咖啡廳員工工作總結（精選17篇）

寫月工作總結可以有效地總結經驗和教訓，為下一個月的工作做好準備。如果你還不知道如何寫一份較為完美的月工作總結，下面的范文或許能給你以啟示。

咖啡廳員工工作總結（精選17篇）篇一

根據集團關于開展“安全生產月”的通知精神，結合咖啡廳實際，緊緊圍繞安全生產月活動主題，在咖啡廳內開展此次活動。現將本次“安全活動月”活動總結如下：

為切實加強“安全生產月”的組織和領導，咖啡廳成立有劉志普為組長，王寧為副組長的領導小組，負責指導，組織“安全生產月”活動的開展。制定了具體的活動方案，真正做到了責任到人、逐級管理、群策群防，使員工從思想上認識到安全生產的重要性和必要性，從而形成了人人關系安全，安全關系人人的良好氛圍。

活動期間，咖啡廳組織人員進行了全方位的培訓教育，廣泛利用宣傳欄、橫幅、標語等大力宣傳各種安全知識、預防事故的方法和自我保護的相關知識，提高了全員的安全生產意識，保證了安全生產宣傳的針對性和實效性。活動期間還專門組織宣傳咨詢活動，發放宣傳單、宣傳冊等，使安全生產真正深入人心。

結合宣傳月活動要求和咖啡廳的實際情況，對電氣設備、電源線、電源插座、充電設備、排放設備、空調設備、電動工具及各類小家電設備的安全檢查工作，及時更換老化電氣設備附屬元件、電源線路，對食品、消防隱患也進行了細致的排查，整改。

1）電氣設備設施：

對咖啡廳范圍內的各類電氣設備、烘烤設備、電氣工具、充電設備、排放設備、電源線、電源插座等進行重點檢查，在檢查過程中發現電器設備或附屬元件老化或存在安全隱患的必須及時更換。

2）消防設施設備：

對所屬消防設施、設備進行全面檢查，檢查過程中發現問題的要及時進行維修，確保消防設施設備的正常運行。

3）食品安全：

定期檢查食品保質期限，對不新鮮食品、飲料果斷處理。做好食品安全工作，嚴控食品安全關口，食品加工、采購、存儲等環節要符合操作規范，盡全力確保食品安全，杜絕群體性食物中毒事件的發生。做好后廚人員的操作規范管理，確保食品加工過程的安全、衛生。

針對排查的問題，檢查組堅持“安全工作，重在落實”的宗旨，不以事小放松要求，當場下達了整改通知書，主要責任人在整改書上簽字，限期進行整改，并對整改情況分別進行了復查。從復查效果來看，效果明顯。

安全工作無小事，只有牢固樹立“隱患險于明火，防范勝于救災，責任重于泰山”的思想，并把思想落實到具體行動，安全工作才能做到常抓不懈。咖啡廳將利用這次“安全生產月”的契機，進一步把落實安全工作常態化、經常化。在做到月月有檢查的基礎上，將采取定時不定時的方法，對所屬區域進行抽查。從而形成安全工作“反復抓，抓反復”的良好氛圍。

咖啡廳員工工作總結（精選17篇）篇二

工作總結可以讓我們接下來更好的工作，我們大家一起看看下面的咖啡廳每月工作總結，歡迎各位閱讀哦！

記得剛下第一張單的時候，心里緊張得無法形容，等順利服務完客人的時候，我的心情真的非常復雜，只記得當時就徑直走進廁所，還拼命確認自己是否出差錯。有些客人很熱情，還跟我們聊天，聊得高興之極，便有了傳說中的小費，第一次收到小費，還真不知道怎么回事，因為不在我的預期中，只記得當時靦腆的表情，后來時間過得很快，已經在云升咖啡廳實習完了。很高興能參加107屆的廣交會實習。在這個充滿期許而又短暫的實習征途當中，雖然是簡單的服務生的工作，但要成為高素質的服務生也不簡單，因為是廣交會，所以每天要面對來自世界各地的客人，我們必須處變不驚，從容地滿足客人的要求，必須懂得一些禮儀和外語。

記得剛下第一張單的時候，心里緊張得無法形容，等順利服務完客人的時候，我的心情真的非常復雜，只記得當時就徑直走進廁所，還拼命確認自己是否出差錯。

有些客人很熱情，還跟我們聊天，聊得高興之極，便有了傳說中的小費，第一次收到小費，還真不知道怎么回事，因為不在我的預期中，只記得當時靦腆的表情，后來通過跟別的同學交流才發現收到小費的時候要很高興大方地接受。

更多實習報告盡在：最開心的時候就是客人要求跟我們拍照留念。當然也有的客人很刁難，點餐的時候諸多要求，但是我們也只有一一滿足他們的要求。

去茶水間休息的時候和吃飯的時候，跟主管們和同學們一起相處，有說有笑的，是一天中最開心的`。

我的工作是服務員。很多人肯定瞧不起這個職務，認為這個行業沒有什么技術活，端菜倒茶的個個都可以干好，其實不是。

服務員干的事很瑣碎，不僅要耐心，而且要細心，和顧客打交道一定要開心微笑。

我們服務員什么都能干！擺臺、折口布、、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得知道每道菜的名字、特點，酒水的名字、度數，服務客人，還要管理好自己所分配的餐具，對自己所管轄的區域保持干凈還要擦洗玻璃杯，早上還得打掃衛生等等。

我們的工作量很大，不管受什么委屈在客人面前就是一張笑臉。

做服務員我學到最重要的一點就是禮貌。我們剛去時不怎么和人打交道，經理就常常叫我們看見客人都得說：“您好！”，同事之間可以說：“您好！”、“你辛苦了！”之類的話。

經理還經常特意從我們身旁走過，要是沒有和他打招呼，就受批評。

開始時我們覺得不好意思，那經理就叫我們要練習，說只要看到人就條件放射說出“你好！”這樣的才可以。

后來慢慢的習慣成自然了，以至于聽見叫服務員的就說“你好！有什么需要幫忙的？”有時候在超市或別的商場聽見別人叫服務員還以為叫自己呢。

我們在在批評和鼓勵中不斷改善自己。

這段時間的實踐，雖然不是選的我們的專業部門，但是從中我還是學到了不少對以后工作有用的東西，比如說心理素質的培養，耐力的考驗，這都是我們以后的工作中要碰到的東西，我們的專業再好，沒有一個好的心理素質和適應社會的能力。也是不好在這個復雜多變的社會中立足的。從中我也了解到了自己的不足之處，在以后的學習中我會努力抓住這個學習的好機會，多學點東西，以便以后在社會中爭取自己的一席之位做充分的準備。我相信成功始終會眷顧有準備的人的。實習對我們來說是個新鮮的事情，行前，老師也特別交待我們，因為我們是大學生，所以更要注意從基層做起時，不要眼高手低，不要在情緒上有抵觸。

在這里每天的時間都是非常緊的，尤其是客人的高峰期，沒有什么時間玩，天天都是做同一件事，你說不累，那是假的。在這里我懂得了許多，以前只是嘴上說說，現在真的感受到賺錢的不容易。想到父母為了養家，為了送我讀書是多么偉大的一件事，他們真的不容易。還懂得了，要做好一件事情，必須要有一定的意志，還要善于學習、發現問題、多問幾個為什么會是這樣，你一定可以學到很多東西，養成多想多問的習慣，對以后的工作一定會有幫助的。感到了生活的充實和學習的快樂，以及獲得知識的滿足。真正的接觸了社會，使我們消除了走向社會的恐懼心里，使我們對未來充滿了信心，以良好的心態去面對社會。同時，也使我們體驗到了工作的艱辛，了解了當前社會大學生面臨的嚴峻問題，促使自己努力學習更多的知識，為自己今后的工作奠定良好的基礎。

咖啡廳員工工作總結（精選17篇）篇三

在咖啡店的裝修設計中，局部照明設計和應用是燈光設計的靈魂。總體的空間的照度不要求很高，以人員能夠正常活動的最低照度為準，把精力放在刻畫細節的局部照明上。每組插座應當有一組燈管，最好是帶燈罩的燈光，或類似蠟燭的照明范圍不大的燈光，并且多采用暖色燈光，為喝咖啡人創造一個溫馨、私密的空間。充分利用光影的作用是咖啡廳照明設計的另一個特點，可利用這個特點有意制造出一些空洞，并把燈光放進去或放在某些植物的下頭向上照射，使空間產生趣味的光影，既豐富了視覺效果，又增加了空間的立體感和層次感。

咖啡店店內空間設計要點:主力咖啡、補助飲料要適切搭配同時要注意服務形式的運用;主通道的寬度及層次的表現要協調，通路要堅持順暢，還要使服務員能夠易于接近顧客且縮短距離，方便為客戶服務;對于服務人員的配置、收銀臺位置以及倉儲空間的運用，均要配合咖啡店業務流程的需要。咖啡廳的空間設計要與其總體設計風格相匹配。在空間布置上可經過虛的手法遮擋視線，似隔非隔，隔中有透，實中有虛。例如利用布慢、漏墻、珠簾、屏風、竹籬、木柵等緩沖通道與視線;又如，利用通道的回繞曲折相通，不使人一目了然。適當的分隔還可滿足部分客人不想被打擾的心理，這就是所謂的“園必隔”。

店頭的設計必須要能表現好的店面形象，避免有污損狀況，甚至要研究打烊后的店頭表現。店面櫥窗要能與風格相稱，同時要具有吸引力，進而要具有誘導性;在咖啡店面設計中，顧客進出門的設計是重要一環，所以店面要有適當的店頭開放度，并且易于看到咖啡店內部，同時要能有親切感，進口要便于顧客入店。

顧客來咖啡店喝咖啡不僅僅品的咖啡滋味還有咖啡店內的氣氛，他們會選擇充滿適合自我所需氣氛的咖啡廳。于是如何巧妙地運用空間美學，裝修設計出夢想的喝咖啡環境，提高顧客所需情感的效果，這就是咖啡店裝修的意義。良好的咖啡店裝修設計，不僅僅美化了咖啡館，更重要的是給消費者留下完美印象，起到招徠顧客，擴大銷售的目的。店面的設計必須貼合咖啡館特點，從外觀和風格上要反映出咖啡館的經營特色。

1、風格:店鋪內外設置要精心打扮，多花心思會給顧客帶來別樣的感覺，這樣也會讓自我的咖啡廳吸引一些自我的消費群體。

2、經營資料要豐富:比如開店慶，活動要有即時性以及固定規律。

3、產品:咖啡廳的店內的東西要以咖啡為主，切記咖啡廳內的產品必須要包含酒，最好是低度酒。

4、制度:就是員工制度，必須要謹慎處理。

5、吧臺:吧臺用料能夠有大理石、花崗石、木質等，并于其他的材料協調，構成風格各異的吧臺風貌，令人感到親切和溫馨，潛意識中傳達平等的觀念。

6、色彩搭配:采用紅色，紅色代表奔放熱情;藍色，藍色代表憂郁安靜;黑色，黑色代表神秘凝重。

咖啡廳員工工作總結（精選17篇）篇四

我于20__年__月__日入職工資，在所辦公室任人事專員一職，至今已經兩個多月。時光飛逝，在緊張、忙碌而又充實的工作中，在公司領導和同事額關心及幫助下，我深刻體會到公司“卓越、創新、和諧、共贏”的企業宗旨，熟悉了公司的組織架構并逐步掌握辦公室工作流程及人事工作程序，使我的工作在各方面都有了很大的進步。下面我將入職后的工作，做如下總結：

一、負責公司人員檔案的整理、完善。人事檔案是人力資源管理的重要組成部分，它記述和反映個人經歷和德才表現，我的工作是以個人為單位收集并整理完善檔案相關資料，集中進行保存以備查考。人員檔案是公司合理用人、選人的重要基礎。

二、人員招聘工作。公司目前的招聘方式主要以網絡招聘，現場招聘以及在市內媒體報刊上刊登招聘啟事。我的工作是于用人公司(部門)溝通，了解招聘需求，選擇合適的招聘渠道，對應聘人員進行簡歷初篩，并配合各公司(部門)進行面試、復試、考核，最終選拔合適的人才。

三、建立有效的人才庫。對應聘過程中有用的人才及時儲備，便于臨時招聘用工時選用，目前人才庫中儲備有效的簡歷共計份，其中研究生以上學歷人，本科學歷人，大專學歷人。

四、職稱評定工作。公司示范中心的建設及多種項目的不斷開發，要求我們的人員必須達到一定的職稱水平，為配合公司更好的完成項目相關工作，我的工作是協調高新區人事局，及時報送符合職稱評定條件的員工，完成職稱晉升。

五、配合各公司(部室)完成員工的培訓工作。員工培訓是提升技術、能力水平，形成企業價值觀，增強凝聚力的關鍵工作，也是激勵員工工作積極性的重要措施。本年公司領導對培訓工作非常重視，我的工作是配合各分公司(部室)針對本年度培訓工作，做出初步的培訓計劃，并精心組織、配合監督完成。根據培訓內容及相關政策法規，出題庫三套供考核用。

六、員工入職、離職手續的辦理。員工入職后，指導新入職員工辦理入職相關手續，收集其個人相關資料，并掃描做以備份。在入職培訓過程中，能做到熱心、細致，讓新員工在第一時間體會到公司人性化的管理模式。員工離職時，指導員工辦理離職交接手續，交接完畢后經直屬領導簽字確認，予以辦理其他相關手續，并出具離職證明。

七、公司員工考勤。公司的考勤系統，是每位員工績效考核的重要指標，我的工作是及時的對新入職員工進行指紋的錄入，每月準確的核對并導出當月打卡情況，交由各公司(部室)進行核對。

八、員工福利。得人心者得天下，公司為體現人性化管理，出臺了每位員工生日的當天，由公司送出生日蛋糕和美好的祝福。我的工作是記錄每月生日員工，及時送出公司領導及各位員工的美好祝愿。

九、庫房的管理。本月公司庫房由我交接管理。我們首先對庫房重新盤點及記錄更新，在日后的采購和領用過程中，及時的記錄出入庫時間、領用物品、領用事由。建立出入庫臺賬，讓每件物品都清晰明了，便于我們掌握辦公用品等耗材的采購計劃，減少浪費、節約成本。

十、辦公室日常工作。配合辦公室領導完成日常工作，如會議安排、來訪接待等工作。

人力資源工作是一個“潤物細無聲”的工作。如何更好地服務于公司各個部門，需要有較強的抗壓力，靈活度，如何把各種瑣事處理的妥當是一門學問。在這兩個月里，我能夠勝任公司交予我的各項任務，這與領導的指導和同事們的幫助是分不開的，在未來的工作中，我將以更加飽滿的熱情為公司做出的貢獻。

咖啡廳員工工作總結（精選17篇）篇五

1、自覺遵守咖啡廳內的各項規章制度，服從安排。

2、儀表大方，著裝整潔，禮貌待人，服務熱情周到。

3、按要求做好責任區內的環境衛生。

4、做好餐具各項補充，以使替換。

5、嚴格遵守咖啡廳內的服務程序。

6、熟知咖啡廳內提供的菜品和價格及特點。

7、做好收臺、翻臺，提高多臺利用率。

8、做好收尾結束工作，做好防火、防盜工作。

9、積極參加業務培訓，不斷提高服務技能。

1、執行咖啡廳領班的工作，向其負責并報告工作。

2、了解咖啡廳自助早餐及正餐服務程序，并能夠嚴格按照服務程序及規程對客進行服務。

3、保持咖啡廳環境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。

4、做好早、中、晚三班的交接工作，確保沒有任何疑問。

5、解答客人問題，收集客人意見，及時向領班匯報。

6、了解西餐知識，并對西菜西點有一定的了解，并了解簡單制作方式。

7、按規定的工作流程及服務程序擺臺，為客服務。

1、接受領班或上級的工作安排。

2、做好開餐前的準備。

3、保持地面、展示臺、服務臺及餐具的清潔衛生。對咖啡廳的家私、設施、設備、物資等進行日常的清潔和維護。

4、按工作標準擺臺、撤臺、更換煙缸、清洗餐具、打掃衛生及為客人提供餐飲服務。

5、關注客人的習慣和要求，準確快捷地提供服務，并與客人保持良好關系。

6、檢查菜品質量，發現問題及時報告。

7、注意了解客人的意見和要求，及時將反饋信息向領導報告。

8、幫助客人開賬單結賬。

9、完成上級特別指派的任務。

咖啡廳員工工作總結（精選17篇）篇六

工作手冊。

第一章機構與管理原則。

第一條公司實行店長負責制，店長下屬管理人員分設主管、領班。第二條公司十大管理原則：

1、層級管理制。

每一位員工只接受一位直接上級領導，只向直接上級匯報工作；原則上不允許越級反映情況和匯報工作，但在工作中確實遇到困難或有疑難時，應向領班匯報，如領班不在可越級向主管或店長匯報，匯報時應簡明扼要地講清楚起因、過程，協同主管或店長進行處理。

2、分工負責制。

每一位員工按照分工后的崗位職責，對自己分擔的業務負全面責任。

3、責、權、利連帶制。

每一位員工的責任、權力、利益三方面連帶生效。

4、命令服從制每一位員工必須執行上級的命令。

5、員工監督制。

每一位員工對發生在公司任何人身上的過失或功績，均有權向上級反映，對直接領導有意見可越級投訴，但不得頂撞或不尊重領導。

6、民主參與制。

每一位員工均有權就本部門或公司的經營與管理提出口頭或書面建議。

7、友好協作制。

在不影響本部門正常運作前提下，公司各部門有責任為其他部門提供所需的協作。

8、特殊授權制。

在任何情況下，每一位員工均須無條件接受公司特殊授權人員的指揮。

9、獎優罰劣制。

每一位員工的功績都會受到表彰或獎勵，過失者也將受到相應的懲罰。公司用人堅持“重現實，輕歷史”的原則，每一位員工也應本著“有功不傲，有過不卑”的原則，努力在現實工作中表現自己高尚的人品和卓越的能力。

10、管理制度。

公司對各崗位實行“效益管理、制度管理、情感管理”的原則。

第二章工作守則。

2第三條總則。

1、遵守國家法律、法規和各項政策。

2、遵守社會公德，講究職業道德，講究文明禮貌。

3、熱愛公司，愛護公司財產，維護公司聲譽。敬業樂業、不斷提高業務水平和工作能力，提高服務質量。

4、尊重賓客，一視同仁，禮貌服務，熱情待客。

5、員工之間互相尊重，團結互助，共同提高。

6、愛護公物，杜絕浪費，增收節支，勤儉創業。第四條工作態度。

1、禮貌。禮貌是公司員工最起碼的準則。無論對待客人還是對待同事都要以禮相待，使用敬語。當班時間一律用普通話招呼客人。在對客服務時，禮貌在先，熱情接待，做到：迎客要有問候聲、說話要有稱呼聲、離別要有致謝聲、工作出現差錯和失誤要有致歉聲。

2、微笑。微笑服務是公司對員工的基本要求。微笑要自然、得體、發自內心，使客人感到賓至如歸、溫馨和諧、輕松愉快。

3、效率。做任何事情都要講求效率，說到就要做到，對工作不推諉、不拖拉，接待客人要善始善終，交接工作要清楚。

4、責任。對各項工作要有責任心，要有對客人、對公司高度負責的精神。遇到客人刁難或受到委屈時，應盡量克制，嚴禁與客人發生爭執。

3互配合，在客人面前不得相互吵鬧推諉，不挑撥是非、陽奉陰違。

6、細致。工作仔細、認真、耐心、細致、兢兢業業、一絲不茍。盡心盡職，盡量不出差錯，嚴格執行交接班制度。

第五條儀容儀表。

1、員工工作必須儀表端正。員工當班時保持微笑和良好的精神狀態，對賓客和顏悅色，說話和藹可親。女員工淡妝上崗，涂接近唇色的唇膏，長發必須盤起，短發長度不能過肩，不染指甲，不配戴除結婚戒指以外的飾物、不擦香水；男員工頭發前不遮眉，后不過領，旁不蓋耳，不留胡須鬢角。公司內工作期間不留怪異發色、發型。

2、員工進入崗位必須穿著制服，并保持制服干凈、整潔，領花、領口、袖口要扣好，襯衣要將下擺放入褲（裙）內，西裝要系好領帶、領結，皮鞋要保持光亮，襪頭不可外露，不可穿破損的襪子，雙手不準插口袋。男員工須穿深色襪子，女員工須穿肉色襪子，衣褲的紐扣要扣好，拉鏈應拉緊。

3、保持個人衛生，無汗味異味，不留長指甲，工作期間不準吃有異味的食品，保持口腔衛生。

4、站立要端正，挺胸、收腹、抬頭、兩眼平視。男子兩臂自然下垂于體后交叉，右手放在左手上。女子將雙手交叉與體前，右手放在左手上；男子雙腳開立與肩同寬，腳尖向前；女子雙腳v字形，兩腳后腳跟要靠緊，不靠不倚。

5、就坐姿勢要保持上體挺直，兩肩放松，下巴向內收，胸要挺起，使背部與臀部成一直角，雙手自然放在膝上，坐在椅子面積的三4分之二處為宜。

6、行走要輕松穩健、挺胸抬頭、兩眼平視、腳步距離符合標準。

7、舉止穩重，不在賓客面前做一切不雅觀的動作，如修指甲、挖鼻、抓癢、挖耳、剔牙、打哈欠、伸懶腰等。

第六條尊重領導、服從安排。

1、各級員工必須要有強烈的服從意識。每一位員工必須明確自己當班時的直接上級，切實服從上級的工作安排和督導，按時完成本職任務。當班或行走時遇見上級，應主動熱情招呼問好，員工之間必須互相尊重禮貌問好。

2、任何情況下不得頂撞上級，不得無故拖延、拒絕或終止上級安排的工作，若遇疑難或不滿可事后按程序向領導或人事部門投訴。

3、若在工作中出現意外情況而自己的直接上級不在場，又必須立即解決時，可越級向上級主管請示或反映。

第七條合作精神。

公司為客人提供的服務，有賴于所有部門和崗位的共同合作。公司的員工必須樹立合作的意識，在做好本職工作的同時，還要為下一崗位或部門創造條件，保證客人對公司的一切都能滿意、員工在公司的一切工作都能愉快。

第八條工作行為與規范。

5改。

第三章考勤與假期管理規定。

第九條工作時間。

公司執行國家現行工時制度，因餐飲行業的特殊性，采用綜合計算工時工作制度的方法。

第十條考勤。

1、公司實行指紋考勤制，上班前和下班后均要指紋簽到。每月辦公室匯總考勤表，并將考勤表交財務作為工資發放的依據。公司以自然月為考勤周期。

2、員工應嚴格按照要求出勤，除特殊情況，員工一律不得遲到、早退、曠工或中途擅離工作崗位。

3、遲到、早退。

工作時間開始后5分鐘至30分鐘以內到班者為遲到，工作時間終了前30分鐘下班者為早退。

員工一月內無故遲到的次數不得超過3次，并且累計時間不得超過30分鐘。超過以上規定者，按曠工情況處理。

員工一月內第一次早退，扣減當月工資10元；第二次早退，扣減當月工資20元，第三次早退，扣減當月工資30元。一個月早退超過三次者，或累計早退時間達到30分鐘者，按曠工情況處理。

4、曠工。

6在工作時間內無故缺勤或請假未獲批準即擅自不上班（包括續假未獲批準）的即視為曠工。一天以內的曠工，予以通報批評，并扣除200元；連續二天以內的曠工，視為嚴重違反公司紀律，當月只發放北京市最低工資；連續三天（含）以上的曠工，公司可根據情況予以降薪（享受公司最低工資，標準等同于當年度北京市最低工資標準）或解除勞動關系。

未經所屬部門領導批準在上班時間內擅離職守者視同為曠工。第十一條假期規定。

1、病假。

（1）病假須提前1天書面申請并征得主管領導預準，假后24小時內補交醫院有效病假證明或者購藥憑證，請主管領導批準。（2）急癥、重病等不能提前或親自請假的，則必須班前電話向主管領導請假，24小時內憑有效病假證明或者購藥憑證請主管領導批準。

（3）病假發放50%基本工資。

2、事假。

（1）事假必須提前１天書面申請并征得主管領導批準。（2）如特殊緊急情況必須在班前電話向主管領導請假，上班后立即補辦手續。

第十二條法定假。

全年法定假日共11天：元旦1天、春節3天、清明節1天、五一節1天、端午節1天、國慶節3天、中秋節1天。

7第十三條婚假：婚假3天。

1、員工請假必須填寫《請假申請表》，并辦理審批手續。特殊原因無法事先請假的，應在第一時間打電話向所在部門領導說明情況，并在上班當日補辦請假手續。無請假手續但指紋考勤記錄顯示缺勤的，將追究當事人及店長相關責任。

2、員工將經簽字批準的《請假單》提交辦公室，由辦公室核準無誤后，方可開始休假。

3、病假必須持有醫院開具的病假條或者當日購藥憑證。

4、員工因病、事假休息，工資按規定扣發。

5、未按規定辦理請假手續或弄虛作假者，請假未被批準、或超期、或手續不全者，一律按曠工處理。

第十八條調休、調班。

必須提前１天書面申請并征得主管領導批準。

第四章獎懲規定。

第十九條獎勵。

1、全勤獎：基層工作人員全月無遲到、早退、曠工，出滿勤者，8獎勵100元。

2、化妝獎：員工全月按規定化妝上崗者，獎勵化妝費20元。

3、優秀獎：工作積極，團結同事，服務優良，受到賓客表揚者獎50元。

4、服務態度優良，受到賓客書面表揚，一次獎勵10元。

5、拾到賓客財物及時上交者(拾金不昧)獎勵10—50元。

6、敢于反映問題，揭發不良行為者獎勵10元。

7、發現事故苗頭(火警)及時采取措施，有效地防止事故發生或把事故損失減少到最低者獎勵50元。

8、在危險關頭挺身而出，保護公司財產或賓客財產及人生安全者獎勵100元。

第二十條處罰。

1、上班不按規定著裝上崗，工作服不干凈整齊，不穿工鞋、褲襪，佩戴首飾者。扣5元。

2、女員工不化淡裝上崗，發型不按要求盤好、發型不整齊、留長指甲、涂指甲油；男員工留長發，留胡須。扣5元。

3、營業時間不按規定站崗或脫崗、串崗。扣5元。

4、工作時間聚眾聊天、干私活，未經同意私自會客、打瞌睡、吸煙、喝酒、大聲喧嘩、打鬧、吃零食。扣5元。

咖啡廳員工工作總結（精選17篇）篇七

這半年來的學習經歷讓我感覺非常的充實，現在我也在一點點的積累，這個過程讓我無比的感慨，不管是在什么時候這些都是細節，我也清楚的知道上半年是對我的一個考驗，也是提高自己的最直接的方式，在上半年的工作當中，我也從來都不會對自己抱有非常大的渴望，做好這這半年來的工作是我非常原因去落實好的，我也需要好好的總結一番。

首先是在自身能力當中，我知道有些事情是應該保持下去的，對于自身能力我清楚了解到了這一點，現在我也在一點點的嘗試做好這一階段的工作，我知道有些事情是應該做好的，在工作能力上面，我也一直在持續努力做好這份工作，半年來我磨礪了自己很多，這些細節都是非常的明顯的，在這一點上面是毋庸置疑的，我清楚的認識到了現在我還有很多是事情要做好，半年當中的點點滴滴，有些事情盡管是比較復雜的，但是我也希望自己是可以做的更好的，這一點不管是在什么時候都是如此。

在工作當中周圍的同事都是我學習積累的對象，這些是非常明確的，我也會讓自己一點點的積累，因為每一個人都是對我幫助很多，這份工作也是我對自己的認可，展示自己能力，半年來其實有很多地方是我應該做好的，我也清楚的認識到了這其中的細節，這份工作讓我學會了很多，是我應該保持下去的，上半年是一個持續穩定發展的過程，我清楚的意識到了這個過程當中，我還是有很多要保持的優點，過去的工作經歷都是值得我去積累的，我其實學習了很多，因為我知道在這一點上面不能夠猶豫，還是有很多我應該去掌握的知識，不管是在什么時候都要清楚這些。

上半年的工作我也積累了很多知識，我并不是做的的，其實我還有很多不足之處，現在我真的非常珍惜這些，我是需要提高自己的工作經驗，我也知道有些事情可以學習，從周圍一些優秀的同事們身上我能夠積累很多知識，這半年確實讓我體會到了很多不一樣的東西，現在這種感覺也是越來越明顯，這也是我的機會，我愿意去積累這些知識，對我是有很多的幫助，來到x公司有幾年了，我現在需要進一步的提高自己，這絕對是需要持續做好的，我也清楚的感覺到了這一點，現在我也對自己非常有信心，這一點毋庸置疑，我會把工作做的更好。

咖啡廳員工工作總結（精選17篇）篇八

在緊張、充實的工作氛圍下，時間總是過得很快。轉眼間已到20_年，我來到公司已經x個月了。x個月來，在公司和領導的關心和指導下，在同事們的熱情幫助下，我較快熟悉了公司環境，適應了新的工作崗位。對于公司能夠給我這個成長和鍛煉的機會，我很珍惜，所以每天我都是非常認真努力去做我的工作，也因此感到很充實。現將試用期來工作情況簡要總結如下：

一、主要收獲。

1、專業理論學習，不斷提高自身認識。進入一個新的工作環境，最能發現自身的不足。作為一名新人，我堅持把學習作為自我完善和提高的重要途徑，認真學習公司制度，熟悉公司的企業文化，同時認真思考，分析總結，對企業工作有了一定的認識。

2、寫作能力有所提高。通過報告研究和書編制項目的鍛煉，我覺得自身較以前在行文邏輯和語言表述精準方面有所提高。另外，我嘗試過不同語言風格的寫作。這些項目經歷能為日后報告編制工作打下很好的基礎。

3、思考問題的能力有所提高。一是思考問題的主動性有所提高，執行項目時，會有意識從整體上把握項目，思考自己負責部分對整個項目的作用及如何開展工作。二是認真揣摩別人對我完成工作的修改意見，加以總結，提升自己。

4、更加注重工作中的細節。通過與同事的溝通討論及學習領會領導在領會上提出的要求，我特別注重工作中的細節問題，以提醒自己在以后的工作中盡可能少犯低級錯誤，提高工作成果質量。

二、需要改進的地方。

回顧三個月來的工作，我雖然做了一些事情，在各方面取得了一定的進步，但也清醒地認識到自己還存在許多不足之處：

1、專業理論學習的深度和廣度不夠，尤其是將理論用于實踐中的能力還比較欠缺。正因為學習不夠，向同事分享的東西也不夠。因此，加強學習是未來工作中必須長期堅持的一項重要內容。

2、思考問題不夠多，不夠深。有時接手一項任務，缺乏對項目整體的思考，導致完成的任務質量不高。有時對于一項任務，總想著有沒有以前類似的東西可以模仿，缺少主動思考的過程。因此，今后應多思考，從全局把握項目，充分激發自己的潛能。

3、工作的自信心不夠。有時認為自己底子薄，與同事差距大，工作起來缺乏自信心，把一些任務想得過難，從而影響工作效率。今后要加強與領導同事的溝通，積極調整心態，以的狀態投入工作。

短短三個月的時間，我感覺受益頗豐，因工作而成長，因成長而快樂，感謝公司，感謝領導，感謝給予我支持和幫助的同事們，我愿與你們一同成長，為企業的發展貢獻自己的力量。

咖啡廳員工工作總結（精選17篇）篇九

負責配合領班分配吧員工作時間，熟悉各種飲品的調配，在各方面作好帶頭作用。

1)好員工每日考勤情況及儀容，儀表狀況。

3)檢查吧臺衛生情況，及每日所需物品是否準備充分。

4)認真做好工作中所出現的問題的工作記錄。

5)及時通達上級指示及工作，配合上級做好管理工作。

6)發掘自己所長，根據市場及客人口味及時調整，推出各類飲品。

咖啡廳員工工作總結（精選17篇）篇十

尊敬的咖啡館老板：

各位領導，我帶著復雜的心情寫這封次致信。

由于您對我的'能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機遇和挑戰。經過這兩年在咖啡館從事的管理工作，使我在開發，等領域學到了很多知識、積累了一定的經驗。對此我深懷感激！

我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內離開咖啡館，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協助您對新人進行入職培訓，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。

對于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望咖啡館能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準為盼。

申請人：

xx年xx月xx日。

咖啡廳員工工作總結（精選17篇）篇十一

活動期間，咖啡廳組織人員進行了全方位的培訓教育，廣泛利用宣傳欄、橫幅、標語等大力宣傳各種安全知識、預防事故的方法和自我保護的相關知識，提高了全員的安全生產意識，保證了安全生產宣傳的針對性和實效性。活動期間還專門組織宣傳咨詢活動，發放宣傳單、宣傳冊等，使安全生產真正深入人心。

咖啡廳員工工作總結（精選17篇）篇十二

咖啡廳員工工作總結（精選17篇）篇十三

為加強管理、實現工作規范化和制度化，提高管理水平和服務水平，特制定本規章制度。

1、作息安排。

1.1營業時間：早班10:00—18:00;晚班17:00—24:00;。

(早班人員需提前半個小時到店進行衛生保潔及營業準備工作)。

(周末營業時間延遲到01:00)。

1.2調休安排:1天/周。

(調休時間段為周一至周四，周五至周日不安排調休)。

(若有請假須找到換班人員進行工作交接)。

(店長負責每周排班工作)。

2、考勤管理。

2.1所有員工均應按規定上下班時間打卡或簽到。

2.2遲到/早退：

工作時間開始60分鐘以內到公司者為遲到;工作時間終了前60分鐘擅自離開公司者為。

早退。

遲到或早退5分鐘內不計，15分鐘以內扣款5元，15分鐘-60分鐘以內扣款20元，60分鐘以上按0.5天事假計。

(遲到超半個小時按曠工半天計)。

2.2曠工：

未經事前請假或假滿未經書面續假而擅自不到崗以曠工論處。遲到、早退、擅離職守超過60分鐘，視為曠工。

曠工最小計量單位為半天，不到崗超過60分鐘按曠工半天計。

曠工半天扣除當天工資，曠工一天扣三天工資。

當月曠工連續三天(含)以上或全年累計曠工六日者，屬嚴重違紀行為，予以自動離職處理。自動離職為員工與公司自動解除勞動合同關系，即日起與公司無任何關聯，公司不做任何形式的經濟補償，但保留追究員工其它經濟與法律責任的權利。

(店長負責每月考勤管理)。

3、請假規定。

3.1員工應提前填寫《請假條》交由店長審核及批準;。

3.2員工若遇因不可抗力因素無法提前辦理請假手續時，應及時電話向店長批假，同時必須安排好換班人員，無調班人員按曠工處理。

4、行為規范。

4.1員工上班時間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究儀表儀容和個人衛生。違反上述規定扣發當月工資50元/次。

4.2員工對待客人需求，要主動熱情，文明用語，不得使用粗話和臟話，嚴禁頂撞顧客，違反一次扣款100元。

4.3工作時間不得打撲克、下棋、吃零食及做與工作無關事情;嚴禁利用辦公電腦玩游戲、利用辦公電話撥打私人電話等，違反一次扣款100元。

4.4所有員工不得領小孩到崗，非本店人員及外場人員均不準進入吧臺操作間，違反一次扣款100元。

4.5不準將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款100元，并處以書面警告。

4.6員工不得故意損壞公司形象和名聲，如有查實直接予以開除，未經許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開公司的。視情節及后果給予警告、開除并追究其相關法律責任。

4.7吧臺內員工按規定操作設備，并做好保養工作，保證設備安全使用，如有損壞照價賠償。

4.8禁止在店內銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價格，禁止多收或少收。若有查實，直接予以辭退。

4.9員工多次或嚴重違反以上規定或給本店造成損失者，以及有以下行為者：擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、做假賬欺騙公司者，將要求當事人進行賠償，扣除當月工資50%，并予以辭退處理，視情節嚴重交予公安機關處理。

5、本制度于簽字確認后生效，即日起執行。

咖啡廳員工工作總結（精選17篇）篇十四

咖啡在世界范圍內的廣泛傳播，那么對于咖啡廳員工。

勞動合同。

你又了解多少呢?以下是本站小編整理的咖啡廳員工勞動合同，歡迎參考閱讀。

甲方：

乙方：

甲方聘用乙方為咖啡廳吧臺服務員，經雙方平等協商，同意約定下屬條款，以共同遵守。

1)在乙方被聘用期間，甲方負責安排乙方學習場所并由專業人士進行咖啡、紅酒業務技術培訓，咖啡培訓費用合計8000元(捌仟元整)，該培訓費用由甲方全額承擔。培訓期間乙方需認真，仔細學習相關技能。培訓結束乙方自愿在甲方服務3年，若中途因個人原因離職，則甲方有權要求乙方賠償全額培訓費用。

2)服務期限為年，自年月日至年月日止乙方應遵守甲方的管理規定及相關制度。

3)乙方在職期間可享受升職、加薪等福利待遇。乙方上下班須按照甲方規定執行。甲方應按月支付乙方報酬，培訓期間薪資照發。但每月需扣發200元培訓保證金，扣足8000元止，服務期滿甲方將全額退還乙方培訓保證金。

4)乙方在職期間若榮獲咖啡師證、紅酒師品鑒證等，甲方將給予鼓勵獎或減免部分培訓費用。

本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，經雙方簽字后生效。

甲方：乙方：(簽字)。

年月日年月日。

甲方：_______________________。

法定代表人(主要負責人)或委托代理人：______。

住所地：_____________________。

身份證號：__________________。

戶籍所在地：

鑒于甲乙雙方即將建立勞動關系，為維護雙方的合法權益，甲乙雙方鄭重聲明如下：甲方聲明如下：

1、甲方為依法登記的、具備合法用工主體資格的用人單位，擁有獨立的財產，能獨立承擔相應的民事責任。

容的明確含義。

3、甲方已將現行的。

規章制度。

勞動紀律以及。

崗位職責。

工作流程等管理文件向乙方作了告知，乙方確認已經被明確告知以上內容，并且已經詳細知道被告知內容的明確含義。

乙方聲明如下：

1、乙方在年齡、性別、身體狀況、身份等方面均符合國家規定的勞動者必須具備的條件以及本崗位勞動者必須具備的條件。

2、乙方確保其向甲方提供的與建立勞動關系有關的材料(包括但不限于身份證、學歷證、

簡歷。

)、信息的真實性，合法性。

3、乙方保證其簽訂本合同時無不適合本工作崗位的疾病，并且也沒有傳染病病原攜帶者未治愈或者存在傳染可能性的情況。

5、乙方保證嚴格遵守國家法律、法規和甲方的勞動紀律及規章制度。

6、乙方有違反聲明1-4條之一的視為乙方以欺詐手段訂立本合同，一經發現，甲方有權隨時解除本合同。由此產生的責任由乙方自行承擔;給甲方造成損失(包括但不限于甲方為此支付的招聘費、培訓費、仲裁訴訟費、律師費)，乙方依法承擔賠償責任。

甲乙雙方根據《中華人民共和國勞動法》、《中華人民共和國勞動合同法》及相關法律、法規、規章的規定，在平等自愿、協商一致的基礎上，訂立本勞動合同，以期共同遵守。

一、當事人基本情況。

第一條甲方情況。

甲方名稱：________________________________。

法定代表人:___________________________。

第二條乙方情況。

最高學歷畢業院校：__________________________。

戶籍所在地：_____________________________。

聯系電話：_____________________。

二、勞動合同期限。

第三條本合同為_____為期限的勞動合同。

本合同于____年____月____日生效，至合同約定的____年____月____日時失效。

雙方確定本合同生效日為甲方依據本合同用工起始日，乙方應于合同生效當日到甲方上崗，否則甲方有權按照相關勞動紀律和規章制度予以處理。

三、工作任務。

第四條本合同約定的工作任務為：

第五條確定工作任務完成的標準：

以上標準全部達到時視為工作任務完成。

作要求，視為乙方不能勝任該工作崗位，甲方有權要求乙方接受培訓或調整乙方工作崗位并相應變更本勞動合同。

第七條甲方根據工作需要，有權臨時安排乙方從事其他崗位工作(不超過3個月內或雙方商定的期限)，但甲方需在期限屆滿后或臨時工作結束后及時將乙方調整回原來崗位工作。乙方承諾同意并服從甲方的臨時工作安排。乙方從事甲方臨時安排的工作期間的報酬按原崗位/臨時崗位(選擇適用)標準執行。

五、工作時間和休息休假。

第九條甲方安排乙方執行以下第___種工時制。

1、執行標準工時制度的。

2、執行綜合計算工時工作制。

3、執行不定時工作制。

第十條乙方應遵守甲方制定的各工時制相關的規章制度。

第十一條甲方因工作需要安排乙方延長工作時間或節假日加班的，乙方應服從甲方統一安排，甲方按規定安排補休或支付加班加點的報酬。乙方主動加班須按照規章制度規定的程序報批，否則不視為加班。第十二條甲方在下列節假日安排職工休假：元旦、春節、國際勞動節、國慶節，法律法規規定的其他節假日及婚假、喪假、產假等。

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咖啡廳員工工作總結（精選17篇）篇十五

第十三條乙方在履行本合同約定義務后，有權獲得相應的勞動報酬。甲方以貨幣形式支付不低于當地最低工資標準的工資，但乙方因私請假期間，甲方不支付工資。

第十四條乙方適用以下第種工資計發方式：

a.基本工資制：乙方的月基本工資為：__________元。

b.崗位工資制：乙方的月崗位工資為：__________元。

c.計件工資制：乙方的勞動定額為__________，計件單價為__________。

d.基本工資加績效工資制：乙方的月基本工資為：__________元，甲方依據績效工資考核結果確定乙方每月的績效工資。

e.其他工資形式：___________________。

第十五條甲方每月______日左右以貨幣形式支付乙方上月工資，最晚不超過當月月底。

第十六條本合同履行期間，乙方的工資可根據生產經營狀況、出勤情況、工作崗位的變更以及其他甲方薪酬管理制度中規定的情形作相應變動。

七、勞動保護、勞動條件和職業危害防護。

第十七條甲方建立健全工作制度，制定操作規程、工作流程、工作規范和勞動安全衛生制度及其標準，乙方應嚴格遵守。甲方對崗位可能產生的職業病危害，向乙方履行告知義務，并做好勞動過程中職業危害的預防工作。

第十八條甲方為乙方提供必要的勞動條件以及安全衛生的工作環境，并根據崗位實際情況及有關規定，向乙方提供必要的勞動防護用品，乙方應嚴格按要求使用勞動防護用品。。

第十九條甲方根據自身特點有計劃地對乙方進行職業道德、業務技術、勞動安全衛生及有關。

規章制度。

的教育和培訓，提高乙方職業道德水準和職業技能。乙方應認真參加甲方組織的各項必要的教育培訓。

八、保密協議。

第二十條乙方應當保守甲方的商業秘密。商業秘密系指不為公眾所知悉，能為甲方帶來經濟利益，具有實用性的技術信息和經營信息。因乙方泄密給甲方造成損失的，乙方愿承擔一切賠償責任(包括但不限于律師費、差旅費以及因商業秘密泄漏造成業務量減少，經營困難等狀況形成的其他損失)。

第二十一條本合同履行期內，乙方不得利用職務便利為自己或者他人謀取屬于公司的商業機會，自營或者為他人經營與所任職公司同類的業務，否則甲方有權按照勞動合同法第三十九條第二、三款規定解除本合同并要求乙方賠償損失。損失賠償額相當于乙方因上述行為取得的收入或者甲方因上述行為造成的損失(包括預期利潤損失)。

第二十二條甲、乙雙方就保密和競業限制有其他協議的，應同時遵守該協議。

九、

勞動合同。

的變更、解除和終止。

第二十三條甲、乙雙方經協商一致，可以變更或解除勞動合同，并以書面形式確定。

第二十四條甲、乙雙方解除或終止本勞動合同，均應遵守《勞動法》、《勞動合同法》等相關法律法規的規定。

第二十五條有下列情形之一的，勞動合同自然終止：

1.本合同約定的工作任務完成。

2.本合同約定的工作任務因客觀事實無法完成。

3.乙方開始依法享受基本養老保險待遇的;。

4.乙方死亡、失蹤，或者被人民法院宣告死亡或者宣告失蹤的;。

5.甲方被依法宣告破產的;。

6.甲方被吊銷營業執照、責令關閉、撤銷或者用人單位決定提前解散的;。

7.法律、行政法規規定的其他情形。

第二十六條本合同解除或終止時,乙方應履行下列義務:。

1.向甲方指定的人交接工作;。

2.完好歸還其占有的甲方的辦公用品、文件、設備等有形或無形資產;。

3.向甲方完整移交載有甲方信息的任何載體;。

4.協助甲方清理雙方之間的債權、債務;。

5.完成甲方規定的離職程序，辦理有關離職手續;。

6.其他事務：。

第二十七條本合同解除或終止時,甲方應履行下列義務:。

1.為乙方辦理解除或終止勞動關系手續。

2.如乙方要求，甲方如實出具乙方在職期間的工作履歷或績效證明。

第二十八條涉及本合同的經濟補償金按照國家相關規定執行。

十、違約責任。

第二十九條甲方違反本合同約定的條件解除合同給乙方造成損害的承擔賠償責任。

第三十條乙方違反本合同約定的條件解除勞動合同或因乙方原因造成合同無效的，應向甲方承擔賠償責任(包括但不限于招聘費用、培訓費用和其他相關費用)。

第三十一條本合同簽訂后，乙方未按時到甲方參加工作構成違約，甲方有權解除合同并可以要求乙方承擔元的違約金。甲方因自身原因未能安排乙方參加工作構成違約，乙方有權解除合同并可以要求甲方承擔元的違約金。如之后雙方實際建立了勞動關系，則本條約定的解約權和違約金請求權自然喪失。

十一、其他。

第三十二條乙方在本合同中所填的現住址、戶籍所在地為乙方的送達地址，甲方的相關文件送達至上述任一地址及視為送達乙方。上述地址和聯系方式如有變動，乙方應于變動后3日內書面通知甲方，否則視為沒有變動。

第三十三條甲方的規章制度及其他管理文件(包括但不限于員工手冊、

崗位職責。

安全準則等)均屬本合同的附件，與本合同內容具有相同效力。

第三十四條甲乙雙方在履行本合同過程中發生爭議，應首先提交企業勞動爭議調解委員會調解，在申請調解后15日內雙方無法達成調解協議的，任一方可向企業所在地勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。第三十五條本合同解除或終止后，不影響合同約定的離職手續辦理、保密或競業限制等后合同義務條款以及爭議解決條款的效力。

第三十六條本合同其他未盡事宜，甲、乙雙方可協商確定。

第三十七條本合同一式兩份，雙方各執一份，于甲方蓋章、乙方簽字后成立。

甲方(蓋章)：

乙方(簽字)：

本合同簽訂日期：年月日

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咖啡廳員工工作總結（精選17篇）篇十六

來到咖啡館，人們閱讀、聊天、聽音樂、下棋，在噴香的咖啡味道中，讓理性思想插上浪漫夢幻的翅膀。下面是本站小編為你帶來的咖啡廳員工制度范文，歡迎參閱。

為加強管理、實現工作規范化和制度化，提高管理水平和服務水平，特制定本。

規章制度。

1、作息安排。

1.1營業時間：早班10:00—18:00;晚班17:00—24:00;。

(早班人員需提前半個小時到店進行衛生保潔及營業準備工作)。

(周末營業時間延遲到01:00)。

1.2調休安排:1天/周。

(調休時間段為周一至周四，周五至周日不安排調休)。

(若有請假須找到換班人員進行工作交接)。

(店長負責每周排班工作)。

2、考勤管理。

2.1所有員工均應按規定上下班時間打卡或簽到。

2.2遲到/早退：

工作時間開始60分鐘以內到公司者為遲到;工作時間終了前60分鐘擅自離開公司者為。

早退。

遲到或早退5分鐘內不計，15分鐘以內扣款5元，15分鐘-60分鐘以內扣款20元，60分鐘以上按0.5天事假計。

(遲到超半個小時按曠工半天計)。

2.2曠工：

未經事前請假或假滿未經書面續假而擅自不到崗以曠工論處。遲到、早退、擅離職守超過60分鐘，視為曠工。

曠工最小計量單位為半天，不到崗超過60分鐘按曠工半天計。

曠工半天扣除當天工資，曠工一天扣三天工資。

當月曠工連續三天(含)以上或全年累計曠工六日者，屬嚴重違紀行為，予以自動離職處理。自動離職為員工與公司自動解除。

勞動合同。

關系，即日起與公司無任何關聯，公司不做任何形式的經濟補償，但保留追究員工其它經濟與法律責任的權利。

(店長負責每月考勤管理)。

3、請假規定。

3.1員工應提前填寫《。

請假條。

》交由店長審核及批準;。

3.2員工若遇因不可抗力因素無法提前辦理請假手續時，應及時電話向店長批假，同時必須安排好換班人員，無調班人員按曠工處理。

4、行為規范。

4.1員工上班時間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究儀表儀容和個人衛生。違反上述規定扣發當月工資50元/次。

4.2員工對待客人需求，要主動熱情，文明用語，不得使用粗話和臟話，嚴禁頂撞顧客，違反一次扣款100元。

4.3工作時間不得打撲克、下棋、吃零食及做與工作無關事情;嚴禁利用辦公電腦玩游戲、利用辦公電話撥打私人電話等，違反一次扣款100元。

4.4所有員工不得領小孩到崗，非本店人員及外場人員均不準進入吧臺操作間，違反一次扣款100元。

4.5不準將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款100元，并處以書面警告。

4.6員工不得故意損壞公司形象和名聲，如有查實直接予以開除，未經許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開公司的。視情節及后果給予警告、開除并追究其相關法律責任。

4.7吧臺內員工按規定操作設備，并做好保養工作，保證設備安全使用，如有損壞照價賠償。

4.8禁止在店內銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價格，禁止多收或少收。若有查實，直接予以辭退。

4.9員工多次或嚴重違反以上規定或給本店造成損失者，以及有以下行為者：擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、做假賬欺騙公司者，將要求當事人進行賠償，扣除當月工資50%，并予以辭退處理，視情節嚴重交予公安機關處理。

5、本制度于簽字確認后生效，即日起執行。

1,自覺遵守內的各項規章制度,工作安排。

2,信表端裝,儀表大方,著裝整潔.

3,按要求做好責任區內的。

4,做好餐具各項補充,以使替換。

5,嚴格遵守內的服務程序。

6,熟知咖啡廳內提供的出品和價格及特點.

7,做好收臺,翻臺,提高多臺利用率.

8,做好收尾結束工作,做好防火,防盜.

9,積極參加業務培訓,不斷提高服務技能.

為了規范員工行為,特制定.它涵蓋了本店的各項工作中應遵守的制度,員工須以守則來規范自己的言行,提高自己的素質,促進我們店健康有續的發展.1,員工應,努力干好自己的本職工作,遵守本店的規章制度.

2,員工應服從領導安排,不和領導唱反調.

3,員工應按時上下班,不遲到,早退或曠工,上班時間開始后十五分鐘后到者為遲到,下班前十五分鐘內未獲批準離崗著為早退,遲到或早退累積三次記曠工一次.4,員工上班必須著,戴,儀容整潔.

5,員工不準留長發,長指甲,戴首飾要做到上崗.

6,員工在上班前應做好清潔工作,各項物品擺放整齊,吧臺要檢查器具物料是否變質,并作好開吧的準備工作.

7,上班時間不準撥打或接聽私人電話,更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外).

8,上班時間不準私自會客,做一些與工作無關的事情.

9,員工應講究文明,說話要用文明用語,對待客人要熱情,做到微笑服務,客進有迎聲,客走有送聲.

10,服務員點單時要熟練,要有適當的推介,不得強推,客人買單時要快而無誤.11,員工應愛護公物,不準大聲喧嘩,做到三輕(走路輕,說話輕,做事輕),每天下班后應將工作場所打掃干凈,關好電源,門窗,清理并檢查現場,安全第一.

12,員工應對店里的原材料,器具,耗品,合理使用不準浪費,應對一些貴重物品應有專人保管以免造成損壞.

13,員工禁止在上班時間吃零食,抽煙.

員工如有違反以上守則著,將視其情節輕重,對其做出相應的懲罰.考勤制度。

1,全體人員應堅持按時上班.

2,上班時統一集體進行點名.

3,負責點名登記,對未到者進行登記,問明未到者原因,并按病,,遲到等緣由在登記簿中注明.

4,因病,事不能上班,應寫經負責人批準后方可請假,并把假條送到進行登記.

5,未請假或未經批準不來上班一律按處理.

6,本制度由領導進行監督執行.

7,望大家互相遵守監督.

3,庫房中不準存放腐爛,變質原料及有毒有害物品。

4,庫房內原料要遵循"先進先出"的原則,杜絕過期產品及"三無"產品。

5,庫房內保持干燥整潔,通風條件良好,防鼠設施完善.

6,做好防盜等安全工作.

7,庫房管理人員的工作由餐廳負責人監督執行,配送中心負責人也可根據工作需要要求各店庫房管理人員進行相關工作協助以及物品的綜合調配,餐廳負責人需支持配合此類工作進行.

8,庫房管理人員每月30日晚必須按照要求盤點庫房.

宿舍管理制度。

1,本公司提供員工宿舍以現住宿人尚在本公司服務為條件.如(包括自動辭職,解雇,資遣)時,對房屋的使用權終止,屆時該員工應于離職之日起,遷離宿舍,歸還鑰匙宿舍設管理員一名.

6,衛生定期打掃,大家共同維持宿舍內的整潔;。

7,服從管理員的管理,派遣和監督;。

8,室內不得存放違禁或易燃的;。

9,煤氣使用后務必關好閥門;。

11,員工不準于宿舍內喝酒,賭博或其它不良行為;。

12,夜間看電視,開關門等動作應盡量小聲,以免打擾別人休息.

凡在寢室入住人員,必須遵守上述規定.

衛生管理制度衛生管理包括個人衛生管理,物品及設備衛生管理和食品衛生管理三個方面.1,物品,設施設備要求表面平整,光亮,無異味,無損壞,無抹痕,擺放整齊有序,否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰.

2,餐具杯具等器皿的消毒措施。

(1),所有的餐具杯具等器皿洗刷后必須進行消毒.

(2),消毒程序嚴格執行"一洗,二刷,三沖,四消毒,五保潔"的制度.

(3),使用進行消毒時,按1:200的比例.

3,凡屬周期性衛生清理工作,因到期沒有清理形成衛生的,給予10元分處罰,由此影響到客人的消費或由客人提出的,酌情給予責任部門警告或責任人過失處分.

4,毛絮,浮灰,水漬,紙屑等輕微衛生問題,每處給予10—5元的處罰.

5,積灰,污漬,油漬,較大雜物,毛發,皺褶等衛生問題,每處給予5—20元的處罰.

1,衛生清潔,吧臺面無灰塵污跡,酒架無灰塵,地毯無雜物,客用杯具茶具等器具無水漬.備品擺放整齊,抽屜內物品歸類,禁止存放私人物品.

2,及時出庫,補充售賣物品,保證營業需要.

3,微笑面對客人見客人主動問好.

4,及時清洗客人用過的杯具,使無水漬,另進行消毒.時報損保修小故障.5,營業日報表準確,帳物相符.

6,對吧臺內設備了如指掌,保證吧臺內照明設備物品的使用,損壞及2小時內修復,大故障24小時之內修復.

7,營業結束,做好盤點工作,鎖好備品柜,關閉相關電器設備.

8,接聽電話"您好,界.空間有事請吩咐"仔細傾聽,做好記錄.

9,吧臺內物品不允許外借.

10,負責客人貴重物品寄存.

11,節約成本,避免浪費(未經允許不得私自取用餐巾紙等客用物品).

咖啡廳員工工作總結（精選17篇）篇十七

注冊地址：

經營地址：

乙方：性別：

居民身份證號碼：

或者其他有效證件名稱：

證件號碼：

在甲方工作起始時間：

家庭住址：

郵政編碼：

在臨居住地址：

郵政編碼：

戶口所在地省(市)區(縣)街道(鄉鎮)：

簽訂日期：

根據《中華人民共和國勞動合同法》及有關法律法規規定，甲乙雙方本著平等自愿、協商一致、合法公平、誠實信用的原則，簽訂勞動合同，并承諾共同遵守：

第一條合同類型和期限。

甲、乙雙方選擇以下形式確定本合同期限：

(一)固定期限，自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，共_____個月。

(二)其中試用期自年月日起至_____年_____月_____日止，共個月。

(三)乙方應在。

第二條工作內容和工作地點。

(一)根據甲方工作需要，乙方同意從事崗位工作，根據甲方的工作需要，經甲乙雙方協商同意，可以變更工作崗位。

(二)乙方應按甲方的要求，按時完成規定的工作數量，達到規定的質量標準。

第三條工作時間和休息休假。

(一)乙方實行以下第種工時制。

1、實行固定工作制的，平均每日工作時間不得超過10小時，平均每周工作時間不得超過80小時。

2、實行不定時工作制的，工作時間和休息休假甲乙雙方協商安排。

(二)甲方因工作需要安排延長乙方工作時間的，應依法安排乙方同等時間補休或支付加班加點工資。(注：加班加點工資標準應按國家相關規定明示于合同中。)。

(三)乙方依法享受國家規定的節假日和本單位規定休假制度。

第四條勞動報酬。

(一)乙方試用期的基本(固定)工資標準為____元/月，乙方在試用期期間的工資為___元，績效工資根據乙方的業績考核情況核定。

(二)乙方試用期滿后，甲方應根據本單位的工資制度，確定乙方實行以下第___種工資形式：

1、固定工工資。乙方的工資由基本(固定)工資和績效工資組成。基本(固定)工資為___元/月，績效工資根據乙方的業績考核情況核定。如甲方的工資制度發生變化或乙方的工作崗位變動，按新的工資標準確定。

2、鐘點工工資形式。具體約定如下：

(三)甲方應以貨幣形式按月支付乙方工資，發薪日為每月___日。若乙方提供了正常勞動，甲方支付給乙方的工資報酬不得低于當地政府規定的最低工資標準。

(四)合同期內，甲方視乙方的工作表現情況，給予乙方提高工資待遇的機會。

第五條勞動合同的變更、解除、終止、續訂。

(一)有下列情形之一的，甲、乙雙方可以變更本合同：

1.在不損害國家、集體和他人利益的情況下，雙方協商一致的;。

2.勞動合同訂立時所依據的客觀情況發生了重大變化，經與乙方協商一致的;。

3.由于不可抗力的因素致使勞動合同無法完全履行的;。

4.勞動合同訂立時所依據的法律、法規已修改的;。

5.法律、法規規定的其他情形。

(二)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同：

1.在試用期間，被證明不符合錄用條件的;。

2.嚴重違反勞動紀律及甲方規章制度的;。

3.嚴重失職，營私舞弊，給甲方利益造成重大損害的;。

6.被依法追究刑事責任的。

(三)有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但是應當提前三十日以書面形式通知乙方：

2.乙方不能勝任工作，經過培訓或者調整工作崗位，仍不能勝任工作的;。

(四)有下列情形之一的，乙方可以解除此合同：

1.甲方不能按時按量提供乙方合理報酬的;。

2.甲方不能為乙方提供更好發展機會的;。

第六條、其他約定條款。

(1)凡由甲方出資培訓乙方，雙方另行簽訂《培訓/教育協議》，因乙方原因而提前解除勞動合同，乙方應賠償甲方的培訓等費用，具體賠償標準執行《培訓/教育協議》的約定。

(2)乙方在簽訂勞動合同之前，甲方有權了解乙方與勞動合同直接相關的基本情況，包括但不限于勞動者的學歷、履歷、資格或任職證書(明)以及以前勞動關系是否解除或終止等。勞動者應當如實說明，并應書面承諾其真實性。若因故意漏報、隱瞞前述基本情況，騙取甲方簽訂勞動合同的，經甲方查出或被原單位追訴的，視為乙方的欺詐行為并導致甲方的嚴重誤解，甲方有權依法申請認定本合同自始無效，由此給甲方造成的損失，應由乙方全額承擔。

(3)乙方未按照本合同第一條規定的到崗日到崗的，本合同自到崗日滿后自動失效，但甲方認可的除外。由此給甲方造成的損失，應由乙方全額承擔。

(4)本合同履行過程中，若甲方變更名稱、法定代表人或者主要負責人、投資人等事項，不影響本合同履行;若甲方發生合并或分立等情況，本合同繼續有效，由承繼單位繼續履行。

(5)乙方在合同期內，屬其崗位職務行為或主要利用甲方的物質技術條件所產生的所有專利、版權和其他知識產權歸甲方所有，乙方無權進行商業性開發。

(6)雙方簽訂本合同后，乙方不得在合同期內再受聘其他任何單位從事與甲方相同或類似或有競爭沖突的業務。

(7)乙方對在合同期間得到的有關甲方及其關聯公司的情報、信息等商業秘密進行保密，不得將其泄露給任何第三者(亦包括無工作上需要的甲方雇員)。乙方違反保密義務則被視為嚴重違反本合同，并認為有足夠的理由被辭退。此種保密義務在本合同終止或期滿后的任何時間對乙方仍有約束力。

第七條本合同未盡事宜，法律法規有規定的，按法律法規規定執行;法律法規沒有規定的，由雙方協商解決;雙方協商一致，可以變更本合同。若雙方協商不成或者發生勞動爭議，應當依法向調解機構申請調解，或者依法申請勞動爭議仲裁、向人民法院起訴。

第八條本合同一式___份，自雙方簽字蓋章之日起生效;雙方至少各執一份。

甲方：乙方：

法定代表人、負責人：

或委托代理人(簽名)：

___年____月__日。