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我去西安小吃節（專業17篇）篇一
當晚我們來到了西安比較有名的小吃街——回民小吃街。
這條街的餐館都在路兩旁，中間是一條只能容下一輛小汽車的馬路。當我們走入小吃街時，一股接著一股的香味撲鼻而來，有烤羊肉、烤牛肉、餃子、涼粉、酸梅湯等等五花八門、稀奇古怪讓，正是讓人難以不被它們的香氣所迷倒！
在烤的時候我發現街邊有一塊牌子上面記錄了回民小吃街：醇香誘人的羊肉泡饃，皮嫩汁濃的灌湯包，透油發亮的黃桂柿子餅，可口香甜的八寶稀飯，提起這些享譽全國的西北小吃，別說外地朋友聽了要慕名而來，就是本地人也一定饞得想流口水呢！回民飲食業中其中首屈一指的是西大街的大麥市，那里的小吃品種繁多，口味地道。信步走去，馬家臘牛肉、灌湯包、羊肉泡、令人目不暇接口味大開。大飽口福之后，還可體味西北重鎮伊斯蘭濃郁的風土人情，定讓您滿心歡喜。飲食特色：無論您是否西安人，您一定聽說過西安回民小吃的大名?；孛耧嬍持v究衛生，選料嚴格，技藝精湛祖輩相傳，待客殷勤熱情周到，主要經營牛羊肉、糕點、甜食和面點小吃。牛羊肉有臘牛羊肉、牛羊肉泡饃、涮羊肉、水盆羊肉等；面點小吃有肉餅、鹵汁涼粉、灌湯包、糊辣湯、油茶、鍋貼等；甜食有黃桂柿子餅、江米豆沙涼糕、蜂蜜涼糕等幾十種。許多西安市民常常舉家專程到這里一飽口福。
牛羊肉泡饃以陜西本地牛羊及其骨架、精鹽、花椒、八角、草果、桂皮、良姜、蒜苗等為調料，分骨肉處理、煮肉、撈肉、掰饃、煮饃五道工序。一碗好的泡饃，首先須先有一鍋煮制成的好湯，好湯的制法當然是商業秘密。而煮肉工藝也特別講究，先要將牛羊肉反復漂洗，浸泡約5小時，切成約5斤重的大塊，再把牛羊肉入鍋，下舊調料袋提味兒，大火煮約4小時，肉塊入鍋，換新調料袋，加蓋壓實，旺火燒開后煮2至3小時改用文火燉約6小時，待湯濃肉爛，出鍋上板備用。
羊肉泡的傳統煮法有四種：單走、干拔、口湯、水圍城。
所謂“單走”，饃與湯分端上桌，把饃（餅）掰到湯中吃，食后單喝一碗鮮湯，曰“各是各味”。我以為正宗的羊肉泡是煮出來的煮饃，這樣食法還不如品嘗另一種西安小吃：水盆羊肉。“干拔”有人稱“干泡”的，煮好碗中不見湯，能戳住筷子。另一種叫“口湯”，泡饃吃完以后，就剩一口湯。“水圍城”顧名思義，寬湯，像大水圍城。您掰完饃，把一根筷子放在碗上，伙計便會明白，這是“干拔”。吃“口湯”和“水圍城”不用拿筷子表示，因為掰饃大小是和煮法統一的，原則是湯寬饃塊大，反之則小，有經驗的廚師看到你掰饃大小就知道要加多少湯了。
我去西安小吃節（專業17篇）篇二
西安是十三朝古都，在那片神奇的土地上，多少帝王將相建立了豐功偉業，演繹出驚心動魄的故事。而今太平盛世，那些歷史人物早已化作一抔黃土，永遠留在我們的記憶里。而西安的美食卻代代相傳，味道醇厚，讓我們垂涎欲滴。
炎熱的天氣擋不住我和媽媽去西安吃小吃的熱情。我們去西安最負盛名的百年老店同盛祥，樓梯邊的墻壁上名人的照片題字，無一不在向我們宣揚老店的盛名與光榮。最有名的是小吃宴，而小吃宴的當家菜是牛羊肉泡饃。一進門，銅像雕塑，一家四口其樂融融在掰饃。泡饃最正宗的吃法是顧客自己掰，同盛祥無疑是最正宗的了。
服務員端上大海碗和饃，附帶一個有號碼的紙條。我們桌是全國各地的散客，北京、浙江、上海、福建人聚在一起侃大山。饃由上好的精粉烙制，半熟，上面印有精致的花紋，比月餅稍大，最好是掰成黃豆大小，那樣泡出來的饃才筋道又不糊。可我掰的'卻有大有小，小的像橡皮屑，大的幾乎像棗核一樣。再看看媽媽掰的，一個個黃豆大小，好看極了。一般食量的食客掰一個饃就夠了。有耐心的人掰半個小時才完，個個均黃豆大小。像我這種急性子的人，十分鐘就完事了。服務員收走我們掰好的饃，碗里要放上有號碼的紙條。各人記著各人的號碼，錯了吃的就是別人掰的饃了。
泡饃的工序也精細，用現成的老湯一勺放入炒勺內，兌入兩倍清水，使老湯化開，大火澆開后，將一碗掰好的饃和幾大塊羊肉或牛肉倒入炒勺，再加粉絲和作料，將饃滾煮透，最后淋入少許臘羊油即成。煮成的饃必盛入原來的碗中，有人用紅筆在碗的下部做了個記號，看看泡好的饃是否物歸原主，結果一點不錯。服務員端來熱氣騰騰的泡饃，叫號，叫到號的喜不自勝端著大海碗猛吃，沒叫到號的直咽口水。我們吃的泡饃屬于湯比較多的一種，叫“澇湯”，用筷子一個個撥上來吃。饃很筋道，湯很香醇。再配以香菜辣椒醬，糖蒜頭是必不可少的，起到爽口解油脂的效果。
晚上逛回民一條街的時候，又進了一家有名的泡饃小吃店，這次服務員直接掰了兩個饃端上來，我和媽媽都吃撐了。
幸運的是，我們在西安吃到了最正宗的肉夾饃——老樊家。這家店一點都不起眼，門臉不大，淹沒在繁華鬧市中，客人并不多。我們一口氣點了三份肉夾饃，還有涼皮、臊子面。老板問我們要不要汽水，媽媽說有礦泉水就行了，老板說你們外行了吧，吃肉夾饃一定要配汽水。呵呵，可能是怕我們吃饃噎著吧，不過汽水很便宜，一元一瓶，味道一如三秦子弟的淳樸。饃，金黃酥香；肉，酥爛味鮮。
西安的小吃還有好多啊，鍋盔、葫蘆頭、蜜棗甑糕、石子饃、涼皮。西安，我還會再回來的！
我去西安小吃節（專業17篇）篇三
我的家鄉在常州，常州的小吃數不勝數，有纖如細絲的銀絲面，油而不膩的小龍包……其中我最喜歡的還是常州^v^糕。
雖然^v^糕看起來讓人胃口大開，但那個做法，那叫一個費勁呀！麻糕師傅先把水倒入面粉中，麻糕師傅一運氣，將面粉一揉，一搓，一按，那動作是多么地熟練而有力。那面粉轉眼就變了一個姿態，變成了一個圓滾滾的大面團！
哇！師傅的神功練成了!唰唰幾下就讓面粉變了一個模樣，我兩眼發光地看著師傅，眼睛里寫滿了對他的崇拜與佩服。
電光火石之間，一個個白嫩嫩的面團出此刻我的眼前，出場時，還莫名地帶著一種白色的仙氣，哇！那是多么氣派！這陣勢，真是嚇到我了。瞧！它們都是以個個拳頭大小，排著隊，圓滾滾的，好似蝸牛一樣在慢地爬行，它們是一個個靈活可愛的白胖子。
麻糕師傅在里面塞入蔥末和酥油，封好口，然后搟成橢圓形咋，再撒點黑芝麻就好了。注意！注意！重頭戲來了！師傅開始烘烤麻糕了！可是要把麻糕放進去，火爐的溫度這么高，師傅的手能伸進去嗎？我不禁為師傅擔心，可是看師傅的神情卻鎮定自若。唰！師傅以迅雷不及掩耳之勢把麻糕放在了爐子上。哇！這是怎樣做到的，我還沒回過神，麻糕怎樣就到了爐子上了呢？嘭！麻糕出爐，那香味撲鼻而來，我的口水都要流下來了。
拿到麻糕，我迫不及待地咬了一口，哇！酥酥的，甜甜的。仔細品嘗，還有一股淡淡的噴香，讓我有一種飄飄欲仙的感覺。
常州^v^糕真是讓人回味無窮呀！
我去西安小吃節（專業17篇）篇四
參觀完西安的名勝古跡，可別忘了嘗嘗西安的小吃；西安的小吃也是非常有名的，它一定會讓你大飽口福的。
現在我給大家講講西安的臊子面。臊子面是西安獨具風味的小吃之一，臊子面口感酸而辣，也不油膩。從面上看，浮著一層紅紅的辣油，非常誘人。一聞感覺有點酸酸的，而且非常開胃。面條長而扁，呈乳黃色，湯里加上蔥蒜，香味撲鼻。臊子面吃起來口感又精又滑，再加上又酸又辣的湯，一吃起來就想一口氣把它吃完。不過在吃臊子面時，有個特別的規矩：臊子面只能吃面，不能喝湯。
接著講講西安的肉夾饃吧。肉夾饃是將面團煎至金黃，之后做成面膜，切開兩半，里面加以上好的羊肉。饃香而脆，加以羊肉的淳厚，味道特別香脆，非常好吃。一咬“嘎吱”一下，口里含著羊肉的濃香，再加上饃饃的脆爽，變成一道好吃的美食。
最后與大家一起分享的美食是西安的涼皮。
涼皮雖然是涼的，但是吃起來肚子里一點也不覺得里涼。因為里面放了些辣椒和蔥，剛一入口，覺得冰涼冰涼，過了一會，咽下肚，感覺肚子里像火燒了一樣，特別是冬天吃起來也不覺得冷。涼皮非常爽、嫩、滑，口感十分好，而且有點彈。涼皮加上面筋、黃瓜絲、蔥蒜、芝麻、香油拌在一起，讓你胃口大開。很可惜沒吃上西安的羊肉泡饃，下次有時間一定再去嘗嘗。
朋友們，去了西安，一定要多嘗嘗西安的美食哦！
我去西安小吃節（專業17篇）篇五
漫步在西安的^v^小吃街，你會被這座古城各種美味的小吃所吸引，我也不例外。褲帶面、羊肉泡饃、鏡糕等等，似乎一個比一個精彩，但都不符合我的口味。突然，一陣濃郁的肉香混著淡淡的酥脆味兒直鉆入我的鼻孔，頓時讓我心曠神怡。這是什么味道？這味道讓我不禁想起了漢堡，為了證實想法的準確與否，我決定前去看看。
我順著香氣找到了一家賣肉夾饃的店，只見店老板是一位矮小的中年男子，留著短短的胡子，那雙因為長時間在爐子邊工作的手已經變得干燥，但是肉夾饃卻依然香氣十足。我忍不住叫了一個肉夾饃，店主爽快地答應了。只見他麻利地把饃放進爐子里慢慢烤，接著又拿出一大塊羊肉放在刀板上，隨著菜刀的上下飛舞，羊肉被切成了肉丁，散發出陣陣濃郁的肉香，讓人食欲大增。最后他取出烤好的饃，用刀分成兩半，把肉塞進去。這樣，一個香噴噴的中式漢堡就做好了。
我拿過肉夾饃，迫不及待地咬了一口，頓時，酥脆的饃伴著軟軟的羊肉一股腦地鉆進了我的嘴，真不愧是名符其實的“中式漢堡”呀！那小小的饃蘊含著無限的能量，就像是西安這座古城的熱情。透過這只小巧玲瓏的肉夾饃，我似乎跳進了歷史的長河，回首觀望這座十四朝古都的悠久歷史，小小的它見證了一段歷史，一個民族，乃至一個王朝的興衰，這是多么的了不起！
一段歷史，一段憂傷；一個民族，一代富強；一種小吃，一種文化。西安的特色小吃遠不止于此，你若感興趣就馬上來吧！
（指導教師：唐穎穎）。
我去西安小吃節（專業17篇）篇六
絞碎的豬后腿肉納盆，調入姜末、鹽，用手搋拌均勻，淋清水，繼續沿同一方向攪打均勻，使水分全部被豬肉吸收，加味精、雞粉、胡椒粉、白糖，摔打5分鐘使其上勁，此時肉粒產生粘性，表面出現小毛刺；加入絞碎的豬皮凍攪勻待用。
盆內加中筋面粉、鹽、蛋清、清水，慢慢攪成絮狀，和成面團，揉至表皮光滑，靜置餳發30分鐘后用壓面機壓成表面光滑的片狀，在案板上將其搟薄，再搓成條，下成劑子后搟成面皮。
左手四指微微蜷起托著面皮，將餡料調入面皮中間壓緊實，右手拇指和食指拎起面皮邊緣捏褶，左手拇指輕輕按住餡料，食指和中指托著面皮隨著右手的速度慢慢旋轉，最后收口時左手握住包子輕輕旋轉，直至右手將口收緊，輕輕提一下，使餡料在面皮內更妥帖，然后放在籠屜里。
做好的小籠包入蒸箱大火加熱7分鐘至熟，取出后面皮晶瑩剔透、吹彈得破，湯汁被面皮裹著，清晰可見，跟醋碟上桌即可。
1、制作小籠包的餡料最好選用略有筋度、肥瘦適中的豬后腿肉，入口有嚼頭。
2、調餡時要先放入鹽，這樣攪打過程中可以更快速地讓豬肉起勁；加入白糖可以大大提高肉餡的鮮美度。
3、豬肉與皮凍的最佳比例為1：1，出品湯汁鮮美，與肉餡搭配得恰到好處。
新派豬皮凍，成本降六成。
1、刮凈油脂的豬皮入鍋后大火焯水，燒沸后撇凈浮沫，繼續加熱5分鐘至豬皮變黑變硬，撈起后用自來水沖凈；改刀成小塊的豬腳大火焯水3分鐘去除異味，撈起后沖涼待用。
2、將豬皮用絞碎機打成粒，下入湯桶內。
3、倒入豬腳、香蔥段、老姜片、清水，大火燒沸，改中火加熱6個小時，待桶內湯汁濃白粘稠、用手勺舀起后能呈一條直線勻速下落。此時用細密漏濾凈料渣，盛入盆內自然冷卻，再送進冰箱（溫度為—2℃左右）冷藏2—3個小時使其全部凝固成凍。
4、取出豬皮凍，改成小塊，用絞肉機絞成黃豆大小的粒待用。
1、豬皮一定要刮凈油脂，否則吊出的湯汁油脂過重，做好的小籠包餡料入口不清爽。
2、焯水時要把豬皮焯透，這樣才能徹底去除異味。
3、熬制湯汁時要注意三點：其一是用中火；其二，加熱時間要長達6個小時；最后，熬好的湯汁須濾凈料渣，只有如此，豬皮凍才能晶瑩剔透，絞碎后顆粒分明、彈性十足。
4、豬皮焯水后要絞成細小的顆粒再用來吊湯，能大大縮短加熱時間，節省成本。
5、豬皮與清水的比例是1：2，晾涼的湯汁一定要入冰箱冷藏，不能冷凍，否則融化后容易出水，俗稱“澥湯”。
我去西安小吃節（專業17篇）篇七
寒假，爸爸媽媽帶我去了歷史悠久，聞名海內外的一座古城――西安，自古至今有十三個朝代建都于此，使得西安的文化歷史十分悠久，其中，西安小吃更為一絕。
西安的小吃多種多樣，各有特色，有的是從古代流傳下來的，大都發源于唐代，因而有悠久的歷史。如水晶餅、柿子餅、油酥餅、臘汁肉等，其中最有名的，當推牛羊肉泡饃及柿子餅。
羊肉泡饃悠久，早在崇帆年間，西安就有了專營羊肉泡饃的“天錫樓”。傳統作法有三種“干泡、口湯、水圍城，羊肉泡饃風味獨特，不僅為國人所喜愛，連外國人嘗過后也贊不絕口。它的特點在于肉料湯濃，香醇味美，粘綿韌滑，其以此而揚名海內外，當之無愧為西安名小吃。這里有一個關于羊肉泡的傳說故事：牛羊肉泡饃，是獨具西安方邦特色的著名小吃，西安老孫家飯莊從一八九八年開始經營，迄今已有百年歷史。傳說，牛羊肉泡是在公元前11世紀古代“牛羊羹”的基礎上演化而來的。西周時曾將“牛羊羹”列為國王、諸侯的“禮饌”。據《宋書》記載，南北朝時，毛修之因向宋武帝獻上牛羊羹這一絕味，武帝競封為太官史，后又升為尚書光祿大夫。還有一段風趣的傳說，大宋皇帝趙匡胤稱帝前受困于長安，終日過著忍饑挨餓的生活，一日來到一家正在煮制牛羊肉的店鋪前，掌柜見其可憐，遂讓其把自帶的干饃掰碎，然后給他澆了一勺滾熱肉湯放在火上煮透。趙匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。后來，趙匡胤黃袍加身，做了皇帝，一日，路過長安，仍不忘當年在這里吃過的牛羊肉煮饃，同文武大臣專門找到這家飯鋪吃了牛羊肉泡饃，仍感鮮美無比，勝過山珍海味，并重賞了這家店鋪的掌柜?；噬铣耘蒺x的故事一經傳開，牛羊肉泡成了長安街上的著名小吃。北宋大文學家蘇東坡曾有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的贊美詩句。
現在有外鄉客人來陜，西安人總要招待一回引以為自豪的牛羊肉泡饃。若就休閑旅游而言，這實在合適不過了。
雖然這次的旅游已經過去這么久了，但是西安的小吃卻深深的印在我的腦海里。
我去西安小吃節（專業17篇）篇八
我的家鄉在湖北省監利縣容城鎮，是一個離長江較近的地方。那里有許多水產品和農作物，所以，我的家鄉常被稱為“魚米之鄉”。
在我的家鄉有許多美食，我最愛吃的是江蝦、菱角、鍋塊。
我們那里的江蝦可不像海蝦一樣大，它僅有一到兩厘米長，頭上長著兩根很長的胡子，這些蝦子還沒炒時是白色的，有些地方還是透明的，像水晶做的一樣?？墒悄惆阉洛佉怀矗鼈兞⒖叹砹似饋恚€慢慢地變成了粉紅色，隔著老遠就可聞到它的香味，饞得你口水直流三千尺。
在水產品中，不但有動物，還有植物，那是菱角。菱角外面有一層黑不啦嘰的殼，樣貌就像老牛頭上的一對角，角尖上長著刺，如果你拿的時候不細心，還會被刺傷。雖然它外面長得不好看，但只要你把它剖開，里面就會落出白生生的肉來。它能夠蒸著吃，也能夠當菜炒著吃。蒸的時候，最好用沙木蒸籠，蒸一個多小時后，開蓋就是香味。我們那里，一到夏天，大街上都是賣菱角的，“賣菱角啦，沙木蒸籠蒸的菱角”的叫賣聲，離很遠都聽得見。有時候家里圖方便，會直接去了殼，放上辣椒用猛火炒，綠色的辣椒襯托著雪白的菱角肉，又好看又好吃。
我的家鄉還有一種美食，那就是鍋塊。鍋塊僅有冬天才有得吃。冬天里，在街頭巷尾，你總能找到鍋塊攤。只要有人來，老板就會拿出一小塊面團，里包了肉或菜，再攤成餅狀，在餅上拍上芝麻，然后把它貼在用油桶改成的火爐的內壁上，火燒得很旺，不一會兒，鍋塊就膨脹起來，表面變成了金黃色，冒出一陣陣濃濃的香氣，烤好了，你還能夠在外面刷上辣醬或是甜醬，在大冬天里能吃上鍋塊，可是一種享受。
對我們家鄉的美食，你感興趣嗎？如果你的家鄉沒有這些食物，那就到我家鄉來做客吧！我請你吃遍我們家鄉的美食。
我去西安小吃節（專業17篇）篇九
不坐蹲起來、唱戲吼起來。
華岳仙掌、驪山晚照、
灞柳風雪、曲江流飲、
雁塔晨鐘、咸陽古渡、
草堂煙霧、太白積雪。
流行于陜西以及西北等地的秦腔又稱亂彈，又叫“梆子腔”，是中國戲曲四大聲腔中最古老、最豐富、最龐大的聲腔體系。西安方言為代表的的西北方言之一陜西話。西安的飲食文化同樣博大精深，作為中國西北飲食的代表，以西安小吃最為著名，回族的清真飲食在其中占有很大比例。中國國畫中的長安畫派、起源于漢代以前的關中皮影戲、源于西周的陜西木偶戲以及色彩濃郁的戶縣農民畫等都是西安文化中不可或缺的重要組成部分。
我去西安小吃節（專業17篇）篇十
參觀完西安的名勝古跡，可別忘了嘗嘗西安的小吃。
西安的小吃也是非常有名的，現在我給大家講講西安的臊子面。臊子面是西安獨具風味的小吃之一，臊子面口感酸而辣，也不油膩。從面上看，浮著一層紅紅的辣油，非常誘人。一聞感覺有點酸酸的，而且非常開胃。面條長而扁，呈乳黃色，湯里加上蔥蒜，香味撲鼻。臊子面吃起來口感又精又滑，再加上又酸又辣的湯，一吃起來就想一口氣把它吃完。不過在吃臊子面時，有個特別的規矩：臊子面只能吃面，不能喝湯。
接著講講西安的肉夾饃吧。肉夾饃是將面團煎至金黃，之后做成面膜，切開兩半，里面加以上好的羊肉。饃香而脆，加以羊肉的淳厚，味道特別香脆，非常好吃。一咬“嘎吱”一下，口里含著羊肉的濃香，再加上饃饃的脆爽，變成一道好吃的美食。
最后與大家一起分享的美食是西安的涼皮。涼皮雖然是涼的，但是吃起來肚子里一點也不覺得里涼。因為里面放了些辣椒和蔥，剛一入口，覺得冰涼冰涼，過了一會，咽下肚，感覺肚子里像火燒了一樣，特別是冬天吃起來也不覺得冷。涼皮非常爽、嫩、滑，口感十分好，而且有點彈。涼皮加上面筋、黃瓜絲、蔥蒜、芝麻、香油拌在一起，讓你胃口大開。很可惜沒吃上西安的羊肉泡饃，下次有時間一定再去嘗嘗。
朋友們，去了西安，一定要多嘗嘗西安的美食哦！
五年級:馬皖湘
我去西安小吃節（專業17篇）篇十一
肉夾饃是陜西傳統的小吃，有著悠久的歷史，是人們到西安必吃的一種美食。
“肉夾饃”這個名字很容易讓人產生誤解。我第一次到西安聽說要吃“肉夾饃”時，腦海里馬上勾勒出一幅奇怪的畫面：一塊肉從中間剖開，里面夾著一片饃片。當我看到它的真實面目時，不禁脫口而出：“這明明就是餅加肉嘛!”媽媽在一旁給我解釋到：“肉夾饃，其實是‘肉夾于饃’。貧民百姓文縐縐地講之乎者也不方便，再加上陜西人性急，直爽，省去了‘于’字，便有了這個朗朗上口的稱呼。另外，陜西的饃含義也和其它地方有些差異，主要是指各種餅，比如咱們吃的羊肉泡饃，泡得也是餅。”原來小小的名字可以包涵這么多的知識呀!
“肉夾饃”實際是兩種陜西本地食物的絕妙組合，即把臘汁肉夾于白吉饃之中。兩種食物混為一體，好像是一對經驗豐富的搭當，互為烘托，把各自滋味發揮到了極致。白吉饃表皮焦香酥脆，內瓤雪白綿軟，饃的外型大眼一看，就像一個漢朝的瓦當。臘汁肉更是鮮嫩多汁，在排隊等候的時間就可以聞到一陣陣的誘人的香味，讓你忍不住咽口水。嚼在嘴里時，汁水從肉里呲出來，讓你的口中充滿了鹵汁的香味。配一起，這滿口留香的肉夾饃，饃香肉酥，真是回味無窮。
我喜歡肉加饃，不僅是因為它的美味，更是因為它有故鄉的味道，我希望肉夾饃這個傳統美食會一直流傳下去，讓來自世界各地的游客踏著西安青石板的古街一邊品味著這種簡單的美味，一邊了解西安深厚的文化底蘊。
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我去西安小吃節（專業17篇）篇十二
漫步在西安的回民小吃街，你會被這座古城各種美味的小吃所吸引，我也不例外。褲帶面、羊肉泡饃、鏡糕等等，似乎一個比一個精彩，但都不符合我的口味。突然，一陣濃郁的肉香混著淡淡的酥脆味兒直鉆入我的'鼻孔，頓時讓我心曠神怡。這是什么味道？這味道讓我不禁想起了漢堡，為了證實想法的準確與否，我決定前去看看。
我順著香氣找到了一家賣肉夾饃的店，只見店老板是一位矮小的中年男子，留著短短的胡子，那雙因為長時間在爐子邊工作的手已經變得干燥，但是肉夾饃卻依然香氣十足。我忍不住叫了一個肉夾饃，店主爽快地答應了。只見他麻利地把饃放進爐子里慢慢烤，接著又拿出一大塊羊肉放在刀板上，隨著菜刀的上下飛舞，羊肉被切成了肉丁，散發出陣陣濃郁的肉香，讓人食欲大增。最后他取出烤好的饃，用刀分成兩半，把肉塞進去。這樣，一個香噴噴的中式漢堡就做好了。
我拿過肉夾饃，迫不及待地咬了一口，頓時，酥脆的饃伴著軟軟的羊肉一股腦地鉆進了我的嘴，真不愧是名符其實的“中式漢堡”呀！那小小的饃蘊含著無限的能量，就像是西安這座古城的熱情。透過這只小巧玲瓏的肉夾饃，我似乎跳進了歷史的長河，回首觀望這座十四朝古都的悠久歷史，小小的它見證了一段歷史，一個民族，乃至一個王朝的興衰，這是多么的了不起！
一段歷史，一段憂傷；一個民族，一代富強；一種小吃，一種文化。西安的特色小吃遠不止于此，你若感興趣就馬上來吧！
（指導教師：唐穎穎）。
我去西安小吃節（專業17篇）篇十三
1.一桌的美食被時令限制的七七八八，那我今日就是誤打誤撞拔了頭籌。
2.纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。
3.既然喝水都胖，那干嘛不喝可樂。
4.這家的烤魚真不錯，顏色金黃，香味四溢，外酥內嫩，皮翠，肉多汁，色香味具全。
5.霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。
6.粽子用綠色的蘆葉包著純白的糯米和紅色的棗子，煮熟后，剝開蘆葉，只見米團里仿佛嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙，很好看。
7.酸菜魚剛一端上來時，那撲鼻的香味立刻迎面而來，香飄滿屋，保證讓你口水直流。
8.秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。
9.我有一顆減肥的心和一個吃貨的胃，它倆天天pk，我掐指一算，艾瑪，今天胃又贏了。
10.西安最近很喜歡一段話：匆匆又夏天，有人再見，有人再也不見，在這路遙馬急的人間，總有人在你心里呆了好幾年。
11.卡路里充值成功，滴~。
12.心和身體總要有一個在路上，我選擇嘴巴。
13.西安一次一次不一樣的心情，但我喜歡這個地方還有美食。
14.旅思逢秋增短鬢，鄉心隨雁過長安。
15.雙數很好很吉利，所以我的雙下巴一定會帶來好運。
16.長安城中多大道，滿路香塵風不掃。
17.美食：西安的美食有羊肉泡饃、褲帶面、油潑面、臊子面、秦鎮涼皮、岐山搟面皮、肉夾饃等。
18.說多了都是口水。
19.長安渭橋路，行客別時心。
20.明月幾時有，把酒問青天。
21.星河滾燙不如麻辣燙。
22.日有所吃，夜有所胖。
23.讓我們紅塵作伴，吃的白白胖胖。
24.我拿來水瓶，朝茶杯里倒上開水，頓時，水中的龍井茶如同千萬條小魚上下翻飛，煞是好看。
25.紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛不動塵，御廚絡繹送八珍。
26.長安飛雨灑輕埃，萬戶千門畫里開。
27.長安市上人如蟻，十丈紅塵埋馬耳。
28.唯有愛和美食不可辜負。
29.饔子左右揮雙刀，膾飛金盤白雪高。徐州禿尾不足憶，漢陰槎頭遠遁逃。魴魚肥美知第一，既飽歡娛亦蕭瑟。
30.高端的食材往往只需要采用最樸素的烹飪方式，忙碌了兩個小時，陳師傅決定吃康師傅。
31.假如我是男生我會給我媳婦做好多好吃的帶她去吃各種美食把她變成一個小胖子讓她減肥來折磨他]我要用我自己的錢買我喜歡的東西吃我喜歡的美食去我喜歡的地方旅游我說：“我要減肥減肥減肥，要是美食來了，那我就吃了在說。
32.多么希望你是一道美食，我做一個真空的盒子，將你永遠在我心中保鮮，誰也不行，你是我的獨家記憶。
33.吃好喝好，長生不老。
34.從這些故事中，讀到食物之于愛，甭管是親情、友情還是愛情，都能在食物中獲得生活的感悟，體味當下人生的欲望、掙扎、感傷、孤獨與幸福。
35.“初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。
36.那紅油湯里的白嫩嫩的.魚片，一入口，那又辣又麻的感覺，真是太有品頭了。對了，你吃過了吧，魚片是不是又鮮又嫩，進口就化。
37.一開鍋，便有一股香氣撲鼻而來，我抵著誘惑，更加小心地將魚肉倒進了大碗里，“哇，真香?。 蔽仪椴蛔越卮蠛捌饋?，的確，這個味道實在是香得讓人難以抗拒。
38.吃貨敢于直面粗壯的大腿，敢于挑戰隆起的小腹。
39.你總看到女神自拍美食，偏偏她還怎么吃都不胖。其實她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
40.我根本無法形容這種魚有多美味，好吃的我都快哭了。
我去西安小吃節（專業17篇）篇十四
1.只有填滿肚子，人才不會空虛。
2.曬美食，是對*凡生活的熱愛。
3.西日長安遠，東風雨雪寒。
4.時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹。
5.日本男人工作緊張，生活壓力大，人際關系又相對冷淡，所以下班后常去的就是居酒屋，彈子房，還有斯納庫。
6.就中別有王侯客，三三五五長安陌。
7.真傾慕那些能事變起來就忘了用飯的人啊。來自一個吃起飯來就忘了事變的人。
8.做美食就像做人，必須真材實食料，還要去雜選優。
9.紅燒肉有一個特點是什么菜品都比不上，那就是“香”。
10.不一會兒，一大鍋的酸菜魚就被我們一家人給搶個所剩無幾。
11.長安陌上無窮樹，唯有垂柳道離別。
12.抽出糖棍兒，它很有可能會飄走，飄到天上成為一朵云。
13.不要問還我沒過年怎么又胖了。
14.我的夢想是住在食家莊，日日食全食美，夜夜碟碟不休。
15.新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。
16.看著桌上的魚，真香啊!我直流口水，都快忍不住把它們全吃進肚子。
17.他雖然不怎么會燒菜，但我做菜時，他一直在旁邊打下手……”果然是一個體貼的暖男啊。
18.減肥對于我來說是件極其困難的事，因為抵擋不了美食的誘惑。
19.一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，五餐滿足。
20.但愁金盡酒樽空，辜負長安好春色。
21.臭豆腐干是xxx熱情好客的xxx，她總是把濃郁的烈性的香味彌漫在周圍的空氣中，讓人為謀其面，先文其香。
22.除了吃，其他都是妄想。
23.秀風景，秀美食，秀工作，秀恩愛，秀孩子。打開人人微博朋友圈，似乎都是大家過的都很好。
24.山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。
25.這魚肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩黃爽滑。魚湯中布著一層鮮紅辣椒，把那一片片白色的魚肉襯得分外誘人。夾一片放進嘴里，酸酸嫩嫩的，味道簡直是妙不可言。
26.行人：到市集多久？伊索：你走哇。
27.人間大事，吃喝二字。
28.我總徘徊在吃飽和吃撐之間。
29.后來我們也分手了。
30.曾經滄海難為水，魚香*配雞腿。
31.⑤黃瓜汁能調節血壓，增強記憶力。
32.我把飯倒在菜盤里和魚汁里攪拌后把飯連汁一起吃了，一粒飯也沒剩。
33.有多少人說過，吃飽了才有力氣減肥給我站出來。
34.白色的豬油上還留有幾絲的血斑，我好奇的伸出指頭在豬油蠟質的面上戳了一下，不一會凹下去的小孔慢慢恢復了平整。
35.我記得2019年我開始追這部劇的第一季的時候，豐叔還確實是一個看上去挺孤獨的美食家。
36.月落長安天四更，六宮一夜梨云白。
37.食食物者為俊杰。
38.把桂圓湊近嘴邊，用手一捏表皮，桂圓就會“撲溜”一聲滑進嘴里，輕輕一咬，嘴里頓時灌滿了新鮮的汁水，甜津津的，細膩爽口。
39.看著那香噴噴的飯菜，特別是那條魚，早讓我口舌生津。“開飯了”，媽媽說。我眼疾手快，筷子專門往肉多的地方夾去。
我去西安小吃節（專業17篇）篇十五
1.愛可以慢慢談，肉必須趁熱吃。
2.但又像一杯加了糖的白開水，甜甜的。
3.春宵苦短，肉才是濟世良方。
4.凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
5.鄉愁就是味覺上的思念，無論一個人在外闖蕩多少年，即使口音變了，但對故鄉的食物，仍懷無限意念。
6.食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。
7.嗓子不疼，較癢、痰是白色為風寒感冒。
8.”“啊，這也太快了吧？”我驚訝道。
9.可能人們說得少，知道得也少。
10.做美食就像做人，必須真材實食料，還要去雜選優。精心烹飪才會成為美味佳肴。
11.——康萊蛋酥卷吃就吃義利的。
12.這無關經驗和立場。
13.美食再貴，衣服再貴，家具再貴，我也不舍得花，我愿意跟你一起享受，這樣還好節約點。
14.我們都是吃貨。閨蜜，等俺有錢了。我要帶你吃遍所有的美食。
15.品感綿軟溫和，在我眼里蒿芭勝肉。
16.且食勿踟躕，南風吹作竹。
17.鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹；蜀酒濃無敵，江魚美可求。
18.剪紙：陜西西安民間剪紙是一門古老的傳統鏤空藝術，古拙的造型，粗獷的風格，有趣的寓意，多樣的形式，精湛的技藝，在全國的民間美術中占有很重要的地位。
19.如果用你的一生去等待，你總能找出最適合自己的那個人。
20.真正的吃貨敢于直面粗壯的大腿，敢于挑戰隆起的小腹。
21.西餐是一種迥然不同于中國飲食的菜肴，現在已慢慢走入中國的家庭，被許多時尚的都市人所喜愛。
22.我們每一個人都應該有勇氣這樣說。
23.大大地夾了一塊魚肉放入口中，細細地品味著，這魚肉確實鮮美。
24.雖然我不能為你上九天攬月，但是可以下海底撈肥牛。
25.刀工精細，燒出來的魚片肉質鮮美嫩滑，好吃極了。
26.全巧克力的蛋糕它不是最眩、最醒目的，但是總有忠實擁躉對它青睞有加。
27.把美食與愛裝進口袋。
28.長安城中不可留，風塵日日使人愁。
29.——某開心果廣告瑞士最佳風味，只給最愛的人。
30.減什么肥，我又不是吃不起。
31.先夾一塊豆腐，然后加一些湯水，再有一些香濃可口的魚肉，嫩嫩的，油而不膩，酸中帶辣，令人回味無窮，唇齒留香。這酸菜魚真是堪稱人間美味！
32.如果在意體重，那就對不起食物了。
33.夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚頭。
34.鹽水鴨皮白柔嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。
35.我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙。
36.南山云霧暗長安，坐惜芳菲欲向闌。
37.奶茶這種東西喝多了也沒意思，每天早中晚三杯剛剛好。
38.世界上最治愈的東西，第一是美食，第二才是文字。
39.”“小餅如嚼月，中有酥和飴。
40.皮影戲：又稱“影戲或“影子戲，是一種以獸皮或紙板做成的人物剪影，在燈光照射下用隔亮布進行演戲，是中國民間廣為流傳的傀儡戲之一。
41.誰說吃貨除了吃就什么都不會了，她們還知道餓。
42.蘇杭點心店之小籠湯包、紅橋左岸之香蒜培根乳酪。
43.又不賺走秀那份錢，干嘛吃超模那份苦。
44.勇敢是什么，是我明知道這一頓吃下去會胖，我還是迎頭而上嘿嘿。
45.長安風沙住不得，南歸再臥蘇臺秋。
46.同是吃貨，當今吃貨體形要比古代吃貨們大上不只一個碼，不得不讓人感嘆上帝不公!云南的特色美食，我是幾乎沒有嘗到過的。
47.不一會兒，一大鍋的酸菜魚就被我們一家人給搶個所剩無幾。雖然這味道并沒有飯館里的正宗，但也許是自己動手做的緣故吧，這頓飯，我吃得特別香！
48.吃貨的思緒是什么?好吃你就多吃點，欠好吃幾多也要吃點。
49.友人中年了，又一次戀愛，坐在她的對面，我都能感覺那份情感洶涌而來，愛情總是貪婪和得寸進尺的，即便是一個矜持的女子，在愛的面前也是放縱的，即便一個再普通的女人，在愛的滋養里，也是風情萬種，妖嬈盛開的。
我去西安小吃節（專業17篇）篇十六
那些歷史人物早已化作一抔黃土，永遠留在我們的記憶里。而西安的美食卻代代相傳，小編收集了西安小吃的。
作文。
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羊肉泡饃是西安最有名的小吃。有趣的是，你也需要參與到它的制作中來。那就是你要親手把餅掰成小碎塊,然后再交給廚師放在羊肉湯里來煮,最后再加上各種佐料，香噴噴熱騰騰的一大碗，真是讓人垂涎三尺!肉夾饃也是著名的小吃之一，凡是來西安的人，幾乎都要嘗一嘗。它的做法是把豬肉切成大塊放在特制的鹵湯里煮熟，撈出來放在砧板上剁碎，然后把餅子切個口，把肉塞進去?？瓷先ニ悬c像一只穿了幫的破鞋，露出一排肉指頭蛋兒,雖樣子顯得有點可笑,但吃起來卻是其香無比。西安的涼皮更是各種各樣，我最喜歡的是麻醬涼皮。雪白雪白的涼皮,金黃金黃的芝麻醬，加上紅艷艷的辣椒油,顏色要多好看有多好看,味道要多好吃有多好吃。特別是在炎熱的夏天吃上一碗就更爽了。在西安有許多喜歡吃烤肉的人,一到天快黑的時候,他們就三五成群地聚集到小吃一條街來。這時候,整個街道都飄蕩著濃郁的烤肉香味。要是來上那么幾十串,準讓你吃個夠。拿起一串細看,油汪汪,亮光光,咬上一口,油就從嘴角流下來,還有一股特別的孜然味兒。吃完了,服務員就會數數你飯桌上的簽子,每根五角。這種結帳的方法也真獨特!
西安是十三朝古都，在那片神奇的土地上，多少帝王將相建立了豐功偉業，演繹出驚心動魄的故事。而今太平盛世，那些歷史人物早已化作一抔黃土，永遠留在我們的記憶里。而西安的美食卻代代相傳，味道醇厚，讓我們垂涎欲滴。
炎熱的天氣擋不住我和媽媽去西安吃小吃的熱情。我們去西安最負盛名的百年老店同盛祥，樓梯邊的墻壁上名人的照片題字，無一不在向我們宣揚老店的盛名與光榮。最有名的是小吃宴，而小吃宴的當家菜是牛羊肉泡饃。一進門，銅像雕塑，一家四口其樂融融在掰饃。泡饃最正宗的吃法是顧客自己掰，同盛祥無疑是最正宗的了。服務員端上大海碗和饃，附帶一個有號碼的紙條。我們桌是全國各地的散客，北京、浙江、上海、福建人聚在一起侃大山。饃由上好的精粉烙制，半熟，上面印有精致的花紋，比月餅稍大，最好是掰成黃豆大小，那樣泡出來的饃才筋道又不糊?？晌谊膮s有大有小，小的像橡皮屑，大的幾乎像棗核一樣。再看看媽媽掰的，一個個黃豆大小，好看極了。一般食量的食客掰一個饃就夠了。有耐心的人掰半個小時才完，個個均黃豆大小。像我這種急性子的人，十分鐘就完事了。服務員收走我們掰好的饃，碗里要放上有號碼的紙條。各人記著各人的號碼，錯了吃的就是別人掰的饃了。
泡饃的工序也精細，用現成的老湯一勺放入炒勺內，兌入兩倍清水，使老湯化開，大火澆開后，將一碗掰好的饃和幾大塊羊肉或牛肉倒入炒勺，再加粉絲和作料，將饃滾煮透，最后淋入少許臘羊油即成。煮成的饃必盛入原來的碗中，有人用紅筆在碗的下部做了個記號，看看泡好的饃是否物歸原主，結果一點不錯。服務員端來熱氣騰騰的泡饃，叫號，叫到號的喜不自勝端著大海碗猛吃，沒叫到號的直咽口水。我們吃的泡饃屬于湯比較多的一種，叫“澇湯”，用筷子一個個撥上來吃。饃很筋道，湯很香醇。再配以香菜辣椒醬，糖蒜頭是必不可少的，起到爽口解油脂的效果。
晚上逛回民一條街的時候，又進了一家有名的泡饃小吃店，這次服務員直接掰了兩個饃端上來，我和媽媽都吃撐了。
幸運的是，我們在西安吃到了最正宗的肉夾饃——老樊家。這家店一點都不起眼，門臉不大，淹沒在繁華鬧市中，客人并不多。我們一口氣點了三份肉夾饃，還有涼皮、臊子面。老板問我們要不要汽水，媽媽說有礦泉水就行了，老板說你們外行了吧，吃肉夾饃一定要配汽水。呵呵，可能是怕我們吃饃噎著吧，不過汽水很便宜，一元一瓶，味道一如三秦子弟的淳樸。饃，金黃酥香;肉，酥爛味鮮。
西安的小吃還有好多啊，鍋盔、葫蘆頭、蜜棗甑糕、石子饃、涼皮。西安，我還會再回來的!
我去西安小吃節（專業17篇）篇十七
摸了摸早已唱起了空城計的肚子，我的心里真是無比凄涼。
“哎！可憐的肚子，都怪我中午的時候沒吃飽，讓你現在在這里忍受饑餓。對不起了！”我自言自語道。
今天作業很快做完了，媽媽便打發我去“天一”玩，我是一個小小美食家，對食物自然是十分挑剔，縱使身旁食物萬千，也沒有一個讓我怦然心動。
“小朋友，你想吃嗎？”一句話把我從美夢中驚醒了，原來是老板娘。我使勁的點了點頭，交20元放在了桌子上，她先找的15元便開始做。老板娘抽出一把閃閃發光的長刀，風生水起，手起刀落，刀在烤肉上劃出一道道優美的弧線，啪啪，一塊塊肉瞬間脫離了母體，我驚呆了，嘴巴張得老大，“難道這就是傳說中的女漢子嗎？”我心里想。
接著她又撒了一把生菜，又以閃電般的速度削了黃瓜絲，均勻的鋪在肉上。動作之嫻熟，令人咂舌?！巴郏±习迥?，你廚藝真是出神入化呀！”我情不自禁的拍手稱贊道。老板娘揮了揮手，說:“這不算什么，小意思?！苯又?，她又拿出一個酷似饅頭的`饃，不過在上面開了個大口子，老板娘將肉往里面一夾，一到香味俱全的美食便完成了。
哇！翠綠的黃瓜，雪白的生菜，還有微微烤焦的配烤肉，真是絕配。一口咬下去，細細品味，烤肉外香里嫩，口感不錯，味道更是贊了！鮮中有一絲甜，甜中帶有一點辣，黃瓜和生菜無疑是最佳的配角。饃也不錯，醇厚還略帶一絲甜，我深深地為肉夾饃而折服。
平常的肉夾饃，我不禁詩興大發，“聞到烤肉香，神仙也想嘗”竟脫口而出。
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