食品安全是一個重要的問題,我們應該關注食品的來源和加工過程。食品與健康的關系備受關注,以下是一些關于健康飲食的建議,希望對大家有所啟示。
餐飲行業食品安全倡議書(模板14篇)篇一
為了保障消費者的飲食安全,營造餐飲業良好的用餐環境,構建誠信和-諧社會,攀枝花市財貿工會、攀枝花市烹飪協會特向全市餐飲企業發出倡議:。
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規,嚴格執行餐飲服務行業規范,牢固樹立安全第一,誠信經營的觀念。
二、嚴格執行從業人員健康管理制度,定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作,做到學法、知法、守法,提高職工的法律意識,自覺抵制濫加食品添加劑的違法行為。
三、食品制作過程規范并符全安全要求,在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不違規使用添加劑,不使用過期變質和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經消毒合格的餐飲具,工具,容器。
四、嚴把食品原料采購和進貨驗收關,建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,不采購腐-敗變質,有毒有害,來歷不明的食品原料及食品。
五、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規范流程洗消餐(飲)具,未經消毒的飲具不得供顧客使用,堅決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內使用“一盆水”和“一塊抹布”擦洗茶杯、酒杯等餐飲具陋習的發生。
六、加強餐飲服務單位的業主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務各項食品安全管理制度,自覺接受食品衛生監督部門、廣大消費者和新聞媒體的監督。如因提供的食物損害消費者權益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。
攀枝花市財貿工會。
攀枝花市烹飪協會。
二零xx年五月二十四日。
餐飲行業食品安全倡議書(模板14篇)篇二
為切實加強元旦春節期間食品安全監管工作,消除食品安全隱患,確保“兩節”期間食品安全,白云區食安辦近日印發了《元旦春節期間食品安全綜合整治工作方案》,緊扣重點產品、重點區域和種植養殖、生產加工、食品流通、餐飲服務等四個環節,組織區公安、農林、城管、食藥監、市場監管部門和各街鎮,從即日起至2月底在全區范圍內開展食品安全綜合整治行動。
根據節日期間食品消費特點,白云區一是有針對性地加大對食用農產品、糧食加工品、食用油、調味品、肉制品、餅干、速凍食品、糖果制品、水產制品、糕點等熱銷食品的抽檢力度,特別是加強對農貿(肉菜)市場、超市的蔬菜、生鮮肉類的`抽檢,一旦發現檢測不合格的食品,依法從速處理,對同一批次的食品立即下架、停止銷售,并監督經營者按規定銷毀。二是加強對市場、美食廣場、超市、商業中心、旅游景區、城中村、農村地區、校園周邊食品生產經營單位等重點區域和薄弱環節的巡查,及時消除食品安全隱患。三是加強對農藥、獸藥、漁藥、化肥、飼料等經營使用的巡查執法,重點打擊違法生產銷售使用違禁農藥、獸藥、漁藥等以及私屠濫宰等違法行為,突出對小散種植養殖戶使用違禁藥物的查處。四是加大對廣式臘味、食用油、糖果、蜜餞、炒貨食品、膨化食品、年糕、速凍食品和地方特色食品等節日熱銷食品生產企業的監管力度,確保食品質量安全。五是加大對節日期間消費量大和日常生活必需的食品、熟食、烘烤食品、生鮮禽、肉制品、米面、油、蔬菜、水產品、乳制品、散裝酒等重點食品的監督檢查力度,保證轄區群眾食得放心。六是加強對花市、年夜飯、團圓飯、開年飯、婚宴等喜宴、農村宴席等重大活動和集體聚餐活動以及網絡訂餐等餐飲外賣行為進行規范和監管,嚴防群體性食物中毒。
餐飲行業食品安全倡議書(模板14篇)篇三
全市各餐飲服務單位:
食品安全,事關人民群眾身體健康和生命安全,事關經濟發展與社會和諧穩定大局。為進一步強化全市餐飲行業遵紀守法、誠信經營意識,加強行業自律,提高餐飲行業自身管理水平,防止食物中毒事件發生,確保廣大消費者的飲食安全,樹立企業講道德、守信用的良好形象,我們向全市餐飲服務行業發出如下倡議,并接受社會各界監督。
一、遵守法律法規。嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》、《餐飲服務食品安全監管管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規范》、《食品添加劑使用標準》(gb2760—)等法律法規和食品安全標準,切實履行餐飲服務單位食品安全第一責任人的責任,視食品安全為企業生命,承擔社會責任,對廣大人民群眾飲食安全負責。
二、堅持持證從業。保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事餐飲服務,不超范圍經營;保證餐飲從業人員持有效健康證上崗,并建立餐飲從業人員健康檔案,嚴格落實晨檢和“五病”(痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或滲出性皮膚病)調離制度;積極參加食品藥品部門組織的餐飲安全知識培訓。
三、嚴格行為自律。決不購買、存儲、使用亞硝酸鹽和銷售織紋螺、河豚魚等有毒有害食品;決不采購、加工、銷售、使用《食品安全法》規定禁止生產經營的食品及其輔料;決不添加非食用物質和濫用食品添加劑;決不經銷“三無”和過期、變質、假冒、偽劣食品;決不從證照不全的供貨商進貨。
四、強化安全管理。建立健全食品安全管理制度,完善食品安全管理設施;配備專(兼)職食品安全管理員,制定并實施企業員工食品安全知識培訓計劃;認真落實進貨臺賬登記、采購查驗和索證索票制度;食品庫房內不存放有毒有害物品和不潔物品;完善經營場所的'衛生條件和設施,做到衛生、整潔、安全。
五、嚴格規范操作。認真落實《餐飲服務食品安全操作規范》,食品原料和半成品分開存放;熟制食品做到燒熟燒透,隔夜飯菜要重新加工;冷凍食品加工存儲符合規范;涼菜間要配備二次更衣室并做到衛生潔凈;落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度;餐除垃圾按規定存放及時清運。
六、堅持誠信經營。以誠信為本,口碑為重,堅持做良心食品、放心食品;主動組織開展食品安全法律法規及科普知識的宣傳教育,提供科學消費信息,倡導健康飲食行為。
七、支持依法監管。大力支持和主動配合食品藥品監管部門依法監管,自覺接受新聞媒體、社會公眾的監督,積極全面提升食品安全水平。
保護人民的飲食安全,是我們每個人應盡的責任。
餐飲行業食品安全倡議書(模板14篇)篇四
20xx年新春佳節臨近,各類團圓聚會增多,為有效預防和控制餐飲食品安全風險,泰安市市場監督管理局和泰安市餐飲行業協會向餐飲服務經營單位和廣大消費者發出倡議。
一、對餐飲服務提供者的倡議。
一是加工操作要規范。把好食品原料采購關、食品加工關、涼菜制作關、餐飲具消毒關、從業人員的健康關等“五關”。
二是超負荷經營要避免。餐飲服務提供者一定要提前做好準備,確保滿足實際生產經營需要,并嚴格執行日常維護和消毒措施,嚴禁因臨時增加供應而改變生產加工和服務過程中應有的維護和消毒流程。
三是“年夜飯”供應需謹慎。年夜飯供應量大,供應時間集中,接待大型聚餐或集中供應年夜飯的單位應量力而行,絕不可超負荷供應,供應的食品必須做好留樣保存和相關記錄。
四是從業人員要培訓。春節期間用工緊張,要提前做好一線生產經營人員食品安全知識培訓,嚴格執行員工崗前健康檢查,取得健康證明后方可上崗。嚴防帶病上崗。
五是服務質量要提高。餐飲服務提供者應為廣大消費者提供干凈衛生的就餐環境、適時維護硬件設施;更要提高服務質量、端正服務態度。用工緊張造成的用工貴、菜價高的現象要及時向消費者解釋清楚,應主動向消費者提供發票,避免借機提價,引起不必要的糾紛。
六是品牌意識要提升。樹立一個品牌不易,只有提升服務質量,保持企業良好形象,品牌才能樹的久樹的牢。餐飲企業不要過分考慮短期利益,發生店大欺客現象,要把服務客戶作為最終的目標,才能將企業做大做強。
二、對消費者的倡議。
一是外出就餐尋笑臉。外出就餐時,選擇獲得餐飲服務許可證或食品經營許可證的餐館就餐,建議優先選擇食品安全監督量化等級為優秀(大笑)和良好(微笑)的餐飲單位就餐。
二是居家飲食要注意。直接入口食品及盛放容器洗凈消毒,存放在潔凈的地方。生、熟食品及其加工工具、存放容器嚴格分開,避免交叉污染。烹飪食品應燒熟煮透,大塊食品的中心溫度要達到70℃以上。在安全溫度內保存食物。發現食品顏色、氣味、口味等感官性狀異常,應立即停止食用。科學選購、使用安全的飲水和新鮮食品。
三是食品選擇要謹慎。明顯低于市場價的食材等要慎重選擇。不食用河豚魚和毒蘑菇等有毒有害食物、來歷不明的食物、違禁生食水產品、感官性狀異常和未燒熟煮透的菜肴。點餐時應選擇風險程度較低的食品,慎重選擇涼拌菜、生食海產品、鹵肉熟食、裱花蛋糕等高風險食品。不食用“野味”等不常食用或易過敏食物。
四是暴飲暴食要避免。節日期間,聚餐較多,請注意避免暴飲暴食,防止誘發急性胃腸道疾病。聚餐時應少飲酒,少吃煙熏、燒烤油炸、食品,葷素搭配,平衡膳食,多食新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。
五是遇到問題請舉報。消費者在餐飲消費過程中,如發現食品安全問題,請及時撥打“12345”“12331”進行投訴舉報。一旦發生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等不適或明顯的食物中毒癥狀,要立即到正規醫院就醫,并盡快向當地食品藥品監管部門報告。同時要留存就餐發票、就診記錄等相關證據。
讓我們大家共同努力,餐飲經營者講誠信、講服務、提質量,消費者講理解、講包容,加強社會共治,嚴防餐飲服務食品安全事故,讓泰城人民、歸來游子、外地游客感受到泰安的溫暖,度過一個歡樂、祥和的新春佳節。
餐飲行業食品安全倡議書(模板14篇)篇五
20xx年元旦、春節將至,為切實加強節日期間食品安全監管,保障人民群眾過一個歡樂祥和的節日。近日,呼和浩特市食品安全委員會下發通知,要求各旗縣區和各有關監管部門做好節日市場食品質量監管工作。
一是要求各地區、各有關食品安全監管部門要針對節日熱銷食品等消費特點,加大重點食品、重點領域的監督檢查力度。開展種植養殖、食品生產、經營、餐飲服務和定點屠宰等全過程專項檢查,嚴厲打擊生產、銷售、使用不符合食品安全標準食品,特別是有毒有害食品的違法犯罪行為,確保“兩節”期間食品市場的安全。
二是要求各部門加強協調配合,加強對農村食品市場、城鄉結合部、小作坊、小餐館及食品攤販等薄弱環節的食品安全隱患排查力度,對檢查中發現的區域性食品安全隱患,應及時組織開展專項整治和監督抽檢頻次,及時發現食品安全隱患,依法嚴厲打擊食品違法犯罪行為。
三是要求各旗縣區、各監管部門加強食品安全法律法規和相關知識的宣傳教育,特別是要加強“兩節”期間農村群體聚餐等活動的教育,防控群體性食物中毒的發生。通知還要求各部門要對群眾投訴舉報的有關食品安全方面問題,要及時解決反饋,切實維護好、保障好人民群眾的切身利益。
餐飲行業食品安全倡議書(模板14篇)篇六
為規范餐飲服務食品安全檢查管理,保障公眾餐飲安全,根據《食品安全法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章,制定本管理制度。
一、公司嚴禁采購下列不符合食品安全標準的食品。
(三)營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;。
(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品;。
(七)被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品;。
(八)超過保質期的食品;。
(九)無標簽的預包裝食品;。
(十)國家為防病等特殊需要明令禁止經營的食品;。
(十一)食品的標簽、說明書不符合《食品安全法》第四十八條第三款規定的食品;。
(十三)其他不符合食品安全標準或者要求的食品。
餐飲行業食品安全倡議書(模板14篇)篇七
全市廣大黨員干部:
__年春節將至,為弘揚優良傳統,摒棄陳規陋習,嚴格落實中央八項規定及其實施細則精神,堅決防止“四風”問題反彈回潮,引導全市廣大黨員干部度過一個歡樂祥和、風清氣正的春節,特發出如下倡議:
一、堅持以上率下,共同營造廉潔氛圍。各級黨員領導干部要持之以恒抓好作風建設,在遵守紀律上以身作則、率先垂范、以上率下。黨組織主要負責人要嚴格落實管黨治黨主體責任,堅決杜絕特權思想和特權現象,堅決反對形式主義、官僚主義,不斷筑牢思想道德防線。要嚴明紀律要求,管好班子、帶好隊伍,督促班子成員履行“一崗雙責”,加強分管領域黨風廉政建設工作。廣大黨員干部要把紀律規矩內化于心,上下一道、齊心協力,共同營造風清氣正的節日氛圍。
二、嚴格遵規守紀,共同抵御歪風邪氣。廣大黨員干部要嚴守廉潔自律各項規定,嚴格執行市委、市紀委監委關于廉潔過節的有關要求,牢記嚴禁事項,對紀律規矩心存敬畏,打消僥幸心理,不收不義之財,不接非分之禮,任何時候、任何情況下都不越界、不越軌,自覺做到堅守“底線”、不碰“紅線”、不踩“高壓線”。要主動接受監督,養成在受監督和約束的環境中工作生活的習慣,共同攜起手來抵御各種不正之風。
三、厲行勤儉節約,共同傳承優良傳統。廣大黨員干部要保持和發揚中華民族勤儉節約的優良傳統,大力弘揚“節約光榮,浪費可恥”的良好道德風尚,保持艱苦樸素的優良作風,增強節約意識,做文明節儉的帶頭人。堅決抵制享樂主義、奢靡之風,大力倡導簡約適度、綠色低碳的生活方式,反對奢侈浪費和不合理消費,過一個廉潔、簡樸、文明的節日。
四、做到崇廉尚廉,共同弘揚廉潔家風。春節往往是一些人拉攏腐蝕、“圍獵”干部及其家屬的關鍵時期,廣大黨員干部要高度警惕。重視節日期間的家風建設,與家人共同算好政治賬、經濟賬、名譽賬、親情賬、自由賬、健康賬、幸福賬。利用春節與家人團聚的契機開好家庭會,相互交心談心,相互提醒督促。要宣揚好家風家訓,向晚輩講述優良家史和家風故事,把好的`家風家訓立好、傳好、守好,共同弘揚廉潔家風。
全市廣大黨員干部要不斷加強作風建設,堅守紀法底線,自覺做到忠誠干凈擔當。在新的一年里,扎實工作,攻堅克難,開拓進取,為建設富強偃師、活力偃師、人文偃師、生態偃師、法治偃師、誠信偃師做出新的更大貢獻!
__。
20__年__月__日。
餐飲行業食品安全倡議書(模板14篇)篇八
全市食品藥品行業從業人員:
創建全國文明城市是進一步提升我市品位,提高廣大人民群眾生活質量,增強城市綜合實力和競爭力,實現和諧社會的重要舉措,市第九次黨代會作出了爭創全國文明城市的重要決定。建設一個文明的,不僅是市委、市政府的事,也是我們大家的事,需要全市各個行業和個人的共同努力。為了我們這座美麗的家園,讓我們人人都爭當文明的先行者,從腳下起步,從身邊做起,從小事做起。為此,謹向全市食品藥品行業從業人員發出如下倡議:
一、發揚主人翁精神,熱愛、關心、主動維護良好形象,為我市創建全國文明城市做出積極的貢獻。
二、積極參加“創建文明城市、構建和諧行業”活動,立足崗位做奉獻,文明服務獻真情;講究職業道德,樹立愛崗敬業精神。
三、按照創建全國文明城市的要求,積極參加文明單位、文明規范食品藥品經營示范店創建、爭創文明標兵和“食品藥品安全伴你行”活動,大力弘揚遵紀守法、誠信經營的良好行業風氣。
四、全面落實《文明服務規范》,提高服務技能,做到禮貌待客、優質服務、統一著裝、持證上崗,努力營造規范、熱情、友好、親切、祥和的服務氛圍。
五、完善相關規章制度,落實日常衛生責任制,定時打掃,隨時保持清潔,營造文明、健康、向上、和諧的創建文明城市氛圍。
六、以“服務人民、奉獻社會”為宗旨,積極參加社會公益活動,助人為樂,扶貧助殘,救死扶傷,排憂解難,拾金不昧,勇于奉獻,人人爭做文明使者。
xx市廣大的食品藥品行業從業人員,讓我們迅速行動起來,積極響應市委、市政府的號召,踴躍投身到當前爭創全國文明城市活動之中,自覺踐行社會主義榮辱觀,從我做起,從現在做起,為確保人民群眾飲食用藥安全,把我市建設成為富裕和諧美麗的新型工業城市而不懈努力。
倡議人:
日期:xx年xx月xx日
餐飲行業食品安全倡議書(模板14篇)篇九
為確保食品安全,保障公眾身體健康和生命安全,落實食品安全各項法律法規,根據《中華人民共和國食品安全法》和各級政府、有關部門關于食品安全監督管理的要求,結合我鎮實際,特制訂本責任書。
一、牢固樹立餐飲服務單位是食品安全第一責任人的食品安全意識,全面做好食品安全工作,杜絕發生食物中毒或食源性疾患。
二、學習貫徹《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》以及其他相關規定,強化法律意識、食品安全意識、行業自律意識、確保消費者飲食安全。
三、建立并落實食品及其原料進貨查驗記錄制度,認真做好進貨臺賬記錄、進貨驗收工作,食品原料索證驗收登記臺賬建立率100%。
四、采購的生肉100%來自定點屠宰企業,必須從正當渠道進貨,證、票齊全,杜絕使用病死或來源不明的畜禽肉類及其制品。
五、杜絕使用有毒有害物質、非使用物質制售食品的行為。
六、保證所有食品從業人員按規定進行健康體檢和食品安全知識的培訓,并持有效健康證明、培訓合格證上崗工作,食品從業人員持證率達100%。
七、應當建立健全食品安全制度,配備專人或兼職人員負責食品安全管理工作,并堅持每日進行檢查,督促落實食品安全管理制度。
八、不得濫用食品添加劑,規范使用食品添加劑并建立食品添。
加劑使用臺賬,“五專”(專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專人保存)實施率達100%。自制火鍋底料、自制飲料、自制調味料的餐飲服務單位在店堂醒目位置的監督信息公示欄或菜單上予以公示。對消費者詢問食品添加劑使用情況的,餐飲服務單位必須如實告知。
九、隨時維護維修衛生設施設備,保證其正常運轉使用。
十、加強餐(飲)具消毒工作,保證其正常的餐(飲)具清洗、消毒和保潔辦法,餐(飲)具消毒和保潔合格率100%。
十一、保持加工經營場所內外環境整潔,垃圾桶應密閉加蓋,并做到日產日清;做好防蠅、防鼠、防蟲工作。
十二、應當制訂食品安全事故處置方案,發生食物中毒或疑似食物中毒時,要立即報告鎮食品藥品監督辦公室,積極配合相關監督部門調查處理,主動做好善后工作,不得遲報、瞞報。
十三、此責任書一式兩份,萬隆鎮人民政府和經營單位各一份。
經營單位:負責人:負責人:
二0__年月日。
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餐飲行業食品安全倡議書(模板14篇)篇十
全市各餐飲服務單位:
食品安全,事關人民群眾身體健康和生命安全,事關經濟發展與社會和諧穩定大局。為進一步強化全市餐飲行業遵紀守法、誠信經營意識,加強行業自律,提高餐飲行業自身管理水平,防止食物中毒事件發生,確保廣大消費者的飲食安全,樹立企業講道德、守信用的良好形象,我們向全市餐飲服務行業發出如下倡議,并接受社會各界監督。
一、遵守法律法規。嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》、《餐飲服務食品安全監管管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規范》、《食品添加劑使用標準》(gb2760—)等法律法規和食品安全標準,切實履行餐飲服務單位食品安全第一責任人的責任,視食品安全為企業生命,承擔社會責任,對廣大人民群眾飲食安全負責。
二、堅持持證從業。保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事餐飲服務,不超范圍經營;保證餐飲從業人員持有效健康證上崗,并建立餐飲從業人員健康檔案,嚴格落實晨檢和“五病”(痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或滲出性皮膚病)調離制度;積極參加食品藥品部門組織的餐飲安全知識培訓。
三、嚴格行為自律。決不購買、存儲、使用亞硝酸鹽和銷售織紋螺、河豚魚等有毒有害食品;決不采購、加工、銷售、使用《食品安全法》規定禁止生產經營的食品及其輔料;決不添加非食用物質和濫用食品添加劑;決不經銷“三無”和過期、變質、假冒、偽劣食品;決不從證照不全的供貨商進貨。
四、強化安全管理。建立健全食品安全管理制度,完善食品安全管理設施;配備專(兼)職食品安全管理員,制定并實施企業員工食品安全知識培訓計劃;認真落實進貨臺賬登記、采購查驗和索證索票制度;食品庫房內不存放有毒有害物品和不潔物品;完善經營場所的衛生條件和設施,做到衛生、整潔、安全。
五、嚴格規范操作。認真落實《餐飲服務食品安全操作規范》,食品原料和半成品分開存放;熟制食品做到燒熟燒透,隔夜飯菜要重新加工;冷凍食品加工存儲符合規范;涼菜間要配備二次更衣室并做到衛生潔凈;落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度;餐除垃圾按規定存放及時清運。
六、堅持誠信經營。以誠信為本,口碑為重,堅持做良心食品、放心食品;主動組織開展食品安全法律法規及科普知識的宣傳教育,提供科學消費信息,倡導健康飲食行為。
七、支持依法監管。大力支持和主動配合食品藥品監管部門依法監管,自覺接受新聞媒體、社會公眾的監督,積極全面提升食品安全水平。
延伸閱讀。
“民以食為天,食以安為先”,食品安全問題關系人民群眾的切身利益。改革開放以來,我國食品行業快速發展,食品總量穩步提升,食品種類日益多樣化。但食品安全事件頻頻發生,讓人膽戰心驚、食之難安,嚴重影響了人民的幸福感和安全感,也讓民眾對政府的監管能力產生了質疑,損害了政府的公信力。解決食品安全問題,是事關經濟、政治、社會全局發展的大事。因此,保障食品安全,意義重大而深遠。
保障食品安全,是維護市場經濟有序發展的關鍵之舉。市場經濟下的商品是用于交換的,商海無涯“信”作舟,沒有誠信就沒有交換,沒有交換就沒有市場。當前食品安全事件中凸顯的見利忘義、損人利己、以假充真、以次充好等丑惡現象,嚴重損害了我國市場經濟的誠信體系,使市場經濟難以健康運行。同時,如毒奶粉、毒豆芽、毒香腸等不符合食用標準的問題食品,是不具有任何社會價值的,嚴重浪費了社會資源,并且在召回、銷毀問題食品的過程中還要進一步浪費巨大的人力物力,有悖于資源的優化配置。所以,解決食品安全問題,是確保社會主義市場經濟健康發展的內要要求。
保障食品安全,是全面推進依法行政的重要內容。提高政府立法質量,是切實推行依法行政的前提,當前,我國的食品安全法律體系已經初步形成,但部分法律不能很好適應當前復雜的食品安全形勢,如90年代初頒布的《產品質量法》、《食品衛生法》至今還在沿用,同時食品安全標準體系不夠完善,執法部門往往面臨無法可依的'尷尬境地。嚴格行政執法,做到有法必依、執法必嚴、違法必究是依法行政的關鍵,當前食品安全的監管存在多頭管理的格局,有些領域沒人管、有些領域重復管,還局部存在相互推諉、執法走過場的情況,甚至部分干部知法犯法、權錢尋租,為食品違法生產者提供保護傘。所以,逐步建立、完善食品安全法律和檢測標準體系,形成各大部門相互協調、聯動監管的食品安全管理格局,是全面推進依法行政的強大動力。
保障食品安全,是擴大對外開放、樹立國際形象的重大舉措。對外出口是我國經濟快速增長的強大動力,加入wto后,進一步擴大對外開放、與國際全面接軌是我國的戰略任務,然而當前頻發的食品安全事件影響我國國際形象,國外商場偶有出現“本店無中國奶粉”的諷刺廣告,一些國家以此為由,人為設置貿易壁壘、實行貿易歧視政策,甚至出現34個國家禁止進口中國月餅的慘狀。誠然,貿易保護主義是我國食品出口受制的一條因素,但我們更應當從食品質量的角度進行反思,切實做好食品安全工作,牢牢把好食品質量關,樹立中國產品形象,這才是擴大對外開放、樹立國際形象的務實之舉。
保障食品安全,是深入貫徹落實科學發展觀、構建和諧社會的具體體現。科學發展觀的核心是以人為本,食品不安全最直接的受害者是人民群眾,把加強食品安全作為“民心工程”來抓,是心系群眾冷暖安危、真正為民辦實事辦好事的光彩事業,同時,人民群眾是食品的生產者和加工者,解決食品安全問題理應充分發揮人民的協同作用,這是對“發展為了人民,發展依靠人民”的具體運用。食品安全關系千家萬戶,是“天大的事”,頻頻發生的食品安全事件使社會擔憂情緒增加,嚴重影響了人民群眾的幸福感和安全感,甚至還會激發社會矛盾、引發群體性事件,不利于社會的和諧穩定,解決食品安全問題,讓人民群眾吃的安心、吃的舒心,是維護社會安定有序的科學前提。
作為擁有13億人口的發展中國家,我國人口多、底子薄,食品安全產生的原因深刻而復雜,食品安全的治理任重而道遠,各大職能部門要認清食品安全的嚴峻形勢,見機早、行動快,相信在政府多管齊下的治理下、民眾積極配合的協同下,能打好這一場食品安全“保胃戰”。
餐飲行業食品安全倡議書(模板14篇)篇十一
全市各餐飲服務單位:
食品安全,事關人民群眾身體健康和生命安全,事關經濟發展與社會和諧穩定大局。為進一步強化全市餐飲行業遵紀守法、誠信經營意識,加強行業自律,提高餐飲行業自身管理水平,防止食物中毒事件發生,確保廣大消費者的飲食安全,樹立企業講道德、守信用的良好形象,我們向全市餐飲服務行業發出如下倡議,并接受社會各界監督。
一、遵守法律法規。嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》、《餐飲服務食品安全監管管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規范》、《食品添加劑使用標準》(gb2760—20xx)等法律法規和食品安全標準,切實履行餐飲服務單位食品安全第一責任人的責任,視食品安全為企業生命,承擔社會責任,對廣大人民群眾飲食安全負責。
二、堅持持證從業。保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事餐飲服務,不超范圍經營;保證餐飲從業人員持有效健康證上崗,并建立餐飲從業人員健康檔案,嚴格落實晨檢和“五病”(痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或滲出性皮膚病)調離制度;積極參加食品藥品部門組織的餐飲安全知識培訓。
三、嚴格行為自律。決不購買、存儲、使用亞硝酸鹽和銷售織紋螺、河豚魚等有毒有害食品;決不采購、加工、銷售、使用《食品安全法》規定禁止生產經營的食品及其輔料;決不添加非食用物質和濫用食品添加劑;決不經銷“三無”和過期、變質、假冒、偽劣食品;決不從證照不全的供貨商進貨。
四、強化安全管理。建立健全食品安全管理制度,完善食品安全管理設施;配備專(兼)職食品安全管理員,制定并實施企業員工食品安全知識培訓計劃;認真落實進貨臺賬登記、采購查驗和索證索票制度;食品庫房內不存放有毒有害物品和不潔物品;完善經營場所的衛生條件和設施,做到衛生、整潔、安全。
五、嚴格規范操作。認真落實《餐飲服務食品安全操作規范》,食品原料和半成品分開存放;熟制食品做到燒熟燒透,隔夜飯菜要重新加工;冷凍食品加工存儲符合規范;涼菜間要配備二次更衣室并做到衛生潔凈;落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度;餐除垃圾按規定存放及時清運。
六、堅持誠信經營。以誠信為本,口碑為重,堅持做良心食品、放心食品;主動組織開展食品安全法律法規及科普知識的宣傳教育,提供科學消費信息,倡導健康飲食行為。
七、支持依法監管。大力支持和主動配合食品藥品監管部門依法監管,自覺接受新聞媒體、社會公眾的監督,積極全面提升食品安全水平。
餐飲行業食品安全倡議書(模板14篇)篇十二
為保障師生的飲食安全,營造我校餐飲良好的用餐環境,構建誠信和諧社會,本單位特向社會公開承諾:
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規,嚴格執行餐飲服務行業規范,牢固樹立安全第一、誠信經營的觀念。
二、嚴格執行從業人員健康管理制度,定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。二、保證餐飲店內外環境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。
三、食品制作過程規范并貼合安全要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。
四、嚴把食品原料采購和進貨驗收關,建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,不采購腐敗變質、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品。
五、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規范流程洗消餐(飲)具,未經消毒的餐飲具不得供師生使用。
六、加強餐飲服務單位的業主(法人代表)為食品安全的第一職責人意識,落實餐飲服務各項食品安全管理制度,如因供給的食物損害消費者權益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定理解處理。本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,理解社會監督,承擔社會職責。
承諾人:xx。
20xx年xx月xx日。
餐飲行業食品安全倡議書(模板14篇)篇十三
食品安全衛生是餐飲企業的立身之本,構建完善的食品安全衛生保障體系,提供安全衛生的食品,保障人民生活健康,更是餐飲企業義不容辭的社會責任,為此,共同發出以下倡議:
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》,強化餐飲企業員工的食品安全意識,執行從業人員健康檢查制度和健康檔案制度,實施餐飲企業現場管理規范,為消費者提供安全、衛生、舒適的就餐環境和安全衛生、健康營養的餐飲食品。
2、建立健全企業食品安全管理制度,組織員工參加食品安全知識培訓,學習食品安全法律、法規、規章、標準和其他食品安全知識,并建立培訓檔案;配備專職或兼職食品安全管理人員,做好食品原料的檢驗索證檔案工作。不使用未索證或手續不全的原料,建立必要的食品安全應急預案。
3、從源頭抓起,防止食品污染。積極采用先進科學技術手段,嚴格對食材實行全過程檢測和監管。運輸、貯存食品原料的庫房(烹飪專間)、容器、工具和設備確保安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求。有條件的可建立原材料生產基地,逐步建立食品安全可追溯制度,促進本地區餐飲原材料供應產業鏈的形成。
4、嚴格遵守食品生產經營過程中的衛生要求,保持生產場所環境整潔無害、流程合理。嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》關于食品添加劑的管理規定,嚴禁地溝油以及偽劣食材上桌,杜絕食物中毒事故的發生。
5、不摻假摻雜,不違規使用劣質原材料,接受執法部門和全社會的監督,營造優良的食品安全衛生大環境。
6、努力創建讓消費者放心安全的餐飲環境,倡導“健康膳食”理念,為消費者提供綠色、健康、安全、衛生的食品。
讓我們共同承擔起保障食品安全衛生的神圣責任,構建和諧的消費環境,為推動餐飲業的健康發展貢獻自己的力量。
倡議人:
日期:xx年xx月xx日
餐飲行業食品安全倡議書(模板14篇)篇十四
全縣父老鄉親們:
春節臨近,為提高市民防范各類刑事案件和治安災害事故的意識和能力,積極主動參與日常安全防范活動,構建和完善“全民參與、警民聯動”的治安防控體系,我們向全體市民發出七大倡議:
一、春節期間,長時間不在家時,家中財物要妥善安置,加固門窗,必要時,請親戚朋友、街坊鄰居、小區物業照應看管。
二、夜間請關好門窗,將防盜門進行反鎖,睡覺時請將皮包、手機、相機、筆記本等價值高、體積小、便于攜帶的物品放入寢室內,方便看管。
三、外出時,不要隨身攜帶大量現金等貴重物品,盡量結伴而行,遇有不法侵害時不要糾纏,及時報警。
四、離家或入睡前,仔細檢查煤氣閥門是否關閉,生爐取暖的居民請熄滅爐火。
五、不要輕信來歷不明的電話和手機短信,要筑牢自己的心理防線,不要因貪小利而受不法分子或違法短信的誘惑。
六、車內不要放置貴重物品,手包、手機等小物件不要放在顯眼處。
七、勸誡廣大司機朋友和行人,為了您的人身財產安全和家庭幸福,從自身做起,遵章行駛,文明出行。
__。
20__年__月__日。