每個月的工作總結都對我們的工作進行了一次回顧，可以幫助我們找到做得好的地方和需要改進的地方。以下是小編為大家整理的一些寫作月工作總結的實例，希望能夠為大家在寫作總結時提供一些可行的方法和思路。
最新餐飲部門經理年度工作總結（精選18篇）篇一
今年(20xx年)，由于國家經濟金融危機大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續深入，飲食行業環境也是相當的嚴峻，那么我們如何搞好經營，飲食部在酒店的正確領導下，全面落實酒店經營承包方案，以經濟建設為中心，強化管理，上下一致，使飲食部在飲食業不景氣，且承包任務重的情況下，穩步前進，取得了較好的經濟效益和社會效益，現將主要工作總結如下：
全年實現營業收入xxxxx元，比去年的xxxxx元，增長xxxxx元，增長率xx%，營業成本xxxxx元，比去年同期的xxxxx元，增加xxxxx元，增加率xx%，綜合毛利率xx%，比去年的xx%，上升(或下降)xx%，營業費用為xxxxx元，比去年同期的xxxxx元，增加(或下降)xxxxx元，增加(或下降)率xx%，全年實際完成任務xxxxx元，超額完成xxxxx元，(定額上交年任務為380萬元)。
(一)落實酒店經營承包方案，完善激勵分配制度，調動員工的積極性。
今年，飲食部定額上交酒店的任務為380萬元，比去年的320萬元，上升60萬元，上升率為19%。為了較好地完成任務，飲食部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同，把經濟指標分解到各個分部門，核定了各分部門的營業額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節能加獎，充分體現了任務與效益工資掛鉤的原則，使他們發揮各自的優勢，能想方設法，搞好經營，調動了員工的積極主動性。今年人均月收入xxxx元，比去年同期的xxxx元，增加了xxx元，增長率為xx%。
(二)抓好規范管理。強化協調關系，提高綜合接待能力。
1.健全管理機構，由飲食部領導、分部門經理組成的質量管理小組，全年充分發揮了作用，小組既分工，又協作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負責，實行對管理效益有獎有罰，提高了領導的整體素質，使管理工作較順利進行。
2.完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監督稽查會、衛生安全檢查匯報會等，由于制度的完善，會議質量提高了，上級指令得到及時落實執行。
3.建立出品估清供應監督制度。為了最大限度降底估清品種，協調各分部門做好出品供應工作，每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專薄記錄，同時到有關分部門核實查證，并要求管理人員簽名，以分清責任。制度建立后，原耒每市估清五、六個菜式的現象已成為歷史，現在出品供應情況已處于正常化。
4.加強協調關系。酒店分工細，環節多，一項工作的完成，有賴于各部門之間的協調合作，每周例會上反復強調，出現問題，部門之間不得相互責怪、推搪，要敢于承認錯誤，多發現對方的優點，搞好協調，今年大大減少了過去存在的一些脫節不協調的現象。
5.提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務規范，出品質量，使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待，如接待了多個外國國家總統、元首、和使團，國內的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導;3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創開業以耒日訂餐總席數的最高記錄;9月29日晚，接待婚筵共75席，創歷史純婚筵總席數的最高記錄。由于環境優美、價格合理、味道可口、服務一流，使賓客高興而耒，滿意而歸。
(三)開拓經營，發展增收渠道，擴大營業收入。
今年在飲食業不景氣，生意難做的情況下，飲食部領導經常進行市場調查，做經營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經營路子。第一，全年開設經營項目六個：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二，開展聯營活動，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進經營;如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優惠，桑拿中心送餐業務，向茶藝館提供香茶美點。第三，全年開展促銷活動八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費，特惠菜式益食家，每款15元。優質服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四，營業部與出品部，根據市場消費需要，每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴大營業收入100多萬元，酒店通過一系列經營活動，提高了知名度，取得了良好的經濟效益和社會效益。
(四)全員公關，爭取更多的回頭客。
飲食部領導把公關作為一項重要工作耒抓，大小會議上，經常灌輸公關意識和知識。營業部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節假日，向關系戶電話問候，贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，今年飲食部整體公關水平提高了，回頭客比往年有所增加。
(五)增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。
飲食部領導經常強調成本控制、節約費用的重要性，增強了員工的效益意識，并要求員工付之行動。同時完善有關制度，明確責任，依x制度去加強控制。全年完善了《費用開支規定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、《財務審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養成良好的節約習慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發現浪費現象，及時制止。另外，飲食部領導、供應部經理定期進行市場調查，掌握市場價格動態，及時調整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯，原耒是整套半成品進貨，為降低成本，后耒改為自己進龜，自己烹制，近二個月耒，節省成本三萬多元。
(六)做好政治思想工作,促進經濟效益的提高。
飲食部充分發揮黨組織和工會組織的作用,關心員工,激發情感,增強凝聚力。
1.組織員工參加97年羊城優秀廚師、優秀服務員技術大賽,參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動,學習"三字經"活動,學英語50句活動。在各項比賽活動中,都取得較好的成績,其中在酒店的田徑運動會,就摘取六枚金牌、三枚銀牌。
2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉ok等文娛活動9次,春游1次,外出參觀學習13次,各類型座談會5次,婦女會2次,家訪6次,探望病員20次。
通過各種活動,使員工形成了一個熱愛酒店,團結奮發的強大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊伍穩定,流動量小,今年月均人員流動量約5人。
(七)完善勞動用工制度和培訓制度,提高員工素質。
1.嚴格勞動用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質量。
同時,上級領導深入員工之間,挖掘人才,不斷充實隊伍,通過反復考察,全年提拔部長6人,領班8人。對違反酒店規定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進行處罰解聘,全年共處罰員工11人。由于勞動用工的嚴格性,員工素質較高,辦事效率大大提高。
2.完善培訓制度。為了使培訓收到預期的效果,飲食部領導首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想。其次,成立了培訓小組,再三是制定了培訓方案,采取理論與實際相結合,以老帶新的方式,分期分批進行培訓。例如,每月一次管理培訓、安全衛生培訓;每周二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四,定期進行考核,全年開展"推銷手冊"、"服務知識、技能"、"咨客服務規范"、"酒店管理知識"、"出品質量"、"促銷業務知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛生知識"等培訓達200多次。
(八)重視食品衛生,抓好安全防火。
1.重視食品衛生,健全各項食品衛生崗位責任制,成立衛生檢查組,明確各分部門衛生責任人,制定了日檢查、周評比、月總結的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衛生搞得好的分部門給予獎勵,衛生差的分部門相應扣罰。由于全體員工的努力,全年未發現因食品變質而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。
2.抓好安全防火工作,成立安全防火領導小組,落實各分部門安全防火責任人,認真貫徹安全第一,預防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設備的保養工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了飲食部各項工作的正常開展和財產的安全,今年以耒未發生任何的失火事故。
(九)按照星級標準,完善硬件配套設施,美化了環境,穩定了客源,提高了經營氣氛。
全年增加設施總投資300多萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設備購置等,由于服務設施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
1.出品質量有時不夠穩定,上菜較慢。
2.廳面的服務質量還不夠高。
3.防盜工作還做得比較差,出現失竊的現象。
最新餐飲部門經理年度工作總結（精選18篇）篇二
時光荏苒，20xx年即將結束，新的一年就要到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。我年十月份再次來到公司，到現在三個多月過去了，在這段時間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現有菜品的規范化，統一化的任務！為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在12年2月底做好上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
3、通過專業化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節的新穎菜品，菜品的設計開發，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創新是餐飲業永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發新品去適應市場的需求，為企業創造更大的發展空間和利潤。
4、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監督與指導，嚴格按公司規定的標準提高執行力。
5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整。
1、通過對一些和路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核！
3、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統的菜品知識培訓！
6、在月初做好龍蝦下市前的準備工作。
新的一年意味著新的開始、新的機遇、新的挑戰，我決心再接再厲，努力打開一個餐飲工作新局面。
最新餐飲部門經理年度工作總結（精選18篇）篇三
銀行科技工作中，安全為首要任務，科技工作的成果就在于各種銀行業務都能正常無事故的順利開展。
首先，保障安全的最有力手段就是制度，我本著這一原則，多次與部門內部人員討論制度的問題，對原有的崗位責任進行了調整，制定了新的崗位責任制度，強調了崗位的必要性和重要性，將崗位責任細化，責任到人，在管理層面有了明確的管理分工,使科技工作在有序的環境下進行。并且，在部門全體員工的共同努力下，保障了各項修訂后制度和新建制度的貫徹執行。其次，網絡和信息系統的安全穩定運行是科技部工作的命脈，只有整個信息系統保持穩定、連續、高效的運行，我們才能在這個基礎上談下一步的發展，才能夠充分發揮已有的和新開發的業務產品的作用。為保證系統的安全運行，在年初時，為部門內部配備了移動值班電話，從而縮短了故障產生時的延滯時間。在年初時，我提出了保障atm及pos的`銀行卡地區網系統整體可用率達到99%以上的目標。盡管我們的地區網系統在20xx年時頻繁出現波動，但通過我們對系統的二次改造后，今年的系統運行一直都是非常穩定的。我在加強管理、保障運行方面付出的努力取得了預期的效果。
在科技項目方面，20xx年由總行推出的新產品和對原有業務系統的更新的項目很多。首先，我們要支持業務部門參與激烈的市場競爭。總行為滿足市場競爭需要而開發的產品在各種信息渠道中已經介紹的很多，但就沈陽的地區特色和我行的特點，各業務部門提出了一些項目需求，如：銀證通系統、薪加薪系統、單證中心系統等。在行領導、相關業務部門、各支行的配合下，這些新產品得到了及時的上線，豐富了我行的產品線，增強了服務功能，逐步建立了一定的市場競爭優勢，對于將來改善我行的客戶結構起到了重要的推動作用和支撐作用。
以往我行的系統中由于總行的滯肘，有些不利于市場開拓的方面。通過我們以及其他分行的相關反饋，總行今年已對這些問題進行了一些相應的改進。如：atm、crs等自助設備的客戶操作流程更新，由原來的先吐卡后出鈔的方式改為先出鈔后吐卡，方便了客戶取款操作;自助查詢機系統改造，增加了查詢機中的理財一互通的代理功能等。
我覺得，科技部是銀行中至關。
重要的職能部門，給行里把好關、做好后勤保障是我義不容辭的責任。一年來，我堅持站在全行的角度考慮問題，客觀的分析有關科技對行內行外的影響。今年，針對我行部分網點ups電池不能正常工作的情況，我提出了要求更換的建議，因為一旦網點停電不能正常營業，對行里的影響非常大。此建議得到了行里的認可，并在年終決算前完成了所有網點的更換。
最新餐飲部門經理年度工作總結（精選18篇）篇四
顧這一年半來自己的工作和學習生涯，有喜有憂，有坎坷，也有收獲，取得的成績同志們也是有目共睹的，不再一一列舉。但是我想說明的是，成績是來之不易的，這里面包含著行領導的正確領導和今天在座的全行干部職工的幫助和支持，尤其是包含著科技部全體員工的辛勤勞動和艱苦努力。這一年來，我作為科技部的負責人，只不過是做了一些應該做的工作，具體的可以概括為如下五個方面：
一、加強管理、保障安全。
銀行科技工作中，安全為首要任務，科技工作的成果就在于各種銀行業務都能正常無事故的順利開展。首先，保障安全的最有力手段就是制度，我本著這一原則，多次與部門內部人員討論制度的問題，對原有的崗位責任進行了調整，制定了新的崗位責任制度，強調了崗位的必要性和重要性，將崗位責任細化，責任到人，在管理層面有了明確的管理分工，使科技工作在有序的環境下進行。
并且，在部門全體員工的共同努力下，保障了各項修訂后制度和新建制度的貫徹執行。其次，網絡和信息系統的安全穩定運行是科技部工作的命脈，只有整個信息系統保持穩定、連續、高效的運行，我們才能在這個基礎上談下一步的發展，才能夠充分發揮已有的和新開發的業務產品的作用。為保證系統的安全運行，在年初時，為部門內部配備了移動值班電話，從而縮短了故障產生時的延滯時間。在年初時，我提出了保障atm及pos的銀行卡地區網系統整體可用率達到99%以上的目標。盡管我們的地區網系統在20__年時頻繁出現波動，但通過我們對系統的二次改造后，今年的系統運行一直都是非常穩定的。我在加強管理、保障運行方面付出的努力取得了預期的效果。
二、科技項目、重點實施。
在科技項目方面，20__年由總行推出的新產品和對原有業務系統的更新的項目很多。首先，我們要支持業務部門參與激烈的市場競爭?？傂袨闈M足市場競爭需要而開發的產品在各種信息渠道中已經介紹的很多，但就沈陽的地區特色和我行的特點，各業務部門提出了一些項目需求，如：銀證通系統、薪加薪系統、單證中心系統等。在行領導、相關業務部門、各支行的配合下，這些新產品得到了及時的上線，豐富了我行的產品線，增強了服務功能，逐步建立了一定的市場競爭優勢，對于將來改善我行的客戶結構起到了重要的推動作用和支撐作用。
以往我行的系統中由于總行的滯肘，有些不利于市場開拓的方面。通過我們以及其他分行的相關反饋，總行今年已對這些問題進行了一些相應的改進。如：atm、crs等自助設備的客戶操作流程更新，由原來的先吐卡后出鈔的方式改為先出鈔后吐卡，方便了客戶取款操作;自助查詢機系統改造，增加了查詢機中的理財一互通的代理功能等。
三、把握全局、團結協作。
我覺得，科技部是__重要的職能部門，給行里把好關、做好后勤保障是我義不容辭的責任。一年來，我堅持站在全行的角度考慮問題，客觀的分析有關科技對行內行外的影響。今年，針對我行部分網點ups電池不能正常工作的情況，我提出了要求更換的建議，因為一旦網點停電不能正常營業，對行里的影響非常大。此建議得到了行里的認可，并在年終決算前完成了所有網點的更換。
科技部門身為銀行的二線服務管理部門，加強同有關人員和相關部門的團結和協調，是做好科技服務工作的重要條件。為了搞好部門內部員工的團結，我認真實行民主集中制，堅持廣納諫言，虛心接受不同觀點的意見，不獨斷專行，不剛愎自用。對每個科技部員工，都一視同仁，使他們既有一定的責任，又有相應的權力，責權利相統一，從而最大限度地調動了科技部員工的積極性，從沒有發生爭功諉過，爭權奪利的現象。
四、內強素質、外樹形象。
一年來，我十分注意加強科技部員工的思想作風和紀律建設，最大限度地發揮科技部的整體效能，著力塑造勤奮、高效、務實的機關部門形象。一方面我對科技部員工做到生活上關心，工作上支持，學習上鼓勵，紀律上嚴格約束，堅決抵制和克服各種不正之風。另一方面我堅持做到嚴于律己，率先垂范。
一直以來，我十分注意加強自己的管理水平和業務能力的提高，不斷培養自己指導實踐、駕馭全局的能力，做到思想上自律、學習上主動、工作上富有創造性。平時在工作中做到勤于實踐，敏于思考，勇于創新。身為一名科技人員，要求我們針對事務實事求是，要有腳踏實地的工作作風，培養了我一種務實的工作態度。做為一名要害部門的負責人，我始終堅持清正廉潔的作風，堅持自警、自勵、自省、自勉。作為一名中層干部，我起到了承上啟下的作用，事事服從行領導的安排，將行里的精神和工作指導思想灌輸給每一名員工。作為員工的領導，我始終堅持要給員工創造學習和鍛煉自己的機會，讓每位員工都能在工作中提高自己，完善自己，豐富自己的工作經驗，使得員工在工作中尋找到自身的社會價值。
五、總結經驗、改進不足。
經過一年多的工作，取得了一定的成績，使自己的能力也提高了不少，但是還存在很多不足的地方。
1、由于我參加工作時間不長，社會經驗還不是很豐富，管理能力還有欠缺的地方。希望以后，領導多多指出，多多批評，使我能夠逐漸的完善自己，提高自己的工作水平。
2、深入基層較少，由于科技部自身工作壓力比較大，工作量較為繁重，很少到各業務部門和各支行去了解業務人員的工作狀況，不能夠及時了解業務人員的工作狀況，通過科技手段改進業務人員的工作環境。
20__年是我行求發展的`一年，從科技角度更應該加大對一線員工的技術支持，我認為應該從以下幾個方面著手：
1、深入基層了解業務人員的工作情況，從科技角度改善業務人員的工作方式，提高業務人員的工作效率。
2、加大系統安全管理力度，保障系統穩定運行，為一線員工及客戶提供穩定的系統環境。
3、加強計算機設備及微機使用的管理，為計算機設備建立檔案，規范業務人員的計算機操作。充分發揮各支行計算機管理員的作用，對各支行業務人員的計算機操作進行規范控制。
4、普及業務人員的計算機知識，加強對業務人員的計算機應用培訓。
5、及時快捷的相應業務部門提交的各項系統開發需求，為業務部門的市場拓展做好技術方面的支持。
回顧過去，展望未來。坦率地講，我在行領導的培養下，在同志們的支持和配合下，做出了點滴的成績，但這都是微不足道的。由于自己水平有限，能力有限，所以在工作和學習中仍有許多不盡人意的地方，仍有這樣或那樣的缺點和錯誤。我決心在今后的工作中，一方面發揚成績，再接再勵，一方面自省、自警、自強、自勵，為__的事業，做到鞠躬盡瘁，死而后己。
最新餐飲部門經理年度工作總結（精選18篇）篇五
以往的努力讓本年度的部門工作終于告一段落，我明白部門管理工作的重要性并認真履行好相應的職責，因此我很重視工作的完成并管理好所在的部門，對我來說團隊獲得發展才意味著一年的付出沒有白費，而且我也經常向其他部門負責人請教從而積累管理方面的經驗，現對這一年完成的部門經理工作進行簡要總結。
工作中嚴格要求自己從而起到以身作則的效果，我明白身為管理者應該要在工作中有著嚴格的要求才行，一方面是為了提升自身能力以便于更好地管理部門，另一方面也是為了通過以身作則從而獲得底下員工的認可，光說不做只會導致自己成為令人鄙夷的管理者罷了，因此我在制定部門規定的時候都會反思自己是否能夠做到，而且在涉及部門利益的時候都會先和底下員工進行探討，對待工作也總是能親臨一線并參與到各項事務之中，而我也致力于成為優秀的部門經理并為此付出不少努力，所幸的是目前部門能夠建設得很好從而得到了領導的認可。
合理安排部門的各項工作并做好相應的監督，對于部門發展來說每個員工都應該各司其職才行，所以我會對部門各項工作進行合理的部署從而確保每個員工都能分配到任務，而我既會參與到基層的工作之中也會通過巡視進行監督，主要是查看部門員工是否有在認真工作，而且我也建立了想對完善的獎懲機制來激勵員工，對于表現優異的員工則會發放一定數額的將近來激勵對方，對于工作表現差的員工則會進行批評并希望對方引起重視，總之管理嚴格一些也是為了部門發展著想自然要認真對待。
注重對新員工的培養從而促進部門的整體發展，我明白新員工的培養對部門發展的重要性，所以我會安排老員工進行教導并對此進行業績考核，主要是看新員工是否有在部門進行發展的潛力，而且能夠適應工作環境并堅持到最后也是我比較重視的，因此當人事招聘到適合本部門工作崗位的新員工之時，我都會做好相應的安排并設立半個月的考核期，確保對方是真心實意想在本部門工作以后再來進行著重培養。
能夠在部門經理崗位上有所作為多虧了領導的栽培，所以會牢記職責并在今后繼續努力做好本職工作，我也會反思以往在部門管理工作中的不足并加以改進，希望能夠認真管理好本部門從而獲得整體性的發展。
最新餐飲部門經理年度工作總結（精選18篇）篇六
轉眼間20xx年就在我們的忙碌的溜走了，我們迎來的贊新的20xx年。對于過去這一年的工作，必須進行回顧總結、再認識，針對新一年的工作目標做出相應的補充、調整和準備，才能把新的工作開展好。
從參與到工作中的開始，我就告訴自己，一定要把心態端正，不懂就是不懂，要虛心學習。對于一份陌生的工作，我從剛開始的迷茫與陌生，慢慢的了解，由不懂到懂，由不會到會，有簡單到困難，每一個大大小小的進步都要感謝領導和其他同事的指點和幫助。對于以后的工作，有困難和挑戰，更有磨練和磨難，我都要做好了心理準備來迎接。
記得剛進廠的時候對一切都是陌生的，也因為陌生，對任何東西都充滿了濃厚的興趣。帶著這份興趣與好奇，在不懂的方面一定要多問勤問，同事和師傅們都很耐心和細心的講解和傳授心得。
(1)從學習看圖紙開始。剛開始，看到一張工藝圖紙，似乎覺得很簡單。但仔細一看，才發現，里面包含的內容太多太多，相關聯的`知識也是很多很多，如果僅僅只是了解和認識表面上的圖形和參數，根本不能夠滿足日常工作需要。為此，每天除了日常的其他基本工作意外，其余時間大都用來學習看圖紙了，經過了很長一段時間的學習，基本能滿足和幫助平時的工作開展了。要不斷的學習，學無止境。
(2)我們生產的產品是整體硬質合金刀具，產品從毛坯料到最后的合格產品，經過了眾多道工序的加工。無論以后的工作偏向于哪個方面，深入到什么層面，都需要對自己的產品有足夠的了解。所以在領導的安排和指導下，我從最開始的下料，到激光打標，包裝發貨，一一了解和學習，有了初步了解。
(3)實踐操作。在前面很長一段時間的了解和學習，打下了一定的基礎。加之平時有空也會多看同事和師傅們的實際操作，在適當的時候，自己終于也可以開始學習數控工具磨程序的學習和編制，然后在師傅的親自指導下，開始數控工具磨的基本操作學習。
在工作中，首先是認識機床的組成，然后程序的試用和調整，再次是砂輪的認識、組裝與拆卸，最后就是綜合運用。從剛開始實際操作至今，出現過不少問題，但是在師傅的指導下，自己做了反省和思考，自認為進步了不少，是自己現在基本能夠獨立操作，以后還要繼續努力學習，不斷進步。
最新餐飲部門經理年度工作總結（精選18篇）篇七
因為工作需要，20xx年1月底至10月初，我在xx支行個人業務部擔任部門經理。根據行黨委的工作思路和xx支行個人業務發展的現狀，確立了“注重傳統業務，狠抓新業務，圍繞新的經濟增長點，促進個人業務收入的穩定快速地增長”的努力方向。具體工作匯報如下：
一、推動存款、借款的穩定增長。在行黨委的正確領導下，通過開展“春天行動”和“夏日激情”等各種勞動競賽活動，周周督、天天催，推動儲蓄存款和個人借款業務穩定增長，在全行員工的共同努力之下，到9月末儲蓄存款在年初余額的基礎上，凈增..萬元，完成分行下達計劃的64.1%，各項借款比年初凈增..萬元，使近年來xx較好的“江臨天下”和“山水江岸”兩個樓盤落戶xx農行。
結合xx長江航道的優質運力，配合市分行三農個人金融業務部的調研，出臺了《中國農業銀行..市分行個人船舶按揭借款管理辦法（試行）》，xx支行成為首批可以開辦個人船舶按揭借款的支行。作為水上運輸的大縣，我們又多了一個新利潤的經濟增長點。
二、推動三農工作的持續發展，全力降低三農借款的風險。
以“農商通”、“惠農卡”和“小額借款”作為支撐點繼續推動三農工作。收集農商通資料120多戶，4月份組織農商通安裝使用培訓會，一次安裝農商通60臺，開通小額取現農商通20戶，拓寬惠農卡的用卡環境。
與分管行長到三個三農網點實地摸底調研，針對“小額農貸不良借款的增長”的現狀和農戶的實際情況，制定并落實“起訴一部分，震懾一部分，上門催收一部分，暫緩一部分”的方案，對于小額農貸的不良借款，進行嚴防死堵。通過各種方法，全縣共收回180萬元，不良率控制在5%以下。
三、狠抓新業務發展，理財產品和黃金銷售實現零的突破。
針對金融市場的新變化和客戶的需求，從客戶利益出發，推動理財產品的營銷。首先自己帶頭營銷理財產品250萬元，其次制定了理財產品的獎勵辦法，再把理財產品的精神對主任、大堂經理和客戶經理講透徹。剛開始每有新的理財產品就將資料和重點打印交給大堂經理王小燕等人，將營銷由點及面地推開。到9月底，共營銷理財產品39416萬元。
針對黃金市場的升溫與客戶的要求，借市分行同意xx支行營業部開辦實物黃金買賣的東風，在行領導的支持下，跑銀監局、工商局、分行等以及內部各部門的協調，使5月份xx支行營業部實物黃金得以成功銷售，并在當月組織營銷實物黃金651克。在5月6月都獲得了市分行三農行營業網點貴金屬銷售競賽活動第二名及各三千元的獎勵。
四、注重信用卡業務的發展。
嚴格控制信用卡增量的優質性，避免貨幣學中“劣幣驅逐良幣”的事情發生到白金信用卡的客戶群體中。對于存量白金信用卡客戶，改變“重發放、輕管理、缺教導”的現狀，對原有客戶群體進行分類清理，恩威并舉，引導客戶正確使用白金信用卡正確消費，合理積分，避免惡意套、惡意透支。高積分、高分期、高貢獻率的客戶給予繼續使用和適當升額，低積分和無分期，一味套客戶給予降額和信用鎖定，推動信用卡業務良性、健康、可持續的發展。
在分行卡部和行領導的正確領導下，我帶領個金部和網點客戶經理，積極開拓信用卡消費分期還款以及信用卡分期付款購車業務。20xx年5月三農行中月新分期額230萬元，月新增汽車臺數12臺，位居第二名；6月xx支行月新增分期額555萬元，月新增汽車臺數15臺，位居第二名；7月xx支行月新增分期額868萬元，月新增汽車臺數26臺，位居第二名，獲分行對xx農行獎勵費用6萬元。在今年信用卡業務收入比去年同期增長157萬元，增長率153%，對今年的中間業務收入中做出了較大貢獻。
五、貴賓團隊建設有一定的成效，但任重道遠，仍需努力。
銀行之間的競爭無論如何激烈，其實質不過是對優質客戶資源的爭奪。因此，注重貴賓團隊的建設和管理，增強競爭力，將決定誰將占有更多的優質客戶資源。這就要求：一是團隊成員自身要有高度的責任心、事業心和比較全面的素養；二是要有好的金融產品，針對不同性格和不同需要的人對各種金融產品進行較完備的融通組合營銷。從來就沒有單一的產品可以滿足所有客戶，也沒有一個客戶經理可以搞定所有客戶。是人是產品都有缺陷，沒有完善的個人，只有完善的團隊。這是目標，還需努力。在市分行的評比中，20xx年5月、9月，xx農行分別獲得了市分行貴賓團隊管理的第8名第6名以及6萬元的費用獎勵。
六、注重網點轉型和優質文明服務。
根據網點建設轉型的要求，不定期的參與到各機構的晨會，宣講金融產品和金融產品的營銷，以及本人參加分行培訓技能進行轉培訓工作。
利用總行的“神秘人暗訪”提升網點文明優質服務，制定《xx支行文明優質服務管理獎懲辦法》，組織個金部人員不定期對各機構進行檢查督導，號召大家不因暗訪而優質服務，而應該“讓文明優質服務成為一種習慣！”
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最新餐飲部門經理年度工作總結（精選18篇）篇八
年即將過去，在這一年來，在領導的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我嚴格要求自己，按照餐廳的要求，較好地完成了自己的本職工作，不僅圓滿完成工作任務，而且得到賓客和同事們的好評和領導的肯定。通過半年多的學習與摸索，我的工作方式有了較大的改變，工作質量有了新的提升。
1、以身作則，責任心強，敢于管理。
2、合理指揮和安排人力，管理好本餐廳人員的工作班次。
3、檢查本餐廳人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，并對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，并及時向領導反映。
4、處理服務中發生的問題和客人投訴，并向領導匯報。對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業知識和服務技巧。
5、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。
6、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客。
7、要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水。
8、負責寫好工作日記，做好交接手續。
20xx年自我挑戰的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的'工作做好。過去的一年里，在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，也許有失落的、傷心的、有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來。
在我加入公司工作的頭一天，公司領導對衛生問題多次強調，所以衛生問題始終是我們平時工作的重中之重。所以，每天安排工作的第一項，我都強調衛生問題。
對于領導安排的各項工作，我們總是不折不扣的完成。當然，對于工作人員的要求和希望，我們也及時的上報給上級領導。我認為只有服務員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
1、部分員工禮貌禮節，儀容儀表不到位。
2、有時沒按相關標準操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監督力度不到位。
2、在提高自身的同時也要帶領其他的員工們一起進步，定時組織一些培訓課程。涉及的方面可以更廣一些，從產品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決，適當的時候也可以做一些激勵方面的培訓。
3、溝通很重要，及時的做好與員工的思想工作，細心觀察她們的思想動態，以便能及時掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進行反饋。
4、那就是一定要把顧客當朋友看待，想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發自內心的，只有真正把他們當朋友看，才能真正做到微笑服務。這樣才能服務到位，業績自然也就會提升。這也是我需共同努力學習。
5、完成上級領導安排下來的各項其他事務。
在20xx年里，我將不遺余力，帶領同事們再接再厲，抓好我們的服務質量，提升我們的服務標準，全面提高公司效益。開創服務工作新局面。
總之，20xx年又是以今天作為一個起點，新目標，新挑戰，在新的一年中繼續努力工作，勤學習，勤總結。
最新餐飲部門經理年度工作總結（精選18篇）篇九
xxx，男，現擔任xxxx有限公司生產部經理，兼管品控部、設備部、倉儲部、研發部等工作。一年來所屬部門及所管轄部門工作都有所提升，具體表現在生產成本控制、產品質量控制、物流、人員效率等方面；實際工作中也存在不少的問題，值此年末之際匯總報告如下，是為本人工作總結或述職報告。
a、設立了專人進行成本核算，并結合以往公司的核算方法進行兩次大的改進；達到了兩個方面的目的，一是成本核算更加真實、及時、有效，二是對相關人員的考核提供了依據。
c、明確了大部分的'成本控制標準，使得管理人員及操作員工做到心中有數、目標明確；
d、月末公布成本情況并召開專題會議進行分析，制定改正方案，跟蹤糾正措施的執行情況；同時對相關人員執行嚴格的考核制度。
通過以上方法、措施使得全年各類原材料成本偏差控制在：0。3。2%。
符合公司的標準成本偏差。各級管理人員及生產員工的成本意識均得到了加強和提高。
目前存在的主要問題：
b、維修費未進行統計，指標不清楚，尚未納入責任考核；未建立相應管理制度；
c、低值易耗品進行了部分制度規范（《勞保用品發放標準》、《低值易耗品發放制度》等），但是統計不完善，指標不清楚，未納入責任考核。
d、非生產部門成本意識不強，沒有具體的部門成本控制指標和相關制度（例如：倉儲部裝卸費、整庫費、周轉費、租庫費等的控制；品控部客訴費、檢測費、公關費等），部分管理人員數字觀念不強。
a、通過召開會議及組織培訓提高員工的質量意識；
b、全年無重大惡性質量事故；
c、對質量問題及時處理并做通報，強化員工質量觀念；
d、考試工藝規范、操作規范；
e、完善部分生產記錄（投料記錄等）、發貨記錄等，使產品具備可追溯性；
目前存在主要問題：
a、沒有系統的質量管理體系，需建立并運轉；
c、與質量管理相關的記錄不完善，需進一步加強并實際運轉；
d、品控管理人員的培訓沒有完善的制度機制，需建立并實施；
e、需要明確品控員職責；
h、對員工的培訓需要再規范，編制培訓計劃、培訓教材并跟蹤培訓效果；
a、細化分工提高單位時間勞動效率；
d、調整工資分配方式，使勞有所值、勞有所得；
e、明確工作目標，采取適當的激勵措施提高員工的生產積極性；
目前存在主要問題：
b、對員工的工作情況記錄不完備，不能做到每名員工做最適合自己的工作；
c、調崗隨意性大使員工茫然無所適從；
d、沒有有效的新設備、新工藝引進機制，不能大幅度降低員工勞動強度、減少工作時間且提高工作效率。
最新餐飲部門經理年度工作總結（精選18篇）篇十
做銀行保險客戶經理以來的x個多月里，經歷了許許多多的事情，其中的困難坎坷艱辛和心酸，或許是這輩子感受最深刻的，最難得忘記的!
第-個月里要過幾道關，通過關系找到銀行負責人進入網點，建立好與網點工作人員之間的關系，迅速進入角色熟悉銀行的每項業務，熱情接待周到服務每位客戶，盡心盡力介紹公司的理財產品，幫助引導客戶怎樣才能盡可能的把自己的收益提高增加翻倍。可以說這道關是不難的，畢竟這是為客戶服務，是為他們好。
最難的是網點關系維持，每個人的性格愛好都是不一樣的，心理活動也是難以捉摸的，隨時都會發生變化，今天可能你們關系很近乎很熱絡，等過了一夜或許就面目全非了，因為這是個競爭十分激烈的社會，一個-里進駐了七八家保險公司的客戶經理，自然競爭的激烈度就可想而知了。
說真的，以前在單位辦公室里工作，上班下班工作學習休閑是很規律的，也是很平靜沒有什么競爭的，只要作好本分工作就ok了，現在可就大不一樣了，一切都是要從頭學起，不但要掌握好產品的要點亮點，講解給客戶聽，還要維護好與銀行人員的關系，還要懂得銀行的業務知識，不斷給自己充電汲取新能量，看報紙看電視隨時隨地學習新的知識來豐富自己的腦袋。否則就影響業績。
實在踏實的做事，工作自然就輕松了許多，業績也就隨之而來了，感覺好，一切困難委屈都被拋到了腦袋后面，呵呵，心態好吧我，大家一定要向我學習哦。
最新餐飲部門經理年度工作總結（精選18篇）篇十一
從20xx年3月任職后，主要是協助餐廳經理做好前廳的日常內部管理事務，后幾個月（6、7、8、9月）因工作的需要及領導的信任和自身發展的需要，主要負責君御酒店的營銷工作。從前廳管理到內外營銷，從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會，再到“十全十美”，體育場舉辦了一系列的活動，四季餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經營的高潮。回顧這幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：抓學習教育，激勵奮發向上從任職以后，我在君御酒店分管內部管理工作，了解君御酒店員工多數來于河北、安徽、湖南等不同地區，文化水平和綜合素質有很大差異，業務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓和現場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規范禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配，規范八大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質量，提高業務服務水平，當賓客進店有迎聲，能主動、熱情地上前服務，介紹酒店風味菜，當賓客點起煙，服務員應及時呈上煙缸等。在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務員潭麗燕獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務員通過活動比賽，養成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節還有待改善。
最新餐飲部門經理年度工作總結（精選18篇）篇十二
鼓風機的轟鳴，攙雜喧鬧的談話聲，忙碌而井然的身影，熱氣朦朧的窗面繪就了一副熱鬧的用餐場面，這就是本月最大的也是20**年最后一次大型會議的用餐場景。就要走過的20**年是我們餐飲部恢復正常經營以來不平凡的一年，實際上開展工作也就半年的時間，在這段時間里，除進行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項管理制度并狠抓落實，積極開展必要的培訓工作循序漸進的提高員工素質，無論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現將這階段的工作總結如下：
1、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認可稍做修改后首先在餐飲部施行，規范員工工作準則，并以員工守則為綱結合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責、具體操作規范，長達70余頁，還在不斷修改調整中。并依據各項規章制度開展日常管理工作。
2、積極開展各項規章制度、服務技能、衛生知識和消防知識的培訓工作，規范每周例會（在武漢協助營銷工作時中斷），每月一次員工生活會，制定每周清潔重點工作，加強了管理工作，提高了員工素質改變了原來比較因長期半歇業養成的懶惰工作習慣，改變了精神面貌。改變原來遇超過70人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務的局面，130人的飽和量接待工作僅靠現有員工的團結協作就可輕松作好包括用餐、會議、娛樂的正常接待。同時好的精神風貌不斷體現，如：城投房產集團會議黃華榮拾到客人遺留裝有2萬元現金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺；紅安詹店財政招待省財政廳接待活動結束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢的信封，立即上交餐飲部；廚師長在12月殘聯會議服務員全部要充當禮儀小姐，而會議一結束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時主動一個人收餐并兼顧值守前臺。
3、制定了零點菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據幾次大型會議的接待客人反應情況適時做了調整和修訂。
4、制定了餐飲以農家菜和野味為主導的經營方針并依此更換了廚師隊伍使其達到現階段的工作要求和發展需要。
5、落實了衛生責任制，責任分區到人，改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛生狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網球場、前臺魚池商店、中廳、廚房等五個區域并責任到人；安排專人分管部門內的男女寢室。
6、制定餐廳成本控制預案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
7、加強餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內容之一。
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認真制作，并認真聽取員工反饋意見積極改進。
2、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的娛樂項目，一方面豐富員工業余生活。
3、在投影儀買回來以后，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經常組織員工唱卡拉ok，通過開展系列活動，努力營造團結、合作的和諧的氛圍，增強員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經費，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。
1、廚房布局的調整及裝修。嚴格按照衛監部門的要求合理規劃廚房布局，數年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環境，提高了衛生質量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環境和大廳整體喜慶氣氛，同時調換了不適應小廳的沙發，使廳房整體協調。
3、增加屏風，隔離開大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求。
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
最新餐飲部門經理年度工作總結（精選18篇）篇十三
如果企業仍存在空白區域需要填補、或者現有經銷商無法承擔新產品銷售等原因，還需要制定區域招商計劃或者客戶開發計劃。終端類產品還需要完善商超門店開發計劃。
如此，整體年度工作總結和新年度營銷工作規劃才算完整、系統。但是為了保障營銷工作順利高效地實施，還需要通過從企業內部來強化關鍵工作流程、關鍵制度來培養組織執行力。
最新餐飲部門經理年度工作總結（精選18篇）篇十四
時光飛逝，眨眼間xx年就要過去了，回顧xx年全年工作，可謂得失兼具，做為餐廳的經理，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強，在進入酒店開展工作之前，我對這一行業可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時間內，在各位領導和同事的幫助與協助下，我自己和部門工作都取得長足進步，當然在這半年時間內也發生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經驗與資本，對個人與部門工作進行總結與分析，特把今年工作總結如下。
1、工作成績描述。
（1）在半年中部門工作取得明顯進步，在規范化管理和制度化建設上取得重要成績。
（2）外協工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經營環境奠定基礎。
（3）人力資源工作取得進展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調配上取得重要進展。
（4）質檢工作取得進展，質量檢查體系已基本建立。
（5）行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎性支持，與各部門聯系緊密，為飯店發展共同努力。
（1）時間短在部門內部管理中還存在有些不規范的地方，使工作整體效果受到一些影響。
（2）注重工作質量與效率，強調嚴格管理，對員工生活關注度不夠，今后工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地達到工作要求。
（3）培訓工作缺乏系統性，在xx年注意改進。
回望了xx年的得與失，展望充滿挑戰的xx年，有許多計劃正待我們一一去實施實現，所以在xx年開端之時，有必要對工作進行一個全面的.設計與規劃，在此特將部門計劃向各位進行通報，以期大家對我的計劃進行建議與修正，并在計劃執行過程中得到各位的指導與幫助。
1、總體工作計劃描述。
一個基本原則：以飯店經營發展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。
兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協工作的有效開展。
三個核心環節：培訓工作與經營管理工作緊密結合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩步提升。
xx年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來，進入這一年，我希望自己可以在工作上有所進益，發揮優勢、規避劣勢、在職業生涯中學習領略更多人生風景；更希望部門工作可以在現有基礎上得到更大提升；明年我和我的部門會苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴充內存，把部門建設成為真正意義上的和諧團隊、優秀團隊、專業團隊，也使自己成為一個具有專業素養的餐廳經理人！
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最新餐飲部門經理年度工作總結（精選18篇）篇十五
回首過去的，展望未來的，身為酒店部門經理，我在一年的工作中收獲了許多，也認識到了自己的不足，需要自己具體總結一下。
一、加強學習講奉獻。
工作要干好，首先要有一個好的工作態度，要樹立正確的人生觀、價值觀。因此，今年我部將借助全國上下開展保持共產黨員先進性教育活動的春風，有計劃、有針對性地開展提高員工職業道德素質的學習教育活動，幫助部門員工培養愛崗敬業與奉獻的精神，樹立全心全意的服務理念。同時，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓，并且根據酒店的年度主題的員工培訓計劃，部門自己也將定期組織員工開展酒店規章制度與業務知識的培訓。通過培訓、學習，來不斷提高部門員工的業務技能與水平，提高辦事效率。
二、嚴格紀律樹形象。
紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規則，是提高部門戰斗力的有效保障。古人云：“無規矩不成方圓”。所以，總辦要搞好的全局性工作，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規范，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。
三、創新管理求實效。
1、美化酒店環境，營造“溫馨家園”。
嚴格衛生管理是確保酒店環境整潔，為賓客提供舒適環境的有效措施。今年，我們將加大衛生管理力度，除了繼續堅持周四的衛生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現，以增強各部門的責任感，調動員工的積極性，使酒店衛生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。
2、花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據情況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感。
3、創新宿舍管理，打造員工“舒適家園”
宿舍的管理歷來是一個薄弱環節，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，第一是要有一個整潔的寢室環境，我們要求宿舍管理員搞好公共區域衛生，并在每個寢室設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。
第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產安全。
第三要變管理型為服務型。管理員要轉變為住宿員工的服務員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的溫暖。
四、節能降耗創效益。
1、加強宿舍水、電、氣的管理。
要加強宣傳、教育，將“提倡節約、反對浪費、開源節流”的觀念深入員工心中，增強員工的節約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調的使用方面，我們將根據實際情況開放，并加強督促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調”的現象，并加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發生。
2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。
我們將參照以往的有關標準規定，并根據實際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準，并完善領用手續，做好帳目。要求按規定發放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質受損。
3、加強車輛乘車卡及電話的管理。
建立車輛使用制度，實行派車制，嚴禁私自用車與車輛外宿，并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養，確保酒店領導的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度，防止私用。
五、內外協調促效率。
總辦是酒店對外的接待窗口，是酒店與社會各職能部門、各單位進行聯系、銜接、協調的重要部室。今年，我們將利用已有的外交資源，繼續加強與有關部門的聯系，為酒店的經營發展創造一個良好的外部發展環境。
同時，根據部門職能，我部將注重與店內各部室的銜接，協調各部室的工作，及時協調解決一些因銜接不到位而耽擱的事務，并對酒店的各項措施決定的落實情況進行督促，并編匯每月的工作會議紀要，使酒店各部門的工作月月有安排，日日有行動。
六、宣傳、推介亮品牌。
1、要提高文件材料的寫作水平與質量，及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發送工作，要加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟失。
2、及時宣傳報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個文明建設中涌現出的先進典型，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。
總之，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風，在酒店的正確領導下，與各部門緊密配合，團結一心，為酒店的發展與騰飛而努力奮斗!
最新餐飲部門經理年度工作總結（精選18篇）篇十六
主持人：孫鋼。
參會人員：王金國、趙紅軍、姜增庫、杜丙忠、王東、梁作成、鄧堅柏。
缺席人員：無。
會議記錄：苗萌萌。
會議內容：運營發展中心關于餐飲業態自營與聯營經營的若干指導意見。
第一項：王總對餐飲方向的幾點要求意見：
一、當前面臨的主要形勢。
1.江西中快已經進入遼寧。
龍源目前在沈陽有兩家餐飲，但是沈陽市場有多大，大家都知道，我們是主動出擊還是選擇被動的被圍堵。面對當前形勢，我們要夯實基礎，實踐相對合理化的意見，然后快速對外復制。
以前沒有同行業競爭的出現，現在有人開始在我們身邊管理食堂，這時就有了比較。我們要做到龍源在遼寧是依靠理念，依靠管理存在的。
2.集團在20xx年發生重大升級。
20xx年天醫藥業、白清寨旅游項目開發、規劃、動土。高校后勤業態得了國家、省、市、高校領導的認可。市場逼著我們進一步的成長。我們要一手抓內部一手抓外部，高校后勤業態由王總牽頭。各個業態現在要明確定位。
二、定位明確。
“6+6”管理模式是龍源餐飲的最高水平，他不是一個人的杰作，是在座的一起創造出的成果，他來自于現實，不斷的指導實踐，并且在實踐中不斷的豐富。
三、標準化。
1.內部工作進行清查。
子公司內部循環，子公司與集團循環不順暢，自營與聯營等相關問題進行內部清查。內部清查預計在9月末結束。
2.學習。
首先“6+6”管理模式要學透，帶著問題去學習。時間預計在10月末結束。
3.比差異。
4.定標準(比差異與定標準時間在11月份到來年三月份進行)。
5.應用推廣。
來年三月份開始應用推廣。
四、標準化要求：
1.一崗一冊。
a)明確權利、職責，橫向協調、縱向匯報，有哪些紅線不能碰等。
b)工作流程。
月初、月中、月末、學期初、期末等的工作流程。
c)工作制度。
d)工作案例。
2.硬件標準。
3.形式簡單、簡約，可操作性強。
五、年末事宜。
了解鞍山、撫順、沈體、沈航四家公司的年末事宜，要求孫鋼經理、姜增庫廚師長參與到餐飲方向的決預算工作中，人員隊伍提早進行摸底。
第二項：討論餐飲業態自營與聯營經營的指導意見。
孫經理：
一、此知道意見產生的前提：
1.王總的指導和對各子公司的調研。
2.王總及財務的指導及對各個網店的調研。
二、討論：
意見一：
討論結果：鞍山北院達不到自營與聯營生產加工及售賣面積比例為：自營60%-70%、聯營30%-40%;建議自營與聯營面積比例為40%-60%，但是新的食堂同意這種比例。其他公司同意。
指導意見二：
子公司餐飲各獨立核算的主體建筑三層并且同時經營的食堂，自營與聯營樓層分布生產加工及售賣面積比例為：一樓自營經營面積占70%-80%、聯營經營面積占20%-30%;二樓自營經營面積占100%;三樓自營經營面積占20%以下、聯營經營面積占80%以上。
最新餐飲部門經理年度工作總結（精選18篇）篇十七
大家在工作中要用到工作總結的地方還是很多的吧，它可以幫助我們有尋找學習和工作中的規律，因此好好準備一份工作總結吧。我們該怎么去寫工作總結呢？下面小編給大家整理了部門經理年度工作總結最新，希望大家喜歡！
20__年6月10日，我們參加__銀行20__年投資者日活動，__銀行分管零售銀行業務的丁偉副行長和零售金融總部劉建軍副總裁對于招行零售銀行業務經營情況和未來發展方向進行了重點介紹，此外我們還參觀了__銀行私人銀行業務和遠程銀行業務中心。
一、__銀行零售銀行業務經營情況介紹。
__銀行在7年前就提出了將零售業務作為銀行未來發展的重點，在戰略和資源配置上積極傾斜，目前已經取得了良好的成果，目前__銀行已經擁有一______600萬張，其中有效戶數超過4800萬戶，擁有儲蓄存款6000多億元，平均卡均存款達到了將近1萬元，在國內銀行業中名列前茅，以830家網點的網點數量擁有了3700萬張信用卡，其中有效卡數為1700萬張，有效戶數為1300卡，戶均卡數量在1.25-1.28張之間，從兩手客戶的貸款結構上看，50萬元以上的“金葵花”客戶數量為70萬戶，500萬以上的鉆石客戶數量達到了3萬戶，資產總額在1000萬以上的私人銀行客戶數量達到了1.5萬戶。高端客戶的交叉銷售率達到了4-5(國際上的指標為5-7)，而低端客戶的該指標僅為2.7-2.8，未來還有較大的提升空間，零售銀行整體的收入占比已經達到了40%，其中零售銀行非利息業務收入占比達到了零售銀行總收入的60%，零售銀行來的利潤貢獻度從20__年的10.9%迅速提高到21%，20__年5月底已經達到了31%。
__銀行零售業務的發展優勢可以總結為。
2、體系化的優勢，整體零售銀行的業務管理體系分為財富管理、私人銀行、個人信貸、信用卡、渠道管理和運營作業體系，目標是打造強大的客戶綜合服務能力。
3、良好的客戶結構;。
5、完善的產品體系，
7、較強的專業能力和較強的銷售能力，20__年和20__年連續兩年__銀行偏股型基金銷售位居同行第三位(僅次于工行和建行)，20__年實現基金銷售額1333.6億元，同比增長10.68%，實現基金銷售收入11.85億元，同比增長6.37%，而同期很多銀行同業基金銷售額和基金銷售收入同比都出現了下降，特別是在銀保業務上，由于20__年保監會出臺了銀保銷售新規，禁止保險經紀人進入銀行網點代理銷售保險，因此整體20__1-4月，同業的銀保銷售業務同比下降了15%左右，但是__的銀保業務增幅達到了28%，8、先進的管理技術、獨具特色的零售文化和較高的品牌美譽度。
從__銀行零售業務的未來發展情況看，由于傳統業務的盈利模式已經收到挑戰，零售業務增長將成為商業銀行日益重要的利潤來源，__銀行將致力于持續打造零售銀行業務的四項能力，分別是低成本運營能力、客戶價值挖掘能力、風險定價能力和新客戶獲取能力，最終提高零售業務對于__銀行整體的利潤貢獻度。
分攤運運營成本，最終通過it系統實現快速精確的自動定價，從新客戶的獲取能力看，__銀行將通過客戶介紹、信用卡、營業廳、e理財、全員推介和公私聯動等各個方面全力推進新客戶的獲取和挖掘能力，__銀行內部制定的目標是每年保持30%以上的客戶數增長速度。
二、__銀行遠程銀行和私人銀行業務。
__銀行遠程銀行中心成立于1999年，是由早期的客戶咨詢服務中心演變而來的。
是集咨詢、交易、營銷、理財與一體的遠程中心，目前服務與__銀行5000多萬的零售客戶和50多萬的批發庫戶，在深圳福田、蛇口以及成都擁有三個場地，客戶咨詢服務中心于20__年3月更名為遠程銀行，目前已經發展成為集遠程柜臺、遠程助理、空中理財、空中貸款和空中商旅為一體的綜合遠程中中心，主要包括：1、快易理財，包括轉賬匯款、產品購買、支付繳費和賬戶維護，2、空中貸款，包括在線受理、主動授信和電子化簽約，在一年多的運營過程中，遠程交易中心已經實現了600萬筆的交易筆數，基金銷售超過1000億元，空中貸款授信超過60億元，空中理財客戶超過8萬戶，客戶總資產提升將近10%。
__銀行私人銀行業務是為特定主體提供的以財富管理為核心的綜合金融服務，目前中國的私人財富市場較大而且發展較快，據招行統計，目前中國3%的客戶擁有70%的財富，0.39%的客戶擁有45%的財富，而且在金融危機期間，財富管理業務是相對穩定，具有良好收益的業務;__銀行目前的私人銀行業務的客戶數已經達到了1.44萬戶，管理的私人銀行客戶的資產總額達到了3000億元以上，__銀行私人銀行的服務特色包括：
1、“1+n”的專業團隊，螺旋提升的四步工作法，包括傾聽、建議、實施和跟蹤，確?？蛻衾娴淖畲蠡?、開放式產品平臺：這是__銀行的私人銀行業務與券商基金等第三方機構的不同，銀行完全站在公正的角度，以客觀的角度為客戶提供現金管理類、固定益類、股票投資類、另類投資(包括pe股權、藝術品投資和葡萄酒投資基金等)、海外投資以及其他投資;3、便捷的融資渠道，高額的消費易發放消費貸款，最高信用額度達到150萬元和金融資產抵質押融資，4、全球聯線的理財服務;5、尊享的增值服務;6、高雅尊崇的品質生活體驗。
三、結論：
1、中國銀行業傳統依靠利息業務收入尤其是對公貸款的利息業務收入的營業模式受到越來越多的挑戰，業務轉型的必要性和迫切性越來越得到銀行自身和研究界的重視，__銀行的業務轉型和零售銀行發展明顯領先于國內同業，并且形成了自己的鮮明優勢，其中客戶基儲客戶結構等均是同業無法在短期趕超或者模擬的優勢。零售業務的發展除了能夠為銀行開辟新的收入來源和利潤來源之外，在利率市場化作為長期趨勢的大背景下，零售業務占比越高的銀行，未來的盈利能力受到的沖擊就越小，從而能夠保持銀行利潤的穩健增長和盈利能力的穩定。
2、從__銀行其他方面的情況看，他的投資亮點在于：1、__銀行在降息周期的凈息差下降幅度最大，實際也說明了如果宏觀經濟真的復蘇進入升息周期之后，__銀行凈息差的上升幅度和盈利能力的提高能力也是最快的;2、在貸款規模天量增加而宏觀經濟復蘇基礎尚且不穩固的基礎上沒有輕易的釋放貸款撥備來平滑利潤波動;盈利質量良好3、收購永隆銀行之后永隆經營的逐漸改善和協同效應的逐漸發揮;4、貸款結構逐漸調整，中小企業貸款業務發展順利。
3、我們目前維持前期的盈利預測，預測__銀行20__年實現凈利潤為366.81億元，凈利潤的增長幅度為42.19%，不考慮可能的融資方案的每股收益為1.7元，每股凈資產為7.2元，，按照最新收盤價12.83元計算，目前20__年的動態pe和pb分別為7.55倍和1.78倍.
度的提高，整體我們看好__銀行在零售業務上的長期發展和持續的先動優勢，長期維持推薦評級，但是短期由于考慮到資本指引即將下發和平臺貸款的可能政策擾動，建議投資者適當謹慎。
歲月荏苒，時光如梭，舊的一年即將過去，新的一年就要來臨。今臨近年終，思之過去，放眼未來，為了更好的開展新的工作的任務，明確自己新的目標，理清思路，特對自己這一年以來的工作進行全方面的分析，使自己能夠更加的認識自己，鞭策自己，提高自己，以便于更好，更出色地完成今后公司賦予的各項工作！回顧這一年的工作歷程，作為恒勝企業的一名員工，我深深感到企業之蓬勃發展的熱氣，人之拼搏奮斗的精神。
嚴格要求自己，按照公司的要求，基本完成了自己的本職工作。在企業不斷改革的推動下，我認識到不被淘汰就要不斷學習，更新理念，提高自我的素質和專業技術水平，以適應新的形勢的需要。經歷了很多酸甜苦辣，認識了很多良師益友，獲得了很多經驗教訓，感謝領導給了我成長的空間、勇氣和信心。在這一年的時間里，通過自身的不懈的學習，和努力的工作，得到了有形與無形的成長進步。但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，現將工作總結如下：
一、工作內容。
我于去年10月份進入公司以來，在公司售樓部工作。在公司領導及各位同事及各位同事的幫助下，我對公司各項規章制度和辦事流程有了一定地了解，也從部門領導和其他同事身上學到了很多新的知識，我的工作能力也由此得到很大提高。
至今進入公司我主要負責售樓部的有關文件的保管，簽訂網簽合。
同，催促購房客戶補交余款，收發登記及文字處理，房屋銷控和戶型圖的繪制，并協助售樓部經理辦理各項證件提供資料等工作，現由于銷售人員不足，在之前的工作基礎上，又于今年11月20日與銷售人員一起參與房屋銷售的工作，為此我要感謝公司領導對我的支持與信任，因為銷售是企業的門面也是企業的窗口，所以上級領導安排給我這么光榮的工作，我是由心的感到領導對我的支持與信任。
1、資料方面：
a1a2#樓網簽合同已全部簽訂完成，a1a2#樓cad戶型圖已全部繪制完成并粘貼完成，a1a2#樓客戶資料已全部整理好（除各別資料不合格的客戶，已經通知重新遞交）。
售樓部房屋車庫門市地下商鋪等銷控不斷跟進。
售樓部各資料歸檔及地下商鋪銷售報表等等。
2、銷售方面：
關于地下商鋪的銷售情況，今年大不如去年的銷量，自開盤至今銷售共計300套，面積1500㎡（除頂賬與預定的），去年9月份—12月份銷售共計136套，面積680㎡，今年1月份—12月份銷售共計164套，面積820㎡（除頂賬與預定的），去年相對今年地下商鋪的銷售比例為17：7。。
自前不久參與銷售以來的一個多月，就于本月地下商鋪才銷售了4套，預定了3套，比起以前銷售人員的銷量大大不足，還需自我改進，和他們多加學習。
二、工作思想。
積極貫徹公司領導關于公司發展的一系列重要指示，忠于公司、誠實守信、愛崗敬業、團結進取，進一步轉變觀念，改革創新，面對競爭日趨激烈的房地產市場，強化核心競爭力，開展多元化經營經過努力和拼搏，使公司持續的發展。
看似簡單的工作，更需要細心與耐心。銷售部是對外的形象窗口，我們回答客戶的每一個問題，都跟公司的利益息息相關，每說一句話都要為公司負責，為樹立良好的公司形象做鋪墊。每接待一次客戶后，還要善于總結經驗和失誤，避免同一類差錯的再次出現，確保在下次工作中有新的提高。
隨著工作的深入，現已開始接觸銷售工作，電話拜訪、催款是一門語言藝術，這不僅需要好的表達方式，還需有一定的經驗。俗話說：“客戶是上帝”，招待好來訪的客戶是我義不容辭的義務，在客戶心理樹立好公司形象。
就總體的工作感受來說，我覺得這里的工作環境是比較令我滿意的。第一是領導的關愛以及工作條件在不斷改善給了我工作的動力;第二是同事間的友情關懷以及協作互助給了我工作的舒暢感和踏實感。
場的前沿。經過這段時間的磨練，再加上之前的專業知識，我自認為已成為一名合格的銷售人員，并且也努力做好了自己的本職工作。
三、自認為工作中存在的不足。
1、我雖然在房地產方面有點專業知識，也是?？圃盒．厴I，但是在售房銷售方面對我而言是一個新的崗位，許多工作我都是邊干邊摸索，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提高。
2、有些工作還不夠過細，一些工作協調的不是十分到位。
3、也是最重要的一點，我是屬于慢性子，在做事方面相比急性子要慢一些，但并非不會，也能趕在規定時間內完成任務，雖熟話說“江山易改稟性難移”，但我更堅信事在人為，所以在今后的工作中我一定會盡量克服我的缺點，使之工作一次更比一次效益精、準、快。
四、自認為工作中好的方面。
1、思想上積極進步，不斷進取，熱愛銷售行業尤其是房地產銷售行業，因為只有干一行，愛一行，才能通一行，精一行，平時能夠保持一顆積極向上的心態，立足本職，安心工作！
2、工作上樂觀自信能吃苦耐勞，認真務實，服從管理，聽從安排，適應能力強，有團隊協作精神，富有責任心自覺性強，領導在與不在都是一個樣，能自覺的完成好手頭上的工作！并能遵守公司的各項規章制度！
3、心態上能都端正自己的態度，畢竟銷售也是服務行業，正所謂“一流的置業顧問賣的不是產品而是服務”平時能夠保持一顆積極向上的心態，以及良好的從業服務意識，能制動調節自己的情緒！
4、我是本著一個先學會做人，再學會做事的一個心態去工作的，無論工作還是做人都是實事求是，例如：會就是會，不會就是不會，只要能做到不會可以不恥下問，或翻閱資料，直到會為止，從不不懂裝會，怕人恥笑，也不是有點成績就沾沾自喜，驕傲自大，自以為是等，因為我一直認為金無足金，人無完人。
4、對于新來的同事凡是有不會的，凡是我知道的都能認真并耐心反復的給講解，知道她完全理解為止。
5、生活中與同事們相處友善，為人誠懇并善于助人！
尊敬的公司領導，同事們大家好！20__年已經即將逝去，嶄新的一年也即將開始。整整一年的忙碌也即將告一段落。回頭看一看這一年的工作，真的讓我覺得很慚愧。在__年末的時候，我已經預料到今年的艱難之處——__年我們是在打江山，__年則是在治理江山。說到這里，我們還真的沒有預料到__年竟然是個市場的災荒年。在這一年中，我們的心情都是起伏不定的，先是國家大事，跟著是行業艱難，還沒等我們喘過氣來，__年就沒了。這就意味著__年我們的工作擔子會更加沉重。接下來我將對我們業務部在今年一年中的工作做一下深刻檢討，希望得到大家的指導和批評。
一組織機構和人力資源。
__年末——__年初，公司投入了大量的經費為業務部四位較出色的業務員配了車，公司也因此在組織機構方面做了較大的調整。因為考慮到團隊合作和提高車輛使用率的問題，我們依托這四名較優秀的業務員建立了四個業務小組，分別由四人任組長。最初要求各組在三個月內健全隊伍，配額三人，即一名組長加兩名組員。我也開始幫助他們招聘人才。但是由于方向的錯誤和對所聘用人員的要求過高，造成進入公司的六名新員工都在半年之內先后離崗。雖然人員流動是正?，F象，但是全軍覆沒確實有些說不過去。不管怎么說，我們沒能留住人，就證明我們在某些方面出現了錯誤或失誤。
第一，我們招聘的對象有問題。應屆大學本科畢業生，本身就是極不穩定的群體，他們要求的是長久穩定的收入和良好的個人發展空間，而我們這樣以銷售為主的公司在這些激情澎湃的孩子眼力是沒有這樣高地位的。
他們找不到快速學習的法門，當他們需要快速找到到興趣和方向的時候，我們卻沒能迅速提供。這就造成了他們的一個心理落差，逐漸激情消失，工作也就失去了動力。第三，我們現有的團隊還不夠優秀。人以群分，雖然我們所聘用的這幾個員工并不都是那么出色，但是他們最想加入的確是正規軍，他們希望自己成為最優秀的團隊中的一員。但是我們無論個人能力還是從團隊資質，都沒能達到他們的要求。松散的管理體制，無力的要求，這些也是他們逐漸離開的一個原因。
總之，我們從這次招聘中還是領會了一些道理。我們最需要的并不是高學歷、高素質的人才，而是中素質、中學歷、高經驗、低要求的人才。我們在今后的招聘工作中，一定要淡化對學歷的要求，但要注重品質和經歷，重點放在經過一段時間磨練的相關行業流動銷售人員的身上，因為他們已經過了預熱期，只要品質好、略微有些銷售經歷，而往往這部分人群對工資和企業的要求不一定很高。我們還必須制定一整套的招聘和培訓方案，力爭用最短的時間對新員工進行科學考核，并使他們的工作能力和忠誠度有大的提升。另外，我們還要針對公司現有的員工進行定期的培訓，對現有的老員工進行嚴格要求，從而不斷提升團隊的戰斗力和凝聚力。
二執行力。
關于執行力的問題，公司的兩位老板已經多次提到。在我看來，執行力應該分成兩個環節，一個是反應，另外一個是行動。首先，有很多一部分工作是需要團隊合作或者分工才能完成的，這個過程的指揮者需要有快速反應的過程，分工結束時就是行動。在兩個環節的連動過程中，團隊的指揮官也就是部門主管的責任是最大的，因此我認為執行力不好，部門主管罪不可赦。借此機會，我也向大家檢討。之前我在執行的時候，一般都只有一個步驟，那就是分配。錯誤已經很明顯了，我缺少了指揮、監督以及檢查（或者說驗收）。我也決心在今后的工作中，嚴格要求自己，爭取做執行的標兵。
三市場開發和維護。
__年工作中最漂亮的就是家裝渠道的成功開發，但是__年在這方面卻幾乎是一無所獲！首先在家裝渠道方面，我們雖然對一些主流客戶做了大量的工作，力爭使資源的利用率達到最高，但是我們的努力似乎沒有取得過多的好成績。那么__年我們應該從什么方向上來扭轉這個局面呢？我認為應該從細節做起。我已開始和負責家裝渠道的人員探討一些我的想法。首先是對渠道客戶的定位和分類，把渠道客戶的銷售業績拿出來分析，先把以我們為重點的客戶找出來，放在首要位置，因為這些是我們最忠實朋友，我們也應該最重視；接著是把有一定銷售能力但并不以我們為主的客戶，先找到他們的重點合作對象，再了解他們合作好的原因，一對一的做針對性的方案，力爭扭轉乾坤；最后才是那些能力一般又沒有方向性的客戶，自然不能放棄，但是不必要投入太多的精力和物力。我始終認為對渠道來講對客戶的維護重于開發，我們必須要先學會防守再去進攻，否則得不償失。
工裝市場更糟糕。__年市場環境不容樂觀，從大的方向來看，由于經濟危機的影響，短期內樓市的情況不會有太大的好轉，老百姓都處在恐慌中，買房、投資都很謹慎，買房子的少了，精裝的少了，甚至有些計劃重新裝修的小型企業都會將計劃推遲。總之就一個字——難！但是我們可以從另外一個方向上多少嗅到一點樂觀的味道，那就是國家的基本建設。我對明年的工裝市場的看法是，大型采購會增加，反之小型的工裝可能會較往年有較大的縮水。這就需要我們把重點工作放在大型工地上，作好明年的投標和公關工作，力爭在惡劣的環境下找到夾縫以保平安。
小區推廣在__年是空白，__年我們開始認識到了這個環節的重要性。在同行業，已經有很多的先行者無功而返，大家都在摸索最便捷的路。這條路實在是不太好找，但是我認為首先是我們要選擇一個目標，如果沒有最終的目標，我們就沒有辦法確立方向。
所以我們在__年著手做小區推廣之前就定向為“以宣傳和推廣為主要工作，力爭提高我們的商品在小區的占有率”。目前這項工作正在試進行，我相信只要我們能堅定的沿著已確定的目標，一步一個腳印的走下去，就一定會取得成功。__年，我們還是要把重點廣告投入放到小區，但是一定要作好小區的定位和可行性分析，并找到性價比最高的傳播方法，并作好一系列的服務工作，力爭讓用過我們產品的客戶做我們的宣傳媒介，從而帶動其他消費者購買。
1各組實力的失恒。當我們指定__年銷售任務的時候，我們過多的把業績目標理想化了，卻忽視了各組綜合實力的評估。競爭和勉勵是重要的，但是如果游戲開始的時候就存在著不平等，那么就缺少了樂趣。當我們注意到這一失誤的時候，后果已經很嚴重了。我有個愿望，我希望在我們的幫助和指導下，讓落后的這支隊伍重新回到游戲中來，找到自信，找到方法繼續玩下去。但是這畢竟是工作，我將把努力傾注到失恒的一方，只要他不放棄，我們就不放棄！我在追我老婆的時候說過一句話，直到現在我想起來自己都感動——我的一只臂膀是屬于你的，只要你挽住，我就不會放開。我只相信一個道理——人定，勝天！我不想以失敗告終，不管是選擇的失敗還是指揮和輔佐的失敗，只要有失敗的存在我們的團隊就不再完美。我在追我老婆的時候說過一句話，直到現在我想起來自己都感動——我的一只臂膀是屬于你的，只要你挽住，我就不會放開。
2關注度的不公平。這一點完全在于我個人，可能每個人都有幾分自私。在給四個組長開會的時候我已經檢討過了，仔細思考一下，我在處理同樣問題的時候用的尺度還是比較公平的，但是為什么還是有人覺得我偏心呢？苦思冥想，最后發現原來我過多的關注一些溝通多的員工。平時我也是主動的找到一些員工談心，但是主動找我談心的員工實在不多。包括一些工作方面的交流，主動想我請教和請示的，我自然關注就多一些，而那些憑借自己的蠻力或智慧默默工作的員工就逐漸的遠離了我的視線。看來我這個領導不合格了，難怪有些員工在遇到問題的時候偶爾會發牢騷，雖然經過溝通后都能理解，但是回憶起來我對他們實在太不公平了。今天在這里請大家對我作個監督，期望我在明年的工作中，認真的關注關心每一個人的工作，用最貼近公平的方式對待每一位員工。
3優點大集合。我經常和我部門的職員講這樣一個道理：每個人都有自己的長處和短處，學習別人的長處可能不是那么容易，那么就要盡量把自己的長處發揮到及至，把短處盡量隱藏起來；不要盲目的去效仿別人的做法，要更善于樹立自己的風格。我最欣賞“三人行必有我師”著句話，孔子的教誨深刻在心，但是如何發現你的老師是至關重要的。我們經常在一起工作、娛樂，有好多習以為常的行為和處事風格已經被我們淡化，想要發現對方最大的缺點不是難事，但是如果想要發現他的優點并學習確實有些難，尤其是人格上的優點。兩位老板經常教導我們“先做人后做事，先做事后賺錢”，在我們身邊缺少榜樣，更缺少完美的老師。我在前一家公司工作了將近三年的時間，學了不少東西，但是讓我最最驕傲的是我懂得了一個做人的道理：“在發現別人優點之前，先不要急著指出他的缺點?！钡俏以趯ξ也块T員工做一對一談話的時候往往都是在批評他們的缺點，即便他們不接受，我也要強烈的指出來，最起碼我要告訴他在我看來他是有這樣的缺點的。我的部下們都很敬重我，并不是因為我的權威，而是因為我和他們推心置腹，也許這就是我的優點吧。然而在我職責對方存在缺點的時候，還是有那么一點反抗的味道，人之常情。
但是，他們的優點我還是要找出來的，只不過我不喜歡當面表揚我的部下，因為我覺得讓其他同事認可是最好的表揚，所以我要把一個人的優點拿出來，給其他所有的人去分享。__年末我有計劃要做一輪培訓，培訓的主要內容就是有四個小組長做經驗性的總結報告，我希望通過他們自我的褒獎或者批評來指導大家，成功需要總結經驗，失敗更需要接受教訓，只有共勉才能促進大家提升自我。
我于20__年11月調往分理處擔任客戶經理一職。在分理處工作的將近12個月的工作中，我勤奮努力，注重創新，在自身業務水平得到了不斷提高的同時，于思想意識方面也取得了不小的進步?，F將我本人在擔任客戶經理工作期間的情況總結匯報如下：
20__年11月21日，我由處調往處擔任客戶經理一職，在分理處領導和各同事的關心指導下，用較短的時間熟悉了新的工作環境。在工作中，我能夠認真學習各項金融法律法規，積極參加行里組織的各種學習活動，不斷提高自己的理論素質和業務技能。通過這次全方位的培訓和學習，使我深刻意識到自身崗位的重要性和業務發展的緊迫感。在工作中，我把所學到的理論知識和客戶所遇到的實際問題相結合，勇于探索新理論、新問題，創造性的開展工作。
到了新的崗位，自己的工作經驗、營銷技能和其他的客戶經理相比有一定的差距。且到了新的工作環境，對分理處業務往來頻繁的對私對公客戶都比較陌生，加之分理處的大部分存量客戶已劃分到其他客戶經理名下。要開展工作，就必須先增加客戶群體。到任新崗位后，我始終做到“勤動口、勤動手、勤動腦”以贏得客戶對我分理處業務的支持，加大自身客戶群體。在較短的時間內，我通過自身的優質服務和理財知識的專業性，成功營銷了分理處的優質客戶，提高了客戶對銀行的貢獻度和忠誠度。
擔任客戶經理以來，我深刻體會和感觸到了該崗位的使命和職責。客戶經理是我們銀行對公眾服務的一張名片，是客戶和銀行聯系的樞紐，在與客戶交往中表現出的交際風度及言談舉止，代表著我行的形象。我深知客戶經理的一言一行都會在第一時間受到客戶的關注，因此要求其綜合素質必須相當的高。從我第一天到任新崗位，從開始時的不適應到現在的能很好地融入到這個工作中，心態上也發生了很大的轉變。剛開始時，我覺得客戶經理工作很累、很煩鎖，責任相對比較重大。但是，慢慢的，我變得成熟起來，我開始明白這就是工作。每天對不同的客戶進行日常維護，熱情、耐心地為客戶答疑解惑就是我的工作，為客戶快速地辦理好貸款所有手續和讓客戶的資產得到保障就是我的工作范圍，當我明確了目的，有了工作目標和重點以后，工作對于我來說，一切都變得清晰、明朗了起來。當客戶坐在我的面前我不再心虛或緊張，我已經可以用非常輕松的姿態和親切的微笑來從容面對。如今客戶提出的問題和疑惑我都能夠快速、清晰的向客戶傳達他們所想了解的信息，都能與大部分客戶進行良好的溝通并取得很好的效果，從而贏得了客戶對我工作的普遍認同。同時，在和不同客戶的接觸中，也使我自身的溝通能力和營銷技巧得到了很大的提高。
我在開展工作的同時也發現自己仍然存在很多問題：
1、金融專業知識有待進一步加強。面對如今市場經濟的多樣性，銀行信貸業務成為越來越多客戶的需求，如何能給我行優質客戶提供專業貸款及理財服務，這就需要提高自身的學習能力和學習主動性，及時掌握的財經信息和準確分析未來的經濟走勢，以提高自身金融專業知識水平。
2、針對不同的客戶，還應朝細致精準化管理方面進行加強。對現有的客戶資源，深挖細刨，根據不同客戶的需求和實際情況，做精準化營銷，提高支行收入。
3、進一步克服年輕氣躁，做到腳踏實地，提高工作主動性，不怕多做事，不怕做小事，在點滴實踐中完善提高自己，決不能因為取得一點小成績而沾沾自喜，驕傲自大，而要保持清醒的頭腦，與時俱進，創造出更大的輝煌。
由于銀行業的特殊性和一定程度上的專業性，想成為銀行業的優秀員工，必須經過系統的培訓與豐富的實踐。我期望在20__年能爭取到更多的培訓機會，希望能參與afp培訓等金融專業培訓，使自身的綜合素質得到全面的提高。夯實自己的業務基礎，朝著更高、更遠的方向努力。
去年是我們公司具有挑戰性的一年，在承受多方面的壓力。在各外協單位的支持下，在總經理的領導下，在在座各位主管、員工的共同努力下完成了公司的各項工作。為此，我代表公司向大家表示衷心的感謝！下面就20__年x月至今的工作情況我向大家總結如下：
1、去年我們在總經理的帶領下，在平穩過渡中完成了生產部人事結構改革、生產流程改革、品質監控和車間環境的改善。
2、工價問題基本上我們做到在合乎情理之中，堅持以人為本、定點定量、確保工人日工資達到要求標準、員工薪金進一步提高。促進了員工之間相互幫助，自由競爭、共同進步。
3、生產數量上也有較大的增長率，在車間各主管的精心管理下，月產量提升幅度較大，產品質量有了提高。
4、規范管理，日日提升。
生產例會的準時召開、建立各部門的培訓例會制度，給管理人員的一個溝通、協調、學習的機會。并及時掌握車間人員、機械設備、品質、衛生、產能等主要生產要素的具體情況，反饋上報總經理，給予處理意見并協助處理?？偨Y了過去好的一面，其實我們也存在很多不足。從各個部門也能發現，產品質量不過關、節約意識差、紀律性薄弱，還有很多沒按照公司制度去做。有很多待去改善和完善的地方。
明年我們的管理將從以下幾方面著手，使其進一步完善：
一、現場5s管理。
全年班組按照5s管理的要求，持續不斷的對現場進行改善和提升。
1、車間生產線由于流動性大，不易控制，為此，流水線利用業余時間每月至少2次以上的整頓。
2、制作各種適宜的標語，美化現場環境；創造一個舒適的生產環境。
3、實施5s管理看板的更新，使其更具實效性。
二、成本控制與改善。
1、成本管理改善。
對各項成本指標進行了修訂，加強漏包、溜包，皺包、掛爛包等控制。為了讓成本更具可控化，班組將成本指標分解到個人，讓組員都參與到成本管理中去，建立成本目視管理看板，實施崗位成本投入產出報表。
2、做好節約、消耗控制。
培養員工節約意識，減少浪費。要求從小事、實際做起、提高資源的有效利用。
三、產品質量與工藝管理。
1、質量管理。
質量缺陷有反復現象，控制手段有待提高，方法需要改進；為此要加強質量控制，做好不良品統計。做好成品檢驗工作，做好抽檢、巡檢工作，加大成品出庫產品的質量控制。還要提高生產部門的監督、檢查力度，充分發揮其主導作用。此外，加強品檢隊伍素質的培養，給生產部的員工一個獎罰權利和責任，從而完善我們的品控管理制度。
2、工藝管理。
（1）為適應生產的需要，做到工藝的及時調整與更新，做好生產工藝作業指導書。
（2）班組明晰工藝流程，開展工序之間質量和服務活動。
四、安全生產、設備維護與宿舍管理。
1、安全管理。
2、設備、工裝、完成部分工位工器具的改造與更新。車間加強統一化、一體化要求，及時做好員工工裝后勤服務工作。
3、宿舍管理。
對員工的宿舍進行調整，為了迎按新員工的到來，我們將加強宿舍基礎設施建設，給員工創造一個舒適的生活環境。
五、組織建設。
1、制度完善。
圍繞精益創建的含蓋內容，建立健全班組各項管理制度，形成班組制度文件匯編。設定明確的質量、安全目標和信得過內容。從產能、質量、損耗三項中繼續完善生產工價，使工價更加合理，進一步完善計件人員的改革，能計件的盡量計件制，不能計件的，盡可能量化或保底計時制。此外，做好各部門和員工的績效獎勵制度。
2、精益推進。
班組從明年開始，進行精益班組的創建。班組實行月度計劃、總結制，圍繞“精益”二字，在生產、質量、工藝、培訓、安全、設備、成本、物流、學習型組織建設等方面要不斷創新、改善，力求信息傳遞簡便化、準確化、擴大化。抓好車間一線管理的管理水平，從識人、知人、用人、育人、留人做好開展各類的培訓活動，到明年上半年管理提升到一個新的水平。生產主管管理規范化，主要是從物料的領用制單、生產制單、生產產出看板制單、不良統計制單的統一化。
六、崗位技能和學習型團隊建設。
為了營造學習的氛圍，加強崗位培訓、5s學習，操作技能、工藝學習。以適應生產的需要。
以上幾方面將是生產部20__年實現基礎管理提升的主要內容，我們將全面組織學習，以提高生產效率、降低浪費、提升質量效益、增強個人和組織適應性為主要目標，充分挖掘全體組員的潛能，實現團隊綜合素質、管理水平和勞動價值的提升。
各位同事、各位員工，路漫漫其修遠兮。希望20__年我們在新的一年里；改變思想，轉變觀念，立足本職，認真工作。有新的希望、新的進步。我們有決心、有信心在20__年使生產部的各項管理工作再創新佳績，為公司的改革與發展做出應有的貢獻！
最新餐飲部門經理年度工作總結（精選18篇）篇十八
主持人：孫鋼。
參會人員：王金國、趙紅軍、姜增庫、杜丙忠、王東、梁作成、鄧堅柏。
缺席人員：無。
會議記錄：苗萌萌。
會議內容：運營發展中心關于餐飲業態自營與聯營經營的若干指導意見。
第一項：王總對餐飲方向的幾點要求意見：
一、當前面臨的主要形勢。
1.江西中快已經進入遼寧。
龍源目前在沈陽有兩家餐飲，但是沈陽市場有多大，大家都知道，我們是主動出擊還是選擇被動的被圍堵。面對當前形勢，我們要夯實基礎，實踐相對合理化的意見，然后快速對外復制。以前沒有同行業競爭的出現，現在有人開始在我們身邊管理食堂，這時就有了比較。我們要做到龍源在遼寧是依靠理念，依靠管理存在的。
2.集團在20xx年發生重大升級。
20xx年天醫藥業、白清寨旅游項目開發、規劃、動土。高校后勤業態得了國家、省、市、高校領導的認可。市場逼著我們進一步的成長。我們要一手抓內部一手抓外部，高校后勤業態由王總牽頭。各個業態現在要明確定位。
二、定位明確。
“6+6”管理模式是龍源餐飲的最高水平，他不是一個人的杰作，是在座的`一起創造出的成果，他來自于現實，不斷的指導實踐，并且在實踐中不斷的豐富。
三、標準化。
1.內部工作進行清查。
子公司內部循環，子公司與集團循環不順暢，自營與聯營等相關問題進行內部清查。內部清查預計在9月末結束。
2.學習。
首先“6+6”管理模式要學透，帶著問題去學習。時間預計在10月末結束。
3.比差異。
4.定標準(比差異與定標準時間在11月份到來年三月份進行)。
5.應用推廣。
來年三月份開始應用推廣。
四、標準化要求：
1.一崗一冊。
a)明確權利、職責，橫向協調、縱向匯報，有哪些紅線不能碰等。
b)工作流程。
月初、月中、月末、學期初、期末等的工作流程。
c)工作制度。
d)工作案例。
2.硬件標準。
3.形式簡單、簡約，可操作性強。
五、年末事宜。
了解鞍山、撫順、沈體、沈航四家公司的年末事宜，要求孫鋼經理、姜增庫廚師長參與到餐飲方向的決預算工作中，人員隊伍提早進行摸底。
第二項：討論餐飲業態自營與聯營經營的指導意見。
孫經理：
一、此知道意見產生的前提：
1.王總的指導和對各子公司的調研。
2.王總及財務的指導及對各個網店的調研。
二、討論：
討論結果：鞍山北院達不到自營與聯營生產加工及售賣面積比例為：自營60%-70%、聯營30%-40%;建議自營與聯營面積比例為40%-60%，但是新的食堂同意這種比例。其他公司同意。
指導意見二：子公司餐飲各獨立核算的主體建筑三層并且同時經營的食堂，自營與聯營樓層分布生產加工及售賣面積比例為：一樓自營經營面積占70%-80%、聯營經營面積占20%-30%;二樓自營經營面積占100%;三樓自營經營面積占20%以下、聯營經營面積占80%以上。
討論結果：一致通過。
指導意見三：子公司餐飲各獨立核算的單體食堂，自營以外的經營項目均采取經營扣點+保底銷售+風險保證金的形式經營;餐飲基本大伙(大眾主副食)類經營品種全部采用自營方式經營;瓶裝飲料類經營品種全部采用自營方式經營。討論結果：1.鞍山公司可樂在售賣達到一定的數額才給返飲料(不返錢)，建議集團采購中心進行談判。2.鞍山酒水錢已經把明年的錢付了。3.新食堂可以這么做，老食堂在優惠政策達到和其他公司一致可以這樣操作。4.其他公司同意。
指導意見四：子公司餐飲各獨立核算的單體食堂，聯營檔口經營扣點比例為：回民少數民族檔口經營扣點18%-20%;風味及小吃聯營檔口經營扣點20%-25%;自制飲品、豆漿檔口經營扣點25%-30%;每家聯營檔口風險保證金2萬元以上。討論結果：鞍山回民檔口的裝修錢已交(三年之后到期)。其他公司同意。指導意見五：聯營檔口固定資產配備的標準：
1、排風設備。2、獨立水、電、氣計量表。3、白鋼灶具。
4、白鋼工作臺。5、白鋼貨架。6、售賣臺及卡機。7、牌匾。
討論結果：超過資產配備的建議收折舊費。(按5-6年折舊)。
三、研討自營班組平均崗位工資占比：
一周內反饋意見。
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