酒店客房管理制度sop（專業18篇）

規章制度可以為員工提供明確的工作方向和行為規范，有助于調動員工的積極性和創造力。范文一：規章制度是組織的生命線，遵守規章制度是每個成員的責任和義務。

酒店客房管理制度sop（專業18篇）篇一

1、提前十分鐘到崗，遲到3分鐘罰款10元。超過二十分鐘按曠工一天處理。

2、換班須提前申請，經主管批準。若出現空崗等情況，由接受換班人員負責，同時對提出換班要求的員工按照曠工處理，曠工一天扣除三天工資，曠工三天按除名處理。

3、賓館內喧嘩、跑動或大吵大鬧，一次罰款50元。

4、不服從領導安排，頂撞上級者，罰款100元。

5、不服從管理，消極怠工，待客無理不恭者，發現一次罰款100元，屢教不改者，予以除名。

6、在工作時間不得攜帶，使用手機，移動電話等通訊工具，如發現罰款20元。工作期間聊天者，如經發現罰款100元。

7、工作質量不達標，三個項目不合格者必須返工，如拖延或弄虛作假者，罰款100元。

8、因疏忽大意導致賓館財產損失或損壞，視情節輕重給予經濟處罰。

9、因工作失誤引起賓客不滿，視情節輕重給予相應處罰。

10、不團結協作造成不良影響和后果，罰款100元。

11、因工作失誤引起賓客不滿，視情節輕重給予相應處罰。

12、未經主管部門批準，隨意改變或變動消防系統，設施設備等，發現一次，罰款50元。

13、散布對全店員工有破壞作用的謠言者，一經發現，立即開除。

14、私自帶出賓館、客人或其他員工的財產，發現一次，立即開除。

15、惡意損壞賓館的工具，物品，設施設備等，按照被損壞物品的實際價值的.10倍進行處罰。

16、將賓館的財產用于個人消費的，罰款50元。

17、在客房內看電視或洗澡，發現一次，罰款20元。

18、儀容儀表不符合賓館要求的，罰款10元。

19、下班后或休假時在賓館無幫逗留者，視情節輕重，予以相應處罰。

20、將飯菜帶出員工食堂，或在非用餐時間吃東西，視情節輕重予以相應處罰。

酒店客房管理制度sop（專業18篇）篇二

前些天，有個朋友在群里轉發了一篇張傳祿寫的文章《我的單位觀》，當我看到“單位如家”這四個字時，就吸引著我如饑似渴地讀了下去。

他說：什么是單位？單位是我們和社會之間和他人之間進行交換的橋梁，是我們顯示自己存在的舞臺，是我們美好家庭的后臺，是我們提升身價的增值器，是我們安身立命的客棧。

作者張傳祿的單位觀是四個字：單位如家。要像看待家一樣看待單位，要像愛護家一樣愛護單位，要像建設家一樣建設單位。

基地管理中心成立于20xx年4月，作為公司派駐基地的管理機構，納入公司全額費用單位管理。全面承擔基地公共管理職責，代表公司與地方政府對接，履行政府賦予的基地相關社會化工作；履行職工培訓與勞務管理和社區中心服務工作；履行基地基建項目監管和基地信訪維穩工作。我作為基地管理中心的一員，就要把基地管理中心作為家一樣來愛護，來建設。

讀完文章后，我感觸很多，想把工作干好，要想讓基地管理中心這個家更好，我認為張傳祿說的三點值得珍惜也很有道理，值得與大家分享：一要珍惜手上工作。工作就是職責，職責就是擔當，擔當就是價值。二要珍惜人際關系，搞好團結。能夠到一個單位工作，那是緣分。所以，我一定要珍惜和同事的關系，對待同事要向對待家庭成員一樣，親如兄弟姐妹，寧可自己受委屈也盡量不爭高低。要幫人，不要害人，做到互相尊重。三要珍惜已有的。我珍惜在中心已經擁有的工作。也許時間久了，我會感到厭煩，但是我會及時調整自己，使自己在枯燥無味的工作面前，有一種常新的感覺。

基地管理中心給了我工作平臺，我就要珍惜這個人生舞臺，工作是我的職責，是我立足單位的基礎，我會克勤克敬，兢兢業業，盡職盡責把工作干好；和同事互相補臺，互相幫襯，不破壞單位的規則，維護自己的單位，維護自己的工作，維護自己的職業，盡自己微薄的力量為三局美好明天，為張嶺基地和諧、維護張嶺基地的穩定做出貢獻。

酒店客房管理制度sop（專業18篇）篇三

一、客房從業人員必須按規定取得有效健康證和衛生知識培訓合格證后方可上崗操作。每年體檢一次。

二、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病毒攜帶者），活動性肺結核，化膿性、滲出性皮膚病以及其他有礙衛生的疾病（腹瀉、咳嗽、發熱、嘔吐、手外傷等）不準上崗。客房從業人員凡患病、有疾病先兆必須向單位報告，患者本人與其他知情健康從業人員均不得隱瞞。

三、上崗前必須穿戴清潔的工作衣佩戴好工號牌。上崗時不準穿拖鞋。工作前接觸不潔物后必須用肥皂及流動清水洗手。

四、保持個人衛生，勤洗手，勤剪指甲、勤理發、勤洗澡、勤換洗工作服帽，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。不得留長指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾。嚴禁在工作場所內吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。從業人員應保持良好個人衛生，操作時應穿戴清潔的工作服，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。

五、每名從業人員配有的工作服須定期清洗，保持清潔。

六、不準把私人物品、有害物品帶入工作間。

酒店客房管理制度sop（專業18篇）篇四

1、部門內設置一名安全檢查員(安全知識由保安部統一安排培訓)。

2、客房服務員要結合打掃整理房間及其它服務工作，隨時注意火源、火種，如發現未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾帶內以防著火。

3、對房間內配備的電器應按規定及有關制度辦理，發現不安全因素如短路、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知工程部檢修，并報保安部。

4、要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應及時報告保安部。

5、要及時清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等以便減少起火隱患。如果客人房間可燃物品較多，又不讓清理的或不遵守公安部門制定的住宿防火規定的，要及時報告保安部。

6、樓層服務人要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因素，要做到“五勤”(勤轉，勤看，勤查，勤聞，勤說)，尤其對飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。

7、服務員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，滅火器存放的位置不得隨意移動，并維護好轄區內一切消防設施，設備。

8、在遇有火情時，應按應急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現場和客人的財產安全。

9、部門負責人為該部門安全第一責任人。

10、要認真執行酒店有關防火規章制度。

1.做好轄區內的衛生工作，保證物品清潔，擺放整潔。

2.及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領工作。

3.負責檢查所在區域設備設施的運轉情況，及時報告維修項目，發現異常時，上報處理。

4.負責區域內空調排風和各類電器設備的開啟及燈光的調節，保證營業場所，所需要的標準及營業氣氛。

5.負責布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。

6.熟悉營業場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務項目，價格，積極做好推銷。

7.為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜。

8.愛惜公司的財產，力行節約，按質按量的完成上級交辦的各項事宜。

9.配合領班和對包房的使用情況，準確規范的填寫各類單據。

11.認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。

12.積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立企業的形象。

一)服務設施規格化

服務設施是客房提供優質服務的物質基礎。俗話說“巧婦難為無米之炊”，沒有規格化的服務設施，提供優質服務就是一句空話。規格化的服務設施主要包括四個方面：

1、設施配備必須齊全。客房設施配備必須齊全。從服務設施規格化的要求來看，主要設施設備包括：床鋪、床頭柜、辦公桌、沙發椅、小圓桌、沙發、地毯、空調、壁燈、臺燈、落地燈、音響、壁柜、電視機等。

2、設施質量必須優良。客房上述設施和設備，就其數量而言，各客房基本相同;但就質量而言，而因客房等級規格不同而區別較大。設備質量優良的具體要求是：造型美觀，質地優良，風格、樣式、色彩統一配套，注意種種等級、各種房間的同一種服務設施保持一致，不能給客人以東拼西湊的感覺，以此反映客房的等級規格。

(二)服務用品規范化

客房服務用品是直接供客人消耗的，同樣是提供優質服務的物質基礎。如果服務用品配備不全，質量低劣，就不能提供規范化的優質服務。客房服務用品規范化的具體要求是：

1、客用一次性消耗物品必須按規格配備，保證需要。客房客用一次性消耗物品是每天需要補充的。這些物品配備要根據間/天客房消耗定額，保證質量優良。

2、客用多次性消耗物品必須符合配備標準，及時更新。客房的床單、枕套、毛巾、浴巾等棉織品和煙缸、茶杯、玻璃杯等要根據客房的等級規格配備。

(三)服務態度優良化

服務態度是服務人員思想覺悟、服務意識和業務素質高低的集中表現，是規范化服務的基本要求。客房服務態度優良化的重點是要做到主動、熱情、周到、耐心。具體說來是：

1、主動。主動就是服務于客人開口之前，是客房服務員服務意識強烈的集中表現。其具體要求：主動迎送，幫提行李;主動與客人打招呼，語言親切;主動介紹服務項目;主動為重要客人引路開門;主動叫電梯，迎送客人。主動為新到的客人帶路到別的娛樂區域;主動照顧老弱病殘客人;主動征求客人和陪同人員的意見。

2、熱情。即在客房服務過程中態度誠懇、熱情大方、面帶微笑，在儀容儀表上要著裝整潔、精神飽滿、儀表端莊，在語言上要清楚、準確、語調親切、柔和;在行為舉止上要有樂于助人、幫助客人排憂解難的精神，恰當運用形體語言。

3、禮貌。就是要有禮節、有修養，尊重客人心理。既不妄自菲薄，見利忘義，在客人面前低三下四，喪失人格和國格;又不夜郎自大，盛氣凌人，反對店大欺客，衣帽取人的思想和行為。要繼承和發揚中華民族熱情好客的一貫美德。

4、耐心。就是不煩不厭，根據各種不同類型的客人的具體要求提供優質服務。工作繁忙時不急躁，對愛挑剔的客人不厭煩，對老弱病殘客人的照顧細致周到，客人有意見時耐心聽取，客人表揚時不驕傲自滿。

5、周到。就是要把客房服務做得細致入微，周詳具體。要了解不同客人的生活喜好，掌握客人生活起居規律，了解客人的特殊要求，有的放矢地采用各種不同的服務方法，提高服務質量。并且要求做到有始有終，表里如一。

(四)服務操作系列化

客房優質服務以客人來、住、走活動規律為主線。從服務操作系列化的要求來看，主要是貫徹執行“迎，問，勤，潔，靜，靈，聽，送”的八字工作法。

迎——禮貌大方，熱烈迎客。客人來到客房，主動迎接，既是對客人禮貌和敬意的表示，又是給客人留下良好第一印象的重要條件。熱情迎客，一要舉止大方，衣著整潔，精神飽滿;二是態度和藹，語言親切，動作準確適當;三要區別不同對象。

問——熱情好客，主動問好。客人住店過程中服務員要像對待自己的親人一樣關心愛護客人，體現主人翁責任感。要主動向客人問好，關心他們的的生活起居、身體狀況、生活感受，主動詢問他們的要求，滿足他們的愛好。

勤——工作勤快，敏捷穩妥。勤是服務員事業心和責任感的重要體現。勤快穩妥，要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤。手勤就是要及時準確地完成工作任務;眼勤就是要注意觀察客人的需求反應，有針對性地為賓客提供隨機性服務;嘴勤就是要見了客人主動打招呼，主動詢問需求，切不可遇到客人不言不語，低頭面過;腿勤就是要行動敏捷，不怕麻煩，提高服務效率。

潔——保持清潔，嚴格衛生。客房服務過程中，清潔衛生是客人的基本要求之一。每次整理客房、衛生間、會客室、書房后，都要做到嚴格消毒，消除被消費的痕跡，保證各種設備、用具和生活用品清潔、美觀、舒適。

靜——動作輕穩，保持肅靜。客房是客人休息或辦公的場所，保持安靜也是優質服務的基本要求，服務人員在準備用品，打掃衛生時要做到敲門輕，說話輕，走路輕。服務過程中，不得大聲喧嘩、吵鬧、唱歌。隨時保持客房、樓道的安靜氣氛，以體現客房服務的文明程度。

靈——靈活機動，應變力強。服務過程中必須具有較強的應變能力。必須根據客人的心理特點、特殊愛好采用靈活多樣的方法。如對動作遲緩、有殘疾的客人應特別照顧;對性格開朗的`客人說話可以隨和一些等等。

聽——“眼觀六路，耳聽八方”。服務人員要隨時留心觀察客人情況，征求客人意見，隨時發現服務過程中的問題和不足之處。一經發現，就要及時改進和彌補。

送——送別客人，善始善終。客人離店既是客房服務的結束，又是下一輪服務工作的開始。為了保證整修服務工作取得良好的效果，給客人留下美好的回憶，同時也為了爭取回送客，就必須人旅途愉快，歡迎下再度光臨。

上述八字工作法，形成一個完整系列的服務過程，是客房服務質量標準的本質表現，需要引起全體服務人員的度重視。

酒店客房管理制度sop（專業18篇）篇五

緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回顧我來玉龍山氡泉度假村也有三個月的時間，在這段時間有許多的收獲和體會。客房部做為一個服務性部門，其主要目的就是為客人營造一個清潔、安靜、舒適、溫馨的住宿環境，這一切都是我們的首要工作，但同時我們還肩負著為度假村創收、節支的責任。在過去幾個月的時間里，雖然經歷了各種波折，但在公司和度假村領導的帶領下，客房部全體員工上下一心，團結一致，勤勤懇懇，積極主動的完成上級領導交予的各項工作任務。在做好日常工作基礎上，努力提高業務水平，在思想上嚴格要求，在工作上務實求真，全方位提升工作效率、質量。

借此辭舊迎新之際，對過去三個月的工作、成績、經驗及不足地方進行回顧總結，以利于新的一年里奮發進取、再創佳績。下面也對部門今年的工作進行總結：

一、工作方面。

1.規范各崗位的服務用語，提高對客服務質量。

為體現客房人員的專業素養，針對員工在日常工作中各崗位服務用語存在不規范、不統一的現象，及時制定客房部各崗位的服務用語，做為我們對客交流的語言標準，同時，也將做為我們培訓新員工的教材。在新的一年里度假村正好處于爭取中藥養生基地創建階段，也為這一榮譽力爭進取。

2.為確保客房出租房間質量、規范物品擺放標準嚴格執行統一化為了切實提高客房質量合格率，制定客房房間內物品的擺放標準及完善各類房間的物品配備，要求員工在日常工作中嚴格按照規定執行。在日常的檢查過程中落實“查房制度”，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低，對客房各項指標力爭做到最好。

3.逐步提高部門所有員工及管理人員的綜合素質，具體表現。

(1)員工對客的服務態度，業務技巧，服務效率和禮貌禮節。

(2)針對以前管理上存在的陋習，規范各管理人員的管理意識。并進行每周一次管理人員工作例會。

(3)重點進行員工的思想教育工作，使每位員工增加愛崗敬業精神，增強工作責任心。

4.制定部門每周計劃衛生，使客房衛生達到度假村的使用標準。

5.加強客房設施、設備的維護和保養。對房間存在的工程問題，第一時間通知領班、主管，由領班、主管填寫工程維修單，及時通知工程部人員維修處理，以保證給客人提供一個舒適的住宿環境。

6.盡管度假村營業才三年的時間，客房設施、設備已出現損壞現象，工程維修問題很多。

(1)部門加強各環節的檢查力度，發現問題及時協調工程進行維修并對一些短期內整改不了的問題及時匯報領導予以協調溝通解決。

(2)在操作過程中，注意適度，減少碰撞，延長其使用年限。

(3)培訓員工的匯報意識。強調員工在日常工作中發現問題及時反饋上級，并跟進各項問題的進展。

7.衛生質量：

(1)出具每周計劃衛生表，劃分服務員做房責任區域，對于區域內房間未能達標的房間安排服務員及時清理，落實個人責任，提高衛生質量。

(2)在日常工作中，嚴格按照一客一換制，以保證給客人提供一個干凈、衛生的住宿環境。

(3)在每周質檢活動中，對于上級領導提出的存在各項衛生問題，及時有效的安排服務員進行計劃衛生。

8.人員隊伍管理。

(1)：前臺接待崗位人員嚴重空缺，導致在工作上經常出現嚴重的錯誤，部份工作標準和規范相差較遠。

(2)：在基層管理人員不足的情況下，部門有效發揮員工的個人特長，以個人為單位及時完成上級領導下達的各項工作任務指標。

(3)：樓層在下半年旺季期間也出現人員空缺情況，在11月份后也有服務員陸續離職，或者身體不適，但在全體員工的努力下合理完成節假日的接待。

(4)：洗衣房由于工作上沒能合理安排，導致全體員工出現嚴重的抗衡心里，但在上級領導的協調下，以及之后工程部對機器進行維修，洗衣房也在接下來的工作上有了很大的提升。

(5)：建立內部提升制度，給員工提供發展的空間，培養適應組織酒店需要的人才。計劃在提拔領班級員工，來充分調動員工的積極性。

(6)：針對以上人員空缺的問題，也希望上級領導對于相對應的崗位增加部分人員：樓層3人，前臺2人，基層管理人員2人，以保證最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作。

9.節能降耗。

(1)：加強節約意識，制定客房部節能降耗管理辦法，要求員工在日常工作中嚴格按照規定進行燈光開關及各項工作的開展。

(2)：根據部門工作需要及要求充分利用好現有資源，可以繼續使用的物品堅決不報廢，以達到最大利用效果。

(3)：對房間的迷你吧銷售物品進行調整，對于出現保質期剩下時間較短的物品及時通知總倉進行更換，較好的控制了迷你吧成本。

(4)：對各區域的燈、水電、洗衣房的蒸汽使用有效節約，減少不必要的浪費。

二、完成的各項工作。

(1)、配合工程部對別墅區湯屋嚴重漏水的房間進行跟蹤維修，以保證客房工程質量問題。

(2)、組織員工有效抗擊臺風，在全體員工上下一心奮力抵抗自然災害帶來的損傷，也在最短時間內恢復正常營業。

(3)、協調各部門對日常工作中存在的跨部門問題，有效合理的協調解決，以增加部門與部門之間的配合度。

(4)、根據行政部給予的各項指示，積極參與員工宿舍的管理，對員工工作之余給予生活上的關心。

(5)、日常管理中有效解決員工在工作上出現的問題。

三、存在問題與不足。

(2)、前臺員工的專業技能操作不夠完善，服務意識薄弱，思想波動較大，導致在對客服務期間出現漏洞。

(3)、樓層服務人員對于工程設施設備上的使用不夠明朗，導致出現客人的投訴，細節衛生質量有待加強。

(4)、由于pa沒有負責人各人員衛生意識較差，在節假日期間沒能充分做好日常的保潔工作，經常導致大堂衛生等各區域不到位。

(5)、洗衣房沒能按照標準的洗滌程序，導致布草經常出現嚴重破損現象，給度假村增加了較大才成本及使用美觀。

(6)、員工安全意識較差，對于各種應急預案處理知識不夠。

(7)、沒能及時完成部門的培訓工作，導致員工服務意識較差。

20xx年工作計劃。

1、補充并完善部門各項管理制度及崗位職責、流程，確保部門各項工作順暢進行。

2、加強員工培訓工作。制定客房部培訓計劃每月按照培訓計劃進行組織培訓月底統一考核。改進部門的培訓方式，現場操作、現場講解、多做練習，少占用員工的業余時間。

3、做好部門易耗品、布草的成本節能控制，在保證服務品質的前提下，確保客房收益達到最大化。

4、做好設備設施的維護保養工作。協調工程部對相關設備設施排檢，pa重點對酒店公共區域進行翻新結晶保養。對樓層房間內地毯進行全面清洗，以保證干凈的環境提供給客人。

5、加強與部門之間的溝通和協調，出現問題及時商討解決，共同把各項工作順利完成。

6、保證客房衛生質量要求，要求樓層服務員嚴格按照度假村標準完成客房的衛生清掃，提高客房衛生標準。

7、加強員工安全意識，不斷完善部門各項安全管理規定，讓員工掌握各種應預案及相關安全知識，杜絕安全隱患，防止事故發生。

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酒店客房管理制度sop（專業18篇）篇六

當對手都在紛紛引進資本瘋狂跑馬圈地時，它卻在埋頭苦干打造屬于自己的服務、培訓和管理體系；當市場變冷冬天來臨大家紛紛準備過冬時，它卻逆風飛揚開始快跑大肆擴張，不然不理會短期的巨額虧損……這就是經濟型酒店的領跑者如家！

眼看著起高樓，眼看著宴賓客，眼看著樓塌了，中國經濟型酒店的故事，正如戲文般高潮迭起又匪夷所思。

然而，當首季如家再次報虧且高達5030萬元時，幾乎所有媒體和公眾開始一邊倒，進而引發行業拐點論。然而，此時的如家依然堅信，雖然天氣有點變了，但好日子還在后頭。

于是，行業的多米諾骨牌似乎被如家推倒了。

經濟型酒店的冬天真的來了嗎？

伴隨著整個宏觀經濟的不景氣，甚至不少企業開始限制員工的出差了，種種跡象表明經濟型酒店的拐點已然來臨，冬天就在眼前，如何過冬成為行業的共同難題。

然而，此時此刻，如家卻高調宣布，準備在新開酒店200余家，接近于再造一個如家。

如家是要干嘛？

連續兩次的巨額虧損，還要在如此的冬天大肆擴張？難道如家不想活了？

如家畢竟是如家！

因為如家看明白經濟型酒店的本質，那就是為顧客較低成本的提供標準化連鎖化人性化的服務。

因此，在這種戰略思想指導下，如家打出了堪稱行業經典的三張牌。

第二張牌：當錦江之星、七天、漢庭等目睹了如家的上市及快速擴張奇效后，紛紛引資或上市，加大投入，開始了比拼資源的跑馬圈地式擴張，都以趕超如家為目標，然而，此時的如家卻開始了慢跑，專注于內部的服務、培訓及標準化的管理體系的建設，用如家孫堅的話說，就是要打造一張可以標準化人性化的無形之網，以支撐如家的全國一盤棋。這一步必須要走，走快了不行，走慢了也不行，但不走的話，遲早得補課。

第三張牌：當對手互相廝咬，行業環境變得惡劣外部環境變得寒冷時，也就是對手由于種種原因紛紛放慢腳步無法或無力大舉擴張之時而不得不做點事情或準備補課練練內功時，此時的如家卻逆風飛揚選擇了快跑，在規模上再翻一倍，從而與對手再次拉開差距，從根本上發揮連鎖化的本質和功能。

同樣的牌，不同的人出？什么時間出？如何出？……效果當然會完全不一樣。

正所謂，拿到一副好牌固然重要，便更重要的是如何出好這副所謂的好牌，因為，當你拿到一副好牌時，對手的牌也不會差到哪兒去。這就是競爭，亦是博弈。

好壞是相對的，強弱也是暫時，所有的優劣勢也是可以相互轉換的。

只有把握好行業的本質，到什么山唱什么歌，方能眾人皆醉我獨醒，也只有這樣，才能在行業的發展速度快慢轉化和成長拐點升降時有所為有所不為，最終贏得最后的牌局。

酒店客房管理制度sop（專業18篇）篇七

學校推薦讀《我的單位觀》，讀罷此文，給我印象最深刻的就是四個字：單位如家。把單位視為家，自然而然就會像建設小家庭一樣，為它辛勤工作，無怨無悔；自然而然就會像維護小家庭一樣，為它歡喜為它憂。人生活在社會上，總要與各種人事打交道，既離不了家庭的溫暖，更離不開單位的庇護。家庭和單位與我們休戚與共，誰也離不開誰，故而，正確的態度應該是“我以單位為榮”，同時要努力工作，盡最大的努力做到“單位以我為榮”。

單位是我們工作的地方，是我們的生存之地，是我們展現自己能力的平臺，是我們提升價值的平臺。所以我們要像看待家一樣看待單位，要像愛護家一樣愛護單位，要像建設家一樣建設我們的單位。

一、高調做事，低調做人。在學校我們把我們的同事當做我們的家人，尊重老教師，愛護年輕教師真誠得對待每一個人。不說大話，不講空話，認認真真做好我們的本質工作高質量的完成學校交給我們的工作。在業務上向所有老師請教，積極與同事探討、分析、合作，相互學習、共同提高。同時，在學校這個平臺上，我們還須通過自身的努力和行動讓自己變的更優秀。

二、團結互助，常懷感恩。“團結就是力量”，在單位、我們應與同事搞好團結，真誠的對待同事，當自己遇到困難是同事會像家人一樣關心支持你，同樣同事遇到困難我們也會伸出援助的手，支持他幫助他，這樣我們的心情才會愉悅，個人才會進步，團體才會取得更好的成績。滴水之恩，當泉水相報。在自己的教學過程中，各位領導和同事都給予我很大的幫助。我感到很開心，也很感動，為我家人一樣同事感到驕傲。學校為我提供了展示自己的平臺。

只有站在這個平臺上，我的業務水平和教學能力才能得到更好的.發展。所以我常懷感恩之心，感恩我的單位之家。

酒店客房管理制度sop（專業18篇）篇八

上醫學院的時候，一天，教授拿著一支新柳走進教室。它嫩綠的枝管上，萌著鵝黃的葉蕾，大夢初醒的樣子。我們正不知一向嚴謹的先生預備干什么，教授啪的折斷了柳枝。綠茸茸的頂端頓時萎下來，惟有青皮襤褸地耷拉著，汁液濺出滿堂苦苦的氣息。教授說，今天我們講骨骼。醫學上有一個重要的名稱，叫做”柳枝骨折”，說的是此刻骨雖斷，卻還和整體有著千絲萬縷的聯系。我們的職責，就是把這樣的斷骨接起來，它需要格外的冷靜，格外的耐心……一次，到了大興安嶺。老獵人告訴我，如果迷了路，沿著柳樹，就能走出深山。

我問為什么？老獵人說，春天柳樹最先綠，秋天它最后黃。柳樹成行的地方必有活水，水往山外流，所以你跟著它，就會找回家。

心中一動，記下了柳樹如家。

一位女友向我哭訴她的家庭，說希冀的是家的純潔，家的祥和。可怕的是最近這一切都瀕臨破碎，雖是藕斷絲連，但她想手起刀落……我知她家雖已搖搖欲墜，并非恩斷義絕，就和她講起了柳枝骨折。既然一株植物都可憑著生命的本能，愈合慘痛的傷口，在原處發出()新的枝葉，我們也可更頑強更耐心地嘗試修復。

女友遲疑說，現代的東西，不破都要扔，筷子全變成一次性的……何況當初海誓山盟如今千瘡百孔的家！

我說，家是有生命的精靈。正因為家是活的，所以會得病也會康復。既然高超的儀器會失靈，凌飛的火箭會爆炸，精密的計算機會染病毒，蔚藍的天空也會厄爾尼諾，婚姻當然也可骨折。

我們是自己家庭的制造者，我們是自己家庭的保健醫。每一個家庭，都是男女用感情和雙手締造的，那張家庭的保修單，當然也由雙方鄭重簽發。家是一張木制的椅子，要常常油飾修理。陰雨連綿的季節，要搬它曬太陽，不要生出點點霉霧。秋天的時候，要在田野留步，感受清風的撫摸，憶起春天的期望。

修補家庭是雙方的事情，萬萬不可一方包辦。療治骨折要干凈徹底地清洗創面，絕不可留下化膿的細菌。焊接兩塊鋼板，要將那對接的毛邊，打去陳銹，露出潔凈的茬口，才能在烈焰下重新融合。如果沒有痛切的割舍磨打，哪怕只是粘合一塊鞋跟，也會在幾步之后再次脫落……退讓妥協絕不是修補，那是藏污納垢茍延殘喘，那是委曲求全自取其辱，等待我們的只會是更大的苦痛。

酒店客房管理制度sop（專業18篇）篇九

二、不同類型房間清掃的先后順序。

(一)淡季時的清掃順序。

1、總臺指示要盡快打掃的房間。

2、門上掛有“請速打掃”(makeuproomimmediately)牌的房間。

3、走客戶(check-out)。

4、“vip”房。

5、其他住客房。

6、空房。

(二)旺季時的清掃順序。

1、空房。空房可以在幾分鐘內打掃完畢，以便盡快交由總臺出租。

2、總臺指示要盡快打掃的房間。

3、走客房間(check-out)。

4、門上掛有“請速打掃”(makeuproomimmediately)牌的房間。

5、重要客人(vip)的房間。

6、其他住客房間。

三、客房清掃的一般原則和衛生標準。

(一)客房清掃的一般原則。

1、從上到下。

2、從里到外。

3、先鋪后抹。

4、環形清理。

5、干濕分開。

(二)房間清潔衛生標準。

1、眼看到的地方無污跡。

2、手摸到的地方無灰塵。

3、設備用品無病毒。

4、空氣清新無異味。

5、房間衛生達“十無”。

四、客房清潔劑的種類及使用范圍。

(一)按清潔劑的化學性質劃分。

1、酸性清潔劑。

2、堿性清潔劑。

3、中性清潔劑。

(二)按用途劃分。

1、多功能清潔劑。

2、三缸清潔劑。

3、玻璃清潔劑。

4、金屬拋光劑。

5、家具蠟。

6、空氣清新劑。

7、殺蟲劑。

五、客房清掃時的注意事項。

1、“housekeeping”，同時要注意敲門的聲音大小適中，不可過急，力度過大。

2、整理房間時，要將房門開著。

3、不得在客房內呼煙、吃東西、看報刊雜志(特別是客人的書刊)。

4、不得使用客房內設施。

5、清理衛生間時，應專備一條腳墊。

6、清潔客房用的抹布應分開使用。

7、注意做好房間檢查工作。

8、不能隨便處理房內“垃圾”

9、浴簾要通風透氣。

10、電鍍部位要完全擦干。

11、不得將撤換下來的臟布草當抹布使用。

12、拖鞋應擺放在床頭柜下。

13、謀取心內物品的擺放，要注意將商標面對客人。

14、損壞客人的物品時。

15、離開房間，應要求服務員打開房內照明燈。

1.推服務車到客人房間外，不要正對著門口，也不要放在走廊正中央.

2.先按門鈴并報出自己的部門，如housekeeping，mayicomein?如果沒有回應，敲門三下，給客人以充分的回應時間.如無回應，用鑰匙打開門，進入房間.

3.進入房間后，可以先看床尾，一般如果客人在睡覺，是可以看到客人的腳部，同時要聽浴室是否有水聲.確定沒有客人.

4.回到門外在報表上記錄下進房時間.

5.再次進入房間，拉開窗簾，打開所有的燈，并收集房間和浴室的垃圾，和用過的布草，放回到服務車上，并把用過的客用品和布草在報表上做記錄.

6.進入房間并帶上需要補充的客用品及布草和抹塵工具，做床以及對房間進行抹塵，同時檢查所有的設施和補充客用品.

7.然后，同上打掃浴室.

8.最后對房間再檢查一遍，看有無遺漏，最后吸塵.

9.吸塵結束后，關閉房間所有設施，客人正在使用的除外，關閉房門.

10.在報表上記錄下出房時間，和房間的設施問題，并通知主管.

1、放置清潔設備和用具。

2、開燈，更換燒壞或丟失的燈泡。

3、檢查電視、遙控。清潔完畢應關掉，以免客人回來產生誤解。

4、拉開窗簾，檢查窗簾桿和窗簾，如果有損壞，記入任務單，主管安排工程部進行維修。

5、清潔玻璃和窗臺。

6、清除客房送餐服務用具，送至房門外面，確保沒有客人的物品。清潔完畢后，如果送餐用具沒有取走，送到指定地點或者通知送餐服務員取回餐具。不能擱置在走廊。

7、取下床上的織物制品，使床通風。

1)取走客人的衣服，整齊防在椅子上。

2)戴上乳膠手套，保護自己免于接觸床上的任何液體。

3)把床罩、毯子、枕頭放在椅子上。

4)取下床單和枕套，放在浴室外面。

5)把床墊任何受污和損壞情況告訴主管。

6)檢查是否有遺留用品，按規定處理。

8、將浴室和臥室的用過的織物制品取走。

10、收拾空煙缸和垃圾。

11、清除垃圾。

12、遵循血液攜帶病菌和安全操作程序。

1)取用過的織物要抓住頂端，否則可能被針狀物扎破。

2)觀察毛圈織物是否有血跡和體液，只能帶手套取拿。

酒店客房管理制度sop（專業18篇）篇十

靜——動作輕穩，保持肅靜。客房是客人休息或辦公的場所，保持安靜也是優質服務的基本要求，服務人員在準備用品，打掃衛生時要做到敲門輕，說話輕，走路輕。服務過程中，不得大聲喧嘩、吵鬧、唱歌。隨時保持客房、樓道的安靜氣氛，以體現客房服務的文明程度。

靈——靈活機動，應變力強。服務過程中必須具有較強的應變能力。必須根據客人的心理特點、特殊愛好采用靈活多樣的方法。如對動作遲緩、有殘疾的客人應特別照顧；對性格開朗的客人說話可以隨和一些等等。

聽——“眼觀六路，耳聽八方”。服務人員要隨時留心觀察客人情況，征求客人意見，隨時發現服務過程中的'問題和不足之處。一經發現，就要及時改進和彌補。

送——送別客人，善始善終。客人離店既是客房服務的結束，又是下一輪服務工作的開始。為了保證整修服務工作取得良好的效果，給客人留下美好的回憶，同時也為了爭取回送客，就必須人旅途愉快，歡迎下再度光臨。

上述八字工作法，形成一個完整系列的服務過程，是客房服務質量標準的本質表現，需要引起全體服務人員的度重視。

儀表、儀容、儀態及個人衛生：

1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。

2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。

3、男員工應修面，頭發不能過耳和衣領。

4、女員工應梳理好頭發，使用發夾網罩。

5、男員工應穿男色皮鞋、深色襪，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統補襪其端不得露于裙外。

6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。

8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應用手遮掩。

9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

拾遺：

1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳保安部作好詳細的記錄。

2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。

3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。

酒店物品（包括發給員工使用的物品）均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節輕重交由公安部門處理。

出勤。

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。

2、除級以上管理人員外，所有員工上、下班都要打工卡。

3、員工上班下班忘記打卡，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當月%效益工資。

4、嚴禁替他人打卡，如有違反，代打卡者及持卡本人將受到紀律處分。

5、員工如有急事不能按時上班，應征得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠工處理。

6、如因工作需要加班，則應由部門主管報總經理批準。

7、工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批準后補發新卡。，

酒店客房管理制度sop（專業18篇）篇十一

一、自覺遵守校規校紀，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律。要積極進取，愛崗敬業，善于學習，掌握技能。

二、要著裝上崗，掛牌服務，要儀表端妝，舉止大方，規范用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。

三、客房服務員，每天要按程序，按規定和要求清理房間衛生，要認真細致;要管理好房間的物品，發現問題及時報告。

五、不得隨意領外人到房間逗留或留宿，未經中心主任同意不準私開房間，為他人(含本校職工)提供住宿、休息及娛樂等。

六、檢查清理客房時，不得亂動和私拿客人的東西，不準向學員和客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品要交公。

七、不準他人隨意進入前臺;前臺電腦要專人管理與操作，不準無關人員私自操作;打字、復英收發傳真，要按規定收費。

八、工作時間不準離崗，有事向領導請假，不準私自換班和替班，不準打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關的事情。

九、認真做好安全防范工作，特別是做好妨火防盜工作，要勤檢查，發現問題要及時報告和處理。

一、員工必須嚴格遵守上下班時間，不得遲到、早退。

二、按時參加各崗位例會(客房每周一至周五早八點)、(前臺每周一和周四下午三點)例會不到者按曠工處理。

三、每人每周倒休一天，遇重要接待任務暫停排休，會后補休。年假按中心規定。

四、員工請病假須提前將醫院診斷證明和請假單上交，如有特殊情況不能提前請假的，應及時通知領班，由領班請示經理。

五、員工請事假，須提前三天至一周上報領班，如遇人員緊缺或有重要任務，可以不予批準。事后請假一律按曠工處理。

六、嚴格按照規定班次上班，如有急事換班，在不影響正常工作的情況下，提前一天向領班提出申請，未經同意擅自換班按曠工處理。

七、對騙取事病假的，一經查出，視情節給予曠工或除名處理。

散客入住之步驟。

當客人在酒店門前下車，行李員應主動上前迎迓，并接過客人的行李，把客人引領來總臺進行入住登記，領取鑰匙后，進行房間休息，這一個簡單的手續，如能處理得好，定能使客人對酒店的服務，倍具信心。

1、總臺接待員應暫停原來的.工作，向客人展露笑容，禮貌地詢問客人姓名如：“先生，早上好，歡迎你光臨××酒店，請問先生貴姓尊名，但愿我能幫您點忙。”

2、當客人說出自己的名字后，應說：“多謝×先生”，然后在訂房架上拿出訂房卡，取出一張入住登記卡給客人填寫。

3、當客人正在填寫入住登記卡時，接待員應馬上按照訂房卡上的資料，編排房間，填寫一本住客手冊注明客名、房號、遷出日期及房價，另外再寫出一式三份的人名資料條子。

4、客人填妥入住登記卡后，應查看客人有否遺漏了什么重要事項，如：離去日期、證件號碼、國籍、付賬方式及簽名等。

5、查看客人的證件，核對編號有否填錯。

6、如客人填寫遷出時，將會用信用卡付賬，應請客人出示信用卡，并壓出一張信用卡表，目的是方便客人在遷出時節省時間。

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酒店客房管理制度sop（專業18篇）篇十二

1.客房清潔準備工作：

檢查客房清潔車內的`各類布草、客用品、抹布、清潔用品等(包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑)是否齊備，然后將客房清潔車和地板清潔用具推至需清潔房門口并緊靠房門。

2.通風換氣：

拉開窗簾，開啟空調及排氣系統，或開窗通風換氣。

3.清出不潔物品：

將客房供客人用的各類布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完畢后洗手。

4.整理床鋪：

從客房清潔車取出潔凈布草，按順序換上床單、被套、毛毯、枕套，最后鋪上床罩。

5.電話：清潔除塵：

用干凈抹布，從話簡到機身電話抹干凈，然后用消毒劑對話筒進行消毒，或更換新的電話消毒膜(按產品設計要求定期更換)。

6.清潔家具及室內物品：

從房門開始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內外、窗臺、燈具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。

7.清洗垃圾桶及煙灰盅：

將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈、抹干后放回原處。

8.地面清潔：

吸塵或濕式拖地，完畢后洗手消毒。

9.補充物品：

補充食品、飲料和各類房內客用品。

10.清洗衛生間：

首先換上衛生間清洗專用衣，有條件的酒店最好是設立衛生間清洗專人。然后按《旅業客房衛生間清潔操作規程》進行。

11.客房杯具的洗消：

由專人按《旅業客房杯具洗消操作規程》在專用的杯具洗消間內進行。

12.客房空調及排氣系統保潔：

(1)對空調系統的回風口″出風口和濾網進行定期清潔。兩周內不少于一次保潔，并保持于凈。

(2)對客房及其衛生間的排氣扇進行定期清潔，兩周內不少于一次保潔，并保持干凈。

13.客房地毯保潔：

客房內及過道的地毯必須進行定期清潔，應兩周不少于一次保潔，并保持干凈。

酒店客房管理制度sop（專業18篇）篇十三

酒店客房管理制度sop（專業18篇）篇十四

1、樓層公用物資由各樓長負責保管。每月定期全面清點一次，并將物資增減情況如實反映在清查表上報客房部。

2、客人離開賓館時要及時清點客房內用具。發現減少后損壞時應及時追賠。如有特殊情況要及時記錄下來以備后查。

3、凡樓層公用物資不得隨意挪用、外借。如有工作需要應報部門領導，經同意后辦理借用手續。

4、送洗、回收被褥時，應與洗衣房當面點清交接，并妥善保管送洗清單，不得遺失，保證數量準確無誤。

5、如發現有將公物外流者以一罰十，嚴重者開除處理。

6、發現樓層物資減少，損壞應及時追查原因，屬責任心差遺失、損壞的要照原價賠償。

7、樓層物資移交時，須有監交人和移交表，并將移交情況如實反映清楚，由交接人、監交人簽名蓋章。

8、全體人員要樹立主人翁思想，加強責任心，愛護一切公物，共同做好樓層物資保管工作。

酒店客房管理制度sop（專業18篇）篇十五

目的:為了全面加強客房清潔衛生管理工作，確保向顧客提供清新、整潔、衛生的消費環境，特制定本制度。

說明:客房部衛生管理包括個人衛生管理、物品及設備衛生管理和整體環境衛生管理三個方面；每位員工都對自己的衛生工作范圍負責，管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任。客房部堅持做好每日清潔衛生全面檢查工作，要按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。如檢查發現問題，按嚴格按照《玉林賓館服務質量檢查細則》的相關條款追究相關人員責任和進行處罰。

1、所有員工必須掌握必要的衛生知識和清潔衛生常識。

2、所有員工要求身體、心理健康，須持《健康證》上崗。

3、每一位員工都對各自工作區域的衛生負有保持清潔、進行清理的責任。

4、員工著本崗位制服、穿規定的工作鞋上崗，要求制服干凈、整潔。

5、男性員工不得留長發，側不過耳，后不過領；不留小胡子、大鬢角。女性員工長發上崗前必須盤起。

6、上班必須面容整潔、大方、精神飽滿。

7、養成良好的衛生習慣。

1)要做到四勤，即勤洗澡、勤理發、勤剪指甲、勤洗手；

2)工作時間禁止吸煙、喝酒、吃零食、不許在工作崗位上用餐；

3)不對著別人打噴嚏，打哈欠，不隨地吐痰；

4)工作中要克服摳耳、挖鼻、揉眼睛、搔頭發、剔牙、搔癢的壞毛病；

5)自覺愛護客房區域衛生，不隨地吐痰和亂扔垃圾，發現地面有雜物應及時清理。

1、客房通道等公共區域每天至少清潔一次。

2、所有房間要求每天清潔一次，桌椅、電視等各種家具設備每天擦拭，要求無灰塵、無污跡。（空房也必須進行全面的抹塵）。

3、地毯每日吸塵，做到整潔衛生，無塵屑。每4個月或視情況干洗或水洗一次，無污跡、無積塵。地毯洗滌后，要開窗通風，及時散發洗滌劑異味。

5、床單、被套、枕套、毛巾等棉織品柔軟舒適，無污漬、無破損。

6、、茶杯、漱口杯等杯具客人使用后必須撤出消毒間清洗消毒，要求更換消毒，擦拭干凈，無水跡、無手印。未經消毒的杯具一律不許配進客房。

7、每天客人用過的浴缸、面盆及坐廁必須用清潔劑刷洗干凈，清洗后要抹干水跡且進行全消毒，要求做到清潔衛生、無污漬、無水跡、無異味。

8、刷洗浴盆、面盆采用短柄刷，刷洗坐廁采用長柄刷，刷子一定要區分開，禁止混放在一起。

9、每天房間內的一次性消耗品都必須補充，客人使用后的拖鞋每天清洗消毒。

10、所有清潔工具、用品和清潔劑必須單獨存放并分功能單獨使用，用具用品使用后必須進行全面的清潔整理并歸類存放。

11、客房所提供的飲用水和配售品必須是正規廠家生產并有qs標志并且是在保質期內的。

12、服務員每天工作完畢后，應該:。

1)、將工作車上垃圾桶內垃圾倒掉；

2)、把臟的布草從布草袋撤出，清點好并通知布草員收取；

3)、清潔工作車；

4)、整理并清潔布草間；

5)、清潔吸塵機。

1、十無。

a:四壁無灰塵、蜘蛛網。

b:地面無雜物、紙屑、果皮。

c:床單、被套、枕套、布草無污跡和破損、毛發。

d:衛生間清潔無積水、無異味、無毛發、無污漬。

e:金屬把手無污漬、水印。

f:家具無污漬、殘缺。

g:燈具無灰塵、破損。

h:杯具、水壺無污漬。

i:無老鼠、蚊子、蒼蠅、蟑螂、螞蟻。

j:房內無浮塵、無布毛，無衛生無死角。

2、六凈。

a:四壁凈b:地面凈c:家俱凈d:床上凈。

e:衛生潔具凈f:配備物品凈。

1、清潔要求。

1)、先上后下，即先清掃房頂與墻壁，后清掃(洗)臺面與地面；

2)、先清掃，再清潔，后消毒；

3)、先以污染最輕處開始，即面盆——浴盆——便盆。

2、工具準備。

1)、按面盆——浴盆——便盆設置形狀、手柄長短、顏色不同的三把清洗刷；

2)、按面盆——浴盆——便盆設置顏色不同的潔凈、已消毒的三塊抹布；

3)、一個清潔籃、一個消毒用的噴壺；

3、步驟。

1)、啟動通風設施，取走衛生間內的所有物品和廢棄物；

2)、清掃房頂、墻壁和臺面；

3)、用專用工具洗滌臉盆，從臉盆上口逐步往底部清洗；

4)、用專用工具洗滌浴盆，先盆外后盆內，從上口逐步往盆底清洗；

5)、用專用工具洗滌便盆，先從盆蓋開始，再洗便盆外面，從便盆口往底部清洗；

4、注意事項。

1)、遵守操作順序；

2)、通風系統完好，保持空氣清新；

3)、三缸清洗工具應在清潔籃內分開保管，各工具要專用。

1、每天從房間撤換出來的拖鞋由各樓層服務員集中收到本樓層的工作間，清點好數量，作好記錄，由倉管把拖鞋送到洗消處清洗消毒。

2、由倉管員安排時間進行清洗，清洗程序是:。

(a)、把拖鞋放到清洗池里，加水加洗潔精，用刷子刷洗干凈。

(b)、將拖鞋放到消毒池里，按消毒粉說明書上的要求加水加消毒粉浸泡十五分鐘。

(c)、將拖鞋放到過濾池，把消毒好的拖鞋用清水沖洗過濾，放在拖鞋架上風干。

(d)、將風干的拖鞋進行包裝，并檢查拖鞋是否干凈，有無破損。

3、由倉管員把消毒過的拖鞋按定量放到樓層工作間，并作好記錄。

4、當班領班檢查清洗拖鞋的質量，如不符合要求要返工，如有質量問題，作好記錄，不達衛生標準的進行考核。

5、主管每天要抽查拖鞋清洗質量，并做好檢查工作。

酒店客房管理制度sop（專業18篇）篇十六

為提高酒店衛生管理工作質量,向顧客提供清新、整潔、衛生的消費環境,特制定本規定。

1.衛生管理包括個人衛生管理、物品及設備衛生管理和食品衛生管理三個方面。

2.每一級人員都對各自工作區域的衛生負有保持清潔、進行清理的責任。管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任。

3.專業衛生清理部門和人員對所負責的區域和工作項目進行專業化清潔與管理。主要指公共衛生清潔,餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫療部門及其人員。

(1)員工儀容儀表和個人衛生。

(2)掌握必要的衛生知識。

(3)身體、心理健康,須持《健康證》上崗。

6.物品及設備衛生管理標準:保持物品及設備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序。

7.衛生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度,采用常規檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題,按照標準追究責任和進行處罰。

1.物品、設施設備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序,否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰。

(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛生問題,每處給予xxx—xxx元的處罰。

(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發、皺褶等衛生問題,每處給予xxx—xxx元的.處罰。

(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環境衛生問題,每處給予xxx-xxx元的處罰。

2.凡屬周期性衛生清理工作,因到期沒有清理形成衛生死角的,給予xxx元分處罰,由此影響到客人的消費或由客人提出的,酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。

3.在個人衛生和食品衛生方面違反規定的,按照酒店相關制度進行處罰。

酒店客房管理制度sop（專業18篇）篇十七

倉庫管理員的職責:。

1、按時到崗參于客房樓層班前會，做到了解客房入住情況，以便嚴管制度。

2、認真做好倉庫的安全、整潔，打開窗戶通空氣，防潮、防濕，注意防火。

3、檢查當天的發貨量，每天對各部門的發放物品，做好記載。

4、進貨時，嚴格根據請購單按質、按量驗收，并根據發票所列名稱、規格、型號、單位、數量、價格、總金額驗收入庫。

5、驗收不合格或不符合要求的、拒絕入庫并向客房部經理匯報。

6、驗收后的用品，必須分門別類，固定位置存放，注意不要相互擠壓。做到拿取方便，擺放整齊，貼上品名標記，填好貨物卡并掛放在顯眼位置。

7、認真，詳細登記每日發放物品，建立日報表，結算發貨量，計算每日每房的用品費用。

8、配合樓層回收、發放物品，嚴格把前堵塞漏洞，防止流失，節約消耗，控制審查領用物品數量。

9、認真、細致的好固定資產的登記、入帳、歸類、心中有數，有效地控制領用物品和備用物品。

10、做到經常查庫、盤庫、對帳。對庫存物品的存量不足一個月用量時，必須提前一個月，上報部門經理盡快解決，以免出現缺貨，影響服務工作。

11、急一線所急，想一線所想，為酒店的興旺發達，樓層工作的順序進行，積極配合，充分發揮物品的使用，管理效能。

酒店客房管理制度sop（專業18篇）篇十八

第一條為使客房及客房環境衛生標準化和衛生服務的規范化，為客人提供一個清潔衛生、舒適方便的住房環境，根據酒店衛生管理制度特制定本規定。

第二條客房部所有員工在做公共衛生清掃工作時，必須執行本規定。

房間清潔次序。

第三條一般情況下應按照下列次序：

v.i.p房-掛牌清潔房間-住房-長住房-走房-空房。

第四條若開房較緊張，次序稍作變動：

v.i.p房-掛牌清潔房間-走房-住房-長住房-空房。

第五條v.i.p房的衛生應在接到通知或客人離開房間以后，第一時間打掃。

衛生班應聽從臺班的`安排，不得一意孤行，貪圖方便。

房間衛生操作規程。

為方便記憶，我們將整個操作程序劃分為八個字，即“進”、“撤”、“鋪”、“洗”、“補”、“吸”、“檢”。

第六條“進”

(1)輕輕敲門三次，每次三下，每次隔2～3秒鐘。

(2)報稱“housekeeping”。

(3)緩緩把門推開，把“正在清潔”牌掛于門鎖上。

第七條“撤”

(1)把小墊毯放在衛生間門口。

(2)清潔籃擺放于云石臺靠門一邊。

(3)同時帶入二濕一干三條抹布。

(4)用垃圾桶收衛生間內垃圾。

(5)把客人用過的“四巾”(面巾、方巾、浴巾、地腳巾)卷好放在衛生間門口。

(6)用清潔劑均勻地噴一次“三缸”(洗手盆、抽水馬桶、浴缸)。

(7)進房把空調開大，關臺燈、床頭燈、落地燈，拉開窗簾。

(8)用垃圾桶收垃圾和煙灰缸。

(9)撤床單，一張張地撤(注意不要夾帶客人的睡衣和其他物品)。

(10)摺絲棉被(向內三摺，橫向三摺，齊口向門外)。

(11)若房內有送餐或加床設備，需要來回再走一次。

第八條“鋪”

(1)將倒干凈的垃圾桶及煙灰缸拿到衛生間內沖洗并抹干凈，然后放回房間原處。

(2)拿床單和枕套進房內鋪床(鋪床要按規定程序，兩張一齊鋪)。

(3)鋪完床之后，順帶把水杯、茶具等撤到布草車上。

第九條“抹”

(1)從門外門鈴開始抹起至門框。

(2)按順時針方向抹，由上到下，由里到外，抹一圈(邊角位及底部均要抹到。)。

(3)物品要按規格擺放。

(4)燈泡、鏡面、電視機要用干布抹。

5)抹的過程中應默記待補充的物品。

(6)抹陽臺玻璃臺、陽臺地板。

第十條“洗”

(1)將用過的皂頭、浴液、發液瓶放進清潔籃。

(2)洗干凈的抹布，其中一條濕抹布留下抹衛生間地板。

(3)用清潔劑全面噴一次“三缸”，用手刷刷洗臉盆、浴缸和浴缸以上三格瓷片，然后用花灑放水沖洗。

(4)用毛球洗馬桶(注意二塊蓋板及底座的衛生)。

(5)用干布抹干凈衛生間水漬(由鏡開始，順時針抹一次，注意小金屬器要發亮)。

(6)要默記衛生間需補充的物品。

第十一條“補”

(1)補充衛生間內備品，面巾紙和卷紙要摺好角。

(2)用濕抹布抹干凈地板，撤走清潔籃及小墊毯。

(3)補充房內物品(注意各種物品均需按規格擺好)。

(4)補充杯具。

第十二條“吸”

(1)先從陽臺吸起，注意吸陽臺門軌。

(2)吸地毯要順紋向同一方向推把。

(3)吸邊角位(咖啡臺底，梳妝凳底，床頭柜底)。

(4)吸衛生間地板(注意吸地板上的頭發)。

(5)吸塵機用完之后繞好放于布草車側面。

第十三條“檢”

(1)空調撥到適當位置上。

(2)檢查窗簾、床鋪是否整齊，地毯是否有雜物。

(3)檢查衛生間鏡、“三缸”、小金屬器是否光潔。

(4)關總開關，關門，取回“正在清潔”牌。

第十四條住房和走房操作程序基本一樣，一般情況下，住房不要求每天更換香皂，但要視香皂的使用程度而定。長住房每日均要求補充日常的易耗品。

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