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    酒店管理人員工作計劃(模板19篇)

    時間:2025-05-18 作者:薇兒

    工作計劃書可以幫助我們規劃時間,將工作任務合理地分配到不同時間段,提高工作效率和時間利用率。以下是一些成功人士編寫的工作計劃書的實例,讓我們一起來學習吧。

    酒店管理人員工作計劃(模板19篇)篇一

    針對銷售部的工作本能機能,我們訂定了市場營銷部工作思路,如今向大家作一個報告請教:

    本年重點工作之一建立美滿的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,集會歡迎客戶,有成長潛力的客戶等進行分類建檔,細致記錄客戶的地點單位,關聯人姓名,地點,全年消耗金額及給該單位的扣甲等,建立與保存同當局構造集體,各企奇跡單位,販子馳名流士,企業家等緊張客戶的交易關聯,為了鞏固老客戶和成長新客戶,除了平常按期和不按期對客戶進行銷售會見外,在年末籌劃在得當期間召開次大型客戶報答關聯會,以加強與客戶的感情交換,聽取客戶定見。

    本年營銷部將互助旅店集體新的銷售系統體例,從頭訂定美滿20xx年市場營銷部銷售任務籌劃及事跡考核辦理履行細則,銷售代表履行工作日記志,每工作日必須結束拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個關聯德律風的2、3、四工作程序,以月度銷售任務結束環境及工作日記志綜合考核銷售代表。鞭策銷售代表,經過議定各種方法篡奪集體和散客客戶,鞏固老客戶,成長新客戶,并在拜訪中及時明白匯集賓客定見及發起,反饋給有關部分及總經理室。

    強調團隊精神,強調彼此互助,彼此救助,營建一個和諧、自動的工作集體。

    歡迎集體、集會、客戶,要做到全程跟蹤辦事,“全天侯”辦事,注意辦事形象和儀表,熱忱殷勤,針對各種賓客進行特別和有針對性辦事,最大限度滿足賓客的精神和精神需求。建造會務活動查看表,向客戶收羅定見,明白客戶的需求,及時調整營銷方案。

    凡是構造部分有關人員匯集,明白旅游業,賓館,旅店及其響應行業的信息,把握其策劃辦理和歡迎辦事動向,為旅店總經理室供給周全,真正,及時的信息,以便訂定營銷決議計劃和伶俐的推銷方案。

    與旅店其他部分密切互助,根據賓客的需求,富裕闡揚旅店集體營銷活力,創設最好效益。

    加強與有關宣揚動靜媒介等單位的干系,富裕利多種告白式樣保舉旅店,宣揚旅店,竭力進步旅店馳名度,篡奪這些大家單位對旅店工作的贊成和互助。

    20xx年,銷售部將在旅店帶領的精確帶領下,竭力結束全年銷售任務。

    酒店管理人員工作計劃(模板19篇)篇二

    根據酒店xx年整體經營目標以及xx年客房部成本費用控制指標的相關要求,特制定全年工作計劃如下:

    客房部現行的各種規章制度與日常經營活動中的實際情況極其不相適應,出現了諸如"同一崗位多套崗位職責并用"、"服務操作無統一規范"等問題,嚴重阻礙了客房部向規范化、標準化、程序化的方向發展。xx年將建立一整套客房部完整的管理制度》。通過對以上管理制度的統一制定,讓各崗位員工更加明確自己的工作內容,各項工作操作的標準與規范,進一步改進服務質量,提高工作效率,同時有利于各種經營管理工作的深入開展。

    (該項工作完成時間:xx年1月31日前)。

    xx年客房部總成本費用必須控制在249.3萬元以內??头坎繉⑼ㄟ^制定"節能降耗方案及實施辦法",有效降低營業成本。

    2、嚴格控制房間內各種耗品的配備使用量。

    3、"水、電、煤氣"使用的嚴格控制,也是"節能降耗"的重要舉措之一(該項工作執行時間:xx年2月1日至15日完成實施準備階段的相關工作,并定于xx年2月16日起開始實施,并在具體實施過程中不斷改進完善)。

    客房部要在xx年狠抓部門培訓工作,前期可根據所制定的各項規章制度對所有員工進行禮儀禮貌、服務意識、工作內容、工作標準、操作技能、設備設施保養等方面的標準化培訓,使各崗位員工明確自己的崗位職責、工作內容、標準及規范。培訓工作將在每季度開展一次,每季度的第一個月將培訓內容送交酒店行管部審核,根據審核意見進行修改完善。

    (該項工作執行時間:xx年1月31日前視部門各項規章制度指定情況同步實施,并定于xx年3月31日前完成第一次部門培訓工作)。

    客房部要在xx年狠抓部門培訓工作,前期可根據所制定的各項規章制度對所有員工進行禮儀禮貌、服務意識、工作內容、工作標準、操作技能、設備設施保養等方面的標準化培訓,使各崗位員工明確自己的崗位職責、工作內容、標準及規范。培訓工作將在每季度開展一次,每季度的第一個月將培訓內容送交酒店行管部審核,根據審核意見進行修改完善。

    (該項工作執行時間:xx年1月31日前視部門各項規章制度指定情況同步實施,并定于xx年3月31日前完成第一次部門培訓工作)。

    為達到"獎勤罰懶,表彰先進"的目的,形成客房部良好的工作作風,在明年的工作中將有針對性地開展以下工作:

    1、工資。按照酒店xx年薪資定級標準,客房部工資標準從領班到服務員,都可定為a、b、c三個級別。

    2、部門月獎。根據部門崗位編制及實際工作運轉中的人數差,從工資總額中計提資金作為部門月獎發放,用于激勵綜合表現良好的員工。

    3、工作評定及考核。為每位部門員工建立考核記錄本,對每位員工每日的勞動紀律、服務質量、工作完成情況等內容進行詳細考核并打分,將每日扣罰或獎勵分情況進行匯總登記,每月通過分值計算,評定等級,同時與當月工資、部門月獎掛鉤起來,形成連動機制。

    酒店管理人員工作計劃(模板19篇)篇三

    今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,重新制訂完善xx年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則,提高營銷代表的工資待遇,激發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話的一、二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。

    強調團隊精神,將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。

    接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,“全天侯”服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表,向客戶征求意見,了解客戶的需求,及時調整營銷方案。

    經常組織部門有關人員收集,了解旅游業,賓館,酒店及其相應行業的信息,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時的信息,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

    與酒店其他部門接好業務結合工作,密切配合,根據賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯系,互相配合,充分發揮酒店整體營銷活力,創造最佳效益。

    加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

    酒店管理人員工作計劃(模板19篇)篇四

    總體思路決定著科學決策,指導著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進,以及各項演出活動的實操,尤其下半年十六屆四___強勁東風的激勵,酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班,團結全體員工,上下一致,齊心協力,在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的業績。

    一、齊心協力,酒店年創四點業績。

    1、經營創收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等。

    相關經營措施,增加了營業收入。酒店全年完成營收為x萬元,比去年超額x萬元,超幅為x%;其中客房收入為x萬元,寫字間收入為x萬元,餐廳收入x萬元,其它收入共x萬元。全年客房平均出租率為x%,年均房價x元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,皆高于全市四星級酒店的平均值。

    2、管理創利。酒店通過狠抓管理,深挖潛力,節流節支,合理用工等,在人工成本、

    能源費用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導節約,從嚴控制。酒店全年經營利潤為x萬元,經營利潤率為x%,比去年分別增加x萬元和x%。其中,人工成本為x萬元,能源費用為x萬元,物料消耗為x萬元,分別占酒店總收入的x%、x%、x%。比年初預定指標分別降低了x%、x%、x%。

    3、服務創優。酒店通過引進品牌管理,強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓,加強管理人員的現場督導和質量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,不斷提高員工的優質服務水準。因而,今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比,我店僅扣2分,獲得優質服務較高分值,在本地區同星級飯店中名列前茅。此外,在大型活動的接待服務中,我店銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位,分別收到了來自活動組委的表揚信,信中皆贊揚道:“酒店員工熱情周到的服務,給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,使我們能夠圓滿地完成此次活動?!?/p>

    4、安全創穩定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下,店級領導每天召開部門經理反饋會,通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴密防控。在相關部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保安部警衛班也因此而被評為先進班組。

    二、與時俱進,提升發展,酒店突顯改觀。

    酒店總經理班子率先垂范,組織指導黨員干部及全體員工,認真學習領會十六屆四___精神。結合酒店經營、管理、服務等實際情況,與時俱進,提升素質,轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在干部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反復強調,干部員工要有緊迫感,應具上進心,培養“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技,沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性,是人的精神狀態,是對酒店的忠誠度和敬業精神,是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流,啟發引導大家拓寬視野,學習進取,團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值,并感受人生樂趣。因而,部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了,則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了,則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中,在店級領導的榜樣作用下,部門經理帶領著主管、領班及其員工,加班加點,任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態,為酒店的窗口形象增添了光彩。

    三、品牌管理,酒店主抓八大工作。

    在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中,酒店召開了多次專題會,安排了不同內容的培訓課,組織了一些驗審預檢等。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規范地開展。同時,酒店引進國內外先進酒店成功經驗,結合年初制定的管理目標和工作計劃,酒店及各部門全年主要抓牢工作。

    酒店管理人員工作計劃(模板19篇)篇五

    1、對住房客人增設了免費的游泳項目,對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優惠活動,以此激勵商務公司的訂房并對新開業的游泳池起宣傳推廣作用。

    2、針對6月下旬的住房預售低,實行對散客和商務住房贈送早餐,對旅行社調低周末價來吸引住客。

    3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的`中高檔西餐廳,細化服務,加強出品。抓住五一黃金周契機,自5月1日起,對西餐廳再一次調價,將自助餐午餐價格上調至58元/位,同時新推出下午茶項目。

    4、俱樂部經營未達目標,主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀,在達聲股份公司決策下,于9月11日宣布停業。意味著俱樂部擺脫中餐xx,輕裝上陣,扭虧目標指日可待。

    5、指導制定策劃中西方節日活動,實現創收高峰。

    為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去,有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,建立明確的工作目標,要求各部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責人予以考評。

    酒店成立之初,各項制度未健全完善,制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項長期復雜的工作?,F該部分工作已基本完成,俱樂部各項崗位程序及流程已制定。

    酒店管理的規范化、制度化建設是酒店發展的基礎,酒店管理層自20xx年年初開始,即對酒店整體規范與標準作明確規定,相繼出臺了相關程序化、規范化管理文件。

    在目標考核方面,一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核,另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會,針對制定的工作計劃,總結實際實施進度,提出需解決的問題,使各項工作落實到人,也以此作為對各部考核的依據。

    市場的變化與酒店的發展息息相關,俱樂部正是基于此緊扣市場脈博,及時提出各階段工作重點:

    一月份制定20xx年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。

    二月份策劃情人節活動及推廣工作,加強財務管理,制定倉庫管理制度,實行總機與服務中心分開管理。

    三月根據季度轉變調整金海悅大廳a、b區優惠政策,減少贈送,完善c區的服務功能。狠抓營銷工作,落實酒店營銷計劃,做好或銷任務分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定xx會員卡章程。

    四月完善酒店部門崗位職責修訂,起草酒店各部門工作程序,開展游泳池的開業籌備工作,完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡、優惠卡的銷售,策劃母親節活動。

    五月編制新菜牌,做好季節菜的轉換,改變中餐c區服務功能推出行政套餐,加強對游泳池的銷售工作,對客房浴室滲水維修,西餐廳包房天花、墻紙發霉維修,中西廚地面修補,中餐空調塵網清洗。完成經濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節的優惠活動。

    六月重組中餐人員編制,續聘優秀營銷人員,開展端午節、兒童節應節活動,調整西餐廳暑期出品,完成酒店宣傳冊的訂印。

    七月份酒店為節約成本,實行部分物資自購,中餐增加新菜式的推廣,西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾,對客房一次性用品進行顏色區分。開始對客房的滲水維修。

    八月對酒店電梯噴畫進行更換,對中央空調及鍋爐進行水處理、清洗,重新訂制客房一次性用品。

    九月根據中餐經營情況及時停止了中餐營業,并圍繞中餐停業做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動,取得了良好效果。

    十月做好十一黃金周的接待工作,同時由于高交會的舉行,及時調整了房價,提高了營業收入。為節能降耗,制定秋冬季節中央空調開放時間。

    十一月完成酒店部分xx的更換工作,同時對客房風機盤管進行清洗,同時為改善員工住宿,將員工宿舍由蓮塘搬至上步,取消了員工班車。

    十二月進行了辦公室搬遷,同時以圣誕節為重點,對酒店進行全面布置與策劃,基本達到預期效果。

    酒店管理人員工作計劃(模板19篇)篇六

    各位同仁:

    寒冷而又溫暖,快樂的冬天已經遠去。春意盎然,萬物生輝,承載希望的20xx,使我們充滿信心,充滿豪情,充滿力量!一年之計在于春,又到了我們苦練內功,累積內涵,增強內力的時候?;锇閭?,讓我們趁著春色植下夢想,讓我們手手相握凝聚力量,讓各部門剛才的聲聲匯報,匯集成射陣陣催人奮進的號聲,讓我們,為了我們和××大酒店美好的明天,前進吧!

    首先,對09年企業總體運營情況作以簡單回顧:

    20xx年,是我店提升服務品質,提高出品質量,提升企業形象和社會美譽度成果頗為顯著的一年,全員密切配合,互助互幫,不怕困難,勇闖難關。雖未完成計劃任務,存在一定差距,但總體發展趨勢比較好,我們也積累了許多寶貴的經驗。

    09年的任務比較艱巨,全年計劃xx萬,食品xx萬;客房xx萬;會議室xx萬;客房吧xxx萬,酒水xxx萬,綜合毛利61.34%。除食品外,其余數字指標和09年計劃基本吻合。這是一串充滿挑戰的數字,也是一串令人躍躍欲試的數字,在壓力面前,我們始終要保持積極的心態,化解壓力最好的方法就是尋找和制定最為科學有效的工作方法和計劃,使壓力轉化為動力,使原本枯燥乏味的工作充滿快樂和激情。在這里,我就20xx年工作思路向大家闡述如下:

    以人為本,員工是企業的最大財富;為員工營造快樂和諧的工作氛圍是企業真正關心員工,愛護員工的最重要舉措,09年,酒店將通過一系列的文體活動和業務競賽活動來勵練,提升各部門的內在凝聚力和與其它部門間的溝通,協作能力,為整個企業注入活力。上半年計劃組織一次管理人員拓展培訓,使大家真正感受到團隊精神的可貴魅力,使部門與部門之間,人與人之間充滿濃濃的戰友親情。其次是對團隊精神差,思想落后,態度消極,給整個團隊的協作發展造成阻力的員工和管理人員進行針對性的教育,使每個員工能敞開心扉接納他人,樂于幫助同事。最后是通過總經理信箱的形式,鼓勵大家多提好的意見和建議,認真吸收合理化建議,規范管理中的不科學因素,促進各環節流程的合理,通暢,把內耗降到最低限度,使員工感受到家的溫暖,得到真正意義上的歸屬感!

    上半年繼續對員工進行請進來,送出去培訓;適當壓縮請進來培訓的比重,側重管理人員和優秀員工外出學習。并出臺措施確保學習實效性,要求外出學習的管理人員回店后要根據所學知識制定出出一套創新性的工作計劃,總經理審批后展開實施,為企業發展注入新鮮血液(質檢部在原有工作基礎上,增加對此工作計劃實施情況的跟進與監督,確保企業各項工作都能得到全面,有效的監督與跟進),總經理對計劃的實施進行跟進指導,確保學習的實用性。另一方面,外出學習的管理人員回店后要認真復習,鞏固所學內容,并將其加以升華,具備獨立授課能力,將所學知識與大家進行分享,帶動全員共同提高。

    企業內部的培訓均以管理人員授課為主,從軍訓,企業文化培訓到制度培訓,菜品培訓,服務知識培訓等各方面形成一個自主培訓,監督,考核機制,使企業成為學習型組織。

    客房與餐飲在現有服務水平基礎上,要向接待形式個性化,營銷服務精細化方向發展,其主要表現在各類宴席的承辦方面,從針對性的禮貌用語,周到的細節服務到個性化場景布置,處處均彰顯個性,突出品位,使之與整個酒店定位相匹配;出品方面,成立三店菜品創新研發小組,三店廚房各自定期推出新品,廚師定期統一到市場考察,新菜品推出后,三店輪流品評新菜,集思廣益,群策群力做好新品研發工作。

    前廳與后廚的有效溝通是服務創新,出品創新的基礎,顧客的反饋是前廳,后廚溝通最寶貴的信息來源,要求服務人員當餐認真記錄顧客的反饋信息,領班,經理將此信息整理交與餐飲部經理,餐飲部經理每餐餐后與廚師長進行溝通,及時解決菜品,服務方面出現的一切問題。

    五常管理法酒店很早就倡導引用,但一直缺乏扎實有效的督導,檢查,獎懲制度,效果一直不明顯。09年,五常法的推行將列入總經辦工作的重心,三店以總經辦為首,成立五常法推廣實施小組,總經理親自掛帥,各店主要負責人明確分工,各負其責。推行前首先進行一次全員五常培訓,做出五常推行計劃,限定時間完成全面推廣工作,各個時間段均不定期在三店范圍內開展評比活動,好的部門給予獎勵和表揚,差的部門進行處罰和批評,以集體榮譽感帶動員工積極性,增強團隊凝聚力,促使五常又好又快推行。步入正軌后,再成立三店五常質檢小組,每周不定期檢查,一如暨往的開展評比活動,使大家養成良好的工作習慣。

    開源方面,餐飲部和營銷部繼續做好老客戶的跟蹤維系,加大新客戶開發力度,加大會員卡和簽單客戶的針對性服務工作。做好各類包席,會晤活動的信息采集,主動營銷和細節服務工作,加大賬款回收工作力度!

    節流方面,財物每月月初將各部門當月費用明細表下發到各部門負責人手中,各部門負責人根據當月費用指標,查找費用節約管理中的弱項,及時調整思路。

    酒店管理人員工作計劃(模板19篇)篇七

    本公司四季度銷售目標如下:

    (1)部門全體:______元以上;。

    (2)每一員工/每月:___×元以上;。

    基本方針:

    有效地活動時,業務機構才不再做任何變革。

    分配(高薪資)的方向發展。

    上述目標的原則。

    (四)為達到責任目的及確立責任體制,本公司將貫徹重賞重罰政策。

    (五)為使規定及規則完備,本公司將加強各種業務管理。

    (六)___公司與本公司在交易上訂有書面協定,彼此遵守責任與義務?;诖肆?。

    本公司應致力達成預算目標。

    1、將全市的___家星級酒店依照區域劃分,在各劃分區內采用新的銷售方式體制。

    2、新的銷售方式是指每人各自負責x家,每周或隔周做一次訪問,借訪問的機。

    會督導、獎勵銷售,進行調查、服務及銷售指導、技術指導等,借此促進銷售。

    3、銷售負責人的職務內容及處理基準應明確化。

    (二)提高銷售人員的責任意識為銷售人員對本公司商品的關心,增強其銷售意愿,應加強下列各項實施要點:

    1、獎金激勵對策:銷售人員每售出本公司商品達到一定數量時,即贈獎金給本人以激勵其銷售意識。

    2、人員的輔導:

    (1)負責人員可在訪問時進行教育指導說明,借此提高銷售人員的銷售技術及加強其對商品的知識。

    (2)銷售負責人員要親自站在銷售一線,示范銷售要領或進行技術說明,讓銷售人員從中獲得直接的指導。

    確實的廣告計劃:

    (1)在新銷售方式體制確立之前,暫時先以人員的訪問活動為主,把廣告宣傳活動作為未來所進行的活動。

    (2)針對廣告媒體,再次進行檢查,務必使廣告計劃達到以最小的費用創造出最大的成果的目標。

    (3)為達成前述兩項目標,應針對廣告、宣傳技術作充分的研究。

    針對本部門的新銷售方針及計劃,提出預算,并根據實際額的統計、比較及分析等確立對策。

    酒店管理人員工作計劃(模板19篇)篇八

    2015年,為做好餐廳的服務工作,提升營業額,制定如下計劃提綱:

    1.在部門領導的領導下,檢查落實部門規章制度的執行情況和各項工作的完成情況。

    2.安排、帶領、督促、檢查員工做好營業前的各項準備工作,及時、如實地向部門領導反映部門情況,向部門領導匯報各員工的工作表現。

    3.加強現場管理意識,及時處理突發事件。掌握客人心態,帶領員工不斷提高服務質量。

    4.熟悉業務,在工作中發揚吃苦耐勞,兢兢業業的精神,起到模范帶頭作用,協助部門領導.增強本部門員工的凝聚力。

    5.檢查當班服務員的工作著裝及個人儀態儀表。(?文章?閱讀?網:http:// )

    6.合理安排餐廳服務人員的工作,督促服務員做好服務和清潔衛生工作。

    7.定期檢查設施和清點餐具,制定使用保管制度,有問題及時向部門領導匯報。

    8.負責餐廳的清潔衛生工作,保持環境衛生,負責餐廳美化工作,抓好餐具、用具的'清潔消毒。

    9.召開班前班后會議,落實每天工作計劃。

    10.注意服務員的表現,隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差,做好工作成績記錄,作為評選每季優秀員工的依據。

    11.積極完成上級領導交派的其他任務。

    1.在部門經理/主任的領導下,檢查落實部門規章制度的執行情況和各項工作的完成情況。

    2.安排、帶領、督促、檢查員工做好營業前的各項準備工作,及時、如實地向經理反映部門情況,向部門經理/主任匯報各員工的工作表現。

    3.加強現場管理意識,及時處理突發事件。掌握客人心態,帶領員工不斷提高服務質量。

    4.加強公關意識,廣交朋友,樹立本部門良好的形象,有一定客源。

    5.熟悉業務,在工作中發揚吃苦耐勞,兢兢業業的精神,起到模范帶頭作用,協助部門經理/主任增強本部門員工的凝聚力。

    6.檢查當班服務員的工作著裝及個人儀態儀表。

    7.作好每位員工的考勤排休工作,嚴格把關,不徇私情。

    8.合理安排餐廳服務人員的工作,督促服務員做好服務和清潔衛生工作。

    9.隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況,要在現場進行指揮,遇有vip客人或舉行重要會議,要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準,并親自上臺服務,以確保服務的高水準。

    10.加強與客人的溝通,了解客人對飯菜的意見,了解客人情緒,妥善處理客人的投訴,并及時向部門經理/主任反映。

    11.檢查餐廳的電掣、空調掣、音響情況,做好安全和節電工作。

    12.定期檢查設施和清點餐具,制定使用保管制度,有問題及時向部門經理/主任匯報。

    13.負責餐廳的清潔衛生工作,保持環境衛生,負責餐廳美化工作,抓好餐具、用具的清潔消毒。

    14.召開班前班后會議,落實每天工作計劃。

    15.注意服務員的表現,隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差,做好工作成績記錄,作為評選每季優秀員工的依據。

    16.積極完成上級經理交派的其他任務。

    1.在部門經理/主任的領導下,檢查落實部門規章制度的執行情況和各項工作的完成情況。

    2.安排、帶領、督促、檢查員工做好營業前的各項準備工作,及時、如實地向經理反映部門情況,向部門經理/主任匯報各員工的工作表現。

    3.加強現場管理意識,及時處理突發事件。掌握客人心態,帶領員工不斷提高服務質量。

    4.加強公關意識,廣交朋友,樹立本部門良好的形象,有一定客源。

    5.熟悉業務,在工作中發揚吃苦耐勞,兢兢業業的精神,起到模范帶頭作用,協助部門經理/主任增強本部門員工的凝聚力。

    6.檢查當班服務員的工作著裝及個人儀態儀表。

    7.作好每位員工的考勤排休工作,嚴格把關,不徇私情。

    8.合理安排餐廳服務人員的工作,督促服務員做好服務和清潔衛生工作。

    9.隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況,要在現場進行指揮,遇有vip客人或舉行重要會議,要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準,并親自上臺服務,以確保服務的高水準。

    10.加強與客人的溝通,了解客人對飯菜的意見,了解客人情緒,妥善處理客人的投訴,并及時向部門經理/主任反映。

    11.檢查餐廳的電掣、空調掣、音響情況,做好安全和節電工作。

    12.定期檢查設施和清點餐具,制定使用保管制度,有問題及時向部門經理/主任匯報。

    13.負責餐廳的清潔衛生工作,保持環境衛生,負責餐廳美化工作,抓好餐具、用具的清潔消毒。

    14.召開班前班后會議,落實每天工作計劃。

    15.注意服務員的表現,隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差,做好工作成績記錄,作為評選每季優秀員工的依據。

    16.積極完成上級經理交派的其他任務。

    有系統,有效率地完成工作的目標.在時間,人員,材料,設備,資金(成本)等方面得到更好的保證.

    酒店管理人員工作計劃(模板19篇)篇九

    以前總是不停的忙碌,缺乏對自己的工作進行系統的規劃。今天開完會議對自己的下一步的工作做了個簡單的規劃,每天要好好的提醒自己。

    1、堅持參加三店的例會。(具體的安排周一、周三、周五到林英酒店;周二、周四、周六到華澳娛樂的會所;周日到金稅酒店)。

    2、每天必須看的報表(營業日報)并作出相應的指導;

    3、每天陪訪或電訪3-5個客戶,保持與重要客戶的聯絡;

    4、了解一個店的經營情況;

    6、親自處理1-2起客人投訴或服務質量跟蹤;

    7、每天檢查3-5間房間,包括各店的餐廳、客房、娛樂的會所,做好記錄;

    8、應該批復的文件,審核的報表;申報與請示相關事宜;

    9、記住一名員工的名字及其特點;

    10、看一張有用的報紙;

    12、制定明天應該做的主要工作。

    1、召開一次中層干部例會。

    2、與一個主要職能部門經理、主管進行一次座談。

    3、與一個你認為現在或將來是公司業務骨干的人溝通一次。

    4、向上級匯報一次工作。

    5、對各個店的業績總結一次。

    6、糾正酒店內部一個細節上的不正確做法。

    7、檢查上周糾正措施的落實情況,并出通報。

    8、進行一次自我總結(非正式)。

    9、熟悉操作中的一個環節。

    10、整理自已的文件或書柜。

    11、與一個非公司的朋友溝通。

    12、了解相應財務指標的變化。

    13、與一個重要客戶聯絡。

    14、每周必須看的報表(如現金流量表、銷售周報表)。

    15、與一個供應商溝通一次。

    16、表揚一個你的骨干。

    17、看一本雜志。

    1、對各店的銷售業績考核一次。

    2、拜訪一個重要客戶。

    3、自我考核一次。

    4、審核本月財務報表及報損情況。

    5、本月客房維修情況,餐廳菜肴出品情況,娛樂的會所經營狀況。

    6、本月總體銷售情況。

    7、本月質量改進情況。

    8、下月銷售方案與計劃。

    9、根據成本核算,制定下月菜肴出品、客房維修、物品報損計劃。

    10、了解職工本月的生活、就餐情況。

    11、安排一次由店經理親自主講的培訓。

    12、檢查投訴處理情況。

    13、考核供應商業績。

    14、對你的主要競爭對手評估一次。

    15、去一個在管理方面有特長,與本公司不同業務的企業學習交流。

    16、有針對性的就一個管理財務指標做深入分析并提出建設性意見。

    17、與上級溝通一次。

    18、讀一本書。

    19、查遍每一個房間,做好記錄,160間左右一個月為一個周期,房間數量大于160間,檢查周期相應延長。

    20、本月的營收、費用、分析報告交總公司。

    21、根據年度和月度的經營預算和成本預算情況進行店內經營狀況分析。

    22、每月做一次市場分析。

    1、向總公司做述職報告。

    2、檢查落實人事考核情況。

    3、應收帳款的清理(重點是呆壞帳)。

    4、庫存的盤點抽查。

    5、搜集員工的建議。

    6、對勞動效率進行一次考核或比賽。

    7、表揚一批人員。

    8、組織一次比賽或活動。

    9、根據預算修訂、完善下一季度的營銷計劃,總結本季度的營銷工作和預算完成情況。

    1、半年工作總結。

    2、獎勵一批人員。

    3、對政策的有效性和執行情況考評一次。

    4、參加一次協會或同行業組織的集會。

    5、根據預算修訂、完善下半年的營銷計劃,總結上半年度的營銷工作和預算完成情況。

    1、年終總結。

    2、兌現給銷售人員及各部門人員的承諾。

    3、制定下一年度的市場營銷計劃和工作安排,根據本年度的預算和完成情況,分析預算執行過程中的成功與不足。

    4、年會活動。

    5、年度報表。

    6、提出三個創新的意見。

    7、召開一次職工大會。

    8、對競爭對手和市場情況進行一次調研并作stow分析。

    酒店管理人員工作計劃(模板19篇)篇十

    1、布置安排好x月1日的旺季接待,計劃在x月要求各部門對員工進行全面性的培訓,內容有:禮節禮貌、儀容儀表、各崗位的職責、各崗位知識的培訓、各崗位常見案例的探討(主要是互動交叉式),主要偏向現場模擬演練培訓。

    2、同時做好對x月1日黃金周客房、餐飲預訂與接待預測工作。對人力與物力進行合理性的調配。確保接待工作能正常運行。

    3、做好節日酒店各項賣品推出的優惠政策與推廣工作(已安排實施)。

    4、世博會在月底即將結束,世博后的各項銷售和預訂、客服、本地合約簽訂、誤機客、會員卡銷售各相關部門要落實跟進。

    5、餐飲銷售一直是公司的薄弱環節,抓緊對外銷售工作的落實,組織推介餐飲銷售工作。員工工作程序及操作很不理想,要加強培訓和現場訓導。

    6、更新菜肴的出品,制作對換季節性新菜更新。(已實施)

    7、對南橋店、石皮路店管理人員進行培訓和現場指導工作,特別是物資:布草、設備設施方面的管控工作要求熟練掌握。

    8、召開店長及部門主要負責人會議布置下一季度工作安排。(對日常事務性工作按先易后難一樣一樣的落實完成并逐步納入到績效考核)

    9、抽調公司有發展潛力的優秀中層管理人員進行培訓。

    1、安全工作

    房務部安全工作存在著很多問題,例如:客人資料保密,報表夜審不到位,維修工作不及時,消防意識不夠(使用不熟練),各種用具,電器、系統經常性的出現問題,要跟進隸屬方面的工作。

    2、員工隊伍不穩定,招聘管理人員沒到位,在招聘增補員工方面不及時。

    3、開源節流

    (1)銷售工作:維護老客房增加新客戶。

    (2)與預訂客服協作做好接待工作。

    (3)遵循廢物利用、重復使用為原則;同時做好對用人、用物、用水、用電的管控工作。

    4、員工培訓工作理論與實踐作為重心,落實到各分管部門負責人,定期檢查各部門培訓工作,檢查培訓工作完成情況,同時進行考核、總結、完善各項培訓工作。

    5、各項工作的溝通與交流:確保對內員工、對外客戶、對上領導、對下員工順暢工作,相互尊重,及時溝通,不推諉責任不攬成績。

    6、x月份是黃金周,也是旅游期,在月上、中旬,房務部主要的工作就是投入到重大的接待中,把每一位抵店的客人接待好、服務好就是房務部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力,保證接待工作能達到一個新的高峰。

    7、召開接待總結會,對黃金周接待過程中存在的問題進行總結,并做管理上的要求。

    8、月底將根據員工的出勤情況,對員工進行必要的調休。

    酒店管理人員工作計劃(模板19篇)篇十一

    1、充分了解酒店各種經營設施、經營項目。

    2、銷售部提出酒店市場定位建議,以形式上呈負責人。

    3、參與酒店各部門價格制定,提出合理建議,以報告形式上呈負責人。

    1、酒店周邊經營環境分析。

    2、競爭對手情況摸底分析。

    3、酒店優劣式分析。

    4、銷售目標分析。

    5、召開市場分析會議,以報表形式將銷售部分析的情況告之酒店各經營部門。

    6、提出合理改進意見,以報告形式上呈負責人。

    1、制定酒店銷售策略,以報告形式上呈負責人批示。

    2、制定銷售部政策與程序,以報告形式上呈負責人批示,并分發酒店各職能經營部門。

    1、依據酒店工作計劃,酒店及部門的規章制度對員工進行綜合素質培訓。

    2、依據負責人批示的銷售部政策與程序對員工進行專業技能培訓。

    3、依據酒店的現有情況對員工進行熱愛本職工作、團隊認識培訓。

    1、確立酒店標識。

    2、制作酒店企業簡介。

    3、制作酒店各種客用印刷品以及客用問詢表格。

    4、參與酒店各部門經營環境的布置。

    5、參與酒店各部門經營項目的確立,并提出合理建議。

    酒店管理人員工作計劃(模板19篇)篇十二

    前廳部作為酒店的門面,每個員工都要有直接的面對形形色色的客人,員工的工作態度和服務質量,反映一個酒店的服務水準和管理水平,困此對員工培訓是工作重點,進行接聽電話語言技巧培訓,接待員禮節禮貌和售房技巧的培訓,禮賓員的工作流程的培訓。

    商務中心做好各部門使用紙張的統計,用過期報表來打印草稿紙,住宿的員工督促節約用水、電,控制好辦公用品。用好每一張紙,每一支筆,通過這些控制,為酒店創收做出前廳部應有的貢獻。

    前廳部根據市場情況,積極推進散客房銷售_年推出的售房積分卡很受散客的歡迎。接待員在酒店優惠政策的同時,根據當日入住情況,靈活賬務房價,散客有明顯的增加,提高了入住率。接待員不僅要接待好,每一位進入酒店的客人,目的是:只要到前臺來的客人,要想盡辦法讓客人住下來,爭取更多的入住率。

    酒店是一支團隊,部門之間的協調是很關鍵的,前廳部是酒店的中樞部門,它同餐飲、客房有著緊密的關系,如出現問題,我們都應主動和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的目的都是為了酒店。

    工作中要言以律己,事事要在員工面前樹立自己的形象,讓員工認為你事一個信得過的領頭羊,值得尊敬的帶頭人。生活中多去關心他們,把員工當成自己的兄弟姐妹,正確的`說服和引導。

    俗話說:伸手補打笑臉人,通過提高服務質量來彌補設備老化的不足。通過一個歉意的微笑,我想客人會理解的。

    前臺按照公安局的規定,對每個入住的客人進行登記,認真執行公安局下發的通知,對每位住宿的貴重物品進行提醒寄存,做好各類報表的保管。

    酒店管理人員工作計劃(模板19篇)篇十三

    各位同仁:

    寒冷而又溫暖,快樂的冬天已經遠去。春意盎然,萬物生輝,承載希望的20__,使我們充滿信心,充滿豪情,充滿力量!一年之計在于春,又到了我們苦練內功,累積內涵,增強內力的時候。伙伴們,讓我們趁著春色植下夢想,讓我們手手相握凝聚力量,讓各部門剛才的聲聲匯報,匯集成射陣陣催人奮進的號聲,讓我們,為了我們和__大酒店美好的明天,前進吧!

    首先,對09年企業總體運營情況作以簡單回顧:

    20__年,是我店提升服務品質,提高出品質量,提升企業形象和社會美譽度成果頗為顯著的一年,全員密切配合,互助互幫,不怕困難,勇闖難關。雖未完成計劃任務,存在一定差距,但總體發展趨勢比較好,我們也積累了許多寶貴的經驗。

    09年的任務比較艱巨,全年計劃__萬,食品__萬;客房__萬;會議室__萬;客房吧__萬,酒水__萬,綜合毛利61.34%。除食品外,其余數字指標和09年計劃基本吻合。這是一串充滿挑戰的數字,也是一串令人躍躍欲試的數字,在壓力面前,我們始終要保持積極的心態,化解壓力最好的方法就是尋找和制定最為科學有效的工作方法和計劃,使壓力轉化為動力,使原本枯燥乏味的工作充滿快樂和激情。在這里,我就20__年工作思路向大家闡述如下:

    一,增進團隊活力,提高全員合力。

    以人為本,員工是企業的最大財富;為員工營造快樂和諧的工作氛圍是企業真正關心員工,愛護員工的最重要舉措,09年,酒店將通過一系列的文體活動和業務競賽活動來勵練,提升各部門的內在凝聚力和與其它部門間的溝通,協作能力,為整個企業注入活力。上半年計劃組織一次管理人員拓展培訓,使大家真正感受到團隊精神的可貴魅力,使部門與部門之間,人與人之間充滿濃濃的戰友親情。其次是對團隊精神差,思想落后,態度消極,給整個團隊的協作發展造成阻力的員工和管理人員進行針對性的教育,使每個員工能敞開心扉接納他人,樂于幫助同事。最后是通過總經理信箱的形式,鼓勵大家多提好的意見和建議,認真吸收合理化建議,規范管理中的不科學因素,促進各環節流程的合理,通暢,把內耗降到最低限度,使員工感受到家的溫暖,得到真正意義上的歸屬感!

    二,加大培訓力度,提升整體素質。

    上半年繼續對員工進行請進來,送出去培訓;適當壓縮請進來培訓的比重,側重管理人員和優秀員工外出學習。并出臺措施確保學習實效性,要求外出學習的管理人員回店后要根據所學知識制定出出一套創新性的工作計劃,總經理審批后展開實施,為企業發展注入新鮮血液(質檢部在原有工作基礎上,增加對此工作計劃實施情況的跟進與監督,確保企業各項工作都能得到全面,有效的監督與跟進),總經理對計劃的實施進行跟進指導,確保學習的實用性。另一方面,外出學習的管理人員回店后要認真復習,鞏固所學內容,并將其加以升華,具備獨立授課能力,將所學知識與大家進行分享,帶動全員共同提高。

    企業內部的培訓均以管理人員授課為主,從軍訓,企業文化培訓到制度培訓,菜品培訓,服務知識培訓等各方面形成一個自主培訓,監督,考核機制,使企業成為學習型組織。

    三,創新服務出品,提升競爭實力。

    客房與餐飲在現有服務水平基礎上,要向接待形式個性化,營銷服務精細化方向發展,其主要表現在各類宴席的承辦方面,從針對性的禮貌用語,周到的細節服務到個性化場景布置,處處均彰顯個性,突出品位,使之與整個酒店定位相匹配;出品方面,成立三店菜品創新研發小組,三店廚房各自定期推出新品,廚師定期統一到市場考察,新菜品推出后,三店輪流品評新菜,集思廣益,群策群力做好新品研發工作。

    前廳與后廚的有效溝通是服務創新,出品創新的基礎,顧客的反饋是前廳,后廚溝通最寶貴的信息來源,要求服務人員當餐認真記錄顧客的反饋信息,領班,經理將此信息整理交與餐飲部經理,餐飲部經理每餐餐后與廚師長進行溝通,及時解決菜品,服務方面出現的一切問題。

    四,導入競爭機制,深入推行五常。

    五常管理法酒店很早就倡導引用,但一直缺乏扎實有效的督導,檢查,獎懲制度,效果一直不明顯。09年,五常法的推行將列入總經辦工作的重心,三店以總經辦為首,成立五常法推廣實施小組,總經理親自掛帥,各店主要負責人明確分工,各負其責。推行前首先進行一次全員五常培訓,做出五常推行計劃,限定時間完成全面推廣工作,各個時間段均不定期在三店范圍內開展評比活動,好的部門給予獎勵和表揚,差的部門進行處罰和批評,以集體榮譽感帶動員工積極性,增強團隊凝聚力,促使五常又好又快推行。步入正軌后,再成立三店五常質檢小組,每周不定期檢查,一如暨往的開展評比活動,使大家養成良好的工作習慣。

    五,開源節流安全,全年天天長談。

    開源方面,餐飲部和營銷部繼續做好老客戶的跟蹤維系,加大新客戶開發力度,加大會員卡和簽單客戶的針對性服務工作。做好各類包席,會晤活動的信息采集,主動營銷和細節服務工作,加大賬款回收工作力度!

    節流方面,財物每月月初將各部門當月費用明細表下發到各部門負責人手中,各部門負責人根據當月費用指標,查找費用節約管理中的弱項,及時調整思路。

    酒店管理人員工作計劃(模板19篇)篇十四

    我曾經是有過一段這樣的餐飲行業的經歷,那時我是在一個私企,那時侯能成為那里的一份子真的很高興,因為那里的管理,模式真的讓我不得不佩服,不過我那時侯只是剛勝任的一名主管,在管理上,在他那里管理上不是說一個人說了算,而是每個的月底,每個部門都要總結工作,和提出一些相關對工作有利的提議,但是要以書面的形式作出提議與建議,然后上交與高級管理人,上交總經理辦公室,然后有總經理核實,假如總經理采納,哪個部門的意見,在有高成管理人去通知有關部門,協商在做結論.

    (以下是我在一家私企的綜合管理工作經歷)。

    1.這個私企飯店管理工作,是整個企業內部的職責,管理分為很多種,包括在員工的彼此尊重,同事之間不輕視他人,同事之間,多向對方學習,多看同事之間的優勢,要想得到別人的尊重,就先尊重他人,多學別人的長處,添補自己的短處,在工作技能上,每個人都有不足之處,只要每位員工相互幫忙,相互提拔,不鄙視他人技能,不鄙視他人生活習慣,這就是同事之間的尊重,也是企業的文化。

    2.在那個飯店新開業前或者開業后,他們必備的工作項目,是一個飯店開業主要是把口碑先做好,所以在那里是有一定的培訓基地.

    5.就是廚房出品服務,安全出品衛生,出品服務,保質保量,出品服務的速度,而且還要不斷給予客人改變新鮮的口味,于獲得顧客最佳的滿意,廚房管理出品,和衛生安全是最重要的,很多飯店,因為只注重樓面服務,卻疏忽了出品的質量,和出品衛生,出品速度,導致了顧客來了,菜上不出來,或者是質量保不住,然而,給顧客留下了很不好的印象.

    6.要讓員工有親密感,親密,是全體員工,包括管理者與員工,員工與員工,員工與顧客彼此融洽如一家.

    7.要員工團結,是要把全體員工分工明確,但要做到分工不分家,能分工合作,同事之間要主動幫助別人,這種團結是企業實現自已目標的根本保證,也是企業發展的動力,團結才能使員工同心協作,并肩工作。

    9.飯店勤儉節約,勤勞儉開銷。勤儉是企業的寶貴財富,勤儉用水節約,反對浪費,同樣是企業之道,飯店開業前或者開業后,要建立餐廳各部門財產檔案,建立餐廳各部門的財產檔案,對日后餐廳各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門管理人就因在此期間忽視該項工作,導致失去了掌握店內物質資料的機會,所以到最后.也不知道店內物質有多少,在就是頻率的在買.

    a和b組,早上9;30到14;00。

    下午a組,17;00到收市,第二天,接12;00班。

    下午b組17;00到晚上21;30下班第二天下午到收市。

    下班,c組,12;00到晚上21;30,三組輪流值中晚班,。

    每天晚所有班次帶班要到交接班記錄,交接班記錄限帶班人負責。

    11,每天開餐前,早上九點半上班打掃衛生,檢查家私是否備齊,補齊家私,補齊餐前所用的餐具,每周的一三五是打掃衛生,上午打掃下午驗收,店面中合型的每周一上午打掃下午14;00檢查驗收,若是不干凈當天清理完畢.

    13.在工作上管理者與員工之間能彼此理解,不猜忌他人,在工作上對他信得過,不以勢壓人,不欺上瞞下,管理人度量要大與員工,知人善用,做到用人不疑。上下都能坦誠相見,熱誠相待。

    14.很多企業做到了勤儉,但是做不到,團結,也做不到信任,相互猜忌,本來生意很好但是因為疑心太重導致飯店的下滑,而造成了不開的遺憾.

    酒店管理人員工作計劃(模板19篇)篇十五

    為了加強管理,增強員工的安全意識和服務理念,進一步提高員工的安全防范能力和服務水平,20--年要在酒店總經理的領導下,圍繞酒店的總體目標,認真貫徹“安全第一、預防為主”和“內緊外松”的工作方針,始終堅持“群防群治”和“人防技防相結合”的工作路線,全面推行“誰主管、誰負責”的安全責任制,積極做好酒店的安全防范工作,維護酒店的治安秩序,力爭達到“讓客人完全滿意”的服務目標,為酒店創造良好的經營管理環境。

    一、從內部管理入手,提高保安綜合素質。

    建立目標管理責任制,層層分解落實工作任務,有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面,起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標,將各項任務分解落實到各班組及員工,使人人有目標、有任務,個個有壓力、有動力。

    首先、做好思想工作,加強業務培訓,培養員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中,和隊員一起訓練,以便發現問題,有針對性地解決問題。其次、增強服務意識,提高為客服務能力。在工作中要尊重客人,主動向客人打招呼,主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人,必須用心服務,注重細節,追求完美。第三,必須注重策略,理解客人,尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責,要采取引導和感化的方法,不能和客人發生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切,都是為了客人的滿意。

    三、利用行業優勢,加強保安信息工作。

    首先,根據公安、消防部門的要求,充分發揮保安部的職能作用,嚴格管理,嚴格要求,切實落實好各項安全防范措施,保證酒店的正常秩序。其次,加強與公安、消防部門的溝通,協助酒店把好用人關,進一步凈化酒店的治安環境。及時消除各種不安全隱患,有效的遏制各類事故的發生,確保酒店各項消防工作安全順利。

    四、加強各種設施設備的維護保養,提高技防工作效率。

    首先、完善維保制度,明確維保責任。根據不同設備、不同區域,明確維保責任和工作流程,確保設備處處有人管,件件有人護。其次、制定具體的維護保養計劃,確保設備在規定的時間內能得到維護保養。第三、執行正確的維護保養技術標準,以技術參數為核心準確的反映設施設備的運行狀態和維護保養的情況,整體提高維護保養的水平。第四、加強消防檢查人員的業務素質和業務水平,憑借過硬的業務技能,保證設施設備維護工作的有序進行。

    五、做好協調工作,加強業主單位員工的消防安全意識。

    廣泛開展消防安全宣傳教育,利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動,普及消防知識,對具有典型教育意義的案例,要及時對業主單位進行報道,形成互動,使大家充分認識火災的危害性,增強做好消防安全工作的自覺性。

    總之,我們要通過不斷深化管理,培育新時代的職業精神,激勵廣大保安員繼續堅持自我加壓、奮發有為的精神面貌,高標準、嚴要求,把敢闖敢試的精神和求真務實的科學態度結合起來,努力打造一個高效、務實、文明的--新形象。開拓新思路,大膽改革,完成好創收任務,為--的發展做好保駕護航的工作。

    酒店管理人員工作計劃(模板19篇)篇十六

    根據酒店__年整體經營目標以及__年客房部成本費用控制指標的相關要求,特制定全年工作計劃如下:

    一、建立并完善客房部各項規章制度。

    客房部現行的各種規章制度與日常經營活動中的實際情況極其不相適應,出現了諸如"同一崗位多套崗位職責并用"、"服務操作無統一規范"等問題,嚴重阻礙了客房部向規范化、標準化、程序化的方向發展。__年將建立一整套客房部完整的管理制度》。通過對以上管理制度的統一制定,讓各崗位員工更加明確自己的工作內容,各項工作操作的標準與規范,進一步改進服務質量,提高工作效率,同時有利于各種經營管理工作的深入開展。

    (該項工作完成時間:__年1月31日前)。

    二、部門成本費用控制。

    __年客房部總成本費用必須控制在249.3萬元以內??头坎繉⑼ㄟ^制定"節能降耗方案及實施辦法",有效降低營業成本。

    2、嚴格控制房間內各種耗品的配備使用量。

    3、"水、電、煤氣"使用的嚴格控制,也是"節能降耗"的重要舉措之一(該項工作執行時間:__年2月1日至15日完成實施準備階段的相關工作,并定于__年2月16日起開始實施,并在具體實施過程中不斷改進完善)。

    三、部門培訓工作。

    客房部要在__年狠抓部門培訓工作,前期可根據所制定的各項規章制度對所有員工進行禮儀禮貌、服務意識、工作內容、工作標準、操作技能、設備設施保養等方面的標準化培訓,使各崗位員工明確自己的崗位職責、工作內容、標準及規范。培訓工作將在每季度開展一次,每季度的第一個月將培訓內容送交酒店行管部審核,根據審核意見進行修改完善。

    (該項工作執行時間:__年1月31日前視部門各項規章制度指定情況同步實施,并定于__年3月31日前完成第一次部門培訓工作)。

    四、工資、月獎及考核評定工作。

    五、部門培訓工作。

    客房部要在__年狠抓部門培訓工作,前期可根據所制定的各項規章制度對所有員工進行禮儀禮貌、服務意識、工作內容、工作標準、操作技能、設備設施保養等方面的標準化培訓,使各崗位員工明確自己的崗位職責、工作內容、標準及規范。培訓工作將在每季度開展一次,每季度的第一個月將培訓內容送交酒店行管部審核,根據審核意見進行修改完善。

    (該項工作執行時間:__年1月31日前視部門各項規章制度指定情況同步實施,并定于__年3月31日前完成第一次部門培訓工作)。

    六、工資、月獎及考核評定工作。

    為達到"獎勤罰懶,表彰先進"的目的,形成客房部良好的工作作風,在明年的工作中將有針對性地開展以下工作:

    1、工資。按照酒店__年薪資定級標準,客房部工資標準從領班到服務員,都可定為a、b、c三個級別。

    2、部門月獎。根據部門崗位編制及實際工作運轉中的人數差,從工資總額中計提資金作為部門月獎發放,用于激勵綜合表現良好的員工。

    3、工作評定及考核。為每位部門員工建立考核記錄本,對每位員工每日的勞動紀律、服務質量、工作完成情況等內容進行詳細考核并打分,將每日扣罰或獎勵分情況進行匯總登記,每月通過分值計算,評定等級,同時與當月工資、部門月獎掛鉤起來,形成連動機制。

    酒店管理人員工作計劃(模板19篇)篇十七

    市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業務的職能部門,是酒店提高聲譽,樹立良好公眾形象的一個重要窗口,它對總經理室進行經營決策,《20--年酒店銷售部工作計劃》是由銷售工作計劃欄目為您介紹,本站時刻更新,您可以收藏備用。想要了解更多,就在工作計劃欄目。

    今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,重新制訂完善--年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則,提高營銷代表的工資待遇,激發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話的'二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。

    強調團隊精神,將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。

    1、熱情接待,服務周到。

    接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,“全天侯”服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表,向客戶征求意見,了解客戶的需求,及時調整營銷方案。

    2、做好市場調查及促銷活動策劃。

    經常組織部門有關人員收集,了解旅游業,賓館,酒店及其相應行業的信息,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時的信息,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

    3、密切合作,主動協調。

    與酒店其他部門接好業務結合工作,密切配合,根據賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯系,互相配合,充分發揮酒店整體營銷活力,創造最佳效益。

    加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

    酒店管理人員工作計劃(模板19篇)篇十八

    前臺的工作比較瑣碎,收發傳真、郵件、報紙,維護辦公設備、送水、接待不同的來訪人員等。剛接觸工作時,有時候事情趕到一塊就會有些應付不過來,顯得手忙腳亂。雖然完成了工作,但是在工作過程中有些細節就沒能注意到,做事情也顯得沒有條理。效率也就低了下來。

    經過不斷的摸索和總結,我意識到要想優質的完成這些工作,首先要把工作從全局統籌好,再從細節入手,保持良好的工作狀態,提高效率。只永不懈怠的提高自己,才能勝任看似簡單的行政工作?,F在,已能較好的統籌安排工作,并努力把工作細節處理得當。爭取給大家最到位的支持和服務,不斷提高自己的業務水平,按職業化的標準時刻要求自己。同時,規范化方面還需要加強,我也會在今后的工作中更加注意這一點。

    2、保持較好的工作狀態。

    人低為王,地低為海。行政本身是一個服務性和支持性的工作,尤其是前臺接待。當有客戶到訪或是公司有大型會議時,前臺就會負責一些茶水準備和服務工作,要了解到每個人的需求,適時地為大家服務。在接待其他人員,如送報、送水、來訪人員的司機,也要服務周到,體現出公司的良好的形象。

    只有保持良好的工作狀態,才能提升服務質量。在工作過程中,我要求自己避免消極情緒,謹記工作職責,時刻把自己的位置放到一個合適的高度,本著為人服務提升自己的態度投入到工作中。這也是一個行政人員必備的素養。

    3、學會溝通和團隊協作。

    溝通,是一個人生存在這個社會中必不可少的一種能力。前臺工作需要對內、對外和各部門以及社會上很多人士打交道。溝通、以及良好有效的溝通顯得尤為重要。在這一年的工作中,各項溝通基本暢通,但本身也存在著不少問題。當一件事情發生時,很多情況下我在溝通時缺少積極性和主動性??偸腔ㄙM時間在去想這件事上,而不是及時的去了解、溝通,在處理事情時略顯被動。因此,也浪費了一些時間,降低了工作效率。這是很不專業的一面。

    遇事積極主動,在第一時間去解決問題。不僅可以把工作更好的完成,也能促使自己養成做事不逃避、勇于向前、負責到底的品質。在今后的工作中,我會以這種標準去要求自己,爭取把工作完成的更出色。

    公司是一個整體,每個員工都是組成這個整體的一部分。無論我們身在哪個崗位,開展什么樣的工作,始終都離不開同事之間的配合。這就要求我們要有團隊協作精神。在良好溝通的基礎上,和同事積極配合,團結協作,才能把工作做好。這點在工作中也深有感觸。我也將一如既往的認真協作、積極配合,同時嚴格要求自己,把各項工作都做好。

    二、加強自身技能和素養方面。

    走出學校,初入職場,在能力和閱歷方面都很不足。經過這一年的學習和積累,已能保證本崗位各項工作正常運行,但是還欠缺很多。我也在工作中找尋不足,抓緊學習,培養自己的各項能力。

    目前,我通過——學習了相關專業知識,包括了前臺的職業素養與能力提升、檔案管理、行政統籌管理等相關內容。財務會計方面的知識也很欠缺,也正在學習這方面的知識。通過這些學習,使自己的技能有了一定程度的提高,也更希望能在以后的工作中有機會參加相關的培訓,更大程度上提高工作技能。

    在平常的工作中,看到同事的一些好的工作方法我也會悉心學習,真切感受到身邊的每位領導和同事都是身上集著不同優點的老師,每個人身上都有我值得學習的地方。工作技能有時候也不光光是自己從書本上學習出來或做出來的,有時候也需要吸取別人身上的精華。

    三、工作成果與存在的問題。

    1、工作成果。

    辦公設備、大桶水等各項臺賬建立完備;餐飲、酒店、訂票等各項服務基本完善;每日巡檢、各項檢修維護順利進行;各類賬目報銷流程規范;其他服務、跟進工作有序進行。

    2、存在的問題。

    (1)工作不夠精細化:前臺工作貴在精細,但有很多地方我還沒有做到這一點。在服務支持上,會議室、茶水間、前臺大廳,二樓辦公大廳的衛生保持上做的很不到位,沒能夠及時的發現問題,更談不上及時解決。招待用的杯子和一些服務方向指示也存在問題,沒有給大家提供方便的服務。

    (2)執行力不夠:當接到領導指示,完成某項工作時,往往在執行上會有卡殼。這跟自己對任務和指示的認識、和自身對問題變通、行動都有關系。

    (3)工作效率低下:由于自身知識結構和工作技能的原因,街道網/zl/在一些工作中效率跟不上去。如一些文件的整理上,就由于辦公軟件知識和技巧的欠缺而不能夠保質保量的完成。還有其他一些專業性較強的工作也是如此。

    酒店管理人員工作計劃(模板19篇)篇十九

    根據我?!皟群l展”的要求,進一步深化旅游酒店管理課程改革,聚焦常態課堂,打造高效課堂,切實轉變教師教學觀念、轉變學生學習方式,追求“每堂課的精彩”。在抓實常規教研工作的同時,創新教研方式和思路,提升教研水平,追求“每次研得充分”。圍繞“教學質量要攀升,課堂研究再深入,隊伍打造有成效,教研創新顯活力”的教研工作目標,下移重心,主動引領,服務教學,扎實工作。

    1.加強學習培訓,觀念的進一步更新。充分利用學校各級教研活動平臺,不失時機的引導教師們專注新課程,反思自己的教學行為。引領教師們聚焦常態課堂,專注常態課堂,設計常態課堂,追求高效課堂。

    2.在學校教務處“常態課總體要求”的基礎上,并組織學科及骨干力量進行示范引領,力爭常態課的高效、精品。

    3.組織教師們一道深入課堂,推門聽課,多聽常態課,盡快準確把脈各教師的真實教學水平,提出切實的改進意見或建議,大面積提高教師實施高效常態課教學的能力,從而實現教學質量整體攀升的奮斗目標。

    4.除常態課的研究外,本學期還要把各學科比賽作為教研的重點,通過比賽可以專題研究的形式開展針對性研究,把教學和研究緊密結合,做到教學實踐為專題研究服務,專題研究促進有效地教學實踐。

    1.創“三有”骨干隊伍。本學科將繼續著力打造“有成效、有影響、有名氣”的旅游酒店管理專業骨干教師隊伍,爭取在校里知名,使之有責任、有成果、有特點。對專業學科教學帶頭人、骨干教師要創造條件引導他們認真履行職責,積極上示范課、開設講座。

    2.學期初集中進行學習、聽課、研討,確定學期活動主題;學期中認真組織活動;學期末開展學期活動總結,推廣活動經驗。

    3.帶教學新秀隊伍。對新教師,首先要求他們要采用走出去、請進來的方式,通過平時多聽經驗豐富的老教師的課和多請教等方式,使自己上出讓學生喜歡的常態課。

    1.繼續把教師業務水平的提高作為常規教研的重點,在督促做好教學“五認真”工作的同時,組織開展常態課的教學實踐活動:組織上一堂匯報課(包括說課:說指導思想、設計思路、反思體會);主評同組教師的一堂課(寫一篇對應的課堂教學觀察筆記);針對教學過程中某個環節,提出一個自己最需要幫助解決的問題(寫成教學反思);交流評比一份教案。

    2.實現資源共享,共同提高。教研是為常規教學服務,集體研究先行課、示范課、模式實驗課,幫助青年教師成長。

    3.組織教師相互聽評課,吸納優質資源,更新教學觀念,提高自己的教學水平。

    4.利用信息化手段積極嘗試網上教研。不斷豐富“學科博客”的內容,為教師及時提供有價值、實用的教學資源和指導信息。把觀看“專業課堂教學片”作為每一次教研活動的內容之一,并組織充分研討,汲取優質教學資源中的營養用在自己的教學中。

    第二周召開教研組會議(主題:學期教研工作安排)。

    第五周組織聽評趙老師示范課。

    第六周組織聽評楊老師示范課。

    第七周組織師生各學科技能比賽。

    第八周組織本組老師聽畢老師的示范課,注:(寫一篇對應的課堂教學觀察筆記);針對教學過程中某個環節,提出一個自己最需要幫助解決的問題(寫成教學反思)。

    第九周組織本組教師討論如何上好常態課。

    第十周組織好期中考試。

    第十二周聽評趙老師的示范課。

    第十四周聽評胡老師的示范課。

    第十六周組織本專業教師觀看“專業課堂教學片”

    第十七周組織本教研組老師討論教研的優與不足。

    第二十周期末考試。

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