為有力保證事情或工作開展的水平質量，預先制定方案是必不可少的，方案是有很強可操作性的書面計劃。方案書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇方案呢？以下是小編給大家介紹的方案范文的相關內容，希望對大家有所幫助。
酒店營銷計劃書酒店營銷規(guī)劃方案篇一
1、東莞市場基本概況
東莞市位于廣東省中南部，現(xiàn)轄32個鎮(zhèn)區(qū)，戶籍人口156萬，常住人口640多萬，擁有各類學校650所，東莞始終堅持以經(jīng)濟建設為中心，是中國綜合經(jīng)濟實力30強城市之一，由于當?shù)貎?yōu)惠招商政策及便利的交通條件，吸引了眾多的勞動密集型企業(yè)，因此，然后相對來講當?shù)赝鈦砣丝趥€性多，其商業(yè)環(huán)境也因此顯得個性繁榮，據(jù)不完全統(tǒng)計適合x產品銷售的終端在100家左右。
2、各品牌市場銷售狀況
目前東莞市場銷售較好的是“a”“b”，其它各品牌的銷售遠在其后，究其原因其它品牌均為二級代理商經(jīng)營，而“a”“b”兩大品牌一開始進入東莞市場，廠家就重金投入以此樹立終端樣板市場，加上經(jīng)銷商多年對市場的精耕細作，已經(jīng)和商家建立起較深厚的客情關系，因此，該經(jīng)銷商對東莞終端市場絕對擁有把控權。
3、x品牌東莞市場現(xiàn)狀
x在廣東地區(qū)原實行總代理制，xx年才將東莞地區(qū)的銷售獨立出來，x進入東莞市場即尋求與a產品代理商的合作，期望以此來整合該代理商的終端網(wǎng)絡資源，然后但后期由于該代理商在經(jīng)營過程中出現(xiàn)一些問題，x業(yè)務也因此無法正常運作，因此，在東莞實際上出現(xiàn)市場真空狀態(tài)已近半年。
1、優(yōu)勢
①x品牌自身優(yōu)勢
由于超多的外來人口涌入，他們當中一部分人正處于30歲階段，他們經(jīng)歷過x產品輝煌年代，品牌記憶較深刻并有深厚的感情，再者，x品牌本身具有的親和力，對下一代的消費者影響也是其它品牌所無法具備的。
②x品牌整體發(fā)展趨勢
復讀機行業(yè)整體呈下滑趨勢，眾多雜牌廠家紛紛淡出市場，然后一線品牌發(fā)展也都處在低谷，但“x”去年是唯一實現(xiàn)正增長的廠家，無論是媒體廣告抑或是市場推廣力度都是其它廠家望塵莫及的，因此，x整體發(fā)展勢頭還是比較強勁的。
③產品線及價格的優(yōu)勢
x經(jīng)過近年的業(yè)務發(fā)展和對市場的調整，已經(jīng)構成了“學習機”、“游戲機”、“復讀機”、“vcd隨身聽”、“早教機”、“電池”、“有源音響”、“電子辭典”、“mp3”等十大系列電子教育產品。
④當?shù)氐慕K端市場容量
據(jù)不完全統(tǒng)計，東莞地區(qū)適合x銷售的大中型終端網(wǎng)點有近100家之多，然后龐大消費群體與廣州和深圳市場不相上下。
2、劣勢
①市場需重新進入成本高
消費者對品牌的認知總是先入為主，加上行業(yè)利潤不斷的下滑，對于一個成熟的產品經(jīng)銷商熱情必然遞減，此時重新進入一個市場，必然會有來自方方面面的壓力，同時重點還要思考投入產出。
②當?shù)仄放菩麄飨鄬Σ蛔?/p>
早期東莞地區(qū)是廣州總代理經(jīng)營，僅僅停留在學習機的批發(fā)年代，根本談不上品牌宣傳，去年廣東地區(qū)實行小區(qū)域經(jīng)銷制，至今亦是曇花一現(xiàn)，品牌宣傳方面是十分不足的。
③部分利潤型產品款式少
x品牌學習機、復讀機、游戲機是傳統(tǒng)項目，但隨著市場的不斷成熟及各品牌競爭加劇，然后行業(yè)利潤越來赿薄，而x利潤型產品如:“vcd隨身聽”、“電子辭典”、“mp3”則顯得款式較少，難以構成有力的產品競爭組合。
3、機會
①東莞消費特點市場容量
東莞的終端市場異常活躍，每個鎮(zhèn)不少于2-3家大中型的商場，加上多半外來人口消費，由此可見當?shù)氐氖袌鋈萘窟€是比較大的。
②前期市場出現(xiàn)真空狀態(tài)
x在東莞雖然一向有銷售，但基本上是限于學習機的批發(fā)業(yè)務，去年將東莞市場獨立出來操作，由于各種原因x業(yè)務也是曇花一現(xiàn)。
③目前主力競爭對手不多
目前東莞市場只有一兩個強勢品牌，其它品牌廠家或經(jīng)銷商實際上對市場的投入并不是很大，然后因此，對x來說是十分有優(yōu)勢的。
4、威脅
①市場遺留問題影響經(jīng)銷商信心
小家電行業(yè)經(jīng)銷商最擔心的一個是市場的不穩(wěn)定性，另一個則是規(guī)劃的產品有沒有市場競爭力，還有一個就是廠家的售后服務是否完善，由于市場前期原因我相信東莞地區(qū)的經(jīng)銷商信心是不夠的。
②原代理可能設置市場進入障礙
由于原東莞代理商在合作過程當中出現(xiàn)一些問題，短時間內廠商雙方?jīng)]辦法處理好，此前各大商場跟該代理商已經(jīng)簽過合同，而且每個商場會有少量產品陳列，此時要想跟商場另簽合同難度會比較大。
③競爭對手相對穩(wěn)定的促銷隊伍
競爭對手擁有一批具有專業(yè)素質的促銷隊伍，以及同各終端網(wǎng)點多年的合作關系，也是我們進入市場的一大威脅。
1、復讀機的市場特點
①東莞市場基本上以終端為主;
②終端市場被少數(shù)經(jīng)銷商控制;
③市場競爭激勵程度十分殘酷;
④復讀機整體市場呈下滑趨勢。
2、東莞終端網(wǎng)絡狀況
①國際型大型連鎖商場(02家)
②地方性大型連鎖商場(25家)
③大中型單店終端商場(15家)
④中小型商場超市書城(50家)
⑤地方性專業(yè)電器商場(15家)
3、總體市場推廣策略
應對東莞地區(qū)復雜的復讀機市場現(xiàn)狀，加上經(jīng)營終端市場本身所要應對的資金、管理、技巧等諸多方面的問題，沒有一個可行的總體市場推廣策略，必然會遭遇到來自各方面的壓力。
總體策略:
①市場進入前期做好調查工作，充分掌握網(wǎng)絡基本狀況;
②持續(xù)低調進入市場，盡量避免與競爭對手正面沖突;
③尋求原代理商的友好合作，避免其強烈的設置市場障礙;
④樹立終端樣板市場，以點帶面穩(wěn)步拓展市場;
⑤制定靈活的市場銷售政策，選取多樣式的招商渠道;
⑥售點的開發(fā)以產出利潤為中心，同時兼顧市場的戰(zhàn)略布局;
4、樹立終端樣板市場約10家
80%的銷量來自20%的售點的說法是有其道理的，光做20%的售點也不可能有好的產出，合理的網(wǎng)絡布局異常重要，結合東莞市場的特點，選取一批有代表性的終端樹立樣板市場是有必要的，一方應對x品牌形象和公司實力是最有效的傳播，另一方面該商場也是經(jīng)銷商最能產出銷量的網(wǎng)點。
5、建立一批形象終端約25家
樣板市場的樹立有其硬件和軟件的標準，對整個市場的銷售具有帶動作用，其它一些大中型的商場或超市，其終端形象的建立盡量向該標準靠攏，但至少要有合理的上柜組合及實際上構成終端主推，此類終端亦是重點招商和產出利潤的網(wǎng)點。
6、中小型商場的合作約50家
此類客戶一般是一些小型類的零售客戶，有相當一部分是能夠合作的，主要是根據(jù)客戶的實際經(jīng)營狀況，調整銷售政策最終達成交易。
7、業(yè)務開拓時間推進
①東莞市場調查4月25日前基本完成
◎重點掌握終端網(wǎng)絡分布狀況;
◎了解各商場各品牌銷售狀況;
◎調查商場信用相關費用狀況;
◎洽談客戶合作意向及其意見。
◎樣板市場的宣傳效應及銷量產出是比較大的，但同時也是經(jīng)銷商資金占用最大的一塊，因此，從市場的戰(zhàn)略好處出發(fā)，推薦此類終端廠家直營經(jīng)銷商配貨從而達成廠商雙贏。
③形象終端開拓6月25日前約25家
◎結合市場實際狀況此類終端一部分由經(jīng)銷商直營約10家;
◎其它的則透過中間商或者直接交由零售店來經(jīng)營約15家。
④零售終端業(yè)務7月15日前約40家
1、組織架構2、工資考核3、激勵機制4、業(yè)務培訓
5、報表管理6、促銷培訓7、促銷策劃8、財務管理
結合東莞市場及電教行業(yè)銷售特點，保守估計需要投入資金在100萬以上(不含促銷廣告類等費用)。
vcd隨身聽、5000臺復讀機15000臺、學習機10000臺。
2、東莞目前的市場狀況，行業(yè)內人士基本上都很熟悉，前期比如:、等品牌曾先后進入，但都一個結果市場銷售跟不上來，原因只有一個就是十分規(guī)的市場競爭結果。
3、行業(yè)外人士可能會出于投資的目的，但我想對市場的不熟悉和非專業(yè)的市場操作方法，實質上也不可能比行業(yè)內人士經(jīng)營的更好。
2、針對東莞這樣的市場，最好的辦法就是將市場分割，尋求最佳的網(wǎng)絡資源，加上廠家直接進入部分市場，則相對會減少來自競爭對手的壓力，同時，此銷售策略也有利于市場的滲透，以及所轄市場的專業(yè)操作和銷量的提升。
1、對市場的有效分割，三方均能優(yōu)化各自的資金投入和使用狀況;
2、由此能夠引入經(jīng)銷商，內部員工，或者說個體戶參與進來經(jīng)營;
3、各自的市場占用僅有的市場資源，則市場操作必然專業(yè)和高效;
4、用運一些十分規(guī)市場管理辦法完全能夠實現(xiàn)對市場有效的管理。
酒店營銷計劃書酒店營銷規(guī)劃方案篇二
在這個日益浮躁的社會，書籍受到人們的喜愛，在這個時代中，書業(yè)本該很紅火，但卻因網(wǎng)絡的飛速發(fā)展，閱讀方式的改變，實體書店存在已受到嚴重的挑戰(zhàn)，實體書店的數(shù)量也在不斷減少，但因為實體書店的減少，我也從中看到了商機，但諸多的實體書店倒閉的經(jīng)歷告訴我們傳統(tǒng)書店已經(jīng)不行了，所以我打算開的是一個新式復合型書店。
二.店鋪介紹
我們的店鋪名是“半日浮生”，這個名字取自“偷的浮生半日閑”，在現(xiàn)代的社會，無論是上班的工作人員還是學生，每日都因各種各樣的事情而忙碌，所以我認為人們需要書店來平息自己的浮躁的內心。
書店的地點是在學校內，類型主要以集消費，享受，收藏愛好，學術交流為一體的新式復合型書店。
分析
(一)優(yōu)勢
1.價格便宜。首先因為學校支持同學創(chuàng)業(yè)，免去水電的費用，這使我們書店的成本比較低。還有我們一次進貨多，在價格上比較便宜。還有二手書籍的價格也很便宜。
2.沒有店面租金成本。這個主要需要感謝學校的政策。
3.產品種類多樣化。在書店中我們會出售一些文化創(chuàng)意產品和文化交流享受產品。
4.銷售方式多樣化。我們將加入網(wǎng)上售書，做到集實體，網(wǎng)絡為一體的書店。
(二)劣勢
1. 管理經(jīng)驗少。管理者都是學生，從未管理過店面，所以我們缺乏一些管理的經(jīng)驗。
2. 缺乏人氣。因為學校只有圖書館和校外有一個書報亭，所以同學們對我的書店不是很熟，所以我的書店缺乏足夠的人氣。
3. 地理位置差。學校將給我們的地段比較“偏僻”，它不是同學們每天的“必經(jīng)之路”，就李嘉誠的“地段論”來說，這不是一個很好的地理選擇。
(三)機會
1. 舊書市場對學校的師生來說相對空白，經(jīng)過培養(yǎng)和規(guī)范的市場必成為讀書市場的競爭領域。
2. 許多學生的休閑觀念發(fā)生改變，他們不在沉迷于網(wǎng)絡，戀愛，不在滿足于吃穿，他們更講究精神層次的滿足和個人能力的提升，這種觀念的轉變逐漸體現(xiàn)到尋找安靜的讀書場所中。
3. 在學校附近沒有一個正式的書店。學校的圖書館它只是一個提供閱讀和查閱資料的地方，不是一個以營利為目的地產業(yè)，而校外的報亭更是沒有書籍，所以無法和我們書店競爭。
4. 學校有將近兩萬的師生，他們大多數(shù)有著中國人共有的“書店情結”，所以說顧客群體可以保證。
(四)威脅
1. 網(wǎng)絡書店的沖擊。現(xiàn)在是一個網(wǎng)絡時代，電子商務無處不在，網(wǎng)絡售書業(yè)務的迅速擴張是傳統(tǒng)實體書店銷售下滑的致命因素。網(wǎng)絡書店以圖書種類眾多，快捷的購買方式，更加便宜的價格吸引著諸多顧客和不斷擠壓著實體書店的生存空間。
2. 閱讀方式改變。近年來隨著數(shù)字化的發(fā)展，讀者的閱讀方式在明顯的改變。從紙質閱讀到電子閱讀，再到移動閱讀，這些改變無疑不是在給實體書店的生存增加了難度。
四.發(fā)展戰(zhàn)略
前期
前期因為書店剛剛開始，管理者沒有經(jīng)驗，書店沒有人氣，顧客對書店不了解。所以我們打算用1到1.5月的時間來積累書店的人氣和管理者對管理書店的經(jīng)驗。而我們主要以書籍的價格優(yōu)勢，種類齊全，店面的裝潢設計和一系列的宣傳活動來吸引顧客。
中期
因為前期書店已經(jīng)積累一些人氣和管理的經(jīng)營，所以我們在中期會繼續(xù)保持前期的優(yōu)勢，并且把書店的風格向文化交流享受的方向發(fā)展。我們將會舉行一些文化交流會，學術沙龍，學術報告，聽名人講座等活動來發(fā)展我們的書店，同時我們會在書店中推出文化創(chuàng)意產品和閱讀時文化享受產品，這也將是我們書店主要運行的方案。
后期
在后期，我們將會繼續(xù)以文化交流享受為店面的主要發(fā)展風格，同時創(chuàng)立一個讀者愛好協(xié)會(注：如果時機成熟，我們在中期時候就會成立)，以保持協(xié)會內部成員愛好的同時，讓協(xié)會內成員帶動吸引更多的同學進入我們協(xié)會。協(xié)會將以書籍的類別分為不同的組，同學們可以在一起交流享受讀書的樂趣。
五.貨源渠道
我們書店的貨物可以分為三種。
1.書籍
書籍又分為新書和舊書兩種。新書我們可以從揚州的新書批發(fā)市場和從網(wǎng)上的阿里巴巴上購買;而舊書我們可以從揚州的花鳥市場和二手批發(fā)市場上購買，也可以和揚州二手書籍賣家直接聯(lián)系。
2.報紙·雜志
關于報紙·雜志我們可以直接和報社合作，報社的報紙·雜志一般是賣不完的可以調換，所以我們不需要擔心。
3.文化創(chuàng)意產品和文化享受產品
對于文化創(chuàng)意產品和文化享受產品我們可以從兩個渠道來進貨。第一：從阿里巴巴上直接批發(fā)進貨，但這樣物品的質量無法保證。第二：我們可以從揚州本地的小商品批發(fā)市場和美食城批發(fā)物品，但這樣的價格比在阿里巴巴上會貴上一些。
六.銷售策劃
(一)自身改變
1.定位顧客群體
我們的書店主要面對的顧客是老師，學生。所以我們的書店內將以教材資料，教育書籍，工具書，考試參考書，小說，報紙，雜志等書籍和一些精致的文化創(chuàng)意產品，文化交流享受產品為主產品，以價格，服務，獨特的裝潢設計和濃厚的學術氛圍為主要發(fā)展方向的一個新式運行方式。
2.大力拓展圖書業(yè)務
我們書店將加入網(wǎng)絡書店的步伐，讓同學，老師可以在網(wǎng)絡上就看到我書店內的書籍，方便同學們的購買，同時也增加就顧客的群體。
我們書店還將努力地和學校合作，爭取拿下?lián)P州各個學校的教科資料這筆生意。
(二)店面特色
1.古典氛圍
我們的書店裝潢將以白色為主，在四面墻上會掛上一些中國的山水畫，并且會在店里放一些中國古典輕音樂(注：《高山流水》，《漁樵問答》)，同時在 店中會放上一些小景盆栽和適當?shù)臅r候點上一些檀香。總的說我們書店將會以古典氛圍為主。
2.增加留言板
在店中將免費提供便利貼和將留下一塊墻角，同學們可以在便利貼上寫字后貼在墻角上，上面的話可以是對我們書店說，也可以使自己勵志，還可以使對自己的意中人說，而且在墻上如果你留下自己的號碼和別人的號碼，那么將有可能被我抽中，幫你發(fā)送短信(注：每天十名)。這樣在無形之中就為書店增加了大量的人氣。
許多高校的校園中都有書店的存在，我個人認為書店除了可以給經(jīng)營者帶來經(jīng)濟收益外，還可以給校園帶來文化氣息，增加校園的文化氛圍，增加同學們對書籍的熱愛程度，引導同學們享受閱讀，可以說在學校開書店絕對是一個雙贏的局面。
酒店營銷計劃書酒店營銷規(guī)劃方案篇三
現(xiàn)今階段，酒店業(yè)競爭日益激烈，消費者也變的越越成熟，這就對我們飯店經(jīng)營者提出了更高的要求。在即將臨的20xx年我們計劃對我們的營銷作出一系列的調整，吸引消費者到我店消費，提高我店經(jīng)營效益。
1我店經(jīng)營中存在的問題
（1）目標顧客群定位不太準確，過于狹窄。
總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務質量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。
我店在經(jīng)營中也存在一些問題，去年的經(jīng)營狀況不佳，我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個消費水平較低的區(qū)，居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營粵菜為主，并經(jīng)營海鮮，價格相對較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬水平和服務質量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費群體，對本區(qū)的居民不能構成消費吸引力。
（2）新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。
我店雖然屬于金杰集團（金杰集團是我市著名企業(yè)）但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導致我酒店的知名度很低。
2周圍環(huán)境分析
盡管我區(qū)的整體消費水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101國道旁，其位置優(yōu)越，交通極為方便，比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費群。大學生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費群體，僅商院就有萬余名學生，如果我們可以提供適合學生的產品，一低價位吸引他們我店消費，這可謂一個巨大的市場。
競爭對手分析
我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生。總體上看他們的經(jīng)營情況是不錯的。而我們雖然設施和服務都不錯，但由于市場定位的錯誤，實際的經(jīng)營狀況并不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。
4我店優(yōu)勢分析
（1）我店是隸屬于金杰集團的子公司，金杰集團是我市的著名企業(yè)，其公司實力雄厚是不容質疑的，因此們在細致規(guī)劃時，也應充分利用我們的品牌效應，充分發(fā)掘其品牌的巨大內蘊，讓消費者對我們的餐飲產品不產生懷疑，充分相信我們提供的是質高的產品，在我們的規(guī)劃中應充分注意到這一點吸引消費者。
（2）我店硬設施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用吸引過往司機和用開發(fā)一些促銷項目以吸引學生。
機會點：①本企業(yè)雄厚的實力為我們的發(fā)展提供了條；②便利的交通和巨大的潛在顧客群；③良好的硬及已有的高素質工作人員為我們的調整和發(fā)展提供了廣闊的空間。
目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。
1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務的增長，其需求量也將進一步增長。
2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長期關系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關系的早期，顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題，需要飯店進行一定的投入，但隨著雙方關系的進展，顧客對飯店的產品或服務越越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關系維護費用就變得十分有限了。
、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復雜的產品或服務，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。
4、員工忠誠度的提高。這是顧客關系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的'過程中，員工體會到自身價值的實現(xiàn)，而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環(huán)。
１）收入水平或消費能力一般，講究實惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善。
２）不具經(jīng)常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。
３）關注安全衛(wèi)生，需要比較舒適的就餐環(huán)境。學生則更喜歡就餐環(huán)境時尚有風格。
２．進行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費者從感性上對金杰酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方。可以在報上針對酒店的環(huán)境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。
３．采用強勢廣告，如報紙，以期引起“轟動效應”作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。
（一）銷售方法的策略：
1改變經(jīng)營的菜系。過去我們以經(jīng)營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜，其實不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當調整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應了不同口味人的需要。
2降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優(yōu)質低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。價格策略①優(yōu)惠折扣。②．抽獎及精品贈送優(yōu)惠。
為普通百姓和學生提供低價優(yōu)質的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人消費。主要目的是以實惠取勝。面向學生推出快餐，價格略高于學生食堂，但品質要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場，采用露天形式，四位餐桌（帶遮陽傘），以便于學生休閑聊天，提供免費的卡拉、電視，提供各種飲料。
4面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車。
面向附近居民提供婚宴、壽宴服務。
6在年節(jié)開展促銷活動。
（二）廣告策略
酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面向目標消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面：為酒店或酒店集團及產品樹立形象，刺激潛在的消費者產生購買的動機和行為。在影響購買決策方面，消費者的知覺具有十分強大的威力，當營銷進入較高層次或產品具有較大同質性時，市場營銷并非產品之戰(zhàn)，而是知覺之戰(zhàn)。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實。廣告則是企業(yè)校正知覺，引導知覺的一項有利工具。
1年度計劃控制：由總經(jīng)理負責，其目的是檢查計劃指標是否實現(xiàn)，通過進行銷售分析、市場占有率分析、費用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析衡量計劃實現(xiàn)的質量。
2獲利性控制：由營銷控制員負責，通過對產品、銷售區(qū)、目標市場、銷售渠道及預定數(shù)等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況。
戰(zhàn)略性控制：由營銷主管及飯店特派員負責，通過核對營銷清單檢查飯店是否抓住最佳營銷機會，檢查產品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況。
酒店營銷計劃書酒店營銷規(guī)劃方案篇四
1、市場分析預測近幾年來隨著社會的發(fā)展、人們的思想提高，旅游業(yè)的增加，使得經(jīng)濟發(fā)展迅速，目前酒店業(yè)在市內十分看好。
從市場角度分析，現(xiàn)在中抵擋酒店市場日趨飽和，高星級酒店在兩年內競爭不算激烈，可以從中采用各種應對措施穩(wěn)定客源。
2、競爭對手分析對于每個酒店來說，每個同檔次的酒店都是自己的競爭對手，甚至某些不同檔次的酒店也成為潛在競爭對手，但從目前情況看，在本市的競爭對手的不是在市區(qū)的星級酒店，而是附近的幾家連鎖酒店。連鎖酒店都是依照總店的經(jīng)營模式定位，而不會根據(jù)實地的實際情況定位。
3、本酒店競爭能力分析本酒店的優(yōu)勢：
性。
4、銷售模型制定
（1）、為使銷售過程與銷售小組活動的關系正常化，制定顧客發(fā)展模型，對顧客進行銷售前研究，以收集并預測顧客愿望，分析其銷售潛能。
（2）、探索和分析其特定需求，進行個性化銷售宣傳，決定競爭者類型及范圍。
（3）、制定滿足目標顧客需求的明確的協(xié)議書，以得到顧客的認同。
（4）實施具體策略營銷，嘗試添加滿足或超越顧客需求的增值產品或服務。
（5）、隨時追蹤監(jiān)控服務反饋信息，保證顧客滿意最大化。
（6）、了解時尚趨勢，精心研究客戶未來需求以保持和擴大伙伴關系。
5、全年本酒店客源預測全年穩(wěn)定客源首先是關系戶，協(xié)議客戶，老客戶，旅行社，維護新客戶。
全年市場定位和目標確定。
（2）、加強商務促銷。
到其他縣、區(qū)，提高酒店的知名度和美譽度，把酒店打造成為本市知名商務品牌。保證顧客的忠誠度，為今后的競爭打下基礎。
根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定不同的促銷方案，做為各月份工作重點和目標。
一月和二月份：
（1）、加強對春節(jié)市場調查，制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團、散預訂。
（2）、加強會務促銷。
（3）、加強商務促銷和協(xié)議簽訂。三月份：
（1）、加強會務，商務客人促銷。
（2）、“五一”黃金周客房銷售4月份完成促銷及接待方案。四月份：
（1）、加強會務，商務客人促銷。
（2）、加強對五一節(jié)市場調查，制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團、散預訂。
五月份：
（1）、加強旅游促銷
（2）、加強商務促銷。
六月份：
（1）、加強對“高考房”市場調查，做出高考房促銷活動
（2）、在運作策略上，完全以顧客需求為中心，從充分利用好
七、八、九月份
（1）、7、8、9月屬于住宿業(yè)旺季
（2）、加強宣傳力度十月工作重點：
（1）、加強會議促銷。
（2）、加強商務促銷和協(xié)議簽訂
十一月、十二月份：
（1）、加強對春節(jié)市場調查。
（2）、加強會務促銷。
（3）、加強商務促銷和協(xié)議簽訂。全年營銷應對策略20xx年是本酒店站穩(wěn)腳跟、營造知名品牌、保持在本市的地位進行攻關戰(zhàn)的最為關鍵的一年，因此本酒店的營銷計劃就顯得至關重要，現(xiàn)從酒店的實際出發(fā)，制定年度營銷計劃。
1、價格策略實施“酒店vip”計劃策略，通過會員在酒店的頻繁消費來提高和穩(wěn)定酒店的整體收入vip營銷是一種會員制營銷方式，它以建立會員制為發(fā)展導向。
（1）、在觀念認識上，利用80/20法則，將顧客占有率和忠誠度放在首位；目標是從酒店特色經(jīng)營出發(fā)，充分挖掘酒店的最大市場潛力。
定和滿足客戶各類會的需要上，鞏固現(xiàn)有市場占有率和顧客忠誠信息資源入手，準確地界定酒店的市場定位，營造酒店經(jīng)營特色。強化酒店品牌效應，完善激勵機制的`促銷戰(zhàn)略；進而通過控制有力、行之有效的電話營銷系統(tǒng)，幫助酒店挖掘一批具備高消費能力的忠誠客戶群體，也就是為酒店創(chuàng)造80%利潤的20%的忠誠客戶。
營銷特色策略：
降低房價，免費提供停車場，免費接等；與“酒店vip”計劃相結合，采用會員積分制，價格明升暗降，給與一定的讓利。
2、銷售策略以內部營銷為本：
酒店對員工進行嚴格的挑選和訓練，使新員工學會悉心照料客人的藝術，培養(yǎng)員工的自豪感，把培養(yǎng)忠誠員工、提高員工滿意度放在追求品牌忠誠之前，讓員工快樂的工作著。
（1）、教導員工要做任何他們能做的事情，全體員工無論誰接到投訴都必須對此投訴負責，直到完滿解決為止。
（2）、員工有當場解決問題的權力而不需要請示上級，為了讓客人高興，員工可以離開自己的崗位而不需要請假。
（3）、在表彰杰出員工方面，按效率優(yōu)先、兼顧公平的原則，根據(jù)員工職效進行細分獎項，給各方面有貢獻的員工頒發(fā)各種相應獎勵。
（4）、細分市場體驗營銷策略，通過重新定位，把目標轉向穩(wěn)一、目標市場分析預測度，堅決不做多而全的沒有重點的搶客工作。
（5）、在細分市場的基礎上進行體驗營銷，做到以下原則：
a、優(yōu)質的全面質量管理，讓客人使用最佳的產品組合。
b、“顧客第一”的經(jīng)營理念，員工處理個人失誤沒有大小，使客人從勝利、心理撒謊能夠都得到滿足。
c、追求服務的零缺陷，為顧客解決能夠解決的一切問題。直接銷售策略：
要求每個員工在面對客人時都成為銷售人員，而不管其實際的身份，從而加大對顧客的把握度。在實際操作中，如果預定員預定了一位客人決定入住了，我們就給這位預定員獎勵，不管這個客人住的是那種類型的房間，也不管他是住一晚還是一個月。
營銷危機補救
1、對銷售目標和任務要及時進行評估，做到每天一匯報，每周一小結，每月一總結，分析原因，總結經(jīng)驗教訓，及時找出原因和研究好對策。
2、建立應急機制，有不可抗拒的事件如禽流感、非典等發(fā)生時可以從容應對，加強安全衛(wèi)生檢查，樹立“安全第一，預防為主”的安全觀，在實際操作中，對送來酒店的瓜果、菜蔬禽類進行檢疫測試。