酒店員工的工作內(nèi)容（匯總13篇）

范本的寫作水平往往能夠很好地體現(xiàn)出作者的語言表達(dá)能力和思維深度。7.以下是小編為大家搜集的一些范文范本，這些范文在結(jié)構(gòu)、語言和內(nèi)容方面都有著獨(dú)到之處，希望對(duì)大家有所啟發(fā)。

酒店員工的工作內(nèi)容（匯總13篇）篇一

2、熱情接待客人，辦理各種手續(xù)，提前安排vip客人和會(huì)議客人的入住登記。

3、認(rèn)真做好物品登記保管及行李寄存、提取工作。

（二）客房部。

1、及時(shí)清理住客及退房的衛(wèi)生工作；

2、負(fù)責(zé)樓層房態(tài)與客服中心房態(tài)的核對(duì)工作；

3、對(duì)設(shè)施設(shè)備的巡視檢查工作。

（三）餐廳。

1、按照餐廳服務(wù)質(zhì)量要求和流程做好餐前準(zhǔn)備，餐中服務(wù)和餐后工作；

2、熟練掌握菜單上的菜名，了解菜肴原配料。

3、負(fù)責(zé)保管好餐具等物品，并負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)。

酒店員工的工作內(nèi)容（匯總13篇）篇二

酒店員工的工作內(nèi)容（匯總13篇）篇三

一、本賓館服務(wù)員（保潔員，以下同）擔(dān)負(fù)客房管理和賓館內(nèi)衛(wèi)生保潔任務(wù)，在賓館經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，接受大堂接待人員的工作指導(dǎo)。

二、必須遵守工作時(shí)間，不準(zhǔn)遲到早退，必須堅(jiān)守工作崗位，不準(zhǔn)漏崗、串崗，不準(zhǔn)私自找人頂崗。

三、認(rèn)真履行交接班制度，交班人員要將本班館內(nèi)客房狀況：如客房衛(wèi)生，客人入住情況及設(shè)施、備品狀況等向接班人員交待清楚，接班人員須認(rèn)真核對(duì)，保證交接班時(shí)的交接情況與館內(nèi)實(shí)際狀況吻合一致，并與大堂接待人員掌握的'情況一致。如發(fā)現(xiàn)與大堂接待人員掌握的情況有出入，應(yīng)立即核實(shí)更正。

四、不得隨意進(jìn)入已住有客人的房間，如客人提出清掃、整理房間等服務(wù)要求，應(yīng)在與大堂接待人員溝通后，敲門進(jìn)入客人房間，進(jìn)入客人房間后，應(yīng)將房間門保持敞開狀態(tài)。

五、應(yīng)在規(guī)定的工作時(shí)間內(nèi)，對(duì)客服區(qū)域進(jìn)行巡視、檢查和清掃保潔工作，其檢查、清理順序是：先檢查整理未住有客人的房間，再檢查整理住有客人的房間。客人要求現(xiàn)時(shí)整理的可按客人要求先行整理，并及時(shí)向大堂接待人員通報(bào)。

六、服務(wù)人員在檢查整理客房時(shí)，不得亂動(dòng)和私拿客人物品，不得向客人索要物品或接收客人饋贈(zèng)的禮品，客人遺失的物品要交到大堂接待處登記保管，不得擅自處理。

七、服務(wù)人員在離開客房時(shí)，應(yīng)認(rèn)真檢查核對(duì)客房?jī)?nèi)空調(diào)、電視、燈及水龍頭等是否關(guān)閉，未關(guān)閉的，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉。如因工作疏漏造成應(yīng)關(guān)閉的水、電等設(shè)施而未關(guān)閉，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按失職處理。

八、應(yīng)加強(qiáng)防火、防范意識(shí)，認(rèn)真檢查消防設(shè)施是否完好、完備，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)向當(dāng)班大堂接待人員反映或向在館內(nèi)的領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，不得遲報(bào)或隱匿不報(bào)。

九、服務(wù)人員對(duì)客服區(qū)域內(nèi)需要報(bào)修、報(bào)備的物品要提出書面申請(qǐng)，報(bào)給大堂值班人員，由大堂值班人員調(diào)配或報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批，在申領(lǐng)客服物品時(shí)，要履行登記手續(xù)。

十、衛(wèi)生保潔工作。（另附保潔人員工作流程與標(biāo)準(zhǔn)）。

酒店員工的工作內(nèi)容（匯總13篇）篇四

前臺(tái)行政文員廣東銘鈺科技股份有限公司廣東銘鈺科技股份有限公司，廣州銘鈺，銘鈺科技，銘鈺職責(zé)描述:。

1、負(fù)責(zé)公司前臺(tái)接待及電話接轉(zhuǎn)；

2、收發(fā)傳真，復(fù)印文檔，收發(fā)信件、報(bào)刊、文件等；

3、及時(shí)更新和管理員工通訊地址和電話號(hào)碼等聯(lián)系信息；

4、受理會(huì)議室預(yù)約，協(xié)調(diào)會(huì)議時(shí)間，下發(fā)會(huì)議通知，布置會(huì)議室；

5、負(fù)責(zé)訂水、訂報(bào)，信件、包裹的安排及與快遞公司的聯(lián)系；

6、負(fù)責(zé)各級(jí)主管交辦出差安排等各項(xiàng)工作；

7、完成上級(jí)交給的其它事務(wù)性工作。

任職要求:。

1、文秘、行政管理及相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷；

2、一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；

3、熟悉前臺(tái)工作流程，熟練使用各種辦公自動(dòng)化設(shè)備；

5、熟練使用相關(guān)辦公軟件。

酒店員工的工作內(nèi)容（匯總13篇）篇五

1、接受領(lǐng)導(dǎo)分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2、搞好營(yíng)業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

3、愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔，保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。

4、嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。

5、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。

酒店員工的工作內(nèi)容（匯總13篇）篇六

職務(wù)概述：

a負(fù)責(zé)部門業(yè)務(wù)及資料檔案的分類存檔工作；

c協(xié)助經(jīng)理做好月度、季度總結(jié)，做好銷售業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)工作。

崗位職責(zé)：

1.參加每日部門例會(huì)，做好會(huì)議記錄；

2.按要求接聽電話并做好筆錄，及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)有關(guān)人員；

3.及時(shí)完成部門文件、接待計(jì)劃、協(xié)議書、營(yíng)業(yè)統(tǒng)計(jì)報(bào)表等文稿的輸入和打印工作；

4.對(duì)酒店及部門文件、資料建檔并管理；

6.營(yíng)銷部經(jīng)理填報(bào)本部門人員考勤月報(bào)表；

7.每月底總結(jié)個(gè)人當(dāng)月工作情況，制定下月計(jì)劃；

8.編制部門辦公用品月計(jì)劃，并負(fù)責(zé)領(lǐng)取及分發(fā)；

9.協(xié)助部門經(jīng)理做好年度營(yíng)銷計(jì)劃和財(cái)務(wù)預(yù)算；

10.做好各類簽署協(xié)議的接收分類及存檔工作，建立新協(xié)議目錄，更新客戶資料；

11.完成本部門領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)委派的各項(xiàng)工作；

12.掌握銷售部的運(yùn)作程序及業(yè)務(wù)，熟悉各種客源的價(jià)格及下訂單規(guī)程；

13.收集市場(chǎng)信息及剪輯有參考價(jià)值的報(bào)刊供本部門人員參閱。

任職要求。

1.文化程度：大?；蛳喈?dāng)于大專學(xué)歷；

2.任職經(jīng)驗(yàn)：有兩年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店合同、協(xié)議的格式和內(nèi)容及工作程序；

3.語言能力：流利普通話，具有英語會(huì)話能力；

4.儀表：相貌端莊；

5.健康狀況：健康；

6.特殊要求：具有一般的公關(guān)和社交能力，全面了解本酒店的設(shè)施設(shè)備，各種服務(wù)項(xiàng)目及酒店產(chǎn)品的特點(diǎn)。

酒店員工的工作內(nèi)容（匯總13篇）篇七

一、市場(chǎng)營(yíng)銷部是酒店對(duì)外銷售產(chǎn)品的業(yè)務(wù)部門，其主要任務(wù)是根據(jù)酒店銷售目標(biāo)、營(yíng)銷策略，在總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助制定并實(shí)現(xiàn)銷售計(jì)劃。

二、市營(yíng)部通過營(yíng)銷環(huán)境分析，確定目標(biāo)市場(chǎng)，制定產(chǎn)品策略、渠道策略、價(jià)格策略和促銷策略。

三、建立預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)，設(shè)置銷售網(wǎng)點(diǎn)，組織銷售代表做好商務(wù)、團(tuán)隊(duì)、會(huì)議、政府機(jī)構(gòu)、商社企業(yè)等各類客源群體的銷售工作，完成銷售計(jì)劃。

四、市營(yíng)部還通過銷售活動(dòng)、調(diào)研活動(dòng)，對(duì)外樹立酒店形象和洞察市場(chǎng)的動(dòng)向，為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

五、負(fù)責(zé)酒店產(chǎn)品的促銷工作，穩(wěn)定的客源是酒店生存的保障。

六、市場(chǎng)營(yíng)銷部做好市場(chǎng)調(diào)研，了解和掌握市場(chǎng)資訊，進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)和分析；了解和掌握同行的業(yè)務(wù)狀況，收集業(yè)務(wù)情報(bào)，向總經(jīng)理室提供報(bào)告，便于經(jīng)濟(jì)決策。

七、協(xié)助酒店產(chǎn)品開發(fā)、設(shè)計(jì)并制定房?jī)r(jià)及有關(guān)折扣原則。

八、組織酒店產(chǎn)品推銷工作，對(duì)外簽訂訂房合同，乘接預(yù)訂并接待。

九、協(xié)調(diào)與酒店其他各部門關(guān)系，使外聯(lián)成果在酒店內(nèi)部得以保證。

十、向酒店高層領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)提供決策資訊，向有關(guān)部門提供資料。

十一、凡年、節(jié)日與大的紀(jì)念性活動(dòng)，要向有業(yè)務(wù)聯(lián)系的單位和個(gè)人、老客戶、常客發(fā)賀電、賀信和賀年卡，有的可以邀請(qǐng)他們參加酒店組織的慶祝或紀(jì)念活動(dòng)。

（1）正確地掌握市場(chǎng)和合理地協(xié)助總經(jīng)理室設(shè)定銷售目標(biāo)。

（2）決定銷售策略和建立銷售計(jì)劃，采取行動(dòng)實(shí)施。

（3）善用推銷員的能力、引發(fā)推銷員的斗志。

（4）進(jìn)行管理銷售活動(dòng)，職務(wù)分配和內(nèi)部溝通。

（5）有效地組織銷售事務(wù)、統(tǒng)計(jì)、分析和工作量測(cè)定。

（6）利益計(jì)劃與管理。

（7）及時(shí)總結(jié)匯報(bào)情況，上呈總經(jīng)理室。

（1）進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，分析季節(jié)變動(dòng)相關(guān)關(guān)系，協(xié)助營(yíng)銷經(jīng)理制定銷售目標(biāo)。

（2）分析市場(chǎng)占有率，進(jìn)行銷售的策劃、落實(shí)和進(jìn)行。

（3）進(jìn)行對(duì)銷售員的培訓(xùn)、指導(dǎo)和監(jiān)督，對(duì)營(yíng)銷員進(jìn)行各項(xiàng)活動(dòng)的指引。

（4）協(xié)助草擬銷售計(jì)劃，上呈營(yíng)銷經(jīng)理。

（5）內(nèi)部與各部門協(xié)調(diào)溝通，及時(shí)將客戶建議反饋部門改善。

（6）對(duì)外公關(guān)，提高酒店知名度，及時(shí)推廣酒店的項(xiàng)目。

（7）對(duì)營(yíng)銷員進(jìn)行業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估。

（8）協(xié)助營(yíng)銷經(jīng)理進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)、總結(jié)、分析經(jīng)營(yíng)，回收活動(dòng)管理。

（1）根據(jù)酒店市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃，按照客源構(gòu)成比例要求，帶領(lǐng)營(yíng)業(yè)員完成商務(wù)客戶、團(tuán)體、散客的營(yíng)業(yè)任務(wù)，定期統(tǒng)計(jì)各營(yíng)業(yè)員的銷售業(yè)績(jī)。

（2）統(tǒng)籌拜訪客戶，分配各營(yíng)業(yè)員拜訪的區(qū)域，鞏固現(xiàn)有客源，開發(fā)新客戶。檢查收集營(yíng)業(yè)員的拜訪報(bào)告，及時(shí)建立客戶檔案，上呈營(yíng)銷經(jīng)理。

（3）收集客戶的反饋意見，向策劃經(jīng)理匯報(bào)，以便改善。

（4）參加在酒店的“早晨問候”，與住客、熟客交談、及時(shí)征詢意見，完善服務(wù)細(xì)節(jié)。

（5）每天檢查營(yíng)業(yè)員所接訂的客戶訂房、訂餐等業(yè)務(wù)的落實(shí)情況，確認(rèn)酒店能為客人提供相應(yīng)的設(shè)施、服務(wù)。

（6）利用公關(guān)技巧和營(yíng)業(yè)技巧，廣交各界人士，擴(kuò)大信息來源，掌握商機(jī)。

（7）積極參與酒店舉辦的各種促銷活動(dòng)，建立酒店形象，促進(jìn)業(yè)務(wù)發(fā)展。

（8）完成營(yíng)銷經(jīng)理布置的其它各項(xiàng)工作任務(wù)。

（1）根據(jù)營(yíng)銷經(jīng)理分配的營(yíng)業(yè)目標(biāo)，在高級(jí)客戶主任的帶領(lǐng)下完成商務(wù)客戶、團(tuán)體、散客的營(yíng)業(yè)任務(wù)，及時(shí)匯報(bào)業(yè)績(jī)。

（2）堅(jiān)持不斷以上門拜訪、電話等方式保持與客戶的密切聯(lián)系，并有計(jì)劃地開發(fā)新客戶，發(fā)展新客源。完成拜訪的報(bào)告交營(yíng)銷經(jīng)理審閱。

（3）每周參加到前臺(tái)、餐廳做早晨問候，與客人溝通，及時(shí)匯報(bào)情況。

（4）認(rèn)真處理好客戶的訂房、訂餐等業(yè)務(wù)預(yù)訂，落實(shí)到位，誠(chéng)懇耐心地做好溝通工作，給客人一種信任感，從而建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。

（5）積極參與酒店籌辦的各項(xiàng)促銷活動(dòng)。

（6）協(xié)助收集有關(guān)信息，促進(jìn)經(jīng)營(yíng)。

（7）完成有關(guān)營(yíng)銷文件，與客戶簽訂商務(wù)戶口、旅行社協(xié)議，拓展酒店的業(yè)務(wù)。

（8）每天整理各片，列入名錄，歸類存檔。

（9）完成營(yíng)銷部經(jīng)理布置的其它各項(xiàng)工作任務(wù)。

（1）協(xié)助部門經(jīng)理處理營(yíng)銷部業(yè)務(wù)和行政工作。

（2）做好部門會(huì)議記錄，整理打印好后報(bào)送部門經(jīng)理和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

（3）負(fù)責(zé)部門的業(yè)務(wù)及行政檔案，分類存放，收集市場(chǎng)信息。

（4）負(fù)責(zé)部門的日常事務(wù)。

（5）協(xié)助部門經(jīng)理協(xié)調(diào)與各部的工作關(guān)系。

（1）直接對(duì)部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，組織美工室工作人員進(jìn)行美工設(shè)計(jì)、制作。

（2）獨(dú)立完成重要的美術(shù)設(shè)計(jì)、制作。

（3）主持制訂美工室管理制度、設(shè)計(jì)和作業(yè)流程，并督導(dǎo)下屬認(rèn)真執(zhí)行。

（4）審核制品質(zhì)量維護(hù)酒店的格調(diào)和聲譽(yù)。

（5）定期培訓(xùn)、評(píng)估、考核員工。

（6）隨時(shí)掌握國(guó)內(nèi)外有關(guān)信息，建立美術(shù)資料庫(kù)，保持設(shè)計(jì)、制品的合理性、創(chuàng)新性。

酒店員工的工作內(nèi)容（匯總13篇）篇八

1.負(fù)責(zé)宴會(huì)、酒席的菜單按次序出菜的工作，同時(shí)負(fù)責(zé)各菜式擺放造麵，如圍邊碟、雕花裝盤等。

2.上班時(shí)，做好各種萊式的'準(zhǔn)備工作，開設(shè)醬料檔。

3.掌握各種菜式的裝載器皿和上粉。穿、釀、卷、包、貼、擠等工作和造劑,掌握煎、炸、滾、煩、炳、飛水的加工。

酒店員工的工作內(nèi)容（匯總13篇）篇九

4、根據(jù)公司實(shí)際銷售需求，制定采購(gòu)計(jì)劃、合理采購(gòu)商品;。

6、建立采購(gòu)臺(tái)賬，對(duì)庫(kù)存商品批號(hào)、部分商品小號(hào)及數(shù)量的進(jìn)行管理，避免積壓或短缺;。

7、優(yōu)化及完善采購(gòu)管理制度與流程;。

8、負(fù)責(zé)與財(cái)務(wù)部門進(jìn)行貨款結(jié)算;。

9、負(fù)責(zé)與供應(yīng)商貨款對(duì)賬、收取供應(yīng)商進(jìn)項(xiàng)發(fā)票并制付款計(jì)劃;。

10、負(fù)責(zé)整理、匯總?cè)粘Ｏ嚓P(guān)數(shù)據(jù)，按公司規(guī)定，按時(shí)上交相關(guān)報(bào)表。

采購(gòu)談價(jià)技巧有哪些。

眾所周知，談價(jià)是每個(gè)采購(gòu)員的必修課，采購(gòu)員需要以盡可能低的價(jià)格來購(gòu)買更高質(zhì)量的商品。那么，面對(duì)供應(yīng)商的報(bào)價(jià)，采購(gòu)員怎樣才能成功拿到低價(jià)呢?其實(shí)在詢價(jià)、砍價(jià)、讓步、間接議價(jià)等方面有各種談判技巧，下面我們來簡(jiǎn)單介紹一下。

詢價(jià)。

詢價(jià)作為采購(gòu)價(jià)格談判的第一環(huán)節(jié)，也是整個(gè)談判過程中最重要的環(huán)節(jié)。在詢價(jià)前，采購(gòu)員必須了解所需產(chǎn)品的具體信息、市場(chǎng)行情、品類供需情況、供應(yīng)商情況以及本公司能接受的價(jià)格底線與上限。這樣，在詢價(jià)過程中，才能表現(xiàn)得沉著鎮(zhèn)定，讓對(duì)方覺得自己是內(nèi)行，對(duì)市場(chǎng)的把握很清晰，從而爭(zhēng)取到談判主動(dòng)權(quán)。同時(shí)，也能在詢價(jià)后迅速?zèng)Q定還價(jià)方案，震懾對(duì)方。過后再對(duì)比多家供應(yīng)商的報(bào)價(jià)，以確保價(jià)格具有競(jìng)爭(zhēng)性。

砍價(jià)。

砍價(jià)作為價(jià)格談判的第二環(huán)節(jié)，是最考驗(yàn)技巧的。首先，我們要了解供應(yīng)商心理——原則上高于成本價(jià)即可成交，最終區(qū)別于利潤(rùn)的多少。鑒于我們?cè)谠儍r(jià)之前已經(jīng)了解過市場(chǎng)的基本行情，對(duì)于產(chǎn)品的一個(gè)大致價(jià)格心中有數(shù)，所以我們可以先砍一個(gè)較低于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格來進(jìn)行試探，通過對(duì)方的態(tài)度、語氣等反饋判斷后續(xù)的談價(jià)環(huán)節(jié)是否能順利進(jìn)行。如果對(duì)方比較果決地拒絕此低價(jià)，我們可以適當(dāng)加價(jià)但周旋次數(shù)不可過多，要堅(jiān)定自己的立場(chǎng)，一兩次為宜，并咬死價(jià)格讓供應(yīng)商妥協(xié)。

讓步。

一名優(yōu)秀的采購(gòu)員，必然是不能讓談判完全破裂的。因此，要懂得在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候給對(duì)方讓一點(diǎn)步，留下協(xié)商的空間。對(duì)于供應(yīng)商，采購(gòu)員可以先不斷地告訴對(duì)方自己已經(jīng)為他們做了什么，付出了很多，給供應(yīng)商心理施壓。如果實(shí)在談不攏，可以暫時(shí)終止談判，向供應(yīng)商透露別家的價(jià)格優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)等信息，然后建議雙方各讓一步。接下來，采購(gòu)員應(yīng)讓較小的步，例如我方將試著去向上級(jí)申請(qǐng)?jiān)黾?0%的訂貨數(shù)量，促使供應(yīng)商讓較大的步，例如采購(gòu)價(jià)格降低0.1個(gè)百分點(diǎn)。這種附加價(jià)值的讓步，其實(shí)更能讓采購(gòu)員處于較為有利的地位。

間接壓價(jià)。

在最初準(zhǔn)備階段我們已經(jīng)了解過供應(yīng)商的具體情況，所以采購(gòu)員可以從對(duì)方的需求入手，盡量在小處著手滿足對(duì)方，然后漸漸引導(dǎo)對(duì)方滿足己方需要。供應(yīng)商的訴求就是利潤(rùn)最大化，但利潤(rùn)最大化的理想狀態(tài)是長(zhǎng)期合作。那么，采購(gòu)員就可以放長(zhǎng)線釣大魚，向供應(yīng)商展示長(zhǎng)遠(yuǎn)、穩(wěn)定合作的誠(chéng)意，憑借長(zhǎng)期、大量的采購(gòu)數(shù)目在此次談價(jià)中就將價(jià)格壓低，從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度看彼此是雙贏的。

以上內(nèi)容，是關(guān)于采購(gòu)員價(jià)格談判技巧的一些建議。在實(shí)際談判過程中還需要采購(gòu)員隨機(jī)應(yīng)變，更加靈活的運(yùn)用各種技巧來達(dá)成合作。

采購(gòu)員應(yīng)該如何建立風(fēng)險(xiǎn)控制。

對(duì)于采購(gòu)員來說，不僅僅要與公司內(nèi)部的各部門做好對(duì)接，還需要與公司外部的合作方進(jìn)行各種洽談，這個(gè)過程中會(huì)面臨各種風(fēng)險(xiǎn)。不過，一般大的風(fēng)險(xiǎn)往往來自于公司外部的供應(yīng)商，所以將合作的供應(yīng)商各方面的風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行全方位的了解，出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)問題的概率會(huì)很低。具體涉及的方面有哪些?下文做出了整理。

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控制斷供風(fēng)險(xiǎn)。

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對(duì)于一個(gè)生意好的企業(yè)來說，一旦原材料斷供會(huì)存在諸多問題，所以采購(gòu)員必須懂得控制好斷供風(fēng)險(xiǎn)。這就需要對(duì)合作的商家的諸多硬性條件劃好底線，如供應(yīng)商的規(guī)模、資金實(shí)力等等都需要達(dá)到一定的水平。除了客觀因素導(dǎo)致供應(yīng)商斷供，還包括主觀因素，例如供應(yīng)商坐地起價(jià)、突然違約等等，這就需要法律合同的約束。采購(gòu)員可以向法務(wù)部門提出申請(qǐng)，由專業(yè)人員擬寫與供應(yīng)商的合作合同，如果對(duì)方違約需要承擔(dān)法律責(zé)任，這樣可以完全避免供應(yīng)商主觀惡意斷供的風(fēng)險(xiǎn)。

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控制質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。

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無論采購(gòu)的商品是什么，產(chǎn)品質(zhì)量安全都是最重要的。合作時(shí)一定要確保供應(yīng)商是正規(guī)廠家，對(duì)方有專業(yè)的人員去做專業(yè)的事，最基本的一點(diǎn)是對(duì)方一定要具備齊全的資質(zhì)及相關(guān)證書。只要相關(guān)手續(xù)齊全，安全系數(shù)會(huì)大大提升，這樣即使因?yàn)榕既灰蛩爻霈F(xiàn)了安全問題，也可以在對(duì)方那里得到應(yīng)有的賠償，不會(huì)給公司造成過大損失。

同時(shí)，采購(gòu)人員和供應(yīng)商進(jìn)行合作談判的時(shí)候，有一部分不良供應(yīng)商會(huì)以次充好。為了避免這樣的問題出現(xiàn)在自己的工作中，一定要在事先談判好，自己可以不定期地進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢查，假如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，供應(yīng)商需要及時(shí)補(bǔ)救并且賠償損失。如果對(duì)方也種種借口拒絕不定期抽樣檢查，很有可能供應(yīng)商存在較大問題，建議換一家供應(yīng)商進(jìn)行合作。

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控制合作聲譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)。

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一家企業(yè)想要建立良好的形象需要經(jīng)過多年的努力，但是有時(shí)候只需要一個(gè)影響力大的負(fù)面事件，好形象就會(huì)毀于一旦。如果合作的供應(yīng)商存在聲譽(yù)方面的風(fēng)險(xiǎn)，勢(shì)必會(huì)讓自己的公司遭到連累，所以在與供應(yīng)商合作的時(shí)候，采購(gòu)員還應(yīng)做好充分的背調(diào)，了解對(duì)方存在的法律糾紛或者法律風(fēng)險(xiǎn)，必要時(shí)可咨詢自家法務(wù)。例如供應(yīng)商是否存在大量的與員工之間的糾紛，如果這類糾紛較多，那么將來事態(tài)鬧大的可能性非常高，與之合作，對(duì)自身企業(yè)的聲譽(yù)也存在一定負(fù)面影響。

以上是采購(gòu)人員在面臨供應(yīng)商時(shí)容易出現(xiàn)的各種風(fēng)險(xiǎn)問題。按照上文的相應(yīng)做法完成操作后可以讓風(fēng)險(xiǎn)降低很多，即使出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)，也可以保證自己的利益。

酒店員工的工作內(nèi)容（匯總13篇）篇十

了解前臺(tái)接待各項(xiàng)本職工作，熟練掌握收銀業(yè)務(wù)，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度及員工手冊(cè)，服從上級(jí)指示并配合上級(jí)工作。態(tài)度端正，廉潔奉公，有職業(yè)道德。

1.前臺(tái)是酒店客人首先接觸的部門，前臺(tái)服務(wù)直接影響客人對(duì)酒店的印象，所以提高前臺(tái)服務(wù)水平至關(guān)重要。崗前按規(guī)定著裝，服裝挺括、整潔；左胸前佩戴工牌；頭發(fā)梳理整齊，男員工頭發(fā)不過衣領(lǐng)，不留胡須，女員工頭發(fā)不得過肩。

2.崗時(shí)站立服務(wù)，站姿端正，保持自然親切的微笑，任何時(shí)間不得隨意離崗。

3.禮貌周到，待客和氣，見到客人主動(dòng)打招呼，對(duì)客要用。

敬語，語言規(guī)范、清晰,打造出迷你主題酒店：“微笑服務(wù)，賓客至上”的服務(wù)理念。

4.認(rèn)真地進(jìn)行交接班工作，不清楚的地方要及時(shí)提出，備用金班班交接，前帳不清后賬不接。

5.作好班前準(zhǔn)備，認(rèn)真檢查電腦、pos機(jī)、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)、制卡機(jī)、掃描儀等設(shè)備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作。

7.快速準(zhǔn)確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續(xù)，開房時(shí)主動(dòng)向客人講清房?jī)r(jià)，避免客人誤解，并需做好客人驗(yàn)證手續(xù)和開房登記。

8.準(zhǔn)確熟練地收點(diǎn)客人現(xiàn)金打印客人各項(xiàng)收費(fèi)帳單，及時(shí)，準(zhǔn)確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票。

9、對(duì)發(fā)票、收據(jù)的開具要填寫規(guī)范，據(jù)實(shí)開具，不虛開金額；

11.每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與帳單核對(duì)相符.

12.妥善處理客人的投訴，當(dāng)不能解決，及時(shí)請(qǐng)示上級(jí)主管。

13.備用金不得以白條抵庫(kù)。未經(jīng)批準(zhǔn)，不得將營(yíng)業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個(gè)人。（如酒店經(jīng)理因特殊情況可在前臺(tái)借取現(xiàn)金，但應(yīng)辦理相關(guān)手續(xù)。）。

14、做好收銀扎帳工作，核對(duì)每日營(yíng)業(yè)收入、票據(jù)賬單是否與報(bào)表相符，當(dāng)班收銀要負(fù)責(zé)將當(dāng)班期間報(bào)表、賬單、現(xiàn)金等投財(cái)務(wù)。

15.嚴(yán)格按照帳務(wù)規(guī)定處理各種記帳。服從上級(jí)主管的安排，認(rèn)真完成任務(wù)。

16.員工應(yīng)熟練掌握酒店長(zhǎng)住客人協(xié)議及各單位合同，特別是折。

扣和掛帳協(xié)議。

17.每天整理“離店帳未平”客人帳務(wù)，對(duì)非正常情況進(jìn)行處理。

18.正確處理鑰匙的發(fā)放。

酒店員工的工作內(nèi)容（匯總13篇）篇十一

1、服從接待處經(jīng)理、主任之工作安排。

2、隨時(shí)接受上司委派之任何工作。

3、異常特殊事情必須向上級(jí)匯報(bào)。

4、接待賓客、及時(shí)處理客人在酒店內(nèi)遇到的困難和要求，提供相應(yīng)的服務(wù)和必要的協(xié)助。

5、做好關(guān)于客人資料之收集和存檔工作，并對(duì)有關(guān)資料進(jìn)行核查。

6、打印各種營(yíng)業(yè)報(bào)表。

7、提供查詢服務(wù)，但切記不要隨便將客人資料告知他人。

8、推銷客房及酒店各項(xiàng)設(shè)施及服務(wù)。

9、注意酒店內(nèi)的各種宣傳活動(dòng)。

10、參加接待員例會(huì)，有問題及時(shí)解決，發(fā)揚(yáng)主人翁精神和責(zé)任感。

酒店員工的工作內(nèi)容（匯總13篇）篇十二

1.保持與其它部門的聯(lián)系，傳送有關(guān)表格和報(bào)告，執(zhí)行房卡(鑰匙)的領(lǐng)用制度、簽到制度。

2.迅速為客人提供各項(xiàng)服務(wù)。

3.對(duì)客借物品進(jìn)行登記，并及時(shí)收回。

4.保管種種設(shè)備和用具，并編寫建檔，定期清點(diǎn)。

5.隨時(shí)掌握房態(tài)，準(zhǔn)確無誤地輸入電腦，并與前臺(tái)保持密切聯(lián)系。遇有特殊事項(xiàng)，及時(shí)向主管報(bào)告。

6.及進(jìn)通知樓層領(lǐng)班即將抵店或離店的貴賓，旅行團(tuán)的房號(hào)。

7.每日做好24小時(shí)維修統(tǒng)計(jì)工作，及時(shí)更改和填寫維修房情況和客房加床的顯示記錄。

8.負(fù)責(zé)員工考勤記錄和并事假條的保存。準(zhǔn)確無誤地做好各班次的交接記錄，并向領(lǐng)班轉(zhuǎn)達(dá)匯報(bào)交接記錄內(nèi)容。

9.每日早班文員負(fù)責(zé)向白班樓層領(lǐng)班提供樓層客房出租情況。

10.將前廳部的換房通知單通知部門負(fù)責(zé)人，布置落實(shí)具體工作。

11.負(fù)責(zé)有關(guān)樓層急修項(xiàng)目，與工程部，送交“客房維修單”。

12.及時(shí)將客人投訴報(bào)告領(lǐng)班、樓層主管和經(jīng)理并做好記錄。

酒店員工的工作內(nèi)容（匯總13篇）篇十三

選擇從事酒店前臺(tái)工作，我們便應(yīng)該了解工作內(nèi)容，明確自己的職責(zé)所在。以下是由小編為大家整理的“酒店前臺(tái)工作內(nèi)容”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

1、服從接待處經(jīng)理、主任之工作安排。

2、隨時(shí)接受上司委派之任何工作。

3、異常特殊事情必須向上級(jí)匯報(bào)。

4、接待賓客、及時(shí)處理客人在酒店內(nèi)遇到的困難和要求，提供相應(yīng)的服務(wù)和必要的協(xié)助。

5、做好關(guān)于客人資料之收集和存檔工作，并對(duì)有關(guān)資料進(jìn)行核查。

6、打印各種營(yíng)業(yè)報(bào)表。

7、提供查詢服務(wù)，但切記不要隨便將客人資料告知他人。

8、推銷客房及酒店各項(xiàng)設(shè)施及服務(wù)。

9、注意酒店內(nèi)的各種宣傳活動(dòng)。

10、參加接待員例會(huì)，有問題及時(shí)解決，發(fā)揚(yáng)主人翁精神和責(zé)任感。

拓展閱讀：

1、正確掌握當(dāng)日酒店客房的需求及供應(yīng)狀況，了解當(dāng)日客人抵、離店情況，核對(duì)房態(tài)，做好分房工作。

2、熱情接待客人，辦理各種手續(xù)，提前安排vip客人和會(huì)議客人的入住登記。

3、嚴(yán)格遵守保密制度，維護(hù)顧客利益，特殊情況及時(shí)請(qǐng)示上級(jí)。

4、與相關(guān)部門保持聯(lián)系，及時(shí)處理各種信息，努力提高服務(wù)質(zhì)量及客房出租率。

5、接受和處理預(yù)訂信息。

6、對(duì)客人的詢問要熱情、禮貌、迅速地應(yīng)答，為客人提供留言、叫醒、咨詢等服務(wù)。

7、熟悉工作中常用及重要的各類電話號(hào)碼，按工作程序迅速、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接每一個(gè)電話，保證通訊工作暢通，并做好各項(xiàng)記錄。

8、負(fù)責(zé)為客人結(jié)帳，收取以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)帳、信用卡等支付方式的住宿、洗衣等費(fèi)用。

9、將住客帳單分類并及時(shí)輸入電腦，妥善保存。

10、愛護(hù)各類設(shè)備，保證通訊設(shè)備整潔、暢通，維護(hù)其正常工作。

11、認(rèn)真做好貴重物品登記保管及行李寄存、提取工作。

13、認(rèn)真及時(shí)地完成上級(jí)委派的其它工作。

總結(jié)。

不知不覺在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有半年時(shí)間，從剛開始對(duì)前臺(tái)一去所知到現(xiàn)在獨(dú)擋一面，我相信這里面除了我自己的付出與努力，更離開酒店給我所帶來的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我支持。半年時(shí)間里我學(xué)到了好多，以下是我的工作總結(jié)。

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì)。

前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì)進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語培訓(xùn)。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

二、加強(qiáng)我的銷售意識(shí)和銷售技巧，提高入住率。

前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。

三、

注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作。

酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來一定的負(fù)面影響。

四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤，保證客人及時(shí)結(jié)帳，令客人滿意。

前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門，所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補(bǔ)過失，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或部門講明情況，請(qǐng)求幫助。在問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。

劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的＇一片可以展翅高飛的天空！xx的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！