寫培訓心得可以促使我們更深入地理解和消化所學的知識。閱讀以下的培訓心得范文，可以幫助你更好地了解寫作的要領和技巧。
酒店前廳總結培訓心得（優秀15篇）篇一
在天緣酒店管家部、餐飲部培訓結束后，按計劃4月5日我到前廳部報到接受一個月的培訓。
1、了解前臺工作職責，前臺接待員工作職責。
2、熟記房間價格及各類折扣、優惠以及折扣權限。
3、了解前臺各類通知、報告、表格及記錄本。
4、熟記各種業務用語、系統代碼、付款方式。
5、了解前臺所配用的設施設備及使用須知及方法。
6、培訓前臺日常操作流程，禮貌服務規范，交接班程序。
7、培訓訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。
8、培訓前臺賣房技巧。
9、培訓vip接待程序。
10、上機進行電腦操作，包括入住、退房、預定等。
11、入住登記程序培訓。
12、結帳退房程序培訓。
13、團體入住及結帳程序培訓。
14、培訓轉換房間的程序。
1、了解禮賓員的工作內容及工作程序。
幫助客人運送進出酒店的行李，代客保管行李；引領入住客人進房；為客人介紹酒店及客房的設施設備及使用方法；為客人遞送傳真、留言、客房鑰匙、包裹、信件、電報、電傳及文件、表單等；回答客人詢問，為客人提供服務；幫機組訂車；完成客人委托代辦服務等。
2、了解接機代表的工作內容。
1、熟記常用電話號碼及酒店內線號碼。
2、掌握話務室各機械功能、操作及注意事項。
3、為客人提供叫醒服務、免打擾及留言服務。
了解大堂副理的工作職責及工作內容。
1、突發事件應變能力提高。
在前臺接工作，每天都必須做好作戰的準備。因為作為一名前臺員工，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的.客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的情況，我們要安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全。
2、溝通能力提高。
作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名酒店員工所必須要學習的課程。
最后我們要相信“客人是酒店的上帝,客人永遠是對的”。
酒店前廳總結培訓心得（優秀15篇）篇二
經過兩年多的學習積累，最后開始了人生的一個新的歷程——培訓。作為酒店專業的學生，我選取了與專業較為接近的的酒店前臺接待作為我的培訓崗位。
一、培訓目的。
深入工作崗位，了解具體的工作內容，使自已所學的理論知識與實際相結合。
二、培訓內容。
剛到酒店的時候，挺興奮的，畢竟是第一次真正踏入社會工作，對什么都覺得新鮮和好奇，可當正式上崗的時候，才發現，這份工作很辛苦，但是也讓人獲益頗多。
前臺作為酒店的門面，是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造，基本上都是從那里開始的。因而，一般來說，酒店對前臺的要求都會高一點，通常都會要求英語要過三級。
前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接，出租車外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出，而是選取他們最先接觸的部門前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協調中心進行工作?？腿说囊蠡径疾畈欢?，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單，但是，大廳經理還是讓我們認錯，并退還機票錢。當時很氣憤，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠是對的”這是酒店行業周知的經營格言，而我已經深深的體會到了。
酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗，迅速成長。
培訓是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領悟和認識，只有在現實中經歷過，才會明白這個社會是如此的復雜，遠沒有我們想象的完美。在酒店培訓期間，曾有一段時間，我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚，但是之后我就慢慢放開了。在大學里，我們只是一張白紙，只有透過培訓才能體味社會和人生，在前臺這個不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道，了解人際關系的復雜，這是整個培訓過程中最寶貴的一部分。整個培訓歷程，我不僅僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關注到自己從不曾注意的東西。
顯而易見，前臺的工作量是很大的，而且，當酒店接待重要的客人時，通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都務必具備的東西。雖說酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而復始的，但是，由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的，因而，能夠感受不同的地域有著不同的文化氣息，當然，來多是國內游客，所以異國氣息甚少。
也許，在外人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程序復雜繁多，在這說長不長說短不短的時間里，我發現要做好一項工作，心態務必調整好，無論工作是繁重還是清閑，要用用心的態度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避。要說的是，此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在。
作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經理和同事也沒有很責怪，反而給我安慰和鼓勵，這讓我十分感動，遇到這樣開明的上司和同事，但是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍，三、不恥下問，我會一向牢記在心的。
培訓此刻已經結束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結歸納一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開端。透過這次培訓，我真的學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學不到的。
文檔為doc格式。
酒店前廳總結培訓心得（優秀15篇）篇三
第一段：引言（200字）。
近年來，隨著農村旅游的興起，農村酒店越來越受到游客的喜愛。然而，在如火如荼的發展中，酒店管理人員的培訓成為了重中之重。我有幸參加了一次農村酒店培訓班，通過這次培訓，我深刻認識到了農村酒店管理的重要性，也積累了寶貴的心得體會。
第二段：培訓內容及影響（250字）。
培訓班的內容豐富多樣，從基本的管理知識到具體的操作技巧，無不精心設計，深入淺出。培訓師通過理論教學、實地考察和案例分析等方式，傳授了諸如市場分析、人員管理、服務質量控制等方面的知識。這些知識不僅豐富了我的管理思維，也提升了我對酒店市場的洞察力。通過實地考察，我深入了解了一些成功的農村酒店，并從中領略了創意和服務的力量。這些寶貴的經驗和思路對我今后的工作具有重要的指導意義。
首先，我意識到農村酒店管理要注重人文關懷。在農村，大多數酒店客人都是來自城市的游客，他們希望在農村獲得放松和舒適的感覺。因此，酒店管理者要以溫暖的笑容和真誠的服務來迎接客人，營造家一般的親切氛圍，讓客人感受到賓至如歸的待遇。其次，良好的溝通技巧在酒店管理中尤為重要。只有與員工和客人保持良好的溝通，才能更好地理解他們的需求和意見，并及時作出相應的調整。最后，創新是農村酒店脫穎而出的關鍵。通過培訓中學習到的成功案例，我明白了創新在酒店管理中的重要性。從酒店裝修、菜品設計到活動策劃，都需要有獨特的創意，才能吸引客人并留下深刻的印象。
第四段：培訓的價值和意義（250字）。
農村酒店培訓不僅能提升個人的能力，還能推動整個行業的發展。在這次培訓中，我學到的知識和經驗可以幫助我更好地為客人服務，提升酒店形象和口碑。而這種積極的改變也將反過來促進農村酒店行業的繁榮，推動農村旅游的發展。除此之外，培訓班還提供了一個交流學習的平臺，參與者可以相互借鑒成功的管理實踐和經驗，提高整體行業水平，為農村酒店帶來更多機遇與挑戰。
第五段：結尾（200字）。
通過參加農村酒店培訓班，我獲得了寶貴的培訓經歷和體會，深刻認識到了農村酒店管理的重要性。我將會把這次培訓所學到的知識和經驗運用到今后的工作中，為客人提供更好的服務質量。同時，我也希望能夠與其他參與培訓的同事保持聯絡，互相學習與進步，共同推動農村酒店行業的發展。未來，農村酒店必將為廣大游客提供更好的服務，成為中國旅游業的亮點之一。
酒店前廳總結培訓心得（優秀15篇）篇四
第一段：引言（100字）。
在現代社會中，農村旅游業發展迅速，農村酒店作為農村旅游的關鍵組成部分，扮演著重要的角色。為了提高農村酒店的服務質量，培訓變得尤為重要。最近我參加了一次農村酒店培訓課程，通過這次培訓以及參觀實踐，我對農村酒店的運營管理和服務理念有了更深入的理解，并得到了寶貴的體會和經驗。
第二段：培訓課程內容和重點（250字）。
在培訓課程中，我們學習了許多關于農村酒店運作的基本知識和技巧。首先，我們了解了農村酒店的市場定位和發展趨勢。隨著人們對鄉村休閑度假需求的增加，農村酒店將面臨更多的機遇與挑戰。其次，我們學習了酒店管理的核心概念，包括預訂管理、接待服務、設施維護等。同時，我們還學習了如何實施有效的營銷策略，提升酒店的知名度和美譽度。培訓課程的重點是培訓員工的服務技能和態度，以確保客人的滿意度和忠誠度。
第三段：參觀實踐的收獲（300字）。
在培訓結束后，我們參觀了一家優秀的農村酒店，這次參觀給我留下了深刻的印象。首先，我注意到酒店的出色管理和服務。員工們友善而專業，給予每位客人個性化的服務，使人們感到賓至如歸。其次，酒店注重細節，從環境布置到餐具擺設，無不體現著精致和舒適。最重要的是，酒店通過與當地農戶合作，提供新鮮的農產品，給客人帶來了獨特的鄉村體驗。這次參觀讓我明白了農村酒店的成功離不開優質的管理和與當地社區的合作。
第四段：培訓帶來的體會和經驗（300字）。
通過這次培訓，我深刻理解了服務質量對農村酒店的重要性。服務是酒店的核心競爭力，優質的服務可以吸引更多的客人，提高客人的滿意度和忠誠度。同時，培訓也加深了我對團隊合作的認識。一個成功的酒店需要各個部門之間的良好協作，只有共同努力，才能為客人營造出完美的入住體驗。另外，培訓也讓我認識到了農村酒店的獨特之處。農村酒店要注重融入當地文化和特色，向客人傳遞鄉村的美好和樸實。
第五段：總結（250字）。
通過這次農村酒店培訓，我深入了解了酒店管理和服務的重要性，同時也獲得了寶貴的體會和經驗。在未來的工作中，我將更加注重提升自己的服務技能和服務意識，以提供更好的客戶體驗。同時，我也會積極學習酒店管理知識，不斷完善自身的管理能力，為農村酒店的發展貢獻自己的力量。農村酒店的發展是鄉村振興戰略的一部分，我相信通過我們每一個人的努力，農村酒店業將會迎來更加美好的未來。
總計：1200字。
酒店前廳總結培訓心得（優秀15篇）篇五
經過在校時間對所學專業課知識的深化，總結，特進行了為期兩個月的頂崗培訓。使所學的理論性知識能與實踐相結合，從而鞏固的掌握。
對酒店服務的深入了解，以及各項工作的操作流程。
例如，在酒店的實踐培訓中，了解作為一個服務員在每一天應該都做些什么，在早上上班后，開早班會，接受分配的工作任務，開市，及午市所值區域及包房。
開市所需的工作有：對所分配的包房進行衛生的細致化。然后調整座椅的位置，開市擺放各類餐具，西餐常見的餐具有。頭盤刀叉，海鮮刀叉，牛排刀叉，湯勺等，還有所需的杯子，紅酒杯，干白杯，水杯等。在擺放餐具的時候要進行衛生的檢查。等一切衛生都收拾完后，要對包房的各類餐具，各項物品逐一的歸位，進行盤點數量不足或是多的時候要及時上報給相關的責任人。這是對酒店工作的第一步的了解，知道每項東西的所在，以及它的相關負責人。
此外還要了解餐廳的餐牌酒水牌以及相關的菜品含金量這不單是為了更好的對客人講解菜品還能更深入的了解每道菜中所附有的知識，在對客服務的前期了解客人的主要來源，以便能及時應對各類的突發狀況。對于一個培訓的服務生來說所要了解的應該是罪全面的，因為是直接面對客源的。因此在培訓前應該了解這家酒店的如下幾點：
1、熟悉酒店及酒店所處環境的基本情況，包括。
2、酒店公共設施、營業場所的分布及其功能。
3、酒店所能提供的主要服務項目、特色服務及各服務項目的分布。
4、酒店各服務項目的具體服務內容、服務時限、服務部門及聯系方式。
5、酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。
6、酒店的組織結構、各部門的相關職能、下屬機構及相關高層管理人員的情況。
7、酒店的管理目標、服務宗旨及其相關文化。
8、參加公司的崗位培訓，熟悉自己的工作職責，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質量要求、服務態度及其應當承擔的責任、職責范圍。
10、熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應的品種;。
11、抓好紀律、服務態度，了解員工思想情緒、業務技術水平和思想作風;。
14、檢查廳、門、電開關、空調開關、音響情況，做好安全和節電工作。
這些都是在培訓的時候老師所教給我們的。
于此的同時經過這兩個月的培訓還了解了一些簡單的.酒會，茶會，婚宴的服務程序，這些有主題性的活動更要比正常接待散客要更注意細節，就像是酒會就要了解這次酒會出酒的酒莊以及酒種。
在外面服務上要怎么樣布置會場，需要在出外賣的時候帶些什么，餐具數量是否夠用都是在細節的考慮范圍內。
通過兩個月的培訓讓我了解了作為服務行業有很多的事情要學習要了解很多，在為人處事上要格外的留心不能因為自己心情的不愉快就讓周圍的人都對自己產生不必要的誤解。另外在西餐廳培訓后發覺外語對以后的發展格外重要，要不斷的加強口語訓練才能提高個人的技能。當理論與實踐相結合就會發現做事會更得心應手。
此外這次培訓過程中還有很多的不足，例如考慮事情不夠周到在對客服務中發生了很多笑話，對專業的知識掌握的還不夠牢固。
酒店前廳總結培訓心得（優秀15篇）篇六
我們滿腔信心地迎來20_年。過去的一年，是酒店全年營收及利潤指標完成得較為差強人意的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發進取，在新一年里努力再創佳績。
一、以效益為目標，抓好銷售工作。
1、人員調整。酒店將銷售部人員進行調整，不斷擴充銷售隊伍，增強了在崗人員競爭上崗意識和主動銷售的工作職責心。銷售部領導班子分析，提升銷售業績主要是管理好銷售人員，下達科學、合理的銷售指標，激勵大家的工作職責心和主動性。
2、客源結構擴展。酒店在原有協議單位、上門散客、國際卡等自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了團隊房、網絡訂房等渠道，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，下達給銷售員的指標才有據可依，分解指標合理，能促進銷售業績的提升，進而能使酒店下達的經營指標如期完成。
3、餐、房提成獎勵。根據本酒店市場定位的特色，以接待協議單位商務客人、上門散客和國際卡客人為主，以網絡訂房、團隊房等為輔的營銷策略，制定了對銷售部人員按高出每月銷售指標后給予以必須比例提成的獎勵。這一獎勵政策，極大地調動了銷售人員的工作熱情和增強了服務意識。
4、投訴處理。銷售部直接服務客人，也是客人咨詢問題、反映情景、提出提議、投訴不滿等較為集中的地方。本著"賓客至上、服務第一"的宗旨，銷售部接待并妥善處理賓客的大大小小的投訴，為酒店減少了經濟損失，爭取了較多的酒店回頭客。此外，銷售部按酒店領導的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作，直接贏得了銷售業績的顯著回升。
二、根據客戶反饋，酒店仍存三類問題。
一年的工作，經過全體員工的共同努力，成績是明顯的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質檢或部門自查所發現的。
1、設施設備不盡完善。尤其是客房的桌椅棱角破損、墻紙發霉、浴簾發霉、地毯污濁、地磚裂縫等情景較為嚴重。
2、服務技能有待提升。一表此刻服務技能人員文化修養、專業知識、外語水平和服務本事等綜合素質高低不一、參差不齊;二表此刻酒店尚未制訂一整套規范的系統的切實可行的"激勵模式";三服務技能隨意性等個體行為較嚴重。
3、服務質量尚需優化。從多次檢查和客人投訴中發現，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優有劣。反復出現的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衛生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量。
經過對酒店全年工作進行回顧總結，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發揚成績，整改問題。并將制訂新一年度的治理目標、經營指標和工作計劃，以指導2016年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。根據目前酒店情景，首先樹立"以市場為先導，以銷售為龍頭"的思想;為了更好的開展銷售工作，我們銷售部制定了2016年的工作計劃，并在工作中逐步實施。
針對營銷部的工作職能，我們制訂了市場營銷部20_年工作計劃，此刻向大家作一個匯報：
一、建立酒店營銷客戶通訊聯絡網。
今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，定期拜訪新老客戶，維護好客戶關系。
二、開拓市場，建立靈活的激勵營銷機制。
營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話，以月度營銷任務完成情景及工作日記志綜合考核營銷代表。
三、熱情接待，服務周到。
接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，注意服務形象和儀表，熱情周到。制作賓客意見反饋調查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調整營銷方案。
四、做好市場調查及促銷活動策劃。
經常組織部門有關人員收集，了解旅游業，酒店及其相應行業的信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室供給全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作，主動協調。
與酒店其他部門接好業務結合工作，密切配合，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯系，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益。
市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。在新的一年里，期望各部門在工作中合作愉快，攜手為酒店創造佳績。
酒店前廳總結培訓心得（優秀15篇）篇七
酒店服務禮儀培訓大綱服務人員的形象與素養是公司的廣告牌?，F代社會的發展，任何公司的產品和文化都在逐步地人格化。不能夠展示出高度職業化的形象與禮儀規范，就等于向客戶宣告：“我們不能滿足你們的質量和服務要求。我們沒有高度的職業素質，我們不在乎你們的滿意度，我們的產品和服務都不可靠，你們可以付低價?！痹愀獾穆殕T形象及禮儀規范嚴重地損害、破壞公司的形象。
文檔為doc格式。
酒店前廳總結培訓心得（優秀15篇）篇八
實習目的：結合理論知識加強酒店經營過程中的實操鍛煉，以達到鞏固理論知識和提高自己，加強畢業就業實力的目的。
一、企業介紹：
東莞索非特御景灣酒店是由東莞市東城區政府與香港aec公司合資建造的一間超豪華五星級商務度假酒店。由法國雅高國際酒店管理公司進行管理。酒店地處東莞東城區黃旗山下的虎英郊野公園中，緊鄰峰景高爾夫球常優美的環境，良好的空氣使酒店在一個工業城市具有很強的競爭力。酒店數十個會議室，大到一次接待700人，小到6人。可以滿足不同的商務客人。酒店自主投資自主經營的東莞市最大的棕櫚谷綜合水上樂園更是能吸引各種層次的客人。酒店對員工的要求更是近乎苛刻，據說在索菲特做過的人想到東莞的其他酒店工作是非常容易的。而就在東莞松山湖凱悅試營業期間，從我們酒店用300%的薪水挖人。國際化的品牌、嚴格的管理和良好的硬件設施，使的它在南中國的酒店業有了一席之地。
二、酒店客源分析
酒店主要客源組成有：長住的歐美客人、港澳及當地企業的會議團、節假日港澳發達的交通以及和本地家庭團、外賓散客和當地企業散客。主要為商務度假客人，具有較高的身份和消費能力。
由于東莞地出中國經濟發達的珠江三角洲地區，靠近世界大都市香港，與廣州和深圳各只需要一小時的車程。發達的經濟環境使得一大批外賓長期的待在這里。他們大多是企業的老板或技術人員。而在酒店長住便成了首眩便利的交通使得大部分港澳客人即使在周末因為能駕車來內地旅游，酒店環境和便捷的交通以及良好的休閑設施更是成了吸引客人的砝碼。先進的雅高全球訂房系統更是能讓世界各地的客人了解酒店和預定客房。
三、實習過程概要
實習開始是激動的，過程是困難的，而結束的時候，就個人情感而言，有些不舍!實習結束已經有半個月了，回頭看的時候，讓自己能拿出來和別人分享的東西很少，而讓自己臉紅的卻很多。
能到索非特實習可以說是一個“意外”——幾百人的面試隊伍，一絲不茍的面試過程不說，光英語一項就讓我望而生威。更讓自己臉紅的可能就是：我還遲到了!不過這也促成了旅專歷史上一次前無古人的面試——在路燈底下我追上了馬上要走的面試經理，匆匆的進行了簡單的面試。當然最后的結果讓我驚喜。直到今天我還記得自己當時慌張的樣子，還有喘氣的聲音。可能當是她看中的就是我的這份勇氣。
來到酒店，經過簡單的部門面試。我又一次幸運的進入了前廳部工作，做一名行李生。這份工作別人是羨慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道!第一個月的工作是很輕松的，主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通過觀察老員工的工作，以最快的速度上手。因為是在酒店的一線對客部門，而自己又是新手，所以每天除了派報紙和熟悉酒店外。基本沒別的事，準時上班，按時下班，有假就休。享受著酒店為員工所提供的一切，日子過的還算小康。第二個月開始，自己也就變成了“老員工”。領導近乎苛刻的要求，以及對一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至更多的努力。而這時侯發生了一件最讓我慚愧并且記憶深刻的事——我找不到酒店唯一一套總統套房在哪里，看著主管不滿的臉色，聽著同事們調侃的玩笑，心里很不是滋味。而只有自己知道這一切都是自己造成的，第一個月的時間，該做的或許都沒有做好…… 慢慢的，加班成了習慣。而身體上的累只是一小部分，還有無形的壓力——身在前廳部，工作是不允許又一點點的失誤，那怕是小小的錯誤，后果只有一個?？腿送对V，自己走人!在這個酒店優秀人才成堆的地方，你要是有一刻的松懈，對于我來說就是不但我在此之前的努力全部作廢，而且會完不成我的實習!
酒店的客人以歐美和香港為主，所以英語成了一個必須的技能。酒店每周有兩次培訓，全部由外教上課，主要針對口語。雖然開始的時候我的英語水平很差。但是好象我從來沒有怕過。不關語法正確不正確，和外賓說就一個字，自己處理不了的，當然是找上司幫忙了!同時也會記住別人怎么處理以及處理過程中的英語，并且記住!所以在后來的工作中，還是能夠得心應手的。
經過四個月的積累和鍛煉，最后的三個月，工作不但“輕松”而且會聽到上司的夸獎。并且在我們下一批實習同學來的時候，將我當做正面教材來激勵他們。虛榮心是得到了最大的滿足。而自己也沒有絲毫松懈，終于在實習馬上結束的最后一周發生了一件可以讓我所有認識的人都為我高興的事。n先生訪問中國期間，南方的接待工作由我們酒店負責，而我也幸運的成為了酒店六位接待成員中的一員。主要負責接送機和行李服務。所接的人中，最小的官是雅高中國南方區總裁。當時根本顧不得高興、興奮或者是感謝某某再或者到處吹牛什么的。光是那些饒口的人名，就搞的我焦頭爛額了。經過三天的忙碌，接待工作得到了ceo的口頭的表揚，當然這也是我們所想要的結果。酒店最后設宴款待了我們!
帶著這次接待工作成功的喜悅和自豪，我結束了七個月的實習!
四、實習體會
1、酒店之潛規則
(1). “客人永遠是對的”這句酒店行業周知的經營格言，在這里被發揮到了極致。
記得培訓的時候主管的一句話“能在五星級酒店消費的客人，沒有一個是窮人?！彼麄兂讼硎芫频晁芴峁┑母鞣N奢華的物質以外，大多數人想在酒店找到一種感覺——被人重視以及尊重。酒店為了達到一定的財務目標，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境界!所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”，“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑”。
(2).“領導上司永遠是對的”。 從決策的角度來說“領導不可能永遠是對的”。身為上司經理，哪怕能力再強，經驗再豐富，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已。不過，這句話是針對執行而言的。
，負責執行劃船。假設劃船者能力很強，劃船的工具很先進，但是當船長命令向東走的時候，有人認為應該向西，有人認為向南，更有些人認定了北面，于是各自只按自己認為正確的方向劃，最終的結果就是在原地打轉;如果大家都樹立了“船長永遠是對的”的觀念，當船長向東的時候，大家目標一致，齊心協力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會慢慢靠近既定的目標;萬一中途發現方向錯了，迅速調頭，迎頭趕上也不會很難。(以上例子摘自謝雨萍《經理永遠是對的?!》)服務過程是一個很煩瑣的過程，“一致通過，全體擁護”是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全體加薪。當決策制定之后，唯一選擇就是執行，否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工。在外方管理的公司里，這點尤其明顯。
2、人際溝通
溝通不是一個單獨的行為。從你進入團隊開始，每一個眼神和表情、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關系的關鍵。
(1)與上司的溝通。酒店是一個分工很明確的地方，所以相對的“等級”也比較分明。與上司的溝通要注意以下幾個方面：第一是低調。不要把自己是大學生掛在嘴邊。否則便會招致反感。對于一個新的工作，尤其是實踐性強的工作，剛走出校園的我們肯定是做不好的。就目前酒店的人才結構，我們無疑是學歷比較高的，理論知識比較扎實的。好多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己總結的是錯的。但是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關理論的東西時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到最大的滿足。第二是謙虛。對于一個新的工作，只要沒有親自做過，肯定是做不好的。所以請教別人是必須的。從心理上說，人是渴望得到教別人的.這種滿足的。而這也是你的上司的職責。所以不要怕別人不告訴你，不要怕大學生問這種問題丟人。第三是服從。決策的過程你的意見是寶貴的，但是執行的時候，不要問為什么，只需要問怎么做。要么沒時間跟你解釋，要么解釋不清楚，要么根本沒有理由，但是作為執行命令的發出著，他會為自己的命令負責任，所以最好不要問。只要高質量的完成，便會得到上司的認可。
(2)與同事的溝通。由于共同的利益，所以同事間一些被稱之為鉤心斗角的行為是一定存在的。在我實習的部門里這種表現是很突出的。但是大家之間的關系卻很融洽。仔細想想其實很簡單，就是將矛盾集中的時間段和其他時間分開，并在“其他時間段”里避免利益沖突，比如一起吃飯aa制、在宿舍避免打擾他人等。只要這些能引發矛盾的小事處理好了，大家便相安無事，心照不宣了。
(3)與客人的溝通。也就是一個角色的問題，或者是心態。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個語言問題，相信每個人都會重視，最主要的是克服恐懼心理，只有不敢到敢，才能做到不會到會的旨的飛躍。
3、酒店文化
“名牌的一半是文化” 酒店文化是酒店無形價值的體現，只有將這種無形資產轉化到具體實踐的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強，成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標。作為雅高旗下的酒店，其文化從雅高的標志中(標志附后)我們就能找到一些。標志中上面的三只加拿大野鴨組成一個漢語的“人”字。象征以人為，發揮團隊優勢，向著公司的目標努力奮斗?！叭恕毙位蛟S是種巧合，但是我們至少可以看到團隊合作的影子。下半部分為法文accor。雅高(aoocr)法文中的意思是和-諧，取意和上半部分一樣。正如前面提到的例子，強調團隊合作。酒店要提高競爭力，各個要素(環境、服務、硬件設施等)之間是相互聯系、相互依存的，很難單獨形成一種競爭優勢，它必須在酒店內部與酒店文化管理系統進行有機的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個酒店要有自己的特色，必須要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊，因為，健康、優秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關鍵因素。
4、關于理論知識
實習是讓自己學的理論知識由難變簡單再變困難的過程。
剛開始實習，感覺學校的東西是沒有用的。感覺學的理論是那么的遙遠，那么的讓人難以琢磨。學會了一些簡單的操作之后，才發現好多東西都是可以和學過的東西結合的，并且是一些簡單的理論——老師要求了解的內容。隨著工作的深入以及了解，就會感覺把學過的東西和在實踐中運用并不是一件容易的事情。是的，學會實踐結合理論是容易的，而用理論創造實踐的過程卻是困難的。實習結束后，記得有老師問我在學校學的東西有沒有用，回答是，學校把我們是按總監級培養的。所以在剩下的僅有的一年的學生生活，我想自己會把握住的!
五、結束的話
歷時七個月二十八周兩百一十天的忙碌，當被我稱之為“痛苦”實習結束時，卻沒有一絲輕松或是興奮的感覺。也許從那一刻開始，已經標志著我真正的成熟了，真正成為了一名社會人。或許確實應該認真思考自己的未來了!
酒店前廳總結培訓心得（優秀15篇）篇九
工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發現及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。
進入酒店這個大集體，也通過這幾天領導對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。
以下就是我對這次酒店培訓的心得體會：服務的重要性。
一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續穩定地發展，能否成為品牌企業，菜品、服務、環境三大支柱缺一不可。
菜品和環境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。
隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，甚至把服務水平的高低作為選擇餐館的重要依據。
因此，提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質，服務語言則是服務人員素質的最直接體現。
語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。
服務不是演講也不是講課，服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。
服務過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。
傳統服務是吆喝服務，鳴堂叫菜、唱收唱付，現代服務則講究輕聲服務，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。
一些服務人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務，造成了客人的不滿。
特別是報菜名，經常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。
由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。
即使是因為地方風味和風格突出的餐廳，要采用方言服務才能顯現出個性，也不能妨礙正常的交流。
因此這類餐廳的服務員也應該會說普通話，或者要求領班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務，既能體現其個性，又能使交流做到曉暢明白。
餐廳人員直接面對顧客服務，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。
雖然他們在服務時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的一切都符合規定，但仍然不能使客人滿意。
這里餐廳服務人員應以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。
身為餐廳的服務人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機應變，把握時機，應答自如，順應其需要，提供最佳的服務。
要做到以上的服務，平時必須要注意修養，不要隨便發脾氣。
一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔。
現將各項應遵守的規定分述如下。
1、服務員的儀態
服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。
男性服務生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。
女性服務生頭發要梳理整齊，并帶上規定的發罩;除了結婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛生的印象。
工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。
禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。
餐廳服務人員在服務時一定要做到態度和藹，待人處事的態度須非常小心。
如發生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
2、服務員的合作精神
工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。
服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發現及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協助同事。
這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。
3、服務員的誠實與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。
這樣在服務時，才會贏得客人的好感。
只要平時就注意培養從業人員應有的修養，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。
另外，酒店服務人員在服務時一定要做到態度和藹，待人處事的態度須非常小心。
如發生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓中的心得體會，這些知識內容都是領導在培訓課程中對我們的淳淳教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解服務的重要性。
要好好的學習，不辜負領導對我們的期望，讓我們做到最好。
讓酒店越來越好，更上一層樓。
轉眼間，我進入xx酒店培訓已經一個星期了，在這一周里，公司領導，同事對我十分關心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝!
雖然培訓才經歷了短短的一個星期，接下來還有一段很長的時間，這幾天的培訓，讓我了解到公司的規模和制度非常完善，也比較人性化。
我想這是一個企業成功的先決條件。
這幾天熊總監給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實際，同事熊總監謹慎的作風和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我，人們常說聽君一席話勝讀十年書。
我相信這是讓我受益終身的在服務行業。
雖然培訓才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題：“你為企業的發展做好準備了嗎?”也許有人會說我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情?在這里我要說：“你錯了!”公司的發展需要大家團結起來共同奮斗，企業的壯大離不開你我的共同努力。
也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無數水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。
你我愛崗敬業的實際行動必將成為企業發展壯大的堅實基礎。
商湯盤銘有曰：“茍日新，日日新，又日新。
”就是體現一個“變”的精神，而怎樣才能變?就是學習。
所以從今往后我會無時不刻督促自己多學新的知識和技能，每天都讓自己有變化，
讓我們為xx酒店的發展壯大而不懈努力吧!
時間過的真快，我進入博鰲國賓館培訓已經一個月多了，在這五周里，公司領導，同事對我十分關心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝!
雖然培訓才經歷了短短的一個月多，接下來還有一段很長的時間，這幾天的培訓，讓我了解到公司的規模和制度非常完善，也比較人性化。
我想這是一個企業成功的先決條件。
這幾天湯總監給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實際，湯總監謹慎的作風和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我，人們常說聽君一席話勝讀十年書。
我相信這是讓我受益終身的在服務行業。
雖然培訓才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題：“你為企業的發展做好準備了嗎?”也許有人會說我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情?在這里我要說：“你錯了!”公司的發展需要大家團結起來共同奮斗，企業的壯大離不開你我的共同努力。
也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無數水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。
你我愛崗敬業的實際行動必將成為企業發展壯大的堅實基礎。
商湯盤銘有曰：“茍日新，日日新，又日新。
”就是體現一個“變”的精神，而怎樣才能變?就是學習。
所以從今往后我會無時不刻督促自己多學新的知識和技能，每天都讓自己有變化，
軍訓很辛苦、也很累。
說實在話，剛開始對軍訓，我很不適應。
不就是培訓培訓我們的服務技能嘛，軍訓與服務有什么關系呢?可經過幾天的軍訓后，我終于明白它的重要性。
來自四面八方的學員紀律觀念都不強，都有一點散慢。
經過幾天軍訓后，在我們身上發生了變化，從一開始的散慢變得遵章守紀，使學員們的團隊精神，整體意識都得到加強。
我們不是做得最好，但是都在不斷的努力。
軍訓結束后，開始了我們的公共課培訓。
我們的培訓經理也是盡心盡力教我們，嚴格要求我們，就是希望我們的服務一流，創酒店品牌文化。
經過培訓經理的辛苦教導，我們掌握了酒店的應知應會全部操作技能等。
進入房務部這個大集體，也通過這幾天舒主管、阮主管、劉主管，對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。
以下就是我對這次房務部培訓的心得體會服務的重要性，一個能不能在激烈的市場競爭中，持續穩定地發展，能否成為品牌企業，客房特色、服務、環境三大支柱缺一不可。
隨著客人觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，甚至把服務水平的高低作為選擇酒店的重要依據。
因此，提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。
我做為房務領班應當以身做責提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質，服務語言則是服務人員素質的最直接體現。
語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。
服務不是演講也不是講課，服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。
服務過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。
傳統服務是吆喝服務，鳴堂叫菜、唱收唱付，現代服務則講究輕聲服務，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。
一些服務人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務，造成了客人的不滿。
特別是博鰲國賓館介紹，經常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。
由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。
即使是因為客房特色，也要采用方言服務才能顯現出個性，也不能妨礙正常的交流。
因此服務員也應該會說普通話，或者要求領班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務，既能體現其個性，又能使交流做到曉暢明白。
直接面對顧客服務，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。
雖然他們在服務時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的`一切都符合規定，但仍然不能使客人滿意。
這里應以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。
身為服務人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機應變，把握時機，應答自如，順應其需要，提供最佳的服務。
俗話說：“不吃飯則饑，不學習則愚”;“流水不腐，戶樞不蠹”。
作為酒店基層管理者，要不斷的更新知識，增長學問，提高自身的管理水平，以適應企業發展的需要。
2012年z月z至z日，在培訓中心舉辦了基層管理人員培訓活動。
相關領導對此次活動十分重視，親臨培訓課堂，與我們一起聽課學習，這也是對我們的極大鼓勵和鞭策。
下面就對于三天的培訓課程淺談一下我的學習體會。
酒店前廳總結培訓心得（優秀15篇）篇十
2、頸部挺直,雙肩平正,微微放松,呼吸自然,腰部直立,上體自然挺拔。
3、雙臂自然下垂,處于身體兩側,手部虎口向前,手指自然彎曲,指尖朝下,中指壓褲縫。
4、兩腿立正,兩腳跟并攏,雙膝緊靠在一起。
6、注意提起髖部,身體的重量應當平均分布在兩條腿上。
二、酒店站姿的基本形式。
1、側立式：腿呈“v”型，兩手放在腿部兩側，手指稍彎曲，呈半握拳狀。
2、前腹式：腿呈“v”型，雙手相交放在小腹部。
3、后背式：兩腿稍分開，兩腿平等，比肩寬要窄，兩手在背后輕握放在后腰處。
三、酒店不良的站姿。
a彎腰駝背。
b趴伏倚靠。
c雙腿叉開。
d手位不當。
e腳位不當。
f渾身亂動。
g半坐半立。
h身體歪斜。
四、酒店的走姿標準。
酒店前廳總結培訓心得（優秀15篇）篇十一
2、真誠微笑——發自內心而享受其中。
3、身體語言——習慣而自然。
4、期待眼神——真誠和信任。
5、自信堅強——讓對方信任你有解決問題的能力。
二、酒店微笑服務禮儀與技巧。
1、面部表情。
2、眼神的運用。
（1）注視的部位。
（2）注視的角度。
（3）注視的技巧。
（4）注視的時間。
3、面部表情（微笑）。
（1）笑的種類。
（2）微笑的要領。
（3）笑容是提升好感度的捷徑。
（4）沒有笑容就沒有好的人際關系。
（5）笑容是服務人員的第一項工作。
4、服務人員的微笑練習。
三、酒店導入“著名的沃爾瑪微笑標準訓練課程”
1、酒店微笑訓練目標：
習慣性富有內涵的、善意的、真誠的、自信的微笑，如一杯甘醇的美酒，叫人流連酣暢！
2、酒店微笑訓練口號：
笑吧，盡情地笑吧！笑對自己，笑對他人，笑對生活，笑對一切！
3、酒店微笑訓練方法：
（1）他人誘導法——同桌、同學之間互相通過一些有趣的笑料、動作引發對方發笑。
（2）情緒回憶法——通過回憶自己曾經的往事，幻想自己將要經歷的美事引發微笑。
（3）口型對照法——通過一些相似性的發音口型，找到適合自己的最美的微笑狀態。
如，“一”“茄子”“呵”“哈”等。
（4）習慣性佯笑——強迫自己忘卻煩惱、憂慮，假裝微笑。時間久了，次數多了，就會改變心靈的狀態，發出自然的微笑。
（5）牙齒暴露法——笑不露齒是微笑；露上排牙齒是輕笑；露上下八顆牙齒是中笑；牙齒張開看到舌頭是大笑。
4、酒店微笑訓練步驟：
(1)基本功訓練：
a、課堂上，每個人準備一面小鏡子，做臉部運動。
b、配合眼部運動。
c、做各種表情訓練，活躍臉部肌肉，使肌肉充滿彈性；豐富自己的表情倉庫；充分表達思想感情。
d、觀察、比較哪一種微笑最美、最真、最善，最讓人喜歡、接近、回味。
e、每天早上起床，經常反復訓練。
f、出門前，心理暗示“今天我真美、真高興”。
（2）創設環境訓練：假設一些場合、情境，讓同學們調整自己的角色，綻放笑臉。
（3）課前微笑訓練：每一次禮儀課前早到一會兒，與老師、同學微笑示意，寒暄。
（4）微笑服務訓練：課外或校外，參加禮儀迎賓活動和招待工作。
（5）具體社交環境訓練：遇見每一個熟人或打交道的人都展示自己最滿意的微笑。
酒店前廳總結培訓心得（優秀15篇）篇十二
三、傾聽的作用與要領。
四、贊美的重要性：學會稱贊你的客人。
五、酒店標準服務用語訓練。
1、酒店禮儀的七聲十七字。
（1）七聲。
來有迎聲、去有送聲、服務賓客有稱呼聲、客人表揚有致謝聲、客人批評打擾客人有致歉聲、客人欠安有問候聲、客人交辦事宜有回聲。
（2）十七字。
您、您好、謝謝、請、對不起、再見、歡迎再次光臨。
2、酒店服務語言原則。
（1）主動。
（2）熱情。
（3）真誠。
（4）平等。
（5）友好。
（6）靈活。
3、酒店服務語言的要求。
（1）明晰準確。
（2）簡明準確。
（3）態度和藹。
（4）當好參謀。
4、禮貌服務用語的正確使用。
（1）首先學好用日常禮貌用語。
久仰、拜訪、留步、勞駕、借光、請教、賜教、光臨、高壽。
失陪、恭候、包涵、打擾、久違、拜托、告辭、請問、多謝。
（2）注意說話時的舉止。
與賓客說話時，應站立著始終保持微笑，用友好的目光關注對方，隨時察覺對方對服務的要求，同時認真聽取賓客的陳述，以示尊重，切忌口沫飛濺、手舞足蹈。
（3）注意說話時的語氣、語調和語速。
（4）注意選擇適當的詞語。
（5）注意語言要簡練，中心要突出。
（6）注意避免機械性的使用禮貌用語。
（7）注意不同語言在表達上的差別。
5、酒店禮貌服務用語。
（1）歡迎語：歡迎光臨、歡迎您到——航空公司乘坐——航班！
（2）問候語：早上好、中午好、下午好、晚上好、晚安、先生好、太太好、女士好、您好。
（3）祝賀語：祝您生日快樂、節日快樂、新年快樂、圣誕快樂。
（5）答應語：是的、好的、我明白了、我知道了；請稍等、請稍候；馬上就到、這是我應該做得；照顧不周的地方請多多指教（原諒）。
（7）指路用語：請往這邊走，請跟我來。
（8）答謝語：感謝您的光臨、能為您服務感到非常高興（榮幸）、感謝您的支持。
分享：酒店服務忌語三十句。
案例：祝您一路平安與祝您一路順風的區別。
酒店前廳總結培訓心得（優秀15篇）篇十三
述圣孔膳酒店上半年經歷了兩個時期，一個是餐飲公司存在的三個月，二是餐飲公司解體后的三個月。
上半年1-6月份，共完成收入364.32萬，利潤-25.67萬，沒有完成經營指標。
二、提效創益舉措。
1、取消了海鮮車運費。
餐飲公司之前取消了濟南海鮮采購員的工資，之后孔膳酒店又取消了海鮮車的運費，每月節省開支4200元。
3、啤酒專賣，進價成本降低。
元/箱變為現在的34元/箱，那么一年可節省33600元。
4、到了忙季6、767天，共節省開支2.2萬元。
1、原來每天靠加冰制冷，一是麻煩，二是成本較高；之后添加了壓縮機，采用銅管制冷，有效控制了成本。
2、重新規整酒店獲得的榮譽證書及牌匾，重新上墻裝訂，整齊美觀；
3、大廳增加了液晶電視機，對客人進行“亮廚行動”，讓客人看的。
舒心，用的放心；
5、對調料倉庫、酒水倉庫、冷庫進行了衛生打掃和物品重整歸類；
6、45月底對宿7畫；
三、前廳部和廚房部工作。
（一）前廳部。
1、535名員工的健康查體工作；
2、4.11-4.24外出南京餐飲培訓學習2周。
（二）廚房部。
1、首先對廚師隊伍進行了調整重組。
更換了所有炒鍋人員，對原有個別優秀廚師進行了崗位調整，決心提升酒店菜品質量。
2、其次，對菜品進行了更新，對菜牌進行了更換。
菜品的更新包括熱菜和涼菜，只保留了個別點擊率較高的老菜品，其余全部是新菜品；更換了所有菜牌，統一字體和筆記，整齊劃一；增添了涼菜菜牌（原來的涼菜擺檔沒有價格與標識），從網上購買亞克力材料，精致美觀。
3、對喜酒菜進行了更新調換。
對原來喜酒的部分老菜進行了更換，酒菜有較大提高。
4、市場價格調研。
1、5月4了解了客戶需求，吸取了客戶意見。
2、印制了100份“私人定制”優惠套餐卡。
即“定親-喜酒-喜面”優惠套餐折讓卡——從客人定親到喜酒再到喜面，只要客戶把宴席訂到本酒店，酒店就給客戶一定的優惠折讓。
3、酒店外賣火爆進行。
由于形勢的嚴峻，上半年孔膳酒店的外賣工作已然開始，尤其3月份之后，天氣漸暖，外賣也愈來愈火熱，增加了酒店效益、提高了酒店人氣。目前平均每天外賣營業額在2400-2600元左右。
4、學生宴的宣傳和推廣。
五、酒店面臨的困難和問題。
1、形勢依然嚴峻。
下半年工作打算。
下半年，孔膳酒店要再接再勵，在上半年工作的基礎上，要努力完成以下工作：
一、強化內部管理，提升菜品和服務。
1、要想對外，必須先練好內功。提高服務人員和廚師隊伍的操行。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
酒店前廳總結培訓心得（優秀15篇）篇十四
自從80年代改革開放以來,以外來游客為起點,中國酒店業開始發展。接下來就跟著本站小編的腳步一起去看一下關于最新酒店管理培訓心得總結吧。
近來，蘇州酒店業發展的勢頭十分迅猛，是全省學習的典范，其中蘇州亞致酒店就是一家具有鮮明特色的精致性酒店。為全面學習借鑒他們的好經驗，尤其是學習他們內部精細化管理和科學發展的好做法，根據總經理室工作部署和要求，酒店由副總經理徐東華帶隊，總經理助理沈緯以及前廳營銷部、客房部、工程部、安保部等管理人員一行八人于2月13日至14日赴蘇州亞致酒店進行了學習考察，雖然時間很短，但收獲很大，既親眼目睹了蘇州酒店業的快速發展和變化，更切身感受到蘇州亞致酒店的成功經驗和實干精神，其成功經驗也為我店的管理和發展提供了重要實例參考。
蘇州亞致精品酒店位于蘇州市高新區長江路379號，與蘇州樂園毗鄰，是麗致酒店集團旗下一個創新品牌。酒店占地3500平方米，酒店主體建筑共四層，擁有時尚精品房139間，酒店秉持“體貼入心，更甚于家”的企業理念。
亞致酒店全年入住率為60%左右，全年平均房價為530元，在蘇州酒店業十分發達的地區，擁有如此好的效益我認為有以下幾點值得學習借鑒：
一、酒店設計時尚，處處體現魔術細節。
亞致精致酒店于20xx年3月開業，就目前來看，酒店的設計也很新穎時尚。酒店大堂面積不大，但布置卻很個性，各類裝飾物根據場地的大小不同，形態各異，將酒店的企業文化滲透到每一個角落，處處彰顯酒店特色。
魔術細節設計隨處可見：酒店多功能咖啡廳天花上的燈不但閃亮，而且可以變顏色，就如同滿天的繁星閃爍;午餐或晚餐時，咖啡廳周圍的舞臺幕布可以圍成一個圓形，讓您感覺身處戲劇舞臺，自己正在臺上扮演一個角色，感覺很微妙;多功能工作臺配備的人體工學可調節座椅，賓客可根據自己的身高、習慣、喜好自行調整座椅的舒適度，或高或低、或傾斜或直立，總之感覺達到最佳就好;房內提供的魔術功能沙發，賓客可根據自身需求做適當調節，沙發前的靠板，既可做臨時加床處理，也可當賓客休閑小憩時的茶幾使用，真是一物多用;另酒店提供衣物換洗的無聲服務，充分考慮到商務客人的特性，賓客只要把衣服放在房內的衣柜內，輕輕按一個按鈕，樓層服務員看見提示燈后會立刻將客人的衣物送洗，衣物洗完后，服務員無需進房只要將衣物放在指定位置，賓客回店后可自行在房間內收取衣物。
俗話說：“細節決定成敗”，把細節做得如此到位，這點確實值得我們思考和學習。
二、酒店設施齊全，處處體現商務化設計。
酒店的定位是接待商務客人，因此酒店設施配備在為商務客人提供服務上大做文章。如健身房、游泳池、公共區域免費上網，應有盡有，每個客房還配備一部手機，24小時秘書服務，賓客只需播“0”，就可撥打到總臺，如果房內的電話三聲振鈴后仍無人接聽，便會自動接入客人手機，發揮移動電話便捷通訊的特點，提供給賓客無微不至的服務。
特別值得推薦的是酒店首推的workstation概念客房，網絡、37寸液晶寬屏幕、5.1聲道環繞音響、激光打印機、迷你吧、dvd播放機、個人文具整合于一體，在多功能工作臺上方留有許多插座和網線插口，24小時不間斷電源，滿足不同商務人士使用。在多功能工作臺的左手邊抽屜內放置了咖啡、茶、零食等物品，右手邊抽屜內放置各類文具用品，在工作臺的頂部有一盞專門為商務賓客工作時開啟的專用燈，保證足夠的燈光供賓客使用;客人在工作時，無需來回走動，物品就可信手拈來，如此合理的設計理念竟來源于嚴先生的兒子。有一次，嚴先生發現他的兒子在寫作業時總是走來走去，一會兒拿這個，一會兒拿那個，既浪費了時間，學習又不專心，因為這件事給了嚴先生一個靈感，因此在亞致酒店設計時，嚴先生把這些理念放到酒店內，推出了workstation概念客房，這一舉措贏得了許多商務客人的好評。
可見，生活中只要多注意觀察，多注重細節，那距離成功就更近了一步。
三、酒店特色鮮明，處處體現服務。
蘇州的酒店都有自己的獨到之處，他們運用各種形式力求創造一種文化特色，使人感受到一種高雅的氛圍，蘇州亞致酒店也做到了。酒店的游泳池是免費為客人開放的，周二、周四酒店都有“happyhours”歡樂時光，賓客可免費享用美食和葡萄酒，每天14:00—18:00賓客都可以免費享用咖啡、茶、甜點等，酒店還提供免費班車接送賓客。
酒店房內的服務指南內容詳細全面，圖文并茂，大到空調、電視的開啟方式，小到線路的接口，都做了一一說明，真正起到了“萬能鑰匙”的功能。當我詢問酒店成功的秘訣是什么?亞致酒店張總介紹說：“服務是酒店的致勝法寶，提供優質且全面化服務，堅守榮譽重于利益，深信服務創造利潤。”
四、酒店注重設備保養維護，體現在每時每刻。
亞致酒店至今年3月已開業五周年，酒店非常重視設備的保養和維護。我們在酒店沒有發現一處衛生死角或破損部位，所有設備皆光亮如初，給人的感覺是酒店才開業。我請教管理人員有什么秘訣?回答是：“開業之初就是維修保養之日，維修保養體現在酒店運營的每天、每時、每分鐘，任何設施和部位都不能給客人敷衍湊合的感覺。”
五、酒店銷售不斷創新，迎合市場需求。
亞致酒店的客源主要是網絡、散客、協議單位和少量的中國臺灣旅行社，目前其主要的宣傳是依靠網絡和微博，因此營銷成本極低，只占整個營收的1%～2%。由于市場競爭激烈，根據數據統計并對數據進行嚴格分析后，酒店將原日式、泰式餐廳改成小型餐廳和會議室，提高它的利用率;針對接待的日本客人較多，房間內又特別增加了便捷寶，這些改變主要是酒店為了適應市場和賓客需求，保證營收的完成。
用心的服務，細致的管理，結合市場準確定位，打破成規不斷創新，這是亞致酒店成功的秘訣。也是我在這次參觀學習中的收獲，我想，成功的道路對每一個人，每一家企業都是一樣的，但是區分成功和失敗的往往就是這些。
7月4日，北京北大資源研修學院“酒店管理精英體驗營”活動的第四天。為了讓體驗營的同學進一步開闊視野，深入了解酒店行業，親身感受國際星級酒店的優雅環境和優質服務，“酒店管理精英體驗營”師生一行人來到洲際酒店管理集團旗下的皇冠假日五星級酒店進行參觀學習。
我校體驗營師生受到了酒店方的熱情接待。該酒店人力資源部經理向同學們介紹了洲際酒店管理集團的發展歷史、旗下品牌的發展歷史、企業文化以及發展理念。隨后，帶領同學們參觀了酒店客房、康體中心、宴會廳、中餐廳、西餐廳、自助餐廳等。參觀結束，體驗營的同學們在酒店的西餐廳享用了西餐，不僅體驗到了國際星級酒店一流的接待和服務，而且對西餐文化有了更深入的認識和學習。
此次參觀學習，體驗營的同學們親身感受了洲際酒店管理集團的企業文化和管理理念，增強了對酒店行業的認識。同時，也更加堅定了自己進入酒店行業的決心，為自己今后職業的發展奠定了良好的基礎!
12月份學校組織我們班的學生赴株洲“福爾萊”大酒店進行了實地考察學習，通過這次考察學習對我的觸動很大，體會深刻，同時感到了前所未有的強烈震撼和壓力，也進一步增強了危機感、緊迫感和責任感。沒有比較就沒有差距，福爾萊的服務真正做到了“7s”管理質量，其質量是企業的生命，聯系目前的現狀，我們服務質量有待進一步提高。就如何改善我們的服務質量，提升自己的形象，增強競爭力，下面談談我的一些觀點。
作為導游專業的一員，雖然我沒有直接參與員工的招聘工作，但我認為，在我們挑選酒店新員工時應該做到“寧缺毋濫”，必須將新員工是否具有親和力作為入選的必備條件。因為沒有親和力的員工顯然無法與客人進行良好的溝通。嚴格管理體制是管理好酒店的首要條件，提高服務員的素質，加強安全防范。
隨著工作逐步的開展，我發現自己越來越忙，曾經有一度我對自己管理工作長生了懷疑，也失去了信心，因為我發現，我竟然不知道該如何去做一些更重要的事情，同時也深刻體會到光憑目前的知識和素質是遠遠跟不上酒店發展的需要。我想，以這次外出考察學習為契機，虛心學習，加強與其它部門、同學之間的溝通與交流，調整自己的工作心態，做到謙虛謹慎，小局服從大局，個人利益服從集體利益為指針，為實現公司的銷售目標而努力工作!
酒店前廳總結培訓心得（優秀15篇）篇十五
禮儀、禮貌就是酒店從業人員通過一定的語言、行為和程式向客人表示的尊重、熱情和感謝。
1.禮貌：是指向他人敬意的一種儀式，也是表示敬意的統稱，待人恭敬的態度，
禮是由風俗習慣形成的禮節，貌是：面容代表，禮貌是處理人與人之間的道德規范。
2.禮節：是指人們之間的相互尊敬的形式，由待人接物的規則和方式，人們在公共場所的舉止、風度和衣著等。
3.禮儀：是由風俗和傳統逐漸演變再經過專門規定而形成的一種行為，如鞠躬、擁抱等。包括：著裝的打扮、容貌梳理、姿態、分度、舉止行為。
儀容儀表規范。
儀容儀表是人的外表，主要包括人的音容笑貌、衣著服飾與發型等方面，它是人的精神面貌的外在體現。良好的儀容儀表可體現出消費場所的氣氛和檔次。
1、儀容規范。
儀容規范的具體要求如下：
（1）面部應保持清潔、頭發整齊光潔，發型大方，不使用濃烈氣味的發乳或化妝品。
（2）男員工要堅持每天修面，不留胡須，頭發要梳理整齊，且長度不能蓋及耳部及衣領。
（3）女員工頭發要梳理整齊，無頭皮屑，頭發長度不宜過肩，長發需扎好盤起。
（4）要經常洗澡，修剪指甲，不染指甲，保持手的清潔。
（5）女員工可畫職業淡妝，不能濃妝艷抹。
（6）上班前不吃帶異味的食品，飯后漱口，保持口腔清潔。
（7）儀容大方，坦誠待客，對客人的講話要聚精會神，注意傾聽讓客人有受尊重之感。不可帶有厭煩、僵硬的表情。
（8）注意休息好，經常運動，保持良好的精神狀態，上班時不要面帶倦容。
2、儀表規范。
儀表規范的具體要求如下：
（1）上班時間要穿著規定的制服，要整齊筆挺。衣服紐扣要齊全、扣好，不可衣冠不整。做到經常換洗，保持干凈。
（2）男員工系領帶或領結時，要將衣服下擺扎在褲里，不能將衣袖、褲子卷起，穿黑皮鞋要保持光亮。
（3）女員工穿裙子，不可露出襪口，應穿肉色的襪子。不準戴手鐲、手鏈、戒指、耳環及夸張的頭飾，戴項鏈不外露。
（4）工號牌或姓名牌要佩戴在左胸前。不準戴有色眼鏡。
（5）每日上班前腰先檢查自己的儀容儀表，需要整理時要到衛生間或工作間進行，不能當著客人的面或在公共場所整理。
二、禮貌服務主要表現在哪些方面？
1、主要表現在：語言文明、態度文明、工作文明。
2、常用禮貌文明用：
6）請多關照7）真是抱歉耽誤了您很長時間8）您還需要別的嗎9）我能為您做些什么嗎。
10）很高興為您服務11）請您多提寶貴意見12）請您隨我到收銀處結帳好嗎。
13）請問您對我的`服務還滿意嗎14）謝謝光臨，請慢走。15）您走好，歡迎下次光臨。
三、“五講”“四美”“三熱愛”是什么？
1.講文明，講禮貌、講衛生、講道德、講秩序。
2.行為美、環境美、心靈美、語言美。
3.愛公司、愛本職工作、愛顧客。
四、酒店的服務意識：
1、讓每一位賓客在這里消費都滿意而歸。
2、酒店的硬件設施重要，便更重要的是取決于員工的高素質、高效率、高水準的服務意識，所以，就要有全面、統一、標準的服務意識培訓。
五、服務中嚴格遵守操作禮儀和操作規范？
1、一不吸煙，不吃零食。
2、二靜，工作場合保持安靜，隆重場合保持肅靜。
3、三輕一快，操作輕，說話輕，走路輕，動作利落，服務快。
4、三了解，了解賓客的風俗習慣，了解生活，了解特殊要求。
5、三聲，客人來時有迎聲，客問有應聲，客走有送聲。
6、自尊，尊重老人，尊重婦女兒童，殘疾人。
7、五勤，眼、口、腳、手、耳勤。
六、服務中的5先原則：
1、先女賓后男賓2、先客人后主人3、先首長后一般4、先長輩后晚輩5、先兒童后成人。
七、服務員的語言要求：
謙恭、語調親切、音量適度、言辭簡潔清晰，做到客到有請、客問必答、客走告別。
八、服務中常用語應分哪些種類：
1、歡迎語：歡迎光臨、歡迎光臨本酒店等。
2、問候語：早上好、下午好、晚上好等。
3、祝賀語：祝您生日快樂、祝您新婚愉快、祝您新年快樂、圣誕快樂等。
4、應答語：好的、是的、謝謝（當客人表示贊美和夸獎時，作為員工應酌情禮貌回答“謝謝”、“您過獎了”、“我很高興您喜歡我們酒店”、“謝謝，很樂意為您服務”等。）。
6、向客人表示歉意時：在自己工作中不慎出錯、失言或考慮不周時，應誠懇致歉，不應欺瞞躲閃。道歉應適度，不應沒完了地嘮叨，反而招致對方反感。道歉不可過份自謙，低三下四，只須表示“對不起”，態度誠懇即可，否則會令人感到虛偽，道歉應有事實依據，適實適事，尤其是當客人也有責任時不應大包大攬錯誤，否則會給飯店帶來不必要的損失。
7、使用告別語：“再見”、“慢走”、“明天見”、“歡迎隨時光顧”“希望您常來”、“祝您旅途愉快”、“一路平安”等。
8、稱呼語：先生、小姐、閣下等。
九、禮貌服務的基本要求是什么？（主動、熱情、耐心、周到）。
1.主動：主動的要求標準：無論閑忙待客不誤；不嫌麻煩，方便客人；不分客主，一樣照顧；不怕困難，優質服務。
2.熱情：指待客禮貌，面帶微笑；態度和藹，不急不躁；言語親切，積極關照；工作熱心，照料周到。
3.待客周到：指一視同仁、待客誠懇、安排細致、有條有理、想在前面、服務熱心、照顧周全，達到以上標準。
十、禮貌待客應做到什么？
不以貌取人、不厚此薄彼、做到文明待客、主動熱情、耐心周到。
十二、常用的禮貌用語十四字：
您、請、謝謝、您好、再見、對不起、沒關系。
十三、禮貌待客服務應做到哪五聲？
十四、酒店的服務意識包括：
言談、儀表、舉止、禮節、稱呼。
十五、為什么迎客在前、送客在后？
客人初來不熟悉環境，禮貌迎客在前面的目的是為了迎客人座；客人消費回去要離開送別，在后面握手再見除了表示尊重、有禮貌虛心外，還體現著熱情、歡迎光臨、下次再來的意思。
十六、工作中應做到哪幾“勤”？那么四勤的基本要求是什么？
眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。
a.“眼勤”要做到眼觀六路、耳聽八方，并根據客人的來來往往、舉止行動準確判斷客人的需求及時主動地給予滿足。
b.“嘴勤”要做到有問必答、有呼必應，做到人聲先到，主動介紹和詢問有關情況后及時回答。
c.“手勤”“腿勤”要經常在本人負責區域周圍觀察并及時提供服務。
十七、接待服飾打扮奇特或相貌奇特的客人應注意哪些？
1.不目目久視2.不交頭接耳3.不驚奇竊笑4.不品頭論腳。
十八、儀態。
1.站態：站立要端正、挺胸收腹、眼睛平視、嘴微閉、面帶微笑、雙臂自然下垂、兩腳分開、男女均采用背手式。
2.坐態：坐姿端正、雙肩放松開放、目光平視、面帶微笑。
3.行態：行走應輕而穩。
1）盡量靠右邊走而不走中間。
2）與上司、賓客相遇時，要點頭示禮致意。
3）與上司同行至門前時應主動開門讓他們先行，不能自己搶先而行。
4）與上司、賓客上下電梯時應主動開門，讓他們先上或先下。
5）客人迎面走來或上下樓梯時，就主動為客人讓路。
4.手態：“體態語言”手姿要求規范適度。
5.行禮：面遇客人時要主動點頭問好。
十九：電話禮儀：
1、非總機員工接員電話規范：
1）《電話鈴響不得超過3遍就應拿起話筒。
2）〈拿起話筒馬上自報酒店或部門崗位或自己姓名，并做問候；
2）如果對方語言不清或是錯號時，也應禮貌回答：
如：對不起，您可能撥錯號了，我們是xxx，您要的xxx號碼是xxx。不應粗魯掛下。
二十、如拾到任何遺留物品時，應怎樣處理：
要立即上交當班負責人，由負責人保管，如客人認領，須通過負責人，請客人詳細描述物品特征出示有效證件并登錄備案，方可返還，如長時間無人領取，上交公司另行處理。
第四章酒店規則。
4.1員工關系。
員工之間應以禮相待，精誠合作，互相諒解，切實執行上級規定和指派的工作，及時向上級請示、報告工作狀況。
4.2個人記錄。
所有員工必須呈交賓館要求查閱的證明材料，如有婚姻、生育、戶口遷移等個人情況發生，應在10天內通知人力資源部。
4.3名牌。
每位員工均由人力資源部發給名牌，名牌屬制服一部分，穿著制服的員工必須將名牌佩戴在制服上衣的左上角。遺失名牌應及時通知人力資源部，除因時間過久而導致損壞者外，每次補領新名牌需按成本價賠償。
4.4制服。
員工的制服由賓館提供，應正確穿著，確保整潔。故意損壞或丟失應照價賠償。除工作需要外，穿著制服離店或工作時不穿制服，均屬違反店規。
員工離職須將制服和名牌交回賓館，如未交或損壞，須照價賠償。
4.5出勤。
員工必須依照部門安排的班次上班，不得擅自更改。上班前應準備充足的時間更換制服，以便準時到崗。
工作時間未經上級批準不得離店，否則以曠工論處。
4.6員工衣柜。
員工衣柜的配給由人力資源部負責。員工必須經常保持衣柜的清潔整齊。柜內不得存放食物、飲品、危險物品，不得私自加配鎖或私自調換衣柜。
人力資源部（值班經理）和保安部隨時可以一起抽查員工衣柜。
員工離職時應清理衣柜，并將衣柜鑰匙交回人力資源部。
4.7員工餐廳。
員工須按人力資源部及部門經理的安排在員工餐廳就餐，每次就餐時間為30分鐘。未經許可不得在餐廳以外地方就餐。
4.8私人事務。
在工作時間內，在員工休息區打接私人電話時間不得過長，不得邀請配偶親友探訪。
員工有責任保管好個人的物品。貴重的財物不宜帶進酒店。如有遺失、損壞，酒店不負任何責任。
4.9保安檢查。
員工上下班必須使用員工通道。凡需攜帶任何賓館物品離店，須持部門經理及保安部簽署的出門單方可通行。
4.10維護酒店聲譽及財物。
員工必須愛護酒店財物，不得損壞或私自帶離。酒店有權對違者要求賠償和處罰。
未經酒店同意，員工不得以賓館名義從事任何活動。
員工應注意在社會上的言行舉止以免損害賓館聲譽。
4.11拾遺。
在賓館轄區內拾到任何物品，均須送到房務部登記處理。拾物不報將視為嚴重違紀行為。
4.12申請證明。
凡需酒店出具有關人力資源部的證明，員工必須填寫證明書申請表，取得部門經理的同意，送到人力資源部或總經辦辦理。所有證明必須由申請人簽收。
4.13除經批準之處外，其余任何地方均不得吸煙。
4.14離店手續。
凡離店的員工必須在離店一周內到人力資源部辦理手續，交還賓館財物，包括名牌、制服、員工手冊、衣柜鑰匙、工具及書本等。未能出示以上物品者，須按成本價賠償。否則賓館有權拒絕發薪、保留檔案及不發給任何離店證明。
9.1著裝。
（1）在賓館必須穿著規定的制服；
（3）不準穿著骯臟、污損的制服；
（4）站立時西裝外套第一顆鈕扣必須扣緊；
（5）賓館內不準穿著拖鞋、臟鞋；
（6）不準擅自改制制服；；
（8）不準穿著沒有燙挺的衣褲；
（9）不準穿著規定顏色以外、色彩艷麗的襪子；
（10）不準赤腳或穿漏絲、松跨的襪子；
（11）不準鞋底釘鐵釘；
9.2儀表儀容對照表。
9.3禮貌禮節。
（1）不得在公共場所大聲喧嘩。
（2）不得背向客人，遇到客人應主動向客人行禮致意。
（3）不準走在過道正中，應靠右側行走。
（4）不準在店內奔跑，如遇急事輕聲快步行走。
（5）注意走路輕聲，不得隨意發出過響的聲音。
（6）路遇客人必須禮讓客人先行。
（7）入座。
后必須保持良好的姿態。
（8）主動替客人提取行李。
（9）見到客人必須笑臉相迎、行禮致意。
（10）見到客人似有事發問應主動上前詢問幫助。
（11）敲門二次（每二下為一次）無人應答，不再繼續敲門。
（12）和上級說話時必須使用禮貌語言。
（13）不得在客人面前橫穿行走。
（14）別人在談話時不能從中穿行。
（15）乘用電梯必須禮讓客人，并為客人按好所在樓層鍵鈕。
酒店員工職業形象塑造——儀容儀表。
整體：整齊清潔，自然，大方得體，精神奕奕，充滿活力。
頭發：頭發整齊、清潔，不可染色，不得披頭散發。短發前不及眉，旁不及耳，后不及衣領，長發劉海不過眉，過肩要扎起，整齊扎于頭巾內，不得使用夸張耀眼的發夾。
耳飾：只可戴小耳環（無墜），顏色清淡。
衣服：合身、燙平、清潔、無油污，員工牌配戴于左胸，長衣袖、褲管不能卷起，夏裝襯衣下擺須扎進裙內，佩戴項鏈，飾物不得露出制服外。
圍兜：清潔無油污，無破損，燙直，系于腰間。
鞋：穿著酒店規定的鞋子款式，保持清潔，無破損，不得趿著鞋走路。