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    2023年籌備酒店工作計劃和目標 酒店籌備工作計劃表(11篇)

    時間:2025-04-30 作者:儲xy
    簡介:百分文庫小編為你整理了這篇《2023年籌備酒店工作計劃和目標 酒店籌備工作計劃表(11篇)》及擴展資料,但愿對你工作學習有幫助,當然你在百分文庫還可以找到更多《2023年籌備酒店工作計劃和目標 酒店籌備工作計劃表(11篇)》。

    時間就如同白駒過隙般的流逝,我們又將迎來新的喜悅、新的收獲,讓我們一起來學習寫計劃吧。什么樣的計劃才是有效的呢?下面我幫大家找尋并整理了一些優秀的計劃書范文,我們一起來了解一下吧。

    籌備酒店工作計劃和目標 酒店籌備工作計劃表篇一

    您好!

    國家我們酒店的裝修進度,現在初步計劃是在試業,現在我就根據裝修進度制定出酒店運轉所需的人員/物品/宣傳計劃書,在計劃時間內完善所有工作,確保如期試業。

    xx元旦后10天內應該確定餐廳經理/副經理/主任,行政總廚/副總廚,客房經理/保安經理人選,并通知其在2月1號開始上班,2月份開始招聘各部門員工,2月10號前應該定下酒店所有家私/布草/餐具/陶瓷/印刷品/員工制服/開荒用品等的清單,15號以前定下所有的供應商,下定單。確保在3月15號前全部材料到位。

    3月份全部員工到職上班,上午培訓,下午搞衛生,10號以前定出菜譜,15號至25號模擬運轉,主要是餐廳。

    3月10號開始營銷部門開始做市場,準備試業慶典的一切程序/用品等。

    3月份20跟進一切用品/用具的到位情況,經常整個酒店的衛生情況,制定試業宴會菜單,開始試菜。

    25號后進行試業前的`全民動員工作!

    籌備酒店工作計劃和目標 酒店籌備工作計劃表篇二

    酒店籌備開業計劃書

    尊敬的董事長:您好!

    國家我們酒店的裝修進度,現在初步計劃是在試業,現在我就根據裝修進度制定出酒店運轉所需的人員/物品/宣傳計劃書,在計劃時間內完善所有工作,確保如期試業。

    xx元旦后10天內應該確定餐廳經理/副經理/主任,行政總廚/副總廚,客房經理/保安經理人選,并通知其在2月1號開始上班,2月份開始招聘各部門員工,2月10號前應該定下酒店所有家私/布草/餐具/陶瓷/印刷品/員工制服/開荒用品等的清單,15號以前定下所有的供應商,下定單。確保在3月15號前全部材料到位。

    3月份全部員工到職上班,上午培訓,下午搞衛生,10號以前定出菜譜,15號至25號模擬運轉,主要是餐廳。

    3月10號開始營銷部門開始做市場,準備試業慶典的一切程序/用品等。

    3月份20跟進一切用品/用具的到位情況,經常整個酒店的衛生情況,制定試業宴會菜單,開始試菜。

    25號后進行試業前的全民動員工作!

    籌備酒店工作計劃和目標 酒店籌備工作計劃表篇三

    隨著生活水平的逐漸提高,人們對結婚的要求也越來越高,應運而生的各類婚慶公司越來越多!每個公司的營運都大致相同,婚慶公司最大的熱點在于婚慶的節目策劃。

    如今,各種奇異的婚典形式頻繁地見于各類媒體,同時也被越來越多的年輕人所接受和認可。喜結良緣無疑是人生的一大喜事,但操辦婚典卻令人頭痛。要把喜事辦得隆重熱鬧而又體面省錢,自然少不了要東奔西跑,因而在許多新人及家人眼中,籌辦婚禮是一件費時費力而又不得不為之事。如何少花錢也能讓婚禮出新出彩,便成為籌辦者最大的`愿望。現在有越來越多的人將婚禮慶典交給婚慶公司打理。

    市場前景

    從最初結婚時簡單地照一張二人合影、親朋好友吃頓婚宴,到現在照成套的婚紗攝影、參加專業婚慶公司組織的慶典,可見國人婚慶觀念已有了很大變化。而且幾乎半數以上的新人將吉日選擇在“五.一”、“十.一”、元旦、春節期間,這必然形成結婚高峰期。結婚人數的增多,促使了婚慶生意的日益火爆。婚慶的業務范圍主要集中在婚禮當天的服務上,包括婚禮的擇日、婚禮主持、攝影攝像、婚紗化妝、場地布置、婚車租賃、鮮花樂隊、婚宴組織等。營銷建議

    1、由于婚慶的文化與風俗具有濃厚的地方特色,因此,經營婚慶要賺錢,地方特色不能少,要在個性化和地方特色方面下功夫。

    2、每次組織慶典,都送給新人有特殊意義的小禮物,能很好的樹立公司良好形象。

    裝飾項目

    a:大門

    大門外鮮花海報2副(新人婚紗照/中英文文字)

    b:長廊

    1、會場入口鮮花迎賓臺(含簽到本)

    2、心愿氣球

    3、會場入口鮮花拱門

    c:內場

    1、鋪滿通道拱門(鮮花裝飾)

    2、新人通道鮮花柱路引8對(連接白色冰綢)羅馬拄

    3、所有嘉賓席設精美臺面花一捧

    4、香檳塔一座(鮮花裝飾)蛋糕塔

    5、燭臺一座(鮮花裝飾)6、四角亭

    d:主臺

    1、雙層紗脈和冰綢做成大背景

    2、流水燈

    3、雙心花環

    4、新人名牌(鮮花裝飾)

    5、冷火焰

    f:光效設備煙霧機一臺,炮泡機一臺追光燈一臺。

    婚慶公司根據新人的需要選擇所需要的裝飾,不同的地域而控制裝飾的定價,辦置裝飾的過程中設定所有裝飾的價位,讓新人有多項的可選性。以上為大致一家婚慶機構需要籌備的事項。

    籌備酒店工作計劃和目標 酒店籌備工作計劃表篇四

    一、工程部20__年的總體工作

    工程部要確保酒店動力的正常運行,要進一步加強設備設施的維護運行管理,加強計劃保養、設備巡檢、保證好中央空調、冷熱水供水系統、電梯、消防、廚房設備等正常運行,特別要提高酒店整體設施的完好率和舒適度。進一步加大能源管理力度,加強成本意識,完善物耗材料管理,設施備件管理,大力抓好挖潛和修舊利廢工作。希望酒店增加有技術的工程人員,加強員工技能培訓和服務意識培訓,爭取人員一專多用。改善服務,改善后臺形象,促使工程工作質量更上臺階。

    二、工程部重點抓好如下工作

    1、狠抓工程部員工的培訓考核工作,從禮節禮貌、儀容儀表、服務意識、服務程序、服務質量等方面入手,到提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,做到一專多能,培養綜合型技工,如電工一定要從強電維修到配電,消防,中央空調,電梯等方面技術綜合化。對工程部技工實行優勝劣汰,技能考核。針對有的老員工疲沓情緒,注入新活力,人員任用上不搞一潭死水,引入競爭和淘汰機制,常言道:戶樞不蠹,流水不腐。采取能者勤者留用,惰者、庸者淘汰的辦法,才能使整個團體隨時有競爭,有活力。希望通過培訓、考核,使工程部員工都以滿懷熱情,去創建舒適的硬件環境,為客人提供舒適的服務產品,要徹底改變游擊隊,救火隊,油子兵形象,使后臺服務也充滿濃郁的酒店氛圍。

    2、改進工作服務程序,加強主動性,協調性,協調好與各部門之間特別前后臺部門間,班組之間,上、下級之間的工作及時性,有效性,不推諉,多做事。每個班組加強對設備設施的日常巡檢,按標準路線巡查,責任分區,責任到人。并且由維修班組定期對各部門設施使用人員講述使用保養知識,杜絕野蠻操作。

    3、按照檢修保養制度,抓好對大型關鍵設備的計劃檢修保養,做好電梯、中央空調、消防、配電、供水系統的換季檢修,日常維護,特別是對中央空調在春季保養過程中對主機及其配套冷卻塔、水泵,末端風機盤管、水系統的清洗保養,精心調試,確保中央空調順利運轉安全度夏。加強對餐飲部、客房部、卡拉ok包房內電器、裝飾、水暖等各種設施,廚房設備、餐廳設備的周期保養巡檢。保養必須經使用部門確認到位與否,作為對各班組考核的依據。

    籌備酒店工作計劃和目標 酒店籌備工作計劃表篇五

    一、客房部的工作任務

    作為一家新開酒店,前期籌備工作千頭萬緒,客房部管理的區域廣,面積大,稍有不周,將對開業后的管理產生較大的影響。

    二、客房部開業籌備的任務與要求

    客房部開業前的準備工作,主要是建立部門運轉系統,并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備,具體包括:

    (一)確定客房部的管轄區域及責任范圍

    客房部經理到崗后,首先要熟悉飯店的平面布局,最好能實地察看。然后根據實際情況,確定客房部的管轄區域及客房部的主要責任范圍,以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。飯店最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時,客房部管理人員應從大局出發,要有良好的服務意識。按專業化的分工要求,飯店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定。

    (二)設計客房部組織機構

    要科學、合理地設計組織機構,客房部經理要綜合考慮各種相關因素,如:飯店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

    (三)制定物品采購清單

    飯店開業前事務繁多,經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作,僅靠采購部去完成此項任務難度很大,各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是客房部,在制定客房部部門采購清單時,都應考慮到以下一些問題:

    1.本飯店的建筑特點。采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。例如,客房樓層通常需配置工作車,但對于某些別墅式建筑的客房樓層,工作車就無法發揮作用;再者,某些清潔設備的配置數量,與樓層的客房數量直接相關,對于每層樓有18-20間左右客房的飯店,客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外,客房部某些設備用品的配置,還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。

    2.行業標準。國家旅游局發布了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的行業標準,它是客房部經理們制定采購清單的主要依據。

    3.本飯店的設計標準及目標市場定位。客房管理人員應從本飯店的實際出發,根據設計的星級標準,參照國家行業標準制作清單,同時還應根據本飯店的目標市場定位情況,考慮目標客源市場對客房用品的配備需求。

    4.行業發展趨勢。客房管理人員應密切關注本行業的發展趨勢,在物品配備方面應有一定的超前意識,不能過于傳統和保守。例如,飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。

    5.其它情況。在制定物資采購清單時,有關部門和人員還應考慮其它相關因素,如:客房出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須規范,通常應包括下列欄目:部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時,就需確定有關物品的配備標準。

    (四)協助采購

    客房部經理雖然不直接承擔采購任務,但這項工作對客房部的開業及開業后的運營工作影響較大,因此,客房部經理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。客房部經理要定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應隨著開業的臨近而逐漸增高。

    (五)參與或負責制服的設計與制作

    客房部參與制服的設計與制作,是飯店行業的慣例,因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨到的鑒賞能力。

    (六)編寫部門運轉手冊

    運轉手冊,是部門的工作指南,也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說,運轉手冊可包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

    (七)參與員工的招聘與培訓

    通常,客房部的員工招聘與培訓,需由人事部和客房部共同負責。在員工招聘過程中,人事部根據飯店工作的一般要求,對應聘者進行初步篩選,而客房部經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務,客房部經理需從本飯店的實際出發,制定切實可行的部門培訓計劃,選擇和培訓部門培訓員,指導其編寫具體的授課計劃,督導培訓計劃的實施,并確保培訓工作達到預期的效果。

    (八)建立客房檔案

    開業前,即開始建立客房檔案,對日后的客房管理具有特別重要的意義。很多飯店的客房部就因在此期間忽視該項工作,而失去了收集大量第一手資料的機會。

    (九)參與客房驗收

    客房的驗收,一般由基建部、工程部、客房部等部門共同參加。客房部參與客房的驗收,能在很大程度上確保客房裝潢的質量達到飯店所要求的標準。客房部在參與驗收前,應根據本飯店的情況設計一份客房驗收檢查表,并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。

    (十)負責全店的基建清潔工作

    客房部在全店的基建清潔工作中,扮演著極其重要的角色。該部門除了負責客房區域的所有基建清潔工作外,還負責大堂等相關公共區域的清潔,此外,還承擔著指導其它一些部門的基建清潔工作。開業前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視,而留下永久的遺憾。客房部應在開業前與飯店最高管理層及相關負責部門,共同確定各部門的基建清潔計劃,然后由客房部的pa組,對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓,為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進行檢查和指導。

    (十一)部門的模擬運轉

    客房部在各項準備工作基本到位后,即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎。

    三、客房部開業準備計劃

    制定客房部開業籌備計劃,是保證部門開業前丁作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式,飯店通常采用倒計時法,來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是一份用文字表達的開業前工作計劃,僅供參考。

    例:《客房部開業前準備工作計劃》

    (一)開業前第17周

    與工程承包商聯系,這是工程協調者或住店經理的職責,但客房部經理必須建立這種溝通渠道,以便日后的聯絡。

    (二)開業前第16周至第13周

    1.參與選擇制服的用料和式樣。

    2.了解客房的數量、類別與床的規格等,確認各類客房方位等。

    3.了解飯店康樂等其它配套設施的配置。

    4.明確客房部是否使用電腦。

    5.熟悉所有區域的設計藍圖并實地察看。

    6.了解有關的訂單與現有財產的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。

    7.了解所有已經落實的訂單,補充尚未落實的訂單。

    8.確保所有訂購物品都能在開業一個月前到位,并與總經理及相關部門商定開業前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗收、入庫與查詢的工作程序。

    9.檢查是否有必需的家具、設備被遺漏,在補全的同時,要確保開支不超出預算。

    10.如果飯店不設洗衣房,則要考察當地的洗衣場,草簽店外洗滌合同。

    11.決定有哪些工作項目要采用外包的形式,如:蟲害控制,外墻及窗戶清洗,對這些項目進行相應的投標及談判。

    12.設計部門組織機構。

    13.寫出部門各崗位的職責說明,制訂開業前員工培訓計劃。

    14.落實員工招聘事宜。

    (三)開業前第十二周至第十一周

    1.按照飯店的設計要求,確定客房的布置標準。

    2.制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。

    3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。

    4.制定客房部的安全管理制度。

    5.制定清潔劑等化學藥品的領發和使用程序。

    6.制定客房設施、設備的檢查、報修程序。

    7.制定制服管理制度。

    8.建立客房質量檢查制度。

    (四)開業前第十周至第九周

    1、制定遺失物品處理程序。

    2、制定待修房的有關規定。

    3、建立“vip”房的服務標準。

    4、制定客房的清掃程序。

    5、確定客衣洗滌的價格并設計好相應的表格。

    6、確定客衣洗滌的有關服務規程。

    7、設計部門運轉表格。

    8、制訂開業前員工培訓計劃。

    (五)開業前第八周至第六周

    1、審查洗衣房的設計方案。

    2、與清潔用品供應商聯系,使其至少能在開業前一個月將所有必需品供應到位,以確保飯店“開荒”工作的正常進行。

    3、準備一份客房檢查驗收單,以供客房驗收時使用。

    4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。

    5、核定所有布件及物品的配備標準。

    6、實施開業前員工培訓計劃。

    (六)開業前第五周

    1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養計劃和程序進行復審。

    2、制定客用物品和清潔用品的供應程序。

    3、制定其它地面清洗方法和保養計劃。

    4、建立ok房的檢查與報告程序。

    5、確定前廳部與客房部的聯系渠道。

    6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。

    7、制定有關客房計劃衛生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。

    8、制定所有前后臺的清潔保養計劃,明確各相關部門的清潔保養責任。

    9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。

    10、繼續實施員工培訓計劃。

    (七)開業前第四周

    1、與財務部合作,根據預計的需求量,建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標準。

    2、核定所有客房的交付、接收日期。

    3、準備足夠的清潔用品,供開業前清潔使用。

    4、確定各庫房物品存放標準。

    5、確保所有客房物品按規范和標準上架存放。

    籌備酒店工作計劃和目標 酒店籌備工作計劃表篇六

    用人單位(甲方):大酒店

    職 工(乙方):

    根據國家《勞動法》的有關規定,經雙方友好平等協商自愿簽定并共同遵守本合同。

    一、乙方自愿受聘于甲方籌備工作,乙方按甲方工作需要及領導安排認真做好本職工作。受聘期間甲方有權根據工作需要及乙方的工作能力和表現,調整乙方的工作,乙方必須服從安排。

    二、合同期限:本合同自 年 月 日起生效。本合同有效期經甲乙雙方商定采取下列第 種形式。

    本合同有效期自 年 月 日起,至年 月 日止。(乙方試用期可根據本人的工作能力及表現酌情縮短或延長)試用期的縮短及延長以綜合辦下文為準。

    無固定期限。本合同除因甲方經營發生變化或在定期考核中發現乙方未能認真履行本合同規定的勞動義務而依法予以終止外,其他條件為: 。

    三、工作任務

    乙方生產(管理)工種/崗位或部門 。

    乙方完成甲方正常安排的生產工作任務。

    四、勞動報酬

    乙方試用期,甲方按月支付乙方貨幣工資,人民幣為 元/月(稅后薪金)

    試用期滿乙方起點工資為為 元/月,甲方可按酒店工資制度調整乙方工資。

    當乙方對甲方的經濟、效益等有突出貢獻時,甲方將給予相應的物質,精神獎勵。

    五、試用其乙方其他各種福利待遇,按甲方依法制定的制度執行。

    六、試用期滿甲方應及時對乙方進行考核,評定。合格者按酒店崗位需要,并按酒店《員工守則》有關條款辦理聘用入職手續,不合格者,甲方有權延長試用期(延長期不超過-----月)或辭退。

    七、本酒店的《員工手冊》和各項管理制度,應視為本合同的組成條款,乙方必須認真學習,嚴格遵守,執行。甲方可根據實際情況依法進行修訂,解釋權屬甲方所有。

    八、乙方在受聘內應按《員工手冊》中的勞動紀律,員工行為規范,獎罰制度,員工培訓,安全生產,操作規程等要求,勤奮工作,盡職盡責,為酒店的建設與發展做出貢獻,共創企業輝煌偉績。如嚴重違反,按有關條例處罰。

    九、違約:在合同期內,任何一方如不遵守本合同條款,均屬違約,如乙方自動離崗,除扣發當月基本工資外違約方賠償對方違約金(以本人月基本工資數額為罰金)。

    十、本合同一式兩份,雙方各執一份,合同中未盡事宜,應經雙方友好協商解決,如有爭議也可通過當地勞動局仲裁部門依法解決。本合同自雙方簽字之日起生效。

    甲方法定代表簽字(蓋章): 乙方(職工)簽字:

    地 址: 身份證號碼:

    電 話: 電 話:

    年 月 日 年 月 日

    籌備酒店工作計劃和目標 酒店籌備工作計劃表篇七

    1. 設計確定部門組織結構,確定人員編制,制定人員到崗時間表,報行政人事部備案實施。

    2. 建立適宜的部門各項規章制度,并不斷完善。

    3. 對本地區酒店業開展市場調研,設計出切合酒店實際的價格體系,報總經理室批準實施。

    4. 組建具有高素質、戰斗力的銷售團隊。

    5. 精心籌劃酒店開業前的營銷方案,上報批準后實施。

    6. 起草酒店住房協議并印刷。

    7. xx年xx月開始市場拓展,開業前協議單位簽約數不少于xxx家.

    8. 部門內外溝通表單的設計確認并運用。

    9. 部門培訓計劃的制定和實施。

    11. 開業前二個月對上海杭州蘇州等周邊地區的旅行社報價,保持經常性的業務聯系。

    12. 建立并保持與當地新聞媒體的良好關系。

    籌備酒店工作計劃和目標 酒店籌備工作計劃表篇八

    各注:主管按公司計劃開放前7天到達籌備。

    1.了解籌備人員組織架構,測量廚房營運面積訂購大型設備。(3月5日)

    2.測量廚房營運面積訂購大型設備。統計銷售點價格進行對比。(3月5日)

    3.完成與廚具銷售商訂購廚房大型設各的協議簽署。(3月5日)

    4.確定廚房人員編制和到位時間情況。人員暫定:余琪(3月6日)

    5.調查廚房日常廚具的市場價格(三份報價表進行對比)。調查廚房日常調料的市場價格(三份報價表進行對比)。調查廚房日常小吃原料的市場價格(五份報價表進行對比)【3月6日】

    6.統計價格調查對比。組織廚房新員工參加店內培訓。(3月7日~3月8日)廚房培訓內容:

    (1)各類小吃的介紹及配菜(如何配菜)(2)操作技能的講解與注意事項(3)衛生工作及個人服從

    (4)廚房內所有菜系配方的學習與實踐(5)廚房員工與場內服務人員的配合

    (6)場內工作餐的制定與注意事項(每天一葷、一素、一湯、一水果)其1~3項培訓內容3月7日完成4~6項培訓內容3月8日完成

    7.跟進店內廚房裝修工作進度,跟進訂做設備完成情況與廚房人員招聘到位情況。(3月7日~3月8日)

    8.協助店負責人制定開業后酒水牌上小吃品種,培訓廚房新員工各項工作制度和技能。(3月7日~3月8日)廚房工作制度:

    (1)所有員工必須著工作服方可進入廚房。(2)廚房內禁止吸煙、打電話。

    (3)愛護廚房用具,個人損壞,按實際成本價賠償。

    (4)熟食的`切配操作必須使用膠砧板,用完即清洗,預防細菌滋生。

    (5)個人衛生須注意:不留指甲、不留長發、進人廚房操作必須佩戴工作帽。(6)廚房內的一切用具及食物均為公司財產,不得私自帶出。

    (7)每天運營開始前須將所有熱賣品種小吃配足、配齊,不得出現斷貨情況。(8)廚房運營結束后,所有用具整齊有序擺放好,木砧板清洗后,豎立擺放,臺用水必須清倒,檢查地漏與水池排水是否有堵塞(如有問題,必須當日解決,不得留至明天)

    (9)廚房每天運營開始、結束前后,必須做小節,總結一天的工作情況(主管將視情況安排調整)

    (10)每個廚房員工必須做到服從上級的指揮安排,如有頂撞、私自做主情況,將作處分罰款處理。(有意見或見解的,均在每日小節中提出)9.確定開業后廚房各類物料貨商,并簽訂合同。(3月9日~3月10日)

    10.跟進廚房訂做設備的安裝調試。購買廚房開放后日常廚具用品。購買廚房開放后日常調料用品,制作物料單,清潔廚房整體衛生。(3月11日)

    11.椒鹽炒制、調制鹵水、制定員工工作排班,完成廚房種類餐具的清洗。(3月12日)

    ①廚房排班表(無特殊情況不得請假)每月公休3天②如需休息必須提前2天告知主管,批準后方可休假。③廚房排班表主要以衛生工作為主。注:段子慶全年無休

    12.廚房開放當天小吃半成品的制作,員工廚房實操,完成廚房/洗碗間所有物品貨架的定位并貼上標識。當天物料計劃申購。(3月12日)

    廚房開放當天:20:00點前完成所有廚房小吃物料準備工作進入營運狀態。(3月12日)

    申請人:

    審核人:

    總經理:

    籌備酒店工作計劃和目標 酒店籌備工作計劃表篇九

    作為一名剛剛步入銷售行業的一名新人,在這不到一個月的時間里,讓我認識到自己欠缺的不僅僅是銷售方面的知識和技巧,同時還需要學習公司的各方面知識——公司企業文化、管理制度、各產品的適用和使用操作及維護保養等。

    經過這段時間的學習,結合自己以前所學習和實際工作中的經驗,使我對一些基本簡單的量儀參數測量等配置有了一定的認識和了解。對公司經營的各類品牌及各品牌的主要產品均熟記于心,并能根據提供的一些參數和圖紙合理選擇適用的量儀及各部位的.配置。 在下一步的工作當中,還需要更加徹底的完善自己,無論是在技術方面還是銷售方面,自己都還存在很大的知識缺陷:

    (1)對本公司的各類產品除了熟悉認識之外,要能自己熟練使用,并進行測量校對。各類產品的量程、精度、測量范圍等技術參數熟記,在客戶詢問時做到及時解答應對,不出差錯。運用cad軟件繪制產品圖、裝配圖等。

    (2)學習銷售相關的知識和技巧,從接聽電話開始,接到客戶來電后要做好記錄并把相關的重要參數和問題詢問清楚并詳細記錄下來,盡可能多的向對方詢問有關信息,以方便為客戶更快更好的選配相應的量儀。

    (3)在掌握公司所有產品的知識基礎上,要能靈活應對客戶所提出的任何問題,并給予優惠合理的選擇配置,盡最大努力讓客戶滿意我們的服務和產品。雖然自己對銷售行業不了解,但是有句話說的

    好“態度決定一切”,我既然選擇了銷售行業量儀方面,那么我就會一直走到底,走向事業的頂峰,不斷的學習努力創造更多的財富與價值。生活與財富是沒有終端的,雖然有的人說錢財生不帶來死不帶去,要那么多無用。其實這恰恰相反,財富你可以不用,但是它卻能體現你自身能力的價值。學無止境,不管任何行業只要能踏進這個門檻,就有機會展現自己的能力,銷售做的不僅是工作也是人與人的溝通交流,任何時候不管從事任何都要認真的去對待,學會控制自己的情緒,不要讓不好的情緒影響到同事或者客戶。

    工作與生活都是相同,并不是一帆風順,隨時會遇到各種各樣的困難,唯有堅定不移的心智與毅力方能使自己在這個行業甚至這個社會永久的立足而不被淘汰。對未來的工作充滿信心和渴望,我會通過不斷的學習來提高自己,并用實際工作來證明自己的能力,展現自我的價值所在。

    籌備酒店工作計劃和目標 酒店籌備工作計劃表篇十

    一、人員安排

    按照運作模式及崗位管理的要求,工程部的人員維持目前的的人數,保證水電系統的運行。為保證應急事件得以及時有效的處理,在現有人員編制中,夜間實行聽班制度。

    二、工作計劃

    (1)加強工程部的服務意識。目前在服務上,工程部需進一步提高服務水平,特別是在方式和質量上,更需進一步提高。本部門將定期和不定期的開展服務意識和方式的培訓,提高部門人員的服務質量和服務效率。

    (2)完善制度,明確責任,保障部門良性運作。為發揮工程部作為物業和商家之間發展的良好溝通關心的紐帶作用,針對服務的形態,完善和改進工作制度,從而更適合目前工作的開展。從設備管理和人員安排制度,真正實現工作有章可循,制度規范工作。通過落實制度,明確責任,保證了部門工作的良性開展。

    (3)加強設備的監管、加強成本意識。工程部負責所有的設施設備的維護管理,直接關系物業成本的控制。熟悉設備運行、性能,保證設備的正常運行,按照規范操作時監管的重力區,工程部將按照相關工作的需要進行落實,做到有設備,有維護,出成效;并將設施設備維護側重點規劃到具體個人。

    (4)開展培訓,強化學習,提高技能水平。就目前工程部服務的范圍,還比較有限,特別是局限于自身知識的結構,為進一步提高工作技能,適當開展理論學習,取長補短,提高整體隊伍的服務水平。

    (5)針對設施設備維護保養的特點,擬定相應的維護保養計劃,將工作目標細化。

    三、做好能源控制管理

    能耗成本通常占物業公司日常成本的很大比例,節能降耗是提高公司效益的有效手段。能源管理的關鍵是:

    (1)提高所有員工的節能意識。

    (2)制定必要的規章制度。

    (3)采取必要的技術措施,比如進行市場廣告和路燈的照明設施設備的改造,根據季節及時調節開關燈的時間,將能耗降到最低;將樓道的燈改造為節能型燈具控制開關改造為觸摸延時開關。

    (4)在設備運行和維修成本上進行內部考核控制,避免和減少不必要的浪費。

    (5)每月定時抄水電表并進行匯總,做好節能降耗的工作。

    一、計劃今年的招商工作目標初步為以:

    1、提升整體的業務水平

    2、多學習,交流,探討相關的招商知識及部門工作。

    3、與同行業中人員多交流,探討摸索,創新招商知識。

    4、了解相關信息及時與領導及其他部門溝通,大家一起探討,從而結合本部門實際工作進一步改進。

    5、對濟寧市去集中性商業進行有目的性市場調查

    6、制定租金策略

    7、2月下旬與德克士濟寧負責人對接項目問題,三月初接待肯德基、迪信通、e家鹵面負責人對項目進行考察,

    8、制定新業態招商手冊

    9、加強招商專員的業務培訓

    10、與工程部對接物業條件的準確數據

    11、配合銷售部進行對商鋪的營銷工作

    12、繼續挖掘潛在或意向客戶

    二、盡可能多的增加預備客戶資源

    1、真誠禮貌的接待好上門的意向客戶。

    2、到其他及周邊城市對手商場收集客戶資源。

    3、通過與客戶間經常性的聯絡互動,及時了解行業的相關動態。

    三、相關招商資料的準備

    1、招商手冊和招商說明書

    2、委托經營合同(代為管理),授權委托書

    3、招商委托書

    4、招商流程表

    5、招商文案

    四、招商方式

    1、項目招商發布會

    2、項目推介洽談會

    3、登門拜訪(目標自薦)

    籌備酒店工作計劃和目標 酒店籌備工作計劃表篇十一

    餐飲酒店籌備工作計劃

    (一)確定各部門的管轄區域及責任范圍:

    營業部經理一般要提前2個月到崗.

    到崗后,要通過實地察看,熟悉飯店的平面布局.然后根據實際情況,確定各部門部的管轄區域及主要責任范圍,以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理.

    按專業化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理.這有利于標準的`統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理.職責的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定.

    (二)確定各部門區域主要功能及布局:

    根據酒店總體建筑布置和市場定位,對餐飲區域要進行詳細的功能定位;在進行區域分布時,要合理考慮餐飲各項管理流程;如送餐線路、服務流程的合理性;廚房工作流程的合理性;餐具收拾和洗滌的流程;足夠的倉儲場所和備餐間.

    (三)設計酒店組織結構:

    要科學、合理地設計組織機構,要綜合考慮各種相關因素,如:酒店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等.

    (四)制定物品采購清單:

    酒店開業前事務繁多,經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作,僅靠采購部去完成此項任務難度很大,各經營部門應協助其共同完成.

    1.酒店的建筑特點:

    采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系;例如,樓層通常需配置工作車,某些清潔設備的配置數量、收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間等等.

    2.行業標準:

    最低產品標準是營業部經理們制定采購清單的主要依據.

    3.酒店的設計標準及目標市場定位:

    餐飲管理人員應從本酒店的實際出發,根據設計的標準,同時還應根據本酒店的目標市場定位情況,考慮目標客源市場對餐飲用品的配備需求.如高檔宴會的布置需要;婚宴市場的產品.

    4.行業發展趨勢:

    餐飲管理人員應密切關注本行業的發展趨勢,在物品配備方面應有一定的超前意識不能過于傳統和保守;例如,餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等.

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    在日常的學習、工作、生活中,肯定對各類范文都很熟悉吧。相信許多人會覺得范文很難寫?接下來小編就給大家介紹一下優秀的范文該怎么寫,我們一起來看一看吧。工作個人自我
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    無論是身處學校還是步入社會,大家都嘗試過寫作吧,借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。寫范文的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下是我為大家搜集的優質
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