編寫計劃書可以幫助我們合理安排時間和資源，提高工作效率。如果您正在尋找一些優秀的計劃書范本，以下是一些小編精選的例子，供您作為參考。
酒吧計劃書模版范文（15篇）篇一
一、圍繞著這個商業定位去做文章，最重要的是如何吸引知性美女潛意識或者主觀意識上都愿意來到這個藍秋。因為在重慶或者在全國任何地方，做酒吧行業的，如果你能拿美女(特別是知性美女)來做文章，那么成功的概率會很高。
二、如何來植入企業獨特的文化：商業模式是可以復制的，但企業獨有的文化是不能復制的，首先你的產品出自哪里，也就是你的股東結構和運營團隊是來自哪里，它給客群心里所產生感覺是不一樣，通俗的比喻就是這瓶紅酒我在這里就是值這個價位。(例如滿記甜品，來自香港，盡管價位和分量不是很足，但在客群心里會覺得，就是這么貴，因為來自香港的知名品牌)。
三、做有品味的音樂酒吧：你的投資方和運營團隊是非常關鍵，這會給很多人產生臆想，股東和運營來自香港，給人的感覺和聯想肯定是不一樣的。包括將來進一步的發展連鎖經營，來自香港的品牌一定會促進品牌的發展和培育。設想：如果股東結構和運營團隊是來自其它地方或者是本土人士創辦的，影響力和傳播力會比較低，這對將來連鎖發展以及加盟會有很大的障礙。你要突出是不止是音樂、環境，還要突出你的服務，而來自香港的服務理念一直都得到很多人的認同，他們專業、敬業、負責。
四、找到合適的香港運營團隊參與管理之后，再注冊一家合資品牌企業，為將來連鎖發展做準備，其中包括網站推薦、建設、以及注冊商標等相關的品牌運營，都非常關鍵，所以取名時一定能夠易懂好記，藍秋只是暫定名。
a：藍秋音樂酒吧目標客戶群體的營銷方案。
1、對于知性美女來說：吸引她們來到這里的是，這個地方投資方。
和運營方都是來自香港，也聽說在這里的出現人都是一些成功的香港投資人士和外地在渝發展的成功人士以及本土高端的人士，這里有不定期的高端單身派對，這里的音樂和環境服務都是一流的，既然要出去玩，那就到這個地方去看看，說不定可以在這里認識一些商界高端的朋友呢?無論是潛意識的還是主觀意識都要讓她們有這樣想法。把這部分人培養成藍秋的粉絲。
2、對于真正的高端人士和偽高端：首先這些人(男人)的年紀應。
在35歲以上，有一定的社會經驗和社會閱歷并有一定的消費能力，他們追求的是一種思想上或者視覺上的曖昧，因為這種曖昧會讓他們得到完全放松，來到藍秋甚至荷爾蒙的濃度也會得到提升。這樣無論是視覺上、精神上都會獲取很大的滿足感。也就是所謂的心理潛艷遇。他們大部分人不喜歡很鬧的地方，喜歡有點背景音樂又舒服和安靜的地方，不喜歡很野蠻的女孩，喜歡知性的女孩，喜歡有質感的女孩;吸引這些人的焦點就在這里，一定要通過各種渠道讓這群高端人士知道，這家爵士音樂吧經常會出現以上這些類型的女孩，在這個地方不止優雅的音樂、高雅的環境還會有潛艷遇。
3、對于處在某個特殊階段并有一定消費能力的特殊群體：這個地。
方是否可以讓我得到放松和獲取短暫的安慰呢?這里所謂的特殊階段是指，一個人在失意和失落的那個時段。所謂有一定消費能力的特殊群體，我們希望是那些高級金領或者是怨婦和優質單身剩男剩女以及處在情感迷茫階段的人。因為這部分人如果營銷好啦，就會有病毒式傳播。《病毒式傳播利用的是用戶口碑傳播的原理，可以像病毒一樣迅速蔓延，由于這種傳播是用戶之間自發進行的，因此幾乎是不需要費用》這些人會來的動機就是我們的主題特色、音樂、口碑、環境、交通。
b：其它一些營銷創意賣點：
1、藍秋音樂酒吧的鮮花：每天在藍秋音樂酒吧的任何地方都可以看到鮮花，特別是包房的鮮花一直都含苞欲放。
3、藍秋音樂酒吧的vip包房：它的特色就是會展現出你的身份、品味。在充滿芬香彌漫的vip包房里，你想私密的時候就可以私密，你想展示自己的時候就可以展示，喝著紅酒抽著雪茄看著窗外的美女。(玻璃窗戶直接可以看出去和看進來)。
4、藍秋音樂酒吧的外場特色：高檔的海鮮燒烤和來自德國的黑啤。這也絕對是一個展示的地方。
5、藍秋音樂酒吧不定期的單身高端小型派對：這種派對要有一定的私密和高端性，采取報名和門票銷售的方式。無論男女均需買票，對于持有vip鉆石卡的會員可以免票。營業照常。
6、藍秋音樂酒吧的vip卡銷售：
(1)買銀卡5000元送1000元，75%折扣，
(2)買金卡10000元送3000元，約77%折扣，
(3)買白金卡2萬元送8000元，約71%的折扣。
(4)買鉆石卡5萬元送25000元，約66%的折扣。
7、藍秋音樂酒吧的官方微博和網站：通過官方微博和網站來宣傳爵士酒吧的概念和理念，培養一些忠實的粉絲。
8、藍秋音樂酒吧的定位：周一周二的主題小提琴，周三周四薩克斯，周五和周六爵士樂隊和歌手演唱，周日高端派對和不定期的舞蹈表演。
9、不定期邀請符合藍秋音樂酒吧定位的一些港臺以及內地明星來演出，盡接待一些來渝的高端人士。
10、和新聞媒體保持良好的'合作關系。
酒吧計劃書模版范文（15篇）篇二
1、充分認識隔行創業的困難與不利因素，在籌備之前一定進行一下自我分析。看自己及合伙人是否精通這一行，如果不懂，則務必請一位專業人士來負責你的酒吧。以后能夠在日常經營中慢慢熟悉起來，并可親自管理經營。2、通過對市場信息的搜集、調查、預測，得出較為準確科學的綜合市場分析。籌備之前一定對包含市場前景、進貨渠道等一切因素在內的綜合市場進行考查分析。
3、分析自己的同行，也那就競爭對手，做到知己知彼、百戰百勝。吸收借鑒別人的長處和優點，在此基礎上創出自己的特色。
4、酒吧的定位分析。包含對酒吧的經營方向、目標消費群、酒水的價格等一定進行準確的定位，這也是最首要最關鍵的一點。
二、選擇正確的酒吧地址。
1、酒吧集中點，也就是所謂的酒吧一條街，以及附近的方面。因為這里有群體的優勢和氛圍，是酒吧最繁榮的方面，這里顧客云集，酒水的吞吐量很大。但此類方面存在競爭太強的弱點，所以小酒吧在這種情況下一定要經營有特色，產品有個性。只有這樣，才干在大酒吧如林的集中群有立足之地，還能夠借上有利的東風。
2、文化層次較高，居民又較為集中的地段，可經營幾個大眾化的酒吧等休閑場所，消費不易太高。
3、臨近旅游及商務往來頻繁的賓館附近。人源穩定，并方便住店客人選擇。4、高檔住宅區及通往商業區的路段。此種地段較為理想，每當夜幕降臨，這些區域便呈現出無限生機。
5、外事機構較為集中的地段，最好是大使館附近。此類地區是開酒吧的最理想位置，因為這里往往是那些外國人款待朋友的最佳方面。
三、酒吧的裝修及配置。
1、酒吧的裝修因服務規模的大小和功能不同，其外觀式樣、內部結構及裝飾也各不一樣。總之一定要體現自己的風格和獨特的情調。
2、酒水配備上一定要適量并種類齊全，酒杯種類及調酒器具充足齊全，背景或主音響系統配備齊全，并針對酒吧風格、經營主題及時間段有效播放音樂。
四、酒吧人員的配備及工作安排。
1、除了規模和面積這些決定性因素外，還得根據酒吧的工作間和營業狀況來配備當值班人員，視酒吧的顧客情況和工作量合理調配人員。
2、根據日常的工作量和繁忙水平有效安排人員的當值班情況。可采取輪休制，取消節假日等繁忙時間的休息，在生意清閑時補休，若加班則付加班費，切記不要造成人員閑置。
五、酒吧服務的九大原則。
服務也是決定酒吧生意好壞的首要因素，酒吧的服務員和調酒師在服務進程中一定做到下列幾點：
1、笑臉相迎。客人到來時，主動打招呼，笑臉相迎，并用優美的手勢把客人迎進酒吧，熟客可直呼其名，配以“大哥”、“老板”等，使客人有親切感。
2、主動的離開。把酒水送給顧客并詢問是否有其他需求后，應立即退離客人附近，以免讓客人誤認為你在偷聽他們的談話，除非客人與你直接交談，否則不要隨便插話。
3、女士優先。留意“女士優先”的原則，但不要冷落其他客人，甚至引起誤會。
4、客人永遠是對的。認真對待、禮貌處理客人對酒吧的任何意見和投訴。5、輕聲應答。回答客人問題時應避免大聲音過大，保持適合音量，自然和氣。
6、令客人放心、舒心。倒酒、調酒應盡可能在客人能看得見的情況下進行，讓客人欣賞服務技巧的同時，也放心酒水的衛生及數量。
7、牢記品牌。牢記酒吧內所有酒水的品牌、價格及其他特性，并盡可能記住熟客所喜歡的牌子和喜好。
8、謹慎的交談。由客人提起話頭，避免談論政治、宗教、信仰等容易引起分歧的話題，并千萬不要議論他人的是非。
9、不要讓顧客覺得不耐煩。不許對客人有不耐煩的語言、表情和舉動。留意到以上開酒吧的幾點建議，相信你的酒吧成功率會大大增高，生意也會越來越好。
具體流程(我自己總結的，有不完善的大家可以補充)。
1、選址的原則一、費用原則酒吧選址首先是經濟實體，經濟利益對于酒吧無論何時何地都尤為重要。酒吧經營初期的固定費用，進入運行后的變動費用等等這些都是與酒吧選址有著很大的關系。
二、長遠發展原則。
酒吧選址時一項帶有戰略性的經營管理活動，因此要有戰略意識。選址工作要考慮到我們酒吧經營管理合理的布局，要考慮到酒吧日后經營的市場開拓，要有利于日后酒吧經營的不斷壯大。這些都是我們酒吧選址中要考慮清楚的相關內容。
第三個：接近用戶原則。
對于服務業，幾乎無一例外都需要遵循這條原則，比方說酒吧、ktv、迪廳等等一些服務場所都是要遵循這一原則的。只有你的酒吧符合這方面的要求才能夠日后賺取更多的錢財利益。
第四個：聚集人才原則。
人才是酒吧最為寶貴的資源，酒吧選址的合適有利于吸引更多人才的加入。反之因酒吧選址不恰當導致員工生活或者工作不方便這樣都會導致員工的流失，這些事情都時有發生。
2、店面裝修。
（以下是我總結的，大家可以完善）。
主要包括：布局、舞臺、燈光、主色調、吧臺等幾個方面。
3、用具各式各樣的啤酒和酒杯是必不可少的，還有量酒器，煙灰缸、冰桶、托盤、杯墊、開瓶器、酒柜、紙巾、燈光、音響、清潔用具、果汁、刨冰機、咖啡機、自動上酒器等。
4、最基本的酒水配置。
果汁：橙汁、菠蘿汁、西柚汁、蘋果汁、番茄汁、檸檬和青檸汁。
5、所需基本設備：
冷凍柜、冷藏柜、消毒柜、制冰機、攪拌機、咖啡機、電磁爐、熱水器、電腦、音響、電視機、投影儀等。
6、對調酒師的要求：
小組分工：
黃潮：負責酒吧的選址、定位主要目標消費群、做好酒吧的宣傳及。
營銷推廣。
沈昊：負責酒吧的裝修及布局設計（要有風格和特色）、布局主要。
包括門面的設計、吧臺的設計、餐桌區的設計、后勤區的設計、衛生間的設計、等。
邵夢婷：負責酒吧所有所需用具（桌椅、酒杯、制冰機等）以及各種。
硬件設施（電腦、電視機、音響等）的采購。
的制度管理以及表演團隊、表演節目的安排等事項。
酒吧計劃書模版范文（15篇）篇三
一、愚人節活動背景：
愚人節的歷史起源于法國，最初是法國的一些主張變革的人為嘲笑那些因循守舊的人而在4月1日使出一些騙人的招數。后逐漸成為西方及美國的民間傳統節日，現在也成為東方很多國家人們喜愛的節日之一。
正值愚人節到來之際，為迎合這種濃濃的文化氣氛，活躍氛圍，我們在愚人節辦““愚”樂無極限”主題的活動，希望在惡搞中給人們帶來輕松幽默，也能讓人們了解愚人節的文化內涵以及豐富意義，并使人們能更加積極樂觀輕松地看待生活與學習。
二、愚人節活動方式。
以人人可參與活動的方式讓大家在愚人節里過足愚人癮。
2.每個活動都有奇異的懲罰規則，讓人防不勝防。
在活動過程中增加諸多的意外環節讓大家愚在外，樂在內。最終達自愚自樂的效果。
三、愚人節活動時間：
四：愚人節組織機構：
公司成員。
五、愚人節活動準備：
多媒體房間申請(3-27)。
策劃擬定(3-26前)。
主持人選定(3-29前)。
道具準備(3-30前)。
ppt，背景音樂，資料(3-30前)。
活動競猜題目準備(3-30前)。
宣傳。
場地布置(活動前)。
六、愚人節活動流程。
晚會以一個有關“愚人節”的語音或視頻介紹為開始，然后主持人上臺致辭并宣布晚會開始。
活動部分：
愈搶愚樂。
讓大家以最快的速度發送“愚樂無極限”到為大家提供的手機號碼，對前三名發送者送上每個人阿爾卑斯兩個，(ps:在公布規則后才公布手機號碼，告知大家在活動進行中任然可以發送經典段子以及愚人節的囧事分享，并不定時選幾條分享給大家)。
愈戰愚樂。
規則：從臺下觀眾中選人來臺上玩事先準備的小游戲(變態版超級瑪麗)，事先說好能以十條條命一下通過第一關者獎勵阿爾卑斯3，最優者獎勵旺旺雪餅一袋，失敗者懲罰,懲罰方式見策劃附。每個人最多給4分鐘時間。(ps:主持人在游戲過程中可以念)。
愈快愚樂。
道具：(寫有動作內容的)小紙條，氣球。
首先通過抽簽形勢選取各組參加的運動項目并自己臨時想個換人口號。四個組的運動項目分別為：
(1)俯臥撐6個并數數，必須數1-6的數而且全數完但是不能和真正的數對上號，錯則從來(2)吹爆氣球一個(3)念一段繞可令，錯則從來(4)，所有動作必須在一分鐘完成且沒錯誤出現。
錯誤最多兩人接收懲罰，其余兩人在裝水的紙杯中加糖，醋，鹽讓被懲罰者喝。最后每人獲得阿爾卑斯兩個或旺旺雪餅兩小袋。
愈搖愚樂。
道具:可樂，小紙條(寫有臺詞)：標有號碼。
選四個觀眾，兩人一組。首先給一人一罐可樂讓他們搖，然后和分別另一罐沒搖動的混合(此過程不能讓他們看到)，然后讓他們分別從混有對手搖動的那罐的兩罐中選一罐現場快速打開(對著自己)。
凡是選擇未搖動可樂的獲得一罐可樂，反之接收小冒險懲罰。事先準備好四段肉麻瓊瑤式臺詞，先告訴接收懲罰者可以從現場任選一位觀眾和自己接收懲罰，等選上觀眾后卻告訴是讓觀眾們從四個臺詞中選擇一段狠的給選擇他們的人做懲罰，等他們選擇后告訴他們是讓被懲罰著向被選擇者深情的念出所選臺詞。懲罰在大家滿意后分別發個沒個懲罰者兩個阿爾卑斯。
愈娛愚樂。
道具：紙杯，水，鹽，醋，糖。
規則：讓大家發推薦者姓名短信到之前那個號碼，推薦個被大家愚的人來接收懲罰，讓前三個被推薦者上臺，也讓推薦者上臺。讓被推薦者在事先準備好的三杯水中加糖，醋，鹽來報復推薦者，但弄好后卻讓被推薦者自己喝。而推薦者則需要在手機中選擇一個異性的號碼撥打，在一分鐘內讓ta說出“愚”樂無極限五個字。否則真的要被推薦者好好的用剛才的方式報復一次作為懲罰。最后六個人均可以獲得阿爾卑斯兩個。
愈演愚樂。
道具：a4紙張(寫好詞語)。
規則：選六個人。分兩隊，一個隊一個隊的比。主持人把寫在紙上的詞語(或一句話)給第一位隊員看，隊員1用肢體語言將看到詞語的意思傳達給隊員2，不允許咬嘴型，不允許發聲。隊員2按照自己理解的意思表演給隊員3，以此類推，最后隊員6告訴大家他認為隊員5表演的是一個什么詞語。說出結果與紙上的詞語意思最靠近的為過關。
愈看愚樂。
讓現場觀眾觀看一段搞笑視頻(十分鐘左右)。在歡笑中結束活動。
七、愚人節活動安排。
ppt：1人。
背景音樂，資料(包括瓊瑤式臺詞四句，搞笑視頻等)：2人。
教室申請：1人。
道具獎品購買：1人。
主持人：2人。
活動現場次序維持：2人。
活動拍照：1人(建議再聯系辦公室一人)。
活動現場布置：5人。
八、愚人節道具及獎品。
百事可樂(10罐)：20.00。
阿爾卑斯：15.00。
醋：3.00。
鹽:1.50。
白糖：2.50。
礦泉水(大瓶)：2.50。
氣球:10.00。
紙杯：5.00。
雙面膠：1.50。
合記：60左右。
酒吧計劃書模版范文（15篇）篇四
近年來,作為減貧增收、帶動就業的新生力量,農民創業在縮小城鄉收入差距中扮演著重要角色,鼓勵農民開展創業活動和扶持新創企業成長是各級政府部門關注的重點工作之一。以下是本站小編為大家整理的關于酒吧創業計劃書總結，給大家作為參考，歡迎閱讀!
第一部分市場分析。
酒吧作為西方酒文化標準模式被引入到我國，已逐漸走入人們的生活，走入城市的大街小巷。隨著人們生活水平的不斷改善與提高，酒吧產業走上了風頭正濃的時代。酒吧產業的興起與紅火與整個中國的經濟、社會、文化之變化都有著密不可分的關系，酒吧產業經濟帶已成為我國休閑消費產業中的一支主力軍。
第二部分產品與服務。
通過這階段我對酒吧產業的了解與深入，歸納出了以下幾部分該產業的相關現有行情。首先，讓我來分析一下現在的發展背景。當前受經濟全球化和區域經濟一體化的影響，在互利、共贏的目標下，加強國際間、行業內的交流與合作成為擺在我國酒吧產業面前的首要課題。故我們便有了實施的必要性，作為處在這樣一個經濟文化各方面都飛速發展的時代，接收、引進新興項目與產業更是推動商業發展的有力契機。一個火熱的發展機會，應了那一句了"來的快，去的也快"，所以在酒吧行業處于成熟階段的時候，應當把握住機會，在潮流熱還沒有消退的時候，直擊而上。猶太商人有一句話，叫做"嘴巴生意是個無底洞"，這也就是說，酒吧有著無限的發展前景與利潤。其次便是酒吧產業的現狀及發展趨勢。社會主義市場經濟的確立，使酒吧的競爭日趨激烈，目前酒吧的競爭可以說是全方位、多元化。他們不局限于單一的模式，包括酒吧的經營路線、經營模式、市場定位、投資方式和組織形式等等。可以預測，短期內酒吧的現狀不會有很大的改變，這與改革開放初期的情況不同，也與整個經濟大環境相聯系，人們的經濟收入與消費觀念決定了酒吧的發展步伐，當今的經濟趨勢顯而易見，人們的收入增加，可支配收入連年遞增，人們開始學會享受生活，并認為這是人生中必不可少的一部分消遣，所以酒吧的發展趨勢、勢頭極為良好。
通過以上的分析，欲開展一行業的業務，必備的幾項重要元素都已具備，在酒吧行業成功的走過初期，平穩的進入發展期并且順利成為商業鏈中成熟的一環的現有大背景下實施、開展此項創業計劃是有一定必要性與社會效益的。
第三部分創業開店的關鍵要素。
(一)店鋪欲形成風格的定位。
作為一個酒吧，它的風格、格調和氣氛是它生存、發展的強有力硬件。我所想營造的是一個"歐美風尚酒吧"。面對的人是由80、90后潮流、時尚人士構成的客戶群。在這里，客戶可以采集到實時、最新的歐美各地時尚信息，其內容涉及到各個方面：衣、食、住、行，還包括明星動態以及最新的流行資訊。讓慕名而來的客戶得到他們想要的，更得到他們意想不到的。意料之外的東西總會加強人們的新鮮感與驚喜。而酒吧的格調和氣氛完全是靠店內的精修以及背景音樂的結合來烘托和渲染的。
關于酒吧的名字，我將它命名為nineo'clocklife，這個名字有很多元、很管飯的意義。我本人喜歡9這個數字，在我的思維里。它是僅次于完美與第一的一個層次。實話實說，我不喜歡做第一。首先，恕本人愚鈍，的確名優做到最好的能力。其次，當你成為第一的時候，最大的敵人就是自己，而不論是企業還是個人，最容易忽略的，同時也是最可怕的敵人，也是自己。不是止步不前，待他人超越;就是高傲自大，最終走向失敗。所以，這個名字，我賦予它的含義就是"可以與第一有距離，但要永遠追求做到最好。"永遠維護好這個平衡點，在困難與夾縫中求生存，永遠是擁有最飽滿熱情與活力的狀態。
首先，店鋪的地址選擇。
(二)店鋪地址的選擇。
事實上，不論一家什么類型的店選址，都想坐落在一個人流量大、經濟發達的地區。但事實上，各方面都完美的地區早已被其他各類型的商家搶占了最初有的先機，經歷的很長一階段的摸索與發展，成為了繁榮的經濟區，這樣房價高，成本高，高出的成本就是在削減利潤，所以我不準備選擇一個經濟發達的地段作為店鋪的選址。同樣，我也不準備選擇類似于"酒吧一條街"或其余酒吧聚集的地方，雖說正常的發展競爭本是應該遵循這一原則的，有競爭才有發展。但是我認為，有針對性的選擇客戶便更能直擊到客戶本身，有嚴整的客戶定位，便不用跟隨經濟繁榮的趨勢。所以我會選擇一個潮人聚集的地理位置，不需要在城市的商業中心，也不需要在酒吧的聚集地。故我選擇了以隆禮路與同志街交匯處為圓心，以周圍人群密集度為半徑組成的一個商業圈。在其中尋覓一間90㎡-100㎡的店面作為我店鋪的選址。此商業圈的聚集人群大都是年輕但具有一定數量的可自由支配收入的80、90后人群。他們對時尚敏感，并且熱衷與追求時尚。他們把緊跟世界時尚潮流視為生活中不可缺少的一部分，所以此類人群非常適合我酒吧的客戶人群定位。門面的租金我預估4500/月以內是可以承擔的，高租金的店鋪他的地段和人流量一定也很高，這是成正比的，個人覺得租金這塊投資應該要舍得花錢。古書有云：辦事，要天時，人合，地利三者成一線時方可成事。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個重要的因素。
(三)貨源的選擇。
作為一個酒吧酒和裝修有著同樣重要的分量。酒吧的酒類大類非為四種：扎啤、外國啤酒、洋酒、雞尾酒、軟飲，除了酒類當然還必備干果類食品。首先，扎啤我選擇哈爾濱扎啤，因為哈啤在我國的口碑甚好，口感和舒適度堪稱第一。其次，外國啤酒的貨源我選擇美國、德國、英國作為啤酒的主打組成。其次是洋酒和雞尾酒，洋酒不需要種類繁多，只引進相對來說屬于經典款的vodka、whisky，比如absolutvodka、skyyvodka、tequelavodka、gordon'svodka和jackdaniel'swhisky、jimbeamwhisky、blacklablewhisky、redlablewhisky、chivasrecalwhisky等。雞尾酒的調制需要專業的調酒師，不但手法高調精準，而且還要不斷推陳出新，滿足時尚人群喜歡嘗試新鮮事物的要求。軟飲的品種分為即飲型和調制型，即飲型為礦泉水、雪碧、可樂、零度、屈臣氏的湯力水和蘇打水、能量型飲品紅牛、寶樂士等;調制型為咖啡、奶茶、熱巧克力、各種果汁、花茶等。
(四)正式開業前后的店內裝修、陳列擺設、宣傳手段和經營方式。
每一家店都要有自己的特色，我的酒吧針對的是80、90后時尚人士，故店內的裝修是以歐美簡約大氣為主情調，以紅黑白為主色調，融合柔美的黃色燈光，使人一旦進入，便有無限舒暢與家的感覺，不失時尚感且具有親切感。在屋內設有歐美明星以及時尚人士的街拍墻，舞臺的設計類似于短小的t臺形狀，且舞臺部分的燈光為組合式燈箱控制，主燈光色調為永具時尚感得白色，有利于定期進行時尚t臺走秀活動以及歌手的獻唱等各類型的活動。在門口設一具有簡約大氣時尚的一個攝影墻，供于顧客自拍和定期拍攝酒吧宣傳冊等。屋內的陳列擺設均為設計感十足的裝飾性擺設，隨著時間的推移不斷搜集有紀念意義的明星珍藏品。屋內餐飲用具均為特別定制，上印有經典款的歐美電影宣傳海報、明星動作、話語、穿衣搭配等元素。本酒吧的宣傳方法應為有針對性的聚攏人群，在百貨商場，如巴黎春天、卓展、國商、歐亞商都、亞泰富苑等地，以及潮人聚集的小店處，如桂林路巷子，重慶路巷子等地。進行"普遍選拔，重點培養"的宣傳方式。
第四部分sop經營理念。
一個企業和一家店鋪的經營管理模式是相似的，一個企業想要長遠且大規模的發展，就必須擁有一份自己的sop。那什么是sop呢?sop(標準作業流程standardoperatingprocedure)是經過許多經驗的積累而產生出來的最具有效率的做事方法。可以說sop是企業的骨骼與脊梁，任何充實與修飾都是建立在sop至上的，可企業光有sop還是不夠的，這就是我即將敘述的sop+，只有做到sop+，企業才能像常青藤一樣永遠有活力與生機，這樣才不會在商海中隨波逐流，甚至被淘汰。那么sop+比sop多的那一點是什么呢?就是人性化+對顧客用心的服務態度+不可替代性，此三點實則是層層鋪墊與遞進的，當你擁有的不是死規則而是更多的人性化服務時，你的服務體系已步入愈來愈完善的階段再加上對不同類型、不同需要的客戶進行有針對性的服務，可怎么提供有針對性的服務呢?那就要用"心"了，不僅用心去觀察、用腦去思考，更要用心去體會，顧客需要什么、怎樣能觸動他"非你不可"的情結。
第五部分經營策略。
首先，分發傳單，并在網絡上發布開店信息，開店之初，有優惠活動以及小型活動等，目的是聚攏客戶，增加知名度。
其次，定期舉辦活動，如t臺走秀、真人表演、時裝比賽等，目的是增加客戶基數，創立新穎、有特色的品牌酒吧。
最后，當擁有一定固定客戶群，并且酒吧已進入正軌盈利后，開始尋覓第二個合適的店鋪地址，擴張分店。
第六部分財務分析。
1、項目投資概算：店面租賃：54000/年。
店內裝修：30000元。
進貨費用：50000元。
宣傳費用：5000元。
總計：139000元。
2、資金來源及籌措：借由銀行貸款及抵押15萬元。
3、資金使用計劃：139000元用于初期支出。
8800元為雇請人員支出。
3000元為周轉資金。
4、預期經濟效益：對于酒吧的經濟收入，我有以下預期：
在happyhour內的扎啤：5元/杯×15杯=65元。
在happyhour外的扎啤：12元/杯×25杯=300元。
軟飲的平均價格為15元/聽/杯，故15元/聽/杯×10個=150元。
干果類的價格一般在10元-20元間，故15元/盤×8=120元。
預計一天收入為1455元，故一月收入為43650元，次月預期60000元，后每月預期100000元。
5、預期社會效益：使人們的時尚感官更進一步，并且在城市快節奏的間歇之余，能擁有一個享受生活，體味時尚的潮流之地。
第七部分風險分析。
可能的風險：因為我想創建的酒吧理念過于缺少，是在開辟一片酒吧領域中新的發展層面，所以難免在創業初期會有一定的風險存在，如果發展方向有所偏離，就會導致不能打響酒吧知名度以成為品牌酒吧，無法聚攏新潮客戶愿意來消費，故酒吧沒有預定的利潤，便會面臨倒閉失敗收場的情況。
市場的風險：現國際行情的極為不穩定化，雖然金融危機已漸漸消退，可仍存在著潛在的市場風險。經濟大環境的微小變動，便會引起整個經濟體系的震動，所以，現在市場大環境存在一定的風險，如果想避免此類風險，就必須擁有對于經濟的強烈敏感度與理性的分析頭腦，兩者相結合，就可能在面臨問題是予以解決。
財務的風險：財務方面的風險就是很容易出現資金周轉不靈以及突發事件的發生。那么預防這類風險的辦法就是做好嚴整的資金用途預測，并嚴格按照預計的報表進行開銷，還要具備敏銳的洞察力，多觀察、多思考，及時發現問題，在沒有遭到損失以及破壞之前將威脅扼殺在萌芽時期。
管理的風險：這一點我個人認為，完全在于本人性格與脾氣的控制。因為我有了完善的管理、運營體系，但至今為止，現在可預測的管理風險仍然存在于我的自身。一個成功、成熟的人是會懂得如何去控制自己的情緒，而我需要完善的也就是這一點。
第八部分創業團隊。
此酒吧建立需要以下人員配置：
1、ceo：統領指導酒吧的大趨勢發展事宜。
2、經理：負責管理酒吧的大小事宜，履行ceo所作出的發展策劃、發展方向等。
3、財務主管：負責酒吧的財務進賬、支出、利潤報表等工作。
4、調酒師：在吧臺內做專業調酒工作。
5、吧員：專與客人溝通，時時刻刻向上級反映顧客需求，以致酒吧不斷完善與進步。
6、服務生：負責客人需酒的服務性工作與每天的清潔與打掃。
人員崗位以設置好，如何選用人才，成為眼下的問題。我的選人觀念就是避開親人、家屬、朋友的圈子，通過適合本酒吧的選人制度選定人員。首先，進入我酒吧工作，不論任何崗位，應聘人員的人性品格是敲門磚，"要做事，先做人"這便是我的用人理念。其次的要求便是能夠滿足我酒吧的員工素質規定的人員。在滿足以上兩點后，在上崗前再進行崗位職責、技能、與態度的培訓，便可順利成為我酒吧員工。
藍秋音樂酒吧的企業經營理念：優雅的音樂，舒適的環境，來自港臺、外地駐渝以及本土高端人士和知性美女出沒的地方。來到藍秋代表著是一種品味、身份、優雅、高端的象征。
一、圍繞著這個商業定位去做文章，最重要的是如何吸引知性美女潛意識或者主觀意識上都愿意來到這個藍秋。因為在重慶或者在全國任何地方，做酒吧行業的，如果你能拿美女(特別是知性美女)來做文章，那么成功的概率會很高。
二、如何來植入企業獨特的文化：商業模式是可以復制的，但企業獨有的文化是不能復制的，首先你的產品出自哪里，也就是你的股東結構和運營團隊是來自哪里，它給客群心里所產生感覺是不一樣，通俗的比喻就是這瓶紅酒我在這里就是值這個價位。(例如滿記甜品，來自香港，盡管價位和分量不是很足，但在客群心里會覺得，就是這么貴，因為來自香港的知名品牌)。
三、做有品味的音樂酒吧：你的投資方和運營團隊是非常關鍵，這會給很多人產生臆想，股東和運營來自香港，給人的感覺和聯想肯定是不一樣的。包括將來進一步的發展連鎖經營，來自香港的品牌一定會促進品牌的發展和培育。設想：如果股東結構和運營團隊是來自其它地方或者是本土人士創辦的，影響力和傳播力會比較低，這對將來連鎖發展以及加盟會有很大的障礙。你要突出是不止是音樂、環境，還要突出你的服務，而來自香港的服務理念一直都得到很多人的認同，他們專業、敬業、負責。
四、找到合適的香港運營團隊參與管理之后，再注冊一家合資品牌企業，為將來連鎖發展做準備，其中包括網站推薦、建設、以及注冊商標等相關的品牌運營，都非常關鍵，所以取名時一定能夠易懂好記，藍秋只是暫定名。
a：藍秋音樂酒吧目標客戶群體的營銷方案。
1、對于知性美女來說：吸引她們來到這里的是，這個地方投資方。
和運營方都是來自香港，也聽說在這里的出現人都是一些成功的香港投資人士和外地在渝發展的成功人士以及本土高端的人士，這里有不定期的高端單身派對，這里的音樂和環境服務都是一流的，既然要出去玩，那就到這個地方去看看，說不定可以在這里認識一些商界高端的朋友呢?無論是潛意識的還是主觀意識都要讓她們有這樣想法。把這部分人培養成藍秋的粉絲。
2、對于真正的高端人士和偽高端：首先這些人(男人)的年紀應。
在35歲以上，有一定的社會經驗和社會閱歷并有一定的消費能力，他們追求的是一種思想上或者視覺上的曖昧，因為這種曖昧會讓他們得到完全放松，來到藍秋甚至荷爾蒙的濃度也會得到提升。這樣無論是視覺上、精神上都會獲取很大的滿足感。也就是所謂的心理潛艷遇。他們大部分人不喜歡很鬧的地方，喜歡有點背景音樂又舒服和安靜的地方，不喜歡很野蠻的女孩，喜歡知性的女孩，喜歡有質感的女孩;吸引這些人的焦點就在這里，一定要通過各種渠道讓這群高端人士知道，這家爵士音樂吧經常會出現以上這些類型的女孩，在這個地方不止優雅的音樂、高雅的環境還會有潛艷遇。
3、對于處在某個特殊階段并有一定消費能力的特殊群體：這個地。
方是否可以讓我得到放松和獲取短暫的安慰呢?這里所謂的特殊階段是指，一個人在失意和失落的那個時段。所謂有一定消費能力的特殊群體，我們希望是那些高級金領或者是怨婦和優質單身剩男剩女以及處在情感迷茫階段的人。因為這部分人如果營銷好啦，就會有病毒式傳播。《病毒式傳播利用的是用戶口碑傳播的原理，可以像病毒一樣迅速蔓延，由于這種傳播是用戶之間自發進行的，因此幾乎是不需要費用》這些人會來的動機就是我們的主題特色、音樂、口碑、環境、交通。
b：其它一些營銷創意賣點：
1、藍秋音樂酒吧的鮮花：每天在藍秋音樂酒吧的任何地方都可以看到鮮花，特別是包房的鮮花一直都含苞欲放。
3、藍秋音樂酒吧的vip包房：它的特色就是會展現出你的身份、品味。在充滿芬香彌漫的vip包房里，你想私密的時候就可以私密，你想展示自己的時候就可以展示，喝著紅酒抽著雪茄看著窗外的美女。(玻璃窗戶直接可以看出去和看進來)。
4、藍秋音樂酒吧的外場特色：高檔的海鮮燒烤和來自德國的黑啤。這也絕對是一個展示的地方。
5、藍秋音樂酒吧不定期的單身高端小型派對：這種派對要有一定的私密和高端性，采取報名和門票銷售的方式。無論男女均需買票，對于持有vip鉆石卡的會員可以免票。營業照常。
6、藍秋音樂酒吧的vip卡銷售：(1)買銀卡5000元送1000元，75%折扣，(2)買金卡10000元送3000元，約77%折扣，(3)買白金卡2萬元送8000元，約71%的折扣。(4)買鉆石卡5萬元送25000元，約66%的折扣。
7、藍秋音樂酒吧的官方微博和網站：通過官方微博和網站來宣傳爵士酒吧的概念和理念，培養一些忠實的粉絲。
8、藍秋音樂酒吧的定位：周一周二的主題小提琴，周三周四薩克斯，周五和周六爵士樂隊和歌手演唱，周日高端派對和不定期的舞蹈表演。
9、不定期邀請符合藍秋音樂酒吧定位的一些港臺以及內地明星來演出，盡接待一些來渝的高端人士。
10、和新聞媒體保持良好的合作關系。
一、科學的進行可行性分析。
1、充分認識隔行創業的困難與不利因素，在籌備之前一定進行一下自我分析。看自己及合伙人是否精通這一行，如果不懂，則務必請一位專業人士來負責你的酒吧。以后能夠在日常經營中慢慢熟悉起來，并可親自管理經營啦。
2、通過對市場信息的搜集、調查、預測，得出較為準確科學的綜合市場分析。籌備之前一定對包含市場前景、進貨渠道等一切因素在內的綜合市場進行考查分析。
3、分析自己的同行，也那就競爭對手，做到知己知彼、百戰百勝。吸收借鑒別人的長處和優點，在此基礎上創出自己的特色。
4、酒吧的定位分析。包含對酒吧的經營方向、目標消費群、酒水的價格等一定進行準確的定位，這也是最首要最關鍵的一點。
二、選擇正確的酒吧地址。
當你決定開一家酒吧，并進行啦科學的分析后，接下來那就選址的問題啦。
1、酒吧集中點，也那就所謂的酒吧一條街，以及附近的方面。因為這里有群體的優勢和氛圍，是酒吧最繁榮的方面，這里顧客云集，酒水的吞吐量很大。但此類方面存在競爭太強的弱點，所以小酒吧在這種情況下一定要經營有特色，產品有個性。只有這樣，才干在大酒吧如林的集中群有立足之地，還能夠借上有利的東風。
2、文化層次較高，居民又較為集中的地段，可經營幾個大眾化的酒吧等休閑場所，消費不易太高。
3、臨近旅游及商務往來頻繁的賓館附近。人源穩定，并方便住店客人選擇。
4、高檔住宅區及通往商業區的路段。此種地段較為理想，每當夜幕降臨，這些區域便呈現出無限生機。
5、外事機構較為集中的地段，最好是大使館附近。此類地區是開酒吧的最理想位置，因為這里往往是那些外國人款待朋友的最佳方面。
三、酒吧的裝修及配置。
有啦正確的位置后，接下來便是裝修和設備配置啦。
1、酒吧的裝修因服務規模的大小和功能不同，其外觀式樣、內部結構及裝飾也各不一樣。總之一定要體現自己的風格和獨特的情調。
2、酒水配備上一定要適量并種類齊全，酒杯種類及調酒器具充足齊全，背景或主音響系統配備齊全，并針對酒吧風格、經營主題及時間段有效播放音樂。
四、酒吧人員的配備及工作安排。
1、除啦規模和面積這些決定性因素外，還得根據酒吧的工作間和營業狀況來配備當值班人員，視酒吧的顧客情況和工作量合理調配人員。
2、根據日常的工作量和繁忙水平有效安排人員的當值班情況。可采取輪休制，取消節假日等繁忙時間的休息，在生意清閑時補休，若加班則付加班費，切記不要造成人員閑置。
五、酒吧服務的九大原則。
服務也是決定酒吧生意好壞的首要因素，酒吧的服務員和調酒師在服務進程中一定做到下列幾點：
1、笑臉相迎。客人到來時，主動打招呼，笑臉相迎，并用優美的手勢把客人迎進酒吧，熟客可直呼其名，配以大哥、老板等，使客人有親切感。
2、主動的離開。把酒水送給顧客并詢問是否有其他需求后，應立即退離客人附近，以免讓客人誤認為你在偷聽他們的談話，除非客人與你直接交談，否則不要隨便插話。
3、女士優先。留意女士優先的原則，但不要冷落其他客人，甚至引起誤會。
4、客人永遠是對的。認真對待、禮貌處理客人對酒吧的任何意見和投訴。
5、輕聲應答。回答客人問題時應避免大聲音過大，保持適合音量，自然和氣。
6、令客人放心、舒心。倒酒、調酒應盡可能在客人能看得見的情況下進行，讓客人欣賞服務技巧的同時，也放心酒水的衛生及數量。
7、牢記品牌。牢記酒吧內所有酒水的品牌、價格及其他特性，并盡可能記住熟客所喜歡的牌子和喜好。
8、謹慎的交談。由客人提起話頭，避免談論政治、宗教、信仰等容易引起分歧的話題，并千萬不要議論他人的是非。
9、不要讓顧客覺得不耐煩。不許對客人有不耐煩的語言、表情和舉動。
開業后還需要40%左右總投資資金來維持酒吧正常的正常運作。
1、前期所需的經營手續：
以正常的手續通過消防、文化、工商、衛生、公安、稅務等部門拿到酒類經營許可證、營業執照以及相關的文件讓酒吧正常運作。
2、市場定位及市場調查：
根據現在大眾的市場調查給酒吧定性，以什么項目為主，迎合現代社會消費群的觀點來對酒吧的檔次作出計劃。現在以武漢酒吧形勢來看主要分為兩種類型--1、酒吧：消費群多為年青人(20歲左右)以洋酒為主，消費額不等(400-千元以上)，每天的營業時間為晚9點到凌晨2點。2、迪吧：也就是夜場為主場所，消費群不等(20到40歲之間)以整個場所的包房數量和場所其他消費為主，消費額頗高些(800-3000元之間)，每天的營業時間為晚9點到凌晨7點。所以對現在的市場經濟來說酒吧的投資金小，半年后收本贏利，投資風險性也效小對于現在市場來說開個好的酒吧比迪吧的穩重性要好得多。大型迪吧投資大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投資后在擴建場所或是轉換項目要實用些。
3、選址：
對于酒吧的面積和地段都是關系酒吧后期營業很重要的一方面。選擇地段要對周邊的人流量和對其周邊的居民區作出相關的調查，地段的繁華、對其周邊的影響、面積的大小、周圍的建筑和設施都要作出一定規劃性的綜合和報告。
5、裝修：
裝修的特點：可以引進專門的設計公司或是找相對有特色的人員來對酒吧的改建來作出詳細的計劃書，然后綜合意見選出最佳的方案。現在的大眾市場差不多都是千變一律，只是音響燈光上和場地面積有所不同。所以在迎合大眾層次的口味上對原有的風格進行加工和改進，讓酒吧有獨家的經營模式和特色的項目。
6、招聘員工和員工培訓：
在前期的工程中對相關人員開始進行招聘，對其培訓和試用。整個酒吧所需員工：執行老總(1名)大堂經理(2名)營銷主管(2名)策劃(2名)娛樂部主管(1名)采購部經理(1名)財務總監(1名)會計(2名)收銀員(4名)倉庫保管員(1名)保安(8名)保潔(4名)服務員(20名)資客(2名)在前期工程中對上級部門進行考核(執總、經理、財務、主管、策劃)合格后在對下級部門進行招聘和培訓，對每個部門制定詳細的計劃書。
7、酒吧所需的器具和酒水單的設計：
在中期工程中以相關部門作出的計劃書和場所所需的酒吧器具進行采購，每天由每個部門所需的項目開出清單移交給上級部門審核由采購部進行采購歸交倉庫保管。在以每個部門制定計劃報告綜合意見開出詳細的酒水資料，對其改進、歸類作出實用的酒水單。
8、酒吧員工崗位職責和酒吧經營模式：
(1)下管一級(層層管理):上級對下級進行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發放的任務.
(2)互相監督:管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
(3)營造集體氛圍:既要上下屬感受到酒吧紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性.
(4)公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干。
(5)部門設置與職責。
執行總監:負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受上級的監督.
工作內容:督促各部門及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運行，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞上級所要求的工作.
主要職責:。
1.人員到職與離職的相關辦理。
2.各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理。
3.員工請假，調休假報告，出勤狀況，稽查，統計報告。
4.員工考勤，督導并薪資核算。
5.對酒吧各項工作的紀律檢查。
6.做好每次會議的會議記錄。
7.做好酒吧vip的經驗記錄，以便下次招待借鑒。
8.協調本部門與其他部門的聯系。
人員考核:從德(品德修養)，能(業務知識水平，創新能力)，勤(協作性，責任心，進取性，紀律性，出勤性)，績(辦事效率，工作質量)四個方面對工作人員和管理層進行公平公正的考核，以獎金等獎勵制度提供對員工的考核和對管理層工作績效考核。
(6)財會部。
實行嚴格的財務管理。實施損益控制的手段是通過"周報表"和"月報表"上的科目審核.審核內容包括銷售額，顧客數，顧客平均消費數量，現金超收或不足，收銀機的操作錯誤，虧損，其他營業項目，食品原料的價格等."周報表"和"月報表"所反映的損益狀況是由每天和每小時實際數據累積起來的，記錄數據不允許有任何大的誤差:。
現金的超收和不足只允許0.1%的誤差。
收銀機操作的出錯率只允許0.6%，造成的損失不得超過0.3%。
收入:酒水收入，食品收入，食品折讓，飲料收入，飲料折扣和最低消費等。
1).確定上座率和接待人數。
2).確認人均消費。
財務部管理目標:。
追求利潤最大化，投資目標最大化，滿足內部方面的利益。
1).會計處:。
(1)顧客的消費結算。
(2)結算每天，每班的票據，款項和帳單，并編制相應的營業報表。
2).出納處:。
(1)收集，整理，點核酒吧里各收銀臺的現金收入和轉帳票據，并將其送存銀行。
(2)支付酒吧內各部門報銷帳款的現金以及簽發各種付款費用。
(3)辦理同銀行的結算事項，處理有關的結算問題，管理銀行帳戶的收支。
(4)準備各項備用金及監督和管理備用金的使用情況。
人員設置及職責。
1).財務經理:審查，財務預算(包括現金預算，預算資產負債，預算損益等)。
業務預算(包括銷售營業，酒水，產品成本，營業成本，采購等)。
在經理大會上作出財務預算，策劃，業務預算與策劃報告.
2).會計:日常記帳，復核，盤點，保管憑證單據與銀行帳戶;月，季，年度負責財務總結，盤點.
(7)采購部。
酒吧采購部屬酒吧下屬部門之一，負責酒吧所有食品原料，經營物品的采購，驗收進出物品的記錄等工作，是酒吧正常運營不可缺少的重要組成部分.
采購部人員設置及職責。
采購部人員設置:負責人一名，采購人員若干。
1).人員職責:。
負責人:作為采購部的直接領導者，責任重大，工作不容有失，其主要負責對下發的采購清單的待購物品的近期銷售情況進行充分了解，熟悉待購貨物近期的場所需求并較準確地預測一段時間內(一般為半個月)的需求量，詳細對待購物品的待購數量進行預測記錄，作出價格預算，并將所需款項向酒吧財務部匯報以取得采購經費.此外，負責人有責任管理好本部人員的工作，同時加強本部與其他各部門的溝通工作.
酒吧計劃書模版范文（15篇）篇五
酒吧行業的興起與紅火與整個中國的經濟、社會、文化之變化都有著密不可分的關系，酒吧行業經濟帶已成為我國休閑消費產業中的一支主力軍。
第二部分產品與服務。
通過這階段我對酒吧行業的了解與深入，歸納出了以下幾部分該產業的相關現有行情。首先，讓我來分析一下現在的發展背景。當前受經濟全球化和區域經濟一體化的影響，在互利、共贏的目標下，加強國際間、行業內的交流與合作成為擺在我國酒吧行業面前的首要課題。故我們便有了實施的必要性，作為處在這樣一個經濟文化各方面都飛速發展的時代，接收、引進新興項目與產業更是推動商業發展的有力契機。一個火熱的發展機會，應了那一句了“來的快，去的也快”，所以在酒吧行業處于成熟階段的時候，應當把握住機會，在潮流熱還沒有消退的時候，直擊而上。猶太商人有一句話，叫做“嘴巴生意是個無底洞”，這也就是說，酒吧有著無限的發展前景與利潤。其次便是酒吧行業的現狀及發展趨勢。社會主義市場經濟的確立，使酒吧的競爭日趨激烈，目前酒吧的競爭可以說是全方位、多元化。他們不局限于單一的模式，包括酒吧的經營路線、經營模式、市場定位、投資方式和組織形式等等。可以預測，短期內酒吧的現狀不會有很大的改變，這與改革開放初期的情況不同，也與整個經濟大環境相聯系，人們的經濟收入與消費觀念決定了酒吧的發展步伐，當今的經濟趨勢顯而易見，人們的收入增加，可支配收入連年遞增，人們開始學會享受生活，并認為這是人生中必不可少的一部分消遣，所以酒吧的發展趨勢、勢頭極為良好。
通過以上的`分析，欲開展一行業的業務，必備的幾項重要元素都已具備，在酒吧行業成功的走過初期，平穩的進入發展期并且順利成為商業鏈中成熟的一環的現有大背景下實施、開展此項創業計劃是有一定必要性與社會效益的。
第三部分創業開店的關鍵要素。
（一）店鋪欲形成風格的定位。
作為一個酒吧，它的風格、格調和氣氛是它生存、發展的強有力硬件。我所想營造的是一個“歐美風尚酒吧”。面對的人是由80、90后潮流、時尚人士構成的客戶群。在這里，客戶可以采集到實時、最新的歐美各地時尚信息，其內容涉及到各個方面：衣、食、住、行，還包括明星動態以及最新的流行資訊。讓慕名而來的客戶得到他們想要的，更得到他們意想不到的。意料之外的東西總會加強人們的新鮮感與驚喜。而酒吧的格調和氣氛完全是靠店內的精修以及背景音樂的結合來烘托和渲染的。
關于酒吧的名字，我將它命名為nineo’clocklife，這個名字有很多元、很管飯的意義。我本人喜歡9這個數字，在我的思維里。它是僅次于完美與第一的一個層次。實話實說，我不喜歡做第一。首先，恕本人愚鈍，的確名優做到最好的能力。其次，當你成為第一的時候，最大的敵人就是自己，而不論是企業還是個人，最容易忽略的，同時也是最可怕的敵人，也是自己。不是止步不前，待他人超越；就是高傲自大，最終走向失敗。所以，這個名字，我賦予它的含義就是“可以與第一有距離，但要永遠追求做到最好。”永遠維護好這個平衡點，在困難與夾縫中求生存，永遠是擁有最飽滿熱情與活力的狀態。
首先，店鋪的地址選擇。
（二）店鋪地址的選擇。
事實上，不論一家什么類型的店選址，都想坐落在一個人流量大、經濟發達的地區。但事實上，各方面都完美的地區早已被其他各類型的商家搶占了最初有的先機，經歷的很長一階段的摸索與發展，成為了繁榮的經濟區，這樣房價高，成本高，高出的成本就是在削減利潤，所以我不準備選擇一個經濟發達的地段作為店鋪的選址。同樣，我也不準備選擇類似于“酒吧一條街”或其余酒吧聚集的地方，雖說正常的發展競爭本是應該遵循這一原則的，有競爭才有發展。但是我認為，有針對性的選擇客戶便更能直擊到客戶本身，有嚴整的客戶定位，便不用跟隨經濟繁榮的趨勢。所以我會選擇一個潮人聚集的地理位置，不需要在城市的商業中心，也不需要在酒吧的聚集地。故我選擇了以隆禮路與同志街交匯處為圓心，以周圍人群密集度為半徑組成的一個商業圈。在其中尋覓一間90㎡—100㎡的店面作為我店鋪的選址。此商業圈的聚集人群大都是年輕但具有一定數量的可自由支配收入的80、90后人群。他們對時尚敏感，并且熱衷與追求時尚。他們把緊跟世界時尚潮流視為生活中不可缺少的一部分，所以此類人群非常適合我酒吧的客戶人群定位。門面的租金我預估4500/月以內是可以承擔的，高租金的店鋪他的地段和人流量一定也很高，這是成正比的，個人覺得租金這塊投資應該要舍得花錢。古書有云：辦事，要天時，人合，地利三者成一線時方可成事。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個重要的因素。
（三）貨源的選擇。
作為一個酒吧酒和裝修有著同樣重要的分量。酒吧的酒類大類非為四種：扎啤、外國啤酒、洋酒、雞尾酒、軟飲，除了酒類當然還必備干果類食品。首先，扎啤我選擇哈爾濱扎啤，因為哈啤在我國的口碑甚好,口感和舒適度堪稱第一。其次，外國啤酒的貨源我選擇美國、德國、英國作為啤酒的主打組成。其次是洋酒和雞尾酒，洋酒不需要種類繁多，只引進相對來說屬于經典款的vodka、whisky，比如absolutvodka、skyyvodka、tequelavodka、gordon’svodka和jackdanielswhisky、jimbeamwhisky、blacklablewhisky、redlablewhisky、chivasrecalwhisky等。雞尾酒的調制需要專業的調酒師，不但手法高調精準，而且還要不斷推陳出新，滿足時尚人群喜歡嘗試新鮮事物的要求。軟飲的品種分為即飲型和調制型，即飲型為礦泉水、雪碧、可樂、零度、屈臣氏的湯力水和蘇打水、能量型飲品紅牛、寶樂士等；調制型為咖啡、奶茶、熱巧克力、各種果汁、花茶等。
（四）正式開業前后的店內裝修、陳列擺設、宣傳手段和經營方式。
每一家店都要有自己的特色，我的酒吧針對的是80、90后時尚人士，
故店內的裝修是以歐美簡約大氣為主情調，以紅黑白為主色調，融合柔美的黃色燈光，使人一旦進入，便有無限舒暢與家的感覺，不失時尚感且具有親切感。在屋內設有歐美明星以及時尚人士的街拍墻，舞臺的設計類似于短小的t臺形狀，且舞臺部分的燈光為組合式燈箱控制，主燈光色調為永具時尚感得白色，有利于定期進行時尚t臺走秀活動以及歌手的獻唱等各類型的活動。在門口設一具有簡約大氣時尚的一個攝影墻，供于顧客自拍和定期拍攝酒吧宣傳冊等。屋內的陳列擺設均為設計感十足的裝飾性擺設，隨著時間的推移不斷搜集有紀念意義的明星珍藏品。屋內餐飲用具均為特別定制，上印有經典款的歐美電影宣傳海報、明星動作、話語、穿衣搭配等元素。本酒吧的宣傳方法應為有針對性的聚攏人群，在百貨商場，如巴黎春天、卓展、國商、歐亞商都、亞泰富苑等地，以及潮人聚集的小店處，如桂林路巷子，重慶路巷子等地。進行“普遍選拔，重點培養”的宣傳方式。
第四部分sop經營理念。
一個企業和一家店鋪的經營管理模式是相似的，一個企業想要長遠且大規模的發展，就必須擁有一份自己的sop。那什么是sop呢？sop（標準作業流程s酒吧ndardoperatingprocedure）是經過許多經驗的積累而產生出來的最具有效率的做事方法。可以說sop是企業的骨骼與脊梁，任何充實與修飾都是建立在sop至上的，可企業光有sop還是不夠的，這就是我即將敘述的sop+，只有做到sop+，企業才能像常青藤一樣永遠有活力與生機，這樣才不會在商海中隨波逐流，甚至被淘汰。那么sop+比sop多的那一點是什么呢？就是人性化+對顧客用心的服務態度+不可替代性，此三點實則是層層鋪墊與遞進的，當你擁有的不是死規則而是更多的人性化服務時，你的服務體系已步入愈來愈完善的階段再加上對不同類型、不同需要的客戶進行有針對性的服務，可怎么提供有針對性的服務呢？那就要用“心”了，不僅用心去觀察、用腦去思考，更要用心去體會，顧客需要什么、怎樣能觸動他“非你不可”的情結。
第五部分經營策略。
首先，分發傳單，并在網絡上發布開店信息，開店之初，有優惠活動以及小型活動等，目的是聚攏客戶，增加知名度。
其次，定期舉辦活動，如t臺走秀、真人表演、時裝比賽等，目的是增加客戶基數，創立新穎、有特色的品牌酒吧。
最后，當擁有一定固定客戶群，并且酒吧已進入正軌盈利后，開始尋覓第二個合適的店鋪地址，擴張分店。
酒吧計劃書模版范文（15篇）篇六
績效考核是現代企業管理的重要環節，績效考核的實施作用關鍵在于績效考核結果的應用。績效考核通常也稱為業績考評，它是考核主體根據崗位工作說明書和績效考核標準，運用各種科學的方法，針對企業中每個員工所承擔的工作、行為的實際效果及其對企業的貢獻或價值進行周期性的考核和評價，并將評定結果反饋給員工的過程。它服務于管理和發展兩個方面，目的是增強組織的運行效率、提高員工的職業技能、推動組織的良性發展，最終使組織和員工共同受益。
績效考核結果可以為人力資源管理和其他管理決策提供大量有用的信息，最顯而易見的用途是為員工調整工資、職務變更提供依據，在人力資源規劃、招聘與選拔、改進工作績效、員工的培訓與開發等方面更是離不開績效考核的結果。績效考核結果可以讓員工明白企業對自己的評價，明確自己的優勢、不足和努力的方向，這對員工改進自己的工作有很大的好處。另外，通過對績效考核結果的反饋，還可以為管理者和員工建立起一個正式溝通的橋梁，促進管理者和員工的理解和協作。根據中心現有的特點以及現狀，重點闡述對中心的管理和發展有利的幾點：
一、改進工作績效。
工作績效是指員工在一定時間、空間等條件下完成某一任務所表現出的工作行為和所取得的工作結果，是員工素質與工作對象、工作條件等相關因素相互作用的結果。績效改進就是引導員工的績效朝著管理者所期望的方向努力。對于值得肯定的績效或行為，管理者應給以正面的強化，鼓勵其繼續保持并發揚光大；對于必須糾正的行為或績效，就要給以負面強化，去除某種不愉快的刺激，促進所希望的行為出現。在執行與管理的過程中，必須依據不同對象和具體情況采取不同程度的強化行為。比如有的人看重物質獎勵，就以獎金等為相應刺激物；而有的人看重機會，就可以培訓、職務晉升等作為刺激物。這里，正強化比負強化更加有效。而且，考慮到對象的實際能力經驗等因素，目標的達成也最好是分階段性的，不要指望員工能一次獲得成功。經過一段時間的激勵、強化與指導，員工的績效就有可能朝著與管理者所期望的方向前進。對于員工每一次的小成功，管理者都應予以表揚與肯定。
績效的改進從本質上說是促進一些符合期望的行為發生或增加出現的頻率，或者減少或消除不期望出現的行為。通過溝通，管理者向員工傳遞了需要改進績效的方面，并共同探討出改進績效的手段。隨后，就應該促使員工用強化的方法來使績效得以改善。
二、薪酬獎金的分配和調整。
薪酬獎金是指個人參與企業勞動從企業中得到的各種酬勞的總和，包括直接以貨幣形式支付給員工的勞動報酬和可以轉化為貨幣形式的勞動報酬。而薪酬獎金的分配和調整主要的參考是績效考核結果，如企業實行的計件工資、銷售提成工資、效益工資，都是員工的薪酬獎金直接與績效考核結果掛鉤。
績效考核為每位員工做出一個考核結論，這個結論不論是描述性的還是可以量化的，都可以為員工的績效調整、獎金發放提供重要的依據，這也是績效考核結果一種非常普遍的用途。考核結果對員工本人是公開的，并且獲得員工的認同。所以，以它作為依據是非常有說服力的。一般來說，為了增強報酬的激勵效果，在員工的報酬體系中有一部分是與績效掛鉤的。對于從事不同性質工作的人，這部分與績效掛鉤的薪酬所占的比例不同。例如，銷售人員的報酬中較大的比例是和績效掛鉤的，而行政人員的報酬體系中只有較小的比例和績效掛鉤。
另外，薪資的調整也往往由績效來決定，如果績效考核結果說明該員工表現突出，則增加其薪資，企業通常以獎金的形式發給員工，如果該員工表現差，則減少其薪資，至少不增加其薪資。
三、職務的調整。
員工的職務調整包括晉升、降職、調崗，甚至是辭退。影響職務調整的因素是多方面的，甚至領導的人情、喜好都會影響職務調整，但績效考核的結果是重要的因素，績效考核的結果會客觀地對員工是否合適崗位的工作作客觀評價。基于這種評判而進行職務調整，往往會讓員工本人和其他員工容易接受和認同。績效考核的結果經常被用來作為員工職務調整的依據，當員工工作表現突出，績效考核結果良好，就可以讓其承擔更多的責任或者對其提升；當員工在某方面的績效考核結果不盡如人意，很可能是目前所從事的職位不適合他，可以通過降級或調整職務的調整方式，使員工從事更合適的工作。如果員工經過多次的考核和職位調整，都無法達到績效標準，則可以考慮將其解雇。
四、員工的培訓與開發。
員工培訓是指企業為開展業務及培育人才的需要，采用各種方式對員工進行有目的、有計劃的培養和訓練的管理活動。其目的是使員工不斷地更新知識，開拓技能，改進員工的工作動機、態度和行為，使其適應新的要求，更好地勝任現職工作或擔負更高級別的職務，從而促進企業效率的提高和企業目標的實現。員工培訓也是很多員工看重的，他們非常希望企業能提供學習與提高的機會。員工的培訓和開發要有針對性，即要有效地了解員工的不足和薄弱環節，使培訓的內容為員工所急需的知識和技能。而要了解員工的優勢和劣勢，就要通過員工的績效考核來獲得，績效考核的結果為員工的培訓和開發提供了決策依據。此外，通過績效考核結果也可以用來判定培訓的效果。通過培訓，如果績效有顯著提高，則說明培訓是有效的；如果績效變化不大，則可能是培訓沒有組織好或者員工沒有很好地接受培訓。
酒吧計劃書模版范文（15篇）篇七
有優良的思想品質，良好的職業道德和業務技能。忠于職守，尊重上司，團結同事，有責任心和上進心，以殷勤禮貌，迅速主動的工作態度為顧客服務。滿足營業時間內所有客人的服務要求提供優質高效的服務，給公司樹立良好的企業形象，處理投訴以及老客人的鞏固，新客戶群體的開拓，場內氣氛的烘托和強烈的促銷意識。
1、營銷經理19:30點到上班，班前換好工裝、佩戴好工牌。
2、19:30點到后經行班前例會，會后進行客戶聯系工作，打電話問候或短信祝福。
3、營業中營銷經理應在鞏固好自己的客戶的同時，積極的發展新客源，認真做好散客記錄。
4、配合歌手唱歌，帶動所在卡臺的氣氛。
5、每月必須學會兩種以上的手勢游戲，所培訓的氣氛舞蹈必須得會，配合現場的集體舞氣氛。6、營銷經理不得惡意搶客，一經發現嚴厲處罰。7、贈送不得在非自己定位的卡臺上重復贈送。
8、中途配合服務部或其他促銷人員進行二次促銷。
1、按時上下班，上班時間為19：30。下班時間為凌晨02：00打卡下班。（注：視場內顧客多少而定）。
2、每月公休為四天，休假前一天須向部門經理提出申請，經同意后方可休假，否則按照礦工處理；事假、病假同上；不允許打電話請假（特殊情況除外）。
3、遲到、早退一次罰款20元，遲到、早退三次算曠工一天，曠工一天罰款100元，曠工三次算自動離職（扣除當月工資及押金）。
1、新進客戶經理入職后試用期為1-3個月；
試用期內連續兩個月完成2萬業績，次月即可轉正；試用期內完成4萬業績，當月即可轉正。試用期底薪20xx元，業績3萬以下，按照2%提成；業績4萬以上，按照3%提成。試用期第一個月無任務考核，試用期業績未達到2萬者視情況予以淘汰或延長試用期。2、轉正后客戶經理薪資結構表：
業績底薪提成預計薪資0…1999920xx2%20xx-240020xx0…3999930002%3400-380040000…5999940003%5200-580060000…7999950004%7400-820080000以上60005%10000以上備注：此業績提成是整體提成，不是按照超出部分算。
3、女客戶經理試用期在以上金額外補助200元，轉正后補助500元。
4、季度獎勵提成：
季度提成是按照每月業績總和的1%核算，季度發放50%，剩余本分予以累積，年終一并發放，離職員工不予發放。
5、連續兩個月未上2萬者降為實習客戶經理，薪資按照試用期薪資發放。
2、派對活動和節假日不得延時預留。
3、營銷經理定臺時間內未到且須保留的，須由部門經理認可，方可保留，延時保留最長時間為30分鐘（特殊情況除外）。
6、所有預留定臺資料預定時間超過5分鐘以上算有效定臺、客人到達時，由咨客向客人核實預訂信息(即該臺位客人姓名及聯系電話)。
7、無效定臺：
a.客人信息與預訂信息不符視為無效定臺。
c.未經咨客同意私自轉臺視為無效定臺。
d.沒有提前5分鐘預留臺位，或者客人到達時間不足5分鐘視為無效定臺。
e.私自在公司門口拉自來客定假臺，或者把散客點單的金額點到自己所定的臺位上視為無效定臺（一經發現嚴懲）。
f.所有簽單或免單的定臺視為無效定臺。
8、營銷經理預定的客人信息重復或相同的情況，由預定時間的先后決定該定臺算誰的。
9、營銷經理贈送不能超過該臺位的消費。
10、沒有買單或跑單的定臺，由該臺定臺人承擔所有消費金額。
2、低消費臺位轉高消費臺位需補滿高消費臺位的低消。
3、如發現營銷經理勾結其他工作人員或管理人員徇私舞弊，公司將追究責任，視情況而定，直至開除（不退還所有工資及押金）。
2、請假公休必須提前一天申請，部門經理同意方可休假，臨時請假或電話請假做曠工處理（特殊情況除外）。
3、工作時間內身上嚴禁帶錢物，否則視飛單處理。
15、作好老客戶的鞏固和新客戶的開拓。
16、嚴禁將公司客戶資料以及商業機密透露給其他競爭對手，違者以開除處理（不退還所有工資及押金）。
6、遲到、早退者，每次罰款20元，事假一天，罰款100元，曠工一天，罰款300元。
7、未經允許私自外出酒吧，罰款200元。
8、儀容儀表不合格者，每次罰款50元。
11、未滿足客人服務需求，遭客人投訴者，罰款100元（過分要求除外）。
12、私自泄漏客戶資料者，罰款500元（情節嚴重做開除處理）。
13、與同事之間發生爭執吵架者，罰款100元（打架者做開除處理）。
15、發現向客人索要小費或變相索要小費者，罰款500元（情況嚴重開除）。
16、私自為客人存放物品，造成損失由個人自行承擔。
17、每月銷售業績超過10萬者，公司給與個人獎勵1000元，給以鼓勵。
酒吧計劃書模版范文（15篇）篇八
各地紛紛松綁限購的利好似乎尚未傳導到樓市。北京中原地產研究部統計數據顯示，截至本周一，25家房企7月單月合計銷售額747.9億元，相比6月的11158.58億元下調了35.4%，也低于之前5月的860.67億元。25家企業前7個月同比業績有9家為下調。
7月房企業績下滑。
近一個時期，有將近40個城市調整或放松限購政策，但房企業績上并未及時收效。數據顯示，包括萬科、恒大在內的一線房地產開發企業，7月銷售額均呈現環比下滑趨勢。
8月1日發布的《20xx年7月百城價格指數報告》顯示，多城市調整限購令并沒有引發樓市價格反彈，新建住宅和二手房平均價格以跌為主，而多城市限購政策的調整，并未在7月當月的市場業績中體現出來。
數據顯示，7月全國100個城市住宅平均價格為10835元/平方米，環比上月下跌0.81%，為連續第三個月下跌，跌幅擴大0.31個百分點。從漲跌城市個數看，76個城市環比下跌，24個城市環比上漲。
業內人士分析，就目前市場而言，放開限購對市場成交的影響并不明顯，僅個別明文調整限購城市成交量回升。雖然限購放開，但限貸政策依然嚴格，銀行出于當前房地產市場風險和資金收益的考慮，對于個人住房貸款業務仍較謹慎。在這種情況下，消費者的購買力并沒有實質性改善，房企銷售量短期不能得到有效提升。
但就前7個月統計來看，25家房企中前7月業績有16家同比上漲，其中上漲三成的有富力、新城控股、融創、雅居樂、奧園、旭輝、花樣年，而恒大則上漲52%、碧桂園同比漲62%。而9家同比下調的是龍湖下調10%，深圳控股下調19%、中渝置地下調39%、瑞安下調56%、恒盛地產下調54.2%、招商下調14.4%、首開下調28.3%、金地下調12.5%。
部分房企以價換量。
面對低迷的市場，不少開發商主打以價換量的銷售策略。
相關人士透露，目前北京一些樓盤項目已經開始降價。大部分促銷樓盤的降幅在5%-10%之間，部分樓盤的降價幅度甚至接近20%。由此，部分剛需得以釋放，7月以來北京樓市有小幅反彈跡象。來自北京市住建委的數據顯示，今年7月北京新建住宅合計簽約套數為6200套，環比上漲21.5%，為最近3個月的高點。但業內人士表示，成交數據中受自住房集中成交影響不容忽視。
業內人士表示，以價換量成為近期北京樓市的主旋律。8月以來，北京樓市成交量出現回升態勢，從全國范圍來看，這種持續回暖并不多見。此外，北京還涌現出一些變相價格優惠措施，包括購房送面積、購房送物業費、“一成首付”等等。
8月業績仍不樂觀。
業內人士表示，北京市場的表現不能代表全局，從一些上市房企的統計監測來看，銷售情況不容樂觀。8月7日，保利地產公布20xx年7月銷售簡報，當月，公司實現簽約面積54.91萬平方米，同比減少12.36%；實現簽約金額66.16億元，同比減少4.2%；萬科7月業績為110億元，而其6月銷售業績為194億元，以此統計，7月較6月環比下降43%，同比下降21%；招商地產簡報顯示，6月招商地產實現簽約銷售面積20.73萬平方米，同比減少16.48%；簽約銷售金額35.74億元，同比減少34.69%。
北京中原地產研究部統計數據顯示，截至目前，從公布銷售業績的一線房企單月銷售業績來看，已經出現至少連續3個月下挫現象。業內預計，限購的松綁并未有效提高置業人群的購買能力，若信貸持續收緊，房企業績在8月出現逆轉的可能性不大。
酒吧計劃書模版范文（15篇）篇九
公司名稱：聯誼酒吧。
本公司是由幾名有著一定管理能力和經驗的大學生創立，以改變大學生日常無聊的生活為目標。
消費對象：公司以大學生為消費主題，
環境要求：以綠色.和諧為環境要求，在無煙.無暴力氛圍等。
飲料種類：奶茶，軟飲，啤酒，水果酒（不高于10度酒精類飲料）等。環境設置：有報刊讀物區，閑靜聊天區，跳舞區等。安全要求：酒吧內外都有保安執勤，酒類每人限購。
公司基本情況：
公司名稱聯誼酒吧。
酒吧計劃書模版范文（15篇）篇十
的前期投資城北工作包括營業合同等相關文件、酒吧的大小、裝修的程度、場內的設施、燈光和音響以及酒吧所需的一切器具。范文，。
開業后還需要40%左右總投資資金來維持酒吧正常的正常運作。
1、前期所需的經營手續：
以正常的手續通過消防、文化、工商、衛生、公安、稅務等部門拿到酒類經營許可證、營業執照以及相關的文件讓酒吧正常運作。
2、市場定位及市場調查：
根據現在大眾的市場調查給酒吧定性，以什么項目為主，迎合現代社會消費群的觀點來對酒吧的檔次作出計劃。現在以武漢酒吧形勢來看主要分為兩種類型--1、酒吧：消費群多為年青人(20歲左右)以洋酒為主，消費額不等(400-千元以上)，每天的營業時間為晚9點到凌晨2點。2、迪吧：也就是夜場為主場所，消費群不等(20到40歲之間)以整個場所的包房數量和場所其他消費為主，消費額頗高些(800-3000元之間)，每天的營業時間為晚9點到凌晨7點。所以對現在的市場經濟來說酒吧的投資金小，半年后收本贏利，投資風險性也效小對于現在市場來說開個好的酒吧比迪吧的穩重性要好得多。大型迪吧投資大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投資后在擴建場所或是轉換項目要實用些。
3、選址：
對于酒吧的面積和地段都是關系酒吧后期營業很重要的一方面。選擇地段要對周邊的人流量和對其周邊的居民區作出相關的調查，地段的繁華、對其周邊的影響、面積的大小、周圍的建筑和設施都要作出一定規劃性的綜合和報告。
5、裝修：
裝修的特點：可以引進專門的設計公司或是找相對有特色的人員來對酒吧的改建來作出詳細的計劃書，然后綜合意見選出最佳的方案。現在的大眾市場差不多都是千變一律，只是音響燈光上和場地面積有所不同。所以在迎合大眾層次的口味上對原有的風格進行加工和改進，讓酒吧有獨家的經營模式和特色的項目。
6、招聘員工和員工培訓：
在前期的工程中對相關人員開始進行招聘，對其培訓和試用。整個酒吧所需員工：執行老總(1名)大堂經理(2名)營銷主管(2名)策劃(2名)娛樂部主管(1名)采購部經理(1名)財務總監(1名)會計(2名)收銀員(4名)倉庫保管員(1名)保安(8名)保潔(4名)服務員(20名)資客(2名)在前期工程中對上級部門進行考核(執總、經理、財務、主管、策劃)合格后在對下級部門進行招聘和培訓，對每個部門制定詳細的計劃書。
7、酒吧所需的器具和酒水單的設計：
在中期工程中以相關部門作出的計劃書和場所所需的酒吧器具進行采購，每天由每個部門所需的項目開出清單移交給上級部門審核由采購部進行采購歸交倉庫保管。在以每個部門制定計劃報告綜合意見開出詳細的酒水資料，對其改進、歸類作出實用的酒水單。
8、酒吧員工崗位職責和酒吧經營模式：
(1)下管一級(層層管理):上級對下級進行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發放的任務.
(2)互相監督:管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
(3)營造集體氛圍:既要上下屬感受到酒吧紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性.
(4)公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干。
(5)部門設置與職責。
執行總監:負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受上級的監督.
工作內容:督促各部門及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運行，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞上級所要求的工作.
1.人員到職與離職的相關辦理。
2.各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理。
3.員工請假，調休假報告，出勤狀況，稽查，統計報告。
4.員工考勤，督導并薪資核算。
5.對酒吧各項工作的紀律檢查。
6.做好每次會議的會議記錄。
7.做好酒吧vip的經驗記錄，以便下次招待借鑒。
8.協調本部門與其他部門的聯系。
人員考核:從德(品德修養)，能(業務知識水平，創新能力)，勤(協作性，責任心，進取性，紀律性，出勤性)，績(辦事效率，工作質量)四個方面對工作人員和管理層進行公平公正的考核，以獎金等獎勵制度提供對員工的考核和對管理層工作績效考核。
(6)財會部。
實行嚴格的財務管理。實施損益控制的手段是通過"周報表"和"月報表"上的科目審核.審核內容包括銷售額，顧客數，顧客平均消費數量，現金超收或不足，收銀機的操作錯誤，虧損，其他營業項目，食品原料的價格等."周報表"和"月報表"所反映的損益狀況是由每天和每小時實際數據累積起來的，記錄數據不允許有任何大的誤差:。
現金的超收和不足只允許0.1%的誤差。
收銀機操作的出錯率只允許0.6%，造成的損失不得超過0.3%。
收入:酒水收入，食品收入，食品折讓，飲料收入，飲料折扣和最低消費等。
1).確定上座率和接待人數。
2).確認人均消費。
追求利潤最大化，投資目標最大化，滿足內部方面的利益。
1).會計處:。
(1)顧客的消費結算。
(2)結算每天，每班的票據，款項和帳單，并編制相應的營業報表。
2).出納處:。
(1)收集，整理，點核酒吧里各收銀臺的現金收入和轉帳票據，并將其送存銀行。
(2)支付酒吧內各部門報銷帳款的現金以及簽發各種付款費用。
(3)辦理同銀行的結算事項，處理有關的結算問題，管理銀行帳戶的收支。
(4)準備各項備用金及監督和管理備用金的使用情況。
1).財務經理:審查，財務預算(包括現金預算，預算資產負債，預算損益等)。
業務預算(包括銷售營業，酒水，產品成本，營業成本，采購等)。
在經理大會上作出財務預算，策劃，業務預算與策劃報告.
2).會計:日常記帳，復核，盤點，保管憑證單據與銀行帳戶;月，季，年度負責財務總結，盤點.
(7)采購部。
酒吧采購部屬酒吧下屬部門之一，負責酒吧所有食品原料，經營物品的采購，驗收進出物品的記錄等工作，是酒吧正常運營不可缺少的重要組成部分.
采購部人員設置:負責人一名，采購人員若干。
1).人員職責:。
負責人:作為采購部的直接領導者，責任重大，工作不容有失，其主要負責對下發的采購清單的待購物品的近期銷售情況進行充分了解，熟悉待購貨物近期的場所需求并較準確地預測一段時間內(一般為半個月)的需求量，詳細對待購物品的待購數量進行預測記錄，作出價格預算，并將所需款項向酒吧財務部匯報以取得采購經費.此外，負責人有責任管理好本部人員的工作，同時加強本部與其他各部門的溝通工作.
酒吧計劃書模版范文（15篇）篇十一
制定創業計劃書，可以使得相關工作順利、有序進行。下面是關于酒吧屋創業計劃書的內容，歡迎閱讀！
酒吧作為西方酒文化標準模式被引入到我國，已逐漸走入人們的生活，走入城市的大街小巷。隨著人們生活水平的不斷改善與提高，酒吧產業走上了風頭正濃的時代。酒吧產業的興起與紅火與整個中國的經濟、社會、文化之變化都有著密不可分的關系，酒吧產業經濟帶已成為我國休閑消費產業中的一支主力軍。
通過這階段我對酒吧產業的了解與深入，歸納出了以下幾部分該產業的相關現有行情。首先，讓我來分析一下現在的發展背景。當前受經濟全球化和區域經濟一體化的影響，在互利、共贏的目標下，加強國際間、行業內的交流與合作成為擺在我國酒吧產業面前的首要課題。故我們便有了實施的必要性，作為處在這樣一個經濟文化各方面都飛速發展的時代，接收、引進新興項目與產業更是推動商業發展的有力契機。一個火熱的發展機會，應了那一句了"來的快，去的也快"，所以在酒吧行業處于成熟階段的時候，應當把握住機會，在潮流熱還沒有消退的時候，直擊而上。猶太商人有一句話，叫做"嘴巴生意是個無底洞"，這也就是說，酒吧有著無限的發展前景與利潤。其次便是酒吧產業的現狀及發展趨勢。社會主義市場經濟的確立，使酒吧的競爭日趨激烈，目前酒吧的競爭可以說是全方位、多元化。他們不局限于單一的模式，包括酒吧的經營路線、經營模式、市場定位、投資方式和組織形式等等。可以預測，短期內酒吧的現狀不會有很大的改變，這與改革開放初期的情況不同，也與整個經濟大環境相聯系，人們的經濟收入與消費觀念決定了酒吧的發展步伐，當今的經濟趨勢顯而易見，人們的收入增加，可支配收入連年遞增，人們開始學會享受生活，并認為這是人生中必不可少的一部分消遣，所以酒吧的發展趨勢、勢頭極為良好。
通過以上的分析，欲開展一行業的業務，必備的幾項重要元素都已具備，在酒吧行業成功的走過初期，平穩的進入發展期并且順利成為商業鏈中成熟的一環的現有大背景下實施、開展此項創業計劃是有一定必要性與社會效益的。
(一)店鋪欲形成風格的定位。
作為一個酒吧，它的風格、格調和氣氛是它生存、發展的強有力硬件。我所想營造的是一個"歐美風尚酒吧"。面對的人是由80、90后潮流、時尚人士構成的客戶群。在這里，客戶可以采集到實時、最新的歐美各地時尚信息，其內容涉及到各個方面：衣、食、住、行，還包括明星動態以及最新的流行資訊。讓慕名而來的客戶得到他們想要的，更得到他們意想不到的。意料之外的東西總會加強人們的新鮮感與驚喜。而酒吧的格調和氣氛完全是靠店內的精修以及背景音樂的結合來烘托和渲染的。
關于酒吧的名字，我將它命名為nineo'clocklife，這個名字有很多元、很管飯的意義。我本人喜歡9這個數字，在我的思維里。它是僅次于完美與第一的一個層次。實話實說，我不喜歡做第一。首先，恕本人愚鈍，的確名優做到最好的能力。其次，當你成為第一的時候，最大的敵人就是自己，而不論是企業還是個人，最容易忽略的，同時也是最可怕的敵人，也是自己。不是止步不前，待他人超越;就是高傲自大，最終走向失敗。所以，這個名字，我賦予它的含義就是"可以與第一有距離，但要永遠追求做到最好。"永遠維護好這個平衡點，在困難與夾縫中求生存，永遠是擁有最飽滿熱情與活力的狀態。
首先，店鋪的地址選擇。
(二)店鋪地址的選擇。
事實上，不論一家什么類型的店選址，都想坐落在一個人流量大、經濟發達的地區。但事實上，各方面都完美的地區早已被其他各類型的商家搶占了最初有的先機，經歷的很長一階段的摸索與發展，成為了繁榮的經濟區，這樣房價高，成本高，高出的成本就是在削減利潤，所以我不準備選擇一個經濟發達的地段作為店鋪的選址。同樣，我也不準備選擇類似于"酒吧一條街"或其余酒吧聚集的地方，雖說正常的發展競爭本是應該遵循這一原則的，有競爭才有發展。但是我認為，有針對性的選擇客戶便更能直擊到客戶本身，有嚴整的客戶定位，便不用跟隨經濟繁榮的趨勢。所以我會選擇一個潮人聚集的地理位置，不需要在城市的商業中心，也不需要在酒吧的聚集地。故我選擇了以隆禮路與同志街交匯處為圓心，以周圍人群密集度為半徑組成的一個商業圈。在其中尋覓一間90㎡-100㎡的店面作為我店鋪的選址。此商業圈的聚集人群大都是年輕但具有一定數量的可自由支配收入的80、90后人群。他們對時尚敏感，并且熱衷與追求時尚。他們把緊跟世界時尚潮流視為生活中不可缺少的一部分，所以此類人群非常適合我酒吧的客戶人群定位。門面的租金我預估4500/月以內是可以承擔的，高租金的店鋪他的地段和人流量一定也很高，這是成正比的，個人覺得租金這塊投資應該要舍得花錢。古書有云：辦事，要天時，人合，地利三者成一線時方可成事。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個重要的因素。
(三)貨源的選擇。
作為一個酒吧酒和裝修有著同樣重要的分量。酒吧的酒類大類非為四種：扎啤、外國啤酒、洋酒、雞尾酒、軟飲，除了酒類當然還必備干果類食品。首先，扎啤我選擇哈爾濱扎啤，因為哈啤在我國的口碑甚好，口感和舒適度堪稱第一。其次，外國啤酒的貨源我選擇美國、德國、英國作為啤酒的主打組成。其次是洋酒和雞尾酒，洋酒不需要種類繁多，只引進相對來說屬于經典款的vodka、whisky，比如absolutvodka、skyyvodka、tequelavodka、gordon'svodka和jackdaniel'swhisky、jimbeamwhisky、blacklablewhisky、redlablewhisky、chivasrecalwhisky等。雞尾酒的調制需要專業的調酒師，不但手法高調精準，而且還要不斷推陳出新，滿足時尚人群喜歡嘗試新鮮事物的要求。軟飲的品種分為即飲型和調制型，即飲型為礦泉水、雪碧、可樂、零度、屈臣氏的湯力水和蘇打水、能量型飲品紅牛、寶樂士等;調制型為咖啡、奶茶、熱巧克力、各種果汁、花茶等。
(四)正式開業前后的店內裝修、陳列擺設、宣傳手段和經營方式。
每一家店都要有自己的特色，我的酒吧針對的是80、90后時尚人士，故店內的裝修是以歐美簡約大氣為主情調，以紅黑白為主色調，融合柔美的黃色燈光，使人一旦進入，便有無限舒暢與家的感覺，不失時尚感且具有親切感。在屋內設有歐美明星以及時尚人士的街拍墻，舞臺的設計類似于短小的t臺形狀，且舞臺部分的燈光為組合式燈箱控制，主燈光色調為永具時尚感得白色，有利于定期進行時尚t臺走秀活動以及歌手的獻唱等各類型的活動。在門口設一具有簡約大氣時尚的一個攝影墻，供于顧客自拍和定期拍攝酒吧宣傳冊等。屋內的陳列擺設均為設計感十足的裝飾性擺設，隨著時間的推移不斷搜集有紀念意義的明星珍藏品。屋內餐飲用具均為特別定制，上印有經典款的歐美電影宣傳海報、明星動作、話語、穿衣搭配等元素。本酒吧的宣傳方法應為有針對性的聚攏人群，在百貨商場，如巴黎春天、卓展、國商、歐亞商都、亞泰富苑等地，以及潮人聚集的小店處，如桂林路巷子，重慶路巷子等地。進行"普遍選拔，重點培養"的宣傳方式。
一個企業和一家店鋪的經營管理模式是相似的，一個企業想要長遠且大規模的發展，就必須擁有一份自己的sop。那什么是sop呢?sop(標準作業流程standardoperatingprocedure)是經過許多經驗的積累而產生出來的最具有效率的做事方法。可以說sop是企業的骨骼與脊梁，任何充實與修飾都是建立在sop至上的，可企業光有sop還是不夠的，這就是我即將敘述的sop+，只有做到sop+，企業才能像常青藤一樣永遠有活力與生機，這樣才不會在商海中隨波逐流，甚至被淘汰。那么sop+比sop多的那一點是什么呢?就是人性化+對顧客用心的服務態度+不可替代性，此三點實則是層層鋪墊與遞進的，當你擁有的不是死規則而是更多的人性化服務時，你的服務體系已步入愈來愈完善的階段再加上對不同類型、不同需要的客戶進行有針對性的服務，可怎么提供有針對性的服務呢?那就要用"心"了，不僅用心去觀察、用腦去思考，更要用心去體會，顧客需要什么、怎樣能觸動他"非你不可"的情結。
首先，分發傳單，并在網絡上發布開店信息，開店之初，有優惠活動以及小型活動等，目的是聚攏客戶，增加知名度。
其次，定期舉辦活動，如t臺走秀、真人表演、時裝比賽等，目的是增加客戶基數，創立新穎、有特色的品牌酒吧。
最后，當擁有一定固定客戶群，并且酒吧已進入正軌盈利后，開始尋覓第二個合適的店鋪地址，擴張分店。
1、項目投資概算：店面租賃：54000/年。
店內裝修：30000元。
進貨費用：50000元。
宣傳費用：5000元。
總計：139000元。
2、資金來源及籌措：借由銀行貸款及抵押15萬元。
3、資金使用計劃：139000元用于初期支出。
8800元為雇請人員支出。
3000元為周轉資金。
4、預期經濟效益：對于酒吧的經濟收入，我有以下預期：
在happyhour內的扎啤：5元/杯×15杯=65元。
在happyhour外的扎啤：12元/杯×25杯=300元。
軟飲的平均價格為15元/聽/杯，故15元/聽/杯×10個=150元。
干果類的價格一般在10元-20元間，故15元/盤×8=120元。
預計一天收入為1455元，故一月收入為43650元，次月預期60000元，后每月預期100000元。
5、預期社會效益：使人們的時尚感官更進一步，并且在城市快節奏的間歇之余，能擁有一個享受生活，體味時尚的潮流之地。
可能的風險：因為我想創建的酒吧理念過于缺少，是在開辟一片酒吧領域中新的發展層面，所以難免在創業初期會有一定的風險存在，如果發展方向有所偏離，就會導致不能打響酒吧知名度以成為品牌酒吧，無法聚攏新潮客戶愿意來消費，故酒吧沒有預定的利潤，便會面臨倒閉失敗收場的情況。
市場的風險：現國際行情的極為不穩定化，雖然金融危機已漸漸消退，可仍存在著潛在的市場風險。經濟大環境的微小變動，便會引起整個經濟體系的震動，所以，現在市場大環境存在一定的風險，如果想避免此類風險，就必須擁有對于經濟的強烈敏感度與理性的分析頭腦，兩者相結合，就可能在面臨問題是予以解決。
財務的風險：財務方面的風險就是很容易出現資金周轉不靈以及突發事件的發生。那么預防這類風險的辦法就是做好嚴整的資金用途預測，并嚴格按照預計的報表進行開銷，還要具備敏銳的洞察力，多觀察、多思考，及時發現問題，在沒有遭到損失以及破壞之前將威脅扼殺在萌芽時期。
管理的風險：這一點我個人認為，完全在于本人性格與脾氣的控制。因為我有了完善的管理、運營體系，但至今為止，現在可預測的管理風險仍然存在于我的自身。一個成功、成熟的人是會懂得如何去控制自己的情緒，而我需要完善的也就是這一點。
此酒吧建立需要以下人員配置：
1、ceo：統領指導酒吧的大趨勢發展事宜。
2、經理：負責管理酒吧的大小事宜，履行ceo所作出的發展策劃、發展方向等。
3、財務主管：負責酒吧的財務進賬、支出、利潤報表等工作。
4、調酒師：在吧臺內做專業調酒工作。
5、吧員：專與客人溝通，時時刻刻向上級反映顧客需求，以致酒吧不斷完善與進步。
6、服務生：負責客人需酒的服務性工作與每天的清潔與打掃。
人員崗位以設置好，如何選用人才，成為眼下的問題。我的選人觀念就是避開親人、家屬、朋友的圈子，通過適合本酒吧的選人制度選定人員。首先，進入我酒吧工作，不論任何崗位，應聘人員的人性品格是敲門磚，"要做事，先做人"這便是我的用人理念。其次的要求便是能夠滿足我酒吧的員工素質規定的人員。在滿足以上兩點后，在上崗前再進行。
崗位職責。
技能與態度的培訓，便可順利成為我酒吧員工。
酒吧計劃書模版范文（15篇）篇十二
本公司是由幾名有著一定管理能力和經驗的大學生創立，以改變大學生日常無聊的生活為目標。
消費對象：公司以大學生為消費主題，
環境要求：以綠色.和諧為環境要求，在無煙.無暴力氛圍等。
飲料種類：奶茶，軟飲，啤酒，水果酒（不高于10度酒精類飲料）等。 環境設置：有報刊讀物區，閑靜聊天區，跳舞區等。 安全要求：酒吧內外都有保安執勤，酒類每人限購。
公司基本情況：
公司名稱 聯誼酒吧
酒吧計劃書模版范文（15篇）篇十三
開任何店需要注意以下幾點：
1.資金：總是有準備開奶茶漢堡店的朋友問我開個店需要多少錢？這個我只能給你們個大概。房租各地方差別太大，設備價格，裝修費，材料費，都有差距。只能告訴你們個大概。但除了房租，其他的我們可以給你核算出需要的資金，不會相差太多，讓你有所準備。
2.選址；一個店的成敗主要依靠：味道獨特。店面選址，服務態度，開業宣傳，店面選址同樣重要，這里就不多說了，朋友門來利辛愛尚漢堡學習的時候會詳細的講給大家。
4.態度：所謂的微笑服務，顧客就是上帝這句話我認為過時了，做我們這個我們要主動和聊天，讓他們吃的開心，聊的愉快。這樣才能讓他們留戀。
5.眼光：這個一部分靠先天，有些人能準確的抓住顧客的心理需求，市場的變化，時刻知道自己需要做那些改變，未來該怎樣經營。
6.抗壓能力：剛開業往往有部分朋友適應不過來，習慣了待業或打工的生活，喜歡那種自由自在，不需要負什么責認，而剛開店什么事情都需要你去做，你去想，一時間承受不了這種壓力，我相信大家既然想創業，這點壓力肯定會克服，但請大家在克服壓力的同時要理智的經營你的店。
7.創新：不管開什么店你一定要與時俱進，開發新的市場產品，過時的東西可以選擇性的淘汰，開發新的產品，這樣店才能有發展空間，這點本店承諾可以為來學過的學員免費提供以后產品的更新。
最后開店步驟即先后順序。
第1步：學習技術，技術我利辛愛尚奶茶漢堡店可以保證決對過關。
2：店面選址，來后會告訴你們那些地方適合開，哪些地方不要開，這點一言半語說不清，不在此多說，學時細談。
3：招牌制作：店面地址確定后第一要做的就是招牌的制作，可以找廣告公司，裝修的同時掛上招牌可以提前宣傳幾天｛這點重要｝不要等到試營業才開始掛招牌，開業當天有些人才知道原來是個漢堡店！
4：店面布局，廚房排線，插座的預留，墻紙的風格，這些我都教，來學詳談。
5：設備和材料，裝修一半的時候可以開始采購設備和材料。我可以提供給你地址，也可以本地采購，我提供你采購的方法，讓你少走彎路，節省不必要浪費的時間精力，少花冤枉錢。
7：開業前的宣傳，制作宣傳單并對外發放，海報，和點餐單，套餐搭配，發宣傳的時候重點提醒：開業優惠活動，來店送什么，微笑免費每個客人的疑問。
7：試營業，每種產品先做出來自己嘗嘗，有那些自己疏忽的地方，比如飲料的一個輔助材料忘記放，或者腌制步驟臨時記不得，這些都要在試營業時候避免掉。免得正式營業人多亂套，試營業期間客人進店要主動提醒：今天試營業，價格便宜點，歡迎大家試嘗口味并提出寶貴的意見，開業優惠也對客人講解。晚上終結下一天的經驗。
8：正式營業：要微笑服務，說話客氣，向客人介紹自己的產品，以及你的開業優惠。
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酒吧計劃書模版范文（15篇）篇十四
鄧州，全球鄧姓發源地。同時，伴隨著經濟的發展和人民生活水平的發展溫飽問題已經得到滿足，如今人們更加在乎的是精神層面的消費。根據我的了解和調查發現，鄧州市并沒有酒吧以及和酒吧相似的一些休閑娛樂場所，多的只是一些奶茶店和茶樓之類的場所，并不能滿足所有消費群體的需要。另外酒吧文化在中國一些大城市也有一定的基礎，但是在鄧州卻沒有，所以我打算在鄧州開一間酒吧——五月酒吧。
我打算在市區較為繁華的地段（現鄧州的新型發展中心，北京大道那塊）租賃一間大概八十平米的房間，緊接著裝修這間不大不小的房間。至于裝修，我是這樣想的，在室內比較顯眼的地方建一個大小合適的吧臺，吧臺在酒吧里占據著十分顯要的位置，它是酒吧空間中最引人注目的部分。設計考究的高柜臺，臺面上擺放著啤酒機。柔和的燈光打射在吧臺上，各式各樣，不同品牌的酒琳瑯滿目，無一不發散著醉人的光澤。懸掛的玻璃酒杯，倒映著迷離的光影，光影里亭亭玉立著靚麗的吧吧女，不由得讓人一下子醉入其中。酒不醉人人自醉，這就是吧臺的魅力。所以我打算把吧臺作為酒店的主要氛圍基調，其次是室內裝修，我打算在房間周圍可以放一些沙發擺成一個半圓形的，這樣可以更方便人多的客人在一起聊天，在中間位置放一些圓的桌子和凳子。室內的.燈光是為一個酒吧提供氛圍最好的幫手，我打算用一些比較溫柔的暖光燈，這樣既不會刺眼也不會太暗。墻壁上貼著米黃色的壁紙，再掛上一些抽象派的油畫，瞬間就感覺檔次提升了很多。
酒吧的主題將會具有濃厚的歐洲或美洲風格。視聽設備比較完善，并備有足夠的靠柜吧凳，酒水、載杯及調酒器具等種類齊全，擺設得體，特點突出。來此消費的客人大多是來享受音樂、美酒的，然而，好的氛圍以及人們那種放松的心情不斷地給室外的路人傳遞著新鮮感。
二、組織管理
我會邀請我的好朋友們入股并且擔任相關的職務，建立屬于我們自己公司的管理組織，另外還要聘請兩位調酒師和一位糕點師傅，調酒師和糕點師傅在面試上都是出示相關的專業證明，最好是有幾年工作經驗的。前期由于資金問題，我和我的朋友們會擔任服務員。由于我們缺乏相關的法律知識，我們事先會和律師事務所了解相關信息，以及需要辦的手續等（合同書等）。同時，會根據需要，管理層會安排輪流在酒吧負責，這樣有利于酒吧的長期發展。
三、 市場策略
前期最主要的宣傳工作，我們會在主要的交通要道（比如說，水上樓，中心廣場等）和小區門口拉橫幅，并且做一些車體廣告來宣傳，外加在中心廣場的大熒屏上以幻燈片的形式介紹酒吧的整體規模，室內裝潢等。開業的那天，我會搞一些可實行的活動來增加宣傳，比如，每位已成年的男性同胞們可帶一名女性朋友，隨便嘗試吧內的飲品，價格只需58元，還可對吧內的各個方面提出意見，我們會對顧客提供滿意的服務的。另外在一些重要的節假日，我們店會推出和節日相關的活動來吸引更多的顧客，以此提高本店的知名度。
競爭優勢：在鄧州可以說是基本沒有酒吧，并且我們的酒吧會加
入多元素的潮流，以便吸引更多的消費者。并且我們還會推出一些特價活動，比如辦會員卡，或者每天推出一款特價的飲品等。另外我們店還可以辦一系列時尚的party和朋友的生日聚會等，以此滿足廣大顧客的需求。
四、 財務計劃
我做了一個財務預算大概需要三十萬的資金來啟動這個計劃，我和我的朋友會媒人投資五萬，這樣我們就有了二十萬，剩下的十萬我們會想辦法吸引投資者或者向銀行貸款的辦法來解決。
關于職工工資，我們投資人可以年底除去成本和活動資金，剩下的采用分紅的方式，聘請的員工工資按月發放，絕不拖欠。如果有銀行貸款就按照銀行規定定期償還。
五、 風險分析
由于前期宣傳力度不夠，造成客源上升緩慢。由于季節的變更等
天氣因素造成的酒吧經營淡季，以及管理不善和流動資金不足造成的停業以及關閉。
酒吧計劃書模版范文（15篇）篇十五
初擬布置及。
策劃方案。
如下：
一、圣誕節ktv的布置及裝飾。
1、主景點的布置，大廳門口，以圣誕樹為主。
2、玻璃。
3、二樓樓梯口(以本店logo為主圣誕老人為輔)。
4、大廳的燈光布置，要有節日氣氛(可掛些星星形狀的串燈)。
1、平安夜贈送客人蘋果果盤以示平安。
2、圣誕節可安排抽獎活動，禮品可是代金卡或打折卡及各種帶有ktvlogo的小禮品(可用傳統的圣誕老人襪裝好以給客人驚喜，結帳后抽獎)。
3、可推出一些具有-ktv特色的套餐及情侶套餐。
4、包房可贈送(*品牌啤酒，葡萄酒或洋酒任選一種)或果盤或ktv的特色小吃。
5、等候區廳內內可放些各種水果及糖果，以示節慶氛圍!
三、酒店整體氣氛布置。
1、給各營業區發圣誕小姐的服裝由圣誕小姐為客人服務。
2、安排兩名圣誕天使迎賓。
3、安排圣誕老人給每個來ktv的小朋友發送小禮品。
4、20號之前做好布置及各項準備。