食品安全教案大班教案大全（23篇）

在教學(xué)過程中，大班教案扮演著重要的角色，能夠指導(dǎo)教師的教學(xué)行為和學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)程。下面是一些來(lái)自于優(yōu)秀教師的大班教案范文，希望能給教師們帶來(lái)靈感和啟示。

食品安全教案大班教案大全（23篇）篇一

1、有些學(xué)生在吃了一些食品之后會(huì)有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。

2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。

1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。

2、提高自我救護(hù)意識(shí)出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒。

a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

b不吃生、冷、不清潔食物。

c不吃變質(zhì)剩飯菜。

d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食。

e不要長(zhǎng)期吃辛辣食品。

f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

g劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

h不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買食品或者就餐。

i不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天j謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志(qs).

食品安全教案大班教案大全（23篇）篇二

活動(dòng)目標(biāo)：

1、知道識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志，并能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

2、增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高幼兒食品安全自我保護(hù)能力，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、教學(xué)課件《吃健康的食品》。

2、圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅(jiān)果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品——霉變及變質(zhì)的食品）。

3、健康大冒險(xiǎn)游戲棋盤若干。

教學(xué)重點(diǎn)：知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

教學(xué)難點(diǎn)：認(rèn)識(shí)和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

活動(dòng)過程：

一、活動(dòng)導(dǎo)入。

1、談話導(dǎo)入課題：平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西?

幼兒自由回答……（教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片）。

二、區(qū)分各類食品。

1、師：食物的種類有很多，你們?cè)覆辉敢鈦?lái)給食物分分類呢？（點(diǎn)擊課件：引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類）。

（1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）。

（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂等（吃了對(duì)人體有害的食物）。

2、了解垃圾食品吃了以后對(duì)人體會(huì)有什么害處。

（1）請(qǐng)幼兒說說：平時(shí)自己都喜歡吃什么食品。

（2）點(diǎn)擊課件請(qǐng)幼兒了解垃圾食品的制作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié)：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會(huì)健康成長(zhǎng)。

（3）提問：你還知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，餅干類，奶油制品，方便面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物）。

教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。

1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請(qǐng)幼兒討論并回答問題）。

2、請(qǐng)幼兒觀看課件（小朋友喝過期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫面）。

師：他怎么了？為什么會(huì)這樣？

引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購(gòu)買食品的時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間，過期的食品是不能吃的，否則會(huì)產(chǎn)生身體不適，還可能會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。

3、認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記

教師出示圖片請(qǐng)幼兒觀察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。

小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會(huì)告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購(gòu)買的時(shí)候一定要仔細(xì)地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標(biāo)記哦。

四、知識(shí)搶答。

1、將幼兒自然分成兩組進(jìn)行問題搶答。

搶答規(guī)則：教師逐一出示帶有問題的課件請(qǐng)幼兒來(lái)判斷正誤，當(dāng)老師說出“開始搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來(lái)回答問題，答對(duì)了給出一個(gè)笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。

（1）喝碳酸飲料比喝白開水對(duì)健康好嗎?（2）多吃油炸食物對(duì)健康好嗎?

（3）常吃零食好嗎？

（4）空腹喝牛奶對(duì)身體有益嗎？

（5）多吃瓜果、蔬菜對(duì)健康好嗎？

2、教師對(duì)問題搶答環(huán)節(jié)進(jìn)行小結(jié)，并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣既要少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

五、游戲——健康大冒險(xiǎn)。

帶幼兒進(jìn)入游戲場(chǎng)景開始游戲。

游戲規(guī)則：幼兒分成兩紅，藍(lán)兩組開始健康大冒險(xiǎn)的比賽游戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點(diǎn)數(shù)前進(jìn)，到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求行走，以先到終點(diǎn)者為勝者。

引導(dǎo)幼兒在游戲時(shí)討論零食中存在的安全隱患，鼓勵(lì)幼兒一定要克制自己，少吃或不吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

活動(dòng)在愉快的游戲中結(jié)束。

食品安全教案大班教案大全（23篇）篇三

大班幼兒已經(jīng)對(duì)數(shù)字有一定的.概念，并且非常流暢地能從1數(shù)到30，在3月份，結(jié)合“3、15消費(fèi)者維權(quán)日”這個(gè)主題，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，通過一系列活動(dòng)，激發(fā)幼兒對(duì)數(shù)字的興趣，并通過與其他幼兒的合作、交流，明白食品衛(wèi)生、安全的重要性，學(xué)會(huì)在日常生活中保護(hù)好自己。同時(shí)讓幼兒明白如果在生活中自己的消費(fèi)權(quán)益受到侵害時(shí)，要學(xué)會(huì)維護(hù)自己的合法權(quán)益。

1、了解食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期方面的常識(shí)，學(xué)會(huì)保護(hù)自己的健康。

2、能用數(shù)字和語(yǔ)言適當(dāng)?shù)谋磉_(dá)、交流探索的過程和結(jié)果。

3、能從生活和游戲中感受食品與保質(zhì)期的關(guān)系并體驗(yàn)到數(shù)學(xué)的重要和有趣。

4、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。

5、培養(yǎng)幼兒動(dòng)腦思考問題、解決問題的能力。

毛絨小狗玩具、多媒體課件、食品、兒歌錄音等。

（一）故事導(dǎo)入。

1、師：小狗汪汪是個(gè)可愛的小家伙，她呀，特別愛喝牛奶，每天都要喝一袋呢。今天家里沒有牛奶了，小狗汪汪見媽媽忙，就自己去路邊超市買了一袋，可是剛喝了不一會(huì)啊，汪汪肚子疼了，哎呦呦、哎呦呦，肚子好疼哦……。

2、提問：小朋友，汪汪為什么肚子疼呀？

牛奶壞了，汪汪拉肚了。

3、提問：為什么牛奶壞了呢？

時(shí)間長(zhǎng)了，牛奶變質(zhì)了。

4、師總結(jié)：對(duì)了，肯定是牛奶壞了，牛奶不能喝了，因?yàn)樾⊥敉魶]有查看牛奶的生產(chǎn)日期，不知道是否過保質(zhì)期呢。

（通過一個(gè)短短的小故事，創(chuàng)設(shè)情境，引出今天的活動(dòng)重點(diǎn)：食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。引出簡(jiǎn)捷、直接切入本活動(dòng)的重點(diǎn)內(nèi)容。）

（二）檢驗(yàn)保質(zhì)期。

師：今天老師和小朋友一起來(lái)來(lái)看看，這些食品是哪天生產(chǎn)的，有沒有過保質(zhì)期。

1、出示圖：面包，生產(chǎn)日期：20xx.04.10，保質(zhì)期：5天

提問：20xx0410是指哪年、哪月、哪天？

20xx年4月10日。

提問：保質(zhì)期是5天，我們?cè)搹?0xx0410的哪個(gè)數(shù)字開始數(shù)數(shù)呢？怎么數(shù)呀？

從10日往后數(shù)，數(shù)5天。

提問：為什么從10日數(shù)？

保質(zhì)期是5天，所以從表示“天”的數(shù)字開始數(shù)。

提問：請(qǐng)問這個(gè)是否過期了呀？能不能吃了？為什么呢？

沒有過期。從10日往后數(shù)5天，11、12、13、14、15日，今天是4月12日，能吃的。

2、出示圖：汪汪煎卷，生產(chǎn)日期：20xx.01.16，保質(zhì)期：9個(gè)月（讓幼兒探究保質(zhì)期是“月”的計(jì)算方法）

3、出示圖：綠茶，生產(chǎn)日期：20xx.02.12，保質(zhì)期1年（在教學(xué)過程中讓幼兒明白如何推算保質(zhì)期是“年”的數(shù)數(shù)方法）

4、總結(jié)：看來(lái)食品的保質(zhì)期對(duì)我們的健康非常重要，我們?cè)谏钪幸獙W(xué)會(huì)保護(hù)好自己的健康。

（通過多媒體課件，引導(dǎo)幼兒看圖，認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，學(xué)會(huì)借用手指推算出食品是否過期。在這個(gè)活動(dòng)環(huán)節(jié)里，有目的的出示了“5天、9個(gè)月、一年”這樣的數(shù)字，讓幼兒明白有關(guān)天、月、年的計(jì)算方法。）

（三）自主探索活動(dòng)。

1、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期在食品的什么地方可以找到？

通常印在食品的包裝袋或包裝盒上。

2、今天小朋友們來(lái)做一名檢驗(yàn)員，看看這些食品的生產(chǎn)日期是哪天，保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間，有沒有過期。（讓小朋友檢驗(yàn)食品，討論）

（1）牛奶（2）高樂高（3）鴨珍（4）銅鑼燒。

3、分別讓小朋友議一議，說一說，探討一下食品的保質(zhì)期。

（這個(gè)環(huán)節(jié)是幼兒探索、交流、合作的過程，利用形象的食品包裝，看一看、找一找、算一算、說一說、議一議，將本活動(dòng)的重難點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行內(nèi)化，達(dá)到學(xué)以致用的目的。）。

（四）游戲活動(dòng)：看圖《猜一猜》。

1、藍(lán)莓派：猜猜這個(gè)藍(lán)莓派是那天生產(chǎn)的？保質(zhì)期是幾天？

（對(duì)猜對(duì)的小朋友給予獎(jiǎng)勵(lì)，及時(shí)鼓勵(lì)幼兒參與教學(xué)活動(dòng)。）。

2、巧克力3、飲料4、真果粒。

（游戲活動(dòng)是幼兒喜愛的活動(dòng)，也是幼兒教學(xué)活動(dòng)的中心，在這個(gè)環(huán)節(jié)安排游戲活動(dòng)，既是幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的特點(diǎn)必須尊重幼兒身心發(fā)展的規(guī)律和學(xué)習(xí)特點(diǎn)，也是鞏固、加深本課活動(dòng)重點(diǎn)內(nèi)容，使本課所學(xué)得到反饋。幼兒不僅樂于參與，也讓學(xué)習(xí)成果得到展示。）。

（五）擴(kuò)展活動(dòng)：檢驗(yàn)的常識(shí)。

霉變的、出現(xiàn)餿味了，變顏色了，包裝袋漲袋了、瓶蓋的安全紐氣壓有響聲……等等，都要好好的檢驗(yàn)一下。

2、檢驗(yàn)的方法有哪些呢？

看保質(zhì)期、看顏色、聞味道、按瓶蓋……。

3、總結(jié)：在不放心食品質(zhì)量的前提下，記住千萬(wàn)不可以像小狗汪汪那樣粗心地喝了變質(zhì)的牛奶哦！還有我們以后去超市買東西，一定要先查看商品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要學(xué)會(huì)保護(hù)好自己，做個(gè)合格的檢驗(yàn)員。

（擴(kuò)展知識(shí)這個(gè)環(huán)節(jié)的安排，將活動(dòng)內(nèi)容提升了一個(gè)高度，不僅拓展了幼兒的知識(shí)面，還關(guān)注幼兒個(gè)別差異，促進(jìn)每個(gè)幼兒富有個(gè)性的發(fā)展。）。

（六）延伸活動(dòng)。

1、聽兒歌《12315》，如果買了過期的或假冒偽劣的商品，我們應(yīng)該怎么辦？

退貨、找商家賠償、撥打消費(fèi)者維權(quán)電話12315。

2、合著兒歌的節(jié)拍，邊說兒歌邊去班級(jí)的游戲區(qū)域“小小超市”去查驗(yàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

（雖然是個(gè)小小的兒歌，也是對(duì)幼兒知識(shí)的提升。在這里設(shè)計(jì)這首兒歌，不僅可以活躍幼兒的活動(dòng)氣氛，更為幼兒知識(shí)的再擴(kuò)展提供一個(gè)輕松、和諧的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，做到知識(shí)在更新，但過程卻不枯燥，非常符合幼兒的認(rèn)知規(guī)律。）。

本次教學(xué)活動(dòng)，通過認(rèn)識(shí)食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，在游戲活動(dòng)中，利用手指數(shù)數(shù)的方式，讓幼兒推算食品的保質(zhì)期時(shí)間，利用“看一看、找一找，猜一猜、”等游戲活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒積極參加小組討論、探索，培養(yǎng)幼兒合作學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力，學(xué)習(xí)用多種方式表現(xiàn)、交流、分享探索的過程和結(jié)果。特別是最后兩個(gè)活動(dòng)環(huán)節(jié)“檢驗(yàn)常識(shí)”和“《12315》兒歌”的設(shè)計(jì)，為幼兒搭建了一個(gè)“立體的、多面的”生活知識(shí)平臺(tái)，豐富了幼兒活動(dòng)的內(nèi)涵。

正如《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》里指出的：為幼兒提供健康、豐富的活動(dòng)環(huán)境，滿足他們多方面發(fā)展的需要，使他們?cè)诳鞓返耐晟钪蝎@得有益于身心發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)。

1、整節(jié)課上下來(lái)，孩子積極性較高，因?yàn)槠綍r(shí)涉及這方面的問題較少，孩子興趣較濃。

2、但是時(shí)間沒有控制好，導(dǎo)致課還沒有上完，就有孩子請(qǐng)假解便，我多不好意思的。

3、孩子們?cè)谕扑闶称繁Ｙ|(zhì)期時(shí)比較困難，這是我的疏忽。我雖然布置家長(zhǎng)帶孩子到超市調(diào)查各種食品的保質(zhì)期，但是我們農(nóng)村幼兒的家長(zhǎng)不重視，根本沒有完成老師交給的任務(wù)。我應(yīng)該自己帶孩子到超市做調(diào)查。

4、上完課我才想起有些食品包裝盒上沒有注明保質(zhì)期，這就需要根據(jù)生產(chǎn)日期和安全日期推算保質(zhì)期。

食品安全教案大班教案大全（23篇）篇四

大班幼兒對(duì)食物包裝袋上的秘密很感興趣，他們每每湊在一起討論著包裝袋上有什么，有些還認(rèn)真地讀者上面的文字，希望自己可以直接知道里面裝的是什么。針對(duì)孩子旺盛的求知愿望，我設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)探索活動(dòng)，希望孩子們能開動(dòng)腦筋，在這樣一個(gè)比較開放的活動(dòng)中收獲更多。

1、喜歡參加探究活動(dòng)，有自我保護(hù)意識(shí)。

2、通過仔細(xì)觀察、記錄的方法發(fā)現(xiàn)食品袋上的信息，認(rèn)識(shí)食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，以及與身體健康的重要關(guān)系。

3、有關(guān)注食品衛(wèi)生安全的好習(xí)慣。

4、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。

5、培養(yǎng)幼兒對(duì)事物的判斷能力。

1、每個(gè)幼兒帶一袋有包裝袋的食品。

2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡。

3、幼兒掌握一些文字、年月日的表達(dá)方式。

一、幼兒自主觀察食品袋，引起幼兒參與活動(dòng)的興趣。

1、幼兒自主觀察食品袋。

2、提問：你們都發(fā)現(xiàn)了什么？

出示大的記錄紙，教師將幼兒的回答用簡(jiǎn)筆畫的形式記錄在紙上。

小結(jié)：哦，你們發(fā)現(xiàn)了包裝袋上有漂亮的花紋、文字、標(biāo)志，這些讓我們一看就知道是什么食品了。

3、進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)包裝袋上的重要信息。

師：那到底哪些秘密是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢？我們來(lái)看一下大屏幕！

二、觀看幻燈片，認(rèn)識(shí)包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期

1、幼兒觀看幻燈片，知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。

認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。

保質(zhì)期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時(shí)間。

防偽條碼：是指由一組規(guī)則排列的條、空及其對(duì)應(yīng)字符組成的標(biāo)識(shí)，用以表示一定的商品信息的符號(hào)。有了它你在超市或者商場(chǎng)購(gòu)買的食物就可以通過電腦很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。

小結(jié)：以后不管吃什么食品，一定要仔細(xì)看看這些信息，才能保證我們吃的食品是安全的、健康的，對(duì)身體是沒有害處得。

2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶

（1）提問：請(qǐng)小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過期的牛奶？

（2）出示自制掛歷卡，教師講解如何分辨過期食品和健康食品。（重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒辨別保質(zhì)期中月份的變化。）。

三、操作練習(xí)，提升認(rèn)識(shí)。

現(xiàn)在請(qǐng)你將自己的答卷交給客人老師，讓她們幫忙看看你做得對(duì)不對(duì)。

我覺得本次活動(dòng)的亮點(diǎn)就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動(dòng)性，以孩子的主動(dòng)觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動(dòng)中，從最初幼兒找出各種標(biāo)志，通過觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標(biāo)志，分類找出食品，處處體現(xiàn)出教師在活動(dòng)中的退位，使幼兒成為了本次活動(dòng)的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動(dòng)觀察和主動(dòng)探索。

食品安全教案大班教案大全（23篇）篇五

教學(xué)目的：

1、使同學(xué)了解食品污染的學(xué)問，使同學(xué)了解食品中毒的學(xué)問。

2、同學(xué)在食品安全工作中的留意事項(xiàng)及預(yù)防措施。

教學(xué)重點(diǎn)：

對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防。

教學(xué)過程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在幸福、暖和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)懷、愛惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情需要備加留意和留意對(duì)待，否則很簡(jiǎn)單發(fā)生危急，釀成事故。

1、正確洗手，是飲食安全第一步。“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購(gòu)買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，持續(xù)餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

三、教育同學(xué)養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選取和鑒別，不購(gòu)買“三無(wú)食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣酷熱，微生物繁殖快速，食品簡(jiǎn)單腐敗變質(zhì)，一旦不留意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)共性留意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要留意。

2、除了服藥預(yù)防外，食療也是便利可行的選取。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達(dá)增加呼吸道防護(hù)潛力的作用。

四、發(fā)生身體不適怎樣辦。

1、馬上停止食用可疑食品。

2、飲水。馬上喝下超多干凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、消失脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應(yīng)盡快將中毒病人送往四周醫(yī)院救治。

五、小結(jié)：

剛才同學(xué)們都把自己的'親身體驗(yàn)和想法準(zhǔn)時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了溝通。透過這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。

通過爭(zhēng)論，我們明白了如何去選購(gòu)安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。期望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰慧。

食品安全教案大班教案大全（23篇）篇六

1、了解買食品時(shí)應(yīng)該注意的事項(xiàng)。

2、通過自己探索、尋找的過程，了解食品包裝袋上的出廠期。

3、知道食品的保質(zhì)期關(guān)系到我們身體的健康，培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí)。

5、幫助幼兒初步建立自我防范和自我保護(hù)的意識(shí)。

1、每位幼兒準(zhǔn)備一個(gè)小包裝的食品。

2、相同包裝的食品，一個(gè)有防偽的標(biāo)記，一個(gè)沒有。

3、請(qǐng)一位幼兒排練情景表演：一包膨化食品。

一、幼兒觀看小朋友表演：一包膨化食品。

1、師：今天，老師要請(qǐng)小朋友來(lái)看一個(gè)表演，看看有誰(shuí)，在干什么？后來(lái)怎么樣了？

2、幼兒觀看一小朋友表演，內(nèi)容大致如下：

小朋友手里拿著一包膨化食品，說：“我今天在商店里買了一包膨化食品。”然后，打開食品袋吃這包食品，接著假裝肚子痛。

3、引導(dǎo)幼兒討論：

師：這位小朋友怎么了？是什么原因造成肚子痛和不舒服的？

讓幼兒根據(jù)自己的.經(jīng)驗(yàn)發(fā)表自己的觀點(diǎn)。

幼兒：老師，我有一次吃了一個(gè)爛蘋果，后來(lái)也肚子痛的，還拉肚子了呢。

小結(jié)：看來(lái)小朋友都有過這樣的經(jīng)歷，想不想知道為什么會(huì)這樣啊？

幼兒：想。

二、了解食品的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。

1、教師身穿白大褂，扮成醫(yī)生對(duì)小朋友進(jìn)行檢查說：“小朋友，你是食物中毒了。”醫(yī)生拿過小朋友手里的食品，觀察上面的文字說：“這袋食品已經(jīng)過了保質(zhì)期，你吃了過期的食品，就會(huì)生病不舒服。”

2、師：醫(yī)生說什么？什么是保質(zhì)期？

3、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝，學(xué)習(xí)觀察包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

幼兒：你吃了這包過期的食品，會(huì)生病的。

師：什么叫過期啊？

幼兒：已經(jīng)不能吃了。

師：對(duì)的，過期的意思是超過了保質(zhì)期，已經(jīng)變質(zhì)的東西。

師：那什么是保質(zhì)期呢？

幼兒：不知道。

師：食品生產(chǎn)出來(lái)（生產(chǎn)日期）到最后食用的那天之間的那段時(shí)間就叫保質(zhì)期。

3、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

師：請(qǐng)小朋友拿出自己帶來(lái)的食品，看包裝袋背面，右下部位有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。師在黑板上示范。

（2）怎樣才能知道自己選購(gòu)的商品是質(zhì)量好的產(chǎn)品呢？

師：有防偽標(biāo)記和具備生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品都屬于質(zhì)量好的產(chǎn)品。

（3）幼兒觀察自己帶來(lái)的小袋食品，幼兒自己觀察、尋找食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

1、組織幼兒討論：在買食品時(shí)，除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，還要注意什么？

2、幼兒自由討論。

3、教師小結(jié)：在買食品時(shí)，除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，還要選購(gòu)包裝完好的食品，檢查食品袋上是否有質(zhì)量檢測(cè)合格標(biāo)記的產(chǎn)品標(biāo)記。

4、師：今天老師還帶了兩包食品，請(qǐng)小朋友看一看一樣嗎？

5、師小結(jié)：小朋友以后到商店選購(gòu)食品的時(shí)候要把今天學(xué)到的本領(lǐng)用進(jìn)去，還要把今天學(xué)到的本領(lǐng)回家教給爸爸媽媽，特別是年紀(jì)大的人。

活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)貎和囊延薪?jīng)驗(yàn)，使用了觀察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法。通過本次活動(dòng)，兒童達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位兒童參與尋找，體現(xiàn)兒童自主性。

食品安全教案大班教案大全（23篇）篇七

設(shè)計(jì)意圖：

大班幼兒對(duì)食物包裝袋上的隱秘很感愛好，他們每每湊在一起爭(zhēng)論著包裝袋上有什么，有些還仔細(xì)地讀者上面的文字，盼望自己可以直接知道里面裝的是什么。針對(duì)孩子旺盛的求知愿望，我設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)探究活動(dòng)，盼望孩子們能開動(dòng)腦筋，在這樣一個(gè)比較開放的活動(dòng)中收獲更多。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、喜愛參與探究活動(dòng)，有自我愛護(hù)意識(shí)。

2、通過認(rèn)真觀看、記錄的方法發(fā)覺食品袋上的信息，熟悉食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，以及與身體健康的重要關(guān)系。

3、有關(guān)注食品衛(wèi)生安全的好習(xí)慣。

4、初步培育幼兒的安全意識(shí)，提高自我愛護(hù)力量。

5、培育幼兒對(duì)事物的推斷力量。

活動(dòng)預(yù)備：

1、每個(gè)幼兒帶一袋有包裝袋的食品。

2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡。

3、幼兒把握一些文字、年月日的表達(dá)方式。

活動(dòng)過程：

一、幼兒自主觀看食品袋，引起幼兒參加活動(dòng)的愛好。

1、幼兒自主觀看食品袋。

2、提問：你們都發(fā)覺了什么?

出示大的記錄紙，老師將幼兒的回答用簡(jiǎn)筆畫的形式記錄在紙上。

小結(jié)：哦，你們發(fā)覺了包裝袋上有美麗的花紋、文字、標(biāo)志，這些讓我們一看就知道是什么食品了。

3、進(jìn)一步發(fā)覺包裝袋上的重要信息。

師：那究竟哪些隱秘是直接可以告知我們食物是安全的、健康的呢?我們來(lái)看一下大屏幕!

二、觀看幻燈片，熟悉包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期

1、幼兒觀看幻燈片，知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。

熟悉生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。

保質(zhì)期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時(shí)間。

防偽條碼：是指由一組規(guī)章排列的條、空及其對(duì)應(yīng)字符組成的標(biāo)識(shí)，用以表示肯定的商品信息的符號(hào)。有了它你在超市或者商場(chǎng)購(gòu)買的食物就可以通過電腦很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。

小結(jié)：以后不管吃什么食品，肯定要認(rèn)真看看這些信息，才能保證我們吃的食品是安全的、健康的，對(duì)身體是沒有害處得。

2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶

(1)提問：請(qǐng)小伙伴看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過期的牛奶?

(2)出示自制掛歷卡，老師講解如何辨別過期食品和健康食品。(重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒辨別保質(zhì)期中月份的變化。)。

三、操作練習(xí)，提升熟悉。

現(xiàn)在請(qǐng)你將自己的答卷交給客人老師，讓她們幫忙看看你做得對(duì)不對(duì)。

活動(dòng)反思：

我覺得本次活動(dòng)的亮點(diǎn)就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動(dòng)性，以孩子的主動(dòng)觀看、探究為主。以及老師的退位。在活動(dòng)中，從最初幼兒找出各種標(biāo)志，通過觀看猜想它們的含義到在表格中檢查標(biāo)志，分類找出食品，到處體現(xiàn)出老師在活動(dòng)中的退位，使幼兒成為了本次活動(dòng)的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動(dòng)觀看和主動(dòng)探究。

食品安全教案大班教案大全（23篇）篇八

1、能夠區(qū)分垃圾食品和綠色食品。

2、喜歡吃綠色食品。

3、了解垃圾食品對(duì)我們身體的危害。

綠色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（薯片、巧克力、火腿腸、方便面）若干。

1、故事導(dǎo)入，引起幼兒對(duì)已有經(jīng)驗(yàn)。

老師認(rèn)識(shí)一位叫豆豆的小朋友，你們想不想了解他呢?老師給你們講講他的故事吧。小豆豆很喜歡吃東西，每天都吃個(gè)不停，你猜他都吃些什么？哦，你們說他會(huì)吃薯片、巧克力啊。你怎么這么了解他呢？對(duì)，他就喜歡吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，媽媽讓他吃水果他也不吃。小朋友媽媽讓小豆豆吃什么呀？哦，吃水果呀，你聽得真仔細(xì)。如果是你們的媽媽讓你們吃水果你吃不吃呀？小豆豆不吃水果不是聽話的好孩子。今天他剛吃完麻辣燙肚子就疼了起來(lái)。“哎呦哎呦。”小豆豆用手捂著肚子喊著，媽媽聽到后趕緊帶他去醫(yī)院。你猜醫(yī)生叔叔會(huì)怎么說?哦，吃太多的東西了，那你知道小豆豆都吃了哪些東西嗎？（薯片、巧克力、方便面、麻辣燙）恩，這些東西好不好呀?小豆豆吃了他們肚子怎么了?哦，肚子疼啊，老師告訴你們，小豆豆吃的這些東西都是“垃圾食品”。吃了會(huì)讓我們的肚子疼，有的小朋友吃了他們身體還會(huì)變胖。

2、區(qū)分垃圾食品和綠色健康食品。

小朋友們，你們知道什么是垃圾食品什么是健康食品嗎？老師這里有很多食品，你們來(lái)找一找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？垃圾食品放到藍(lán)色的籃子里，健康食品放到紅色的籃子里。我看到藍(lán)色的籃子里的食品很少，難道垃圾食品這么少嗎？我來(lái)看一看。誒？紅色的籃子里怎么會(huì)有薯片呢？小朋友，薯片是什么食品呀？哦，垃圾食品，那我們應(yīng)該把它放到那個(gè)籃子里呢?恩，垃圾食品我們要把它放到藍(lán)色的籃子里面。蘋果是什么食品？誰(shuí)能說一說為什么蘋果是健康食品？看來(lái)小朋友懂得可真不少。現(xiàn)在老師可要考考你們了，小豆豆快出院了，老師想讓你們幫老師挑一些健康的食品送給小豆豆。應(yīng)該挑什么呢?哦，蘋果、香蕉、酸奶。你們說的都是剛剛咱挑的健康食品，除了咱們班的，你還知道哪些健康食品呢？哦，原來(lái)我們身邊有這么多的健康食品。

3、和垃圾食品說：不！

誰(shuí)還記得小豆豆肚子疼的原因啊？哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品這么不好我們應(yīng)該怎么辦呀？對(duì)，這個(gè)小朋友說的很對(duì)。我們應(yīng)該不吃垃圾食品。我們知道垃圾食品不好了，也不吃了。可爸爸媽媽還不知道呢，我們要怎么做呢？恩，回到家后告訴爸爸媽媽，垃圾食品對(duì)我們的身體不好，我們不能吃。

食品安全教案大班教案大全（23篇）篇九

食品安全教案大班教案大全（23篇）篇十

1、引導(dǎo)幼兒在探索中發(fā)現(xiàn)并獲得食品保質(zhì)期的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，嘗試學(xué)看保質(zhì)期。

2、了解食品衛(wèi)生知識(shí)，初步培養(yǎng)幼兒的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。

3、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

4、豐富幼兒關(guān)于食物的詞匯，提高幼兒的口語(yǔ)表達(dá)能力。

食品安全教案大班教案大全（23篇）篇十一

活動(dòng)目標(biāo)：

1、通過嘗一嘗，摸一摸認(rèn)識(shí)我們身體中的消化器官及消化流程。

2、懂得要如何愛護(hù)我們的消化器官。

活動(dòng)過程：

2、幼兒猜測(cè)食物會(huì)進(jìn)入身體哪些地方。

3、邊聽老師講《花生的旅程》邊觀看視頻。初步了解人的消化流程。

4、看圖片回憶花生經(jīng)過人體哪些器官，遇到了哪個(gè)朋友，結(jié)果變成了什么樣。并在自己身上找出相應(yīng)的位置。

5、學(xué)習(xí)器官兒歌加深印象。

6、情景導(dǎo)入：小主人在冬天非要吃雪糕，咬一口，凍的牙齒打哆嗦，咽下去食道都快凍僵了，可他還要吃。胃也不舒服了，胃很生氣決定和其他消化器官藏起來(lái)要罷工！

（1）你覺得這個(gè)小主人好不好？

（2）要是你是小主人，你會(huì)怎么辦？

7、看圖通過提示，找到相應(yīng)的器官，并粘貼到原來(lái)位置。

活動(dòng)延伸：

附：

器官兒歌。

牙齒舌頭住口腔，

脖子里面有食道，

胃像一個(gè)大口袋，

彎彎曲曲是小腸，

大腸里面是便便，

通過肛門排出來(lái)。

食品安全教案大班教案大全（23篇）篇十二

活動(dòng)目標(biāo)：

1.認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

2.能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。

3.在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，克制自己，少吃零食。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.各種食品包裝袋及瓶、罐。

2.霉變及變質(zhì)的食品若干。

活動(dòng)過程：

2.觀看ppt，認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。教師出示ppt上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒觀察并辨認(rèn)。

提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告訴我們所購(gòu)買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購(gòu)買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問問身邊的大人。

3.觀看ppt，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。教師出示圖上其他三幅圖片。

小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

4.實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小朋友來(lái)當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì)健康成長(zhǎng)。

活動(dòng)總結(jié)：

本次活動(dòng)幼兒很積極，并都樂于參加討論，雖然語(yǔ)言能力還待提高，但是能認(rèn)真觀察圖片。并仔細(xì)分析圖片，是一個(gè)很大的進(jìn)步，我們把變質(zhì)的食品讓幼兒觀察時(shí)候，幼兒更樂于參加，充分說明，讓幼兒積極參與的方法就是讓每一位幼兒都能參加并有實(shí)物研究。

食品安全教案大班教案大全（23篇）篇十三

1.認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

2.能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的'，哪些食品存在安全隱患。

3.在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，克制自己，少吃零食。 活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.各種食品包裝袋及瓶、罐。

2.霉變及變質(zhì)的食品若干。

2.觀看ppt，認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。教師出示ppt上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒觀察并辨認(rèn)。

了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購(gòu)買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問問身邊的大人。

3.觀看ppt，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。教師出示圖上其他三幅圖片。

小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

4.實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小朋友來(lái)當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì)健康成長(zhǎng)。

本次活動(dòng)幼兒很積極，并都樂于參加討論，雖然語(yǔ)言能力還待提高，但是能認(rèn)真觀察圖片。并仔細(xì)分析圖片，是一個(gè)很大的進(jìn)步，我們把變質(zhì)的食品讓幼兒觀察時(shí)候，幼兒更樂于參加，充分說明，讓幼兒積極參與的方法就是讓每一位幼兒都能參加并有實(shí)物研究。

食品安全教案大班教案大全（23篇）篇十四

食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一。近年來(lái)，在我國(guó)食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題。肯德基中的"蘇丹紅"、水餃中的"毒青菜"、豬肉中的瘦肉精，這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來(lái)了嚴(yán)重的影響，尤其是對(duì)幼兒身體的損害更是深深地牽動(dòng)著大家的心。《指南》明確指出："幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的.健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對(duì)幼兒進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)教育告訴他們應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)均衡，卻疏于對(duì)他們進(jìn)行食品安全教育，對(duì)幼兒的食品安全教育已迫在眉急。《指南》指出課題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展;既貼近幼兒的生活又有利于擴(kuò)展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。因此結(jié)合我班的實(shí)際情況我設(shè)計(jì)了《食品安全我懂得》這個(gè)課題。

1、知識(shí)目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

2、能力目標(biāo)：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

3、情感目標(biāo)：增強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護(hù)能力。

4、初步了解健康的小常識(shí)。

5、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對(duì)身體的危害性。

難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：在家長(zhǎng)的配合下，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識(shí)。

2、物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無(wú)"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。

教法、學(xué)法：

教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競(jìng)賽法等。

學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。

(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動(dòng)一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。

(二)觀察討論，分析講解。

1、觀看多媒體課件畫面一，認(rèn)識(shí)垃圾食品。

2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識(shí)"三無(wú)"食品。

教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進(jìn)行對(duì)比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是"三無(wú)"食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品。

3、觀察課件畫面三，認(rèn)識(shí)腐爛變質(zhì)食品。

小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請(qǐng)客人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不同?"幼兒進(jìn)行觀察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。

(三)采購(gòu)食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購(gòu)比賽，看哪一組采購(gòu)的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。

食品安全教案大班教案大全（23篇）篇十五

1、積極參與集體討論活動(dòng)。

2、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

3、能夠辨別食品的安全，購(gòu)買健康合格產(chǎn)品。

4、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。

5、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。

活動(dòng)重點(diǎn)：

認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

活動(dòng)難點(diǎn)：

能夠辨別食品的安全，購(gòu)買健康合格產(chǎn)品。

1、視頻(正確購(gòu)買和不正確購(gòu)買商品)。

2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。

3、紙，筆，空白墻作為提示墻。

一、開始部分。談話活動(dòng)。

一個(gè)小女孩去超市買東西，請(qǐng)小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。

二、基本部分。活動(dòng)展開：觀看兩個(gè)視頻，提問：哪一個(gè)視頻里的方法是正確的，為什么?(需要檢查包裝袋上的食品安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)，觀看第三個(gè)有語(yǔ)音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。

1、看一看，說一說。

(1)觀看圖片，認(rèn)識(shí)上面的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)志和識(shí)別碼

(2)教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購(gòu)買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算什么時(shí)候過期，可以問問身邊的大人。

(3)提問：如果你在超市買到了不安全的商品，你該怎么辦呢?

教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個(gè)超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個(gè)電話投訴他，管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會(huì)來(lái)調(diào)查處理。

2、找一找。

教師出示包裝袋，請(qǐng)三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志，大家驗(yàn)證，教師可以拿出手機(jī)掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標(biāo)志的是三無(wú)產(chǎn)品，我們不能購(gòu)買。

3、提問：沒有包裝袋的食品，你怎么來(lái)辨別它的好壞呢?出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包，請(qǐng)個(gè)別幼兒通過看和聞來(lái)辨別它們的安全。

教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

三、結(jié)束部分。食品安全小衛(wèi)士。

小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來(lái)辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎?現(xiàn)在請(qǐng)你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士，在紙上畫出你知道的垃圾食品，畫完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提醒大家遠(yuǎn)離這些食品。

活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗(yàn)，使用了觀察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法。活動(dòng)中，我先播放了小女孩超市購(gòu)物的視頻，經(jīng)過觀看幼兒知道了購(gòu)買商品應(yīng)該了解的包裝袋安全信息，但是由于孩子對(duì)于包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標(biāo)志，生產(chǎn)日期等信息時(shí)，孩子們說不出。在講述垃圾食品時(shí)，孩子們經(jīng)過鼓勵(lì)，能說出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時(shí)多數(shù)幼兒模仿了別人，沒有畫出不同的垃圾食品，需要鼓勵(lì)。通過本次活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。

食品安全教案大班教案大全（23篇）篇十六

3、培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

舉例、實(shí)際材料，來(lái)打動(dòng)學(xué)生行為，到達(dá)個(gè)人飲食衛(wèi)生安全教育。

一、談話導(dǎo)入。

你明白什么叫“病從口入”嗎。

學(xué)生討論交流。

二、對(duì)學(xué)生進(jìn)行飲食衛(wèi)生方面的知識(shí)教育。

在日常生活中，人們常有一些不衛(wèi)生的飲食習(xí)慣和行為，但很多人對(duì)此尚未重視起來(lái)，這對(duì)身體健康十分不利。“病從口入”這句話講的就是這個(gè)道理，要注意：

1、養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每一天干這干那，接觸各種各樣的東西。會(huì)沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過程中不僅僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。

3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的內(nèi)含對(duì)人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，僅有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

4、不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會(huì)味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌超多繁殖引起的，吃了這些食物會(huì)造成食物中毒。

5、不隨意購(gòu)買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會(huì)危害健康。

常見的飲食衛(wèi)生誤區(qū)如下：

1、好熱鬧喜聚餐：

每當(dāng)節(jié)假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不貼合飲食衛(wèi)生，個(gè)性是當(dāng)前這一十分時(shí)期，最好實(shí)行分餐制。分餐的做法是對(duì)別人和自我生命健康的負(fù)責(zé)和尊重。

2、用白紙包食物：

有些人喜歡用白紙包食品，因?yàn)榘准埧瓷先ズ孟窀筛蓛魞舻摹？墒聦?shí)上，白紙?jiān)谏a(chǎn)過程中，會(huì)加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過沖洗過濾，仍內(nèi)含不少化學(xué)成分，會(huì)污染食物。至于用報(bào)紙來(lái)包食品，則更不可取，因?yàn)橛∷?bào)紙時(shí)，會(huì)用許多油墨或其他有毒物質(zhì)，對(duì)人體危害極大。

3、用酒消毒碗筷：

一些人常用白酒來(lái)擦拭碗筷，以為這樣能夠到達(dá)消毒的目的。殊不知，醫(yī)學(xué)上用于消毒的酒精度數(shù)為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不一樣于醫(yī)用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達(dá)不到消毒的目的。

4、抹布清洗不及時(shí)：

實(shí)驗(yàn)顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細(xì)菌數(shù)會(huì)讓你大吃一驚；如果在餐館或大排檔，狀況會(huì)更差。所以，在用抹布擦飯桌之前，應(yīng)當(dāng)先充分清洗。抹布每隔三四天就應(yīng)用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當(dāng)而給健康帶來(lái)危害。

5、用衛(wèi)生紙擦拭餐具：

化驗(yàn)證明，許多衛(wèi)生紙（尤其是非正規(guī)廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙）消毒狀況并不好，這些衛(wèi)生紙因消毒不徹底而內(nèi)含超多細(xì)菌；即使消毒較好，衛(wèi)生紙也會(huì)在擺放的過程中被污染。所以，用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會(huì)在擦拭的過程中，給食品帶來(lái)更多的污染機(jī)會(huì)。

6、用毛巾擦干餐具或水果：

人們往往認(rèn)為自來(lái)水是生水、不衛(wèi)生，所以在用自來(lái)水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛(wèi)生細(xì)心，實(shí)則反之。須知，干毛巾上常常會(huì)存活著許多病菌。目前，我國(guó)城市自來(lái)水大都經(jīng)過嚴(yán)格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來(lái)水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的，能夠放心食用，無(wú)須再用干毛巾擦拭。

7、將變質(zhì)食物煮沸后再吃：

有些家庭主婦比較節(jié)儉，有時(shí)將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過后再吃，以為這樣就能夠徹底消滅細(xì)菌。醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，細(xì)菌在進(jìn)入人體之前分泌的毒素，是十分耐高溫的，不易被破壞分解。所以，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。

8、把水果爛掉的部分剜掉再吃：

有些人吃水果時(shí)，習(xí)慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛(wèi)生了。然而，微生物學(xué)專家認(rèn)為：即使把水果上頭已爛掉的部分削去，剩余的部分也已透過果汁傳入了細(xì)菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導(dǎo)致人體細(xì)胞突變而致癌。所以，水果只要是已經(jīng)爛了一部分，就不宜吃了，還是扔掉為好。

9、飲食衛(wèi)生安全教育，飯前、便后要洗手。

10、不購(gòu)買三無(wú)食品飲品（無(wú)產(chǎn)地、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期）。

食品安全教案大班教案大全（23篇）篇十七

1、鞏固認(rèn)識(shí)秋天的水果，知道水果有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有好處。

2、通過故事，知道吃水果前要注意衛(wèi)生。

1、玩具小猴、神秘袋一個(gè)（里面放石榴、蘋果、香蕉、桃子、橘子各一個(gè)）。

2、課件、電腦。

一、談話導(dǎo)入活動(dòng)。

1、師：秋天到了，水果都成熟了，寶寶們愛吃水果嗎？你們都吃過哪些水果啊？

寶寶：石榴、蘋果、香蕉、桃子、橘子……。

2、教師小結(jié)：你們吃過這么多水果，水果香香甜甜真好吃啊！

二、摸水果游戲，知道水果有營(yíng)養(yǎng)。

（1）請(qǐng)一個(gè)小朋友上來(lái)摸一摸，并猜是什么水果。

（2）再請(qǐng)一個(gè)小朋友上來(lái)摸，說出形狀、顏色讓其他人猜。

師：請(qǐng)你來(lái)偷偷看一看，這個(gè)是什么水果？但不能直接說出來(lái)哦。我們讓其他寶寶來(lái)猜猜，你把看到的水果的形狀、顏色都告訴他們。（引導(dǎo)幼兒說說，讓其他寶寶猜。）。

猜出后的同時(shí)并說說各種水果的味道、吃法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

（3）再請(qǐng)幼兒來(lái)摸摸猜猜。

2、教師小結(jié)：每一種水果都有不同的吃法，有的水果是剝皮吃的，有的是連皮吃的有的子也可以吃的。吃水果對(duì)我們身體有好處，它能夠幫助我們補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)，讓我們的身體更健康！

三、講述故事，了解吃水果要講衛(wèi)生。

1、引出故事：小猴尼尼也和小朋友一樣很喜歡吃水果，可是今天不知道怎么了，他去了哪里？我們一起來(lái)看看。

2、教師邊放課件邊講故事《干凈的水果真好吃》。

（1）老師：小猴尼尼去了哪里？怎么會(huì)去醫(yī)院？

寶寶：生病了，去看病。

老師：它肚子疼，為什么會(huì)肚子疼呢？

寶寶：感冒、吃壞了、不舒服了……。

（觀看小猴吃桃子手臟的圖片）你有沒有發(fā)現(xiàn)哪里不對(duì)啊？看看它吃水果的手上有什么？

寶寶：手還沒洗就吃了，也不衛(wèi)生。

小結(jié)：手上有很多的細(xì)菌，不洗手吃東西，會(huì)把細(xì)菌吃到肚子里，引起腸胃炎。就得去醫(yī)院了。

（3）（觀看水果臟就吃的圖片）再看看小猴尼尼吃的水果有什么問題？

老師：水果上有什么？

寶寶：水果上有臟東西。水果也沒洗就吃了，不衛(wèi)生。

小結(jié)：水果外面有很多農(nóng)藥，需要洗掉。（沒有農(nóng)藥就會(huì)有很多的小蟲把水果吃掉）特別是連皮吃的水果還可以用鹽水來(lái)泡一泡，這樣會(huì)更干凈。

四、師生總結(jié)。

1、小猴尼尼因?yàn)槌运恢v衛(wèi)生，所以就肚子疼生病了。我們一起來(lái)告訴它以后吃水果時(shí)應(yīng)該注意什么吧。（師生一起總結(jié)）。

2、小朋友以后也要注意，可不能像尼尼一樣不講衛(wèi)生羅！馬上我們就要來(lái)吃水果了，阿姨已經(jīng)幫我們的水果洗干凈了，寶寶記得要把小手洗得干干凈凈哦！

食品安全教案大班教案大全（23篇）篇十八

教學(xué)目的：

讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。

培養(yǎng)幼兒動(dòng)腦思考問題、解決問題的能力。

初步培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí)。

教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入。

1、有些學(xué)生在吃了一些食品之后會(huì)有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。

2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。

二、重點(diǎn)。

1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。

2、提高自我救護(hù)意識(shí)出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒。

a、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

b、不吃生、冷、不清潔食物。

c、不吃變質(zhì)剩飯菜。

d、少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食。

e、不要長(zhǎng)期吃辛辣食品。

f、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

g、劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

h、不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買食品或者就餐。

i、不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水，從家里所帶腌制品在校不能超過2天j謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（qs）。

三、要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。

食品安全教案大班教案大全（23篇）篇十九

《食品袋上的秘密》含反思活動(dòng)目標(biāo):。

1、知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,要食用新鮮的食品。

2、了解幾種常見的保存食物的方法,如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。

1、教師引導(dǎo)幼兒初步了解事物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。

引導(dǎo)幼兒討論:你發(fā)現(xiàn)食品袋上有什么?"包裝上為什么要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

教師小結(jié):在購(gòu)買食品時(shí)要注意看清外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,這樣可以保證我們吃上新鮮、衛(wèi)生的食物。

2、教師和幼兒共同進(jìn)行食品保存方法的調(diào)查。

教師激發(fā)幼兒的調(diào)查興趣。

教師:你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢?有哪些常見的方法?

教師出示調(diào)查表,和幼兒討論如何完成調(diào)查表。如:兩兩結(jié)伴,一個(gè)人記錄,一個(gè)人講述;學(xué)習(xí)用符號(hào)和圖畫來(lái)表示發(fā)現(xiàn)的內(nèi)容;要專心完成任務(wù),不能開小差等等。

教師引導(dǎo)幼兒兩兩結(jié)伴,一同到附近的超市中完成調(diào)查任務(wù),并將自己的調(diào)查結(jié)果詳細(xì)地記錄在表格中。

3、幼兒整理、統(tǒng)計(jì)調(diào)查表。

教師請(qǐng)幼兒展示自己的`調(diào)查表,并介紹自己調(diào)查的結(jié)果。

教師和幼兒一起討論:怎樣將大家的調(diào)查結(jié)果展示在一張大的圖表上?

引導(dǎo)幼兒分頭進(jìn)行統(tǒng)計(jì),并邀請(qǐng)幾名幼兒記錄。

教師和幼兒一同完成統(tǒng)計(jì)表,并張貼在活動(dòng)室。

我覺得本次活動(dòng)的亮點(diǎn)就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動(dòng)性，以孩子的主動(dòng)觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動(dòng)中，從最初幼兒找出各種標(biāo)志，通過觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標(biāo)志，分類找出食品，處處體現(xiàn)出教師在活動(dòng)中的退位，使幼兒成為了本次活動(dòng)的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動(dòng)觀察和主動(dòng)探索。

食品安全教案大班教案大全（23篇）篇二十

1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識(shí)。

2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。

以問答競(jìng)賽游戲?yàn)樾问剑指?jìng)賽小組為單位。

1、讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。

2、黑板上書寫“食品安全知識(shí)競(jìng)賽”八個(gè)美術(shù)字。

(一)宣布“食品安全主題班會(huì)“開始，宣讀競(jìng)賽規(guī)則。

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。

1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。

2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。

3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

4、要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

(二)食品安全問題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽。(必答題)。

大家按小組進(jìn)行各輪比賽，下面開始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。

1、綠色食品指什么食品？（c）。

a、蔬菜和水果b、綠顏色的食品c、安全無(wú)污染食品d有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品。

2、哪些食物不能一起吃？（a）。

(三)搶答題。

這一輪的比賽是我們大家一起來(lái)回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。

1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）。

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）。

3、方便面是不是可以作為主食？（不是）。

4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）。

5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）。

(四)辯論題。

小組討論，并派一個(gè)代表說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。

餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。

答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長(zhǎng)此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。

結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。

(五)《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。

食品安全真重要，病從口入危害大。

良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。

“三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。

小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切注意，吃了危害大又大。

變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。

食品安全教案大班教案大全（23篇）篇二十一

1、鞏固認(rèn)識(shí)秋天的水果，知道水果有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有好處。

2、通過故事，知道吃水果前要注意衛(wèi)生。

1、玩具小猴、神秘袋一個(gè)(里面放石榴、蘋果、香蕉、桃子、橘子各一個(gè))。

2、課件、電腦。

一、談話導(dǎo)入活動(dòng)。

1、師：秋天到了，水果都成熟了，寶寶們愛吃水果嗎?你們都吃過哪些水果啊?

寶寶：石榴、蘋果、香蕉、桃子、橘子……。

2、教師小結(jié)：你們吃過這么多水果，水果香香甜甜真好吃啊!

二、摸水果游戲，知道水果有營(yíng)養(yǎng)。

(1)請(qǐng)一個(gè)小朋友上來(lái)摸一摸,并猜是什么水果。

(2)再請(qǐng)一個(gè)小朋友上來(lái)摸,說出形狀、顏色讓其他人猜。

師：請(qǐng)你來(lái)偷偷看一看，這個(gè)是什么水果?但不能直接說出來(lái)哦。我們讓其他寶寶來(lái)猜猜，你把看到的水果的形狀、顏色都告訴他們。(引導(dǎo)幼兒說說，讓其他寶寶猜。)。

猜出后的同時(shí)并說說各種水果的味道、吃法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

(3)再請(qǐng)幼兒來(lái)摸摸猜猜。

2、教師小結(jié)：每一種水果都有不同的吃法，有的水果是剝皮吃的，有的是連皮吃的有的子也可以吃的。吃水果對(duì)我們身體有好處，它能夠幫助我們補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)，讓我們的身體更健康!

三、講述故事，了解吃水果要講衛(wèi)生。

1、引出故事：小猴尼尼也和小朋友一樣很喜歡吃水果，可是今天不知道怎么了，他去了哪里?我們一起來(lái)看看。

2、教師邊放課件邊講故事《干凈的水果真好吃》。

(1)老師：小猴尼尼去了哪里?怎么會(huì)去醫(yī)院?

寶寶：生病了，去看病。

老師：它肚子疼，為什么會(huì)肚子疼呢?

寶寶：感冒、吃壞了、不舒服了……。

(觀看小猴吃桃子手臟的圖片)你有沒有發(fā)現(xiàn)哪里不對(duì)啊?看看它吃水果的手上有什么?

寶寶：手還沒洗就吃了，也不衛(wèi)生。

小結(jié)：手上有很多的細(xì)菌，不洗手吃東西，會(huì)把細(xì)菌吃到肚子里，引起腸胃炎。就得去醫(yī)院了。

(3)(觀看水果臟就吃的圖片)再看看小猴尼尼吃的水果有什么問題?

老師：水果上有什么?

寶寶：水果上有臟東西。水果也沒洗就吃了，不衛(wèi)生。

小結(jié)：水果外面有很多農(nóng)藥，需要洗掉。(沒有農(nóng)藥就會(huì)有很多的小蟲把水果吃掉)特別是連皮吃的水果還可以用鹽水來(lái)泡一泡，這樣會(huì)更干凈。

四、師生總結(jié)。

1、小猴尼尼因?yàn)槌运恢v衛(wèi)生，所以就肚子疼生病了。我們一起來(lái)告訴它以后吃水果時(shí)應(yīng)該注意什么吧。(師生一起總結(jié))。

2、小朋友以后也要注意，可不能像尼尼一樣不講衛(wèi)生羅!馬上我們就要來(lái)吃水果了，阿姨已經(jīng)幫我們的水果洗干凈了，寶寶記得要把小手洗得干干凈凈哦!

食品安全教案大班教案大全（23篇）篇二十二

《食品安全我懂得》含反思活動(dòng)目標(biāo)：

1.初步了解“三無(wú)食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。

3.激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。

4.能大膽、清楚地表達(dá)自己的見解，體驗(yàn)成功的快樂。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.活動(dòng)課件。

2.食品若干、牛奶若干。

活動(dòng)過程：

一、了解三無(wú)食品。

1.(ppt第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)?"!懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)。

2.教師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。

3.教師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的`?(播放醫(yī)生的話，)。

4.教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)。

5.教師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們知道什么是三無(wú)食品嗎?

6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫助幼兒了解其含義。

7.教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。

二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過期食品。

1.教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)。

2.教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)。

3.教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(ppt展示)。

4.教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)。

5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)。

6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7.教師：原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說一說吧!

三、嘗試選購(gòu)安全的食品。

2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。

3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4.教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)。

5.互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。

6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(ppt懶羊羊家)。

活動(dòng)延伸：

1.家園共育：和家人一起去超市選購(gòu)食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。

2.知識(shí)拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

教學(xué)反思：

活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗(yàn)，使用了觀察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法。通過本次活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。

食品安全教案大班教案大全（23篇）篇二十三

1、了解食品的一些衛(wèi)生常識(shí)，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對(duì)人體的危害。

2、在搶答的活動(dòng)中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。

3、樂意吃一些比較有營(yíng)養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。

4、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

5、初步了解健康的小常識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備。

1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。

2、幼兒用書人手一冊(cè)，紅色彩筆人手一支。

活動(dòng)過程。

一、幼兒進(jìn)行談話活動(dòng)：

1.教師：你喜歡吃什么食品?為什么?

2.教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進(jìn)行分類。

二、通過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。

1.看圖說說：圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對(duì)嗎?為什么?

2.觀察畫面，說說：這些小朋友怎么啦?他們?yōu)槭裁磿?huì)生病?

3.觀察一名肥胖兒童：他為什么會(huì)這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)。

三、引導(dǎo)幼兒參與討論：吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃，為什么?

四、請(qǐng)幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

教師請(qǐng)幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合，找出的食品和最差的食品，并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號(hào)。

五、食品搶答，教師報(bào)出食品的名稱，請(qǐng)幼兒說出垃圾或綠色食品。

1.教師：水果、蔬菜。

幼兒：綠色食品;。

2.教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。

幼兒：垃圾食品。

六、引導(dǎo)幼兒評(píng)選出2個(gè)綠色食品。

教師請(qǐng)3位幼兒上來(lái)分別扮演3個(gè)綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實(shí)物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個(gè)是黃瓜說：“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。”青菜聽到后，立即接上來(lái)說：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。”然后，繼續(xù)接說……說錯(cuò)了，就換人接著游戲。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、積極參與集體討論活動(dòng)。

2、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

3、能夠辨別食品的安全，購(gòu)買健康合格產(chǎn)品。

4、初步了解健康的小常識(shí)。

5、初步了解預(yù)防疾病的方法。

活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn)：

活動(dòng)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

活動(dòng)難點(diǎn)：能夠辨別食品的安全，購(gòu)買健康合格產(chǎn)品。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、視頻(正確購(gòu)買和不正確購(gòu)買商品)。

2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。

3、紙，筆，空白墻作為提示墻。

活動(dòng)過程：

一、開始部分。談話活動(dòng)。

一個(gè)小女孩去超市買東西，請(qǐng)小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。

二、基本部分。活動(dòng)展開：觀看兩個(gè)視頻，提問：哪一個(gè)視頻里的方法是正確的，為什么?(需要檢查包裝袋上的'食品安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)，觀看第三個(gè)有語(yǔ)音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。

1、看一看，說一說。

(1)觀看圖片，認(rèn)識(shí)上面的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)志和識(shí)別碼

(2)教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購(gòu)買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算什么時(shí)候過期，可以問問身邊的大人。

(3)提問：如果你在超市買到了不安全的商品，你該怎么辦呢?

教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個(gè)超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個(gè)電話投訴他，管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會(huì)來(lái)調(diào)查處理。

2、找一找。

教師出示包裝袋，請(qǐng)三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志，大家驗(yàn)證，教師可以拿出手機(jī)掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標(biāo)志的是三無(wú)產(chǎn)品，我們不能購(gòu)買。

3、提問：沒有包裝袋的食品，你怎么來(lái)辨別它的好壞呢?出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包，請(qǐng)個(gè)別幼兒通過看和聞來(lái)辨別它們的安全。

教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來(lái)辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎?現(xiàn)在請(qǐng)你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士，在紙上畫出你知道的垃圾食品，畫完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提醒大家遠(yuǎn)離這些食品。

拒食垃圾食品。

1.通過活動(dòng)，讓幼兒認(rèn)識(shí)到垃圾食品對(duì)身體健康的危害。

2.教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅(jiān)決拒食垃圾食品。

3.培養(yǎng)幼兒自覺保護(hù)身體健康的意識(shí)。

4.培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

5.初步了解健康的小常識(shí)。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)。

重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)垃圾食品對(duì)人體的危害。

難點(diǎn)：自覺拒食垃圾食品。

活動(dòng)準(zhǔn)備。

口袋、小食品、有關(guān)內(nèi)容圖片。

活動(dòng)過程(活動(dòng)過程的表述不必詳細(xì)到將教師、學(xué)生的所有對(duì)話、活動(dòng)逐字記錄，但是應(yīng)該把活動(dòng)的主要環(huán)節(jié)很清楚地再現(xiàn)，即開始環(huán)節(jié)、基本環(huán)節(jié)、結(jié)束環(huán)節(jié)、延伸環(huán)節(jié)。注：重點(diǎn)表述基本環(huán)節(jié))。

一、開始部分。

1.人每天都要吃營(yíng)養(yǎng)豐富、品種多樣、綠色安全的食品。比如：粗細(xì)糧食、豆制品、蔬菜水果等。

2.出示神秘口袋。

(1)讓小朋友猜一猜口袋里裝了什么東西，引起幼兒注意。

(2)老師出示口袋里花花綠綠、各種各樣的小食品，讓幼兒認(rèn)識(shí)。

二、基本部分。

1.出示有關(guān)內(nèi)容圖片，讓幼兒觀察。

圖一：小朋友在買小食品;。

圖二：小朋友在津津有味的吃小食品;。

圖三：小朋友捂著肚子很難受;。

圖四：小朋友躺在床上生病了;。

2.老師提出問題：圖上的小朋友怎么了?他為什么生病了?(幼兒自由發(fā)言)。

3.教師小結(jié)：圖上的小朋友吃了小食品鬧肚子，因?yàn)槟切┬∈称范际且恍┎徽?guī)的廠家生產(chǎn)的，衛(wèi)生條件差，不干凈;而且里面還添加了化工原料，對(duì)身體有害，所以，我們叫它垃圾食品。

4.請(qǐng)有親身經(jīng)歷的幼兒講述吃小食品對(duì)身體的害處。

5.討論：怎樣用實(shí)際行動(dòng)拒食垃圾食品。(幼兒自由討論)。

6.教師小結(jié)：自覺拒食垃圾食品，讓父母幫助選擇營(yíng)養(yǎng)豐富、綠色健康食品;大家相互監(jiān)督，遠(yuǎn)離垃圾食品，保護(hù)自己的身體健康。

三、活動(dòng)延伸。

讓幼兒把這節(jié)活動(dòng)內(nèi)容帶給其他班的小朋友，帶給身邊所有的人，共同拒食垃圾食品。