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安全知識篇一
今天上午，我和媽媽一起觀看了《中小學生安全和傳染病防治教育》。
地震時，大家都要躲在桌子下面，等地震小了就用書包放在自己的頭上一個接著一個走，快速逃離現場。
我從本片中了解了今年爆發的禽流感，導致患者尤其嚴重。此類禽流感多是由于春季候鳥遷徙，將病毒帶給人類，所以用高溫煮熟煮透的禽類才能食用。我們還要經常掃地，勤洗手，常通風，注意個人衛生。當發現有了傳染病立刻治療。
節目中還講了怎樣預防火災，火災發生時應怎樣正確逃生。看了這節目，我懂得了不能玩火；不能私自放鞭炮，煙火；不能在取暖器上烘衣服等。當火災發生時，要用濕毛巾捂住鼻子，不能走電梯，應該彎著腰，快速地走下樓梯。假如在高層的人不能跳樓，可以爬落水管下來，也可以扔輕的物體讓別人來救你。
節目的最后還講了關于溺水和交通安全的事情。
通過這個節目，我了解了中小學生安全和傳染病的知識，知道了如何在緊急情況下保護自己和他人。
安全知識篇二
;企業安全生產知識安全生產關系人民群眾的生命財產安全，關系改革發展和社會穩定大局。我市工業企業具有點多、面廣、行業復雜等特點，為提高全民安全生產意識，現將工業企業安全生產有關知識介紹如下：一.我國的安全生產方針：我國的安全生產方針是：“安全第一，預防為主”。“安全第一”：首先強調安全的重要性，在一切生產活動中，要把安全工作放在首要位置，優先考慮。它是處理安全工作與其他工作關系的重要原則和總的要求。“預防為主”：指安全工作應當做在生產活動開始之前，并貫徹始終，重點應放在預防事故的發生，事先考慮事故發生的可能性，以盡量減少事故的發生和事故造成的損失。二.我國的安全生產管理體制：我國安全生產管理體制是“企業負責，行業管理，國家監察，群眾監督”，特別突出了“企業負責”，明確企業在安全生產管理中的職責。同時也表明在向市場經濟過渡中，企業安全管理的重要性。三.安全生產的概念：安全生產：指企事業單位在勞動生產過程中的人身安全、設備和產品安全，以及交通運輸安全等。即為了使勞動過程在符合安全要求的物質條件和工作秩序下進行，防止傷亡事故、設備事故及各種災害的發生，保障勞動者的安全健康和生產、勞動過程的正常進行而采取的各種措施和從事的一切活動。既包括對勞動者的保護，也包括對生產、財物、環境的保護，使生產活動正常進行。四.安全生產責任制：所謂安全生產責任制，就是各級領導應對本單位安全工作負總的領導責任，以及各級工程技術人員、職能科室和生產工人在各自的職責范圍內對安全工作應負的責任。安全生產責任制是根據“管生產的必須管安全”的原則，對企業各級領導和各類人員明確地規定了在生產中應負的安全責任。這是企業崗位責任制的一個組成部分，是企業中最基本的一項安全制度，是安全管理規章制度的核心。所謂三級安全生產責任制是指：廠級管理人員的安全生產責任、車間管理人員的安全生產責任、班組管理人員的安全生產責任。五. 生產經營單位的安全生產保障：生產經營單位的主要負責人對本單位安全生產工作負有下列職責：1、建立、健全本單位安全生產責任制；2、組織制定本單位安全生產規章制度和操作規程；3、保證本單位安全生產投入的有效實施；4、督促、檢查本單位的安全生產工作，及時消除生產安全事故隱患；5、組織制定并實施本單位的生產安全事故應急救援預案；6、及時、如實報告生產安全事故。六、從業人員的權利和義務：第四十四條生產經營單位與從業人員訂立的勞動合同，應當載明有關保障從業人員勞動安全、防止職業危害的事項，以及依法為從業人員辦理工傷社會保險的事項。
生產經營單位不得以任何形式與從業人員訂立協議，免除或者減輕其對從業人員因生產安全事故傷亡依法應承擔的責任。第四十五條生產經營單位的從業人員有權了解其作業場所和工作崗位存在的危險因素、防范措施及事故應急措施，有權對本單位的安全生產工作提出建議。第四十六條從業人員有權對本單位安全生產工作中存在的問題提出批評、檢舉、控告；有權拒絕違章指揮和強令冒險作業。
生產經營單位不得因從業人員對本單位安全生產工作提出批評、檢舉、控告或者拒絕違章指揮、強令冒險作業而降低其工資、福利等待遇或者解除與其訂立的勞動合同。第四十七條從業人員發現直接危及人身安全的緊急情況時，有權停止作業或者在采取可能的應急措施后撤離作業場所。
生產經營單位不得因從業人員在前款緊急情況下停止作業或者采取緊急撤離措施而降低其工資、福利等待遇或者解除與其訂立的勞動合同。第四十八條因生產安全事故受到損害的從業人員，除依法享有工傷社會保險外，依照有關民事法律尚有獲得賠償的權利的，有權向本單位提出賠償要求。第四十九條從業人員在作業過程中，應當嚴格遵守本單位的安全生產規章制度和操作規程，服從管理，正確佩戴和使用勞動防護用品。第五十條從業人員應當接受安全生產教育和培訓，掌握本職工作所需的安全生產知識，提高安全生產技能，增強事故預防和應急處理能力。第五十一條從業人員發現事故隱患或者其他不安全因素，應當立即向現場安全生產管理人員或者本單位負責人報告；接到報告的人員應當及時予以處理。第五十二條工會有權對建設項目的安全設施與主體工程同時設計、同時施工、同時投入生產和使用進行監督，提出意見。工會對生產經營單位違反安全生產法律、法規，侵犯從業人員合法權益的行為，有權要求糾正；發現生產經營單位違章指揮、強令冒險作業或者發現事故隱患時，有權提出解決的建議，生產經營單位應當及時研究答復；發現危及從業人員生命安全的情況時，有權向生產經營單位建議組織從業人員撤離危險場所，生產經營單位必須立即作出處理。工會有權依法參加事故調查，向有關部門提出處理意見，并要求追究有關人員的責任。七、從業人員違章操作多表現在以下幾方面：1、忽視警告標志、警告信號；2、忘記關閉設備、酒后作業、注意力不集中；3、奔跑作業、供料或送料速度過快；4、用壓縮空氣吹鐵屑、攀坐不安全位置；5、用手清除切屑、用手代替工具操作；6、不佩戴防護用品；7、操縱帶有旋轉零部件的設備時，戴手套穿肥大服裝。自新中國成立以來，黨中央、國務院歷來重視安全生產工作，提出了“安全第一、預防為主”的安全生產基本方針。隨著我國改革開放的深入和經濟的高速發展，安全生產工作越來越受到重視。江澤民同志在十六大報告中指出“高度重視安全生產，確保國家財產和人民生命的安全”。胡錦濤總書記多次強調：“安全生產關系群眾生命，要作為一項重要工作切實抓好”，溫家寶在十屆全國人民代表大會第二次會議政府工作報告時指出：“以高度負責的精神;切實加強安全工作”。
黨中央、國務院要求各級黨委和政府把安全生產工作擺到重要日程上，加強領導，采取有力措施，預防和遏制重大、特大事故，減少人民群眾生命安全和財產損失，促進經濟發展，維護社會穩定。要求各級人民政府及其安全生產監督管理部門、有關部門和生產經營單位在任何時候都必須把預防事故作為安全生產工作的著眼點和落腳點，進行主動的、超前的管理。
如何做好安全預防工作，把工作的重心放在抓好日常預防和控制上，筆者認為主要體現在“六先”：
(一)安全意識在先
由于各種原因，我國公民的安全意識相對淡薄。隨著經濟發展和社會進步，安全生產已不再是生產經營單位發生事故造成人員傷亡的個別問題，而是事關人民群眾生命和財產安全，事關國民經濟發展和社會穩定大局的社會問題和政治問題。關愛生命、關注安全是全社會政治、經濟和文化生活的主題之一。重視和實現安全生產，必須有強烈的安全意識。俗話說：“思想不牢，地動山搖”，只有從講政治和“三個代表”的高度來認識安全生產的重要性，有高度的安全意識，才能真正做好安全工作，實現安全生產;只有加強對有關安全生產法律、法規和安全生產知識的宣傳，提高職工的安全生產意識，生產經營單位對從業人員進行安全生產教育和培訓，保證從業人員具備必需的安全生產知識，熟悉有關的安全生產規章制度和安全操作規程，掌握本崗位的安全操作技能;只有增強全體公民特別是從業人員的安全意識，增強事故預防和應急處理能力，安全生產才能得到普遍的和高度的重視，極大地提高全民的安全素質，使安全生產變為每個公民的自覺行動，從而為實現安全生產形勢的根本好轉奠定深厚的思想基礎和群眾基礎。
(二)安全投入在先
生產經營單位必須具備法定的安全生產條件，必須有相應的資金保障，安全投入是生產經營單位的“救命錢”。一些生產經營單位特別是非國有生產經營單位重效益輕投入，其安全投入較少或者嚴重欠帳，因而導致安全技術裝備陳舊落后，不能及時地得到更新、維護，這就必然使許多不安全因素和事故隱患不能及時發現和消除，防災抗災能力下降，引發事故。要預防事故，必須有足夠的、有效的安全投入。不能依法保障安全投入的，生產經營單位的決策機構、主要負責人或者個人經營的投資人將承擔相應的法律責任。
(三)安全責任在先
實現安全生產，必須建立健全各級人民政府及其有關部門和生產經營單位的安全生產責任制，各負其責，齊抓共管。國家法律賦予了政府、有關部門、生產經營單位及其從業人員各自的職權、權利的同時也落實了安全責任，這是實現預防為主的必要措施。通過明確安全責任來促使他們重視安全生產工作，加強領導。《安全生產法》第八條規定：“國務院和地方各級人民政府應當加強對安全生產工作的領導、支持和督促。各有關部門依法履行安全生產監督管理職責”。《安全生產法》第五條還規定：“生產經營單位的主要負責人對本單位的安全生產工作全面負責”。明確了應當履行的6項職責，這是為了增強各有關部門及其工作人員和生產經營單位主要負責人的責任感，切實履行自己的法定職責。
(四)建章立制在先
預防為主需要通過生產經營單位制定并落實各種安全措施和規章制度來實現。“沒有規矩，不成方圓”，生產經營活動涉及安全的工種、工藝、設施設備、材料和環節錯綜復雜，必須制定相應的安全規章制度、操作規程，并采取嚴格的管理措施，才能保證安全。安全規章制度不健全或廢弛，安全管理措施不落實，勢必埋下不安全因素和事故隱患，最終導致事故。因此，建立規章制度是實現預防為主的前提條件，對生產經營單位建立健全和組織實施安全生產規章制度和安全措施等問題，是生產經營單位必須遵守的行為規范。
(五)隱患預防在先
預防為主，主要是為了防止和減少生產安全事故。無數案例證明，80%以上的生產安全事故是人為原因造成的，屬于責任事故。在一般情況下，大部分事故發生前都有不安全隱患，如果事故防范措施嚴密，從業人員盡職盡責，管理到位，都能夠使隱患得到及時消除，可以避免或者減少事故。即使發生事故，也能夠減輕人員傷害和經濟損失，所以，消除事故隱患，預防事故發生上生產經營單位安全工作的重中之重。只要認真貫徹實施事故預防的制度、措施和管理，就能夠把重大、特大事故大幅度將下來。
(六)監督執法在先
各級人民政府及其安全生產監督管理部門和有關部門強化安全生產監督管理，加大行政執法力度，是預防事故，保證安全的重要條件。安全生產監督管理工作的重點、關口必須前移，放在事前、事中監督上。要通過事前、事中監督，依照法定的安全生產條件，把住安全準入“門檻”，堅決把那些不符合安全生產條件或者不安全因素多、事故隱患嚴重的生產經營單位排除在“安全準入門檻”之外。要加大日常監督檢查和重大危險源監控的力度，重點查處在生產經營過程中發生的且導致事故的安全生產違法行為，發現事故隱患應當依法采取監督措施或者處罰措施，并且嚴格追究有關人員的安全責任。
據統計，近幾年我國平均每天因生產安全事故死亡300余人，每年直接經濟損失約1500億元左右。針對我國目前嚴峻的安全生產形勢，我局公路系統廣大干部、職工要自覺遵章守紀、增強防范能力，掌握安全知識，提升管理水平，做到管理人員到位，宣傳教育到位，活動開展到位，隱患查處到位，獎懲兌現到位，把事故隱患消滅在萌芽狀態，真正起到預防事故的目的。
安全生產是一項重大、艱巨、長期、復雜的工作，安全生產、重在預防，任何人、任何時間、任何環境都不能有任何麻痹松懈思想，居安思危，嚴加防范。愿通過公路系統廣大干部、職工齊抓共管，共同努力來實現安全形勢的持續穩定，確保公路事業的快速發展。近日，集團公司召開了安全生產委員會會議，集團公司安委會全體成員參加了會議。
會議由蔣勇總經理主持，傳達了國家安全生產監督管理總局有關安全管理的文件，集團公司總經濟師、總研發師、安全環保部主任陳山就2007年集團公司安全生產情況進行了總結，有關同志通報了國務院安委辦第6督察組對集團公司通報了集團公司重大事件應急預案體系建設及預案編制情況，會上研究了2008年安全生產工作的要點。
總經理蔣勇部署了2008年安全生產工作，他要求全系統重點要抓好以下8項工作：
1.建立與國際安全管理標準接軌的標桿企業，并在系統內選擇試點企業進行推廣。將以美佳總公司建立的安全標桿，同時參照國際上先進的安全管理方法，建立一套定量指標考核與定性管理相結合的安全管理模式，以達到按照國際標準規范企業安全管理的目的。
鼓勵企業建立hse(iso19001和iso14001)管理體系，并在建立hse的過程中做好與企業“黨政工團齊抓共管的安全保障體系”相融合的工作。
鼓勵危險化學品從業單位開展安全標準化工作，并在工作中做好與現有安全管理體系的結合。
督促企業根據其技改、新上項目建設情況及時修訂和完善各種安全操作規程、安全生產規章制度等。
2.嚴格危險化學品建設項目安全預評價和安全驗收評價工作，務必使新建項目在投入生產時就具有較高的本質安全度，杜絕建設項目在投入生產時就存在不安全隱患。同時，跟蹤落實好施工現場安全生產管理及監控措施。
3.落實對企業推廣2008年專題研討會提出的安全措施。繼續舉辦系統內重點危險化學品的專業安全研討會，交流管理經驗，提高重點危險化學品的安全監控水平。
4.抓好安全細節管理，加大安全過程控制力度。執行專項安全抽查、企業日常安全監控及季節性安全檢查相結合的安全檢查制度，及時發現每個生產環節存在的隱患，事故隱患整改率達到90%以上，努力降低事故高發月的事故發生率。
5.加強安全管理人員的培訓交流，促進安全文化建設。一是開展全系統安全生產管理人員職業化培訓，并考核上崗；二是結合集團公司安全文化培育工作，做好“新工人入廠三級教育”、“特種作業人員教育”、“中層以上干部教育”等8種安全教育培訓，把安全知識及集團公司的安全文化理念植入每個員工的心中；三是鼓勵系統內安全管理人員積極參加注冊安全工程師執業資格考試，做好注冊安全工程師的繼續教育和管理工作。
6.繼續深入開展班組安全達標活動。在安全班組建設中開好班前、班后安全分析會，通過分析會對安全工作提出改良和改進措施，提高企業班組安全管理水平。今年各專業公司應做好“專業公司級先進班組”評選工作。
7.結合集團公司信息化建設工作，建立集團公司的安全環保管理信息系統，逐步實現全系統安全環保的信息化管理。
8.做好重大危險源的監控工作，完善重大事件應急救援體系，各專業公司及所屬企業的重大事件應急救援預案必須在年底前修訂、編制完成。集團公司將根據工作安排選擇相關企業進行《應急預案》演練和重大危險源監控情況的檢查工作。
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中秋佳節吃月餅是一個傳統習俗，大家吃月餅時還是要了解下關于月餅的安全小知識，這樣才能吃出放心的月餅!下面是小編為大家收集的關于月餅食品安全小知識，歡迎大家閱讀!
過去人們為了抑制月餅中微生物的繁殖，延長保質期，往往將月餅做得水分特別少而糖分特別高，口感比較干硬。即便如此，某些口味的月餅(如蛋黃月餅)存放兩三周后也會開始發霉。隨著生活水平的提高，人們對月餅口感的要求也越來越高，更加偏向于柔軟香甜的月餅。于是，企業為了平衡月餅口感與保質期之間的沖突，選擇了添加防腐劑。但是按照國家對食品標簽的相關要求，月餅加工制作過程中使用的防腐劑必須在食品標簽上進行明示。
企業所添加防腐劑的含量也必須符合gb2760-2019《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》的要求。目前月餅中添加的防腐劑一般為山梨酸、脫氫乙酸、丙酸及其鈉鹽鈣鹽等，而像富馬酸二甲酯這類違禁保鮮劑是嚴禁添加的。這些防腐劑只要在國家標準規定的限量范圍內使用(如脫氫乙酸添加量不能超過0.5g/kg)，是不會對人體造成影響的，所以消費者沒必要“談防腐劑色變”。
目前市面的月餅大部分都有小包裝，消費者應該都有注意到小包裝里月餅托的下面經常會有一袋注明不可食用的“小東西”，那袋“小東西”就是脫氧劑。
脫氧劑是企業為了延長月餅的保存期限而采取的另一個有效措施。脫氧劑顧名思義，是可以吸收氧氣、減緩食品氧化作用的添加劑。通常脫氧劑會與食品盛裝在同一容器中，通過吸收容器中的氧氣，使容器內呈低氧或無氧狀態，從而有效地抑制霉菌和好氧性細菌的生長，還可以阻止油脂氧化，防止產生“哈喇味”，達到延長食品保存期的目的。
目前月餅生產企業多采用“小包裝+脫氧劑”的方式，在生產時使用包裝機快速包裝月餅，縮短了月餅的暴露時間以防止污染;還有些月餅采取了真空或充氮包裝。這些舉措不僅能保證消費者的食用衛生和便于儲存，還能減少月餅中微生物的繁殖和油脂的氧化，從而延長了月餅的保存期限。
在這個期限內，廠家對產品的質量負責。因此，保質期不是認定食物是否變質的唯一標準，月餅超過標示的保質期后，可能還未發霉變質，但月餅的口感、風味可能已有變化。超過保質期的月餅還能否食用?這個就需要靠消費者自己去判斷了，如果沒有明顯的發霉和油脂酸敗產生的“哈喇味”，而且口感和風味能夠接受時，從安全性角度來看，還是可以食用的。