在編寫計劃書時，我們需要明確目標，制定可行的計劃，并且給自己設定合理的時間節點。2.接下來，我為大家準備了幾篇關于計劃書的范文，希望能夠給大家一些啟發和借鑒。
酒店餐飲銷售提成方案（優秀14篇）篇一
第一條目的建立合理而公正的薪資制度，以利于調動員工的工作用心性。
第二條薪資構成員工的薪資由底薪、提成及年終獎金構成。
發放月薪=底薪+費用提成標準月薪=發放月薪+社保+業務提成第三條底薪設定。
底薪實行任務底薪，完成公司交待的工作任務，底薪1200元月。
第四條底薪發放。
底薪發放，發放日期為每月20號，遇節假日或公休日提前至最近的工作日發放。
第五條提成設定。
1.提成實行分段式提成2.基本業務提成為4%（執行公司最低價格標準成交）。
3.業務員未完成任務額：沒有業務提成僅有底薪。
業務提成隨底薪一齊發放，以回款額計算，結算后次月發放，發放日期為每月20號，遇節假日或公休日提前至最近的工作日發放。
第七條相關設計制作及管理人員享受1%的總業績提成。
第八條本規則自年月日起開始實施。
酒店餐飲銷售提成方案（優秀14篇）篇二
本行銷方案適用中等成熟餐飲企業，專為企業量身制定，簡述如下：本企劃中心思想為：全員績效工資制。即公司全體員工沒有固定工資，要靠企業經營收益按員工崗位結算員工工資。
1、首先要完善各崗位各項考核機制。
2、完善公司管理制度。
3、完善公司財務管理制度。
4、完善公司采購制度，建立采購良性流程，制定采購標準。
5、制定公司經營綜合毛利率，出品的出成率。
6、制定出品標準，所用器皿，裝盤造型。
綜合上述制定考核方案，如下：
方案一。
1、前廳服務技能考核方案：首先前廳所有服務人員按崗位，技能，職能確定日津貼，（當日崗位薪金），按八小時計算，同時統計出當日所服務的臺數及營業額，每日每個服務生按當日服務的營業額的3%，酒水飲料的1%記為當日工資，多勞多得，上不封頂。主管按所管轄區域當日總流水的千分之五做為當日的工資，同時崗位補貼20元。前廳經理按當日營業額的千分之八做為當日的日工資。同時崗位補貼30元。備餐間傳菜員按每小時4.2元計算日工資pa，洗碗間，粗加工，收貨部人員同上。
2、銷售人員考核：
銷售人員按主管級發放崗位津貼，同時考核營業額及包房數，散臺同包房的三分之二計算，當月包房不少余65間，營業收入不少余4萬。雙向同時考核，完成按5%提，完不成，包房扣1%，提成扣2%，哪項完不成扣哪項。含酒水及飲料，不含開瓶費。超額部分按8%提，超額翻倍后，再超額部分按15%提。
3、出品部考生核：
出品占營業額比例分為：涼菜占營業額的15%，豬肉類占營業額的15%，雞鴨類占16%，海鮮類占18%，清炒素菜占16%，主食占12%，酒水飲料占8%，綜合上述，出品部制定出品結構。涼菜房按每日100道涼菜集算考核，100道以內（含），每道菜提成1元，大工70%，小工30%，100道以上部分，每道1.3元。炒鍋按線考核，一個炒鍋，一個打荷，一個斬板為一條線，固定每條線8道菜，每道菜5元提成，炒鍋2元，斬板2元，打荷1元。
燕鮑翅檔口建議外包分成，比例為5比5。
蒸菜檔：每道提成2元。
點心房每道點心提成2元。
燒臘房同上。
方案二。
乙方在保證甲方綜合毛利（/100—/100）的前提下，所有人員（含后廚，服務員，銷售，前廳部長，主管，經理，保安，后勤等）拿提成工資，即營業額的20/100。此為乙方所得最終總工資，上不封頂，下不保底。
方案三。
根據甲方需要，由乙方配置相應人員，所派人員甲方考核合格，予以任用，除由甲方正常發放所派人員工資外，乙方按具體崗位收取管理/組織費用，經理級以上300元/月每人，主管200元/月每人，領班100元/月每人，服務員及后勤80元/月每人，廚師技術崗位300元/月每人，中工200元/月每人，小工100元月/每人。
酒店餐飲銷售提成方案（優秀14篇）篇三
2、對員工具有激勵作用。
3、遵循“終身制”原則。
公司全體員工。
通過績效提成的工資體系，更好的激勵員工的工作主動性和積極性，吸引并留住優秀人才，為企業創造更大價值。
1、公司物業方面（商鋪、廠房等）的轉讓、出租。
2、外部企業入駐協會大廈的.租金收益。
提成分為業績提成+績效提成。
級別及底薪提成：
備注：業務提成a：
業務提成按季度結算與薪資合并發放。
酒店餐飲銷售提成方案（優秀14篇）篇四
驅動式提成方法：主要特點是隨著銷售額提高，提成比例同比提高，從而激勵銷售人員完成更多的銷售額，能夠激勵銷售人員不斷的擴大銷售額。對起始值，目標值，驅動值，控制值的銷售額度范圍給予確定，結合各銷售額度區域及利潤率確定提成比例，目的是對基本銷售額與利潤進行控制，確定控制值目的在于防止提成額度過大，增加企業績效工資成本。
1.目的:為了促進實現年度銷售目標，加大市場輻射范圍，提升業務人員的自身價值，提高績效薪酬，激勵業務人員的工作熱情以及主動積極的工作態度，建立梯隊化營銷團隊，鼓舞士氣，特制定本管理辦法。
2.范圍：
2.1此管理辦法適用于鈑金對外加工的銷售。
2.2適用人員:銷售經理，客戶代表。
3.業務經理收入結構組成：
基本工資+補助+提成+獎金-個人所得稅=個人所得。
4.基本工資。
公司根據業務人員的實際工作經驗，工作能力等的劃分享有不同的基本工資標準。業務人員分為三類：銷售經理(轉正銷售經理);客戶代表(轉正客戶代表)。
4.1客戶代表基本保底月工資2500元，如連續三個月客戶代表維護業務開票營業額每月不足50萬元，則停發保底工資，直至月維護業務開票營業額超過50萬元，開始發保底工資，停發部分不再補發。
4.2銷售經理基本保底月工資3500元，如連續三個月業務開票營業額每月不足200萬元，則停發保底工資，直至月業務開票營業額超過200萬元，開始發保底工資，停發部分不再補發。
5.補助。
5.1行車補助。
業務經理自有車輛，按公司《車輛補助管理辦法》執行。
業務經理使用公交車輛，出租車輛，記入業務經理差旅費用。
5.2公關補助。
業務經理享受公司“出差補助管理辦法”中的差旅補助。
業務經理公關補助采取實報實銷。
年度費用總額=公關費用+差旅費用。
5.3話費補助。
業務經理話費補助以100萬元銷售業績為基準補助100元/月，每增加50萬元，則話費補助增加50元/月。
5.4獎金發放。
每月業務部開票總金額含稅超過400萬，發放獎金200元作為團隊建設費；不足含稅300萬，銷售經理罰款100元，其他成員總計100元。
5.5業務提成具體細則。
5.5.1由業務員開辟的鈑金加工業務提成=銷售總額的2%-4%.
1.價格高于公司核定價格的10%以上的，提成按5%。
2.價格高于公司核定價格的5%以上的，10%以下的，提成按3%。
3.價格低于公司核定價格的5%以下的，經過公司同意承接的，提成按2%。
4.材料費大于加工費2倍以上的，經過公司同意承接的，提成按2%。
5.無特殊情況，價格在公司核定價格內，業務提成一律按1%。
5.5.2由業務員開辟的來料加工業務提成=銷售總額的4%-6%。
1.價格高于公司核定價格的10%以上的，提成按6%。
2.價格高于公司核定價格的5%以上的，10%以下的，提成按4%。
3.價格低于公司核定價格的5%以下的，經過公司同意承接的，提成按3%。
4.無特殊情況，價格在公司核定價格內，業務提成一律按2%。
5.5.3公司已經生產過鈑金加工的客戶有業務員負責維護的業務提成=銷售總額的‰1。
5.5.4業務員承當相應業務提成部分應承擔個人所得稅，個人所得稅可由業務員提供的增值稅發票抵扣，否則由公司按照國家規定代扣代繳。
1業務員是公司單位職工，其業務行為是代表公司的職務行為，納入公司規章制度管理。公司承擔對外交易的法律責任，業務員對內承擔交易的法律責任。2業務員全面負責其承攬業務的商務談判、草擬合同、業務跟進、送貨、開票和追款。
3業務員在與公司的勞動合同存續期間，不得為第三方承攬鈑金加工及激光加工業務，或不得為第三方提供相應的有損公司商業利益的信息，否則業務員應承擔相應的經濟和法律責任。
4業務員承攬的半年內初級客戶，或信用等級差的客戶的加工業務，基本上堅持款到發貨的原則，業務員不可以擔保發貨。
5業務員已發貨的貨款，業務員不可以以任何理由拖延結算。更不可以背著公司將貨款轉入第三方，否則業務員應承擔相應的經濟賠償責任和法律責任。
6往來業務時間超過半年的老客戶，自發貨之日起，按合同及時回款，欠款超過三個月的，按照月利息‰5在業務員業務提成中扣除（不足整月的按照天數結算）。
7客戶人間蒸發（或其他原因）致使公司貨款全部或部分無法回籠，損失的部分由雙方承擔相應的責任。
1業務員尋找客戶，草簽承攬加工合同；
5如有必要，業務員負責送貨到加工方進行首件檢驗；
7結款時，公司開具發票，加工方簽收；由業務員送達給加工方簽收，收據原件交對應客服人員存檔，復印件業務員備案。
8每月20日前后公司將上月已結清的合同款項對業務員進行提成兌現。如業務員收回貨款為銀行承兌，則相對應的提成系數減少‰1。
酒店餐飲銷售提成方案（優秀14篇）篇五
為進一步擴大鑫夢泉商貿有限公司業務范圍,調動業務人員積極性,增強公司效益.公司決定,給現有業務元提成促動銷售，讓大家有動力。特設以下幾種獎勵：
1、走訪記錄獎勵：
獎金100元（根據你走訪店面的記錄數量，經過內勤核實后90%真實給予獎勵每月100元）連續三個月給予季度獎金300元，年終得獎金最多的給予年終獎金500元。
2、客情點評獎勵：
獎金100元（根據業務員鋪貨店面內與店面負責人的業務溝通《客情關系》，經過內勤和主管核實90%真實給予每個月獎勵）連續三個月給予季度獎金300元。
3、銷售記錄獎勵：
在每個月產生銷售額最多的給予銷售獎勵《獎金200元》，（以銷售額相關）連續三個月第一給予季度獎勵《獎金500元》，年終最高銷售額最高的給予年終獎勵《獎金20xx元》。針對以上獎勵，在未完成任務走訪和客情維護50%的給予罰款300元。（在工資內扣除）以銷售內勤各主管評審為準。
銷售任務未完成按銷售額的相關點數給予，罰款（在每個月的工資內扣除）連續三個月未完成任務的給予開除處分，并扣除第三個月工資。
以上獎金每三個月發放一次。
特注：如在業務員片區內發生跑店（外兌店、或找不到老板無法清算的）事件由該片區業務員，主管、銷售經理、等人按百分比承擔《按批發價格承擔》特此備注。
（一）、酒行業務方案：
1、保質保量完成每月業務信息量，發現新客戶和提供真實的業務信息（聯系人姓名、電話等）。每天不少于5家。
3、每個月銷售業績5000元開基本工資1500元。提成分配如下。
5、根據綜合業績能力，選出主管一名，提成每個業務員提成的5%。
（二）、酒店業務方案：
保質保量完成每月業務信息量，發現新客戶和提供真實的業務信息（聯系人姓名、電話等）。每天不少于5家。
1、銷售人員、客戶服務部門以及其他部門保持溝通以便能分析市場趨勢和客戶需求。
4、每個月銷售任務5000元開基本工資1500元。提成分配如下：
提成公式。
5、據綜合業績能力，選出主管一名，提成每個業務員提成的5%。（三）、倉買業務提成方案：
1、根據自己片區倉買的數量來定，在自己的片區內嚴格管理倉買店的信息，和店內情況。
3、沒個月銷售業績5000元開基本工資1500元。提成分配如下：
提成公式。
4、根據綜合業績能力，選出主管一名，提成每個業務員提成的5%。
1、根據自己所在的片區，進行有效的實行招商方案。
2、平均每個月開2個新客戶。
3、每個月出差21天走訪7個縣市每個縣市3天。
4、每天出差補助90元（食宿），車票實報實銷。
6、根據綜合業績能力，選出主管一名，提成每個業務員提成的5%。
在本市ka店的陳列、和地堆促銷員的管理，和ka店主管、采購等協調關系。
1、在沒個店內的擺放位置，促銷員的投入。
2、進店的費用，和打理有關人等。
3、任務根據進店的數量和促銷員的投放來定4、提成按完成任務的4%提成。
養老險。讓我們的員工盡心工作無后顧之憂。
本次提成計劃三個月以后再次進行修改。
銷售部：許天林20xx年2月23日。
酒店餐飲銷售提成方案（優秀14篇）篇六
1、服務員提成根據所盯臺總營業收入的1%進行提成（折后價）。
以上方案均按8：2的比例分配：
1、提成收入80%兌付給盯臺服務人員。
2、提成收入20%按比例兌付給傳菜員工、吧員、收銀、保潔員、洗撿等。
3、制定表格每餐有領班以上管理人員確認人數、金額、桌數、顧客滿意度無誤后簽字，再有收銀員簽字確認，月底有管理人員匯總到經理處簽字報總經理審批發放。
注：
1、如有員工營業額造假和違犯提成規定的按設計營業額提成的10倍處罰當事人；
2、當日服務不達標按照服務不合格項對應處理；
3、服務員看臺原則上固定臺號，10天輪換一次；
4、營銷及樓面主管負責每餐時收集客人對服務的滿意度；
6、每月提成滯后一月發放；新進員工作滿一個月后開始記提成；員工按公司規定離職可發放提成。
7、原則上值臺服務員必須做完當值餐桌收市工作；
8、管理層必須隨時巡臺，監督管理服務員服務質量；
10、員工上班時間：
a班9：00——22：00。
b班16：30——23：00。
a班人員必須把所看臺收市工作做完，客人在21點之后到的客交由b班看臺；收市工作包括收臺、衛生、餐具回收；客人打麻將等可交由b班。
服務不合格分類：
目的：提高服務質量，規范管理。
范圍：使用樓面服務員。
分類：按性質可分為一般不合格、非常不合格和嚴重不合格項。
1、未主動迎客，面對客戶不微笑，不符合禮貌禮節規范，禮貌用語不到位；
2、未按要求站臺，服務過程中擅離崗位；
3、操作時聲音過大，特別是收餐時聲音過大，引起噪音、影響客人用餐；
4、餐中服務不及時，不主動、不符合規范；如斟酒、倒茶水、分菜、換煙灰缸、骨碟等；
5、上菜不展示，不報菜名，不分餐，不劃菜單。簡化上菜程序的行為；
6、餐中出現呼叫服務員；
7、餐后不按規定送客；不及時收臺，關閉電源等，客人打麻將需關閉餐桌燈，裝飾燈等。
1、站臺時扎堆聊天；
2、對客人不打招呼，目視無睹；
3、對客人提出的要求不及時解答或上報；
4、未經管理層同意私自調換崗位；
5、有顧客時，沒有經過客人同意就收臺和清掃地面；
6、工作交接不清楚，收市不到位。
1、因服務態度不好而引起客人投訴。
2、因服務技巧不佳而引起客人投訴。
3、私自扣留客人酒水物品不上交者。拾獲客人遺留物品不上交者；
4、因推銷不當引起的客人投訴，其它任何因餐廳人員因素而引發的客人投訴；
處罰：一般不合格項取消當桌看臺提成并處罰當桌看臺提成的1倍罰款；非常不合格項取消看臺提成并處罰當桌看臺提成的2倍罰款，嚴重不合格項看臺提成并取消處罰當桌看臺提成的3倍罰款。
酒店餐飲銷售提成方案（優秀14篇）篇七
客房樓層服務員；每人每月保底工資為現月崗位等級工資。
房型房型計件標準退房續住抹塵。
行政標準間1.5間7.505.000.5。
豪華套房、總統套房2間10.006.001.00。
服務員要負責樓層內大小事情，包括空房清理、布草清點交收、查報退房、收送客衣、加物遞送、工作間整理、清理、對客服務、工程跟進；領班安排的每日計劃衛生等工作。
1、日標準工作量：
8個標間退房+2個續住房=10間。
2、月標準工作量計分：
以30天一個月為標準，則月標準工作量計分27天×10=270間，若當月為31天，則月標準工作量計分為28天×10=280間，以此類推28、29天每月的工作量。
如當日（月）入住率較差，所做計劃衛生或抹塵等均依照上述換算公式進行計算?？头繑盗坎蛔悴糠植簧婕皢T工崗位等級工資。
1．早班服務員當班時間內做房標準以每人10間計（包括在住房、退房、維修房等），10間以內享受月崗位等級工資；超額部分按第二條計件提成。
2．在住房不多或人手充裕的情況下，每個服務員完成10間以內的做房任務和當班的其它日常工作享受員工崗位等級工資。在住房多或人手緊張的情況下，樓層領班根據實際情況均衡合理地分配做房任務，超額部分按第二條計件提成。
3．中、夜班服務員工作區域跨度大，主要負責對客服務，當班過程中也會有一部分房間需要清潔，綜合考慮崗位工作特征與負荷，為保證客房的及時清潔與出租，擬定中班服務員每人每班平均清潔3間客房為標準，超額部分按第二條規定獎勵。
1、所有客房經檢查，不符合質量標準的由樓層領班開出返工單，該操作員工必須及時返工，并達到質量標準。
2、客房衛生經檢查有三處不合格或有嚴重不合格項目的，則該房不計提成。
1、早班、中班服務員每天按實際清掃情況填寫《客房服務員工作報表》，下班時將當天報表上交給領班。
2、領班/經理根據《客房服務員工作報表》上記錄的確認數量，填寫《客房部每日計件統計表》，月底匯總各服務員計件數量和金額，并將《客房每日計件統計表》上交行政部審核。
1、樓層服務員要在當班時間內保質保量完成指定任務，做出的房間要符合領班的各項檢查標準，超時完成的不計加班工資。同時每個服務員應絕對服從領班的`工作分配，實事求是做好本職工作。
2、樓層領班對員工當天工作的分派應公平、公正，充分考慮酒店利益，對員工工作績效、提成的檢查與匯報要真實、嚴格，嚴禁徇弊、弄虛作假,對違規操作的領班一經查實每次罰款50元,并取消虛假績效提成。
3、辭職的員工要在結算手續前由部門將該員工做房提成獎勵遵照審批程序單獨做表，計入該員工最后薪資。
4、客房部需認真準確統計員工實際做房數及工作計分，按時報送財務部。
5、財務部應認真核對每日計分統計數，把好員工工資審核關。
酒店餐飲銷售提成方案（優秀14篇）篇八
1。本辦法僅適用于銷售崗的正式員工（不包括試用期的員工）。
2。以銷售純利潤為核定標準，確定業務提成。
1。銷售純利潤的計算標準。
（1）銷售純利潤=銷售毛利潤—費用（公攤費用+個人費用）。
（2）個人費用。
a）工資、各類補助。
b）增值稅、企業所得稅、附加稅等各類稅費。
c）業務招待費、差旅費、禮品、傭金等報銷費用。
（3）公攤費用=總費用—各銷售人員個人費用總和（凡在公司有滿一整年銷售工作經歷者，均需分攤該費用）個人分攤費用按個人當年所創造毛利占公司總毛利的比例計算。2。銷售純利潤由財務人員核算，總經理核定。
若應收貨款超過一年未收回，則視為呆、壞帳：相關銷售人員承擔該貨款余額的20%損失，其余損失公司承擔。若客戶以貨抵款，則貨物由銷售人員負責賣出，售價總額與貨款差額部分損失由銷售人員承擔20%（抵貨須具備發票，否則所損失稅款由相關銷售人員全額承擔），因各種原因造成進倉貨物變為呆滯料（自進貨之日在庫超過一年者），由相關銷售人員負責售出，損失部分由相關銷售人員承擔20%。
自進入公司第一個整年度內，被動元器件通用ic等產品銷售額低于200萬者，不享受該年度的提成，重新進入試用期。
1、傳統業務（以電感為主）：20%。
如果超額完成本年度公司下達的任務指標，sales可享受不超過5%的超額部分利潤提成。
2、日系產品（panasonic、rohm、nichicon等）。
5、fpc等公司抽取傭金的項目：5%。
6、說明：
（1）公司每年農歷年結束的一個月內發放提成獎，農歷年的月底前所到之上一年貨款均可視為上年度回款額。
行發放，考核內容如下（滿分100）。
a）年度銷售額完成情況（滿分：50分）。
實際完成額。
得分=——x50。
b）回款及時率（滿分：10分）回款截止農歷年當月月底。
d）專業知識（滿分：15分）。
公司每月對sales進行專業知識考試，取12次成績平均值。
得分=平均值%x15。
e）紀律得分（滿分：5分）。
以每月行政人事部出考核表，年底綜合評分。
f）工作方法，工作思路的培養（滿分：10分）。
由公司兩位總經理評分。
將以上得分相加，即為機動獎的發放系數。
五、年終發放最佳銷售獎、最佳回款獎、最佳開拓獎、最佳員工獎。
最佳銷售獎：得主為全年銷售利潤最佳者。
最佳回款獎：得主為回款率及時率最高者。
最佳開拓獎：得主為新業務量增長量最高者。
最佳員工獎：得主為獲得每月最佳員工獎次數最多者。
酒店餐飲銷售提成方案（優秀14篇）篇九
1.1強調以業績為導向，按勞分配為原則，以銷售業績和潛力拉升收入水平，充分調動銷售用心性，為公司創造更大的業績。
2.1提成人員：各崗位銷售人員、在職人員、或其他人員(含試用期銷售人員)。
3.1薪資由崗位工資(基本工資、職能工資、績效工資)+福利工資(通訊補貼、住房補貼、交通補貼)+銷售提成工資。
4.1各業務部門負責按此制度執行，并在本部門內宣導組織實施，協助財務部匯總產品款項的回收。
4.2綜合部負責擬定、跟進提成各環節之執行、反饋、監督。
5.1產品款項未收回的剩余部分暫不結算(僅交定金意向金等不計提成)，直至產品款全額回收后，計銷售提成分配;退貨產品不計入銷售業績。
5.2提成結算方式：隔月結算。
5.3為防止銷售人員在旺季領取提成后提出離職，提成在當月兌現80%，剩于部分在第二月兌現20%，每個月提成依此方式發放;離職2個月內發放所有剩余提成部分。
5.4提成分配(分直接拓展、招商會項目兩類提成)：
5.4.1直接拓展提成。
5.4.1.1信息帶給者：帶給渠道、客戶信息。
5.4.1.2跟單人：業務主要推進人，簽約、產品全額回款者。
5.4.1.3直接管理人員：跟單人部門直接領導，在業務中給予支持、協助。
5.4.1.4間接人員：帶給后勤保障，如綜合管理人員之人事、財務等。
5.4.1.5如一個人即為信息者，同時又為跟單人員促成簽單成功，能夠重疊獲得提成。
5.4.1.6如一項產品由多人合作簽單成功，則提成由合作者自行分配。
5.4.2招商會項目提成。
5.4.2.1銷售人員：業務主要推進人，簽約、產品全額回款者。
5.4.2.2老師：招商會授課老師(外請老師不計提成)。
5.4.2.3總指揮：本次會務統籌者，對本次招商會負全部職責。
5.4.2.4會務人員：協助會務實施后勤人員主持人、dj、攝影師等。
5.4.3業務已簽單成功，并確認全額回款后，業務內人員如有申請離職者，提成于次月公司發薪日一齊發放;業務已簽單成功，未確認全額回款，而是由其他同事跟進回款，離職人員不計提成，提成則由跟進人分配。
5.4.5銷售人員根據銷售需要進行招待，宴請標準為200元人，超出費用需向總經理申請，批復后才可招待;此部分不計銷售業績，但計入對應部門的費用成本預算。
5.5所有在做項目，以結案階段來劃分，尚未開展的新項目，另行評估后確定。
5.6直接銷售崗位人員、管理人員，如連續三個月未完成月度銷售目標者，年度內不做先進員工評比，且至第四個月起重新核定月工資與職位，即工資下降500-20xx元(業績如持續未完成，工資將下降至深圳最低工資標準);待業績上升后，薪資再做上調。
6、實施時間。
自20xx年10月1日起開始實施。
酒店餐飲銷售提成方案（優秀14篇）篇十
為了充分調動業務開拓的積極性，按照多勞多得，不勞不得的分配原則，以個人所創造的銷售純利潤為標準核定業務提成，制定本方案。
1.本辦法僅適用于銷售崗的正式員工。
以銷售純利潤為核定標準，確定業務提成。
1.銷售純利潤的計算標準。
銷售純利潤=銷售毛利潤-費用。
個人費用。
a)工資、各類補助。
b)增值稅、企業所得稅、附加稅等各類稅費。
c)業務招待費、差旅費、禮品、傭金等報銷費用。
公攤費用=總費用-各銷售人員個人費用總和個人分攤費用按個人當年所創造毛利占公司總毛利的比例計算。
銷售純利潤由財務人員核算，總經理核定。
若應收貨款超過一年未收回，則視為呆、壞帳:。
相關銷售人員承擔該貨款余額的20%損失，其余損失公司承擔。若客戶以貨抵款，則貨物由銷售人員負責賣出，售價總額與貨款差額部分損失由銷售人員承擔20%，因各種原因造成進倉貨物變為呆滯料，由相關銷售人員負責售出，損失部分由相關銷售人員承擔20%。
自進入公司第一個整年度內，被動元器件通用ic等產品銷售額低于200萬者，不享受該年度的提成，重新進入試用期。
1.傳統業務:。
20%。
如果超額完成本年度公司下達的任務指標，sales可享受不超過5%的超額部分利潤提成。
日系產品。
等公司抽取傭金的項目:。
5%。
說明:。
公司每年農歷年結束的一個月內發放提成獎，農歷年的月底前所到。
之上一年貨款均可視為上年度回款額。
公司提取pm提成額的`40%，sales提成額的30%做為個人的機動，
以個人的年度綜合考核成績為參照進。
行發放，考核內容如下。
實際完成額。
得分=x50。
b)回款及時率回款截止農歷年當月月底。
公司制定考核表，由公司每位不參與提成的員工對每位sales評分。
得分=平均值%x15。
d)專業知識。
公司每月對sales進行專業知識考試，取12次成績平均值。
得分=平均值%x15。
e)紀律得分。
以每月行政人事部出考核表，年底綜合評分。
f)工作方法，工作思路的培養。
由公司兩位總經理評分。
將以上得分相加，即為機動獎的發放系數。
得主為全年銷售利潤最佳者。
最佳回款獎:。
得主為回款率及時率最高者。
最佳開拓獎:。
得主為新業務量增長量最高者。
最佳員工獎:。
得主為獲得每月最佳員工獎次數最多者。
酒店餐飲銷售提成方案（優秀14篇）篇十一
1、各服務員在營業中，必須積極推銷各種酒水飲料，并做到對客人一視同仁，不得強加推銷；并在每餐營業結束后，將本人所推銷的酒水飲料的瓶蓋上交到吧臺處，由吧臺作相關登記并簽字確認。（最遲不超過次日上午十二時。特殊情況除外）。
2、吧臺根據服務員上交的瓶蓋作出“銷售日報表”，并由當值領班及推銷服務員共同簽字確認。
3、吧臺必須嚴格按照與供應商提供的回收品種來進行分類統計與收集；并在每月2日前，將上月收集的所有瓶蓋匯總到前廳主管，由前廳主管根據上月的銷售數量與吧臺進行核算，并報前廳經理核審。
4、前廳經理在每月5日前，將員工推銷酒水飲料的人員名單與各品種數量加以審核。
5、由吧臺與供應商約定時間來調換瓶蓋；前廳經理根據酒店的相關制度細列人員名單發放。
1、瓶蓋費分配比例是：
推銷服務員占60％；剩余40%做為部門基金及獎勵部門管理人員、二線員工（包括傳菜部、吧臺、預訂臺、部門管理人員）。
2、每月發放瓶蓋費提成，將由部門負責人嚴格按照以上系數執行，并將員工在每次領取后的詳細名單備案，以便飯店審查，做到公開公正，員工若有疑問，可經部門最高負責人同意進行核查。
1、員工在開啟酒水時一定要規范操作，不得損壞酒瓶包裝或酒蓋，一經查實，將按該物品兌換金額進行處罰（在屬于該員工的提成部分中扣除）。
2、凡員工當月受到客人投訴的，凡員工當月沒有出滿勤的；凡因沒有提成的酒水而故意不向客人推銷或說沒有的員工，一經發現，不享有當月瓶蓋費提成并按酒店相關管理制度嚴肅處理。
3、瓶蓋費提成每月發放一次。員工不論基于何種原因在提成發放日之前離職的皆不享有該項提成。
4、在操作過程中，若有謊報銷售數量及品種或違規操作的，一經查實，取消當月瓶蓋費并按酒店相關管理制度嚴肅處理。
1、鮮榨飲料由餐飲部自行制作，主要以香蕉牛奶、橙汁、西瓜汁、黃瓜汁、為主推產品。
2、為了提高員工積極性，鮮榨飲料按照推銷員工香蕉牛奶按元/扎，黃瓜汁按元/扎，西瓜按元/扎，橙汁按元/扎。
3、每天由前臺領班制作“鮮榨飲料銷售日報表”，并交推銷員工、制作員工共同簽字確認。
4、日報表銷售數量必須與收銀臺銷售數量一致，由前臺領班次月2日前匯總后報前廳經理核審。
5、前廳經理在每月5日前，將員工推銷鮮榨飲料的人員名單與各品種數量報分管領導審核后報財務部領取發放。
6、鮮榨提成每月發放一次，員工不論基于何種原因在提成發放日之前離職的皆不享有該項提成。
7、部門將對制作人員進行成本監督，如出現原材料浪費或客人質量投訴，將對制作人取消當月提成并按制度進行處罰。
傭金提成合同范本。
業務提成合同范本。
提成合作協議合同范本。
公司員工客戶提成協議書。
酒店餐飲銷售提成方案（優秀14篇）篇十二
為更好地做好餐飲銷售，充分調動員工的工作進取性，切實做好全員營銷，從而提高餐飲營業收入、增強贏利本事，現對餐飲銷售提成方案做出以下規定：
一、婚宴、宴會預訂。
指酒店員工介紹客人來酒店預訂或客人報服務員姓名預訂桌數在十桌以上（含十桌）的宴會，以交押金員工姓名為準，提成比例為消費額的2%（不含酒水）；此提成方案執行范圍：酒店所有員工。
二、餐廳員工推銷紅酒提成指價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元瓶的開瓶費。
餐廳員工提成指餐廳每月完成經營指標30萬后，可給服務員當月每個進客包廂3元提成（宴會廳按一個包廂算）。東毛老鼠和蛇肉可提成5元份。其中70%平均分配給服務員，30%平均分配給收銀員，傳菜員，洗碗工。
茶吧員工提成指茶吧每月完成經營指標8萬后，服務員當月推銷的產品可給予的提成如下：（以茶吧茶單和菜單為標準）。
價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元瓶。
價格在18元或以上的咖啡和茶可提成0。5元杯。
價格在58元或以上的菜可提成1元份。
價格在58元斤或以上的海鮮可提成3元份。
價格在48元或以上的果盤可提成1元份。
東毛老鼠和蛇肉可提成10元份。
其中提成由茶吧全體員工平均分配。酒店宴會在30桌以上，其它部門來餐飲部幫忙的員工每次給予15元獎勵。同時幫忙要把收尾工作做完否則不記入獎勵。
三、相關規定：
主要數據來源：由收銀員登記每一天餐廳營業收入和進客包廂數后交經理和部長簽名確認，如在日常服務工作過程中造成賓客投訴者將取消其個人當月全部提成。宴會預訂必須如實、準確的進行業績登記，要求在前臺登記本上必須詳細記錄客人的資料和銷售人員的姓名，不允許事后對業績進行補錄和更改；負責運行流程的監督和檢查，有義務根據客戶資料對銷售人員的業績登記進行抽查式電話回訪，可是要注意措辭。
如發現有利用職務之便營私舞弊的，如果是餐飲部員工，一經發現立即開除處理并在酒店范圍內進行通報，酒店不給予任何補償；對于餐飲部之外的工作人員，將知會其所在部門負責人并取消其當月提成；執行時間：20xx—x—1起；如有調整將提前一周通知個相關部門、相關人員。在收到此提成方案時，請各部門負責人在原稿上簽字確認，以方便日后方案的順利執行，多謝！
以上制度望大家嚴格執行，餐飲部將一如既往的為賓客供給優質的菜品和服務，最終達成部門、賓客、員工的三贏！
酒店餐飲銷售提成方案（優秀14篇）篇十三
結合公司目前業務發展趨勢，為建立完善的銷售管理機制，規范營銷人員薪酬標準，提高營銷人員工作激情、發揮團隊協作精神，進而有效提升營銷部門銷售業績，為公司整體營銷工作打下堅實基礎，特擬本方案。
1、營銷人員按其銷售能力及業績分為一星、二星、三星營銷員。單月個人達成x萬人以上合同或者連續3個月（含）以上達成有效業績（xxxx人以上合同）為三星。單月個人達成x萬人以上合同或者連續2個月（含）以上達成有效業績（xxxx人以上合同）為二星。單月個人達成有效業績（xxxxx人以上合同）為一星。全月無業績為不享受星級待遇。
2、營銷按其星級不同設定不同基本工資：三星營銷員基本工資：xxxx元。二星營銷員基本工資：xxxx元。一星營銷員基本工資：xxxx元。無星級營銷員基本工資：xxxx元。連續2個月（含）無業績，按其基本工資80%發放。
三星營銷員提成標準：3.0%；
二星營銷員提成標準：2.5%；
公司正式編制營銷員可于業務開拓過程中申報相關業務應酬費用；非正式編制不享受此待遇。所申報業務應酬費從本人銷售提成中按所實際報銷金額扣除。申報業務應酬費未達成實際銷售業績，次月不得再申報業務應酬費。
由2人協同開發業務視為團隊業績；主要開發者享受80%業績（如：xxxxx人合同計為xxxx人合同）；協助開發者享受20%；主要開發者按其星級所對應標準80%享受提成（如：三星為3%x80%=2.4%）；協助開發者享受20%.
每月1日為計算上月業績截止日；以業主方簽定書面合同為業績最終達成標準；財務部門于發薪日計算并發放銷售提成。
每季度末個人業績排名首位者按該季度個人業績總額0.5%發放；年終個人業績排名首者按該年度個人業績總額0.1發放。
酒店餐飲銷售提成方案（優秀14篇）篇十四
正確處理好公司與員工之間的物質利益關系，把物質利益作為調動員工積極性、創造性的重要手段。
業務人員工資為：底薪+提成+當月績效考核+季度獎金+年終獎金1業務員級別及底薪提成、績效考核工資（暫定）。
業務提成b：超出基本任務的提成。
業務提成以回款額計算，并在結算當月與薪資合并發放。當月回款在10號前沒有回款，當月提成按照90%進行發放；當月回款在20號前沒有回款，當月提成按照80%進行發放。其他項目提成另計！2業務員季度獎金（暫定）。
一年當中業務能力突出，各項績效考核優秀的業務員公司會給予年終優秀員工表彰，并給予年終獎金。年終獎根據當年公司業務成績為依據年度獎金按照完成基本年度任務100%發放1‰作為年度銷量獎金4業務員等級晉級依據：
1：新進公司業務員為初級業務員，初級業務員有兩個月試用期，試用期間額定銷售金額，在提前完成額定銷售金額的前提下，遞交晉升申請到公司人事部，在考核其業務水平之后正式晉升為資深業務員，工資待遇由業務員待遇提升至資深業務員待遇，如未能完成公司額定銷售業務金額的業務員，公司酌情延長試用期，或給予辭退處理。
2：公司會為晉升為資深業務員的員工制定季度額定銷售金額，如連續兩個季度完成或超額完成公司制定的銷售計劃的資深業務員，可遞交晉升申請到公司人事部，在考核其業務水平之后正式晉升為高級業務員，工資待遇由資深業務員待遇提升至高級業務員待遇享有初級崗位津貼，如未能連續完成兩個季度銷售計劃，不能提出晉升申請，如連續三個季度都未能完成銷售計劃的資深業務員，或對季度、年底考核不合格的業務員，公司有權對其進行崗位、職務和薪資的調整，也有權降級處理。
3：在公司工作滿一年或一年以上的高級業務員，公司會主動對其進行晉升審核，業務能力強、業績突出者、能維護好大批自身客戶的高級業務員，公司會晉升為高級業務經理。薪金待遇提升至高級業務經理待遇，表現突出者公司會另給予額外獎勵。
4：高級業務經理享受管理崗位津貼。
設定相對應的基數，完成基數部分100%進行提成；
薪酬計算公式：個人月度工資=底薪+個人月度提成+個人月度超額提成+福利（例如：電話費，社保等等）。
個人月度提成=完成任務金額3‰。
個人月度績效獎金。個人月度績效獎金=級別底薪*20%1客服級別及底薪、月績效考核工資（暫定）。
月度提成按照未完成任務不提成，完成任務按照3‰發放提成。3客服季度銷量獎金（暫定）（基本任務按126萬100%進行分解）。
本套方案按照最高年度6‰做出方案，按照年度15120000元計算，最高提成金額為90720元。
5客服等級晉級依據：
1：新進公司客服為初級客服，初級客服有三個月試用期，試用期間額定銷售金額，在提前完成額定銷售金額的'前提下，遞交晉升申請到公司人事部，在考核其業務水平之后正式晉升為資深客服，工資待遇由客服待遇提升至資深客服待遇，如未能完成公司額定銷售業務金額的客服，公司酌情延長試用期，或給予辭退處理，初級客服人員不參與提成。
2：公司會為晉升為資深客服的員工制定季度額定銷售金額，如連續兩個季度完成或超額完成公司制定的銷售計劃的資深客服，可遞交晉升申請到公司人事部，在考核其業務水平之后正式晉升為高級客服，工資待遇由資深客服待遇提升至高級客服待遇享有初級崗位津貼，如未能連續完成兩個季度銷售計劃，不能提出晉升申請，如連續三個季度都未能完成銷售計劃的資深客服，或對季度、年底考核不合格的客服，公司有權對其進行崗位、職務和薪資的調整，也有權降級處理。
3：在公司工作滿一年或一年以上的高級客服，公司會主動對其進行晉升審核，業務能力強、業績突出者、能維護好大批自身客戶的高級客服，公司會晉升為高級客服經理。薪金待遇提升至高級客服經理待遇，表現突出者公司會另給予額外獎勵。
4：高級客服經理享受管理崗位津貼。
1：崗位津貼標準：（部分職務績效考核不達標從崗位津貼內扣除）。
浮動薪酬部分主要包括：績效工資、加班工資、提成獎金等1)績效工資。
準工時的額外工時的工資支付。
加班工時分為計劃內加班工時和計劃外加班工時。所有計劃內加班工時的《加班申請單》填報必須提前申請；計劃外加班工時的《加班申請單》填報必須在加班之次日由部門主管審核后呈報經理核批。
非因工普通傷病等原因需要治療或休養，可以請病假，但銷假必須持有有效的證明材料。公司給予每年7天有薪病假。
備注：本套方案按照年度最高1.6%設計，兩個部門最高不超過1.6%。