情況報告應該準確明確地陳述“所看到的、所聽到的、所想到的和所做的”。這里匯集了一些情況報告的實例，從中您可以了解到不同寫作風格和撰寫策略。
優質學校餐飲情況調查報告（案例15篇）篇一
如果你從中小學門前經過，你會發現一種奇怪的現象，中午休息或者放學后，大部分同學不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學校對面的小賣部或者周邊的小攤點沖去。他們掏出家長給的零花錢，買了一些色彩鮮艷、包裝簡易，還贈小玩具的食品或者買了一些“吸足”了灰塵的“串”食品，它們到底是什么？你們吃過它嗎？你們喜歡它們嗎？于是，我們就此問題進行了一系列地調查。
二、調查對象。
這次有關食品安全的社會調查以全校以及周邊小學生為調查對象。
三、調查時間。
20xx年7月——20xx年8月。
四、調查方法。
第一種是網絡調查（在家長的幫助下，制作成網絡版調查問卷，通過qq群發動調查）。
第二種是利用雙休日到公園、社區、文化宮、圖書館等地方進行隨機調查。
第三種是利用學校召集日對校內學生進行問卷調查。
五、調查的結果。
我們就對于這些存在安全隱患的食品的喜歡程度，調查了60名同學。情況如下：40名同學經常吃，18名同學曾經吃過，2名從沒吃過或很少吃。在調查中我們發現經常到學校周邊小賣部買這類食品吃的同學比較多。在問到原因時，同學們有的說“好吃”，有的說“因為好玩”，還有的說“便宜”。這些便宜的食品，真的那么好吃嗎？它們衛生嗎？經常吃這些食品對我們的健康有什么影響嗎？帶著這些問題我們進行了更加細致的調查。
帶著調查的結果，回來后我們上網查找了相關資料。據網上資料表明，這些小店里出售的食品主要存在色素超標、重金屬含量超標、防腐劑超標、衛生指標不合格等多項問題。一些生產廠家為了追求食品的顏色、口感、新奇等，在生產小食品過程中不按國家食品標準使用添加劑，或濫用不合格、不允許使用的添加劑，致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的健康。因此我們為了自身的安全著想，不要再去購買那些會給我們的健康帶來危害的小食品。
六、調查分析。
1、因為同學們中午挑食或者不好好吃飯，直接導致同學們下午放學時，饑餓難忍。
2、這些食品中添加了一些添加劑，使得食品顏色鮮艷、“口感較好”，因此會吸引很多的學生們。
3、很多食品中附帶一些小玩具，有的同學為了攢這些玩具，于是就來購買。
4、同學們互相攀比，也有學生請客的情況。
七、調查建議。
從上面的結果與分析可以看出，多數同學還是注重食品安全的，極少數同學有時會忘記一些食品安全的問題。為了我們的健康，為了我們能夠健康茁壯地成長，在這里我要提幾個建議：
1、請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題；
2、請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題，堅決不要購買學校周邊質量不過關的小食品，吃好正餐，多吃水果。
3、各班同學和老師將食品注意事項寫于紙上，貼于教室醒目的地方；
4、學校可讓一位老師站在小店前，告訴學生不要購買零食；
5、學校應當加強伙食管理，讓同學們中午能夠真正吃飽、吃好。
6、食品安全部門應當加強對學校周邊商店的檢查，使同學們免受這些垃圾食品的危害。
為進一步加強我市學校食品衛生安全工作，消除不安全隱患，切實保障廣大師生身體健康和生命安全，20xx年，市食品藥品監管局對全市開展學校食品安全專項檢查工作做了具體安排，集中時間對全市各類學校的食堂食品安全進行了監督檢查。
優質學校餐飲情況調查報告（案例15篇）篇二
教育亂收費被稱為中國教育久治不愈的“頑疾”。中國國家發展和改革委員會日前公布今年上半年中國價格舉報的六大熱點中，教育亂收費連續3年高居榜首。2004年秋季新學年開始，我國在接受義務教育階段的中小學全面推行“一費制”，以從制度上遏制長期以來怨聲載道的教育亂收費問題。
近些年，國家和地方也一直把治理教育亂收費作為糾正行業不正之風的重點。我們海倫市一向十分重視治理教育亂收費工作，始終作為糾正行業不之風的一項重要內容。多年的實踐使我們感到，治理教育亂收費必須做到標本兼治，狠抓落實，建立長效約束機制。
亂收費行為表現形式多種多樣，但主要來自于學校、教育部門、有關權力部門和地方政府四個方面。
部分學校政策觀念淡薄，不顧大局，單純從本學校利益出發，違反審批程序和管理權限規定，擅自設立收費項目，提高收費標準，如：
（1）強行向學生推銷學習輔導資料、學習用品；
（2）違反規定舉辦各種收費補習班、特長班、托管班；
（3）收取各種考試費、印刷費、活動費等；
（4）代其他部門收取保險費、防疫費等；
（5）向學生收取班費，用于各種班務活動。
2、來自于教育行政部門的亂收費。
如以教育行政部門或教育培訓部門的名義向學校下達學習資料、課外讀物征訂任務，變相為學校亂收費開了方便之門。
3、來自于社會上的亂收費。
一些權力部門和社會團體將學校視為創收市場，向學校推銷、攤派各種物品、報刊、雜志等，其中許多報刊雜志與學校的教育教學工作并無關系，更有甚者，有些報刊競要求學生人手一冊（份）。
4、來自于基層政府的亂收費。
一些基層政府違反規定，超越權限，或自立收費項目，或臨時性攤派。
治理中小學亂收費是一項系統的社會工程，產生亂收費的原因是多方面的，也是十分復雜的，主要有以下幾個方面：
一是思想認識不到位。
個別學校的領導對治理亂收費認識不到位，沒有從講政治、講大局和踐行“三個代表”重要思想的高度認識亂收費的危害性，不能正確處理教育經費不足與收費的關系，以各種借口和理由，違規擅立收費項目，擴大收費范圍。
有的學校相互攀比，看到別的學校收，自己也收；有的學校片面認為向學生收費是由于教育經費短缺，不得以而為之，所收的經費都用在學校的建設上了，只要不裝進自己的腰包就不算是違法，主觀上導致了亂收費現象的發生；有的學校領導和教師受經濟利益的驅動，向學生推銷學習用品、征訂學習資料；有的教師向學生推銷、代辦保險；個別學校違反規定借民辦學校之名來舉辦各種類型的興趣班、特長班，向學生收取費用。
二是應試教育模式影響。
由于現有的高中和大學教育規模不夠，社會上片面追求升學率的影響，無形中給學校和教師造成巨大升學壓力，有的學校主動或被動收費。如現在家長對子女在教育的投入毫不吝嗇，同時也對教育部門有許多期望，在正常的開課下，有的家長還不滿足，希望學校進行一些課外輔導，他們愿意出這個錢。
在小學，下午四點鐘左右就放學，給家長管理小孩帶來困難，于是家長紛紛要求學校托管。我市有的學校曾經搞過托管，學生在校可完成當天的作業，學校派老師帶班指導，收取“看護費”。這本來是一件好事，但有部分家庭經濟狀況差，承受不了，而不參加托管又怕小孩吃虧，學習跟不上，于是向政府告狀，最后學校只好取消托管。
由于社會對教育期望很高，加上教育本身也已經和經濟一樣進入市場化，生源的質量便是學校的產品質量，而這個產品必須是越優質越好，這種情況就迫使每一位校長一方面要提高教師的積極性，另一方面必須不斷地改善辦公條件，使教育越來越現代化，這就牽涉到一個很現實的問題，也就是“錢”從哪里來的問題，向學生伸手就不可避免了。
三是教育經費投入不足，優質資源緊缺。
當前，中小學亂收費屢禁不止的主要原因之一是政府對教育投入的增長跟不上教育事業發展的需要，學校辦學經費困難，難以從源頭上制止教育亂收費行為。
一些地方政府還存在截留、平調、挪用、侵占學校經費的現象，使一些農村學校的生均公用經費和其他經費難以到位，學校難以維持正常的運轉，甚至學校的窗戶玻璃損壞、教師粉筆用完，也無力修補和購買，客觀上也造成了亂收費現象的發生。
目前，我市優質高中教育資源十分有限，校際之間客觀上也存在一定差距。廣大學生家長迫切希望讓自己的孩子接受優質的教育，擇校愿望非常強烈。社會對優質教育的旺盛需求與高中擇校“三限”政策之間的矛盾，無形中使重點高中壓力增大，公辦高中“擇校生”招生問題由此而產生。
四是部門攤派征訂報刊和搭車收費。
基層政府和部門向學校“亂伸手”已成為中小學亂收費的一個重要方面，主要表現是，有的部門向中小學強制攤派或變相攤派征訂行業性的報刊、雜志及各種名目的檢查、罰款，雖然有關部門明文規定不能強行攤派，并對中小學報刊訂閱制訂了標準（各類學校征訂費用為1200元—600元不等），但由于攤派行為來自上級部門，有的竟然下發“紅頭文件”，因此學校根本難以抵擋，使原本緊張的教育經費更加緊張。
據了解，我市幾乎所有學校每年征訂的報刊雜志費用都遠遠超過了國家制訂的標準，據調查統計，20xx年度市一中的報刊費達x萬元，市三中x多元，實驗小學x多元。此外，有的單位、部門利用職權，搞強制或變相強制色彩的捐資、贊助費等也讓學校耗資不少。還有一些農村的村委會，利用開學時期，堵在學校門口強制搭車收取其他經費，不繳費就不準注冊。
五是當前執行的中小學收費標準、收費項目有些已不適應學校教育教學需要。
隨著經濟的增長，學習、生活環境的改善，及水電費價格的上調，向學生收取學雜費中的水電收費標準已經顯得偏低，學校收取學生的水電費，離學校正常用水用電的費用支出有很大的差距。再如，為使廣大學生接受愛國主義及思想品德教育，全市統一組織學生觀看電影，而電影費在中途收取給學校帶來不便，社會上又認為是亂收費。
六是社會上亂收費風氣的存在，刺激了學校亂收費現象的發生。
比如各種培訓、辦證。再如，教師正常情況下評職稱，少則上百，多則數百元，盡管學校對亂收費、亂攤派現象深惡痛絕，卻又無可奈何，導致一些學校產生從眾心理，致使學校亂收費現象時有發生。
由此可見，造成目前我市部分學校違規亂收費現象的成因錯綜復雜，既有教育內部的原因，也有教育外部原因。不但涉及到干部的思想認識問題、教育內部工作協調監管問題，還與社會各界的支持、理解和監督緊密相聯。
如何解決教育亂收費問題，多年來，我們海倫市進行了許多有益的嘗試和探索，也取得了明顯的效果。總結以處往的經驗，結合新教育收費的新特點，我們認為，要從根本上解決教育亂收費問題，主要應從以下幾方面入手：
1、加強法紀教育，提高對治理亂收費工作的認識。
要加強領導干部的政策法規教育，從講政治、講大局的高度，充分認識亂收費問題的危害性，把好單位收費關。加強干部教師的收費政策、法制觀念教育，提高依法治教的自學性。領導必須充分認識到亂收費的害處，意識到治亂工作的重要性。
經過調研我們認識到，要真正把教育系統治理亂收費工作抓實抓好，首先要成立相應的組織，由黨政“一把手”親自掛帥，分管具體工作的領導具體抓。基層學校同時也應成立領導組織。使教育主管部門和學校之間的治亂工作形成上下聯動。
在落實中，如果哪一個環節出了問題，在追究哪一級責任的同時還要追究上級領導的連帶責任。從而形成各級領導肩上有擔子、個個頭上有責任，層層抓落實的治亂新格局。同時，要加強教師職業道德教育，引導教育樹立正確的價值觀、榮辱觀，弘揚奉獻精神，筑牢思想道德防線，自覺抵制各種亂收費行為。
針對義務教育階段亂收費，國家制定了“一費制”，并要求各地學校按照“一費制”的要求，公開收費項目、標準和依據，設立收費公示欄、校務公開欄等，增加收費工作透明度。
在去年下半年全面實行一費制收費辦法的基礎上，今年，我市義務教育階段中小學校繼續貫徹實行一費制收費辦法，教育局根據上級的規定，結合本市實際研究制定新學期高中及義務教育階段中小學收費標準，從制度上統一、規范了中小學校收費行為。
同時，嚴格執行“一證、一卡、三統一”制度；推行校務公開和收費公示制度，建立校務公開欄，公開收費依據、收費標準、收支情況；公開監督舉報電話；出臺了《海倫市教育系統局關于加強學校和教職工行為管理暫行規定》、《海倫市教育局規范教職工行為十條禁令》、《海倫市教育局關于對教師違反“十條禁令”行為處理的暫行規定》和《海倫市教育局加強教師隊伍管理與建設暫行辦法》等項制度。
教育局為了更好的把行風建設工作落到實處，今年又出臺了《教育系統“端正政風行風、優化發展環境”最佳最差單位評比活動考核評分細則》，把主要工作分解成七大類，44個方面，一百多個小項，量化成百分制。其中，涉及治理亂收費十項，近二十個內容。
今年初，教育局和學校，學校和教師分別簽訂了責任狀，一級對一級負責，治理教育亂收費工作在年終考核時實行一票否決。使學校和廣大教師行動有規則、工作有尺度，極大的增強了學校、教師遵章守紀的自覺性。
3、加大財政投入力度，優化教育資源配置，適時調整收費標準。
為適應城市發展的需要，需投資新建小學、初中，減少中小學的入學壓力。要迅速發展高中教育，擴大優質高中建設規模，增加高中計劃生招生比例，減輕學生入學壓力，滿足社會對教育的需求。進一步加大學校辦公費、業務費、購置費等撥付力度，滿足維持學校發展的資金需要。
要加強諸如農村學校等薄弱校建設，改善軟、硬辦學條件，逐步縮小學校之間辦學水平的差距，大面積提高教學質量，消除“擇校生”產生的根源。由于教育迅猛發展、物價上漲等多種因素的影響，有關職能部門應在充分調研的基礎上，對收費標準進行必要的調整，增加必要的收費項目，以適應學校的發展和時代的需要。
4、改革經費投入和融資體制。
教育經費能否足額到位是基礎教育的根本保證，也是治理教育亂收費的基本前提，但限于各級財政的拮據狀況，必須多渠道多途徑籌措教育經費，加大社會資助力度；同時要深化教育改革，讓教育走向市場，國家和地方財政集中財力投入九年義務教育學校，高級中學可試點進行市場調節，引入競爭機制；對一些師資條件好，教學質量高的學校，則實行高收費政策，讓一部分學校先發展壯大起來。鼓勵私人投資基礎教育，多層次地滿足廣大人民群眾的需求。
5、加強督查，規范收費行為，嚴肅查處亂收費案件。
為了加強社會對學校的.收費監督，教育局、學校聘請人大代表、政協委員、黨風巡視員、學生家長和新聞媒體等各方面人士，任教育局和學校治理亂收費工作監督員，通過定期召開監督員會議，不定期地對監督員進行走訪或電話咨詢，了解掌握情況，引導群眾參與治理工作，廣泛接受社會各界的監督，增加了工作的透明度。
把好春、秋兩季開學關，新生錄取關和年度審計關，嚴格收費行為和預算外資金審計。堅持自查與檢查相結合，有準備的檢查與突擊抽查相結合，了解和掌握學校的收費情況。通過檢查發現案件線索，嚴肅查處亂收費案件。
上半年，監察局組成了五個檢查組，分別深入到全市城鄉學校，按照《考核評分細則》的內容標準對照檢查，逐項落實，通過系統的檢查和調查，沒有發現一起學校存在亂收費行為。可以說，在實施義務教育“一費制”以來，海倫市的教育亂收費行為得到了有效遏制，發案率大幅度下降，群眾關于亂收費的信訪量大大降低，滿意程度明顯提高，行業風氣得到根本好轉。
優質學校餐飲情況調查報告（案例15篇）篇三
我縣的餐飲業在2006年前經歷了一個漫長而緩慢地成長過程，在這個過程中一批餐飲企業、中山路飲食一條街逐漸成長起來，一部分如天辰酒店、明珠酒店被淘汰。我縣餐飲業真正的快速發展是隨著2006年3月訓練基地、2007年6月大地溫泉、2008年8月溫泉度假村的開業而發展壯大起來的，從而帶動城區軒轅、金水源、藍馨等一批酒店興起，逐步走向興旺。2009-2012年，全縣餐飲業營業收入增幅分別為29.40%、11.00%、33.70%，餐飲營業收入由2009年的4663.5萬元上升至8955.0萬元，增幅高達92%。占批發、零售、住宿、餐飲四項總銷售(營業)收入的10.3%。今年元至6月份，我縣餐飲業的增速明顯放緩，與去年同期相比增速為25.33%。
(二)呈現多元化格局。
清水縣飲食文化源遠流長,美味佳肴不只一二。通過長期發展和推陳出新，大菜、火鍋、湯鍋、快餐、小吃、燒烤等交相輝映、相得益彰。高檔菜品以度假村、藍馨為主;中檔菜品以軒轅、金水源、金都、福來順、溢香源、川味王為主;大眾菜品則以遍布城鄉的中小餐飲館為主;休閑菜品以農家樂和各種燒烤為主，漢堡洋快餐也登陸我縣。
(三)個體私營占主導。
由于餐飲行業準入門檻低，投資大小皆宜，獨資或合伙均可，所以成為民間資本進入較活躍的領域。到今年6月底全縣規模以上餐飲企業2家，規模以下企業3家，個體餐館410家，從業人員1963人。從數量上看，明顯個體私營戶占據主導，企業單位屈指可數。
(四)經營狀況小好于大。
經對目前我縣餐飲業經營狀況的調查，我縣小餐飲的經營狀況、經營收入率、經營利潤率好于高中檔餐飲。特別是小的面館和小吃店生意很好，絕無虧損現象，牛肉面館和扁食店的利潤率很高，如牛肉面館，每斤面粉能拉6碗面，每碗牛肉面再加上牛肉及輔料、調料和人工等，所有費用占每碗牛肉面的售價的45%。而高中檔餐飲企業維持其自身運轉的費用很大，由于客源少，部分出現嚴重虧損，舉步維艱。
(五)經營轉型升級快。
目前，餐飲業已由單純的價格競爭，轉變為價格、環境、氛圍、品位、服務等多元素的綜合競爭。顧客從原來的單一需求、發展為現在的特色餐飲、休閑餐飲、便捷餐飲等多種需求。激烈的競爭中，部分餐飲業經過“大浪淘沙”的洗禮，不得不淡出市場，如：天辰酒店、明珠酒店、訓練基地、清水縣大酒店、金世紀、一品香、小辣椒等。總體上看，新開業餐飲業數量明顯大于淘汰出局的餐飲經營數量，新開業的餐飲經營單位整體經營水平明顯高于淘汰出局的餐飲經營單位。這表明：通過優勝劣汰，全縣餐飲業實現了轉型升級和資源優化配置，發展水平和規模不斷向前邁進。
(六)消費群體三足鼎立。
隨著經濟社會的發展，我縣餐飲客源市場日趨多樣化，休閑餐飲、大眾餐飲日益興旺。從目前來看，家庭消費、個人消費、公務消費“三足鼎立”支撐清水縣餐飲門面。其中，家庭消費、朋友聚會逐漸成為餐飲的主要賣點，節假日消費、婚喪嫁娶、紅白喜事成為餐飲市場中新的消費時尚和新的經濟增長點，節假日溫泉度假村客人爆滿，特別是婚慶“好日子”，各大酒店出現“等候就餐”、“一桌難求”的景象。
餐飲業發展的同時，面臨著食品原材料成本上升、勞動力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題，行業競爭愈演愈烈，全國各地傳出的信息除了顯示餐企營收增幅放緩、成本高起、利潤下滑外，更是出現了較高的倒閉潮。調查報告中顯示，整個餐飲行業增速陷入2006年以的最低谷。根據國家統計局數據，今年1-4月份，全國餐飲收入7712億元，同比增長8.3%，比去年同期下降5個百分點，這一同比增幅比2012年下降了37.6%，而且是近10年來，1-4月份數據第一次出現個位數增幅。特別是限額以上企業的餐飲收入2449億元，同比下降了2.7%，比去年同期下降16.4個百分點，出現了中國餐飲業改革開放以來的首次負增長。
我縣的餐飲業和全國的形勢一樣，受多重因素的影響，餐飲業收入增幅相應降低，營業利潤下滑，增速已明顯放緩，拐點到來，現狀堪憂。在經濟增速放緩的情況下,中央“八項規定”、“六項禁令”省市縣相繼出臺了關于改進工作作風密切聯系群眾的規定、意見之后，公款吃喝、公務用餐得到了有效遏制，在改變了干部工作作風和樹立了干部在社會中的良好形象的同時，餐飲業特別是高中檔餐飲業受到了不同程度的影響。雖然這幾年清水縣餐飲業發展總體形勢還是不錯的，但眼下和著眼未來，也存在諸多困難和問題，主要有：
(一)整體規模小且缺乏品牌支撐和創新意識。
全縣現有規模以上餐飲企業2家，規模以下企業3家，個體餐館410家，從業人員1963人。規模企業單位太少，很難適應社會的發展和有效抵御風險的能力。由于規模小、檔次低，不便于引進專業管理團隊，經營管理沿襲傳統、方式落后，從業人員技能水平偏低，服務質量和水平難與適應新時期餐飲業發展的需要。缺乏品牌支撐，餐館多、名店少，菜品多、名菜少，廚師多、名廚少，是我縣餐飲的貼切寫照。創新意識不強，一是店面裝修缺乏新意，“千店一面”，格調不高;二是菜品沿襲老套路，按部就班，不善于推陳出新、賦予新意;三是早餐和夜市囿于傳統，品種單一，潛力挖潛不夠;四是菜品質量標準、衛生標準和營養標準落實不夠，服務標準化建設有待加強;五是與文化結合不夠;六是配套設施滯后，臨街店面多為“格格門市”、“底商樓住”結構，受房屋結構、租金等影響，餐飲門店店面普遍狹窄，規模較小;隨著車輛大量增加，餐飲經營單位由于沒有自己的停車場地，致使車輛在街道上亂停亂放，經常造成交通堵塞，甚至影響企業經營和招徠顧客。
(二)、餐飲業面臨高成本、低利潤等現實壓力。
目前餐飲行業面臨的主要困境，即裝修、房租(維修)、人工、原材料、水電成本高、環保投入高;食品安全、媒體曝光風險高;門店銷售難增長，利潤水平持續低。
1、裝修、房租(維修)逐年上漲。
要新開一家酒店，裝修和房租是一筆很大的開支，一般人難發承受。如金都大酒店，僅裝修及設施購買安裝費用高達365萬元，每年還要支付22萬元的房租。隨著時間的延續，維修費用逐年增加，如溫泉度假村，現在已進入大量設施陳舊、設施破損期，需投入大量資金進行維修和更換，在目前的經營狀況下，確實是心有余而力不足。有媒體調查顯示，有些企業門店的續租租金上漲達100%甚至更高。一般餐飲企業房金有些都占到營收的40%到50%，經營非常難。
2、原材料、人工成本加速上升。
據福來順介紹，食材成本占收入比重近4成，2013年，食材普遍上漲20%，部分食材上漲30%;人工工資約占收入的2成。去年餐飲業服務員的月平均工資為1000元，今年上漲到1200萬元。特別是后櫥，一是需要的人多，二是加之技術含量高決定到菜品的質量和數量，因此人員的工資也高。如溫泉度假村后櫥18人月工資4萬元，金都大酒店后櫥30人月工資6.5萬元，福來順后櫥12人月工資3萬元僅廚師長每月工資6000元。
3、水電能源、環保費用高。
餐飲企業介紹，餐飲業的水電單價大大高于居民用電，液化汽標準每罐今年增加15元，造成經營成本大大增加。如福來順平均每月消費1200元，電費9000元。隨著人們環保意識和希望有個舒適的生活環境要求的提高，環境部門經常接到群眾投訴，環境部門加大了整改、處罰力度，餐飲行業不得不花費大量資金改進排煙設施、改善隔音措施。
綜合以上所述，餐飲行業利潤下降在所難免。成本高，利潤低，一旦掙不到錢，關門倒閉將成為必然。
(三)人員不固定流動性大影響餐飲業的正常經營。
許多餐館經營者反映，近一兩年招工不利，有的餐館常年貼著招工的.廣告牌，甚至由于缺少后櫥師傅和服務員，在就餐高峰期，顧客的用餐和等位時間被延長，這些情況已嚴重影響到了餐飲企業的正常經營和盈利水平。
(四)、政策因素對餐飲行業發展的影響不容忽視。
餐飲業進入“微利”期。2012年底，“八項規定”出臺后，反奢靡之風刷新了餐飲業，加速了餐飲業轉型的到來。2013年至今，在反對浪費之風的影響下，眾多餐飲企業大量公務、政務酒宴訂單流失，成為影響高中檔餐飲業的主要原因，這部分餐飲收入的消失直接導致酒店或餐飲店經營利潤的急速下跌，部分高中檔酒店餐館的經營前景不容樂觀，已處于半歇業、歇業，甚至倒閉狀態。如溫泉度假村、大地溫泉、訓練基地。
(五)、食品安全問題影響餐飲行業。
近年來，餐飲業食品安全事件不斷出現，“地溝油”、“人造魚翅”、“化學火鍋”、“毒餐盒”等問題再次將餐飲食品安全推向風口浪尖。預計今年年底前，全國餐飲業將發布首個食品安全“國標”。該標準將覆蓋餐館、快餐店、小吃店、飲品店、甜品站，還包括食堂、中央廚房等集體就餐、送餐單位等。這項標準的出臺，將有助于預防、控制食源性疾病。“國標”出臺后，細菌含量多少將有強制性指標，餐館必須保證“不超標”。另外，如果就餐后發生食物中毒、身體不適等情況，衛生部門可以依據這一標準、化驗餐館的飯菜，從而查明是否與飯館飯菜不衛生有關及餐館該負多大責任等，并按照相應的法規處理。
今年，虛火旺盛、高速增長的餐飲行業開始全面回歸理性，危機正是餐飲業從傳統走向現代的催化劑。如何迅速向科學管理、現代企業制度轉型，如何抓住國家產業結構調整的機遇，如何多管齊下捕捉融資機會，如何穩健擴張打造出真正的“航母餐企”?一系列的問題值得我們思考和探究，尋求餐飲行業未來的發展出路。
(一)、借助資本市場提速企業管理水準和競爭力。
從餐飲企業發展現狀和競爭格局來看，主要是這個行業的分散度太高，很難找到一個非常成規模的企業。未來我縣餐飲企業競爭將更加激烈，而餐飲企業如果沒有一定的規模或達到市場領先地位，很難真正獲得成功。借助資本市場有助于真正對餐飲企業規模化發展的“頑癥”進行徹底改造，大幅提升餐飲企業競爭力和管理水平，建立符合中餐規模化擴張發展的商業模式將成為一大趨勢。
(二)、餐飲形式更加多樣化。
2013年全縣餐飲業陷入低谷，受影響最大的是高中檔企業，一些高中餐飲企業也不得不放下身段走起了親民路線。未來餐飲業一定會出現更加明顯的分層次消費。各種菜肴大雜燴，各種消費通吃的餐館將被特色鮮明的品牌餐館代替。定位不同的人群的特色餐飲業態將應運而生，實現持續發展。重點是念好“四字經”。一是念好“特”字經，精心打造主城區特色餐飲街，形成“百花齊放、百花爭妍”的大好格局;二是念好“農”字經，因地制宜發展一批農家樂;三是念好“水”字經，依托得天獨厚的溫泉發展壯大旅游用餐、休閑用餐;四是念好“民”字經。以“便民惠民”為原則，合理布局餐飲網點，合理調整菜譜，合理調整收費價格，合理減少收費項目。
(三)、放下架子走出去請進來。
“酒好也怕巷子深”，特別是高中檔餐飲企業應在餐飲名店名菜包裝宣傳上多管齊下，提高公眾知曉率，應借助有影響力的電視臺、報刊等平臺，對本地美食和餐飲名店進行推介宣傳。改變“皇帝的女兒不愁嫁”的思想觀念，放下架子廣開財源。如溫泉度假村走訪、聯系國有大中型企業和事業機關，請他們來度假村療養、開會、培訓等。
(四)加強品牌建設，加強龍頭培育。
實施名廚、名菜、名店三大品牌工程，提升餐飲業整體水平。將“名店”作為政府扶持發展重點，營造良好的品牌競爭氛圍。大力培育限上企業，支撐和壯大餐飲規模，引領餐飲發展潮流，迅速改變我縣餐飲業的落后狀況。通過調查摸底，確定一批餐飲潛力企業，認真加以引導、扶持、培育，使之盡快成長為限上企業。對于已有的餐飲限上企業，要重點聯系、悉心指導，促其做大做強、連鎖經營和到市外尋找發展空間。
(五)、借助信息化技術提升人員效率，降低運營成本。
借助信息技術、信息化管理這一平臺是有效途徑。低谷中更要考慮如何“節流”，要做到物盡其用，加強內部管理，在不降低服務標準的前提下最大程度縮減成本，節流下來的就是利潤。餐飲原材料成本上漲、勞動力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題日益凸顯，傳統的管理、經營模式遭遇嚴峻挑戰。為擺脫危機，各餐飲企業紛紛思考新的出路，尋求降低運營成本路徑。面對充斥餐飲行業的用工荒、人力成本的不斷提高，食材成本的不斷攀升，食品安全條例的嚴格執行，原料的可追溯性等等經營形勢，改變傳統的管理模式勢在必行，需要企業自練內功以及政府部門的共同努力，中餐企業必須把握住行業的發展規律，方法得當，同時借助信息化科技手段實現管理模式的創新和提升;我們有理由相信，經過餐飲業危機的洗禮，行業的洗牌和產業鏈變革，再次涌現的將會是一批有創新模式，有核心競爭力，既“大”又“強”的民族餐飲品牌。
(六)、避免重復投資。
經歷拐點后的中國餐飲業又將重新洗牌;面對拐點后的餐飲市場，少走彎路就是一種成功，餐飲行業因為長期處于盲目投資、重復投資、多次投資相當嚴重，經常是“頭痛醫頭，腳痛醫腳”，缺乏整體規劃，重復投資讓餐飲企業經常處于“過山車”的不斷從峰頂到谷底的惡性循環中。
當然，危機是有“危”必有“機”，餐飲行業同其他行業一樣都要經歷多個洗牌的過程，伴隨著餐飲市場消費需求的發展，快速狂奔的餐飲企業在“市場需求”驅動下規模不斷擴大，內部管理遠遠滯后于規模的增長;從另一角度看，今年的全面蕭條對于行業并非全然壞事，愈是危機的逼近，愈能讓廣大餐飲企業冷靜的正視自身的諸多問題。拐點出現，正是我們餐飲企業審視自身的良機，也是對于企業的一次“升華”和“再造”的嚴峻考驗和契機。
優質學校餐飲情況調查報告（案例15篇）篇四
教學。
上融入課堂教學、校園文化建設、思想品德教育。讓師生深刻理解“厲行節約，反對食品浪賽”是弘揚中華優秀傳統文化、踐行社會主義價值觀。
1.1學校供餐規模和供餐模式我校食堂占地600多平方米，能同時為全校80多名在校學生提供餐食。食堂外包給公司經營，學校每月按每生500元的伙食標準向其支付伙食費。食堂有廚師一名，幫廚一名，按照公司配送的菜品為學生制作早中晚餐，學生在取飯口排隊,安全取餐，吃飽為止。
1.2學校餐飲浪衰現狀目前，我校在校生人數基本維持在80人左右，承包公司根據學校在校生人數配送原材料和蔬菜等，學校食堂會根據學生的人數提供餐食，經過長期的工作實踐，廚師對每一個學生的飲食規律和飯量基本明了于心，按照“按窬配餐”“多餐少取”“適當控制”“吃飽為止”等原則取飯，所以我校食堂的浪費情況很少出現，只有部分啟智班的學生和年齡較小的學生會因為無法估計自己的食量而吃不完的情況，大多數學生均能實現光盤。
1.3.1加強宣傳，營追氛圍。利用學校電子屏宣傳欄，羆板報等途徑開展節約糧食教育宣傳，通過在食堂張貼溫馨提示語及圖片，營造節約糧食的教育氛圍，通過家長學校，家長會致家長的一封信的形式，引導家長帶頭規范自己的行為，養成良好的用餐習慣，帶動督促影響身邊人樹立浪費可恥節約為榮的觀念。
1.3.2開展各類校園活動。精心設計活動形式，圍繞勤儉節約開展主題班會，主題黨日等日常性活動，利用世界糧食日，全國愛糧節糧宣傳周開展專題教育，加強糧食安全宣傳，把勤儉節約作為文明校園創建的重要內容。
1.3.3加大社會實踐勞動。每學期至少安排一次校內勞動，通過實踐讓學生體驗到勞動的艱辛和了解糧食的來之不易，真正形成尊重勞動，愛惜糧食的思想意識。
1.4本次自查工作的組織和實施。
2.存在問題及原因分析。
2.1組織領導對堅決制止餐飲浪餐行為的重要指示精神學習領會不夠透徹，特別是沒有充分認識考慮到學生的理解力和執行能力，使得學生不能把指示精神吃透，內化為自己行動的準則。
2.2餐飲供給因為食堂外包，學校食堂的從業人員更換頻率較快，培訓和管理方面存在一定困難。餐飲搭配方面，菜品比較羊一，因為學校規模小，在校生只有80多人,按照相關政策每生每月只有500元伙食費，每日早中晚三餐，吃飽為止，每餐不足六元。
2.3宣傳教育在宣傳教育的過程中學生都表示自己要節約食物的好孩于,但在實踐過程中，部分學生對節約食品的認識還不夠透徹，存在“多拿多占”浪費丟棄的的現象。這主要是對學生的宣傳教育不夠透徹，特別是作為特殊兒童，對自已行為的控制不夠好，節約的理解不夠深刻。
2.4制度體系在實際工作中，因為考慮到學生的特殊性，對相關制度規則執行不夠嚴格,得過且過,讓學生認識不到餐飲浪費的錯誤性。同時，沒有形成嚴格的監督機制和獎懲機制，原因在于學校沒有形成值班教師、班主任、德育等多部門協調管理的消除餐飲浪表的網絡，對學生光盤或者浪費的行為的監督和懲獎不夠反時有效。
3.相關改進措施。
3.1繼續深入學習堅決制止餐飲浪費的指示精神。妻針對不同年級。不同理解力水平的學生做專題知識講座，要深入聯系生活實際和學生的日常飲食行為，分析案例、講事實擺道理讓學生理解浪奏的是可恥的的行為，鼓勵學生之間互相監督，爭做吃完飯飯的好孩子。
3.2餐飲供給方面注重收集師生對學校食堂食品的建議，積板與食堂承包方以及食堂工作人員溝通，特別是加強對學校食堂從業人員的培訓，確保在有限的條件下,盡可能為師生提供，營養搭配合理的餐食。同時值班教師及時向食堂工作人員報告學生人數,盡量做到按窬配給。
3.3宣傳教育在宣傳教育上，在黑板報、宣傳欄上要用多用形象生動的圖片，讓學生更容易理解。同時要把食品節約納入每日縫紉晨會內容和班級會議，要做到時時提，天天講。
3.4制度體系制度體系方面要形成學校的德育主導，少先隊、值班教師、班主任、科任老師嚴密監督的杜絕浪襲的監督網。特別是要發動少先隊的作用，各班安排專門學生監督餐飲浪費行為，一旦發現積板上報給值班老師，由值班老師向本班班主任和德育處上報。將餐飲浪費納入班級考核中，按照相關標準扣分。設量光盤小條體，讓學生之間互相監督，有條體榮譽感。對浪餐行為要及時處理，將杜絕浪費和學生評優評先聯系起來。
4.關于加強長效機制建設的意見建議將節約糧食，杜絕浪費納入學校班級考核，學生評比的體系中。將禁止餐飲浪費納入學生展會和班會，多講多評。形成德育、后勤等部門聯合，少先隊監督，各班班主任科任老師個別教育指導的監管教育體系。讓學生逐漸形成節約糧食的好習慣，隨著認識的不斷深入，將節約糧食內化為自己的行為準則。
優質學校餐飲情況調查報告（案例15篇）篇五
調查對象：丹東新一百丹東新瑪特。
調查目的：針對商場的環境例如：商場布置、員工形象、服務品質等方面進行調查。
調查人：劉凡雨。
市場調查不僅可以了解競爭者的動態，更可以確定自我的發展方向，好的市場調查是有助于企業提升自身競爭力的，正如古人所說：知己知彼，方能百戰不殆。千盛百貨作為東港地區最具時尚性、品味性的綜合時尚商場，能與之相媲美的應屬丹東地區的新一百與新瑪特兩個大型綜合商場，所以我本次調查的對象選擇了新一百、新瑪特。
一、概況。
丹東新一百于2006年初開業,以中檔為主、高檔為輔，曾是丹東地區最大的綜合性、多元化的購物廣場。地下一層：文化、辦公用品。地上五層分別為：功能精品館、時尚流行館、紳士名品館、名媛淑女館、家居生活館等。
新瑪特：于20xx.11.27日開業，是目前丹東地區經營檔次最高、商品品牌最全、設施設備最優、購物環境最好的現代化大型百貨購物中心。地下一層為大型超市和健康美食館，經營食品和煙酒等；地上五層分別經營為仕女名品、靴鞋名品、珠寶化妝、紳士服飾、鐘表眼鏡、運動休閑服飾以及兒童、家居用品等。同時，藥房、餐飲等配套設施一應俱全。
二、商場布置。
商場的布置本身就是一種宣傳，它可以成為顧客對商場的.第一印象。例如:丹東新一百的內部布置傾向于簡單大方，店中的宣傳看板，pop海報、特賣標識牌、pop手繪紙與新瑪特相比少一些，并且采用單排吊旗，簡潔但略顯嚴肅、單調。
反之新瑪特商場的風格則顯得活潑、熱情、活力四射，單從大門處就可見一斑，運用的色彩鮮艷奪目，正如：“活力綻放，開啟繽紛生活”。內部多采用新瑪特慣用的“新瑪特粉”，使整個內部格調顯得生動明麗。采用多排吊旗,綠色植物隨處可見。時下臨近圣誕節，多家店鋪內都置有裝扮好的圣誕樹，帶給人一種節日的氛圍，為商場平添幾分生動。但微有不足的是可能由于商場的裝修剛結束不久，地面上還有殘留的粉塵，盡管保潔人員不住地做清潔,但地面仍略顯不潔。
三、員工形象。
為了體現商場的定位不同、形象不同，兩個商場的員工在著裝上也大不相同。新一百的服裝為藏藍色，與之嚴謹、簡潔的形象相匹配。但是整體著裝不是十分整齊,有個別員工的配飾較夸張。新瑪特的服裝為“新瑪特藍”，與商場內的粉色相互映襯，有一種提升內部空間亮度上的感觀影響。員工的著裝統一整齊。在調查的過程中，我以顧客的身份與這兩個商場的銷售人員交流，她們大部分都能微笑待客，使用基本的禮貌用語。
但也有不足之處，在新一百,有幾個店員在瘋鬧,也有的幾個人在一起聊天。新瑪特也有銷售人員倚柜臺、蹬柜臺、聊天等現象。希望我們的千盛百貨開業之后能夠減少甚至是杜絕這種現象的發生，因為這種行為有損我們商場的形象。
四、商品的管理。
新一百商場的商品給人留下了便宜的印象。根據對比，其實該商場的商品并沒有便宜多少。主要原因是商場常打出了促銷的口號，其促銷手段包括了會員卡的積分換獎品、抽獎、降價等，取得了一定的效果。商品的品種多、樣式豐富。但每一種數量卻不多，給消費者提供了這樣的信息：商品緊俏，欲購從速。另外，應節的食品提供的也很及時。商品價格采用了奇零定價與整數定價的方法較多。商品的陳列按價格分類陳列尤其明顯。此舉多用在禮品和廉價商品上。
不足之處表現：電器，瓷器等流動性不大的商品的貨價上積滿了塵灰，給顧客留下了不好的印象。建議定時進行清理和擦拭；電器閑置空箱不要擺在過道上阻礙顧客采購。食品區應提高商品新鮮感的陳列，清理快過期的食品以及長時間擺放的食品。
五、客流量分析。
對測試數據的分析發現，客流量的規律有以下幾點：
1、與典型的超市客流量三峰分布規律不同，商場的客流量呈雙峰分布，這是因為商場營業到深夜，而人們也在晚餐后到商場購物。
2、一般，周末客流量峰值出現在10:00~11:00、14:30~15:30、18:30~19:30，工作日客流量峰值出現在10:00~11:00、14:30~16:30、18:30~20:00。周末全天的平均客流量約相當于一天中峰值客流量的71.1%，工作日全天的平均客流量相當于一天中峰值客流量的64.5~77.1%。從此結果可以看出，工作日和周末相比，上午客流量峰值出現時間一致，而下午則持續較長。原因在于周末人們不上班，因此選擇下午購物的人數增加。
3、對于工作日來說，下午客流量峰值小于晚間，而對于周末則相反。這是因為周末在家休息的人一部分選擇了下午購物，而不是象平常一樣晚間購物。
這次市場調查，于我而言是對培訓期間所學理論知識的一次升華，也對我以后能快速的進入基層管理工作這一角色有很大幫助，同時警醒，應避免很多常見的問題。它山之石，可以為錯；它山之石，可以攻玉。本次市調受益匪淺!
優質學校餐飲情況調查報告（案例15篇）篇六
全縣19所中學，均有學校食堂，其中為中小學全在一起。xxx小學，大部分無學校食堂，除合并的6所小學外，另有15家學校食堂。75家幼兒園，有34家食堂。本次調查68家學校食堂。其中5家無《餐飲服務許可證》，中學、小學、幼兒園均有無證食堂存在。68家學校食堂供應8099名師生餐飲。
學校食堂，作為我縣餐飲單位重點監管對象。平時監管與專項監管相結合。單部門檢查和多部門檢查等形式。日常監管主要在于許可審查，專項監管根據季節和突出問題進行。現已開展的'有，以是否取得餐飲許可為重點專項檢查、春季“護校行動”專項檢查、高考、中考專項檢查。
通過嚴格審查和監管，我縣學校餐飲完善和鞏固了以下成果：
1、學校領導重視，健全了組織管理機構，完善了管理制度。90%以上學校建立了以校長（園長）為食堂食品安全第一責任人的責任制，配備了專（兼）職食品安全管理員。
2、設施設備完善，大部分學校加大了食堂的基礎建設，增添了衛生設施，改善了環境。
3、制度貫徹落實得到完善。從業人員體檢，上崗制度，食品采購驗收和索證索票，日常安全操作規范等，都進一步得到落實。
4、食品安全管理員素質提高。近兩如何，組織了全縣學校食堂食品安全管理員培訓，在食品安全基本知識，餐飲食品安全操作規范，預防食物中毒和處理突發事件方面均培訓合格，大大提高了食品安全管理員管理水平，減少了安全隱患。
1、認識落實不到們。少數學校、托幼機構負責人對餐飲食品安全工作重視不夠，食堂安全管理職責不明，沒有落實校長（園長）為食品安全第一責任人。日常管理不規范，時緊時松，沒有真正落實采購驗收索證索票、生熟分開、消毒保潔等規章制度。
2、食堂基礎設施有待加強。部分學校、托幼機構食堂房屋破舊，環境臟亂，食品加工場所狹小，無紗門紗窗等基本防護設施，無餐具消毒和保潔設備。基礎建設差基礎設施不足是不能依法取得《餐飲服務許可證》的主要原因。
各級政府將學校餐飲安全納入重要考核內容；加大投入，結合學校重建或改造，做好食堂的基礎建設和規劃，添置必需的衛生設施。
優質學校餐飲情況調查報告（案例15篇）篇七
鴻富酒家是一家旅游定點餐廳，位于煙臺市珠璣路附近，臨近只楚路，旁邊為電子產品集結市場，同時位于煙臺到蓬萊的主要交通干道旁邊。廠房星羅棋布,道路四通八達.不管是從經濟上考慮,還是從地理位置上考察,在此建設經營旅游酒店都不失為良好的選擇。電話：0535-6513398。
2，酒店客源市場:。
同時也接待婚禮酒宴以及商務客人包間。
3，酒店的采購渠道。
飯店由于每天的客流量巨大，消耗的原材料較多，而附近并沒有相對的適合于酒店的原材料采購點，所以酒店選擇了與專門的蔬菜運輸公司合作，由該公司每天定時將各種所需要的蔬菜，魚肉產品送到，每月結一次帳。每天晚上由廚師長將當天的原材料消耗量記錄在案，查看消耗量，對照已定餐的旅游團隊數量，將所需原材料數量報給該蔬菜品公司，該公司根據所需要量于第二天早晨8點左右定時將產品送到。
4，酒店產品。
餐飲：
酒店主要銷售的是旅游團隊，提供的主要是團隊餐。同時在酒店的前臺位置放置了許多的酒類產品，主要包括煙臺本地的古釀酒，張裕葡萄酒，青島碑酒，嶗山碑酒等，以及各種飲料，包括雪碧，可樂等，同時，前臺亦設置了冰箱等，顧客可以在夏天自由選購各種雪糕產品，在大廳設置了大型的供氧魚缸，里面陳列了各種各樣的魚蝦類，供商務客人現選現買，可以買回家，也可以直接在酒店加工，一般價格都比較高，在大廳靠近出口的地方設置了一個簡單的商品柜臺，主要銷售一些飲料，餅干，一次性使用的旅游洗漱用品，餐巾紙等各類主要針對旅游者的商品。
住宿：在鴻富酒家的左邊地下室設置了一層樓的地下旅館，主要針對來些帶團的導游人員或是司機人員，床位設置簡單，銷售價格低廉，一般需要提前一天訂房。
5，酒店的銷售及推銷特點。
一，對于旅游團隊：
由于飯店是以接待旅游團隊等客人為主，對旅游業的依賴十分明顯，所以酒店各家旅行社聯系非常密切，通常是由各家旅行社或者導游人員提前一天定餐，有特殊情況或緊急情況的可以提前30分鐘左右定餐，等旅游團隊快到達酒店時，大概提前10分鐘左右電話告知酒店。酒店通常對帶隊的導游和司機提供免費餐，同時給予導游人員一定的現金回扣，通常是導游人員能夠當時支付現金的回扣要多，不需要開發票的也按一定的比例返錢給導游，如果是簽單或者是要發票的回扣比較少，且比例固定，沒有浮動率，前二種情況根據情況的不同可以在一定范圍內浮動，通常是和酒店合作越多的導游人員的旅行社能夠拿到的回扣越多。
二，對于商務及會議客人來說：酒店經理和周圍各家廠家的負責人關系密切，同時與各旅*業的相關領導聯系緊密。一般的商務和會議客人都放置在酒店相應的`包間里面，每一個商務和會議團來到酒店，一般酒店經理都要在包間里陪酒或者敬酒，酒店和各廠家的關系十全密切。
6，酒店管理模式。
鴻富酒家是一家私人性質的企業，共設有兩名經理，就是酒店創立的夫妻二人。女主人負責酒店內部人員管理，產品采購等，男主人主要負責對外聯系，同客人聯絡感情，陪客等。在經理下設有一名廚師長，負責整個廚房的管理和操作，以及原材料的采購任務制定。其下設有3名廚師，2名改刀，一名廚娘，一名蒸飯員，兩位洗碗工，6名女服務員，3名男服務人員。一位前臺接待員，一位團隊接引員，一位旅館負責人員。其中服務人員的年齡都比較年輕，平均在20歲左右。
7.酒店存在的缺點。
一，酒店管理模式粗躁，管理力度不夠用，所有的服務人員沒有相應的人員來管理，而僅僅是由經理身兼數職的管理，鞭長莫及，有時候管理不到位，導致服務人員分工不均，同時服務人員的年齡都比較年輕，文化素質不高，情緒波動較大。遇到旅游旺季或者是酒店銷售旺季，由于過于忙碌而導致服務質量粗糙，服務態度惡劣的現象出現。
二.酒店文化幾乎是沒有，沒有自己的特點，產品多而雜，在增加了銷售額的同時應該建立自己的酒店文化，樹立自己的企業形象。
三，酒店的網絡宣傳力度不夠，作為一家旅游定點餐廳，它對旅游業的依賴十分明顯，酒店根各家旅行社聯系非常密切，而根據我了解，鴻富酒家僅在愛幫網上有一個地圖，一個聯系電話，沒有任何酒店的宣傳資料，宣傳力度不夠。
8，酒店建設建議。
在文化建設上：
訓練彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
在服務上，我們也要求特色為先。如今的餐飲市場，光是規范化的服務已是遠遠不夠，一定要強化情感式服務和創造性服務。并能為商務團隊及vip提供高規格高檔次的服務。
在管理上，管理要細致化，外有真誠溫馨熱情高效的服務氣氛，給客人滿意加驚喜;內有團結進取追求品質的敬業精神，人人都有飽滿的工作熱情，良好的工作狀態，一個酒店的管理和文化，就充分地體現出來了。
酒店管理不同于企事業的管理，酒店管理突出的是“以人為本，以細微為主!”當前，大多成功的酒店都傾向于“人制”、“法制”兩手抓的管理。人制管理既人性化管理，鴻富酒店的員工大都是20歲左右的年輕人，文化素質不高，情緒波動較大。酒店的管理更要體現人文精神。如，建立一套完善的激勵體系：每月設立微笑大使獎、委屈獎、合理化建議獎等，給員工過溫馨生日parry、定期舉行員工聚餐、組織優秀員工外出旅游考察等。在后勤保障方面，酒店更要做到員工能吃好飯、睡好。
附：飯店團隊標準菜單。
15元標準。
18元標準。
油炸黃花魚。
清蒸草魚。
溫拌魷魚。
芹菜炒木耳。
炒青菜。
海米拌黃瓜。
辣炒土豆絲。
炒茄子絲。
麻辣豆腐。
西紅柿雞蛋湯。
紅燒雞塊。
油炸黃花魚(刀魚)。
涼拌魷魚。
清蒸草魚。
炒鮮蛤。
老醋蜇子。
木須蠣子。
安康豆腐。
炒青菜。
香菇扒菜心。
紫菜蛋花湯。
20元標準。
25元標準。
鹽水大蝦。
紅燒魚。
酸菜扣肉。
燒溜魷魚。
涼拌蜇皮。
油炸刀魚、
香菇油菜。
青椒炒肉絲。
木須蝦仁。
溫拌蛤肉。
湯(時令)。
鹽水大蝦。
清蒸魚。
油炸黃花魚。
紅燒雞塊。
酸菜扣肉。
紅燒魚。
涼拌蜇皮。
香菇油菜。
魷魚炒青椒。
炒鮮蛤。
湯(時令)。
(蔬菜按時令更換)主食：米飯、饅頭。
優質學校餐飲情況調查報告（案例15篇）篇八
全縣19所中學，均有學校食堂，其中為中小學全在一起。xxx小學，大部分無學校食堂，除合并的6所小學外，另有15家學校食堂。75家幼兒園，有34家食堂。本次調查68家學校食堂。其中5家無《餐飲服務許可證》，中學、小學、幼兒園均有無證食堂存在。68家學校食堂供應8099名師生餐飲。
學校食堂，作為我縣餐飲單位重點監管對象。平時監管與專項監管相結合。單部門檢查和多部門檢查等形式。日常監管主要在于許可審查，專項監管根據季節和突出問題進行。現已開展的有，以是否取得餐飲許可為重點專項檢查、春季“護校行動”專項檢查、高考、中考專項檢查。
通過嚴格審查和監管，我縣學校餐飲完善和鞏固了以下成果：
1、學校領導重視，健全了組織管理機構，完善了管理制度。90%以上學校建立了以校長(園長)為食堂食品安全第一責任人的責任制，配備了專(兼)職食品安全管理員。
2、設施設備完善，大部分學校加大了食堂的基礎建設，增添了衛生設施，改善了環境。
3、制度貫徹落實得到完善。從業人員體檢，上崗制度，食品采購驗收和索證索票，日常安全操作規范等，都進一步得到落實。
4、食品安全管理員素質提高。近兩如何，組織了全縣學校食堂食品安全管理員培訓，在食品安全基本知識，餐飲食品安全操作規范，預防食物中毒和處理突發事件方面均培訓合格，大大提高了食品安全管理員管理水平，減少了安全隱患。
1、認識落實不到們。少數學校、托幼機構負責人對餐飲食品安全工作重視不夠，食堂安全管理職責不明，沒有落實校長(園長)為食品安全第一責任人。日常管理不規范，時緊時松，沒有真正落實采購驗收索證索票、生熟分開、消毒保潔等規章制度。
2、食堂基礎設施有待加強。部分學校、托幼機構食堂房屋破舊，環境臟亂，食品加工場所狹小，無紗門紗窗等基本防護設施，無餐具消毒和保潔設備。基礎建設差基礎設施不足是不能依法取得《餐飲服務許可證》的`主要原因。
各級政府將學校餐飲安全納入重要考核內容;加大投入，結合學校重建或改造，做好食堂的基礎建設和規劃，添置必需的衛生設施。
優質學校餐飲情況調查報告（案例15篇）篇九
學校亂收費為什么屢禁不止，已不僅僅是一個簡單的經濟問題，而是涉及到如何保證教育資源、教育機會公平分配的根本性問題，亟待引起相關部門的高度重視，并采取措施加以改進完善。
1.課內內容課外補，違規開展寒暑假和課外有償補課；
2.違規向社會培訓機構出租校舍，部分在職教師參與有償補課；
3.違規招收無學籍借讀生并收取借讀費；
6.違反自愿原則強制性收費，如無論是否住校，一概收取住宿費；
7.以開辦各種特色班、興趣班的名義違規收費等；
8.違反招生規定降分錄取，以分數換經費等；
10.以家長委員會名義收取班費、運動會費等等。
各審計組在審計過程中發現，各學校的亂收費行為隱蔽性越來越強，特別是對于義務教育階段的中小學校而言。“一費制”在全國范圍的普遍實行后，明里亂收基本上“治”住了。但同時，某些學校出現了變相“亂收費”的現象，增加了查處和治理的難度。
如有的學校通過成立家長委員會收錢，有的班主任老師委托班委會代收等，五花八門，部分收費打著“自愿”的旗號，實為不自愿的自愿，其實，這種“軟收費”比起明收費、硬收費更可怕，更具有隱蔽性和欺騙性。學校亂收費給經濟困難家庭背上沉重的經濟負擔。
審計發現，被審計學校的違規收費取得資金大部分資金未上繳財政非稅專戶，大量資金私存私放在個人賬戶，失去監管，管理混亂。如某中學各年級組以家長委員會名義收取寒暑假、周末及晚自習640萬元，并存于學校職工個人賬戶，游離賬外形成“小金庫”。審計發現，各學校私存私放資金不同程度的存在挪用公款、亂發濫補、白條報銷等一系列違規行為。
一是教育經費短缺，導致學校亂收費現象屢禁不止，隨著國家義務教育經費保障機制的運行，教育經費總量雖然有了大幅度的增加，但是相對于教育事業的快速發展而言，教育經費短缺的狀況并沒有得到根本緩解。于是，教育投入的不足滋生了一部分學校的亂收費現象。
如某中學缺編34個，按該校教師年平均工資42837元計算，該校兩年需自籌費用291萬元，財政投入不足從一定程度上引發了學校的亂收費行為。
二是利益驅動，亂收費成為提高教師福利待遇的來源。
學校本應是教書育人的搖籃，但受利益驅動和財經法紀意識淡薄的影響，部分學校以激發教師積極性為由，巧立各種名目向教師發放錢物，審計發現，被審計學校均存在不同程度的亂發濫補的行為。
以某中學為例，2012年、2013年兩年在基本工資、津補貼、績效工資等正常工資之外，發放各種、補助等1947萬元，按在校教師267人計算，人均發放補助72921元。該學校以家長委員會名義收取并私存私放的寒暑假、周末及晚自習640萬元，其中用于節假日補助、會議補助、招生補助、班主任補助、交通費、誤餐費等192萬元，占“小金庫”資金總額的30%。
三是查處不到位，學校的亂收費行為不能得到有效遏制。
1.部分亂收費有一定的社會需求。
傳統的應試教育和一年一度的中考、高考，高強度的升學壓力和家長望子成才的期望，學生、家長多自愿要求補課，在這種情況下，的收取變得不合規但合情。
2.社會監督缺位。
絕大多數學校利用亂收費改善辦學條件，獎勵教學成績好的教師，博得了社會的同情和諒解，即使部分家長對學校違規收費有異議，受從眾心理的影響，擔心孩子在學校“受委屈”，不愿向有關部門舉報，導致社會監督的缺位，助長了亂收費行為的發生。
3.監管部門執法不嚴。
當學校被查出存在違規收費行為時，監督管理部門多從輕查處，或只對學校進行罰款，沒有完全按照責任制的要求追究學校相關人員的責任，查處不到位導致學校的亂收費行為不能得到有效遏制。
一是加強政策宣傳力度。
要加強領導干部的政策法規教育，充分認識亂收費問題的危害性，加強干部教師的收費政策、法制觀念教育，提高依法治教的自學性。首先要由黨政“一把手”親自掛帥，分管具體工作的領導具體抓。教育主管部門和學校之間要形成上下聯動。在落實中，如果哪一個環節出了問題，在追究哪一級的責任。同時加強教師職業道德教育，引導教育樹立正確的價值觀、榮辱觀，弘揚奉獻精神，筑牢思想道德防線，自覺抵制各種亂收費行為。
二是加大對教育投入力度。
要進一步加大財政對學校基礎設施建設、人員經費、辦公費、業務費、設備購置費等投入力度，滿足維持學校發展的資金需要；要加強諸如農村學校等薄弱學校建設，改善軟、硬辦學條件，逐步縮小學校之間辦學水平的差距，大面積提高教學質量，消除“擇校生”產生的根源。同時對收費政策執行較好的學校要給予一定的經費獎勵。
對于群眾反映、檢查發現的教育亂收費問題，各地治理部門要依紀依規堅決予以糾正和查處，對相關責任人嚴肅追究責任。對屢禁不止、性質嚴重、影響惡劣的亂收費問題，不僅要對直接責任人給予黨政紀處分和組織處理，還要嚴肅追究主管部門有關負責人的領導責任。同時實行公告制，對已經查出的亂收費問題，進行社會公告，從而達到制止學校亂收費行為。
優質學校餐飲情況調查報告（案例15篇）篇十
一、指導思想。
堅持以黨的十八大精神為指導，以社會主義核心價值觀為導向，以全面貫徹教育方針、全面提高教育質量為宗旨，以實施素質教育為核心、以培養學生創新能力和社會實踐能力為具體目標，以優化、美化校園文化環境為重點，以豐富多彩、積極向上的校園文化活動為載體，發揮校園文化在育人中正確導向、鼓舞激勵、規范管理的作用，通過校園文化建設突出辦學理念，形成辦學特色，優化育人環境,營造和諧校園。
二、工作目標。
提煉具有時代性的辦學育人理念，培養優良的校風、教風、學風;以開展各種文明創建活動為中心，努力建設內容豐富多彩，格調健康向上，既充滿生機活力又促進師生共同發展的校園文化，形成學校濃厚的文化氛圍;通過校園文化建設活動，促進學生思想道德和科學文化素質健康協調發展，努力構建和諧校園。
三、領導小組。
根據中共福建省委教育工委、福建省教育廳《關于組織開展中小學校園文化建設項目驗收的通知》(閩委教宣【20xx】68號)文件精神，提煉具有時代性的辦學育人理念，培養優良的校風、教風、學風;以開展各種文明創建活動為中心，努力建設內容豐富多彩，格調健康向上，既充滿生機活力又促進師生共同發展的校園文化，形成學校濃厚的文化氛圍;通過校園文化建設活動，促進學生思想道德和科學文化素質健康協調發展，努力構建和諧校園。為加強領導，成立校園文化建設活動領導小組，領導、管理、協調各部門的工作，并做好自評和迎檢工作。
組長：黃建新。
副組長：謝春樓林蔡霖林登疇徐肇煥王靖華陳天洪。
成員：余晶華劉文龍章志峰陳慶賢何天林楊朝東楊春興。
下設辦公室主任：余晶華副主任秦平。
成員：付偉麗耿麗劉蘭欽李晴。
辦公室掛靠在教育教學研究督導室。
四、工作要點。
顯性文化建設方面要進一步改善辦學環境，主要圍繞“六化”工程來不斷加強和提升：
1、凈化方面，加強衛生管理，養成衛生好習慣。落實好每周晨檢工作，做到勤洗手、勤剪指甲、不留長發;做到不隨地吐痰，不亂扔紙屑;教室、校園衛生做到每日清掃，垃圾定點堆放，及時清理，達到教室窗明幾凈;桌面、墻壁無亂涂亂畫痕跡，桌兜、書包無廢紙、零食及包裝袋等，地面無垃圾、果核、紙屑和煙蒂;綠化帶無垃圾，文化墻面無臟物等。
2、綠化方面，加強綠化養護，保證成活率。校園布局整體規劃，宜花則花，宜草則草，使校園“四季有花，常年長青”;加強對園丁的專業引導，將花卉養護工作責任到人。
3、美化方面，學校宣傳欄、學習園地要定期更換，滾動條要每日更新，突出主題，內容要注重教育主題的實效性，力求版面布局、造型顏色搭配得當、和諧美觀;加強開學初的宣傳工作，通過版面展示學校辦學理念、先進事跡、重大活動掠影、星級學生及學校歷年成績等，在加大宣傳的同時，起到美化校園的目的。
4、校園交通方面。實現道路硬化，四通八達，晴天路面干凈，雨天無泥濘;加強值周工作，嚴格執行學生家長接送子女的有關規定;加強校園車輛管理，要求學生不得騎自行車上學，教師做到在校園內、進出校門時推車行走，騎摩托車、駕馭機動車的老師要晚于學生通行時段5分鐘后進、出校門，確保校門口交通安全。
5、亮化方面。學校墻壁粉刷一新，房屋通風透光，整潔明亮，校園亮化，教室、樓道、廁所在保證節能的同時，做到燈光通明，滿足師生工作和生活的正常需要。
6、文化方面。校園標語內容要貼近生活，發人深省。當人們走進校園時，墻上崇德、明理、勸學的標語，操場圍墻上栩栩如生的體育、舞蹈圖案，草坪上豎立的宣傳牌(小草正在休息，請勿打擾),花園里的人性化標語(枝頭小花君勿采，留向風中自在開)，教室、樓道內的名人名畫、名言警名，學習園地、學生風采照和手抄小報等，到處美不勝收，文化氛圍濃厚，讓走進校園的每一位師生心曠神怡，感悟連連。
學校文化建設需要一個長期的積累和積淀的過程，積累是量的增加，積淀是去偽存真，是質的靈魂的凝聚。要將形成深厚的文化底蘊作為發展和提升文化品位的先決條件，從學校的傳統、現在和未來的整體通盤考慮的基礎上全面規劃、查缺補漏、重點建設。建設過程中避免將校園文化變成一元化的教學文化，應試文化，要不斷完善學校管理制度，發揮教師專業特長，解決師資供需矛盾，調動廣大教師的參與教學和科研的積極性，大力開展各類活動，開辦興趣小組，以活動促進師生生思想道德建設和技能的提升。
1、加強校訓校風建設。校訓校風是學校辦學理念的集中反映，是校園文化的靈魂。在各項工作中，要進一步宣傳““把每一個學生都當作自己的孩子，將每一節課都上成精品，讓每一位同學都得到充分的發展”的辦學理念，培養“博愛博學”的學校精神。明確“教育思想現代化、教育管理現代化、教育手段現代化、教師素質一流、教學質量一流，爭創特色學校”的奮斗目標和“依法治校與民主治校相結合、制度管理與情感管理相統一”的管理策略。以“博愛博學”的校訓，“誠信、合作、務實”的校風，“關愛學生、追求發展”的教風和“敬師愛校、勤學善思”的學風時刻教育激勵師生。以此來豐富校園文化的內涵，體現學校的精神風貌和校園特色。
2、加強制度建設。依據《中小學教師職業道德規范》等要求，在教師中開展比師德、比作風、比敬業、比奉獻活動。每位教師要努力成為社會文明的典范，學生效仿的榜樣，家長依賴的朋友和參謀。要切實將養成教育長期堅持抓下去，規范學生言行，不斷完成“學習、工作、考勤、競職、教研、安全、獎懲、財務、學籍”等管理制度，認真組織開好各種會議，定期舉辦制度學習、檢查等活動，落實學校各項管理制度，規范辦學行為，認真推行招生“陽光工程”;把依法治教，依法治校作為建設和諧校園文化的核心工作來抓。
3、宣傳時代精神，體現德育為首的精神源泉。以構建人盡其才、利益協調、安定團結、緊張有序，充滿生機和活動的和諧校園為目標，積極推進和諧理念，培養和諧精神，建設和諧文化。落實國旗下講話、周工作點評、入學教育、新生軍訓、慶元旦活動、法制宣傳、安全教育等活動，加大課堂教學和活動開展管理等措施，養成學生健康向上的精神風貌。
4、從日常活動入手，加強德育實效。
從學生行為規范的養成教育入手，教會學生求知、做事、做人。認真貫徹《中小學生守則》、《日常行為規范》，落實《一日常規》、《禮儀規范》，重點提高學生的自我管理、自我教育的能力，采取明理--導行--自律的模式，抓反復、反復抓，常抓不懈。通過考核評價，管理人員的日檢查、周評比、升旗儀式中每周工作點評等形式，樹榜樣、抓典型，把學生的行為規范養成工作落到實處。
重視校園人文環境建設，使校園處處體現教育和熏陶作用，開展豐富多彩的學校文化活動，形成健康向上、生動活潑的良好育人環境。
把社會主義核心價值體系融入德育教育的全過程，把民族精神教育和時代精神作為社會主義核心價值體系教育的著力點，堅持以理想信念教育為核心，以愛國主義、社會主義、集體主義教育為主線，著力培養學生的良好行為習慣和基本道德，引導和幫助學生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀。
立足課堂主渠道，增強育人的科學性。構建以基本知識、基本技能、情感態度與價值三位一體的課堂教學目標，樹立“校園課課皆育人”的意識，使課堂成為培育和發展學生道德素養的主要陣地;進一步加大思想品德課教學的過程管理，確保教學目標的實現。
立足班級主陣地，增強育人的實效性。通過“文明班級”評選等形式，創建積極健康向上的班級文化。通過豐富多彩的班級教育活動，使學生學會在自我暗示、自我激勵、自我教育中發展自我，完善自我。充分發揮班主任在“幫促”工作中的關鍵作用，協調任課教師與“幫促”對象進行溝通、交流，不斷調整幫促策略，提高“幫促”的實效性。
加強學校、家庭、社會三結合的網絡教育。牢固樹立全員德育思想，增強“教書育人、管理育人、服務育人、環境育人”的意識。在平時生活和活動中時刻牢記“學校無小事，事事在育人。教師無小節，處處是楷模”。
在辦好學習園地和宣傳欄的同時，還要辦好“立人文學社、《家校橋》、讀書角、手抄報和宣傳櫥窗，繼續辦好”校長寄語廣播、每日一歌廣播，繼續宣傳學校的辦學理念。利用好宣傳櫥窗，宣傳模范教師和優秀學生的照片、師生題詞寄語以及安全教室宣傳畫等。以此來展現學校的過去、現在和未來的發展。
開展文化專題活動，為學校發展搭建平臺。繼續把養成教育作為德育的基礎工程，大力加強文明行為習慣養成教育。要以三月份、九月份“養成教育月”活動為抓手，針對各年段學生日常行為中存在的突出問題，集中進行教育和規范，引導學生在家做個好子女，在校做個好學生，在社會做個好公民。要根據不同年級學生的心理發展規律，確定相應的教育內容和形式，明確要求，強化訓練，加強檢查，狠抓落實，切實從做人的基本道德規范抓起，著力培養學生良好的生活習慣和學習習慣。
以“弘揚和培育民族精神月”活動為載體，逐步形成民族精神教育的長效機制。將民族精神教育貫穿在學校教育教學的各個環節，滲透到學生學習、生活的各個方面。
在全體同學中深入開展革命傳統教育、國情教育、惜時教育、生命教育和感恩教育。有計劃的組織讀書、讀報、演講、志愿者、軍訓、歌曲演唱等活動，建立文學、藝術、科技、德育、小記者等興趣小組，引導學生在共同興趣與愛好的基礎上，自愿結合在一起，進行自我教育、自我探索、自我管理、自我服務。
五、工作措施。
1、堅持統一部署、全員參與、全面落實。建設規劃在蔡霖校長的指導下由總務處牽頭落實;制度文化、自然環境、形象標識的布局規劃，各處實布置、從業人員培訓、藝術墻、走廊文化各種標志等由行政集體決策落實;人文環境、由支部牽頭教工會具體落實校園文化活動由教導處牽頭，各學部組織全校師生實施，行政值周領導具體督促;班級個性文化由教導處組織班主任具體實施;檔案資料、影像資料的收集整理辦公室二位主任牽頭落實相關專人負責。
2、加大經費投入，保證校園文化建設的正常開支需求。
3、本著“追求品味，著眼于先進性、育人性、個性化、整體性的原則”，搞好班級美化，做到圖文結合，使班級成學習、活動、休閑的理想育人樂園。
(1)各班根據本班特點，師生共同制訂目標、班訓、文明公約，紀律、安全、衛生等管理制度，以制度促管理，以良好的班風校紀為保證，確保目標和計劃的實施。充分調動學生的主動性，發動學生積極參與設計，形成團結、和諧、奮進的班集體。
(2)讓每一面墻壁會說話。各班根據學生的年齡特征和有效陣地精心設計，教室的布置要兼顧共性與個性，創設不同的風格與追求，鼓勵和引導學生參與班級文化建設，通過班訓、班風、學風建設來體現隱性文化，體現班級特色，讓教室成為學生表現自我，張揚個性的場所。
4、開展形式多樣的校園文化活動，讓師生寓教于樂。充分利用“五.一”、“六.一”、“七.一”、“十.一”、“教師節”及傳統節日開展豐富多彩的活動。舉辦好每期一次的校運會，嘗試舉辦學校首次藝術節，搞好“六一”、“元旦”的文娛匯演，通過各種競賽活動的開展和作品的展示豐富校園文化的內涵。
5、與時俱進，開展系列教育活動，唱響和諧校園主旋律。對學生進行社會主義榮辱觀教育;深入貫徹落實《中小學生守則》、《中小學生日常行為規范》。對學生進行常規教育。
(1)充分發揮黑板報、播音室、宣傳櫥窗等主陣地作用;引導校園文化氣氛健康向上，開展形式多樣的宣傳活動;擴大宣傳陣地、宣傳設施和宣傳內容。
(2)學校制定《班級文化建設評價細則》，評選“校園文化建設示范班級”，把校園文化建設納入全方位目標考核的內容，作為專項工作給予獎懲。采取精神獎勵與物質獎勵相結合的辦法，凡學校驗收達到規定要求的班級，學校給予表彰、并給予一定的物質獎勵;凡不思進取，裹足不前，單項檢查不到要求的班級，學校給予批評。通過采取定期檢查、評價、獎懲等措施，推動校園文化建設工作不斷向縱深發展。
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優質學校餐飲情況調查報告（案例15篇）篇十一
一個家庭，父母健在，子女上進，老有所養，少有所成。天倫之樂融融，美滿幸福。一個社區、鄰里相處融洽，富幫窮，強幫弱，老少互敬互愛，學習進取成風，將是一個祥瑞、宜人的理想社區。
怎樣將傳統的家庭模式輻射、延伸、演化成為和諧社區理想模式，需要所有居民凝聚智慧和力量。關鍵在于：社區老年人群的引導和傳承。“老年學校”可以成為這項傳統中的感情紐帶和活動平臺。
現在很多社區都設有老年學校，結合各自區域的特點，優化組合人力、財力資源，開展了一系列以“學、樂、為”為主旨的學、教活動，很多先進經驗值得學習、推廣。我現在根據康樂社區三年來辦理老年學校的歷程，整理一下本社區開展“老年社區”的創新思路：
一、辦學理念創新。
城區基層居民自治組織由“居民委員會”整合成立“社區”，已歷時三屆，將近十年了。當前社區主要目標是“完成上級安排的各項任務，創建文明、和諧型新社區”。教學活動應服從于目標任務，康樂社區老年教育瞄準這個目標，把握時代脈搏，擯棄“坐而論道”的教學模式，以“老年教育與時俱進服務于社會”為主題，嘗試新的辦學理念：調研社會動態、學習服務本領，發揮老人優勢，促進社區和諧。社區邀請骨干學員做“兩委”的智囊和參謀，憑借他們豐富的閱歷和經驗，指導、顧問社區政務、居務，發揮監督效用。在“未成年人教育、民事調解、聯防聯治、維護社會穩定”等方面保駕護航，讓廣大居民感受到老人對下一代的“愛”，從而促進下一代對社區老人的“敬”，讓老年人在幫扶活動中愉悅身心，鍛煉體質：讓社區年輕人凝心聚力、集中思想，抓社會經濟建設、提升綜合國力。
二、教學方法創新：
我們把老年學校比作一只拳頭，如何使這個拳頭強壯有力呢?
首先，需要強健其“五指”，做好五項基本工作：
1、選聘一名身體健康、樂于奉獻、組織能力強、人脈關系雄厚的常務校長。2、請若干名熱心公益事業、有教學經驗或講話有鼓動性的義務兼職教師。3、有一批骨干學員，根據他們年齡和身體狀況、學術優勢，編班、編組。4、能夠吸引一批“老、中、青、少”的居民，不定期參與。5、得到駐社區單位、黨建聯席會議單位的廣泛支持。
其次，拳中要攥有強有力的資源。
1、有健全的規章制度，正常的教學秩序。2、有規范的檔案資料、教材、演講稿。3、保存活動圖片、剪輯報紙雜志對本校的相關報道文章。4、有一批保留文藝節目、書畫書法作品等，能夠隨時隨地的展示。
最后，這只拳頭要能夠借力打力、有所作為，逐步增加影響面。
康樂社區老年大學利用駐轄區單位多，支持力度大的特點，針對社會熱點問題，廣泛開展一系列共建活動，吸引了一大批居民、單位職工參與，增強了老年大學的影響力，擴大了老年大學的教學規模，增強了其教育功能，實現了服務社會的目的：
1、與淠史杭總局聯合開展了暑期防溺水，城區河道防污染的宣傳活動。2、與人民銀行聯合開展識別假幣的活動，宣傳如何使用信用卡等。3、與人民醫院聯動，向居民宣傳心血管病防治，“三高”人群飲食和鍛煉注意事項。4、請衛生防疫站專家講解“地溝油”的生產過程和危害程度。5、與師范大學歷史與社會學院建立暑期社會實踐共建基地，老年學校骨干學員帶領大學生走訪：低保戶、空巢老人、網戀婚姻失敗青年、因學習壓力大造成了抑郁癥的青年。用事實說話，讓學員感知世界，認識世界。6、請老年學校學員參知社區日常黨務、政務：參加低保、廉租房、大病救助等民生工程評議，監督社區黨風廉政建設，幫助組織社區兩委換屆選舉等。
經常性開展各項活動，便于聯系群眾，提高老年學校的知名度，提升社區老年人入學率，使老年人為社區服務的志愿者隊伍逐年壯大。
三、對“利用社區公共管理資產，創建老人服務基地”的思考。
隨著我國老年人口比逐步增大，人口老齡化問題將越來越棘手，加強老年教育、老年服務是歷史發展的必然趨勢。可以變被動為主動，凝聚老年人力量，按照年齡遞增、身體狀況，鼓勵老年人分梯隊地相互服務。
現在許多社區都建有規模不小的“居家養老工作站、日照中心、e空間、青少年課余四點半課堂”等，這些地方硬件設施齊全，有休息室、有廚具、有娛樂設施、有健身器材、有文房四寶。這些場所是專門為社區居民服務的，造價不菲。由于社區事務繁雜，工作人員難以全面顧及，設施作用發揮不充分，又不能用盈利方式經營，難以實現可持續發展。如果將這些資產由社居委監管，委托社區老年委做活動基地，建章立制，由老年大學骨干學員志愿操作，服務民眾，也許效果將會更好。因為老年人更懂得他們的自我需求，有更多的時間、耐心陪伴青少年。
老年人是社會財富，是歷史和經驗的沉淀，他們的隊伍正在不斷壯大，也許再過幾年，社區抓老年工作的力度將會不亞于目前抓計生和經濟建設的力度。讓我們大家順應“人口老齡化”趨勢，多關注、多嘗試老年工作，誰人不老，我們將來自身也會受益匪淺!
優質學校餐飲情況調查報告（案例15篇）篇十二
成員:歐明俊陳金等中層干部及全體班主任。
二、工作概況。
教學。
上融入課堂教學、校園文化建設、思想品德教育。讓師生深刻理解“厲行節約，反對食品浪費”是弘揚中華優秀傳統文化、踐行社會主義價值觀。
1.學校供餐規模和供餐模式。
我校食堂占地400多平方米，能同時為全校500多名在學生提供餐食。食堂外包給公司經營，食堂有廚師5名，幫廚8名，按照公司配送的菜品為學生制作早中晚餐，學生在取飯口排隊，安全取餐，吃飽為止。
目前，我校住宿人數基本450人左右，承包公司根據學校在校生人數配送原材料和蔬菜等，學校食堂會根據學生的人數提供餐食，經過長期的工作實踐，廚師對每一個學生的飲食規律和飯量基本明了于心，按照“按需配餐”“多餐少取”、“適當控制”“吃飽為止”等原則取飯，所以我校食堂的浪費情況很少出現，大多數學生均能實現光盤。
三、
抓好教育、營造氛圍。
1、充分利用廣播、國旗下講話、黑板報、led顯示屏、主題班團會等形式，向全體師生發出“節約糧食、反對浪費”倡議書及學校實施方案，引導師生不斷增強節約糧食反對浪費意識。
2、以班級為單位開展以“節約糧食光榮，浪費糧食可恥”為主題的班會活動，就我國人口增加、耕地減少、水資源短缺、糧食安全壓力大等現狀進行充分的分析和討論，從而幫助學生樹立節約意識。
3、通過加強對學生餐廳的督查，查找浪費糧食現象，教育師生認識節約糧食，愛惜糧食的重要性，懂得“粒粒皆辛苦”的深刻意義。
4、向學生講解糧食生產、加工過程，明白農民的辛苦，從自身做起，從現在做起，珍惜每一粒糧食。
四、開展活動、落實行動。
1、組織“節約糧食、反對浪費”簽名活動，要求全體師生踴躍參加，并進行宣誓，以表明自己“節約糧食反對浪費”的決心，從現在開始，從我做起。
2、實施光盤行動，積極倡導崇尚節儉、科學飲食、健康消費的生活理念，摒棄鋪張浪費等不良的飲食消費習慣。
3、教育做節約糧食宣傳員，向家人，親朋宣傳浪費糧食的可怕后果。積極監督身邊的親人和朋友，及時制止浪費食的可怕后果。積極監督身邊的親人和朋友，及時制止浪費糧食的現象，并督促家人、朋友和同事，時時講節約、處處不浪費。
五、存在問題。
1.學生不能把指示精神吃透，內化為自己行動的準則。
2.存在“多拿多占”浪費丟棄的的現象。
六、改進措施。
1.繼續深入學習堅決制止餐飲浪費的指示精神。
做專題知識講座，要深入聯系生活實際和學生的日常飲食行為，分析案例、講事實擺道理讓師生理解浪費的是可恥的的行為，鼓勵學生之間互相監督，爭做吃完飯的好學生。
2.注重收集師生對學校食堂食品的建議，積極與食堂承包方溝通，盡可能為師生提供，營養搭配合理的餐食。
3.宣傳教育，在黑板報、宣傳欄上要用多用形象生動的圖片，讓學生更容易理解。
優質學校餐飲情況調查報告（案例15篇）篇十三
我市的農村寄宿制學校建設，是20xx年根據湖南省委、省政府《關于進一步加強農村教育工作的決定》以及省教育廳等三部門關于《湖南省農村寄宿制學校建設工程的實施意見》的文件精神開始實施的'。省政府三部門在《實施意見》中提出：從起用4年時間，在中央專項資金支持下，新建、改擴建一批農村寄宿制學校，爭取到使確需寄宿的學生能進入具有基本條件的寄宿制學校學習。根據省政府的要求，我市各級政府搶抓機遇，加大工作力度，積極推進寄宿制學校建設。到底，全市已基本建成農村寄宿制學校299所(小學105所，初中100所，九年一貫制學校94所)，在校學生18.08萬人，其中寄宿生9.83萬人，占在校學生數的54.4%。主要工作及成效如下：
1、各級政府高度重視，農村寄宿制學校的辦學條件有了較大改善。在推進農村寄宿制學校建設工作中，市、縣各級政府、財政、教育及其相關部門根據我市的實際情況，主要從以下三個方面著手著力：一是加強領導，明確責任。市和各縣(市、區)人民政府均成立了由分管領導或主要領導任組長的農村寄宿制學校建設工作領導小組，教育、財政、人社、國土、建設等相關部門為成員單位，以形成合力，有效推動建設工作的開展。二是科學規劃，合理布局。為科學整合農村義務教育資源，加快寄宿制學校的建設步伐，市政府制定了《xx市農村寄宿制學校建設實施方案》，市教育局出臺了《xx市20xx-20xx年農村寄宿制學校建設規劃》和《關于加強農村寄宿制學校建設和管理的若干意見》，對農村寄宿制學校的建設和布局提出了指導性的意見，較好地推進了農村學校的布局調整和寄宿制學校的建設。三是多措并舉，落實投入。一方面，各級政府出臺了大力支持農村寄宿制學校建設的優惠措施，即學校用地由政府劃撥，項目建設行政性、事業性收費實行減或免等;另一方面，加強對教育項目資金的管理，將危房改造資金、合格學校建設資金、閑置校產處置資金、農村轉移支付教育資金等等，一并打捆用于農村寄宿制學校建設。據不完全統計，市級財政從20xx年至20xx年，對農村寄宿制學校建設共計投入3294萬元，與各縣(市、區)共同新建改擴建農村寄宿制學校237所，新建改擴建校舍面積44.37萬平方米，購置儀器設備11319臺(套)。在各縣(市、區)中，有的投入力度較大。如芷江縣，從十一五以來，縣、鄉兩級累計投入資金6700萬元，完成建設農村寄宿制學校31所，新建校舍4.77萬平方米。通過各級財政的積極投入，各方外援的大力支持，我市農村寄宿制學校的落后面貌得到了較大改善，較好地促進了教育公平與農村義務教育的普及與提高。
2、加強學校管理，學生的教學、生活、安全服務得到了較好保障。實施寄宿制教育，使學生的吃、住、行等相對集中在學校，這對學校的教育管理和服務提出了新的要求。為保障學生的學習、生活、安全等各項工作開展好，各級教育部門針對新情況，加強了對學校工作的管理指導。一是各縣(市、區)教育部門出臺了《農村寄宿制學校管理辦法》，指導各學校建立了學生學習、生活、安全等方面的管理制度。如《寄宿生生活管理制度》、《寄宿生安全衛生管理制度》、《學生食堂管理制度》等。通過建立這些制度，較好地落實了學校管理責任。二是為寄宿生配備了部分生活管理人員。如沅陵、麻陽等縣，從現有教師編制中為低齡寄宿制學校配備了一定數量的保育員，實行了保育員食宿雙陪制度。靖州縣為26所寄宿制學校，每校配備了一名學生生活管理人員。三是加強學校安全管理。各級教育部門和學校都非常重視學生的安全管理。從調查情況看，到目前，除個別縣外，全市所有寄宿制學校均配備了保安人員，加強了安全工作。靖州、通道等縣對寄宿制學校全部安裝了安全監視設備，以加強學生的安全管理。通過加強學校管理工作，使學生的學習、養成習慣和學校的后勤服務、安全保衛等方面逐步實現了制度化和規范化。
3、不斷完善助學機制，貧困家庭學生住校得到了較好資助。實行寄宿制教育，在一定程度上增加了群眾家庭負擔。為了確保每一名貧困家庭學生入學，各縣(市、區)在嚴格執行兩免一補政策的同時，根據本級財政狀況，逐步建立和完善了農村家庭經濟困難寄宿生生活補助機制。如xx縣對村小和教學點一至三年級學生按每生每期375元的標準給予生活補助;麻陽縣從來，由財政給3所低齡寄宿制學校每年安排50萬元生活補貼專項經費，今年增加到80萬元。全市從今年開始，貧困家庭學生生活補助標準，小學生由原來每年每人的500元提高到750元，初中生由原750元提高到1000元，補助面已達住宿生的30%，有的縣達到40%。
從總的情況看，農村寄宿制學校通過幾年來的運行，社會效益越來越明顯。一是較好的解決了路遠學生上學難的問題，進一步鞏固了農村學校的布局調整成果;二是為外出打工家庭的留守兒童提供了全托服務，消除了外出打工人員的后顧之憂，彌補了農村家庭和社會教育的缺陷;三是調整了學校布局，整合了教育資源，改善了辦學條件，提高了教學質量，促進了農村基礎教育的發展。
優質學校餐飲情況調查報告（案例15篇）篇十四
低碳生活一直是熱議的話題。“低碳生活”和“眾人眼中的低碳環保”，我特地去做了一次“低碳新生活，你了嗎”的調查。
二、調查。
網上向同學朋友和陌生人隨機發放、向爸爸媽媽里的人隨機發放問卷的調查（問卷和調查結果數據見附件）。發放了50份問卷，回收了41份。
三、從調查報告中看的眾人眼中的低碳環保。
從結果中可以看出——“熟不熟悉低碳生活”，熟悉各占了一半一點，不熟悉占了很小的一，說明大家對“低碳生活”多多少少經歷過，也耳聞過了。
大家不愿意對水二次原因我分析了一下有兩點，嫌麻煩，覺得沒必要。大家不知不覺：水還有，必要二次，而且二次也被局限了，最多沖個廁所之類的，就算有意識，也沒人會去儲水。的人很少。
問到你身邊的環境如何的時候選擇“”的人數多。說明現在的環境問題還的，還人能夠很自信的說出：“我我身邊的環境不錯了！”的話。
為許多人不選擇環保節能型的東西，原因是現在的商品（電器）上標注節能不節能，買東西人會知道這節能。而且節能的東西樣式或許都漂亮，會不被人注意到。
電池的回收箱看到的都不多，人會直接丟進垃圾桶。最好把電池地方，廢電池是有毒的。
從調查問卷里，我可以看，大家對低碳生活是充滿了期待，樂于的。
四、我的感受。
低碳了熱議的話題。近期世界氣候地質環境的劇烈頻繁，使的心里充滿了恐懼。就象書上所說的，不加節制地開采那些無法再生的資源，那么終究有一天，地球會變得無法讓人類居住。那樣子的話，害的。現在污染很嚴重了，每個人從現在開始保護環境的話，還不算太晚。
我還記得去年曾做過一次垃圾分類的報告。好了相機，并走訪了嘉綠苑社區、德嘉社區等幾個社垃圾分類情況。調查的數據卻讓大吃一驚。社區每個月所要的垃圾，巨大，需要耗費不少的人力、物力和財力。這還只是社。杭州有那么多的社區，疊加在一起的話，杭州會制造出的垃圾。而且也知道，垃圾的過程是非常的繁雜，垃圾的產生應該是從最根源處垃圾的污染。
塑料袋現在已禁止免費發放。去超市只能自帶環保袋，或者購買塑料袋。帶來了許許多多的不，但卓有的。可以看到，那些不容易降解的塑料袋在人們的手上漸漸消失，隨之取代的是美觀實用的布制、紙制環保袋。看著也的舒服，無疑是一道靚麗的風景線。而且最的是，真正了環保的作用。
從調查問題問卷中以前的社區調查中也，現在大家環保的意識是越來越強烈。科學老師給放《后天》的時候，一為巨大災難所震撼著，另一也感到了恐懼，感到不敢去設想——“”切變成了現實，那么該怎么辦？我真有擔心過，地球被毀滅的話，是要移居到別的星球？現在的趨勢的危險，再不這的意識，等到2012真的來臨了，世界面臨毀滅，人類就回頭的機會了。
我從現在就應該開始低碳生活。不用去做轟轟烈烈的事情，只要從身邊的小事情做起。比如每天會喝掉的牛奶，剩下的牛奶盒就可以累積起來。平時倒垃圾也要自覺分類，就可以回收率。各樣的方法都可以嘗試，讓真正的低碳生活，讓地球能夠恢復她本來的美麗，讓污染離遠去。
優質學校餐飲情況調查報告（案例15篇）篇十五
音樂社團活動是課堂教學的'補充和延伸，與課堂教學相比更加具有靈活性和可塑性，因而學生非常喜歡參加。然而，由于其有較大的“彈性”，容易受到考試或者其他活動的限制和沖擊，教師和學生往往不能有始有終，保質保量地堅持到底。為了給愛好音樂的同學一個良好的學習環境，將藝術活動搞得有聲有色。根據學校的具體情況學校成立了“音韻”音樂社團，現將音樂社團的活動計劃制定如下：
一、指導思想：
秉持以尊重個性，張揚個性，提倡個性，發展個性為中心，圍繞“讓藝術走進校園，走進班級，走進每一個學生”的主題活動，利用課余時間打造豐富的校園音樂文化環境，實現自我教育、自我管理、自我服務的教育目標，為廣大同學提供展示自我的空間和舞臺，創建和諧的校園氛圍為指導思想創設音韻音樂社團。
二、社團宗旨：
音樂之聲，你我同行。
三、社團的初期目標：
本社團初成立，首先必須是先招募全校有著音樂愛好的成員，建立社團機構，通過組織學習、鍛煉，真正成為一支有實力的社團。因此，每周的音樂交流學習是必要的，首先第一次集體活動為教師教學基本功，第二次集體活動則由社長劉文靜、副社長李麗紅等社員組織平時的練習，有疑問的地方再集中反饋給老師，然后共同解決，其他時間，我社室將為社員開放，為學習練習所需。
社團不同于興趣小組，興趣小組重在學習，而社團是基于共同的興趣愛好，為了共同的目標與理想，經學校同意成立的學生團體。社團的活動空間廣闊，充分發揮起社團這一陣地作用，社員可以大有作為。要培養社團社員尤其是社團干部在社團工作上，學校任務中，能自己安排時間，組織會議，相關學習和開展活動，這些全憑著個人的興趣愛好和對社團的組織責任感去自覺處理。
五、活動時間：
分大課時(兩課時)與小課時(一課時)兩個時間段安排，大課時為集中安排時間，安排在周二下午，小課時安排在每周二、四中午。
六、活動月歷：
9月：重組社團機構，選拔各部門負責人和成員，聘任任教教師。
10、11、12月：制定第二輪教學計劃，分班授課。
12月：舉行各類音樂比賽和慶元旦文藝匯演活動。
20xx年1月：學期社團活動結束，評定成績，評選優秀學員，舉辦優秀學員音樂展，交流、回顧、總結學習成果。