月工作總結可以幫助我們發現自己在工作中的問題,同時也能為下一個月的工作提供參考和改進方向。如果你想了解一些關于月工作總結的范文,可以參考以下幾篇,希望對你有所幫助。
學校營養餐工作總結(優質17篇)篇一
營養改善計劃是一項真正的民生惠民工程、我校結合上級文件精神,在上級部門的正確領導下,細心組織,認真實施,努力做好學生營養餐改善計劃工作,現對我校學生營養餐工作總結如下:
油松嶺中心學校現有5個校點,有3所學校為半寄宿制學校(中心小學、卡子小學、大寨坡小學),本學年一至六年級共有28個教學班,在校學生854人(其中:中心小學268人、三村小學92人、營慶小學112人、卡子小學95人、大寨坡小學284人);全鄉5所小學共有寄宿制學生365人,非寄宿制學生489人,我鄉5所學校都實行企業供餐。
1、完善管理機制。
同時確定專人負責營養餐管理工作、責任落實到人。為使我校的營養餐管理工作逐步走向規范化、制度化,學校領導班子多次針對營養餐工作召開了專題會議,校點校長會議,并不斷完善了一些管理制度,加強了制度管理和工作責任的落實。
2、統一要求,確保營養餐工作落實到位。
油松嶺中心學校營養餐供餐統一實施一種供餐模式:----企業供餐,每天保證供每生一瓶牛奶+一個蛋黃派,盡力保證學生營養均衡。企業供餐統一配送、全鄉5所完小統一每天1:45安排教師領取營養餐發放給學生。
3、提高安全意識,確保食品衛生安全。
學校營養餐工作總結(優質17篇)篇二
臨床營養是醫療工作的重要組成部分,在疾病診療中發揮著重要的作用。根據20xx年全國醫政工作會議精神及20xx年我院創三甲工作的需要,參照*臨床營養科建設與管理指南,我院于20xx年10月開始籌建成立臨床營養科,并制定了相關制度、法規及人員職責。目前,我院營養科的籌備工作已基本完成,腸內營養配制的硬件條件已經具備,并于20xx年12月下旬正式開展臨床營養的腸內營養配制工作。
不孕不育以及由營養不均衡帶來的營養不良的發生率逐年增加,嚴重威脅著人們的健康水*和生活質量。因此,很有必要成立營養咨詢門診,健康指導門診和減肥門診。治療膳食配制暫時由營養食堂配制(后勤分管),僅對糖尿病患者按營養醫師提供營養食譜,營養廚師進行具體配餐。我院用于營養分析的設備、儀器有:微量元素檢測分析儀、血生化檢測分析儀。檢測:血脂、血糖、血漿總蛋白、前白蛋白、肝功、腎功電解質等生化指標。
20xx年,我院臨床營養科的重點服務病區為心外一、心外二、普內、內分泌病區,重癥醫學科等。今年共進行營養會診10余次,配制腸內營養制劑5人10余次,會診后定出營養方案,實施后進行評估跟進,均取得較好效果。營養宣教工作僅對個別科主任和管床醫師進行,發現對個別病人及家屬進行宣教所獲得效果欠佳。總結今年的工作經驗,發現與標準的營養科功能還有很遠的距離,比如項目開展有限、營養會診的治療數目有限,營養治療質量還有待進一步評估。營養宣教開展力度不夠。營養食堂可供選擇品種不豐富等。
下一步工作計劃:努力按照《臨床營養科建設與管理指南(試行)》及三級心血管病醫院評審標準實施細則設置和完善營養學科。順利完成醫院創三甲任務。20xx年工作計劃及努力方向如下:
1、加大對科室人員的營養專科知識培訓力度,選派人員外出進修學習腸內營養的專業理論知識及放置鼻腸管、鼻胃管的操作技能。
2、進一步擴大臨床營養服務面積,如對神經內科、神經外科、腎病科等開展營養篩查、評估和腸內營養治療服務。
3、加大對臨床科室醫護人員、患者及患者家屬的營養知識宣教工作。請外院教授、講師對本院醫護人員進行宣教、培訓。
4、加大醫院營養食堂的監管力度,使功能布局合理。完善制度。使之更加符合三甲醫院的審核標準。
5、加大對膳食、腸內營養的質量監控,進一步加大對臨床營養工作投入,充分發揮臨床營養治療在疾病治療當中的作用,總結經驗,按照臨床營養質量控制評價標準不斷改進。
6、加大對營養門診的宣教,增加門診量,條件成熟時開設減肥門診。
學校營養餐工作總結(優質17篇)篇三
學生營養改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自開展學生營養餐工程以來,非常重視學生營養餐管理工作,現對我校學生營養餐工作主要做法總結如下:
一、建立健全機構。
我校始終把學生營養餐工作放在重點,學校成立了以校長為組長的學校營養餐工作領導小組和家長委員會。
領導小組職責:做好學生營養餐工作的領導、管理、宣傳等工作,確保學生營養餐按時、足額享用。
家長委員會職責:負責對學生營養餐全程監督;負責協調學校與家長、學生之間的關系;向學校建議營養食譜的搭配;對營養餐供餐情況進行評估。
二、健全管理制度,制定工作職責。
為了確保我校學生營養餐管理工作制度化、規范化,我校制定了各種具體的管理制度,并把食堂的各種規章制度上墻。制定營養餐相關管理人員崗位職責,并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛生安全杜絕在萌芽狀態中,對不按有關規章制度執行的人員,嚴格責任追究。
三、強化“兩個安全”
(一)是食品安全。“民以食為天、食以安為先”
1、學校嚴把食品采購關,采購時注意廠家的資質、食品的質量、
有效期、保質期,并進行索證、索票,采購回來的食品經專職人員驗收,并對生產產家、生產日期、保質期進行登記,杜絕“三無”食品進食堂。
2、嚴把食品儲存關,儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設施,食品擺放整齊、規范合理。
3、嚴把加工關、安全檢查關,對要進行加工的食品,值周教師每天早上到食堂對食品加工進行監督、檢查,確保食品加工的衛生、安全,對牛奶等容易變質的食品,在分發過程中要求工作人員一定要認真,注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質等現象;熟食加工一定要達到熟透。
4、嚴把取樣關,值周教師按要求做好食品留樣,做到食品留樣48小時備檢制,確保食品的安全。
5、嚴把食品食用關。我校實行營養餐工作人員陪餐制,經過陪餐人員食用無異常后,方可配發給學生食用。
(二)是資金安全。我校學生營養餐改善計劃工作有專用賬本,有專職人員管理,營養餐資金做到專款專用,專項核算,實現“0”利潤操作,并在校內公示,接受監督,保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。
四、做好宣傳教育工作。
生、營養、熱乎、可口的食物。
五、做好檔案管理工作。
食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進行監督檢查,并做好各種記錄,對各種材料進行分類歸檔保存,留備檢查。
六、做好信息公示工作。
學校對各班級享受營養餐人數,每日食譜,營養餐食物采購清單(包括品種、單價、數量、總價到經手人、驗貨人、供貨人、聯系電話等詳細記錄),營養餐收支情況,實行信息上墻公示,接受學生和家長的監督。
回顧前期的學生營養餐工作,我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評,但是也還存在不足,比如說我校食堂面積小,食堂工人少,工作量大,部分營養食譜搭配不合理等。所以,在以后的工作中,我校要不斷總結營養改善過程中好的經驗和血的教訓,力爭做到“安全有保證、營養有保障”。
鎮雄縣林口鄉井小學。
20__年1月10日。
學校營養餐工作總結(優質17篇)篇四
中小學生營養改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自20__年9月份開展學生營養餐工程以來,非常重視學生營養餐管理工作,現對我校學生營養餐工作主要做法總結如下:
一、建立健全機構。
我校始終把學生營養餐工作放在重點,學校成立了以校長為組長的學校營養餐工作領導小組。領導小組職責:做好學生營養餐工作的領導、管理、宣傳等工作,確保學生營養餐保質保量,按時發放。
二、健全各種管理制度。
為了確保我校學生營養餐管理工作制度化、規范化,我校制定了各種具體的管理制度,并把食堂的各種規章制度上墻。制定營養餐相關管理人員崗位職責,并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛生安全杜絕在萌芽狀態中,對不按有關規章制度執行的人員,嚴格責任追究。
三、強化食品安全工作。
(一)是食品安全。“民以食為天、食以安為先”
1、對上級配發來的食品經專職人員驗收,并對生產產家、生產日期、保質期進行登記。
2、嚴把食品儲存關,儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設施,食品擺放整齊、規范合理。
3、嚴把安全檢查關,對牛奶等容易變質的食品,在分發過程中要求工作人員一定要認真,注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質等現象。
4、嚴把取樣關,工作人員按要求做好食品留樣,做到食品留樣48小時備檢制,確保食品的安全。
5、嚴把食品食用關。我校實行校長陪餐制。
四、做好宣傳教育工作。
好宣傳教育工作為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義,我校對各種管理人員做好培訓工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育,同時學校也向學生做出保證,讓他們吃到安全、衛生、營養、熱乎、可口的食物。
五、做好檔案管理工作檔案管理工作。
專職管理人員和班主任進行監督檢查,并做好各種記錄,對各種材料進行分類歸檔保存,留備檢查。
回顧前期的學生營養餐工作,我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評,但是也還存在不足,所以,在以后的工作中,我校要不斷總結營改善過程中好的經驗和血教訓,力爭做到“安全有保證、營養有保障”。
為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》(國辦發+【20__】54號文件)和中央、省、市、縣農村義務教育學生營養改善計劃會議文件精神,自開展學生營養餐工程以來,我校非常重視學生營養餐管理工作。現將前期工作總結如下:
一、加強組織領導。
我校始終把營養餐放在學校工作的重點,學校成立了營養餐工作管理領導小組,并由專人負責營養餐工作,全體教師為成員的學校班子成員實施營養餐領導小組,制定了切實可行的方案,對實施營養餐工作認真準備,周密安排,精心布置,為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。
二、具體實施情況。
2.校食堂建立健全食品安全管理制度,規范食品采購、儲存、加工、留樣等環節的管理,落實食品安全保障措施,每天安排專人負責,輪流對食品安全工作的監督,做好相關記錄。
3.建立食堂安全事故應急處理,設立食堂安全監督舉報電話等。
三、認真學習加強宣傳。
自學區召開營養餐專題會議后我校立即召開了全校教師大會認真學習縣局會議精神就學生營養餐工作做了認真部署對學生發放了致家長一封信、營養餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
四、領導重視親自參與。
學校成立了學生營養餐工作領導小組組長韓遼平副組長雷興奎成員各班班主任以切實做好學生營養餐管理工作確保學生營養餐按時、足額、準確發放。
五、存在的主要困難和問題。
1食堂設施也有待完善。沒有規范合理的用餐場所,只能在教室時就餐;。
2.生用餐時,教師都監督學生就餐;。
六、認真組織,及時發放營養餐。
回顧前期的學生營養餐工作,雖然取得一定成績,但是也還存在不足,比如說我校規模大,學生多,工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。
為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》(國辦發【20__】54號文件)和中央、省、市農村義務教育學生營養改善計劃會議精神,以及易門縣教育局工作會議精神,中心學校高度重視,認真落實改善學生營養餐狀況,提高學生營養水平,現將我校實施營養餐工作匯報總結如下:
一、加強組織領導。
成立以學校校長為組長,教導主任為副組長,后勤司務長為管理人員,全體教師為成員的學校班子成員實施營養餐領導小組,制定了切實可行的方案,對實施營養餐工作認真準備,周密安排,精心布置,為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。
二、具體實施情況。
(1)我校義務教育階段在校學生人數為126人,在實施營養餐過程中供餐方式為食堂供餐,分餐以各班主任及科任教師帶隊發放營養早餐,由各任課教師組織發放營養早餐,自3月1日起,我校實施營養早餐開展得規范有序。
(2)學校結合實際,因地制宜制定了供餐食譜,我校嚴格按照有關食品安全衛生標準及要求,確保食品原料新鮮潔凈,做到合理搭配,營養均衡,保證營養質量。
(3)學校統一購置廚具、餐具、清洗消毒柜,本著“節儉、安全、衛生、實用”的原則,改善基礎設施,為學生在校就餐提供基本條件。
(4)學校食堂建立健全食品安全管理制度,規范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環節的管理,落實食品安全保障措施,每天安排專人負責,輪流對食品安全工作的監督,尤其是留樣環節,我校嚴格按照規定在專用設施內冷藏存放48小時以上,學校負責人輪流陪餐,做好相關記錄。
(5)建立食堂安全事故應急處理,設立食堂安全監督機制。
三、存在的主要困難和問題。
由于我校交通閉塞,配送環節交通不便,食堂人員緊缺,食堂工作人員外出配送,學生早餐和中午飯就得不到保障,為了保證學校學生能夠吃上營養早餐,老師只能按時來領取營養早餐,品種比較少。
以上就是我校營養早餐實施情況,營養早餐進校園的運行中有成功的地方和存在的一些問題,希望上級部門和供餐企業調整思路,將成功經驗推行下去,存在的問題進行整改,使我校的營養早餐步入健康和諧發展的軌道上來。
學生營養改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自今年3月19日開展學生營養餐工程以來,非常重視學生營養餐管理工作,現對我校學生營養餐工作主要做法總結如下:
一、建立健全機構。
我校始終把學生營養餐工作放在重點,學校成立了以校長為組長的學校營養餐工作領導小組和家長委員會。領導小組職責:做好學生營養餐工作的領導、管理、宣傳等工作,確保學生營養餐按時、足額享用。家長委員會職責:負責對學生營養餐全程監督;負責協調學校與家長、學生之間的關系;向學校建議營養食譜的搭配;對營養餐供餐情況進行評估。
二、健全管理制度,制定工作職責。
為了確保我校學生營養餐管理工作制度化、規范化,我校制定了各種具體的管理制度,并把食堂的各種規章制度上墻。制定營養餐相關管理人員崗位職責,并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛生安全杜絕在萌芽狀態中,對不按有關規章制度執行的人員,嚴格責任追究。
三、強化“兩個安全”工作。
(一)是食品安全。“民以食為天、食以安為先”1、學校嚴把食品采購關,采購時注意廠家的資質、食品的質量、有效期、保質期,并進行索證、索票,采購回來的食品經專職人員驗收,并對生產產家、生產日期、保質期進行登記,杜絕“三無”食品進食堂。
2、嚴把食品儲存關,儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設施,食品擺放整齊、規范合理。
3、嚴把加工關、安全檢查關,對要進行加工的食品,值周教師每天早上到食堂對食品加工進行監督、檢查,確保食品加工的衛生、安全,熟食加工一定要達到熟透。4、嚴把取樣關,值周教師按要求做好食品留樣,做到食品留樣48小時備檢制,確保食品的安全。
5、嚴把食品食用關。我校實行營養餐工作人員陪餐制,經過陪餐人員食用無異常后,方可配發給學生食用。二是資金安全。我校學生營養餐改善計劃工作有專用賬本,有專職人員管理,營養餐資金做到專款專用,專項核算,實現“0”利潤操作,并在校內公示,接受監督,保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。
四、做好宣傳教育工作。
為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義,我校對各種管理人員做好培訓工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育,同時學校也向學生做出保證,讓他們吃到安全、衛生、營養、熱乎、可口的食物。
五、做好檔案管理工作。
食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進行監督檢查,并做好各種記錄,對各種材料進行分類歸檔保存,留備檢查。
六、做好信息公示工作。
學校對各班級享受營養餐人數,每日食譜,營養餐食物采購清單(包括品種、單價、數量、總價到經手人、驗貨人、供貨人、聯系電話等詳細記錄),營養餐收支情況,實行信息上墻公示,接受學生和家長的監督。學生營養餐工作,我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評,但是也還存在不足,比如說我校食堂面積小,食堂工人少,工作量大,部分營養食譜搭配不合理等。所以,在以后的工作中,我校要不斷總結營改善過程中好的經驗和血的教訓,力爭做到“安全有保證、營養有保障”。
自開展學生營養改善計劃工程以來,學校高度重視學生營養改善計劃管理工作。積極落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》及相關省、市、縣會議和文件精神,大力宣傳,勤懇工作,精心組織,真正把學校的營養餐做成了“愛心餐”、“教育餐”。
一、認真學習,加強宣傳。
自安場鎮中心小學召開營養餐專題會議后,學校立即召開全校教師大會,認真學習縣局會議精神,就學生營養餐工作做了認真部署,對學生發放《致家長一封信》、班會和板報等形式,切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
二、領導重視,人人參與。
(負責監督),切實地做好學生營養餐管理工作,確保學生按時、
足額吃到安全放心的營養餐。為確保學生營養餐工作開展順利,學校每天安排一位領導和五名以上教師陪餐,并參與維持就餐秩序。
三、制度健全,落實責任。
為使學校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。學校制定了《學生營養餐管理制度》、《學生營養餐實施方案》、《學生營養餐應急預案》、《食堂衛生管理制度》、《食品貯存制度》、《食品加工制度》、《食品衛生安全制度》、《財務管理制度》、《食品留樣制度》、《監督檢查與責任追究制度》,同時還制定管理人員崗位職責。制度的完善使得學校學生營養改善計劃得以安全、健康、順利地開展。
四、嚴格管理,確保安全。
在全體教師工作會上,學校要求營養餐工作人員在操作過程中,實行層層負責制,將工作責任落實到個人,嚴格執行食品原料進貨索證、索票登記制度,實行定點采購,簽訂購銷合同。堅決地杜絕“三無”食品、腐爛、變質、過期食品進入食堂,嚴把物資質量關、食品加工關、餐具消毒關、食品留樣關,并做好各類表冊的登記,嚴格財務制度。把工作做實、做細,不允許一例食品安全事故的發生。為了確保營養餐安全萬無一失,學校派專人(祝恒勇主任)不定時督導、檢查。如發現隱患,及時排除,把事故處理在萌芽狀態,嚴防安全事故的發生。
由于學校學生多,學生食堂師傅少,服務態度等可能與學生的要求和期望有一些差距。但今后力求繼續讓學生能吃到保質、保量、安全放心的營養餐。同時學校將對學校的營養餐工作提出更高的要求,學習借鑒兄弟學校的好做法,發揚長處,改進不足。為促進學生的健康成長,努力把工作做的更好。
學校營養餐工作總結(優質17篇)篇五
自實行學生營養餐工程以來,我校非常重視學生營養餐管理工作。我結合上級精神,認真工作,細心組織,努力完成任務現前期工作總結如下:
我校始終把營養餐放在重點,學校成立了以校長為組長,相關后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組,以切實做好學生營養餐管理工作,確保學生按時、足量、準確發放,實名制人數統計情況統計上報,組織嚴密。
為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生課間餐信息公開及監督制度》、《學生營養狀況監測評估制度》。同時制定管理人員崗位職責,層層簽訂工作責任狀。
使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義,同時對學校的`專職人員做好培訓工作,對學生進行健康教育,使學生吃到健康、衛生、放心的食品。
本學期我校共享受營養餐的學生共計289人,實行每月上報、每天出庫管理,及時進行收集信息(做好食品驗收、分發統計,學生飲食用情況統計,學生飲食用情況匯總),做好留樣,確保安全,實行每周一統計,每月統計,學期匯總統計及時處理出現的問題,做到萬無一失。
回顧前期的學生營養餐工作,雖然取得一定成績,但是也還存在不足,雖說我校規模不大,學生不多,但依然給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中,我們要不斷總結經驗和教訓,力爭做得更好。
學校營養餐工作總結(優質17篇)篇六
為認真貫徹落實《*辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》和中央、省、市、縣農村義務教育學生營養改善計劃會議文件精神,在馬場鎮中心校營養辦領導下,我校自開展學生營養餐工作以來,我校非常重視學生營養餐管理工作。現將前期工作總結如下:
我校始終把營養餐放在學校工作的重點,學校成立了營養餐工作管理領導小組,并由校長蔡發茂任組長,食堂管理員xxx任副組長,全體教師為成員的營養餐領導小組,制定了切實可行的方案,對實施營養餐工作認真準備,作了周密安排,精心布置,為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。
1.我校在校學生人數為306人,在實施營養餐過程中供餐方式為學校食堂供餐,由各班主任教師組織分發營養餐,自20xx年3月1日起,我校實施營養餐開展得規范有序。
2.學校結合實際,因地制宜制定了供餐食譜,食材原料均由上級統一配送,基本上每餐都能保證二菜一湯,且保證每餐都有肉。
3.本學期由于學校領導高度重視學校營養餐工作,學校統一添置了一些廚具、冰箱,本著“節儉、安全、衛生、實用”的原則,本學期內學校添置了消毒柜一個,滅蚊燈兩個,安裝了防盜窗,防蚊紗窗,和改進了防鼠門,基礎設施有了很大改善,為學生在校就餐提供基本條件。
4.學校食堂建立健全食品安全管理制度,規范食品采購、儲存、加工、留樣等環節的管理,落實食品安全保障措施,每天安排專人負責,輪流對食品安全工作的監督,尤其是留樣環節,我校嚴格按照規定內冷藏存放48小時以上,學校負責人輪流付費陪餐,做好相關記錄。
5.建立食堂安全事故應急處理,設立食堂安全監督舉報電話等。
1.由于我校交通不便,對食材的購買等不甚方便,柴油必須到六枝龍場購買,且只能騎摩托車前往,危險性很大。
3.食堂設施也有待完善。沒有規范合理的用餐場所,只能在教室時就餐;
4.學生用餐時間過長,教師都餓著肚子監督學生就餐;
5.教師人數少,所需要做的資料過多,普遍反映連續工作太累,過于疲憊。
6.學校沒有自來水,每日用水都適用抽水機抽來用,一旦停電,就得停餐,并且學生飲用水均為自帶,有待解決。
7.食品管理環節還有待加強,資料管理方面尚需改進。
總之,通過營養改善計劃的實施,切實保障了學生的健康成長,拉近了學校與家庭之間的距離,減輕了家長負擔,促進學校良好學風的形成。營養餐工作是一項長期性工作,本期內工作上雖贏得了上級領導的肯定,但在以后的工作中,我們要不斷總結經驗和教訓,力爭做得更好。
波那小學。
20xx年07月5日。
學校營養餐工作總結(優質17篇)篇七
為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》(國辦發+【2011】54號文件)和中央、省、市、縣農村義務教育學生營養改善計劃會議文件精神,在馬場鎮中心校營養辦領導下,我校自開展學生營養餐工作以來,我校非常重視學生營養餐管理工作。現將前期工作總結如下:
一、加強組織領導。
我校始終把營養餐放在學校工作的重點,學校成立了營養餐工作管理領導小組,并由校長蔡發茂任組長,食堂管理員林偉任副組長,全體教師為成員的營養餐領導小組,制定了切實可行的方案,對實施營養餐工作認真準備,作了周密安排,精心布置,為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。
二、具體實施情況。
1.我校在校學生人數為306人,在實施營養餐過程中供餐方式為學校食堂供餐,由各班主任教師組織分發營養餐,自2013年3月1日起,我校實施營養餐開展得規范有序。2.學校結合實際,因地制宜制定了供餐食譜,食材原料均由上級統一配送,基本上每餐都能保證二菜一湯,且保證每餐都有肉。
3.本學期由于學校領導高度重視學校營養餐工作,學校統一添置了一些廚具、冰箱,本著“節儉、安全、衛生、實用”的原則,本學期內學校添置了消毒柜一個,滅蚊燈兩個,安裝了防盜窗,防蚊紗窗,和改進了防鼠門,基礎設施有了很大改善,為學生在校就餐提供基本條件。4.學校食堂建立健全食品安全管理制度,規范食品采購、儲存、加工、留樣等環節的管理,落實食品安全保障措施,每天安排專人負責,輪流對食品安全工作的監督,尤其是留樣環節,我校嚴格按照規定內冷藏存放48小時以上,學校負責人輪流付費陪餐,做好相關記錄。
5.建立食堂安全事故應急處理,設立食堂安全監督舉報電話等。
三、存在的主要困難和問題。
1.由于我校交通不便,對食材的購買等不甚方便,柴油必須到六枝龍場購買,且只能騎摩托車前往,危險性很大。
5.教師人數少,所需要做的資料過多,普遍反映連續工作太累,過于疲憊。
6.學校沒有自來水,每日用水都適用抽水機抽來用,一旦停電,就得停餐,并且學生飲用水均為自帶,有待解決。
7.食品管理環節還有待加強,資料管理方面尚需改進。
2013年07月5日。
篇2:大興小學營養餐工作總結(1)2大興小學2012年度營養餐工作總結自農村中小學義務教育階段學生營養餐計劃工程開展以來,我校高度重視此項工作。結合鎮中心學校專項會議精神及上級有關部門的相關要求,廣泛宣傳,精心組織,努力完成我校學生營養餐工作的各項任務。現將本學期營養餐工作總結如下:
一、指導思想:
以科學發展觀為指導,全面貫徹黨的教育方針。實施“營養餐工程”,為我校學生安全食用營養良好的營養餐,改善學生營養缺乏現狀,調整飲食結構,增加營養含量,提高農村學生飲食質量,發揮學校強體與育人的雙重功能,促進少年兒童健康成長。
二、認真學習,加強宣傳。
自中心學校召開營養餐專題會議后,我校立即召開了全校教師大會,認真學習縣局會議精神,就學生營養餐工作做了認真部署,對學生發放了致家長一封信、營養餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式,切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
三、領導重視,親自參與。
學校成立了學生營養餐工作領導小組(組長:鄧昌銀副組長:張揚恕黎耀成成員:全體教師),以切實做好學生營養餐管理工作,確保學生營養餐按時、足額、準確發放。為確保學生營養餐工作開展順利,各班班主任親自參與到幫助分裝雞蛋的工作中,盡量讓學生營養餐吃好喝好。
四、健全管理制度、落實工作責任制。
為使我鎮的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化,我校制定了《學生營養餐管理制度》、《學生營養餐實施方案》、《學生營養餐應急預案》,同時還制定管理人員崗位職責,和食堂采購人員、倉庫管理人員簽訂食品安全管理責任書。
五、認真組織,及時發放營養餐。
本學期我校義務教育階段在校生有()人享受營養餐供應,各班班主任每天上報到校人數,庫管員及時收集信息(做好食品驗收、分發統計、有無過敏情況等)。每次做好留樣,確保安全。實行日清、月結、期末匯總。為保證營養餐工作萬無一失,每周值周教師陪餐,并及時針對學生營養餐工作進行指導和安排。
學生營養改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自開展學生營養餐工程以來,非常重視學生營養餐管理工作,現對我校學生營養餐工作主要做法總結如下:
一、建立健全機構。
我校始終把學生營養餐工作放在重點,學校成立了以校長為組長的學校營養餐工作領導小組和家長委員會。
領導小組職責:做好學生營養餐工作的領導、管理、宣傳等工作,確保學生營養餐按時、足額享用。
家長委員會職責:負責對學生營養餐全程監督;負責協調學校與家長、學生之間的關系;向學校建議營養食譜的搭配;對營養餐供餐情況進行評估。
二、健全管理制度,制定工作職責。
為了確保我校學生營養餐管理工作制度化、規范化,我校制定了各種具體的管理制度,并把食堂的各種規章制度上墻。制定營養餐相關管理人員崗位職責,并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛生安全杜絕在萌芽狀態中,對不按有關規章制度執行的人員,嚴格責任追究。
三、強化“兩個安全”
(一)是食品安全。“民以食為天、食以安為先”
1、學校嚴把食品采購關,采購時注意廠家的資質、食品的質量、有效期、保質期,并進行索證、索票,采購回來的食品經專職人員驗收,并對生產產家、生產日期、保質期進行登記,杜絕“三無”食品進食堂。
2、嚴把食品儲存關,儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設施,食品擺放整齊、規范合理。
3、嚴把加工關、安全檢查關,對要進行加工的食品,值周教師每天早上到食堂對食品加工進行監督、檢查,確保食品加工的衛生、安全,對牛奶等容易變質的食品,在分發過程中要求工作人員一定要認真,注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質等現象;熟食加工一定要達到熟透。
4、嚴把取樣關,值周教師按要求做好食品留樣,做到食品留樣48小時備檢制,確保食品的安全。
5、嚴把食品食用關。我校實行營養餐工作人員陪餐制,經過陪餐人員食用無異常后,方可配發給學生食用。
(二)是資金安全。我校學生營養餐改善計劃工作有專用賬本,有專職人員管理,營養餐資金做到專款專用,專項核算,實現“0”利潤操作,并在校內公示,接受監督,保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。
四、做好宣傳教育工作。
為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義,我校對各種管理人員做好培訓工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育,同時學校也向學生做出保證,讓他們吃到安全、衛生、營養、熱乎、可口的食物。
五、做好檔案管理工作。
食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進行監督檢查,并做好各種記錄,對各種材料進行分類歸檔保存,留備檢查。
六、做好信息公示工作。
學校對各班級享受營養餐人數,每日食譜,營養餐食物采購清單(包括品種、單價、數量、總價到經手人、驗貨人、供貨人、聯系電話等詳細記錄),營養餐收支情況,實行信息上墻公示,接受學生和家長的監督。
回顧前期的學生營養餐工作,我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評,但是也還存在不足,比如說我校食堂面積小,食堂工人少,工作量大,部分營養食譜搭配不合理等。所以,在以后的工作中,我校要不斷總結營養改善過程中好的經驗和血的教訓,力爭做到“安全有保證、營養有保障”。
鎮雄縣林口鄉井小學2014年1月10日。
學校營養餐工作總結(優質17篇)篇八
中小學生營養改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自20__年9月份開展學生營養餐工程以來,非常重視學生營養餐管理工作,現對我校學生營養餐工作主要做法總結如下:
一、建立健全機構。
我校始終把學生營養餐工作放在重點,學校成立了以校長為組長的學校營養餐工作領導小組。領導小組職責:做好學生營養餐工作的領導、管理、宣傳等工作,確保學生營養餐保質保量,按時發放。
二、健全各種管理制度。
為了確保我校學生營養餐管理工作制度化、規范化,我校制定了各種具體的管理制度,并把食堂的各種規章制度上墻。制定營養餐相關管理人員崗位職責,并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛生安全杜絕在萌芽狀態中,對不按有關規章制度執行的人員,嚴格責任追究。
三、強化食品安全工作。
(一)是食品安全。“民以食為天、食以安為先”
1、對上級配發來的食品經專職人員驗收,并對生產產家、生產日期、保質期進行登記。
2、嚴把食品儲存關,儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設施,食品擺放整齊、規范合理。
3、嚴把安全檢查關,對牛奶等容易變質的食品,在分發過程中要求工作人員一定要認真,注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質等現象。
4、嚴把取樣關,工作人員按要求做好食品留樣,做到食品留樣48小時備檢制,確保食品的安全。
5、嚴把食品食用關。我校實行校長陪餐制。
四、做好宣傳教育工作。
好宣傳教育工作為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義,我校對各種管理人員做好培訓工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育,同時學校也向學生做出保證,讓他們吃到安全、衛生、營養、熱乎、可口的食物。
五、做好檔案管理工作檔案管理工作。
專職管理人員和班主任進行監督檢查,并做好各種記錄,對各種材料進行分類歸檔保存,留備檢查。
回顧前期的學生營養餐工作,我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評,但是也還存在不足,所以,在以后的工作中,我校要不斷總結營改善過程中好的經驗和血教訓,力爭做到“安全有保證、營養有保障”。
學校營養餐工作總結(優質17篇)篇九
為認真貫徹落實《*辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》(*【20xx】54號文件)和中央、省、市、縣農村義務教育學生營養改善計劃會議文件精神,自開展學生營養餐工程以來,我校非常重視學生營養餐管理工作。現將前期工作總結如下:
我校始終把營養餐放在學校工作的重點,學校成立了營養餐工作管理領導小組,并由專人負責營養餐工作,全體教師為成員的學校班子成員實施營養餐領導小組,制定了切實可行的方案,對實施營養餐工作認真準備,周密安排,精心布置,為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。
1、我校在校學生人數為57人,在實施營養餐過程中供餐方式為學校課間餐,由各班主任教師組織分發營養餐,自2月16日起,我校營養餐工作開展得規范有序。
2、學校結合實際,統一購置了冰柜,并在冬季對牛奶采取保溫桶熱水加熱方式,加熱后再發給學生。
3、學校新設置了營養餐儲藏室,完全做到了xxx五防xxx;同時建立健全食品安全管理制度,規范食品接收、儲存等環節的管理,落實食品安全保障措施,每天安排專人負責;學校負責人輪流陪餐,做好相關記錄。
4、結合營養餐實施計劃,我校還開展了xxx合理膳食、營養膳食xxx知識教育。
由于營養餐的.口味太單一,造成了部分學生不愛吃吃不完,有浪費的現象。
學校營養餐工作總結(優質17篇)篇十
自開展學生營養餐工程以來,我學區非常重視學生營養餐管理工作。我學區結合上級精神,認真工作,細心組織,努力完成任務。現本期工作總結如下:
我學區始終把營養餐放在重點,學校成立了以校長為組長和相應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組,以切實做好學生營養餐管理工作,嚴格按照每天牛奶+面包+火腿腸的配制要求,確保學生按時、足額、準確發放,實名制人數統計情況統計上報,組織嚴密。
為使我學區的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生課間餐信息公開及監督制度》。同時制定管理人員崗位職責,層層簽訂工作責任狀。
使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義,同時對學校的專職人員做好培訓工作,對學生進行健康教育,使學生吃到健康、衛生、放心的食品。
本學期我學區共享受營養餐學生共1160人,實行每天上報每天出庫管理,做到“四統一、一全程”(即各班統一領取,統一發放,統一飲用,統一回收垃圾。)及時進行收集信息(做好食品驗收、分發統計,學生飲食用情況統計,學生飲食用情況匯總),做好留樣,確保安全,實行每天統計,每周統計,每月統計,學期匯總統計,及時處理出現的問題,做到萬無一失。
回顧前期的學生營養餐工作,雖然取得一定成績,但是也還存在不足,比如說我學區規模大,學生多,校點多而分散,工作量大,給庫管理員、搬運員、班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中,我們要不斷總結經驗和教訓,力爭做得更好。
學校營養餐工作總結(優質17篇)篇十一
學生營養改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自今年3月19日開展學生營養餐工程以來,非常重視學生營養餐管理工作,現對我校學生營養餐工作主要做法總結如下:
一、建立健全機構。
我校始終把學生營養餐工作放在重點,學校成立了以校長為組長的學校營養餐工作領導小組和家長委員會。領導小組職責:做好學生營養餐工作的領導、管理、宣傳等工作,確保學生營養餐按時、足額享用。家長委員會職責:負責對學生營養餐全程監督;負責協調學校與家長、學生之間的關系;向學校建議營養食譜的搭配;對營養餐供餐情況進行評估。
二、健全管理制度,制定工作職責。
為了確保我校學生營養餐管理工作制度化、規范化,我校制定了各種具體的管理制度,并把食堂的各種規章制度上墻。制定營養餐相關管理人員崗位職責,并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛生安全杜絕在萌芽狀態中,對不按有關規章制度執行的人員,嚴格責任追究。
三、強化“兩個安全”工作。
(一)是食品安全。“民以食為天、食以安為先”1、學校嚴把食品采購關,采購時注意廠家的資質、食品的質量、有效期、保質期,并進行索證、索票,采購回來的食品經專職人員驗收,并對生產產家、生產日期、保質期進行登記,杜絕“三無”食品進食堂。
2、嚴把食品儲存關,儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設施,食品擺放整齊、規范合理。
3、嚴把加工關、安全檢查關,對要進行加工的食品,值周教師每天早上到食堂對食品加工進行監督、檢查,確保食品加工的衛生、安全,熟食加工一定要達到熟透。4、嚴把取樣關,值周教師按要求做好食品留樣,做到食品留樣48小時備檢制,確保食品的安全。
5、嚴把食品食用關。我校實行營養餐工作人員陪餐制,經過陪餐人員食用無異常后,方可配發給學生食用。二是資金安全。我校學生營養餐改善計劃工作有專用賬本,有專職人員管理,營養餐資金做到專款專用,專項核算,實現“0”利潤操作,并在校內公示,接受監督,保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。
四、做好宣傳教育工作。
為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義,我校對各種管理人員做好培訓工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育,同時學校也向學生做出保證,讓他們吃到安全、衛生、營養、熱乎、可口的食物。
五、做好檔案管理工作。
食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進行監督檢查,并做好各種記錄,對各種材料進行分類歸檔保存,留備檢查。
六、做好信息公示工作。
學校對各班級享受營養餐人數,每日食譜,營養餐食物采購清單(包括品種、單價、數量、總價到經手人、驗貨人、供貨人、聯系電話等詳細記錄),營養餐收支情況,實行信息上墻公示,接受學生和家長的監督。學生營養餐工作,我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評,但是也還存在不足,比如說我校食堂面積小,食堂工人少,工作量大,部分營養食譜搭配不合理等。所以,在以后的工作中,我校要不斷總結營改善過程中好的經驗和血的教訓,力爭做到“安全有保證、營養有保障”。
學校營養餐工作總結(優質17篇)篇十二
為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》(國辦發+【20xx】54號文件)和中央、省、市、縣農村義務教育學生營養改善計劃會議文件精神,自開展學生營養餐工程以來,我校非常重視學生營養餐管理工作。現將前期工作總結如下:
我校始終把營養餐放在學校工作的重點,學校成立了營養餐工作管理領導小組,并由專人負責營養餐工作,全體教師為成員的學校班子成員實施營養餐領導小組,制定了切實可行的方案,對實施營養餐工作認真準備,周密安排,精心布置,為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。
2.校食堂建立健全食品安全管理制度,規范食品采購、儲存、加工、留樣等環節的管理,落實食品安全保障措施,每天安排專人負責,輪流對食品安全工作的監督,做好相關記錄。
3.建立食堂安全事故應急處理,設立食堂安全監督舉報電話等。
自學區召開營養餐專題會議后我校立即召開了全校教師大會認真學習縣局會議精神就學生營養餐工作做了認真部署對學生發放了致家長一封信、營養餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
學校成立了學生營養餐工作領導小組組長韓遼平副組長雷興奎成員各班班主任以切實做好學生營養餐管理工作確保學生營養餐按時、足額、準確發放。
1食堂設施也有待完善。沒有規范合理的用餐場所,只能在教室時就餐;
2.生用餐時,教師都監督學生就餐;
回顧前期的學生營養餐工作,雖然取得一定成績,但是也還存在不足,比如說我校規模大,學生多,工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。
學校營養餐工作總結(優質17篇)篇十三
榆中縣水坡小學20xx—20xx學年度第二學期學生營養餐工作總結一學期以來,學校高度重視學生營養改善計劃管理工作。積極落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》及相關省、市、縣會議和文件精神,大力宣傳,勤懇工作,精心組織,真正把學校的營養餐做成了“愛心餐”、“教育餐”。
1.認真學習,加強宣傳。
開學初學校召開全校教師大會,認真學習縣局會議精神,就學生營養餐工作做了認真部署,對學生發放《致家長一封信》、《我愛營養餐》征文、手抄報比賽、班會和板報等形式,切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
2.領導重視,人人參與。
學校成立了學生營養餐工作領導小組、膳食委員會。切實地做好學生營養餐管理工作,確保學生按時、足額吃到安全放心的營養餐。為確保學生營養餐工作開展順利,學校每天安排一位領導和教師陪餐,并參與維持就餐秩序。
3.制度健全,落實責任。
《監督檢查與責任追究制度》,同時還制定管理人員崗位職責。制度的完善使得學校學生營養改善計劃得以安全、健康、順利地開展。
4.嚴格管理,確保安全。
在全體教師工作會上,劉校長要求營養餐工作人員在操作過程中,實行層層負責制,將工作責任落實到個人,嚴格執行食品原料進貨索證、索票登記制度,實行定點采購,簽訂購銷合同。堅決地杜絕“三無”食品、腐爛、變質、過期食品進入食堂,嚴把物資質量關、食品加工關、餐具消毒關、食品留樣關,并做好各類表冊的登記,嚴格財務制度。把工作做實、做細,不允許一例食品安全事故的發生。為了確保營養餐安全萬無一失,領導小組派專人不定時督導、檢查。如發現隱患,及時排除,把事故處理在萌芽狀態,嚴防安全事故的發生。
我們的工作盡管須做得有些起色,但還是存在一些問題:
1.學生在食用營養餐時,還存在浪費現象。
2.學生在領取營養餐時,高年級學生不排隊,有時秩序混亂,存在安全隱患。
3.個別學生還沒有養成吃早餐的習慣。
4.還有部分學習私留食品的現象。
針對以上存在的不足,我們將在下一年新的學期里做如下工作:
1.通過各種形式加強對學生的`感恩教育,使他們懂得這一份營養餐包含著黨和國家對我們農村學生的一份關愛。
2.加強值周力度,責任到人,維持領餐的秩序,做到安全用餐、文明用餐。
下一學期,在學區的統一部署下、在學校領導的正確領導下,在我們全體教師的共同努力下,營養餐工作會做的越來越好的。同時我們將對營養餐工作提出更高的要求,學習借鑒兄弟學校的好做法,發揚長處,改進不足。為促進學生的健康成長,努力把工作做的更好。
學校營養餐工作總結(優質17篇)篇十四
學生營養餐管理員工作總結學生營養改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自今年3月1日再次開展學生營養餐工程以來,非常重視學生營養餐管理工作,現對我校學生營養餐工作主要做法總結如下:
我校始終把學生營養餐工作放在重點,學校成立了以校長為組長的學校營養餐工作領導小組。做好學生營養餐工作的領導、管理、宣傳等工作,確保學生營養餐按時、足額享用。
為了確保我校學生營養餐管理工作制度化、規范化,我校制定了各種具體的管理制度,并把食堂的各種規章制度上墻。制定營養餐相關管理人員崗位職責,并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛生安全杜絕在萌芽狀態中,對不按有關規章制度執行的人員,嚴格責任追究。
(一)是食品安全。“民以食為天、食以安為先”1、學校嚴把食品采購關,采購時注意廠家的資質、食品的質量、有效期、保質期,并進行索證、索票,采購回來的食品經專職人員驗收,并對生產產家、生產日期、保質期進行登記,杜絕“三無”食品進食堂。2、嚴把食品儲存關,儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設施,食品擺放整齊、規范合理。3、嚴把加工關、安全檢查關,對要進行加工的食品,食堂管理員每天早上到食堂對食品加工進行監督、檢查,確保食品加工的衛生、安全,對牛奶等容易變質的食品,在分發過程中要求工作人員一定要認真,注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質等現象;熟食加工一定要達到熟透。
4、嚴把取樣關,按要求做好食品留樣,做到食品留樣48小時備檢制,確保食品的安全。5、嚴把食品食用關。我校實行營養餐工作人員陪餐制,經過陪餐人員食用無異常后,方可配發給學生食用。(二)是資金安全。我校學生營養餐改善計劃工作有專用賬本,有專職人員管理,營養餐資金做到專款專用,專項核算,實現“0”利潤操作,并在校內公示,接受監督,保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。
為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義,我校對各種管理人員做好培訓工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育,同時學校也向學生做出保證,讓他們吃到安全、衛生、營養、熱乎、可口的食物。
食堂專職管理人員到食堂進行監督檢查,并做好各種記錄,對各種材料進行分類歸檔保存,留備檢查。
學校對各班級享受營養餐人數,每日食譜,營養餐食物采購清單(包括品種、單價、數量、總價到經手人、驗貨人、供貨人、聯系電話等詳細記錄),營養餐收支情況,實行信息上墻公示,接受學生和家長的監督。
學校營養餐工作總結(優質17篇)篇十五
為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》(國辦發【20xx】54號文件)和中央、省、市農村義務教育學生營養改善計劃會議精神,以及崇信縣教育局工作會議精神,我校高的重視,認真落實改善學生營養餐狀況,提高學生營養水平,現將我校實施營養餐工作匯報如下:
我校始終把營養餐工作放在重點,學校成立了以校長為組長和相應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組,以切實做好學生營養餐管理工作,確保學生按時、足額、準確發放,實名制人數統計情況統計上報,組織嚴密,為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。
為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發放與食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生營養狀況監測評估制度》。同時制定管理人員崗位職責,層層簽訂工作責任書。
使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義,同時對學校的專職人員做好培訓工作,對學生進行健康教育,使學生吃到健康、衛生、放心的食品。
(1)我校義務教育階段在校學生人數為201人,在實施營養餐過程中供餐方式為食堂供餐,分餐以各班主任發放營養早餐,由各班班主任組織發放營養早餐,自3月18日起,我校實施營養早餐開展得規范有序。
(2)學校結合實際,因地制宜制定了供餐食譜:星期一至星期五,牛奶(酸奶)、雞蛋、小餅干(面包)。我校嚴格按照有關食品安全衛生標準及要求,確保食品原料新鮮潔凈,做到合理搭配,營養均衡,保證營養質量。
(3)學校統一購置廚具、餐具、清洗消毒柜,本著“節儉、安全、衛生、實用”的原則,改善基礎設施,為學生在校就餐提供基本條件。
(4)學校食堂建立健全食品安全管理制度,規范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環節的管理,落實食品安全保障措施,每天安排專人負責,輪流對食品安全工作的監督,尤其是留樣環節,我校嚴格按照規定在專用設施內冷藏存放48小時以上,學校負責人輪流陪餐,做好相關記錄。
(5)建立食堂安全事故應急處理,設立食堂安全監督舉報電話等。
1、供餐管理有待進一步加強,管理制度有待進一步健全完善。
2、食品單一,尤其純牛奶學生不愛喝。
總之,通過營養改善計劃的實施,切實保障了學生的健康成長,拉近了學校與家庭之間的距離,減輕了家長負擔,促進學校良好學風的形成。在以后的工作中,我們要不斷總結經驗和教訓,力爭做得更好。
學校營養餐工作總結(優質17篇)篇十六
重慶市中小學學生營養餐計劃工程啟動后,學校領導高度重視此項工作,在區中小學衛生保健所的指導下,廣泛宣傳,精心組織,積極完成任務。現總結如下:
今年3月在xx中學參加了區教委組織召開營養餐專題大會后,我校就學生營養餐工作做了進一步的部署,制定好學生每周營養餐食譜。
在學生營養餐工作領導小組領導下,落實經費,專款專管,切實做好學生營養餐管理工作,為學生營養餐工作順利開展做好保障。
為使學校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化,我校制定了《學生營養餐實施計劃》同時還制定《學校食堂人員管理制度》《食堂食品原料采購管理制度》《食品添加劑使用和管理制度》《食堂庫房管理制度》《食堂分餐制度》《食堂粗加工制度》《食堂餐具、工具消毒制度》《食堂衛生檢查制度》,力求學生能吃到健康、衛生的營養午餐。
學校營養師根據區衛生保健所指導,提前制定出學生每周食譜,保證學生每天營養素攝入量的全面和均衡,同時督促食堂限制鹽和食用油的使用量,讓學生吃得健康。學校每天按時發放學生奶,中午午餐時班主任和值日行政一起管理好學生午餐,培養學生良好的進餐習慣。
利用健康課、班隊會、集體朝會、紅領巾廣播站、家長會等途經向家長和學生宣傳營養餐,教育學生不偏食、不挑食,培養家長和學生的.健康飲食觀,推動學校營養餐工作的順利進行。
總之,通過營養餐工作的實施,推動了學生的健康成長,拉近了學校與家庭之間的距離,減輕了家長負擔,促進健康校園工作的開展。在以后的工作中,我們要不斷總結工作中的經驗和教訓,力爭做得更好。
學校營養餐工作總結(優質17篇)篇十七
自開展營養餐計劃工作以來,我校認真貫徹省、州農村義務教育學生營養改善計劃會議精神和和政縣教育局工作會議精神,高度重視,認真落實了改善學生營養餐狀況,提高了學生營養水平,現將我校實施營養餐工作匯報如下:
我校始終把營養餐工作放在重點,學校成立以校長為組長,副校長為副組長,全體班主任和后勤服務人員等為成員的實施營養餐管理工作領導小組,制定了切實可行的方案,對實施營養餐工作認真準備,周密安排,精心布置。確保學生按時、足額、準確發放,實名制人數統計上報,組織嚴密。為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。
制度》、《和政四中學生營養餐驗收入庫制度》、《教師陪餐制度》、《和政四中學生營養餐儲存保管制度》、《和政四中學生營養餐發放制度》。同時制定管理人員崗位職責,層層簽訂工作責任書。
利用板報、專欄、《致家長朋友的一封信》、講座等形式,使家長和學生們知道這一惠民政策的重要意義,同時對學校的專職人員做好培訓工作,對學生進行健康教育,使學生遲到健康、衛生、放心的食品。
(1)我校共享受營養餐學生數為710人,在實施營養餐過程中供餐方式為企業供餐;時間為早上;分餐為各班主任領取、發放營養早餐,由負責學生組織發放,班主任陪餐。自3月5日起,我校實施營養早餐開展得規范有序。
(2)學校結合實際,因地制宜制定了供餐食譜,種類為牛奶、雞蛋、面包、水果等。我校嚴格按照有關食品安全衛生標準及要求,確保食品原料新鮮潔凈,做到合理搭配,營養均衡,保證營養質量。
(3)學校統一購置廚具、餐具、清洗消毒柜、冰箱等,本著“節儉、安全、衛生、實用”的原則,改善基礎設施,為學生在校就餐提供基本條件。
(4)學校食堂建立健全食品安全管理制度,規范食品入庫、儲存、加工、留樣、配送、分發等環節的管理流程,落實食品安全保障措施,每天安排專人負責,輪流對食品安全工作的監督,尤其是留樣環節,我校嚴格按照規定在專用設施內冷藏存放48小時以上,學校負責人輪流陪餐,并做好了相關記錄。
(5)根據《和政四中預防學生食品安全突發事件應急預案》、《和政四中預防學生食物中毒應急預案》。建立食堂安全事故應急處理機構,設立食堂安全監督舉報電話等。
(6)認真及時收集信息(做好食品驗收、分發統計、學生飲食情況統計)。做好留樣,確保安全并及時處理出現的問題,做到了萬無一失。
(7)在資金管理上做到了支出透明,賬務清楚,及時公示。實行周統計,月核算,學期匯總統計。管理規范。
(1)由于我校是一所半寄宿制學校,營養早餐的領取發放,給我校的班主任及營養餐工作的教師上課增加了工作量,無疑使忙上加忙。對教學工作有一定的影響。
(2)部分學生在用營養餐后有拉肚子現象,不過為輕微過敏反應。
(3)學生灶無餐廳,對學生的就餐有比較大的影響。
(4)雞蛋在搬運、入庫、加工過程中出現破損現象,情況較為嚴重,總的破損率為3%左右。
在以后的工作當中,我們將更加盡職盡力的工作,將這項惠民工作真正做到實處,將實惠帶給我們的學生,讓他們在健康中成長!
和政縣第四中學。
20xx年6月7日。