食品的安全與健康問題一直備受關注，我們要注重食品的選擇和食用方式。以下是小編為大家整理的食品搭配原則，希望能幫助大家實現營養均衡飲食。
重大食品安全事故報告制度（模板22篇）篇一
為了切實提高我院應對突發食堂食品安全故事的應急救援能力，保障醫院職工和患者的身體健康，根據國家頒布的《突發公共衛生事件應急條例》、蘇州市發布的《蘇州市突發中毒事件衛生應急預案》等的相關法律法規，結合實際，制定本預案。
二、工作原則
（一）以人為本，以防為主。
1、以保障全院醫患的生命安全和身體健康是應急工作的出發點和落腳點。在處置食堂食品安全事故時要以生命救助為主，最大限度地減少人員傷亡，將食品安全事故的影響降低到最低。
2、本院職能部門應加強食堂食品安全監管，積極開展食堂食品安全事故的預防工作，切實做好實施預案的各項準備工作。
3、工作中要以相關法律、法規、規章為指導，與有關政策相銜接，確立決策科學、反應及時的處置方式。
（二）統一領導，協調配合。
1、成立食堂食品安全事故應急領導小組，統一指揮食堂食品安全事故應急處置工作，整合現有資源，提高應急處置效率。
2、食堂食品安全事故管理的原則，按照職責分工，密切合作，認真落實各項應急處置措施。
3、健全食堂食品安全信息報告溝通制度，整合本鎮應急資源，加強協同作戰能力；必要時迅速要求市食品安全委員會調度應急資源，以應對突發食堂食品安全事故。
（三）信息公開、科學果斷。
1、各有關職能部門要積極主動公布相關信息，保障信息通暢。
2、食堂食品安全關系全院職工及病患身體健康與生命安全，有關職能部門接到事故報告后，要在第一時間趕到事故現場，依靠科學，提高效率，采取果斷措施控制事態發展，搶救傷員，減少損失，并及時將情況上報有關部門。
三、適用范圍
本預案適用于全院職工及病患出現的突發食堂食品安全事故時的應急處置與搶救措施。
四、應急組織機構及職責
1.食堂食品安全事故應急組織機構
成立食堂食品安全事故應急處理領導小組
組? 長： 分管副院長
成? 員：總務科長、保衛科長、醫務科長、護理部主任
2.食堂食品安全事故小組成員職責
組 長：負責總體協調，組織、指揮、做出相應的應急工作安排。
副組長：協助現場整體工作安排，收集記錄相關情況，形成文字材料。
組員：負責現場救治，與衛生、防疫、醫療等部門聯系，查明事因，及時落實相關工作安排，并向食品中毒人員及家屬做好解釋工作。
五、食堂食品安全事故應急處置流程
1.對食物中毒者采取緊急處理
（1）停止使用中毒食品（飯菜）；
（2）采集病人排泄物和可疑食品等標本，以備檢驗；
（3）組織好對中毒人員進行救治；
（4）及時將病人送醫院進行治療；
（5）對中毒食物及有關工具、設備和現場采取臨時性措施；
2．對中毒食品控制處理
（1）保護現場，封存剩余的食物或者可能導致食物中毒的食品及原材料；
（3）經檢驗，屬于被污染的食品予以銷毀或監督銷毀；
3．對相關用品采取相應的消毒措施
（1）封存被污染的食品用具及工具，并進行清洗消毒。
（2）對微生物食物中毒，要徹底清洗、消毒接觸過引起中毒食物的餐具、容器以及存儲過程中的冰箱、設備，加工人員的手也要進行消毒處理，對餐具、用具、抹布最簡單的方法是采取煮沸辦法，煮沸時間不應少于5分鐘，對不能進行熱力消毒的物品，可用75%的酒精擦拭或用化學消毒劑浸泡。
（3）對化學性食物中毒要用熱堿水徹底清潔接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的食物徹底清理，杜絕中毒隱患。
4．食物中毒緊急報告制度，發生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接受食物中毒事故的報告應及時填寫《食物中毒事故報告登記表》并報告上級主管部門和食品藥品監管部門，說明發生食物中毒的`單位、地址、時間，中毒人數，以及食物中毒等有關內容。
5、環境處理組。由職能部門牽頭快速查明主要污染源、污染種類以及污染影響，在職責范圍內及時控制污染的擴建，消除危害，并對潛在危害繼續監控。
六、責任追究
1.針對外包食堂，我院具有監管職能，一旦發生食品安全事件（事故），善后工作由醫院藥品食品衛生科，負責突發事件應急處理工作小組集體研究，制定處置方案。
2.責任追究：外包公司負責落實執行；屬公司管轄的，由食堂食品安全突發事件應急領導小組依照相關法律法規的規定集體研究決定。
3.事件處理結束后，立即著手清查隱患，堵塞漏洞，組織食品管理和從業人員全員培訓，并對員工進行情況通報和教育。
七、附則
根據實際情況的變化，每年及時修訂本預案。
本預案自發布之日起實施。
為了提高學校預防和控制食品安全事故的能力和水平,指導和規范學校食品安全事故的應急處置工作,消除食品安全突發事故的發生,保障廣大師生的身體健康與生命安全,根據國家食品安全法等法律法規文件,制定本預案.
一、工作目標
1、員工樹立強烈的食品質量安全意識，提高學校處理食品安全事故的能力。
2、完善食品安全事故的信息監測報告網絡，做到早發現、早報告、早隔離、早治療。
3、建立快速反應和應急處理機制，及時采取措施，防止食品安全事故在學校發生。
二、工作原則
1、預防為主、常備不懈
宣傳普及食品安全事故的防治知識，提高全體員工的防護意識和食品衛生水平，加強食堂衛生管理，發現情況及時采取有效的預防與控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。
2、依法管理，統一領導
嚴格執行國家有關法律法規，對食品安全事故的預防、疫情報告、控制和救治工作實行依法管理；學校成立食品安全事故處置小組，負責組織、指揮、協調與落實與學校有關的食品安全事故的防治工作。
3、快速反應、運轉高效
建立預警快速反應機制，增強應急處理能力，按四早要求，保證發現、報告、隔離、治療等環節緊密銜接，一旦發生事故，快速反應，及時準確處置。
三、適用范圍
本預案所指的食品安全事故指：由供貨商提供的產品，或由工作人員加工處理不當引發的突發性疾病，包括化學中毒和病原生物感染。
四、組織管理
學校成立由校長為組長的食品安全事故處置領導小組，具體負責落實與本校有關的食品安全突發事故防治工作。常態管理下由食堂工作人員負責日常防治工作，突發食品安全事故進入應急狀態后，全面啟動食品安全突發事故應急預案和處置工作領導小組，由組長親自指揮。
主要職責如下：
1、建立健全食品安全事故防治責任制，檢查、督促食堂各項食品安全突發事故防治措施落實情況。
2、根據突發食品安全事故的分級預警控制措施的相關要求，對我校安排及其他相關工作作出及時調整。
3、建立完整的供貨商資料，出現問題及時追究。
4、嚴格把好質量，加強食堂環境建設，改善衛生條件，消除污染源，保證操作間、宿舍、廁所及其他公共場所的清潔衛生。
5、確保加工出去的飯菜都是安全的、健康的，讓師生用的安心、食的放心。
食品安全事故處置預案
五、食品安全事故預防
（一）高度重視、加強學校食堂質量工作的領導和管理
1、定期開展質量專項檢查，發現問題及時提出整改措施。
2、嚴把原材料、加工各個質量關。
（二）加強食堂衛生管理
1、經常對操作間、宿舍、廁所和周圍環境進行衛生自查，盡早發現問題，及時消除污染源。
2、食堂員工定期體檢并持有有效健康證、培訓后方可上崗操作，注意個人衛生和操作衛生；對患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動性肺結核、膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的人員必須調離。
3、做好各加工和設備的清洗消毒工作，嚴格把好各個質量關鍵點，確保整個質量過程的安全可靠受控。
4、定時間、定范圍、定人員、定標準、定潔具洗滌劑，搞好衛生工作，各崗位有責任制和考核制。
六、食品安全突發事故的監測和報告
食品安全突發事故報告
1、學校食堂和師生建立雙向的食品安全事故報告制度，師生也要建立反饋聯系，以確保監測和預警系統的正常運行，及時發現潛在的隱患以及可能發生的食品安全事故。事故發生期間，供貨商和師生有義務、有責任在第一時間（2小時內）向學校報告導致發生食品安全事故的飯菜名稱。
2、嚴格執行學校重大食品安全事故報告程序，在疫情發生期間對疫情實行日報告制度和零報告制度，食堂嚴格按程序逐級報告，確保信息暢通。出現大面積安全事故時，師生應立即向學校報告，學校以最快的通訊方式在2小時內向政府職能主管部門報告。
3、任何個人不得瞞報、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報突發事故。
4、建立食品安全事故舉報制度。任何個人包括師生都有責任、有義務向學校報告突發事故隱患，有權向政府有關部門舉報食堂不履行食品安全事故應急處理規定和職責的情況。
七、食品安全突發事故的應急反應
根據國家食品安全突發事件應急預案和本市突發公共衛生事件預防與應急辦法的規定，將事故的等級分為一般安全事故、重大安全事故和特大安全事故。結合學校的特點，在必要時啟動相應的食品安全突發事故應急預案，作出應急反應。
1、立即停止出售飯菜，保留隔離并做好特別標識，并在第一時間（2小時內）向政府職能部門報告，向所有購買該日加工的飯菜的師生下達通知。善后事宜待續。
2、立即派人趕往疫情發生地點，做好事件樣品和有關物品的保留工作，并協助醫療機構救治病人。
3、保留好疫情樣品和有關物品，待確認后交于予衛生部門處理。
食品安全事故處置預案
4、積極配合衛生部門認真細致地調查疫情原因，并按其要求如實提供有關材料和樣品。
5、落實市衛生部門要求采取的其他措施，并妥善處理善后事宜。
6、配合衛生部門分析引起事故發生的原因，總結經驗教訓，提出整改意見，杜絕類似事件再次發生。
八、責任
學校對所發生的食品安全事故進行嚴格查處，堅持事故原因未查清不放過、責任人員未處理不放過、整改措施未落實不放過、有關人員未受教育不放過的“四不放過”原則，對玩忽職守，疏于管理，造成出現食品安全事故的責任人，學校將視情節輕重，給有關責任人以相應處分，觸犯刑律的要依法追究刑事責任。
重大食品安全事故報告制度（模板22篇）篇二
第一條為及時掌握并有效處理食品安全事故，制定本制度。
第二條凡在本鄉境內從事食品生產、經營、使用的單位和個人以及涉及食品安全事故處理的有關單位和個人應遵守本制度。
第三條食品安全事故報告的范圍，是指在食物（食品）種植養殖，食品生產、流通、消費（使用）等環節中發生的食源性疾患、重大食品質量事件、重大制售假劣食品事件，及其他嚴重影響公眾健康的食品安全事件。
第五條報告內容主要包括：
（1）發生事故的單位、地址；
（2）事故疾患者(含疑似患者)的發病時間、發病人數、臨床癥狀及體征；
（3）治療單位、地址，搶救治療的基本情況；
（4）事故現場采取的措施和調查處理的工作進度；
（5）事故原因、性質的初步判斷；
（6）需相關單位協助事故救援和處理的有關事宜；
（7）事故的報告單位、聯系人和聯系電話及報告時間。
第六條報告應采用電話、傳真或其它快捷有效的方式。
第八條重大食品安全事故信息實行審核上報制，上報信息須經鄉主要負責人或食品安全辦公室負責人審核，確保信息規范、準確。發生下列重大食品安全事故和緊急突發事件，實施緊急報告制度。各相關單位在采取應急處理措施的同時，應在2小時內，報告鄉政府、村委及永和縣食品安全委員會辦公室：
（1）一次食物中毒人數30人及以上或死亡1人及以上；
（4）造成重大經濟損失，產生重大影響的其它食品安全事故。
第九條?對食品安全事故瞞報、遲報、漏報、不報的有關責任人，將視情節嚴重，予以嚴肅處理。對食品安全事故報告及時并有突出貢獻的'，給予獎勵。
為加強鎮食品安全管理的綜合監督和組織協調，建立統一、高效的食品安全監管協調工作機制，特制定鎮食品安全領導小組及其辦公室工作制度。
一、會議制度
原則上每半年召開一次鎮食品安全監管工作會議，總結上階段工作成績，部署下階段工作任務，傳達上級有關食品藥品安全的法律法規和方針、政策、指示精神；統籌協調本鎮食品安全監管工作；參與食品監管相關部門的監督檢查工作。每季召開一次領導小組辦公室成員會議，匯總上季度聯合巡查情況，并組織開展下季聯合巡查工作。如遇特殊情況可隨時召開相應人員參加的有關會議。
二、組織建設制度
加鄉鎮食品安全領導小組辦公室和食品安全辦的組織制度建設。食品安全辦建設應做到“十個有”：有機構牌子，有工作人員，有辦公場所，有辦公設備，有辦公經費，有工作任務，有管理制度，有考核辦法，有培訓計劃，有激勵機制。食品安全辦工作應做到“六個一”：每人有一本工作手冊，每人有一張聯系卡，每人有一本監管記錄，每月有一次突擊檢查，每季有一次聯合巡查，每半年有一次跟班培訓。
二、案件舉報受理和查處制度
加強食品安全案件舉報受理工作，及時受理投訴舉報的案件，對超出職責權限范圍的案件，及時上報縣食品安全領導小組辦公室處理。對涉及其他部門或多個部門職責的案件和重大食品安全事故，接報后要及時報告鎮食品安全領導小組，由領導小組組織協調處理并按照規定程序上報。
三、信息收集、發布及報告制度
為規范食品安全信息管理工作，確保食品安全信息報告與發布及時、準確、有效，促進食品安全監管部門的工作交流與配合，建立統一、權威、高效的食品安全信息報告與發布工作機制，特制定本制度。
（一）食品安全信息內容包括：
4、省、市級無公害農產品生產基地，綠色食品、有機食品及其企業名單；學校食堂、餐飲業名單。
5、重大食品安全事故；
6、其它屬食品安全信息范圍的。
（二）食品安全信息報告程序
食品安全領導小組辦公室負責收集轄區內食品安全信息，分別向縣人民政府及其食品安全領導小組辦公室報告。重大食品安全事故應及時逐級報告。
鎮食品安全領導小組辦公室負責收集、匯總和分析整理食品安全信息，每月向縣食品藥品安全領導小組辦公室報送，并實行零報告制度；遇到重大食品安全事故要在2小時內向縣食品安全領導小組辦公室報告。食品安全信息實行審核報送制，由辦公室主任審核簽字后報送縣食品藥品安全領導小組辦公室。
四、宣傳制度
鎮政府及食品安全領導小組辦公室負責組織有關單位按照各自職責分工，利用各種形式加大食品安全知識的宣傳力度，鎮在醒目位置書寫食品安全永久性宣傳標語五條以上，利用各種時機動員社會參與食品宣傳活動，營造良好的輿-論氛圍。
重大食品安全事故報告制度（模板22篇）篇三
（七）省級以上衛生行政部門規定的其他內容。
第四條重大醫療過失行為導致3名以上患者死亡、10名以上患者出現人身損害的，醫療機構應當立即向所在地縣級衛生行政部門報告，地方衛生行政部門應當立即逐級報告至衛生部；中醫、中西醫結合、民族醫醫療機構發生上述情形的，還應當同時逐級報告至國家中醫藥管理局。報告的內容包括：
（二）患者姓名、性別、年齡、國籍、就診或入院時間、簡要診療經過、目前狀況；
第五條醫療事故爭議未經醫療事故技術鑒定，由雙方當事人自行協商解決的，醫療機構應當自協商解決之日起7日內向所在地縣級衛生行政部門作出書面報告。報告的內容包括：
（二）協議執行計劃或執行情況；
（三）醫療機構對當事醫務人員的處理情況；
（四）醫療機構整改措施；
（五）對當事醫務人員的行政處理建議；
（六）省級以上衛生行政部門規定的'其他內容。
第六條醫療事故爭議經醫療事故技術鑒定確定為醫療事故，雙方當事人協商或衛生行政部門調解解決的，醫療機構應當在協商（調解）解決后7日內向所在地縣級衛生行政部門作出書面報告。報告的內容包括：
（一）醫療事故技術鑒定書；
（二）雙方當事人簽定的協議書或行政調解書，載明協商確定的賠償數額；
（三）雙方當事人簽定的或行政調解達成的協議執行計劃或執行情況；
（四）醫療機構對當事醫務人員的處理情況；
（五）醫療機構整改措施；
（六）對當事醫務人員的行政處理建議；
（七）省級衛生行政部門規定的其他內容。
第七條醫療事故爭議經人民法院調解或者判決解決的，醫療機構應當自收到生效的人民法院調解書或者判決書之日起7日內向所在地縣級衛生行政部門作出書面報告。報告的內容包括：
（一）人民法院的調解書或判決書；
（二）人民法院調解書或判決書執行計劃或者執行情況；
（三）醫療機構對當事醫務人員的處理情況；
（四）醫療機構整改措施；
（五）對當事醫務人員的行政處理建議；
（六）省級以上衛生行政部門規定的其他內容。
第八條省、自治區、直轄市衛生行政部門應當將上一年度本轄區內發生醫療事故的有關情況匯總，于3月31日前上報至衛生部（見附表）；其中中醫、中西醫結合、民族醫醫療機構發生的醫療事故，也按附表要求匯總后報國家中醫藥管理局。上報的內容包括：
（一）按醫療事故等級統計的醫療事故數量；
重大食品安全事故報告制度（模板22篇）篇四
為積極預防、妥善處理在校學生傷害事故，保護學生的合法權益和生命、財產安全，根據《安全法》、《學生傷害事故處理辦法》和其它相關法律、行政法規及有關規定，制定本學校安全事故報告制度：
一、學校發生安全事故后，事故現場有關人員應當立即報告學校負責人；
二、學校負責人接到安全事故報告以后，除按《學生安全事故處理（應急）程序》迅速采取有效措施組織搶救外，應當按照國家規定立即如實報告教育行政主管部門和與事故種類相關的有關安全職能部門，不得隱瞞不報、謊報或者拖延不報。
三、學校發生安全事故后，應當按事故的類別、性質向相關部門報告：
四、學校發生安全事故后，應當根據事故的類別、性質按規定的時間和方式向相關部門報告：
（一）一般事故。學校發生無人員死亡，重傷1人或財產損失1萬元以下的安全事故后，學校應當在24小時內電話或口頭向教育行政主管部門報告，事故處理結束后向教育行政主管部門寫出書面結案報告。
（二）重大事故。學校發生死亡1人或重傷3人或財產損失1萬元以上的安全事故后，學校應當在2小時內電話或口頭向教育行政主管部門報告，24小時內向教育行政主管部門寫出書面報告，事故處理結束后向教育行政主管部門寫出書面結案報告。
（三）重特大事故。學校發生死亡3人或重傷10人或財產損失5萬元以上的安全事故，學校應當在其知道事故發生時，立即通過電話或口頭向教育行政主管部門和與事故種類相關的有關安全職能部門報告，隨后應當根據事故的具體情況，隨時補充報告事故的最新情況，8小時內向教育行政主管部門寫出書面報告，事故處理結束后向教育行政主管部門寫出書面結案報告。
五、安全事故報告的必要內容。事故發生的時間、地點、傷亡情況、事故簡要經過、采取的施救措施、事故發生的初步原因、報告單位、報告人及它應當報告的事項。
重大食品安全事故報告制度（模板22篇）篇五
1、員工樹立強烈的食品質量安全意識，提高學校處理食品安全事故的能力。
2、完善食品安全事故的信息監測報告網絡，做到早發現、早報告、早隔離、早治療。
3、建立快速反應和應急處理機制，及時采取措施，防止食品安全事故在學校發生。
1、預防為主、常備不懈。
宣傳普及食品安全事故的防治知識，提高全體員工的防護意識和食品衛生水平，加強食堂衛生管理，發現情況及時采取有效的預防與控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。
2、依法管理，統一領導。
嚴格執行國家有關法律法規，對食品安全事故的預防、疫情報告、控制和救治工作實行依法管理；學校成立食品安全事故處置小組，負責組織、指揮、協調與落實與學校有關的食品安全事故的防治工作。
3、快速反應、運轉高效。
建立預警快速反應機制，增強應急處理能力，按四早要求，保證發現、報告、隔離、治療等環節緊密銜接，一旦發生事故，快速反應，及時準確處置。
本預案所指的食品安全事故指：由供貨商提供的產品，或由工作人員加工處理不當引發的突發性疾病，包括化學中毒和病原生物感染。
學校成立由校長為組長的食品安全事故處置領導小組，具體負責落實與本校有關的食品安全突發事故防治工作。常態管理下由食堂工作人員負責日常防治工作，突發食品安全事故進入應急狀態后，全面啟動食品安全突發事故應急預案和處置工作領導小組，由組長親自指揮。
1、建立健全食品安全事故防治責任制，檢查、督促食堂各項食品安全突發事故防治措施落實情況。
2、根據突發食品安全事故的分級預警控制措施的相關要求，對我校安排及其他相關工作作出及時調整。
3、建立完整的供貨商資料，出現問題及時追究。
4、嚴格把好質量，加強食堂環境建設，改善衛生條件，消除污染源，保證操作間、宿舍、廁所及其他公共場所的清潔衛生。
5、確保加工出去的飯菜都是安全的、健康的，讓師生用的安心、食的'放心。
6、及時向市職能主管部門和衛生防疫中心匯報食品安全突發事故的情況，并積極配合衛生部門做好對病人和密切接觸者的隔離消毒、樣品留存工作。
（一）高度重視、加強學校食堂質量工作的領導和管理。
1、定期開展質量專項檢查，發現問題及時提出整改措施。
2、嚴把原材料、加工各個質量關。
（二）加強食堂衛生管理。
1、經常對操作間、宿舍、廁所和周圍環境進行衛生自查，盡早發現問題，及時消除污染源。
2、食堂員工定期體檢并持有有效健康證、培訓后方可上崗操作，注意個人衛生和操作衛生；對患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動性肺結核、膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的人員必須調離。
3、做好各加工和設備的清洗消毒工作，嚴格把好各個質量關鍵點，確保整個質量過程的安全可靠受控。
4、定時間、定范圍、定人員、定標準、定潔具洗滌劑，搞好衛生工作，各崗位有責任制和考核制。
1、學校食堂和師生建立雙向的食品安全事故報告制度，師生也要建立反饋聯系，以確保監測和預警系統的正常運行，及時發現潛在的隱患以及可能發生的食品安全事故。事故發生期間，供貨商和師生有義務、有責任在第一時間（2小時內）向學校報告導致發生食品安全事故的飯菜名稱。
2、嚴格執行學校重大食品安全事故報告程序，在疫情發生期間對疫情實行日報告制度和零報告制度，食堂嚴格按程序逐級報告，確保信息暢通。出現大面積安全事故時，師生應立即向學校報告，學校以最快的通訊方式在2小時內向政府職能主管部門報告。
3、任何個人不得瞞報、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報突發事故。
4、建立食品安全事故舉報制度。任何個人包括師生都有責任、有義務向學校報告突發事故隱患，有權向政府有關部門舉報食堂不履行食品安全事故應急處理規定和職責的情況。
根據國家食品安全突發事件應急預案和本市突發公共衛生事件預防與應急辦法的規定，將事故的等級分為一般安全事故、重大安全事故和特大安全事故。結合學校的特點，在必要時啟動相應的食品安全突發事故應急預案，作出應急反應。
1、立即停止出售飯菜，保留隔離并做好特別標識，并在第一時間（2小時內）向政府職能部門報告，向所有購買該日加工的飯菜的師生下達通知。善后事宜待續。
2、立即派人趕往疫情發生地點，做好事件樣品和有關物品的保留工作，并協助醫療機構救治病人。
3、保留好疫情樣品和有關物品，待確認后交于予衛生部門處理。
4、積極配合衛生部門認真細致地調查疫情原因，并按其要求如實提供有關材料和樣品。
5、落實市衛生部門要求采取的其他措施，并妥善處理善后事宜。
6、配合衛生部門分析引起事故發生的原因，總結經驗教訓，提出整改意見，杜絕類似事件再次發生。
學校對所發生的食品安全事故進行嚴格查處，堅持事故原因未查清不放過、責任人員未處理不放過、整改措施未落實不放過、有關人員未受教育不放過的“四不放過”原則，對玩忽職守，疏于管理，造成出現食品安全事故的責任人，學校將視情節輕重，給有關責任人以相應處分，觸犯刑律的要依法追究刑事責任。
重大食品安全事故報告制度（模板22篇）篇六
依據《突發公共衛生事件應急預案》和《寶馬鎮重大食品安全事故應急預案》文件的精神，結合本鎮實際，特制定本制度。
鎮食品藥品安全委員會辦公室會同有關部門建立健全重大食品安全事故報告制度，建立重大食品安全事故的專項信息、信息報告和通報體系，及社會監督、輿論監督信息采集和報送。
各村（居）、各鎮屬單位、各相關企業應當及時向鎮政府（鎮食品藥品安全委員會辦公室）報告重大食品安全事故。鎮政府（鎮食品藥品安全委員會辦公室）應當及時對有關部門以及各地報告的可能導致重大食品安全事故的信息進行分析，按照應急預案的程序及時研究確定應對措施，及時召開會議，聽取有關意見，研究防控措施，密切關注事態發展。事態嚴重的應及時上報市食品藥品安全委員會辦公室，并向有關部門及應急救援機構通報，做好應急準備工作，并及時組織輿論引導工作。
事故發生單位應在知悉重大食品安全事故后1小時內作出初次報告。報告事故發生的時間、地點、單位、危害程度、死亡人數、傷害人數、事故報告單位及報告時間、報告單位聯系人員及聯系方式、事故發生原因的初步判斷、事故發生后采取的措施及事故控制情況等。如有可能應當報告事故的簡要經過，根據事故處理的進程或者上級要求，要隨時作出階段報告，既要報告新發生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發展與變化、處置進程、事故原因等。事故處理結束后10日內要作出總結報告，包括重大食品安全事故鑒定結論，對事故的處理工作進行總結，分析事故的原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。
任何單位和個人有權向鎮政府及有關部門舉報重大食品安全事故和隱患，以及相關責任單位、人員不履行或者不按規定履行食品安全監管職責的行為。鎮政府接到舉報后，應當及時組織或者通報相關部門對舉報事項進行調查處理。
食品種植（養殖）、生產、加工、流通及餐飲單位；重大食品安全事故發生（發現）單位。
負行政職責的食品安全委員會辦公室工作人員；從事食品行業的工作人員；消費者。
任何單位和個人對重大食品安全事故不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報，不得阻礙他人報告。
當食品安全事故發生或可能發生時，事發單位應及時、主動、有效地進行處置、控制事態，并將事故和有關先期處置情況按規定上報鎮政府（鎮食品藥品安全委員會辦公室），并認真貫徹落實上級部署的應急救援工作。
重大食品安全事故報告制度（模板22篇）篇七
第一條為了加強食品安全監管，嚴格食品安全重大事故信息工作的管理，確保我園師生的飲食安全，根據《幼兒園重大食品安全應急預案》的規定，制定本制度。
第二條兒園實行食品安全重大事故信息報告制度，食品監管各相關部門應按規定報告所發生的食品安全重大事故信息。
第三條食品安全小組主管食品安全重大事故信息報告工作，各成員單位在各自的職責范圍內負責食品安全重大事故監管報告工作。
第四條成立食品安全應急工作指揮部，配備專人負責日常食品安全重大事故信息報告工作（電話：84119956）。
第五條各相關部門根據法定職責，負責組織健全本部門食品安全重大事故信息報告組織機構。
第六條食品安全信息資料組負責食品安全重大事故信息情況收集、報告和管理工作，并監督、組織實施。
第七條食品安全重大事故的信息報告實行隨時、逐級報告制度，特殊情況下可以越級報告。
第八條食品安全重大事故信息報告的范圍，是指在食物（食品）種植、養殖、生產、加工、包裝、儲藏、運輸、經營、消費等活動中發生的造成人身重大傷亡、眾多人數患者或者對人體健康構成潛在重大危害的情況，或以食品為載體的恐怖事件，有可能造成嚴重社會影響的以及事故性質惡劣，有可能造成嚴重社會影響的和其它有證據表明有可能造成嚴重社會影響的。
第九條各食品的制作、加工和飲用過程中，一經發現食品安全重大事故的信息，需進行詳細記錄。
第十一條食品安全重大事故從發生至終結上報信息，分為初次報告、進展報告和總結報告：
（一）初次報告。初次報告應在知悉事故后2小時內報告，報告的信息包括事故發生的時間、地點、單位、傷亡人數，事故報告單位及報告時間，報告單位聯系人員及聯系方式，事故發生原因的初步判斷，采取的措施及事故控制情況等，盡可能報告事故的簡要經過，直接經濟損失估算等。
（二）進展報告。進展報告應根據事故處理的進程變化或者上級要求隨時上報。應當報告的信息包括事故的發展變化、處置進程、事故原因等。在進展報告中既要報告新發生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正。
（三）總結報告?？偨Y報告應當報告的內容包括食品安全事故的結論、對事故發生和處理進行總結，分析其原因和影響因素，提出今后對類似事件的防范和處置建議，應在處理事故結束后15個工作日內上報食品安全重大事故信息調查報告。
第十二條任何部門和個人對食品安全重大事故信息不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報，更不得阻礙他人報告。
第十三條應急預案啟動后，食品安全重大事故信息統計資料，未經市教育局食品安全事故應急工作指揮部批準，任何員工不得向其他組織、學術團體和個人提供。違反本條規定的，給予通報批評和行政處分。
第十四條食品安全重大事故發生后，對事故隱瞞不報、謊報或者故意拖延報告時間的`，嚴肅追究相關責任人責任；構成犯罪的，追究其刑事責任。
第十五條負責食品安全重大事故信息報告的工作人員，有下列行為之一者，由有關部門給予相應的行政處分；構成犯罪的，移送司法機關追究刑事責任：（一）對報告工作不負責任，信息反饋不及時，造成嚴重后果的；（二）有意包庇事故責任人的。
第十六條本制度由中心幼兒園食品安全組負責解釋。
第十七條本制度自發布之日起實行。
為認真落實幼兒園食品安全事故防范措施，保障師生身體健康和生命安全，保持幼兒園正常教學秩序，維護社會穩定，根據《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等法律法規的要求，結合我園實際制定本實施方案。
一、工作機構
成立食品安全工作領導小組
組長：xxx（第一責任人）
分管食堂負責人：xxx
組員：食品采購、廚師、廚房輔助工、驗收員。
1、責任制的分工：
（一）園長職責：園長對幼兒園食品衛生安全負全面領導責任，是第一責任人。
1、建立健全各種食品衛生安全的管理制度和崗位職責。?
2、落實“一日三巡”制度，及時了解各條線貫徹幼兒園食品衛生工作的情況，做到“共性問題集體反饋，個性問題個別指導”。
3、做好“上傳下達”工作，發揮“橋梁”、“龍頭”作用。對上級部門檢查出的問題，及時采取整改措施。
4、按分層管理原則，每月對下屬人員進行工作考核，考核結果與結構工資掛鉤。
5、經常性對食品衛生管-理-員、食堂管-理-員以及食堂從業人員進行衛生法規、職業道德的指導，提高認識，把衛生法貫徹落實到每個環節中。
（二）分管食堂負責人職責：?
1、食品采購回來后，要在食品采購單上簽名確認。
2、每天對采購員采購回來的食品進行嚴格的驗收，驗收的項目包括：品種、規格、數量、供貨商（單位）、食品與貨物證明等。
3、建立食品采購驗收臺賬的制度，每天（次）對貨物驗收后要在相關表冊上簽名確認。
4、指導倉庫內食品要分類存放，易受潮、易霉爛變質的食品不能與地面直接接觸，每類食品要有明確標識，不得混亂堆放。
5、檢查倉庫保持通風，注意防鼠及防火。
（三）食堂采購員職責：
1、認真執行食品采購制度，根據預定菜譜，按需定點定購蔬菜和食品。
2、做好臺帳工作，對每天采購的食品做好品名、數量、價格、進貨日期、質量情況的登記工作。
（四）驗收員職責：
1、認真執行食品驗收制度，每天對送來的貨品進行驗收、過秤，嚴把食品衛生質量關、數量關。
2、驗收食品質量時，主要看（根據不同種類）：蔬菜、水產類： 新鮮度，是否變色，有無異味；豆制品、肉類：必須分別附上“豆制品送貨單”和檢驗檢疫證明；米、餅干、干果等包裝類：生產日期和保質期。
（五）廚師職責：食堂從業人員對食品衛生安全負有主要責任
1、進入食堂前先用流水洗手，穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內。
2、不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指。
3、不得在食品加工和銷售場所內吸煙。
4、處理生食品原料后用肥皂及流動清水洗手。
5、接觸直接入口食品之前應洗手消毒。
6、烹飪前將蔬菜采取“一泡、二燙、三煮熟”的方法，保證蔬菜的食用安全。
7、采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得使用腐爛變質和感官性狀異常的原料加工食品。
8、加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃。加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放，防止交叉污染。
9、每餐食品必須“留樣”存放48小時，并登記備查。
10、如發生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即報告上級，封存當時食品、原料及配料等，積極配合接受衛生部門取證調查。
11、做好食堂清潔衛生打掃，認真執行衛生“五四”制度：
（1）物品變質霉爛不加工。
（2）食品生與熟分開，成品與半成品分開，食物與什物分開，生熟飯菜分開。
（3）餐具一洗二刷三沖四消毒。
（4）室內衛生無灰塵、無垃圾、無污水、無老鼠。
12、非食堂人員禁止進入食堂操作間和倉庫，防止有病人員帶入細菌病毒，防火、防竊，確保安全，杜絕中毒事件發生。
13、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
14、炊事員在出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙于食品衛生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
（六）食堂輔助工職責：
1、認真做好幼兒餐（飲）具、食堂工用具的清洗、消毒、保潔工作，分類擺放。
2、搞好包干區清潔衛生工作，每天一小掃、每周一大掃，保持初加工間的環境衛生。
3、按要求在不同專用池內洗凈食品原料，并進行切配加工。要求先洗后切，并根據幼兒年齡特點：切細、切短、切薄、切小。
5、幼兒飲用水供應充足，并根據季節做好防寒保暖、防暑降溫工作。
2、責任制的追究：
（1）對玩忽職守、疏于管理，造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相關責任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關規定給予通報批評或行政處分。
（2）對食物中毒或其他食源性疾患發生后，隱瞞實情不上報的相關責任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關規定給予通報批評或行政處分。
（3）對違反《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，造成重大食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。
二、食堂與食品安全監管責任制
（一）食堂與食品安全監管建立園長負責制，并配備兼職的食品衛生管理人員任容輝，建立健全食品衛生安全管理制度，把食品安全工作作為考核科室的重要內容，凡發生重大安全事故，負有直接責任的相關人員一律取消該年度評先、評優資格。
（二）幼兒園的食堂從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員均須進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗就業。主管后勤工作的領導和相關部門要嚴格執行查證、驗證制度。
（三）嚴格把好食品采購關。食堂采購員必須到持有衛生許可證的經營單位采購食品，并按照國家有關規定進行索證；要對食品采購嚴格把關，相對固定食品采購的場所，以保證其質量。
（四）每餐的各種食品應各取不少于200克的樣品留置于冷藏設備中保存48小時以上，以備查驗。
（五）食堂建立衛生管理規章制度及崗位責任制度，對食堂工作、飲食衛生定期檢查，發現問題及時整改。
（六）幼兒園建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制，發生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施：
1、及時報告安全小組負責人，安全小組根據情況逐級報告。
2、協助衛生機構救治病人。
3、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場。
4、配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。
5、落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍。
重大食品安全事故報告制度（模板22篇）篇八
第一條為建立健全醫療質量安全事件報告制度，提高醫療質量安全事件信息報告的質量和效率，指導醫療機構妥善處置醫療質量安全事件，推動持續醫療質量改進，切實保障醫療安全，根據《中華人民共和國執業醫師法》、《醫療機構管理條例》和《醫療事故處理條例》等法律、法規，制定本規定。
第二條醫療質量安全事件是指醫療機構及其醫務人員在醫療活動中，由于診療過錯、醫藥產品缺陷等原因，造成患者死亡、殘疾、器官組織損傷導致功能障礙等明顯人身損害的事件。
第三條 衛生部負責全國醫療質量安全事件信息報告管理工作。
縣級以上地方衛生行政部門（含中醫藥管理部門）負責本轄區內醫療質量安全事件信息報告管理工作。
第四條 各級各類醫療機構應當按照本規定報告醫療質量安全事件信息，不得瞞報、漏報、謊報、緩報。
第二章 報告要求
第五條 醫療質量安全事件實行網絡在線直報。
衛生部建立全國統一的醫療質量安全事件信息報告系統（以下簡稱信息系統），信息系統為各級衛生行政部門分別設立相應權限的數據庫。
第六條 根據對患者人身造成的損害程度及損害人數，醫療質量安全事件分為三級：
一般醫療質量安全事件：造成2人以下輕度殘疾、器官組織損傷導致一般功能障礙或其他人身損害后果。
重大醫療質量安全事件：（一）造成2人以下死亡或中度以上殘疾、器官組織損傷導致嚴重功能障礙；（二）造成3人以上中度以下殘疾、器官組織損傷或其他人身損害后果。
特大醫療質量安全事件：造成3人以上死亡或重度殘疾。
第七條醫療機構應當設立或指定部門負責醫療質量安全事件信息報告工作，為醫療質量安全事件信息報告工作提供必要的物質條件支持，并配備專職或兼職工作人員。
第八條醫療機構應當向核發其《醫療機構執業許可證》的衛生行政部門（以下簡稱有關衛生行政部門）網絡直報醫療質量安全事件或者疑似醫療質量安全事件。
尚不具備網絡直報條件的醫療機構應當通過電話、傳真等形式，向有關衛生行政部門報告醫療質量安全事件。
醫療質量安全事件的報告時限如下：
一般醫療質量安全事件：醫療機構應當自事件發現之日起15日內，上報有關信息。
重大醫療質量安全事件：醫療機構應當自事件發現之時起12小時內，上報有關信息。
特大醫療質量安全事件：醫療機構應當自事件發現之時起2小時內，上報有關信息。
第九條 醫療質量安全事件實行逢疑必報的原則，醫療機構通過以下途徑獲知可能為醫療質量安全事件時，應當按照本規定報告：
（一）日常管理中發現醫療質量安全事件的；
（二）患者以醫療損害為由直接向法院起訴的；
（三）患者申請醫療事故技術鑒定或者其他法定鑒定的；
（四）患者以醫療損害為由申請人民調解或其他第三方調解的；
（五）患者投訴醫療損害或其他提示存在醫療質量安全事件的情況。
第十條 醫療機構報告醫療質量安全事件或疑似的醫療質量安全事件后，有關衛生行政部門應當及時進行核對，核對時限要求如下：
一般醫療質量安全事件：有關衛生行政部門應當在5個工作日內進行核對。
重大醫療質量安全事件：有關衛生行政部門應當在12小時內進行核對。
特大醫療質量安全事件：有關衛生行政部門應當在2小時內進行核對。
重大、特大醫療質量安全事件應當分別逐級上報至省級衛生行政部門和衛生部數據庫。
第十一條 有關衛生行政部門收到醫療質量安全事件或者疑似醫療質量安全事件的報告并核對后，應當及時進行網絡在線直報。
醫療機構和有關衛生行政部門完成初次報告、核對后，應當根據事件處置和發展情況，及時補充、修正相關內容。
第十二條信息系統通過語音電話、短信、電子郵件等方式對有關衛生行政部門進行提示。收到提示后，有關衛生行政部門應當及時登錄系統查看相關信息。
第十三條各省級衛生行政部門應當在每季度第一周將上一季度本轄區內各級衛生行政部門數據庫中的信息進行匯總，并上報至衛生部數據庫。
第三章 事件調查處理
第十四條發生醫療質量安全事件或者疑似醫療質量安全事件的醫療機構應當積極采取措施，避免、減少醫療質量安全事件可能引起的不良后果，同時做好事件調查處理工作，認真查找事件的性質、原因，制定并落實有針對性的改進措施。
第十五條有關衛生行政部門應當對醫療機構的醫療質量安全事件或者疑似醫療質量安全事件調查處理工作進行指導，必要時可組織專家開展事件的調查處理，并按照規定及時向上級衛生行政部門報告調查處理結果。
第十六條 對于涉及醫療事故爭議的醫療質量安全事件，應當按照《醫療事故處理條例》的相關規定處理。
第四章 監督管理
第十七條各級衛生行政部門應當建立醫療質量安全事件信息管理制度，健全醫療質量安全事件處置預案，督促轄區內醫療機構及時、完整、準確報告醫療質量安全事件信息，及時掌握并妥善處理醫療質量安全事件。
第十八條各級衛生行政部門應當定期統計分析醫療質量安全事件信息，及時向下級衛生行政部門和醫療機構反饋，加強醫療質量安全管理指導工作。
第十九條 各級衛生行政部門應當將醫療質量安全事件信息報告情況作為重要指標納入醫療機構等級評審和醫院評優的指標體系。
第二十條二級以上醫院應當健全醫療質量管理委員會組織，建立醫療質量安全事件審評制度，針對醫療質量安全事件查找本單位在醫療質量安全管理上存在的漏洞和薄弱環節，切實加以改進，并按照規定報告改進情況。
第二十一條對于健全醫療質量安全事件報告制度，準確上報醫療質量安全事件信息，調查處理及時，整改有力，醫療質量安全水平有顯著提高的'醫療機構，各級衛生行政部門可予表揚和獎勵。
對瞞報、漏報、謊報、緩報醫療質量安全事件信息或對醫療質量安全事件處置不力，造成嚴重后果的醫療機構，各級衛生行政部門應當依法處理相關責任人，并予以通報。
第二十二條衛生行政部門的工作人員違反本規定，利用職務便利收受他人財物或者其他利益，濫用職權，玩忽職守，未及時、認真核對醫療機構上報信息的，或者發現違法行為不予查處，造成嚴重后果的，依法給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第五章 附 則
第二十三條本規定所稱醫療質量安全事件不包括藥品不良反應及預防接種異常反應事件。有關藥品不良反應及預防接種異常反應事件報告，按照相關規定執行。
第二十四條本規定所稱衛生行政部門對醫療質量安全事件信息的核對，是指衛生行政部門對醫療質量安全事件信息及時性、完整性的核對，不涉及事件性質、原因、責任等。
第二十五條 本規定由衛生部負責解釋。
一．? 質量事故是指藥品管理使用過程中，因藥品質量問題導致危及人體健康的責任事故。質量事故按其性質和后果的嚴重程度分為：重大事故和一般事故。
二．? 重大質量事故
1、? 違規購進使用假劣藥品，造成嚴重后果。
2、? 未嚴格執行質量驗收制度，造成不合格藥品如柜（架）。
3、? 使用藥品出現差錯或其他質量問題，并嚴重威脅人身安全或已造成醫療事故的。
三、? 一般質量事故
1、? 違反進貨程序購進藥品，但未造成嚴重后果的。
2、? 保管、養護不當，致使藥品質量發生變化的。
四、? 質量事故的報告程序、時限
1、? 發生重大質量事故，造成嚴重后果，應在12小時內上報區食品藥品監督管理局等相關部門。
2、? 應認真查清事故原因，并在7日內向區食品藥品監督管理局等有關部門書面匯報。
3、? 一般質量事故應認真查清事故原因，及時處理。
五、? 發生事故后，應及時采取必要的控制補救措施。
六、? 處理事故時，應堅持事故原因不查清不放過原則，并制定整改防范措施。
藥械質量責任事故追究制度
一、? 藥械質量責任事故即是指藥械使用單位因采購、保管養護、設備等原因而導致產生的假劣藥品和醫療器械的行為。
二、? 藥械的采購程序符合藥械采購管理制度的，其購進的藥械屬于假劣藥品和醫療器械的，藥械使用單位應積極主動地協助市局稽查科追查相關企業或生產廠家的責任。
三、? 藥械的采購程序不符合藥械采購管理制度的，其購進的藥械屬于假劣藥品和醫療器械的，藥械采購主管領導及其采購人員應負主要責任。因之而受到處罰的，主管領導及采購人員應按照其責任的大小承擔相應的賠償責任。
四、? 因養護保管不當而導致假劣藥品和醫療藥械并未按照有關規定報請銷毀，依然存放于藥房的，應追究主管領導及相關責任人的責任，由此而受處罰的，應根據相關人員的責任，責令其承擔相應的經濟賠償責任。
五、? 因設備缺乏而導致的假劣藥品和醫療器械并未按照有關規定請銷毀，依然存放于藥房的，應追究相關責任人的責任，由此而受處罰的，應根據相關責任人的責任，責令其承擔相應的經濟賠償責任。
六、? 因上述問題而觸犯刑律的，應依法追究其法律責任。
重大食品安全事故報告制度（模板22篇）篇九
為了進一步加強和規范緊急重大事故的報告工作，確保主管領導及時準確地掌握并妥善處置緊急重大事故，使事故損失降低到最低程度，特建立重大事故報告制度，使人人明確責任，保證安全、和諧、全面地發展。
重大事件類；重大案件類；重大事故類；自然災害類；重大公共衛生事件類；重大敏感性事件類。
1、實行崗位責任制，各崗位工作有具體負責人，掛牌明示，各司其事，各負其責。
2、各崗位責任人有相應的考核制度和崗位責任制度，必須盡職盡責，必須履行義務。
3、要落實24小時值班制度，確保晝夜24小時有專人值班。節假日期間，要有領導值班或在崗帶班。主要領導、值班領導和帶班人員務必保證24小時通訊暢通。
1、報告主體為責任人。若首先發現的非責任人，原則上應通知責任人，如情況緊急，必須充當臨時責任人。
2、責任人或臨時責任人要根據現場條件和自身能力對事故作最好的應急處理。
3、責任人或臨時責任人在應急處理后要以最快速度報。
告主管領導，必須在事發1小時內向分管領導和值班室報告?？上扔秒娫捒陬^報告，然后再補報文字報告。來不及報送詳細情況的，可先進行初報，然后根據事態進展和處理情況，隨時進行續報。
1、責任人或臨時責任人在最短時間內對事故作深入調查分析，寫出詳細的書面報告，呈報單位主要負責人。
2、主要負責人及時召集有關人員對事故作進一步調查分析，確定事故性質后，及時下發整改通知單。
3、主管負責人召開有關會議，根據有關規定，對事故相關人員作公正處理，并加強對責任人和當事人的教育。
4、處理結果備案歸擋并在員工大會上公告。
1、對重大事故采取漠視、退避、推諉或掩蓋等，造成嚴重后果的，將嚴格按照《國務院關于特大安全事故行政責任追究的規定》以及政府有關規定追究刑事責任。
2、對重大事故隱瞞不報、謊報或者拖延報告的，給予嚴厲批評，并視情節輕重作出相應處理。
重大食品安全事故報告制度（模板22篇）篇十
根據衛生部辦公廳、教育部辦公廳《關于印發{學校和托幼機構傳染病疫情報告工作規范（試行）的通知}》的要求，為進一步加強我校突發公共衛生事件的報告工作，特制定以下制定：
一、加強領導、明確責任
做好學校突發公共事件報告工作是加強學校衛生防疫與食品衛生安全工作的重要環節。要充分認識學校突發公共衛生事件報告工作的重要性，增強安全責任重于泰山的意識。要以高度負責的態度，建立學校衛生防疫與食品衛生安全工作責任制。對未履行報告人職責，造成疫情擴散和危害進一步加大追究其責任。
二、報告的時限和要求
根據教育部的要求，學校的責任報告單位是各級教育行政部門。責任報告人是機構指定信息的信息報送員。
當發生學校食物中毒或患病學生異常增加時，學校疫情報告人應該及時將情況報告給當地衛生疾控部門；一旦確定認為突發公共衛生事件應及時填寫相關報告卡。
學校傳染病疫情報告制度
（1）、在同一班級，1天內有3例或者連續3天內有多個學生（5例以上）患病，并有相似癥狀（如發熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）或者共同用餐、飲水史時，學校疫情報告人應當在24小時內報出相關信息。
（2）、發現食物傳染病或疑似傳染病病人時，學校疫情報告人應當立即報出相關信息。
（3）、個別學校出現不明原因的高熱、呼吸急促或劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀時，學校疫情報告人應當在24小時內報出相關信息。
（4）、學校發生群體性不明原因疾病或者其他突發公共衛生事件時，學校疫情報告人應當在24小時報出相關信息。
（5）、報告方式
當出現符合本工作規范規定的報告情況時，學校疫情報告人應當以最方便的通訊方式（電話、傳真等）向屬地疾病預防控制機構報告，同時，向屬地教育行政部門報告。
食物中毒報告制度
發生食物中毒或疑似食物中毒事故應及時報告當地教育行政部門和衛生行政部門。學校疫情報告人應當立即報出相關信息。提供留樣食物，以便檢驗。
當地衛生行政部門應當于6小時內上報衛生部，并同時報告同級人民政府和上級衛生行政部門。
（1）、初次報告。學校在突發公共衛生事件后，在第一時間（事發后2小時），向主管教育行政部門和當地衛生主管部門進行初次報告。特別重大或重大突發公共衛生事件后，可直接報告省教育廳值班室和體衛藝處。
（2）、進程報告。在特別重大或者重大突發公共衛生時間處置中，學校應當每天將事件變化情況報告主管教育部門。
（3）結案報告。事件處置結束后，應在一周內將事件處理結果逐級報告上級教育行政部門直至省教育廳。
三、預防為主，平戰結合
制定適合本校突發公共衛生事件的應急預案，加強本校突發公共衛生事件應急處理隊伍建設，必要時組織學校師生按照學校制定的預案進行演練，以保證學校發生突發公共衛生事件時應急處理工作的順利開展。
為了有效應急處置學校內可能發生的食品衛生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩定，促進學校健康發展，特制訂本方案。
一、領導機構與職責：
1、機構設置：
1）學校成立食品衛生安全工作領導小組：
組? 長：喜春軍
副組長：劉宣鋼、張仕新
組員：年英賀、陳大偉、喜平、何榮新、甄孝芝、佟慶新
2）領導小組下設辦公室，全面負責日常工作及領導小組交辦的事宜，辦公室設在總務處，由何榮新擔任。（電話：13504979808）
3）監督檢查組：由的與主人康宏偉（電話：87981360）和醫務室甄孝芝（電話：87981386）負責日常的監督檢查工作，辦公室及領導小組成員隨時督察。
4）醫療救護組：組長甄孝芝，電話87981386。當發生一般輕微食物中毒（5人以下的輕微嘔吐、腹瀉）由醫務室負責治療。當發生較嚴重食品衛生安全事故時，應立即向就近醫療機構發出醫療求援，撥打“120”醫療搶救電話。要及時果斷將中毒人員送到醫院搶救。主動向上級有關部門報告發病情況，做好秩序維護等工作。
2、機構職責：
1）領導小組職責：
全面領導學校食品衛生安全工作，根據上級文件精神及學校實際，研究制訂工作意見，并對辦公室、預防檢查小組工作提出指導性意見。
統一指揮食品衛生安全事故處理，協調各方力量進行應急救援，控制事態發展。統一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。
定期對學校食品衛生安全工作進行總結、研討，形成評估和反饋意見，并負責對學校食品衛生安全工作的年度考核與評價。
2）辦公室職責：
下發上級有關文件和本辦制訂的各項文件、通知，指導下屬各相關部門或人員實施應急處理預案。
接到事故報告，立即向領導小組（組長）報告，隨時掌握應急處理進展情況，協調各方關系，具體負責人員調度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。
根據工作計劃和領導小組的指示，在學校有計劃有組織地開展食品衛生安全的宣傳預防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的'檢查，及時向領導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
二、日常工作開展：
1、完善制度。在教委下發有關制度和工作意見的基礎上，隨時對本校食品衛生安全制度進行全面修訂完善，并上報教委。
2、強化督查。在領導小組的具體指導下，由辦公室牽頭，以各項食品衛生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結果以通報形式反饋到學校。
3、落實職責。校長為學校食品安全第一責任人，領導小組成員及安全監督員為直接責任人，食堂管理人員和從業人員分別在自己的崗位職責內負責，校長考核實行學校食品安全事故責任追究制。
4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂從業人員的食品衛生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，（從業人員必須取得培訓合格證和體檢合格證方可上崗）豐富衛生知識，增強衛生意識，提高自覺性和責任感。
5、添置設備。學校要按照《食品衛生法》的有關規定，逐步完善和提高食品衛生設施的配備。
三、事故應急處理。
1、報告制度。食品衛生安全事故發生后必須及時報告。具體為：師生發現少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打舉報電話向學校監督小組報告，再由監督小組逐級報告；發現較嚴重食品衛生事故（指出現嚴重食物中毒癥狀者或出現5人以上相同癥狀的群體發病情況，下同），應立即向領導小組（組長）報告，由領導小組向上級教育部門及當地政府報告，同時立即啟動學校食品衛生安全應急預案。在事故處理中根據實際情況建立定時報告制度。
2、救援措施。一旦發生較嚴重學校食品衛生安全事故，由校長負責救援指揮。校長應當機立斷，立即啟動學校應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，排查發病人員，并建立動態性名冊，防止遺漏。群體發病的還應嚴查事故原因及責任人。
3、醫療求援。學校發生較嚴重食品衛生安全事故，醫務室應立即向就近醫療機構和衛生防疫部門發出醫療求援，撥打“120”醫療搶救電話，幾家醫療單位的急救電話如下：縣急救中心：直撥120；縣人民醫院：87880645；鎮醫院87981457）。要及時果斷將發病人員轉送到醫院搶救，并主動向醫院人員介紹發病情況，做好現場保護和秩序維護等工作。
4、聯系家長。學校發生較嚴重食品衛生安全事故，辦公室應及時與發病學生家長取得聯系，如實說明發病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發生。設立家校聯絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。
5、病源保護。學校發生較嚴重食品衛生安全事故后，監督檢查組應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品。同時控制可疑人員，以便及時查找致病原因。
6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，辦公室具體安排，必要時可向衛生防疫部門抽調人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。
7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
四、事故責任追究。
1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究，情節嚴重的移交司-法-部門處理。
2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。
3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。
五、事故應急處理流程圖：
六、預案分級
根據中華人民共和國衛生部發布的《食物中毒事故處理辦法》和《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》的標準。擬定四個級別的預案。
一級預案，學校發生重大食物中毒事故：指一次中毒100人以上，并出現死亡病例，或中毒人員少于100人，但出現10例以上死亡病例的食物中毒事故。當學校發生該級事故時，必須立即向當地醫院求救，大力組織搶救。并以最快的方式向有關部門報告，同時維護好現場，封存可疑食品，控制相關人員，組織調查，寫出書面調查報告。請示當地政府是否宣布停課。及時通知家長。
二級預案，學校發生較大食物中毒事故：指一次中毒100人以上，或雖少于100人但出現死亡病例的食物中毒事故。當學校發生該級中毒事故時，應當按一級預案進行處置組織搶救。
三級預案，學校發生一般食物中毒事故：指一次中毒人員在99人以下，50人以上，未出現死亡病例的食物中毒事故。當學校發生該級食物中毒事故時，應當積極組織搶救，重危病例要盡快轉送醫院搶救，并于3小時內向當地有關部門報告，同時維護好現場，封存可疑食物組織調查。及時通知家長。
四級預案，學校發生較小范圍食物中毒事故：指一次食物中毒49人以下，無死亡病例，且癥狀輕微的食物中毒事故。當學校發生本級食物中毒事故時，應當積極搶救，5例以下輕度嘔吐、無昏迷等嚴重癥狀的可在醫務室搶救，超過5例或中毒癥狀較重的均應迅速轉送醫院搶救。并于1小時內向當地有關部門報告，保護現場，封存可疑食物。
重大食品安全事故報告制度（模板22篇）篇十一
如果醫療行為經過醫學會鑒定，結論構成醫療事故，則適用《醫療事故處理條例》確定的賠償標準，具體數額如下：
(一)醫療費：按照醫療事故對患者造成的人身損害進行治療所發生的醫療費用計算，憑據支付;(前期治療費用不能獲得賠償)。
(五)殘疾生活補助費：根據傷殘等級，按照醫療事故發生地居民年平均生活費計算;。
(七)喪葬費：按照醫療事故發生地規定的喪葬費補助標準計算;。
(九)交通費：按照患者實際必需的交通費用計算，憑據支付;。
(十三)死亡賠償金。醫療事故造成患者死亡的，參加喪葬活動的患者的配偶和直系親屬所需交通費、誤工費、住宿費，參照本條例第五十條的有關規定計算，計算費用的人數不超過2人。
二、鑒定機構。
醫療過錯如果醫療行為由司法鑒定機構進行司法過錯鑒定，結論存在醫療過錯的，則適用《民法通則》及最高法院關于審理人身損害賠償案件適用法律若干問題的司法解釋之規定計算賠償數額，具體如下：其賠償計算標準如下：
(六)營養費：根據受害人傷殘情況參照醫療機構的意見確定;。
(九)喪葬費：按照受訴法院所在地上一年度職工月平均工資標準，以六個月總額計算;。
(十一)死亡賠償金：按照受訴法院所在地上一年度城鎮居民人均可支配收入或者農村居民人均純收入標準，按二十年計算。但六十周歲以上的，年齡每增加一歲減少一年;七十五周歲以上的，按五年計算。
(十二)精神損害撫慰金：受害人或者死者近親屬遭受精神損害，賠償權利人向人民法院請求賠償精神損害撫慰金的，適用《最高人民法院關于確定民事侵權精神損害賠償責任若干問題的解釋》予以確定。
重大食品安全事故報告制度（模板22篇）篇十二
為切實加強我酒店食品安全衛生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發生，有效提高我酒店的衛生水平，保障廣大員工及客戶身心健康和生命安全，依據《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》的有關規定和要求，我酒店特制定本計劃。
酒店廚房備設施、衛生、食品及飲用水。
1.酒店廚房衛生安全：圍繞酒店集體用餐食品安全，按照《集體用餐衛生監督辦法》主要檢查酒店食品安全管理制度落實情況、食物中毒預防控制措施、從業人員體檢培訓、環境衛生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規范要求。
2.酒店飲用水衛生：酒店切實解決飲水問題，提供開水或符合衛生要求的飲用水。對自備水源、供水設施及管道的防護和管理，落實清洗消毒措施。自備水源應經所在區衛生部門檢測合格后，方可作為供水水源。
酒店廚房安全領導檢查小組不定時對酒店廚房進行抽查，每月至少一次。
1.加強組織領導，確保工作落實。酒店廚房管理人員要高度重視酒店衛生專項檢查活動，加強組織領導，把集中整治與日常監管、廚房自律與強化監管有機結合，把酒店廚房食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
2.建立長效機制，鞏固檢查效果。酒店各塊負責人要密切配合，要根據區政府相關要求，努力開展廚房食品安全示范工程建設。在全區創建食品安全示范酒店廚房，充分發揮示范廚房的'引領和輻射作用，不斷提高我酒店的食品安全管理水平和硬件設施，使我酒店廚房從采購、加工、個人衛生提高到一個新臺階。
3.開展教育培訓，提高安全意識。酒店領導要加強對廚房食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促酒店切實落實餐飲服務第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
4.加強廚房檢查督導，嚴查違法行為。酒店要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規定，將酒店廚房作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導酒店不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。嚴厲查處廚房違法違規行為；對性質惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。
5.做好檢查總結，及時上報信息。酒店要確保每月至少對單位廚房檢查一次以上。
重大食品安全事故報告制度（模板22篇）篇十三
第一條為及時掌握并有效處理食品安全事故，制定本制度。
第二條凡在本鄉境內從事食品生產、經營、使用的單位和個人以及涉及食品安全事故處理的有關單位和個人應遵守本制度。
第三條食品安全事故報告的范圍，是指在食物（食品）種植養殖，食品生產、流通、消費（使用）等環節中發生的食源性疾患、重大食品質量事件、重大制售假劣食品事件，及其他嚴重影響公眾健康的食品安全事件。
第五條報告內容主要包括：
（1）發生事故的單位、地址；
（2）事故疾患者(含疑似患者)的發病時間、發病人數、臨床癥狀及體征；
（3）治療單位、地址，搶救治療的基本情況；
（4）事故現場采取的措施和調查處理的工作進度；
（5）事故原因、性質的初步判斷；
（6）需相關單位協助事故救援和處理的'有關事宜；
（7）事故的報告單位、聯系人和聯系電話及報告時間。
第六條報告應采用電話、傳真或其它快捷有效的方式。
第八條重大食品安全事故信息實行審核上報制，上報信息須經鄉主要負責人或食品安全辦公室負責人審核，確保信息規范、準確。發生下列重大食品安全事故和緊急突發事件，實施緊急報告制度。各相關單位在采取應急處理措施的同時，應在2小時內，報告鄉政府、村委及永和縣食品安全委員會辦公室：
（1）一次食物中毒人數30人及以上或死亡1人及以上；
（4）造成重大經濟損失，產生重大影響的其它食品安全事故。
第九條?對食品安全事故瞞報、遲報、漏報、不報的有關責任人，將視情節嚴重，予以嚴肅處理。對食品安全事故報告及時并有突出貢獻的，給予獎勵。
第一條為建立本鎮重大食品安全事故報告系統，確保重大食品安全事故得到及時處理和有效救援，特制定本制度。
第二條重大食品安全事故，是指在食物（食品）種植、養殖、生產、包裝、貯藏、運輸、經營、消費等活動中發生的造成人身重大傷亡、眾多人數患病或者對人體健康構成潛在重大危害的情況。
有下列情形之一者，為本鎮重大食品安全事故：
（一）由食品引起的一次事故造成人員死亡、或者中毒人數超過30人以上（含）的；
（二）食品安全事故影響范圍跨越鎮級行政區域，并造成嚴重后果的；
（三）其他以食品為載體，有可能造成嚴重社會影響的。
第三條重大食品安全事故發生后，事故發生或發現單位應在1小時內向當地相關主管部門報告，同時向鎮食品安全領導小組辦公室報告。相關主管部門和食品藥品監督管理部門接到報告后，應在1小時內向鎮人民政府和各自的上級主管部門報告。
第四條由食品引起的一次事故造成1人以上（含1人）死亡，或者事故跨越鎮級行政區域，以及事故有可能造成嚴重社會影響的，食品藥品監督管理部門在接到報告后，應于2小時內直接報省食品藥品監督管理部門，并同時報鎮人民政府和上級食品藥品監督管理部門。
第五條報告應采用電話、傳真或其它快捷有效的方式。
第六條重大食品藥品安全事故報告分為初次報告、階段報告和總結報告。
初次報告內容中應盡可能包括事故發生的時間、地點、單位、病亡人數，初次報告單位（或人）及報告時間，報告單位聯系人及聯系方式，事故的簡要經過，直接經濟損失估算，事故發生原因的初步判斷，采取的措施及事故控制情況等。
階段報告是在事故處理階段，有關部門應根據事故處理的進程變化或者上級要求，隨時報告事故發展變化情況，處置進展、事故原因，以及對前次報告的補充和修正等。
總結報告是在事故處理結束后，有關部門應在5個工作日內上報，內容包括食品藥品安全事故鑒定結論，事故發生經過及處理過程、原因及責任，今后防范措施，善后處理及賠償情況等。
第七條食品藥品監督管理部門負責組織協調有關部門健全食品藥品安全事故報告系統，組織協調和配合當地有關部門開展重大食品藥品安全事故的救援工作，依法組織開展對重大食品藥品安全事故的查處。
第八條任何單位和個人對重大食品安全事故不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報，不得阻礙他人報告。如有隱瞞、緩報、謊報事件發生，將視情節輕重追究有關單位和個人責任。
第九條各有關部門應當保障重大食品安全事故報告、救援、調查處理所需要的各項經費。
第十條本制度自發布之日起施行。
重大食品安全事故報告制度（模板22篇）篇十四
為進一步加強我縣餐飲服務環節食品安全工作，嚴厲打擊餐飲服務環節違法經營行為，提高本局辦事效率，防止餐飲服務環節行政許可和餐飲服務環節監管中出現以權謀私或違法執法等行為，特制定本制度。
本制度所稱投訴舉報,指社會各界、公民以電話、信函、口頭等形式向我局檢舉、投訴發生在本縣范圍內的餐飲服務環節違法經營以及本局工作人員以權謀私或違法執法等行為。
二、遵循原則
1、依法行政，有法必依，執法必嚴，違法必究。
2、以事實為依據，以法律為準繩。
3、分級負責，歸口管理，及時解決，化解矛盾。
4、樹立餐飲監管行政執法權威。
三、受理機構
分局食品科負責受理本縣轄區內對餐飲服務環節違法
經營行為的舉報投訴。
分局紀檢室負責受理本縣轄區內對本局工作人員以權
謀私或違法執法等行為的舉報投訴。四、受理范圍
1、本局工作人員違法違紀，失職行為。
2、具體行政行為不合法或不適當的。
3、無餐飲服務許可證經營或有餐飲服務許可證但超范圍經營行為。
4、違法使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品、劣質食用油、不合格調味品、工業用鹽或非食品原料及濫用食品添加劑等行為。
5、從業人員持無有效健康證明上崗行為。
6、餐飲店內外環境不符合衛生要求。
7、公民、法人和其他組織合法權益受到損害的。
五、辦理程序
1、根據案件的性質、地點及其他情況及時移交、督辦或直接查處。
2、來信來訪反映的，應當記載反映的案件發生時間、地點、人員及簡要案情，并將材料及時呈報負責人。
3、負責人簽署調查意見后，應當在二個工作日內將交辦函發出。
4、未征得舉報人同意，不得公開其身份。處理結果應當向舉報人反饋。
5、進行調查的，應當一個月內作出處理結果。逾期不能辦理的，及時告知，并說明原因。
6、逾期不報，又無理由的，通報督辦。六、工作責任
1、凡在辦理過程中收受賄賂、不依法辦案者，將追究相應的責任。
2、對舉報的案件不及時處理或置之不理、對舉報人不耐心細致、態度生硬的，要向舉報人賠禮當前，并及時糾正。
八、投訴舉報電話及電子郵箱：
投訴舉報電話:食品科52222558、紀檢室52210803；
電子郵箱：http://.
開縣食品藥品監督管理分局
餐飲服務行政許可工作制度
第一章總則
定本制度。
第二條本局餐飲服務行政許可的實施，適用本制度。
第三條本局局長對餐飲服務行政許可工作負總責。
分管領導負責餐飲服務行政許可工作，食品科具體經辦
餐飲服務許可證的審核發放工作。
第四條本局采取設置公告欄或制作活頁材料等方式在辦公場所長期公示以下內容：
（一）許可依據及具體條款；
（二）許可條件、程序、期限；
（三）許可申請所需申請材料目錄；
（四）許可申請申請材料的示范文本；
（五）受理機關的通訊地址、咨詢聯系電話、投訴舉報電話；
（六）《重慶市環境保護條例》的有關要求。
第二章申請和受理
第五條申請人提出餐飲服務許可申請應當具備以下基本條件：
（一）具有合法的經營場所；
（六）具有與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度；
（七）國家食品藥品監督管理局及市食品藥品監督管理部門規定的其他條件。
第六條申請餐飲服務許可的單位和個人應提交《餐飲服務許可證》申請，并附以下資料：
（一）名稱預先核準證明（已從事其他經營的可提供營業執照復印件）；
（二）餐飲服務經營場所和設備布局、加工流程、衛生設施等示意圖及說明；
（三）法定代表人（負責人或者業主）的身份證明（復印件）；
（四）符合相關規定的食品安全管理人員培訓證明資料；
（五）餐飲服務從業人員健康體檢合格證明；
（六）保證食品安全的規章制度，包含以下內容：
1、食品和食品原料采購查驗管理；
2、場所環境衛生管理；
3．設施設備運行、維護和衛生管理；
4、清洗消毒管理；
5、人員衛生管理；
6、人員培訓管理；
7、從業人員健康管理；
8、加工操作管理；
9、餐廚垃圾管理；
10、消費者投訴管理；
11、保障食品安全所需的其他管理制度。
（七）餐飲服務場所合法使用的有關證明（如房屋所有權證或租賃協議等）；
（八）自備水源的，需提供生活飲用水安全檢測報告；
（九）大型餐館，學校食堂、幼兒園食堂、工地食堂，供餐人數500人及以上的機關、企事業單位食堂，連鎖經營餐飲服務企業的總部，集體用餐配送單位還需提供以下資料：
1、設置專職食品安全管理崗位及人員的證明資料；
3、衛生檢查計劃；
4、食品安全突發事件應急處置預案。
（十）集體用餐配送單位還需按以下要求提交資料：
1.符合食品安全要求的產品包裝材料證明；
2.與實際產品內容相符合的標識說明樣張；
3.與經營規模相適應的配送設備設施的有關資料。
（十一）不屬于以下情形的說明資料：
4、聘用曾任被吊銷《餐飲服務許可證》餐飲服務提供者直接負責的主管人員，且在自處罰決定作出之日起未滿5年的。
（十二）國家食品藥品監督管理局及市食品藥品監督管理部門認為有必要提供的其他資料。
第七條所交材料除圖紙外應用a4紙打印或用碳素筆書寫，逐份加蓋公章或法定代表人（負責人）印章，按次序裝訂，一式兩份；凡提交的材料為復印件的，均應在復印件上寫明“系原件復印”，并加蓋單位公章或法定代表人（負責人）印章。
第八條本局對申請人提供的有關技術資料和商業秘密
負有保密責任。
第三章審核與決定
第九條依據相關法律法規，對申請人提出的餐飲服務許可申請分別作出以下處理：
（二）申請事項依法不需要取得餐飲服務許可，應即時告知申請人不予受理
（五）申請資料不齊全或者不符合規定形式的，應當場或者在5個工作日內出具《餐飲服務許可補正申請材料通知書》，一次性告知申請人需要補正的全部內容，逾期不告知的，自收到申請資料之日起即為受理。
第十條受理申請人提交的申請資料后，應當按照本制度第六條規定審核申請人提交的相關資料，并按照餐飲服務分類許可審查規范進行現場核查，制作《餐飲服務許可現場核查筆錄》。對于需整改復查的，出具《整改通知書》，申請人根據《整改通知書》進行整改后，提出整改報告，申請重新核查。經再次核查，仍不符合規定條件的，不予許可。
第十一條應當根據申請資料和現場核查的情況，對符合條件的，作出準予行政許可的決定；對不符合規定條件的，作出不予行政許可的決定，并發放《不予餐飲服務許可決定書》，同時告知申請人享有依法申請行政復議或者提起行政訴訟的權利。
第十二條應當自受理申請之日起20個工作日內做出行政許可決定。因特殊原因需要延長許可期限的，經本機關負責人批準，可以延長10個工作日，并將延長期限的理由告知申請人，發放《餐飲服務許可延期通知書》。作出準予行政許可決定的，應當自作出決定之日起10個工作日內向申請人頒發《餐飲服務許可證》。整改不計算在審批時限內。
第十三條餐飲服務提供者的名稱、法定代表人（負責人或者業主）或者地址門牌號改變（實際經營場所未改變）的，應當提出辦理《餐飲服務許可證》記載內容變更申請，提交《餐飲服務許可證變更申請書》，并附以下資料：
（一）餐飲服務許可證復印件；
（二）法定代表人或負責人的居民身份證明復印件；
（三）餐飲服務提供者名稱變更需提供工商部門核準的證明資料；
（五）地址門牌號變更需提供有關部門出具的地名或門牌號變更證明。
第十四條餐飲服務提供者的`許可類別、備注項目以及布局流程、主要衛生設施需要改變的，應當申請辦理《餐飲服務許可證》許可事項變更手續，提交《餐飲服務許可證變更申請書》，并附以下資料：
（一）餐飲服務許可證復印件；
（二）法定代表人或負責人的居民身份證明復印件；
（三）提供第九條中與變更內容相關的資料。
受理申請人提交的申請材料后，應當審核申請人按照本條規定提交的相關資料，并按照餐飲服務分類許可審查規范以申請變更內容為重點進行現場核查。
第十五條根據第十三條、第十四條規定，準予變更《餐飲服務許可證》記載內容或者準予辦理許可事項變更手續的，頒發新的《餐飲服務許可證》，證號和有效期限不變。對不符合規定條件的，做出不予行政許可的決定，并發放《不予變更餐飲服務許可決定書》。
第十六條餐飲服務提供者需要延續《餐飲服務許可證》的，應當在《餐飲服務許可證》有效期屆滿30日前向原發證部門書面提出延續申請。逾期提出延續申請的，按照新申請《餐飲服務許可證》辦理。
第十七條申請延續《餐飲服務許可證》應當提供以下資料：
（一）《餐飲服務許可證》延續申請書；
（二）原《餐飲服務許可證》復印件；
（四）從業人員健康檢查證明；
（五）食品藥品監督管理部門認為有必要提供的其他資料。
第十八條受理《餐飲服務許可證》延續申請后，應當重點對原許可的經營場所、布局流程、衛生設施等是否有變化，以及是否符合本實施細則第九條的規定進行審核。主要審查以下內容：
（一）申請單位名稱、地址、法定代表人（負責人或業主）、許可范圍、有效期。
（二）加工經營場所、房屋結構、衛生設施、產品種類、原輔材料、工藝流程、設備布局、衛生管理等現場審查和核查。
（三）從業人員的健康檢查證明情況。
（四）食品藥品監督管理部門存檔的監督、監測記錄，守法經營情況。
準予延續的，頒發新的《餐飲服務許可證》，證號不變。對不符合規定條件的，做出不予行政許可的決定，并發放《不予延續餐飲服務許可決定書》。
第十九條餐飲服務提供者遺失《餐飲服務許可證》的，應當于遺失后60日內公開聲明《餐飲服務許可證》遺失，向本局申請補發?！恫惋嫹赵S可證》毀損的，憑毀損的原證向本局申請補發。
第二十條有下列情形之一的，應當依法注銷《餐飲服務許可證》：
（一）《餐飲服務許可證》有效期屆滿未申請延續的，或者延續申請未被批準的；
（二）餐飲服務提供者依法終止的；
（三）《餐飲服務許可證》依法被撤銷、撤回或者被吊銷的；
（四）餐飲服務提供者主動申請注銷的；
（五）延續審查時不符合要求，且在規定期限內改進后仍達不到要求的；
（六）法律法規規定應當注銷《餐飲服務許可證》的其他情形。
第四章 許可證的管理
第二十一條《餐飲服務許可證》有效期為3年。臨時從事餐飲服務活動的，《餐飲服務許可證》有效期不超過6個月。
第二十二條同一餐飲服務提供者在不同地點或者場所從事餐飲服務活動的，應當分別辦理《餐飲服務許可證》。
同一經營場所有多個經營主體，并有獨立經營場地的，應分別辦理《餐飲服務許可證》。
餐飲服務經營地點或者場所改變的，應當重新申請辦理《餐飲服務許可證》。
第二十三條餐飲服務提供者取得的《餐飲服務許可證》，不得轉讓、涂改、出借、倒賣、出租。
餐飲服務提供者應當按照許可范圍依法經營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。
第五章行政許可過錯責任追究
違法違紀行為并提出過錯責任追究建議。
依法依紀給予處理。
第二十六條行政許可過錯責任追究方式有：
（一）批評教育并責令改正；
（二）責令作出書面檢查；
（三）通報批評；
（四）調離工作崗位。
以上過錯責任追究方式可以單處或者并處。
北京市食品安全委員會辦公室、北京市工商行政管理局今天聯合組織召開了大型連鎖食品經營企業代表的約談會，對夏季食品安全保障工作進一步提出要求，包括家樂福、京客隆、稻香村、卜蜂蓮花、物美等十六家大型連鎖超市食品安全負責人參加了約談。
北京市工商局食品處處長冀瑋表示，近期媒體曝光的一系列食品問題暴露了企業的主觀問題，因此加強夏季食品安全管理對于企業至關重要，特別要加強對敏感問題、高風險食品及特殊行為的管理。
他對流通領域食品經營企業開展自律與經營活動提出要求，包括從即日起至8月底對重點問題進行自查自糾；建立夏季食品安全狀況報告制度，即日起至8月底，每周向轄區工商部門食品科報告本店食品安全整體情況；各企業每個門店至少指定一名食品安全監督員，與轄區工商部門取得聯系，遇到問題及時溝通，把風險隱患消滅在萌芽狀態中。
北京市工商局副局長張風平也表示，各食品安全監管執法單位要進一步加強日常食品安全監督管理工作，工商部門要科學細化食品安全監管手段，主動排查、發現存在的食品安全風險隱患問題，強化監督執法職能。同時，企業、政府及媒體要積極發揮職能共同監督，確保廣大人民食品消費安全和身體健康。
重大食品安全事故報告制度（模板22篇）篇十五
1、各區域責任人每日對本區域的食品安全情況進行檢查。
2、倉庫管理員每日對三證索取查驗、原料貯存及保質期、倉庫防鼠防蟲防潮防火等進行檢查。
3、粗加工、切配人員每日對加工原料的質量進行檢查，不合格及禁用的原料不得使用。
4、烹制、冷拼、面食制作人員每日對加工前原料、半成品的質量進行檢查，不合格及禁用的原料、半成品不得使用，慎用食品必須保證符合加工要求，熱處理食品保證燒熟煮透，食品添加劑符合規定且限量使用。
5、洗消、前廳人員確保餐具每餐按規定消毒，保潔措施到位。
6、餐廳負責人及食品安全管理員每天對各區域現場進行食品安全檢查，大區食品安全管理員定期對餐廳進行食品安全檢查，對發現的問題記錄，要求責任人整改并對責任人考核到位，同時跟蹤整改效果。
7、發生食品安全事故時，應立即采取封存等控制措施，并按《餐飲服務食品安全監督管理辦法》有關規定及時報告有關部門。
重大食品安全事故報告制度（模板22篇）篇十六
1、依照法律、法規和食品安全標準從事經營活動，對社會和公眾負責，采取有效管理措施，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。按照許可范圍依法經營，并在經營場所醒目位置懸掛或者擺放食品經營許可證。
2、建立健全本公司食品安全管理制度，并裝裱上墻張貼在相應功能區；建立本公司食品安全管理組織機構，配備專職或者兼職經過培訓合格的食品安全管理員，對食品經營全過程實施內部檢查管理并記錄，落實責任到人和員工獎罰制度管理，積極預防和控制食品安全事件，嚴格落實監管部門的監管意見和整改要求。
3、食品安全管理員須認真按照職責要求，組織貫徹落實管理人員和從業人員食品安全實施培訓、員工健康管理、索證索票、綜合檢查、設備管理、環境衛生管理等各項食品安全管理制度。
4、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結合，實行層層監管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
5、食品安全管理員每天在食品經營時段至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度情況，發現問題，及時告知改進，并做好食品安全檢查記錄備查。
6、檢查中發現的同一類問題經二次提出仍未改進的，提交上級部門按有關規定處理，嚴重的交市場監管局按有關法律法規處理。
7、定期進行食品安全自查，對檢查出的問題進行整改，形成自查報告并報送市場監管部門。
一、負責組織從業人員參加食品安全知識的學習培訓，并做好建立培訓檔案工作。
二、負責組織從業人員年度健康檢查并做好建立健康檔案工作，督促患有有礙食品安全疾病的人員調整到其他不影響食品安全的工作崗位。
三、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度等，并對執行情況進行監督檢查。
四、負責檢查記錄餐飲服務經營過程的食品安全狀況，并對檢查中發現的不符合食品安全要求的行為及時制止和提出處理意見。
五、負責受理投訴舉報工作，對每起投訴舉報要認真記錄并配合監管部門調查處理。
六、接受和配合食品藥品監督管理部門對本單位的食品安全進行監督檢查，并如是提供相關資料和情況。
1、制定食品采購計劃，選擇供應商，保證食品的來源合法，簽訂購貨合同，索取食品的相關材料，對食品進行查驗，按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超出保質期的食品。
2、貯存散裝食品，應當在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容。銷售散裝食品，要在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式內容。
3、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
重大食品安全事故報告制度（模板22篇）篇十七
1、為了保證食品的質量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保證落實質量安全企業主體責任。
2、適用于本單位內，對質量安全有關的管理層及各職能部門和有關人員。
3、本單位法定代表人、負責人，負責食品安全自查工作的協調、管理工作，批準食品安全自查方案和自查報告。負責向食品安全管理單位報告食品安全自查結果。
4、本單位食品安全管理人員應當向本單位管理層提交自查小組名單，并全面負責食品安全自查實施活動，食品安全自查審核方案和食品安全自查報告。
5、本單位起草的食品安全自查審核方案應當含有組建食品安全自查小組名單，食品安全自查計劃實施方案，對不合格項目的整改、實施效果進行確認。
7、自查頻次：每年不少于1次且時間間隔不超過12個月。質保部每年初起草食品安全自查方案，在每個內所進行的安全自查，并覆蓋所有的相關部門。
8、當有下列情況時，需追加食品安全自查。
a）發生了嚴重產品質量問題或外界有重大投訴；
b）組織的內部機構、質量方針和目標等有重大改變；
c）其他應該追加的情況。
9、法定代表人、負責人、食品安全管理人員、食品安全專業技術人員、單位食品從業人員都可以向本單位相關管理層提出食品安全自查方案的準則、范圍、頻次和方法的建議，單位法定代表人、負責人負責批準實施。
10、食品安全自查的準備應當有本單位內負責自查組長提出食品安全自查實施計劃，單位法定代表人、負責人批準，經批準生效的食品安全自查實施計劃表中的自查組長和自查小組成員即被指定為該次食品安全自查的自查組長和自查小組成員。
11、食品安全自查的實施前，應當召開一次簡短的會議，組長介紹自查的目的.、范圍、準則、方式、計劃和自查人員分工及日程安排，澄清自查計劃中不明確的問題，確定末次會議的時間、地點。在受檢部門人員陪同下，由自查組長主持進行現場檢查，檢查員采用現場觀察、查閱資料、提問等方法進行抽樣調查。要對照自查表中記錄質量管理體系是否符合規定的要求的事實。若發現不符合要求時，將不符合事實與受檢部門交換意見。
12、自查結束后自查小組成員互相交流分析，確定不符合事實。在編寫“食品安全自查不符合項報告”時，須事實描述清楚，證據確鑿。
13、幫助受檢核部門制定并評價糾正措施。并對自查結果進行匯總分析，確定不合格項，取得受檢部門簽字認可。
14、召開末次會議，由自查組長報告自查情況和自查結果。就食品安全提出檢查結論，并對如何提高食品安全提出建議，確定整改期限和整改措施。
15、提交自查報告。
16、食品安全自查的記錄由本單位食品安全管理人員負責保存。
17、有關行政主管部門需要檢查時，應當及時予以提供。
單位名稱：錦江區楊德懷鄉味坊。
法人代表（簽字）：
20xx年11月12日。
重大食品安全事故報告制度（模板22篇）篇十八
1、為了保證食品的質量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保證落實質量安全企業主體責任。
2、適用于本單位內，對質量安全有關的管理層及各職能部門和有關人員。
3、本單位法定代表人、負責人，負責食品安全自查工作的協調、管理工作，批準食品安全自查方案和自查報告。負責向食品安全管理單位報告食品安全自查結果。
4、本單位食品安全管理人員應當向本單位管理層提交自查小組名單，并全面負責食品安全自查實施活動，食品安全自查審核方案和食品安全自查報告。
5、本單位起草的食品安全自查審核方案應當含有組建食品安全自查小組名單，食品安全自查計劃實施方案，對不合格項目的整改、實施效果進行確認。
7、自查頻次：每年不少于1次且時間間隔不超過12個月。質保部每年初起草食品安全自查方案，在每個內所進行的安全自查，并覆蓋所有的相關部門。
8、當有下列情況時，需追加食品安全自查。
a）發生了嚴重產品質量問題或外界有重大投訴；
b）組織的內部機構、質量方針和目標等有重大改變；
c）其他應該追加的情況。
9、法定代表人、負責人、食品安全管理人員、食品安全專業技術人員、單位食品從業人員都可以向本單位相關管理層提出食品安全自查方案的準則、范圍、頻次和方法的建議，單位法定代表人、負責人負責批準實施。
10、食品安全自查的準備應當有本單位內負責自查組長提出食品安全自查實施計劃，單位法定代表人、負責人批準，經批準生效的食品安全自查實施計劃表中的自查組長和自查小組成員即被指定為該次食品安全自查的'自查組長和自查小組成員。
11、食品安全自查的實施前，應當召開一次簡短的會議，組長介紹自查的目的、范圍、準則、方式、計劃和自查人員分工及日程安排，澄清自查計劃中不明確的問題，確定末次會議的時間、地點。在受檢部門人員陪同下，由自查組長主持進行現場檢查，檢查員采用現場觀察、查閱資料、提問等方法進行抽樣調查。要對照自查表中記錄質量管理體系是否符合規定的要求的事實。若發現不符合要求時，將不符合事實與受檢部門交換意見。
12、自查結束后自查小組成員互相交流分析，確定不符合事實。在編寫“食品安全自查不符合項報告”時，須事實描述清楚，證據確鑿。
13、幫助受檢核部門制定并評價糾正措施。并對自查結果進行匯總分析，確定不合格項，取得受檢部門簽字認可。
14、召開末次會議，由自查組長報告自查情況和自查結果。就食品安全提出檢查結論，并對如何提高食品安全提出建議，確定整改期限和整改措施。
15、提交自查報告。
16、食品安全自查的記錄由本單位食品安全管理人員負責保存。
17、有關行政主管部門需要檢查時，應當及時予以提供。
重大食品安全事故報告制度（模板22篇）篇十九
為切實加強我公司食品安全衛生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發生，有效提高我公司的衛生水平，保障廣大員工及客戶身心健康和生命安全，依據《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》的有關規定和要求，我公司特制定本計劃。
一、檢查范圍。
餐廳設備設施、衛生、食品及飲用水。
二、檢查內容。
1、餐廳衛生安全：圍繞集體用餐食品安全，按照《集體用餐衛生監督辦法》主要檢查公司食品安全管理制度落實情況、食物中毒預防控制措施、從業人員體檢培訓、環境衛生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規范要求。
2、飲用水衛生：切實解決飲水問題，提供開水或符合衛生要求的飲用水。對自備水源、供水設施及管道的防護和管理，落實清洗消毒措施。自備水源應經所在區衛生部門檢測合格后，方可作為供水水源。
三、檢查安排。
餐廳安全領導檢查小組不定時對餐廳進行抽查，每月至少一次。
四、工作要求。
（一）加強組織領導，確保工作落實。餐廳管理人員要高度重視公司衛生專項檢查活動，加強組織領導，把集中整治與日常監管、餐廳自律與強化監管有機結合，把餐廳食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
（二）建立長效機制，鞏固檢查效果。各塊負責人要密切配合，要根據相關要求，努力開展餐廳食品安全示范工程建設。創建食品安全示范公司餐廳，充分發揮示范餐廳的引領和輻射作用，不斷提高我公司的食品安全管理水平和硬件設施，使我公司從采購、加工、個人衛生提高到一個新臺階。
（三）開展教育培訓，提高安全意識。公司領導要加強對餐廳食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促公司切實落實餐飲服務第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
（四）加強餐廳檢查督導，嚴查違法行為。公司要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規定，將公司餐廳作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導公司不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。嚴厲查處餐廳違法違規行為；對性質惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。
定期進行食品安全自查，對檢查出的問題進行整改，形成自檢報告并報送市場監管部門。
重大食品安全事故報告制度（模板22篇）篇二十
1、食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，采取有效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍依法經營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放食品生產經營許可證。接受社會監督，承擔主體責任。
2、建立本單位食品安全管理組織機構，配備專職或者兼職經過培訓合格的食品安全管理員，對餐飲服務全過程實施內部檢查管理并記錄，落實責任到人嚴格落實監管部門的監管意見和整改要求。
3、食品安全管理員須認真按照職責要求，組織貫徹落實管理人員和從業人員食品安全知識培訓、員工健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、綜合檢查、設備管理、環境衛生管理等各項食品安全管理制度。
4、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結合，實行層層監管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
5、食品安全管理員每天在操作加工時段至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發現問題，及時告知改進，并做好食品安全檢查記錄備查。
6、各崗位負責人、主管人員每天開展崗位或部門自查，指導、督促、檢查員工進行日常食品安全操作程序和操作規范。
7、食品安全管理組織及食品安全管理員每周1-2次對各餐飲部位進行全面現場檢查，同時檢查各部門的自查記錄，對發現問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。
8、各種檢查結果記錄歸檔備查。
食品經營單位負責人（或者委托人）簽字或加蓋公章。
重大食品安全事故報告制度（模板22篇）篇二十一
一、食品銷售經營者應當建立食品安全自查制度，根據《食品安全法》等法律法規和規章制度以及保證食品安全的自律管理制度制定、實施自查計劃，定期對食品安全狀況進行檢查評價。
二、食品安全自查由負責人或食品安全管理員組織實施，并負責不合格項的整改工作。
三、食品安全自查一般分為定期自查和專項自查，定期自查應當根據所經營的食品風險等級確定頻次，專項自查應當根據市場監管部門、消費者、媒體輿情等渠道獲知的食品安全風險信息立即實施，并嚴格按照“十查十看”要求，開展自查。
四、經營場所布局、制作工藝流程、內部管理流程等重點管理項發生變化的，應當立即組織食品安全自查。
五、食品安全自查不合格項應當查清原因、立即整改。有證據表明可能危害食品安全的食品，應當立即停止銷售并向轄區市場監管部門報告，待問題排查整改到位后方可重新銷售。
六、食品安全自查應當建立自查檔案，如實記錄食品安全自查組織實施的時間、計劃、人員、結果和排查整改情況，不得涂改或污損，保存時限不得少于2年。
食品經營者名稱:負責人:。
重大食品安全事故報告制度（模板22篇）篇二十二
事故報告應及時、準確、完整，任何部門和個人對事故不得遲報、漏報、謊報或者瞞報。我院應當依照本條例的規定嚴格履行職責及時、準確的完成事故調查處理工作。事故發生的.有關單位應當支持、配合事故調查處理工作并提供必要的便利條件，參加事故調查處理的部門間應當互相配合提高事故調查處理工做的效率。
1、事故發生后事故現場有關人員應當立即向單位負責人報告工單位負責人接到報告后應當于一小時之內向事故發生地的負有安全生產監督管理職責的有關部門報告。
2、情況緊急時，事故現場有關人員可以直接向有關部門報告。
3、負有安全生產監督管理職責的有關人員依照前款規定上報事故情況?應當同時報告單位負責人。
4、負有安全生產監督管理職責的有關人員逐級上報事故情況，每級上報的時間不得超過1小時。
5、報告事故應當包括下列內容：事故發生地的概況、事故發生的時間、地點以及事故現場情況、事故的簡要經過、事故已經造成或者可能造成的傷亡人數，初步估計的直接經濟損失。已經采取的措施應當報告的情況。事故報告后出現新情況的應當及時補報。
6、事故發生單位負責人接到報告后?應當立即啟動事故相應應急預案?或者采取有效措施、組織搶救、防止事故擴大、減少人員傷亡和財產損失。
7、事故發生地有區負責人，接到報告后應當立即趕赴事故現場，組織事故救援。
8、事故發生后有關單位和人員應當妥善保護事故現場以及相關證據。任何單位和個人不得破壞事故現場、毀滅相關證據。因搶救人員、防止事故擴大等原因，需要移動事故現場物件時，應當作出標志，繪制現場簡圖并作出書面記錄，妥善保存現場重要痕跡、物證。