優秀作文可以通過豐富的事例、深入的分析和有效的論證來支撐觀點和論述。小編為大家整理了一些經典的作文范文，希望能給大家帶來一些寫作上的啟發。
冬至習俗小學（熱門18篇）篇一
潮汕有“冬節丸，一食就過年”的民諺，俗稱“添歲”，表示年雖還沒有過，但大家已加了一歲。孩子們最盼吃這碗甜丸，往往夜里醒來都要問天亮了嗎?然而天好像要與孩子們開玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬節夜，啰啰長，甜丸未煮天唔光”的童謠。
客家人冬至節氣吃釀酒。
客家人認為，冬至時的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，后勁頗足。所以，客家人冬至釀酒已成為習俗。為了這一天，客家主婦常挑個吉祥的日子，專門到集市添置釀酒的`器具，把陳年的酒壇搬到溪流中，用黃黃的細沙洗去污物，再讓清涼的泉水反復沖洗，最后置放在陰涼處風干。
四川冬至吃羊肉湯。
在四川卻是冬至吃羊肉湯，羊肉是冬日可謂冬日滋補之首，專家指出，吃羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后。
杭州人冬至吃年糕。
吃年糕從清末民初直到現在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。
廣東人冬至吃燒臘。
冬至這天，大多數廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統食品。全家人在祭祖之余，準備一些臘肉臘腸吃一頓，以祈求來年能鴻運當頭。
湖南冬至吃赤豆糯米飯。
湖南湖北一帶，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米飯。糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了后會周身發熱，起到御寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。若是能用上黑糯米，那就更好了，黑糯米有助于產婦滋補產后造成的身體虛弱，有利于增加乳汁，哺乳嬰兒。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
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冬至習俗小學（熱門18篇）篇二
俗話說冬至大如年，那么冬至有哪些習俗呢?下面是由小編為大家帶來的關于冬至習俗，希望能夠幫到您!
冬至一到，開始數"九"。在古代，入九以后，文人墨客喜歡搞消寒活動，擇一"九"日，相約九人飲酒("酒"與"九"諧音)，席上用九碟九碗，成桌者用"花九件"席，以取九九消寒之意。
很多地區在冬至這一天有祭天祭祖的習俗，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。祭祖的同時，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風調雨順，家和萬事興。
餃子，相傳是醫圣張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便叫其弟子搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物，施舍給百姓吃。后來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。
民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行。湯圓也稱“湯團”，冬至吃湯團又叫“冬至團”。“冬至團”可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。
冬至吃羊肉的習俗，據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口，從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們在冬至這一天吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有個好兆頭。
傳統的姑蘇人家會在冬至夜喝冬釀酒。冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。姑蘇百姓在飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄托了姑蘇人對生活的一種美好的祈愿。
在閩南地區，當地人會在冬至享用姜母鴨。姜母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等燉煮而成，具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特別滋補。
”
冬藏要藏陽氣!冬天陽氣藏得好，春陽才能煥發出勃勃生機。而冬至是陰陽轉化的關鍵節氣，也是人體陽氣最弱的時節，要學會“躲”才能養護好體內微弱的陽氣。
冬至正值歲末年初，很快就會迎來元旦，此節氣期間多有聚會，切記不要暴飲暴食。因為此時，陽氣最弱，無法幫助身體運化過多的食物。
冬至時節，人體的陽氣太弱，所以身體的抵抗力也較差，這時要躲著寒涼，外出時一定要戴圍巾，捂好背、腹和足底，避免風寒的侵襲，才能不感冒生病。
在人體陽氣虛弱時，宜養精蓄銳，切不可過思邪淫傷身。
中醫認為，大量排汗同時也會耗費大量精氣。冬季應順應天時，注意養藏，安靜休養，不宜劇烈運動，大量出汗。
冬季是高血壓、心腦血管疾病的高發期，躲去是非，就能避免因情緒激動引起的突發疾病。
萬物生長靠太陽，尤其是在冬天!想要補充人體的陽氣，最簡單的方法是——曬太陽!但需要注意的是，能有效補陽的方式是曬背部。
因為背部是人體督脈所在，中醫認為督脈是人體的陽經，有調節陽經氣血的作用。
方法：可以在中午找一個向陽的窗邊曬曬后背，全身都會很溫暖。
搓后腰養陽氣。腰眼為經外奇穴，位于人體腰部第四腰椎棘突左右3—4寸的凹陷處。
用手掌搓腰眼和尾閭，不僅可以疏通經脈、強壯腰骨，還能起到固精益腎和延年益壽的作用，且男女都適用。
冬季養生飲食不宜過咸，過咸會傷腎，損傷陽氣。此外，飲食上還要注意不可過食辛辣刺激之物。
冬季進補可食用羊肉、牛肉等溫熱的食物防“三九寒冷”。但不可過食，過食易上火。
此外，冬至時節，天氣寒冷干燥，導致鼻咽干燥、皮膚缺水，易上火，別忘補充津液，可食用荸薺、藕、蘿卜、白菜、獼猴桃、柚子、桔子等滋陰去燥的食物。
冬至艾灸督脈：大椎、腎俞、脾俞。
冬至艾灸任脈：太溪、關元、神闕、中脘。
冬至是陰陽二氣自然轉化的時候，在陰陽交接的時候艾灸肚臍(神闕穴)最能激發身體陽氣!
方法：每天一次，每次15—20分鐘。
功效：調整陰陽平衡，調和氣血，增強免疫力，益壽延年。
冬至習俗小學（熱門18篇）篇三
根據以前的傳統，人們在冬至這一天，會畫梅花一枝，素墨勾出九九八十一朵花。每天用紅筆或黑筆涂染一朵花瓣，花瓣涂盡了，九九八十一朵花出來了，春天也就到了，所以稱為“九九消寒圖”;也有的是橫十畫、豎十畫，制成一個九九八十一格的方塊圖表。每天涂抹一格、九盡格滿，稱為“九九消寒表”，民間還留有九九消寒圖民諺：“下點天陰上點晴，左風右霧雪中心。圖中點得墨黑黑，門外已是草茵茵。”最文雅的是“九九消寒迎春聯”，是每聯九字，每字九畫，每天在上下聯各填一筆，如上聯寫有“春泉垂春柳春染春美”;下聯對以“秋院掛秋柿秋送秋香”，真是絕妙佳聯!
今天也是冬至，我吃了甜甜的湯圓，根據民間的說法，我又長了一歲。我按古人的方法，做了一張“九九消寒表”，等我把“九九消寒表”填完，那時候就會是百花盛開，百鳥爭鳴，一幅春天的景象又展現在眼前了。
冬至習俗小學（熱門18篇）篇四
冬至的由來源于漢代，盛于唐宋，相沿至今，天文學上把冬至作為冬季的開始。中國不同的地區在冬至都會有不一樣的習俗。在這一天中國大部分地區有北方吃餃子、南方吃湯圓的冬至的習俗，諺語：冬至到，吃水餃，還有關于該節氣的詩詞和影視作品。
冬至的習俗：古代紀念。
冬至節亦稱冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是中國的一個傳統節日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。
冬至的習俗：九九消寒。
入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動，擇一“九”日，相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
冬至的習俗：中國臺灣民俗。
在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日，集到祖祠中照長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之后，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯絡久別生疏的感情，稱之為“食祖。”冬至節祖先，在中國臺灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。
冬至的習俗：現代民俗。
很多地區在冬至這一天有祭天祭祖的習俗，現在仍有一些地方如江浙、閩南一帶在冬至這天過節慶賀。
另外民間有以冬至日的天氣好壞與來到的先后，來預測往后的天氣。俗語說：“冬至在月頭，要冷在年底;冬至在月尾，要冷在正月;冬至在月中，無雪也沒霜”(這是依據冬至日到來的早晚，推測寒流到來的早晚);俗語也說：“冬至黑，過年疏;冬至疏，過年黑”(意思是：冬至這天如果沒有太陽，那么過年一定晴天，反之，如果冬至放晴，過年就會下雨)。
冬至習俗小學（熱門18篇）篇五
冬至暗夜翹盼春。
歲寒一醉解千愁，
靜候暖風舞枝頭。
夜長夢多最是人間惆悵，有些事我沒說那是不能說，不是我忘了，這事只適合收藏，如同冬至夜收藏的夢一樣，睜著眼在腦里浮現，唇齒卻無語凝噎，只是相看兩不厭。
人這個生命體，有時候真的很需要一個人來安慰，只因心靈困惑不解。于是想到狗狗是不是在某一個環節上也需要有人來陪伴，聽聽它“汪汪”的語言，撫摸著它寂寞的靈魂。我想是，因為它是個生命。不是有生命的生物都需要陪伴，而是長久陪伴的一定是有生命的生物。
想想人這一生，十幾歲以前的事，不管是幸福的還是苦痛的，基本上是云遮霧罩的想不起多少。幸福的事大多忘記的快速，痛苦有事卻在心底里久留不散。生活就是這般的滑稽，思想總是左右不了行動，一旦思想和行動完全能統一起來，那理想注定是現實。但是思想和行動統一到極致，那就成了哲人或神或瘋子了。這三種人其實已經失去了生物的本性，生物的本性是及其接近于動物的。可以延續子嗣，這在哲人或神的旨意里，可以算是污穢不堪的，但這就是實實在在的生活行為。
我純屬最為平凡的人，經營不善自己的人生，混亂的生活和我的理想一樣的不靠譜。我有時想自己這四十多年來是怎么飄忽不定地生存來著，想法多的是，行動及其緩慢，以至于理想總是在懶惰的現實中被澆成落湯雞。痛苦時安慰自己的就是傻笑，明明曉得自己落后的原因，有時還在自哄自的在尋找一個告慰靈魂的理由。我去，現實就是這樣的虛假，但多數人就是喜歡這種風格。誠實的人，總是有人在笑話你傻了吧唧，于是誠實就是二貨的象征，誠實就不美了。圓滑的處世態度成了王道，不說你好，也不說你不好，誠實的人在圓滑的處世哲學下，原地打轉，暈頭轉向的找不到北，最終認了自己真的是個二傻。
中年這個人生的夏末秋初的季節，真的是剛剛結束了繽紛糖果般的熱烈，迎來的是似熟非熟的考驗。事業有成的人可以仰起頭、挺起胸，目光炯毅地向前看，前面可能是滿地金黃的累累碩果;我呢，是一瓶不滿，半瓶晃蕩，只是知道我上有爹娘，下有孩童，無事業可談，沒理想可寫，前面的路是否是鮮花、面包、還是牛糞，我不去想，只活當下。
冬至習俗小學（熱門18篇）篇六
星期天，雖然下著細雨，冰冷冰冷的，但我的心里依然高興，因為我要和媽媽去月湖銀臺第博物館參加冬至風俗活動。
聽說寧波的冬至風俗與別的地方不一樣，我又充滿了無盡的向往。
進了博物館，我們端端正正地坐在位子上，聚精會神地聽老師講解：“冬至這一天是白天最短，夜晚最長。在寧波，人們冬夜常常要吃大頭菜炒年糕。年糕、年糕，亦即‘年年高’，表達了人們對生活美好的憧憬和期盼。”我們聽得津津有味!但更精彩和更有趣的還在后面。
隨后，我們去旁邊的石磨練習磨米漿。我站在扶手的后面，用手使勁一推、又一拉，石磨像欺負人似的，紋絲未動。同學們也跟著推、拉了起來。“呀，呀!”我們喊道。石磨終于不愿意似的轉了起來。我們越推越快，石磨轉得越來越歡，米漿也不斷地流出來。我們心里有說不出的高興。終究是累人的活，不一會兒，我們都不愿意繼續干了。
最后，我們把手洗干凈，開始做起湯圓來。我拿了一點米粉，把它搓成細條，分成好幾小段，耐心地揉了起來，越揉越圓。看，一個個圓溜溜的湯圓做好了，恰似一個個白色的小球在跳舞。老師看了看，直夸我能干。
寧波的湯圓真好吃，甜甜的、油油的、香香的，一點也不膩。我還吃了許多年糕，期盼自己和同學們的學習與生活“年年高”。
冬至習俗小學（熱門18篇）篇七
在冬至夜，我家準備吃火鍋，但不是去外面吃，而是買了菜，自己做火鍋!
我們一坐到餐桌旁，爸爸媽媽就開始津津有味地吃起來，我卻邊吃邊觀察冬至夜的夜空，過冬至作文650字。我突然叫道：“爸爸媽媽，冬至夜的夜空是深紫色的!”媽媽聽了有了興趣，一看，果然，冬至夜的夜空是深紫色的!
又過了一會兒，我再看看，哈!冬至夜的夜空又成了深紅色。媽媽和爸爸也發現了，都覺得很有趣!慢慢地慢慢地，深紅里出現一點檸檬黃，一點一點，檸檬黃慢慢變多，和深紅搭配起來，特別漂亮!爸爸說這樣的夜空是因為空中有霧，家家戶戶的燈光和路燈的燈光映襯著夜空才出現的。
吃著吃著，我想起了“二十四節氣歌”，就背給媽媽聽——“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連;秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”，650字作文《過冬至作文650字》。我想：節氣歌里有兩個“冬”字，其中一個冬字應該就是“冬至”的意思吧?背完節氣歌，我又問爸爸媽媽座右銘。爸爸怎么也想不出來，媽媽讓我開個頭提醒一下。我說：“先來三個：一個‘少’，一個‘欲’，一個‘書’吧!”媽媽一口就回答上來：“‘少壯不努力，老大徒傷悲’;‘欲窮千里目，更上一層樓’;‘書山有路勤為徑，學海無涯苦作舟’。”爸爸卻一個都沒答上，反應真慢!
這時，爸爸的'手機響了，原來是爸爸單位的一個叔叔發來的：“剛才買了一把菜刀，想殺你那天釣到的魚，結果第一刀就切在了自己的手上。”我、爸爸、媽媽都忍不住哈哈大笑起來!
這頓火鍋吃得可真香啊!
冬至習俗小學（熱門18篇）篇八
老南京冬至的習俗有很多的，現在已經簡化為“燒包數九吃豆腐”。“燒包”在老南京人的說法里，就是燒一包一包的紙錢。此舉意在祭奠先祖。而“數九”則是一個歌謠，由于天氣寒冷，人們只能“屈指”度日，通過對于天氣寒暖、物候以及人事物事的觀察，聯綴了九九歌，廣泛流傳，以數九消寒。
關于吃豆腐在過去和現在還有不一樣的地方。以前老南京有種說法叫“蔥煎豆腐燒大腸”，說的是當時吃豆腐還要配上蔥和大腸，這樣油水豐富，能夠滿足物質匱乏時期人們的需求。又有一種“逗富”、“長旺”的寓意。但是現在老百姓一般都是只燒青菜豆腐，既不油膩，又有“青菜豆腐保平安”的寓意。
南京人冬至吃豆腐還有一個民間傳說，據說是和朱元璋有關。
明初，朱元璋象中國歷史上所有帝王一樣，在功成名就得了江山以后，生怕那些追隨自己多年、出生入死的手下功臣們的威望超過自己，便想方設法削弱、排擠這些功臣的勢力，甚至以莫須有的罪名加以殺害。
劉伯溫就是這樣一位功臣。洪武三年(1370年)，劉伯溫被任命為弘文館學士，受“開國翊運守正文臣資善大夫上護軍”稱號，賜封誠意伯，食祿241石。劉伯溫為人正派，疾惡如仇，在任期間，對那些貪贓枉法的貪官污吏總是秉公處理，決不留情。劉伯溫的做法也得罪了當時的權貴，那些權貴把他視為眼中釘，必欲除之而后快。于是權貴們少不了在朱元璋面前造謠誹謗劉伯溫。本來就生性多疑的朱元璋也開始懷疑劉伯溫，進而想殺掉劉伯溫。這時，馬娘娘就勸朱元璋謹慎行事，免得誤殺好人。于是，朱元璋下令要劉伯溫三天內交出帳簿備查。
第一天、第二天過去了，見劉伯溫毫無動靜，他的朋友們都為劉伯溫捏了一把汗。到了第三天，那天正好是冬至日，劉伯溫左手夾著帳簿，右手提著一只小瓦罐去見皇帝。朱元璋見狀感到非常納悶。于是朱元璋揭開瓦罐蓋一看，是小蔥拌豆腐，再翻開帳簿一看，帳目清清楚楚。至此，朱元璋恍然大悟，原來劉伯溫就像這瓦罐里的小蔥拌豆腐，是一清二白的。
劉伯溫的智慧和才能實在太高，他的名聲實在太大了，他甚至被民間百姓渲染成了一位活神仙般的人物。所以他的小蔥拌豆腐的故事很快在民間流傳開來。從此以后，每到冬至那天，南京人都要吃小蔥拌豆腐，意指要像劉伯溫一樣清清白白做人。這也是歇后語“小蔥拌豆腐——一清二白”的由來。
除此之外，在老南京的冬至習俗中還有媳婦做鞋敬老、丈人“送冬”祝福、商鋪放假等習俗，但由于時代的變遷已經逐漸消亡了。
冬至習俗小學（熱門18篇）篇九
早在東漢崔寔《四民月令》中已有記載，說民間要向玄冥和祖禰供薦黍羊之物。冬至祭祖的記載，至宋代多起來。《東京夢華錄》講京師最重冬至節，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。《武林舊事》說以餛飩享先。明清時代冬至祭祖盛行。嘉靖《江陰縣志》記載：“節朝懸祖考遺像于中堂，設拜奠，其儀并依元旦。”在宗族制度興盛的南方地區，祭祖往往在祠堂進行，嘉靖江西《南康縣志》：“冬至祀先于祠，醮墓如清明。”福建省流行冬至祭祀始祖的風俗，如萬歷《建陽縣志》說：“是日大族行祭始祖之禮。”福建祀祖用專門制作的粉米圓子。清人冬至祀祖一般是祀于家，祭于墓，聚族而居的南方。往往像清明和中元一樣，在家廟祭祀祖先。
九九消寒。
冬至一到，便進入數九寒天。中國民間將冬至叫做交九或數九，即從冬至開始，每9天分為一個“九”，共分9個“九”，數到81天時便“九盡桃花開”。
中國傳統文化中，九為極數，乃最大、最多、最長久的概念。九個九即八十一更是“最大不過”之數。古代中國人民認為過了冬至日的九九八十一日，春天肯定經已到來。
吃餃子。
冬至是中國農歷中一個非常重要的節氣，冬至過節是漢族傳統節日之一，源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。在冬至這一天中國南北方會有不同的習俗，北方大部分地區會吃餃子、南方會吃湯圓，還有諺語：冬至到，吃水餃，以及關于該節氣的詩詞。
吃餛飩。
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，所以在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
另有一種說法：冬至之日，京師各大道觀有盛大法會。道士唪經、上表，慶賀元始天尊誕辰。道教認為，元始天尊象征混沌未分，道氣未顯的第一大世紀。故民間有吃餛飩的習俗。《燕京歲時記》云：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之。”實際上“餛飩”與“混沌”諧音，故民間將吃餛飩引伸為，打破混沌，開辟天地。后世不再解釋其原義，只流傳所謂“冬至餛飩夏至面”的諺語，把它單純看做是節令飲食而已。
喝羊肉湯。
冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。現山東滕州一帶，這天被稱作伏九，節前會給長輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭。
吃湯圓。
吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名湯圓”。做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。
吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”，“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。
冬至團可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”“圓”意味著“團圓”，“圓滿”。冬至吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥。
還有一種解釋是：冬至是一年中最長的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(陽光)逐漸回來，也代表團圓的意思，現代人更喜歡把它當成圓滿的象征。
吃赤豆糯米飯。
在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
赤豆和糯米為1：2.5的比例，將赤小豆放入沸水鍋內(赤小豆與水的比約為1：5)。煮至八成熟時撈出。另將糯米淘凈后，用煮過赤小豆的湯浸泡一夜。次日把糯米和赤小豆攪拌均勻后，上籠屜蒸大約40分鐘，即可食用。
老一輩的長沙人都知道，在冬至那一天一定要吃上糯米飯。糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了后會周身發熱，起到御寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。
若是能用上黑糯米，那就更好了，黑糯米有助于產婦滋補產后造成的身體虛弱，有利于增加乳汁，哺乳嬰兒。這道食譜糯米噴香，臘肉油而不膩，赤豆和花生都燜入味了，特別好吃。若是想吃得更為健康，可減少臘肉的比例，增加多一點豆類雜糧亦可。
釀酒。
冬釀酒原來叫冬陽酒，因為冬至過后陽氣上升而得名，農歷認為，冬至為一年中最重要的節氣，因為這一天過后，陽氣上升，萬物開始慢慢復蘇。一直到近年，商家從《吳歙》“冬釀名高十月白，請看柴帚掛當檐。一時佐酒論風味，不愛團臍只愛尖”，發掘出“冬釀”兩字，才稱之為冬釀酒。
冬至過節源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節日。
唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。
冬至節，民間習慣贈鞋，其源甚古主要體現在孩童身上，希望孩子們健康成長。過去主要是手工刺繡。送給男孩子的禮物，帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺繡的也是猛獸。送給女孩子的禮物，帽子多做成鳳形，鞋上刺繡多為花鳥。現在則多數是從市場購買，形式緊跟著時代的'潮流。每逢節日，大人們總喜歡抱著小孩串門子，夸耀舅姑贈送的鞋帽。
1、日照時間短。
冬至前后，雖然北半球日照時間最短，接收的太陽輻射量最少，但這時地面在夏半時積蓄的熱量還可提供一定的補充，故這時氣溫還不是最低。“吃了冬至飯，一天長一線”，冬至后白晝時間日漸增長。
但是地面獲得的太陽輻射仍比地面輻射散失的熱量少，所以在短期內氣溫仍繼續下降。我國除少數海島和海濱局部地區外，1月都是最冷的月份，故民間有“冬至不過不冷”之說，天文學上也把“冬至”規定為北半球冬季的開始。
天文學上把冬至作為冬季的開始，這對于我國多數地區來說，顯然偏遲。冬至日是一年中白天時間最短的一天。過了冬至以后，太陽直射點逐漸向北移動，北半球白天逐漸變長，夜間逐漸變短。
2、氣溫走低氣候寒冷。
從氣候上看，冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區也只有6℃至8℃左右。另外，冬至開始“數九”，冬至日也就成了“數九”的第一天。關于“數九”，民間流傳著的歌謠是這樣說的：“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，_燕來，九九加一九耕牛遍地走。”不過，西南低海拔河谷地區，即使在當地最冷的1月上旬，平均氣溫仍然在10℃以上，真可謂秋去春平，全年無冬。
在2500多年前，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它也是中華民族的一個傳統節日，人們都非常重視這一天，冬至是我國二十四個節氣中最早被制定的一個，冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。
古代的人覺得自冬至開始，天地陽氣開始興作漸強，代表下一個循環開始，是一個非常吉利的日子，所以人們往往會在冬至這天，進行祭祖，家庭聚餐等活動。冬至又被稱做“小年”，一是說明就快要過年了，二是說明冬至和過年差不多，都是非常重要的。
在古代的時候，冬至是很重要的節日，唐宋時期，冬至是祭天和祭祀祖先的日子，在冬至這天，皇帝要到郊外舉行祭天大典，而百姓則要向父母長輩祭拜，現在人們依舊遵循著祖輩們留下來的傳統，在冬至這天祭拜祖先，祈求來年平平安安，還有吃餃子，吃羊肉等習俗。
冬至習俗小學（熱門18篇）篇十
冬至又稱“冬節”、“賀冬”，華夏二十四節氣之一、八大天象類節氣之一，與夏至相對。節氣冬至的含義及習俗，我們來看看。
冬至是中國農歷中一個非常重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日，冬至俗稱冬節、長至節、亞歲等，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就冬至是中國農歷中一個非常重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日，冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天；中國北方大部分地區在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習俗，諺語：冬至到，吃水餃，還有關于該節氣的詩詞和影視作品。
冬至過節源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節日。
唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。冬至，是我國農歷中一個非常重要的'節氣，也是一個傳統節日，至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節氣中最早制訂出的一個。時間在每年的陽歷12月22日或者23日之間。
在我國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習俗。《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀。”人們認為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節氣循環的開始，也是一個吉日，應該慶賀。《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦。”說明古代對冬至日的重視。
冬至日隨即太陽高度最低，日照時間最短，地面吸收的熱量比散失的熱量多，冬至后便開始“數九”，每九天為一個“九”。到“三九”前后，地面積蓄的熱量最少，天氣也最冷，所以說“冷在三九”。
天文學上把冬至作為冬季的開始，這對于我國多數地區來說，顯然偏遲。冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區也只有6℃至8℃左右。不過，西北南低海拔河谷地區，即使在當地最冷的1月上旬，平均氣溫仍然在10℃以上，真可謂秋去春平，全年無冬。
冬至節亦稱冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是中國的一個傳統節日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。《周禮春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在于祈求與消除國中的疫疾，減少荒年與人民的饑餓與死亡。
《后漢書禮儀》：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事。”還要挑選“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黃鐘之律”，以示慶賀。
《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦。”唐宋時，以冬至和歲首并重。南宋孟元老《東京夢華錄》：“十一月冬至。京師最重此節，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關撲，慶祝往來，一如年節。”
明、清兩代皇帝均有祭天大典，謂之“冬至郊天”。宮內有百官向皇帝呈遞賀表的儀式，而且還要互相投刺祝賀，就像元旦一樣。但民間并不以冬至為節，不過有些應時應景的活動。
入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動，擇一“九”日，相約九人飲酒（“酒”與“九”諧音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
民間還流行填九九消寒圖以供消遣。九九消寒圖通常是一幅雙鉤描紅書法，上有繁的“庭前垂柳珍重待春風”九字，每字九劃，共八十一劃，從冬至開始每天按照筆劃順序填充一個筆劃，每過一九填充好一個字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒圖才算大功告成。填充每天的筆劃所用顏色根據當天的天氣決定，晴則為紅；陰則為藍；雨則為綠；風則為黃；落雪填白。
此外，還有采用圖畫版的九九消寒圖，又稱作“雅圖”，是在白紙上繪制九枝寒梅，每枝九朵，一枝對應一九，一朵對應一天，每天根據天氣實況用特定的顏色填充一朵梅花。元朝楊允孚在《灤京雜詠》中記載：“試數窗間九九圖，余寒消盡暖回初。梅花點徧無余白，看到今朝是杏株。”
最雅致的九九消寒圖是作九體對聯。每聯九字，每字九劃，每天在上下聯各填一筆，如上聯寫有“春泉垂春柳春染春美”；下聯對以“秋院掛秋柿秋送秋香”，稱為九九消寒迎春聯。然而，不管哪種九九消寒圖，在消磨時日、娛樂身心的同時，也簡單記錄了氣象變化。據說有經驗的老人，還能根據九九消寒圖，推測出這一年的雨水多寡和豐歉情況。
冬至習俗小學（熱門18篇）篇十一
銀川有個習俗，冬至這一天喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川老百姓冬至這一天給羊肉粉湯叫了個古怪的名字頭腦。
五更天當家的早早地忙活起來，把松山上的紫蘑菇洗凈、熬湯，熬好后將蘑菇撈出;羊肉丁下鍋烹炒，水汽炒干后放姜、蔥、蒜、辣椒面翻炒，入味后將切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下，然后用醋一腌(清除野蘑菇的毒味)，再放入調和面、精鹽、醬油;肉爛以后放木耳、金針(黃花菜)略炒，將清好的蘑菇湯加入，湯滾開后放進切好的粉塊、泡好的粉條，再加入韭黃、蒜苗、香菜，這樣就做好一鍋羊肉粉湯了。這鍋湯紅有辣椒，黃有黃花菜，綠有蒜苗、香菜，白有粉塊、粉條，黑有蘑菇、木耳，紅黃綠白黑五色俱全，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。
冬至，老百姓叫鬼節，粉湯餃子做好后先盛一碗供起來，還要給近鄰端上一碗。早上吃不下餃子，就買吊爐三尖餅子、茴香餅子泡著粉湯吃。羊肉粉湯黃蘿卜餡餃子，對銀川人來說是司空見慣的飯食，外地人一吃卻贊不絕口。在外地很少見這樣香辣可口的餃子，這也算是銀川的一種特色風味小吃吧。
蘇州人過冬至吃餛飩憶西施。
由于蘇州二千五百年前是吳國的都城，吳國始祖泰伯、仲雍是周太王后裔，曾承襲周代歷法把冬至作為一年之初，所以至今古城蘇州仍有冬至大如年的遺俗，而每年冬至夜的菜單更是考究，延續著淵遠的吳地風情，形成了與其他城市不一樣的獨特意義。
在古城蘇州的大街小巷的超市內，冬釀酒堆得像座小山。一年只釀造一次的冬釀酒，桂花香郁、甘甜爽口。蘇州自古有句俗話，冬至不喝冬釀酒是要凍一夜的。
老蘇州們回到家，桌上擺好的圓夜飯不僅豐盛更是有意思，無論是冷盆熱炒還是魚肉牲禽，都換了雅名成了吉祥菜，元寶(蛋餃)、團圓(肉圓)、雞(撲撲騰)，金鏈條(粉條)、如意菜(黃豆芽)、吃有余(魚)等，形色相似，處處滲透著姑蘇傳統節慶的`喜氣和寓意。
自古太湖地區盛產稻米，用糯米粉制成各種糕團更是當地頗具特色和最常見的點心。圓圓的冬至團更是席間的必備點心，據說在蘇州，一月元宵，二月二撐腰糕，三月青團子，四月十四神仙糕，五月炒肉餡團子，六月二十四謝灶團，七月豇豆糕，八月糍團，九月初九重陽糕，十月蘿卜團，十一月冬至團，十二月桂花豬油糖年糕，吃完十二道點心，新一年又來臨。
據說，蘇州人冬至還有吃餛飩的習俗。相傳吳越春秋一宴上，吃膩了山珍海味的吳王沒胃口，美女西施就進御廚房包出一種畚箕式點心獻給吳王。吳王一口氣吃了一大碗，連聲問道：此為何種點心，如此鮮美?西施想：這昏君渾渾噩噩混沌不開，便隨口應道：混沌。為了紀念西施的智慧和創造，蘇州人便把它定為冬至節的應景美食。
冬至進補，春天打虎，是廣泛流傳于吳地的民間俗語。蘇州人從冬至這天起也開始啟動大進補，也形成了秋后食羊肉的最高峰。馳名中外的吳中藏書羊肉店的羊肉生意更是一下子興旺了不少。一家小型藏書羊肉店的老板透露，冬至里他的羊肉店可賣出八只羊，對食者而言，無論是燒、燜、燉、煮，都是既享口福又補身體，實是一舉兩得的美事。
冬至霜，月娘光;柏葉紅，丸子捧。這是冬至一首兒歌。
《八閩通志·興化府風俗·冬至》載：前期糯米為丸，是日早熟，而薦之于祖考。這就是冬至暝搓丸子和冬至早以熟的甜丸子祭祖的民俗。
冬至前一夜，莆俗叫冬至暝。這天傍晚，家家廳堂上紅燭通明，燈光如晝，寓意事業輝煌。桌上以紅柑為果岳(即是把紅柑堆疊成小山岳狀，故名)。紅柑的最頂層插上三春(即民間剪紙者用紅紙剪成福祿壽的紙花)一支，用紅紙條封腰的箸子一副(十雙)和生姜、板糖各一塊，一家人洗手面，家長點燭上香，放了鞭炮，開始搓丸。所搓的丸子，是白色的，如當年有新婚的，則是搓紅色丸子，以示家中添丁，家道會更紅火。這時，女的穿上紅衫，在燈光下分外耀目，孩子們笑口開顏，天真活潑。大家一齊圍在大簸箕(俗叫大笠弧)的四周，孩子們坐在高高的凳子上，躍躍欲試。主婦把糯米碾成的粉(俗叫米祭)加入開水揉捏成圓形長條，摘成一大粒一大粒圓坯，然后各人用手掌把它搓成一粒粒如桂元核大小的丸子，這就是冬至暝搓丸。其中最有興趣的是：大人有的在捏元寶、聚寶盆;有的在捏小狗、小豬，取運氣好，狗仔銜元寶及做狗，做豬，做元寶的俗諺，寓有財源廣進、六畜興旺的意思。孩子們對小狗、小豬最有興趣，歡呼阿公在做狗、阿爸也在做狗、媽媽、奶奶都在做豬!惹得全家人哈哈大笑起來。有的搓只有豆粒大小的喜鵲丸(俗叫客鳥丸)。孩子們搓來搓去總是搓不完，有扁扁的，也有長長的，連他自己也覺得好笑起來。有的把米祭弄在眉毛上，鼻子上，真是可笑又可愛。如孩子把丸子落下地上，要叫孩子把他撿起來，吹去沾上的灰塵，不然的話，今后會長得丑。其意是在教育兒童從小就要愛惜糧食。搓丸畢，把丸子放在大笠孤之中，扣上蓋子，擺在灶公灶前過夜。
冬至的夜最長，而孩子們愛吃丸子湯，睡不著，天未亮，就吵著媽媽要吃丸子湯，故有愛吃丸子湯，盼啊天未光的童謠。主婦把丸子倒進鍋里，和生姜、板糖(姜、糖能祛寒開胃)加水一起煮成香、甜、粘、熱的甜丸子湯。把它祭祖后，全家人分而食之。要把丸子粘在門框之上，以祀門丞戶尉，保一家平安。還要把(飼)喜鵲丸丟在屋頂(一般是12粒，閏年為13粒，寓意全年月月平安),等喜鵲來爭食時，噪聲嘩然，俗叫報喜，寓意五福臨門。
冬至早，一家人帶著丸子、水果、香燭、紙錢等上山祭掃祖墓。因為冬至節是一年中最后的一個掃墓節，所以掃墓的人家反比清明和重陽兩節的為多，寓慎終追遠之意。
冬至習俗小學（熱門18篇）篇十二
女性屬寒性體質，因此，日常中應少吃寒性的食物，尤其是在處于生理周期的時候，更要注意飲食的科學性。冬季外出要注意防寒保暖，加強頸、腹部的保暖，不可因美觀而減少衣物，一旦受涼，容易導致月經不調、痛經等癥狀，損害健康。
2、堅持晚間泡腳。
中醫認為，人體中的寒氣是由大地經足部進入人體的，因此，多泡腳可有效幫助女性保暖。但泡腳一定要堅持，不可三天打漁兩天曬網，只有長期堅持，才能起到保健養生、防寒保暖的功效。
3、注意養肝護肝。
女子以血為本，肝為女子先天。對于女性而言，肝臟這個器官的重要性不言而喻。中醫認為，肝為將軍之官，主疏泄，性喜條達而惡抑郁。肝藏血，在志為怒，開竅于目，主一身之筋，所以怒傷肝，與眼睛有關的疾病、與筋有關的疾病、婦女月經不調等婦科問題，往往與肝有關。
肝的生理特點就是"主升、主動、主散"。怎樣養肝?主要從肝的特性入手。肝在五行中屬木，所以養肝首先要滋陰，其次是養血。肝負責儲藏血液，調節血量，如果身體里血液供應出了問題，肝肯定難辭其咎，所以養肝必須養血。女性養肝可多吃蔥、蒜，蕎麥、薺菜、菠菜、芹菜、菊花菜、萵筍、茄子、馬蹄、黃瓜、蘑菇等。
4、適量進補。
冬至時節天氣寒冷，人體需要足夠的能量來抵御寒冷，而肉類含有豐富的蛋白質、碳水化合物和脂肪，有補氣活血，溫中暖下的功效，是進補的`佳品。女性冬至吃些肉類可中和寒氣，加快內分泌，增強機體的抵抗力，來應對嚴寒。
羊肉燉蘿卜。
配料：白蘿卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
做法：白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用，鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋后5、6分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新換水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。
功效：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，困倦乏力，陽痿，脾胃虛寒者更為適宜。
天麻燉烏雞。
原料：烏雞1只(約750g)，天麻25g，川芎、白茯苓各10g，姜片5g，料酒10g，精鹽適量，香菜段少許。
做法：烏雞放入冷水中，燒開，焯去血沫;中藥洗凈，放入雞腹中，用線縫好口。把烏雞放人砂鍋內，加入姜片、料酒和適量水，燒開后用小火燉約1小時，放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛，撒上香菜段即可。
功效：烏雞舒經活血、調節內分泌等功效，對老年女性大有益處。天麻、川芎、茯苓對神經衰弱的頭昏、頭痛、失眠等，均有輔助治療之效，既能平肝熄風止痛，又能滋養鎮靜安神，與烏雞等配合，補虛作用頗為明顯。
1.食物要有保溫功能。
多吃一些能增加熱能供給、富含脂肪、蛋白質和碳水化合物的食物，比如肉類、蛋類、魚類及豆制品等。
2.食物要有御寒功能。
醫學研究表明，人怕冷與其體內缺乏礦物質有關。因此，應注意補充礦物質。中國人一般以"五谷為養、五果為助、五畜為益、五菜為充"。只要不偏食，就可以保證人體對鉀、鐵、鈉等礦物質的需求。
3.食物要有防燥功能。
冬季氣候干燥，人們常有鼻干、舌燥、皮膚干裂的癥狀，這個時候多吃一些富含維生素b2和維生素c的食物就十分必要。維生素b2多存于動物的肝、蛋、乳中;維生素c主要存在于新鮮蔬菜和水果中。
冬至習俗小學（熱門18篇）篇十三
老南京過冬至有兩樣東西是必吃的——喝雞湯、吃豆腐。按民間說法，在冬至這天喝雞湯，可以補上一年。而南京人冬至要吃“小蔥燒豆腐”，相傳該習俗是從明代的劉基流傳下來的。明太祖定都南京后，命劉基負責營造皇城，因劉基不愿與貪、官同流合污，便遭到眾貪、官的聯名誣告，說他貪污銀兩。朱元璋大怒，即命劉基將賬本呈上備查。劉基便于冬至這天，左手提賬本，右手提一瓦罐上殿見君。朱元璋好奇地揭開瓦罐，見是滿罐的小蔥燒豆腐；再抬頭看劉基時，見他神色莊重，一身正氣，才知自己錯怪了忠良。于是便自我解嘲道：“小蔥燒豆腐，一清二白”。打這以后每逢冬至，南京家家戶戶便吃小蔥燒豆腐了。又有一種“逗富”、“長旺”的'寓意。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。所以豆腐也是我們家餐桌上的常客，趁著冬至，香煎豆腐吃起來！
做冬至習俗：香煎豆腐所需食材：
老抽1勺，生抽1勺，水淀粉適量。
冬至習俗：香煎豆腐的做法步驟：
1.一大塊北豆腐沖洗干凈后控干水份。
2.炒鍋內加入1大勺玉米油，豆腐切成薄片煎至兩面金黃。
3.鍋里加入1勺老抽，1勺生抽，蔥段和適量雞湯，蓋上鍋蓋燉煮幾分鐘至豆腐入味。
4.倒入適量水淀粉勾芡，撒上小蔥花裝盤即食。
溫馨提示：
1、煎豆腐時火不要太大，避免煎糊。2、沒有高湯也可以加水燉燒豆腐。
冬至習俗小學（熱門18篇）篇十四
1、起居有常，不妄勞作：適當進行些戶外鍛煉是非常必要的。但應在陽光出現后才出外活動，這樣做可防止陽氣過度消耗。此時在起居上，應早睡晚起。冬令時節若能合理安排起居作息，就能保養神氣，勞逸適度可養其腎精。盡量做到“行不疾步、耳不極聽、目不極視、坐不至久、臥不極疲”。
2、防寒保暖：上了年紀的人，一般都有肌肉萎縮和動作乏力的現象，因此，選擇寬大松軟、穿脫方便的冬裝也很重要。有關節炎、風濕病患者，可在貼近肩胛、膝蓋等關節部位用棉層或皮毛加厚。患有氣管炎、哮喘、胃潰瘍的`人，最好再增加一件厚背心，有利于保護心、胃和肺部，不致受寒。
3、保持良好的心境：情緒要穩定、愉快，切忌發怒、急躁和精神抑郁。
飲食要點。
1、多用溫補少食寒涼：冬至之后，多吃溫性食物，少食甚至遠離寒涼食物，對于平衡人體陰陽、增強抵抗力。
2、補氣、補血、補陰、補陽，冬至養生滋補可從四方面著手：補氣、補血、補陰、補陽。補氣食品，是指具有益氣健脾功效，對氣虛證有補益作用的食品，如大米、糯米、花生、山藥、胡蘿卜、豆漿、雞肉等。
從流傳至今的冬至習俗看，古人的時間制度和觀念，代表著一種文化歸屬。古人認為冬至是陰陽二氣變化的關鍵點，這天陰氣雖處于最高值，卻也是陽氣開始生發之始。于是，老百姓在冬至這個節氣點，通過繡、繪、數“消寒圖”等方式，在最寒冷的環境中營造新期待的心境，進而帶來一種共同的感受，凝聚了大家的認同感。從這個意義上說，古人最早開發“冬至”節氣，其實蘊含著一種生命哲學。
冬至習俗小學（熱門18篇）篇十五
冬至節也被人們稱為冬節、交冬。我們都知道它是二十四節氣之一，并且也是中國的一個傳統節日，到了冬至這一天有“冬至大如年”的說法，并且在古代來說宮廷和民間歷來十分重視，要知道冬至這一天在周代起就有祭祀活動。
2、吃水餃。
在每年農歷冬至這天，不管貧富，餃子都可以說是必不可少的節日飯。有諺語說：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這是一種習俗，從古流傳至今，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的，所以到了冬至吃餃子是一種習俗。
到了冬至這一天，不管是南方還是北方都有吃餃子的習俗，冬至吃餃子，主要就是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。現在在南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠，所以人們一直傳承著這一習俗。
3、九九消寒。
入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動，擇一“九”日，相約九人飲酒（“酒”與“九”諧音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
九九消寒歌：一九、二九不出手；三九、四九冰上走；五九到六九，沿河看楊柳；七九河冰開，八。九燕子來；九九加一九，耕牛遍地走。
一、蔬菜管理。
當前正值大棚番茄定植、茄果類、瓜類蔬菜播種育苗的關鍵期，對當前蔬菜生產要強化管理。
1、要科學播種育壯苗。
播種時，應避開陰冷天氣，搶晴天在大棚內采用電熱絲等加溫設施和控溫儀，增加苗床地溫、催芽等措施，提高出苗率；播種后，要及時搭建小拱棚、加蓋無紡布保溫增溫，提高成苗率，培育壯苗。即將定植的大棚早熟栽培番茄、茄子等秧苗，選溫度較高的晴天及時移栽，澆好定根水，灌根防病，搭內棚保溫促成活發根。
2、要合理調控棚內溫濕度與光照。
早晚關閉大棚，加蓋覆蓋物，檢查棚膜破漏，防止冷空氣進入棚內。要采取多層覆蓋，在棚內搭建塑料中棚或小棚，并可覆蓋無紡布、遮陽網等保溫，遇強冷空氣冰凍天氣要采取點蠟燭、燃香等應急加溫防凍措施。同時在棚內畦間鋪設干稻草，注意適期通風，降低棚內濕度，下午及早關棚，蓋好棚內各種覆蓋物，保證蔬菜的.正常生長。
3、要加強田間生產管理。
天氣變冷后，應適當控肥控水，不隨意施用過多的化學肥料尤其是氮肥，防止植株徒長及萎根。追肥灌水應選晴天中午進行，建議采用膜下滴灌與肥水一體化技術，根據不同生長發育階段追施不同配比的水溶性肥料。合理應用植物生長調節劑保花保果，綜合防治病蟲害，選晴天做好整枝、理蔓、打葉、疏花疏果等工作。遇連續陰雨、下雪和低溫天氣，棚內濕度較大時，要注意噴藥防治疫病、灰霉病等病害，減少損失。
二、水果種植管理。
目前我區柑桔采收已基本結束，桃等落葉果樹也進入冬季休眠期，請廣大果農做好果園冬季管理工作。
1、清溝排水：及時清理溝渠，防止園內積水。
2、修剪：結合冬季修剪，剪除枯死枝、病蟲枝，清除雜草、落葉等集中燒毀，確保田間清潔。
3、藥劑清園：冬季修剪后清理，藥劑可選。
三、田間農事管理。
冬至節氣以后，氣候已進入嚴寒時期。大部分地區溫度降到10度左右，并有霜凍出現。該月是冬種作物田間管理的關鍵時期。
1、管好小麥。促進長根葉、多分葉的關鍵時期，應適時給麥苗追施一次速效肥料，以利分葉早生，增加有效分葉數，為高產搭好豐產苗架。小麥苗期生長逢冬旱季節，遇旱要溝灌“跑馬水”。
2、油菜移栽和早栽油菜的前期田管均要求“精細”二字，特別是甘藍型油菜需肥量大，應施足基肥，早施硼肥和鉀肥，以促冬發穩長，增加冬前綠葉數和年后第一分枝數。
3、小麥、油菜中耕松_、重施臘肥、澆泥漿水、清溝理墑、培_壅根。
4、稻板茬棉田和棉花、玉米苗床冬翻，熟化_層。
5、冬閑田翻犁曬白，清除田耪、田埂及田邊雜草，消滅越冬病蟲、病源。
6、綠肥田除草，并注意培_壅根，防凍保苗。
四、畜牧管理。
1、注意日糧營養水平。
由于天氣寒冷，畜禽需要更多的能量用來驅寒，維持體溫正常，基礎代謝大量增加。因此要隨時注意氣象預報，根據氣溫、交通恢復狀況等適時調整飼喂量及日糧組成。適當提高其日糧能量濃度，如可增加玉米10%—20%的用量。同時做好飼料原料的質量控制，在潮濕天氣條件下，特別要注意飼料原料的儲存，避免被雨淋或受潮，防止霉變。同時要嚴格判定飼料原料質量，發霉變質飼料嚴禁使用。
2、做好疫病綜合防控工作。
采取嚴格的防疫消毒措施，尤其是做好飼養欄舍及周圍環境的消毒衛生，防止細菌、病毒等侵入；加強免疫注射，強化抗體水平和畜禽動態監測，做好豬流行性感冒、傳染性胃腸炎等疾病預防。對家禽要做好雞新城疫、禽流感、傳染性支氣管炎等病預防。發生病情時要合理使用藥物，對癥下藥，用量準確，療程要足。飲水給藥要考慮藥物的溶解度及飲水量，注意交替用藥或間隔用藥，避免耐藥性產生，注意停藥期，掌握一般用藥原則。
3、密切關注氣象信息。
隨時關注天氣信息，及時出欄已達上市要求的畜禽。做好飼料、疫苗、獸藥、及加溫等材料儲備。用波美石硫合劑或45%晶體石硫合劑液，鏟除在樹體上越冬存活的害蟲及病菌，減少來年病蟲源。
餃子原名“嬌耳”，是我國醫圣張仲景首先發明的。
東漢末年，各地災害嚴重，很多人身患疾病。南陽有個名醫叫張機，字仲景，自幼苦學醫書，博采眾長，成為中醫學的奠基人。張仲景不僅醫術高明，什么疑難雜癥都能手到病除，而且醫德高尚，無論窮人和富人，他都認真施治，挽救了無數的性命。
張仲景在長沙為官時，常為百姓除疾醫病。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門口壘起大鍋，舍藥救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉后，走到家鄉白河。岸邊，見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。他心里非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫的人特別多，他忙的不可開交，但他心里總掛記著那些凍爛。耳朵的窮百姓。他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。
張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后。分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了。
張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子。
張仲景距今已近1800年，但他折“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心里仍記掛著張仲景的恩情。今天，我們用不著用嬌耳朵來治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們常見、愛吃的食品。
冬至習俗小學（熱門18篇）篇十六
冬至節，山東相當大的一部分地區要吃水餃或者餛飩，有的還要喝酒。據說喝酒是為了暖身子，吃餃子是怕凍掉耳朵，因為“餃兒”諧音“膠耳”。山東一些地區普遍有學生拜老師和晚輩拜長輩的習俗，農家有祭祖的習俗。
臨沂、鄒城、新泰等地有蒸冬的習俗。臨沂用五谷雜糧面蒸窩頭，鄒城蒸餑餑，傳說蒸冬是為了祈禱來年揚場時有風。民謠說：“蒸冬蒸冬，揚場有風”。古代蒸冬是為了慶賀陽至，冬至以后陽生，正如杜甫詩中所寫“冬至陽生春又來”。
山東有些地區，人們用糯米粉做成米丸，叫做團圓子或冬至團，即“湯圓”，以象征團圓。餑餑和蒸窩頭其實是團圓子的演變。
山東民間有關冬至日的習俗內容豐富，形式各樣。
古代濟南、濟陽等地，官府慶賀如同春節，讀書人也相互贈送賀卡。
莒縣的士大夫階層舉行酒會，叫做“消寒會”，畫“消寒圖”。鄒城則畫九九圖，同時親朋之間互相贈送御寒用具，農家兒童則做“拿寨”、“打瓦”的游戲，少年開始學武術，叫做“看冬”，但是沒有拜賀的習慣。據說孟子死于冬至日，鄉人非常悲痛，于是廢除慶賀冬至的儀式。
臨沂民間認為，冬至是為死者送寒衣、固房屋的日子，家家戶戶用火紙剪制衣服，焚于墓前，而后添土。莒縣則祀祖于祠堂，儀式十分隆重。
嶗山舊俗，冬至分兩天過節，第一天叫“鬼冬”，擺供祭祖，吃水餃;第二天叫“人冬”，吃包子。
臨沂、歷城、臨朐等地的婦女，習慣回娘家。慶云、無棣從這天開始窖菜，婦女開始做針線。曲阜的婦女節前就做好布鞋，于冬至日贈送舅姑。鄒城開始筑地窖、織席和紡線。
日照民間傳說冬至日如果云迎日出、云迎日落，則來年大吉。
即墨民間根據冬至日期在當月的月初、中旬或下旬來預測當年冬天的寒暖，民謠說:“冬在頭凍死牛，冬在中暖烘烘，冬在尾凍死鬼。”兗州市冬至修燧灶以祈求長壽。
山東人見了面，開口：“咱爹咱媽好嗎？”這個“咱爹媽”，不是我的爹媽，只是你的爹媽。但套用了“咱”，好像也兼容我的爹媽，瞬間將我們倆捆綁成同胞兄弟了，親切地融為一體了，然后就沒有距離了，甚至兩肋插刀。而上海人說“儂姆媽”，則不兼容我姆媽，路歸路、橋歸橋，一碼歸一碼。
作為商業城市，上海人的習慣就是交易習慣：“你的就是你的，我的就是我的”，指示精確，涇渭分明。“咱爹咱媽”反映了北方的人情社會，含蓄、含糊，甚至可以不分彼此。在山東，托人辦事，剛想說聲謝，對方就會拍著你的肩膀：“嗨，咱是誰啊！”此處的“咱”是復數，包含你與我，咱，就是“被窩里伸腿——沒外人”，相當于上海人的“兄弟道理！”但上海人“親兄弟、明算賬”。
在人情社會的山東，做人要“憨”，肯吃虧，在小縣城里，低頭不見抬頭見，到處是熟人，這次吃虧，下次可能獲得超值回報，“朋友朋友，有來有去”。在上海這個商業大都市，到處都是“似曾相識”的陌生人，今天見面，可能終身不見，這次吃虧，未必有下次回報，所以做上海人，做人做事講究“筆筆清”，甚至朋友間聚餐，也是aa制。我不欠你，你也不欠我。環境不同，為人處世的標準也不同，“憨”到了上海，就是戇。
二十多年前，鄙人落魄江湖，在泰山腳下、火車站旁經商，每次押貨，晚上上海起運，早上到泰山，分配妥當后，我就坐在店堂口看書，等返滬火車，隔壁柜臺是本地人，遞上一支煙，再遞上一句歇后語：“李老板，你這是騎著墻頭看報紙——夾墻（加強）學習啊！”倘若換成上海話，就是“朋友，儂老用功格”，表達無誤，趣味則無。
“吃光、用光、當光”的月光族，毛病出在“開銷大于收入”，上海人斥之為“脫底棺材”，山東人則還原出他們的消費方式：“蹲著茅坑嗑瓜子——入項不如出項大”，褒貶都在其中！不僅形象，而且生動。
上海是個商業社會，上海人愛用數字，罵人也是數字：“十三點”，從字面上看，不知所云。談到這些年的變化，也喜歡用數字說話，動輒多少個億，對月開銷幾千元的升斗百姓來講，萬元還有感覺，上千萬頭就暈——抬頭滿眼都是五角星，上億就不知所云，每次聽這樣的描述，就像初中生補課，卻是博導來輔導，如聽天書。每次聽這類經濟講座，上面說得天花亂墜，下面聽得不知所云，老板就會“嚯”地站起來：“朋友，勿要講得介大好口伐？”。山東人則不同，喜歡從老百姓“看得見、摸得著”的身邊事說開去。泰山地區下面有個肥城縣，現在也是擁有高樓、大賣場的城市了，回顧當初撤縣建市時的簡陋，老百姓是這樣描繪的：“一個市長，兩條馬路，三個警察”，也是數字，卻是生活中的數字，簡單得讓你發笑的數字。
同樣談城鄉進步，學者們滿紙統計數字，不貼肉，無痛癢。山東老鄉則用段子描繪：“我們剛吃上肉，他們改吃菜了；我們剛吃飽肚子，他們開始減肥了；我們剛進城，他們下鄉了；我們剛舍得用手紙擦屁股，他們用手紙擦嘴了。”
不僅有圖像，而且有故事，有情節，有差異，有規律，詼諧而具體，還捎帶些善意的挫人，罵人呢，還不帶臟字！讓你過目不忘，誰都聽得懂。我的山東老侉子唉！誰貶大蔥味，分明蒜泥香，朋友，儂懂口伐！
酒，一個頗具爭議的名詞，千百年來傳承著一種獨特的文化。不同的國家、民族、地區經過一代又一代人的理解與闡釋，沉淀了獨具風味的酒中文化。
酒令，中國獨有的一種酒文化，起源于儒家的“禮”，是中國人在飲酒時助興的一種特有方式。一般說來，酒令是用來罰酒，但在罰酒的過程中活躍了飲酒時的氣氛。
中國行酒令的方式可謂是五花八門，無論是對詩或對對聯、猜字或猜謎、猜拳，幾乎都能使當局者盡興，旁觀者養眼。
山東，古之魯國勝地，它的酒文化理所當然地滲透出當地獨特的.風土民情。提起山東人飲酒，人們首先想到的是曾經十八碗烈酒下肚，繼而打死老虎的酒中豪杰武松。無奈當時武松只是一人在獨飲，如若他與朋友對飲，區區十八碗的數字怎能盡興。
與山東人同桌共飲的人士深有體會，山東人那種豪爽、憨厚、倔直的性格在飲酒過程中得到了淋漓致盡的展示，甚至有時會讓某些遠方朋友招架不住。那種“酒逢知己千杯少”的感觸，似乎在這方齊魯大地更能獲得人們的共鳴。
也許是與山東人的性格有關，此地飲酒助興的行酒令趨于淺顯易懂，最普遍最常見的是“劃拳”，也稱“猜拳”。這在一般正式的宴會上頗少見，如若有幸被邀參加朋友宴或親人宴，屆時你就會大開眼界。
酒桌上倆人一組，或父子或兄弟，桌前擺著各自的酒杯，面對面用手與嘴開始了吆喝與比劃。兩人各用自己一只手中的若干個手指的手姿代表某個數，出手后的手指數字相加等于某數，出手的同時，每人報一個數字，如果父親所說的數正好與加數之和相同，則算贏家，輸者兒子就得喝酒。如果父子兩人說的數相同，不計勝負，則重新再來一次。
也許是山東人獨有的高嗓門，或是他們要在聲勢上壓倒對方，總之，每個人的吆喝聲都特別洪亮，再伴有劃拳的手勢，嘈雜中帶有一種快樂與溫馨，而且這種快樂情緒很容易感染周圍其他的人，塑造出“普席同樂”的氛圍。
當然，山東人粗中帶細，在劃拳中也有自己的“友誼規則”。開局第一把劃拳，兩人都只伸一根手指，齊聲喊“哥倆好!”從而表達“比賽第二，友誼第一”的友好精神。然后，才進入正式比賽劃拳，負者罰酒的局面。
山東女子的罰酒方式則比較優雅，一般不使用劃拳的吆喝手法，而是采用一種比較淑女的形式，即擊鼓傳花。
這是一種既熱鬧，又緊張，而且男女老幼皆宜的罰酒方式。賓客依次坐定位置，由一人擊鼓，擊鼓的地方與傳花的地方是分開的，有時擊鼓的人還要蒙眼或背對賓客，以示公正。
開始擊鼓時，花束就開始依次傳遞，鼓聲一落，如果花束在某人手中，則該人就得罰酒。因此花束的傳遞很快，每個人都唯恐花束留在自己的手中。擊鼓的人也得有些技巧，有時緊，有時慢，造成一種捉摸不定的氣氛，更加劇了場上的緊張程度，一旦鼓聲停止，大家都會不約而同地將目光投向接花者，此時大家一哄而笑，緊張的氣氛一消而散。接花者只好飲酒。如果花束正好在兩人手中，則兩人可通過其它方式決定負者。
現在這種擊鼓傳花也多被用于茶話會或聯誼會，而且懲罰娛樂的手段也不僅用于酒類，可以罰人表演節目以示助興。
如若有人恰逢在山東，且又厭倦了無聊的正式宴會，那不妨拿起電話，跟山東朋友預約一下，去參加他們的家庭聚會或朋友聚會，那您就會有身臨其境的獨特感受。
冬至習俗小學（熱門18篇）篇十七
每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。
冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。現山東滕州一帶，這天被稱作伏九，節前會給長輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭。
在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
在寧波的傳統習俗中，番薯湯果是冬至必吃的美食之一。
“番”和“翻”同音，在寧波人的理解中，冬至吃番薯，就是將過去一年的霉運全部“翻”過去。
湯果，跟湯團類似，但個頭要小得多，而且里面沒有餡。湯果也被叫做圓子，取其“團圓”、“圓滿”之意。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說法。
在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日，集到祖祠中照長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之后，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯絡久別生疏的感情，稱之為“食祖。”冬至節祖先，在臺灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。
浙江臺州人好美食，冬至是一年中重要節氣，在這一天要做些特色菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈禱祖先保佑全家人來年一切平安如意。然后全家人歡樂地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圓”(擂圓，又叫硬擂圓、翻糙圓)是臺州的老傳統，擂圓取圓圓潤潤、團圓之意。擂圓是用糯米粉做的，先把糯米粉和溫水揉成面團，再摘成醋碟大小的圓子揉圓，煮熟后放在豆黃粉里滾拌，因為這個過程臨海的'方言叫“擂”，所以冬至圓起名叫“擂圓”，而豆黃粉是用黃豆炒熟后磨成粉再拌入紅糖，味道香甜濃郁，配上糯米圓的細膩糯軟，令人食欲大增。
姑蘇地區對冬至這一節氣非常重視，姑蘇地區有俗語云：“冬至如大年”。傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄托了姑蘇人對生活的一種美好的祈愿。
麻糍，是浙江，江西的特產，也是福建人的傳統小吃、福建人祭祀時的供品。麻滋陰干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。
麻糍也是閩南著名小吃，其中又以南安英都出產最為出名，其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。
“吃了冬至面，一天長一線”。在安徽合肥，冬至吃面的風俗與節氣、氣候、農事有關。冬至過后即是數九寒天，每隔九天數作一九。在滴水成冰的嚴冬，吃一碗熱騰騰的雞蛋掛面，才算是過了一個冬至。
潮汕地區漢族民諺云：“冬節大如年”、“冬節沒返沒祖宗”。意思是外出的人，到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗，否則就是沒有祖家觀念。海峽兩岸的同胞，都很看重冬至，把冬至當作團圓節。
潮汕的人們吃了冬節圓后，還要在家宅的門、窗、桌、櫥、梯、床等顯眼處粘附兩粒冬節圓，甚至漁家的船首，農戶耕牛的牛角，果農種植的果樹也不例外。現代臺灣著名學者林再復在《閩南人》一書中描述臺灣冬節(閩南語稱冬至為冬節)之日“家家戶戶清晨要以冬至圓仔致祭祖先……從大門、小門、窗門、倉門、床、柜、桌、井、廁、牛舍、豬舍都得以冬至圓一二粒在上面，祭告一番，以求保佑一家大小平安”。
先將綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭分別煮或蒸熟，去皮，分別加入白糖、芝麻、熟豬油等調味品制成四種甜餡料，將湯圓皮分別包入四種不同的餡心，做上記號。將四種湯圓放入加糖的水中煮熟。每碗裝不同餡料的湯圓各一個。
冬至古代為大節日，嘉興重冬至，俗諺“冬至大似年”，保留古風。據《嘉興府志》(卷34·風俗)記載：“冬至祀先，冠蓋相賀，如元旦儀”。民間崇尚冬至進補，有赤豆糯米飯、人參湯;白木耳、核桃仁燉酒、桂圓煮雞蛋等。
至今，嘉興仍然傳承冬至吃“桂圓燒蛋”的習俗，老人們說因為一年中冬至夜晚最長，不吃的話會凍一晚上，半夜還會肚子餓。
冬至過了眼看年，合肥人到了冬至都要吃南瓜餅，大街小巷彌漫著南瓜餅的香味，并且還有一句諺語叫做“吃了冬至面，一天長一線”，就是說過了冬至，就會夜短日長了.
冬至習俗小學（熱門18篇）篇十八
據說，那一天，拜師傅、拜尊長，討得一年的福財、一年的安康。師傅、尊長這時也盡揀好詞兒送出口，讓說的聽的，心里都暖融融，這叫“賀冬至”;同僚之間相互拜賀，預祝來年有個好運氣，平時的勾心斗角，一切的恩怨情仇都拋開去，這叫“拜冬至”;有的地方在這一天甚至出動全家，到野外去掃墓，儀式大約和清明差不多，這叫“上冬墳”。周圍同姓的人家多了，還要舉行“冬至會”，就是一大家族的人共同祭祖先。
家庭經濟條件稍好一點的，就在這一天宰豬腌肉。有句俗語：“冬至不割肉，枉在世上走。”因此，有錢人家都在這一天腌臘肉、灌香腸，準備過年的年貨。誰都明白：冬至這天腌的肉，不腐壞，不流油，放的時間久。
這些活兒忙完了，還要到田地里采一些桑葉，拿回家，不能曬太陽，不能用火烤，讓它自然陰干，這就是“冬桑葉”。可以用做中藥，有祛風的藥效;或者將采回的桑葉蒸9次，再露9次，以后才能配做藥引子。每到冬至，村莊早已籠罩在淡淡的薄霧中了，人影悠悠，淌向各自的住房，將那一副好心情帶回家去，晚上還要和一家人吃狗肉呢!這習俗聽說是從漢代開始的。
相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。冬至吃狗肉從此就在民間傳開來，不僅吃狗肉，還吃羊肉以及各種滋補品，希望來年有個好兆頭。到后來，又狗肉就慢慢轉變成了羊肉，最好是再配上祛風防寒的中藥。于是，冬至吃羊肉湯的習俗在四川地區廣為流傳。
北方有著“冬至吃餃子”的習俗，而這一習俗，在四川卻是“冬至吃羊肉湯”，時時覺得僅這一習慣，就充分地說明了四川人比起北方人對自己好太多，起碼在飲食上是這樣。越臨近冬至，在北京的四川人就會開始四處找尋羊肉湯館，當看到那種簡潔，甚至可以說有點俗氣的宋體字“簡陽羊肉湯”的招牌映入眼簾的時候，幾乎是一秒都不用考慮就得進店去，正宗不正宗，可騙不了喝著羊肉湯長大的`四川人。
店面里也簡樸得可以，幾乎談不上裝修，不過倘若真要走豪華或者時尚路線，吃起來或許還會有點不習慣。這里的羊肉湯的方式是火鍋的吃法，以羊肉湯為鍋底，里面早已煮著各種羊肉、羊雜，另外還想涮點什么東西自便。這種吃法大概是上世紀80年代的時候從成都小關廟風行起來的。而真正的簡陽周邊的人吃羊肉湯，都是到館子里端上一鍋回家，自己再加點白蘿卜煮煮來吃。吃法如何都沒有關系，重要的是這湯是否正宗。
秘訣有二，其一，羊湯要熬成濃稠細膩的白湯，可不是加什么濃湯煲或者加牛奶，要正經用過油的鯽魚和爆炒的羊肉加羊骨等等熬4個小時以上才能出來的香濃白湯，只有羊肉羊骨也不行，因為“鮮”字，可不能少了重要的“魚”;其二，羊肉不能膻，而北方羊肉的獨特的膻味，不是加點特別的調料可以去掉的，所以必然也只能是簡陽的羊肉品種才能出來這樣的味道。
濃稠的白湯上桌，蘸料也分湯碟和干碟，還有芝麻醬的小料顯然是為北方人準備的，完全可以忽略。還有一碟自家做的臭豆腐，真是與四川的羊湯館子如出一轍，光是這些足以讓人食指大動。先舀上一碗湯來，完全沒有膻味，香味沁心，叫來老板一問，做法果然嚴格按照傳統，而且羊肉也是千里迢迢從四川運來。老板也很實誠：“辣椒等等調料之類的，北京也能找到，只有這羊肉，再麻煩也得從四川來，北方的羊肉根本出不了這樣的湯味。”
至于涮湯的菜，其實只要白蘿卜就成，因為在四川的羊肉湯里，它們原本就是不分家的一鍋。