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養老院食堂應急預案篇一
為及時、高效、妥善地處置好文娛活動突發事故，堅持以人為本，預防為主，統一領導，快速反映，依法規范，協同應對的原則。保護老人的生命安全，維護院舍穩定及安寧，特制定本預案。
1、在組織老人進行大型戶外活動時一定要跟護理人員講好相關的注意事項，在活動中時刻關注老人的一舉一動，發現有危險跡象立即制止，把危險盡量消滅在萌芽之中。
2、凡組織的校外集體活動要指定領導親自帶隊，配備足夠的護理人員，并指定專人負責安全工作。在帶領老人進行大型戶外活動時一定要有相應的保護措施，以確保大型活動在無任何人員受傷的情況下有序地進行。
3、大型活動結束時一定要帶領老人有順序地回到房間，保證老人安全。各護理班組為活動期間第一安全責任人，不得離開老人，隨時掌握老人情況，遇到特殊情況及時做好老人的疏散和控制，并向有關領導報告。
4、組織老人在室內或有圍墻的場館內舉行大型集體活動時，負責安全的領導事前要對活動場所進行徹底、細致地安全檢查，活動期間要有專人負責看管大門，保障出入暢通。活動場所的電器等涉及安全的設施要有專人管理，保證正常運轉。
5、組織老人外出舉行活動需要乘車者，所租用車輛必須是經交通部門巳進行嚴格檢測后認定合格的專門客運車輛；駕駛員必須是持有正式駕駛執照的該車輛的駕駛員。
6、租車外出前，負責活動的領導必須與承運單位簽訂交通安全責任協議，切實落實交通安全措施。運行途中車輛不得超員和超速行駛。
1、及時向領導報告事件情況以及向上級報告。
2、有序疏散人群。
3、用學到的安全知識進行自救。
4、及時送到急救中心或打120。
5、要查明事故原因，追究相關責任人。
6、事故發生時，迅速了解、收集和匯總事故有關情況，及時向應急現場指揮部提供各種相關信息和資料；負責與事故現場指揮人員和相關部門保持聯系。
7、并拉好警戒線保護好事故現場。
8、采取有效措施，做好事故善后處理工作。
1、堅持及時報告，及時處理制度。
2、該預案如無特殊變化，將作為長期大型活動安全工作依據。
3、本預案從頒發之日起實施。
養老院食堂應急預案篇二
為切實做好安全管理工作，維護敬老院正常的生活秩序，根據有關法律、法規和政策，結合本區實際，特制定本工作預案。
建立敬老院安全管理應急處理機制，迅速、及時實施各項應對措施，最大限度的降低敬老院安全風險，有效保障敬老院院民的生命財產安全，維護敬老院穩定和社會安定。
（一）敬老院安全事故應急預案領導小組
區民政局成立敬老院安全事故應急預案領導小組，組長由民政局局長擔任，副組長由分管副局長擔任，成員由區民政局業務股室負責人、鎮辦民政助理員組成，領導小組下設辦公室，辦公室主任由區民政局救災救濟股負責人擔任，鎮辦事處民政辦負責本轄區敬老院安全事故應急預案工作。
（二）敬老院安全小組
敬老院內設立安全小組，由敬老院長擔任組長，成員由敬老院工作人員組成，建立安全員責任制，負責對敬老院設施、設備及安全隱患進行巡查，做好記錄，發現問題及時報告、報修。安全小組受院務管理委員會直接領導，同時負責向鎮人民政府、辦事處和區民政局報告敬老院安全工作相關事項。
敬老院安全緊急情況，主要包括由人為或自然因素引起的具有突發性，造成或可能造成人員傷亡、較大經濟損失、破壞敬老院正常生活秩序的事故、事件和災害。
（一）事故：主要有火災事故、院舍倒塌事故及其它造成人員傷亡事故。
（二）事件：主要有突發性公共衛生事件、影響重大的社會治安案件以及其他危害敬老院正常生活秩序、破壞敬老院穩定的突發性事件。
（三）災害：主要有暴雨、洪水、雷擊、地質性災害、破壞性地震、火災等。
（一）食物中毒應急措施
1、發現院民有類似食物中毒癥狀時，第一時間送衛生院進行初診，根據衛生院意見，及時送縣級醫院進行處理。
2、其次，迅速向區民政局、鎮人民政府、辦事處及衛生防疫部門報告。
3、做好所有食物（食品）封存工作，以備衛生部門檢驗。如是食用院外食物所致，也積極配合有關部門取樣。
4、迅速排查食用致毒食物的院民，做好人員統計等相關信息收集，并注意他們的身體狀況。
5、及時通知親屬并做好親屬的工作。
6、積極配合上級有關部門做好疾病診治，事故調查、處理等工作。
（二）火災事故應急措施
1、發生火災時，第一時間迅速撥打“119”報警。
2、立即報告鎮人民政府、辦事處和區民政局。
3、迅速疏散院民到安全區域。
4、在確保人身安全的情況下，配合消防人員救火。
（三）煤煙中毒安全事故
1、燒煤取暖的敬老院要改變傳統習慣，專職工作人員要等煤燃燒盡再睡覺，不要燒濕煤。
2、加強室內通風，尤其是氣候異常，氣壓低、空氣不暢時更要加強通風。
3、選派責任心強的工作人員定點進行巡查，尤其是夜間，發現險情及時處理。
4、發現有中毒現象應立即呼救（發現者是第一責任人），打開門窗通風，及時撥打120請求援助。
5、若事故嚴重，應迅速向敬老院安全事故應急領導小組報告。
6、敬老院安全事故應急領導小組接到突發安全事故報告后，在第一時間及時向鎮政府、辦事處和區敬老院安全事故應急領導小組辦公室報告，并在最短時間內到達事故現場，組織搶救和善后處置工作。
（四）其他突發性事件應急措施
如遇盜竊、傷人或暴雨等突發性事件，對院民人身或財產安全造成或可能造成傷害時。
1、根據情況，采取適當措施（遭遇盜竊、傷人等犯罪情況應馬上打電話到當地派出所報案），保證院民人身安全，并迅速向應急預案領導小組報告。
2、及時送傷者就近到醫院治療。
3、做好有關材料的收集，積極配合相關部門調查工作。
4、通知傷者的親屬。
5、做好事件善后工作。
建立安全信息報告制度，嚴格落實值班制度，確保信息報送渠道暢通、運轉有序。發生安全緊急情況時，由安全員立即向鎮人民政府、辦事處和區民政局報告。
依據國家有關規定，按照屬地為主、分級負責的原則，切實做好死難、受傷院民的安撫、慰問工作，消除各種不安全因素，維護敬老院穩定。
養老院食堂應急預案篇三
新昌縣范圍內的復工復產企業。
1.隔離。發現員工有發熱和/或呼吸道癥狀等健康異常情 況，企業應囑其停工，并立即轉移至預設的企業集中隔離點或臨時單間隔離。
2.報告。同步報告屬地鄉鎮政府（街道辦事處）、園區和鄉鎮（街道）衛生院。
3.流調。鄉鎮（街道）衛生院對其進行流行病學調查，詢問了解近 14天有無疫情重點地區居住史、旅行史或與其他病人接觸史等。
4.送診。如疑似“新冠肺炎”，鄉鎮（街道）衛生院立即告知 120急救中心，由 120急救中心將員工轉運至縣人民醫院發熱門診就診；如無流行病學史，囑其戴好口罩，由企業送至指定醫療機構的發熱門診就診。
5.隨訪。企業應全程隨訪員工就診信息。如發現不能排除“新冠肺炎”，應立即啟動企業傳染病疫情應急預案。
6.出現疑似病人。指定醫療機構要按規范第一時間采集疑似病人的相關臨床標本送檢，實行優先排查。企業接縣疾控中心的疑似病人通報后，應協助縣疾控中心開展調查處置，做好疑似病人密切接觸者的排查登記，及時調取疑似發病員工行為軌跡和接觸人、物、區域的信息記錄，劃定風險范圍，隔離頻繁接觸人員和物品，并根據風險程度采取應急舉措。
7.出現確診病人。企業接縣疾控中心的確診病人通報后，應協助縣疾控中心開展調查處置，排查與患者有過接觸的員工，搜索密切接觸者，配合做好疫點終末消毒，并每天自主做好車間、宿舍、餐廳等重點場所的預防性消毒工作。原則上，確診患者發病前 2天至隔離治療前到過的場所，以及停留時間超過 1小時、空間較小且通風不良的場所，均應列為疫點。疫點原則上以一個或若干個車間、辦公室、同一樓道、同一棟樓為單位。
8.加強分類管理處置。發生 1例病人，或者發生 1起因企業外接觸原因導致感染的聚集性疫情，經流行病學調查，未發生企業內傳播的，實施分區管理，對出入企業的人員進行體溫及健康狀況檢查，最大程度減少員工集中，分散防護，并視情況采取輪休或部分停產停工措施。發生 2例以上病人，或發生 2起互不關聯的因企業外接觸原因導致感染的聚集性疫情，或發生 1起因企業內部接觸原因導致感染的聚集性疫情，應根據環境、接觸程度、個人防護情況判定的傳播范圍實施局部臨時停工，并視疫情發展情況和縣疾控中心評估情況，必要時實行全面停工。
9.嚴格落實醫學觀察措施。原則上，密切接觸者為與病人共同居住、工作（如辦公室、車間、班組等），或其他有密切接觸的人員，如同電梯、同走廊、同公共衛生間等；一同乘坐汽車（通勤車等）的，如全封閉空調客車的所有人員；通風普通客車的前后 3排座位乘客和駕乘人員，以及經縣疾控中心現場調查評估認定符合密切接觸者條件的人員。
經縣疾控中心調查判定為密切接觸者者，交由政府指定的場所，實施 14天集中隔離醫學觀察，在未實施前，應就地減少流動；一般接觸者實施 14天居家或廠區宿舍醫學觀察。病人以及其密切接觸者涉及到的場所須經終末消毒后方可重新啟用。
各鄉鎮政府（街道辦事處）和園區疫情防控工作領導小組負責轄區內企業復工疫情發現和應急處置工作，督促企業完善疫情監測和報告機制。企業落實復工復產后疫情防控主體責任，嚴格落實每日監測員工體溫和健康狀況，及時發現員工健康異常情 況，落實隔離、報告和送診專車等。
本預案實施時間自印發之日起至疫情結束。
養老院食堂應急預案篇四
為提高友齡養老中心預防和控制新冠肺炎的能力和水平，切實保障老人及全體員工的`身體健康與生命安全，維護敬老院正常的工作、生活秩序，根據《中華人民共和國傳染病防治法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《新冠肺炎疫情高風險地區及被感染養老機構防控指南（第三版）》等法律法規和文件要求，特制定本預案。
普及新冠肺炎防控知識，提高職工和老人的自我防護意識和能力；完善疫情信息監測報告網絡，做到早發現、早報告、早隔離、早治療；建立快速反應機制，及時采取有效的防控措施，預防和控制新冠肺炎在敬老院的發生和蔓延，最終實現“零感染”、“零疑似”的目標。
二、組織指揮
成立防控領導小組，強化責任落實。
組長：
副組長：
成員：
防控領導小組統籌領導疫情防控工作，按照相關文件要求，安排落實有關疫情防控工作部署，及時研究解決疫情防控工作中的重大問題。小組成員負責開展疫情防控工作，及時匯總疫情防控工作情況，適時向領導小組報告。
（一）制定和完善疫情防控工作方案制度：敬老院疫情防控應急預案，疫情報告制度，老人晨午檢制度，病因追蹤等臺賬登記制度，老人健康管理制度，免疫接種證查驗制度，環境衛生檢查通報制度，防疫消毒制度，疫情防護健康教育等制度。
（二）認真做好疫情期間老人健康情況統計、疫情監控和日常檢查，重點監測有外出的老人，指定專人搞好處于隔離進行醫學觀察老人的服務工作。
（三）儲備好疫情防控所需消毒物品、體溫測量儀或體溫計、醫用防護服裝、洗滌用品、口罩等物資，做好全院清潔衛生、全面消毒等工作。
（四）開展全院隱患排查，實現供水、供電、消防安全的全覆蓋、無遺漏、無盲區。
（五）密切關注老年人及工作人員、尤其是被隔離人員的心理狀況，及時給予專業心理疏導。
（一）工作人員若出現新型冠狀病毒感染的可疑癥狀，應立即停止工作并到定點醫療機構就診排查，確診不屬于疑似病例的，可正常復崗，但要加強防護和醫學觀察；屬于疑似病例或感染確診病例的，立即根據疫情監測要求報告主管部門，在當地衛生健康或疾控機構、民政部門指導下對密切接觸者（接觸的其他老年人及工作人員等）開展排查，實施集中醫學觀察，協助開展全面消殺、規范處置個人物品等其他處置工作。治愈后需返崗的，應隔離觀察14天無異常后返崗。
（二）老年人出現新冠肺炎可疑癥狀（包括發熱、咳嗽、咽痛、胸悶、呼吸困難、輕度納差、乏力、精神稍差、惡心嘔吐、腹瀉、頭痛、心慌、結膜炎、輕度四肢或腰背部肌肉酸痛等），由家屬或養老中心工作人員，在有效防護情況下陪同送醫，確診不屬于疑似病例的，老年人和陪同工作人員正常返回生活區和復崗，但要加強防護和醫學觀察。
（三）老年人被確診為疑似病例或感染病例的，應送定點醫療機構就診，立即根據疫情監測要求報告主管部門，在當地衛生健康或疾控機構、民政部門指導下對密切接觸者（接觸的其他老年人及工作人員等）開展排查，實施14天隔離觀察，協助開展全面消殺、規范處置個人物品等其他處置工作。治愈后需返回養老中心的，應隔離觀察14天無異常后入住；參與陪同護送的工作人員也應實施14天隔離觀察。
（一）嚴格落實全院封閉管理
1、疫情防控期間友齡養老中心實施封閉式管理，不接待外來人員走訪慰問，老人不能離院外出，不再接收新入住老人。有特殊情況者，按相關文件要求執行。
2、封閉管理期間嚴禁走訪、慰問、探視等，家屬送給老人的日常用品或訂購物品需登記、消毒后轉交給老人。
（二）嚴格執行每日雙檢制度
1、建立老人和護理人員的健康檔案，每日開展兩次體溫檢測和健康登記，對護理老人進行體溫測量、問詢健康狀況，并記錄備查。
2、老年人生病，非突發性重大疾病的，可采取上門診視等方式保守治療，暫不外出就醫。患普通疾病急需送醫的，按照國務院印發的《新型冠狀病毒肺炎疫情防控期間養老機構老年人就醫指南》執行。
（三）持續做好衛生防疫工作
1、嚴格落實個人防護措施，工作期間全程佩戴口罩，做到勤洗手、不隨地吐痰、不亂扔垃圾。
2、全面做好院區環境清潔，垃圾日產日清，保持干凈、衛生，設立廢棄口罩專門回收點，廢棄口罩等防疫物品統一回收、集中處理。
3、按照日常消毒工作標準和細則，對餐廳、衛生間、浴室、活動場所等聚集場所和容易接觸的各類物品每天定期清潔、消毒，定時通風換氣（每日通風3次，每次30分鐘以上，通風時注意保暖），保持室內空氣流通，并認真做好記錄。
4、教育引導老人避免共用個人物品，注意個人宿舍通風，落實消毒措施。
（四）抓好老人飲食健康管理
1、實行“分樓層、分餐桌、”錯時就餐制度，避免老人就餐聚集。
2、食堂從業人員（食品采購、加工制作、供餐等有關人員）均應佩戴一次性帽子、口罩、手套；食堂采購人員或供貨人員應避免直接手觸肉禽類生鮮材料，摘除手套后及時洗手。
3、不得使用來源不明的家禽家畜，嚴禁采購食用野生動物。
4、嚴格執行食品留樣制度，在冷藏條件下存放48小時以上，餐具用品須按照《食（飲）具消毒衛生標準》進行30分鐘以上的高溫消毒。嚴格執行食堂餐具、用具的清洗和消毒制度。
（五）提高全體職工防控意識
1、切實加強防護知識教育，組織新冠肺炎相關知識培訓，確保工作人員和老人掌握防護知識，教育引導老人養成經常洗手的好習慣。
2、通過宣傳欄、標語、廣播喇叭等多種形式，宣傳疾病防控、生活防疫等知識和相關法規政策，營造群防群控、科學防控的氛圍。
3、加強老人心理疏導工作，暢通溝通渠道，及時解疑釋惑，引導老人弘揚正氣，堅決做到不造謠、不信謠、不傳謠。
（六）搞好疫情防護物資保障
1、根據防疫需要，準備好老人和護理人員所需的口罩、手套、體溫測量儀或體溫計、等防護物品和洗手液、消毒水、酒精等消殺用品。
2、預備隔離房間，以供未來出現可疑癥狀的老人隔離治療使用。
3、針對季節性氣候，儲備好老人防寒防凍物資，尤其在開窗通風時，應注意避免因室內外溫差過大而引起感冒。
養老院食堂應急預案篇五
新型冠狀病毒肺炎疫情防控期間，全區范圍內已復產復工的工業企業突發疫情，啟動本預案。遵循“依靠科學、依法防治、群防群控、果斷處置”的指導思想，快速響應、快速處理復產復工工業企業突發疫情事件，采取分級處置原則實施應急處置。
（一）第一級：企業作為疫情防控的主體責任單位，為一級應急單位。復產復工企業應當建立復產復工應急預案，完善疫情防控應急物資儲備，按要求配備應急隔離場所。
（二）第二級：按照“屬地屬園”原則，確保復產復工企業突發疫情時候，早發現、早隔離、早就診，盡量縮小傳播范圍，最大化利用已有公共資源。企業所在地對應的鎮街或園區和區衛生健康委為二級應急單位。
各鎮街和園區：按照屬地原則，負責落實集中人員隔離場所，聯系轄區派出所對發生疫情的企業廠區進行封鎖，配合區衛生健康委對企業廠區進行消毒。
區衛生健康委：負責分類篩選企業員工中的接觸人員、疑似人員、發熱病人，并按程序將發熱病人送到市、區指定發熱門診就診。
區經濟信息委：第一時間到達突發疫情企業現場，負責對接聯系企業負責人，督促指導企業按區衛生健康委、鎮街或園區要求做好員工分類隔離處置、封鎖廠區、消毒，指導企業做好職工安撫、后勤物資保障工作。負責對隔離場所提供口罩、消毒液等防疫物資。
成立以企業法定代表人為組長的疫情防控應急領導小組，領導小組下設3個基本工作組，按照統一領導、分工負責的原則，明確工作任務、職責分工，扎實開展各項工作，各企業可根據行業和實際情況增加其他工作組。
（一）綜合組：執行領導小組安排的任務，聯系鎮街、社區保持信息通暢；企業突發疫情時，執行區疫情防控指揮部、區衛生健康委、區經濟信息委、鎮街、園區、派出所的指令；組織協調企業內部各項工作運行。
（二）處置組：負責處置員工突然發熱或突發疑似新冠肺炎癥狀時的臨時隔離，必要時聯系鎮街、社區防疫車輛轉運發熱員工；負責配合鎮街或園區、區衛生健康委、派出所開展對員工摸排和監督管理，分類處置人員、封鎖廠區、消毒等相關工作。
（三）后勤組：負責企業員工的后勤物資保障，按鎮街或園區、區衛生健康委、派出所的要求準備各類物資及場所。
（一）企業員工在廠區內突然發熱或突發疑似新冠肺炎癥狀時，第一時間通知屬地鎮街或園區、社區衛生服務中心、區衛生健康委、區經濟信息委，同時做好防護，將有癥狀員工送至企業的臨時隔離點單間隔離。
（二）轄區社區衛生服務中心、鎮街或園區接到企業疫情信息后，按照《重慶市巴南區突發公共衛生事件專項應急預案》和區新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部辦公室有關要求啟動應急響應。
（三）區經濟信息委接到疫情報告后，第一時間到達疫情企業，在區疫情防控指揮部領導下，開展現場處置工作，區經濟信息委相關專項小組啟動應急響應。
養老院食堂應急預案篇六
本預案適用于我鄉敬老院安全生產突發事故的預防、預警、應急準備和應急響應等工作。
1、預防為主。加大安全知識宣傳力度，細致排查各類突發事故隱患，采取有效的預防和控制措施，最大程度地減少突發事故的發生。
2、依法管理。嚴格執行國家有關法律法規，堅持“黨政同責、一崗雙責”、“管行業必須管安全”的原則，依法開展安全生產突發事故預防及應急處置工作。
3、屬地管理。按照分級負責、屬地管理以及“誰審批、誰負責”的原則，認真開展突發事故應急處置工作。
4、快速反應。建立預警和處置快速反應機制，制定安全防范預案，在突發事故發生時，立即進入應急狀態，啟動預案，在鄉政府統一領導下，果斷采取措施，在最短時間內控制事態，將危害與損失降到最低程度。
為了切實加強敬老院的安全保障，特成立敬老院安全事故應急指揮部。
指揮長：陳鑫（鄉長）
副指揮長：何青山（紀委書記）
王麗君（黨委副書記）
謝慶（人武部長、副鄉長）
成員：鄧文雄（民政所負責人）
舒杰（安辦副主任）
戴仕龍（交管辦干部）
趙明宏（廣播站長）
王在金（敬老院常務副院長）
下設辦公室（鄉民政所），由鄧文雄任辦公室主任，辦公室負責組織協調工作及處理應急指揮部日常事務，電話：xxxxxxxxx。
1、鄉應急指揮部主要職責：
（1）在鄉黨委、政府的領導下，組織、指揮、協調有關單位和人員參與應急響應行動，下達應急處置任務。
（2）加強與上級相關部門的聯系，及時報告、通報有關情況和信息。
（3）研究解決突發事故中的'重大問題。
2、應急指揮部各工作組職責：
指揮部下設聯絡協調組、現場處置組、后勤和善后工作組、事故調查組，具體職責分工如下：
（1）聯絡協調組由鄉分管安全工作領導、鄉黨政辦、鄉民政辦等人員組成，負責安全生產突發事件的接警報告，并在第一時間報告指揮部主要領導；負責按程序向上級有關部門報告；負責快速組織有關人員趕赴現場實施救援搶險，并做好各組的協調工作；負責建立和收集整理安全生產突發事件的資料檔案。
（2）現場處置組由民政分管領導、鄉民政辦、鄉安辦和指揮長指派人員等組成，負責快速組織應急人員和有關搶險物質，指揮搶險人員緊急施救、控制險情，力爭將事故損失降到最低限度；負責現場安全管理。
（3）后勤和善后工作組由指揮長指定的鄉領導、鄉財政所等人員組成。負責救援物資和事故應急期間全體參加人員的后勤保障工作，負責協調辦理事故有關善后處理工作。
（4）事故調查組由鄉紀委書記、鄉民政分管領導及鄉紀委等人員組成，負責按照國家的有關法律法規，做好整個事故的調查和處理工作。
（一）預防預警信息
敬老院應做好應對突發事故的思想準備和組織準備，加強日常管理和監測，注意日常信息的收集與傳報，對可能發生的涉及安全生產的預警信息進行全面評估和預防，制定有效的監督管理責任制和預防應急控制措施，盡可能做到早發現、早報告、早處置。
（二）預防預警行動
1、敬老院應建立必要的預警和快速反應機制，加強事前的監督檢查。定期演練應急預案，磨合、協調運行機制。
2、敬老院需制定必要的日常安全管理工作方案、安全責任制度，強化日常人力、物力、財力儲備，增強應急處理能力。
（三）安全隱患摸排
開展敬老院安全隱患日常摸排管理，做好以下幾點。
1、建材安全：人員宿舍、作隔熱保濕層，地面、墻面是否采取無障礙措施，建筑物是否屬危房，服務場所周邊是否存在地質安全隱惠，文體娛樂場所使用是否安全有效等。
2、消防安全：責任制是否落實、責任人是否明確，建筑消防設施設置是否完整好用，消防通道、疏散通道和安全出口是否暢通，應急照明和疏散指示標志、滅火器材是否完好有效，防排煙風機等設備是否處于自動位置，防火巡查制度及每日巡查記錄是否嚴格落實等。
3、電氣安全：電器產品的安裝、使用和電氣線路的敷設是否規范，是否定期維護保養，檢查是否符合技術要求，燃氣是否泄露，有無違規用火用電現象等。
4、食品安全：食品是否定位擺放、分類存放，食品原料是否腐爛變質或有毒，生與熟、成品與半成品食品是否分開制作或存儲，是否有留樣柜并堅持食品留樣制度，炊事人員是否辦有有效健康證件等，食材采購、食材出入庫、食品留樣等是否記錄留痕。
5、人身安全：是否與老人簽定入院供養協議，是否有身體健康情況評估資料，供養對象外出、回院是否有監護人接送，是否嚴格履行出入院登記手續，是否有圍院擋墻、大門，管護人員是否堅持24小時值班值守，是否有值班記錄等。
6、其它安全：老人居室內是否有如電熱毯、烤火爐、電插壺、電飯煲等大功率用電器，是否私藏管制刀具、有毒物質、易燃易爆易引發火災等危險品，是否在寢室內吸煙、酗酒，廚房刀具是否專人保管，是否有監控等物防技防措施。
（一）信息保障
建立、健全并落實突發事故信息收集、傳遞、處理、報送各個環節的工作制度，完善已有的信息傳輸渠道，保持信息報送設施性能完好，確保信息報送渠道的安全暢通。
（二）人員保障
鄉相關站所應根據突發事件具體情況，在應急指揮部門的統一指揮下，組織人員開展應急處置工作。
（三）宣傳、培訓保障
加強敬老院突發事故預案的普及工作，宣傳突發事件的預防、避險、自救、互救等常識，依靠民政系統干部職工和服務對象有效預防突發事故發生和減輕因突發事故造成的損失。
（一）應急預案啟動
鄉應急指揮部辦公室接到安全生產突發事故報告后，應立即報告應急指揮部，應急指揮部根據事件的性質和嚴重程度啟動應急預案。
（二）指揮和處置
1、應急指揮部根據安全生產事故的具體情況，成立聯絡協調組、現場處置組、后勤和善后工作組、事故調查組等，開展應急救援協調處置工作，并及時向鄉黨委、政府報告救援工作進展情況和其他有關信息。
2、突發事故應急救援以敬老院的自身應急力量為主，鄉上相關單位及人員在接到事故信息和指揮命令后，要立即趕赴現場，在現場應急指揮部的統一指揮下，按照預案職責分工和處置規程，密切配合，相互協作，共同實施應急救援行動。
3、現場應急指揮部根據實際需要，向鄉黨委、政府申請支援，由鄉黨委、政府協調有關部門組織力量進行支援。
1、應協調會同相關部門開展突發事故傷亡人員的醫療救治和善后處理，協調處理好突發事故的經濟補償，協調組織對突發事故的社會救助和災后重建工作。
2、根據事件暴露出的有關問題，進一步修改和完善有關防范措施和處置預案。
養老院食堂應急預案篇七
為切實做好安全管理工作，維護敬老院正常的生活秩序，根據有關法律、法規和政策，結合本縣實際，特制定本工作預案。
建立敬老院安全管理應急處理機制，迅速、及時實施各項應對措施，最大限度的降低敬老院安全風險，有效保障敬老院院民的生命財產安全，維護敬老院穩定和社會安定。
1、敬老院安全事故應急預案領導小組
縣民政局成立保靖縣敬老院安全事故應急預案領導小組，組長由民政局局長擔任，副組長由分管副局長擔任，成員有縣民政局業務股室負責人、各鄉（鎮）民政助理組成，領導小組下設辦公室，辦公室主任由縣民政局辦公室負責人擔任。各鄉（鎮）民政助理負責本轄區敬老院安全事故應急預案工作。
2、鄉（鎮）敬老院安全小組
設立安全小組，由敬老院工作人員和院民代表5名組成，由鄉（鎮）敬老院長擔任組長，建立安全員責任制，負責對敬老院設施、設備及安全隱患進行巡查，做好記錄，發現問題及時報告、報修。安全小組受院務管理委員會直接領導，同時負責向鄉（鎮）人民政府和縣民政局報告敬老院安全工作相關事項。
敬老院安全緊急情況，主要包括由人為或自然因素引起的具有突發性，造成或可能造成人員傷亡、較大經濟損失、破壞敬老院正常生活秩序的事故、事件和災害。
（一）事故：主要有交通事故、火災事故、院舍倒塌事故及其他造成人員傷亡事故。
（二）事件：主要有突發性公共衛生事件、重大群體的事件、影響重大的社會治安案件以及其他危害敬老院正常生活秩序、破壞敬老院穩定的突發性事件。
（三）災害：主要有暴雨、洪水、臺風、雷擊、地質性災害、破壞性地震、火災等。
（一）食物中毒應急措施
1、發現院民有類似食物中毒癥狀時，第一時間送鄉（鎮）衛生院進行初診，根據衛生院意見，及時送縣級醫院進行處理。
2、其次，迅速向縣民政局、鄉（鎮）人民政府及衛生防疫部門報告。
3、做好所有食物（食品）封存工作，以備衛生部門檢驗。如是食用院外食物所致，也積極配合有關部門取樣。
4、迅速排查食用致毒食物的院民，做好人員統計等相關信息收集，并注意他們的身體狀況。
5、及時通知親屬并做好親屬的工作。
6、積極配合上級有關部門做好疾病診治，事故調查、處理等工作。
（二）交通事故應急措施
1、發生交通事故后，及時報警并迅速將傷者送到醫院進行搶救。
2、迅速報告縣（市）民政局、鄉鎮人民政府。
3、保護好事故現場和相關車輛及人員，以備交警部門進行事故處理。
4、及時通知傷（亡）者親屬。
5、積極配合交警做好事故處理。
（三）火災事故應急措施
1、發生火災時，第一時間迅速撥打“119”報警。
2、立即報告鄉鎮人民政府和縣民政局。
3、迅速疏散院民到安全區域。
4、在確保人身安全的情況下，配合消防人員救火。
（四）其他突發性事件應急措施
1、根據情況，采取適當措施（遭遇盜竊、傷人等犯罪情況應馬上打電話到當地派出所報案），保證院民人身安全，并迅速向鄉鎮人民政府值班室報告。
2、及時送傷者就近到醫院治療。
3、及時上報縣民政局。
4、做好有關材料的收集，積極配合相關部門的事件調查工作。
5、通知傷者的親屬。
6、做好事件善后工作。
（一）安全信息報告內容
事故發生的時間、地點、單位、事故的簡要情況，死亡人數、受傷人數、估計直接經濟損失等。
（二）安全信息報告時間
建立安全信息報告制度，嚴格落實24小時值班制度，確保信息報送渠道暢通、運轉有序。發生安全緊急情況時，由安全員立即向鄉鎮人民政府和民政局報告。
（三）安全工作常用電話
1、縣民政局值班電話：
2、鄉（鎮）人民政府值班電話：
3、鄉（鎮）衛生院聯系電話：
4、鄉（鎮）派出所聯系電話：
5、衛生防疫部門值班電話：
6、報警：110
7、火警：119
8、交通事故處理：122
依據國家有關規定，按照屬地為主、分級負責的原則，切實做好死難、受傷院民的安撫、慰問工作，消除各種不安全因素，維護敬老院穩定。
養老院食堂應急預案篇八
1、文娛活動開展前需明確組織部門及組織負責人，及配合部門。
2、外出活動開展前組織部門需對出行工作人員做詳細安排，機構內部針對老人風險防范措施進行相關培訓。
3、活動開展前由護士對老人進行評估，根據老人的思維能力、認知能力、運動能力等，與組織部門及組織負責人共同制定適宜的文娛活動項目。
1、老人集體室外、院外活動需由護士、護理員陪同照護，并及時觀察老人病情變化，防控老人風險。
2、活動中避免出現擁擠、推搡導致意外事件發生。
1、室內活動開展后，需將老人安全護送回自住房間，并與當班護理人員做好老人交接。
2、室外、院外活動開展后，需對老人數進行清點，確認無誤后方可返回。
3、老人活動返回樓層后，當班護士需再次進行人數清點，并對老人身體狀況進行評估。
1、走失風險防控
1）室外活動組織部門需根據活動人數安排照護人員，高危走失風險老人需安排專人照護；院外活動主管部門需根據活動項目制定詳細的出行活動計劃。
2）外出活動老人需統一服裝或佩戴老人身份信息卡，活動期間確保老人在可控視線范圍內。
2、跌倒風險防控
1）活動組織部門需針對文娛活動項目進行評估，避免組織過激文娛活動，宜選擇健康、消乏、怡情、養性為目的的文娛活動項目。
2）組織集體文娛活動開展前，需對場地進行評估，確保活動場地寬敞、明亮、無障礙物、無人群擁擠且設施設備性能安全。并根據活動場容量安排適宜人數參加。活動開展前機構內部需對老人進行安全宣教，指導老人著松緊度適宜衣褲和防滑鞋，必要時使用輔助用具予以支持。
3、誤食/誤飲風險防控
1）活動開展前組織部門需安排專人針對文娛用品進行性能檢查，確保其安全性杜絕使用易燃易爆、尖銳鋒利、具有化學毒性的活動用品。
2）認知障礙老人文娛活動用品嚴格進行篩查，杜絕使用水劑、膏劑等類似于食品的文娛用品，準備適宜的玩具、手工用品，以免誤食文娛用品細小部件。
3）活動期間需安排專人負責照護、巡查，及時發現風險。
4、突發病情變化的風險防控
1）活動開展前各機構需評估老人身體情況，如有異常者及時予以勸導，切不可強行外出。
2）外出活動需配備經驗較豐富的護士、護理員全程陪同照護，以便及時觀察老人病情變化。
3）機構內部根據出行人數，備適量急救設施和急救藥品，以應對老人突發病情變化的應急處理。
根據文娛活動中發生的風險，啟動相應意外事件的應急預案處理程序：
1、文娛活動中老人發生走失，啟動老年人走失防范措施及處理預案。
2、文娛活動中老人發生跌倒，啟動老年人跌倒防范措施及處理預案。
3、文娛活動中老人發生誤食/誤吸，啟動老年人誤食/誤吸的處理預案。
4、文娛活動中老人發生病情變化
1）室內、室外活動期間老人發生病情變化，護士立即查看評估老人病情，并予以應急處理后安撫老人情緒，推送老人回房間休息，必要時送醫。
2）外出活動期間老人發生病情變化，陪同護士及時評估老人情況，并予以應急處理后安撫老人情緒，并由護士陪同及時送回機構休息或就醫；情況緊急者由機構負責人或護理部長及一名護士陪同送往附近醫院就醫治療。
養老院食堂應急預案篇九
原則上拒絕接收感染傳染病的老年人，本措施針對老年人住院期間突發感染傳染病的應急處理措施，一旦發現及時轉上有傳染病病房的上級醫院治療。現根據實際情況，特制定以下制度。
建立以院長為首，護理主管、行政客服為輔的傳染病預防工作小組。
將傳染病的老人或帶有傳染性病菌的老人在傳染期間，安置在指定的隔離病室，與健康的老人分離開，防止病原體擴散。控制傳染源、切斷傳播途徑、防止傳染病蔓延、保護易感人群。
（一）、嚴密隔離
嚴密隔離適用于經飛沫、分泌物、排泄物直接或間接傳播的烈性。傳染病，如：霍亂、鼠疫等。凡傳染性強、死亡率高的傳染病均需采取嚴密隔離。非典型肺炎也須采取嚴密隔離。
隔離的主要措施有：
a、老年人應住單間病室，通向過道的門窗須關閉。室內用具力求簡單、耐消毒，室外門上掛有明顯隔離標志，禁止探視、陪護及老年人出病室。
b、接觸老年人時必須戴帽子、口罩、穿隔離衣和隔離鞋，必要時戴手套，消毒措施必須嚴密。
c、老年人的分泌物、嘔吐物及排泄物須嚴格消毒處理。
d、污染敷料裝袋標記后進行焚燒處理。
e、病室內空氣及地面用消毒液噴灑或紫外線照射消毒，每天1次。
（二）呼吸道隔離
呼吸道隔離適用于通過空氣中的飛沫傳播的感染性疾病，如：肺結核、百日咳、流腦等。
隔離的主要措施有：
a、同一病原菌感染者可住同一病室，有條件時盡量使隔離病室遠離其他病室。
b、通向過道的門窗須關閉，老年人離開病室時需戴口罩。
c、護理員進入病室時需戴口罩，并保持口罩干燥，必要時穿隔離衣。
d、為老年人準備專用的痰杯，口、鼻分泌物須經消毒處理后方可丟棄。
e、病室內空氣用消毒液噴灑或紫外線照射消毒，每天1次。
（三）腸道隔離
腸道隔離適用于由老年人的排泄物直接或間接污染了食物或水源而引起傳播的疾病，如：傷寒、甲型肝炎、細菌性痢疾等。腸道隔離可切斷糞—口傳播途徑。
隔離的主要措施有：
a、不同病種老年人最好分室居住，如同居一室，須做好床邊隔離，每張病床應加隔離標記，老年人之間不可互換物品，以防交叉感染。
b、接觸不同病種老年人時需分別穿隔離衣，接觸污物時戴手套。
c、病室應有防蠅設備，并做到無蟑螂、無鼠。
d、老年人食具、便器各自專用，嚴格消毒，剩余食物及排泄物均應消毒處理后。