優秀作文給人以啟迪，讓讀者在文字的世界里體味到人生的酸甜苦辣，思考人生的意義和價值。小編為大家整理了一些優秀作文的實例，希望能夠給大家提供一些寫作的參考。
寫重慶美食（通用18篇）篇一
室外一條小街是制作、銷售地方特產的，比如花生糖、芝麻糖、涼粉兒、桃片、麻辣堅果、糍粑等，室內是一個個小門小戶組成的大排檔，空氣中彌漫著重慶獨特的麻辣香味兒，盡管空氣不太好，但絕對刺激味蕾，讓人開始唾液分泌。氣味和吆喝聲使得你的血直往上沖，還未落座，已經熱血沸騰，急不可耐。我一口氣悶頭吃了燃面、擔擔面、老麻抄手、油醪糟、豆花、酸辣粉、羊肉串、杏仁豆腐、冰豆漿九種小吃，吃得稀里嘩啦、四脖子流汗，那叫一個痛快淋漓!此時就希望能有幾個胃才好，看著玲瑯滿目的美食小吃，就是沒地方裝了。
這兒小吃的價錢一般在3元、4元、5元、6元，分量充足，擔擔面和燃面里放了不少的花生碎、芝麻，太超值了。味道自不必說了，以麻為主，連不喜歡辣的老公都埋頭苦干的干掉不少。北京要是有這樣一條街，開個分店，那肯定爆了。不知怎的，特色餐飲不適合移民，一旦遷移到異地，風味就打折扣，即使川辦都不及本鄉本土的地道。也許是異地川菜的消費群體變了，川菜館就有點掛羊頭賣狗肉了，佐料不地道，偷工減料，使得異地川菜變味。太遺憾了!
下面的是鍋貼，是封口的，老北京的`鍋貼是敞口的。具體什么餡我還真不記得了，味道還不錯。
最后這一碗叫苕皮。嘿嘿。看著油油的，覺得很辣。賣相還是不錯的。一碗需要花費5個大洋。如果你不太能吃辣，要記得讓老板少放點辣椒哦!
蜜辣烤翅味道不錯。
這個呢，叫瓜子餅吧。以前在好又多超市就買過。我覺得挺好吃的。不過正處于換牙期的小朋友們就得注意了。
這個我真的很愛吃的說。糍粑。軟軟的，加一點糖，還有本來那些粉粉。軟軟的，加一點糖，還有本來那些粉粉。贊!
它的名字叫涼糕。看上去很吸引人。旁邊像黑色的是紅糖。這個涼糕的口感很特別，不像一般吃的糕點，據說有清熱解毒的功效，與龜苓膏相似。真的好吃，涼糕一份，5元。而且還有不同口味的喲!
燃面，我還是第一次聽到這名字。干拌的，很好吃，很吸引我，早知道我都吃這個。一份燃面還會分要素的還是肉的，這個我忘了是什么，價格好像是6元。不過這不算重慶小吃，應該算四川小吃了。
這個燈影牛肉絲，個人完全受不了，現在想起都還留口水!對于我來說這個簡直是太對味兒。
寫重慶美食（通用18篇）篇二
重慶，這座有著山城之稱的城市，充滿了濃厚的文化魅力和特色美食。作為一名美食愛好者，我來到這座城市，品嘗了許多令人難以忘懷的美食。在與朋友們一起的游玩中，我對重慶的美食有了更深的體會和感悟。下面將在這篇文章中分享我對重慶美食的心得體會。
第二段：火鍋文化的獨特魅力。
重慶火鍋是當地最具代表性的特色美食之一，也是我來到重慶必品的美食之一。火鍋自古以來就在這里流傳，無論是宴客還是家庭聚餐，火鍋都是重慶人的共同選擇。火鍋的特點是麻辣鮮香，尤其是以重慶火鍋為代表的麻辣火鍋更是深受人們喜愛。在吃火鍋的過程中，我深刻感受到了重慶人熱情好客的特點，大家坐在一起聚餐，分享美食，不僅僅是品嘗美味的食物，更是品味重慶的火鍋文化。火鍋既是一種美食，也是一種交流和互動的方式，在重慶的街頭巷尾，無論是大型連鎖店還是小吃攤，都能品嘗到正宗的重慶火鍋，讓人流連忘返。
第三段：小吃的豐富多樣。
重慶的小吃文化獨特多樣，無論是辣子雞、酸辣粉還是毛血旺等等，都有著濃郁的重慶特色。我特別喜歡重慶的小面，這種細細的面條搭配上醬料和調料，味道鮮美可口，且有著濃郁的地方特色。當我走進重慶的小吃街，光是看著這些各式各樣的小吃，就讓我食欲大增。重慶的小吃街非常繁華，人潮涌動，香味四溢。不僅僅是本地人，很多游客也會慕名而來，品味這里的美食。重慶的小吃無論是在味道上還是在創新上，都具有無限的魅力，每一款小吃都能讓人回味無窮。
第四段：巴渝火炙的獨特韻味。
重慶的巴渝火炙也是令人難忘的美食之一。在重慶傳統的火炙烹飪過程中，食材經過白開水的汆燙后被食客自己挑選，然后在火爐上進行烹制，直至食物完全熟透，并配以重慶特色的醬料和蘸料。我深深地被巴渝火炙的烹飪方法所吸引，這種獨特的體驗使得我對食物的掌控感得到提升，也更貼近了食材的原汁原味。火炙不僅僅是一種美食，更是一種生活方式，它集中了重慶人對美食的創造力和熱愛，使得食客在享受美食的同時，也享受到了烹飪過程中的樂趣。
第五段：總結和收獲。
重慶的美食文化讓我受益匪淺。通過品嘗重慶的美食，我不僅僅了解了這座城市的文化和歷史，也體驗到了濃厚的人情味。重慶的美食讓我意識到，美食是人們生活中不可缺少的一部分，它不僅能夠滿足人們的味蕾，也能夠讓人們感受到生活的美好和歡樂。重慶的美食讓我感受到了這座城市的熱情和活力，也讓我對美食有了更深的熱愛。重慶的美食之旅是一次收獲頗豐的旅程，也是一次對美食文化的深入探索。
總的來說，重慶的美食讓我流連忘返，它以其獨特的魅力吸引著我，讓我對這座城市充滿了向往。通過品嘗重慶的美食，我更深刻地了解了這座城市的文化和歷史，也感受到了濃郁的人情味。美食文化不僅可以滿足人們的味蕾，更能讓人們感受到生活的美好和歡樂。重慶的美食之旅是一次意義非凡的旅程，我將會繼續品味重慶的美食，感受這座城市的獨特魅力。
寫重慶美食（通用18篇）篇三
在好萊塢最近主辦的第xx屆中美電影節上，河南拍攝的電影《道口燒雞鋪》榮獲“反*勝利xx周年主題電影金天使獎”。看到這個電影名字，你或許會不由自主地想起中原小吃——道口燒雞。
道口燒雞，是河南滑縣道口鎮的特產，可謂歷史悠久；“義興張”作為道口燒雞的品牌，更是名揚天下。
據《浚縣志》與《滑縣志》記載，道口燒雞創始于清順治十八年（公元1661年），距今已有三百五十多年歷史。據史料介紹，剛剛開始的百余年，道口燒雞并無特色，生意也很清淡。到了乾隆五十二年（公元1787年），張炳從好友清宮御廚劉義處得到秘方，“要想燒雞香，八料加老湯”。“八料”即陳皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果、白芷；“老湯”據稱是煮了一遍又一遍的秘制鹵雞湯。張炳也把他的燒雞店定名為“義興張”，寓意“友義興張”。后來制作技藝經歷代相傳，形成了自己的獨特風格。從此，道口燒雞與金華火腿、北京烤鴨一樣享譽全國。
這么好吃的燒雞，到底是怎么做出來的呢？
燒雞師傅告訴我，無論是選雞與宰殺，還是烹煮與用湯等方面，均很有講究。先是要嚴格選雞。選兩年以內的嫩雞，保證肉質嫩。挑來的雞，要留一段候宰時間，讓雞消除緊張狀態，恢復正常的生理機能，便于充分放血，不影響雞的顏色。宰殺后，清水洗凈。接下來是造型、打糖、油炸。雞體剖開后，用一段高粱稈把雞撐開，將雙腿交叉插入腔內，兩翅也交叉插入腔內，形成兩頭尖尖的半圓形，別致美觀。把飴糖或蜂蜜與水按一定比例混合，加熱融解后，均勻涂擦于雞的表面，晾干水分，放入油中炸。等雞表面呈柿紅色時，立即撈出，輔以配料進行烹煮。這是最關鍵的工序，將炸好的雞放在鍋里，兌上老湯，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮。這樣做出的燒雞用手輕輕一抖，骨和肉自動分離，其風味獨特，其色、香、味、爛亦被世人稱為“四絕”。
如果您到了河南，一定要去我的家鄉——滑縣，品嘗這舌尖上的美食啊！
寫重慶美食（通用18篇）篇四
重慶，以美食、美女、美景聞名，美女咱不說了，滿大街到處都是美女!今天咱們來說一說在重慶不得不吃的美食!說到美食，是不是口水都要流下來了呀?別急~待一個一個給你道來~這些可是“骨灰級”吃貨擁有的重慶美食攻略!
提到重慶美食，給人印象最深的應該是熱辣火紅的火鍋。火鍋，已經成為重慶人的基本生理需要!沒有火鍋的人生是淡然的、沒有激情的、失去色彩的。
重慶火鍋發源于長江之濱，最初為船夫和纖夫所創。現在重慶當地比較出名的火鍋店有“德莊”、“劉一手”、“秦媽”、“蘇大姐”、“巴鄉魚頭”、“小天鵝”等等，基本上都在南濱路的餐飲娛樂街上設有分店。如果受不了麻辣的刺激，可以選擇麻辣、清湯底料分隔的“鴛鴦火鍋”。
tips：
當地人口碑不錯的幾家火鍋店：
【高檔場所】以洪崖洞的“洪鼎美人美火鍋”為代表，環境非常好，顛覆傳統火鍋餐飲模式，多種鍋底，每人一鍋，88—168元/人。
【中檔場所】解放碑的小天鵝火鍋、齊齊火鍋，上清寺的秦媽老火鍋，南岸區政府對面的德莊火鍋就是比較有名的火鍋中檔場所，人均消費50元左右。
【平價場所】主要集中在渝中區民生路夜市，上清寺夜市和下半城(比如十八梯)眾多的街道里面，那里的“老油小火鍋”，人均消費30元左右，很受學生歡迎。
重慶有一種美食與火鍋一樣出名，那就是重慶小面。重慶人對重慶小面的熱愛不亞于火鍋，清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管堂子裝修的不好，甚至沒有堂子，美女在這個時候也從不顧及自己的形象，吃著那是個香哦，西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重慶小面吃盡，面攤前，形形色色的人聚在一起，不論身世，不論地位，為的就是一碗重慶小面。
小面之所以稱“小”，并不是指面條本身的大小，而是指素面，區別于添加了肉類(如雜醬、牛肉、排骨)和其他材料(如豌豆)的面，除了面，只添加少量青菜。所謂小面，就是面條不放任何澆頭，只放一些作料，然后把作料和開，就可以吃了。
tips：
當地人口碑不錯的幾家小面：
地址：南坪萬壽路中百倉儲。
價格：人均7元。
地址：渝北區松石支路108號。
價格：人均4元。
所謂江湖菜，指一般沒有經過正規培訓的江湖廚師自創的菜式，因為重慶人不墨守成規，又追求刺激，當廚的也就不愛照菜譜做菜，怎么麻辣怎么來，屬于“野道”。判斷一道菜是不是江湖菜，最簡單的辦法就是看廚師做菜是不是一把一把地往鍋里甩辣椒了。
在重慶，江湖菜大概在上個世紀八九十年代開始流行，最早是出自歌樂山鎮一個叫林中樂的路邊店推出的辣子雞，之后南山泉水雞、翠云水煮魚、麻辣蝦、泡椒兔、郵亭鯽魚、燒雞公等江湖菜各領風騷一兩年。別的地方也提江湖菜，但終究不能像重慶的江湖菜那樣，從視覺和味覺上給人轟轟烈烈、酣暢淋漓的感覺。
tips：
當地人口碑不錯的幾家江湖菜：
如果沒有熟客帶路，最好不要擅自闖入阿標私房菜館。其一：他的店沒有店名，也不在路邊，混淆在一棟老式的居民樓中;其二：阿標性情乖張，看不順眼的人一律不予接待。
阿標的店其實不太像一個餐廳，他的廚房竟然沒有冰箱。因為他的食材都是現買現做;調料瓶中也沒有味精和胡椒，阿標說那些東西會把腦袋吃壞;更妙的是餐室旁邊的`小屋居然是間發廊，阿標不但是一個廚子，也是一個美發師。
這里的熟客都知道阿標的“霸王規矩”，60元一人收費，8人以下不接待，不能點菜，吃什么全是他說了算。如果以上規矩你都能悉心遵守，接下來便可以在一張碩大的綠色原木長桌旁坐定，聽著阿標喜歡的印度音樂，看長頭發的酷阿標像個神奇的魔法師一般，從廚房里變幻出各種美味佳肴了。
地址：上清寺求精中學對門中國銀行旁。樓梯上去，第一家。
特色小吃：
調餡非常考究，肉茸要保持充足的水分，制好后的餡能浮于水面。成品特色是滋潤滑軟，細嫩咸鮮。
觀音橋峨眉仙山豆腐腦，用黃豆磨漿制成，食用時加熟雞絲和各種調料。特色是麻辣鮮香，入口而化，風味別致。
以麻辣味為主，選用雞脯、雞腿肉，入鮮湯煮熟，敲松肉質，撕成雞絲，淋味汁。特色是麻辣咸鮮味美，雞絲細嫩爽口。因在烹制過程中，要用小木棒敲打雞肉，使其松軟，故名“棒棒雞”。
豆花多以攤擔形式經營，普遍流行于城市和農村，是一種歷史悠久的民間小吃。用醬油、醋、辣椒面、味精調成味汁，放入事先熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鮮，豆花細嫩，配料酥香，味濃滾燙，別有風味。
把洋芋(馬鈴薯)去皮煮熟后，放在油鍋中煎炸，待黃亮熟透后從油鍋中撈出，當然，如果有黃橙橙的鍋巴更好。稍涼一會，待變脆后，撤上用辣椒面、花椒粉、精鹽等配制的調味品即可食用。
烤腦花是重慶地區的一道漢族特色小吃，采用豬腦子，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料，火烤而成。氣味醇厚，入口綿軟，香而不膩，油而不肥。是到重慶旅游時切不可遺漏的一道小吃。
這算得上是重慶家喻戶曉的一家酸辣粉，光是在解放碑就有5家分店。盡管如此，無論你什么時候去，一定得排長隊。
苕皮就是苕粉，配料跟酸辣粉一樣，不過苕皮的口感更糯，有嚼勁。在阿坤家點一份麻辣苕皮和一份龜苓膏，就可以滿足你一天的味蕾。阿坤家的店面一般都很小，很多時間需要等位，或者就站著吃。
吃糍粑的方法有很多，可以煮著吃、蒸著吃、煎著吃等等，其中最過癮的就是烤著吃了。咬一口糍粑，那真是里軟外香，色香味俱全，讓人百吃不膩。
味道酥軟，口味獨特，如今幾乎成為了重慶磁器口古鎮的代名詞，也成了重慶特色小吃的典范代表，成為了重慶的一張名片。甜味麻花，香甜可口，入口即化，老少皆宜;椒鹽麻花，口味純正，酥脆化渣，深受廣大朋友的喜愛;麻辣麻花，重慶口味，集甜、麻、辣于一體，回味無窮。
寫重慶美食（通用18篇）篇五
我是一個十足的吃貨，走到哪，吃到哪。暑假中，爸爸媽媽帶我來的了美食天城—重慶！接下來，我給大家介紹幾道重慶特色小吃。
紅艷的湯汁，光滑爽口的粉絲，加上綠油油的香菜，鮮嫩的牛肉，這就是重慶酸辣粉了。據說，這還是劉備，關羽，張飛結拜兄弟后，在桃園吃過呢！
綿軟而有嚼勁的糖稀上粘著小巧的白芝麻，一片一片的，宛如紙片，甜而不膩，真是美味極了！
長長細細的粉條，火紅紅的辣椒丁。配上白花花的花椒，蔥綠的香菜和爽口的香醋在一起，便成了香辣可口的涼粉。
怎么樣？你流口水了嗎？那就快去嘗嘗吧！
寫重慶美食（通用18篇）篇六
周末去吃了鍋辣花甲，辣是辣，但不夠盡興。每當這種刺鼻的辣香融入空氣縈繞在我的身旁時，我便總愛心猿意馬地想起那座陰雨連綿的南方山城，想起那里的小面。
我生在北京，長在北京，但因為姥爺是重慶人，所以總隱約覺得身體中有那么幾股血液屬于那里。小學每年都會去，都是為了給家里的老輩過壽，短則一星期，長則一個月。重慶以辣著稱，一日三餐都吃辣也是常事，像燒了一把火，從嘴里蔓延到心頭，這時雨的存在就十分必要，不期而遇又如期而至。重慶的雨不猛烈，不強硬，澆滅火后，環腦起著濕潤的微風，像是與火熱的辣相抗衡。
我也不是天生愛吃辣，但辣這種味道吃過一次就會愛上，第一次正式吃辣，是在重慶的一家小面館里。一碗面浸在紅油里，上面擺滿了牛肉、花生、青菜它們裹著油光，歪歪斜斜的拼在一起，撞出一片五顏六色。具體感受早忘了，只記得喝了好幾聽可樂，吃到最后嘴都麻了，只知道面在往嘴里送，可能是因為當時太小，導致吃辣初體驗有些激烈，但真的好吃，好吃得我現在都忘不掉。后來學習壓力大了，加上重慶那邊親戚也有變故，我去得遠沒以前勤了，待的時間也愈發的短了。
學校的食堂也有重慶小面，只不過太不純凈了，他說重慶的重慶小面像是板面泡在辣椒里，食堂的重慶小面就是往清湯里加了點辣椒，辣得沒點靈魂，每當這時我就又想去重慶了，我媽時常問我為什么那么喜歡重慶，我也時常問自己。說是喜歡那里正宗的辣？也太過牽強。北京這么大，吃碗正宗的重慶小面，還沒每天起床上學難呢。我想了想，暫且拋開那里美好驚艷的一切，也許更懷念的是那時的時光。
不用為可能發生的事情憂慮，想哭就可以大聲哭，可以無憂無慮地玩一個月不擔心落課，可以隨時隨地地抽離機械生活。以前在重慶，趴在嘉陵江前的圍欄上讓風帶著我飛，坐地鐵從疊在一起的層層小樓間穿梭到漫畫的世界，晚上去洪崖洞看看人類創造出來的夢境誰也不能說現在的不好，只是我對這個世界最真實直接的感知與回饋被一種不知名的情緒隔離，剩下更理智的思考，更斟酌的言辭，更躊躇的決定，所以前進又后退。去過的地方今后可以再去千千萬萬遍，但過去的心情早隨著汗水眼淚蒸發殆盡，只好在回憶的時候更加眷戀。
真想見見以前的自己，然后把現在所擁有的和她分享一下，畢竟她應該比我更容易快樂。
寫重慶美食（通用18篇）篇七
我是一個十足的吃貨，走到哪，吃到哪。暑假中，爸爸媽媽帶我來的了美食天城—重慶!接下來，我給大家介紹幾道重慶特色小吃。
酸辣粉。
紅艷的湯汁，光滑爽口的粉絲，加上綠油油的香菜，鮮嫩的牛肉，這就是重慶酸辣粉了。據說，這還是劉備，關羽，張飛結拜兄弟后，在桃園吃過呢!
牛皮糖。
綿軟而有嚼勁的糖稀上粘著小巧的白芝麻，一片一片的，宛如紙片，甜而不膩，真是美味極了!
涼粉。
長長細細的粉條，火紅紅的辣椒丁。配上白花花的花椒，蔥綠的香菜和爽口的香醋在一起，便成了香辣可口的涼粉。
怎么樣?你流口水了嗎?那就快去嘗嘗吧!
寫重慶美食（通用18篇）篇八
我坐在飛機上，一切的事物都是那么的渺小，似乎一切的事物都在這飛機之下，我隨著飛機的顫動到達了目的地。
城市給我留下了深刻的.印象。
先說說重慶的面貌吧，重慶以江城、霧都、橋都著稱，又以山城揚名。重慶號稱山城，是因為這座城市依山而建，路面高低起伏，在那里已不是上坡就是下坡。重慶因在地形和氣候雙重作用下，多霧，年平均霧日是104天，有世界霧都之稱，素稱“霧重慶”又稱“霧都”。重慶主要河流有長江、嘉陵江、烏江、涪江、綦江、大寧河、阿蓬江、酉水河等。江干流自西向東橫貫全境，流程長達665公里，又稱“江城”；重慶現有各類橋梁4500多座，主城嘉陵江和長江上已有大橋14座，數量和密度遠遠超過其他城市，建設密度和施工難度世所罕見。所以稱之為“橋都”。重慶真是個很立體超三維的城市，對我們這些外地人來說，導航只能幫助我們找到大概位置。
寫重慶美食（通用18篇）篇九
都很有氛圍。
逼格高不是說只有形式沒有內在，
他家的菜品都是很用心的.。
不管是菜的名字還是擺盤，
都很有創意，
黃金甲”就是玉米粒肉卷，
甜甜的，好吃。
蘑菇有毒簡直太逼真了，
其實是個糖包，好可愛。
炒的那個螺肉也很好吃，
螺肉干凈無沙，
勁道有味。
適合兩到四人小聚。
人均：64元。
2、嚴記蹄花。
也是蒼蠅館子，就在路邊邊。
環境就那樣，不太好。
離磁器口不遠，而且獨此一家。
據說老板很有個性，其實挺隨和。
但是勝在蹄花味道好，
軟糯又有嚼勁，
蹄花處理上也做得比較干凈。
蹄花不肥，叉叉不是嘿大那種，
微辣，辣味還是夠了。
皮子比較軟！
蹄花賣相很討喜，
湯色紅亮，蹄花配蘿卜、木耳、平菇和鮮綠的香菜，
看著就食指大動！
地點：沙坪壩區金沙正街(近磁器口二十八中)。
人均：57元。
3、陳記柳州螺螄粉。
他家店子嘿好找，
就在白鯨美食匯里面。
螺螄粉分量比較多，
有些妹兒一個人都吃不完，
當然密子君除外！
他家的湯味道濃郁，
比較鮮美，主要是聞起來很好聞，
搭配著粉兒來吃，巴適！
地址：沙坪壩區沙坪壩煌華新紀元b1樓(白鯨美食匯)。
人均：12元。
4、沈姐烤魚。
沈姐烤魚是原來的第一家萬州烤魚，
他家店子大氣敞亮，
老板娘很耿直很熱情很真誠，
烤魚分量很足，完全不用擔心。
還有嘿多配菜，
苕皮、年糕、土豆、
芹菜，絕對吃爽！
來他家吃烤魚，
性價比還是很高，
建議來嘗試~。
地址：沙坪壩區沙坪壩沙北街94號附24號(重慶7中旁)。
人均：37元。
寫重慶美食（通用18篇）篇十
說起重慶，那不得不提的就是重慶火鍋啦！重慶大街小巷內遍布了火鍋店，無論春夏秋冬，火鍋店內總是座無虛席！重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國的傳統飲食方式，以調湯考究，麻辣鮮香見長，具有原料多樣，葷素皆可，適應廣泛，風格獨特。
酸辣粉以它的酸辣味而得名，是重慶民間廣為流傳的傳統名小吃。主要采用紅薯粉加工而成，因價廉物美，長期以來一直受人喜愛。重慶人吃酸辣粉可從來不在乎什么形象，經常可以看到當地人在街上手端一碗酸辣粉直接吃起來。
磁器口麻花又稱陳麻花，指重慶市磁器口所產麻花。磁器口大大小小的麻花店都標榜自己是正宗“陳麻花”，讓游客找不著北，其實每家味道都差不多，一般分麻辣味、椒鹽味、甜味三種，香甜酥脆。
發源于重慶磁器口古鎮，是重慶市的特色菜。這道菜是將生血旺現燙現吃，遂取名毛血旺，其味道麻、辣、鮮、香四味俱全，汁濃味足。
泉水雞起源于重慶南山，是近年來在渝川地區流行的新派菜之一，香辣可口，回味無窮，如果想要吃到正宗的泉水雞就要到南水泉水雞一條街，吃完還可以順道去一棵樹欣賞夜景！
山城小湯圓以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。將糯米磨成米漿曬干后揉勻，包甜餡心，煮熟。特色是白如玉珠，皮薄透明，隱約可見餡心，香甜滋軟。可在解放碑的八一好吃街品嘗到。
小面的發源地就是重慶，小面是重慶人和川東人對面條的'稱呼。重慶人對小面的熱愛不亞于火鍋，清早起來，無論是美女還是西裝革履的上班族都會放下形象捧上一碗，吃的那叫個香！小面品種豐富，一般按有沒有臊子來分，小面的佐料是其靈魂所在。吃上一口滿口的麻辣味，面條勁道十足！
抄手和餛飩基本口感和做法都差不多，但是皮的包法不一樣。因為形似人的兩手交叉抱臂的動作，而成都人把這個動作叫做抄手，因此得名，解放碑的八一好吃街有吳抄手的門店。
寫重慶美食（通用18篇）篇十一
點評：重慶黑出名的抄手店店，屬于來渝必吃系列，不解釋。外地人第一次來吃的話，試點微辣的，否則你會被辣得一把鼻涕一把淚。
地址：嘉濱路88號洪崖洞風景區4樓。
點評：皮薄肉多，底部非常酥脆，咬開滿嘴都是豐富的肉餡汁液。非常好吃!
地址:滄白路洪崖洞4樓406c。
點評：來洪崖洞怎么可以漏掉陳涼粉，一定要吃一份涼面、一份涼粉，他家的豌豆黃涼粉和招牌陳涼粉不是蓋的。洪崖洞必吃美食!
地址：嘉濱路88號洪崖洞風景區b4樓。
點評：熊雄手工酸辣粉，純手工做的，粉非常有嚼勁，一吃就是手工貨。調料也很足，適合重口味。另外他家的'火鍋粉也好吃得不得了!
地址：嘉濱路80號洪崖洞4樓。
點評：順娘雞絲豆腐腦，有麻辣味、酸辣味，上面滿滿的雞絲，很和諧很有愛。
點評：任氏五福湯圓，黑芝麻大湯圓，涪陵豬油醪糟。太美味，特別是醪糟，太棒了。而且店家態度超級好，值得推薦!
地址：嘉濱路88號洪崖洞小吃街。
點評：醋和辣椒油的比例適中,讓人回味無窮。一想到就清口水滴答，巴適得很。
地址：渝中區洪崖洞對面浩淼賓館那條巷子。
點評：喜歡黃喉或對創新搭配感興趣的同學可以去嘗試。
寫重慶美食（通用18篇）篇十二
重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
由于重慶火鍋的影響，四川各地的火鍋逐漸興盛起來，使得四川火鍋的源流更加豐富，內容更加充實。四川火鍋以重慶火鍋為主流，各地火鍋為支流一起匯合成一條美食之河。
隨著歲月的推移，重慶火鍋逐漸風靡全國名揚四方。出現了“德莊”、“小天鵝”、“秦媽”、“孔亮”、“蘇大姐”、“奇火鍋”等火鍋大型品牌企業。獲得中國馳名商標和著名商標的火鍋企業10家，年營業額超億元的火鍋企業有17家，先后進入全國餐飲百強企業14家。在2005年度全國餐飲百強的20強火鍋企業中，重慶占到11家。重慶舉辦的`“萬人火鍋宴”擺放火鍋餐桌1000桌以上，綿延1.3公里，30多萬市民集聚現場，10多萬人就餐，可謂場面宏大、世界罕見。
在北京，大大小小的火鍋店雨后春筍般冒了出來；在上海，重慶火鍋猛烈沖擊上海灘；在南京，重慶火鍋扎根大小飯店、百姓家；在深圳，“山城火鍋”隨處可見；在天津、昆明、貴陽、拉薩、西安……重慶火鍋已流傳全國，香飄四方。
遠渡重洋落戶海外。
山城火鍋不僅香飄國內大中城市、邊陲小鎮，而且作為川菜烹飪文化遠渡重洋，在日本和南洋落戶。在港臺，重慶火鍋十分走紅，在國外，如日本、美國、俄羅斯等，重慶火鍋也有一定影響。中國專門派深圳華夏小吃培訓重慶火鍋特級廚師陳大順到日本去獻藝，日本朋友十分的推崇，并且贊不絕口，認為毛肚火鍋是“中國美食第一”，并稱許遠明為“毛肚火鍋先生”。足見重慶火鍋的誘人魅力和影響。目前，在日本東京、美國紐約、俄羅斯莫斯科等地，已經有重慶火鍋營業，生意興隆。
重慶小面是一款發源于重慶的漢族特色小吃，屬于渝菜。品種豐富,一般按有沒有臊子來分，沒有臊子的小面調味料也很豐富。一碗面條全憑調料來提味兒，先調好調料，再放入面條。麻辣當先，面條勁道，湯鮮而厚味。
寫重慶美食（通用18篇）篇十三
洪崖洞位于重慶市核心商圈解放碑滄白路、長江、嘉陵江兩江交匯的濱江地帶，坐擁城市旅游景觀、商務休閑景觀和城市人文景觀于一體。以具巴渝傳統建筑特色的”吊腳樓“風貌為主體，依山就勢，沿江而建，解放碑直達江濱。
洪崖洞擁有2300多年的歷史。”洪崖洞民俗風貌區“項目是20__年重慶市政府”八大民心工程“之一，總面積4.6萬平方米，是”重慶市重點景觀工程“和”aaa級重點旅游項目工程“。該景區以擁城市旅游景觀、商務休閑景觀和城市人文景觀于一體而聞名，并以最具巴渝傳統建筑特色的”吊腳樓“風貌為主體，依山就勢，沿崖而建，讓解放碑直達江濱，是游吊腳群樓、觀洪崖滴翠、逛山城老街、賞巴渝文化、看兩江匯流、品天下美食的好去處，也是解放碑的會客廳。
洪崖洞位于重慶市滄白路、長江、嘉陵江兩江交匯的濱江地帶。以巴渝傳統建筑特色的”吊腳樓“風貌為主體，依山就勢，沿江而建，解放碑直達江濱。
洪崖洞整體業態分為紙鹽河酒吧街、天成巷巴渝風情街、盛宴美食街及異域風情城市陽臺四條大街。四條大街分別融匯了時尚元素，有美國全球連鎖海盜酒吧等一系列全球知名酒吧的加盟。
天成巷巴渝風情街為世人展示的一種時尚潮流，以2320__年前的巴渝盛景為載體，展示出當時盛行于世的青磚、石瓦、紅檐綠瓦的古典民居，早已流傳的前店后廠”民間工藝作品“也將現身于此。
盛宴美食街為大家展現的則是一種”另類美食城“的盛景。
異域風情城市陽臺為重慶最大的一個城市交通轉換站，洪崖洞城市陽臺停車場可同時容納30-40輛車輛的停放，需要游逛解放碑或停留在洪崖洞游玩的游客則可乘坐扶梯或觀光電梯直上解放碑或達到洪崖洞的任何一層樓。
洪崖洞是重慶歷史文化的見證和重慶城市精神的象征。洪崖洞民俗風貌區位于重慶市渝中區。北臨嘉陵江，南接解放碑滄白路，項目沿江全長約600米，商業建筑總面積逾60000平米，以最具巴渝傳統建筑特色的”吊腳樓“風貌為主體，依山就勢，通過分層筑臺、吊腳、錯疊、臨崖等山地建筑手法，把餐飲、娛樂、休閑、保健、酒店和特色文化購物等六大業態有機整合在一起，形成了別具一格的”立體式空中步行街“，成為最具層次與質感的城市景區商業中心。
寫重慶美食（通用18篇）篇十四
去年暑假，老爸帶我去了山城重慶游玩。重慶簡稱渝，是_直轄市之一，東臨湖北，南接湖南、貴州，西靠四川，北邊陜西，是國家歷史文化名城。
重慶的地鐵結構很奇特，與南京完全不一樣。南京的地鐵列車是輪子在車身正下方，在鐵軌上飛馳，而重慶的地鐵車輛輪子是在車身的側下方，左右兩側卡在根軌道上的奔馳，這應該也是適應山城地勢高高低低，左左右右，拐來拐去的目的吧。地鐵站名也很古怪，比如一公里站，三公里站，九公里站等等。
重慶的小吃也是很多的，主要以麻辣鮮嫩為主，湯味重辣，尤其以重慶火鍋為最有名最代表，這真是美味無比，用一片片薄薄的羊肉片，蘸著紅油的湯汁吃下去，感覺辣和鮮刺激著人們的味蕾。豆花，更是重慶大街小巷隨處可見的一個特色小吃，鮮香微辣，滑潤可口，老少皆宜。每天早晨好多人都喜歡吃一碗豆花作早餐。酸辣粉是重慶的傳統小吃，味道麻辣鮮香酸，湯中有油，吃起來就是一個“酸爽”，這素有天下第一粉之美譽。我在磁器口吃了一碗，贊嘆不絕。
重慶有一個特定群體，他們人手一根扁擔，叫棒棒軍，就是重慶大街小巷的臨時搬運工。假如你攜帶了很多東西要搬回家的時候，在重慶這個地方可不是件容易的事，這時如果請棒棒軍出來，他們用扁擔一挑喊著號子就爬上去了，這樣你就很輕松了。
重慶，一座文化名城，一座山城，我愛你，重慶。
寫重慶美食（通用18篇）篇十五
酸辣粉是重慶有名的風味小吃，它酸辣可口，只要吃一次，就會令你流連忘返。
酸辣粉剛端上來時，一股濃濃的辛辣味，撲面而來，一根根粉條在濃紅色的辣油里，若隱若現，粉條像一個穿著紅上衣的小姑娘一樣。綠色的香菜，仿佛就是她的綠裙子，一粒一粒的花生，就像是裝點她衣服的裝飾品，五顏六色的，看著，心里就美美地，就情不自禁地想嘗嘗它的味道。
酸辣粉的做法很簡單，先要把實事先泡好的粉條，抓一把，放入湯中，煮30秒，撈出來，放入碗中，再放一點辣椒油，綴點香菜，放點花生，一碗色香味俱全的酸辣粉就做好了。
挑起許多根酸辣粉，便有一股辣油香，撲面而來，上面布滿了紅通通的辣油，吃起來，辣辣的，酸酸的，吃完一碗，就還想吃一碗，真是讓人百吃不厭!
酸辣粉這個名字，真是名副其實啊!
寫重慶美食（通用18篇）篇十六
摘要：重慶，是一個依山靠水的地方。獨特的地理環境，還有悠久的歷史。給這座山城留下了不少的美食，來到重慶以后一定會讓你回味無窮，現在，就讓我這個土生土長的重慶人給你當美食導游吧!
重慶，是一個依山靠水的地方。獨特的地理環境，還有悠久的歷史。給這座山城留下了不少的美食，來到重慶以后一定會讓你回味無窮，現在，就讓我這個土生土長的重慶人給你當美食導游吧!
清晨，起了個大早。呼吸一口新鮮空氣，洗漱完就該出發了。當然要吃早飯，在重慶在重慶買早點很方便，到處都有賣的。最有名的莫屬;麻園，糍粑塊了。麻園：是糯米面包甜餡，和芝麻后放入油鍋里翻炸，炸至一個空心的黃金球，入口外酥內軟糯，油而不膩，味香甜。肯定吃一個是不夠的，那就再來個糍粑塊;用上好的糯米捏成一個小方塊。加幾顆本地的花椒，然后放入油鍋里翻炸，炸至一個黃金塊，但不同的是，味道酥中帶麻。再加上袋豆漿保證讓你一大上午精神飽滿。除外還有油茶.油條.煎餃.糯米團.地道的重慶小面，清淡的也有;稀飯(粥).白糕.重重糕……吃飽了，就去游覽一下重慶的美景吧!
來到解放碑步行街，不去八—街(好吃街)你是要后悔的。那里的酸辣粉，旦旦面，九園包子，山城小湯園，過橋抄手……應有盡有，而且都是本地小吃。先來一碗酸辣粉，把事先煮好的苕粉加上佐料，辣椒和醋要多放，最后加一點肉饃。“哇!好香。”忍不住要多吃幾口。“太辣了吧?”沒關系。吃山城小湯園解解辣;湯園面要揉均勻，煮熟，放一些醪糟，吃起來酸甜酸甜的，也可以要水果味的。邊走邊吃是永遠吃不飽的，麻辣串的味道可以嘗嘗，葷菜，素菜都有，那就1串豆腐干，1串涼皮，1串火腿腸……刷上辣椒，吃起來辣呼辣呼的，不要辣椒刷麻油則是另一番美味。東看看，西看看，買杯重慶的花茶，吃上萬州烤魚，這烤魚是相當好吃，用木炭小火焙烤，加上秘制調料嘗一口皮脆肉嫩。吃小吃還得水果陪;奉節擠橙，長壽湖的柚子，璧山的葡萄，巴南的梨子……琳瑯滿目，在解放碑轉轉看看重慶近來來的變化，午飯就免了。
在解放碑完累了，晚上轉身到北濱路，大吃一頓，那就去吃火鍋吧!重慶的火鍋可有名了。聽長輩們說火鍋是由江邊的號子(在岸上拉船的農民)們為了節約飯菜錢，在吃剩的湯里煮些菜，肉……后來就成了現在的在鍋里加紅油，豬油花椒，辣椒，香料……熬好后再煮菜。至今紅火鍋又變臉成了綠火鍋，綠火鍋在原來的基礎上變了顏色加了中中藥，吃起來不上火。邊吃邊看江景那是多么詫異的事呀!
民以食為天，食以喂為鮮。在重慶天天吃美食，你也吃不完。大家都來吃美食吧!welcome!
寫重慶美食（通用18篇）篇十七
“到重慶若不吃火鍋，那就等于沒到過重慶，這句話你一定聽過，這是重慶美食代表——火鍋。說起火鍋，你們肯定會想起“辣”這個字，俗說話：湖南人不怕辣，重慶人辣不怕。我特別愛吃火鍋，作為重慶人的我，自然要向你們介紹介紹咱們地道的重慶火鍋。
火鍋分為兩種：一種叫鴛鴦火鍋，就像八卦陣一樣分兩份，一邊麻辣，一邊清湯;另一種叫子母火鍋，就是一個同心圓，中間是不辣的清湯，外圈是麻辣的。
重慶火鍋以“麻、辣、咸、鮮、香”為其口味的主要特色。過去，重慶火鍋因在用料上忘懷。重慶火鍋的味道從單純的“麻辣”增加鮮香醇和清淡口味，大大增加了適宜性，使東南北中不同口味的人們共濟一鍋。重慶火鍋的“征服力”和“發展力”實在讓人驚訝。如今，“德莊”“巴將軍”“秦媽”“孔亮”等各大品牌如山峰般撥地而起，群峰聳立，搶占一席之地。重慶火鍋遍布各地，不僅在國內，甚至在東京，紐約、莫期科立足。
重慶火鍋不僅好吃，文化積淀也很深厚，獨具特色。火鍋擁有悠久的歷史淵源和民眾基礎，是一種平民化，大眾化的烹飪手段，因而擁有平民性。火鍋的“火”和沸騰的“湯”容易引發人的正面聯想，具有原始的儀式感，而且在吃下去之后能夠得到“熱血沸騰”的體驗。火鍋，這一詞語既是炊具名，又乃技法，它表現出中國烹飪的包容性。火鍋同中求異，異中求和，使葷素生熟不一，麻辣鮮香融為一體，表現出了中國飲食之道所蘊含的和諧性。火鍋在重慶人見人愛，已成為一道亮麗的風景，一張閃耀的名片。中國烹飪協會授予重慶市“中國火鍋之都”的稱號，這在中國尚屬首次。
重慶火鍋香就是這樣，準能吸引你前來品嘗，如果你不來，那就是你人生中莫大的遺憾。
寫重慶美食（通用18篇）篇十八
在我的家鄉無錫，有著許多美食，小籠包、醬排骨、玉蘭餅……而美味可口的豆腐花更是廣受歡迎。
我走進賣豆腐花的小店，點了一碗豆腐花。只見店主先從桶里舀了幾勺豆腐花放進小碗里，那雪白的豆腐如同一朵朵盛開的小白花，干凈純潔。接著淋上棕褐色的醬油，放上黑紫色的紫菜，白色的小蝦米，綠油油的蔥花，金黃色的榨菜，撒上白花花的味精和鹽。最后，一碗熱氣騰騰的豆腐花就端在我的手里，一股濃濃的豆香味直鉆鼻孔，而我早已是口水直流三千尺了。
我迫不及待地拿起小勺子，舀了一小塊嫩豆腐，放進口中。還沒來得及嚼，豆腐花就在嘴里化了開來。咸中帶甜的.味道在口中涌動，舌頭上的每一個味蕾仿佛剛從冬眠中醒來，個個都張開嘴巴貪婪地吮吸著、品嘗著。將豆腐咽下，鮮香可口的味道霎時充滿了全身每個角落，令我回味無窮、渾身舒暢。
這么好吃的豆腐花是怎么做出來的呢？先把黃豆放在水中泡四、五個小時，再將豆子放入豆漿機內，磨成豆漿，接著加入少量石膏水，然后裝入容器煮幾分鐘，最后將容器蓋好，靜置5—10分鐘，豆腐就做好了。聽起來是不是很簡單，可是要做得好就全得憑師傅的經驗和手藝了。
無錫的豆腐花真是“此味只應天上有，人間哪得幾回嘗”，大家也來嘗嘗這人間美味吧！
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