茶樓領班工作總結（熱門18篇）

月工作總結是提高和發展自己的重要方式之一，我們應該重視起來。范文中還包括了對工作中所遇到的問題和挑戰的解決辦法，給出了實用的工作技巧和方法。

茶樓領班工作總結（熱門18篇）篇一

我們上海松江開元名都大酒店正式營業的第一年，各個部分的領導和員工都付出辛苦的汗水，酒店逐漸走向正常的運行軌道，年營收也突破了億元大關，通過了國家的五星評審、值此辭舊迎新之際，我們有必要總結過往一年里的工作成績，經驗與不足，這樣我們才能取長補短，開辟進取，獲得更大的進步、現將主要工作總結以下：

有以下幾個方面：

茶樓領班工作總結（熱門18篇）篇二

部分內容需按自己所在酒店稍作修改。

謝謝，結合自己現實情況。轉眼間進入天鵝湖大酒店從開荒，試營業到開業經營以快有一年的時間了，在這一年的.工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。

讓我學到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。

做為一名餐飲部25樓的領班，也讓我進入了一個全新的工作環境，在新的環境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。

我深知自己扮演的是一個承上啟下，協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態度要端正，工作效率要快，力求周全。

25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現的問題想到去解決，時刻嚴格要求自己，為了餐中服務順利，餐前準備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐后會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時有針對性服務。

我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學習。

工作中有時也難免會出現失誤之處，出現的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。平時工作的順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的。

新年新起點，過去的成績以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標而努力，我相信自己，只要我想實現的我就會全力以赴的去做，哪怕不成功我也不會后悔。

茶樓領班工作總結（熱門18篇）篇三

雖然我干保潔工作已有兩年多了，但我心中把物業保潔領班的工作看成是我的神圣的工作，僅有干好它，讓領導放心、得到同事的認可，我的心里才踏實。雖然我的工作簡單，每年、每月、每日重復的進行此項工作，但真要把工作做好也決非一件容易的事。因為我心中僅有一個目的：為小區創造一個良好的學習生活環境是我們保潔員的光榮，也是我自我的飯碗。雖然每一天的重復勞動，但我一向不馬虎、不走過場，堅持認真負責、認真的對待每一天的勞動。以下是我今年的工作總結。

我每一天清晨7：30準時的到達我的工作地點開始我一天新的勞動，先將所有的樓梯從一層到三層逐一拖洗干凈，樓道的清潔很重要，是反映一個樓整體衛生的臉面，所以每一天工作在不影響業主們上下樓梯的時候進行清掃，使樓道堅持光亮整潔，使地面無雜物、無痰漬，這時我心里也很舒暢，當然這種良好的環境是靠平時認真打掃換來的。使我們每一天都有一個好心境。業主們很高興，也十分的認可。

自我要求嚴格，工作當中盡量不增加任何麻煩。保潔工作直截了當的會反映出我們的文化素質和修養，既然這么重要的任務交給我們，除了對我們信任外，更重要的原因是我對保潔工作的態度端正，熱愛本職，能干好工作。主要是保潔工作認真負責。雖然我只是一個搞衛生的，但經過我的努力，卻換來了業主們對我的尊敬。

在工作中可能剛打掃完，一會兒就會出現臟亂的現象，但我不怕麻煩，任勞任怨，更不怕辛苦，我每一天都要順手把所有樓道的樓梯扶手擦一遍，讓它每一天都堅持潔凈，同時注意不留衛生死角，對重點的部位隨時清理打掃，注意堅持一個良好的衛生環境，給大家一個舒暢、舒心的好心境。

雖然自我是一名保潔領班，但我很自信，我不覺得比別人低一等，我們僅有分工的不一樣，社會這個大家庭離開了誰都是一種缺憾。在我的保潔工作生活中，我悟出一條道理，就是要想讓別人尊重你，首先要學會尊重別人。我尊重樓里的每一個業主，讓自我的勞動盡量不和他們的生活時段沖突，讓開時段。當業主偶爾出現一些問題時，不指責、不聲張。

雖然自我取得了必須的成績，得到了業主們的認可，但我要戒驕戒躁，努力工作，不會降低標準，該怎樣干就怎樣干，始終把全心全意為業主服務的宗旨牢記在心，在今后的日子里做出更出色的成績，我永遠的熱衷于我所從事的工作并努力干好它。

茶樓領班工作總結（熱門18篇）篇四

對于客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是十分重要的。有了對其重要性的認識，所以我們必須要認真做好本職工作。所以，我在過去的5個月我一向都嚴格依照酒店的規定。

怎樣持續微笑，怎樣問候客人，如何為客人帶給服務，在服務中對客所要用的語言等。

前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺的工作人員必須要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我們自身的形象和修養的提高。從而，影響我們以后的人生。

主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉接，問詢，帶給信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要持續認真，細致工作作風和職責心!以免給客人和自我的同事帶來很多的不便!

前臺英語一些前臺英語潛力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務。對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業的人來說不是問題，但是，之后在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對于我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱。

透過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習，給自我不斷充電!唯有不斷的學習才能使自我有更好進步，才讓自我各個方面的潛力不斷增強!

茶樓領班工作總結（熱門18篇）篇五

時間匆匆，一個學期又結束了。回顧這個學期的班級工作，可謂感慨良多。這個學期，我依然很注重班級建設，因為只有良好的班風，才能培養學生學習的興趣，才能引導學生養成良好的行為習慣。這個學期，我仍會以學校德育計劃為指導，以課堂教學和教育實踐活動為載體，以學生發展為本，結合本班學生實際，開展大量細致的工作。通過這半年的嚴格要求和強化訓練，本班良好的班風和學風得到進一步鞏固，正確的集體輿論已經深入學生的心，因而學生已經具有較強的集體榮譽感和責任感。我從以下幾方面來談談這個學期開展的工作：

這個班是我從三年級就接手的，學生對我已經有了更多地了解，所以單用以前的教育方法，效果不會太明顯，因此，開學初，我就靜下心來，總結上一年管理班級取得的成效，以及不足的地方，制定可行的方法和管理模式。

在本學期的班級常規管理中，我仍以學生的行為習慣的培養為核心，以安全教育和安全行為訓練為重點，主要落實以下幾個方面的工作。

1、善用班會課，對學生進行思想教育。

開學第一次班會，我總會與學生共同學習《小學生日常行為規范》和《小學生守則》，讓他們明確本學期的要求；每個星期的班會課，我會先讓班干部總結上周班內的情況，然后由我表揚做得好的方面，如好人好事等等。提出要改進的地方，最后提出本周的目標。這樣做是讓學生有一個明確的目標，并為之努力。

除此以外，班主任的基本任務是對學生進行思想品德教育，使他們的身心得到全面健康的發展。除了學習，我想更為重要的是教會他們認識世界，明辨是非，學習怎樣做人，因此在班會課上，我還結合國旗下講話的內容，在班會課上做相應的安排。

2、在抓好學生學習的情況下，還嚴格抓好“文明班”的評比的建設。教育學生注意集隊、乘車的紀律和安全問題，并配合學校做好各項工作。

3、指導學生出好每一期的墻報工作。

1、加強對班干部能力的培養，增強其工作能力和主人翁精神，使學生的服務意識和競爭意識得到進一步增強。學期初，我就重組班干部的隊伍，為了公平、公正，我先讓全班學生推薦名單，并公開投票，票高者得，這樣一來，選出來的班干部就有一定的威信了。每個星期，我都督促班長召開一次班干部會議，在會議上總結上周班級的存在問題，并討論如何解決問題；本周努力的方向。使他們的領導能力得到了很大的提高。

2、指導班干部根據本班實際制定學期班級活動計劃。除落實學校活動計劃外，大膽指導學生干部嘗試自我管理和自我教育，所有活動均為學生獨立設計、獨立主持開展，老師僅僅做了一些點撥和監管。

3、在每次班會課中，除了布置學校的任務與要求，還經常要求學生如何抓緊時間學習，如何選擇行之有效的好的學習方法。

1、通過電話、在作業登記本上寫寄語等方式與全班大部分學生家長取得聯系，并進行了有效的交流與溝通，使家長了解孩子在校的情況，最大限度地確保學校教育與家庭教育的連續性和一致性。

2、作為班主任，我還注重與各學科老師保持密切的聯系，及時了解學生在學習生活中的思想動態和習慣，及時采取有效措施引導學生改正不良行為習慣。

經過我和全班同學的努力，本學期也取得可喜的成績：取得了一次“五星級”標兵班和三次“四星級”標兵班的稱號，全年保持了星級班的稱號，我也因此評上了鎮優秀班主任。書香校園讀書節活動，我班的課本劇《狐假虎威》獲得全級二等獎；廣播操獲得年級第二名；賓美珊被評為南海區優秀學生。

時光荏苒，光陰似箭,自順峰上班以來已經快3年了，從中經歷了很多坎坷，也學到了很多東西，在領導的正確指導下,在同事們的支持和幫助下,我能夠嚴格要求自己，較好的履行一名收銀的職責,能圓滿完成工作任務.總的來說來收獲了很多：

作為一名收銀員領班，首先是一名收銀員，自認具備較高的業務素質與良好的品德，對工作有較大的責任感。只有自己的業務水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠更好地指導下面的人員。雖然從事收銀員工作已快三年，且取得一了定的成績，但這些成績還是不夠的，隨著公司的發展，對收銀員的工作提出了新的要求，通過學習，我總能最先掌握電腦操作技術，也清楚的能為下面的同事做指導。

作為一名收銀，自認為當之無愧，但作為一名管理者，的確有愧于公司對我的提拔與信任。對于管理者的工作能力，我欠缺的太多，如：組織能力、領導能力、表達能力、自信力等。對工作沒有自信是我致命的弱點，為此常常提醒自己處理任何事情應小心謹慎，不可有任何疏忽。但往往越是小心謹慎，就越緊張，結果往往適得其反。有句諺語說的好，“一頭獅子帶領的一群羊，可以打敗一只羊帶領的一群獅子”，作為企業管理者都應像獅子一樣，這樣他的企業才會無往不勝，這才是管理者應該而且必須去完成的使命。我們應該端正自己的思想，改變從前的觀念。把工作從被動變為主動，因為早已不是基層員工，應把該工作作為事業來追求，要有一顆永攀高峰的進取之心，逆水行舟，不進則退。如果想在事業上有所發展，就必需做點成績來武裝自己的頭腦、豐富自己的經驗，來適應這優勝劣汰的社會競爭環境。

茶樓領班工作總結（熱門18篇）篇六

這個月來，在經理的.正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行領班職責，美滿完成工作任務，得到賓客和同事們的好評和領導的肯定。總結起來收獲很多。

1、協助部分經理做好客房部的平常工作。

2、做好考勤、簽到工作。

3、公道安排樓層服務員的值班、換班工作。

4、配合經理做好各項接待、安排工作，工作期間發現題目應及時處理，有疑問題目應及時上報領導。

5、做好樓層的安全、防火、衛生工作。

6、以身作責，監視、檢查樓層服務職員做好服務工作。

7、做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結友愛、相互幫助、共同進步。

8、切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作。

固然有一定成績，但是還有很多差距，應當向更高的標準看齊，努力做好本職工作。

茶樓領班工作總結（熱門18篇）篇七

20xx年，在領導正確帶領下，無論從班組的績效還是班組建設方面都取得了豐厚的成果。以下，在此向大家總結一下今年的工作資料以及日后的發展方向：

1.加強班組建設和管理。

（1）塑造班組文化建設，提升班組成員的凝聚力。充分利用例會和車間班前班后會，傳達工廠的第二次創業發展方向，使班組成員真正領會到工廠的發展要求、前景和目標，努力向新的方向邁進。

（2）不斷參加班組長培訓。車間班組長的職責直接影響車間的工作績效，所以，在明年的班組建設中我首先強化自身的帶頭作用。加強班組長的培訓與學習，同時為班組成員團隊學習的機會，使他們真正發揮技術骨干和模范帶頭作用。

2.狠抓安全管理。

（1）充分利用周二安全例會時間，認真分析一周來的安全生產情景，將車間發生的安全事故認真分析總結，吸取經驗，杜絕類似事故的再次發生。

（2）加強了對班組安全檢查力度，完善了崗位職責制，發現問題及時通報并限期整改，使安全隱患大大降低，確保了明年的安全生產。

3.生產、技術管理得到加強。

進取配合質量管理部門對車間質量的檢查力度，并強化生產技術的管理力度，使產品質量一次抽檢合格率大大提高，水分超標現象減少，產品板結現象得到較好控制。

4.現場管理得到改善。

（1）制定了現場管理制度，并在生產過程中認真執行，宣傳貫徹“5s”活動，并認真組織實施，使現場管理得到大的改善。

（2）將東廠所有積壓余料進行消化，避免了原材物料的浪費，節儉了生產成本，改善了現場。

5.對設備進行技術改造。

（1）分別對一、二、三、六車間的部分設備根據實際情景進行了改造，降低了工人勞動強度，提高了產品質量，節儉了生產成本。

（2）經過工廠組織處出學習，對生產工藝進行改善，將新的生產工藝配方成功應用于生產，降低了生產成本。

1.安全方面。

安全管理有好多沒有到位，這主要表此刻以下幾點：

（1）安全管理力度不夠。安全操作制度不健全，安全培訓不到位，檢查不到位，有好多時候，由于我們的工作當中勞動量比較大，工人的體力消耗比較大，為此在生產安全檢查過程中，發現的安全隱患沒有嚴肅的指出或者沒有按照安全管理制度進行處罰，此刻想來是完全不對的，在安全事故沒有發生以前，就應當不講情面，僅有這樣，才能徹底消滅安全隱患。為此，我想在今后的工作中，對存在人情面子的安全隱患沒有指出或處理的，我們將嚴肅處罰當班安全職責人。

（2）安全隱患整改及時不徹底。由于存在僥幸心理，有些安全隱患的整改工作存在應付現象，并且還認為這樣會降低一些生產成本，這樣在有些安全隱患的整改中沒有徹底整改，我想在今后的工作中，不論要付出多少，只要是安全隱患，只要是不貼合安全管理規定的，就要堅決不折不扣的進行整改，并安排整改職責人限期整改。對整改不徹底的，嚴肅處理整改職責人。

（3）違章操作的幾乎沒有處理過。在工作過程中，有好多操作沒有嚴格按照操作規程操作，可是當時又沒有發生安全事故，所以大多只是口頭批評，而沒有嚴肅處理。此刻想來，這是安全隱患的重中之重。像前段時間一名操作工違章操作，作業完成后，直接從2米高的地方跳下，造成足跟撕裂。所以在今后的工作中，凡是出現的任何違章操作的，一律停工休息。

（4）安全標志仍不夠健全。到目前為止，東西兩個廠子，我自我簡單的找了找，發現像高空作業、高溫作業、高壓作業安全標志沒有設立，準備限期解決。

2.生產、成本方面。

因簡單追求產量，使有時個別班組為了當班的自身的利益，出現了：

（1）交接班不協調。比如個別班組以清理現場、準備交接為由，采取應付投料的方法，造成下個班次的產量降低。這一點對我作為管理者來說確實是個頭痛的事，目前解決的辦法就是首先盡可能的提高班組長的思想素質，并要求他們要研究整體利益，其次就是硬性規定處理現場的時間，以保證交班工作的正常進行。對于發現有明顯故意應付投料的班組，嚴厲處罰班組長，或者扣減當班的產量。

（2）設備帶病工作。個別班組在生產過程中，為了盡可能的提高產量，在設備出現故障隱患時，沒有及時進行修理，結果既縮短了設備使用壽命，又加大了設備維修資金的投入，把設備的維修時間轉移到了下一個班次，并延長了維修時間。凡是已經發現設備有簡單的小故障應當停車檢修而沒有停車的，加大處罰班組長和維修工的力度，同時我們在今后的工作中要進一步建立完善的管理制度，我在想能不能把技術工（維修工）分出幾個檔次，這能夠經過考核或者評審的辦法進行分檔，這樣如果發現維修工人不處理當班設備故障的，進行降低技術工檔次的處罰。

（3）技術崗位的培訓欠缺。此刻看來技術崗位的培訓確實太少了，如果能經常進行技術崗位的培訓，使同一工種的技術人員的技術水平都在不斷的提高，那么我們的產量必須會提高，產品的生產成本就必須會下降。我們已經采取了一項措施就是定期召開技術研討會，要求大家在會上暢所欲言，把自我在生產過程中發現的問題和方法都說出來，是問題的，大家討論解決，是經驗的，大家共同吸取。我想還要讓他們這些技術人員從文化方面、技術方面從外面吸取更新的知識，來進一步提高技術人員的思想素質和技術水平。

（4）管理不到位，有跑冒漏現象，成本考核制度不健全，落實職責不到位。加大管理力度，建立成本考核制度，量化考核。

3.現場管理方面。

定置管理仍沒有完全到位。到目前為止，我們還沒有真正的對所有的物品進行定置管理，只是臨時決定一些物品的擺放，同時由于工人的懶散性和素質的高低不等，有時在作業場地完成作業后，不能做到人走場地清，亂放的現象仍然存在。這一點我們準備建立定置管理圖，以便在今后的工作中能夠依圖加強巡查，對未按照標準進行擺放的，進行嚴格處罰，使“5s”管理初見成效。

4.設備現場管理沒有完全到位。

由于人人都有惰性，操作人員總是能省事就省事。這樣運行設備上頭的浮塵等經常不能及時清理。為此，我們準備加強設備浮塵清掃的檢查，對能夠及時清理并及時檢查出設備隱患的，給予必須的獎勵，對沒有及時清掃的班組，則給予適當的處罰。

1.平常的工作沒有計劃性。由于工作的繁雜，在每一天的工作中，都是以自我的想法，隨意的進行安排工作，計劃性太差。這一點我準備這樣來解決。首先在每一天下班后，要對各項工作進行調度，需要調整工作目標和方向的，提前計劃好，并落實將新的工作目標落實到人。其次是及時與相關部門進行溝通，以便調整工作計劃。三是對已經安排的工作在沒有十分特殊的情景下，在沒有完成以前盡可能的不再改變工作方案。

2.在平常仍有時出現布置工作后，沒有檢查、落實，甚至沒有進行考核，打擊了職工的工作進取性。比如原先要求員工從廢舊內膜中撿出能夠重復利用的內膜，并有考核標準，這樣企業生產降低了生產成本，職工還能夠多得到一點收入。可是最終卻沒有考核與兌現，影響了工作的進取性。所以，在今后的工作中，對已經安排的工作，要善始善終，自我不能解決的問題，要上報領導來解決。

3.雖然已經在管理層工作了多年，但感覺仍沒有學會充分利用下屬。這一點可能與本人多年的工作習慣和工作作風有關。我應當把一些工作讓下屬去處理，應當多給下屬一些鍛煉的機會，應當多支持下屬的工作，提高下屬工作的進取性和主動性，讓他們把自我應當做的事情做好。

4.缺乏有效的溝通，一是部門之間的溝通，二是內部溝通，下一步加強溝通。

1.繼續堅持“安全第一，預防為主”的方針，嚴格按照安全操作規程進行管理。

（1）重點抓好三級安全管理網絡的建設，充分發揮他們的職能作用。

（2）全面落實安全生產職責制，重點抓好班組管理。

（3）繼續堅持每周一次的安全大檢查，對各車間存在的設備隱患違章行業仔細排查，發現問題立即處理（限期整改，嚴重的給予處罰），并責令職責當事人制定出改善措施。

（4）對查出的安全隱患，當作事故對待，按照事故三不放過的原則進行處理。小事當作大事抓，把事故消滅在萌芽之中。

2.做好節能降耗，降低生產成本。

（1）認真計量好車間附助材料使用，做好班組交接班記錄，每月對車間班組附材進行清理考核，并將各班附材消耗每月進行比較，作為年終考核的依據。

（2）會同車間制定班組交接班制度，加大檢查力度，提高產量，確保產品質量。

（3）加大低值易耗、輔材的考核，低值易耗品、防板結劑、機械油進行計量，降低產品消耗。

3.強化質量管理。

（1）進一步完善生產工藝，對影響產品質量，如色澤、顆粒因素加大管理力度，著色劑、板結劑設專人計量，確保色澤一致，顆粒均勻，同時防止產品板結。

（2）加大生產工藝的檢查力度，對不認真執行工藝的車間、班組進行通報批評，并上報處理。

（3）進取與物資部、質檢部溝通，異常是對自備袋包裝的原料，落實好具體含量再使用，確保產品養分穩定。

4.認真落實公司下達的生產任務。

（1）根據各車間用工人員情景，制定最佳用工人員方案，由生產部和車間共同配合進取招收新工人，確保正常生產人員的配備。

（2）合理調度、均衡生產，根據各車間生產本事的大小，合理下達生產計劃，確保滿足銷售需要。

（3）認真做好與供應、物資部門的溝通交流，使原材料的物流更加趨于合理，減少轉貨費用，降低生產成本。

5.進取做好現場管理。

（1）對成品或半成品進行定量存放，加強巡查，對未按要求進行處罰。

（3）強化“5s”管理，將“5s”管理制度化，規范化，每星期對車間不低于二次的檢查，將檢查結果車間內通報。

6.繼續提倡和激勵技術革新。

進取為技術人員供給技術革新和對設備進行小改小革的環境和條件，及時將新產品的標準交到技術人員手中，使他們及時配合工廠有關部門學習和掌握新的產品工藝，帶動和激勵全員進取學習技術，提高自身技能。對于在技術革新和對設備小改小革上確有提高生產產量、質量和改善工作環境、保護設備等特殊貢獻，并在生產中得到證實的，報請工廠給予表彰獎勵。同時繼續搞好設備的檢查、維護、保養與維修，使生產設備始終處于良好的運行狀態。對設備的維護維修費用列入生產成本，并量化到每個班次，超支自負，節儉按工廠規定獎勵。

7.加強自身學習，并認真注重崗位培訓。

8.做好環境保護工作。

將車間粉塵工作列入明年工作的重點，集思廣益，認真分析，將車間粉塵降到最低化，凈化環境，增加工廠效益。

綜上所述，在新的一年里，我們將在做好各項工作的同時，進取配合公司搞好各項活動，全面完成公司交給的各項任務，為公司帶出一支能打硬仗，吃苦耐勞的員工隊伍。為創立一向卓越班組共同努力！

茶樓領班工作總結（熱門18篇）篇八

時間如流水，咱們的酒店正式開業已有一年了；在這一年來，我從一個普通的服務員經過自我的努力和領導的栽培下，變成了領班。雖然有時候，自我很辛苦，但我覺得生活得很充實。這對我來說是一個很好的鍛煉機會，以下是我的個人工作總結。

每一天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，異常是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監督，共同提高。班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。

提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作資料，進行分工合作。提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

公共區域要求保潔人員看到有異物或者臟物必須立刻清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務供給重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

茶樓領班工作總結（熱門18篇）篇九

即將過去的xxxx年是充實忙碌而又歡樂的一年。在這歲末年初之際，我站在新舊交替的時間站臺，回首過去，展望未來，不禁思緒萬千。過去的一年里，在集團的指引下，在部門領導的關心幫忙及同事之間的友好合作下，我的工作學習得到了長足的發展。

在前臺主管，領班以及同事的熱心幫忙下，我的業務技能有了明顯的提高。前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接應對客人，所以我們員工的工作態度和服務質量就反映出一個酒店的服務水平和管理水平。而前臺又是這個門面最核心的部分，我深知自我的職責重大，自我的一個疏忽就會給酒店帶來經濟上的虧損。所以在工作中，我認真負責的做好每一項工作，積極主動的向其他同事學習更多的專業知識，以加強自我的業務水平。僅有這樣才能讓自我在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人供給優質的服務，讓客人喜出望外。

從小事做起，從我做起“開源節流，增收節支”是每個企業不矢的追求。在部門領導的帶領下，我們進取響應酒店的號召，開展節儉節支活動，控制好成本。為節儉費用，我們利用回收廢舊的歡迎卡做為酒店內部人員使用，當hse房入住，當sales要帶客人參觀房間，我們都利用這些廢舊的歡迎卡來裝鑰匙以減少歡迎卡的使用量，給酒店節儉費用。打印過的報表紙我們就用來打草稿，各種報表在盡可能的情景下都采用雙面打印。經過這些控制，為酒店創收做出前臺應有的貢獻，也盡自我的一點微薄之力。

提高住房率在部門領導的培訓幫忙下，我學到一些銷售上的小技巧。怎樣向客人報房價，什么樣的客人報何種房型的房價？如何向有預定的客人推薦更好的房型？等等。在那里我要感激我們的部門領導毫無保留的把這些銷售知識傳授給我們。在增長我自身知識的同時，我也進取地為推進散客房銷售做出我自我的一份努力。只要到前臺的客人，我都想盡辦法讓客人住下來，哪怕是ug。以此爭取更高的入住率。

和同事友好相處酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生些不愉快的小事。前臺作為整個酒店的樞紐，它同餐飲，銷售，客房等部門都有著密切的工作關系。所以在日常的工作生活中，我時刻注意自我的一言一行，主動和各部門同事處理好關系，尊重別人的同時也為自我贏得了尊重。家和萬事興，僅有這樣，我們的酒店，我們的集團才能取得長足的發展。在這一年里，我成長了不少，學到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會到。

1.在服務上缺乏靈活性和主動性，因為害怕做錯而不敢大膽去做。

2.遇到突發事件，缺乏良好的心理素質，不能冷靜處理問題。

3.在大型會議團隊的接待中不能很好的控制好房間。

新的一年即將開始，我將在飯店領導的帶領下，踏踏實實，認認真真做事。積極主動配合領班，主管以及各位領導完成各項工作，努力提高自身的綜合素質，提高服務質量，改正那些不足之處，做一位優秀的前臺接待。爭取在集團這個優秀的平臺上取得更好的發展，為集團的繁榮昌盛奉獻自我的綿薄之力。

茶樓領班工作總結（熱門18篇）篇十

1、合理安排收入計劃，超市領班工作計劃。

牢固樹立組織收入是第一要務的思想，及時做好與各級地方政府的任務銜接，努力使稅收計劃與地方經濟發展和稅源狀況相適應，綜合各方面的情況，力求實現稅收計劃的最大合理化。加強調查研究，全面掌握組織收入工作的有利條件和不利因素，不斷強化稅收分析和預測工作，提高稅收分析質量和稅收預測的準確性，為領導決策提供科學、翔實的參考依據。

2、加強組織收歡迎光臨中國公文秘書網入工作考核。

層層分解落實收入目標，嚴格目標管理考核，實行組織收入“一票否決制”。堅持依法征稅、應收盡收的原則，做好稅收進度協調，提高組織收入工作的主動性和針對性保證稅收收入的均衡、足額入庫，確保圓滿完成全年稅收任務。

3、嚴格依法征收。

進一步嚴肅征收紀律，規范征收秩序，充分發揮稅收會計的監督職能，加強日常監督、檢查，抓好申報、征收、入庫、減免、提退等各環節的管理工作，杜絕混稅種、混級次入庫等違法違紀問題的發生。

1、加大對重點稅源的監控力度。

結合我市稅源的實際狀況，在今年重點稅源監控工作的基礎上，進一步擴大稅源監控范圍，使監控稅源實現的稅收占到全局總收入的一半以上。特別是加強對__高速公路的管理，保證稅收收入的穩定增長。

2、加強核定征收管理，積極推進納稅評估工作。

職責與職權：

1、協助經理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的實施。

2、根據客情，負責本部門員工的工作安排和調配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。

3、在營業期間，負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。

4、負責實施前廳員工的業務培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作。

5、妥善處理對客服務中發生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經理反饋相關信息。

6、檢查結賬過程，指導員工正確為客人結賬。

7、督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛生保養工作，及時報送設備維修單，控制餐具損耗，并及時補充所缺物品。

8、督導員工遵守飯店各項規章制度及安全條例，確保就餐環境清潔、美觀舒適。

9、完成經理交辦的其他工作。

1、熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和責任感。

2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能。

3、有較高的外語會話能力和處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力。

4、熟悉宴會、酒會、自助餐的服務程序，能夠協助經理進行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設計布置及安排。

5、熟悉和掌握本餐廳的菜點品種和價格；熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產地、度數、特點和銷售價格，并有較強的銷售技能。

6、組織能力較強，能帶領部屬一起做好接待服務工作，為客人提供滿意加驚喜的服務。

7、旅游大專畢業或具有同等學歷，有從事餐飲服務工作三年以上（西餐服務兩年以上）的工作經驗。

8、身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質大方。

1、注意登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對不合格的督促其改正。

2、餐前的準備工作：

（1）了解當天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習慣和要求。

（2）根據當天的工作任務和要求分配部屬的工作。

（3）開餐前集合全體部屬，交代當天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項。

（4）檢查工作人員的餐前準備工作是否完整；調味品、配料是否備齊；餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺布置是否整齊美觀；對不符合要求的要盡快做好。

3、開餐期間的工作：

（1）客人進餐期間，領班要站在一定的位置，細心觀察，指揮值臺員為客人服務。

（2）對重要的宴會和客人，領班要親自接待和服務。

（3）對客人之間，客人與值臺員之間發生的矛盾要注意調解，妥善處理，但不準介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處理不了的要及時報告經理處理。

（4）客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結帳，防止漏單。

（5）開餐過程中，注意對部屬進行考核，對服務好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進行獎勵或批評。

4、收市后的工作：

（1）收餐具：收餐后，督促值臺員按收市工作程序及標準迅速收拾臺面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。

（2）布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規格擺臺，恢復餐廳完好狀態。

（3）清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛生，保持餐廳的潔凈美觀。

（4）部屬做完上述工作后，要進行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。

（5）將當天的工作情況及客人反映、開餐中出現的問題，重要宴會和客人進餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經理報告當天工作。

1、有調配所屬員工工作的權力。

2、對所轄范圍員工，有獎懲、晉升或調換工作崗位的建議權。

茶樓領班工作總結（熱門18篇）篇十一

主持人：×××。

參加會議人員：公司主管領導、各科室及各項目部負責人。

會議主要內容：年度安全生產工作及安排部署。

為加強公司施工安全管理，有效防范各種安全事故的發生，確保公司20xx年各項安全工作目標任務的圓滿完成，特召開此次安全生產工作會議，對20xx年安全生產工作進行安排部署。

1、公司安全工作目標要達到全年無安全事故發生、零事故。

2、全面落實安全生產責任制，層層簽定安全生產目標責任書，公司要嚴格按管理辦法的要求簽訂安全生產責任書，明確雙方的職責和工作。堅持“管生產必須管安全”的原則，定期召開安全會議，組織安全檢查。各科室、各線路、重要崗位及特殊崗位個人也要簽訂安全生產目標責任書。

3、要完善各項安全規章制度，做到企業安全工作有法可依，根據公司實際情況調整安全管理的重點，迎接各項上級安全檢查工作，總結安全工作中的`不足，積極改進。要堅決執行事故隱患整改領導責任制，實行逐級管理，車輛在運行中存在的事故隱患必須由公司分管安全領導負責，限期整改落實，做到責任明確到人、考核落實到人，日常管理要做到“五到位”，即：組織到位、職責到位、檢查到位、考核到位、獎懲到位。

4、為使安全生產意識深入人心，人人樹立“安全第一，預防為主”的思想，公司定期召開安全生產工作會議，每月不少于一次安全例會、安全檢查；重視安全培訓教育，每季度不少于一次的安全教育活動，組織各科室、各線路、駕駛人員、專職安全人員全部參加；加強安全管理人員及駕駛人員的培訓、取證、復審的檢查及管理，嚴禁無證上崗。對全體駕駛人員進行安全培訓教育，并做好教育記錄，經考試合格后方可上崗，教育率應達100%。

5、嚴格執行“安全檢查”制度，公司采取定期檢查與隨機抽查的辦法，實行安全生產工作動態管理。如季節性安全檢查、雨季安全檢查、特殊敏感時期安全檢查、防雷電、防火、防中暑等，對查出的隱患要進行整改，復檢不合格的將執行處罰，追究有關人員的責任，并強制停崗整改直至合格。

6、公司積極投入到“創安全文明線路”的活動中，，并結合公司實際情況，制定達標計劃。

7、加強安全防護用品及設施的監督管理，安全防護用品（安全錘、滅火器、安全帶）。必須符合國家有關規范、標準的合格產品。

8、結合公司實際情況，制定安全生產應急預案，建立應急救援組織，成立了重大安全事故應急處理工作領導小組，組織相關應急演練，應急救援器材，設備準備充足，最大限度的減少人員和財產的損失。

9、根據公司安全生產會議制度，每月定期召開安全生產例會總結、解決、布置安全生產工作。

10、合理使用安全生產管理經費，嚴格資金落實，不得挪用，設立專門的賬戶或專項資金，避免安全事故的發生，切實做到專款專用。

11、安監部做好公司全年的安全管理工作，定期或不定期到各線路進行安全檢查，及公司安全制度的落實。組織做好“安全月”活動，安監部長負責監督落實情況，以形成濃厚的安全生產氛圍，將“安全工作”這個核心思想落實每一項工作，提高廣大員工的安全意識和預防事故的能力。

12、安全經理要嚴格按照公司安全制度、方案的要求組織員工。在事故、上崗前做好安全教育、安全技術交底，運行中加強檢查，及時糾正違章違規，督促安全隱患整改。

13、公司所有駕駛員禁止酒后駕車、超速超載，在行駛過程中一定要注意安全。

14、“五一”、“十一”、“春節”等重大節日前開展安全大檢查，加強安全值班、確保節日安全。

茶樓領班工作總結（熱門18篇）篇十二

我于20xx年7月份經過考試、答辯及公司領導研究決定調保安隊擔任保安隊領班職務。

到任后，首先熟悉公司的地理環境、工作范圍、隊員情況，了解后，開始為我自己擔心起來，能否勝任，能否對得起公司領導對我的信任。公司的情況遠比我想象的復雜的多，保安隊人手不足，氣、煙稍微大一些消防監控就報警，接到報警后，保安員必須去查看，無形中增大了工作量。一天24小時離不開人，有時碰到隊員有事請假，人員不夠我就親自跟著倒班。

我想我既然來了，接了這個工作就要把它干好，不辜負領導對我的信任，可是先如何下手，從哪干起，一切茫然。這些都被張總看在眼里，和我談心，和我一起研究、并且教我如何帶隊。一個管理者，光有力氣能干活不行，有熱情激情也不行，管理者比員工高在哪？高就高在要看得遠用心帶隊伍，使隊伍有凝聚力、團結、和諧，群則群利，充分發揮個人的積極性，保安隊工作才能上的去，單靠一個人能撐起多大的一片天。明白了這些我仿佛就像吃了一顆定心丸，心里有底了，我針對保安隊伍的現狀，組織隊員理論學習、培訓。并且在隊長的幫助下制定保安工作計劃和管理方案。

1、首先學習公司的各項管理規章制度、崗位職責、安全、消防知識。

2、從實際出發，實施準軍事化管理，從難從嚴落實訓練計劃。

通過近段的理論學習、培訓，提高了隊員的綜合素質，改善了隊員的工作態度，激發了隊員團結合作精神，同時也提高了服務質量，增強了責任感和工作熱情。通過強化專業訓練，增強了隊員體制，培養軍人工作作風，雷厲風行，給顧客一個安全感。我保安員在執勤中，多次受到顧客的答謝，這些都體現了我們保安隊伍整體素質的提高，也是質的飛躍。

其次工作上創新，工作中沒有停留在對隊員枯燥的制度要求和說教上，而是去關心和幫助隊員，如一位隊員的家屬即將生小孩，工作生活受到影響，我立即請示上級領導給他批假，讓他安心回家照顧家人，這種人性化管理，使隊員們在工作中受到感動，對待工作態度向敬崗愛業轉變。所以本月沒有發生公司內物資被盜現象，但解決了幾起客人車輛刮擦事件，還有這次的自然災害，大家都能堅守崗位，積極配合公司做好防洪準備，這都凝聚著隊員們的智慧和汗水。雖取得了一定的成績，但要感謝公司領導給予的正確指導，感謝管理層的領導給予的大力支持和保安隊的各位前輩幫助。使我在今后工作中動力十足，更上一層樓，來答謝公司領導對我的信任及同仁們的關懷。

存在的主要問題與不足：

1、由于人員不穩定，綜合素質參差不齊。

2、大多數隊員來自其它行業，進入保安隊伍工作時間不長，工作經驗不足。

3、思想觀念沒有及時的轉變。

下月工作計劃：

在今后的工作、生活中，進行每一個工作日的小結、分析，增強服務意識，提高服務質量，克服困難，不管任務多么艱巨都會迎難而上，把以后的工作做得更好，完成的更加出色。

茶樓領班工作總結（熱門18篇）篇十三

20__年是我自我挑戰的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫忙，經過自身的不懈努力，在工作上取得了必須的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的、悲痛的，有成功的、開心的，可是那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自我打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自我手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。現將工作總結如下：

一、培訓方面：

1、托盤要領，房間送餐流程。

2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。

3、賓館相關制度培訓與督導。

4、出菜途徑相關安全意識。

5、對本班組進行學習醬料制作。

二、管理方面：

1、上級是下級的模范，我一向堅持以身作則，所以我的班組十分團結。

2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。

3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。

4、20__年傳菜全年離職人數__人，20__年傳菜全年離職人數x人，20x年是比較穩定的一年。

三、作為我本人，負責傳菜工作。

1、負責廳面的醬料運轉。

2、傳菜出菜相應輸出與控制。

3、傳菜人手的協調。

四、在操作方面的幾點。

1、人手不足，忙時導致菜肴造型變形，體現不了本公司的精華。

2、由于國家的興旺，導致現代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不明白為他人換位思考，做今日的我真難啊!

3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的問題。

4、什么叫編制、什么叫發展、什么叫提高、什么叫改善、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩定。

5、望上級了解其它同行業傳菜人手配制。

五、本班組在本年度做的不到位。

1、部分員工禮貌禮節、儀容儀表不到位。

2、有時沒按相關標準操作。

3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監督力度不到位。

總之，20__年又是以今日作為一個起點，新目標、新挑戰，在新的一年中繼續努力工作，勤學習、勤總結，最終祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進!祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新的一年里續寫人生新的輝煌。

茶樓領班工作總結（熱門18篇）篇十四

茶樓領班工作總結（熱門18篇）篇十五

在全體管理人員和員工的共同努力下，在廣大茶友的支持下，茶樓的局面發生了翻天覆地的變化。現就全年的工作總結如下：

1、經營規模由小變大；

今年茶樓在經營規模上有大幅度的提高，經營面積由原來的120平方米發展到現在的210平方米（一層增加到二層）。

2、從業人員有所增加。

今年在規模擴大的基礎上，從業人員由原來的4人增加到現在的5人。其中一線人員由原來的1人增加到現在的2人，基層力量得到充實。

3、服務質量有所提高。

在擴大經營規模后，茶樓進行了正規化建設的起步工作。制定了一系列切實可行的管理制度，同時對員工進行了全面的培訓。服務質量有所提高。

4、產業鏈得到延長。

由于茶樓開辟了一部分的豪華間，消費的客戶也由原來單一的中低端客戶發展為高中低端客戶全面開花的大好局面。

5、企業文化建設已有雛形。

今年，茶樓在著重點加強硬件建設的同時，也使企業文化建設同步進行，提出了“打造百年老店”的口號。

1、經營業績不太理想在全球金融危機和國內市場競爭的雙重壓力下，茶樓的經營業績還遠沒達到預期的效果。

2、無核心競爭力在目前日趨激烈的市場競爭中，茶樓規模不夠大，員工素質參差不齊，雖然進行了價格調整，但經營無明顯改觀，說明降價并不是競爭的有效手段，無核心競爭力才是當前的癥結所在。

3、員工市場意識不強。

一線員工思想觀念未轉變，在服務上未站到領導的高度看問題，經常對客人說：“老板說的xxxx”使茶樓高層左右為難。

4、產業前景不容樂觀。

行業門檻低，一間房子擺兩桌機麻便可開公司，以至于大大小小的茶樓遍布大街小巷、高樓平房。由于自動機已推出到極致，產業升級換代的可能性不大，加之當前人們的娛樂方式多樣化，所以該行業已屬夕陽產業，前景不容樂觀。

1、統一思想，轉變觀念，深入貫徹高層經營思路，把全體員工的思想統一到茶樓發展上來。

2、加強員工培訓，請進來走出去，帶領茶樓高層領導到北京老舍茶館參觀學習，為打造百年老店夯實人力資源。

2018年，取得了成績，也存在不足。感謝廣大-麻友的支持，希望通過全體員工2019年的努力，使茶樓工作更上一個臺階，為茶樓的第二次騰飛（上市）打下堅實的基礎！

茶樓領班工作總結（熱門18篇）篇十六

進入_快五個月了，我從一名沒有任何經驗的學生一步步變為了一名合格的收銀員，這期間感觸良多，剛進收銀部課長會安排給新員工一名師傅帶五天，五天后考試合格就開始獨立上機。這五天時間自己必須把上機的一切操作熟悉并銘記并對于放損部的考試內容要牢記。剛開始自己獨立上機很緊張，怕自己出錯，速度很慢，有些顧客會不耐煩在旁邊不停的埋怨，這時候也只能微笑著向顧客說抱歉請他稍等。隨著工作時間的推移，操作也越來越熟練，也相應學的很多。

在工作中，時刻都要認真仔細，在工作中絕不能因為自己的私事把情緒帶到工作中，作為服務行業這是決不允許的，這樣很容易造成惡性循環導致與顧客的關系惡化。進入收銀部，我們主管在培訓時告訴我們，不管在生活中的我們是多么的張揚個性，但當穿上紅馬甲，踏入人人樂，站在收銀臺旁邊為顧客服務時就必須以一名服務人員的姿態面對顧客，全心全意為顧客服務。

正確定位自己，工作中不可手高眼低。在工作不管多么簡單的工作都需要用心去完成，多尋找工作技巧，多向老同事學習可以讓你少走很多彎路。在工作中遇到不懂得要虛心請教別的同事，決不能不懂裝懂，這會直接影響到自己的工作正常進行。在工作中要與同事互幫互助，團結協作。

在對待不同的顧客時要用不同的方式，不可墨守成規一成不變，對待顧客要熱情、大方，盡可能去幫助顧客，讓顧客認同你的服務，把平凡的工作干出色!學會調節心情。在工作中隨時可能受到委屈，或許自己沒做錯，可對于服務行業來說，顧客就是上帝，上帝怎么會錯?所以只能自己忍著，自己不可能和顧客一較高下，除非是不想干了或是想要處分了。從每次的事件中也要總結經驗，以后再碰到類似的顧客就要學會對待，對于不同的人要學會不同的接待方法，不管用什么方法只要讓他認同你的服務，愉快的度過那1-2分鐘就ok!學會充實的生活。離開學校那個大集體，獨自一個人生活，每天上下班很容易覺得無聊。并且作息時間也不像學校那樣有規律了，這就需要自己學會調節，在生活上會照顧自己，擁有一個健康的身體才談得上工作。曾經的夢想要努力去實現，或許現實很不盡人意，可我們不能向平凡的生活妥協。要利用時間為自己充電，這樣有機會來臨時自己才有能力去把握。在工作中要嚴格要求自己，盡量做到，上班時要用心學習，不能做收銀就只關心收銀，別的一概不在意，這是不對的，要利用一切機會向別的同時學習，這樣對自己更好的工作會有很大幫助。

珍惜勞動成果。以前花錢只知道伸手向父母要，可當自己獨立生活，才知道要把那點少的可憐的工資合理安排是多么的困難。開始總是入不敷出，后來慢慢學會合理計劃，才緩解了這種情況。也深切體會到爸媽把我和哥哥供到大學的不容易，以后要好好孝敬他們。

茶樓領班工作總結（熱門18篇）篇十七

1、負責餐廳的服務管理工作。對前廳主管負責，工作中直接面對前廳服務員。

2、參加前廳例會及餐飲部召開的各項會議，完成前廳主管下達的各項任務。

3、嚴格按餐廳統一的排班表出勤，按時上崗，負責檢查傳菜生的儀容儀表及個人衛生，凡達不到標準和要求的不能上崗。

4、明確餐廳主管所分配的工作，領導本班服務員做好開餐前的準備工作。

5、檢查餐具、布草等數量，用品、菜單、酒具是否齊備、清潔和無破損，檢查桌椅擺放、餐桌擺臺是否規范，發現問題，及時糾正，必要時向餐廳主管匯報。

6、明確餐廳經理所分配的工作，領導本班人員做好開餐前的準備工作，備齊小菜、調料、餐具、打包用品、走采用具等。

7、開餐后注意觀察客人用餐情況，隨時滿足客人的各種用餐要求，監督服務員的工作程序和工作方法，發現問題及時糾正，遇有重要客人要親自服務，保證服務工作符合會所標準。

8、保持與前廳、后廚等其他部門良好的溝通協作，擔當前廳與后廚之間的溝通橋梁，需要主管協調的及時匯報。

9、配合主管加強對前廳設備的檢查、保養和及時報修，掌握物品及水電的使用情況，控制易耗品的正常使用，杜絕浪費，降低損耗。

10、負責與前廳、后廚協調掌控上菜的時機、節奏和次序。負責對會所其他場所進行送餐服務，需清楚地記錄客人消費卡號或與俱樂部其他經營場所收銀協調殘廢結算事宜。

11、帶領傳菜生協助前廳席間臟具、空盤的收殘工作，并做好收市后的衛生及安全工作。

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15、妥善接待和了解客訴情況并及時向主管匯報進行處理。負責吧臺、前廳、傳菜、后廚點菜單的檢查，要求四單統一且單據連號。兼替吧臺人員公休，關注服務員的思想、工作狀況，并及時向主管匯報。積極參加各項培訓，努力學習業務，不斷提高自己。

茶樓領班工作總結（熱門18篇）篇十八

1．健全管理機構，公司各部門組成的質量管理小組,全年充分發揮了作用,小組既分工,又協作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,完善了我在管理監督上的失職,使管理工作較順利進行。

發現問題，解決問題上一直得不到更好的完善。每項工作的完成,有賴于各部門之間的協調合作；每周例會上反復強調，出現問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發現對方的優點,搞好協調。

3．提高綜合接待能力。個人認為茶室主要做的是接待工作，工作的本質上有別與常規的服務員。首先，我們接待的是茶客，其次，我們接待的是領導。茶好、水靈、恰到好處的沖泡技巧，便造就了一杯好茶，再加上有一個品茶的幽雅環境，便不是單純的飲茶了，而已上升為一門綜合的生活藝術。

照個人培訓效果設置負責人員,再三是制定了培訓方案,采取理論與實際相結合,以演練方式,依次進行培訓。

1．重視食品衛生,健全各項食品衛生崗位責任制,。

2．抓好安全防火工作,認真貫徹安全第一,預防為主的.方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,并進行防火器材實操培訓。

1．員工的積極性不高，服務的理念不明確。

2．專業知識的不成熟。

3．管理效果不明顯。

20xx年為讓茶樓創造更好的業績，在此將做出以下工作計劃：

1．提高專業技能技巧的培訓。

2．抓好員工的精神面貌管理。

3．加強規范管理,提高茶室的衛生監督管理水平和服務質量。

4．多開展員工技能考核活動，增加員工積極性。

關于老峨山的文化書籍，如何泡茶，茶的功效等等，還有一些其他的書，雜志，讓來這里喝茶的人不僅喝茶，還可以休閑娛樂，放松心情。

一、提升個人素質。我將吸取遺憾的教訓、收獲的經驗，腳踏實地，不斷學習。在思想上，始終如一的熱愛本職工作，關心公司的前途，以公司的利益放在首位。在與同事的相處中，注意加強團結，與同事相處融洽，合作愉快，組成一個團結協作的大家庭。在實際行動中，培養主動意識。勇于承擔責任，主動為自己設定工作目標，并不斷改進方式和方法。勢必在20xx年讓茶樓的生意有個新的突破！

二、加強管理。

1)監督員工的服務標準、個人的儀容儀表、茶樓的清潔衛生、工作中的紀律。

2)熟悉每位服務員，掌握它們的性格特征，關心員工生活。工作上加強管理，培養出精明能干、落落大方的服務員。

3)加強對茶樓服務用品，消耗用品及固定資產進行控制和管理。

4)觀察員工的工作能力，進行績效考評并給予獎懲，鼓勵員工為公司創收。

6)積極與客人溝通，征求客人反饋意見及建議，保持良好的客戶關系。

三、規范茶樓服務操作流程。使每個茶樓員工熟練掌握服務技能，以便于為游客提供標準化的優質服務。

感謝公司領導的重視和栽培，在以后的工作中我會加倍努力，不斷學習，不負眾望，用心把茶樓經營的更好。

望領導給出寶貴意見為謝！