在現在社會，報告的用途越來越大，要注意報告在寫作時具有一定的格式。報告對于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇報告。下面是小編幫大家整理的最新報告范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
烘焙師工作報告篇一
3、 不節約水、面包袋……不愛護烘焙餅店店內物品的 1元
4、 有不良情緒表現在工作中的，影響服務的 1元
5、 不尊重別人，不團結的 1元
6、 不執行工作安排時，沒完成任務的 1元
7、 顧客對你提出看法，對你的服務不滿意的 1元
11、 不做自己的'工作，影響他人工作的 1元
15、 面包、蛋糕超出保鮮期，顧客購買時發現變質的 1元
16、 烘焙產品擺放不整齊，沒有生產日期的 1元
18、 營業時播放喧鬧音樂的（可聽清靜優美的音樂） 1元
19、 在營業廳吃零食的 1元
25、 兩班交接不清 1元
26、 記錄不清楚交辦記錄1元
改進創新，提高工作效率的（顧客稱贊、衛生、學習、營業、銷售、廣告、包裝、服務等）經論證實驗可行的（獎10—100元），全店人員開會慶祝鼓勵營業人員要保持最佳的工作狀態，心靈上很美，也很得意自己的微笑，讓顧客感到自然，自己感到自豪。
同是一家人，一塊吃飯，說話交流，增長友誼，工作要相互協調好，相互支持，要有不怕吃苦的精神，力爭須知得更好，每月進行評比，設立優秀員工獎。
我們要提高烘焙餅店店里的服務形象，要統一思想，統一說話，提高品牌。根據以上規定，錯誤輕的教育批評，嚴重的辭退，如有法律事件，要負法律責任，以上條例，班長、組長、店長要起帶領實施作用。
vip卡推銷每天超過銷售任務的，多出部分每張卡獎勵3元。
烘焙師工作報告篇二
一、愛達樂，讓生活更美麗。
二、樂在唇邊，愛在心中。
三、摯愛永恒，用心去愛。
四、傳遞愛，好選擇愛動的心，分享愛達樂。
五、用愛把快樂留住吃愛達樂，感到很快樂。
六、更多愛，滿是愛，更快樂品味愛意，品味愛達樂。
七、愛達樂，有愛才更快樂。
八、愛就在你身邊分享愛達樂，好吃都知道。
九、讓愛傳遞，讓幸福傳遞愛有味，樂無邊愛的生活，加滿快樂。
十、愛達樂愛在心里，樂在口中。
十一、愛達天下，樂惠萬家。
十二、讓愛相隨有一種快樂的感覺手中的溫暖，口中的`美味。
十三、愛達樂：添加愛，倍快樂。
十四、樂捧手中，愛在心田。
十五、愛”是快樂地品味愛意多多，滿意多多。
十六、愛家人，愛健康甜蜜愛意，快樂達人。
十七、點點真心，濃濃愛意。
十八、用心烘焙，用愛傳遞。
十九、愛我，就多一點用愛烘焙，快樂無疆。
二十、愛達樂：愛在心里，甜在嘴里。
二十一、享健康生活，就愛達樂。
二十二、愛相隨，樂相伴愛分享，愛共享選擇愛達樂，就等于選擇了愛和快樂。
二十三、分享愛達樂，生活更多嬌。
二十四、灑滿愛的味道愛達樂，讓愛遍布各個角落。
二十五、愛達樂越愛越快樂分享愛的滋味，快樂永遠相隨。
二十六、糕點愛達樂，生活真歡樂。
二十七、你的愛心永存，我的快樂永久。
二十八、家有愛達樂，全家齊歡樂。
二十九、用愛來表達我的快樂烘烤愛的面點，傳遞快樂清香。
三十、分享愛，暢享快樂愛達樂，越愛越快樂。
三十一、愛有千般情，餅有萬種味。
烘焙師工作報告篇三
xx全面推行獨創的7s經營模式：體驗、賣場、教學、diy、定制、服務、咖啡，形成一個開放閉環的烘焙生態圈。從烘焙電器——烘焙工具、模具——烘焙食材——烘焙教學——烘焙體驗，xx致力于打造烘焙全產業鏈。
xx以滿足更多用戶的烘焙需求為上，努力實現完美的烘焙體驗和健康烘焙文化的傳播。
一.品牌的logo簡約而極具特色，辨識度很高，再加上產品本身的高品質，讓消費者對品牌擁有深刻的印象。創業商獲得了品牌的授權后，即可免費使用品牌形象和品牌logo，以此來獲得消費者的信任和光顧，直接享受品牌帶來的無形價值。
二.產品獨特，品種多樣，特色突出，創新不斷，讓您的店面永葆市場競爭力。
三.總部培訓師分別為合作商提供理論培訓、技術培訓、手把手教技術。
四.完善的創業體系以及培訓系統，將讓每一位創業商都能在短時間內成為銷售大師。
五.我們創業店，在公司的統一管理下共同享受品牌優勢占領市場，這個強大的規模優勢將保證所有的終端店始終站在各自區域的良好位置上。
六.全國范圍免費送貨，方便、快捷的物流服務一定能滿足我們創業商的需求。
七.將我們創業店的風險降到底，準確及時的業內信息發布，根據地區不同，季節不同。
八.公司在各季推出新產品并在雜志上推出新產品從而牢牢的抓住消費者。
九.滯銷產品免費調換的靈活機制，讓您免去后顧之憂。
十.根據投資商的當地經濟發展狀況，對投資模式進行投資預算分析，并提供盈虧平衡評估、核算投資回收周期與總體運營的投資回報率，將投資風險降至低。
十一.我們的服務系統是非常完善的，一站式的流水服務作業能夠讓消費者享受到個性化的舒適購物體驗。
1、創業申請。創業者在初定店址，經過咨詢有意后可向公司申請創業，并詳細的填寫《創業申請書》。
3、創業確定。創業方通過資格審核并交納創業金后，雙方簽署《連鎖創業項目合同書》，合同書由特許方提供。
4、創業實施。由公司負責投資預算，店面裝修設計、實施，購買設備，招募人員，人員培訓，營業目標設定，開業宣傳。
5、正式開業。公司推行開業活動支持政策！
1.對項目有足夠信心。
2.具有吃苦耐勞的精神,具備開拓市場的能力。
3.具有激烈的創業肉體和效勞認識,擁有良好的服務意識。
4.具有相應項目的投資才能和風險認識。
5.具備一定的資金能力,一定的社會資源。
6.服從管理，并積極配合工作總部的各種全國性政策的朋友。
烘焙師工作報告篇四
不知不覺自己動手做烘焙已經一年多了，從一開始的“狂熱”到現在的“懶惰”，變化還真是大呢！
開始的時候，去烘焙店買材料，除了面粉類的東西，還買回了好多到現在還沒有用過的模具，當時只看著好看了，沒想過自己是不是真能用得上，總覺著先買回家再研究，可是可是到現在它們都還在睡大覺。唉，敗家呀！
再就是看方子嘗試，好在買東西的時候，店里的小姑娘說上網找找“君之”的博客看一下，于是乎慢慢的開始跟高手做，從失敗—再嘗試—失敗——再來……直到成功，自己覺得有點眉目的時候，做的最多的就是蛋糕卷，雖然有時候會開裂，但是相比蛋糕來說，時間上還是省多了呀！加上喜歡的`各種果醬或者淡奶油，好吃！面包一開始是純粹手揉面的，后來手腕子發炎，終于敗了面包機回家，于是面包也可以經常做了。餅干么，想嘗試的都試過了，家里人不是特別喜歡，基本都擱置了。但是去年元旦時候，孩子開班會，我們一起做的餅干還是很受歡迎的！
后來上班的時間改了，地點也遠了，早上6點起床開始準備早飯，吃完飯，老公送孩子上學，我抓緊時間打掃衛生收拾收拾，8點出門，否則就要遲到了；晚上正常情況下7點到家，吃完飯差不多7：30，看看孩子的作業、簽字，檢查學習情況，洗澡、洗衣服……都弄完差不多也10點左右了，實在不愿再動烤箱了。
雖然做了不少，但是從來沒有發博發圖，為什么？一是不習慣，有時候做完了就吃了，等不到拿出相機擺好景拍好圖上博；二是自認為做的沒那么好，自己人消化就可以了。再者文筆也不好，自己折騰折騰就很滿足了！想學習想上博不是有那么多的前輩高手在嗎！俺主要的任務就是學習、學習、再學習！在此一并向各位高手致謝！
不好意思，找了一大堆理由。總之，下一步爭取把沒用的模具都開開光，不出門的日子再試試高手們的蛋糕、面包之類的好東西，讓自己的胃充實起來！
烘焙師工作報告篇五
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化后，面包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。
世界絕大多數國家中，無論是人們的主食，還是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我國烘焙食品也迎來了大發展的時期。烘焙食品可以說是舶來名詞，來自“baking”，即經烘烤加工的谷類食品，通常被理解為面包那樣的西式糕點。簡言之，烘焙食品是以糧油、糖、蛋等為原料基礎，添加適量輔料，并通過和面、成型、焙烤等工序制成的口味多樣、營養豐富的食品。
在烘焙食品中，面包、餅干、方便面等食品都成為人們的主餐食品，尤其是上班族的青年人，由于生活節奏加快，他們是主要的消費群體，因此安全、健康應放在首位。
最開始學烘焙，做甜點，動力都是來自女兒。小女喜甜食，為了女兒的身體健康，也為了自己的口腹之欲，我買回一大堆烘焙工具和材料，開始學著自給自足。那位優雅時尚的大師香奈兒不就說過嘛，廚藝是最性感的才藝。
上烘焙課的時候，老師說硬面包、軟面包等，我一直以為硬面包就是硬的面包，但不是，是以面粉量作基數計算，糖用量一般不超過10%，油脂低于6%的面包為硬面包，像俄式列巴、塞衣克、法棍等等。而平時吃的各種甜面包多是軟面包，不能當作主食的，是點心面包。。但老師還說，最簡單的也是最難做的，硬面包，考驗的就是發酵、揉面、醒發、烤制的水平。丹麥面包怎么做都不會難吃，加那么多的糖、奶油、雞蛋、餡料，想要把它做得難吃也要具備一定水平啊。
有句話是“一入烘焙深似海”，慢慢地，我發現烘焙的樂趣不在于吃到親手做的食物，而在于過程。有時忙碌了一天，回到家我就迫不及待地想要好好做份甜點犒勞家人和自己。洗手，精準地稱量各種材料，按照步驟一絲不茍地分離蛋白，倒奶油打發，攪拌面糊，然后鄭重地送入烤箱，巴巴地期待“見證奇跡的那一刻”到來，每次掀開烤箱門，都有種打開山洞發現寶藏的感覺。哇！這是世界上獨一無二的作品啊！
烘焙師工作報告篇六
大家好！
我想從三個方面介紹自己：
(1)學習方面。大三時保送研究生，之后進入實驗室開展項目研究。在x年時間里，先后參與了x個項目，其中x個縱向項目，x個橫向項目，縱向項目主要是關于xx，橫向項目主要是關于xx。這些分別對應我簡歷里的項目經歷(1,2,3)。我本科績點3.8，研究生績點3.4。我xx年一次性通過大學英語四、六級考試，20xx年通過托業英語考試，考試成績xx分(滿分xx分)，20xx年通過軟件工程師/網絡工程師/系統分析師考試。
(2)實踐方面。曾在軟件公司實習了xx年時間，曾在xx當過計算機講師，主講xx，另外，本科時曾參加過xx比賽，并獲得了xx獎。實習期間，我的最大收獲是：學校學習與工作知識的銜接，深切感悟將理論應用于實踐的重要性和快樂。
(3)社會工作方面。本科和研究生都擔任所在班級班長/ 部長，同時也在校學生會工作過。在擔任班干部的日子里我具備了一定的組織、協調能力，并深深體會團隊協作的重要性。
我的性格特點是：
1、性格沉穩；
2、考慮問題全面、仔細；
3、做事有自己明確的想法和計劃。
我的優勢是：
1、自己全面的綜合素質;
2、做事分清輕重緩急;
3、喜歡總結，避免犯同樣的錯誤。
我的座右銘是：人因為夢想而偉大，機遇永遠屬于那些有準備、立即行動并能堅持到底的人!
我的職業生涯目標是，將來有一天能帶領一個團隊，做出億萬網民喜愛和尊敬的軟件!做一個既懂技術，又懂業務的復合型人才。
烘焙師工作報告篇七
20xx年1月15日（周六）上午10：00
幸福之家幼兒園（體育公園內原薩哈小鎮咖啡館）
幸福之家幼兒園老師，自助園的寶寶和媽媽們
幼兒園老師帶寶寶們一起游戲，媽媽們學烘焙并學習一些基本烘焙知識
1、媽媽們學做千層酥皮和蘋果酥；
2、媽媽們了解一些簡單的烘焙知識；
3、促進媽媽們的相互了解；
4、給寶寶提供一起玩的環境；
5、讓寶寶們和老師們都相互認識一下……
上臺操作的媽媽每人收10塊錢材料費（剩余費用進入巧手媽媽基金，領取工具時交錢），觀摩免費，寶寶材料免費。
幼兒園準備的有：幼兒園準備的有：烤箱（1個），面粉（用來和面團給小朋友用），案板，不銹鋼盆兩個，電磁爐一個（帶鍋），即時貼（剪成小方塊）
媽媽們自己準備的有：水果刀。
1、媽媽和寶寶們用最簡單的方式最快的速度相互認識一下，老師可以帶寶寶去玩了。
2、牛子媽簡單介紹操作的流程。
3、牛子媽把黃油和面團發給大家。
4、牛子媽跟大家一起用面團把黃油包起來，并折一次，貼好標簽，放到冰箱冷凍10分鐘。
5、牛子媽給大家介紹一些簡單的烘焙知識。
6、面團取回來，分給大家，搟長折疊，再放回冰箱冷凍10分鐘。
7、媽媽們把蘋果削皮，切小塊，裝在盆里。
8、重復6
9、牛子媽把小塊的蘋果炒成蘋果餡。
10、取回面團，（如果可以，可以再折一次，然后）搟成方片，切出兩到三塊正方形。
11、媽媽們把兩個正方形的的面皮做成蘋果酥皮，四周刷上蛋液。
12、把炒好的蘋果餡放到酥皮上，放烤箱烤15分鐘。如果有三個烤箱可以一次烤30個，有兩個烤箱一次只能烤15—20個。
13、大家把勞動成果處理掉就可以收拾結束了。
烘焙師工作報告篇八
一. 節氣營銷
1、 情人節
2、 三八婦女節
3、 母親節
4、 兒童節
5、 端午節
6、 中秋節
7、 圣誕節
除以上7個重點節氣之外，如果時間、人力以及無力等因素充沛，也可以更多的展開小型氣化活動案。如國慶節、光棍節、七夕等等。
二、新平推廣
企業要生存，要要發展。那么能持續不斷的推出滿足橫地盤消費群體的產品就顯得尤為重要。企劃部除了被動的對公司自行研發的產品進行推廣，更必須主動出擊，了解行業信息，跟蹤客戶需求，把握市場脈搏，對生產口提出新品研發計劃和協助。
針對新品，必須做到前期市場調研和上市之前的余熱工作，準確分析新品特點以及對應的消費群日的特點，做到廣告有的放矢，事半功倍。在新品上市的中期緊密配合銷售部門，及時跟蹤銷售狀況，做出相應的協助工作。
三、公司企業文化建設
三流企業靠制度，二流企業靠管理，一流企業靠文化，雖然我們距離一流企業的距離尚遠，但是作為企劃部，有義務也有責任配合其他職能部門共同完善公司的企業文化，制造積極、健康、和諧的企業文化氛圍。在2011年，首先要建立公司的企業文化墻，并不斷完善其中的內容。除此之外，積極配合人力資源部做好相應的培訓激勵活動，適時開展結合企業實際的、形式多樣的活動，增加員工對公司的認同感、歸屬感和責任感。
以上為2011年企劃部主要工作的年度計劃，也算是年度工作大綱，雖然看似只有3個重點，但是任務是很艱巨的，我將用行動來落實每一項工作！力爭完成公司下達的各項指標！
給力！2011！
烘焙師工作報告篇九
1. 好糕點，愛達樂。
2. 愛達樂，對上愛的口味!
3. 我有我愛，甜蜜點心。
4. 愛的更甜蜜——愛達樂。
5. 用“愛”去分享快樂。
6. 品味愛的好味道——愛達樂。
7. 用心制作，愛樂共享。
8. 愛著，快樂著。
9. 有愛達天下，快樂千萬家。
10. 愛達樂：甜蜜有愛，樂在其中!
烘焙師工作報告篇十
一 上崗前須換上工作服，帶好工作帽，保持個人清潔衛生。
二 每班做好交接班工作，查看交接班記錄本，整理冰箱、冰柜、盛器，盤點物料，隨時記錄當班中的非正常事件。
三 根據不同點心規格標準，按規定的操作程序和質量要求制作各式點心，保證出品及時;做到單據、成品、盤存數、物料損耗和進料數統一。
四 提高操作技能，保質保量完成各項制作要求，力求合理節約，減少浪費，注意食品的變質，落實保鮮措施。
五 每天清潔消毒所有食用盛具器皿，好好清潔工作，及時清除垢腳，保持操作間環境整潔，物品存放規范化。
六 努力提高自身素質，與吧臺，營業員等在工作上協作配合。
七 每日翻點物料，做好請購打單工作，并做好驗收、補單、補充工作。
八 工作時間內不得擅自離崗，禁止接打私人電話。
九 隨時注意水、電、氣正常運轉狀況，杜絕事故苗子，加強消防防范意識。
二、領班
三、服務員
四、收銀員
五、裱花師
一、采購面的工作職責：
2、店內特價、新品引進審核；
3、供應商接待及溝通相關工作 ；
6、負責本部門相關業務的培訓和管理及公司新政策傳達執行；
7、負責本部門人員的考核和評估；
9、檢查本周工作完成情況及對下周工作制定合理計劃；
10、檢查采購對快訊商品的確認及銷售關注做好分析；
二、對營運面的工作職責：
1、與門店負責人溝通相關工作；
2、完成門店的巡店工作，對巡店發現的問題及時解決；
3、對老門店的陳列整改進行規劃調整；
4、對門店盤點報表的核實與分析；
5、根據門店的要貨量，合理安排生產；
（一）收銀員“十不準”???????? (35)
（二）專門店個人衛生標準???????.(36)
一、工作要求
1.嚴格按標準操作，保證烘好的面包色、香、味俱佳，數量足夠供應。 2.熟知烤爐、發酵柜的基本操作程序。3.保持工作區域的衛生整潔。
二、工作標準
1.熟悉分辨生包：
2.掌握烘烤每種面包的底溫、面溫
三、工作流程 (一)、崗位前 1.洗手：用洗手堿液，洗至手腕以上，最少15秒，檢查指甲是否過長，手部有無外傷，儀表整潔，精神飽滿。
a．煤氣是否充足，有無漏氣，抽風是否正常開啟 b．烤爐是否能正常開啟，溫度正常 c．發酵柜能正常使用。
3.裝飾生包：必須均勻、整齊、美觀。 4.入爐烘烤：底溫、面溫必須達到調制溫度，入爐時動作要堅持快、輕、平的原則。爐門開啟的時間不得超過15秒（因爐門打開時間越久，爐溫下降速度就越快，15秒可下降10℃左右）
1.崗位邊做邊清潔：
一、工作要求
二、工作標準
三、工作流程 (一)、崗位前
a、發酵柜的溫度、濕度是否正常。b、檢查煤氣是否充足，有無漏氣現象。c、烤爐的底溫和面溫是否達到面包入爐烘烤的溫度，溫度不達到絕對不能進爐。