采購涉及到找到合適的供應商、制定采購計劃、進行談判和簽訂合同等步驟。以下是一些對于采購流程優化的經驗總結，供大家參考和借鑒。
食堂采購方案（精選13篇）篇一
為加強學校食堂管理，不斷規范學校食堂大宗食品采購管理，保障師生的身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國政府采購法》等有關規定，特制定本實施細則。
實施學校食堂大宗食品招標采購工作，實現食堂管理規范化，為師生提供安全衛生、質優價廉的食品，確保學校食堂食品安全，全力打造陽光食堂、滿意食堂，有效預防腐敗現象。
區教育局建立食堂大宗食品招標采購管理領導小組，局長擔任組長，分管副局長為副組長，計財科、體藝衛科、校園安保科、教育綜合服務中心、區教育裝備與勤儉管理中心等科室（中心）負責人為成員，全面負責食堂大宗食品招標采購管理工作，討論和決定招標采購管理工作中的相關事項，辦公室設在區教育裝備與勤儉管理中心。
各學校要成立膳食管理委員會，成員組成要以學生家長代表為主，校長、工會干部、后勤人員、教師代表、學生代表等共同參與，落實學校食堂大宗食品采購、管理、考核等職責。
甌海區學校食堂大宗食品采購項目由區教育局牽頭，采取比選方式，委托招標代理公司進行，制定比選規則（參照公開招標采購辦法），按照符合項目要求、質量、價格、服務等綜合因素，通過比較、選優，確定中選人，各學校與供應商簽訂供貨合同。
甌海區學校食堂大宗食品招投標工作由區教育局大宗食品招標采購管理領導小組負責組織和實施，分肉蔬調味品類和大米食用油類兩個項目，招標程序具體如下：
1.制定和發布招標公告。區教育局委托招標代理公司根據實際情況編制招標文件，由區教育局食堂大宗食品招標采購管理領導小組審定后，在浙江省政府采購網、甌海區教育網發布招標公告。
2.開標和定標。肉蔬調味品類定點供應商：第一輪由評審專家采用綜合評估的方法選擇，比選出前10名合格的申請人。第二輪考察團現場實地考察打分，考察團成員抽簽選出，由紀委全程介入，得分前6名的合格申請人作為定點供應商（確定貨品的折扣率，市場價格參照市發改委發布的市區七大農貿市場的平均價），負責區教育局所轄學校學生食堂的肉蔬調味品類供應（另2名供應商由上輪考核前兩名直接進入）。大米食用類油定點供應商：由評審專家根據資質和價格等因素綜合評分，綜合得分前3名合格申請人作為定點供應商（確定各檔次的貨品及價格，由學校自主選擇貨品），負責區教育局所轄學校食堂的大米食用油類供應（另1名供應商由上輪考核第一名直接進入）。
3.簽訂合同。評標結果經公示無異議后，向中標人發出中標通知書，按序組織洽談，并組織學校與中標人簽訂供貨合同。
(一)配送及考核機制
供應商服務期限時間為1年，采用1+1模式，合同一年一簽，一年合同期滿，供應商須接受年度考核（具體考核辦法另行制定）。
1.肉蔬調味品類
第一年，將全區各學校按就餐人數大致均分為兩大獨立片區，由配送公司自己抽簽決定配送片區（注：上輪考核前兩名直接分到兩個片區），每個片區由4家供應商輪換配送。第一年配送任務完成后，對各片區配送公司實行獨立年度考核，每個片區年度考核排名最后兩名的，將終止合同，不再續簽。
第二年，全區配送由每個片區年度考核前兩名的配送公司負責輪換配送。第二年配送任務完成后，再次進行年度考核，全區年度考核得分前兩名的供應商，若下一屆繼續采用此方式配送（具體見20xx年方案），將直接入選下一屆甌海區學校大宗食品采購（肉蔬調味品）項目的定點供應商。
2.大米食用油類
第一年，將全區各學校按就餐人數大致均分為兩大獨立片區，由配送公司自己抽簽決定配送片區，每個片區由2家供應商輪換配送。第一年配送任務完成后，對各片區配送公司實行獨立年度考核，每個片區年度考核排名最后一名的，將終止合同，不再續簽。
第二年，全區配送由每個片區年度考核第一名的配送公司負責輪換配送。第二年配送任務完成后，再次進行年度考核，全區年度考核得分第一名的供應商，若下一屆繼續采用此方式配送（具體見20xx年方案），將直接入選下一屆甌海區學校大宗食品采購（大米食用油）項目的定點供應商。
(二)處罰及退出機制
在配送過程中若發現肉蔬調味品和大米食用油造成食品安全事故的直接終止合同，取消甌海區學校食堂大宗食品供應商資格和合同，并追究供應商造成的損失及法律責任。
在配送過程中若發現質量、服務、價格（以公司配送食材折后價格高于溫州市發改委公布的市區七大農貿市場平均價為準）等問題，一經查實：第一次的，學校口頭警告供應商，并做好證據保留；第二次的，由學校出具書面警告供應商，膳管會主任進行約談，學校留存證據，作為學校年度考核重要依據；第三次的，由學校通過oa流程向區教育局投訴，由區教育局進行約談，視情節作出如下處理：
3.一年內，公司被學校投訴累計達8次（含）以上的，經局黨委會研究，則取消該公司配送資格和合同，并列入黑名單。
學校作為食堂大宗物資采購的主體，要明確主體職責，承擔主體責任。學校膳管會要對本單位食堂采購工作中發現、存在的問題進行梳理，盡快予以解決，不能解決的要及時上報，確保食堂大宗食品采購后續管理工作順暢、平穩、有序。
1.做好與供應商溝通。學校要提前制定周菜譜，提早一周通過平臺下單需求，若訂單有修改至少提前1天告知供應商。要嚴格遵守合同規定，不刁難供應商，不得到非定點供應商自行采購合同內的食品，不得違規采購有食品安全隱患的商品，牢控食堂所需食品品牌、廠家等信息的主動權，避免被供應商所操控。
2.做好采購陽光驗收。學校要嚴格執行驗貨、入出庫和索證制度。要成立食材驗收小組，驗收小組須2人或2人以上，其中須有公職人員或家長代表，共同參與每日菜品驗收，嚴把食品安全關，所有貨品驗收工作須在監控區域內完成，驗收視頻錄像需要保留1個月以上，并做好登記存檔工作備查。一旦發現問題，第一時間報告學校領導，及時取證，與配送公司取得聯系查明原因。
3.做好食材價格監管。學校要在顯眼位置設置公示欄，每日及時更新購菜清單及價格，向全校師生及家長、社會人士公示，及時聽取反饋意見。學校膳管會每個月至少組織兩次（通過比較溫州市發改局公布的.價格、采購平臺公布的價格、學校周邊農貿市場的價格等）對食材價格的調查和綜合比較，并做好相關記錄，及時對報價異常的供應商提出警示，并啟動處罰措施。同時，區教育局將加強對價格的監管力度，利用平臺公布每個配送公司的食材價格，每月由區教育局組織相關人員從平臺上隨機抽取每個配送公司都有的貨品庫，由紀檢部門人員從中搖號產生貨品進行價格比較（具體操作辦法見年度考核辦法），結果將作為年度考核的重要依據。
4.做好平時管理考核。學校膳管會要結合學校實際制定相應的管理考核細則，定期舉行例會，須由學生代表、教師代表、參與食堂管理的家長代表、食堂工作人員、學校管理人員等多方參與，主要從配送食材價格、食材質量、售后服務等方面進行量化評價，對供應商作出客觀評價。區教育局將加強日常管理考核，成立學校食堂大宗食品采購管理“飛檢”督查組，不定期到學校、配送公司進行督查，成員從區人大代表、政協委員、家長代表、學校代表、區市場監管局和區教育局相關科室人員中臨時隨機產生，根據實地“飛檢”情況由督查組成員對各配送公司現場獨立打分，結果將作為年度考核的重要依據。
食堂采購方案（精選13篇）篇二
食堂物資采購主要采用公開招標、邀請招標、競爭性談判、詢價采購等采購方式。后勤保障集團采供中心應嚴格按照學校和集團物資采購的有關規定確定合理的采購方式。
（二）適用范圍。
1、學生食堂使用的米、面、油、豬肉及豬副產品、禽肉及禽副產品、豆制品、雞蛋和部分調味品等大宗食品原料采購適宜采用定期公開招標或邀請招標（每學期一至二次）。
2、學生食堂使用的蔬菜、水果、米面制品、肉魚制品等食品原料，以及單件不超過500元的'廚房用具、日雜用品、勞保用品、洗化用品等物資采購事宜采用詢價采購，由采供中心組織包括申購部門在內的至少2名人員直接到市場上進行詢價采購。
3、其它物資設備采購。
（1）批量采購價值在3萬元以上、單件采購金額在2萬元以上的物資設備，按學校規定要求實行公開招標或邀請招標。
（2）批量采購價值為5000～30000元、單件采購金額在1000～20000元的物資設備，由集團領導根據實際情況研究決定采用公開招標、邀請招標、競爭性談判或詢價采購等具體采購方式。
（3）單件采購金額在500～1000元的物資設備，由采供中心組織包括申購部門代表在內的至少3名人員直接到市場上詢價采購。
（一）物資申購。
食堂采購方案（精選13篇）篇三
為提高公司餐飲服務質量，xxx靈生物藥品有限公司擬對職工食堂進行公開招標，歡迎符合條件的`餐飲企業前來投標。
xxx靈生物藥品有限公司職工食堂招標。
xxxx。
1、主要負責保靈公司職工午餐和日常來客招待用餐；
2、日均用餐人數約500人；
4、承包時間：承包合同半年一簽，根據考核經營情況及員工滿意度考慮續簽，要求每季度對廚師進行調整，試用期1個月。
5、承包經營期間，除餐廳水、電、天然氣費用需承包人自行承擔外，排煙等基礎設施以及餐桌、餐具廚具等現有設備由承包經營者管理并無償使用，如有損壞照價賠償。
(1)獨立法人資格，具有食品藥監局發放的餐飲服務許可證和個人健康證；
(3)具有良好的商業信譽和財務狀況；
提交資料：
(1)投標報名登記表；
(2)法人代表授權委托書(如非法人代表本人參加)；
(3)法定代表人及授權代理人身份證復印件；
(4)營業執照、組織代碼、稅務登記副本，餐飲許可證、擬派人員健康證掃描件；
上述資料加蓋公章的電子掃描件發送至xxxx。
報名登記成功后招標文件電子版免費發送至投標單位報名登記電子郵箱，逾期不再受理。
見招標文件。
食堂采購方案（精選13篇）篇四
受盱眙縣第三中學的委托，江蘇至衡誠達工程咨詢有限公司對該單位的盱眙縣第三中學食堂食材采購項目進行詢價采購，現邀請合格的.供應商前來參加報價。
（一）項目名稱：盱眙縣第三中學食堂食材采購項目。
（二）采購方式：詢價。
（三）采購內容：20xx-20xx學年，盱眙縣第三中學在學校食堂就餐師生人數約1400人左右。
標段一：對時令蔬菜，水果，牛奶，干貨調味品等進行采購，預算金額：126萬元；
標段二：對食堂冷凍食品進行采購，預算金額：54萬元；
標段三：對鮮雞、鴨、鵝、牛、羊肉等進行采購（肉類產品必須具有動物檢驗檢疫合格證明，不打水、無異味、無病毒，符合食品衛生要求），預算金額：66萬元。
（四）合同履行期限：20xx年9月1日-20xx年6月30日。
（五）配送時間：按采購人要求。
本項目（否）接受聯合體。
滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定；
（一）提供有效的營業執照、稅務登記證或三證合一的新版營業執照；
（二）法定代表人證明或授權委托書；
（三）必須具有食品經營許可證。
時間：20xx年7月13日至20xx年7月20日，每天上午8：30至11：30，下午14：30至17：00（北京時間，法定節假日除外）。
地點：盱眙縣教育體育局。
方式：供應商將（一）法人代表授權委托書原件（注明委托人聯系方式）；（二）被委托人身份證明復印件加蓋公章；（三）營業執照復印件加蓋公章；（四）食品經營許可證復印件加蓋公章，上述材料掃描整合成一份文檔發送至956765824@郵箱報名并領取詢價文件，聯系人：史老師，聯系電話：0517-80327251。
售價：300元/份，（無論中標與否不退還，逾期不予接受），必須從投標人的基本賬戶匯至盱眙縣教育體育局賬戶，務必在報名時備注公司名稱項目名稱，請報名單位將報名費用截圖一同發至報名郵箱，否則視作報名無效。
賬戶名：盱眙縣教育體育局。
賬號：488459896956。
銀行名稱：中國銀行盱眙支行營業部。
截止時間：20xx年7月21日15點00分（北京時間）。
地點：盱眙縣教育體育局四樓417室。
開標時間：20xx年7月21日15點00分（北京時間）。
地點：盱眙縣教育體育局四樓417室。
自本公告發布之日起3個工作日。
現場報價，最低價中標，如最低價報價相同，進行下一輪報價。
1、詢價保證金金額：無。
2、履約保證金:成交供應商必須在簽訂合同之前，向采購人繳納成交價1%的履約保證金。
3、付款方式：一月一結（對公轉賬）。
4、代理費收取：本采購項目三個標段代理費共6600元，中標單位在領取中標通知書時一次性支付給代理機構。（每個標段的代理費用按照其預算費用占總預算費用的百分百乘以總代理費用計算）。
1.采購人信息。
名稱：盱眙縣第三中學。
地址：盱眙縣第三中學。
項目聯系人：史仕軍13915161138。
2.采購代理機構信息。
食堂采購方案（精選13篇）篇五
3、所有采購，必須事前獲得批準。未經計劃并報審核和批準，除急購外不得采購，急購需征求相關領導同意，方能采購。
（一）耗用物品的審購程序。
1、對于經常性項目的采購應由所需部門每月固定時間定期報計劃，寫明所需物品的品種、數量、規格等，經總經理審批后，交由采購部門辦理。
2、需臨時采購的零星低值物品由所需部門填寫申購單，經部門負責人同意后方可辦理。
3、零星物品的采購不得超過兩天。需要急購的物品由總經理在申購單寫明，限時購買。
（二）自購菜品的申購程序。
1、需貨部門根據庫存和使用情況填寫申購物品清單，由部門負責人簽字后，交采購部門辦理。
2、庫管人員應隨時檢查庫存，當存貨降到最低存貨點時，庫管人員應以書面形式通知采購人員進貨。
（三）供貨商送貨的申購程序：
1、需貨部門填寫申購物品清單，由部門負責人簽字后，經總經理審批后，交采購部門辦理。
2、新進酒水、物料由總經理和采購人員簽字以書面形式通知庫管，不需填寫申購單。
3、只有采購人員可以電話或書面形式按申購單上的要求通知供貨商送貨，其他人員非總經理批準不得擅自通知送貨。
為提高經濟效益，降低成本，減少資金占有，應根據勤進快銷的原則，按單采購的原則來確定日常的采購數量。
（一）鮮貨、蔬菜、水發貨的采購數量。
1、此類原料實行每日采購，一般要求供貨商送貨。
2、用上述原材料的部門每日營業結束前，根據存貨、生意情況、儲存條件及送貨時間，提出次日的采購數量。
（二)庫存物品(干雜、調料、燃料、糧油、煙、酒水、低質易耗品等）的采購數量。
1、此類物品的采購數量應綜合考慮經濟批量、采購周期、資金周轉、儲存條件等因數，根據最低庫存量和最高庫存量而定。最高庫存量不得超過15天的用量，最低不得低于一天的用量。
2、庫存量上下限的計算公式：
最低庫存量=每日需用量×發貨天數。
最高庫存量=每日需用量×15天。
第四條：貨物的驗收原則。
（一）驗收的質量標準：
根據使用部門要求標準。
（二）驗收的數量標準：
根據采購人員收取的當日采購申請單上寫明的數量據實進行驗收，數量差異應控制在申購數量的上下10%左右。
（三）驗收人員：
采購人員、庫房人員、領用部門負責人、三人共同驗收。
（五）驗收程序：
1、由庫管人員填寫“入庫單”或“物品直撥單”注明所收商品物資的數量。入庫單、驗收單填寫完后，由采購人員、貨物領用部門負責人、庫管員簽字生效。簽字完畢后的入庫單或驗收單一式三聯（采購員或供貨商、倉管員、財務部各一聯）。
2、對不符合采購物資質量標準和數量超過“申購單”的商品物資（菜品），使用部門有權拒絕收貨。
第五條倉庫管理。
（一）、負責入庫貨物的驗收，保管及發放工作。
（二）、貨物入庫。
1、認真驗收，查核貨物的數量、質量、保存有效期等。符合要求的方能入庫。
2、開出入庫驗收單。
3、及時登記帳卡，每天結出數量合計數，并錄入電腦。
（三）、庫存保管。
1、合理利用倉庫條件，分門別類保管好各類貨品。
2、做到先進先出、防止積壓變質。
3、設“慢流動表”，凡是庫存超過100天，都要上“黑名單”，上報部門負責人。
（四）、發放管理。
1、直入廚房：以收貨驗收后直接入廚房的。鮮活食品、蔬菜等，憑經廚師長簽字的“收貨單”數量標準直拔。
2、倉庫發放，廚房各班組必須填寫領貨單，經廚師長簽字認可后出貨，店面大堂經店長簽字同意后出貨。
第六條采購事項。
1、采購人員應嚴格按照“申購單”所列商品物資（菜品）的數量和采購物資質量標準以及有關定價原則進行采購。在采購過程中，因市場行情發生變化，而影響采購數量和質量的，要及時與所購商品物資的使用部門聯系，征得同意后方可購買。
2、在采購過程中，自購鮮活食品、蔬菜時，應逐筆填寫所購菜品的數量、單價和金額。菜品要分別堆放裝運，以便領貨。鮮活及易碎菜品要輕拿輕放，嚴禁擠壓，以免影響菜品質量。冷藏肉品注意保鮮。
3、對商品物資（菜品）的退貨和積壓商品的處理，采購部門有積極協助處理的義務。
4、對采購過程中發生的非正常損失（采購數量與收貨數量差異過大），須單獨列明并說明原因，報總經理批準方可報賬。
食堂采購方案（精選13篇）篇六
為進一步規范我縣學校、幼兒園食堂食品原料采購和配送工作，確保資金安全和食品安全，嚴防校園食物中毒和食源性疾病事件的發生，切實保障師生身體健康和生命安全，參照《關于進一步加強和規范農村義務教育學生營養改善計劃招標采購工作的通知》（全國學生營養辦函〔20xxx〕2號）精神，結合我縣實際，特制訂本方案。
堅持“以學生為本，確保學生飲食安全和身體健康，保證資金安全”為指導思想，通過公開招標確定具備資質的企業實行集中采購和統一配送學校食堂食品原料，以達到廉政風險防控、規范資金使用、提高學校食品安全管理水平和減輕學校工作負擔的目的。
（一）實施范圍：全縣所有具備食堂供餐的公辦學校和公立幼兒園。鼓勵和支持私立學校、私立幼兒園及其它教育機構參加食品原料集中采購和統一配送工作。
（二）實施時間：3年為一個實施周期，自20xx年3月1日至20xx年2月28日止，期滿后繼續通過政府公開招標的形式確定配送企業。
食品原料包括學校食堂早、中、晚餐所使用的米糧類、蔬菜類、食用油類、鮮肉類、水產類、凍品類、奶制品類、豆制品類、禽蛋類、水果類、調味品等。通過政府采購公開招標的形式，確定2家有資質、有實力、信譽好的企業為我縣學校食堂集中采購和統一配送食品原料。凡符合配送準入條件的企業均可報名參與競標，參與競標企業憑綜合實力、服務承諾和競價情況，獲得配送資格。如報名參加招投標的企業不足，無法實施政府采購公開招標的，可采取競爭性談判方式確定中標企業。
（一）配送企業資質等條件要求
1.供貨商最近2年內的生產、經營中無違法違紀行為，無不良記錄，不存在食品安全和質量問題。
2.供貨商須有相應的營業執照、食品經營許可證等證照，具有良好的商業信譽和健全的財務會計制度，依法繳納稅收和社會保障資金記錄良好。
3.供貨商所有的倉儲和配送中心須在武宣縣范圍內或距武宣縣城150公里內，具備健全的配送網絡，有供貨倉儲、冰庫、恒溫運輸車輛及其它履行合同的能力，能確保將食品原料按時、保質的配送到招標單位指定地點。為了便于縣市場監督管理局監管，如果中標企業不在武宣范圍內，要求企業中標后五個月內必須在武宣縣注冊分公司和建設具備配送食堂食品原料所需條件的倉儲和配送中心。
4.供貨商須在武宣縣相應的稅務部門繳納稅金。
（二）政府采購招標程序
1.由縣教育體育局根據相關文件要求委托具有政府采購代理資質的社會機構進行代理招標。
2.采購代理機構與采購當事人簽定委托代理協議書，采購代理機構根據采購人需求制定公開招標采購文件，并按照《采購法》的規定程序在相關媒體上發布采購信息，進行公開招標采購。整個招標采購過程包括：信息公告、開標評標、采購結果公示等，均依照《采購法》相關程序規定進行。
3.縣財政局政府采購監督管理股負責政府采購程序的監督管理工作。
4.簽訂合同。中標企業必須按照有關法律法規的規定，與武宣縣相應獨立學校簽訂配送合同、安全承諾書、質量保證書等，同時交履約保證金。
（三）配送要求
1.配送企業接受配送任務后，應按合同要求，向學校提供優質、新鮮的食品原料。配送產品應取得食品生產經營許可證，并要求索取質量檢驗報告，未列入生產許可目錄的應符合國家有關標準要求。
2.配送企業必須加強配送車輛交通安全管理和配送車輛在配送過程中各個環節的實時監控，確保配送原料質量安全。
3.配送時間必須根據學校食堂的需要提前到位。配送企業要配置“配送專用恒溫車”，憑專用通行證進出學校。蔬菜、肉類等鮮活產品必須當日配送，其余食品原料可視學校實際需求酌情配送，確保學校食品新鮮、優質、安全可靠，對出現有關質量問題按合同相關事宜處理。
4.企業配送食品原料價格必須按照“隨行就市、保本微利”為原則。平時以各學校所在地區的食品信息價格作參照，作一定比例的下浮優惠，并保持相對穩定。如市場價格有波動，配送企業要及時告知，原則上每周確定一次。
（一）建立機構，加強領導
成立武宣縣學校食堂食品原料集中采購統一配送工作領導小組，其成員名單如下：
組長：xxx
副組長：xxx
成員：xx
領導小組負責日常工作的組織、協調和管理。領導小組下設辦公室，辦公室設在縣教育體育局，辦公室主任由張杏媛同志兼任，副主任由覃宗賢同志兼任，成員由相關部門人員組成。
食堂食品原料集中采購統一配送學校也要成立相應的工作領導小組，做到分工明確，職責到人。
（二）明確職責，嚴格管理
領導小組成員單位要按各自部門職能，做好集中采購統一配送工作的監管、指導、協調工作。
1.縣教育體育局：要聯合相關職能部門，經常深入配送企業和學校檢查指導食品原料配送工作，做好配送企業和學校的工作銜接和溝通，及時協調理順和解決問題，及時查處違規違紀行為，建立對配送企業實行配送服務質量評議制度、責任追究制度和退出制度。
2.縣市場監督管理局：要加強對配送公司經營資質、經營業務范圍的審核管理，要經常性的聯合縣衛生健康局、農業農村局加強對學生食堂食品原料質量管理，定期或不定期到配送企業、學校檢查，檢測所配送的食品原料情況。
3.縣衛生健康局、農業農村局：加強對學生食堂食品原料質量管理，定期或不定期到配送企業、學校檢查，檢測所配送的食品原料情況。
5.縣財政局、審計局：要加強對票據開具、資金使用情況的監督，防止貪污、挪用、擠占、截留學生食堂專項資金違紀違法行為。
6.各相關學校:要成立食堂管理機構，確定一名專門人員負責食堂管理工作。建立并完善學校食堂驗收、入出庫臺賬；嚴格遵守學校食堂食品原料統一配送規定，嚴禁私自采購；建立健全學校食堂財務管理制度，要求設立收支臺賬，凡學校食堂報銷的食品原料進購票據，必須是有配送企業送貨人、學校食堂收貨人及校長三人共同簽字的正規票據，學校財務才能予以報銷；學校食堂實行收支兩條線，按月結算并以轉賬的形式支付貨款。加強學校門衛管理，嚴禁無專用通行證和非“學校食品配送專用車輛”送食品原料進入校園，要教育師生注意校園內配送車輛的交通安全。學校要加強對配送食品原料的質量審核，對于不符合質量要求的食品原料要拒絕簽收；對配送工作中出現的問題要及時向配送企業反映，及時溝通解決，不能解決的問題要及時向領導小組辦公室匯報。各配送學校每天要向配送企業索證索票，并妥善保管配送企業提交的產品合格證、檢驗檢疫報告、產品檢驗報告、蔬菜殘留農藥檢驗合格證等材料，建立好臺賬，且按年度保存；積極配合相關部門的檢查和指導，建立食品安全檔案，杜絕食品安全事故的發生。
（三）建立制度，加強監管
1.建立配送服務質量評議制度。學校食堂食品原料集中采購統一配送工作領導小組將每學期組織配送學校對配送過程中的食品質量、食品價格、服務質量、合同執行情況、承諾兌現等方面進行綜合評議，評議結果報送縣學校食堂食品原料集中采購統一配送工作領導小組辦公室。
2.建立責任追究制度。縣學校食堂食品原料集中采購統一配送工作領導小組將定期或不定期深入學校食堂和配送企業，對食堂食品配送工作進行督查。對學校違規進貨、食堂管理不嚴，造成責任事故或違反財經紀律問題的，將嚴格追究學校相關負責人的責任。對配送企業提供不合格產品或不按要求配送，影響學生正常就餐的，按合同約定酌情扣除履約保證金；情節嚴重的，將取消配送資格，沒收履約保證金，5年內不能參與我縣學校食品類經營活動；造成責任事故的將追究其法律責任。
3.建立退出機制。如發生配送食品質量引發較大食品安全事故、學校連續兩次評議結果滿意率低于50%、企業存在嚴重安全隱患整改不到位等情況之一的，報經縣學校食堂食品原料集中采購統一配送工作領導小組決定取消該企業的配送資格，同時拉黑名單，五年內不能從事武宣縣內的食品原料配送工作。
4.評估工作。配送企業必須接受并積極配合縣食安委相關職能部門對其所經營配送的食品原料進行監督、檢查和風險評估等工作。
本方案由武宣縣學校食堂食品原料集中采購統一配送工作領導小組辦公室（縣教育體育局）負責解釋。
食堂采購方案（精選13篇）篇七
1、金額：本次投標保證金一個標1000元，大寫：壹仟元整。
2、保證金招標結束后退還 。
本次招標采取100分制，前期考察評分加現場打分后匯總得分，得分從高至底排序中標。
2、市場實地考察（35分）：由學校評標組成員（18人）對報名商家做實地考察，內容包括商家資質真偽、商戶性質、注冊資本、門面規模、倉儲、運輸、配送服務能力等方面進行綜合考察并評分。
附：投標方有近3年來供應大型企事業機關單位的供貨經歷（需提交證明材料，如：合同），可以加分（3家及以下加1分，4家及以上加2分）。
3、商家個人自述（10分）：自述時間3至5分鐘，可以帶書稿，自述內容包含介紹產品、供貨經歷、配送服務能力、承諾質量保證、風險保證等。
4、競爭性詢價（35分）：采取合理價位法確定中標，招標方當場給出報標商品，以低于市場價的百分點報價，總合計，求平均值，評標組成員給出評分。
5、現場經過評委組成人員對資質審核、市場考察，個人自述、詢價報價，四塊評分后進行匯總議標并當場公布中標結果。
6、每個標類按評分分值從高至低選取 3 家商戶當場宣布中標結果（注：每類標三家中標），中標商戶應在中標公示期滿后5個工作日內與招標方簽訂合同，合同簽訂后即生效。
1、投標現場實行企業法人代表本人出席投標制度，不得委托代理人進行現場投標，未按時參加開標大會的，視為自動棄權，現場將留取投標影像資料，以免因不法投標人的投機，造成不良后果后，依法追究相關法律責任。
2、禁止投空標、串標、圍標，一經發現的，取消投標資格。
3、中標方在供貨過程中，價格不能高于當時當地市場價，凡是發現價格高于市場價的，招標方有權警告或立即終止協議，結算時執行當時當地市場價格。
4、中標方嚴格遵守國家相關法律法規以及學校相關的規定和制度，按時按質按量完成供應并取得學校好評的，可優先獲得順延供貨資格。
5、每年合作結束后，由學校組織師生對供貨商進行考評，若各部門對供貨商的服務水平和服務質量滿意度低于80%，學校結束與供貨商的合作，重新進行招標。
6、特別說明：以上方案的解釋權歸彌勒市第四中學所有。
食堂采購方案（精選13篇）篇八
〕120號）和《昌寧縣教育體育局關于規范學校食堂食材采購和從業人員招錄工作的通知》（昌教體電〔20xx〕2號）要求，為進一步加強學校食堂監管，規范學校食材采購，確保食材安全，提高學校后勤保障服務質量，經20xx年12月14日學校班子會議研究，決定進行昌寧縣第一示范小學學校食堂食材供應采購公開招標。
昌寧縣第一示范小學。
昌寧縣第一示范小學學校食堂肉類及蔬菜、水果、佐料、輔料（米、面、油除外）采購項目。
各種肉類、蔬菜、水果、輔料及佐料。
2021。
年1月1日至。
2021。
年12月31日。
1、投標人。
提供。
有效的三證合一營業執照（未三證合一的。
提供。
企業營業執照、組織機構代碼證、稅務登記證，營業范圍必須包含肉和菜等內容）。
2、投標人。
提供。
法定代表人（或被授權人）身份證復印件（投標現場須。
提供。
原件），授權人參與投標的必須持有授權書原件。
3、
提供。
食品經營許可證或食品流通許可證（投標現場需。
提供。
原件）。
4、投標人。
提供。
近一年內在類似采購活動中無違法違規、不良記錄的書面聲明，并。
提供。
信用。
中國網。
站查詢結果截圖。
5、
提供。
參與宰殺、加工、送貨、購貨的工人身體健康合格證復印件。
6、
提供。
公司對公賬戶復印件。
以上資質材料不齊全者，不接受其報名。
1、本項目拒絕聯合體投標，不允許分包和轉包。
2、中標后每月一結賬，結賬后轉賬付款，不可提前預支費用。
3、投標單位應有良好的信譽，社會形象及售后服務良好。應具有完善、高效的配送和服務體系，員工素質高，所有員工憑健康證上崗，配送經驗豐富，配送車輛、人員能滿足供應需要，符合配送安全條件。配送運輸全過程安全責任由供貨商自負。
4、產品質量要求：供貨商必須對中標產品質量、食品安全負全責。
5、應急處置要求：產品發生質量安全事故時，中標供應商必須立即派專人到學校妥善處理，做好學生及家長的安撫工作，并承擔所產生的一切費用。因質量問題給師生造成身體傷害及經濟損失的，由供應商承擔由此發生的一切刑事責任和民事責任。
6、中標人須確保24小時通訊暢通。若出現產品配送、質量、安全等問題，在接到學校電話后應在15分鐘內回應，30分鐘內到達現場處置，并承擔因此產生的一切費用和責任。
7、投標單位必須符合及遵循《昌寧縣第一示范小學。
2021。
方案。
》的規定和要求。
小組部分成員、教師代表及家長代表等組成評標委員會，對所參與競標的供貨商的'競標文件按評分標準進行量化打分，按得分從高到低確定中標企業。
9、投標單位中標后，學校招標。
領導。
小組將對中標單位的設施設備、管理運營等相關資質進行實地核查。核查通過后舉行合同簽訂儀式。如果存在虛假行為，學校立即取消其中標資格，并保留追究法律責任的權利。中標資格由分數第二順位高者獲得，學校啟動相應程序。
20xx年12月15日至20xx年12月21日。
昌寧縣第一示范小學。
20xx年12月21日下午17：30，逾期送達的投標文件將被拒絕。
投標文件需包含以下內容（但不僅限于此），否則視為無效投標。
1、有效的三證合一營業執照（未三證合一的。
提供。
企業業執照、組織機構代碼證、稅務登記證），食品流通許可證或食品經營許可證復印件，營業范圍必須包含肉和菜等內容。
2、法定代表人身份證復印件。
此項）。
4、被授權人身份證復印件（加蓋公章，法人直接投標的無需。
提供。
此項）。
5、投標人。
提供。
近一年內在類似采購活動中無違法違規、不良記錄的書面聲明，并。
提供。
信用。
中國網。
站查詢結果截圖。
6、報價表、承諾書、配送管理。
方案。
食堂食品安全應急處理。
方案。
設施設備情況項目管理人員情況等資料及圖片。
7、企業對公賬戶復印件。
各投標單位不管中標與否，投標資料恕不退回。敬請各投標人準時參加開標儀式。
食堂采購方案（精選13篇）篇九
為保證食品安全,規范食品經營行為，增強供需雙方的食品安全責任意識,提高供需雙方的誠信意識。甲方與乙方經友好協商,簽署如下協議：
1、甲方所供食品，必須符合食品標準,如出現食品衛生質量問題，乙方無條件退貨或換貨。
2、甲方必須持有食品衛生許可證和工商營業執照,且經營狀況良好。
3、甲方在供貨時應提供食品檢驗合格證或者化驗單。如肉類制品必須是定點屠宰且經檢疫合格。
4、甲方提供的價格必須為市場最低價格，否則乙方有權將按照最低價格入庫驗收。
甲方在供貨時不得提供以下食品：
(1)無汽,產地,廠名，生產日期，保質期及中文標識及原料說明的定型包裝食品。
(2)超過保質期限或不符合食品標簽規定的定型包裝食品。
(3)敗變質，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒，有害物質污染，可能對人體健康有害的食品。
(4)病死或者死因不明的水產品，畜，禽及其制品，劣質食用油，不合格調味品，工業用鹽，非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑，農藥殘留超標的蔬菜等。
(5)以上其他不符合食品衛生標準和要求的食品。
5、甲方必須根據乙方提出的品種，規格，品牌，數量送貨，并在乙方規定的'時間內及時送到。
6、甲方提供貨物的價格低于批發價。
7、乙方建立食品索證制度，向供貨者索取食品的檢驗合格證或者化驗單，并進行驗收。做好索證登激作，加強食品庫房管理。
8、甲，乙雙方均自覺遵守國家有關法律、法規。
甲方違以上協議，
(1)乙方有權中止甲方的供貨商資格。
(2)因所供應食品的質量問題引起食物中毒等食源性疾病的發生或其他事故由供貨方負全部責任，并承擔由此而引起的全部經濟損失。
備注：
1、本協議書用于供貨單位米，面，食用油，冷凍品，豆制品，調味品，肉及肉制品，禽，蛋，水產，蔬菜等食品。
2、本協議一式三份，甲、乙雙方各執一份備查，一份送備案，如有未盡事宜，協商解決。
本協議有效期自__年__月__日至__年__月__日，經雙方簽字，蓋章生效。
甲方：乙方：
供貨單位(蓋章)學校(蓋章)
授權代表簽名：負責人簽名：
_______年_____月_____日_______年_____月_____日
食堂采購方案（精選13篇）篇十
自貢市人力資源和社會保障局擬對機關食堂生鮮食物采取比選專業經銷商（以下簡稱經銷商）統一配送方式進行采購，現邀請符合資質條件的經銷商按要求參加比選。
自貢市人力資源和社會保障局機關食堂生鮮食物采購配送。
肉、禽、魚、瓜果、蔬菜等。
參加比選經銷商資質條件及需提供資料。
1.具備與采購配送內容相關的《工商營業執照》；
2.具備與采購配送內容相關的《食品流通許可證》；
3.企業和法人三年內未被列入失信名單。
（二）需提供資料要求。
1.工商營業執照（即：社會統一信用代碼證書，正、副本復印件加蓋單位公章）；
2.食品流通許可證復印件加蓋單位公章；
7.法人身份證（復印件加蓋單位公章）；8.法定代表人授權參加本次比選活動的合法代表，提供法人委托書、受托人身份證復印件加蓋單位公章。
各參與比選的經銷商必須在20xx年12月19日14：50分前，按規定要求將參加比選的相關資料加蓋單位公章并密封后送達指定地點。逾期不再收取比選資料。
自貢市人力資源和社會保障局（匯東路428號）七樓勞動關系科。
聯系人：
電話：
20xx年12月19日下午15時，自貢市人力資源和保障局七樓小會議室。
比選原則。
我局將組成比選組對參加的經銷商提交的相關材料進行審查，經審查合格的`經銷商，采取現場三輪報價，以最終報價折扣最低（市場價的百分比）的作為本次采購的成交供應商。若出現報價折扣相同的情況，則以注冊資金最高的經銷商為中標經銷商。
食堂采購方案（精選13篇）篇十一
甲方：(以下簡稱甲方)。
供貨方(乙方)：
地址：聯系人：聯系電話：甲乙雙方在自愿平等、誠實信用、協商一致的基礎上，根據《合同法》等法律規定，就甲方向乙方購買食堂所需雞、鴨等肉食品，達成以下條款，供雙方共同遵守，嚴格執行：
第一條合同期限：20xx年1月1日至20xx年12月31日。
第二條供貨方式：乙方須“按時、按質、按量”將貨物送達冊亨縣弼佑鄉政府食堂，貨物運送由乙方負責。
第三條質量驗收要求及規定：
1、乙方所有貨物都應有合格，符合國家的相關規定，保證所有資料報告真實、合法、有效。“散裝”貨物應外觀正常，無霉變腐爛，無異味。
2、如乙方因供應貨物的質量原因，給甲方造成食品質量問題或不良影響，乙方承擔由此給甲方造成的所有損失及法律責任。同時按情節輕重罰款作為對甲方的賠償。
3、對于已通過驗收的貨物，甲方在使用或政府部門檢查過程中，發現有質量問題，乙方必須無條件退換貨，并在甲方規定期限內補足合格的貨物，否則乙方自行承擔由此造成的所有責任和損失。
4、乙方必須嚴格遵守國家法律法規，不得添加或非法添加“添加劑”，否則承擔由此造成的所有損失及法律責任。
第四條付款方式：每月月末結清當月貨款(如遇節假日順延，寒暑假期間按甲方通知要求)，結賬時由乙方提供正式票據(稅款由乙方承擔)。
第五條違約責任。
1、乙方如果不能“按質、按量、及時”供應產品，負責賠償因此給甲方造成的一切損失(含經濟損失及社會影響)，且甲方有權中止合同。
2、合同期內，若因乙方質量問題對甲方造成損失的，則乙方承擔全部責任，同時甲方有權解除本合同。
第六條本合同一式三份，甲方貳份，乙方一份，具有同等法律效力。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
食堂采購方案（精選13篇）篇十二
甲方名稱：___________________（以下簡稱甲方）。
乙方名稱：___________________（以下簡稱乙方）。
為進一步規范學校食品采購行為，確保食品采購做到公平、公正、公開和采購食品質量衛生安全，價格合理，根據平等自愿和誠實信用的原則，經甲、乙雙方協商簽訂大米、食用油購銷合同，供甲、乙雙方共同遵守。
供貨數量視甲方每月就餐學生人數的加工、烹飪需求而定，每周供貨一次，寒暑假除外。采購時，甲方提前1-2天通知乙方。乙方如不能及時供貨，須提前1天告知對方。
1.乙方所供糧、油價格應每周報價一次，但價格應低于市場價格的百分之一十，并以報價當周價格為準，同時不得高于本街道（社區）中餐學校食堂所購同類同等糧、油食品價格。
2.乙方應于前一周周五以前報價。
1.乙方所供糧、油食品必須經國家食品衛生檢驗檢疫機構檢驗并具同批糧、油產品檢驗報告或合格證。并向甲方提供由國家工商、衛生檢驗檢疫部門頒發的產品生產、加工、銷售有關《生產許可證》、《營業執照》、《衛生許可證》及經營者年度健康體檢合格證復印件及交驗原件。
2.乙方向甲方承諾所供糧、油產品不摻假、不過期、不變質、不變味、無雜質、無毒無害，符合國家食品衛生的有關規定。否則，由此產生的經濟損失由乙方負責承擔，并負相應的法律責任。
3.乙方供糧、油食品，甲、乙雙方過稱，凈重數量誤差上限每袋/桶不得超過3‰。
1.供貨時間：乙方按甲方指定時間送貨。
2.交貨地點：乙方將供貨糧油食品送至學校食堂食品庫房。
3.供貨驗收：乙方送交的糧、油食品必須是定量包裝，貨物凈重量必須與包裝袋/桶上標明的重量一致；甲方驗收時，大米按供應袋數的5%抽驗數量與質量，油逐桶驗收數量和質量。
（1）如發現有不足秤的（偏差3‰視為正常誤差），則當批貨物按抽樣平均重量計算；
（2）如有摻假、變質，乙方自行收回。
乙方供貨送交甲方食堂，經驗貨人對數量與質量進行驗收后，由乙方出具兩聯制銷售發票或單據，同時甲方支付購貨現金，錢貨兩清。
1.甲方就餐師生如因食用乙方所供糧、油食品導致發生食物中毒，經有關單位鑒定原因屬實后，乙方除承擔全部醫藥費、賠償費用，同時承擔全部法律責任，并放棄先訴抗辯權。
2.乙方如應承擔經濟法律責任，不受本合同期限制約。
1.本合同一式二份，甲、乙雙方各執一份，自甲、乙雙方簽字或簽章之日起生效。
2.本合同至______年___月___日止。
3.如乙方送貨不符合質量要求或三次不按時送貨，雙方合同自然解除。
甲方：（簽章）__________________。
乙方：（簽字）__________________。
合同簽訂時間：___________年_________月_________日。
食堂采購方案（精選13篇）篇十三
為保證__________________公司__________________生產基地人員工食堂_________配送工作的順利實施，本著平等互利的原則，經甲乙雙方協商一致，特訂立此合同。
第一條甲方向乙方采購生豬，乙方向甲方供給豬源。具體供貨時間、供貨數量以及個體重由甲乙雙方根據各自情況自行商定。
第二條生豬價格由物價局聯同相關部門根據市場行情定價，當豬肉市場不景氣時，實行保護價收購。
第三條交易方式為乙方將生豬運往甲方指定地點屠宰場進行查驗、稱重以及資金結算，運輸費用由乙方承擔。
第四條乙方不得向甲方提供不健康、無檢疫證明、未佩戴耳標和檢疫不合格生豬，如經發現乙方違反前述情況，甲方有權拒絕此類生豬入場，并上報有關部門進行查處。
第五條在乙方按合同正常提供__________________時，甲方不得以其他為由拒絕收購乙方生豬。
第六條本合同自甲乙雙方簽訂之日起生效，有效期為_________年，有效期滿后雙方如無異議可續約，合同期內雙方不得隨意更改合同內容。
第七條違約責任。
在合同履行期間，乙方拒不交貨、延期交貨、不按足額交貨或供。
給不合格生豬，甲方拒不收貨、延期付款，因此造成的損失和責任須由另一方全額承擔。
第八條爭端解決。
合同實施或與合同有關的一切爭端應通過雙方友好協商解決，如經雙方協商不能解決的，各方均可向有管轄權的人民法院起訴。
第九條合同說明。
本合同應在雙方授權代表簽字、蓋章后方生效。合同正本一式_______份，甲乙雙方各持_______份，另一份交由第三方保管，每份具有同等法律效力。
合同如有未盡事宜，須經雙方共同協商后作出補充規定，補充規定與本合同具有同等效力。
甲方（簽章）：________________。
乙方（簽字）：_________________。
___________年________月________日。
___________年________月________日。