一般來說，在創業計劃中應該包括創業的種類、資金規劃及基金來源、資金總額的分配比例、階段目標、財務預估、行銷策略、可能風險評估、創業的動機、股東名冊、預定員工人數等，下面小編在這里為大家精心整理了幾篇花店創業計劃書模板范文 2023花店創業計劃書大學生版，希望對同學們有所幫助，僅供參考。
花店創業計劃書模板范文1
一、摘要：
在不少人心中，開花店是個不錯的創業項目。
一方面，每天工作在充滿鮮花的環境里，心情很愉悅；
另一方面，現在人們的生活水*不斷提高了，人們的消費水*也不在僅僅局限于物質上的消費，對于精神上的消費需求也在不斷提提高。花可以調節室內的空氣和濕度，對人的身體健康有益。可以用來觀賞，陶冶人的性情，*和人的心情。可以審美，引發人的情感。如人們常常把花比作女人，把蓮花作為純潔、高尚的象征。逢年過節、探親訪友，鮮花已是人們比較青睞的禮物，大家的日子越來越好了，買花的人自然會越來越多，開花店的前景也一定不錯。
從做生意的角度講，花店應該算是典型的小本經營。一間面積不需很大的屋子，簡單的裝修即可，四面白墻也能顯出鮮花的美麗。小花店就可以開張了。現在不少下崗的人都尋思著做點小買賣，開花店的成本正是他們所能承受的。我看到過一份花藝學校的學員**，百余名學員幾乎有95%以上的人都打算開花店。再加上現有的花店，競爭的激烈程度可想而知。
但是，開花店并不是想象中那么容易，畢竟花是鮮活的東西，花店是一個充滿風險的行業。花從一買進時就要有損耗，如果生意不好，只能眼睜睜地看著花變枯變爛。有些高檔花卉更不能多進，若賣不掉損失可就太大了，可如果沒有高檔花卉出售，可能會失去利潤較高的定單，這又不得不讓人費上一番腦筋。
從人類歷史發展角度來看，當人們的物質生活得到滿足后，對精神生活需求就會非常強烈，有人曾說過在*“花如手機一樣普及的時代即將到來，抓住每一個重大節日，如春節、情人節、圣誕節、母親節、教師節。同時開發七夕情人節、秘書節、護士節、父親節、**節等有潛力的節日，擴大潛在消費人群，激發市場潛能，加強市場喧傳力度。花店是美麗幽雅的場所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，千姿百態的花兒述說著千言萬語，每一句都述說著美好，特別是現在。隨著人們的生活水*不斷地進步，生活質量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴。花卉消費近些年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開發人們的想象力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。
二、花店情況：
名稱：讓我聽到你的聲音
廣告語：敞開心扉，讓我聽見你的聲音
地點：玉溪市南北大街北段
經營理念：花店本著以誠為本，服務至上的經營原則，真誠服務于消費者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽、講品牌。傳遞人間的真情，讓愛灑滿人間。
目標：有效的打通銷售渠道，以提*品服務為根本，促進鮮花市場的大發展、給客戶提供一個表達自己祝福的*臺，把祝福和愛送到千家萬戶、帶給顧客美好與幸福！盡可能的提高花店的知名度和美譽度，建立屬于自己的一套完整體系，最終推向全市，全國，甚至全世界，做大做強。
三、行業分析：
市場前景廣大：隨著人們生活水*的不斷提高，人們對生活質量的要求也不斷提高。
行業轉型：改善工作作風的八項規定大型花卉訂單減少，花卉行業逐步向小型花卉、家庭花卉的方向發展。
抓住機遇：市場上多數出售小型花卉、家庭花卉盆栽，很少有出售DIY花卉盆栽的店。
四、花店定位：
選址定位：南北大街（南北大街十字路口，人流量多而集中。
花店創業計劃書模板范文2
一、摘要：
在不少人心中，開花店是個不錯的職業。一方面，每天工作在充滿鮮花的環境里，心情很愉悅；另一方面，現在人們對鮮花消費的水*提高了，逢年過節、探親訪友，鮮花已是人們比較青睞的禮物，大家的日子越來越好了，買花的人自然會越來越多，開花店的前景也一定不錯。
從做生意的角度講，花店應該算是典型的小本經營。一間面積不需很大的屋子，簡單的裝修即可，四面白墻也能顯出鮮花的美麗。小花店就可以開張了。現在不少下崗的人都尋思著做點小買賣，開花店的成本正是他們所能承受的。我看到過一份花藝學校的學員**，百余名學員幾乎有95％以上的人都打算開花店。再加上現有的花店，競爭的激烈程度可想而知。
但是，開花店并不是想象中那么容易，畢竟花是鮮活的東西，花店是一個充滿風險的行業。花從一買進時就要有損耗，如果生意不好，只能眼睜睜地看著花變枯變爛。有些高檔花卉更不能多進，若賣不掉損失可就太大了，可如果沒有高檔花卉出售，可能會失去利潤較高的定單，這又不得不讓人費上一番腦筋。
從人類歷史發展角度來看，當人們的物質生活得到滿足后，對精神生活需求就會非常強烈，有人曾說過在*“花如手機一樣普及的時代即將到來，抓住每一個重大節日，如春節、情人節、圣誕節、母親節、教師節。同時開發七夕情人節、秘書節、護士節、父親節、**節等有潛力的節日，擴大潛在消費人群，激發市場潛能，加強市場喧傳力度。
花店是美麗幽雅的場所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，千姿百態的花兒述說著千言萬語，每一句都述說著美好，特別是現在。隨著人們的生活水*不斷地進步，生活質量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴。花卉消費近些年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開發人們的想象力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。
二、花店概況：
名稱：幽幽花香花店
花店使命：有效的打通銷售渠道，以提*品服務為根本，促進鮮花市場的大發展。我們的花店開將成為一個可愛的信使，把祝愿和幸福送到千家萬戶，為人類創造最佳生活環境！
經營理念：花店本著以誠為本，服務至上的經營原則，真誠服務于消費者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽、講品牌。經營花店要學會做人，人生在世，做人是第一位的，搞經營活動，更要重視做人。 目標：有效的打通銷售渠道，以提*品服務為根本，促進鮮花市場的大發展。讓顧客明白理解花的真實意義，把祝愿和幸福送到千家萬戶。帶給顧客美好與幸福！盡可能的提高花店的知名度和美譽度，建立屬于自己的一套完整體系，最終推向全市、全國，甚至全世界，做大做強。
三、花店定位：
選址定位：呈貢大學城（雨花街十字路口一門市處，人流量多而集中，屬于大學城內，位置優越，交通方便，效果明顯，容易帶動生意）。 裝飾定位：以現代風格裝飾，給人以時代的氣息，現代化的心理感受，這對大多數時代感較強的消費者具有激勵作用。店內氣氛活潑（但都要以節約成本為主）。
經營范圍定位：主要包括鮮花、盆花、干花、花器、工藝絹花等，因為剛開始的原因，所以其次才是花卉意境設計、婚慶服務等。 宣傳定位：要以消費群體相符合，針對性強，不能片面撒網。
服務定位：引導消費，讓顧客了解其花語，顧客有需要，可以上門服務，為其布置廳堂，進行花藝設計；教會消費者養護保鮮知識，經常訪問客戶，掌握其新要求、新動向，向有租擺業務的客戶及時更換新鮮花等；可為消費者靈活安排經營時間，這樣都可有很好的增加其回頭客和占有率。
四、產品結構：
花色、品種齊全，盈合市場需求；包裝精美，特色花藝，花材品質優；
五、賣場布置：
一個幾十*方米的門市要布置好基本所求。門外處，用六束大的花籃分兩行均勻擺放在門市兩側，以吸引顧客眼球；大門處上面，擺放一個較大的合適的橫幅條，讓顧客醒目；進門內處右側邊是收銀臺，有專門的電腦、打印機、傳真機等設備；旁邊有一個客桌，供顧客商談和休息等；中間為員工工作區，以設計花等工作；墻壁的三面，較上部分設為櫥窗，櫥窗里面放著鮮花、花籃、花瓶等標本設計，較下部分放著一些綜合設計的花體和備用的鮮花、花瓶、花籃等，能看能摸，讓顧客切身感受體會。
六、目標消費系統：
大體是老、中、青年，年齡是18歲——60歲之間，最主要消費群體為大學生，因為地點本就在大學后街，主要客流量就是大學生，也最為集中，所以他們作為第一和首要消費群體；其次就是其它青年工作者、中年人、老年人；最后是為其它過路客等。
七、經營方式：
花店創業計劃書模板范文3
一.項目背景
花店是美麗幽雅的場所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，千姿百態的花兒述說著千言萬語，每一句都述說著美好，特別是現在隨著人們的生活水*不斷地進步，生活質量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴。花卉消費近些年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開發人們的想象力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。我從小就喜歡花藝，所以長好大了就特別想能擁有一個屬于自己的花店。花店創業也是我追求的一種理想。
二.花店定位
我的花店叫做詩語花店，一個好的名稱更能吸引別人的注意。花兒是美好而又溫柔的象征，“詩語”寓意著花兒更多的內涵，表明了花兒像詩一樣韻味無窮，同時也像吳儂軟語一樣甜美溫柔，給人以無限遐想的空間。
我把詩語花店定位于我們徐州市睢寧縣的九月廣場旁邊，因為這里人流量最多，而且經濟繁榮，附近還有住宅區，地理位置占有特別優勢。同時就目前而言，九月廣場附近沒有花店，詩語花店缺少競爭對手，這也是我們的優勢之一。毗鄰九月廣場還有三家醫院也成為了我們最大的消費群體。
經營范圍定位：主要包括鮮花、盆花、干花、花器、工藝絹花等，因為剛開始的原因，所以其次才是花卉意境設計、婚慶服務等。
三.項目介紹與賣場布置
我們詩語花店經營各種花卉，鮮花，盆花，干花，插花都有，經營范圍較廣。主要是面向社會大眾群體尤其是對買花送人這一消費群體。
一個幾十*方米的店面要布置好基本所求。門外處，用六束大的花籃分兩行均勻擺放在門市兩側，以吸引顧客眼球;大門處上面，擺放一個較大的合適的橫幅條，讓顧客醒目;進門內處右側邊是收銀臺，有專門的電腦、打印機、傳真機等設備;旁邊有一個客桌，供顧客商談和休息等;中間為員工工作區，以設計花等工作;墻壁的三面，較上部分設為櫥窗，櫥窗里面放著鮮花、花籃、花瓶等標本設計，較下部分放著一些綜合設計的花體和備用的鮮花、花瓶、花籃等，能看能摸，讓顧客切身感受體會;
本店面積不大，但是店面設計卻富有特色。因為是經營花店，所以本店前半部分以玻璃為主要建筑材料，可以使陽光充足的照射進來，正好可以滿足花店的需要。同時，可以使得店里顯得明亮透徹，充滿陽光，充滿活力。我們因為還設有插花藝術，所以在店內后半部分還配有典雅，高尚，清新的裝飾，是顧客進來會有一種心曠神怡陶醉其中的感覺。
四.行業分析與顧客分析
1.行業分析
我國花卉業從20世紀80年**始起步，90年代進入快速發展期。據****統計，目前我國花卉種植面積為14.75萬公頃，年銷售總額達163億***。特別是近幾年，隨著我國國民經濟的快速發展，我國花卉業的發展速度也明顯加快。在廣東、云南、廣西、上海等地，花卉業已經發展成為當地的一項支柱產業。參加99昆明世博會花卉研討會的200多位中外花卉專家預言，21世紀的花卉大國將在亞洲出現，而且主要是*。花卉的發展必將推動鮮花業的發展。然而在睢寧地區，專業花店少之又少，幾乎沒有。同時，在擁有三家大醫院與住宅區的九月廣場開辦一家花店，站足優勢。除此之外，九月廣場是一個人流量聚集的地方，經濟繁榮，人流量大，購買力大也使得詩語花店可以在此立足。
2.顧客分析
A.目標顧客：探病親屬朋友，小區住戶
毗鄰醫院，人們去醫院探望病人可以買花看望，病人也比較喜歡看到鮮花之類的花束。因此對于探望病人的家屬或者親朋好友來說，花是必不可少的，我們在這附近開辦花店恰好滿足了他們的需求。此外，為了家庭裝飾人們會購買各種花束或者插花放在家中，不僅可以使家庭更溫馨還可以使家庭環境更加舒適自然。由此住宅區的居民消費者也是一個很大的購買力。
B.潛在顧客：來往行人，情侶，學生，*較低端人群
九月廣場人流量大，聚集的人比較多，我們要拉住來往人群成為我們的購買力之一。我們可以在節假日人流量匯集的時候搞促銷等活動，留住行人，化潛在顧客為目標客戶。以及情侶逛街，我們可以在特殊的'節日推出情侶套餐，讓花使情更濃，意更切。除此以外，有的消費低端人群比較喜歡鮮花之類的花花草草，但是因為價格原因而遲遲做不出購買力，我們可以選擇在適當的時機推他們一把，加速他們購買的欲望。
五.經營戰略
1.價格策略
花店鮮花價格走中低檔價格策略，在原料，包裝，服務上要求盡善盡美，具體將采用兩種定價策略。
對于數量較少的包裝，如1支玫瑰普通包裝，采取尾數定價為4.9元***，主要滿足消費者講求價廉的心理。
對于數量較多的包裝，如20支以上的玫瑰，采取整數定價為29元，價格中包含吉祥數，目的是為了滿足消費者求名心切。
2.促銷策略
(1)宣傳策略
利用電視站,報欄,宣傳欄免費宣傳另外利用網站本身信息流優勢宣傳和突出形象,并與各大報社,地方電臺與電視臺建立良好的關系,采取互惠互利雙贏的戰略模式.現在網絡廣告是最普遍也是影響力最大的一個主流媒介，我要抓住這個機會將詩語花店推出去。同時在母親節，情人節等節日我們會推出大回饋等活動，以此來回饋老顧客，吸引新顧客。
(2)招數——實行會員**
我們將實行只要一次性預付399元，就可以得到我們的貴賓卡一張。持有此卡可享有8.8折優惠，我們還會記錄每個會員的相關信息，如生日，結個婚紀念日，以及一些特殊的日子等等。我們會在這些特殊的日子給他們送出一束鮮花以表示祝福。同時，我們還會在定期舉行抽獎活動，中獎的將獲得99元的會員費和一束鮮花。
3.服務策略
詩語花店的服務必須是一流的,對于配送隊員而言,只要有定單,就必須按照定單要求按時按地送到,并且是微笑服務. 在售后服務方面,由客戶服務部負責采取以下幾種方式:
①打感謝電話或發E-MAIL進行友情提醒服務,并在客戶重大節日時發電子賀卡.
②無條件接受客戶退貨,集中受理客戶投訴.
③設立消費者**表,附贈禮品,掌握消費者需求第一手資料.
④第一次訂購的客戶將收到隨花贈送的花瓶,并享受價格優惠,成為會員后享受會員價格.
⑤不定期的在網上進行信息交流,溝通感情,并解答客戶最感興趣的問題.
⑥建立客戶數據庫檔案,客戶重復訂購時只要輸入名字,客戶的其他信息便自動**系統.
六.財務狀況分析
1.財務管理
店面租金：60*米左右的花店投入要在10000元----20000元，40*米左右的花店月租金約為5000----8000。
店面裝修：5000元
水電費：1200元/年
開業初期廣告宣傳費用：5000元/年
運費：大約1000元/月
保鮮柜，剪刀，噴壺等必要設備的投入3000元 花店需要花藝師一名，工資在1500---2500元 普通員工3人—4人，工薪金約為1000元
不可預見：2000元/月
總計約為40000元
2.營銷效果預測與分析
原材料：
進價：1-2.5元/朵 售價：2-5元/朵 每天：150-250朵 利潤：400-650
剩余花卉虧損：打折出售，成本價+0.1元，估計*均每天30---60朵，預測*均每月純利潤在6000元以上。
花店創業計劃書模板范文4
項目概述
1.1項目名稱
1.2 項目背景
隨著互聯網技術的飛速發展，互聯網已經走進了千家萬戶，網上交易的成熟性以及交易的安全性不斷增加，使得電子商務飛速發展。特別是最經幾年興起的同城電子商務更具有可靠性。然而山西鮮花業的營銷方式仍然傳統落后，**分散。龍城花都鮮花店為了突破時空限制，解決相隔兩地的親人、戀人在生日、節日期間的鮮花、蛋糕、禮品的贈送，降低交易成本，節省客戶訂購、支付和配送的時間，方便客戶購買，以及挖掘鮮花的附加值，如鮮花與蛋糕、鮮花與禮品等，擴大銷售規模及增加盈利點，決定介入電子商務網上銷售市場，以突破傳統銷售方式，充分利用互聯網，建立一個同城網上鮮花銷售系統，利用互聯網在線支付*臺進行交易，實現網營銷與傳統營銷雙通道同時運行的新型鮮花營銷模式。
1.3 項目內容
網上花店采用現有的各種網絡技術，構建一個具有鮮花、蛋糕、巧克力、禮品等商品多級查詢、選擇、訂購的網上銷售系統，為客戶提供方便、快捷、安全的網上購物環境
1.4 項目的收益
建設網上花店將取得以下幾方面的收益：
①.網上銷售帶來的業務量的增加：預計從網站運營起一年內花店銷售收入增長10%，三年內銷售收入增長100%。
②.網上銷售帶來的成本節約：預計鮮花銷售成本可以減少20%～30%。
2.1企業業務分析
2.1.1 行業特點
花滿樓鮮花店屬于花卉經營行業，花卉業被譽為“朝陽產業”。近10年多來，世界花卉業以年*均25%的速度增長，
遠遠超過世界經濟發展的*均速度，鮮花的利潤高、市場大，是世界上最具有活力的產業之一。*花卉起步于20世紀80年代初期，經過20年的恢復和發展，取得了長足的進步。我國鮮花銷售額2003年為40.9063億***，到2009年達到500億，增長迅速。雖然鮮花銷售額迅速增長，但電子商務在其中所占的份額還不到10%，處于起步階段。**絕大多數鮮花銷售公司還處于傳統營銷階段，特別是整個浙江省，以杭州為例，鮮花的網上銷售屈指可數，且欠缺專門的管理，所以山西的鮮花網上銷售蘊含著巨大的商機。
2.1.2 企業簡介
花滿樓鮮花店主要是一家鮮花零售店，主要銷售各種鮮花、綠色植物和各種鮮花附屬產品（如花籃、水晶土、養料、鮮花包裝紙），同時經營鮮花包裝、快遞、各種節日禮品、蛋糕、巧克力、飾品等項目，地址靠近學校與休閑娛樂中心，有穩定的貨源供應。
2.1.3 存在的問題
①.鮮花的零售利潤可達50%～80%，十分可觀。但是由于鮮花很容易枯萎，所以他的損耗相當大，現在進貨的數量和品種主要憑經驗，難免會出現進貨和銷售之間的偏差。這使得鮮花的損耗居高不下，這是經營成本高的主要原因。
②.鮮花店受地域的影響，距離遠的客戶由于選購不便，
加之花滿樓知名度不高，難以吸引他們光臨。由于花店銷售規模有限，發展遇到瓶頸。
③.顧客缺乏一定的鮮花選購知識，難以用專業性的眼光去向客戶解釋鮮花的特點
2.1.4 企業電子商務需求
為了解決上述問題，網上鮮花店，實現網絡營銷與傳統營銷雙通道同時運行的新型鮮花營銷模式。開辦網上花店的需求建議如下：
①.將現有的估計鮮花需求數量和品種，先進貨后銷售的流程，改為根據客戶的訂單按需求進貨，減少進貨與銷售之間的偏差，降低鮮花的損耗，減低經營成本。為此網站建設必須具備網上訂購、網上支付和配送管理功能。
②.通過網絡，使花店突破時空限制，客戶無論地理距離的遠近，都可以方便地訪問網上花店訂購鮮花，不再受到地域的限制，拓寬了客源范圍，擴大了銷售規模。為此項目實施必須考慮配送能力、配送方式、配送范圍和時效等問題。
③.通過網站、圖片、動畫等**，可以大量展示各種花卉品種及搭配，還可以展示禮品、賀卡、飾品、蛋糕等其他配套商品，不會因為店面面積而受到限制，可以拓寬花店經營的種類和范圍。為此網站建設需考慮貸款和客戶響應的速度等問題。
④.通過開設專門的模塊，向顧客交流專業的插花知識，
使顧客對花的了解到一定的程度，還可以通過周末，節假日邀請顧客參觀鮮花基地，通過顧客身邊的人緣關系，推廣我們的鮮花理念。
2.2 市場分析
2.2.1 企業的目標市場
花滿樓網上鮮花店主要提供鮮花、禮品、的服務，我們主營的是周邊業務，配送能力完全能夠實現全城送貨上門。根據網上流量分析，鮮花店的目標市場中20～40歲的人群占83%，大專以上教育程度占75%，具有上網習慣的占90%，月收入在2000～3500元的占75%，能接受網上支付方式的占73%。因此，花滿樓目標市場主要集中在20～25歲的大學生，以及20～40歲的白領人群，網上花店的各種服務完全可以滿足顧客的需求。
2.2.2 目標市場的特點
①.年齡在20～40歲的白領人群，有一定的經濟基礎，經常上網，可以接受網上支付方式。
②.20～25歲的青年學生消費能力強，特別是在一些重大節日的時候，非常愿意以不同的方式表達對戀人的愛意，且上網時間充足，只是資金不太寬裕。
③.步入工作的青年，工作繁忙，閑暇時間少，且多半與親人相距較遠，無法時刻陪伴在親人的身邊。
花店創業計劃書模板范文5
一、市場調研:
經過初步市場**，我定位的目標消費群是周圍的大學生群、周圍居民群;競爭對手主要為現存和即將開業的餐廳，與餐飲行業相關的法律手續、租賃合同等已經明確。
二、可行性分析:
根據當前的市場條件，餐飲業較其他行業具有更大的發展潛力，能夠表現為消費者群體的龐大，行業競爭力的不斷提升，以及大規模的行業升級。尤其是學院周圍，雖然有好多餐廳，但我發現各餐廳的服務和食品的供應都不到位，沒有特色。
根據當前的市場形勢，消費者異常是青少年群體紛紛傾向于對**餐飲店的消費，例如麥當勞、肯德基等，相比之下，以本土美食為特色的本土餐飲店受到冷落，主要原因在于缺少對外宣傳力度，店面衛生以及服務人員素質有待提高等方面。
三、選址方面:
明月餐廳位于邢臺學院南門的美食街內，與連串的餐飲店連在一齊，但我店與其它餐店所不一樣的是有更好的就餐環境和更優質的服務。學校經濟的市場有很廣的發展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經營單純，以小投資為主，服務于在校大學生。服務于學生，應當供給最優質的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店
四、格調方面:
明月餐廳為溫馨浪漫的風格，為顧客供給優質的服務，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環境，引導消費者轉變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉變。
五、餐廳特色
(1)餐廳分為中餐區及西餐區兩個主體部分，滿足顧客的多種消費需求。吸引周邊居民樓的消費者。
(2)中餐區和西餐區各設一個廚房，廚房以落地玻璃為裝修要素，讓顧客能夠近距離觀察食物的制作過程(能夠向顧客證明食品質量，讓顧客安心就餐，另一方面講，也能夠提高廚師們的自律性，保證食物的安全與質量)。
(3)餐廳設有一個小廚房(占地面積很小，普通家庭的小廚房大小即可)每周有1~2天的時間對顧客開放(能夠提前預訂)為“共制美味佳肴”的時間，供顧客如親子或朋友以及學院的小情侶一齊當廚師，比如父母為孩子慶祝生日，能夠在小廚房一同制作生日蛋糕等(能夠體現餐廳的人性化服務，小廚房僅需很少的`占地面積，但其帶來的效果以及收入可觀，如青少年群體會異常青睞這種就餐模式，那里體現的理念主要是讓顧客在美食中得到歡樂，從而對餐廳產生更大的好感，吸引顧客消費)。
六、擬定規模:
建筑面積100*方米，開1間大點的門面商鋪。
七、產品介紹:
以西式扒類為主，結合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求:
1.推出皇牌主食套餐，經濟實惠。西餐結合快餐
2.美顏甜品最適合愛美的女大學生品嘗。
3.根據不一樣的季節制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等
4.餐廳與顧客的互動方面，本餐廳在顯眼的位置放置一個“美食提議板”，讓顧客寫下期待在本餐廳吃到的美食名稱，制作過程，方便餐廳開創新菜色，定時對菜單進行更新，滿足顧客的需求。
5.優惠措施方面，餐廳將對消費滿必須數額的顧客派發“早餐優惠券”可發展餐廳的早餐食物。
八、管理理念
尊重餐飲業人員的**人格，管理層**員工的工作，同時員工也能夠向上級提出自我的意見或見解，既要上**感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自團體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作進取性。公*對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干
九、投資預算
房租和押金周轉資金16.5萬元，固定資產投資15萬元(裝修10萬元，電器和廚房設備3萬元，家具裝飾等2萬元)，物料周轉資金1.5萬元，合計33萬元。
十、固定資產折舊
固定資產15萬元，預算2年折舊完畢，即*均每月折舊0.625萬元，折舊資金可用于周轉，但必須預算2年后重新裝修。
十一、財務計劃
1.實行嚴格的財務管理
2.每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。
3.店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;
4.每日流動資金為5千元(主要用于突發性事件以及臨時進貨)
對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目了然，避免經營管理工作的盲目性。
十二、銷售計劃
a)開業前進行一系列宣傳工作，發放問卷**表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務資料。
推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
c)每月累計消費118元者，贈送價值18元的禮券，218元贈送28元禮卷，以此類推
十三、市場營銷策略
1.品牌策略:
“明月餐廳”這個店名易記，易讀，好聽。“明月”一詞能夠營造典雅的個性氛圍傳播快捷，貼合目標市場消費者的消費需求。并且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性;易吸引人的注意。
2.價格策略:
(1)主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
(2)針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，構成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自我習慣的檔次，得到選購“滿足”。
3.促銷策略
餐廳的促銷戰略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情景，比較自我與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，經過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。
十四、人員與**
1)店長負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時理解學校的**，做好餐廳與學校的交流工作.
2)行政人事主要職責:人員到職與離職的相關辦理，各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理，員工請假，調休假作業，出勤狀況，稽查，統計作業。
3)對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。
4)服務員以禮待客，遵守**，積極進取。服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責點菜和端菜，對每一個職員要求先把自我的衛生處理好，才能更好的服務于顧客，如果有顧客或者出現不干凈的事物或環境立刻處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛生，如顧客還不滿意能夠以陪賞進行道歉。
5)薪酬**:記時工資制
不一樣類型的工作人員時間上的薪酬不一樣;采用此**比較靈活，能夠準確地記錄各個工作人員的工作時間，準確地計算出職工的工資.
6)獎勵**:根據員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵
十五、盈利預算:
預計月營業額15萬元，預計65%毛利(內部必須**75%以上毛利，留足10%空間用于折扣銷售)即9.75萬元，固定資產折舊0.625萬元月，成本支出
5.3萬元月，凈利潤為3.825萬元。年凈利潤為45.9萬元。
十六、開業準備:
2月中旬簽約，兩個月免租，3月辦理工商稅務消防等*事務、人員招聘和培訓、崗位**的制定、菜點設計和價格設計、裝修配套和店內裝飾、供應商接觸、首批物料備貨、網絡推廣等等，4月中旬試營業，5月1日正式營業。
十七、開業策劃:
試營業兩周，正式開業外現場策劃、店內布置、促銷活動設計等。
十八、三年規劃:
第一年:根據經營初期的資金較少，尚無較多的盈利來源的情景，主要資金用于食物質量，以中餐區帶動西餐區發展，即主力放在中餐區上。另一方面，注重對外宣傳，宣傳力度主要于印發宣傳單以及網絡宣傳，以縮減資金支出。
第二年:根據顧客所需更新菜單，實現中餐區與西餐區同步發展，產品實現多樣化，引進更多地方特色美食，提升產品優勢，另一方面，利用盈利的資金，加大對外宣傳力度，可經過電視、報紙、傳單、優惠券等措施，加大宣傳。對于人員管理，供給資金培訓廚師，進一步提升廚師技能，吸納更多素質高的服務人員，以填補餐廳空缺。
第三年:根據前2年積累的資金和經驗，尋求機會開設一間分店，分店剛設立，以總店帶動分店建立顧客基礎，可經過在總店宣傳分店，或經過其他宣傳方式加大對分店的宣傳。當分店逐步發展茁壯時，實現2間店面共同發展。
三年以后，逐漸積累資金與經驗，逐步實現規模化管理，在規模化發展的同時，不斷優化自身的產品質量、特色，服務質量。