為了確保事情或工作有序有效開展，通常需要提前準備好一份方案，方案屬于計劃類文書的一種。那么方案應該怎么制定才合適呢？以下是小編精心整理的方案策劃范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
節日促銷活動策劃方案節日促銷活動策劃方案預測分析篇一
鞏固消費群體對超市的現有認同；
讓消費群體對超市有新的認識；
確立區域龍頭型超市的地位；
讓本超市品牌延續，既叫好又叫座。
營銷策略
一、方案營銷策略:
超市是一個滿足與被滿足的場所，不能是一成不變的，需要給人感官和物質的雙重刺激，因此超市的推廣要具有多樣性。
按照四季進行總體的劃分，然后在各大主要節假日進行一些主題促銷活動，來進行超市的階段活動策劃和促銷，每季度的活動不與競爭對手所做過的活動類似，形成差異化。
營銷組合——常規活動+特賣場＋優惠主題日
常規活動部分:
在各個節假日進行相應的超市促銷活動。
特賣場部分:
完全可以借鑒商場特賣場式經營理念，用特賣場作為市場探測。每個超市可能都會有特價的商品或者一些特賣物品，但是擺放的位置都比較零散，如果把這些特賣產品集中起來，設立獨立的特賣專區，就會吸引更多的消費者，產生物美價廉的深刻低價印象，便于大規模的集中消費。
優惠主題日部分：
每個月特別設置一天優惠主題日活動，在這一天凡是購物滿100元以上均可享受9.5折優惠，以此刺激消費，提升超市的影響力。也可適當變換主題日內容，如每周特別設置一天優惠主題日，這一天購物均可享受9.5折優惠等，且主題日可設置在周一等相對消費較為弱勢的一天。改變傳統的消費淡期，并影響消費者的消費觀念，形成消費定式，讓這一天成為消費者的黃金購買日。
活動實施
一、四季主題計劃
1、第一季度計劃
主題：春意融融
超市整體以春綠色作為主調，春暖花開的韻味為主。從超市整體色彩、掛旗、海報、噴繪、構圖等等方面來全方位體現一年中每一季度的好感。
2、第二季度計劃
主題：熱情仲夏
初夏時分，大多是都市人喜歡玩游、逛街、購物、暢飲等等的心情寫照。除此之外超市大部分以夏季、清涼、冰爽的畫面展示。
3、第三季度計劃
主題：秋天童話
應該全方位表現秋日賣場的特色。提前制造出為即將的初冬做準備程序。超市整體色彩、感覺可找到鮮橙的溫暖色調。
4、第四季度計劃
主題：冬日陽光
冬季比較寒冷,在加上即將來臨的圣誕、元旦。這時超市大部分裝飾色彩、掛旗、海報可偏暖洋洋，佩有強烈的圣誕對比，能更增添深度。
節日主題活動
1月：春節
活動時間：春節期間
活動主題：春節年貨特賣會瘋狂時段天天有
活動內容：
春節期間，每天不定時段推出至少10次左右的限時搶購活動，各種特色小吃、休閑食品以及絲巾、圍巾、帽子、精品服飾、珠寶首飾、手表時鐘等多種春節禮品和優惠展銷。
設立年貨專區，凡在年貨專區購買3件以上物品，均可獲贈精美年貨禮物一份。
購物參與抽獎，多種新年禮物隨你挑。設置一、二、三等獎及豐厚獎品吸引消費者。
迎新年，辭舊歲，砸出多多好運氣
購物滿50元以上者，均可參與“砸獎環節”，現場設立多個砸獎專區，由消費者直接砸向專區，依砸開的相應指示領取相應禮品。（也可在超市內設立多個氣球專區，扎出金花四濺或者帶有禮品紙條的消費者可領取相應禮品。）此環節具有參與性和趣味性，很能吸引消費者參與到其中。
2月：情人節
活動時間：情人節前一周開始
活動主題：濃情蜜意——情人節愛的表白
活動內容：
活動期間，設置情人節禮品專柜，凡購買情人節專柜禮品或購物達一定數額的情侶均可獲贈“濃情蜜意”卡一張，每對情侶憑此卡到超市指定地點均可拍攝大頭貼一套。
并推出情人節禮物精致提示，組合各種禮品配以精美包裝。凡購買情人節禮物套裝，均可獲贈玫瑰一支，并派送精美見證愛情的賀卡。
3月：婦女節
活動時間：3月1日－3月15日
活動主題：
真情實意送女人，健康禮品更貼心
活動內容：
一）商品選擇
選擇女士商品和季節性商品進行促銷，以下商品謹供參考：
1、食品類：飲料、滋補品、保健品等；
3、女士專用商品類。
二）商品特賣
1、讓女人更美麗：服裝、鞋子、手表、絲巾、飾品、化妝品等特賣；
2、讓女人更健康：飲料、滋補品、保健品、體育用品等特賣；
3、讓女人更快樂：一些精美高檔禮品等特賣；
三）商品促銷
5月：五一長假
活動時間：5月1日——5月7日
活動主題： 全家總動員，五一快樂多
活動內容：
1、五一期間，每天不定時段推出至少10次左右的限時搶購活動，各種特色小吃、休閑食品以及絲巾、圍巾、帽子、精品服飾、珠寶首飾、手表時鐘等多種節日禮品和優惠展銷。
2、超級尋寶大作戰
五一期間，在超市的部分商品上貼注“寶藏”標志，且此類物品的擺放具有一定的隱秘性。凡尋得帶有“寶藏”標志的物品，且購物滿20元以上者，該“寶藏”物品均免費贈送，每人限選一件。（寶藏可選小型的低價產品）
3、五一期間，一次性購物滿200元以上者，均可獲贈“黃金消費卡”一張，持該卡在黃金周期間購物，均可享受9折優惠。（該卡僅限五一期間使用）
4、消費返券活動
活動期間，購物滿30元均可獲贈價值3元的禮券一張，禮券每張抵3元人民幣。
（禮券僅限活動期間使用，禮券不累計獲得）
5、購物送禮，買的越多，送的越多。
購物滿50元以上，可獲贈__×
購物滿100元以上，可獲贈__×
購物滿200元以上，可獲贈__×（具體獎品由超市依實際情況制定）
備注：以上各種優惠活動，只要符合要求，均可全部獲得。
母親節
活動時間：母親節前一周開始
活動主題：愛媽媽，永遠永遠
活動內容：
愛意滿滿的母親樹活動
母親節期間，設立一顆人工制作的母親樹，凡購物者均可獲贈愛意滿滿卡片，在上面書寫對母親的愛，然后有工作人員協助懸掛在母親樹上，還可配合與母親的合照展示。
告訴媽媽，我愛她
母親節期間，凡購物滿50元以上的消費者均可參與此活動。消費者憑購物小票到只指定地點接受登記，留下母親的電話號碼及想要對母親表達的話語，在母親節那天此母親就可接受到工作人員撥打的電話祝福。
端午節
活動時間：端午節前一周
活動主題：輕松過端午，購物歡樂多
活動內容：
憑禮券購買端午節超市指定商品，禮券每張抵3元人民幣。（禮券僅限活動期間使用）
6月：父親節
活動時間：父親節前一周開始
活動主題：加油，老爸
活動內容：
1、購物滿18元以上均可獲贈父親節精美禮品一份。（扇子或剃須刀片）
2、凡父親節這一天出生的父親憑有效證件可在超市享受購生日蛋糕6折優惠。
3、送給父親的祝福（顧客購男士用品可獲贈禮品卡，寫下對父親的祝福送給父親。）
4、父親節喝啤酒比賽
父親節前一天和父親節當天，每天分上午和下午兩個場次進行。
凡持本店當日單張38元以上購物小票者可參加喝啤酒比賽。每場次分兩組，每組5人。由主持人下令，能在最短時間內喝完1聽者獲勝。獲勝者將當場獎勵與父親節有關的相關獎品。
7月、8月：熱情仲夏
活動時間：7月5日、15日、25日，8月5日、15日、25日
活動主題： 熱情仲夏，輕松一下
活動內容：
活動指定日期中，所有飲料、冷飲、電風扇等夏日用品均有不同程度優惠，且在這六天中一次性購物達一定數額，可分別獲贈不同程度夏日禮品。
一次性購物滿20元，可獲贈雪糕一根；
一次性購物滿30元，可獲贈扇子一把；
一次性購物滿50元，可獲贈飲料一瓶。（獎品不累計使用，數量有限，贈完為止）
夏日清涼，一飲而盡——喝飲料比賽
活動期間，每天分上午和下午兩個場次進行。凡持本店當日單張30元以上購物小票者可參加比賽。每場次分兩組，每組5人。由主持人下令，能在最短時間內喝完1瓶指定飲料者獲勝。獲勝者將當場獎勵相關獎品。
10月：十一長假
活動時間：10月1日——10月7日
活動主題： 黃金好時節，購物收獲多
活動內容：
1、十一期間，每天不定時段推出至少10次左右的限時搶購活動，各種特色小吃、休閑食品以及絲巾、圍巾、帽子、精品服飾、珠寶首飾、手表時鐘等多種節日禮品和優惠展銷。
2、十一期間，一次性購物滿200元以上者，均可獲贈“黃金消費卡”一張，持該卡在黃金周期間購物，均可享受9折優惠。（該卡僅限十一期間使用）
3、消費返券活動
活動期間，購物滿30元均可獲贈價值3元的禮券一張，禮券每張抵3元人民幣。
（禮券僅限活動期間使用，禮券不累計獲得）
4、購物送禮，買的`越多，送的越多。
購物滿50元以上，可獲贈__×
購物滿100元以上，可獲贈__×
購物滿200元以上，可獲贈__×（具體獎品由超市依實際情況制定）
備注：以上各種優惠活動，只要符合要求，均可全部獲得。
中秋節
活動時間：中秋節前兩周開始——中秋節后一周
活動主題：人月兩團圓好禮喜連連
活動內容：
賣場內專設中秋禮品專賣區，按照月餅的品牌、保健品和酒的類別陳列，指定專人負責禮品的促銷。在賣場內要絕對醒目，能吸引顧客。
一重喜
a．購指定幾種月餅禮盒時，此禮券可抵3元；（此券限活動期間使用）
b．購保健品或酒（指定商品）可抵3元使用。（此券限活動期間使用）;
二重喜
a．團圓獎
集齊“人月兩團圓，好禮喜連連”10個字獎價值200元的獎品（禮券、現金）
b．美滿獎
集齊“人月兩團圓”或“好禮喜連連” 5個字獎價值100元的禮品（禮券、現金）
c．喜慶獎
集齊“團圓獎” 3個字獎價值12元的禮品（禮券、現金）及價值3元月餅小禮包一份。
獎項預設置：
a共100個；b共1000個；c共10000個；
11月：感恩節（感恩的心）
活動時間：感恩節前兩周
活動主題：感恩的心，感謝有你――超市真情回饋
活動內容：
活動期間，一次性購物滿100元以上的消費者均可享受9.5折優惠，且獲贈超市真情回饋的感恩卡片。消費者可在此卡片上寫出對超市的意見和建議，最后超市將評選出一批優秀建議并抽取感恩卡片，對相應的消費者給予獎勵。
12月：平安夜、圣誕節、狂歡節（三節同慶）
活動時間：12月1日—23日（12月24日—26日全天24小時營業）
活動主題：狂歡圣誕月 快樂無極限
活動內容：
節日促銷活動策劃方案節日促銷活動策劃方案預測分析篇二
活動時間：12月23日(星期五 )—1月5日(星期三)
a. 門口：一服務員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是‘merry christmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發一粒水果糖。
b. 大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協調一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。
c. 玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等(精品批發市場有現成的出售)d. 餐廳：服務小姐頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點心，點心主要有蛋糕，餅干，也可以是平時很受歡迎的賓館特色點心，周圍擺上各式各樣的糖果。還可以在盤中藏匿一有獎吉祥物，不同的吉祥物到服務臺領取不同的圣誕節小禮物e. 過道：用紅紙扎成小巧的燈罩，每隔一米五掛一只，順著過道掛兩列。
a、門前廣場可設置這樣一個場景造型：在雪地上矗立著一座別墅市的房子，房子周圍是濃郁的圣誕樹，并有著一個美麗的花園，整個房屋透著黃色的溫暖的燈光，透過窗戶可看到一家人的身影，正在歡快忙碌著準備圣誕晚會，精心布置圣誕樹，圣誕老人正悄悄爬上煙囪，悠揚的音樂從圣誕屋飄出來。整個場景靜謐而歡快，有動有靜，栩栩如生、充滿情趣。注：音樂必不可缺少的，給整個場景增加動感，可以播放一些經典的曲子。
b、服務員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節日氣氛，刺激顧客消費。
a)狂歡帽子節!展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!讓您在享受暖冬的同時，增添一抹靚麗的風采!操作說明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的御寒用品，也越來越成為時尚年輕人著裝的一大點綴。在帽子展出陳列上，可以突出紅色的圣誕帽，一方面渲染節日氛圍，另一方面也通過圣誕帽帶動其他帽子的銷售。
(b)定餐送手套，定餐滿1200元，憑購物小票，贈送一雙手套(手套價值5-10元左右)，在手套里還藏有小禮物 操作說明：手套也是人們不可少的防寒用品，購物送手套，對顧客來說比較實在，將獎券藏在手套里又是一個新穎的促銷方式，跟西方的小孩在過圣誕節時在長襪子里得到禮物有異曲同工之妙。注：購物贈品還可為一些時尚臺歷、圣誕禮品、平安符(平安夜贈送平安符)等。
a.組織節目。我們到黑大、工大等高校聯系歐美國家留學生10多人，邀請他們參加我們的活動，到酒店大廳與大家一起表演節目，共度平安夜。我們的邀請得到他們熱烈的歡迎，有啤酒，還能夠與英俊的中國小伙和美麗的中國姑娘一起共度良宵，還不用花錢，這美事還從來沒有過，他們簡直是喜出望外。我們對他們的要求僅是會表演節目或會跳的士高就行，節目水平要求不高，只要能夠突出氣氛就行，這一點都難不住他們，有的會吹薩克斯、有的會彈吉它、有的會唱歐美流行歌曲，的士高則是他們生活的一部分，沒有一個不會跳的，這就夠了。
節日促銷活動策劃方案節日促銷活動策劃方案預測分析篇三
活動時間：12月23日(星期五 )—1月5日(星期三)
a. 門口：一服務員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是‘merry christmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發一粒水果糖。
b. 大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協調一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。
c. 玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等(精品批發市場有現成的出售)d. 餐廳：服務小姐頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點心，點心主要有蛋糕，餅干，也可以是平時很受歡迎的賓館特色點心，周圍擺上各式各樣的.糖果。還可以在盤中藏匿一有獎吉祥物，不同的吉祥物到服務臺領取不同的圣誕節小禮物e. 過道：用紅紙扎成小巧的燈罩，每隔一米五掛一只，順著過道掛兩列。
a、門前廣場可設置這樣一個場景造型：在雪地上矗立著一座別墅市的房子，房子周圍是濃郁的圣誕樹，并有著一個美麗的花園，整個房屋透著黃色的溫暖的燈光，透過窗戶可看到一家人的身影，正在歡快忙碌著準備圣誕晚會，精心布置圣誕樹，圣誕老人正悄悄爬上煙囪，悠揚的音樂從圣誕屋飄出來。整個場景靜謐而歡快，有動有靜，栩栩如生、充滿情趣。注：音樂必不可缺少的，給整個場景增加動感，可以播放一些經典的曲子。
b、服務員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節日氣氛，刺激顧客消費。
a)狂歡帽子節!展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!讓您在享受暖冬的同時，增添一抹靚麗的風采!操作說明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的御寒用品，也越來越成為時尚年輕人著裝的一大點綴。在帽子展出陳列上，可以突出紅色的圣誕帽，一方面渲染節日氛圍，另一方面也通過圣誕帽帶動其他帽子的銷售。
(b)定餐送手套，定餐滿1200元，憑購物小票，贈送一雙手套(手套價值5-10元左右)，在手套里還藏有小禮物 操作說明：手套也是人們不可少的防寒用品，購物送手套，對顧客來說比較實在，將獎券藏在手套里又是一個新穎的促銷方式，跟西方的小孩在過圣誕節時在長襪子里得到禮物有異曲同工之妙。注：購物贈品還可為一些時尚臺歷、圣誕禮品、平安符(平安夜贈送平安符)等。
a.組織節目。我們到黑大、工大等高校聯系歐美國家留學生10多人，邀請他們參加我們的活動，到酒店大廳與大家一起表演節目，共度平安夜。我們的邀請得到他們熱烈的歡迎，有啤酒，還能夠與英俊的中國小伙和美麗的中國姑娘一起共度良宵，還不用花錢，這美事還從來沒有過，他們簡直是喜出望外。我們對他們的要求僅是會表演節目或會跳的士高就行，節目水平要求不高，只要能夠突出氣氛就行，這一點都難不住他們，有的會吹薩克斯、有的會彈吉它、有的會唱歐美流行歌曲，的士高則是他們生活的一部分，沒有一個不會跳的，這就夠了。
節日促銷活動策劃方案節日促銷活動策劃方案預測分析篇四
國慶節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題：“國慶同歡喜，好禮送不停”
三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的促銷活動，有效的照應不同的人群。
四、活動時間：9月25日——10月8日
五、活動形式：打折;贈送;抽獎
六、活動具體內容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。
3、并進行傳單發放。
八、其它相關策略
促銷活動方案二——周年慶典——美食節
活動時間：20xx年9月25日——20xx年10月8日
目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。
要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動形式：
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等
2、打折消費：
3、贈送優惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券。
4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
節日促銷活動策劃方案節日促銷活動策劃方案預測分析篇五
時間：4月28日——5月3日(xx店)
活動內容：
1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。
4月28日——5月3日黃金周期間，凡持當日游覽花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運摸獎活動
4月29日—— 5月1日放假期間，在x店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得花園門票一張;凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“x飯店蔬香樟茶鴨特價賣”
4月28日——5月3日活動期間，x店每日限20只x飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參 48元/份(原價88元)。
另外，為回報消費者，4月28日— 5月3日活動期間，x店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游
4月29日——5月3日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽花園。讓賓客充分體會到“xx里的川菜，川菜中的經典”意境。
自我分析
客源分析
節日促銷活動策劃方案節日促銷活動策劃方案預測分析篇六
一、國慶節餐廳的氣氛 在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務，而不僅僅是食品，因此，國慶節促銷，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。
1、餐臺 在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。
2、音響 餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。
3、燈光 餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環境中就餐。
4、色調 不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防沖突都將具有重要意義。
5、布局 餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。
二、國慶節餐廳的服務
促銷活動中人的因素是很重要的，它體現了一個餐廳的態度，人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。而國慶節餐廳促銷，工作人員還要做好國慶節所涉及到的一些必備知識，尤其是與本餐廳促銷相關的服務內容，以活躍促銷氣氛。
1、菜式 國慶節餐廳促銷，很多商家會推出相應的國慶套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。
2、制作 讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
3、觀賞 在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4、價格 通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。
5、贈品 提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。
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節日促銷活動策劃方案節日促銷活動策劃方案預測分析篇七
每一個節日的到來，餐飲和酒店都有自己的規劃，這里我就把20xx國慶節期間酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享咯!以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動!
一、活動主題：“慶七天樂，優惠、美味等你來
二、動時間：10月01日~10月07日
三、活動目的(提升客單價，促進銷售目標達成)
五、介紹活動，活動日期及商品活動。
六、氣氛布置。店內氣氛布置：入口展板，活動現場的氣氛營造，店內海報。
七、活動執行與分工：
企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。
采購部：負 責商品的組織，到位。
財務部：負責資金到位。
店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。
食品促銷內容：
4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌
5、贈品：提供一些節日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。
餐飲淡季促銷方法
熱情服務促銷
服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客 反感，避而遠之。
服務人員應對餐廳所經營的菜點和服務內容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產品和服務。
節日促銷活動策劃方案節日促銷活動策劃方案預測分析篇八
一、活動主題
牽手__ 吉祥伴一生
二、活動時間
_月_—_月_日
三、活動內容
黃鉑金：
黃鉑金消費滿__元送_元鉆石
黃鉑金消費滿__元送_元鉆石
黃鉑金消費滿__元送_元鉆石
以此類推。
銀飾：
__銀飾全場_折。
鉆石：
挑選一系列產品，取名“攜手永恒”并準備結婚紀念品。
1、相約__—“一生的約定”
凡購買“攜手永恒”系列鉆石產品者，可獲得由__銀樓送出的價值__元結婚禮品一份。
2、相約老鳳祥—“七年之癢”
凡購買“攜手永恒”系列鉆石產品者，可獲得由__銀樓送出的價值__元結婚紀念日禮品一份。
3、你購鉆飾我送金
凡購買鉆石產品，
實付__元者，送紅繩千足金轉運珠手鏈一顆。編織費另計
實付__元者，送紅繩千足金轉運珠手鏈兩顆。編織費另計
實付__元及以上者，送送紅繩千足金轉運珠手鏈三顆。編織費另計
4、__鉆石特價
在七夕情人節當天，挑選兩款鉆飾，以__折特價銷售。
四、活動準備
1、 店鋪布置，店門放置粉色心形拱門。
2、 禮品定制，契合結婚紀念，相守永恒為主題。
3、 活動宣傳：活動前期可短信發放(每店數量約_萬條，_縣兩店合為一起。)
4、 網絡宣傳：__論壇、同城交易網等宣傳。
5、 dm單宣傳。