)明一些員工自身的積極性和對(duì)規(guī)章制度的不重視，團(tuán)隊(duì)意識(shí)和執(zhí)行力低下必然條件。所以，本年度以培訓(xùn)和檢查相結(jié)合的工作方式進(jìn)行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問(wèn)題。
1.優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個(gè)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的前提。2013年首先進(jìn)行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則》、《門店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。計(jì)劃各門店(部門)在明年每周有記錄的檢查可達(dá)三次。形成三級(jí)檢查制度，首先是門店各部門負(fù)責(zé)人檢查。其次是門店店長(zhǎng)一次。再就是公司質(zhì)檢一次。以這樣的檢查頻率來(lái)帶動(dòng)整體衛(wèi)生全面提升。
2.服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度是體現(xiàn)整個(gè)酒店的管理水平和酒店檔次重要標(biāo)志，也是多家酒店一直在說(shuō)的問(wèn)題之一。服務(wù)無(wú)止境。我們會(huì)通過(guò)督導(dǎo)和檢查的方式來(lái)改變。“以培代養(yǎng)，以查帶管”的方式來(lái)促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。逐步加強(qiáng)實(shí)施《顧客意見(jiàn)卡》的使用和制定《服務(wù)質(zhì)量實(shí)施細(xì)則》。促使員工對(duì)服務(wù)概念能達(dá)到一個(gè)新的認(rèn)識(shí)和提高。
五、其他管理協(xié)助和涉及方面
1.員工宿舍的管理上一個(gè)新的臺(tái)階。建立圖片資料檔案。需要門店協(xié)作每周至少做一次有記錄的安全檢查和住宿情況檢查。
2.協(xié)助門店做一些日常的輔助工作和一些接待任務(wù)。
3.認(rèn)真對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一件事項(xiàng)和任務(wù)。
4.酒店基礎(chǔ)培訓(xùn)教材的制作和選用工作。
注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索酒店員工培訓(xùn)計(jì)劃方案。
酒店員工充值方案（實(shí)用19篇）篇十
在現(xiàn)代酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中,主題營(yíng)銷活動(dòng)的開(kāi)展起著不可替代的作用，那么7酒店員工。
一、活動(dòng)背景。
企業(yè)的血肉是員工，企業(yè)的靈魂是文化。一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)要具備堅(jiān)強(qiáng)的血肉及豐富的靈魂。團(tuán)隊(duì)要發(fā)展，員工和文化是重中之重。定期舉辦文化活動(dòng)，為員工創(chuàng)造一個(gè)溫馨的企業(yè)發(fā)展環(huán)境，更能讓員工感受到大家庭的溫暖。
二、活動(dòng)目的。
讓員工在文化活動(dòng)中得到放松及成長(zhǎng)，為員工營(yíng)造一個(gè)和諧的團(tuán)隊(duì)氛圍，同時(shí)豐富酒店的企業(yè)文化靈魂。
1、知識(shí)型。
知識(shí)競(jìng)答：讓員工在活動(dòng)中學(xué)習(xí)到知識(shí)并且領(lǐng)悟到酒店文化精神。
辯論賽：讓員工在激烈的氛圍中闡明自己的觀點(diǎn)，提高表達(dá)能力，并從討論主題中得到深思理會(huì)。主題如“團(tuán)隊(duì)的靈魂是員工還是文化”。
演講比賽：讓員工闡述自己的觀點(diǎn)，表達(dá)自己的思想，放飛自己的心靈。主題可同上。
2、趣味型。
錦繡水果拼盤：以各部門為參賽隊(duì)伍，在有限的時(shí)間里完成水果拼盤，讓員工在團(tuán)隊(duì)的配合中既得到樂(lè)趣又領(lǐng)悟到團(tuán)隊(duì)合作的力量。
3、溫馨型。
團(tuán)隊(duì)秀：每個(gè)部門都是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，同時(shí)也是一個(gè)溫馨的小家庭。每個(gè)家庭都有難忘的一瞬間。把自己團(tuán)隊(duì)每個(gè)有意義的照片曬出來(lái)吧。在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，各部門把準(zhǔn)備好的照片貼在一個(gè)木板上，并進(jìn)行裝飾。最漂亮且有意義的團(tuán)隊(duì)秀獲勝，同時(shí)獎(jiǎng)項(xiàng)可以分幾種，如“最溫馨的家”、“最有型的家”。
希望員工能在這些文化活動(dòng)中享受到樂(lè)趣，學(xué)習(xí)到知識(shí)，感受到家的溫暖。
一、活動(dòng)目的。
“十年同慶，共贏塑博”，慶店慶十周年，迎十屆塑博會(huì)，我們將以第十屆塑博會(huì)接待為契機(jī)，深入開(kāi)展“追求細(xì)節(jié)完美，締造十年經(jīng)典”優(yōu)質(zhì)服務(wù)主題活動(dòng)，展現(xiàn)太平洋酒店人的魅力風(fēng)采，鼓舞廣大員工以飽滿的熱情迎接酒店十周年盛典。
二、活動(dòng)精神。
1、倡導(dǎo)每位員工時(shí)刻遵循太平洋大酒店“我們不斷努力，為您準(zhǔn)備好一切?”的服務(wù)承諾，并在實(shí)際工作中樂(lè)意付出實(shí)施，堅(jiān)持始終如一地為客人提供殷勤周到的服務(wù)，用主動(dòng)、快捷、細(xì)膩、富于人情味的的服務(wù)，急客人所急，想客人之所想，解客人之所難等處處體現(xiàn)對(duì)顧客無(wú)微不至的關(guān)心，展現(xiàn)太平洋大酒店五星服務(wù)品質(zhì)。
2、發(fā)揚(yáng)太平洋酒店人“團(tuán)結(jié)、睿智、奮勇、拼博”的工作作風(fēng)，群策群力、真誠(chéng)相待，時(shí)刻展現(xiàn)誠(chéng)摯、關(guān)愛(ài)和正直的個(gè)人品質(zhì)，建立承上啟下、你興我榮團(tuán)隊(duì)合作精神：增強(qiáng)上道工序?yàn)橄碌拦ば蚍?wù)、后臺(tái)為前臺(tái)服務(wù)的意識(shí)。部門間處理事情不推諉，能換位思考，消滅“灰色地帶”，提高部門間、崗位間、同事間的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;樹(shù)立主人翁的意識(shí)，發(fā)揚(yáng)敬業(yè)愛(ài)崗的作風(fēng)及工作奉獻(xiàn)精神，共同創(chuàng)建良好的工作、學(xué)習(xí)、生活環(huán)境。
三、活動(dòng)時(shí)間：20xx年10月25日-------20xx年12月31日。
四、活動(dòng)實(shí)施。
第一階段：宣傳發(fā)動(dòng)階段：(時(shí)間：10月25日---11月5日)。
1、為使活動(dòng)順利、有序、深入地開(kāi)展，成立活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組主要負(fù)責(zé)整次活動(dòng)的計(jì)劃、組織、實(shí)施、檢查，由陳冠君總經(jīng)理?yè)?dān)任組長(zhǎng)，張國(guó)平副總經(jīng)理為副組長(zhǎng)，各部門經(jīng)理為組員。
2、由人力資源部牽頭，落實(shí)準(zhǔn)備“追求細(xì)節(jié)完美，締造十年經(jīng)典”優(yōu)質(zhì)服務(wù)主題活動(dòng)相關(guān)服務(wù)理念的宣傳，人力資源部牽頭組織開(kāi)展“迎塑博，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)”主題培訓(xùn)，各部門圍繞提升服務(wù)品質(zhì)及結(jié)合部門工作特點(diǎn)制定相關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃及部門活動(dòng)的開(kāi)展，重點(diǎn)抓行為禮儀規(guī)范培訓(xùn)，對(duì)主題活動(dòng)做好宣傳發(fā)動(dòng)，利用內(nèi)部工作場(chǎng)所，增設(shè)儀表境、采用專欄、專刊、公共區(qū)域增設(shè)儀表境及行為禮儀標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容積極營(yíng)造活動(dòng)氣氛，加強(qiáng)對(duì)員工的宣傳引導(dǎo)。
3、各部門按制定的部門培訓(xùn)計(jì)劃有效落實(shí)各項(xiàng)培訓(xùn)工作，人力資源部將全力協(xié)助各部門培訓(xùn)工作的開(kāi)展，同時(shí)要求各部門把《太平洋酒店人服務(wù)承諾守則》作為員工工作信條在實(shí)際工作中嚴(yán)格履行。
第二階段：學(xué)習(xí)提高階段：(時(shí)間：20xx年11月6日---12月10日)。
1、“追求細(xì)節(jié)完美，締造十年經(jīng)典”，要求各部門從細(xì)節(jié)入手，不斷提升服務(wù)品質(zhì)，根據(jù)各部門的培訓(xùn)工作的進(jìn)展，人力資源部將制訂出有效的檢查督導(dǎo)計(jì)劃，依據(jù)《五星訪查規(guī)范》、《員工手冊(cè)》、《太平洋酒店人服務(wù)承諾守則》及《各部門sop標(biāo)準(zhǔn)》等，組織質(zhì)檢組對(duì)各部門的培訓(xùn)成效不定時(shí)的全面進(jìn)行檢查及督導(dǎo)。對(duì)存在問(wèn)題及時(shí)反饋，督促相關(guān)部門及時(shí)整改落實(shí)。
2、在酒店十周年店慶來(lái)臨之際，人力資源部特召集各部門經(jīng)理、新老員工、優(yōu)秀員工代表、組織開(kāi)展“十年暢想曲”員工座談會(huì)，共享我們與酒店成長(zhǎng)的歷程，要求各部門從不同的層面來(lái)共同回味酒店十年間的酸甜苦辣。議程一：各部門經(jīng)理發(fā)表“暢享十年，感動(dòng)你我”專題演講;議程二：十年老員工、優(yōu)秀員工代表暢談“回味十年，我與酒店共成長(zhǎng);議程三：新老員工共同暢想下一個(gè)十年，為酒店發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，安排人員將深入到各部門及賓客間用dv去收集酒店各位同仁及賓客對(duì)我們十周年的關(guān)注與期待。
3、為深入挖掘員工身上的的閃光點(diǎn)，人力資源部將繼續(xù)開(kāi)展“感動(dòng)賓客”細(xì)節(jié)服務(wù)案例征集工作，要求各部門各班組積極落實(shí)，挖掘我們實(shí)際工作中的閃光點(diǎn)，重點(diǎn)挖掘提升服務(wù)和管理品質(zhì)的先進(jìn)事跡，總結(jié)部門在品質(zhì)管理工作中所取得的成效，提練部門服務(wù)中的亮點(diǎn)。人力資源部根據(jù)細(xì)節(jié)服務(wù)案例上交情況，評(píng)選出最佳細(xì)節(jié)服務(wù)品質(zhì)案列，并給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，同時(shí)將對(duì)評(píng)選出的最佳細(xì)節(jié)服務(wù)案例推薦至《寧波飯店業(yè)》和《浙江省飯店業(yè)》雜志上發(fā)表，并將征集的優(yōu)秀案例匯編形成《太平洋大酒店十年經(jīng)典細(xì)節(jié)服務(wù)案例錦集》作為以后的培訓(xùn)及宣傳素材。
第三階段總結(jié)評(píng)比階段：(時(shí)間：12月11日—12月31日)。
通過(guò)“追求細(xì)節(jié)完美，締造十年經(jīng)典”優(yōu)質(zhì)服務(wù)主題活動(dòng)這個(gè)載體，促進(jìn)各部門服務(wù)品質(zhì)的不斷提升，優(yōu)質(zhì)服務(wù)主題活動(dòng)主題活動(dòng)期間，神秘客人將不定期到訪，活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組及酒店績(jī)效考核組將通過(guò)質(zhì)檢組、eod檢查情況、神秘客人暗訪情況，平日賓客意見(jiàn)反饋情況等，綜合各部門品質(zhì)管理目標(biāo)達(dá)成情況評(píng)選出品質(zhì)管理優(yōu)秀部門3個(gè)，分別授予“品質(zhì)管理進(jìn)步獎(jiǎng)”、“品質(zhì)管理杰出部門獎(jiǎng)”;結(jié)合酒店年終評(píng)優(yōu)工作，綜合評(píng)選出“太平洋大酒店十佳魅力之星”，分別給予一定獎(jiǎng)勵(lì)。
成功的企業(yè)，20%靠策略，80%靠團(tuán)隊(duì)，沒(méi)有完美的個(gè)人，只有完美的團(tuán)隊(duì)”
一、策劃背景。
企業(yè)的發(fā)展需要人才，企業(yè)擁有了人才，就贏得了發(fā)展的生機(jī)。
定期舉辦員工活動(dòng)，是現(xiàn)代企業(yè)人性化管理中不可缺少的一項(xiàng)，適用于企業(yè)爭(zhēng)奪人才發(fā)展的先機(jī)，創(chuàng)造員工福利和財(cái)富，打造完美的“夢(mèng)之隊(duì)”
二、策劃目的。
三、策劃思路。
本著大膽設(shè)想，小心求證的原則，結(jié)合發(fā)散性思維，可將員工活動(dòng)粗略分為四大類:。
知識(shí)型溫馨型娛樂(lè)型新潮型。
四、策劃內(nèi)容。
(一)知識(shí)型。
1.講座。
邀請(qǐng)行業(yè)內(nèi)成功人士，或?qū)I(yè)培訓(xùn)師等，有針對(duì)性的舉辦如“人生職業(yè)規(guī)劃”，“你不理財(cái)財(cái)不理你”，“現(xiàn)代商務(wù)禮儀”等主題講座，借助外腦，對(duì)員工進(jìn)行一次整體的充電。
財(cái)務(wù)支出：邀請(qǐng)講師，布置會(huì)場(chǎng)，茶水，互動(dòng)小禮物等.如能通過(guò)商圈或人脈邀請(qǐng)到熟識(shí)的講師，則可較大地降低成本。
2.辯論賽。
選題如“炒股與存款孰利”“全才or專才”“應(yīng)不應(yīng)該把企業(yè)當(dāng)成家”等。
財(cái)務(wù)支出：布置場(chǎng)地，茶水，榮譽(yù)證書及獎(jiǎng)品等。
3.知識(shí)競(jìng)答。
財(cái)務(wù)支出：同上。
此類活動(dòng)還有茶話會(huì)，主題沙龍等。
(二)溫馨型。
1.廚藝大賽。
此活動(dòng)如有員工食堂，則可進(jìn)行一些較正式菜式的比拼。
財(cái)務(wù)支出：器皿，水果，配料，小禮品。
2.同做一鍋餃。
支出：器皿配料禮品。
(三)娛樂(lè)型。
1.化裝舞會(huì)。
并可設(shè)置一些神秘嘉賓(一襲黑袍)與之交談?dòng)锌赡艿玫叫∪蝿?wù)，完成可獲小禮品。
支出:音響燈光面具服裝飲料小禮物等。
2.主題.嘉年華。
設(shè)一期主題，根據(jù)主題由員工提供素材，如相片，文字等一切資料，主題可以是懷舊的，如“童年記憶”可以是展望的，如“時(shí)光如梭”可以是浪漫的，如“粉紅之約”可以是感人的，如“人生之路”
也可以是其他，如cosplay等，并根據(jù)主題設(shè)置相關(guān)的游戲環(huán)節(jié)。
支出:音響投影儀茶水紀(jì)念品相關(guān)游戲道具。
(四)新潮型。
1.服裝混搭秀。
支出:舞臺(tái)布置榮譽(yù)證書獎(jiǎng)品茶水等。
2.惡搞樂(lè)翻天。
支出:游戲道具t恤茶水等。
3.素質(zhì)拓展。
什么是拓展?用三句話解釋，拓展是一種培訓(xùn)，拓展是震撼下的理念，拓展是體驗(yàn)下的感悟。的確，每一個(gè)項(xiàng)目都有它在現(xiàn)實(shí)生活中，工作中的意義，拓展主要是鍛煉兩點(diǎn)，一個(gè)是它鍛煉了個(gè)人的意志和心理承受能力;第二點(diǎn)，也是最重要的一點(diǎn)，它鍛煉了在團(tuán)隊(duì)中的協(xié)作精神，在工作中，很多工作不是靠一個(gè)人完成的，而是需要大家通力合作，才能把事情做好，做圓滿。這也是拓展的真正目的所在。
由于素質(zhì)拓展活動(dòng)方案太多，故在此不一一列出.
綜述。
預(yù)期效果。
員工活動(dòng)已經(jīng)運(yùn)作了一段時(shí)間，給員工也帶來(lái)了輕視和快樂(lè)，經(jīng)過(guò)這些活動(dòng)的整體打造及實(shí)施后，我有信心能使員工在休息時(shí)更加輕松快樂(lè)，工作時(shí)更加士氣飽滿，而員工活動(dòng)大會(huì)也會(huì)深入員工心里，成為員工喜聞樂(lè)見(jiàn)的一個(gè)休閑方式，打造成企業(yè)的明星節(jié)目!!!
酒店員工充值方案（實(shí)用19篇）篇十一
二、活動(dòng)地點(diǎn)。
_大酒店。
三、活動(dòng)主題。
金秋重陽(yáng)花似錦，健康養(yǎng)生知遇父母恩重陽(yáng)節(jié)在我國(guó)豎家指定的“老人節(jié)”，“歲歲重陽(yáng)，今又重陽(yáng)”，既指節(jié)日，又可寓意老年，因此活動(dòng)的主題應(yīng)該體現(xiàn)出對(duì)老年人的關(guān)注點(diǎn)，也就是宣傳的訴求點(diǎn)健康養(yǎng)生，同時(shí)結(jié)合重陽(yáng)節(jié)傳統(tǒng)的習(xí)俗，所以活動(dòng)的主題特別體現(xiàn)“老人”“金秋”、“菊花”和“健康養(yǎng)生”，樹(shù)立起__大飯店是一個(gè)既能讓顧客享受尊貴美食又注意顧客健康養(yǎng)生的一個(gè)具有高度社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)。
四、活動(dòng)目的。
1、宣揚(yáng)中華民族尊老敬老的優(yōu)良傳統(tǒng)美德;。
3、通過(guò)酒店活動(dòng)的舉辦，讓更多的人親身感受到_大酒店健康的美食。
五、活動(dòng)內(nèi)容。
1、健康養(yǎng)生講座：九九重陽(yáng)節(jié)是我國(guó)的老人節(jié)，關(guān)注老人，關(guān)注健康已經(jīng)成為一個(gè)社會(huì)主題。主辦健康養(yǎng)生講座，結(jié)合酒店的健康養(yǎng)生美食，現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)健康專家講授，宣揚(yáng)尊老敬老的優(yōu)良傳統(tǒng)美德，同時(shí)推介酒店美食養(yǎng)生理念，樹(shù)立企業(yè)健康形象;講座后舉行通寶健康午宴活動(dòng)，菜單重點(diǎn)推出適合老年人、婦女、小孩的菜譜，自由上臺(tái)表達(dá)對(duì)親人的祝福，也可現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)歌;活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)整體拍攝，制作光碟贈(zèng)送客人;同時(shí)設(shè)簡(jiǎn)單舞臺(tái)和音響，配備主持人，演唱《九九重陽(yáng)》(原唱：杭天琪/劉歡)，代表酒店給客人送上重陽(yáng)的祝福;現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)歌《最美不過(guò)夕陽(yáng)紅》;同時(shí)可讓客人自由上臺(tái)表達(dá)對(duì)親人的祝福;活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)整體拍攝，制作光碟贈(zèng)送客人。
2、組織員工到敬老院看望孤寡老人，幫敬老院打掃衛(wèi)生、陪老人聊天、給老人表演節(jié)目同時(shí)邀請(qǐng)運(yùn)城電視臺(tái)等新聞媒體予以播報(bào)。
酒店員工充值方案（實(shí)用19篇）篇十二
酒店獎(jiǎng)勵(lì)員工，有助于充分調(diào)動(dòng)廣大員工積極性和創(chuàng)造性，不斷激勵(lì)員工進(jìn)取創(chuàng)新、提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平。下面是酒店員工獎(jiǎng)勵(lì)方案，歡迎參閱。
一、榜樣激勵(lì)。
為員工樹(shù)立一根行為標(biāo)桿。
在任何一個(gè)組織里，管理者都是下屬的鏡子。可以說(shuō)，只要看一看這個(gè)組織的管理者是如何對(duì)待工作的，就可以了解整個(gè)組織成員的工作態(tài)度。“表不正，不可求直影。”要讓員工充滿激情地去工作，管理者就先要做出一個(gè)樣子來(lái)。
1、領(lǐng)導(dǎo)是員工們的模仿對(duì)象。
2、激勵(lì)別人之前，先要激勵(lì)自己。
3、要讓下屬高效，自己不能低效。
4、塑造起自己精明強(qiáng)干的形象。
5、做到一馬當(dāng)先、身先士卒。
6、用自己的熱情引燃員工的熱情。
7、你們干不了的，讓我來(lái)。
8、把手“弄臟”，可以激勵(lì)每一個(gè)員工。
9、在員工當(dāng)中樹(shù)立起榜樣人物。
二、目標(biāo)激勵(lì)。
激發(fā)員工不斷前進(jìn)的欲望。
人的行為都是由動(dòng)機(jī)引起的，并且都是指向一定的目標(biāo)的。這種動(dòng)機(jī)是行為的一種誘因，是行動(dòng)的內(nèi)驅(qū)力，對(duì)人的活動(dòng)起著強(qiáng)烈的激勵(lì)作用。管理者通過(guò)設(shè)置適當(dāng)?shù)哪繕?biāo)，可以有效誘發(fā)、導(dǎo)向和激勵(lì)員工的行為，調(diào)動(dòng)員工的積極性。
10、讓員工對(duì)企業(yè)前途充滿信心。
11、用共同目標(biāo)引領(lǐng)全體員工。
12、把握“跳一跳，夠得著”的原則。
13、制定目標(biāo)時(shí)要做到具體而清晰。
14、要規(guī)劃出目標(biāo)的實(shí)施步驟。
15、平衡長(zhǎng)期目標(biāo)和短期任務(wù)。
16、從個(gè)人目標(biāo)上升到共同目標(biāo)。
17、讓下屬參與目標(biāo)的制定工作。
18、避免“目標(biāo)置換”現(xiàn)象的發(fā)生。
三、授權(quán)激勵(lì)。
重任在肩的人更有積極性。
有效授權(quán)是一項(xiàng)重要的管理技巧。不管多能千的領(lǐng)導(dǎo)，也不可能把工作全部承攬過(guò)來(lái)，這樣做只能使管理效率降低，下屬成長(zhǎng)過(guò)慢。通過(guò)授權(quán)，管理者可以提升自己及下屬的工作能力，更可以極大地激發(fā)起下屬的積極性和主人翁精神。
19、不要成為公司里的“管家婆”
20、權(quán)力握在手中只是一件死物。
21、用“地位感”調(diào)動(dòng)員工的積極性。
22、“重要任務(wù)”更能激發(fā)起工作熱情。
23、準(zhǔn)備充分是有效授權(quán)的前提。
24、在授權(quán)的對(duì)象上要精挑細(xì)選。
25、看準(zhǔn)授權(quán)時(shí)機(jī)，選擇授權(quán)方法。
26、確保權(quán)與責(zé)的平衡與對(duì)等。
27、有效授權(quán)與合理控制相結(jié)合。
四、尊重激勵(lì)。
給人尊嚴(yán)遠(yuǎn)勝過(guò)給人金錢。
尊重是一種最人性化、最有效的激勵(lì)手段之一。以尊重、重視自己的員工的方式來(lái)激勵(lì)他們，其效果遠(yuǎn)比物質(zhì)上的激勵(lì)要來(lái)得更持久、更有效。可以說(shuō)，尊重是激勵(lì)員工的法寶，其成本之低，成效之卓，是其他激勵(lì)手段都難以企及的。
28、尊重是有效的零成本激勵(lì)。
29、懂得尊重可得“圣賢歸”
30、對(duì)有真本事的大賢更要尊崇。
31、責(zé)難下屬時(shí)要懂得留點(diǎn)面子。
32、尊重每個(gè)人，即使他地位卑微。
33、不妨用請(qǐng)求的語(yǔ)氣下命令。
34、越是地位高，越是不能狂傲自大。
35、不要叱責(zé)，也不要質(zhì)問(wèn)。
36、不要總是端著一副官架子。
37、尊重個(gè)性即是保護(hù)創(chuàng)造性。
38、尊重下屬的個(gè)人愛(ài)好和興趣。
五、溝通激勵(lì)。
下屬的干勁是“談”出來(lái)的。
管理者與下屬保持良好的關(guān)系，對(duì)于調(diào)動(dòng)下屬的熱情，激勵(lì)他們?yōu)槠髽I(yè)積極工作有著特別的作用。而建立這種良好的上下級(jí)關(guān)系的前提，也是最重要的一點(diǎn)，就是有效的溝通。可以說(shuō)，溝通之于管理者，就像水之于游魚，大氣之于飛鳥(niǎo)。
39、溝通是激勵(lì)員工熱情的法寶。
30、溝通帶來(lái)理解，理解帶來(lái)合作。
41、建立完善的內(nèi)部溝通機(jī)制。
42、消除溝通障礙，確保信息共享。
43、善于尋找溝通的“切入點(diǎn)”
44、與員工順暢溝通的七個(gè)步驟。
45、與下屬談話要注意先“暖身”
46、溝通的重點(diǎn)不是說(shuō)，而是聽(tīng)。
47、正確對(duì)待并妥善處理抱怨。
48、引導(dǎo)部屬之間展開(kāi)充分溝通。
六、信任激勵(lì)。
誘導(dǎo)他人意志行為的良方。
49、信任是啟動(dòng)積極性的引擎。
50、用人不疑是馭人的基本方法。
51、對(duì)業(yè)務(wù)骨干更要充分信賴。
52、信任年輕人，開(kāi)辟新天地。
53、切斷自己懷疑下屬的后路。
54、向下屬表達(dá)信任的14種方法。
55、用人不疑也可以做點(diǎn)表面文章。
56、既要信任，也要激起其自信。
七、寬容激勵(lì)。
胸懷寬廣會(huì)讓人甘心效力。
寬容是一種管理藝術(shù)，也是激勵(lì)員工的一種有效方式。管理者的寬容品質(zhì)不僅能使員工感到親切、溫暖和友好，獲得安全感，更能化為啟動(dòng)員工積極性的鑰匙，激勵(lì)員工自省、自律、自強(qiáng)，讓他們?cè)诟袆?dòng)之中甘心情愿地為企業(yè)效力。
57、寬宏大量是做領(lǐng)導(dǎo)的前提。
58、寬容是一種重要的激勵(lì)方式。
59、原諒別人就是在為自己鋪路。
60、給犯錯(cuò)誤的下屬一個(gè)改正的機(jī)會(huì)。
61、得理而饒人更易征服下屬。
62、對(duì)下屬的冒犯不妨裝裝“糊涂”
63、善待“異己”可迅速“收攏”人心。
64、容許失敗就等于鼓勵(lì)創(chuàng)新。
65、要能容人之短、用人所長(zhǎng)。
66、敢于容人之長(zhǎng)更顯得自己高明。
八、贊美激勵(lì)。
效果奇特的零成本激勵(lì)法。
人都有做個(gè)“重要”人物的欲望，都渴望得到別人的贊美和肯定。贊美是一種非常有效而且不可思議的推動(dòng)力量，它能賦予人一種積極向上的力量，能夠極大地激發(fā)人對(duì)事物的熱情。用贊美的方式激勵(lì)員工，管理者所能得到的將會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)地大于付出。
67、最讓人心動(dòng)的激勵(lì)是贊美。
68、“高帽子”即使不真也照樣塑造人。
69、用欣賞的眼光尋找下屬的閃光點(diǎn)。
70、懂得感恩才能在小事上發(fā)現(xiàn)美。
71、擺脫偏見(jiàn)，使稱贊公平公正。
72、贊美到點(diǎn)上才會(huì)有良好的效果。
73、當(dāng)眾贊美下屬時(shí)要注意方式。
74、對(duì)新老員工的贊美要有區(qū)別。
九、情感激勵(lì)。
讓下屬在感動(dòng)中奮力打拼。
一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)能否成功，不在于有沒(méi)有人為你打拼，而在于有沒(méi)有人心甘情愿地為你打拼。須知，讓人生死相許的不是金錢和地位，而是一個(gè)情字。一個(gè)關(guān)切的舉動(dòng)、幾句動(dòng)情的話語(yǔ)、幾滴傷心的眼淚，比高官厚祿的作用還要大上千百倍。
75、感情如柔水，卻能無(wú)堅(jiān)不摧。
76、征服了“心”就能控制住“身”
77、你要“夠意思”，別人才能“夠意思”
78、“知遇之恩”也是可以制造的。
79、替下屬撐腰，他就會(huì)更加忠心。
80、不可放過(guò)雪中送炭的機(jī)會(huì)。
81、樂(lè)于主動(dòng)提攜“看好”的下屬。
82、付出一點(diǎn)感情，注意一些小事。
83、將關(guān)愛(ài)之情帶到下屬的家中。
十、競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)。
增強(qiáng)組織活力的無(wú)形按鈕。
人都有爭(zhēng)強(qiáng)好勝的心理。在企業(yè)內(nèi)部建立良性的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，是一種積極的、健康的、向上的引導(dǎo)和激勵(lì)。管理者擺一個(gè)擂臺(tái)，讓下屬分別上臺(tái)較量，能充分調(diào)動(dòng)員工的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性和爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)意識(shí)，全面地提高組織活力。
84、競(jìng)爭(zhēng)能快速高效地激發(fā)士氣。
85、不妨偶爾在工作中打個(gè)賭。
86、讓員工永遠(yuǎn)處于競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。
87、建立競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制的3個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。
88、活力與創(chuàng)造力是淘汰出來(lái)的。
89、用“魚占魚式”人物制造危機(jī)感。
90、用“危機(jī)”激活團(tuán)隊(duì)的潛力。
91、引導(dǎo)良性競(jìng)爭(zhēng)，避免惡性競(jìng)爭(zhēng)。
十一、文化激勵(lì)。
用企業(yè)文化熏陶出好員工。
企業(yè)文化是推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力。它對(duì)企業(yè)發(fā)展的目標(biāo)、行為有導(dǎo)向功能，能有效地提高企業(yè)生產(chǎn)效率，對(duì)企業(yè)的個(gè)體也有強(qiáng)大的凝聚功能。優(yōu)秀的企業(yè)文化可以改善員工的精神狀態(tài)，熏陶出更多的具有自豪感和榮譽(yù)感的優(yōu)秀員工。
92、企業(yè)文化具有明確的激勵(lì)指向。
93、企業(yè)文化是長(zhǎng)久而深層次的激勵(lì)。
94、企業(yè)文化也是員工的一種待遇。
95、用正確的企業(yè)文化提升戰(zhàn)斗力。
96、用企業(yè)價(jià)值觀同化全體員工。
97、激勵(lì)型組織文化應(yīng)具備的特點(diǎn)。
98、強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)培育強(qiáng)有力的文化。
99、用良好的環(huán)境體現(xiàn)企業(yè)文化。
十二、懲戒激勵(lì)。
不得不為的反面激勵(lì)方式。
懲戒的作用不僅在于教育其本人，更重要的是讓其他人引以為戒，通過(guò)適度的外在壓力使他們產(chǎn)生趨避意識(shí)。懲戒雖然是一種反面的激勵(lì)，但卻不得不為之。因?yàn)椋皯讶帷辈⒉荒芙鉀Q所有的問(wèn)題。
100、沒(méi)有規(guī)矩也就不會(huì)成方圓。
101、隨和并非任何時(shí)候都有意義。
102、適時(shí)責(zé)懲以表明原則立場(chǎng)。
103、堅(jiān)持“誅罰不避親戚”的原則。
104、對(duì)于奸邪者要做到除惡必盡。
105、實(shí)施懲罰時(shí)不要打擊面過(guò)大。
106、懲罰要把握時(shí)機(jī)、注意方式。
107、懲罰與“懷柔”相結(jié)合更具激勵(lì)效果。
108、少一點(diǎn)懲罰，多一些鼓勵(lì)。
酒店十分重視適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)有表現(xiàn)的員工，主要項(xiàng)目包括：
一、最佳員工選舉。
酒店每季都舉辦最佳員工選舉，無(wú)論是基礎(chǔ)員工，還是高層人士，都可以進(jìn)行選舉，投票的則是全體員工，并由一人一票方式進(jìn)行，所以得獎(jiǎng)名單的認(rèn)受性十分高。除了季度選舉外，更設(shè)有年度選舉，得獎(jiǎng)員工在公司的年度晚宴中在全體員工見(jiàn)證下獲獎(jiǎng)，更會(huì)獲得五日四晚的海外度假計(jì)劃，住宿于集團(tuán)內(nèi)其他酒店，有助于集團(tuán)內(nèi)員工相互交流。
二、顧客贊賞簿。
酒店設(shè)有贊賞簿供顧客記下員工優(yōu)秀表現(xiàn)，而這個(gè)紀(jì)錄亦會(huì)影響員工考績(jī)?cè)u(píng)核、最佳員工選舉和公司獎(jiǎng)金和加薪等決定，所以員工除了因顧客贊賞而有自豪感外，更會(huì)為此而得到實(shí)際利益，他們自然會(huì)十分重視優(yōu)良客戶服務(wù)的重要性，務(wù)求做到最好。
三、員工贊賞卡。
除了對(duì)外的顧客服務(wù)外，酒店亦十分重視內(nèi)部顧客服務(wù)，即支援部門員工怎樣去好好的提供服務(wù)于其他員工，員工贊賞卡的作用便是鼓勵(lì)員工得到其他同事的良好服務(wù)時(shí)，可把感謝說(shuō)話寫在贊賞卡，然后送給該同事。一眾員工對(duì)這贊賞卡所載的說(shuō)話十分重視，往往把贊美卡貼在工作桌附近，讓其他同事容易看到，貼得愈多便愈令別人羨慕，也令更多的員工知道內(nèi)部客戶服務(wù)的重要，更加拼搏。
除了贊賞計(jì)劃外，酒店在培養(yǎng)服務(wù)文化上做了很多工夫，在挑選新員工時(shí)，看重的是良好服務(wù)意識(shí)，而不一定是有酒店或旅游業(yè)經(jīng)驗(yàn)。員工之間無(wú)論是上下或是橫向溝通也十分重視，每月美國(guó)總裁與各地酒店總經(jīng)理有視象會(huì)議。每家酒店的總經(jīng)理都會(huì)在早上九點(diǎn)鐘與管理層開(kāi)會(huì)，而督導(dǎo)層主管亦會(huì)與前線下屬每日有例會(huì)，務(wù)求即日檢討一日內(nèi)發(fā)生的事情，亦為當(dāng)日要做的事情先作安排和交代，以便員工能打醒精神去做好。
加強(qiáng)合作精神。
酒店對(duì)績(jī)效評(píng)估也十分看重，除了剛才提及從不同渠道拿到評(píng)核資料外，并要求每名員工，都要在年初訂下工作目標(biāo)和水平，并規(guī)定主管每年至少兩次就考績(jī)事宜和員工面談，而員工有需要的話，可以增加面談次數(shù)。
為加強(qiáng)酒店的合作精神，公司有一個(gè)可以說(shuō)是成文的做法，就是不論員工屬于哪一個(gè)部門，若有重大和緊急項(xiàng)目要做，都要全體參與。曾經(jīng)有例子是酒店要快速地把剛舉行完會(huì)議的宴會(huì)廳變身成為晚宴場(chǎng)地，單靠餐飲部員工起碼要花上三小時(shí)，但由于事前已有好的計(jì)劃，以及在全體員工同心合作下，結(jié)果不消半個(gè)小時(shí)已能完成工作，令客戶贊歎不已，實(shí)在十分難得。
另外，就是在一家集團(tuán)內(nèi)新酒店開(kāi)幕前后一段時(shí)間，集團(tuán)也盡量利用調(diào)派其他酒店員工去支援，直至新酒店運(yùn)作上了軌道才停止。
適當(dāng)放權(quán)。
為有利于員工處理緊急客戶事情，公司有規(guī)定無(wú)論哪一職級(jí)員工都可自行決定不多于二千美元用于客戶的支出，可以是給予客戶一些補(bǔ)償或是小禮物等。
酒店對(duì)員工的信任由此而見(jiàn)，更難得的是員工亦甚少濫用。在適當(dāng)放權(quán)于員工處理客戶事情這個(gè)精神下，由于時(shí)間十分緊迫，有銷售經(jīng)理自行決定給予一名長(zhǎng)期客戶大額折扣，以便能讓客戶在資源緊絀情況下仍能在該酒店舉辦一個(gè)大型會(huì)議，公司不單沒(méi)有責(zé)備該銷售經(jīng)理，反而稱贊她能快速的滿足客戶需要，而該長(zhǎng)期客戶亦更忠心地和酒店做生意了。
在良性競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下讓員工相互比較，并提供適當(dāng)?shù)膯T工激勵(lì)，也正是我們可以多作借鏡的地方，大多數(shù)人都會(huì)因贊賞和實(shí)際利益而更努力去做好吧!
招數(shù)1。
高額全勤獎(jiǎng)，杜絕遲到早退。
湘村發(fā)現(xiàn)管理有限公司副總經(jīng)理范智偉如何杜絕員工遲到早退，讓他們?cè)谏夥泵r(shí)能主動(dòng)加班?我在這方面也動(dòng)了不少腦筋。現(xiàn)在我們店里實(shí)行了一項(xiàng)新制度：高額全勤獎(jiǎng)。我先將員工的基本工資由每月的1500元降低到1200元，再將全勤獎(jiǎng)由每月50元漲到400元。廚房員工全勤按照28天計(jì)算，前廳員工按照27天計(jì)算，如果員工有遲到、早退或請(qǐng)假的情況，那么他當(dāng)月就拿不到這400元的全勤獎(jiǎng)。400元對(duì)于基層員工來(lái)說(shuō)并不是個(gè)小數(shù)目，所以員工為了保住這筆收入，再也不會(huì)找各種理由遲到早退了，而酒店每月只需多付給每名員工50元。
招數(shù)2。
1張服務(wù)卡=10元錢。
分享人天天漁港餐廳執(zhí)行總經(jīng)理錢江軍。
說(shuō)到留人問(wèn)題，我深有感觸，我曾在一個(gè)月內(nèi)收到過(guò)十多封。
辭職信。
逼得我沒(méi)辦法半夜出去貼招工廣告。起初我們是通過(guò)加工資來(lái)安撫、留住員工可人人都有攀比心理今天剛為前廳加了薪第二天廚房就有意見(jiàn)也要求加薪。久而久之就會(huì)養(yǎng)成一種壞風(fēng)氣：?jiǎn)T工用辭職的方法來(lái)“要挾”管理層為他們無(wú)休止地漲工資。作為管理者我并不怕員工收入高加薪不是問(wèn)題關(guān)鍵在于憑什么加薪。為了讓員工的工資拿得“有據(jù)可依”杜絕員工隨意要求加薪的情況我取消了前廳員工的底薪推行“服務(wù)卡績(jī)效工資制”。即：實(shí)際工資=績(jī)效工資+開(kāi)瓶費(fèi)+全勤獎(jiǎng)。績(jī)效工資：客人落座后服務(wù)員會(huì)遞上兩張服務(wù)卡就餐結(jié)束后客人將服務(wù)卡按照就餐的滿意度返還給服務(wù)員如：非常滿意則返還兩張;服務(wù)一般則返還一張;不滿意則一張都不返還。每天收餐后服務(wù)員將自己當(dāng)天收到的服務(wù)卡上交給專人統(tǒng)計(jì)總數(shù)填寫在辦公室外的公示表上月底計(jì)算每個(gè)人當(dāng)月得到服務(wù)卡的數(shù)量按照每張卡10元折算成相應(yīng)的金額這就是該員工當(dāng)月的績(jī)效工資。實(shí)行這個(gè)制度之后前廳工資的發(fā)放有據(jù)可依了也不會(huì)有員工為了漲工資的事情而辭職更重要的是：?jiǎn)T工一改往日懈怠的工作態(tài)度客人進(jìn)門都會(huì)主動(dòng)迎上去。
問(wèn)：取消底薪會(huì)不會(huì)使員工因?yàn)楣べY不穩(wěn)定而流失?錢江軍回復(fù)：表面上看來(lái)我們的員工收入不穩(wěn)定，容易造成人員流失，但實(shí)際上，酒店推行這個(gè)工資制度之后，員工的流動(dòng)量大大減少了，現(xiàn)在每個(gè)月離職的員工平均只有二三人。而前廳員工的工資，最多可以拿到20xx元以上，平均工資也有1700元。只要我們保證出品質(zhì)量、服務(wù)員能積極主動(dòng)地工作，酒店的生意會(huì)越來(lái)越好，他們的工資自然越來(lái)越高。現(xiàn)在酒店的員工覺(jué)得這樣的工資計(jì)算形式非常公平，只要努力工作就能擁有很好的收入，所以大家的工作熱情都很高漲。
李建輝：如果顧客喝醉了，就餐結(jié)束后忘記將服務(wù)卡還給服務(wù)員怎么辦?錢江軍回復(fù)：服務(wù)員在顧客就餐結(jié)束準(zhǔn)備買單時(shí)，會(huì)向顧客詢問(wèn)就餐情況，并請(qǐng)顧客根據(jù)就餐的滿意度返還服務(wù)卡，這樣就不會(huì)出現(xiàn)因顧客忘記還卡而造成服務(wù)員損失服務(wù)費(fèi)的情況了。李建輝：每張卡=10元錢，如何保證服務(wù)員不會(huì)為了多賺服務(wù)費(fèi)私自將卡扣留，不交給顧客呢?錢江軍回復(fù)：每天的就餐時(shí)間，都會(huì)有領(lǐng)班、前廳經(jīng)理和包房經(jīng)理在大廳和包間巡視、監(jiān)督，以保證服務(wù)員能夠按照規(guī)定將服務(wù)卡交給客人。
招數(shù)3。
讓員工參與制度的制定。
不再害怕執(zhí)行難。
分享人農(nóng)門陣餐飲(連鎖)管理有限公司副總經(jīng)理丁海華。
定制度不難，難在執(zhí)行，我們酒店的解決方法是：讓員工參與制度的制定。首先，管理層參照其它酒店行之有效的管理制度制定出大體框架，然后發(fā)放給員工，讓員工將自己認(rèn)為無(wú)法做到的條款去掉，再添加一些根據(jù)自身情況制定的條款，公司將這些添加的制度匯總、整合，拿到員工大會(huì)上公布，讓員工逐條舉手表決，通過(guò)率在2/3以上的條款予以保留。保留下來(lái)的制度在酒店有一個(gè)月的試運(yùn)行期，在運(yùn)行期間根據(jù)實(shí)際執(zhí)行情況予以調(diào)整。調(diào)整后的制度作為最終版本公布上墻。這樣做的好處有三個(gè)：
是員工參與制度增刪，他們就要用心體會(huì)每條制度的內(nèi)容和可行性，才能判斷出這條制度制定后，自己是否能夠遵守，是否適合在酒店推行，這是一個(gè)很好的自我培訓(xùn)過(guò)程。
是提高執(zhí)行制度的自覺(jué)性：制度是我自己制定的，我當(dāng)然有義務(wù)將其執(zhí)行好。
是能夠讓員工有主人翁意識(shí)，當(dāng)?shù)昀飦?lái)了新員工之后，那些參與制定制度的老員工會(huì)主動(dòng)為新員工講解酒店每條制度的制定原因和執(zhí)行方法，比酒店統(tǒng)一培訓(xùn)的效果更好。
農(nóng)門陣餐廳服務(wù)員付志銀：我來(lái)酒店后參與過(guò)“儀容儀表”和“員工餐”制度的制定，對(duì)于我們員工來(lái)說(shuō)，自己制定的制度就像是量體裁衣，符合酒店的實(shí)際情況，我們執(zhí)行起來(lái)也很順暢，再說(shuō)了，制度是我們制定的，如果違反，自己都不好意思，所以現(xiàn)在幾乎看不到因?yàn)檫`反制度而被扣罰的情況了。舉一個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，以前我們這些前廳的服務(wù)員經(jīng)常因?yàn)橹b不整齊而被批評(píng)，后來(lái)酒店讓我們自己制定著裝制度，大家一起討論，將繁復(fù)的領(lǐng)巾、員工牌都去掉，改穿簡(jiǎn)潔利落的制服，每人佩戴一個(gè)微笑標(biāo)牌，這樣更顯得整齊劃一。我們還主動(dòng)提出上班要化一點(diǎn)淡妝，不但自己心情好，顧客看到我們精神飽滿的樣子也會(huì)覺(jué)得舒服。另外，制定制度對(duì)我們來(lái)說(shuō)也是件非常有趣的事，大家下班之后聚在一起，暢所欲言，商量該用什么樣的制度管理自己，真正有種“做酒店主人”的感覺(jué)。
問(wèn)：讓員工自己定制度，他們會(huì)不會(huì)將制度定得非常寬松?這樣的制度還有意義嗎?丁海華回復(fù)：我們讓員工自己制定制度，他們都非常珍惜這個(gè)機(jī)會(huì)，在制定每條制度的時(shí)候都經(jīng)過(guò)充分考量，都有一定的約束力，雖然有些會(huì)略微寬松，但并不會(huì)對(duì)酒店的運(yùn)行造成不良影響。其次，這也是一個(gè)制度形成的過(guò)程。制度剛剛成形之時(shí)，有些條款略微寬松，可以讓員工迅速接受這些制度，當(dāng)所有的員工都適應(yīng)了新制度、能夠很好地遵守時(shí)，我們?cè)偻ㄟ^(guò)員工大會(huì)舉手表決，將制度適當(dāng)緊縮，這樣一步步加大力度，既能讓員工輕松地接受，又能達(dá)到管理者制定制度所要達(dá)到的目標(biāo)。
招數(shù)4。
管委會(huì)。
員工的“娘家”
分享人毛家飯店香樟旗艦店員工管委會(huì)會(huì)長(zhǎng)曾秋平。
20xx年2月份我們酒店成立了一個(gè)員工管委會(huì)，管委會(huì)的7名成員都是員工們自己通過(guò)投票選出的“貼心人”，他們分別擔(dān)任會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、衛(wèi)生委員、安全委員、成本控制委員、文化學(xué)習(xí)委員、文娛委員。我們管委會(huì)有一個(gè)“家人基金”，由專人負(fù)責(zé)管理，為了保證公正性，每筆支出都需要經(jīng)過(guò)店長(zhǎng)簽字同意。基金的來(lái)源有：酒店賣廢品得來(lái)的錢、開(kāi)瓶費(fèi)總金額的20%和菜金提成總金額的20%。這個(gè)基金里的錢主要有三項(xiàng)用途：
1、為員工舉辦活動(dòng)。
2、為員工們添置醫(yī)藥箱。
3、組建員工圖書室，購(gòu)入大量。
勵(lì)志。
書籍及小說(shuō)。
管委會(huì)的職能有三個(gè)方面：
一是幫助職工解決工作、生活中遇到的困難。例如：總公司一名員工的父親得了重病，急需o型血。管委會(huì)得知后，號(hào)召大家到醫(yī)院為老人獻(xiàn)血，員工們都積極響應(yīng)，幾乎所有血型相符的員工都來(lái)報(bào)名參加。
二是幫助管理層收集員工的意見(jiàn)或建議。過(guò)去管理層很難聽(tīng)到一線員工的真實(shí)想法，因?yàn)閱T工會(huì)礙于上級(jí)的威嚴(yán)而不敢提出，造成很多問(wèn)題無(wú)法得到及時(shí)解決。而管委會(huì)的成員都是基層員工，大家可以放心大膽地將自己的想法告訴他們，再由會(huì)長(zhǎng)將收集上來(lái)的意見(jiàn)整理登記，并及時(shí)通過(guò)電子郵件的形式發(fā)送給店長(zhǎng)。例如：一次有個(gè)包廂的客人跑單，經(jīng)理調(diào)查后認(rèn)為，顧客跑單是因?yàn)榘鼛?wù)員離崗時(shí)沒(méi)有交接妥當(dāng)，于是讓她承擔(dān)了該單消費(fèi)的四百多元。這名服務(wù)員一個(gè)月的工資只有一千多元，她覺(jué)得處罰過(guò)重，于是將心中的委屈告訴了管委會(huì)，經(jīng)過(guò)管委會(huì)的協(xié)調(diào)，最終只按照成本價(jià)對(duì)她進(jìn)行了扣罰。
三是對(duì)新員工進(jìn)行企業(yè)文化的培訓(xùn)和組織員工的娛樂(lè)活動(dòng)，給員工以家的溫暖。例如：每個(gè)月組織一次員工生日會(huì)，大家一起聚餐，并為當(dāng)月過(guò)生日的員工送上禮物。
招數(shù)5。
股份制。
讓員工不想跳槽分享人龔得包(連鎖)餐廳董事長(zhǎng)龔勁龍我們店的規(guī)模不是很大，五家分店的面積都在300到500平方米之間，在人員配置上，無(wú)法像大店那樣齊全，所以要求我們酒店的管理者都是全能型人才。其中大一點(diǎn)的店就是前廳經(jīng)理兼店長(zhǎng)，小一點(diǎn)的店就取消前廳經(jīng)理這個(gè)崗位，由廚師長(zhǎng)兼店長(zhǎng)，這樣一來(lái)，如何留住這些管理人才就是餐廳順利經(jīng)營(yíng)下去的關(guān)鍵。我采用的方法是股份制。
股份分配比例：每個(gè)店除了我占有60%的絕對(duì)股權(quán)外，剩下的40%都分給員工和想要投資的老顧客。老顧客的股份加在一起不能高過(guò)20%，店長(zhǎng)的股份最多占10%，剩下的股份則分配給普通員工。
參股形式：
1、店長(zhǎng)：現(xiàn)在我每開(kāi)一家新店，都從其它幾家店表現(xiàn)優(yōu)秀的員工中選拔新店的店長(zhǎng)，如果這個(gè)選拔出來(lái)的店長(zhǎng)沒(méi)有股份，我會(huì)給他5%的干股，日后他還可以繼續(xù)購(gòu)買店里的股份。
2、普通員工：只要在酒店工作滿三年且表現(xiàn)良好，都有資格申請(qǐng)入股，入股方式是購(gòu)買股份。每股的價(jià)錢，按照員工所在店面的投資總額進(jìn)行折算。分紅形式：入股之后，盈利單店每個(gè)季度分紅一次，如果該店處于賠錢階段，入股員工不需要為此承擔(dān)任何經(jīng)濟(jì)損失;如果員工離開(kāi)酒店，他手上的股份只能轉(zhuǎn)讓給我。
我的這幾家分店，從表面上看，店長(zhǎng)都是店里的大股東，大家各自為政，貌似是一盤散沙。但實(shí)際上，各個(gè)店分配下去的股份就像是一張蜘蛛網(wǎng)，老板就像是織出這張網(wǎng)的蜘蛛，始終處于中心位置，掌握著絕對(duì)股權(quán)，股份就像是蜘蛛絲，將各店的店長(zhǎng)和持股的員工牢牢地粘在這張大網(wǎng)上，使他們不會(huì)輕易地辭職。
龔得包餐廳紫薇店出品總監(jiān)李自武：
我從20xx年龔得包第一家店開(kāi)業(yè)時(shí)就跟在龔總身邊了，當(dāng)時(shí)我還是一個(gè)打荷的小工。20xx年龔總籌備龔得包的第一家分店，號(hào)召大家入股，那時(shí)我已經(jīng)做到了店里的炒鍋師傅，擁有5年的工齡，符合入股的條件，所以我以八萬(wàn)多元的價(jià)格購(gòu)買了紫薇店10%的股份，直到現(xiàn)在，每次籌備新店我都會(huì)考慮入股。在龔得包工作了這么久，我從來(lái)都沒(méi)有想過(guò)去更大的酒店發(fā)展，不僅是因?yàn)槊總€(gè)季度數(shù)額可觀的分紅，更是因?yàn)椋牍芍笪揖驼嬲蔀榫频甑囊环葑樱刻焐习嗖辉偈菃渭優(yōu)槔习宕蚬ぃ屛矣辛艘环N為自己干事業(yè)的感覺(jué)，這種感覺(jué)使得我每天上班都充滿了干勁。這種制度的實(shí)施，也使得酒店在管理上更加輕松，大家都知道我是從小工開(kāi)始，一點(diǎn)點(diǎn)做到了店里的股東，有了我這樣活生生的例子，大家工作起來(lái)都很認(rèn)真，每次我找店里的小工談心，問(wèn)到他們對(duì)未來(lái)的打算時(shí)，他們都會(huì)告訴我，他們要努力攢錢，成為店里的股東。所以現(xiàn)在我們廚房的人員基本上是零流失。
招數(shù)6。
招湘西妹子。
做湘西特色。
此次考察過(guò)程中，團(tuán)員們紛紛被新烏龍山寨服務(wù)員工作時(shí)飽滿的熱情和驚人的執(zhí)行力所震撼，問(wèn)其原因，彭總監(jiān)說(shuō)：“我們做特色酒店，招特色人才”。傳菜員工多是湘西來(lái)的阿姨新烏龍山寨董事長(zhǎng)張佳女士為考察團(tuán)獻(xiàn)上一支富有湘西風(fēng)情的舞蹈。
分享人新烏龍山寨出品總監(jiān)彭愛(ài)民。
新烏龍山寨主打湘西特色，所以我們招的服務(wù)員全是土生土長(zhǎng)的湘西人。其它酒店的服務(wù)員多數(shù)是年輕漂亮的小姑娘，我們酒店的服務(wù)員有一半都是大媽，她們身穿湘西的民族服裝，看起來(lái)非常有民族風(fēng)情。與普通服務(wù)員相比，湘西服務(wù)員的優(yōu)點(diǎn)很多：
優(yōu)點(diǎn)1：唱著山歌快樂(lè)工作。湘西人能歌善舞，顧客進(jìn)門唱《迎客歌》，客人就餐完畢唱《送客歌》，而且還會(huì)根據(jù)場(chǎng)景即興發(fā)揮，不忙的時(shí)候服務(wù)員間互相對(duì)歌，這些山歌曲調(diào)快樂(lè)婉轉(zhuǎn)，有很好的減壓效果，使她們?cè)诠ぷ髦心軙r(shí)刻保持快樂(lè)的心情。
優(yōu)點(diǎn)2：工作勤快不計(jì)較工資。湘西地區(qū)經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后，這些湘西來(lái)的服務(wù)員非常吃苦耐勞，我們開(kāi)出的工資雖然處于中等水平，但比她們?cè)诩覄?wù)農(nóng)的收入要高很多，所以她們對(duì)這份工作非常珍惜，不會(huì)像其它酒店的員工那樣干起活來(lái)挑肥揀瘦。
優(yōu)點(diǎn)3：不怕人員流失。員工每天上班可以唱山歌，同事都是老鄉(xiāng)，她們上班說(shuō)普通話，下班就用家鄉(xiāng)話交流，使員工感覺(jué)如同在家中一樣親切。這樣的工作環(huán)境在長(zhǎng)沙是獨(dú)一無(wú)二的，員工們來(lái)到酒店之后都不愿意離開(kāi)，所以我們并不擔(dān)心她們會(huì)跳槽。
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酒店員工充值方案（實(shí)用19篇）篇十三
餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料主要是針對(duì)服務(wù)員服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)能力、服務(wù)身體素質(zhì)要求等四個(gè)方面來(lái)進(jìn)行培訓(xùn)的。該份餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料適用于新進(jìn)員工服務(wù)也適用于老員工的培訓(xùn)，但針對(duì)不同的餐廳服務(wù)員還需要進(jìn)行相對(duì)的增加 和刪減一些培訓(xùn)內(nèi)容。
服務(wù)態(tài)度是指餐廳服務(wù)員在對(duì)客服務(wù)過(guò)程中體現(xiàn)出來(lái)的主觀意向和心理狀態(tài)，其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務(wù)態(tài)度取決于員工的主動(dòng)性、創(chuàng)造性、積極性、責(zé)任感和素質(zhì)的高低。其具體要求是：
餐廳服務(wù)員應(yīng)牢固樹(shù)立“賓客至上、服務(wù)第一”的專業(yè)意識(shí)，在服務(wù)工作中應(yīng)時(shí)時(shí)處處為賓客著想，表現(xiàn)出一種主動(dòng)、積極的情緒，凡是賓客需要，不分份內(nèi)、份外，發(fā)現(xiàn)后即應(yīng)主動(dòng)、及時(shí)地予以解決，做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤，把服務(wù)工作做在賓客開(kāi)口之前。
餐廳服務(wù)員在服務(wù)工作中應(yīng)熱愛(ài)本職工作，熱愛(ài)自己的服務(wù)對(duì)象，象對(duì)待親友一樣為賓客服務(wù)，做到面帶微笑、端莊穩(wěn)重、語(yǔ)言親切、精神飽滿、誠(chéng)懇待人，具有助人為樂(lè)的精神，處處熱情待客。
餐廳服務(wù)員在為各種不同類型的賓客服務(wù)時(shí)，應(yīng)有耐性，不急噪、不厭煩，態(tài)度和藹。服務(wù)人員應(yīng)善于揣摩賓客的消費(fèi)心理，對(duì)于他們提出的所有問(wèn)題，都應(yīng)耐心解答，百問(wèn)不厭;并能虛心聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)和建議，對(duì)事情不推諉,火鍋加盟。與賓客發(fā)生矛盾時(shí)，應(yīng)尊重賓客，并有較強(qiáng)的自律能力，做到心平氣和、耐心說(shuō)服。
餐廳服務(wù)員應(yīng)將服務(wù)工作做得細(xì)致入微、面面俱到、周密妥帖。在服務(wù)前，服務(wù)人員應(yīng)做好充分的準(zhǔn)備工作，對(duì)服務(wù)工作做出細(xì)致、周到的;在服務(wù)時(shí)，應(yīng)仔細(xì)觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并滿足賓客的需求;在服務(wù)結(jié)束時(shí)，應(yīng)認(rèn)真征求賓客的意見(jiàn)或建議，并及時(shí)反饋，以將服務(wù)工作做得更好。
餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較廣的知識(shí)面，具體內(nèi)容有：
主要有員工守則、服務(wù)意識(shí)、禮貌禮節(jié)、職業(yè)道德、外事紀(jì)律、飯店安全與衛(wèi)生、服務(wù)心理學(xué)、外語(yǔ)知識(shí)等。
酒店員工充值方案（實(shí)用19篇）篇十四
由于酒店的業(yè)務(wù)迅速擴(kuò)張，規(guī)模日益擴(kuò)大。人員需求越來(lái)越大，新進(jìn)員工越來(lái)越多，部分新進(jìn)員工還未能充分職業(yè)化，他們的責(zé)任意識(shí)、溝通意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)還有待提高。為實(shí)現(xiàn)新員工特訓(xùn)目標(biāo)，打造一支優(yōu)異的xx人力資源隊(duì)伍，培訓(xùn)發(fā)展部經(jīng)過(guò)充分的研討，認(rèn)為有必要在新員工特訓(xùn)中增加團(tuán)隊(duì)拓展訓(xùn)練。
一、訓(xùn)練目標(biāo)。
1、樹(shù)立主動(dòng)溝通的意識(shí)，學(xué)習(xí)有效團(tuán)隊(duì)溝通技巧。
2、打破成規(guī)，重新審視自我，增強(qiáng)創(chuàng)意思維能力。
3、增進(jìn)學(xué)員相互認(rèn)知和理解，提高團(tuán)隊(duì)的信任和寬容。
4、熔煉團(tuán)隊(duì)精神，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，樹(shù)立合力制勝的信念。
二、拓展訓(xùn)練后參訓(xùn)人員的如下素質(zhì)和意識(shí)將得到提高。
1、積極主動(dòng)的溝通精神。
2、雙贏思維、補(bǔ)位意識(shí)。
3、面對(duì)變化的正確管理方法。
4、對(duì)團(tuán)隊(duì)具有高度的責(zé)任感。
5、富于創(chuàng)新精神、主動(dòng)求變。
6、欣賞他人，鼓勵(lì)他人，贊美他人。
三、方案設(shè)計(jì)理論特點(diǎn)。
項(xiàng)目整合訓(xùn)練內(nèi)容包含室內(nèi)項(xiàng)目和戶外項(xiàng)目，整個(gè)培訓(xùn)中體力與腦力活動(dòng)充分結(jié)合，在項(xiàng)目的實(shí)施中充分進(jìn)行體驗(yàn)和感受，并共享別人的體會(huì)與心得。一系列活動(dòng)使得參訓(xùn)員工對(duì)整個(gè)培訓(xùn)保持高度的熱情及參與感，項(xiàng)目設(shè)計(jì)環(huán)環(huán)相扣，對(duì)于一些基本理論在游戲中進(jìn)行意識(shí)、體會(huì)和理解，再分享討論并融會(huì)貫通形成理論，進(jìn)而運(yùn)用到實(shí)際工作、生活當(dāng)中。
四、拓展培訓(xùn)紀(jì)律要求。
1、培訓(xùn)時(shí)必須嚴(yán)格遵守培訓(xùn)規(guī)則和酒店有關(guān)紀(jì)律，嚴(yán)禁脫離團(tuán)隊(duì)擅自行動(dòng)。
2、參加培訓(xùn)時(shí)必須穿運(yùn)動(dòng)鞋，著裝簡(jiǎn)潔適合運(yùn)動(dòng)，女士請(qǐng)不要穿裙子。
3、如患有不適于參加激烈運(yùn)動(dòng)疾病人員應(yīng)事先通知培訓(xùn)組織者，以作統(tǒng)一安排。
4、請(qǐng)保持訓(xùn)練區(qū)域的整潔，產(chǎn)生的垃圾或廢物請(qǐng)隨身帶走，自覺(jué)保護(hù)環(huán)境衛(wèi)生。
五、課程設(shè)計(jì)方案。
1、參訓(xùn)人員：新員工特訓(xùn)班全體員工。
3、培訓(xùn)形式：15人至18人左右為一組，每一組選一位組長(zhǎng)，在教練的指導(dǎo)下進(jìn)行游戲，教練就游戲的目的和作用對(duì)學(xué)員進(jìn)行引導(dǎo)，學(xué)員對(duì)游戲過(guò)程進(jìn)一步進(jìn)行體驗(yàn)和感受。
4、課程流程：(略)。
游戲一：報(bào)數(shù)。
1、所需時(shí)間：45分鐘左右。
2、小組人數(shù)：15人至20人左右。
3、所需物品：秒表。
4、游戲概述：一個(gè)關(guān)于促進(jìn)團(tuán)隊(duì)效率游戲。
5、游戲目的：
(1)使團(tuán)隊(duì)通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)提高他們的效率;。
(2)使隊(duì)員認(rèn)真體會(huì)自己在團(tuán)隊(duì)里承擔(dān)的責(zé)任;。
(3)讓團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)問(wèn)題，改善團(tuán)隊(duì)管理方法，提升團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力。
6、游戲規(guī)則：
(1)將所有參加的人，在兩分鐘之內(nèi)分成平均分成兩組。
(2)挑選男女隊(duì)長(zhǎng)各一名，組織團(tuán)隊(duì)進(jìn)行比賽，隊(duì)長(zhǎng)不參加比賽。
(3)教練要求隊(duì)長(zhǎng)宣誓，問(wèn)三個(gè)問(wèn)題：“有沒(méi)有信心戰(zhàn)勝對(duì)手”、“如果失敗，敢不敢于面對(duì)隊(duì)員的指責(zé)”、“如果失敗，愿不愿意承擔(dān)由此所帶來(lái)的一切責(zé)任”。
(4)全隊(duì)學(xué)員進(jìn)行報(bào)數(shù)，速度越快越好。
(5)分別進(jìn)行6輪比賽，每輪比賽間隔休息1分鐘。
(6)每輪比賽進(jìn)行獎(jiǎng)懲。輸者，由隊(duì)長(zhǎng)率領(lǐng)隊(duì)員向?qū)Ψ奖硎菊\(chéng)服，并對(duì)對(duì)方隊(duì)員說(shuō)：“愿賭服輸，恭喜你們!”并由男女隊(duì)長(zhǎng)做俯臥撐10次，如果以后再輸，俯臥撐的次數(shù)將會(huì)乘倍遞增。贏者，將全隊(duì)哈哈大笑，以示勝利。
(7)記錄每輪比賽的結(jié)果。
7、游戲結(jié)束，教練引導(dǎo)大家討論：
(1)每個(gè)人都同意所有的意見(jiàn)嗎?如果不是，為什么?
(2)談?wù)勜?zé)任心對(duì)我們?nèi)松捏w會(huì)?
游戲二：一圈到底。
1、游戲時(shí)間：45分鐘左右。
2、小組人數(shù)：18人左右。
3、所需物品：呼啦圈2個(gè)。
4、游戲概述：人與人之間通過(guò)溝通互相了解，達(dá)成共識(shí)。此游戲旨在檢視一個(gè)團(tuán)隊(duì)中人員彼此溝通的狀況，同時(shí)幫助暢通溝通渠道，以推動(dòng)今后的相互協(xié)作。
5、游戲目的：使學(xué)員彼此以非語(yǔ)言形式進(jìn)行溝通，以高難度溝通形式完成低難度活動(dòng)。
6、游戲規(guī)則：所有學(xué)員手拉手圍成一圈，用呼啦圈穿過(guò)所有人的身體回到原位。在活動(dòng)過(guò)程中，不能以語(yǔ)言為溝通工具，只能依靠肢體語(yǔ)言和眼神進(jìn)行溝通，相互拉著的手不能放開(kāi)，也不能用手指去勾呼啦圈。計(jì)時(shí)，看最快用了多少時(shí)間完成。
7、游戲結(jié)束，教練引導(dǎo)進(jìn)行討論：
(1)各位剛才是如何完成目標(biāo)的?
(2)剛才最關(guān)鍵的改善動(dòng)作是什么?
(3)大膽請(qǐng)教各位，平時(shí)工作中是否也能這樣互動(dòng)，相互模仿學(xué)習(xí)，形成公式?
(4)你認(rèn)為剛才的活動(dòng)過(guò)程中對(duì)團(tuán)隊(duì)最有幫助的一點(diǎn)是什么?
(5)變化：可以思考以不同方式傳遞呼啦圈。
游戲三：信任背摔。
1、游戲時(shí)間：45分鐘。
2、小組人數(shù)：不限。
3、所需物品：暫無(wú)。
4、游戲概述：一個(gè)關(guān)于促進(jìn)團(tuán)隊(duì)信任的游戲。
5、游戲目的：這是一個(gè)震動(dòng)力較大的游戲，目的為挑戰(zhàn)自我的安全區(qū)，建立對(duì)團(tuán)隊(duì)隊(duì)員的信任，感受這種信任給你帶來(lái)的個(gè)人突破。
6、游戲規(guī)劃：
(1)首先讓全組人員站成對(duì)面的兩排成操作指導(dǎo)圖形中的形狀。
(2)讓準(zhǔn)備做空中飛人的隊(duì)員站在墻上，背向隊(duì)友。
(3)當(dāng)教練確認(rèn)團(tuán)隊(duì)隊(duì)員們都站好位置，并做好接人的準(zhǔn)備時(shí)才讓站在墻上的隊(duì)員從空中落下。
(4)這項(xiàng)活動(dòng)對(duì)某些人來(lái)說(shuō)難度很大，盡量用說(shuō)服及鼓勵(lì)的方法去鼓勵(lì)他，使他對(duì)自己的隊(duì)員們產(chǎn)生信任，從而跨越心理障礙，完成空中飛人的任務(wù)，但千萬(wàn)不要勉強(qiáng)。
7、游戲結(jié)束，教練引導(dǎo)進(jìn)行討論：
(1)當(dāng)你站在墻上的時(shí)候，心理感覺(jué)如何?
(2)當(dāng)你跨越心理障礙、完成了挑戰(zhàn)之后的感覺(jué)如何?
(3)在這項(xiàng)活動(dòng)中，你認(rèn)為最關(guān)鍵的地方在哪里?怎樣才能幫助隊(duì)友跨越心理障礙，做到他認(rèn)為自己不可能完成的事情。
8、注意事項(xiàng)：
本游戲具有一定危險(xiǎn)性，需注意安全。
游戲四：眾志成誠(chéng)。
1、游戲時(shí)間：45分鐘左右。
2、小組人數(shù)：8人至10人。
3、所需物品：廢報(bào)紙25張。
4、游戲概述：一個(gè)關(guān)于促進(jìn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作的游戲。
5、游戲規(guī)劃：
(1)教練進(jìn)行分組，每組約十人左右。
(2)教練分別在不同的角落(依組數(shù)而定)地上鋪一張全開(kāi)的報(bào)紙，請(qǐng)各組成員均進(jìn)入報(bào)紙上，無(wú)論用任何方式都可以，就是不可以腳踏報(bào)紙之外。
(3)各組完成后，教練再請(qǐng)各組將報(bào)紙對(duì)折后，再請(qǐng)各組成員進(jìn)入報(bào)紙上。各組若有成員被擠出報(bào)紙外，則該組淘汰不得再參加下一回合。
(4)上述進(jìn)行至淘汰到最后一組時(shí)結(jié)束。輸家應(yīng)全體向贏家表示祝賀并推選代表表演一個(gè)小節(jié)目。
6、游戲結(jié)束，教練引導(dǎo)進(jìn)行討論：
(1)要求得團(tuán)體的成功或勝利，惟有透過(guò)合作才能眾志成城。合作乃在團(tuán)體貢獻(xiàn)一己之力，并截長(zhǎng)補(bǔ)短，同心協(xié)力共同創(chuàng)造團(tuán)體成功之機(jī)會(huì)，必要時(shí)為了團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)需要團(tuán)隊(duì)個(gè)別成員做出一定的個(gè)人利益犧牲。
(2)解決問(wèn)題時(shí)應(yīng)藉團(tuán)體智慧思考達(dá)到目的，每個(gè)個(gè)體在團(tuán)體中都有一定的重要性。
7、注意事項(xiàng)：
(1)注意成員安全。
(2)考慮異性成員一起參與的可能性，必要時(shí)可男女分組進(jìn)行。
酒店員工充值方案（實(shí)用19篇）篇十五
為了能夠?yàn)閱T工創(chuàng)造一個(gè)干凈、舒適、寧?kù)o、安全的住宿環(huán)境，特制定如下辦法：
一、???????入住程序：
1、????? 員工入住由酒店行政人事部統(tǒng)一登記安排，辦理入住手續(xù)。
2、????? 如需調(diào)整，須說(shuō)明理由并申請(qǐng)同意后方可調(diào)換，不得私自調(diào)整。
二、???????寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)制：
1、????? 宿舍實(shí)行寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，所有員工必須服從和配合寢室長(zhǎng)的管理。
2、????? 寢室長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)本宿舍的衛(wèi)生、紀(jì)律、安全等方面的調(diào)配工作。
3、????? 每月制定本宿舍的衛(wèi)生值日表。
4、????? 寢室長(zhǎng)有義務(wù)向酒店行政人事部辦公室及時(shí)匯報(bào)寢室內(nèi)發(fā)生的異常情況，否則視情節(jié)輕重，對(duì)寢室長(zhǎng)進(jìn)行過(guò)失處理。
三、???????作息時(shí)間：
1、????? 員工晚上外出必須在23：00之前歸宿，如不能按時(shí)回宿舍者，應(yīng)提前以請(qǐng)假條的形式向值班保安請(qǐng)假。
2、????? 無(wú)故夜不歸宿者，行政人事部將給予警告和罰款處理。超過(guò)3次，行政人事部有權(quán)取消其住宿資格。
3、????? 如因工作原因不能按時(shí)歸宿的，須有部門最高主管簽屬的證明。
4、????? 22：00以后禁止在寢室內(nèi)接待外來(lái)人員。
5、????? 禁止留宿外來(lái)人員，凡私自留宿外來(lái)人員者將取消住宿資格。如寢室長(zhǎng)未對(duì)其明確指出或勸阻，則予以過(guò)失處理。
6、????? 如外來(lái)人員留宿期間發(fā)現(xiàn)公物損壞、財(cái)物丟失等，將由留宿人負(fù)責(zé)賠償。
四、???????衛(wèi)生制度：
1、????? 員工必須養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，共同維護(hù)宿舍良好的衛(wèi)生環(huán)境。
2、????? 每位員工必須按照寢室長(zhǎng)安排的衛(wèi)生值日表按時(shí)打掃寢室衛(wèi)生，包括倒垃圾。
3、????? 值日員工不按規(guī)定打掃衛(wèi)生或不按規(guī)定投放垃圾，經(jīng)寢室長(zhǎng)提醒后仍不執(zhí)行者，由行政人事部視情節(jié)輕重予以處理。
4、????? 宿舍所有垃圾必須用垃圾袋裝好，由各宿舍當(dāng)日輪值人員提到指定地點(diǎn)放好。
5、????? 凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者（包括扔出窗外）將視情節(jié)輕重給予處理，直至取消住宿資格。
6、????? 凡在檢查中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的寢室，該寢室長(zhǎng)將受到過(guò)失處理。如有明確責(zé)任者，則同時(shí)給予該責(zé)任者作相應(yīng)的處分。
五、???????物品管理：
1、????? 必須保持物品擺放整潔、美觀，嚴(yán)禁亂堆、亂放、亂扔，禁止在宿舍內(nèi)墻面亂刻、亂畫、亂釘，違者對(duì)責(zé)任人予以罰款直至取消住宿資格的處罰。
2、????? 床上用品必須擺放整潔，被褥疊放整齊，床單平整，其它床上用品擺放有序。
3、????? 被套、床單須經(jīng)常清洗，保證干凈無(wú)異味。
4、????? 鞋子有序擺放于床下，并保證其干凈無(wú)異味。
5、????? 桌上物品如牙具、口杯、書籍等雜物擺放整齊，桌面干凈無(wú)水跡。
6、????? 垃圾置于桶（袋）內(nèi)，并由當(dāng)值人員每天處理一次。
7、????? 公用物品除按規(guī)定擺放外，每位員工都必須愛(ài)護(hù)，如屬自然損壞，寢室長(zhǎng)要及時(shí)上報(bào)行政人事部。如屬故意破壞，除照價(jià)賠償外，將給予罰款直至取消住宿資格的處分。
六、???????水電安全管理：
1、????? 所有寢室的照明燈具及線路必須由工程部電工安裝、維修，禁止亂接臨時(shí)電線，不準(zhǔn)超負(fù)荷用電，不準(zhǔn)用不符合規(guī)定的裝置，違者予以罰款直至取消住宿資格。
2、????? 入住員工必須注意節(jié)電、節(jié)水，做到人離燈熄、電斷、水關(guān)；
3、????? 宿舍禁止開(kāi)伙做飯，禁止使用煤油爐，煤氣爐或電飯煲、電熱棒、電爐等大功率電器。
4、????? 不得私自亂接電線插座。
5、????? 要保持高度防火意識(shí)，做到安全用電、用水，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)上報(bào)行政人事部。
6、????? 由于本人私接電源、插座而引起的火災(zāi)，未造成后果給予責(zé)任者以警告處分。造成一定后果的視損失程度給予按價(jià)賠償，并取消住宿資格直至辭退處分。
7、????? 外出鎖好門窗，做好防火，防盜工作。
8、????? 嚴(yán)禁存放煤氣、酒精、汽油、鞭炮、天那水、硫酸、槍-支-彈-藥、刀具等易燃易爆違禁物品。
9、????? 嚴(yán)禁打架、賭博、偷盜、吸毒、酗酒鬧-事。
10、? 違反安全管理，造成不良影響，發(fā)生意外的將罰款和追究當(dāng)事人責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重者開(kāi)除并送公安機(jī)關(guān)處理。
七、???????退宿制度：
1、????? 員工退宿需至行政人事部辦理退宿手續(xù)。
2、????? 員工離職或被取消住宿資格者，限二日內(nèi)搬離。否則行政人事部有權(quán)派人清除其物品而不予以任何補(bǔ)償。
3、????? 員工退宿攜出行李需有同宿舍人員在場(chǎng)或書面許可文件。
以上規(guī)定，由行政人事部制定并負(fù)責(zé)解釋，自公布之日起生效。
為使酒店員工?宿舍保持良好的公共秩序、整潔的環(huán)境、完好的公用設(shè)施，同時(shí)讓員工?能在舒適的環(huán)境中，安靜休息，達(dá)到提高工作效率的目的，特制定以下管理規(guī)定。
一、 住宿登記
1、 本酒店員工，凡需要安排住宿的，必須由本人提出申請(qǐng)，經(jīng)酒店總經(jīng)理審核和批準(zhǔn)后方可住宿，如發(fā)現(xiàn)未經(jīng)行政書面審批擅自入住者，將按其所住單元當(dāng)月每人平攤應(yīng)扣金額的雙倍扣計(jì)進(jìn)行處罰，并追究酒店總經(jīng)理的責(zé)任。
2、 原則上，分店員工宿舍只能入住該分店的員工，如特殊情況下，有公司總部員工或其他分店的員工要求入住，必須經(jīng)過(guò)運(yùn)營(yíng)部負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)才能入住。
3、 凡入住員工宿舍的員工必須辦理住宿登記手續(xù)。
二、 宿舍管理?xiàng)l例
運(yùn)營(yíng)部及酒店總經(jīng)理將對(duì)宿舍定期進(jìn)行檢查，檢查包括衛(wèi)生清潔、入住記錄、宿舍物品管理和安全管理等，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，將追究當(dāng)事人和酒店總經(jīng)理的責(zé)任。
1、 服從酒店總經(jīng)理的`管理。
2、 區(qū)分男舍和女舍；男、女員工均不得進(jìn)入異性宿舍閑聊。
3、 不得在宿舍內(nèi)賭博、吵架、打架斗毆。
4、 嚴(yán)禁攜帶、存放易燃、易爆物品進(jìn)入宿舍。
5、 宿舍內(nèi)不得張貼、觀看黃色畫報(bào)、刊物、影碟。
6、 員工之床位只供其本人使用，不得出借他人及容留他人住宿。
7、 嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)使用任何本酒店的客用品。
8、 節(jié)約用水、電，不得浪費(fèi)，離開(kāi)時(shí)注意檢查水龍頭、電器、電燈等是否已經(jīng)關(guān)閉。
9、 凡宿舍內(nèi)部設(shè)備或物品，一經(jīng)公司總部分配后，均不得擅自調(diào)換、移動(dòng)或侵占?xì)w己。
10、 須愛(ài)護(hù)宿舍公物，如因寄宿人員之過(guò)失致公物損壞的，應(yīng)照價(jià)賠償，賠償費(fèi)用酌情由薪資中一次或分期扣除。
11、 各自保管好自己的財(cái)物，如在宿舍內(nèi)發(fā)生失竊，一切責(zé)任自負(fù)。
12、 室內(nèi)嚴(yán)禁燒煮、烹飪或自接電線和裝接電器，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即沒(méi)收，如上述原因造成火災(zāi)事故，要追究刑事責(zé)任。
13、 室內(nèi)不得使用或存放危險(xiǎn)及違禁物品，以防止安全事故。
14、 嚴(yán)禁在宿舍區(qū)域內(nèi)大聲喧嘩，如大聲唱歌，提高錄音機(jī)聲音等。
15、 自覺(jué)做好安全保衛(wèi)、防火、防盜等工作，公司和定期對(duì)宿舍進(jìn)行各方面的檢查與監(jiān)督。
16、 不準(zhǔn)擅自留宿外人，晚間23：00停止來(lái)訪，以免影響他人休息。
17、 午休和晚上睡覺(jué)時(shí)間禁止有任何影響他人睡眠之行為。
18、 各宿舍須隨時(shí)保持清潔衛(wèi)生，由住宿人輪流清潔整理，污穢、廢物、垃圾等應(yīng)集中傾倒于指定場(chǎng)所，搞好公共衛(wèi)生，做好宿舍區(qū)的環(huán)保工作。
三、 不得住宿的人員范圍
住宿員工如有下列情況之一者，除取消住宿床位外，還將呈報(bào)部門負(fù)責(zé)人處理：
1、 患有傳染病者。
2、 有不良嗜好者。
3、 不服從酒店總經(jīng)理管理者。
4、 在宿舍賭博、斗毆者。
5、 蓄意損壞公用設(shè)施或公物者。
6、 不遵守就寢時(shí)間，發(fā)生噪音影響公共秩序、公共環(huán)境者。
7、 未經(jīng)批準(zhǔn)留宿外人者。
8、 無(wú)正當(dāng)理由經(jīng)常外宿不歸者，每月住宿少于二十天者（請(qǐng)假者除外）。
9、 未經(jīng)許可擅自裝設(shè)電燈及插頭或其他電器者。
10、 有偷竊行為者。
11、 違反本管理辦法者。
四、 自動(dòng)退宿人員（包括離職）
須提前告知酒店總經(jīng)理，經(jīng)批準(zhǔn)和辦理手續(xù)后方可搬離宿舍，否則公司仍當(dāng)在住進(jìn)行扣計(jì)水電費(fèi)用；凡辭職人員，必須在離職的最后一天辦理手續(xù)后遷出宿舍。
五、 員工宿舍的相關(guān)費(fèi)用收取規(guī)定
員工需分?jǐn)偹l(fā)生的水電費(fèi)。?
收取方法分兩種：公司自建宿舍和租賃宿舍
公司自建宿舍：
? 費(fèi)用收取方法將由酒店總經(jīng)理按實(shí)際入住天數(shù)和費(fèi)用計(jì)算，并員工確認(rèn)后報(bào)公司，費(fèi)用將從每月工資中扣除。
租賃宿舍：
? 費(fèi)用收取方法將由酒店總經(jīng)理按實(shí)際入住天數(shù)和費(fèi)用計(jì)算，等交電費(fèi)和水費(fèi)的日期前，費(fèi)用將由酒店總經(jīng)理收取后去相關(guān)部門交費(fèi)即可。
六、 員工宿舍相關(guān)設(shè)備的配備規(guī)定
公司自建宿舍：
1、 根據(jù)情況可配備電熱水器或接酒店熱水系統(tǒng)。
2、 每間房配備一臺(tái)空調(diào)。
租憑宿舍：
找宿舍時(shí)，需找有配備熱水器和空調(diào)的房子。
酒店員工充值方案（實(shí)用19篇）篇十六
要增強(qiáng)酒店人才建設(shè)的責(zé)任感和緊迫感，把人才培養(yǎng)作為事關(guān)酒店業(yè)發(fā)展的一件大事來(lái)抓。一、設(shè)計(jì)合理的員工培訓(xùn)體系酒店員工培訓(xùn)方案是一個(gè)龐大的體系，包括培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)指導(dǎo)者、員工、培訓(xùn)日期和時(shí)間、培訓(xùn)場(chǎng)所與設(shè)備以及培訓(xùn)方法等眾多的要素，是這些要素的有機(jī)結(jié)合，也是對(duì)酒店員工進(jìn)行培訓(xùn)需求分析的前提和關(guān)鍵。
1、設(shè)置科學(xué)的培訓(xùn)目標(biāo)酒店招聘員工目的就是要員工從事某個(gè)崗位。如果員工的職能和預(yù)期職務(wù)之間存在一定的差距;消除這個(gè)差距就是酒店的培訓(xùn)目標(biāo)。設(shè)置培訓(xùn)目標(biāo)將為培訓(xùn)計(jì)劃提供明確方向和依循的構(gòu)架。要達(dá)到培訓(xùn)目標(biāo)，就要求員工通過(guò)培訓(xùn)掌握一些知識(shí)和技能，這些都是以培訓(xùn)體系分析為基礎(chǔ)的。明確員工的現(xiàn)有職能與預(yù)期中的職務(wù)要求二者之間的差距;即確定了培訓(xùn)目標(biāo)，把培訓(xùn)目標(biāo)進(jìn)行細(xì)化，明確化，則轉(zhuǎn)化為各層次的具體目標(biāo)，目標(biāo)越具體越具有可操作性，越有利于總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
2、選擇合理的培訓(xùn)內(nèi)容在明確培訓(xùn)目的后，接下來(lái)就需要確定培訓(xùn)中所應(yīng)包括的`傳授信息。盡管具體的培訓(xùn)內(nèi)容千差萬(wàn)別，但一般來(lái)說(shuō)包括三個(gè)層次，即知識(shí)培訓(xùn)、技能培訓(xùn)和素質(zhì)培訓(xùn)。知識(shí)培訓(xùn)是組織培訓(xùn)中的第一層次。在學(xué)校教育中，獲得大部分的就是知識(shí)。知識(shí)培訓(xùn)有利于理解概念，增強(qiáng)對(duì)新環(huán)境的適應(yīng)能力。同時(shí)，要系統(tǒng)掌握專業(yè)知識(shí)，則必須進(jìn)行系統(tǒng)的知識(shí)培訓(xùn)，如要使酒店員工熟練地掌握前臺(tái)接待知識(shí)，不經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的知識(shí)培訓(xùn)是達(dá)不到要求的;要培養(yǎng)一個(gè)酒店的大堂副理，沒(méi)有系統(tǒng)的知識(shí)培訓(xùn)是不可能實(shí)現(xiàn)的。雖然知識(shí)培訓(xùn)簡(jiǎn)單易行，但容易忘記，僅停留在知識(shí)培訓(xùn)層次上，效果不好是可以預(yù)見(jiàn)的。技能培訓(xùn)這是酒店培訓(xùn)中的第二個(gè)層次，也是目前酒店內(nèi)最重視的一個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目，是指能使某些事情發(fā)生的操作能力。技能一旦學(xué)會(huì)，一般不容易忘記，如擺臺(tái)，鋪床等等。招進(jìn)新員工，都不可避免要進(jìn)行技能培訓(xùn)，因?yàn)槌橄蟮闹R(shí)培訓(xùn)不可能立即適應(yīng)具體的操作。素質(zhì)培訓(xùn)是組織培訓(xùn)的最高層次。此處“素質(zhì)"是指?jìng)€(gè)體能否正確地思維。素質(zhì)高的員工應(yīng)該有正確的價(jià)值觀，有積極的態(tài)度，有良好的思維習(xí)慣，有較高的目標(biāo)。素質(zhì)高的員工可能暫時(shí)缺乏知識(shí)和技能，但他會(huì)為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)有效地、主動(dòng)地學(xué)習(xí)知識(shí)和技能;而素質(zhì)低的員工，即使已經(jīng)掌握了知識(shí)和技能，但可能不用。這三個(gè)層次的培訓(xùn)內(nèi)容，究竟選擇哪個(gè)，應(yīng)視不同受訓(xùn)者的具體情況決定。一般來(lái)說(shuō)，酒店管理者偏向于技能培訓(xùn)與素質(zhì)培訓(xùn)，而一般職員則傾向于知識(shí)培訓(xùn)和技能培訓(xùn)，它最終是由受訓(xùn)者的“職能”與預(yù)期的“職務(wù)”之問(wèn)的差異所決定的。
第二，招聘時(shí)看起來(lái)似乎具備條件，但實(shí)際使用上其表現(xiàn)卻不盡如人意。
4、選擇適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)方法酒店培訓(xùn)的方法有多種，如講授法、演示法、案例法、討論法、角色扮演法等等，有其自身的優(yōu)缺點(diǎn)，往往需要各種方法配合起來(lái)，靈活使用。
5、選擇培訓(xùn)教員師資質(zhì)量的高低是酒店培訓(xùn)工作質(zhì)量好壞的一個(gè)重要因素。培訓(xùn)師可由酒店部門經(jīng)理或富有經(jīng)驗(yàn)的管理人員兼任，也可以聘請(qǐng)其他單位的專家、學(xué)者等人員做培訓(xùn)教師。培訓(xùn)師是受訓(xùn)隊(duì)伍的領(lǐng)隊(duì)與教練，職能是執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃、傳遞信息，而不是控制人員。培訓(xùn)能否獲得成功，在很大程度上取決于培訓(xùn)師的素質(zhì)與能力。所以要把選擇培訓(xùn)師作為重要任務(wù)，納入培訓(xùn)計(jì)劃。
二、酒店培訓(xùn)方案的評(píng)估及完善從制定培訓(xùn)目標(biāo)到培訓(xùn)方法的選擇，最終制定出一個(gè)系統(tǒng)的培訓(xùn)方案，這并不意味著培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)工作已經(jīng)完成，因?yàn)槿魏我粋€(gè)好的培訓(xùn)方案必是一個(gè)由制定一測(cè)評(píng)一修改一再測(cè)評(píng)一再修改一實(shí)施的過(guò)程，只有不斷測(cè)評(píng)、修改才能使培訓(xùn)方案臻于完善。從培訓(xùn)方案本身角度考察，可以將培訓(xùn)方案的測(cè)評(píng)細(xì)化為三個(gè)指標(biāo)來(lái)進(jìn)行：
1、首先，從內(nèi)容效度出發(fā)，檢驗(yàn)培訓(xùn)內(nèi)容。檢驗(yàn)培訓(xùn)方案的各組成部分是否合理、系統(tǒng)化。分析培訓(xùn)體系或者培訓(xùn)方案是否符合培訓(xùn)需求分析，各要素前后是否協(xié)調(diào)一致，是否是最優(yōu)選擇。
2、其次，從反應(yīng)效度出發(fā)，檢驗(yàn)員工反應(yīng)。檢驗(yàn)員工是否對(duì)此培訓(xùn)方案感興趣，是否能滿足員工的需要。
3、最后，從學(xué)習(xí)角度出發(fā)，檢驗(yàn)培訓(xùn)效果。從員工的角度來(lái)考察，看員工培訓(xùn)前后行為的改變是否與期望的一致，如果不一致，則應(yīng)考慮是培訓(xùn)效果不理想還是缺乏應(yīng)用培訓(xùn)所學(xué)內(nèi)容的機(jī)會(huì)，或者是由于習(xí)慣影響，使培訓(xùn)效果還未表現(xiàn)出來(lái)，需延長(zhǎng)考察時(shí)間。
另外，酒店對(duì)培訓(xùn)效果的檢驗(yàn)還要考察培訓(xùn)的成本收益比來(lái)分析。培訓(xùn)成本的測(cè)量是比較容易的，而培訓(xùn)收益則是比較抽象的。因此，酒店要注意經(jīng)常對(duì)自己的經(jīng)營(yíng)發(fā)展進(jìn)行詳細(xì)的分析，找出發(fā)展的裂縫，強(qiáng)化員工培訓(xùn)，認(rèn)真對(duì)培訓(xùn)方案進(jìn)行測(cè)評(píng)，完善培訓(xùn)體系，為酒店構(gòu)筑核心競(jìng)爭(zhēng)力。
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酒店員工充值方案（實(shí)用19篇）篇十七
1,主景點(diǎn)布置:。
大廳外:考慮到酒店大堂比較小,不能擺大氣的裝飾,今年準(zhǔn)備在大廳外空地做一個(gè)三米高的城堡及風(fēng)車裝飾(木工制作),在酒店大門處放一個(gè)春老人，增加春節(jié)氣氛。(包括周邊裝飾一起費(fèi)用預(yù)算1500元).
大堂:大堂準(zhǔn)備擺兩個(gè)景點(diǎn):一是總臺(tái)前做一個(gè)長(zhǎng)城雪景圖(木工制作,費(fèi)用預(yù)算1000元);二是在客梯前空地做一個(gè)哈里波特和魔法屋(用泡木雕,費(fèi)用預(yù)算500元).
二樓樓梯口:放一顆精美的春樹(shù)。(費(fèi)用預(yù)算200元)。
咖啡廳:以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物.(500元)。
大廳內(nèi)外柱子:以燈和噴繪做主體裝飾物(800元)。
2,其他:。
四樓多功能廳晚會(huì)場(chǎng)地及走廊,三樓電梯口,二十一樓電梯口,二樓大廳及包房,客房走廊以及其他各營(yíng)業(yè)區(qū)盡量用去年的存品,估計(jì)仍須采購(gòu)物品9000元.
3、禮品:主要是春節(jié)當(dāng)晚在各營(yíng)業(yè)區(qū)及晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所發(fā)的禮品和在客房常客,商務(wù)客人所送的禮品,預(yù)計(jì)禮品費(fèi)用1500元.
以上共計(jì)預(yù)算費(fèi)用15000元.
1、狂歡夜自助大餐。
時(shí)間：2月18日、29日18：00——20：00。
地點(diǎn)：四樓多功能廳,二樓大廳。
規(guī)模：四樓260人/場(chǎng),二樓160人/場(chǎng)。
內(nèi)容：大型自助餐，綜合性文藝節(jié)目，大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)。(獎(jiǎng)品以贊助為主)。
氣氛布置：熱烈、明亮、歡快。
票價(jià)：比去年提高,今年以提高票價(jià),控制人數(shù)為原則.
二樓:------元/張兒童票半價(jià)(無(wú)套票)。
四樓:------元/張兒童票半價(jià)。
套票:------元/張(兩大一小)。
節(jié)目安排：由娛樂(lè)部負(fù)責(zé)，中間穿插抽獎(jiǎng)活動(dòng)，市場(chǎng)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)節(jié)目審核和總協(xié)調(diào)。動(dòng)力部在二樓安裝電視同步播放器,同時(shí)播放四樓晚會(huì)節(jié)目及抽獎(jiǎng)活動(dòng),四樓抽獎(jiǎng)對(duì)二樓同時(shí)有效.
2、燭光晚宴：
時(shí)間：2012月28日、29日19：00——22：00。
地點(diǎn)：21樓旋轉(zhuǎn)餐廳。
規(guī)模：80——100人。
內(nèi)容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。
氣氛布置：全場(chǎng)燭光，放輕音樂(lè)，強(qiáng)調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。
票價(jià)：______元/張兒童票半價(jià)_______元/張(兩大一小)。
(以上演員及主持人費(fèi)用由娛樂(lè)部另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)。
酒店員工充值方案（實(shí)用19篇）篇十八
慶祝xxx酒店發(fā)展有限公司成立xx周年店慶，樹(shù)公民企業(yè)新形象，提高xxx酒店的美譽(yù)度，并借此機(jī)會(huì)回饋新老朋友。
長(zhǎng)袖予我十三年寧?kù)o志遠(yuǎn)又一朝（繼往開(kāi)來(lái)xx周年慶）。
20xx年5月18日——20xx年6月18日。
活動(dòng)一：零點(diǎn)消費(fèi)大贈(zèng)送：
單桌消費(fèi)：
活動(dòng)二：公民花園、宴席樂(lè)園（食在公民、樂(lè)在公民）。
1、餐廳婚宴、喬遷宴、生日宴、滿月宴優(yōu)惠活動(dòng)；
1）、宴席滿10桌，送：300元代金券；
2）、宴席滿20桌，送：600元代金券；
3）、宴席滿30桌，送：900元代金券。
2、聯(lián)手三大酒水供應(yīng)商、同賀店慶、共同酬賓；（提供超市平價(jià)白酒、啤酒、飲料）。
1）、口子窖：二星口子窖、三星口子窖買壹件贈(zèng)送2升飲料壹件；
2）、關(guān)公坊：六年關(guān)公坊、精品關(guān)公坊買壹件贈(zèng)送2升飲料（百事或雪碧）壹件；
3）、黃鶴樓：二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買壹件贈(zèng)送2.5升飲料壹件。
活動(dòng)三：客房?jī)?yōu)惠。
1）、凡入住本店客人每間均贈(zèng)送20元餐廳消費(fèi)券壹張+貴賓撲克牌壹副；
2）、棋牌室特惠10元/時(shí)，100元封頂；
3）、四樓單間特價(jià)房70元/間。
活動(dòng)四：隨園、花園攜手共慶、真情大奉送。
2）、凡在隨園會(huì)館消費(fèi)的客人每桌均贈(zèng)送貴賓撲克牌壹副。
活動(dòng)五：為更好的服務(wù)公民的貴賓客戶，屆時(shí)會(huì)特邀國(guó)內(nèi)頂尖大師親臨我店授課，對(duì)公民會(huì)員進(jìn)行服務(wù)，提供大家感興趣課程。
a、思八達(dá)邵老師、向老師講授“魅力女性”；
b、海棠中醫(yī)美容老師講授“中醫(yī)美容知識(shí)”；
c、其它課程待定，如：儒家教育、三字經(jīng)、易經(jīng)等。
酒店員工充值方案（實(shí)用19篇）篇十九
1目標(biāo):加強(qiáng)員工的專業(yè)知識(shí)和技能培訓(xùn),增強(qiáng)員工隊(duì)伍的整體文化素質(zhì).使培訓(xùn)過(guò)的服務(wù)員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)和各項(xiàng)操作技能.
2對(duì)象:酒店所有在職服務(wù)人員.
3培訓(xùn)形式:半脫產(chǎn),分批培訓(xùn).
4培訓(xùn)內(nèi)容與設(shè)置:公司管理項(xiàng)目,服務(wù)員職業(yè)素質(zhì),餐飲服務(wù)技能,餐廳服務(wù)基本程序,顧客心理學(xué),禮貌用語(yǔ).
培訓(xùn)中理論培訓(xùn),技能培訓(xùn),實(shí)踐操作相結(jié)合.學(xué)員以動(dòng)手為主,多采用情景模擬,提高學(xué)員參與興趣,也可開(kāi)展講座,每階段結(jié)束后對(duì)學(xué)員進(jìn)行考評(píng),可采用口述問(wèn)答,模擬操作等形式.
5培訓(xùn)時(shí)間:分兩批輪流培訓(xùn),周一,三,五上午8:00--11:00,共20天
6講師:公司聘請(qǐng)優(yōu)秀講師與從業(yè)人員
7經(jīng)費(fèi):講師講課費(fèi)用:20000
道具費(fèi):3000
場(chǎng)地費(fèi):4000
資料費(fèi):5000
合計(jì):32000元
8培訓(xùn)控制措施:為保證本次新員工培訓(xùn)方案有效實(shí)施，確保培訓(xùn)期間的安全，特制定新員工培訓(xùn)紀(jì)律及要求：
1、所有入職新員工須按要求準(zhǔn)時(shí)報(bào)到，不得遲到；
2、報(bào)到后必須服從入職培訓(xùn)的相關(guān)要求與管理；
3、培訓(xùn)期間不得隨意外出。有事外出須有書面請(qǐng)假條，經(jīng)同意后方可外出。
4、學(xué)員間要團(tuán)結(jié)互助、相互關(guān)心、相互愛(ài)互，確保培訓(xùn)任務(wù)圓滿完成。
5、理論課培訓(xùn)需嚴(yán)格遵守課堂紀(jì)律，認(rèn)真做好筆記，努力的上好入職后的第一課。