做任何工作都應改有個計劃，以明確目的，避免盲目性，使工作循序漸進，有條不紊。相信許多人會覺得計劃很難寫？下面是小編整理的個人今后的計劃范文，歡迎閱讀分享，希望對大家有所幫助。
酒店工作計劃表酒店工作計劃與目標篇一
1.參與制定合理的餐廳年度營業目標，并帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。
2.根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
3.制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。
4.抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優秀員工提供晉升和加薪機會。
5.安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。
6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質量，并及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。
8.建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品安全，執行五專原則，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現，合理利用水、電、煤等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
9.抓好餐廳衛生工作和安全工作，執行五專原則，為客人提供舒適、優雅的用餐環境。
第二、營銷方面
1.利用外賣渠道廣為宣傳，增加餐廳在本區的知明度，并鎖定目標客戶群，加大對目標客戶群的宣傳力度。
2.建立常客聯系檔案，與客人建立良好的關系，以抓住老顧客，留住新顧客為宗旨，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產品。
3、牢牢抓住吉享客的企業餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品出品，以及熱情溫馨的服務，最大程度的展現中式快餐的文化主題和內涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。
第三、經營戰略
本餐廳位于周浦鎮小上海步行街繁華地段，周圍主要以服裝店鋪為主，已經有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，除特殊天氣外，周邊相對成熟的餐飲沒有多大的競爭力，我們要發揚自己的特點，要集中力量，把中式快餐吉享客的品牌做精做好。
以上是我吉享客周浦店20xx年度工作總結及20xx年工作計劃，有不足之處，望領導指正!新的一年意味著新的開始，新的起點、新的機遇、新的挑戰，新的自我，我們決心再接再勵，更上一層樓 。
酒店工作計劃表酒店工作計劃與目標篇二
四川廣元天順實業有限公司---福臨酒店2015年工作計劃
陸陽
1、樹立全員營銷意識；
6、加大培訓力度，提高員工整體的服務水平；
堅持以服務經驗管理核心，進一步建立健全機制，完善內涵，豐富表現形式，不斷完善員工內部娛樂設施，充分發揮員工的自覺性和主動性、創新求變、與時俱進、達到“統一思想、活躍生活、促進經營”的目的。
〖經營管理經濟目標〗 〖經營計劃〗
一、穩定寶輪市場高檔客源市場打造尊貴身份和地位象征的本地市場品牌；
三、重點開發宴會市場---全面鋪開宴會銷售，根據年份特點，（尤為富麗東方大盤明年交付使用）重點為婚宴、生日、滿月、喬遷。 四、積極挖掘旅游及會議市場，建立與旅行社、劍閣、昭化同行的聯系。
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〖市場開拓的重點〗
三、宴會市場；
1、按照客戶消費對客戶進行分類，實行不同的營銷方式接待不同的客戶；
3、每日市場調查制度，要求每日書面報告前日本地同行經營情況； 4、每周客戶拜訪情況匯總報告，書面報總經辦。
3、客史檔案建立后要求經營部門，營銷部充分加以利用，及時提供
二、情人節營銷活動、春節團圓宴 2月份
在我上任后我會加強對酒店知識的學習,酒店管理的學習,加強自己的各種人際交往能力,在每天的工作中更加認真，對每天維修單任務進行全面的修理和審核，同時也要加強自身的素質和技術能力，提高對各種突發事件的處理能力。
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首先決定清洗和維護鍋爐，對我們的全自動燃鍋爐進行一次系列性全面的保養工作，同時為節省燃油和減少鍋爐的維害，我們將對水質進行全面處理。
近期我將帶領工程部所有員工對發電機和高低壓配電系統進行系統的檢查維護、修復工作，發電機和配電線路從酒店建起到現在已經好多年，每一分鐘都在工作，每一年都在保養維護如今又到了該維護的時期了，這些系統都已有部份的磨損和損壞，所以我們必需在近期展開對發電機和配電系統的檢查、維護、清洗、修復和加強管理和訓練等工作。
酒店一、二樓已開始將由外包工建筑工司進行緊張的改建，我和工程部所有成員將會對這些工程進行質量和技術監督檢察，并從中協助在新年黃金周前使其順利完工。
待解決的問題：
為加強自身技術和管理能力也為更好的和各部員工勾通、聯系、配合,在今后我會更積極地去對待工作,同時展開對新進員工進行電腦的正常使用及簡單故障排除和各種常用家電設備技術上的陪訓.對酒店各部門電腦系統和周邊設備進行撿查、保養、修理。
另外由于洗衣房設備老化，又在高溫和各種酸咸水中工作，經常出現故障，我也將會在今后的工作中加強管理和維護讓其能保持工作正常。
由于太陽能的老化和表面污垢，一到冷天或太陽不好就會熱水不夠用，客人時不時提出水不夠熱,為了減少這種情況,我也將在后期的工作中進行撿查和處理,并在近期會對其進行玻璃表面清洗工作.盡量改善水循環系統。
水泵房的電機控制系統的已有一些失靈，或是損壞，也需要一個技術能力比較強的人去撿查修理。緊跟而來的是對弱電消防系統進行全面系統的檢查及故障處理，眾所周知酒店的消防報警監控系都有很大程度上的損壞，為了明年的消防安全和酒店所有人員的人身安全，急需進行更換和修復，讓其能保持正常的工作壯態。
在此，工作中我還會不斷的學習、借鑒，提高自身素質、技術、管理水平，以求完美。展看未來，我對自己充滿信心，對工作我全身充滿精神和力量，在錦鵬酒店有我理想和美好未來的憧境。
我會用我的知識技術，管理技巧，把酒店的設備設施搞得更好，同時為了走向現代化、新時代，適應新潮流，酒店會如我所說的每間客房都有新的改進和變化，實現網絡化、數字化、自動化，讓客房就是一個高檔辦公室也是一個溫欣家。
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一、培訓與學習2016年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學習相關信息，引導員工學習專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、餐飲專業知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮，對培訓中變現優秀的員工進行獎勵，培養知識型管理人才，為酒店作好優秀管理人員的儲備工作，把旗艦店打造成為一支學習型的團隊。
2016年的我店培訓主要課程是：把2016年的部分課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。主要優化課程為：【酒店從業人員的推銷方法與服務技能】【企業文化以及員工晉升空間的相關文件】【餐飲從業人員的基本禮儀與服務技能】【食品安全法律法規】【消防安全知識培訓】【員工心態訓練】【創新服務與細節服務】【如何顧客滿意】【執行力】【高效溝通技巧】【酒店管理基礎知識】【餐飲服務意識】，【酒店營銷知識】【酒水飲料煙的價格與認知】等，其中【創新服務】將作為年度主要課程進行專題培訓，并將把日常管理工作與所學內容緊密結合，全面推動部門管理。
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。前期由管理人員進行培訓，后期由店內優秀員工進行培訓，鼓勵員工展示自我，給員工們一個發展的平臺，給予優秀員工的工作進行肯定，從而留住優秀員工。
1、編寫操作規程，提升服務質量
根據我店的實際運作狀況，編寫了《服務員包間服務操作規范》、《服務員酒席操作規范》等。統一服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立標準和依據，規范員工服務操作。同時根據重要接待的服務要求，編寫服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進服務質量。
2、加強現場監督，強化走動管理
現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結)，并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，分析各服務員的當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
4、完善案例收集制度，減少顧客投訴幾率
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完善餐飲案例收集制度，收集顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各服務人員業務技能水平的重要依據，由專人對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使培訓更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
5、細節服務，創新服務
酒店競爭日趨激烈，競爭集中在服務創新。談起創新，很有必要，也很重要，但做起來難度卻不小的難度。別人做不到，我們能做到的，這就是細節。
賓客的需求分為顯性需求和隱性需求。顯性需求比較好識別，酒店基本能夠采取措施給予滿足。而隱性需求因不好識別，容易被酒店疏忽，甚至連賓客自己也沒有意識到酒店能提供這些服務，這就是創新服務。
賓客沒想到的，我們都能為賓客想到、做到了；賓客認為我們做不到的，我們卻為賓客做到了；賓客認為我們做得很好了，我們要做的更好。這就會感動一批賓客，塑造一批忠誠賓客、這就是感動服務。
三、成本控制開源節流
1.美化旗艦店店環境，營造“溫馨家園”。 嚴格衛生管理是確保酒店環境整潔，為賓客提供舒適環境的有效措施。今年，我們將加大衛生管理力度，除了繼續堅持周月10日，20日，30日的衛生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現，以增強員工的責任感，調動員工的積極性，使旗艦店衛生工作躍上一個新臺階。
2.宿舍的管理歷來是一個薄弱環節，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個整潔的寢室環境，我們要求宿舍管理員搞好公共區域衛生，并在每個寢室設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。
3.要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產安全。
4.要變管理型為服務型：管理員要轉變為住宿員工的服務員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的溫暖。
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五、隊伍建設
相關市場調查表明，30%以上第二次光臨的顧客是對酒店服務價值的認同，也即對優秀員工優質服務的認同。因此，酒店要獲得經濟效益，就要有一支優秀的員工隊伍。酒店管理者在發現、培養、選拔人才的同時，更多的應當考慮如何留住優秀人才。
沒有優秀的員工，就沒有滿意的客人；而沒有滿意的客人，就談不上有滿意的企業經濟效益。所以，我們將改變競爭機制，變“伯樂相馬”為“賽場選馬”，形成“管理人員能上能下，員工能進能出，工資能高能低，機構能設能撤”的靈活氛圍。
制定一套科學合理的考核評價體系，采取末位淘汰制，給予員工壓力與動力，給予他們一個舞臺一個晉升空間，對于團隊內最優秀的百分之二十（超過工作要求）的人進行升職與加薪，讓中間百分之七十（勝任工作）的人學習與培訓，想方設法讓他們晉升到百分之二十的人中去，對于末位的百分之十（不能勝任工作）的人，辭退或轉崗。
1.做好日常店里管理工作，上級發布的任務及時完成，及時向下傳達上級的會議精神與任務安排。
2.每月底清點店里的所有物品，需要補充的物品及時報備，各崗位需要的物品在下月初及時下發。
3.對于各類一次性消耗物品消耗進行歸檔，嚴格控制成本消耗，每月都將進行統計并算出消耗率，控制沒必要的消耗。
4.加大力度推銷特色菜品以及火鍋鍋底的同時，加強推銷會員卡的力度，保障公司的客源，并且不斷做好服務留住老顧客，發展新客源。
5.每月都將及時的分享管理例會的心得與公司文件，學習會議內容，保證上級的命令與任務能及時傳達到基層員工中。
6.加大力度做好每月三次的衛生大檢查，并且在平時時刻不得松懈，店里內部時刻檢查衛生情況，對于不好的及時整改，好的進行獎勵！
7.每月都將進行員工培訓，學習，分享工作中學習到的知識與心得，讓員工在快樂中成長。
8.時刻緊記七大項，并且時刻做好七大項要求的每一項，對于違反七大項的員工進行處罰并責令其改正，并運用到日常工作中，做好細節服務。 第一季度（一月份-三月份）
1.在春節來臨之際加大力度推銷羊肉、羊雜鍋底的同時，加強推銷會員卡的力度，保障公司的客源，并且不斷做好服務留住老顧客，發展新客源。
二月份將對酒店在冊并留有聯系方式的各顧客進行短信問候新年快樂，對于個別特別重要的客人進行電話問候，并可以適當的送點小禮物表示酒店對其的心意;并且及時的對本店員工的父母打電話表達酒店對其的新年祝福，了解家庭情況，以及員工我們部分了解不到的思想走向，從而能更好的管理員工。
三月份將對酒店在冊并留有聯系方式的女性顧客進行短信問候，代表酒店對其送上婦女節的節日祝福，并且及時的將節日祝福以電話的方式送給酒店員工的母親。
4.學習與培訓
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每次培訓，每堂課前由員工對上次培訓的知識做回顧，并且分享各自的學習感悟。為迎接二月份的上客高峰期，讓服務員有熟練的服務技能以及推銷方法，從而達到更大的利潤，一月份培訓【酒店從業人員的推銷方法與服務技能】，在業余時間對員工進行培訓，并且在培訓結束后要求員工做出培訓總結與心得，并運用在工作中，預計兩個課時。
由于二月份乃員工辭職的高峰期，為避免流逝過多的優秀員工，我店預計將在二月份業余時間學習【企業文化以及員工晉升空間的相關文件】，從而希望能夠留住部分優秀員工，預計兩個課時。
三月份是過渡期，老員工的離開與新員工的進入的過渡期，所以三月份將培訓【餐飲從業人員的基本禮儀與服務技能】，讓老員工穩固，新員工學習，可由老員工培訓，預計兩個課時。
傳菜生帶夜保共計5人，服務員12人，保潔1人，收銀1人，管理人員三名。第二季度（四月份-六月份）
五月份將對酒店在冊并留有聯系方式的已婚女性顧客進行短信問候母親節快樂，對于個別特別重要的客人進行電話問候;并且及時的對本店員工的母親打電話表達酒店對其的關心以及節日的問候。
六月份將對酒店在冊并留有聯系方式的已婚男性顧客進行短信問候父親節快樂，對于個別特別重要的客人進行電話問候;并且及時的對本店員工的父親打電話表達酒店對其的關心以及節日的問候。
每次培訓，每堂課前由員工對上次培訓的知識做回顧，并且分享各自的學習感悟。四月份組織全員參與【消防安全知識培訓】，讓員工時刻不忘防火，確保員工的人身安全以及酒店資產不受損害，由管理人員培訓，預計兩個課時。
并在四月下旬學習【員工心態訓練】，讓員工能及時調整自身心態，不免給工作帶來負面影響，加強員工自身的涵養，有管理人員培訓，預計兩個課時。
五月份組織全員參與【創新服務與細節服務】，由管理人員組織，預計四個課時。六月份組織學習【如何顧客滿意】，顧客的滿意就是對我們的工作的肯定，管理人員組織，預計兩個課時。六月份組織全店人員學習【食品安全法律法規】、由管理人員培訓，預計兩個課時。
5.人員安排：
傳菜生帶夜保共計3人，服務員8人，保潔1人，收銀1人，管理人員三名。第三季度（七月份-九月份）
九月份將對酒店在冊并留有聯系方式已知為老師的顧客進行短信問候節日快樂，對于個別特別重要的客人進行電話問候;并且適當的送去小禮物，表示酒店對其的心意。
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3.學習與培訓
每次培訓，每堂課前由員工對上次培訓的知識做回顧，并且分享各自的學習感悟。七月份組織學習【執行力】，使員共從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使員工認識到“沒有執行力，就沒有競爭力”的重要道理，由管理負責，預計四個課時。
八月份組織學習【高效溝通技巧】，一個好的銷售人員，首先需要擁有熟練的銷售技巧，由管理人員負責，預計4個課時、九月份學習【酒店管理基礎知識】，給員工學習的機會，不斷豐富自身知識，從而才能在企業更進一步，管理人員負責，預計兩個課時。
傳菜生帶夜保共計3人，服務員8人，保潔1人，收銀1人，管理人員三名。第四季度（十月份-十二月份）
1加大力度推銷羊肉、羊雜鍋底的同時，加強推銷會員卡的力度，保障公司的客源，并且不斷做好服務留住老顧客，發展新客源。
每次培訓，每堂課前由員工對上次培訓的知識做回顧，并且分享各自的學習感悟。十月份學習【餐飲服務意識】，作為酒店服務人員，必須懂得最基本的服務意識，由管理人員負責，預計兩個個課時。
十一月份學習【酒店營銷知識】，服務也是銷售，推銷自己，推銷菜品，酒水都是一種銷售，所以員工需要進行學習，管理人員負責，預計兩個課時、十二月份學習【酒水飲料煙的價格與認知】，作為一個服務銷售人員，不僅要知道價格，還需要知道它們最基本的知識，由管理人員負責，預計兩個個課時。
十月份組織全員參與【消防安全知識培訓】，讓員工時刻不忘防火，確保員工的人身安全以及酒店資產不受損害，由管理人員培訓，預計兩個課時。
十二月份組織全店人員學習【食品安全法律法規】、由管理人員培訓，預計兩個課時。預計本季度組織舉行餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫競賽實操方案，充分展示服務技能和過硬的基本功，增強團隊的凝聚力，鼓舞員工士氣。
8.感恩專題演講
策劃感恩專題演講，只有學會感恩，才能回報社會，回報公司，回報父母，所以感恩教育必不可少，全員參與。
9.人員安排
2015.10.1四：酒店開業籌備詳細工作計劃表
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2．確立酒店各部門的行政架構及部門主管級以上的人員編制，報酒店事務部審批； 3．根據實際用人情況，草擬一份各部門主管級以上人員工資及福利待遇方案送酒店事務部審批。（因為這些職位是馬上要到職的）
6．待酒店事務部把行政架構及主管級人員工資及福利待遇方案，二款合同書批準后就開始聘請總經理助理、財務部經理、前廳部經理、工程部經理、人力資源部主管、房務部經理、市場營銷部經理，保安部經理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經理聘任，酒店事務部認可簽合同而聘請的。
財務部（財務經理）
1．財務部籌備辦公室的設立； 包括：
（1）辦公臺椅、必要的檔柜、保險柜、計算機設備等；（2）會計、出納的派任并到職（屬于個別招聘）
10.設計并印刷一些籌備期間在財務制度上需用的表格；
9．制定本部門開業需用的物品采購列表及印刷品印刷列表；
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12．制定開業前各種費用報表（每月）；
括：招聘時間、地點、招聘標準、招聘程序、初試、復試的試題、錄取程序等。（特別審核招聘廣告費、經辦費等的費用）
19．實施員工的招聘、員工到職后展開系統的培訓；
23．確定開業后各樣財務報表（分各部門）的格式及標準；
28．計劃、安排開業前采購的大量物品的儲存地；
31．對本部在培訓的員工進行考核，檢查培訓效果；
36．理順、統籌好開業前采購之營運物品的驗收、建帳、存儲等工作；
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包括：a．辦公用品及辦公設備b．秘書或文員的招聘及到職
2．根據本會所的實際情況，制定本部門的組織架構圖及人員編制；
b．聯系報紙或電臺等作招聘廣告 c．確定招工地點
d．聯系并確定員工培訓地點 e．編寫招工程式分發至有關部門
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18．聯系安排有關員工派外培訓的一切事宜；
1．包括：辦公用品及辦公設備、秘書的招聘；
三喬酒店開業籌備詳細工作計劃表 總經理到職后，首要做下列事項：
2．確立酒店各部門的行政架構及部門主管級以上的人員編制；
3．根據實際用人情況，草擬一份各部門主管級以上人員工資及福利待遇方案。（因為這些職位是馬上要到職的）
6．若業主方對行政架構及主管級人員工資及福利待遇方案，二款合同書內容沒有異議就開始聘請客房主管、餐飲主管、前廳主管、廚師隊伍、財務經理、工程人員、人力資源專員；市場營銷人員，保安經理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經理聘任，酒店業主方認可后而聘請的。
財務部
8．在總經理的指導下，與人力資源專員研究、確定員工的各種勞動合同；
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15.審核酒店客房價格、餐飲價格及會員等級價格等；
16．確定開業后各樣財務報表（分各部門）的格式及標準；
人力資源
3．按部門設立員工個人檔案； 客房部
１.熟悉整個酒店的平面布局，并實地查看，然后根據實際情況，確定其自己的主要責任范圍，明確崗位職責。
２.制定物品采購清單充分考慮以下幾點：１.本酒店的建筑特點。２.行業的 發展趨勢。３.其他情況。此外，考慮到實際情況，確定有關物品的配備標準。
３.在現有條件下充分考慮到日后實際工作中的運營情況，預留布草間、消毒間、員工工作間，并為之配備相應配套施舍。
４.著手建立客房檔案，對日后的管理具有特別重要的意義，收集大量的第一手資料。 ５.參與酒店工程驗收，驗收后，保留一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。６.負責本店的基建清潔工作，組織服務人員參加基建清潔工作。開業前的基建清潔工作成功與否，直接影響著對酒店成品的保護。
７.組織部門員工實地培訓，讓員工了解酒店定位、經營理念、客房設施設備的使用、布草管理、運營流程等各方面內容，根據培訓內容對員工進行考核。
８.在各項準備工作基本到位后，即可進行模擬運行。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。
10.參與酒店各種房價的制定； 前廳部
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2．制定出前廳部的各項規章制度；
10.對酒店計算機系統及磁卡鎖系統進行如何使用之培訓；
4．跟催、督促業主對酒店內裝修施工進行全面檢驗及接收工作；
5．根據施工進度及酒店開業時間逐步驗收所有機電設備：供電系統、噴淋消防系統、煙感消防系統、消防主機、消防聯動柜：加壓風機、排煙風機、空調系統、鍋爐蒸汽系統、供（排）水系統、總機房、閉路電視、背景音樂、廣播系統、保安監控系統、煤氣調壓站及煤氣系統。
保安部
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酒店工作計劃表酒店工作計劃與目標篇三
在我們的飯店周圍有xx酒店、xx酒店、xx酒店、xx集團籌建的四星級酒店、志達集團籌建的五星級飯店等強力競爭對手，我們不難看出飯店市場環境的殘酷和惡劣，但是，我們有信心也有能力去搶占屬于我們的領地。
(一)以經濟效益為中心，建立目標經營責任制
面對激烈的市場競爭，我們要準確定位，確定目標消費群體，轉變觀念，加大營銷力度。根據不同季節制定營銷計劃，注意穩定老客戶，發展新客源，重新整合營銷隊伍,建立起以專業營銷人員為主、動員全體員工進行營銷的大營銷網絡，富都上下，人人都是服務員，個個都是營銷員，營銷中有服務，服務中有營銷，并建立起相應的獎勵機制,最大限度地調動每一個人的工作積極性，內挖潛力，外拓客源。
新的一年，我們要繼續以經濟效益為中心，加強管理，飯店將會與各部門簽定目標責任狀，把飯店的效益和你們的利益緊密聯系在一起，做出的貢獻越大，獲益也就越多，反之，則按部門完成指標的差距按即定比例扣發工資，多勞多得，按勞分配。
(二)加強精神文明建設，提高員工福利待遇
2、一年一度的黃金周期間，凡在本店連續工作6個月以上的員工，飯店將會組織他們出去旅游，大前年是千山，前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江，去年登上了北京八達嶺，今年我們也許去大連。
3、為了豐富員工的業余文化生活，我們今年將組織多種賽事讓大家參與進來，各賽事均設三等獎，在愉悅身心的同時，還要給予物質獎勵。比賽如：拔河、象棋、跳棋、撲克等，歡迎大家踴躍報名，為部門爭光。
4、年終歲尾，為讓努力工作一年，并且創造良好效益的員工過好春節，我們將組織大家聚餐開聯歡，開開心心過大年。
5、對于平時表現突出，為飯店做出巨大貢獻的優秀員工，我們將在飯店年終總結大會上給予表彰，頒發榮譽證書和獎金。
6、為規范管理，我將在各部門經理的協助和配合下，爭取于20xx年9月28日——富都飯店開業5周年之日，奉上《富都飯店管理手冊》。
在此，我希望大家能夠群策群力，廣提合理化意見和建議，解決管理中存在的問題，也希望大家能樹立主人翁責任感，真正以店為家。
(三)加大培訓、考核、質檢力度，提高服務質量：
各部門制定可行性培訓計劃，加大學習規章制度的力度，針對培訓進行定期考核，遵循質檢制度，保證服務高質量，以競賽活動樹立崗位標兵。培訓采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗培訓，同時各部門要舉行崗位大練兵,每月每季進行考核，鞏固業務技能,提高服務質量。全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續完善各種規章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內容的獎罰激勵管理機制。
(四)加強安全和后勤保障工作
認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發事件的工作，并制定應急預案;食品衛生工作常抓不懈，強調食品衛生的重要性; 注意加強對設施設備的維修和保養工作;各部門一定要分工清楚，責任明確，充分發揮員工的積極性和主動性，做好安全檢查和防范措施。
酒店工作計劃表酒店工作計劃與目標篇四
沐浴春風的四月就像是新科苑新一年開始的起跑線，跑出去的第一步是否成功?方向是否正確?想到這些，就有必然要回顧這起跑月的成績、所積累的經驗以及不足之處，以揚長避短、更創佳績。
一、齊心協力創業績
(1)經營創收
通過調整、拓展銷售渠道，推出房提等相關措施大大提高了員工的銷售熱情，直接為酒店增加了營業收入。
截止今日本月共計售房2679間，出租率達到63、20%，所收取房費840102元，平均房價313、59元，產生的收入約占一至三月的34%，是指標完成比較理想的一個月。
(2)管理創利
通過狠抓管理、強化《員工行為基本準則》，對于儀表、微笑、問候等軟性服務的培訓、現場督導和質量檢查，逐步完善前臺的窗口形象，不斷提高員工的服務水準，為酒店留住了老顧客的同時也帶來的新面孔。
二、方式與體會
(1)方式
前臺的工作相對其他崗位是較繁瑣的，看似簡單，要在細節方面要做的完善、專業就要求員工的整體素質達到一定的高度。如何將繁瑣的工作井然有序的展開，每個人雖有不同的方式，但大同小異。例如：1、在顧客進店時起身站立;2、在距離4~5米處問好;3、詢問客人需求;4、為客人辦理業務，并告知相關注意事項;5、為客人指引方向，祝其入住愉快。
工作主線簡潔明了，為讓顧客滿意，卻必須在細枝末節來展現我們的待客之道。對客人要尊稱，盡可能的記住客人的姓名;雙手為客人遞送物品;對客微笑，讓他(她)們體會到服務來自真誠，滿意來自科苑;要用最短的時間、最快的速度為客人辦理業務。其中縮短時間的有效方法就是同一時間做多項任務，比如：為客人辦理入住時告知客人早餐地點、時間以及回應客人的詢問，同時收銀員收取客人相應押金或做相應金額的預授權。快速辦理要求了解房間類型、內置配備、價格、朝向以及適合什么類型的客人居住，做到完美接待。
(2)體會
工作中為更好、更快、更準確的對客服務，當班接待員與收銀員始終設定為定向組合，兩個人的默契是影響工作質量的關鍵點，在這個月中，雖有新員工的加入，但絲毫沒有影響到工作的正常進行，老員工也起到了表率作用，帶領新員工共同發展，在工作中燃起了熱情，給原本枯燥的工作添加了一些色彩。
三、目前存在問題與建議
(1)財務發出的票據未蓋章;建議：由財務辦公室人員印好章之后由前廳部人員直接領取使用。
(2)接待員對新版發票的熟悉度不夠;建議：了解發票可開具項目，可開具方式以及發票作廢的標注。
(3)接待員新增“新科苑房態與會議預定一覽表”;建議：盡可能貼近無紙化辦公。
(4)免費房、折扣房的簽字問題;建議：接到相關通知后，在前臺當班人員下班之前通知人還未簽字的賬單標注接待或折扣原因上交到財務審計，由日審找到相應通知人簽字確認。
四、工作計劃
(1)實行每日由夜班人員結算團隊和啞房，次日送單;
(2)對細節服務進行培訓和監督，主抓儀容儀表，定崗定位;
(3)加強衛生的保持，堅持做好日常衛生;
(4)加強部門與部門的相互溝通，建立更好的和諧團隊。
酒店工作計劃表酒店工作計劃與目標篇五
(一)旅游市場分析
隨著交通瓶頸的突破，通過近兩年的時間，旅游產業已經進入一個新的時期，主要呈現在三個方面：一是旅游市場得到前所未有的繁榮，市場得到延伸，外市場特別是武漢、重慶的市場得到了有效的開發，使得旅游企業客源增加、經營收入總量大幅度的增長;二是旅游企業數量急劇增加，競爭格局進一步復雜化、多元化，市場競爭進一步向專業化市場分割發展。
(二)當今酒店客人需求變化分析
一是由于市場的變化，對酒店的專業化分類有著直接影響和迫切需要。隨著社會的進步，市場化、服務型在各行各業的全面推行，行業競爭的加劇，職業化進程的加快，促使社會化大分工的更加細化，職業種類更加多、更加精細，因而，提供的服務也更加專業化、職業化。從酒店行業看，酒店類型也將隨著進入專業化市場分類，如：從消費者人群劃分，可以分為政務型、商務型、旅游型、會議型、度假型、綜合型酒店，從接待對象的消費檔次和服務需求上劃分，可以分為高端消費型、中端消費型和大眾消費型，從酒店的設施設備檔次上劃分，可以分為簡易型、經濟型、豪華型，從服務水平上劃分，可以劃分為社會型、自助型、專業型。
二是消費者對酒店服務輔助設施和個性化要求越來越高。安全、衛生、設施設備完好是對經營者的基本條件，對服務行為的標準化也只是經營服務者的基本義務，顧客不在滿足于基本的、標準的、程式化的服務，而是需要提供更好的環境、更能滿足各個客人個人需要的定制化、個性化服務及產品，這些才是經營服務者能在競爭中勝出的有力武器。比如：經營區域及周邊環境的美化、亮化、停車場、車輛出入的方便性、服務場所裝修格調、客房內的舒適性、用品用具的個性化、私密性都是客人十分需要的方面。
(二)我酒店經營形勢分析
1、酒店總體形勢比較穩定
據統計…………
2、酒店經營特征
(1)在酒店的經營收入和客源上……接待業務所占比例十分巨大。
(2)會議服務是我酒店的主導產品。
(3)宴會經營是酒店餐飲經營的優勢項目和重要收入來源。
(三)我酒店當前的經營管理中存在的不足
1、經營管理上存在一些瓶頸
一是經營市場正在重新洗牌，面臨極大的挑戰，而我們酒店在經營商還存在形象個性不鮮明、設施有缺陷、產品缺特色、服務欠個性、高端消費群體的開發不力等問題或不足，有著市場占有量瓶頸制約。
二是酒店在市場競爭的主要優勢未顯現，尤其是在會議服務、宴會服務這兩個主導業務上，與本地同等規模和檔次的同行比較，經營效益沒有明顯的市場領頭羊表現，存在效益瓶頸。
三是在內部工作流程規范、薪酬分配體系、協調配合機制與現行的管理需要有著不適應的影響，員工基本行為規范、禮節禮貌、服務技能技巧，都沒有達到全面標準化，存在管理瓶頸。
四是從員工隊伍的文化素質、經營能力、管理水平、創新能力上看，我們酒店在本地同行業中沒有優勢可言，存在人才瓶頸。
2、客房部在市場份額減量嚴重。
3、餐飲經營競爭力不強。
4、康樂部游泳池經營對天氣的依賴性比較強。
二、xx年工作思路及主要做法
(一)xx年工作思路
xx年的工作思路如下：
一個理念：改革開放。
酒店行業正面臨著激烈的競爭，傳統的的管理方式已不能滿足酒店發展和市場競爭的需要，這就迫使酒店管理者必須在傳統管理的基礎上做出必要的改革和創新，來滿足顧客的需求并設法培養顧客對酒店的忠誠度，從而提升酒店的品牌聲譽，提高酒店服務的質量和水平，因此酒店管理的改革創新必將成為酒店行業競爭的有力武器。現代酒店要取得快速和穩定的發展，要得益于企業文化建設和機制建設。始終要把文化看作酒店的靈魂，把酒店成功定位于：好的理念+好的機制+創新行動，致力于“以文化塑造員工，以機制激勵員工”。
兩個中心：打造接待中心、會議中心為主要支撐的專業化、品牌化酒店。
三個快樂：投資者、員工、顧客快樂。
三個做好：以人為本，創新和不斷完善酒店特色文化體系;以市場需求為導向，做好機制創新工作;以服務滿意率為核心，做好服務創新工作。
(二)“三個做好”具體做法
1、以人為本，創新和不斷完善酒店特色文化體系 首先，為人才制定發展目標，把人才的發展與酒店的發展結合起來，使人才在酒店發展中得到響應的發展，讓人才感受到自己的利益與酒店的利益密切相關，自己的發展與酒店的發展息息相關，從而增強工作的主動性和創造性。其次，為人才搞好職業生涯設計。要指導人才，根據不同的特點和專業特長，結合酒店發展目標，搞好人才的職業生涯設計，使人才形成不同的發展方向和職位晉升軌道。在此基礎上，對人才必須充分信任，大膽使用，發揮特長，為人才提供施展才華的舞臺。 以待遇留住人才實現人才貢獻的回報。目前，在酒店人才供不應求的情況下，我們必須采取更加靈活、更加有吸引力的措施，吸引人才，留住人才，探索建立激勵的薪酬制度。根據"按勞分配，效率優先"的原則，確定人才薪酬，也可采取"特殊崗位特殊薪酬，特殊貢獻特殊薪酬"的方法，拉開人才與普通員工的收入差距，拉開不同層次，不同貢獻人才之間的收入差距，修訂薪酬管理辦法，努力使各級人員的薪酬水平與同等規模、檔次、效益的同行最高水平持平，提高員工薪酬的競爭性;適度擴大員工薪酬總額中的績效薪酬比例，在各部門實施各與部門工作相適應的工效掛鉤分配制度，充分體現能與不能不一樣、干多干少不一樣、干好干壞不一樣，激勵員工的積極性;同時，提高員工食堂生活標準，配備工作皮鞋，全年提供工裝免費洗滌，安裝員工宿舍網絡設施，規范員工旅游、療休養福利制度，以提高員工的歸屬感、自豪感。 以機制留住人才，營造人才成長的氛圍。做到人才的競爭機制和人才的發展機制相結合，才能真正營造起人才成長的氛圍。所謂發展機制，就是要讓全體員工明白，企業要發展，離不開人才的發展，人才的發展，離不開企業的發展。立志定好自己的位，走好自己的路，尋求自我發展空間。 以感情留住人才?改善酒店的人文環境。俗語說"留人先留心"，欲想留住人才，首先要在酒店內部營造一種尊重知識、尊重人才、關心員工、信任員工的氛圍，形成良好的人際關系和融洽的群體心理氣氛。要暢通員工的思想交流渠道，更廣泛地開展合理化建議活動，"領導愛兵如子，員工愛店如家"，成為酒店每位員工自覺行動和行為準則，為了共同的發展目標，真正做至心往一處想，勁往一處使。
構建文化框架著眼于有自己的特色
在企業文化的建設中，力避雷同化、一般化的傾向，立足于企業經營發展的實際需要，形成有個性特色的構成企業核心競爭力的理念體系。在整合酒店文化時，要堅持三條原則：a、提煉自己的理念b、汲取傳統的精粹c、融入現代的意識。從而形成一種更強有力的合金文化。
讓酒店文化植根于“以顧客為導向”和“員工成長”的價值觀念。
搞企業文化是為了打造中國酒店的服務品牌，讓企業活出生命的意義，成為生命型企業。所以，要把顧客看作是命運的主宰，一切理念都包含著一個核心——顧客價值。要把員工成長看作是企業的立基之本。優秀的經營理念是：把客人當家人，視客人為親人，客人永遠是對的。宗旨是;創造和留住每一位顧客，把員工培養成社會的有用之才。企業精神是：以情服務，用心做事。
把理念轉化為機制，讓好的機制產生優質行為
文化不是口號，而是全體員工的信條和行為準則。文化理念作為是行動先導，必須經過轉化才能確保落實到行動上。要提出“內化于心，外化于行”，強調結果導向，把文化做實——做成實心文化，而不是空洞文化。
把文化運行的過程概括為:理念→機制→制度→行為→結果→激勵。堅持五個環節的反復循環，這五個環節是：認同—領悟—滲透—行動—結果。同時創造有效的文化滲透形式，主要是：文化學習、全員演講、理念溝通、例會評說、榜樣引導、專題活動，適時激勵等。
要把文化看作是動態的，不斷實現理念升級。以顧客為導向和以員工成長為立基之本的理念內核是長遠的，相對比較穩定，不能隨意改變。但由這種核心理念衍化出來的許多具體的觀念性原則是要不斷變化、提升的，認識不能停留在一個水平上。開始時，服務觀念可以是滿足顧客需求和顧客滿意，后來的追求就要是擁有更多忠誠顧客，從而把服務產生的大結果從顧客滿意提高到顧客驚喜、顧客感動的境界。
2、以市場需求為導向，做好機制創新工作
一是以提高效率、突出優勢項目服務水平為出發點，
加強內部機構改革，建立以市場為導向的經營服務組織機構。
二是加強市場營銷，尋求新的經濟增長點。
實施差異化戰略，樹立自身條件下和影響力背景下的優勢項目品牌，重點做好會議業務和宴會業務經營，設計并推出相關業務的定制化、個性化、特色化服務產品。
對康樂部經營進行探索，充分利用現有的場地，采取增加新的業務、聯合開發經營等多種形式，努力增加康樂業務收入。
三是建立六大機制：
用人機制：沒有完美的個人，只有完美的團隊。選好人用好人，是創造和發展優秀團隊的基礎條件之一。酒店選用人的標準有三個：1、品德好2、忠誠度高3、能力強。認同文化、有團隊意識和奉獻精神。
育一支思想好、素質高、作風硬、業務精的酒店制。即實行“人員能進能出，干部能上能下，工資能高能低”的三能競爭機制，以打破“鐵工資”，并向受聘員工灌輸這樣一個觀點，即：打破“鐵交椅”是為了讓人才脫穎而出打破“鐵工資”，是為了讓大家得到更多的實惠。根據酒店管理崗位較多，人員分散的特點，我們在實踐中還摸索了一個考察管理人員的標準，即五看：一看對上級的態度，是逢迎領導還是真抓實干;二看對同級的態度，是相互補合通力協作，還是互不買帳各自為政;三看對下級的態度，是關心尊重員工與之同甘共苦，還是盛氣凌人高高在上;四看對工作的態度，是得過且過敷衍應付還是埋頭苦干求新務實;五看對自己的態度是一分為二虛心學習，還是孤芳自賞唯我獨是。
溝通機制：溝通是通向成功的橋梁。建立無障礙溝通機制，可以增進內部的相互了解和理解，產生綜合效率。有效的溝通能夠提高團隊的凝聚力。可以群心一致，達成共識，增強凝聚力，溝通不是彼此否定，溝通是求同存異。酒店實行“十字交叉溝通”制度。縱向溝通：在上下級之間進行;橫向溝通：服務與被服務部門溝通、檢查與被檢查部門之間溝通。總經理與部門經理的溝通會每周舉行一次;總經理與員工的溝通會每月舉行一次;總經理與管理人員的溝通會每周舉行一次;總經理與檢查人員的溝通會每半月舉行一次;部門經理與員工的溝通會每月舉行一次;班組主管與員工的溝通會每周舉行一次。服務部門與被服務部門、檢查與被檢查部門、職能部門與其他部門每月溝通一次。
溝通要解決的主要問題是：增進理解，形成共識，向對方做出支持的承諾。溝通會必須要做到事事有回復，溝通意見的落實是溝通過程中的最后一環，也是最重要的一環。組織溝通不能言而無信，能不能辦都要給予反饋，員工在溝通會上提出的問題，尤其是已經答應員工要辦理的事情，一定要辦成。每次溝通會結束后，溝通會紀要公布于眾，請員工監督。
評估考核機制：評估包括自評、他評和互評三種形式，采用“關鍵事件法”，以事實說話，力求公正、準確。員工指每天、每月要對自己的工作、學習情況進行自我評價。總經理對部門經理、經理對主管、主管對員工的評估，一日一評估。部門經理之間相互評估，每周進行一次。服務評估包括顧客評估一線，一線評估二線，全員評估所有部門;被檢查部門評估檢查部門，檢查部門評估被檢查部門;職能部門評估各部門的工作。每周評估一次，每月總結一次。
對各部門的月度考核，突出考核滿意度指標。對一線部門，重點考核顧客滿意度，占30%;對二線部門，重點考核一線部門的滿意度，占40%;企化、企管、培訓等科室部門既考核顧客滿意度，又考核員工滿意度。考核結果與月度獎金掛鉤。通過有效的考核激勵，使顧客滿意度和員工滿意度得到全面提高。解決執行難、做好難、堅持難的問題。
激勵創新機制：從服務利潤鏈來說，利潤是由客戶的忠誠度決定的，忠誠的客戶給企業帶來超常的利潤空間，客戶忠誠度是靠客戶滿意度取得的，企業提供的服務價值決定了客戶滿意度。企業內部員工的滿意度和忠誠度決定了服務價值。簡言之，客戶的滿意度最終是由員工的滿意度決定的。而員工的滿意度取決于企業良好的激勵機制。
員工中蘊藏著極大的積極性和創造性，關鍵在引導和激發。激勵以結果為導向貫徹公平，公正、有效、及時的原則。酒店設立用心做事獎、細微精品獎，為酒店爭得榮譽獎、關心員工獎、合理化建議獎、拾金不昧獎、優秀員工獎、優秀團隊獎、快速反饋獎、參與管理獎等10多個獎項，鼓勵員工和管理人員在個性化、情感型服務上不斷有新的突破;在細微服務和細節管理上下功夫。對員工每日一評，評出昨日最佳員工和今日加把勁的員工，并對進步幅度大的員工進行精神和物質鼓勵。用心做事獎、細微精品獎，為酒店爭得榮譽獎、關心員工獎、合理化建議獎、拾金不昧獎、優秀員工獎、優秀團隊獎等每月一評，對突出的個人和團隊進行大張旗鼓的表彰宣傳。所有的獎勵不設限額，只看是否符合獎勵標準。
督導檢查機制：檢查，可以培養一種好的養成。管理的一半是檢查。優質服務是管出來的，是檢查出來的，優質的產品也一樣。沒有檢查，就不會有好的結果。檢查一定要做到“對事不對人”，在檢查規則里，重要的是“用制度管理人，用標準衡量人”。酒店要設計全方位的檢查網絡和檢查站點，人人受檢查，事事、時時有人查。檢查方式，一是從細節開始;二是從多種角度進行檢查;三是設專人對“裁判”進行檢查，尤其是對高級管理人員進行檢查。檢查只是控制質量過程的一種手段，檢查本身不能創造質量，整改才是目的。凡是有條件整改的，一定要限時整改，并且到時復核。解決檢查過程中出現的問題，遵循“四個不放過”原則：找不出原因不放過，沒有整改措施不放過，整改不合格不放過，沒有處理結果不放過。
學習訓練機制：要把酒店變成一個學習型組織，采取團隊學習方式。這種方式不同于學校以掌握知識為主的學習模式，重在把知識運用于實際工作，使之轉化為可操作的解決問題的方法，產生實際效果。工作例會、討論會、溝通會等等，都是在研究實際方法和效果。在研究中，要通過“深度匯談”，互相啟發，交流觀點和經驗，信息共享，取人之長，補己之短的學習，是最有效的學習。要求管理者既是指揮者，又是出色的教練、合格的培訓師。要重視從基層培養人才，因為從基層培訓起來的員工，是最適合自己使用的人。實踐證明，在文化競爭的今天，“外來的和尚常常是念不好經”。
對員工的培訓，實行全方位、全過程、層級培訓的模式，職能培訓和部門培訓相結合，文化培訓與業務知識培訓相結合，讓大家既懂得“服務之道”，又掌握“服務之術”。員工入職前要在培訓部接受至少一周的崗前培訓，培訓內容包括：酒店概況、企業文化概論、酒店管理模式、服務技能知識、軍訓等。上崗后由部門負責對其進行業務知識培訓，培訓部負責對部門的培訓實施過程和結果的雙重控制并對培訓效果進行監督檢查。采取骨干員工每月學習筆記、外出考察學習、內部座談交流的辦法，提高中高層管理人員的工作流程設計能力、薪酬分配制度設計能力、經營分析與策劃能力、寫作能力、創新能力，在基層員工中培養出一批英語口語服務人才、一專多能的復合型技術人才。
3、以服務滿意率為核心，做好服務創新工作 用優質服務滿足客戶需求是經營者最主要的目標之一。新型的服務形式——精細化服務管理(相對粗放化服務而言)，精細化服務是《細節決定成敗》一書中提出的服務管理概念，總結出“做人、做事、做管理——細節決定成敗”的觀點，提示企業和社會各界，精細化服務管理時代已經到來。客戶需要什么?微笑服務、文明服務、誠信服務等都體現了對人的尊重。不僅要關注客戶，還要真誠地關心客戶，唯有如此，才能贏得客戶。
特色服務 訓練服務人員在把握總服務標準的基礎上，創造自己的、具個性特色的服務模式，在顧客心目中形成自己的特殊形象。作為酒店行業的從業人員，天天在講“服務無止境”、“金錢有限，服務無限”等等，所有這些“無限”都體現在創新和細節。正是因為一些細節的創新服務，做到了客人心坎上，讓客人感動，加快了酒店的發展。
應變服務 顧客的情況可能會隨時而發生變化，管理者必須為顧客變化了的需求提供及時的服務，而不得責怪顧客。如：房間因朝向、設施、安全等問題的原因要求換房。
強化“顧客代表”的意識 要教育員工，每個人都是“顧客代表”。“顧客代表”就意味著和顧客保持親近，了解顧客的內心需求，將自己溶入顧客，當好顧客的耳目和代言人。要站在顧客立場，替顧客想，幫顧客想，想顧客想，而且必須做到反應要快，行動要快。客人無論有什么需求有什么困難，只要被我們發現、聽到、知道，立馬就辦。特別對于客人開口的需求，要千方百計予以滿足。
情感服務 顧客是酒店的朋友，朋友之間是有感情的，服務不能僅僅是完成技術操作，而必須為顧客創造良好的心情而努力，建立良好的感情關系，真正把顧客變成飯店的朋友。創新體現真情，是贏得客人滿意的關鍵。打動人心的，往往是服務中體現出的真情。客人來酒店消費一般都有受尊敬和享受的需要，同樣是迎客，我們是滿面微笑，親切準確地問候，還是不冷不淡，例行公事式招呼;同樣是服務，我們是急客人之所急，想客人之所想，還是對客人的需求熟視無睹、隨便敷衍，客人的心理感受可能是天壤之別。隨著時代的進步和社會的發展，客人對服務的要求越來越高，服務需求的變化越來越快，單純的規范服務已經難以滿足客人的需要，這就要求我們必須敏銳探知客人的服務要求及其變化，要求我們的服務必須因時而變、因人而異，必須在服務的細節上獨具匠心，使客人感到我們的服務就是專為他量身定做的。在堅持標準和規范的基礎上，在服務的細節上我們要大膽創新，以期使服務更好地滿足客人的需要。
4、對酒店外觀形象、內部格調進行升級改造