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云南美食字云南美食字篇一
過橋米線是云南地區的名食,距今約有200年的歷史,云南人經常將過橋米線用來招待遠方的客人。凡是到過昆明的游客,在欣賞美景之余還會去品嘗當地名吃——過橋米線。
過橋米線可謂是色香味俱全。剛剛做好的過橋米線,散發著誘人的香氣,令人唾延欲滴。碗內有鮮紅的雞、豬、魚肉片,有翠綠的菠菜、豌豆尖和嫩黃色的雞肉——那五彩繽紛的食物,更增加了我的食欲,讓人唾延“萬”尺。
過橋米線做起來也很簡單。首先,將一盤切得很博得雞、豬、魚肉片及豌豆尖、菠菜、玉蘭片和豬肝片先后放入有肥雞和骨頭熬成的湯中,為了達到保溫效果,上面要放上雞油??蛻艨梢愿鶕约旱目谖叮m量放一些辣椒油、香菜等調味料,然后將米線放入碗中,經過攪拌一碗香噴噴、五顏六色的過橋米線就大功告成了。
在平常,只要有機會我都會吃飄香萬里的過橋米線。不管是飯店的還是自制的我都喜歡,吃了以后讓人回味無窮。
過橋米線不僅色香味俱全,而且還有一個有趣的傳說幾百年以前,有一位窮書生為了考取功名,寒窗苦讀。妻子每天要過橋給他送米線。有一次由于疲勞,他的妻子暈倒在橋上。等他醒來,他發現砂鍋里的湯還是滾燙滾燙的,再放些調料燙一燙,更好吃了。后來,書生得了功名,就將這道飯取名為“過橋米線”。
品嘗一碗過橋米線足以讓你“樂不思蜀”。
云南美食字云南美食字篇二
今天,爸爸媽媽帶我到時代超市逛街。
逛著逛著,肚子就餓了起來。于是,我鬧著爸爸媽媽要吃肯德基,爸爸媽媽拿我沒轍,便哄我說:“小虎,你別老吃肯德基啊,你也嘗嘗云南過橋米線?!薄澳侨绻缓贸栽趺崔k?”我問道?!澳蔷瓦€欠你一頓肯德基?!蔽乙豢凑剂舜蟊阋?,便立即回答道:“好,這可是你說的哦,別反悔”“一言為定?”“一言為定。”這樣,我高高興興地跟隨爸爸媽媽來到了菜館。
不知不覺,菜上來了,看起來跟面條差不多,我想:這下他們輸定了,哈哈??墒牵斘艺娴某缘阶斓臅r候,這種感覺完全消失了,面條的香味、大米的感覺,一下子全部找回來了,再加上牛肉,還有湯汁,如小橋流水,忽猛忽停,在心中永久回蕩著;如同瀑布下流,透人心徹,冰涼涼,香甜甜;如同悠揚的琴聲,有高有低,有緩有急。啊,這是米線嗎?太好吃了,讓我愛不釋手。這美味遠遠超過了肯德基,心中的感情一冒而出,真是讓人流連忘返,心中久久依然不能平靜。
過橋米線,我喜歡你,我喜歡你那自由的感受,那使我感動的美味!
云南美食字云南美食字篇三
云南最有名的糕點,你知道是什么嗎?不錯,正是鮮花餅,那誘人的餅味,還有那清香的玫瑰,一個字,“絕”。先看外表,金黃的外皮,里面的玫瑰粉紅粉紅的,一些白色的白糖。看起來就很不錯,再嘗嘗味道。哎,更不錯,幾十層酥脆的外皮,有一種入口即化的感覺,里面的玫瑰香而不膩,還有那美美的汁水在嘴里有一種回甜感,就是總體來說有點甜,但是脆皮的香和玫瑰的混合在一起,餅味把甜給消了一點后,味道就香甜的很。酥脆的餅味和清香的玫瑰,甜而不膩,脆而不干。
補充一下,還有抹茶和豆沙味的哦!
抹茶味的嗎,總體上也不錯,外表上全是綠的??晌兜郎弦策€行。一口下去跟原味差不了多少,如果吃了含油太多的時候,可以調整口中的氣味。
豆沙的就是加了一點豆沙進去,沒有原味的好吃,不過也建議大家可以去嘗一下。
怎么樣?云南的美食不一般吧?你快也來嘗一嘗吧!