食品的創新和研發推動了食品行業的發展，推出了許多新產品和新技術。以下是一些關于食品加工安全的總結經驗，供大家參考借鑒。
食品企業倉庫的管理制度（匯總19篇）篇一
倉庫是企業物資供應體系的一個重要組成部分，是企業各種物資周轉儲備的環節，同時擔負著物資管理的多項業務職能。為規范本公司的倉庫管理，保證財產物資的完好無損，防止物資的浪費，特制定本制度。
倉庫的主要任務是：保管好庫存物資，做到數量準確，質量完好，確保安全，收發迅速，面向生產，服務周到，降低費用，加速資金周轉。
倉庫物資一律采用金額管理。
4.對化學物品及有毒有害物品要分類存放注明標識，并做好出入庫記錄；
5.月底對倉庫相關記錄交部門辦公室歸檔；
7.做好各種原始單據及電腦數據的備份工作。
2.物資入庫，應先入待驗區，未經檢驗合格不準進入貨位，更不準投入使用；
5.托收而貨未到，或貨已到而無發票，均應向經辦人反映查詢，直到消除懸事掛賬；
6.車間余料入庫，倉庫保管員根據余料的名稱，數量開具入庫單，注明車間退料。
方便，留有回旋余地；
6.倉庫要嚴格保衛制度，禁止非本庫存人員擅自入庫。倉庫嚴禁煙火，明火作業需經保衛科批準。保管員要懂得使用消防器材和必要的防火知識。
4.發料必須與領料人辦理交接，當面點交清楚，防止差錯出門；
5.所有發料憑證，保管員應妥善保管，不可丟失；
6.對于車間領料，屬車間定員領料，必須是固定崗位人員領取。其他車間領料，必須由車間主任簽字才可發料，否則，造成物料損失，由管理員承擔經濟責任。
（六）其他有關事項。
1.記帳要字跡清楚，日清月結不積壓，托收、月報及時；
5.庫存盈虧反映出保管員的工作質量，力求做到不出現差錯。
食品企業倉庫的管理制度（匯總19篇）篇二
否符合規定。
(二)定型包裝食品按類別、品種上架堆放,做到一貨一卡,注明食品進貨日期及食品最終食用日期。
(三)倉庫內食品要定期檢查,及時清除超過保質期、發霉變質、銹蓋的食品。
(四)應保持空氣干燥,地面干凈,做好防鼠、蟲、蠅及防蟑螂工作。
(五)易腐食品,儲存于密封加蓋的容器內,其他貨物堆放做到隔墻離地。
(六)食品倉庫內不得存放有毒有害物品和非食品的雜
物。
(七)保持倉庫內環境衛生,定期大掃除,倉庫內嚴禁吸煙。
食品企業倉庫的管理制度（匯總19篇）篇三
一、貯存食品的場所、設備應當保持清潔，無霉斑、鼠跡，無蒼蠅、蟑螂；倉庫應當通風良好。
二、倉庫保管員有權拒收一切不符合食品衛生要求的食品，并應在食品進庫后實行分類存放，存放要求如下：
1、食品與非食品不能混放；
2、洗潔用品、藥品、強烈氣味的物品及其它有毒有害物質不能與食品同倉存放；
3、定型包裝食品與散裝食品分架存放；
6、搞好倉庫內、外環境衛生，與食品倉庫無關人員，一律不準進入。
三、定型包裝食品，必須有中文標識，凡食品包裝標識不清楚或無標識的，不得進入食品倉庫。
四、對由于庫存時間過長而超過保存期限的，或發現由于其它原因出現腐敗變質、酸敗、生蟲、霉變的食品，一律不得交付下一工序進行加工。
食品企業倉庫的管理制度（匯總19篇）篇四
5.具體要求:
5.1食品輔料及成品庫衛生管理
5..1.1食品原輔料進廠必須具有食品合格證。
5.1.2進廠的食品原輔料須由品管部門人員驗收合格后,并記錄驗收結果,才能投入生產使用。
5.1.3倉庫地板應保持干凈清潔,做到地面無灰塵,屋頂無蜘蛛網懸掛。
5.1.4食品入庫后,按入庫先后批次生產日期分別存放,并對庫存食品定期進行衛生質量檢查,做好質量預報工作,及時處理有變質征兆的食品。
5.1.5成品庫存放食品時,要按批次存放,做到先入先出且不得擠壓。
5.1.6嚴禁庫房存放有毒有害及放射性物質和危險物品。
5.1.7食品儲存工程中,應及時防霉及庫房保持適當的溫濕度。
5.1.8食品在倉庫中的堆放要有足夠間隙,不可過分密集,庫房應鋪木制墊板,食品放在墊板上并與地板墻壁間保持一定距離,熟食品不能著地。
5.1.9過期及發霉蟲蛀腐敗變質的食品原輔料、成品,不能存放,應及時清理出庫。
5.1.10、貯存食品原輔料、成品的庫房不得殘留異味。
5.1.11、應定期對倉庫進行清掃與消毒,消毒前應清庫并注意消毒劑對食品的污染。
5.1.12、庫房應做好防雨防潮工作。避免庫房漏水。
5.1.13、庫房應做好防鼠、防蟲措施。
5.2、冷藏保鮮庫的衛生管理
5.2.1、冷藏庫設有精確控制溫度的裝置,要求溫度恒定,按溫度要求準確控制,盡量減少溫度的波動。
5.2.2、冷藏庫周圍場地和走廊及空氣冷卻器應經常清掃,定期消毒,冷藏庫及工具設備應保持清潔,注意搞好防霉除臭和消毒工作。
5.2.3地面應經常打掃清洗,做到不殘留污水污泥。
5.2.4、食品應按入庫日期批號分別存放,先入先出,防止冷藏食品超過期限,在貯存過程中,應做好衛生質量檢查預報工作,及時處理有變質征兆的食品。
5.2.5、庫房應定期消毒,可使用次氯酸鈉消毒液,消毒前將食品全部搬出,消毒后經通風涼干后方可使用。
5.2.6、庫房不得殘留異味。
5.2.7、庫房不得存放有毒有害物質及帶有污染源的物品。
5.2.8、冷藏庫應密閉無漏風,且做好防鼠、防蟲措施。
食品企業倉庫的管理制度（匯總19篇）篇五
為了加強學校財物管理，提高學校財物的利用率，杜絕公物流失，特制訂如下管理制度：
1、學校財物由財產保管員統一管理。財產保管員負責全校財物登記造冊，并做到賬、表、卡統一，每月與會計核算中心財務報表“固定資產”科目余額核對。
2、學校財物實行三級管理。財產保管員統管全校財產，各處室、班級財產由處室負責人和班主任管理，具體使用人負責管理自己使用的物品。實行分級管理，分層負責，責任到人的管理機制。
3、學校財產的修繕、維修由總務處負責。大小型修繕都要制定具體實施辦法。
4、學校食堂財物由食堂承包人統籌管理，實行獎罰責任制。
5、教職工房間的財物實行誰使用誰保管誰負責的管理原則。損壞、遺失財產要照價賠償。因工作調動，需經總務處驗收簽字，出具證明，方可辦理離校手續。
6、學校財產由總務處負責檢查，期末進行清點驗收。班級財產使用情況，列入班級管理工作考評內容。
食品企業倉庫的管理制度（匯總19篇）篇六
1、產品必須碼放在墊板上，不允許產品直接接觸地面（包括散裝產品），產品擺放要做到“三齊”，堆碼整齊、碼垛整齊、排列整齊，不得出現混放或錯放現象。產品必須要集中碼放，一種產品必須碼放在一排或并排二排，不能相隔另一種產品或過道碼放。
2、倉庫每種產品要有物料卡，對每類每批產品在物料卡上嚴格標明采購日期、產品名稱、產地、規格、生產日期及最終保質時限，做到帳、卡、物相符，掛卡存放。
3、庫房碼放產品必須留出進出貨通道，碼放墊板產品離頂部和墻壁不得小于30cm，食品庫房內不得存有非食品、個人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。
4、經常檢查所存放的產品，發現有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋等異常、變質時做到及時清出，清出后在專用區域內落地另放并標明“不得食用”等字樣，及時銷帳、處理、登記并保存記錄。
5、倉庫內保持清潔、衛生，倉庫要每周一次進行全面衛生清掃，倉庫要保持空氣流通，要有防潮、防火設施，要有防鼠粘板。做到無鼠、無蠅、無蟲、無灰塵。倉庫內嚴禁吸煙。
6、倉庫要有產品儲存區、產品出貨區、產品退貨待處理區、不良產品存放區，用標簽將每個區域標識明確，用膠帶將每個位置區分清楚，不同的產品放置相對應的區域。
7.倉庫消防滅火器要固定在墻壁上或水泥柱上，消防通道位置不能存放貨物，貨物放置也不能影響滅火器的取拿；緊急出口一定要保持暢通，為了產品不丟失，可用公司封條將安全緊急出口封上，定期檢查是否損壞，并定期組織消防演習，對新進員工進行消防工具使用培訓和消防安全培訓。
8、加強入庫人員管理。非倉庫管理人員，未經許可不得進入倉庫。
1、入庫產品必須做好檢查和驗收工作，有發霉、變質、腐敗、不潔的產品不準入庫。
2、對采購的產品認真驗貨，做好登記，驗收合格后方可入庫保存，將衛生檢疫資料、海關資料收集并分類存檔，登記臺帳。
3、產品入庫時，倉庫管理員必須查點物資的數量、規格型號、合格證件等項目，如發現物資數量、質量、單據等不齊全時，不得辦理入庫手續。未經辦理入庫手續的物資一律作待檢物資處理放在待檢區域內，經檢驗不合格的物資一律退回，放在暫放區域，同時必須在短期內通知經辦人員負責處理。
4、入庫的產品要做好各類物料和產品的日常核查工作，倉庫保管員必須每月一次對庫存產品進行盤點，并做到賬、物、卡三者一致。如庫存產品有變動應及時向倉庫管理部和財務部用時反映，以便及時調查原因調整庫存數據。
1、所有產品出庫時必須按照先進先出的原則執行。
3、產品出庫時必須做到按單出貨，出貨人員應根據出貨單核對物品的名稱、規格、數量、質量狀況，核對正確后方可出庫發貨；出貨后，倉管人員要將出貨數據登記入卡，管理人員登記入帳。
4、任何人員不得在倉庫隨意拿取樣品。業務人員需要樣品時，倉管人員應根據業務人員填寫的《樣品需求單》，給予發放，并登記入帳。
1、退貨產品入庫時倉管人員要區分良品和不良品，要將良品放置在退貨待處理區，將不良品放置在不良產品存放區，不得混放，不得隨意不分區域放置。
2、區分好的合格產品要整理分類、清點數量、做好標識。能夠在市場上重新銷售的產品要重新包裝重新入庫，不能再市場上銷售的產品要通過特殊渠道銷售，或做促銷活動時采用。
3、對確認報廢的不良產品由倉管人員填寫《報廢處理單》交于倉庫經理。
確認，并經財務人員審核后，倉管人員根據《報廢處理單》將報廢產品的型號、數量清點清楚，方可報廢處理。
4、報廢產品不得隨意傾倒處置，要將報廢產品統一倒傾之當地相關部門指定的垃圾處理區域。
1.產品有效證件不全的、有質量問題的產品，倉庫管理人員有權拒絕入庫。如有倉庫有效證件不全的、有質量問題的產品入庫，對倉庫管理人員處罰50元/次，出現損失的追究相關管理人員責任。
2.異常庫存未上報的，盤點時發現有質量問題產品未上報的處罰相關責任人50元/次，追究相關管理人員責任。
3倉庫存放物品不符合規定的，倉庫衛生沒有按時打掃的第一次給予整改，以后處罰50元/次。
4、將不良產品和合格產品未分開存放的處罰20元/次，將不良產品未規定出庫的處罰相關責任人100元/次，并追究相關管理人員責任。
5、產品出庫時未按照先進先出的原則執行時，處罰相關責任人50元/次。
6、將不良產品未經過《報廢處理單》處理的，由倉庫管理人員和管理者全額賠償。
食品企業倉庫的管理制度（匯總19篇）篇七
1、做好食品數量、質量、進、發貨登記，做到先進先出，易壞先用。
2、食品貯存應當分類、分架、離地存放。
3、經常檢查，及時處理變質或超過保質期的食品。
4、食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。
5、用于保存食品的冷藏設備，必須貼有標志，生食品、半成品、和熟食品柜存放。
6、倉庫經常開窗通風，保持干燥。
7、做好防鼠、蟲、蠅及防蟑螂工作。
8、每天分工打掃衛生，保持倉庫室內外清潔。
食品企業倉庫的管理制度（匯總19篇）篇八
1、食品經營者應當依法按照保證食品安全的要求貯存食品。食品與非食品不能混放，食品倉庫內不得存放有毒有害物質（如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等），不得存放個人物品和雜物。
2、設專人負責管理，并建立健全采購、驗收、發放登記管理制度。做好食品數量質量出入庫登記，做到先進先出，易壞先用。腐敗變質、發霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不得驗收入庫。及時檢查和清理變質、超過保質期限的食品。
3、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。宜設主食、副食分區（或分庫房）存放。
4、倉庫內要用機械通風或空調設備通風、防潮、防腐，保持通風干燥。定期清掃，保持倉庫清潔衛生。
5、散裝食品應盛裝于容器內，并在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容（供應商提供）。
6、肉類、水產、蛋品等易腐食品需冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設備，須貼有明顯標志（原料、半成品、成品、留樣等）。肉類、水產類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆積或擠壓存放。
7、應有滿足生熟分開存放數量的冷藏設備，并定期除霜（霜薄不得超過1cm）、清潔和保養，保證設施正常運轉。
8、設置紗窗、排風扇、防鼠網、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，不得在倉庫內抽煙。
9、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設施，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
食品企業倉庫的管理制度（匯總19篇）篇九
按照理論培訓中對儀表、儀容的'具體規定要求，如：服裝整潔、男不留長發、女發不披肩、不燙發、染發、不留指甲、不涂指甲油、女士化淡妝，勤洗手等等。
1、各班組按照已劃好的衛生區域，做好如：門窗、玻璃、墻壁、走廊、地面、地角線、畫、滅火器等衛生工作，做到無死角、無灰塵、干凈明亮。
2、空間衛生：做到通風、無異味、無煙塵等。
1、餐具做到無破壞，無油膩，刀叉、茶杯、酒杯等要用消毒布揩干凈。
2、常用物品：電視、音箱、風扇、菜單、花瓶、話筒、搖控等應擦干凈，符合衛生標準。
1、端菜手指不接觸食品，分菜工具不接觸顧客餐具。
2、取冰塊、黃瓜片、橙片等用夾具。
3、為賓客提供洗手盅服務。
4、遞小毛巾用夾具，用后及時清潔、消毒。
5、垃圾筒及時封蓋、清倒。
6、工作結束后，做好餐具、臺面、桌椅、地面的清洗、清掃整理工作，要及時。
食品企業倉庫的管理制度（匯總19篇）篇十
1．食品倉庫必須做到衛生、整潔、整齊，食品與雜物嚴格分離。
2．食品庫房周圍不能有有毒、有害污染源及蟻蠅孳生地防止義叉感染。
3．庫房內地面平整，硬化，嚴禁直接裸露土地，通風良好避免陽光直接射入，保持所需溫度和濕度。
4．庫房內有防蠅、防塵、防鼠及防潮設施，防止食品發霉，變質發生蟲子。
5．庫房內設立食品墊離板，存放臺，存放案，做到所有食品離地離墻。
6．食品庫房更設專人管理，建立健全衛生管理、食品和原料出入庫登記，檢查保管制度，做到定期清理、消毒、換氣經常保持清潔狀態，避免塵土、異物污染食品。
7．對進為的各種食品原料，半成品應進驗收和登記；掌握食品的進出狀態，做到先進先出，盡量縮短貯存時間。
?營口市鲅魚圈區望海學校食堂。
食品企業倉庫的管理制度（匯總19篇）篇十一
3.主責部門：生產部;。
4.負責部門：倉管;。
5.具體要求：
5..1.1食品原輔料進廠必須具有食品合格證。
5.1.2進廠的食品原輔料須由品管部門人員驗收合格后，并記錄驗收結果，才能投入生產使用。
5.1.3倉庫地板應保持干凈清潔，做到地面無灰塵，屋頂無蜘蛛網懸掛。
5.1.4食品入庫后，按入庫先后批次生產日期分別存放，并對庫存食品定期進行衛生質量檢查，做好質量預報工作，及時處理有變質征兆的食品。
5.1.5成品庫存放食品時，要按批次存放，做到先入先出且不得擠壓。
5.1.6嚴禁庫房存放有毒有害及放射性物質和危險物品。
5.1.7食品儲存工程中，應及時防霉及庫房保持適當的溫濕度。
5.1.8食品在倉庫中的堆放要有足夠間隙，不可過分密集，庫房應鋪木制墊板，食品放在墊板上并與地板墻壁間保持一定距離，熟食品不能著地。
5.1.9過期及發霉蟲蛀腐朽變質的食品原輔料、成品，不能存放，應及時清理出庫。
5.1.10、貯存食品原輔料、成品的庫房不得殘留異味。
5.1.11、應定期對倉庫進行清掃與消毒，消毒前應清庫并注意消毒劑對食品的污染。
5112、庫房應做好防雨防潮工作。避免庫房漏水。
5.1.13、庫房應做好防鼠、防蟲措施。
5.2、冷藏保鮮庫的衛生管理。
5.2.1、冷藏庫設有精確控制溫度的裝置，要求溫度恒定，按溫度要求準確控制，盡量減少溫度的波動。
5.2.2、冷藏庫周圍場地和走廊及空氣冷卻器應經常清掃，定期消毒，冷藏庫及工具設備應保持清潔，注意搞好防霉除臭和消毒工作。
5.2.3地面應經常打掃清洗，做到不殘留污水污泥。
5.2.4、食品應按入庫日期批號分別存放，先入先出，防止冷藏食品超過期限，在貯存過程中，應做好衛生質量檢查預報工作，及時處理有變質征兆的食品。
5.2.5、庫房應定期消毒，可使用次氯酸鈉消毒液，消毒前將食品全部搬出，消毒后經通風涼干后方可使用。
5.2.6、庫房不得殘留異味。
5.2.7、庫房不得存放有毒有害物質及帶有污染源的物品。
5.2.2.要求車間四壁門窗潔凈，地板及天花板保持干凈清潔且無漏水，墻壁無脫落物，墻裙無青苔污漬。
5.2.3.生產過程中，嚴禁開啟門窗。
5.2.4.生產車間所用器具生產前后都應保持整潔并合理放置。
5.2.5.生產用刀器具、水池、工作臺要求清潔，不得殘留鐵銹、污垢。
5.2.6.嚴禁車間內存放有毒有害物質及生產無關的物品。
5.2.7.嚴禁車間內吸煙、進食及隨地吐痰。
5.2.8.嚴禁患五大病癥者應及時脫離崗位，待全愈后方可上崗從事生產。
5.2.9.嚴禁閑雜人員入內。
5.2.10.嚴禁上崗人員串崗打鬧及從事與正常工作無關的事項。
5.2.11.必須做到生產后及時清理廢物料及垃圾離開車間，嚴禁車間內存在垃圾死角。
5.2.12.排水溝應及時清理，做到流水暢通且無廢渣殘留及污水污泥。
5.2.13.當天廢棄物應盛放在規定地點規定密閉容器內，做到當天垃圾當天處理出廠。
5.2.14.各種生產生活用水儲水池應定期清洗消毒，保證用水質量。
5.3.生產過程中的衛生管理。
5.3.1食品生產使用的原輔料應符合國家食品衛生標準。
5.3.2.生產過程中，由專人負責并嚴格按照制定可行的配方投放用料且做好詳細記錄。
5.3.3.生產工藝的各種參數指標由專人負責監管并且詳細記錄存檔。
5.3.4.由衛生管理人員對生產設備、工具及容器清洗干凈后消毒等進行監管符合衛生要求方可使用。
5.3.5.各工序使用的工具器具容器應加以區別并標志著生與熟用工器具分開，不得混用以防止污染。
5.3.6.食品生產操作中各工序應嚴格按原料、半成品先來處理的原則，以免因積壓過多而發生變質現象，加工過程中注意剔除和避免混入一切雜物，加工下來的廢料，廢品，必須放在指定的容器內并及時清理。
5.3.7.食品生產使用添加劑時，必須使用由國家指定工廠的符合質量標準的食品添加劑，不得使用不合格產品和非指定工廠的產品。
5.3.8.生產過程中，必須保持作業現場有充足光線。
5.3.9.生產作業現場不允許存放與生產無關的東西。
5.3.10.生產用水的各項衛生指標檢驗應符合國家用水標準。
5.2.8、冷藏庫應密閉無漏風，且做好防鼠、防蟲措施。
食品企業倉庫的管理制度（匯總19篇）篇十二
一、貯存食品的場所、設備應當保持清潔,無霉斑、鼠跡,無蒼蠅、蟑螂;倉庫應當通風良好。
二、倉庫保管員有權拒收一切不符合食品衛生要求的食品,并應在食品進庫后實行分類存放,存放要求如下:。
1、食品與非食品不能混放;。
2、洗潔用品、藥品、猛烈氣味的物品及其它有毒有害物質不能與食品同倉存放;。
3、定型包裝食品與散裝食品分架存放;。
6、搞好倉庫內、外環境衛生,與食品倉庫無關人員,一律不準進入。
三、定型包裝食品,必需有中文標識,凡食品包裝標識不清楚或無標識的`,不得進入食品倉庫。
四、對由于庫存時間過長而超過保存期限的,或發覺由于其它緣由消逝腐敗變質、酸敗、生蟲、霉變的食品,一律不得交付下一工序進行加工。
食品企業倉庫的管理制度（匯總19篇）篇十三
一個公司的食品倉庫,是一個要留意保潔,衛生的場所,對于倉庫的管理如何制定管理制度,以下供應食品倉庫管理制度的資料,可供參考。
一.貯存食品的場所.設備應當保持清潔,無霉斑.鼠跡,無蒼蠅.蟑螂;倉庫應當通風良好。
二.倉庫保管員有權拒收一切不符合食品衛生要求的食品,并應在食品進庫后實行分類存放,存放要求如下:。
1.食品與非食品不能混放;。
2.洗潔用品.藥品.劇烈氣味的物品及其它有毒有害物質不能與食品同倉存放;。
3.定型包裝食品與散裝食品分架存放;。
6.搞好倉庫內.外環境衛生,與食品倉庫無關人員,一律不準進入。
三.定型包裝食品,必需有中文標識,凡食品包裝標識不清晰或無標識的,不得進入食品倉庫。
四.對由于庫存時間過長而超過保存期限的,或發覺由于其它緣由消失腐敗變質.酸敗.生蟲.霉變的食品,一律不得交付下一工序進行加工。
食品企業倉庫的管理制度（匯總19篇）篇十四
二、倉庫保管員有權拒收一切不符合食品衛生要求的食品，并應在食品進庫后實行分類存放，存放要求如下：
1、食品與非食品不能混放;。
2、洗潔用品、藥品、強烈氣味的物品及其它有毒有害物質不能與食品同倉存放;。
3、定型包裝食品與散裝食品分架存放;。
6、搞好倉庫內、外環境衛生，與食品倉庫無關人員，一律不準進入，
三、定型包裝食品，必須有中文標識，凡食品包裝標識不清楚或無標識的，不得進入食品倉庫。
四、對由于庫存時間過長而超過保存期限的，或發現由于其它原因出現腐敗變質、酸敗、生蟲、霉變的食品，一律不得交付下一工序進行加工。
食品企業倉庫的管理制度（匯總19篇）篇十五
一、貯存食品的場所、設備應當保持清潔,無霉斑、鼠跡,無蒼蠅、蟑螂;倉庫應當通風良好。
二、倉庫保管員有權拒收一切不符合食品衛生要求的食品,并應在食品進庫后實行分類存放,存放要求如下:。
1、食品與非食品不能混放;。
2、洗潔用品、藥品、強烈氣味的物品及其它有毒有害物質不能與食品同倉存放;。
3、定型包裝食品與散裝食品分架存放;。
6、搞好倉庫內、外環境衛生,與食品倉庫無關人員,一律不準進入。
三、定型包裝食品,必須有中文標識,凡食品包裝標識不清楚或無標識的,不得進入食品倉庫。
四、對由于庫存時間過長而超過保存期限的,或發現由于其它原因出現貪腐變質、酸敗、生蟲、霉變的食品,一律不得交付下一工序進行加工。
食品企業倉庫的管理制度（匯總19篇）篇十六
所有產品要符合入庫標準，按單收貨，做好標識，凡是出現下列情況之一的，不予以入庫，并及時向相關人員反映。
貨物數量與接收單據不符的；沒有包裝或批量包裝破損的；碼放混亂清點困難的；無入庫單的；不符合成品庫屬性不相干的貨物。
先進先出為基本原則，嚴格照單發貨。保管員核實數量后裝貨，裝車后再次復核（含裝卸人員），確保出廠數量的絕對準確。如因此環節贏虧庫，多發部分貨物由相關責任人按市場價全價賠償。責任分攤：保管員70%，裝卸人員20%，部門主管負連帶責任10%；少發部分由相關責任人負擔補發所產生的一切物流費用，并處以100—200元罰款。
1、切實做好倉庫的“三防工作”，即防盜，防火防潮，防鼠蟲。因貨物丟失造成損失的，視情節處以貨款全價或一定額度處罰。
2、庫內禁止吸煙，違者罰款100元，工程明火作業須有人看管。
3、非業務相關人員嚴禁出入和逗留本庫，不聽勸告者給予經濟處罰。
4、倉庫要有良好的通風，產品要分類、隔墻、離地存放，要有必要的標簽，定期檢查、處理變質或超過保質期限的貨品。
5、倉庫存儲區“5s”化管理。即整理，整頓，清掃，清潔，素養。
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食品企業倉庫的管理制度（匯總19篇）篇十七
一個公司的食品倉庫,是一個要注意保潔,衛生的場所,對于倉庫的`管理如何制定管理制度,以下提供食品倉庫管理制度的資料,可供參考。
一、貯存食品的場所、設備應當保持清潔,無霉斑、鼠跡,無蒼蠅、蟑螂;倉庫應當通風良好。
二、倉庫保管員有權拒收一切不符合食品衛生要求的食品,并應在食品進庫后實行分類存放,存放要求如下:。
1、食品與非食品不能混放;。
2、洗潔用品、藥品、強烈氣味的物品及其它有毒有害物質不能與食品同倉存放;。
3、定型包裝食品與散裝食品分架存放;。
6、搞好倉庫內、外環境衛生,與食品倉庫無關人員,一律不準進入。
三、定型包裝食品,必須有中文標識,凡食品包裝標識不清楚或無標識的,不得進入食品倉庫。
四、對由于庫存時間過長而超過保存期限的,或發現由于其它原因出現貪腐變質、酸敗、生蟲、霉變的食品,一律不得交付下一工序進行加工。
食品企業倉庫的管理制度（匯總19篇）篇十八
一、食品倉庫必須專用，禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。
二、食品庫房實行專人負責管理。對入庫的各種食品必須進行驗收和登記，設立食品出、入庫臺賬，及時掌握食品的進出狀態，做到先進先出，盡量縮短儲存時間。
三、食品庫房周圍不能有毒、有害污染源及蟻蠅滋生地，庫房內通風良好，地面平整，貨架避免陽光直接入射，保持所需溫度和濕度。定期清潔、消毒、換氣，保持環境整潔。
四、庫房內有良好的防蠅、防塵、防鼠及防潮設施，所有食品分庫或分類、分架貯存，按照先進先出、生熟分開的原則設專區存放，并有明顯標識。根據食品貯存條件要求，配置必要的低溫貯存設備，包括冷藏庫（柜）和冷凍庫（柜），貨架、地面及各種食品包裝箱和容器應保持清潔，不留異味，沒有異常的積水和結冰。有專人定時檢查貯存設備溫庫。食品存放設隔離地面的平臺和層架，離墻30厘米，最底層隔離地面40厘米以上，防止食品發霉、變質、生蟲。
五、庫房中設有不安全食品暫存區域及專柜，定期對庫房內食品進行檢查，發現變質或超過保質期限的食品及時處理并做好記錄。
六、庫房內非食品存放區域設置密閉的垃圾容器，要及時清理，定期做好清潔和消毒，對廢料廢品進行破碎處理，嚴禁將過期或變質食品再次包裝銷售。
負責人：xxx。
20xx年x月。
食品企業倉庫的管理制度（匯總19篇）篇十九
作會議，總結本周工作內容，安排下周工作，加強與縣市分公司的溝通協作。
二、代維工作站每月底召開全體維護人員基站維護月度分析會，完成本月代維工作總結，分析本月故障發生率及故障處理情況，安排下月工作。縣市分公司相關管理人員應參加月度總結會。
三、代維項目部主管必須參加各分公司組織的月度網絡質量分析會，分析本月代維基站故障發生及處理情況，對故障進行總結分析，對本月代維工作進行總結匯報，并對工作中需運維部協調處理的工作進行匯報。
四、召開會議應具有嚴肅性，與會者必須準時到會，有特殊情況時，應提前與主管領導請假。
五、與會者要遵守會議管理制度，保持會場整潔。
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