月工作總結對于個人和團隊來說，都是一項重要的工作內容。以下是小編為大家收集的月工作總結范文，僅供參考，希望能給大家寫作提供一些啟示和幫助。
酒店店長上半年工作總結（優秀16篇）篇一
一步步的悄然走來，我們公司進駐酒店已經6個月了，在這過去的半年里，xx的整體工作任務都有條不紊的展開著，各項工作要求和各項管理制度都順利的建立。2019年的上半年我們對酒店的公區地毯進行了清洗，對酒店的公區石材進行了晶面保養處理，對酒店公共區域的玻璃、衛生間、消防設施以及停車場等各區域進行了徹底的大清及維護工作，根據x總經理對酒店20xx年的工作部署要求，凸顯酒店的客衛亮點服務，我們安排了專職的服務人員對客服務，贏得了不少賓客的好評和一些寶貴的意見，整體來說，上半年的工作任務基本按照要求順利的完成了。
上半年我們對運營管理及服務品質的提升采取了以下舉措：
（4）客衛亮點服務的專職人員外出其他星級酒店，進行了實地考察，使員工得到了更專業的系統學習，促進了員工對客衛亮點服務的專業知識與服務意識的認知和提高。
雖然我們上半年的工作做的很努力，但在日常的工作中，況經理對我們的工作嚴格規范要求，必然在工作中直截了當的指出了我們的不足，當時使我感到非常難堪，事后我由衷的感謝她。因為她是從大局出發，為集體的利益考慮，她在生活上，對我們無微不至的關懷，平易近人，想想這些都是一種收獲。作為半年的工作回顧，我想更好的談談自己的工作體會，希望在以后的工作中，從以下四個方面來改正我們的不足之處，希望今后的工作能夠開心一點，快樂一些，更好地順利地開展工作。
（4）加強走動式管理，希望在領導、同事的共同努力下，能把我們的公共區域，變的更加溫馨、整潔。
上半年工作中的不足讓我們深受感慨，為此我們對2019年下半年的工作制定了新的計劃和目標：
1、對酒店公共區域地毯進行定期清洗及保養；
2、對酒店公共區域石材地面晶面處理及保養；
3、對酒店各個公共區域玻璃進行清潔及保養；
4、對酒店各區域沙發、椅子定期清潔及保養；
5、對酒店各個公共后勤區域地面清洗，隨時保持衛生標準；
6、對員工的技能培訓及專業實操培訓；
7、加強管理力度，不斷完善各項管理制度；
8、全面節約，希望在下半年有所突破，將易耗品成本逐漸控制，完全用于合理區域；
希望我們針對2019年下半年制定的工作計劃和目標能夠改善以往工作中的缺陷，不斷的提高對客服務的質量；大家齊心協力，發揚團隊精神，團結一致，不斷提高個人素質、提高工作技能、增強服務意識，牢記全心全意為賓客服務的宗旨，盡職盡責的完成好自己的本職工作；及時、準確、周到的完成酒店下達的各項任務，為酒店實現跨越式的發展做出貢獻。
酒店店長上半年工作總結（優秀16篇）篇二
一步步的悄然走來，我們公司進駐酒店已經6個月了，在這過去的半年里，zz的整體工作任務都有條不紊的展開著，各項工作要求和各項管理制度都順利的建立。20__年的上半年我們對酒店的公區地毯進行了清洗，對酒店的公區石材進行了晶面保養處理，對酒店公共區域的玻璃、衛生間、消防設施以及停車場等各區域進行了徹底的大清及維護工作，根據z總經理對酒店20zz年的工作部署要求，凸顯酒店的客衛亮點服務，我們安排了專職的服務人員對客服務，贏得了不少賓客的好評和一些寶貴的意見，整體來說，上半年的工作任務基本按照要求順利的完成了。
上半年我們對運營管理及服務品質的提升采取了以下舉措：
(4)客衛亮點服務的專職人員外出其他星級酒店，進行了實地考察，使員工得到了更專業的系統學習，促進了員工對客衛亮點服務的專業知識與服務意識的認知和提高。
雖然我們上半年的工作做的很努力，但在日常的工作中，況經理對我們的工作嚴格規范要求，必然在工作中直截了當的指出了我們的不足，當時使我感到非常難堪，事后我由衷的感謝她。因為她是從大局出發，為集體的利益考慮，她在生活上，對我們無微不至的關懷，平易近人，想想這些都是一種收獲。作為半年的工作回顧，我想更好的談談自己的工作體會，希望在以后的工作中，從以下四個方面來改正我們的不足之處，希望今后的工作能夠開心一點，快樂一些，更好地順利地開展工作。
(4)加強走動式管理，希望在領導、同事的共同努力下，能把我們的公共區域，變的更加溫馨、整潔。
上半年工作中的不足讓我們深受感慨，為此我們對20__年下半年的工作制定了新的計劃和目標：
1、對酒店公共區域地毯進行定期清洗及保養;。
2、對酒店公共區域石材地面晶面處理及保養;。
3、對酒店各個公共區域玻璃進行清潔及保養;。
4、對酒店各區域沙發、椅子定期清潔及保養;。
5、對酒店各個公共后勤區域地面清洗，隨時保持衛生標準;。
6、對員工的技能培訓及專業實操培訓;。
7、加強管理力度，不斷完善各項管理制度;。
8、全面節約，希望在下半年有所突破，將易耗品成本逐漸控制，完全用于合理區域;。
希望我們針對20__年下半年制定的工作計劃和目標能夠改善以往工作中的缺陷，不斷的提高對客服務的質量;大家齊心協力，發揚團隊精神，團結一致，不斷提高個人素質、提高工作技能、增強服務意識，牢記全心全意為賓客服務的宗旨，盡職盡責的完成好自己的本職工作;及時、準確、周到的完成酒店下達的各項任務，為酒店實現跨越式的發展做出貢獻。
酒店店長上半年工作總結（優秀16篇）篇三
2019年上半年，xx酒店在集團公司的正確領導下，圍繞年初提出的工作思路和目標，堅持以開拓經營、提升企業服務質量為重點，狠抓經營管理。在全體員工的共同努力下，1-6月份，營業收入：xxxx萬元，較去年同比上升2.9%；經營利潤：xxxx萬元，同比下降12%，利潤下降原因為：
1、工資成本增加。
2、原材料成本上漲。
3、工程維修費用增加。
以前我們是宣漢綜合設施和地理位置最好的酒店，有一定的市場優勢；現在隨著市場競爭的加劇，不斷有新酒店的開業，我們也將及時的調整經營思路，力爭做“宣漢服務最好、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結上半年工作的成敗，力爭完成集團下達的全年目標任務。
經過兩年多的運作，xx酒店已基本步入了成熟的發展道路。為了更好地努力打造服務品牌，進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務理念。上半年，酒店以文明規范活動為突破口，以“培訓是酒店永垣的主題”、“質量是酒店產品的生命”為切入口，先后采取“請進來，走出去”的方法，狠抓酒店員工的培訓教育，強化員工隊伍素質，不斷提高服務水準。
1、采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。
2、加大對部門經理以上干部每周例會培訓，學習現代酒店管理專業知識，通過系統的培訓教育，極大拓展了管理人員的知識內涵，提升了業務技能和管理意識，經營管理素質得到進一步提高。
3、為促進勞動力資源的合理節流，加強崗位間的協作與配合，著力培養多面手，以有效應對和解決可能出現的某特定崗位人員臨時短缺而產生的應急情況，做到有備無患。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯培訓，并建立相應的培訓記錄。這項工作開展至今我們已有收獲。
4、將“首問責任制”落到實處。各部門根據各自的實際情況，自行整理了一些“應知應會”知識的資料，對員工進行適時培訓。盡可能解決客人提出的所有問題，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現象。同時，還通過各崗位每天的培訓晨會，告知當天酒店將舉行的會議名稱、重要客房、餐飲等信息，以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。
5、為保證培訓有的放矢，我們開展了日常不間斷的全面質量檢查。并建立落實部門、主管、領班三級檢查制度，規范檢查內容，促使每項服務到位。同時，值班經理每天對公共區域的衛生和員工的禮節禮貌等進行督查，總經理室率領各部門經理不定期實行抽查。通過質檢，進行適時適地的教育，使培訓工作不僅僅局限于課堂，而更具有其實用性和針對性。
6、根據酒店實際情況，結合有關火災等案例，落實酒店、部門、班組三級安全生產培訓教育。參加培訓人次占酒店總人數90%以上，使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。為提高企業的管理水平，提高隊伍的整體素質起到了積極的作用。
7、我們在抓好業務培訓的同時，注重強化員工職業意識，提高職業道德和職業素質。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細致、周到的服務既是職業道德要求，也是我們應盡的義務；明白“一切以賓客為中心”的服務理念；明白我們要以熱情和誠信感動每一個來店客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。
為從長遠出發，酒店認真做好在經營銷售中譜好經濟增長和持續發展的平衡樂章；做好均衡價格、調整客源結構的文章，致力對新客戶的開發，保持客源群體的穩定和擴大。并做好以下幾方面工作：
1、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。
2、落實協議單位的回訪制度。酒店根據每月銷售報表的排行，設計了客戶回訪表，有針對性地選擇協議單位進行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動了銷售業績的提升。
3、認真做好上門散客的銷售工作。實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。
服務質量的好壞，直接關系到酒店的聲譽和經濟效益。為此，我們提出了服務工作要向細化、優化方向發展，不斷強化服務意識，進一步提高賓客的滿意度。
1、為不斷提高員工的業務技能和綜合服務水平，增強員工之間的業務交流，形成比、學、趕、幫的良好氛圍。上半年，我們開展了以“練內功，創品牌”為主題的“酒店技能”比武。各參賽選手紛紛利用業余時間練兵，相互之間切磋和交流。通過比武，使各部門上下形成共識，即：良好的服務態度和過硬的業務技能是贏的顧客、提高酒店經濟與社會效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質，使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結合起來，才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立于不敗之地。
2、為了更好地引導服務人員，正確樹立酒店意識、服務理念，以客人的滿意作為衡量我們的工作標準。我們從樹立窗口形象入手，提高商務接待水平。例如：總臺員工以“工作在我手中，服務在我心中”為宗旨；以特有的甜美微笑，問候、接待每一位客人；以“首問責任制”，解決客人提出的所有問題；以“關心、愛心、放心、細心、誠心”的優質服務，贏得“回頭客”。呈現出爭先創優，愛崗敬業的行業新風。
3、為推動個性化服務工作的開展，各部門利用早會時間，相互交流“我為客人做了什么，有何收獲和體會”等業務技巧，使員工之間取長補短，共同提高，不斷的拓展個性化服務的新路子。同時，要求各部門將各自身邊發生的質量案例進行解剖，從不同的角度、不同的側面對收集的具有代表性的經典案例（投訴或表揚）進行剖析和點評。通過經典案例分析，從客人的角度審視我們的服務，從中了解為顧客提供服務還存在哪些不到位的地方，以便找出服務質量中存在的問題根源。使其他各部門在今后的服務中減少重復的錯誤，形成資源共享。
4、為提升酒店的服務和管理水平，我們在抓好標準化管理和規范化服務的同時，進一步體現服務的細微、細節之處。要求員工在客人開口之前，善于通過觀察把握最佳服務時機，了解客人喜好，為客人提供超前卓越的個性化服務。例如：每當客人到店時，我們的服務員主動熱情地與客人交流，以掌握更為詳細的資料，便于向客人提供有針對性的服務。
回顧酒店和物業服務中心這半年的工作，我們還有非常多的不足，尤其是物業服務中心，對此我深感歉意，在以前的工作中對總公司和各兄弟分公司沒有做好后勤服務和配合的地方，我代表酒店全體員工給大家說聲對不起。
酒店店長上半年工作總結（優秀16篇）篇四
20__年上半年，zz酒店在集團公司的正確領導下，圍繞年初提出的工作思路和目標，堅持以開拓經營、提升企業服務質量為重點，狠抓經營管理。在全體員工的共同努力下，1-6月份，營業收入：zzzz萬元，較去年同比上升2.9%;經營利潤：zzzz萬元，同比下降12%，利潤下降原因為：
1、工資成本增加。
2、原材料成本上漲。
3、工程維修費用增加。
以前我們是宣漢綜合設施和地理位置最好的酒店，有一定的市場優勢;現在隨著市場競爭的加劇，不斷有新酒店的開業，我們也將及時的調整經營思路，力爭做“宣漢服務最好、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結上半年工作的成敗，力爭完成集團下達的全年目標任務。
一、加強教育培訓，強化員工隊伍素質。
經過兩年多的運作，zz酒店已基本步入了成熟的發展道路。為了更好地努力打造服務品牌，進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務理念。上半年，酒店以文明規范活動為突破口，以“培訓是酒店永垣的主題”、“質量是酒店產品的生命”為切入口，先后采取“請進來，走出去”的方法，狠抓酒店員工的培訓教育，強化員工隊伍素質，不斷提高服務水準。
1、采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。
2、加大對部門經理以上干部每周例會培訓，學習現代酒店管理專業知識，通過系統的培訓教育，極大拓展了管理人員的知識內涵，提升了業務技能和管理意識，經營管理素質得到進一步提高。
3、為促進勞動力資源的合理節流，加強崗位間的協作與配合，著力培養多面手，以有效應對和解決可能出現的某特定崗位人員臨時短缺而產生的應急情況，做到有備無患。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯培訓，并建立相應的培訓記錄。這項工作開展至今我們已有收獲。
4、將“首問責任制”落到實處。各部門根據各自的實際情況，自行整理了一些“應知應會”知識的資料，對員工進行適時培訓。盡可能解決客人提出的所有問題，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現象。同時，還通過各崗位每天的培訓晨會，告知當天酒店將舉行的會議名稱、重要客房、餐飲等信息，以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。
5、為保證培訓有的放矢，我們開展了日常不間斷的全面質量檢查。并建立落實部門、主管、領班三級檢查制度，規范檢查內容，促使每項服務到位。同時，值班經理每天對公共區域的衛生和員工的禮節禮貌等進行督查，總經理室率領各部門經理不定期實行抽查。通過質檢，進行適時適地的教育，使培訓工作不僅僅局限于課堂，而更具有其實用性和針對性。
6、根據酒店實際情況，結合有關火災等案例，落實酒店、部門、班組三級安全生產培訓教育。參加培訓人次占酒店總人數90%以上，使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。為提高企業的管理水平，提高隊伍的整體素質起到了積極的作用。
7、我們在抓好業務培訓的同時，注重強化員工職業意識，提高職業道德和職業素質。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細致、周到的服務既是職業道德要求，也是我們應盡的義務;明白“一切以賓客為中心”的服務理念;明白我們要以熱情和誠信感動每一個來店客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。
二、加強市場營銷，不斷調整客源結構。
為從長遠出發，酒店認真做好在經營銷售中譜好經濟增長和持續發展的平衡樂章;做好均衡價格、調整客源結構的文章，致力對新客戶的開發，保持客源群體的穩定和擴大。并做好以下幾方面工作：
1、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。
2、落實協議單位的回訪制度。酒店根據每月銷售報表的排行，設計了客戶回訪表，有針對性地選擇協議單位進行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動了銷售業績的提升。
3、認真做好上門散客的銷售工作。實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。
三、細化服務措施，提高賓客滿意度。
服務質量的好壞，直接關系到酒店的聲譽和經濟效益。為此，我們提出了服務工作要向細化、優化方向發展，不斷強化服務意識，進一步提高賓客的滿意度。
1、為不斷提高員工的業務技能和綜合服務水平，增強員工之間的業務交流，形成比、學、趕、幫的良好氛圍。上半年，我們開展了以“練內功，創品牌”為主題的“酒店技能”比武。各參賽選手紛紛利用業余時間練兵，相互之間切磋和交流。通過比武，使各部門上下形成共識，即：良好的服務態度和過硬的業務技能是贏的顧客、提高酒店經濟與社會效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質，使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結合起來，才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立于不敗之地。
2、為了更好地引導服務人員，正確樹立酒店意識、服務理念，以客人的滿意作為衡量我們的工作標準。我們從樹立窗口形象入手，提高商務接待水平。例如：總臺員工以“工作在我手中，服務在我心中”為宗旨;以特有的甜美微笑，問候、接待每一位客人;以“首問責任制”，解決客人提出的所有問題;以“關心、愛心、放心、細心、誠心”的優質服務，贏得“回頭客”。呈現出爭先創優，愛崗敬業的行業新風。
3、為推動個性化服務工作的開展，各部門利用早會時間，相互交流“我為客人做了什么，有何收獲和體會”等業務技巧，使員工之間取長補短，共同提高，不斷的拓展個性化服務的新路子。同時，要求各部門將各自身邊發生的質量案例進行解剖，從不同的角度、不同的側面對收集的具有代表性的經典案例(投訴或表揚)進行剖析和點評。通過經典案例分析，從客人的角度審視我們的服務，從中了解為顧客提供服務還存在哪些不到位的地方，以便找出服務質量中存在的問題根源。使其他各部門在今后的服務中減少重復的錯誤，形成資源共享。
4、為提升酒店的服務和管理水平，我們在抓好標準化管理和規范化服務的同時，進一步體現服務的細微、細節之處。要求員工在客人開口之前，善于通過觀察把握最佳服務時機，了解客人喜好，為客人提供超前卓越的個性化服務。例如：每當客人到店時，我們的服務員主動熱情地與客人交流，以掌握更為詳細的資料，便于向客人提供有針對性的服務。
回顧酒店和物業服務中心這半年的工作，我們還有非常多的不足，尤其是物業服務中心，對此我深感歉意，在以前的工作中對總公司和各兄弟分公司沒有做好后勤服務和配合的地方，我代表酒店全體員工給大家說聲對不起。
酒店店長上半年工作總結（優秀16篇）篇五
2019上半年是競爭激烈、碩果累累的半年，在酒店領導的細心指導和全體員工的共同努力下，在克服了酒店的相關人事變革、人員流失嚴重等等因素，致使各項工作都能夠計劃性的順利開展，確保了xx工作的有序進行。
酒店公共區域清潔保養工作雖然不能直接產生經濟效益，但這項工作令眾人矚目，要求高、影響大，對酒店主體產品體現起著不可忽視的作用，所以在過去一年中主抓了以下工作：
衛生質量是xx的生命線，工作中的任何一個環節都不可以出現辦點馬虎，我們一如既往的堅持《xx公共區域衛生標準》及《xx技工衛生清潔計劃》、《xx員衛生清潔計劃》、《地毯清潔保養計劃》、《大理石保養計劃》落實“員工自查、領班檢查、副經理抽查”的宗旨，使xx衛生工作得到了不斷的提高。但是工作中還存在著許多不足如電梯地毯吸塵不及時、大堂門口煙頭、痰漬清潔不及時等，我們還需繼續努力！
2、租賃部分，去年與綠植租賃公司對綠植更換標準進行協商，規范了綠植租賃；
1、電梯內更換定制了新地毯；
2、酒店門口更換了防塵地毯；
3、2f、4f洗手間安裝了閉門器；
2019年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現實之差距，都要我們去面對，去迎接挑戰。在此，本人會切實按照酒店領導的指示，號召所屬員工團結拼搏、努力工作，將2019下半年的工作更上一層樓。
酒店店長上半年工作總結（優秀16篇）篇六
自酒店開業以來至今已有六個多月，在這段時間里感謝領導對店內工作支持及關心?，F對以前工作總結如下：
好的方面：
本季度實現營業收入萬元，營業成本萬元，綜合毛利率，營業費用為。
第一：各項工作已步入正軌，服務水平不斷提高。開業到現在不到半年，生意紅紅火火，客戶好評不斷。對每天例會流程進行規范，固定流程和口號，對集體凝聚力等不斷滲透。
第二：部門激勵機制的完善。
1、各部門根據不同的崗位制定不了不同的提成方案。有效的調動了員工的積極性。
2、實行了意見卡制度，對每桌客人的滿意度進行調查。根據顧客滿意度對員工進行獎懲。
第三：完善部門例會制度，每天晚上8：40—9：00組織部門日事日清會?？偨Y當天問題，安排明日工作。
嚴格勞動用工制度，新員工入職前三天為試工期，符合條件的擇優錄取，不符合條件的一概不收，不講情面，保證招工質量。同時深入員工內部，積極發現和培養人才，制定員工內部晉升制度。目前，已從內部提升領班一名，得到其他員工的普遍認可。
根據顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。
1、推出了贈送爆米花服務。凡進店客人均可免費得到爆米花一份。
2、為客人舉辦生日宴會。根據意見卡收集的顧客資料，由專人負責電話預約，為生日當天進店的客人舉辦生日宴會并贈送鮮花一束，蛋糕一個。
3、給客人套衣套服務。防止客人衣服上弄上油漬，保護客人的財產安全。
不足之處：
1、部分菜品上菜速度不穩定。
2、對客服務質量還不夠高，員工個性化服務欠缺。
3、員工不夠穩定，新員工較多。
總結過去，展望未來，我們將繼續發揚優點，改正不足，進一步提高管理水平，為打造一支學習型的、快樂型的餐飲服務團隊面努力！
酒店店長上半年工作總結（優秀16篇）篇七
針對酒店人員招聘，采用對內招聘和對外招聘的方式相結合。其中，對外招聘通過四種渠道進行，一是利用酒店電子屏全天滾動播出招聘信息，二是利用酒店外的噴繪廣告全年招聘，三是利用網絡平臺在京山各門戶網站上公布招聘信息，四是利用酒店員工現有的人脈資源進行宣傳招聘，多渠道、全方位地為酒店儲備人力。
二、企業文化建設方面。
為了更好的對外宣傳酒店，提升酒店的知名度和美譽度，春節之后，有安排有計劃地開始籌備酒店網站事宜，大到整個頁面的合理設計及內容規劃，小到酒店所有資料的收集整理，工作在一步步中完成并實施。最終實現網站內容與員工天地欄內容同步更新，不僅向所有員工展示了酒店的文化建設，也為員工提供了一個表揚好人好事的發布平臺，真正使員工在一種文化的潛移默化中接受共同的價值觀念。
同時，企業文化也是一種管理理念，在酒店內部構建和諧的企業文化，一方面，可以借用企業文化作為管理工具，激發員工的積極性;在舉辦的迎“三八”員工卡拉ok比賽中，員工都積極踴躍的報名，大展自己的歌喉，不僅豐富了酒店全體員工的精神生活和業余生活，更加促進了員工的音樂素養。另一方面，優化員工工作的“軟”環境，既可以用和睦的“軟”環境吸引并感化員工。酒店于20__年日—日開展了“踏青、運動、休閑”為主題的外出春游活動，組織酒店全體員工分四批去人家游玩。在此次春游活動過程中，使員工們全身心的投入到大自然的懷抱中，豐富了員工的文化生活，增強了團隊意識和團隊凝聚力。
三、培訓方面。
培訓是一種富有遠見的投資，它不像廚師做出一道菜一樣能立馬產生效益，它需要持續不斷地努力。行政部在春節之后，著手加強對酒店員工的培訓力度。由行政部組織培訓和各部門內部培訓相結合的模式開展。新員工入職打破以前的傳統培訓方法，采用幻燈片+講解的教學方法進行，課堂氣氛活躍，收效明顯，員工反映良好。針對酒店現有的管理問題，行政部有針對性地搜集培訓資料，定期組織酒店管理層人員參加每周五的《職業經理人管理實務》培訓課程。通過培訓，旨在全面提升所有從業人員的服務意識、服務技巧和管理人員的管理水平。
四、檔案管理方面。
酒店的各種檔案資料都是酒店寶貴的資源和財富。隨著酒店經營的發展，檔案資料的數量和種類也越來越多。行政部將所有資料統一歸類，然后再進行細分，將該健全的紙質檔案資料分類別、分部門、分在職和不在職的人員分別入袋，做到一人一袋，便于有記錄即可查可找。同時，將各種規章制度，各部門的培訓資料做到紙質與電子檔同步，做到資料永久不遺失，永久存檔。除此以外，結合工作實際，健立健全了一些與工作息息相關的規章制度，例如：各部門節能降耗管理制度、酒店例會管理制度、酒店突發事件緊急預案等等。切實做到將制度服務于工作。
五、考勤管理方面。
俗話說，沒有規矩不成方圓。從酒店開始實行指紋打卡以后，各部門從上至下，上到總經理，下到基層服務員都認真執行和遵守考勤規章制度，并將集團公司下發的考勤制度與員工工資真正掛鉤。從而實行了員工上下班考勤管理更加規范和制度化。針對考勤時的特殊異常情況，如指紋打卡機出現故障時，由行政部負責監督并抽查部門考勤情況，真正做到人人自覺遵守上下班紀律。
六、績效考核方面。
科學有效的激勵機制能夠讓員工發揮出的潛能，愿意留在酒店為酒店創造更大的價值。激勵的方法很多，但是薪酬可以說是一種最重要的、最易運用的方法。20__年上半年度行政部從三個方面對員工實行績效考核，一是由部門負責人評選出的優秀資深員工，共計人，二是由部門員工評選出的季度優秀員工，共計人，三是由自己報名參加技能比賽產生出的優秀員工人，并對優秀員工給予了一定的薪資補貼或者物資獎勵。雖說薪酬補貼和物資獎勵不是的途徑，但是有一種讓人感覺受重視、受公平待遇的魅力，也將成為員工今后職級晉升的優先考核條件之一，激勵效果就由此而生。
七、員工管理方面。
酒店是一個服務性的行業，員工流動性大。有些員工自己也認為自己在酒店不知道能不能做長做久，有些想法平時想說沒有機會說出來。行政部上半年從兩個方面，加強員工的管理工作。一是從行動方面管理，行政部結合公司的實際情況，組織各部門正式員工開展簽定勞動合同書的簽定儀式，切實維護用人單位和勞動者的合法權益，讓員工從此安安心心、踏踏實實的工作。二是從思想方面管理，組織一批老員工座談會和住宿員工的座談會，進一步了解酒店員工的思想動態，營造酒店良好的企業文化與人文關懷，促進管理人員與員工之間的溝通，達到相互理解，增進團結的目的。切實做到關心員工、愛護員工，充分調動員工的工作積極性、主動性、創造性，增強公司的凝聚力和戰斗力。
八、個人在工作中存在的不足之處。
1.深入員工，跟員工溝通的較少。
2.行政工作事多面廣，有時考慮問題不夠周全，處理問題不夠細致，組織能力欠缺。
3.人力資源的儲備不夠。
4.員工活動組織較少，培訓系統不夠健全。
酒店店長上半年工作總結（優秀16篇）篇八
經過一年多的運作，x大廈已基本步入了成熟的發展道路。為了更好地努力打造服務品牌，進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務理念。上半年，公司以文明規范活動為突破口，以“培訓是酒店永垣的主題”、“質量是酒店產品的生命”為切入口，先后采取“請進來，走出去”的方法，狠抓大廈員工的培訓教育，強化員工隊伍素質，不斷提高服務水準。
1、采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個大廈形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。半年來，大廈受訓員工達x人次。
3、為促進勞動力資源的合理節流，加強崗位間的協作與配合，著力培養多面手，以有效應對和解決可能出現的x特定崗位人員臨時短缺而產生的應急情況，做到有備無患。我們要求有關部門嘗試一專多能的交錯培訓，并建立相應的培訓記錄。這項工作開展至今我們已有收獲。如上半年，pa組人員出現較大流動，但由于培訓工作做在前，我們順利地渡過了暫時的困難，沒有因此而影響服務工作的正常開展。
4、將“首問責任制”落到實處。各部門根據各自的實際情況，自行整理了一些“應知應會”知識的資料，對員工進行適時培訓。盡可能解決客人提出的所有問題，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現象。
同時，還通過各崗位每天的培訓晨會，告知當天酒店將舉行的會議名稱、重要客房等信息，以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。
5、隨著大廈入住外賓的不斷遞增，迫使要求我們有過硬的業務接待水平。為此，我們除了定期進行涉外登記培訓外，還積極鼓勵員工自學進修外語。并開展以總臺接待日常用語和收集各酒店簡介為培訓內容，由口語能力較強的員工負責“教、幫、帶”，定期組織有關部門員工進行英語學習交流結對，并將外語培訓融入月度考核機制。通過員工間的互相交流、互相幫助，不僅提高了大家的外語水平，更體現了“巾幗文明示范崗”團結互助精神。
上半年，大廈共接待境外客人x人，與去年同比上升x%。其中外賓x人，同比上升x%；港澳華僑x人，同比上升x%；臺胞x人，同比上升x%，這一數量在同等規模酒店中也是排名前列。為此，大廈將在x月份西博會期間，舉辦迎西博英語口語知識競賽活動，以激發廣大員工勤奮學習崗位技能和愛崗敬業的積極性。
6、為保證培訓有的放矢，我們開展了日常不間斷的全面質量檢查。并建立落實部門、主管、領班三級檢查制度，規范檢查內容，促使每項服務到位。同時，值班經理每天對公共區域的衛生和員工的禮節禮貌等進行督查，總經理室率領各部門經理不定期實行抽查。通過質檢，進行適時適地的教育，使培訓工作不僅僅局限于課堂，而更具有其實用性和針對性。
7、根據大廈實際情況，結合有關火災等案例，落實大廈、部門、班組三級安全生產培訓教育。參加培訓、考試人數達81人次，占大廈總人數90%以上，使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。為提高企業的管理水平，提高隊伍的整體素質起到了積極的作用。
8、我們在抓好業務培訓的同時，注重強化員工職業意識，提高職業道德和職業素質。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細致、周到的服務既是職業道德要求，也是我們應盡的義務；明白“一切以賓客為中心”的服務理念；明白我們要以熱情和誠信感動每一個入住客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。
為從長遠出發，公司認真做好在經營銷售中譜好經濟增長和持續發展的平衡樂章；做好均衡房價、調整客源結構的文章，致力對新客戶的開發，保持客源群體的穩定和擴大。并做好以下幾方面工作：
1、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。上半年，我們在春節、五一長假到來之前，及時掌握了各酒店旺季房價調整范圍，并與大廈歷年長假期間的入住率對比，制定了今年大廈的旺季房價。在各部門通力配合下，積極與客戶聯系，采取每天預報的方法進行控房，這樣既滿足訂房中心，又能使協議客人和上門散客按合理有效的比例及時入住。避免旺季客源猛增而自亂陣腳，影響服務質量。使大廈在長假和旺季期間，始終保持了較高的入住率，各大客戶對大廈的訂房工作也表示滿意。
2、整理協議單位客史檔案，做好調價后協議續簽工作。今年大廈進行了自開張以來第三次調整協議單位房價，這種調整雖然對旺季銷售業績不會帶來明顯沖擊，但在淡季中，對入住率占到總比例x以上的協議單位而言，卻有較大影響。如不調整協議單位房價，又會增加大廈的經營負擔。
為此，我們通過客史檔案，首先對x年度在大廈消費的協議單位進行了排序、分類。經征詢確認，將協議簽訂后，從末入住的四百余家單位，從微機信息庫中刪除，使微機信息庫資料更加精確有效。然后對消費達x間？晚數以上的協議單位進行聯系溝通，主動提供同類酒店價格和服務對比情況信息。開始雖有客人抱怨，但經我們的努力，最終贏得了大客戶們的理解，順利地續簽了協議。為大廈營造一批長久的精品客戶群。
該價格政策試運行一段時間后，酒店的出租率非但沒有下降，平均房價反而比原平均房價有了明顯的提升。尤其是x等老協議單位，與去年同期相比，上升幅度達x以上。同時，還間接改變了部分住店客人的結構，擴大酒店穩定客戶，為下一步提升酒店檔次打下了牢固的基礎。
3、調整思路，加大營銷力度。上半年，我們在對客戶進行調查分析的基礎上，發現大廈一直將重點客戶群鎖定x，而未真正將大廈的營銷工作擴大到x的地區進行。
為加大營銷工作力度，我們對營銷客源進行思路上的調整，并把觸角伸向了x地區，還專門進行踩點。通過多次對以上三個地區開展推銷自我，已簽訂了300余家新協議單位，使大廈始終保持了較高的入住率。同時擴大了大廈在異地的影響力，也積累了異地銷售工作的經驗。
4、做好會議銷售跟蹤服務。上半年大廈共接待了會議團體用房x團次，跟蹤會議場次x余次，其中接待了自開業以來規模最大的兩場會議—x訂貨會務和x服裝訂貨會議。
為使接待工作統籌協調，確保抓好“周全、安全”兩個核心服務環節，大廈保安加強了巡視和監控，訓練有素的前臺、客房及會務接待人員，提供了細致入微的服務，使各次會議獲得圓滿成功，贏得了客戶的聲聲贊揚，使大廈在今后做好類似大型會議的接待工作扎下了基礎。
5、落實協議單位的回訪制度。大廈根據每月銷售報表的排行，設計了客戶回訪表，有針對性地選擇協議單位進行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動了銷售業績的提升。
據統計，上半年入住超過x間？晚數的協議單位已達到x余家，更有一些老的協議單位甚至已超過了去年的全年累計入住間？晚數。如x等單位。
6、認真做好上門散客的銷售工作。春節期間，因天氣異常因素，使春天前三天沒有預期好，有較大幅度下降。為此，我們及時組織召開了“如何推銷上門散客”的專題會，認真總結經驗教訓，積極指導總臺員工在推銷客房時如何引導客人。由于提高觀念意識，重視了推銷藝術，使后期上門散客的入住率有了明顯增長。僅上半年二大節日（春節、五一節）營業收入達到x元，較去年同比上升x%，平均房價x元，同比上升x%。由此可見，除客觀因素外，員工的主觀能動性也是其中重要因素。
實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。
服務質量的好壞，直接關系到大廈的聲譽和經濟效益。為此，我們提出了服務工作要向細化、優化方向發展，不斷強化服務意識，進一步提高賓客的滿意度。
1、為不斷提高員工的業務技能和綜合服務水平，增強員工之間的業務交流，形成比、學、趕、幫的良好氛圍。上半年，我們開展了以“練內功，創品牌”為主題的青工技術“中式包床”比武。各參賽選手紛紛利用業余時間練兵，相互之間切磋和交流。通過比武，使各部門上下形成共識，即：良好的服務態度和過硬的業務技能是贏的顧客、提高大廈經濟與社會效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質，使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結合起來，才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立于不敗之地。
2、為了更好地引導服務人員，正確樹立酒店意識、服務理念，以客人的滿意作為衡量我們的工作標準。我們從樹立窗口形象入手，提高商務接待水平。
例如：總臺員工以“工作在我手中，服務在我心中”為宗旨；以特有的甜美微笑，問候、接待每一位客人；以“首問責任制”，解決客人提出的所有問題；以“關心、愛心、放心、細心、誠心”的優質服務，贏得“回頭客”。呈現出爭先創優，愛崗敬業的行業新風，充分發揮了“杭州市巾幗文明示范崗”的帶頭作用。
大門崗保安在日常服務中“貴在堅持”，他們在崗位上從點點滴滴做起，開展有聲服務、微笑服務。一年四季不管是在寒冷冬天還是烈日夏天，忍受著雨淋日曬，始終服務在最前沿。每天疏散阻塞車輛、義務指揮交通、指路、推車（為下班同志推助動車、自行車等）、叫出租車、停車、蓋遮陽板、提行李箱、提供加油站、下雨給客人撐傘、攙扶腿腳不方便的客人和老人，使客人感動，讓客人溫馨。上半年，該大門崗推薦參加“杭州市青年文明示范崗”的評選活動。
尤其在x月份，我市創建全國文明城市工作進入關鍵時刻，就像百米賽跑到了沖刺階段，為進一步配合市政府的爭創活動，大廈積極按照市文明委和x公司的要求，在全體員工中開展“你我攜手，為共創活動加分”活動，并利用班組會和櫥窗宣傳欄、宣傳畫等形式在大廈各部門廣泛宣傳，做到了人人皆知。瞬間，“從自我做起，從身邊小事做起”，成為廣大員工的一致行動；完善我們的服務，盡好自已神圣的職責，成為員工的統一目標；大家都為我們的服務對象“高興而來，滿意而歸”，人人都為創建添光出力而努力工作。
3、為推動個性化服務工作的開展，各部門利用早會時間，相互交流“我為客人做了什么，有何收獲和體會”等業務技巧，使員工之間取長補短，共同提高，不斷的拓展個性化服務的新路子。
同時，要求各部門將各自身邊發生的質量案例進行解剖，從不同的角度、不同的側面對收集的具有代表性的經典案例（投訴或表揚）進行剖析和點評。通過經典案例分析，從客人的角度審視我們的服務，從中了解為顧客提供服務還存在哪些不到位的地方，以便找出服務質量中存在的問題的根源。使其他各部門在今后的服務中減少重復的錯誤，形成資源共享。
4、為提升酒店的服務和管理水平，我們在抓好標準化管理和規范化服務的同時，進一步體現服務的細微、細節之處。要求員工在客人開口之前，善于通過觀察把握最佳服務時機，了解客人喜好，為客人提供超前卓越的個性化服務。
例如：每當客人到店時，我們的服務員主動熱情地與客人交流，以掌握更為詳細的資料，便于向客人提供有針對性的服務。
當有懷抱嬰兒的客人入住時，無論總臺還是樓層服務員看見都會主動詢問是否需增加嬰兒床。
入住客人過生日時，服務員就會主動送上一份水果，一份衷心祝福。
有的長住客人每次入住后，服務員都會記住他的生活習慣，及時為他提供服務。
正是有了這些細致而又充滿人性化、個性化的服務，卻讓客人感受到大廈提供的硬件與軟件服務自然得體，使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。許多客人通過攜程網點評、推薦我們大廈。使入住率一直保持在92%以上。目前，已有不少協議單位（占入住率x%）和外國客人定位在我酒店。
企業的發展離不開經濟的支撐，x經濟目前正處于高速發展時期，為x酒店業發展提供了良好的外部環境。有了良好的外部環境，更需要加強內部自身的管理和提高企業素質來適應市場的需求。
1、上半年，根據大廈的實際情況，制定出臺了《大廈管理實務》；修訂完善了財務管理制度，加強了對財務的監督和控制作用力度；規定落實了對公關接待審批權限及款待標準和審批程序；對總臺的帳務操作在原有規定的基礎上作了進一步的規范；同時對“四實登記”、“總臺登記”、“涉外登記管理”制度也加以落實，確保住宿登記全面、周詳。使大廈的管理工作更加規范，接待能力更加過硬，力求與現代企業管理制度相接軌。
2、充分利用內部信息管理系統，建立了客史檔案。通過客史檔案，加強了對客人的特征和歷史消費情況進行量化分析，挖掘客人消費潛力，提高銷售額和銷售利潤，為管理層提供有利的決策依據。同時，通過客史檔案知道客人情況，有利于更好地向客人提供個性化服務，做到使客人有“到家的感覺”。
3、為弘揚企業文化，凝聚人心合力，上半年，大廈開展了一系列豐富員工精神文化生活的活動，如：開展辭舊迎春登山活動、新春文藝聯歡會、外地員工春節團拜會、乒乓球聯誼賽、三八婦女節茶話會、以“練內功，創品牌”為主題的青工技術“中式包床”比武、以“與企業共命運”為主題的演講比賽等活動。通過這些活動，激發員工全身心投入到工作中，在競爭中提高自我，用努力的精神和智慧實現自身價值。
此外，我們在開展優秀員工、示范員工的評選活動入中，除晉升工資、適度獎勵外，還組織他們到紅色革命根據地井岡山參觀學習。并利用員工食堂宣傳欄，將我們員工的“人與事”以動態方式加以宣傳，展現大廈團結拼博，與時俱進的企業精神。推動大廈“樹服務品牌、創優質服務”的開展，從而體現了大廈的生機與活力。最近，我們又組織工作滿一年以上的員工近80余人分三批進行一日游，讓他（她）們從繁忙的工作中走出，享受大自然的樂趣。同時，也促進了員工之間的團隊精神。
由于大廈充分認識到穩定而充裕的人力資源是企業發展最重要的活力。為此，我們始終“以人為本”，開展人心化的管理，促進了員工隊伍的基本穩定。自開業以來，工作一年以上員工的占總數近80%。為客人提供“賓至如歸”的優質服務和期望賓館明天更美好已成為大廈員工的自覺行動和信條。
同時，我們注重抓好中層干部和班組的學習，規定主管以上干部每年要看兩本書，寫兩篇心得體會，年終加以考核。今年，我們組織閱讀《xx》、《x》二本書。并從營造班組學習氛圍入手，進一步激發員工學習的自覺性和積極性，掌握扎實的技能知識，樹立終身學習理念。
為營造一個和諧的學習氛圍，5月份，我們圍繞“創建學習型企業，爭做學習型員工”的工作目標，舉辦“與企業共命運”為主題的演講比賽。各部門參賽代表用生動的語言，豐富的情感和鮮活的案例，對演講的內涵進行了全面詮釋。通過此次演講比賽，既宣揚了正氣，又展現了風貌；既是對全體員工進行的一次思想教育和服務理念的培訓，也是對廣大員工一種學習結果的檢驗。從而真正把企業建設成充滿生機和活力的學習型企業；一個健康、向上，具有凝聚力的團體。
4、為最大空間地創造經營利潤，我們把開源節流、增收節支作為一項重要工作來抓。通過優質服務，倡導全體員工樹立“節能降耗，人人有責”的意識。并根據各部門特點，做好成本控制：
一是充分利用信息化管理，建立內部局域網。將大廈的有關事項、文件、通知、以及當天質檢情況及整改要求等，通過內部傳輸系統，使各部門互閱和處理。既實現無紙化辦公，提高了工作效率，又節約了大量辦公費用，使印刷費下降13%。
并每月在內部局域網公布各部門電話費等使用情況，使員工自覺提高節約意識，降低費用開支。
二是通過局部改造用電、用水、空調系統，有效節約水、電、柴油等能耗，其中光水電費節約5萬元。
其次，自已動手維護修理空調冷卻塔、變壓器等多臺設備、電器，節約修理費x萬元，并將故障率降低到零。
三是在采供中，實行二級管理把關，對采購物品采取比價、比質量，有效地降低進貨原料價格。合理控制儲存量，尤其在對入庫中存在質量問題的幾百條棉織品，及時與廠家取得聯系進行退貨處理，避免所造成的損失。
四是注重對客房設置的保養，及時回收客房可利用消耗品進行內部二次使用。并將每月的報表進行單項比較，以控制消耗品和清潔劑的用量，使這項費用下降2%。
通過一系列的有效措施，使大廈的各項費用有了較大幅度下降。
5、安全是確保服務過程的重要措施。年初在公司工作會議上，大廈與各部門簽訂了《安全防范責任書》，相繼調整了防火委員會和義務消防隊組織，成立了消防宣傳教育領導小組和消防宣傳隊，建立了“分級管理，按級負責，權責一致，各負其責”的治安、消防、安全生產責任體系，促使安全、檢查、宣傳、教育工作，職責更明確，責任更到位。同時，嚴格履行“四實登記”制度，做到實名、實時、實數、實情，多次受到公安分局的表彰。
上半年，經x考評，xx大廈被評為x年度社會治安綜合治理先進單位。實現了刑事案件、火災、工傷死亡事故為“零”的目標。
6、干部的素質好壞是決定企業發展的關鍵。我們在抓好員工素質的同時，十分重視干部隊伍的建設：
一是加強公司、大廈二級領導班子自身素質。從抓學習、抓團結、抓廉潔等方面增強班子的工作合力。嚴格按照“集體領導、個別醞釀、會議決定”的原則，以企務公開、源頭治理為重點，充分發揮職工的監督作用，促進集體領導規范化。做到廉潔自律，規范行事，確保企業各項工作有序開展。
酒店店長上半年工作總結（優秀16篇）篇九
大家好!
上半年分公司在集團總公司的領導和個部門監督指導下，在全體員工團結一心下，共同努力做出一定的成績，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤370萬元，半年綜合毛利55%，現做如下總結：
一、管理方面：以人為本。
善于發現自生不足和結合員工實際情況，加強員工廚德和廚藝的培訓，積極響應公司號召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認真。更加有責任心。各部門相互幫助，隨時聽從廚師長調動，哪里需要幫助去哪里。讓每個員工當自己的企業來做事，每月定期對各部門的工作量和責任心進行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。
二、成本方面：
今年上半年，成本方面主要做到了以下幾點。
（一）原材料的控制：
1.庫存的貨盡量用完再進，先進先用，以免多放變質，過期。
2.在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3.原材料盡量做到物盡所用，在開發菜品的基礎上，邊角余料各部門相互互補，相互利用。
（二）能源方面：禁止長流水，風機定時開，在工作不忙的情況下，集中時間加工，盡量節約能源。
與去年同期相比：氣節約兩萬元，電節約兩萬，水節約三千，營業收入多一百五十萬。
（三）安全方面：嚴格執行《食品安全法，消防法》，認真抓好食品衛生安全工作，把好食品加工的各個環節，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺帳，禁止使用三無產品，過期食品，不使用公司規定以外的任何食品添加劑，堅持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標簽明示在特殊環境下經相關行政部門檢查驗收得到一定認可。堅持公司原則，組建的自查小組從廚師長，經理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衛生，消防，員工儀容儀表檢查跟進。對做得好與不好的部門及個人做相應的處罰與獎勵。并每月評比，張貼，公示與浮動掛鉤。加大員工生產，個人安全的培訓及相關的教育，正確引導;在消防方面，定期培訓并聘請專業人員講解與實際操作，讓員工做到人人消防。
（四）菜品方面：菜品是企業的生命力。感謝公司對的關心及對我個人的培養，多次外出考察，使我對菜品有更多的了解，自我的提高。始終堅持菜品如人品的原則來灌輸員工認真做好每道菜，做為廚師長嚴把菜品質量關，定期培訓全體員工，并對差的部門及個人進行單獨培訓及指導。始終堅持以身作則，并每天堅持親自炒菜來帶動員工，提高員工對出品的責任心。每月定期推出新菜來穩定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認真聽取前廳意見及顧客返還意見。總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足，促進菜品的穩定性及可口性。嚴格執行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。
綜合上半年的工作，對下半年的工作計劃如下：
（一）高度同集團公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好，搞好管理工作。
（二）努力帶領自己的團隊在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠的特色，只有不斷的創新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強食品衛生安全，監督管理，加強食品添加劑五專管理，強化部門責任制，進一步提高員工節約意識，爭取在下半年創出更好經濟效益。
謝謝大家!
文檔為doc格式。
酒店店長上半年工作總結（優秀16篇）篇十
作為一名酒店前臺工作人員，我非常清楚酒店前臺的重要性。這是酒店與客人溝通的橋梁，也是酒店形象的代表，對于一個酒店的評價至關重要。在過去的半年中，我深刻地認識到了自己在這個工作中的不足和提升空間，也認識到了酒店前臺工作的重要性和挑戰。
服務態度。
我們酒店的服務理念是“服務至上”，而服務態度是實現這一理念的關鍵。在上半年的工作中，我深刻認識到了服務態度對客人滿意度的重要性?？腿嗽谇芭_的第一印象非常重要，而我們的態度和微笑會給客人留下深刻的印象。所以，在這半年里，我一直在加強對自己服務態度的自我修正，迅速對客人做出響應和積極的解決方法。
溝通能力。
酒店前臺工作是一項涉及到各個部門的協調與合作的'工作，所以良好的溝通是不可或缺的。在這半年里，我發現自己的溝通能力還有不足之處。有時候我接待客人的時候，不能準確捕捉到客人的需求，也不能準確把自己的意思傳達給其他部門。因此，我不斷地提高自己的語言表達能力和鑒別能力以及溝通協調能力。
工作效率。
酒店前臺的工作量非常大而繁瑣，因此工作效率的提升非常關鍵。在這半年里，我主要通過拓展自己的管理和激勵自己的效率來提升自己的工作效率。我學會了如何更好地安排自己的工作時間、如何合理分配任務和如何有效地解決問題。通過這樣的努力和提高自己的工作效率，我收到了很好的效果，使酒店的服務水平和客人的滿意度都得到進一步提升。
總體來說，這半年酒店前臺的工作經驗對我來說來說是非常有益的。在這半年中，我不斷地修正自己的行為，加強了對自己工作的認識和掌握，并不斷注重固化提高自身的服務態度、溝通技巧和工作效率。
同時，在這半年中我也發現了不足之處和空間，這些都將成為我下半年繼續努力注重提升的方向。酒店前臺作為酒店的窗口和客戶的服務第一人員體現著酒店的文化，傳遞聲譽，面對機遇與挑戰，我將永遠致力于做好每一份工作，達到最高水準給予優質服務，以提高酒店的品牌知名度和市場占有率。
酒店店長上半年工作總結（優秀16篇）篇十一
酒店經過了x年的風風雨雨，隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊、老化，面對江門的酒店行業市場，競爭很激烈，也可說是任重道遠。因酒店的硬件設施的陳舊、老化，時常出現工程問題影響對客的正常服務，對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經濟創收的重要部門之一，也是利潤的一個部門，因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰技巧，同時灌輸酒店x領導的指示，強調員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應想辦法把客人留下來”的宗旨，盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經濟效益。
今年是奧運年，中國將會有世界各國人士因xx而來到中國，面對世界各國人士突如其來的“進攻”，作為酒店行業的接待部門，為了保證酒店的各項工作能正常進行，本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關、上傳關，前臺按照公安局的規定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過酒店的上傳系統及時的向當地安全局進行報告，認真執行公安局下發的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關數據報表。
節能降耗是很多酒店一直在號召這個口號，本部也將響應酒店領導的號召，嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用。同時對大堂燈光、空調的開關控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進行合理的調整與規劃。
計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，根據員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決，做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領導。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。
計劃每個月對部門員工進行一次質檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節禮貌、崗位操作技能與蹤合應變能力。質檢人由部門的大堂副理、分部領班、經理組成。對在質檢出存在問題的給一定時間進行整改，在規定的時間若沒有整改完成將進行個人的經濟罰款處理。
酒店店長上半年工作總結（優秀16篇）篇十二
么大事呢，這上半年就已經快要結束了。作為酒店的客房經理，我的壓力其實還是比較大的，因為我工作也有不少年頭了，我的任務就是要負責好整個酒店客房的入住以及管理。從目前來看，整個酒店上半年的客房入住情況還是不錯的，相比去年有了不小的提升，現在，就讓我來對這上半年的工作做一個總結吧。
酒店最重要的是什么？那當然是人流量了啊，來的人越多代表著酒店的業績會越高，所以咱們酒店十分重視每一位顧客，不僅僅是在廣告這一塊打的特別響亮，在質量上咱們酒店也沒有松懈過。酒店是許多顧客歇腳的地方，大家之所以選擇咱們酒店入住，那肯定還是因為咱們酒店有優勢呀，首先是客房的環境好，其次是價格也公道，絕沒有出現過店大欺客的情況，這也是咱們酒店能保持一個好口碑的原因。
為了不讓顧客失望，我作為一名客房經理是下了不少的功夫的，首先我的鉆研顧客的喜好，然后再針對消費者做出一些客房上的改變。畢竟客房是要顧客來評價的，要是不滿足大多數人的喜好，那肯定會被大家所淘汰，所以與時俱進是客房所必須要做到的。首先，客房的環境和衛生是最值得重視的，要是連這最基本的條件都沒能弄好，那顧客肯定是來了一次后就不會再來第二次，而且會嚴重的影響咱們酒店的名譽，所以我非常看重客房的清潔和整理工作。
在這上半年里，酒店接到了幾起關于客房的投訴，其中大多數都是因為酒店的清潔沒做到位，造成了一些地方有所遺漏，我在知道這個情況后，嚴厲的批評了酒店里的清潔工，并讓他們以后要注意每一間客房的衛生，要是連這么點小事都做不好，那也沒必要在酒店呆著了，免得于人于己都造成影響。
最后，我發現隨著酒店的生意越來越好后，客房的供應是有所不足的，在節假日里，經常會出現爆滿的情況，所以我得提前做好規劃，給顧客打好招呼，免得他們走一趟空?，F在，我和同事們已經適應了酒店里的節奏，相信在接下來的半年里，咱們的客房部會取得更大的成績，我會讓酒店的客房得到更多人的青睞的！
酒店店長上半年工作總結（優秀16篇）篇十三
時光飛逝，20__年度又過去了一半，在過去的半年中，洛桑假日酒店經歷了幾次的變革和調整，在變革的過程中，我們也面臨著外界的挑戰和內部組織的變革阻力。在董事會的大力支持和總辦的一致努力下，我們克服了種種困難，堅持把改革放在重心，堅定不移地走改革之路，為企業的后期發展奠定了堅實的基礎，同時，也促使酒店各部門快速按照經營目標計劃前行，保證了營業的穩定和企業的穩健發展。
根據上半年的變革及管理，總辦進一步明確了下半年度的發展計劃，按照20__年度上半年經營中存在的問題和需要加強的管理方面，確定了下半年工作計劃的具體內容，確保20__年度圓滿完成酒店營業目標，并能穩固酒店管理和發展，打一個漂亮的年度戰役。
【改革歷程】。
一、實行經營目標責任制。
開年初，公司決定了以經營目標責任管理制為導向的責任制，通過董事會與總經辦的反復研究，結合20__年度下半年經營情況，再通過對未來市場走向的評估和預測，確定了各部門的營業指標，要求各部門負責人通過加強部門管理達到經營指標。在推行的過程中，我們著重體現了三個方面：一是準確判斷各部門未來的客源趨勢及市場走向，促使營業目標與實際目標相吻合;二是月營業目標與成本掛鉤，彈性考慮到營業上升導致成本上升的幅度及規律，合理制定了成本上升跨度方法;三是注意到各部門的特點及龍華市場的消費特征，在部門的指標增幅與減幅上，合理規避了任務指標無空間提升或者是出現好高騖遠的虛性指標，達到部門指標合理化。
通過管理目標責任制，推動了部門自主營業的快速發展，各部門根據月營業指標，對自身部門進行自核自查行動，特別是成本的出入與控制方面，做了嚴格的控制及安排，后期的管理與經濟增長點方面，也做了相應的調整，力爭從各個層面增加營業額，提高營業凈利潤，達到成本與目標任務成正比正面增長。通過幾個月的實施與財務報表分析，此次營業目標責任制的方式和方法都是正確的，通過與經濟目標管理的制定，各部門應對市場變化能力明顯提高，對外部酒店提質增效工作總結市場的敏感度加強，內部的戰斗力也出現了不同層次的上升。合理控制成本，加強對各項費用的控制和預算方面都出現了良性狀態。
二、推動達標工資管理制。
針對滾滾而來的用工荒，酒店與其他企業一樣，同樣出現人才難求、基層人員難聘的情況，如何解決用工荒，這在行業里已經是普遍現象，甚至是酒店行業資深人士，也在各種研討會上以多種形式提出和討論，但也只停留在討論的層面，沒有切實解決用工荒問題。開年后，酒店各部門面對人員招聘情況，多次向總經辦提交了增資保增員的方案及計劃，面對大面積的缺工，酒店總辦大膽向董事會提出了達標工資的設想。
達標工資通過反復的討論與分析，最終落實到了實施層面。此次達標工資的啟動，涉及到酒店費用的增加，作為機動工資，我們采取了崗位流程標準化作業，部門制定崗位流程作業及崗位責任制度，通過核對員工服務及配合過程的差異，對基層管理人員和員工進行測評，了解員工的主觀能動性與服務意識，加強了員工管理，合理利用達標工資的彈性機制，對員工進行扣罰，制約了員工難管理的局面，促使部門朝著良性發展。
達標工資的出現，切實解決了目前存在的人員招聘難問題，在同等的條件下，我們可以招聘到更優質的員工，為酒店后期的優質服務打下了堅實的基礎。它的出現給酒店帶來了切實的利益，主要體現在幾個方面：一是通過達標工資提升，解決用工荒，能招聘優質員工，加強管理，杜絕服務流于紀檢監察干事上半年工作總結形式;二是提升了整個團隊的戰斗力，讓我們在同行中獨樹一幟，避開了風口浪尖，以獨特方式經營酒店;三是通過達標工資，解決了各類存在的未來工資增幅、員工各類福利補貼與勞動法規相沖撞的部分問題，規避了一些風險，在未來的幾年內，公司可以不考慮政策法規所帶來的系列增幅;四是我們先行一步的辦法，在行業里起到的領先地位，將各類同行甩在身后，保持了行業的先進與特色，換而言之，我們占有了絕對的市場優勢，給企業發展帶來的后續的系列有利因素。特別是在內部的管理上，起到了積極的作用。
幾個月來的實踐證明，我們采取達標工資的做法是正確的，通過達標工資的運用及管理，各部門人員工作積極性得到了大幅度提高，服務質量有了保障。首先是人力資源部招聘人才上，選擇面增寬，量增加、挑選的范圍也更廣，從而招聘到優質的員工加入酒店，為酒店帶保險公司個人半年總結來了新的生機。其次是人才流失率偏低，每月流動僅僅十余人，平均每周2-3人，是目前同行業中流動率最少的企業，杜絕了人才培訓后流失的間接損耗。三是人員穩定性帶來了培訓工作的良性進展，流失率低，培訓支付的成本就低，通過系列培訓，穩定的隊伍可以將培訓中學習到的知識應用在工作上，保障了服務的優質與專業化。四是管理的順暢，人員的穩定及專業素養的提高，部門的管理人員在管理中也更順暢，主要表現在人員動手能力增強、服務意識增強、專業服務增強，從而減輕了管理難度。五是品質提升，內部的人員穩定與專業專才，保證了服務的優質化、個性化，特別是通過培訓后的員工，朝著五星酒店的方向邁進，更注重個人形象與公司保持一致。六是外界口碑的增加及形象塑造方面，良好的工資福利體系，通過外界的宣傳與員工的口碑相傳，在外界已經引起了同行的贊譽，樹立了良好的企業形象，讓顧客感覺到酒店新的變化。當然，達標工資所帶來的正面因素，還在于后期的，這是需要時間來證明我們的方向是正確的，作為一家企業，與員工共同發展不能僅僅是一個口號，我們的實踐證明，洛桑的選擇是正確的。
三、改變服務費提升機制。
作為功能五星酒店，我們最初的機制還是按照常規酒店作業模式出牌，收取10%服務費的方式進行。隨著人員成本的增幅和各類物品的漲價等，給酒店營運帶來了窘境，利潤點大幅下降，企業的重擔明顯增加。通過對周邊市場了解以及五星級酒店運營規則特點，特別是政策法規的調研，切實根據自己酒店的營業情況，在充分分析目前客源心態與消費動向的基礎上，總辦決定增收服務費，通過優質服務來提高客人的認同與支持，同時增加利潤點，促使酒店經營負荷下降，成本與利潤成正比增長。
自五月份服務費提升后，穩定與客戶投訴是我們關注的重點，通過各部門解釋與前期的充分準備，各部門服務費的提升并沒有引起客人不滿，順利渡過危險期，到目前為止，服務費用的大幅提升也酒店帶來了凈利潤空間。后期，總辦又進一步加強了服務費收取的完善機制，包括調整各部門的服務費與營業額分離，服務費作為單項收入列入酒店，不再計入部門的營業總額?？头?、西餐廳原來的包含收取方式改變成服務費與項目費用分離，按實際項目價增收服務費。改革推進到最后一步，就是酒店所有參與業務的人員，均采取業務額與服務費剝離方式，不再計入個人提成總額內。通過系列改革，服務費的收取切實做到了獨立收取、獨立使用、凈利潤分割。
服務費的增加不單是為了增加利潤收入和減輕企業負擔，更重要的是為未來塑造品牌，打下基礎。從此次服務費的提升上看，我們對員工及外界宣導的口號是五星級酒店品牌。作為五星就酒店，我們在提升服務費的同時，也提升員工的服務，通過服務的優化與增值獲取客戶的認同，真正達到五星級酒店標準，讓客戶感覺到物有所值。另外是通過此次改革，促進了員工對企業的認知度，從意識上灌輸我們是五星級酒店品牌，作為五星酒店員工，應該具備怎樣的素質與特點，如何服務客戶等標準也鑲入了員工的腦海。最后才是優化客戶群體，酒店成立一定時間，從開始的尋找客戶、吸引客戶、留住客戶，到了繁盛期，我們將對自己的客戶群體進行優化，選擇醫院適合我們酒店消費的客戶，淘汰掉部分不屬于酒店的、無潛在消費能力的客戶，從而保證了客戶的優質化，也促使酒店營業的有序和穩定?？蛻舻奶蕴?，是企業發展到一定時期的必須選擇，我們用優質的服務，為優質的群體服務，這才是企業的發展根本。通過硬性塑造，目前酒店經營趨于穩定，客戶群體的消費潛力較大，客戶往優質化發展，在吸取客人方面，我們吸收了周邊幾家酒店的優質客戶前來，同時也把過去龍華前往市區內消費的部分客人吸引過來，形成了我們自身的獨有品牌。
四、系列改革之路。
1、水療多項改革。
在改革的過程中，水療的改革是明顯的，從入場人數的增加到部門各項項目調整、針對市場進行，歡樂時光的細微變化、價格的提升，各類時段的控制等，都體現了部門在應對市場方面所做的迅速反映，從而提高了市場應對能力，穩定現有的客戶群體的同時，也拓展了周邊市場客戶，保證了水療營運的節節攀高。健身中心改革、游泳券設置、6點后入場贈送晚餐、麻將房增加、各類新項目推出等。特別是后期會員客戶贈券服務費的加收，開創了行業先河，在保證客戶穩定的同時，為水療的發展起到了積極作用。此項改革具有前瞻性和創新性，也需要具備勇氣方可行動，改革的成功，得益于相關管理人員對于自身行業的認識與經驗，能站在公司的整體利益上看待問題，同公司半年工作總結時也具有分析市場的能力，保證了此項改革取得了成功。
水療的改革是顯而易見的，牽涉面廣，涉及項目多，一步步，一項項，都是根據市場的變化而變化，隨時緊跟市場，快步前進，取得了創新與穩定共贏的局面。
2、娛樂部班子調整、價格提升。
娛樂部的改革是明顯的，也是改革牽涉面最廣的部門，首先是領導班子的調整，牽涉到整個隊伍的變化及動遷，董事會協同總辦，下大決心對原有班子進行改革，在準備充分的情況下，一次性將人員進行重組，保證了營業的穩定和后續的發展。此次重大改革，并沒有出現太多的人員浮動情況，相反刺激了部門的良性發展，特別是部門的人員協調和組織上，與總辦更能保持一致，協同作戰。
娛樂部重組后，其他改革的步伐相繼展開，如原酒吧臺改造成包房、酒水價格調整、總統房價格調整、服務費率先提升、包括后期業務隊伍的提成點數變化等一系列改革，促使娛樂部快步穩定發展。
3、房務部調整。
房務部的調整主要突出在西餐與房價上，比較突出的是西餐廳的調整，從菜式結構、價格多次變動，特別是部門在節假日促銷方面，與市場貼近，加大淡季的促銷，保證了營業的穩定。西餐廳的突出點表現在員工的管理與培訓上，能按照五星就酒店堅持抓培訓，做到月月有課程，個個主管人員能培訓的局面?？头康姆績r在3-4月份進行了調整，在原來的基礎上調整門市價與商務合約價的差距，保證了商務客的穩定和利益，從而引導很多散客成為公司的商務客戶，逐步穩定客源，做到能有效控制客流率。
4、中餐廳內部營銷部建立。
中餐廳在年初成立了內部營銷部，通過內部人才選拔，提升具有業務能力的人員擔任營銷人員，通過在跟客過程中的服務與溝通，加大了客戶與餐廳的密切合作，穩定了客源群體。按照總辦要求，對于現有的'團隊及婚宴服務費分離，落實到具體工作上，保證了團隊客戶的穩定及利潤空間的上升，各類服務品質也得到相應提高。
5、會員客戶部體制改革。
會員客戶部自成立之初，是按照行業規則專為水療配備的業務拓展隊伍，根據酒店的需要，會員客戶部經歷了多次的改革和變化。從最初的獨立出來，演變成酒店的會員客戶部門，再到各類銷售調控，各個階段都根據酒店實際需求而變化，在此過程中，會員客戶部經得住考驗，穩定了客戶隊伍，保證了銷售目標，同時也體現了客戶部門的自身價值。
6、市場營銷部業績提成。
作為酒店的外銷部門，市場營銷成立，就保持著與外界獨立的經營狀態，為了迅速拓展市場，建部門之初就采取了養優汰次的模式，在工資定價上采取低保底，高提成模式進行。營銷部在創立后，隊伍的積極性迅速提升，對外推廣力度與個人的競爭力與市場同行有著明顯不同。通過半年后的運營，我們在穩定市場的同時，對市場營銷部的提成作了初步改革，在保證不過分傷害員工利益的同時，利用調控手段，降低人員提成點，又不降低員工的積極性，采取彈性下降模式，為后期的各項改革起到了良好的示范作用。
五、oa辦公系統。
今年初，酒店實行了無紙化辦公，所有文件的簽發采用oa電子檔方式，企業上半年工作總結通過試用，極大地加快了各類文檔的管理和發送速度，也方便各部門人員查閱和了解，防止各種重要文件漏發或誤發情況。在方便辦公的同時，極大地節約辦公用紙，跟其他企業接軌，促使酒店朝著綠色環保的腳步邁進。無紙化辦公的推行，實現了工作流、信息流和知識流的整合管理，提供了一個科學、開放、先進的信息化辦公平臺，實現辦公自動化，提高了辦事效率，降低辦公成本，提高執行力，使管理趨于完善。建立起一個緊密、協調、可靠、簡單的管理機制，徹底消除信息傳遞中的阻塞、延誤、失真的事項發生，保證了上傳下達的及時性和準確性。有效協調多部門之間的協同工作問題，實現高效寫作辦公，領導層面能夠方便的隨時查看分配過的任務數量及跟蹤監督，提高執行效率和力度。oa辦公系統的運營，極大地降低辦公耗材，為酒店帶來了利好。
酒店店長上半年工作總結（優秀16篇）篇十四
光陰飛逝，時光如梭，半年的工作轉瞬又將成為歷史?；叵肫饎倎碣e館的青澀，感慨萬千?；厥拙拺训氖菍χ肮ぷ鞯目偨Y和經驗，翹首待行的是對未來工作的開拓和進展、在工作中，經歷了許多酸甜苦辣，認識了許多良師益友，獲得了許多經驗教訓，感謝領導給了我成長的空間，勇氣和信心，在這半年里，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在諸多的不足?；仡櫳习肽?，現將工作總結如下：
1、學習并掌握自身業務，才能使自己在工作中處于不敗之地
我清醒的認識到，只有通過認真學習好自己的業務理論知識，才能夠高標準，高質量的完成本職工作。一切工作，以學習為主導，不斷提升自我綜合素質，使自己在面臨困難和質疑時永遠處于主動。
2、明確態度，牢記使命
我本著“勤問，勤學，勤練”的態度，虛心向老同志請教，做到不懂就問，將理論付諸于實踐。只有樹立嚴謹求學的態度才能學到有用的知識，只有牢記自己的職責和使命才能為賓館做出成績。一個人能做多大的貢獻不僅僅取決于他的業務素養，更取決于他的政治素養，只有在以后的工作中做到學以致用，兢兢業業，踏踏實實，才能不辜負領導的期望，做出傲人成績實現自我價值。
3、思想政治表現，品德素質修養及職業道德
能通過報紙、書籍、雜志的學習政治理論；遵紀守法，認真學習法律知識；愛崗敬業，具有強烈的責任感和事業心，積極主動認真的學習專業知識，工作態度端正，認真完成上級領導交代的各項任務，做好本職工作，積極為賓館增收節支，節能降耗。
4、團結互助，熱愛集體
在工作實踐中，我參與了許多集體完成的任務和同事相處的非常緊密和睦。在這個過程中我強化了最珍貴也最重要的團隊意識。在信任自己和他人的基礎上，思想統一，行動一致。在工作時，大家互相提醒和補充，所有的工作中溝通是最重要的，一定把信息處理的及時，有效和清晰，才能大大提高工作效率。
5、在重大接待服務和維護修繕工程建設中，勇挑重擔，帶頭履行老同志責任義務，切實發揮先鋒模范作用，艱苦奮斗，勤儉節約，樂于奉獻，大力加強自身作風。
以上是我個人上半年工作總結，俗話說：“點點滴滴，造就不凡”，在下半年的工作中，我將重點提高一下幾點：
1、提高工作的主動性，做事干脆果斷，不拖泥帶水；
2、工作要注意實效，注重結果，一切工作圍繞目標去完成；
3、提高大局觀，以是否能讓他人的工作更順暢作為衡量工作的標尺；
4、把握一切機會，提高業務技能，加強平時總結工作；
5、精細化工作方式的思考和實踐。
過去的鮮花和掌聲是否依舊伴隨我們一路前進，取決于我們是否具備強烈的責任感，孜孜不倦的學習精神和勤勉嚴謹的敬業精神。我相信，只要我們腳踏實地，拼搏進取，依法履職，牢記宗旨，就能創造xx更美好的明天！
酒店店長上半年工作總結（優秀16篇）篇十五
隨著集團不斷的發展，對公司采購部管理工作和業務技能提出了更高的要求。為了使采購部能適應集團與公司發展的需要，現對20__年采購部工作做如下規劃：
一、保證采購的合理性與及時性。
有效的采購計劃可以使企業資金的有效利用，企業大部分的營業額是由采購部門劃出去的，采購計劃的好不僅能減少企業資金的流出，還可以有效的控制庫存。
3、配合財務掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予采購，做到零庫存確保公司現金流通順暢。
二、物價控制和節約。
利潤主要來源于采購，因為產品的市場價格是企業無法主導的，而采購成本可以企業控制。
3、采購時以“質量好、價格合理”為原則，貨比三家。
三、貨品采購渠道問題。
2、隨時與供應商聯系，了解行情，及時發現采購中存在的問題并進行改進;。
3、經常走訪供應商，對報價單進行核對，并與其他商家對比，如出現高價或瞞報，要及時更換供應商，保證公司利益不受損失。
四、及時核銷。
督促采購員盡量做到日采日清，并及時與財務部核對帳目。做到賬賬清晰，分厘不差。
五、完善制度及學習。
1、完善采購的工作制度，嚴格按照采購流程進行采購與核銷;。
3、保證每周例會，對集團及公司下發的通知做好上傳下達，加強員工的工作主動性，提高員工的工作效率。
20__年，我們需要積極配合各部門的工作，并完成領導交辦的臨時性工作。根據公司發展的要求，在總經理的帶領下開拓創新，配合公司統一作好經營成本的控制管理，達到經營成本控制目標。
酒店店長上半年工作總結（優秀16篇）篇十六
在前半年里，我在一家知名酒店的前臺工作，通過不斷學習和實踐，我對前臺工作有了更深入的了解和認識。下面，我將從以下幾個方面總結我在酒店前臺的工作。
工作技能方面：前臺作為一個酒店的門面，首先要注重服務質量和工作效率。因此，我注重對客人的微笑和熱情的問候，準確并迅速地完成客人的要求，并保持工作區域的干凈整潔。同時，我也注重學習酒店的產品和服務，以便準確介紹給客人，提高客人滿意度。
溝通能力方面：作為前臺服務人員，溝通能力是至關重要的。在工作中，我不僅與客人溝通，還與其他部門的員工和領導進行溝通。因此，我注重語言表達能力和聆聽能力的培養，準確理解客人的需求，并快速作出應對。
團隊合作方面：酒店前臺需要與酒店的其他部門進行高效的合作，才能為客人提供更好的服務。我注重與其他部門的員工建立良好的合作關系，密切溝通并及時解決問題。在團隊合作中，我也會盡可能地為其他部門提供幫助，共同推進酒店的整體質量和效率。
客戶投訴處理方面：在酒店前臺工作，遇到客戶的投訴是不可避免的。在遇到投訴時，我認真聽取客人的意見，并盡可能地為他們解決問題，使客人感到滿意。如果無法解決問題，我會及時向領導或其他部門反饋，協同解決問題。
學習成長方面：在前半年的工作中，我不斷學習酒店知識和技能，開拓視野，豐富自己的`工作經驗。通過參加培訓班和學習旅游、餐飲等相關知識，我能夠更好地滿足客人的需求，提高服務質量。
總之，我充分利用前半年的時間，不斷提高自身的工作技能和服務素質，提高客人服務水平，為酒店的發展做出貢獻。我相信，在今后的工作中，我會更加用心、努力地工作，成為一名優秀的前臺服務員。