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度酒店前臺實習報告(通用20篇)篇一
我實習的酒店是浙江省溫州市的溫州國際大酒店,酒店開業時間20xx年11月25日,商業發達,交通便利,到火車站及汽車站只需15分鐘車程。于20xx年8月8日被評為溫州首家四星級飯店。占地面積6000平米,主樓25層,高110米,最大的特點是25層的景觀旋廳,擁有客房288間,坐落于溫州市區最繁華的地段,每天的客流量相當的大。
實習開始時是激動的,過程是困難的,而結束的時候,就個人情感而言,有些不舍!
“客人永遠是對的”這句話讓我在這里有了深刻的體會,在這里被發揮到了極致。“能在五星級酒店消費的客人,沒有一個是窮人。”他們除了享受酒店所能提供的各種奢華的物質以外,大多數人想在酒店找到一種感覺——被人重視以及尊重。
一、實習基本概況我被分配到前臺工作,但我很忐忑,我不知道我能否勝任這份工作?總臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。酒店對前臺人員的要求都會高一點,通常都會要求會講英語。
酒店的前臺工作班次分為早班、中班和夜班三個班,輪換工作。除夜班為一人外,早班和中班都各有兩人擔當。這樣的安排比較寬松,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。
1剛開始上班時,不適應長時間的站立和工作作息時間的改變,一天下來,手腳僵硬酸痛,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息,一時間真的有點吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來了,也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候,衣食無憂,根本就沒有認真思考過這些東西是怎么得來,現在當自己有了一份工作的時候,才發現得來不易。但在這里,不一定有人會告訴你該做什么、該怎么做,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的能力。
雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復始的,但是,由于接待的客人每天都有變化,客人的要求也是千變萬化的,因而,每天都會遇到不同的情況,每天都有新的收獲。
三個月的時間,第一個月跟師傅學習,隨后兩個月都是獨立頂崗。對一些基本的收銀日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接等工作。
前臺作為整個酒店的協調中央毫不疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。
2要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,還給我安慰和鼓勵,這讓我非常感動。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍耐,三、不恥下問,我會一直牢記在心的。
二、成績與收獲這些日子我確實學到了不少東西,除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,更學習到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態,更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在酒店實習期間,才會明白這個社會是如此的復雜,遠沒有我們想象的單純。曾有一段時間,我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過后來我就慢慢放開了。在前臺這個崗位,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己未曾注重的東西。
通過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。實習過程中,認識到了當今的就業形勢,并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,我發現了自己與社會的契合點,為我的就業方向做了一個指引。
三、問題與不足。
3在今后的工作中,我將努力提高自身素質,克服不足,朝著以下幾個方向努力:
最后不斷鍛煉自己的膽識和毅力,提高自己解決實際問題的能力,并在工作過程中慢慢克服急躁情緒,積極、熱情、細致地的對待每一項工作。實習結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說得清楚。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。通過這次實習,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。回顧這段時日,這是我人生中彌足珍貴的經歷,也給我留下了不同尋常的回憶。回想這次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了一定的進步。
最后,感謝酒店的所有的同事和經理,謝謝你們對我這三個月的實習期間的關心和照顧,從你們身上,我學到了很多,感謝酒店讓我在實習中增長了見識,體驗了生活。我衷心希望酒店能夠越來越好。
度酒店前臺實習報告(通用20篇)篇二
作為一名酒店管理專業的畢業生,應聘到x第一溫泉大酒店距今已經有了一段時間,回顧這段時日,這是我人生中彌足珍貴的經歷,也給我留下了不同尋常的回憶。回想這次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了一定的進步。
我被分配到前臺工作,雖然相對于餐廳和客房我更喜歡前臺接待的工作,但我很忐忑,我不知道我能否勝任這份工作?總臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這里開始的。因而,一般來說,酒店對前臺人員的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級。總臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,taxi外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外,前臺因作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門——前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中央進行工作。
顯而易見,前臺的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復始的,但是,由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的,因而,可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。一般客人的額外要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧,但是,常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”,這些是酒店行業周知的經營格言。
酒店的前臺工作班次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作,而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。
也許,在旁人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的幾個月里,我發現要做好一項工作,心態必須調整好,無論工作是繁重還是清閑,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。現在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,還給我安慰和鼓勵,這讓我非常感動。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍耐,三、不恥下問,我會一直牢記在心的。
(一)成績與收獲。
這些日子我確實學到了不少東西,除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,更學習到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態,更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領悟和熟悉,只有在現實中經歷過,才會明白這個社會是如此的復雜,遠沒有我們想象的單純。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過后來我就慢慢放開了。剛開始上班時,不適應長時間的站立和工作作息時間的改變,一天下來,手腳僵硬酸痛,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息,一時間真的有點吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來了,也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候,衣食無憂,根本就沒有認真思考過這些東西是怎么得來,現在當自己有了一份工作的時候,才發現得來不易。在大學里,我們只是一張白紙,通過實習我們體味了社會和人生。在學校或家里也許有老師或家長分配說今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校,大多是學習的氛圍,畢竟學校是學習的場所,每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的能力。在前臺這個崗位,我漸漸能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己未曾注重的東西。
通過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。實習過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,我發現了自己與社會的契合點,為我的就業方向做了一個指引。
(二)問題與不足。
在今后的工作中,我將努力提高自身素質,克服不足,朝著以下幾個方向努力:
其次“業精于勤而荒于嬉”,在以后的工作中不斷學習業務知識,通過多看、多學、多練來。
不斷地提高自己的各種能力;
最后不斷鍛煉自己的膽識和毅力,提高自己解決實際問題的能力,并在工作過程中慢慢克服急躁情緒,積極、熱情、細致地的對待每一項工作。
電子賓館已經存在了比較合適的房態顯示和處理系統,但是沒有得到很好的應用。對于這個問題,我做了一個簡單的分析。
問題:在房間退房之后,一般情況客房服務員需要20—30分鐘時間做房,這個速度是具有一定的隨機性的,客人不同,做房需要的時間也不一樣。現在的操作流程是:客人退房——房間查酒水——房態置ok房——準備新客入住。
在很多情況下,客人的選擇是具有集中性的,這主要是由于客人的選擇具有趨同性,因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,這個現象是由客人習慣、房價、季節等很多條件共同決定的。在我們現有的操作流程中,沒有給客房服務員預留時間做房,經常出現房間沒有做完就通知樓層開房,然后客房服務員經常會有怨言。這樣的情況很不利于客房服務質量的提高。因此,我提議,把現有的電子房態顯示監控系統良好的有效的利用起來。主要的做法有以下兩點。
2、從退房到客房服務員做房,由客房領班查房之后再確定是否可以置ok房,這樣的操作是為了避免上述情況。
另外,由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進行房態管理,因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規定。這種轉換可能會有一些難度。但是,相信只要管理層肯這樣做,員工又可以提高工作效率,自然是會收到不錯的效果的。
實習即將結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。通過這次實習,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。
回到學校,我還將繼續在學校中學習,理論與實踐的相結合才是最重要。最后,感謝酒店的所有的同事和經理,謝謝你們對我這實習期間的關心和照顧,從你們身上,我學到了很多,也希望酒店能夠越來越好!
度酒店前臺實習報告(通用20篇)篇三
酒店服務是有形產品和無形服務的混合體,酒店服務質量評價的標準就是客人的“滿意程度”。處于買方市場的'酒店應把顧客需求作為營銷工作的出發點,前廳代表酒店與賓客接觸,滿足客人對酒店服務的各種需求,接受客人的投訴,解決客人的疑難問題,是酒店的神經中樞。正是基于這些,前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營業部門,但對酒店的市場形象、服務質量乃至管理水平和經營效益有著至關重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點睛之筆。
20xx年x月x日。
xx酒店以其“會議、度假、商務”三合一的功能優勢,讓每一位成功人士在自信地從事商務活動的同時,可以更舒服自在地享受生活。
主要職責:銷售客房,接待住店客人,為客人辦理入住登記手續,分配房間;掌握住店客人動態及信息資料,控制房間狀態;制定客房營業日報等表格;協調對客服務工作。
通過這次在xx酒店接近四個月的實習,本人獲益非淺。酒店就等于是一個社會的縮影。這次實習無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機會。
作為一名前臺接待員,作為酒店的一線員工,與客人的接觸是面對面的,是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象,甚至影響客人整天的心情狀態。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,聽得開心,是作為一名前臺接待員所必須要學習的課程。當然,溝通不僅限于與客人之間,還存在于同事之間,甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動,然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調整好自身的心態,用最好的心態去面對客人,面對同事甚至上級,如何帶給別人一個最好的笑容,是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中,我不但在溝通能力上得到了提高,還學會了如何調整自我的心態。
在前臺接待處工作,每天都必須作好作戰的準備。因為作為一名前臺接待員,每天都要接待不同的客人,面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人,甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況,要如何安撫客人的情緒,同時也要保護酒店的利益與自身的安全,對于我來說又是另外一個考驗。
通過這次實習,我深切的了解到,必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養自身的獨立能力,才能在工作上得到進步。在工作上,有問題,有不懂應該大膽請教同事,而不是不懂裝懂。獨立工作,積累經驗,最后得到的才是最適合自己的東西。
作為一名前臺接待員,時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上,還是走在路上,只要穿著酒店的制服就應該時刻都有為客人提供最好的服務的意思。我們是帶著微笑的使者,一切為了賓客,為了賓客的一切,為了一切賓客。
通過這次實習,我重新看到了自身的不足以及缺點。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通。日常入住xx城酒店的客源主要是國內客人以及日本客人。有時由于自身的英語口語能力能力并非十分好,所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經驗不足,導致工作上出現不應該出現的錯誤,為同事帶來了許多不便。另一方面,在工作上,我的某些缺點更是表露無疑。比如工作不夠細心,不夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近四個月的鍛煉,我已經在不斷的改正當中。
本次實習給予了我們一個很好的機會了解這個社會。是我們真正踏入社會前的一個重要的臺階。弱肉強食是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功,就必須比別人更加努力。這次實習面對了很多以前從來沒有遇到過的問題。如人際關系問題,賓客關系問題,心理狀態不佳等問題。但通過這接近四個月的學習與改進,我無論是在心理還是思想上都得到了很大的進步。
度酒店前臺實習報告(通用20篇)篇四
作為酒店管理專業的學生,我有幸在一個五星級酒店進行了為期一個月的前臺收銀實習。這次實習給我提供了一個難得的機會,讓我親身感受酒店前臺收銀工作的方方面面,更加深入地了解酒店行業的運作和管理。
1.實習目的:通過實習,深入了解酒店前臺收銀的工作內容和流程,提升自己的實踐操作能力。
2.實習任務:
(1)收銀員的基本職責和工作要求;
(2)學習使用酒店管理系統進行收銀操作;
(3)與顧客進行接觸和溝通,熟悉顧客需求及服務;
(4)了解酒店前臺收銀流程與相關政策。
1.基本職責和工作要求。
在實習期間,我主要負責前臺的收銀工作。收銀員的主要職責包括打印賬單、結算費用、追蹤未付款賬單、為客人提供優質服務等。工作要求包括熟練掌握收銀操作流程、熟練使用酒店管理系統、保持良好的.溝通能力及與客人友好的互動等。
2.使用酒店管理系統進行收銀操作。
為了提高工作效率,酒店使用了先進的酒店管理系統,我在實習期間通過培訓和實踐掌握了該系統的使用方法。通過該系統,我可以輕松完成賬單生成、費用結算、查找顧客信息等工作。同時,系統也可以提供各種報表分析和數據查詢,便于酒店管理層進行決策和評估。
3.與顧客進行接觸和溝通。
前臺收銀工作是與顧客接觸最頻繁的部門之一。通過與顧客的接觸和溝通,我深刻地感受到了顧客服務的重要性。在實習期間,我不斷學習如何主動傾聽客人需求,提供專業的解決方案,以及在服務中展現出積極的態度和微笑。通過實踐,我逐漸提高了自己的服務水平,并得到了不少客人的好評和贊揚。
在實習期間,我深入了解了酒店前臺收銀的具體流程和相關政策。包括收銀員的交接班制度、發票開具的規范、收費方式的多樣化等。此外,我還了解到酒店對于收銀員安全的重視,例如被突發事件發生時的應急處理和安全措施的重要性。這些經驗和知識對我未來的職業發展是非常有幫助的。
通過這次前臺收銀實習,我不僅對酒店前臺收銀的工作內容和流程有了更深入的了解,同時也提高了自己的實踐操作能力和服務水平。在實習期間,我逐漸積累了更多的經驗,并得到了同事和領導的肯定和贊賞。
這次實習經歷對我來說是一次寶貴的財富,通過實踐鍛煉,我更明確了自己未來的職業規劃和發展方向。同時,我也了解到了作為一個酒店前臺收銀員需要具備的素質,例如溝通技巧、服務意識、耐心細致等。這些素質將對我今后的學習和工作都非常有益處。
總的來說,這次實習為我提供了一個寶貴的機會,讓我更加了解了酒店前臺收銀工作的方方面面,并通過實踐和反思提高了自己的職業素養。我相信這次實習經歷對我的人生和職業發展都將產生深遠的影響。
度酒店前臺實習報告(通用20篇)篇五
通過這一段時間在酒店前臺的實習,我漸漸地對自己的個人能力有了更好的認知,同時也更多的明白自己要想真正的在這樣的一份工作上完成好自己的事情是需要更多地去提升自己。
站上酒店前臺的崗位時,我就非常努力地讓自己融入其中,更是讓自己保持著一個學習的態度在工作中去觀察、去了解。當然從工作開始的時候就是有老員工對我的各項工作進行教學,讓我可以在這份崗位上更加明白自己的主要任務,同時也是對我的工作任務進行檢查,核對。當然來老員工的幫助下我漸漸地在現在的崗位上熟悉了,并且我更是有較好地在工作中得到成長,也學習到了非常多的技能。當然前臺的工作是非常的繁雜,總是會有非常多的小事會發生,更是在專心完成一項工作的時候會有其他的事情來打擾,尤其是接電話。開始的時候我一直沒有辦法在這樣的狀態下進行這么多的工作,但是在領導的開導下,我才漸漸的明白這份工作對我個人的能力的鍛煉,同時也開始在工作中做更多的努力,慢慢地讓自己去適應,去更好的完成好這份工作。
通過這場實習,我才越發的明白工作是一件非常不容易的事情,并不是因為我在工作的不順利,而是因為我明白要做好一份工作所需要付出的努力是非常多的。首先要從學習開始就需要非常的努力,并且在工作的過程中還需要更加努力地去思考,要保證內容的質量的同事還要在規定的時間完成,而工作中基本是沒有可以讓自己隨心所欲的時間。當然也是通過一次的實習,我得到了成長,也明白了生活是需要自己去承擔很多的東西,尤其是在工作中自己得任務必須要付出百分百的心血,也要承擔未做好的后果。
當然在工作的過程中我也是有學習到更多必備的技能,更是讓我在工作中可以做到事半功倍。從領導與同事的教導中我也是在這份工作上更加的順手,基本上都是可以將工作都完成好。在這樣的工作崗位上就是要將自己的服務態度都擺放正確,凡事都是以客人的要求為重,努力為他們的需求做更好的安排。
雖然我在這份工作上也沒有做到很好,但是我仍舊是比開始的時候更有進步,當然也是通過這樣的鍛煉,讓我更加對自己有了更好的感知,也明白在接下來的生活會中去需要去成長,去努力的方向。對于以后的生活我也會以提升自己的能力為重,就期待自己能夠真正的獨擋一面。
度酒店前臺實習報告(通用20篇)篇六
我是某市某大學旅游管理專業大四學生,在完成學校規定實習學時的條件下,在某五星級酒店前臺收銀崗位進行了為期兩個月的實習。這是我第一次接觸實踐環節,更好地了解了自己所學的知識和技能與工作實際操作之間的差距。
1.加強自我管理能力。
在實習期間,我學習了只有本著嚴謹、認真、負責的態度才能快速而準確完成自己的工作任務。同時,我也學習到在工作期間需要自覺掌控時間、逐步減少出現各種失誤和瑕疵的.可能性。
2.提高自身溝通技能。
作為酒店前臺收銀人員,必須具備高超的溝通技巧。在實習期間,我積極開展與客人的溝通交流,確保讓客人能夠得到滿意的服務。同時,我也注意到在與同事合作時,溝通的及時與準確性也對于工作質量的提高有著重要的影響。
3.對實踐能力的提升。
在實習期間,我學到的大量實踐技能,比如如何領會并掌握收銀軟件的操作、運用服務態度與交流技巧為客人解決問題等,這些都是在課堂學習之外獲得的寶貴經驗。同時,實踐也讓我更好地找到了在學校所學領域中以及未來工作過程中亟需自我完善的地方。
實驗的過程是學習的另一面,既跳出課堂,又能夠獲得實踐鍛煉的機會,也可以讓自己感受到工作軌跡中的具體情況,進而更好地學習基本理論,更有助于學習生活的發展和變革。
通過這次實習,我加深了對于酒店行業的認識,更深入的了解了行業內收銀崗位的工作內容和技能要求,也更好地掌握了自己具備的優勢和劣勢。因此,在今后的學習和工作中,我將繼續努力學習,不斷學習、積累經驗,不斷提升自己在這個領域的技能和知識。
度酒店前臺實習報告(通用20篇)篇七
不經意間,我來到__x酒店也已經有了足足三個月的實踐了。從最開始實習的那段小心翼翼工作的時間開始,到如今已經能獨自完成酒店前臺的各項工作,這三個月來,我可以說是發生了很大的變化,也經歷了狠多的成長!
作為一名實習生,我在這幾個月以來,積極的通過工作的實踐來鍛煉了我在學習中掌握的知識,一步步實踐了曾經那些紙上談兵的理論,并將其化作自身的能力和經驗,積極熱情的完成了自身在__x酒店的實習任務和目標。如今,實習結束,回顧這三個月來的成長,雖然還有很多需要改進的地方,但也收獲頗豐。現對自身三個月來的實習情況做報告如下:
此次的實習中,我來到了前臺的收銀崗位。雖然是收銀,但對酒店來說,前臺同樣也是服務和客服的中心。來到酒店的顧客,無論是住店還是退房,負責服務接待的人,首先都是前臺!
為此,我也深深的了解到了這個崗位的重要性!并在心里和準備上都認真的做了嚴格的準備嚴格仔細的對待著這場實習鍛煉。
1、培訓。
來到工作崗位后,首先等待著我們的就是嚴格的培訓任務!作為實習生,除了學校學習和偶爾的假期社會實踐,我們在社會和工作上實在是沒有更多的經驗。但為此,領導也為我們準備了嚴格且實用的基礎培訓,保證了我們能最低限度的完成工作的要求。
2、實際工作。
在通過培訓掌握了基礎的工作能力后,正式的工作就開始了。在工作期間,我負責配合身邊的前輩,努力且嚴格的執行好前臺的工作任務。
工作中,培訓階段所掌握的能力讓我有了一定的基礎。但想要真正做好自己的工作,實踐中的鍛煉,才是真正的大課堂!工作期間,我在前輩的指點下積極的`完成工作要求,并不斷的改進提升自己的業務能力和服務工作,培養了自身的員工素養。
在這次的實踐中,我體會到了社會工作的不容易,也感受到了在工作中成長并收獲經驗的快樂。另外,通過在認識和了解,我見識到了很多出色的前輩們,他們的經驗和能力,都深深的讓我感受到自身的不足!
為此,在今后的時間里,我會更加的努力,更加的拼搏,讓自己能積極的成長,成為一名真正合格的、優秀的社會工作者!
度酒店前臺實習報告(通用20篇)篇八
作為一名酒店管理專業的畢業生,應聘到大酒店距今已經有了一段時間,回顧這段時日,這是我人生中彌足珍貴的經歷,也給我留下了不同尋常的回憶。回想這次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫忙,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,透過自身的不懈努力,各方面均取得了必須的進步。
我被分配到了酒店前臺實習。酒店的前臺工作班次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作,而且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗,迅速成長。
也許,在旁人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的幾個月里,我發現要做好一項工作,心態務必調整好,無論工作是繁重還是清閑,要用用心的態度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,還給我安慰和鼓勵,這讓我十分感動。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍耐,三、不恥下問,我會一向牢記在心的。
學習的場所,每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而那里是工作的場所,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的潛力。在前臺這個崗位,我漸漸能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己未曾注重的東西。
透過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。實習過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。透過這次實習,我發現了自己與社會的契合點,為我的就業方向做了一個指引。
度酒店前臺實習報告(通用20篇)篇九
大學生酒店前臺實習報告(一)
一、練習根本概略
作為一名酒店治理專業的畢業生,應聘到××大酒店距今曾經有了一段工夫,回憶這段時日,這是我人生中彌足寶貴的閱歷,也給我留下了分歧平常的回想。回憶此次在酒店練習的點點滴滴,感覺從中獲益匪淺,學到了很多在教室和書本上都無法學到的常識。練習酒店前臺實習進程單元賜與了我足夠的寬容、支撐和協助,在指導和同事們的悉心關心和指點下,經過本酒店前臺實習身的不懈起勁,各方面均獲得了必然的提高。 酒店開業工夫2003年11月2日,樓高15層,共有客房總數262 間(套),標間面積20平米。酒店地點區域生齒密集,貿易興旺,交通便當,到火車東站及汽車總站只需10分鐘車程。于2015年11月2日評為國度五星級飯鋪。我被分派到前臺任務,固然相關于餐廳和客房我更喜好前臺招待的任務,但我很忐忑,我不曉得我可否勝任這份任務?總臺是一個酒店的門面,是客人對酒店構成第一印象的當地,是最先對客人發生影響并做出效勞的部分。一家酒店的效率以及利潤的發明酒店前臺實習,根本上都是從這里開端的。
因此,普通來說,酒店對前臺人員的要求都邑高一點,凡間都酒店前臺實習邑要求英語要過三級。總臺的效勞根本涵蓋了酒店所可以供應的一切的效勞項目,因而需求前臺效勞人員對酒店的各個部分都有足夠的調查才干為客人供應稱心周密的效勞。在進修中,我對酒店客人若何注銷入住酒店前臺實習和退房等的一些根本的前臺日常操作有了較為深化的調查并進行了實踐操作。出國留學 前臺的任務首要分紅招待、客房發賣、入住注銷、退房及費用結算,當然,這傍邊也包羅了為客人答疑,幫客人處置效勞要求,德律風轉接,taxi外叫效勞及飛機票訂票營業等任務。
別的,前臺因作為客人直接接觸的部分,所以客人的良多要求并不會直接向樓層效勞員提出,而是選擇他們最先接觸的部分——前臺,因而前臺還酒店前臺實習要作為整個酒店的協調中心進行任務。不言而喻,前臺的任務量是很大的,并且,當酒店招待主要的客人時,凡間是司理會千叮囑萬吩咐甚至親身處置,絲毫不忽略。
不得不說,耐性和細心是酒店每個員工都必需酒店前臺實習具有的器械。雖說酒店里的任務天天都是千人一面、循環往復的,然則,因為招待的客人大多都是從周邊各地前來旅行旅行的,因此,可以感觸分歧的地區有著分歧的文明氣味。普通客人的額定要求根本都差不酒店前臺實習多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,凡間都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧,然則,常言道:'顧客就是天主'、'客人永遠是對的',這些是酒店行業周知的運營格言。
酒店的前臺任務班次分為早班、中班和徹夜班三個班,酒店前臺實習輪換任務,并一周一休。除徹夜班為兩人外,早班和中班都各有三人擔任。個中一報酬專職收銀,別的兩人酒店前臺實習依照實踐任務量狀況分派殘剩任務。如許的布置比擬寬松,既可以在任務量大的狀況下分派為一人收銀,一人注銷推銷,另一人擔任其他效勞和聯絡任務,并且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到思想清明,不犯錯。最主要的是,如許的任務方法,可以很快讓新人取得經歷,在任務量小的時分由帶班同事指點,任務量大的時分又可以更多的接收經歷,敏捷生長。
不是去埋怨;當你犯錯的時分,要想盡一切方法去補償你的過掉,而不是躲避。目前酒店的前臺的薪水普通都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,本人的工資也高,這算是鼓舞人人專心苦干,加班加點也情愿對峙的動力地點。作為一個初出茅廬的新人,我在任務中不免會有犯錯的時分,好在司理和同事也沒有很指責,還給我撫慰和鼓舞,這讓我十分打動。感激一位年長的同事通知我,不論在哪種情況,都要要記住三點:一、勤快,二、忍耐,三、不恥下問,我會不斷切記在心的。
練習感觸
(一)成果與收成
這些日子我的確學到了不少器械,除了進修酒店前臺實習到一些根本的技巧和效勞知識之外,更進修到了做人,若何處置好本人的好處和酒店的好處、若何處置好同事之間的人際關系、若何調整本人的心態,更讓我調查到的是作為一個效勞員應該具有激烈的效勞酒店前臺實習認識。練習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領會和熟習,只要在實際中閱歷過,才會清楚這個社會是如斯的復雜,遠沒有我們想象的純真。在酒店練習時期,曾有一段工夫,我發現本人的主意和觀念是如斯的老練,但是后來我就漸漸攤開了。
剛開端上班時,不順應長工夫的站立和任務作酒店前臺實習息工夫的改動,一世界來,四肢舉動生硬酸痛,下班的第一件事就是想找個當地坐下了歇息,一工夫真的有點吃不用。關于這些我都咬咬牙對峙下來了,也更深地領會到了生活的不易。以前在家的時分,衣食無憂,基本就沒有仔細考慮過這些器械是怎樣得來,目前當本人有了一份任務的時分,才發現得來不易。
在大學里,我們只是一張白紙,經過練習我們體會了社會和人生。而這里是任務的場合,每小我都邑為了取酒店前臺實習得更高的待遇和提升而起勁,無論是進修照樣任務,都存在著競爭,在競爭中就要不時進修他人進步前輩的當地,也要不時進修他人如何做人,以進步自已的才能。 在前臺這個崗亭,我垂垂可以感觸酒店前臺實習到社會上的情面事理,我在一點點的積聚社會經歷和進修處世之道,調查人際關系的復雜,這是整個練習進程中最珍貴的一局部。整個練習過程,我不只看到本人好的一面,也將我在各方面的缺陷與缺乏毫無保存的擴大出來,然后讓我存眷到本人不曾注重的器械。
經過此次練習,我比擬具體地調查了飯鋪的組織架構和運營營業,接觸了五花八門的客人,還還結識了良多很好的同事和伴侶,他們讓我更深入地調查了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我若何去順應社會融入社會。練習進程中,讓我提早接觸了社會,看法到了當今的就業情勢,并為本人不久后的就業方案做了一次提早籌劃。經過此次練習,我發現了本人與社會的契合點,為我的就業偏向做了一個指引。
大學生酒店前臺實習報告(二)
一、準備工作
員為我們進行不間斷的技能指導,一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。
二、工程部工作總結 實習過程
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述,在剛剛走進工作崗位的幾天,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領會工作的流程和要領,只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,負責引導我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是7小時工作制,每周休息一天,主管根據我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上3個半小時和晚上3個半小時,這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的,經常根據實際情況加班加點,但是加班時間都有記錄,適當的時候會有補休,雖然沒有加班費,但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統一發放換洗,但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊,常有破損的現象。不過令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個部門,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的'辛苦了'都會讓人分外感動;在休息和飯堂進餐的時候,我們都會聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經理也很和藹,沒有什么架子,但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發發脾氣。 在服務過程中,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的嘉獎,也曾招受客人的投訴,由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級酒店,擁有極為豐富的海外客源,所有餐廳的大半數客人都是外國人,在服務的過程中,我們提高了英語口語水平,增長了見識,開闊了視野。
三、心得看法
以上是我在實習過程中的一些感受,進而也談談在這一個月來我對桂林賓館的經營管理過程中出現的一些問題的個人看法:
一、各項規章制度落實不是特別到位。所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的,關鍵是要看誰落實的怎么樣,效果怎樣。桂林賓館的各項規章制度也很完善,但我個人認為貫徹的就不是很好,比如酒店規定在酒店公共區域員工一定要用普通話交流,但是實際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式,甚至是在有客人的情況下,使用桂柳話的員工大有人在,畢竟桂林賓館是一個涉外的高星級酒店,服務需要標準化,所以我覺得建立一套規范的服務執行和監督機制是酒店管理的一個當務之急。
二、加強對餐廳衛生的管理和監督。曾經在網上看過一個調查,有70%的人對酒店的餐飲衛生不放心。在餐廳實習的一個月的時間里,通過自己的切身體會,也確實感受到了其中的問題。據我觀察,餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛生要求的條例,而且員工的衛生意識也并不是很強,如沒有養成經常洗手的習慣。
三、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據我了解,很多老員工工作的時間已經很長了,個人服務意識和技能也達到了非常高的水平,但是由于酒店的相關機制的限制,他們并沒有獲得什么激勵和晉升,而個別員工表現的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質上的激勵(最多也只是發錢),事實上,除了傳統的獎懲激勵外,還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。
四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。一個民族有它自己的民族文化,
一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。在一個月的實習過程中,我發現桂林賓館似乎并沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了),即員工在里面沒有一個統一的堅定的信念,似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,工作的積極性不夠,而且工作缺少創造性。
四、總結
酒店實習的日子結束了,這次酒店實習也是本人的第一次專業見習。總的來說,在這些日子里自己確學到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是,在一個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業的艱辛,也看到酒店發展的前景,更加明白了自己以后學習的方向和側重點。
最后感謝老師的幫助,感謝桂林賓館能給我們提供這樣難得的實習機會,在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好,學院越辦越好。
以上就是我此次暑期社會實踐的一些感受和想法,請領導審閱心得下半年,酒店的生意一般都很好,特別是婚宴和接待更是做的頻繁。對于我們新員工主管更是幾次抽時間給我們培訓做婚宴的一些相關知識,別看講的內容很簡單,但真的做起來,一些細節的東西也就不那么容易了,因為婚宴時,新人兩方親戚素質不等,身份不同,經歷有別,所以在一些事情的想法,看法,做法也就讓你難以招架。
十月的一天,酒店的婚宴接待量達到最大。人數達到歷史最膨脹點,可以說能接的地方都拉出來接了,再加上我們江南食府的人相比其他區域來說是最多的,這就決定了我們區域有人要外調其他區域幫忙,很'容幸選中了我和另外兩位同事,因為以前從前沒有接觸過,再加上是去別的區域,有些陌生,我的心里還是很擔心,怕自己做不好。去之后,發現一人看三桌,難度不大也不小,看了一下菜單,基本沒什么問題,心里的一塊石頭才落了地,但是就在快結束的時候,主管走到我的面前嚴厲的對我說,你為什么要把撤下來的菜直接倒掉,有沒有經過客人的允許?我愣愣地望著主管,不知道說什么,其他兩位同事也不知道發生了什么事,大氣也不敢出。眼淚開始在我眼眶里打轉,主管接著說,在婚宴中,有的菜客人是要打包的,而你在沒有征求客人同意的前提下就把菜給倒了,比較在意的客人是會不高興的,一不高興,投訴起來,就要求打折,而一場婚宴做下來,辛辛苦苦,最重要的就是買單了,在最后關后出現了問題,全場打折,酒店的損失是很大的,大家的努力也打了折扣,是很不劃算的!主管的一席話驚醒了我們,也給我們上了很深的一課,也讓我看到了自己在對做婚宴的不成熟,它決不僅僅停留在上菜,收臺上,更緊緊圍繞著其它因素!
慢慢地,不管是做本區域的服務還是到其它區域做婚宴,或者是以重要客人的格外關注,更或者是在自己不忙時協助其它同事工作,這一切都變的簡單而且熟練起來,在面對客人的一些小的投訴時,自己也可以較好的解決,膽子變大了,人也變的比以前有耐心了,細心了,在酒店做了一段時間后,發現自己的個人素質也有所提高,知道什么話該說,什么事該做,該怎么做,怎樣更好的與交流。
使我受益匪淺,感觸頗深,深刻的認識到學習和實習的緊密結合,不可分割,學習和實習的同等重要,特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈,常識競爭日趨明顯,經驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業,物欲橫流,經濟發達,使得人們的人生觀,金錢觀,價值觀,利益觀發生了很大轉變,使得人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化,因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業顯得更加明顯,人們也正是看到了這一美好的前景,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得現在的酒店可以說是百花齊放,百家爭鳴,星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業且今后打算從事這個行業的人還說也產生了無窮的動力,壓力,對于我們今后從事這個行業的發展前途更是清醒了一步,明白了許多!
1,起初的適應階段
由于南北方這種客觀的氣候,經濟,生活,人口素質等一系列外界因素的干擾,對那里的吃飯特別的不習慣,氣候的炎熱,飲食的不適,再加上工作的起步和對酒店環境及同事的陌生,出現了近半個月的適應和調整過程,這也是向我們發起挑戰,考驗我們毅力的時候,但同學之間的互相鼓勵,酒店領導對我們的關心使我鼓足了干勁,化磨難為動力一步步的走來,戰勝困難和挑戰的信心和力量,領導的耐心教導,同事的熱情幫助無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應酒店,習慣生活,努力學習的動力源泉。
2,之后的積極工作,努力學習
根據工作的需要,初次將我分到前臺接待,當時心無雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識,前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,taxi外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中央進行工作。
客人的要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去北京的機票,并且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認單,但是,大廳經理還是讓我們認錯,并退還機票錢。當時很生氣,但是,常言道:顧客就是上帝, 客人永遠是對的這是酒店行業周知的經營格言,而我已經深深的體會到了。
酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。
昨天晚上,給我們上黨課的是來自政法學院的余四川老師,主要為我們講授共產黨人的價值觀。在這堂課中,我最主要的感受有兩點:第一點是以我這樣一個純粹理科生的思維來聽有關價值,價值觀的深奧哲學問題實在有些困難,第二點是我真正懂了一名優秀的中國共產黨人應該具有怎樣的價值觀。下面,我來談談對此的理解。
首先,談談什么是價值?什么是價值觀? 所謂價值,它貌似真的與我腦海中所理解的價值不同。在我以往的印象中,價值是以金錢,意義來評定的,而這節課中,余老師以其幽默風趣而又理性的語言為我們講授了什么是價值。當然,它不是以我剛才所說的通俗語言來確立的,而是以哲學觀點來嚴格定義的,它是在主體與客體的聯系中,客體對主體的存在,發展和完善所具有的效應。呵呵,首先讓我很郁悶得就是主體與客體的概念,不過在老師的講解下,還好都理解了。
下面談談價值觀,這個嘛,與我之前的理解比較一致,它是人們對于價值問題的根本看法和態度,是人們所認為最重要,最貴重,最值得追求的東西的反映。要想樹立共產黨人正確的價值觀,毋庸置疑,正確理解價值和價值觀的含義至關重要。老師以較通俗的語言為我們闡釋了這兩個概念的內涵和外延,呵呵,不錯啊,我真正理解了。
接下來,來談談共產黨人的人生價值是什么?應該具有怎樣的價值觀?共產黨人的價值體現在他為最廣大的人民群眾服務的過程中,而不是口頭上說的好聽,承諾的瀟灑,而是真正實事求是,全心全意為人民干實事。就像余老師所說的,共產黨人要服務的是基層的廣大人民群眾而不是當官的,是要對下干實事,而不是對上諂媚。說到這,就不得不提有些共產黨人貪污的現象了。作為共產黨人,作為群眾中的先進分子,他們沒有思想上的覺悟,沒有真正樹立高尚純潔的價值觀,沒有體會到全心全意為人民服務的宗旨的真諦,這是可恥的,悲哀的,甚至是為人民所唾棄的。
心,最直接的利益。要知道,人民群眾所擁護的共產黨人永遠都只會是全心全意為他們服務的好黨員。所以,同志們,我們要努力啊,成為一名合格的黨員,繼續努力,再成為一民優秀的人民滿意的黨員。任重道遠,大家都要加油啊!!
為了成為一名優秀的黨員,為了踐行我的價值觀,從現在起,就一定要從小事做起,關心服務身邊的人。認真學習,提高自我;不斷改造,完善自我;勤于實踐,塑造自我。大家一起努力吧,為了我們共同的目標!何做好一間客房,如何使客房變的整齊干凈。
時間推移,在客房學習了25天,上級領導卻要調我到另一個酒店--酒店的分店。本來這是自愿報名的,可是在不知情的情況下酒店直接通知調派我過去,我真的不愿意去。但是酒店方強制我去,我們曾經和領導解釋過,我們即將結束實習,希望能留在這里,穩定的環境學習,不想在最后的一個月里還要去適應另一個酒店的環境與企業文化,那樣只會讓我們更加混亂,學不到什么東西的,但是酒店不能接受我們的建議,最后與學校聯系,但是在結果不太明朗情況下,酒店做出了辭退我的決定。沒辦法我只能選擇離開。我結束了為期5個月的實習,學習了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領.起碼我還是學到了,在學校學不到的東西.
實習雖然只是我學生生涯中的一小段時間,但在工作過程中,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是時刻以一個學生,尤其是以一個社會工作者的標準去服務別人,僅有一顆愛心是不夠的,我所學習的是一種意識,服務別人的意識。也許自己以后不一定在服務員就業,但這種關心他人,奉獻社會的意識將永存。
實習是一個接觸社會的過程,通過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。 讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。
一、前言
歲月如梭,轉眼間半年的實習期即將結束。在部門領導和同事的熱心幫助下,我很快適應了環境,適應了新的工作崗位。回首翹望,若談自己,便有優點可待繼承發揚,但也有不足之處需學習改進;若談同事,便有許多優點值得向他們學習以及與同事工作半年之間的點點滴滴值得去回憶、懷念。
二、實習時間和實習單位
(一)實習時間
2015年9月5日——2015年2月20日
(二)實習單位
1、實習單位
xxx
2、實習單位簡介
xxx大酒店——清遠市首家白金七星標準的綠色國際會議度假酒店,位于中國首席4a級景區別墅典范——清遠恒大金碧天下。清遠恒大酒店于2011年開業,客房數量為293間,占地面積為10萬平米,建筑傳承歐陸新古典主義風格并獨創“6 1”功能配套模式,包括會議、飲食、娛樂、運動、健康、商業六大中心;尤其以會議、運動功能尤為強大。
三、實習目的
通過半年的實習,以清遠恒大酒店為例子,可以實地了解到酒店的管理與運作,在
工作中可以靈活地運用所學到的知識以達到鞏固知識的目的。此外,還可以提高自身的實踐能力、豐富社會閱歷、積累工作經驗等等。
四、實習內容
實習崗位是餐飲部中餐服務員,而中餐是承接會議團餐最多的一個部門,此外還承接一些散餐、包房集團接待餐。由于清遠恒大酒店地處優越的地理位置,山水風景美、占地面積廣、會議功能齊全,因此清遠恒大酒店成為眾多公司舉辦年會、培訓的選擇之一。因此中餐在接待會議團餐時,相對需要的人力大,尤其是在每年年末與年初,各公司舉辦年會時。
在中餐,需要學習的內容有如下:
(一)了解酒店的規章制度和環境:如制服、儀容、
儀表的要求,宿舍管理制度等,酒店六大中心加酒店主樓的相關信息;
(四)參與部門的相關技能培訓課;
(五)熟練接待散客、宴會、包房的服務技能;
(六)了解部門的相關產品知識:如酒水知識、營業時
間、優惠活動等等。
五、實習體會與收獲
(一)體會
在中餐實習半年,發覺自己一天比一天更堅強,心理承受能力、人際交往能力以及餐飲服務技巧也得到了提高。在入崗培訓、金利來春秋訂貨會、華南師大附中30周年同學會的籌備與服務中,因穿著高跟鞋腳痛我哭了。在濱江中學69周年校慶、中南大材料25周年同學聚會、新恒隆企業成立15周年答謝晚宴、科醫人醫療激光公司晚宴、恒大冰泉發布會以及恒大集團年會晚宴的籌備與服務中,每一次的加班都讓自己內心變得更堅強,每一次的接待都可以讓自己發現自身的不足并予以改進。自己內心很感激和珍惜這一次實習,無論在工作上還是生活上都獲得了寶貴的財富,學到了技能也認識了一群工作上的好友、同事。這次實習將會是我真正步入社會工作前的一次很好的嘗試和工作經驗。
(二)收獲
1、從負責包房的接待,我學到了
(1)要時刻注意客人的用餐情況,看準時間上水果;
(4)為客人倒茶時,杯中的茶水不能太滿,不然顯得客人很小氣,并且留意客人如果許久不喝茶水,要及時幫客人換上另外一杯熱茶,這樣顯得服務員很細心、貼心、周到。
2、從宴會的接待,我學到了
(2)勤幫客人換骨碟、加茶水,凸顯酒店優質的服務;
(5)注意出品問題:宴會接待量大,難免會出現出品問題,如湯中有頭發、蒸蛋中有蚊子等。因此我們在食品上桌前應檢查清楚出品的質量。
3、從散餐的接待,我學到了
(2)要關注客人的飲食情況和用餐人數,不能為了營業額而不停為客人推薦菜式。
4、交際能力
留下美好第一印象的關鍵。真誠地對待每一位客人,客人第一次來到酒店對酒店的所有一切都是陌生的,而人對陌生的事物往往都是抱有戒備心理的,這時候我們就要依靠真誠的心來與客人交往,獲取客人的信任,向朋友一樣為客人提供對客人有力的選擇及服務,讓客人感覺到你是為他著想的,他自然會對你產生信任,從而為成為你的客戶進了一步,人際關系的建立還應當有始有終,持之以恒,每一個酒店員工都應當持之以恒地與客人建立良好的人際關系,不能因自己一時的失誤和思考得不周而使客人感到怠慢,從而斷送自己在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關系。
在中餐實習,第一次接待客人,緊張得忘了服務程序,也不敢張開口報菜名更不敢與客人交流。漸漸地,發現自己對餐飲服務也不是很厭惡,開始熱愛上這份工作,享受與同事上班的時光,遇到不同的客人,自己也能應付得來,能做到服務熱情、虛心學習、聽取客人的意見。
5、應變能力
在酒店中可以遇見形形色色的人,當然也會遇到各種突發事件和矛盾,這就需要有良好的應變能力,當遇上突發事件,酒店員工應當做到:迅速了解矛盾產生的原因,客人的動機,并善意地加以疏導。用克制與禮貌的方式勸說客人心平氣和地商量解決,使客人能得到較滿意的答案,并盡量使事情的影響控制在最小的范圍,在其他客人面前樹立酒店坦誠、大度、友好的服務態度。
在中餐實習期間,遇到過客人不合理的要求、客人丟失物品、客人喝醉、客人醉酒后反鎖在洗手間等等情況,當第一次遇到時,自己缺乏經驗,不知道如何處理才是。漸進地,當自己第二次、第三次遇到時,自己也能及時地、合理地處理好事件。應變能力的提高需要不斷地學習與實踐,需要不斷地積累經驗。
六、實習建議
(一)管理方面
2、加強管理層人員的素質和溝通能力。如果每件事情都不能通知到位又或者管理者在這件事情上出現意見不合,在這種情況下,各自都安排底層員工完事,這樣只會事倍功半。
(二)人力資源方面
xxx大酒店最突出的一次嚴重問題就是人手不夠。每逢有會議團餐,都需要各個部
門的支援,但是支援的員工卻不了解中餐、西餐,這樣下來就不懂得如何去服務。酒店目前是必須解決人手問題,在未解決該問題前,酒店可以加強部門內部交叉培訓,在不忙時,可以互相交換一兩名員工到其他部門見習。另外要注重員工情感,注重員工的個人價值,提高員工的滿意度,降低員工辭職率。
(三)意識觀念方面
加強員工服務意識,提高服務技能。服務水平,服務技能的高低也是衡量酒店整體水平的一個重要標準,來星級消費的人群大多數都是沖著一個名氣,一個享受服務去的,如果服務不到位,不標準就留不住回頭客,留不住客人,那酒店也就只能坐以待斃了。而服務員是酒店的一線員工,如果服務員都沒有那種服務意識,見到客人就惱火,這樣嚴重影響到酒店服務質量和酒店形象。
此外,高層管理者應糾正心態。并不能說領導就是對的,理應多聽取底層員工的意見,多提高自己的技能,多融入員工的工作生活。比如說餐飲部的高層也是從底層慢慢做到如今這樣的地位,理應知道餐飲服務技巧,可是該管理者完全不熟悉自己管理下的各餐廳的餐桌牌號、上菜程序。
(四)員工培訓方面
xxx大酒店在培訓員工上多采用理論授課方式。例如:中餐部在新菜式推廣的培訓課上,一貫地照本宣科。這樣的培訓形式對員工熟悉新菜式起不到多大的效果,只會讓員工停留在對新菜式想象中的層面上。在培訓方面,酒店可以采用教材與多媒體相結合的形式,可以讓員工實實在在地認識了解新菜式,又或者邊講解邊展示新菜式的原材料與制作后的模樣。
七、總結
一. 實習基本概況
作為一名旅游英語專業的大三學生,我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習。應聘到xx-x酒店距今已經有了近半年的時間,轉眼實習也即將宣告結束。回顧這段時日,這段彌足珍貴的經歷,點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習使我獲益匪淺,我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識,更重要的是,我學到了作為一個成年人,走出校園該怎樣面對社會。在實習過程中,酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,我的各方面均取得了一定的進步。
二. 實習單位情況
xx-x坐落于一望無際的綠野之中,世界級設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地,以及設備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環球美食和溫泉水療于一身。
xx-x酒店則定位為海南島最奢華優雅的酒店之一,擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調高雅、品位奢華,又不失海南獨特的風土人情,為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設有觀景陽臺,盡覽高爾夫球場及度假區的天然景致。
三. 實習內容及過程
前臺都處在非常忙碌的狀態,團隊接待或者退房時間比較集中的時候,難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人,電話在不停地響,小孩子的尖叫哭鬧,脾氣不好的客人無端地發火、叫罵,即便在這種狀態之下,我們還是要微笑著接待每一位客人,盡最大的努力為客人提供優質的服務,不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”,這些是酒店行業周知的經營格言。
四. 實結及體會
也許,在外人看來,酒店前臺的工作很簡單,不可否認,曾經我也這么認為,事實上,這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里,我發現要想走出校園步入社會擁有一份工作,首先要做的就是端正自己的心態,擁有一個社會人該有的心態。作為一個成年人,要有擔當,有責任心,并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作,無論繁重抑或清閑,要積極主動地學習,認真努力地完成;對于失誤,要自己去面對,主動承擔,而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人,我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,好在領導和同事也沒有很責怪,給我安慰、鼓勵和極大的包容,這讓我非常感動。
(一)成績與收獲
這些日子我學到了很多東西,除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外,更學習到了面對就業該如何轉換自己的角色,如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關系和上下級之間的關系,也讓我了解到作為一個服務人員應該具有怎樣的服務意識。
實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知,只有親身經歷過,才會明白社會的復雜,競爭的激烈,以及自身的不足。通過在酒店實習,我發現自己的人生觀、價值觀變得更加成熟,考慮事情也更加全面謹慎,可以說,酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時,不適應長時間的站立和作息時間的來回變化,每每結束工作,都感到渾身酸痛,身體真的有些吃不消,難過的時候也想過放棄,不過最終還是堅持下來了,也更真切地體會到了父母掙錢養家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候,父母疼愛、衣食無憂,在學校的時候,又有老師的關心照顧,根本就沒有認真思考過自己的責任,現在當自己有了一份工作的時侯才發現得一切其實都來之不易。在大學校園里,同學們互幫互助,努力學習;而在工作單位,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,到處都是激烈的競爭,停滯不前就已經等于落后。當然,不可否認,有競爭才有動力,有競爭才會有發展。前臺這個崗位使我明白,社會競爭是激烈的,要想在社會上立足,就必須有勇往直前,扎實肯干。 通過這次實習,我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構和經營業務,接觸到了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們拓寬了我的視野,使我更加成熟,也教會了我如何去適應社會融入社會。通過這次實習,我清楚地認識到了當今的就業形勢,也找到了自己與社會的契合點,為我未來的就業做了一個良好的指引。
(二)問題與不足
整個實習歷程,使我看到了自己身上的優點,更為關鍵的是,實習也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現出來,從而讓我關注到自己未曾注重的東西。在今后的學習與工作中,我將努力提高自身各方面素質,克服缺點和不足,朝著以下幾個方向努力:
最后,腳踏實地,堅持堅守,加強責任感,加強團隊協作意識,努力克服自己的不良情緒,端正自己的態度,積極、熱情、細致地的對待任何一份工作。
實習到現在將近結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜,有快樂,有苦澀,有難過,這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長而又難忘的,我一定會將自己實習的經歷認真歸納總結,發揚自身優點,改進身不足,以嶄新的自己迎接新的開端。
以后的半年,我還將繼續在學校中學習,完成我的學業,這一段的珍貴的實習經歷無疑為我今后的學習、工作奠定了基礎。最后,衷心感謝酒店的各位同事和領導,謝謝你們給予我的關心、照顧和鼓勵,從你們的身上,我學到了很多很多。感謝xx-x酒店給我的這次珍貴的實習機會,感謝酒店的栽培,讓我增長了見識,體驗了生活。我衷心希望xx-x能夠越來越好。謝謝!
2015年10月9日至11月4日期間,我在廣州xx酒店客房部樓層做臺班崗位。這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位,開始與以往完全不一樣的生活。每天在規定的時間上下班,上班期間要認真準時地完成自己的工作任務,不能草率敷衍了事。我的肩上開始扛著民事責任,凡事得謹慎小心,否則隨時可能要為一個小小的錯誤承擔嚴重的后果付出巨大的代價,再也不是一句對不起和一紙道歉書所能解決。“天下英雄皆我輩,一入江湖立馬催。” 從學校到社會的大環境的轉變,身邊接觸的人也完全換了角色,老師變成主管、領班,同學變成同事,相處之道完全不同。還好xx的主管們都對我們的實習生很好,都很有耐心教導我們。在這巨大的轉變中,我彷徨,迷茫,無法馬上適應新的環境。在學校,有同學老師的關心和支持,每日只是上上課,很輕松。常言道:工作一兩年勝過十多年的讀書。二十多天的實習時間雖然不長,但是我從中學到了很多知識,關于做人,做事,做學問。
我擔任的是臺班一職,平時在工作只是迎送客人、登記好客人的出入情況,幾乎沒用上自己所學的專業知識。正因為是這樣我必須在工作中勤于動手慢慢琢磨,不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方,自己先想方設法解決,實在不行可以虛心請教主管。
每天就是幫客人按電梯、登記客人出入情況,顯得枯燥乏味。但是工作簡單也不能馬虎,你一個小小的錯誤可能會給酒店帶來巨大的麻煩或損失,還是得認真完成。一直以來,我都是依靠父母的收入。也許工作以后,我才能體會父母掙錢的來之不易,而且要開始有意識地培養自己的理財能力。這一次的廣交會實習我看見很多的外國人,與他們溝通我才發現英語水平有待提高,但經過了這次實習讓我的口語提高了不少。廣交會實習這十九天期間,我拓寬了視野,增長了見識,體驗到社會競爭的殘酷,而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經驗,為將來自己的前途光明之路做準備!
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度酒店前臺實習報告(通用20篇)篇十
經過兩年多的學習積累,終于在_年,開始了人生的一個新的歷程實習。作為專業的學生,我選擇了與專業較為接近的的酒店前臺接待作為我的實習崗位。20__酒店前臺接待實習報告20__酒店前臺接待實習報告。
剛到酒店的時候,挺興奮的,畢竟是第一次真正踏入社會工作,對什么都覺得新鮮和好奇,可當正式上崗的時候,才發現,這份工作很辛苦,但是也讓人獲益頗多。
前臺作為酒店的門面,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這里開始的。因而,一般來說,酒店對前臺的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級。
前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,ta_i外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中心進行工作。客人的要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去__的機票,并且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認單,但是,大廳經理還是讓我們認錯,并退還機票錢。當時很氣憤,但是,常言道:顧客就是上帝,客人永遠是對的這是酒店行業周知的經營格言,而我已經深深的體會到了。
酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記,另一人負責其他服務和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。
實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領悟和認識,只有在現實中經歷過,才會明白這個社會是如此的復雜,遠沒有我們想象的美好。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過后來我就慢慢放開了。在大學里,我們只是一張白紙,只有通過實習才能體味社會和人生,在前臺這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己從不曾注意的東西。
顯而易見,前臺的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不允許疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店里的工作每天都是千篇一律、周而復始的,但是,由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的,因而,可以感受不同的地域有著不同的文化氣息,當然,來臨安的多是國內游客,所以異國氣息甚少。
度酒店前臺實習報告(通用20篇)篇十一
學校的學習生活轉眼已經過了兩年半,通過兩年半對專業課的學習以及對相關專業的了解,我越來越感覺到實習對于”本”(專業名稱選填一下)專業的重要性。雖然書本上的知識掌握起來感覺很容易,但要運用在實際工作中還有很多困難。有很多新知識是在課堂學不到的。為了鞏固學校學到的理論知識,也為了了解更多關于本專業的專業技能,遵照學校的指導與安排,我于xx年xx月在xx單位進行實習。在實習過程中,我努力學習和專業有關的各種新知識,虛心請教周圍的領導、同事。不斷提高自己在專業方面的技能。經過一段時間的學習,我已經初步了解酒店工作的具體流程,熟練掌握酒店管理的相關軟件和酒店工作的各種規章制度。通過與領導和同事的交流,我不僅學到了更多關于專業方面的學問,還學到了更為寶貴的工作經驗。這次實習加深了我對本專業的了解,為我今后的工作打下了堅實的基礎,使我對專業前景充滿信心。
一、實習職務、地點、時間等。
(這個你自己寫一下吧)。
二、實習內容。
2.1實習過程:經過一系列復雜而艱難的面試,我終于通過層層考驗從眾多面試者中脫穎而出,進入xx(記得填上)單位。正式實習開始后,公司首先對我們進行了詳盡的入職培訓。通過培訓,首先了解公司的運行狀況,公司的規模以及公司的經營理念、經營模式以及企業文化,盡快融入這個新的團體;其次了解我所工作的部門在整個公司的重要性所在部門的具體工作;再次認真學習本職工作的規章制度、業務程序、注意事項。熟悉常用辦公軟件的使用。把課本上學到的知識與實際工作中遇到的問題相結合,具體問題具體分析,使我處理問題的能力不斷得到提升。在學習過程中,我熟練掌握了中軟酒店管理軟件(你要覺得不合適就改一個別的)的使用,鞏固了理論知識。
具體工作內容:xx(職務自己寫吧)工作分為早、中、晚三班,工作內容繁雜。細節是決定工作好壞的重要因素。因此,細心、嚴謹是工作的必要條件。
a)檢查儀容儀表,合格上崗。
b)查看每日活動報表。
c)閱讀交接班本,口頭、書面交接,并簽字認可。
f)整理資料袋,分裝好各房間的客人住店資料。
g)檢查電腦和打印機是否工作正常。
j)將住店客人押金輸入電腦,并清理應轉給下一班賬目。
m)應上交款及信用卡簽購單是否封袋投入保險箱n)隨時與下班同事取得聯系。
(在這加一些你們培訓的,新的知識。做簡要介紹。就把你的筆記抄一段)。
2.2實習收獲:
2.1.1計算機在酒店管理中的應用。
隨著計算機的普及和深化計算機在酒店管理中的應用顯得越來越重要。一個良好的管理系統可以幫助酒店管理人員高效率得完成工作,減少錯誤發生率。
一、國內外飯店計算機系統應用大體分為兩類。
全電腦化管理系統;局部電腦化管理系統。
二、飯店前臺計算機管理系統。
三、
飯店后臺計算機管理系統。
電腦化能源管理系統;電腦化財務管理;人事工資管理系統;物資庫存管理系統。
四、我國飯店電腦化未來發展趨勢。
自動辦理預訂排房;自動辦理入住登記;客帳結算全自動化;全自動信息查詢與傳遞;辦公室、財務、倉庫等后臺系統管理的全自動化;經理級管理電腦化;擴大電腦對飯店中各部門、人員、市場、物資等方面管理、控制中的應用范圍和深度。
2.1.2財務機構對酒店的益處。
以前說到酒店財務,大家就會想到記賬、算賬;說到酒店財務管理,大家同樣會想到那是計財部的事,與其他部門沒關系。而現代酒店財務管理則是酒店經營管理的核心,任何一個部門、任何一個人都和財務管理發生著關系,凡涉及酒店資金流向的每一個環節,從采購到加工、到銷售、到資金回籠、再到采購,都滲透著財務管理。酒店資金的循環過程稱作酒店供應鏈體系,供應鏈體系是否高效有序運轉,決定酒店財務管理目標的實現。
目前,酒店行業的財務機構設置一般根據不同的規模、等級和內部管理的需要而制定,沒有固定一成不變的模式。大部分酒店財務部共由五部分組成:會計核算、審計、收銀、采購和供應(庫房),財務總監直接分管財務部及其采購、供應;財務部是直接由總經理領導的一個重要部門,財務部的機構設置決定了財務部的特殊地位。從實踐中我深深體會到這種財務機構設置的好處是:
其一,可以建立相應的職能機構和組織體系,以協調管理人員的日常工作;有利于節約和調動人力、物力、財力;統一控制和調動,加速資金周轉,保證會計核算工作順利進行,充分發揮財務與會計的“反映和監督”的職能。
其二,采購部與倉庫直屬財務部,便于了解商業、市場行情,降低經營成本,防止濫用資金和積壓物資。其優點是:
1、有利于酒店采購成本的控制。酒店采購價格如何確定直接影響成本的水平。國際酒店內對采購成本確定一般是由采購部與財務部共同派員調查確認,對任何一個“采購申請單”一定要充分調查,最后由財務總監決定,對食品原料貨物的采購,因其價格隨季節變化頻繁,一定要由餐飲部,成本控制部、采購部共同派員進行市場調查,根據調查結果扣除一定的批零差價,最后確定采購價。采購價格不會由采購部門和供應商說了算。
2、有利于調控成本率。餐飲部成本率高低如何變化與采購部進貨價關系密切,如果發生餐飲成本率異常,財務部門就可以立即采取行動,降低采購品種和質量,從而調整到適當的價格和成本率。
3、采購部直屬財務部除了有利于財務部了解價格行情、及時監控降低成本外,還有利于避免部門分散,互相扯皮情況的發生。
其三,設置專職的日審與夜審。我國加入wto兩年多來,各行各業都與世界接軌,國內酒店也應向國際酒店看齊靠攏,對收入的確定是國際酒店十分重要的工作,為了保證收入準確及時,國際酒店專門設置了日間稽核員(日審)和夜間稽核員(夜審),由收款員到夜審、日審核對收入,層層審查、層層把關、確保酒店的收入不受損失,也保證了客戶應收帳款的及時回收。經過夜審、日審工作,保證收入的及時入帳、結帳,不易跑帳漏帳,十分科學。嚴格的內部控制制度,經過日審、夜審的工作,根本不可能導致主管收入不入帳問題的產生。
其四,餐廳和其他收銀由財務部管理,收銀員不直接同客戶接觸;通過服務員的媒介,避免在收銀員、客人、服務員之間出現漏洞和差錯,同時也便于互相監督和控制餐飲成本和營收。
其五,總出納集中管理酒店資金的統收統支,國際酒店對現金流量的控制與管理十分重視,“現金是金”的理念,深入人心。內部控制程序嚴謹又十分清晰。財務部對庫存現金(含銀行存款)要求必須每日盤點,并向財務總監提交《每日現金流量表》。現金的盤點人是由日審(稽核)進行的,目的是保證庫存現金的安全和合理使用。按規定每月財務部必須按期編制現金流量計劃與供應商付款計劃,并向總經理報告付款情況。以保證現金按規定計劃流動,確保酒店的正常運營。對酒店現金的支付程序也十分嚴格,每一筆現金支付都要經過部門經理、主管領導、財務經理、財務總監和總經理的審簽同意,對總經理的開支,財務總監審批后還要報上級主管審批。缺一項簽章現金都不能支付出去。各行政與營業部門均無權對外直接采購物品,都必須通過“采購申請單”一個渠道,按規定逐級批準后,由采購部集中辦理采購業務,經財務部的驗貨、業務使用部門收貨后,此筆采購費用方可支出。國內酒店對現金流量的管理重視程度不夠,不能說沒有計劃性,但畢竟線條較粗,更不可能做到天天盤點,天天編制現金流量表,對本部門使用的物品,由本部門申請資金后即可指派采購或者本部門員工購買。而后總經理簽字后即可到財務部報銷支款,中途甚至不必驗收。
另外,通過健全財務管理制度,達到營業收入控制的結果。控制是管理的基本職能之一,酒店銷售收入控制是酒店內部財務管理的重要部分。由于營業收入控制環節中涉及崗位多,包括酒店服務員、收銀員、房務中心、廚房、酒吧、前臺、稽核員等多個崗位。要想搞好酒店收入控制,必須明確各崗位權限且協調統一,才能達到良好控制效果。同時,酒店空間廣、人員流動性大,顧客類別不一,酒店顧客中有當地客人、團體客人、有住店客人、非住店客人之分,而且這些客人層次各異,造成控制難度加大。酒店服務項目多,價格差異大,計價工作量大。僅酒店餐飲服務項目包括食品、菜肴、酒水飲料、香煙等上百個品種項目。再就是酒店收費打折有不同的標準,包括各種折扣、免費應酬接待、住店獎勵、最低消費、計時消費以及成人價、兒童價等多種價格形式,結帳方式呈多樣化。因此,酒店收入控制應依據這些特點,結合本酒店現實情況,研究制定最佳措施加以控制。
營業收入控制的同時,因成本費用直接影響酒店的利潤,是現代酒店管理工作的一個重要環節,是財務管理不容忽視的問題之一。在激烈的市場競爭中,要不斷降低成本費用,提高經濟效益,增強競爭優勢,就必須轉變成本控制觀念,扎扎實實認真做好成本控制工作。
總之,一個健全的財務機構對于現代酒店是至關重要的。財務系統健全了,才能使酒店進入一個良好的循環模式,為酒店發展營造一個良好的空間。
三、實習總結與感想。
3.1經過這一段時間的實習,我對我的工作做出了如下總結:
3、無規矩不成方圓——開始工作時,看到各種規章制度,我還覺得有些多余。但經過一段時間以后我才發現,如果沒有這些規矩的話,工作根本沒法順利開展。也讓我體會到規矩在工作中的重要性。
4、團隊精神——團隊精神可以說是一個部門,一個企業,一個組織必不可少的一種精神支柱。好的團隊能夠迅速激發隊員的創造力,提高其工作效率。在我工作中,正是有了這么一個好的團隊,才使我迅速了解整個酒店。通過同事熱心的介紹與指導,原來可能需要花費很長時間很多經歷的經驗方面的東西,我都迅速了解以及掌握。大大加速了我對工作的適應速度。在工作中,正是有了團隊的接納,才使我更快得融入她們的工作中,成為了她們的一員,與其一起努力工作。
實習,作為大學生的一種寶貴的經歷,不斷發揮著補充課堂的重要作用。作為學生的我,經過這次實習,切實感受到真實的工作環境對一個剛從大學校門邁出腳步進入社會的大學生是多么的重要。
當今社會發展速度之快,是課本不能簡單概括的。學校里學到的知識,也許不是特別的落后,但比起工作中接觸到的,已經明顯表現出劣勢。理論知識在實踐中經常捉襟見肘。只有通過實習,使學生接觸到最前沿的專業知識,才能增進理論與實際的結合,更好得服務社會。
實習,也使我更全面地了解了工作的環境,接觸到更多更廣泛的人和事。在學校里,我們每天面對的只有老師和同學,社交層面單一,遇到的事情也就比較簡單。到了工作崗位,每天面對形形色色的人,各種奇事怪事層出不窮,如何處理上下級、同事、顧客的關系等問題迫在眉睫。正是實習,使我學會了怎么處理好這些錯綜復雜的人際關系。也使我感覺到團隊精神對于工作是多么重要的一個環節!一個組織如果沒有良好的團隊精神,讓其高效運轉并發揮作用幾乎是不可能的。
四、專業展望。
經過實習,我感覺我更加深了對本專業的理解,也使我能夠更好得運用專業知識。并且了解到本專業還有很大的發展空間,我所掌握的知識還遠遠不夠,要達到我心中所想要達到的目標還有很長的路。
實習只是工作的前奏,在工作中更好得發揮自己的才能,取得更大的進步使我今后要努力追尋的目標。作為新世紀的大學生,我應該表現出大學生所應該具有的能力和素質,在工作崗位上嚴格要求自己,不斷提升自己,使自己永遠走在專業的前列。
經過兩年多的學習積累,終于在09年,開始了人生的一個新的歷程——實習。作為文秘專業的學生,我選擇了與專業較為接近的的酒店前臺接待作為我的實習崗位。
剛到酒店的時候,挺興奮的,畢竟是第一次真正踏入社會工作,對什么都覺得新鮮和好奇,可當正式上崗的時候,才發現,這份工作很辛苦,但是也讓人獲益頗多。
前臺作為酒店的門面,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這里開始的。因而,一般來說,酒店對前臺的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級。
度酒店前臺實習報告(通用20篇)篇十二
前臺接待具體工作:
1、了解酒店前臺接待員必備的專業知識和技能;
3、熟悉前臺接待的各項工作,包括對客接待服務,部門聯系,財務及銷售方面等等;
選擇前廳部的原因:
前廳部是整個酒店業務活動的中心,是酒店的重要組成部分和環節,而前臺更是給客人留下第一印象和最后印象的地方,會直接影響到客人對酒店的整體感覺和認識評價。同時前臺的工作需直接面對不同的客人及其需求,對于自身的挑戰和鍛煉是非常大的,希望能通過該崗位學到更多東西。
1、入職準備。
1)新人入職培訓。
辦理入職手續,包括領取工服、宿舍及更衣柜鑰匙等,隨后進行酒店總經理及部門總監的會面談話及面試。然后進行為期三天的入職培訓,會有對酒店知識的小考試,分數不及格的需重新進行培訓。
2)熟知酒店產品知識及公共信息。
辦公室里面背資料,包括酒店的產品知識、整體概況、公共信息、各部門信息、梅州城市信息、以及其他相關信息等。
2、崗前培訓。
1)新員工初始培訓。
前臺新員工的培訓包括酒店共性培訓、部門共性培訓、崗位技能培訓。每個大的板塊之下都會有數個內容和工作項目是需要我們全部學習完并要求能熟練操作的。
2)上崗前評估。
邊進行實際操作:接待客人和處理其他部門同事的相關工作,邊繼續學習的'過程當中,師傅會評價我是否已經可以單獨上崗,獨自去面對前臺繁瑣的工作。
3、正式上崗。
前臺繁瑣的工作不僅需要我盡快學會不同方面的知識,更多更重要的也是operapma系統的學習。包括:酒店及崗位安全知識、溝通技巧、投訴處理技巧、電話禮儀、待客禮儀、職責權限、房間預訂、房態掌握、客戶資料錄入及管理、證件上傳、房卡制作與查詢、客人入住與退房程序、團隊接待、收銀、pos機打印機復印機的使用、客人續住與換房程序、入賬轉賬分賬、押金管理、費用結算、叫醒服務等等;同時這個崗位也要求我擁有良好的心態、靈敏的反應能力和強大的抗壓能力。
(1)每一個企業都會有自己專屬的特色的管理制度、企業文化和經營理念,實習的酒店的管理哲學是:如同家人般照顧你。不僅體現在對客服務中,也體現在員工關懷上,對于客人、員工提出的問題、建議和意見,酒店都會認真對待并加以措施及時改正,這是值得讓我稱贊的地方。
(2)對于社會的發展方向和趨勢,能夠不斷創出新意并跟上步伐,將其融入到產品當中以此來吸引顧客,像西餐廳根據王者榮耀段位推出優惠價、大堂吧在世界杯期間推出戶外燒烤、舉辦梅州首屆啤酒節等等活動,同時不斷檢視自身力求改變。
(3)即使在預訂不多、住房率較低的情況下,更要求我們員工要端正態度,時刻保持認真的態度,不能松懈下來、態度散漫。
(4)實習過程中,最大的收獲是幾位師傅對我的幫助與關心以及豪生酒店員工之間的親切關系、上下班碰面時的打招呼等等都讓我在這里找到了一份溫馨和歸屬感。
不足及改進之處:
(2)企業人手不足,急需進行人才招募;
(3)與其他部門之間溝通不及時的問題,例如市場銷售部和前廳部之間、總機與前臺之間、客房部與前廳部之間,有時關于團隊變動情況、客人預訂信息、客房查房結果等的方面,也會有出現過溝通不及時導致最后給客人帶來不便或工作上出錯的情況發生。
對策:部門間要加強溝通聯系,當有大型接待或團隊要來時,可以提前部門間開會溝通商量,或雙方間把所有問題和流程都過一遍,確保不出錯或者把錯誤程度降到最低。
實習的期間,不僅培養了我的適應能力、組織能力、協調能力,同時還鍛煉提高了自己的反應能力和靈敏度,也完善了自己當問題出現時,猶豫不決不知如何選擇的性格,更多的也是提升了自己分析、解決實際問題的工作能力和抗壓能力。也讓我懂得在掌握扎實理論知識的基礎上要與業務技能相融合,使自己具有必須的實際潛力。
度酒店前臺實習報告(通用20篇)篇十三
前臺作為酒店的第一接待部門,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這里開始的。
佛山電子賓館,作為改革開放最先成立的一部分酒店,擁有在當時比較先進的設備和住宿條件。作為中國重要的商業和工業城市,佛山,擁有足夠的商務客人,從電子賓館的統計來看,80%的客人都是在佛山公干的企業或商業集團代表,其中很大一部分是長期選定電子賓館作為下榻賓館,并和賓館簽訂有長期合作協議。這些商務客人的住宿成為電子賓館這樣的商務酒店的重要盈利點。
前臺的工作主要分成接待及客房銷售,登記入住,退房及費用結算,客人答疑及服務要求處理,電話轉接,taxi外叫服務及飛機票訂票業務。另外前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中心進行工作,這一點,在電子賓館尤為的體現出來。
電子賓館的前臺分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為一人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。
但是,問題也是顯而易見的。
由于這種基本沒有處于精細管理的狀態下,因此,個人的責任很不清楚,責任不清直接導致的就是權力不明,出現了問題的時候自然會互相推諉,這個問題不是通過教育培訓能解決的。互相推諉,本來就是人的天性。
所以,必須解決這樣的問題,一人一崗位,這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經開始應用了,傳到國內也有一段時間了。從各地的經驗來看,這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率,并且可以給客人以整齊,有秩序的感覺。根據消費心理學的相關內容,我們知道,有秩序的環境,會給人以質量的提高感,有優越感,自然會加深對經營單位的好感,這個時候再配合以優質的客房服務,酒店在客人眼中的地位會迅速提升。
另外,電子賓館已經存在了比較合適的房態顯示和處理系統,但是沒有得到很好的應用。
對于這個問題,我做了一個簡單的分析。
問題:
在房間退房之后,一般情況客房服務員需要20-30分鐘時間做房,這個速度是具有一定的隨機性的,客人不同,做房需要的時間也不一樣。
但是在由于現在的操作流程是:客人退房――房間查酒水――房態置ok房――準備新客入住。
在很多情況下,客人的選擇是具有集中性的,這主要是由于客人的選擇具有趨同性,因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,這個現象是由客人習慣、房價、季節等很多條件共同決定的。
在我們現有的操作流程中,沒有給客房服務員預留時間做房,經常出現房間沒有做完就通知樓層開房,然后客房服務員經常會有怨言。這樣的情況很不利于客房服務質量的提高。
因此,我提出,一定要把現有的電子房態顯示監控系統良好的有效的利用起來。
主要的做法有以下兩點。
1、重新規劃從客人退房到置ok房的流程,盡量吸取客房和前臺兩方面服務員的實際經驗,做出最有效率的操作流程和責任分工。
2、從退房到客房服務員做房,由客房領班查房之后再確定是否可以置ok房,這樣的操作是為了避免上述情況。
另外,由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進*態管理,因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規定。這種轉換可能會有一些難度。但是,相信只要管理層肯這樣做,員工又可以提高工作效率,自然是會收到不錯的效果的。
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度酒店前臺實習報告(通用20篇)篇十四
經過兩年多的學習積累,最后開始了人生的一個新的歷程,也就是實習。作為文秘專業的學生,我選取了與專業較為接近的的酒店前臺接待作為我的實習崗位。以下是我的實習報告。
剛到酒店的時候,挺興奮的,畢竟是第一次真正踏入社會工作,對什么都覺得新鮮和好奇,可當正式上崗的時候,才發現,這份工作很辛苦,但是也讓人獲益頗多。前臺作為酒店的門面,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從那里開始的。因而,一般來說,酒店對前臺的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級。
酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗,迅速成長。
實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領悟和認識,只有在現實中經歷過,才會明白這個社會是如此的復雜,遠沒有我們想象的完美。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚,但是之后我就慢慢放開了。在大學里,我們只是一張白紙,只有透過實習才能體味社會和人生,在前臺這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己從不曾注意的東西。
前臺的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不允許疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都務必具備的東西。雖說酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而復始的`,但是,由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的,因而,能夠感受不同的地域有著不同的文化氣息,當然,來臨安的多是國內游客,所以異國氣息甚少。
也許,在外人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的三個月里,我發現要做好一項工作,心態務必調整好,無論工作是繁重還是清閑,要用用心的態度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。要說的是,此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。
作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,反而給我安慰和鼓勵,這讓我十分感動,遇到這樣開明的上司和同事,但是不容易的啊。
五、實習體會。
實習此刻已經結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。透過這次實習,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。
以后我還將繼續在學校中學習,因為下一階段的學習也跟這份實習工作相關,所以,也為我日后的學習奠定了必須的基礎。最后,感謝酒店的所有的同事和經理,謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關心和照顧,從你們身上,我學到了很多,也期望酒店能夠越來越好!
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度酒店前臺實習報告(通用20篇)篇十五
酒店服務是有形產品和無形服務的混合體,酒店服務質量評價的標準就是客人的“滿意程度”。處于買方市場的酒店應把顧客需求作為營銷工作的出發點,前廳代表酒店與賓客接觸,滿足客人對酒店服務的各種需求,接受客人的投訴,解決客人的疑難問題,是酒店的神經中樞。正是基于這些,前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營業部門,但對酒店的市場形象、服務質量乃至管理水平和經營效益有著至關重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點睛之筆。
(一)實習單位,實習時間
實習單位:廣州市__城酒店
實習時間:20__年7月14日——20__年10月31日
(二)實習單位概況
1、碧桂園企業文化
碧桂園誕生于1992年,從奠基的那天起,碧桂園便以“用心建設,關懷住戶,回報社會”的企業開發與經營理念,在房地產領域矢志耕耘到今天。已經為眾多的成功人士營造了十多個“環境優美,配套齊備,星級服務,嚴密保安”的五星級超大規模綜合社區。目前,碧桂園真正實現了區域拓展和規模化的品牌連鎖經營,不僅成功構建了“碧桂園家園模式”和“五星級的家”的生活方式,更開創性的建立了碧桂園“星級酒店連鎖體系”、“全國領先的教育連鎖體系”和以大型主題公園和高爾夫球會為內容的“休閑娛樂配套體系”。
“一年一個碧桂園”不僅反映出碧桂園強勁的生產制造能力,更是碧桂園營銷、策劃、品牌塑造的創新突破。在努力為社會提供高品質產品和優質服務的同時,碧桂園永遠以一顆感恩的心對待社會,并盡可能的回報社會。在碧桂園看來,盡自己最大的努力回報社會才是碧桂園真正的成功。
在激烈的房地產競爭中,碧桂園人始終把“碧桂園,給您一個五星級的家”作為企業文化的核心思想,根據社會和人居發展的需求,不斷豐富“大規模社區+優美環境+優質產品+優質管理服務+超級配套體系+合理定價”為內涵的碧桂園家園模式,繼續引領居住新潮流,讓愈來愈多的人享受到五星級的生活,為追求幸福生活的人實現五星級的生活夢想。
人性化的星級"服務"也是碧桂園品牌最為獨特的基因,是碧桂園品牌最大的魅力所在。對于消費者來講,一個五星級的家,不僅應包括五星級的硬件設施,還應包括五星級的服務。而五星級的服務就是不管在何時何地,不管客人是哪種類型,只要是合理的需求,就應盡可能的滿足。五星級服務,還包括將生活中的小事也做到極致,做到完美。服務不能僅僅停留在保安的敬禮致意、服務人員的微笑上,更主要的是體現在急客人所急、想客人所想,認真對待客人的合理要求,將每一個客人的要求或抱怨轉換為滿意的微笑和贊賞。近年來碧桂園營銷系統的每一個環節都在執行“aa”標準,aa即“anytime to anyone”,是公司要求不管何時何地對任何人都要提供高水平的五星級服務。aa標準細致嚴格的規定了售前、售中、售后每一個環節,向客人提供服務的標準。公司還采用“神秘顧客”“檢查團”等多種方式來檢查aa標準的貫徹執行情況,并制定了嚴格的獎懲制度。
在碧桂園,五星級服務,不是一句簡單的口號,是碧桂園的決心、信心、耐心與誠心,是讓物業持續保值、增值的能量,是一種讓業主幸福一生的感覺!
2、__城酒店概況
廣州__城酒店——南中國首家以白金五星級標準建造、南中國至廣闊的.山水主題式酒店。廣州__城酒店背倚郁郁蔥蔥的__五環山,面朝儀態萬方的翠湖。整體占地面積達20萬平方米,建筑面積達7.8萬平方米,是廣州面積最大、樓層最低的山水酒店。富麗典雅的歐陸式建筑風格,使賓客感受到西方古典文化獨特的神秘雅致。此外酒店還特別引進了國外主題式酒店的獨特意念,創造出超凡的品味。完善先進的服務設施,溫情個性化的五星級服務,令各方嘉賓倍感尊榮。
在廣州__城酒店大堂天頂及前廳100多米的長廊,以梵蒂岡西斯廷大教堂的穹頂壁畫為原形,重現了米開朗琪羅《創世紀》的雄偉與壯麗。彩色與金色的完美挈合,突現了圣經小故事的古典與絕美。自由寬廣的愛琴文明融入了傳統的東方山水寫意情懷,構筑成一種天然和諧的魅力。漫步于酒店大堂之內,可盡情體會西方藝術的精華。廣州__城酒店是由碧桂園集團斥資重金,以建成世界上最美麗的酒店為目標而建造。酒店以其“會議、度假、商務”三合一的功能優勢,讓每一位成功人士在自信地從事商務活動的同時,可以更舒服自在地享受生活。
(三)實習內容
1、前臺接待處職能介紹
(1)銷售客房,接待住店客人,為客人辦理入住登記手續,分配房間;
(2)掌握住店客人動態及信息資料,控制房間狀態;
(3)制定客房營業日報等表格;
(4)協調對客服務工作。
2、大堂接待處工作流程
(1)銷售客房,接待住店客人,為客人辦理入住登記手續,分配房間;
(2)為次日到達的團隊以及vip客人提前準備鑰匙,以及檢查鑰匙是否做得正確
(3)為當日需要送鮮花或水果的房間提前下禮品單,以及通知管家部為需要無煙房的客人的房間做無煙處理。
(4)為客人提供酒店內部部分問訊服務
(5)接聽部分客人來電,以及晚上8點后為客人提供客人預訂服務
(6)制作客房營業日報表等表格
3、行政樓層接待處工作流程
(2)為本田公司客人提前準備房間鑰匙以下鮮花水果禮品單
(3)為在行政樓層辦理入住手續的客人提供問訊服務以及介紹酒店內部娛樂設施
(4)制作行政樓層客房營業日報表以及飲料飲用報表
(5)前臺接待處物資管理
4、團體接待工作流程
(1)檢查當日到達團體的房間鑰匙是否正確
(2)為團隊客人快捷的辦理入住手續
(3)為團隊客人安排次日早餐時間以及叫醒服務
(一)實習收獲
通過這次在__城酒店接近四個月的實習,本人獲益匪淺。酒店就等于是一個社會的縮影。這次實習無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機會。
1、溝通能力提高
作為一名前臺接待員,作為酒店的一線員工,與客人的接觸是面對面的,是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象,甚至影響客人整天的心情狀態。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,聽得開心,是作為一名前臺接待員所必須要學習的課程。當然,溝通不僅限于與客人之間,還存在于同事之間,甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動,然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調整好自身的心態,用最好的心態去面對客人,面對同事甚至上級,如何帶給別人一個最好的笑容,是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中,我不但在溝通能力上得到了提高,還學會了如何調整自我的心態。
2、突發事件應變能力提高
在前臺接待處工作,每天都必須作好作戰的準備。因為作為一名前臺接待員,每天都要接待不同的客人,面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人,甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況,要如何安撫客人的情緒,同時也要保護酒店的利益與自身的安全,對于我來說又是另外一個考驗。
3、工作獨立處理能力提高
通過這次實習,我深切的了解到,必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養自身的獨立能力,才能在工作上得到進步。在工作上,有問題,有不懂應該大膽請教同事,而不是不懂裝懂。獨立工作,積累經驗,最后得到的才是最適合自己的東西。
4、服務意識提高
作為一名前臺接待員,時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上,還是走在路上,只要穿著酒店的制服就應該時刻都有為客人提供最好的服務的意思。我們是微笑之城的使者,一切為了賓客,為了賓客的一切,為了一切賓客。
(二)實習體會
1、自身不足與缺點
通過這次實習,我重新看到了自身的不足以及缺點。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通。日常入住__城酒店的客源主要是國內客人以及日本客人。但是在廣交會期間,酒店主要的客源是外國客人。由于自身的英語口語能力能力并非十分好,所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經驗不足,導致工作上出現不應該出現的錯誤,為同事帶來了許多不便。另一方面,在工作上,我的某些缺點更是表露無疑。比如工作不夠細心,不夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近四個月的鍛煉,我已經在不斷的改正當中。
2、就業前景
據不完全統計,目前全國有各類酒店旅館9000多家,酒店人才缺口超過10萬。而且現在大部分的酒店基層員工大部分都是以中專或大專的學歷居多。我認為現在的酒店行業缺少的依然是高學歷的專業人才。但是,就算擁有高學歷,依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經驗。其中,一線工作經驗是十分重要的。所以,作為即將畢業的大學生來說,絕對不可以眼高手低,必須作好接受挑戰的心理準備。
(三)實習想法和建議
1、想法
本次實習給予了我們一個很好的機會了解這個社會。是我們真正踏入社會前的一個重要的臺階。弱肉強食是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功,就必須比別人更加努力。這次實習面對了很多以前從來沒有遇到過的問題。如人際關系問題,賓客關系問題,心理狀態不佳等問題。但通過這接近四個月的學習與改進,我無論是在心理還是思想上都得到了很大的進步。在__城酒店感受最深的是它的員工管理制度問題。由于上一次酒店業務實習是在花園酒店,雖然當時的實習時間只有一個月,但是卻受到了很大的影響。花園酒店是一間由酒店管理集團公司管理的五星級酒店,而且花園酒店擁有較長的經營歷史,已經形成了一套較完善以及嚴格的員工管理制度。相對與花園酒店來說,__城酒店是一間非常年輕的酒店。__城酒店由開業到現在只是三年的時間,無論是管理制度以及經營體制依然不是十分完善。再加上__城酒店是屬于“家族生意”,并非由酒店管理公司進行管理,大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經驗。所以,__城酒店在員工的職業素質上是與老牌五星級酒店比不上的。過于松散的員工管理制度導致員工的工作心態松散,這無疑是會降低員工的服務質量。如果一個五星級酒店只有擁有五星級的外表,而缺少五星級的內在,是不足以稱作為一間五星級酒店。
2、建議
對于這次實習,由于各種原因與實習單位的溝通存在某種程度上的問題,由一開始的以實習生的方式的進入實習單位,到最后以簽約員工的方式進入實習單位。__城酒店的人事部以“你們答應了以后都在這里工作才你們進來的”的理由要求我們簽下了一年的合同,如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。__城酒店人事部的這種辦事方法,實在是讓我感覺到不合理。望今后系里領導能協助我們與實習單位進行溝通,避免這種情況再次出現。
3、存在問題及解決辦法
(1)經營方法問題
廣交會期間,廣州市內所有酒店都很火爆,甚至會出現有錢也沒房間住的情況。因此,__城酒店也出現了爆房的情況。對于酒店而言,如果事先預訂的顧客在抵達之前突然取消了預訂、或者比預訂的時間晚了幾天才抵達、甚至根本就沒有出現,以上任何一種情況都會減少酒店的收入。事實上,這樣的事情在飯店中每天都有發生。所以,在廣交會期間,酒店會預收客人的第一晚房費當作是保證金,即保證性預定,從而減少風險,有效的防止酒店收入的減少。在廣交會期間,因為客房利潤十分高,所以大部分酒店都會進行超額預定。所謂超額預訂就是在訂房已滿的情況下,再適當增加訂房數量。超額預訂可以有效地減少客房的“虛耗”(虛耗指本來有需求,但卻沒賣出去的產品),增加飯店的收益。但同時也有一定風險,一旦預訂客人全部抵店,飯店將面臨尷尬的局面,因而超額預訂幅度的確定就十分關鍵了。從理論上講,最優的超額預訂點是當接受一個額外預訂的邊際收益等于邊際成本時。達到最優超額預訂點時應停止預訂。在計算超額預訂的成本時,除了可見的一些經濟成本以外,還要充分考慮到一些無形的成本,如客人轉投其他酒店后,可能再也不會光顧該酒店,酒店永遠失去了一位顧客;顧客有可能將對酒店的抱怨和不滿告訴他人等等。一般認為超額預訂數可由以下公式確定:超額預訂數=預計臨時取消預訂數+預計預訂而未到的客人房數+預計提前退房數-預計延期離店房數,在我看來,__城酒店的超額預定明顯是變成了過額預定。酒店的管理人員明顯是將超額預定數做得過高,并且沒有考慮到部分客人的續住以及延長退房。最后導致的結果要游說客人入住主樓以外的別墅。大部分客人一聽到不是住在主樓,就開始不滿。盡管我們盡量的解釋別墅與主樓只是五分鐘左右的車程,客人還是不滿意我們的安排,堅持必須按排他們入住主樓。最后,惟有雙方都讓步,才解決了這個問題。這種過額預定無疑是加重了前臺接待員以及一線工作人員的工作強度以及工作壓力。不但造成了酒店利益的損失同時也導致工作人員對酒店管理層的抱怨與質疑。
(2)員工管理體制問題
不夠嚴謹的員工管理制度必定導致員工的工作心態松散。__城酒店在員工管理制度上存在很大的漏洞。我認為,作為一間五星級酒店,除了必須擁有五星級的硬件設施同時也必須擁有五星級的軟件設施。五星級的軟件設施必須包括員工的服務態度,衣著以及一切無法以實物表現的服務。在__城酒店,我看到的是電得夸張的或著染著夸張顏色的頭發,手指上長長的指甲,完全不統一的鞋子,對客人的服務不夠熱情與周到,甚至員工在客人面前做打鬧嬉戲。這一切都是由于員工管理制度不夠嚴謹,酒店管理層對酒店管理缺少經驗的表現。
(3)解決方案
酒店應該考慮聘請專業的酒店管理集團來對酒店進行一段時間的管理,學習酒店管理集團的管理體制,并且定制出一套適合自身的管理體制。聘請擁有多年酒店管理經驗的人才協助管理層管理酒店業務。
致謝
感謝系主任曾邦銳對我們這次實習的大力支持與協助,以及無微不至的關懷,我為能成為曾主任的學生而感到驕傲!感謝指導老師,易婷婷老師,在實習期間依然不忘關心我的生活與工作!感謝這三個多月來一起工作的三位同學,無論是在生活還是工作上,他們都給予了我莫大的支持與幫助!感謝一直撫養我的父母,沒有他們的細心培養,就沒有今天的我,感謝我的父母一直以來對我的支持,關懷與愛護。我將會用我的一生與成功來回報他們的恩情!
度酒店前臺實習報告(通用20篇)篇十六
作為一名酒店治理專業的畢業生,應聘到大酒店距今已經有了一段時間,回憶這段時日,這是我人生中彌足寶貴的經受,也給我留下了不同尋常的回憶。回想這次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,學到了很多在課堂和書本上都無法學到的學問。實習過程單位賜予了我足夠的寬容、支持和幫忙,在領導和同事們的悉心關心和指導下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了肯定的進步。
毫不疏忽。不得不說,急躁和細心是酒店每個員工都必需具備的東西。雖說酒店里的工作每天都是千篇一律、周而復始的,但是,由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的,因而,可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。一般客人的額外要求根本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧,但是,常言道:“顧客就是上帝”、“客人永久是對的”,這些是酒店行業周知的經營格言。
酒店的前臺工作班次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人根據實際工作量狀況安排剩余工作。這樣的.安排比擬寬松,既可以在工作量大的狀況下安排為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他效勞和聯系工作,而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得閱歷,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的汲取閱歷,快速成長。
或許,在旁人看來,前臺的工作很簡潔,事實上,這工作的程序簡單繁多,在這說長不長說短不短的幾個月里,我發覺要做好一項工作,心態必需調整好,無論工作是繁重還是悠閑,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是去埋怨;當你犯錯的時候,要想盡一切方法去彌補你的過失,而不是躲避。現在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓舞大家埋頭苦干,加班加點也情愿堅持的動力所在。作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責備,還給我勸慰和鼓舞,這讓我特別感動。
感謝一位年長的同事告知我,不管在哪種環境,都要要記住三點:
一、勤快;
二、忍耐;
三、不恥下問,我會始終牢記在心的。
(一)成績與收獲。
這些日子我的確學到了不少東西,除了學習到一些根本的技巧和效勞常識之外,更學習到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態,更讓我了解到的是作為一個效勞員應當具有劇烈的效勞意識。實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領悟和熟識,只有在現實中經受過,才會明白這個社會是如此的簡單,遠沒有我們想象。
度酒店前臺實習報告(通用20篇)篇十七
作為一名專業的大三學生,我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習。應聘到酒店距今已經有了近半年的時間,轉眼實習也即將宣告結束。回顧這段時日,這段彌足珍貴的經歷,點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習使我獲益匪淺,我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識,更重要的是,我學到了作為一個成年人,走出校園該怎樣面對社會。在實習過程中,酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,我的各方面均取得了一定的進步。
坐落于一望無際的綠野之中,世界級設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地,以及設備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環球美食和溫泉水療于一身。
酒店則定位為島最奢華優雅的酒店之一,擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調高雅、品位奢華,又不失獨特的風土人情,為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設有觀景陽臺,盡覽高爾夫球場及度假區的天然景致。
我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作,擁有了一份前臺接待員的工作,拿著員工上任通知書到部門報到的時候,我的心里十分忐忑,我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從酒店前臺開始的。因而,酒店對前臺員工的要求都會比較高,包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質、溝通理解能力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,可以說,前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,所以為了給客人提供滿意周到的服務,酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和結賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設施、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,電話轉接及物品轉交,兌換外幣等工作。另外,前臺作為客人最能夠直接接觸的部門,很多時候,客人的要求并不會針對對應的部門提出,而是選擇他們最容易接觸到的部門——前臺。比方說,客人房間缺塊毛巾、吹風機壞了,比方說,客人想在中餐廳訂一個包廂,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,而是選擇直接打電話到前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中樞進行工作,顯而易見,前臺的工作量是很大的。的旅游旺季是在冬季,所以自我們實習以來酒店就進入了特別忙的階段,酒店的入住率也常常居高不下。很多時候,前臺都處在非常忙碌的狀態,團隊接待或者退房時間比較集中的時候,難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人,電話在不停地響,小孩子的尖叫哭鬧,脾氣不好的客人無端地發火、叫罵,即便在這種狀態之下,我們還是要微笑著接待每一位客人,盡最大的努力為客人提供優質的服務,不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的`東西。常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”,這些是酒店行業周知的經營格言。
這些日子我學到了很多東西,除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外,更學習到了面對就業該如何轉換自己的角色,如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關系和上下級之間的關系,也讓我了解到作為一個服務人員應該具有怎樣的服務意識。實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知,只有親身經歷過,才會明白社會的復雜,競爭的激烈,以及自身的不足。通過在酒店實習,我發現自己的人生觀、價值觀變得更加成熟,考慮事情也更加全面謹慎,可以說,酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時,不適應長時間的站立和作息時間的來回變化,每每結束工作,都感到渾身酸痛,身體真的有些吃不消,難過的時候也想過放棄,不過最終還是堅持下來了,也更真切地體會到了父母掙錢養家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候,父母疼愛、衣食無憂,在學校的時候,又有老師的關心照顧,根本就沒有認真思考過自己的責任,現在當自己有了一份工作的時侯才發現得一切其實都來之不易。在大學校園里,同學們互幫互助,努力學習;而在工作單位,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,到處都是激烈的競爭,停滯不前就已經等于落后。當然,不可否認,有競爭才有動力,有競爭才會有發展。前臺這個崗位使我明白,社會競爭是激烈的,要想在社會上立足,就必須有勇往直前,扎實肯干。通過這次實習,我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構和經營業務,接觸到了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們拓寬了我的視野,使我更加成熟,也教會了我如何去適應社會融入社會。通過這次實習,我清楚地認識到了當今的就業形勢,也找到了自己與社會的契合點,為我未來的就業做了一個良好的指引。
(二)問題與不足。
其次,“業精于勤荒于嬉”,在以后的工作中不斷豐富自身的業務知識、服務技能,通過多看、多學、多練來不斷地提高自己的實踐能力,避免大學生普遍的眼高手低的情況,做好自己的工作,成為一個優秀的社會人,實現自己的社會價值和個人價值;最后,腳踏實地,堅持堅守,加強責任感,加強團隊協作意識,努力克服自己的不良情緒,端正自己的態度,積極、熱情、細致地的對待任何一份工作。
實習到現在將近結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜,有快樂,有苦澀,有難過,這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長而又難忘的,我一定會將自己實習的經歷認真歸納總結,發揚自身優點,改進身不足,以嶄新的自己迎接新的開端。
以后的半年,我還將繼續在學校中學習,完成我的學業,這一段的珍貴的實習經歷無疑為我今后的學習、工作奠定了基礎。最后,衷心感謝酒店的各位同事和領導,謝謝你們給予我的關心、照顧和鼓勵,從你們的身上,我學到了很多很多。感謝酒店給我的這次珍貴的實習機會,感謝酒店的栽培,讓我增長了見識,體驗了生活。我衷心希望能夠越來越好。謝謝強。
度酒店前臺實習報告(通用20篇)篇十八
1、服務意識的提高對于酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了我的服務意識,養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。
2、服務水平的提高經過了六個多月的酒店實習,使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人(大多數是來自酒店大客戶本田公司的)服務,他們通常是不太會說英語的,所以,我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如:當客人用蹩腳的英語說airport時,就要猜到他是想到機場,要我們安排免費的送機服務,接下來就要為他們提供乘車預約表并接受他的信息再交由主管排車了。
1、酒店服務業是社會文明的窗口隨著社會經濟的迅猛發展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業獲得飛速發展。雖然酒店的規模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊,但從近幾年酒店行業發展狀況和經濟效益來看,酒店的規模越大、檔次越高、服務質量越好,其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發展,人們的道德素質、精神文明也不斷提高,同時,對這個行業的需求和要求也越來越高,因此,越是高檔次的酒店,越是賓客盈門。這反映出酒店服務業已成為社會文明的一個重要窗口。
2、服務質量是酒店管理的核心酒店的服務質量是酒店日常管理的中心工作,全體員工都要有質量意識,管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質量真正當成企業的生命線。服務質量是指酒店提供的服務在使用價值上(包含精神和物質)適應和滿足客人需要的程度,既要具有物質上的適用性,如設施設備、菜看質量的優質,又要具有精神上的適用性,如良好的酒店氣氛、服務勞動、員工精神狀態等。服務的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高,服務質量就越好;反之,則服務質量就越差。要提高服務質量,就要提高服務的使用價值的質量。酒店服務質量的提高,質量觀念是前提。在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態,讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。
處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質與涵養。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉,飯店只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務辦公,基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源,比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務。
在酒店前臺的實習報告篇我實習的酒店是浙江省溫州市的溫州國際大酒店,酒店開業時間20xx年11月25日,商業發達,交通便利,到火車站及汽車站只需15分鐘車程。于20xx年8月8日被評為溫州首家四星級飯店。占地面積6000平米,主樓25層,高110米,最大的特點是25層的景觀旋廳,擁有客房288間,坐落于溫州市區最繁華的地段,每天的客流量相當的大。
實習開始時是激動的,過程是困難的,而結束的時候,就個人情感而言,有些不舍!
“客人永遠是對的”這句話讓我在這里有了深刻的體會,在這里被發揮到了極致。“能在五星級酒店消費的客人,沒有一個是窮人。”他們除了享受酒店所能提供的各種奢華的物質以外,大多數人想在酒店找到一種感覺——被人重視以及尊重。一、實習基本概況我被分配到前臺工作,但我很忐忑,我不知道我能否勝任這份工作?總臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。酒店對前臺人員的要求都會高一點,通常都會要求會講英語。酒店的前臺工作班次分為早班、中班和夜班三個班,輪換工作。除夜班為一人外,早班和中班都各有兩人擔當。這樣的安排比較寬松,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。
剛開始上班時,不適應長時間的站立和工作作息時間的改變,一天下來,手腳僵硬酸痛,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息,一時間真的有點吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來了,也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候,衣食無憂,根本就沒有認真思考過這些東西是怎么得來,現在當自己有了一份工作的時候,才發現得來不易。但在這里,不一定有人會告訴你該做什么、該怎么做,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的能力。
雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復始的,但是,由于接待的客人每天都有變化,客人的要求也是千變萬化的,因而,每天都會遇到不同的情況,每天都有新的收獲。
三個月的時間,第一個月跟師傅學習,隨后兩個月都是獨立頂崗。對一些基本的收銀日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接等工作。
前臺作為整個酒店的協調中央毫不疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。
也許,在旁人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的幾個月里,我發現要做好一項工作,心態必須調整好,無論工作是繁重還是清閑,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,2要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,還給我安慰和鼓勵,這讓我非常感動。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍耐,三、不恥下問,我會一直牢記在心的。二、成績與收獲這些日子我確實學到了不少東西,除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,更學習到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態,更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在酒店實習期間,才會明白這個社會是如此的`復雜,遠沒有我們想象的單純。曾有一段時間,我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過后來我就慢慢放開了。在前臺這個崗位,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己未曾注重的東西。通過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。實習過程中,認識到了當今的就業形勢,并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,我發現了自己與社會的契合點,為我的就業方向做了一個指引。
3在今后的工作中,我將努力提高自身素質,克服不足,朝著以下幾個方向努力:
首先學無止境,時代的發展瞬息萬變,各種學科知識日新月異。我將堅持不懈地努力學習各種知識,并用于指導實踐;其次“業精于勤而荒于嬉”,在以后的工作中不斷學習業務知識,通過多看、多學、多練來不斷地提高自己的各種能力;最后不斷鍛煉自己的膽識和毅力,提高自己解決實際問題的能力,并在工作過程中慢慢克服急躁情緒,積極、熱情、細致地的對待每一項工作。實習結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說得清楚。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。通過這次實習,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。回顧這段時日,這是我人生中彌足珍貴的經歷,也給我留下了不同尋常的回憶。回想這次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了一定的進步。
最后,感謝酒店的所有的同事和經理,謝謝你們對我這三個月的實習期間的關心和照顧,從你們身上,我學到了很多,感謝酒店讓我在實習中增長了見識,體驗了生活。我衷心希望酒店能夠越來越好。
度酒店前臺實習報告(通用20篇)篇十九
作為一名專業的大三學生,我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習。應聘到酒店距今已經有了近半年的時間,轉眼實習也即將宣告結束。回顧這段時日,這段彌足珍貴的經歷,點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習使我獲益匪淺,我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識,更重要的是,我學到了作為一個成年人,走出校園該怎樣面對社會。在實習過程中,酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,我的各方面均取得了一定的進步。
坐落于一望無際的綠野之中,世界級設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地,以及設備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環球美食和溫泉水療于一身。
酒店則定位為島最奢華優雅的酒店之一,擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調高雅、品位奢華,又不失獨特的風土人情,為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設有觀景陽臺,盡覽高爾夫球場及度假區的天然景致。
我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作,擁有了一份前臺接待員的工作,拿著員工上任通知書到部門報到的時候,我的心里十分忐忑,我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從酒店前臺開始的。因而,酒店對前臺員工的要求都會比較高,包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質、溝通理解能力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,可以說,前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,所以為了給客人提供滿意周到的服務,酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和結賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設施、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,電話轉接及物品轉交,兌換外幣等工作。另外,前臺作為客人最能夠直接接觸的部門,很多時候,客人的要求并不會針對對應的部門提出,而是選擇他們最容易接觸到的部門——前臺。比方說,客人房間缺塊毛巾、吹風機壞了,比方說,客人想在中餐廳訂一個包廂,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,而是選擇直接打電話到前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中樞進行工作,顯而易見,前臺的工作量是很大的。的旅游旺季是在冬季,所以自我們實習以來酒店就進入了特別忙的階段,酒店的入住率也常常居高不下。很多時候,前臺都處在非常忙碌的狀態,團隊接待或者退房時間比較集中的時候,難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人,電話在不停地響,小孩子的尖叫哭鬧,脾氣不好的客人無端地發火、叫罵,即便在這種狀態之下,我們還是要微笑著接待每一位客人,盡最大的努力為客人提供優質的服務,不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”,這些是酒店行業周知的經營格言。
也許,在外人看來,酒店前臺的工作很簡單,不可否認,曾經我也這么認為,事實上,這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里,我發現要想走出校園步入社會擁有一份工作,首先要做的就是端正自己的心態,擁有一個社會人該有的心態。作為一個成年人,要有擔當,有責任心,并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作,無論繁重抑或清閑,要積極主動地學習,認真努力地完成;對于失誤,要自己去面對,主動承擔,而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人,我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,好在領導和同事也沒有很責怪,給我安慰、鼓勵和極大的包容,這讓我非常感動。
(一)成績與收獲
這些日子我學到了很多東西,除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外,更學習到了面對就業該如何轉換自己的角色,如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關系和上下級之間的關系,也讓我了解到作為一個服務人員應該具有怎樣的服務意識。
實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知,只有親身經歷過,才會明白社會的復雜,競爭的激烈,以及自身的不足。通過在酒店實習,我發現自己的人生觀、價值觀變得更加成熟,考慮事情也更加全面謹慎,可以說,酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時,不適應長時間的站立和作息時間的來回變化,每每結束工作,都感到渾身酸痛,身體真的有些吃不消,難過的時候也想過放棄,不過最終還是堅持下來了,也更真切地體會到了父母掙錢養家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候,父母疼愛、衣食無憂,在學校的時候,又有老師的關心照顧,根本就沒有認真思考過自己的責任,現在當自己有了一份工作的時侯才發現得一切其實都來之不易。在大學校園里,同學們互幫互助,努力學習;而在工作單位,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,到處都是激烈的競爭,停滯不前就已經等于落后。當然,不可否認,有競爭才有動力,有競爭才會有發展。前臺這個崗位使我明白,社會競爭是激烈的,要想在社會上立足,就必須有勇往直前,扎實肯干。通過這次實習,我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構和經營業務,接觸到了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們拓寬了我的視野,使我更加成熟,也教會了我如何去適應社會融入社會。通過這次實習,我清楚地認識到了當今的就業形勢,也找到了自己與社會的契合點,為我未來的就業做了一個良好的指引。
(二)問題與不足
整個實習歷程,使我看到了自己身上的優點,更為關鍵的是,實習也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現出來,從而讓我關注到自己未曾注重的東西。在今后的學習與工作中,我將努力提高自身各方面素質,克服缺點和不足,朝著以下幾個方向努力:
最后,腳踏實地,堅持堅守,加強責任感,加強團隊協作意識,努力克服自己的不良情緒,端正自己的態度,積極、熱情、細致地的對待任何一份工作。
實習到現在將近結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜,有快樂,有苦澀,有難過,這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長而又難忘的,我一定會將自己實習的經歷認真歸納總結,發揚自身優點,改進身不足,以嶄新的自己迎接新的開端。
強。
度酒店前臺實習報告(通用20篇)篇二十
自我離開學校到現在實習已經三個月了,我的專業是酒店管理,在xx酒店做前臺至今已經過去三個月的時間了,第一次出來在社會上實踐使我感到很多的好奇,也對工作充滿了期待,記得xx酒店來我們學校校招的時候,我懷著萬分激動的心情去投了簡歷,因為事先我就對這個酒店有過了解,酒店的文化非常好,環境的不錯是我實習的理想地方,投了簡歷后過了兩天通知我去面試,我從眾多的面試者中成功的脫穎而出,成為了xx酒店的一名實習生,這是一個使我從一名青澀的學生蛻變成一個初在職場斬頭露角的平臺,現在實習期已過,我對我這三個月的工作有很多的感悟,也有成長與收獲。
國際大酒店。
20xx年x月x日-20xx年x月x日。
xx市xx區路號。
國際大酒店是一個全國連鎖酒店,也是業內數一數二的知名酒店,我所在的酒店是國際大酒店在xx市的一個分酒店,目前酒店在職員工xx名,環境美麗,服務周到,員工的`職業素質非常高,獲得客戶的一致好評。
在初到xx酒店這個大集體當中的時候,我對這里充滿了陌生,但是看到這里的員工服務的時候素質特別的高,瞬間就好感度飆升,我的職位是酒店前臺,在入職之前酒店會給我們做為期一周的培訓,培訓的內容主要是了解酒店的文化,還有酒店的起源發展,還有一系列針對所在崗位的培訓,這里的培訓老師都非常的熱情,也對我們非常負責,平時有什么問題他都會在第一時間幫我們解決,自己知道的全部都教給我們,特備是酒店的一些注意事項,他每次都是耐心的給我們講解,非常負責,這個是我感覺的一點。培訓完了之后會對我們進行一場筆試,主要是針對我們培訓期間學到的知識進行一個考核,然后帶我們去做入職體檢,體檢通過這樣就正式上崗了。
正式在酒店前臺這個崗位上工作的時候,我還有點不適應,因為酒店前臺這個職位可以說是代表著一個酒店形象的好壞,是一個酒店的門面,客戶對酒店的第一映象也是從前臺開始的,所以我的壓力也是挺大,經過培訓后的我,知道前臺這里要具備一定的職業素質,如普通話要好,形象端正,還有脾氣要好,這都是一名優秀的臺前需要具備的素養,在一開始我當然還算不上一名優秀的前臺,但是我一直扎起在朝著這個方向努力。
實習期間我一直本著刻苦的心態在上班,每天8點上班我7點半就到了酒店早早的為一天的工作做好準備,多次受到主管的表揚,前臺這個職位是有夜班的,我們幾個臺前員工都是實行兩班倒,雖然很累但是都樂此不彼,因為這是一個鍛煉自己的機會。
在xx酒店實習的這三個月的時間里,我每天都在為自己加油,因為剛開始不適應,我努力的說服自己堅持,在這里實習的三個月讓我知道了每一份工作都有它的價值,只要用心認真的對待,微小的價值也會被無限的放大。