餐飲消防安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范（匯總22篇）

按照酒店安全管理的要求，餐飲部要建立相應(yīng)的治安消防網(wǎng)絡(luò)，堅持“安全第一，預(yù)防為主”的方針和“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的責(zé)任制。

1、餐廳、酒吧、咖啡廳：

(1)如有重要宴請或大型宴會和會議應(yīng)及時通知保衛(wèi)部，協(xié)助維持治安秩序。

(2)營業(yè)前，餐廳主管對安全消防設(shè)施、通道進(jìn)行細(xì)致檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。

(3)發(fā)現(xiàn)可疑物品或不明物品，應(yīng)及時通知保衛(wèi)部，妥善處理。

(4)營業(yè)中隨時注意客人隨身帶來的貴重物品，防止遺失，如在餐廳發(fā)現(xiàn)客人遺留物品，應(yīng)按***酒店《客人遺留物品處理規(guī)定》進(jìn)行處理。

(5)營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)把所有火種隱患(煙頭和燃剩的蠟燭、固體酒精等)熄滅，集中倒在有蓋的鐵桶內(nèi)，存放在安全的地方，關(guān)閉所有電器開關(guān)、門窗，傾倒干凈所有垃圾，做好安全檢查，確保安全。

(6)如發(fā)生醉酒鬧-事，影響治安應(yīng)迅速報告保衛(wèi)部，并勸導(dǎo)制止和隔離，如發(fā)現(xiàn)有不軌行為的人和事，應(yīng)嚴(yán)密監(jiān)視和控制，并迅速報告保衛(wèi)部。

2、廚房：

(1)廚房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁存放易燃易爆和有毒物品液化氣瓶和固體酒精要專人存放安全地點，隨用隨拿。

(2)開油鍋時，注意控制油溫，廚師不得隨意離開，以防油鍋著火。

(3)使用各種電器設(shè)備，廚房炊用機(jī)械，須嚴(yán)格執(zhí)行廚房設(shè)備機(jī)械安全操作規(guī)范，防止電器設(shè)備觸電和機(jī)械設(shè)施傷人，發(fā)現(xiàn)異聲、異味和不安全因素，要立即查明原因，迅速報告工程部保衛(wèi)部。

(4)經(jīng)常檢查廚房的各種電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)漏電、短路和超負(fù)荷情況，應(yīng)及時通知工程部進(jìn)行檢修。

(5)禁止無關(guān)人員進(jìn)入廚房，下班前必須認(rèn)真檢查水、電、煤氣、蒸汽、各種電器設(shè)備、炊用機(jī)械和刀具的使用情況，關(guān)緊開關(guān)，保證安全。

(6)餐廳、廚房配置充足的消防設(shè)備和器械，所有員工都必須參加防火和安全培訓(xùn)，懂得正確使用各種消防器械，確保財產(chǎn)和人身的安全。

***酒店各部門應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行***酒店安全、保衛(wèi)、消防等政策法規(guī)，堅持“誰主管、誰負(fù)責(zé)”、“誰當(dāng)班、誰負(fù)責(zé)”的原則抓好本部門安全、 消防工作，確保不發(fā)生火災(zāi)、火警事故，無重大刑事案件和違法違紀(jì)行為。 餐飲安全管理工作貫穿于餐飲接待服務(wù)過程的始終，是一項復(fù)雜、持久、專業(yè)性很強(qiáng)的工作，沒有安全，一切服務(wù)和生產(chǎn)就無從談起，因此，為明確餐飲部員工的責(zé)任與義務(wù)，制訂本消防安全責(zé)任書：

一、本著“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針，建立健全防火組織，做到部門有消防安全負(fù)責(zé)人，班組有消防安全員，并保證將消防安全工作與部門的經(jīng)營管理同計劃、同步驟、同落實、同檢查、同總結(jié)、同評比。

二、逐級簽訂消防安全責(zé)任書，各工種崗位的消防安全責(zé)任制度要張貼在明顯部位，做到員工熟知本崗位消防安全責(zé)任制度，并能認(rèn)真執(zhí)行。

三、堅持部門每月、主管每周、班組每日的消防自查制度，并有文字記錄，做到有火險隱患能及時發(fā)現(xiàn)、及時報告，并配合有關(guān)部門及時整改。

四、重點防火部位明確，管理措施落實，做到“四有”，即有制度、有滅火器材、有義務(wù)消防員、有責(zé)任人。

五、對員工經(jīng)常開展消防安全教育，普及消防知識，做到制度化、經(jīng)常化、對新員工（包括臨時工）堅持安全培訓(xùn)不合格不得上崗制度，對重點工種人員要堅持經(jīng)常性的防火安全制度。

六、保證消防設(shè)施、設(shè)備、器材的.完好和應(yīng)有的使用效果，保證各疏散樓梯，通道和安全門暢通無阻。

七、加強(qiáng)預(yù)防投毒事件的管理，非廚房工作人員不得進(jìn)入廚房。

八、有消防考核，獎懲制度，切實做到獎優(yōu)罰劣，并有文字記錄。

九、部門辦公室下班時要切斷室內(nèi)無關(guān)電源，辦公室及營業(yè)場所人員下班前，注意鎖好保險柜，辦公室門窗；各級工作人員不得將營業(yè)款、公-款、票據(jù)，工作崗位鑰匙，存入自己的更-衣室，應(yīng)按制度存放。

十、部門有工程維修時，要派人陪同并對本部門的財產(chǎn)安全負(fù)責(zé)。

十一、部門應(yīng)教育員工遵守店紀(jì)店規(guī)，不得以任何理由不經(jīng)批準(zhǔn)私拿酒店物品出店。

十二、保安部提出的治安、消防隱患、要按期整改，不得搪塞，敷衍或拖延不改；部門調(diào)入調(diào)出人員要事先通知保安部備案。

十三、對本部門因違法犯罪，違反治安管理處罰條例受到公安部門、司法機(jī)關(guān)處理的，對因違法違紀(jì)作記過處分以上的員工要通知保安部。

十四、部門對發(fā)生刑事案件、治安事件及重大事故后不報，本部門自行調(diào)查處理無結(jié)果后報保安部貽誤戰(zhàn)機(jī)的，追究部門經(jīng)理責(zé)任。

十五、辦公室內(nèi)不得存放個人現(xiàn)金及貴重物品。

十六、嚴(yán)格遵守包房檢查制度。凡客人用餐完畢，當(dāng)值服務(wù)員必須檢查該包房。否則，若因沒及時查房，事后發(fā)現(xiàn)房間設(shè)備、物品有損壞、遺失，食用食品和酒水沒能登記，沒能發(fā)現(xiàn)煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當(dāng)值服務(wù)員負(fù)責(zé)并賠償。

十七、當(dāng)遇到行兇、搶劫事件，團(tuán)體斗毆事件，發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安和上級。若因通知不及時造成事態(tài)擴(kuò)大，則負(fù)主要責(zé)任，并按規(guī)定處罰。

十八、責(zé)任區(qū)域發(fā)生火警，應(yīng)立即報告消防中心，并向上級匯報，控制現(xiàn)場，保證向外準(zhǔn)確聯(lián)絡(luò)。若因工作責(zé)任心不強(qiáng)，造成火情擴(kuò)大，則對此次火災(zāi)負(fù)主要的責(zé)任。

十九、嚴(yán)格遵守情況匯報制度。在餐飲部所屬范圍內(nèi)涉及與消防安全有關(guān)的一切事件的苗頭、傾向，必須及時了解，以書面的形式記錄好所發(fā)生的時間、事件經(jīng)過，及時向上級或保安部匯報。若因匯報不及時，造成事態(tài)發(fā)展、擴(kuò)大，則由責(zé)任人負(fù)主要責(zé)任。

二十、嚴(yán)格遵守《餐飲部安全操作規(guī)程》，若違章操作而造成傷亡，一切責(zé)任自負(fù)，若造成酒店財產(chǎn)損失，則造價賠償。

二十一、加強(qiáng)自我安全防范意識，不要輕信和陶醉在客人的花言巧語中而失去警戒。若因自己行為不端，或客人要耍流氓時不報警，則一切后果自負(fù)，與酒店無關(guān)。

二十二、確保所轄責(zé)任區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的安全，嚴(yán)防被盜，若因監(jiān)護(hù)不力造成物品流失，則照價賠償；發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備有不安全隱患及時報修，否則后果自負(fù)。

二十三、員工若因維護(hù)酒店利益、名譽(yù)而身體受到傷害，則按國家及酒店有關(guān)規(guī)定處理。

二十四、若因非公傷致傷、殘、死亡，一切責(zé)任自負(fù)，與酒店無關(guān)。

二十五、對不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)或運(yùn)轉(zhuǎn)異常的設(shè)備應(yīng)立即停機(jī)，及時報工程部維修。否則，出現(xiàn)安全事故責(zé)任自負(fù)。

二十六、部門經(jīng)理為本部門的消防安全責(zé)任人，則本部門出現(xiàn)責(zé)任事故，由本部的消防安全責(zé)任人負(fù)責(zé)。

7、消控中心等特殊崗位要進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，持證上崗。?

（二）防火巡查、檢查制度?

1、落實逐級消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，落實巡查檢查制度。?

5、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時間及時整改的，根據(jù)獎懲制度給予處罰。?

（三）安全疏散設(shè)施管理制度?

2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。?

4、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。?

5、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。?

（四）消防控制中心管理制度?

1、熟悉并掌握各類消防設(shè)施的使用性能，保證撲救火災(zāi)過程中操作有序、準(zhǔn)確迅速。?

2、做好消防值班記錄和交接-班記錄，處理消防報警電話。?

4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時，應(yīng)及時報告，并通知有關(guān)部門及時修復(fù)。?

6、上班時間不準(zhǔn)在消控中心抽煙、睡覺、看書報等，離崗應(yīng)做好交接-班手續(xù)。?

（五）消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度?

3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測試：?

（2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。?

（3）正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。?

（4）室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。?

（5）其它消防設(shè)備的測試，根據(jù)不同情況決定測試時間。?

4、消防器材管理：?

（1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進(jìn)行普查換藥。?

（2）派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。?

（3）對消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充并上報領(lǐng)導(dǎo)。?

（4）各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負(fù)責(zé)。?

（六）火災(zāi)隱患整改制度?

1、各部門對存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時予以消除。?

3、在火災(zāi)隱患未消除前，各部門應(yīng)當(dāng)落實防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對確無能力解決的重大火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)提出解決方案，及時向單位消防安全責(zé)任人報告，并由單位上級主管部門或當(dāng)?shù)卣畧蟾妗?/p>

（七）用火、用電安全管理制度?

1、用電安全管理：?

(1)嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。?

(2)電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。?

(3)各部門下班后，該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。?

(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。?

2、用火安全管理：?

（八）易燃易爆危險物品和場所防火防爆制度?

3、易燃易爆危險物品入庫前應(yīng)經(jīng)檢驗部門檢驗，出入庫應(yīng)進(jìn)行登記。?

（九）義務(wù)消-防-隊組織管理制度?

3、按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年進(jìn)行一次演練，并結(jié)合實際不斷完善預(yù)案。?

4、每年舉行一次防火、滅火知識考核，考核優(yōu)秀給予表彰。?

5、不斷總結(jié)經(jīng)驗，提高防火滅火自救能力。?

（十）滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度?

1、制定符合本單位實際情況的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。?

2、組織全員學(xué)習(xí)和熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。?

3、每次組織預(yù)案演練前應(yīng)精心開會部署，明確分工。?

4、應(yīng)按制定的預(yù)案，至少每半年進(jìn)行一次演練。?

（十一）燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理制度?

8、除已采取防范措施的部門外，工作場所內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。?

9、使用明火的部門應(yīng)嚴(yán)格遵守各項安全規(guī)定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。?

10、場所內(nèi)嚴(yán)禁吸煙并張貼禁煙標(biāo)識，每一位員工均有義務(wù)提醒其他人員共同遵守公共場所禁煙的規(guī)定。

（十二）消防安全工作考評和獎懲制度?

1、對消防安全工作作出成績的，予以通報表揚(yáng)或物質(zhì)獎勵。?

b、在禁煙場所吸煙或處置煙頭不當(dāng)而引起火警、火災(zāi)，損失不大的；?

c、未及時清理區(qū)域內(nèi)易燃物品，而造成火災(zāi)隱患的；?

e、謊報火警；?

f、未經(jīng)批準(zhǔn)，玩弄消防設(shè)施、器材，未造成不良后果的；?

g、對安全小組提出的消防隱患未予以及時整改而無法說明原因的部門管理人員；?

h、阻塞消防通道、遮擋安全指示標(biāo)志等未造成嚴(yán)重后果的。?

a、擅自使用易燃、易爆物品的；?

b、擅自挪用消防設(shè)施、器材的位置或改為它用的；?

c、違反安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導(dǎo)致火警、火災(zāi)損失輕微的；?

d、強(qiáng)迫其他員工違規(guī)操作的管理人員；?

e、發(fā)現(xiàn)火警，未及時依照緊急情況處理程序處理的.；?

f、對安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。?

（3）對任何事故隱瞞事實，不處理、不追究的或提供虛假信息的，予以解聘。?

（4）對違反消防安全管理導(dǎo)致事故發(fā)生(損失輕微的)，但能主動坦白并積極協(xié)助相關(guān)部門處理事故、挽回?fù)p失的肇事者或責(zé)任人可視情況予以減輕或免予處罰。

滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案

酒店（賓館……）內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時，立即組成火場指揮處，下設(shè)四個組：通訊聯(lián)絡(luò)組、滅火行動組、疏散引導(dǎo)組、安全防護(hù)救護(hù)組。

各組職責(zé)：

通訊聯(lián)絡(luò)組：撥“119”向消-防-隊報警，同時通知其它各組人員到位，到主要路口迎接消防車的到來。

滅火行動組：利用酒店（賓館……）現(xiàn)有的滅火器材組織滅火。

疏散引導(dǎo)組：負(fù)責(zé)組織疏散人員離開火場，搶救受災(zāi)物質(zhì)。負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場的警戒，及時疏散無關(guān)人員和車輛，保障消防車直接迅速進(jìn)入火場撲救，維護(hù)火場滅火、疏散物資的良好秩序。

安全防護(hù)救護(hù)組：做好火災(zāi)現(xiàn)場安全防護(hù)工作，如有人員傷亡，及時撥打“120”搶救傷員。

黃埔食堂承包?公司穗達(dá)飲食為廣州的工廠和學(xué)校食堂服務(wù)多年，深知食堂安全第一的概念。每當(dāng)入駐食堂時都會對食堂主管和各廚工講解食堂消防安全管理規(guī)定。

一、首先當(dāng)然要對庫房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、用火。

二、儲存易燃物品庫房的地面，應(yīng)當(dāng)采用不易打出火花的材料。

三、庫房內(nèi)物品儲存要分類、分架，貨架之間應(yīng)當(dāng)留出必要的通道，主要通道的寬度一般不應(yīng)少于1.2米。

四、能自燃的物品、化學(xué)易燃物品與一般物品以及性質(zhì)互相抵觸和滅火方法不同的物品，必須分庫儲存，并標(biāo)明儲存物品的名稱、性質(zhì)和滅火方法。

五、化學(xué)易燃物品的包裝容器應(yīng)當(dāng)牢固、密封，發(fā)現(xiàn)破損、殘缺、變形和物品變質(zhì)、分解等情況時，應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行安全處理。

六、庫房內(nèi)一般不宜安裝電器設(shè)備。如果需要安裝電器設(shè)備，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照有關(guān)電力設(shè)計技術(shù)規(guī)范和本規(guī)則的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，并由正式電工進(jìn)行安裝和維修。

七、儲存化學(xué)易燃物品的庫房，應(yīng)當(dāng)根據(jù)物品的性質(zhì)，安裝防爆、隔離或密封式的電器照明設(shè)備。

八、各類庫房的電線主線都應(yīng)當(dāng)架設(shè)在庫房外，引進(jìn)庫房的電線必須裝置在金屬或硬質(zhì)塑料套管內(nèi)，電器線路和燈頭應(yīng)當(dāng)安裝在庫房通道的上方，與堆垛保持安全距離，嚴(yán)禁在庫房悶頂架線。

九、人員在離開庫房時要進(jìn)行安全檢查并必須切斷電源、發(fā)現(xiàn)可疑情況立即上報。

十、易燃、可燃物品在入庫前，應(yīng)當(dāng)有專人負(fù)責(zé)檢查，對可能帶有火險隱患的物品，應(yīng)當(dāng)存放到觀察區(qū)，經(jīng)檢查確無危險后，方準(zhǔn)入庫或歸垛。

十一、儲存易燃和可燃物品的庫房，不準(zhǔn)進(jìn)行試驗、分裝、封焊、維修、動用明火等可能引起火災(zāi)的作業(yè)。，備有充足的滅火器材。應(yīng)當(dāng)對現(xiàn)場認(rèn)真進(jìn)行檢查，切實查明未留火種后，方可離開現(xiàn)場。

十二、庫房內(nèi)要經(jīng)常保持整潔。對散落的易燃、可燃物品應(yīng)當(dāng)及時清除。用過的油棉紗、油抹布、沾油的工作服、手套等用品，必須放在庫房外的安全地點，妥善保管或及時處理。

十三、裝卸化學(xué)易燃物品，必須輕拿輕放，嚴(yán)防震動、撞擊、重壓、摩擦和倒置。不準(zhǔn)使用能產(chǎn)生火花的工具。

1、合理配備消防器材設(shè)置，消防設(shè)施是貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”方針前提和必要條件，配置一定要是適量、適用、合理。

2、各單位所配備的消防器材要做到定人保管，定點放置，定期檢查，始終保持良好備用狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)人為的損壞、挪用，按其價格值20%予以處理，空瓶未及時更換的每瓶扣考核0.5分，情況嚴(yán)重者，依法處罰。

3、消防器材由安環(huán)科統(tǒng)一管理，各類器材更換、維修經(jīng)安環(huán)科指定專人驗收相符，質(zhì)量可靠后方可入庫，并要有準(zhǔn)確的臺帳。

4、各消防器材的領(lǐng)發(fā)一律由車間領(lǐng)導(dǎo)或兼職消防負(fù)責(zé)人領(lǐng)發(fā)，任何個人不予辦理，新建單位補(bǔ)發(fā)由所需單位書面申請報安環(huán)科由安環(huán)科根據(jù)實際情況，消防法規(guī)予以配置，領(lǐng)用單位簽字后方可領(lǐng)取。

5、需更換的消防器材，必須以舊更新，并寫明使用原因，到期需更換的水溶劑滅火器必須申報，由安環(huán)科統(tǒng)一管理。

油庫安全防火管理制度

1、凡因公進(jìn)入油庫必須持有公司保衛(wèi)科或廠安環(huán)科發(fā)放的要害部位登記本，經(jīng)登記后方可進(jìn)入。

2、入庫人員禁止攜帶火柴、打火機(jī)及其他火種。庫內(nèi)禁止吸煙，禁止外露鞋釘?shù)男实怯凸蓿唇?jīng)保衛(wèi)部門批準(zhǔn)，禁止在油庫外照相、繪圖，油庫門口、墻上要有明顯的禁止煙火標(biāo)牌。

3、油庫禁止動火，如因檢修需要動火焊補(bǔ)時，需經(jīng)安全部門批準(zhǔn)，辦理“動火證”施工單位必須采取防火措施，做好滅火準(zhǔn)備。

4、油庫工作人員，上班要集中思想，按操作規(guī)程認(rèn)真操作，并經(jīng)常進(jìn)行安全、防火檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時整改。

5、油庫內(nèi)及服務(wù)業(yè)區(qū)夜間作業(yè)時，必須安裝防爆燈具，行燈電壓不得超過36伏。

6、儲罐凡有排氣呼吸閥、安全閥的，都要經(jīng)常進(jìn)行安全檢查，保持閥門完好。

7、建立健全義務(wù)消防組織，油庫工作人員要懂得消防知識，對配備的消防器材做到會使用、會保養(yǎng)，嚴(yán)禁將消防器材挪作它用。

物資倉庫消防安全管理制度

1、各類物資倉庫屬廠區(qū)重點防火部位，必須設(shè)置醒目的禁火標(biāo)志，非工作人員未經(jīng)許可不得入內(nèi)，執(zhí)行出入登記制度。

2、 庫房內(nèi)要保持干凈整潔，貨物擺放有序，對敞落得棉絲、油布、廢紙等易燃物質(zhì)應(yīng)該及時消除。

3、 庫房內(nèi)不得架設(shè)臨時電纜，因工作需要時，必須經(jīng)車間、科室負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，報安環(huán)科備案，并在限期內(nèi)及時拆除。

4、

庫房內(nèi)嚴(yán)禁煙火和動火，需要防火作業(yè)時，需廠安環(huán)科審批后，辦理“動火證”并采取有效的安全防范措施后，方可動火明火作業(yè)。

5、

庫房內(nèi)只準(zhǔn)使用100w以下的白熾燈或日光燈照明。燈頭要與物品距50公分以下間距，嚴(yán)禁使用其他燈泡照明和電熱具取暖。

6、庫房內(nèi)不得存放易燃易爆物品，因生產(chǎn)需要的易燃易爆物品必須按消防部門規(guī)定設(shè)專庫存放，專庫內(nèi)保持通風(fēng)，防濕、防曬。

7、倉庫管理人員每天下班前，必須進(jìn)行防火安全檢查，確認(rèn)無事故隱患，關(guān)好門窗，切斷電源，方可離開。

8、工作人員會正確使用消防器材和撲救火災(zāi)的基本方法，對配備器材必須妥善保管，嚴(yán)格執(zhí)行《二鋼廠消防器材管理暫行規(guī)定》。

消防器材使用及設(shè)施安全管理制度

1、消防器材及設(shè)施主要包括：各種滅火器、消防桶、消防鍬、消防栓、水槍、水災(zāi)自動報警器及滅火系統(tǒng)、消防裝備、阻燃防火材料及其他消防產(chǎn)品，只限消防專用，禁止占用，操作他用或移動位置、損壞等。

2、消防器材及設(shè)施的日常維護(hù)和保養(yǎng)，堅持“誰使用、誰受益、誰負(fù)責(zé)”的管理原則。

3、各單位消防器材及設(shè)施必須納入生產(chǎn)設(shè)備管理中，配置的滅火器一律實行掛牌責(zé)任制，實行定位放置，定人負(fù)責(zé)、定期檢查維護(hù)的“三定”管理。

4、車間科室對本單位消防器材設(shè)施，應(yīng)設(shè)立消防器材設(shè)施配置臺帳，各類消防器材領(lǐng)發(fā)一律由兼職防火員（安全員兼）負(fù)責(zé)，任何個人不予辦理領(lǐng)發(fā)。

5、各單位必須在冬季對水容性滅火器及室個消防栓采取間斷性的維護(hù)保養(yǎng)，防凍措施。

6、消防器材在使用后必須更換到位，在使用過程中，應(yīng)注意不要損壞，并保持無灰塵、無油污。

7、操作人員會正確使用消防器材和撲滅火災(zāi)的基本辦法，熟悉各部位消防器材及設(shè)施的配備情況。

廠內(nèi)“三隊”消防安全管理制度

1、認(rèn)真旅行法律、法規(guī)，貫徹執(zhí)行消防條例、規(guī)定等各項制度，加強(qiáng)本隊人員的消防安全教育，接受廠方檢查，服從管理。

2、凡進(jìn)入我廠施工的“三隊”必須與廠安全科簽定《消防安全合同》，同時上報本隊制定的防火防爆責(zé)任制和義務(wù)消-防-隊員名單。

3、如需在廠內(nèi)重點防火部位動火作業(yè)時，必須在施工前到廠安全科申領(lǐng)《易燃易爆部位申請表》，經(jīng)安環(huán)科審批同意后，方可進(jìn)行動火作業(yè)。

4、如在廠內(nèi)搭建臨時工棚的，禁止生爐取暖燒飯，禁止使用電爐、電熱油燈和熱得快等電熱器具，不得亂拉電線，照明燈具每只不得超過100w.

5、施工人員必須嚴(yán)格遵守各項操作規(guī)程，做到持證上崗，遇到火警，會正確拉警和使用有效滅火方法進(jìn)行補(bǔ)救。

6、 棚內(nèi)必須配有相應(yīng)數(shù)量的消防滅火器材。

汽車庫、鏟車庫、拆爐機(jī)車庫消防安全管理制度

1、該三個車庫都屬于油類、可燃部位，存在著一定的危險性，必須嚴(yán)禁煙火。

2、崗位人員對所屬部位應(yīng)正確配備消防器材，而且要掌握消防器材的使用方法，并做好日常維護(hù)保養(yǎng)。

3、庫內(nèi)嚴(yán)禁亂拉電纜電線和使用電爐，照明燈不準(zhǔn)超過100瓦。

4、庫內(nèi)不得堆放油布、棉紗、廢紙等易燃易爆物品。

5、庫內(nèi)不得存放汽油、柴油和其他油類。

6、崗位人員應(yīng)加強(qiáng)對各種車輛的正確認(rèn)識和保養(yǎng)。

電磁站消防安全管理制度

1、本站所室崗位人員嚴(yán)格遵守各項管理制度和操作規(guī)程。

2、電磁站部位和重點防火部位，非部位人員未經(jīng)許可不得入內(nèi)，必須執(zhí)行出入登記制度。

3、發(fā)生電器設(shè)備火災(zāi)事故，必須首先切斷電源，邊撲救，邊報警，禁止在斷電前用水撲救。

4、所屬電纜層、溝、電容器，嚴(yán)禁煙火，確保動火時，必須嚴(yán)格履行審批手續(xù)。

5、所轄范圍要配備充足的消防器材、設(shè)施，搞好維護(hù)保養(yǎng)。崗位人員都要掌握使用方法和滅火技能，確保部位安全。

6、如是高壓配電室，室內(nèi)照明必須使用防爆燈具。

風(fēng)機(jī)房安全防火管理制度

一、 嚴(yán)禁明火，禁止吸煙，非工作人員未經(jīng)許可不得入內(nèi)。

二、

合理配置消防器材，做到定期檢查，及時更換，保持滅火機(jī)的完好率，工作人員應(yīng)熟練掌握各種滅火機(jī)的使用方法，會撲救初起火災(zāi)、會報警。

三、 必須保持風(fēng)機(jī)房內(nèi)衛(wèi)生清潔，不得有任何易燃物，照明等電氣設(shè)備，必須符合防火防爆要求。

四、 嚴(yán)禁動火，必須動火時，要請動火許可證。

五、 工作人員要有防火意識，加強(qiáng)巡查制度，交接-班制度。

六、 庫內(nèi)禁止停放各種車輛。

高低壓配電室及主電室消防安全管理制度

一、 變（配）電室是要害部位和重點防火部位，非崗位人員未經(jīng)許可不得入內(nèi)。

二、 在崗人員及檢修人員必須嚴(yán)格遵守各項管理制度和操作規(guī)程。

三、 室內(nèi)要根據(jù)實際需要安裝消防安全報警裝置，并定期檢查其可靠性能。

四、 發(fā)生電氣設(shè)備火災(zāi)事故，必須首先切斷電源，邊補(bǔ)救、邊報警，禁止在斷電前用水撲救。

五、 所屬電纜層、溝、蓄電池、電容器室嚴(yán)禁煙火，卻需動火時，必須嚴(yán)格履行審批手續(xù)。

六、

所轄范圍要配備充足的消防器材、設(shè)施、搞好維護(hù)保養(yǎng)，使之處于良好的備用狀態(tài)，崗位人員都要掌握其使用方法和滅火技能，確保所屬部位的安全。

七、 如是高壓配電室，室內(nèi)照明必須是防爆燈具。

液壓站、稀有站安全管理制度

一、 站內(nèi)嚴(yán)禁明火，嚴(yán)禁吸煙，非工作人員禁止入內(nèi)。

二、 保持站內(nèi)清潔，地面不得有油污，不得堆放雜物、易燃物。

四、 生產(chǎn)、檢修中需動火時，要申請辦理動火證，切實做到各項防范措施。

五、 站內(nèi)使用的照明必須是防爆裝置燈具。

六、 站內(nèi)工作人員嚴(yán)禁脫崗，應(yīng)加強(qiáng)檢查制度、交接-班制度。

禁火區(qū)域動火的安全管理制度

凡是使用，儲存可燃?xì)怏w（加熱爐煤氣區(qū)域、可燃?xì)怏w、油庫、液壓站、電纜層倉庫，在上述區(qū)域內(nèi)因搶修設(shè)備和管道，使用電焊、氣體氣割等工具進(jìn)行焊補(bǔ)、切割或其他方式明火作業(yè)之前，必須辦理動火許可證、采取防火措施。

1、禁止區(qū)域的動火或明火作業(yè)應(yīng)嚴(yán)格掌握，動火的零部件構(gòu)件、管道等。凡能夠拆卸的，應(yīng)事拆下、移動非禁火區(qū)動火。

2、根據(jù)動火時萬一發(fā)生火災(zāi)爆炸事故的影響程度和危險性，動火項目實行分一級（公司級）二級（廠礦級）三級（車間級）審批管理，一級動火是大、中的工程項目施工中，動火時有可能發(fā)生重大火災(zāi)爆炸危險的，由動火單位制定動火方案，報公司公安分局（保衛(wèi)處）公司安全處審核，經(jīng)公司分管經(jīng)理或總（副總）工程師批準(zhǔn)，二級動火是指在一類的要害部位120#汽油清洗間、精軋機(jī)、裝配機(jī)；二類要害部位潤滑、液壓系統(tǒng)設(shè)備本體和管道動火、動火前24小時，由動火單位認(rèn)真填寫動火許可證（應(yīng)寫清動火時間、地點、動火部位原因、工程負(fù)責(zé)人、動火執(zhí)行人、安全監(jiān)護(hù)及安全措施）報安環(huán)科審查，經(jīng)安環(huán)科對動火安全措施和注意事項簽署意見后，由車間（科室）主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后方可動火。如加熱爐、煤氣管道有煤氣泄露現(xiàn)象時，由廠調(diào)召集安環(huán)、機(jī)動科有關(guān)技術(shù)人員到現(xiàn)場了解情況，共同制訂詳細(xì)動火方案，由廠領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)安環(huán)部門應(yīng)檢查安全防范措施的落實情況，廠領(lǐng)導(dǎo)必要時要親臨指揮。

3、夜間搶修時如必須在禁火區(qū)動火，由動火單位負(fù)責(zé)人填寫動火許可證，（由車間調(diào)度或班長任工程負(fù)責(zé)人，并指定一名安全監(jiān)護(hù)人）報經(jīng)廠調(diào)審批，并在（車間主任簽字）位中簽字方可動火。

動火負(fù)責(zé)人人應(yīng)負(fù)責(zé)防火安全措施的落實，并仔細(xì)查看120#汽油使用點、燃?xì)夤艿馈櫥⒁簤合到y(tǒng)油箱、設(shè)備、本體和主管道嚴(yán)禁在夜間動火。

4、煤氣管道及相關(guān)閥蘭、閥體上動火和加熱爐抽堵盲板、點火作業(yè)時，由安環(huán)科負(fù)責(zé)辦有關(guān)動火手續(xù)，并由安環(huán)科負(fù)責(zé)與公司負(fù)責(zé)煤氣防護(hù)站聯(lián)系和組織廠內(nèi)相關(guān)科室做好現(xiàn)場安全、消防、保衛(wèi)、救護(hù)工作。

5、動火執(zhí)行必須經(jīng)過培訓(xùn)領(lǐng)取操作合格證專職焊工或其他明火作業(yè)職工，“動火執(zhí)行人”和“安全監(jiān)護(hù)人”要認(rèn)真驗看動火許可證，嚴(yán)格執(zhí)行，防火規(guī)定，認(rèn)真檢查安全措施、安全措施不落實不動火。

6、不得擅自延長動火時間與擴(kuò)大動火范圍，如在原定時間未能完成任務(wù)而需延長動火時間應(yīng)重新辦理手續(xù)。

7、動火工具（焊接、乙炔瓶、氧氣瓶）停放位置均按規(guī)定執(zhí)行，不準(zhǔn)亂拖、亂拉。

消防自動報警系統(tǒng)值班維護(hù)人員管理制度

一、 熟悉有關(guān)消防法規(guī)和消防設(shè)計規(guī)范以及消防工作的.規(guī)定與要求，嚴(yán)格執(zhí)行各項消防制度。

二、 積極參加上崗前的專門培訓(xùn)，上崗后經(jīng)常參與有關(guān)培訓(xùn)、熟悉掌握本系統(tǒng)工作原理和操作規(guī)程，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。

三、 值班和維護(hù)人員要以高度責(zé)任感去完成各項管理規(guī)定和要求工作。

四、 消防控制室值班人員要依照消防法規(guī)和主管部門規(guī)定進(jìn)行規(guī)范化管理操作。

五、 對本建筑各項消防設(shè)備進(jìn)行管理和應(yīng)用，做好日常的技術(shù)管理工作。

六、 定期（按規(guī)定要求）進(jìn)行現(xiàn)場加溫，加煙試驗，以確保火災(zāi)、自動報告系統(tǒng)可靠運(yùn)行。

七、 設(shè)備發(fā)生故障后，要及時進(jìn)行維修，通知有關(guān)部進(jìn)行維修，并協(xié)助有關(guān)維護(hù)人員工作，以保證消防控制系統(tǒng)室內(nèi)設(shè)備安全運(yùn)行。

八、 給單位領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好消防工作參謀，協(xié)助有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)作好消防工作。

九、 火災(zāi)時應(yīng)及時對地方消防部門119火警臺報告，同時啟動有關(guān)消防設(shè)備進(jìn)行有效搶救，消-防-隊到場后，協(xié)助消防部門指揮滅火工作。

十、

在系統(tǒng)報告時，管理人員、值班人員應(yīng)嚴(yán)肅、認(rèn)真、冷靜、進(jìn)行檢查。查看現(xiàn)場是否真有火情，以防止系統(tǒng)誤報及時驗證火災(zāi)發(fā)生后全面主動采取有效措施，進(jìn)行補(bǔ)救工作，并及時向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報告火情。

十一、 認(rèn)真填寫系統(tǒng)記錄和運(yùn)行卡，保持消防控制室內(nèi)外整潔衛(wèi)生。

十二、 未經(jīng)上級部門批準(zhǔn)，嚴(yán)禁非操作人員進(jìn)入消防控制室。

多功能會議室工作人員安全消防制度

一、 熟悉各類電器設(shè)備的性能和用途，正確使用各種器材。

二、 每次使用后，認(rèn)真進(jìn)行檢查，清理現(xiàn)場遺留的煙頭、明火及各類依易燃物品。

三、 工作人員離場前必須關(guān)閉所有電器，切斷總電源，并按防盜要求關(guān)好所有門窗和鎖。

四、 能正確使用各類消防器材，一旦發(fā)生火警情況向119報警。

五、 多功能會議室是我廠職工政治、文化活動的重要場所，平時嚴(yán)禁堆放其他物資及易燃品，確保使用安全。

氧氣、乙炔氣庫房（工作點）消防安全管理制度

1、氧氣、乙炔氣庫房是屬重點防火防爆部位，必須設(shè)置醒目的禁火標(biāo)志，非工作人員禁止入內(nèi)。

2、氧氣、乙炔氣瓶禁止同庫存放，嚴(yán)禁與各種化學(xué)危險品，油類易燃易爆物品混放，乙炔瓶嚴(yán)禁橫放。

3、氧氣、乙炔氣庫房應(yīng)采取整體防火防爆安全措施，庫房內(nèi)電源體要求穿入墻管內(nèi)，電閘、開關(guān)應(yīng)安裝在庫外，室內(nèi)通風(fēng)必須良好，工作結(jié)束后，應(yīng)切斷電源，關(guān)好門窗，方可離開。

4、禁止敲擊、碰撞、拋、擲、滾滑氣瓶，瓶閥凍結(jié)時，禁止用火烘烤，禁止與油類接觸，瓶內(nèi)氣體不能全部用完，必須留有0.2兆帕的余壓氣體。

5、所有氣瓶不得靠近明火熱源，應(yīng)與明火熱源相距10米以上，如采取隔熱措施，但不得小于5米。

6、漏天使用氣瓶時，要有遮陽措施，夏季使用時，要求有降溫措施，避免爆曬、雨淋、高溫。

7、使用乙炔瓶時，必須要安裝明火報警器。

8、工作人員必須會正確使用消防器材和撲滅火災(zāi)的基本方法。

冬季生爐消防安全管理制度

1、凡須生火取暖的單位，必須以廠領(lǐng)導(dǎo)同意后，由廠安環(huán)科、保衛(wèi)科到現(xiàn)場審驗合格后，發(fā)放“生爐許可證”，方可生爐使用。

2、未領(lǐng)“生爐許可證”的單位，嚴(yán)禁生爐取火燒飯。生爐時，嚴(yán)禁使用各類易燃?xì)怏w（包括油類、乙醇、香蕉水等）、氣體引火。

3、火爐應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)管理，保持室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔，爐灰應(yīng)指定地點堆放，并將爐灰用火澆透。

4、火爐應(yīng)固定在驗收時指定位置，不許隨意挪動，爐，周圍不準(zhǔn)存放易燃物品。

5、室內(nèi)使用的爐火必須安裝金屬煙筒，煙筒上嚴(yán)禁使用小插板或用洞、孔。煙筒穿過可燃墻、窗時，必須在其周圍用難燃材料隔離開。要定期清除筒內(nèi)積灰。

6、當(dāng)取暖人員應(yīng)嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律，嚴(yán)禁睡崗。室內(nèi)要保持通風(fēng)整潔，不得用火爐烘烤衣物和其他可燃物。

7、凡在我廠區(qū)施工的“三隊”工棚內(nèi)，一律不準(zhǔn)生爐取暖和燒飯，更不準(zhǔn)使用電爐、液化氣取暖燒飯。

一、檢查消除火災(zāi)隱患能力

（一）.飯店消防安全責(zé)任人，消防安全管理人每月應(yīng)至少組織一次防火檢查；其內(nèi)設(shè)部門負(fù)責(zé)人每周應(yīng)開展一次防火檢查。

（二）.飯店及其內(nèi)設(shè)部門組織開展防火檢查應(yīng)包括下列內(nèi)容：

1.用火，用電，用油，用氣有無違章；

2.新建，改建，擴(kuò)建及裝修工程有無違章；

3.疏散走道，安全出口和消防車通道是否暢通；

4.安全疏散指示標(biāo)志，應(yīng)急照明設(shè)置及完好情況；

5.員工消防知識掌握情況；

6．消防（控制室）值班情況，消防控制設(shè)備運(yùn)行情況及相關(guān)記錄；

7.燃油，燃?xì)獾纫兹家妆ｋU品的使用是否符合有關(guān)國家消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求；

8．防火巡查，火災(zāi)隱患的整改以及防范措施落實情況；

9.廚房，灶間煙道每季度清洗情況；

11.滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練情況；

12.其他消防安全情況；

（三）飯店每日應(yīng)進(jìn)行防火巡查；營業(yè)期間的防火巡查至少每2小時一次，餐飲等場所營業(yè)結(jié)束時應(yīng)對營業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行檢查，消除遺留火種，飯店可利用本單位視頻監(jiān)控等設(shè)備輔助開展防火巡查。

（四）飯店開展防火巡查應(yīng)包括下列內(nèi)容：

1.用火，用電，用油，用氣有無違章；

2.疏散通道，安全出口是否暢通；

3.常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放物品等情況；

4.重點部位員工在崗情況；

5.消火栓，滅火器等設(shè)施器材及消防栓標(biāo)志是否完好；

6.門窗上是否設(shè)置影響逃生和滅火救援的障礙物；

（五）員工應(yīng)履行本崗位消防安全責(zé)任，遵守消防安全制度和消防安全操作規(guī)程，熟悉本崗位火災(zāi)危險，掌握火災(zāi)防范措施，每日進(jìn)行崗位防火檢查。

（六）服務(wù)員在清掃衛(wèi)生，開夜床，查房和清臺時應(yīng)進(jìn)行崗位防火檢查，包括下列內(nèi)容：

1.有無遺留火種，是否切斷電源

2.疏散通道，安全出口是否暢通

3.顧客有無攜帶易燃易爆危險品

4.消火栓，滅火器，逃生器材，消防安全標(biāo)志完好情況。

（七）廚房工作人員在班前，班后應(yīng)進(jìn)行崗位防火檢查，包括下列內(nèi)容：

1.燃油，燃?xì)夤艿溃y門有無破損，泄漏；

2．班后燃油，燃?xì)忾y門是否關(guān)閉

3.灶臺，油煙罩和煙道清理是否及時；

4.班后是否切斷電源，火源是否妥善處理；

5.消火栓，滅火器，滅火毯，消防安全標(biāo)志是否完好。

（八）發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)立即改正；不能立即改正的，發(fā)現(xiàn)人應(yīng)向消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人報告，消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人應(yīng)及時研究制定整改方案，確定整改措施，時限，部門和責(zé)任人，報單位消防安全責(zé)任人審批。

（九）火災(zāi)隱患整改責(zé)任人和部門應(yīng)按照整改方案要求，落實整改措施，并加強(qiáng)整改期間的安全防范，確保消防安全。飯店的消防安全責(zé)任人為整改火災(zāi)隱患提供經(jīng)費和組織保障，消防安全管理人督促落實火災(zāi)隱患整改措施。

（十）火災(zāi)隱患整改完畢后，消防安全管理人應(yīng)組織驗收，并將驗收結(jié)果報告消防安全責(zé)任人。

二．撲救初期火災(zāi)能力

（一）飯店消防安全管理責(zé)任人，消防安全管理人應(yīng)組織制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，組織演練，抓好第一，第二滅火力量的建設(shè)，熟悉初起火災(zāi)撲救的組織指揮程序。

（二）員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)立即呼救并撥打“119”電話報警，起火部位現(xiàn)場員工應(yīng)在1分鐘內(nèi)形成第一滅火力量，采取如下措施：

1.電話或火災(zāi)報警按鈕附近的員工立即摁下按鈕電話通知消防控制室或單位值班人員；

2.消防設(shè)施，器材附近的員工利用現(xiàn)場消火栓，滅火器，滅火毯等設(shè)施器材滅火；

3.疏散通道和安全出口附近的員工引導(dǎo)人員疏散。

（三）消防控制室接到探測器報警信號后，應(yīng)立即通知現(xiàn)場最近的工作人員，巡查人員通過

視頻監(jiān)控設(shè)備進(jìn)行確認(rèn)，現(xiàn)場人員確認(rèn)火災(zāi)后，向控制室報告，并立即形成第一滅火力量使用附近消火栓，滅火器等滅火。

（四）火災(zāi)確認(rèn)后，消防控制室或單位值班人員應(yīng)立即啟動滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，于3分鐘內(nèi)形成第二滅火力量，采取如下措施：

2.滅火行動組根據(jù)火災(zāi)情況使用本單位的消防設(shè)施，器材撲救初起火災(zāi)；

4.安全救護(hù)組負(fù)責(zé)協(xié)助搶救，護(hù)送受傷人員；

5.現(xiàn)場警戒組織無關(guān)人員進(jìn)入火場，維持火場秩序。

（五）飯店應(yīng)按照國家工程建設(shè)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)配備消防設(shè)施，器材和逃生設(shè)備等。

三．組織疏散逃生能力

（一）飯店員工熟悉本單位疏散逃生路線以及引導(dǎo)人員疏散程序，掌握避難逃生設(shè)施使用方法，具備火場自救逃生的基本技能。

（二）火災(zāi)發(fā)生時員工應(yīng)通知喊話，廣播等方式穩(wěn)定火場人員情緒，消除恐慌心里，引導(dǎo)顧客采取正確的逃生方法，向安全地點疏散逃生，并防止擁堵踩踏。

（三）發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)按照以下順序通知人員疏散；

1.二層及以上的樓房發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知著火層及其相鄰的上下層；

2.首層發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知本層，二層及地下各層

3.地下室發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知地下各層及首層

4.多個防火分區(qū)的，首先通知著火區(qū)及相鄰的防火分區(qū)。

（四）火災(zāi)無法控制時，飯店火場總指揮應(yīng)及時通知所有參加救援人員撤離。

四．消防宣傳教育能力

（一）飯店法定代表人或主要負(fù)責(zé)人，消防安全管理人應(yīng)是消防安全明白人，熟知以下內(nèi)容：

1．消防法律法規(guī)和消防安全職責(zé)；

2. 本單位火災(zāi)危險性和防火措施；

3.依法應(yīng)承擔(dān)的消防安全行政和刑事責(zé)任。

（二）飯店應(yīng)確定兼職消防宣傳教育人員，經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，具備宣傳教育能力。

（三）飯店應(yīng)在大堂，餐廳等懸掛或張貼消防宣傳標(biāo)語，利用展板，專欄，廣告牌，電子顯示屏，電視，網(wǎng)絡(luò)等形式開展消防宣傳教育，在顧客須知，服務(wù)指南上宣傳消防知識，在客房電視節(jié)目中插播消防宣傳字幕或畫面。

（四）員工上崗，轉(zhuǎn)崗前應(yīng)經(jīng)過崗前消防安全培訓(xùn)合格；對在崗人員至少每半年進(jìn)行一次消防安全教育。

（五）飯店利用每日早點名，交接-班時進(jìn)行消防安全教育。

（六）消防安全教育應(yīng)達(dá)到以下要求：

1.熟悉消防法律法規(guī)；

2.掌握消防安全職責(zé)，制度，操作規(guī)程，滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案；

3.掌握本單位，本崗位的火災(zāi)危險性和防火措施；

4.掌握有關(guān)消防設(shè)施，器材的操作使用方法；

5.會報警，會撲救初起火災(zāi)，會疏散逃生自救。

（七）飯店應(yīng)在主要出入口設(shè)置“消防安全告知書”和“消防安全承諾書”，在客房內(nèi)應(yīng)設(shè)置醒目的“請勿臥床吸煙”提示牌，在不間斷電源插口處提示“不間斷電源，離開時請拔下用電器具”，客房內(nèi)的垃圾桶，煙灰缸上提示“請不要亂扔煙頭”，在房卡取電插口處提示“離開時請取出房卡斷電”。

（八）在飯店顯著位置和每個樓層提示場所的火災(zāi)危險性，疏散通道，安全出口位置及逃生路線，提示消防器材的位置和使用方法。

1、每年以創(chuàng)辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識。

2、定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項規(guī)章制度，做到依法治火。

3、各部門應(yīng)針對崗位特點進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。

4、對消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實地演示和培訓(xùn)。

5、對新員工進(jìn)行崗前消防培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。

6、因工作需要員工換崗前必須進(jìn)行再教育培訓(xùn)。

7、消控中心等特殊崗位要進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，持證上崗。

1、落實逐級消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，落實巡查檢查制度。

2、消防工作歸口管理職能部門每日對公司進(jìn)行防火巡查。每月對單位進(jìn)行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。

3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，檢查人員應(yīng)填寫防火檢查記錄，并按照規(guī)定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。

4、檢查部門應(yīng)將檢查情況及時通知受檢部門，各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)每日消防安全檢查情況通知，若發(fā)現(xiàn)本單位存在火災(zāi)隱患，應(yīng)及時整改。

5、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時間及時整改的，根據(jù)獎懲制度給予處罰。

1、單位應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通，嚴(yán)禁占用疏散通道，嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。

2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。

3、應(yīng)保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護(hù)和保養(yǎng)。

4、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。

5、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。

1、熟悉并掌握各類消防設(shè)施的使用性能，保證撲救火災(zāi)過程中操作有序、準(zhǔn)確迅速。

2、做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報警電話。

3、按時交接班，做好值班記錄、設(shè)備情況、事故處理等情況的交接手續(xù)。無交接班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。

4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時，應(yīng)及時報告，并通知有關(guān)部門及時修復(fù)。

5、非工作所需，不得使用消控中心內(nèi)線電話，非消防控制中心值班人員禁止進(jìn)入值班室。

6、上班時間不準(zhǔn)在消控中心抽煙、睡覺、看書報等，離崗應(yīng)做好交接班手續(xù)。

7、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時，迅速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理，并撥打119電話通知公安消防部門并報告部門主管。

1、消防設(shè)施日常使用管理由專職管理員負(fù)責(zé)，專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。

2、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測由消防工作歸口管理部門負(fù)責(zé)，設(shè)專職管理員每日按時檢查了解消防設(shè)備的運(yùn)行情況。查看運(yùn)行記錄，聽取值班人員意見，發(fā)現(xiàn)異常及時安排維修，使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。

3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測試：

(1)煙、溫感報警系統(tǒng)的測試由消防工作歸口管理部門負(fù)責(zé)組織實施，保安部參加，每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。

(2)消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。

(3)正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。

(4)室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。

(5)其它消防設(shè)備的測試，根據(jù)不同情況決定測試時間。

4、消防器材管理：

(1)每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進(jìn)行普查換藥。

(2)派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。

(3)對消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充并上報領(lǐng)導(dǎo)。

(4)各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負(fù)責(zé)。

1、各部門對存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時予以消除。

2、在防火安全檢查中，應(yīng)對所發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患進(jìn)行逐項登記，并將隱患情況書面下發(fā)各部門限期整改，同時要做好隱患整改情況記錄。

3、在火災(zāi)隱患未消除前，各部門應(yīng)當(dāng)落實防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對確無能力解決的重大火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)提出解決方案，及時向單位消防安全責(zé)任人報告，并由單位上級主管部門或當(dāng)?shù)卣畧蟾妗?/p>

4、對公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復(fù)函，報送公安消防機(jī)構(gòu)。

1、用電安全管理：

(1)嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。

(2)電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。

(3)各部門下班后，該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。

(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。

2、用火安全管理：

(1)嚴(yán)格執(zhí)行動火審批制度，確需動火作業(yè)時，作業(yè)單位應(yīng)按規(guī)定向消防工作歸口管理部門申請“動火許可證”。

(2)動火作業(yè)前應(yīng)清除動火點附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險物品或作適當(dāng)?shù)陌踩綦x，并向保衛(wèi)部借取適當(dāng)種類、數(shù)量的.滅火器材隨時備用，結(jié)束作業(yè)后應(yīng)即時歸還，若有動用應(yīng)如實報告。

(3)如在作業(yè)點就地動火施工，應(yīng)按規(guī)定向作業(yè)點所在單位經(jīng)理級(含)以上主管人員申請，申請部門需派人現(xiàn)場監(jiān)督并不定時派人巡查。離地面2米以上的高架動火作業(yè)必須保證有一人在下方專職負(fù)責(zé)隨時撲滅可能引燃其它物品的火花。

(4)未辦理“動火許可證”擅自動火作業(yè)者，本單位人員予以記小過二次處分，嚴(yán)重的予以開除。

1、易燃易爆危險物品應(yīng)有專用的庫房，配備必要的消防器材設(shè)施，倉管人員必須由消防安全培訓(xùn)合格的人員擔(dān)任。

2、易燃易爆危險物品應(yīng)分類、分項儲存。化學(xué)性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學(xué)物品，應(yīng)分庫存放。

3、易燃易爆危險物品入庫前應(yīng)經(jīng)檢驗部門檢驗，出入庫應(yīng)進(jìn)行登記。

4、庫存物品應(yīng)當(dāng)分類、分垛儲存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛之間不小于一米，垛與墻間距不小于零點五米，垛與梁、柱的間距不小于零點五米，主要通道的寬度不小于二米。

5、易燃易爆危險物品存取應(yīng)按安全操作規(guī)程執(zhí)行，倉庫工作人員應(yīng)堅守崗位，非工作人員不得隨意入內(nèi)。

6、易燃易爆場所應(yīng)根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作。

1、義務(wù)消防員應(yīng)在消防工作歸口管理部門領(lǐng)導(dǎo)下開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和滅火技能訓(xùn)練，各項技術(shù)考核應(yīng)達(dá)到規(guī)定的指標(biāo)。

2、要結(jié)合對消防設(shè)施、設(shè)備、器材維護(hù)檢查，有計劃地對每個義務(wù)消防員進(jìn)行輪訓(xùn)，使每個人都具有實際操作技能。

3、按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年進(jìn)行一次演練，并結(jié)合實際不斷完善預(yù)案。

4、每年舉行一次防火、滅火知識考核，考核優(yōu)秀給予表彰。

5、不斷總結(jié)經(jīng)驗，提高防火滅火自救能力。

1、制定符合本單位實際情況的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。

2、組織全員學(xué)習(xí)和熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。

3、每次組織預(yù)案演練前應(yīng)精心開會部署，明確分工。

4、應(yīng)按制定的預(yù)案，至少每半年進(jìn)行一次演練。

5、演練結(jié)束后應(yīng)召開講評會，認(rèn)真總結(jié)預(yù)案演練的情況，發(fā)現(xiàn)不足之處應(yīng)及時修改和完善預(yù)案。

1、應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備，相關(guān)人員必須經(jīng)必要的培訓(xùn)，獲得相關(guān)部門核發(fā)的有效證書方可操作。各類設(shè)備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認(rèn)后方可投入使用。電氣設(shè)備應(yīng)由持證人員定期進(jìn)行檢查(至少每月一次)。

2、防雷、防靜電設(shè)施定期檢查、檢測，每季度至少檢查一次、每年至少檢測一次并記錄。

3、電器設(shè)備負(fù)荷應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，接頭牢固，絕緣良好，保險裝置合格、正常并具備良好的接地，接地電阻應(yīng)嚴(yán)格按照電氣施工要求測試。

4、各類線路均應(yīng)以套管加以隔絕，特殊情況下，亦應(yīng)使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設(shè)備及線路均應(yīng)定期檢修，隨時排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。

5、未經(jīng)批準(zhǔn)，嚴(yán)禁擅自加長電線。各部門應(yīng)積極配合安全小組、維修部人員檢查加長電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測后投入使用。

6、電器設(shè)備、開關(guān)箱線路附近按照本單位標(biāo)準(zhǔn)劃定黃區(qū)域，嚴(yán)禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。

7、設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。未經(jīng)試驗正式通電的設(shè)備，安裝、維修人員離開現(xiàn)場時應(yīng)切斷電源。

8、除已采取防范措施的部門外，工作場所內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。

9、使用明火的部門應(yīng)嚴(yán)格遵守各項安全規(guī)定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。

10、場所內(nèi)嚴(yán)禁吸煙并張貼禁煙標(biāo)識，每一位員工均有義務(wù)提醒其他人員共同遵守公共場所禁煙的規(guī)定。

1、對消防安全工作作出成績的，予以通報表揚(yáng)或物質(zhì)獎勵。

2、對造成消防安全事故的責(zé)任人，將依據(jù)所造成后果的嚴(yán)重性予以不同的處理，除已達(dá)到依照國家《治安管理處罰條例》或已夠追究刑事責(zé)任的事故責(zé)任人將依法移送國家有關(guān)部門處理外，根據(jù)本單位的規(guī)定，對下列行為予以處罰：

(1)有下列情形之一的，視損失情況與認(rèn)識態(tài)度除責(zé)令賠償全部或部分損失外，予以口頭告誡：

a、使用易燃危險品未嚴(yán)格按照操作程序進(jìn)行或保管不當(dāng)而造成火警、火災(zāi)，損失不大的;

b、在禁煙場所吸煙或處置煙頭不當(dāng)而引起火警、火災(zāi)，損失不大的;

c、未及時清理區(qū)域內(nèi)易燃物品，而造成火災(zāi)隱患的;

d、未經(jīng)批準(zhǔn)，違規(guī)使用加長電線、用電未使用安全保險裝置的或擅自增加小負(fù)荷電器的;

e、謊報火警;

f、未經(jīng)批準(zhǔn)，玩弄消防設(shè)施、器材，未造成不良后果的;

g、對安全小組提出的消防隱患未予以及時整改而無法說明原因的部門管理人員;

h、阻塞消防通道、遮擋安全指示標(biāo)志等未造成嚴(yán)重后果的。

(2)有下列情形之一的，視情節(jié)輕重和認(rèn)識態(tài)度，除責(zé)令賠償全部或部分損失外，予以通報批評：

a、擅自使用易燃、易爆物品的;

b、擅自挪用消防設(shè)施、器材的位置或改為它用的;

c、違反安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導(dǎo)致火警、火災(zāi)損失輕微的;

d、強(qiáng)迫其他員工違規(guī)操作的管理人員;

e、發(fā)現(xiàn)火警，未及時依照緊急情況處理程序處理的;

f、對安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。

(3)對任何事故隱瞞事實，不處理、不追究的或提供虛假信息的，予以解聘。

(4)對違反消防安全管理導(dǎo)致事故發(fā)生(損失輕微的)，但能主動坦白并積極協(xié)助相關(guān)部門處理事故、挽回?fù)p失的肇事者或責(zé)任人可視情況予以減輕或免予處罰。

餐飲(賓館)內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時，立即組成火場指揮處，下設(shè)四個組：通訊聯(lián)絡(luò)組、滅火行動組、疏散引導(dǎo)組、安全防護(hù)救護(hù)組。

通訊聯(lián)絡(luò)組：撥“119”向消防隊報警，同時通知其它各組人員到位，到主要路口迎接消防車的到來。滅火行動組：利用餐飲(賓館)現(xiàn)有的滅火器材組織滅火。

疏散引導(dǎo)組：負(fù)責(zé)組織疏散人員離開火場，搶救受災(zāi)物質(zhì)。負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場的警戒，及時疏散無關(guān)人員和車輛，保障消防車直接迅速進(jìn)入火場撲救，維護(hù)火場滅火、疏散物資的良好秩序。

安全防護(hù)救護(hù)組：做好火災(zāi)現(xiàn)場安全防護(hù)工作，如有人員傷亡，及時撥打“120”搶救傷員。

火災(zāi)始終時時刻刻對酒店業(yè)構(gòu)成巨大的威脅，目前，國內(nèi)外酒店對消防工作越來越重視。我們酒店投入了大量的資金，購買了先進(jìn)的火災(zāi)報警系統(tǒng)和自動滅火系統(tǒng)。這對灑店消防工作起到廠積極的作用．但是酒店的消防工作應(yīng)以預(yù)防為主,為了做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備，根據(jù)酒店的現(xiàn)實情況，制定本規(guī)定。

第二章消防機(jī)構(gòu)

第一節(jié)消防委員會的成立消防委員會的人員組成：

消防委員會主任：酒店總經(jīng)理

副主任：營運(yùn)總監(jiān)、工程部總監(jiān)、安全部經(jīng)理。

成員：工程部、安全部主管及其他各部門經(jīng)理。

第二節(jié)三級防火責(zé)任人的確定

酒店設(shè)三級防火組織，任命三級消防安全責(zé)任人：

一級消防安全責(zé)任人由酒店法人代表總經(jīng)理擔(dān)任；

二級消防安全責(zé)任人由各部門經(jīng)理擔(dān)任；

三級消防安全責(zé)任人由各級主管及領(lǐng)班擔(dān)任。

第三節(jié)義務(wù)消-防-隊的建立

根據(jù)《中華人民共和國消防法》和《機(jī)關(guān)，團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》的有關(guān)規(guī)定，企事業(yè)單位必須成立自建消防組織，在各自的崗位上發(fā)揮作用。結(jié)合酒店的具體情況，根據(jù)要求，本酒店各部門都要義務(wù)消-防-隊，由部門經(jīng)理任隊長，隊員從在崗職工中選取。

第三章職責(zé)

第—節(jié)消防委員會職責(zé)

l、認(rèn)真執(zhí)行消防法規(guī)，搞好酒店消防安全工作。

2、認(rèn)真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預(yù)案。

3、組織實施消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。

4、立足自防自救，對員工進(jìn)行防火安全教育、領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消-防-隊，組織消防演習(xí)。

5、布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

6、組織防火檢查，消除火險隱患。

7、積極組織人員撲救火災(zāi)事故。

第二節(jié)義務(wù)消-防-隊職責(zé)

1、貫徹執(zhí)行酒店消防工作要求，搞好消防宣傳工作。

2、不斷進(jìn)行防火檢查，消除火險隱患。

3、熟悉酒店各重點部位，熟悉消防設(shè)施的性能及操作方法。

4、積極參加酒店各項消防活動。

5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員，保護(hù)現(xiàn)場。

6、在有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的授權(quán)下，積極追查火火發(fā)生原因。

第三節(jié)各部門經(jīng)理職責(zé)

1、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。

2、把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。

3、根據(jù)本部門具體性質(zhì)，制定具體的崗位防火規(guī)定。

4、落實轄區(qū)內(nèi)，消防設(shè)施火火器材的管理責(zé)任制。

5、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時，迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。

6、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，追查火災(zāi)事故原因，對肇事者提出處理意見。

第四節(jié)安全部經(jīng)理職責(zé)

l、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部的消防工作。

2、認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、貫徹消防工作方針政策，搞好本部門的人員分工，完善酒店的消防管理制度。

3、建立健全各級義務(wù)消防組織，有計劃開展教育和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。

4、組織好防火救災(zāi)教育及防火安全檢查，建立防火檔案和制定滅火作戰(zhàn)計劃，確定重點，制定措施。監(jiān)督落實隱整改工作。

5、加強(qiáng)防火工作日標(biāo)管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違反酒店消防規(guī)定的重大問題，要當(dāng)場制止，嚴(yán)肅追查責(zé)任者。

6、密切協(xié)作，認(rèn)真追查火災(zāi)事故的原因。

7、相互配合，搞好新員工的消防安全教育。

8、定期對全酒店進(jìn)行消防安全檢查。

9、監(jiān)督各部門搞好消防工作。

第五節(jié)消防主管職責(zé)

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家和酒店制定的消防安全工作的有關(guān)消防法規(guī)，結(jié)合酒店的實際情況開展消防工作。

2、制定布置消防工作的計劃安排，督導(dǎo)下屬工作。

3、定期召開消防例會，傳達(dá)貫徹安全部的決定和指令。

4、負(fù)責(zé)組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，檢查消防器材、設(shè)備的管理下作。

5、經(jīng)常向員工進(jìn)行防火安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。

6、負(fù)責(zé)建立健全本部門義務(wù)消防組織，對本部門義務(wù)消防員，應(yīng)該排好班次，保證每個班次都有義務(wù)消防員在崗。

7、負(fù)責(zé)協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因，對直接責(zé)任者提出本部門處理意見。

8、組織撲救初起火災(zāi)，引導(dǎo)客人及員工疏散

第六節(jié)各部門領(lǐng)班的消防職責(zé)

1、負(fù)責(zé)本班組的防火工作，具體組織貫徹、執(zhí)行有關(guān)消防安全管理規(guī)范和防火措施。

2、負(fù)責(zé)向本班組員工介紹防火注意事項和有關(guān)規(guī)定，檢查酒店內(nèi)特別是重點部位的防火措施落實情況。

3、結(jié)合本班組的具體情況，經(jīng)常進(jìn)行防火宣傳教育．自覺遵守防火制度和安全技術(shù)操作規(guī)程。

4、定期檢查酒店內(nèi)的消防設(shè)施和器材，確保消防設(shè)施和器材完奸、清潔、完好。

5、每日領(lǐng)班要小定期進(jìn)行防火檢查，發(fā)現(xiàn)隱患后及時處理，重大隱患要上報上級主管。

6、發(fā)現(xiàn)火情要及時組織本班組人員積極撲救初起火災(zāi)。

7、火災(zāi)撲滅后，在上級領(lǐng)導(dǎo)的授權(quán)下保護(hù)現(xiàn)場。

第七節(jié)消防監(jiān)控員職責(zé)

1、熟練掌握消防設(shè)備操作規(guī)程。

2、對機(jī)器設(shè)備的各種顯示都能迅速做出判斷。

3、發(fā)現(xiàn)火警后能及時上報并采取相應(yīng)措施。

4、嚴(yán)格服從上級領(lǐng)導(dǎo)的指令，認(rèn)真完成上級級領(lǐng)導(dǎo)指派的臨時任務(wù)。

5、認(rèn)真檢查設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

6、做好交接-班記錄。

第八節(jié)消防巡視員的職責(zé)

l、認(rèn)真貫徹執(zhí)行酒店消防安傘管理規(guī)定和各項消防安全制度。

2、積極參加安全部的各項防火安全教育和消防業(yè)務(wù)知識的訓(xùn)練和學(xué)習(xí)，通過經(jīng)常化、制度化的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，使自己達(dá)到“三懂、三會、三能”，即：懂本崗位內(nèi)的火災(zāi)危險性，懂得預(yù)防火災(zāi)的措施，懂得撲救初起火火的方法；會報警，會使用消防器材，會撲救初起火災(zāi)；能宣傳，能檢查，能及時發(fā)現(xiàn)和整改火險隱患。

3、認(rèn)真檢查消防器材及消防設(shè)備的完好情況。跟進(jìn)施工隊伍，根據(jù)《施工管理規(guī)定》嚴(yán)格檢查施工情況，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，及時報告。

4、如發(fā)現(xiàn)有異味、異聲、異色要及時報告，井查明情況和積極采取有效措施進(jìn)行處理。

5、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時，首先要保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消控中心或總機(jī)報告，要講明地點，燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、員工號，并積極采取措施，就近取用滅火器材進(jìn)行撲救。

6、電器著火要先斷開電源，再進(jìn)行撲救。氣體火災(zāi)要先關(guān)閉燃?xì)忾y門，如果閥門關(guān)不緊，先不要滅火，設(shè)法將閥門關(guān)閉再進(jìn)行滅火。

7、保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場，協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因。

第四章消防要求

1、酒店員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度，參加消防活動。

2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法，必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。

3、牢記總機(jī)報警號碼“0”和消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。

4、嚴(yán)禁員工將貨物堆放在消火懺山、滅火器的周圍。嚴(yán)禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。

6、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心報告。報告時要講明地點燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、工牌號，并積極采取措施，利用附近的火火器，進(jìn)行初期火災(zāi)撲救，關(guān)閉電源，積極疏散酒店內(nèi)的顧客，有人受傷，先救人，后救火(小火同時進(jìn)行)。

第五章防火管理

第一節(jié)消防日常管理

1、無論本單位、外單位及施工單位，如果要動火都必須到安全部消防控制中心辦理“動火證”，嚴(yán)格遵守消防動火規(guī)定，并配備相應(yīng)數(shù)量的滅火器材。

2、重點部位動火須由工程部經(jīng)理簽字，然后到消防中心辦證。動火時，安全警衛(wèi)人員必須在場監(jiān)護(hù)。

3、嚴(yán)禁在防火通道、樓梯口內(nèi)堆放貨物，疏散標(biāo)志和出口指示標(biāo)志應(yīng)完好，應(yīng)急照明設(shè)施必須保證正常。

4、嚴(yán)禁施工單位將易燃、易爆物品帶進(jìn)酒店范圍內(nèi)，如施工單位確需使用，應(yīng)報安全部消防監(jiān)控中心及工程部，征得有關(guān)人員同意后方可使用。

6、進(jìn)行油炸食品、電烤食品電動機(jī)注意控制油溫、油量，防止油鍋著火。

7、變電所、配電室、空調(diào)機(jī)房等地，不準(zhǔn)存放易燃易爆和化學(xué)物品，嚴(yán)禁吸煙。

8、生鮮處所有的排油煙機(jī)及管道，應(yīng)定期清理油垢，在清理衛(wèi)生時，不得將水噴淋到電源插座和開關(guān)上，防止電源短路引發(fā)火災(zāi)。

第二節(jié)防火設(shè)計與施工管理

1、凡新建、改建、擴(kuò)建的裝修工程，必須按照消防規(guī)范設(shè)計施工。施工前必須將施工圖紙上報消防監(jiān)控中心，由監(jiān)控中心報消防部門審批后，方可施工。

2、擴(kuò)建、改建、裝修工程不得隨意改動消防設(shè)施，確需改動的消防設(shè)施，要經(jīng)安全部經(jīng)理及消防監(jiān)控中心批準(zhǔn)，由本地公安消防部門同意后方可施工，任何單位和個人均不得擅自施工使用。

3、外來施工單位的施工人員進(jìn)入現(xiàn)場前，必須到安全部辦理手續(xù)，并進(jìn)行消防安全教育，經(jīng)考試合格后，方可進(jìn)入現(xiàn)場施工。

4、所有外來施工人員必須嚴(yán)格遵守酒店的所有規(guī)章制度。

第六章消防設(shè)備的使用與維護(hù)

1、嚴(yán)格維護(hù)消防自動報警系統(tǒng)的設(shè)備，工程部要定期派人協(xié)助消控人員進(jìn)行測驗，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，以保證設(shè)備的完好狀態(tài)。

2、店內(nèi)的煙感及溫感探測器需每年清潔檢測。

3、要每年排放一次噴淋管網(wǎng)內(nèi)的水，使自動噴淋系統(tǒng)管網(wǎng)內(nèi)的水形成活水。

4、自動滅火裝置、加壓泵、消火栓、噴淋、手動報警按鈕每月檢查一次。(手動和自動分別檢查)

5、店內(nèi)消火栓每季試放一次。

6、店內(nèi)消火栓、送風(fēng)機(jī)、排煙機(jī)、防排煙閥每季試啟動一次。

7、消防中心監(jiān)控系統(tǒng)，事故廣播系統(tǒng)及事故備用電源每季檢測一次。

8、店內(nèi)各部門辦公室，安全部視情況配備輕便手提式abc干粉滅火器及滅火推車，擺放位置須明顯易取，任何部門及個人，不得隨意挪動。

9、滅火器由轄區(qū)部門派專人負(fù)責(zé)保管及外表衛(wèi)生清潔，abc干粉滅火器每兩年由消防中心經(jīng)過測試更換一次。

10、各種消防管道的維修、停水、消防設(shè)施的維修與調(diào)試等，都應(yīng)事先報安全部批準(zhǔn)后方可進(jìn)行。

第七章制度

第一節(jié)三級防火制度

1、一級檢查由各部門主管實施

a、員工必須每日自檢本崗位的消防安全情況，排除隱患，不能解決的隱患要及時上報，若發(fā)現(xiàn)問題又不及時解決，由此而發(fā)生火災(zāi)事故，由各部門主管及員工本人負(fù)責(zé)。

b、各部門主管要將每日自檢的結(jié)果做好記錄。

c、負(fù)責(zé)維護(hù)，保養(yǎng)本部門轄區(qū)內(nèi)滅火器材及其他消防設(shè)施，不得有損壞，放空的.現(xiàn)象發(fā)生。

2、二級檢查由各部門經(jīng)理實施

a、各部門經(jīng)理，每周應(yīng)組織對本責(zé)任區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、物品，特別是易燃易爆物品進(jìn)行嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問題妥善處理。

b、檢查本部門一級消防安全工作的落實情況。

c、組織處理本部門的火災(zāi)隱患，做到及時整改，定期給本部門員工進(jìn)行消防安全教育。

3、三級檢查由總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)組織實施

a、每月由總經(jīng)理或委托安全部經(jīng)理對各部門進(jìn)行重點檢查或抽查，檢查前不予以通知。

b、檢查的主要內(nèi)容應(yīng)是各部門貫徹、落實消防安全工作的執(zhí)行情況，重點部門的防火管理制度的執(zhí)行情況。

第二節(jié)動火審批制度

1、一級動火審批凡有下列情況之一者屬于一級動火范圍：

1)禁火區(qū)域。

2)油罐、油箱、油車以及存過可燃物體的容器及接在一起的輔助設(shè)備。

3)各種受壓設(shè)備。

4)危險性較強(qiáng)的登高焊、割。

5)比較密封的室內(nèi)、容器內(nèi)、地下室。

6)與焊、割作業(yè)有明顯抵觸場所。

7)現(xiàn)場堆有大量可燃和易燃物品。

8)各種管道井。審批方法：由要求進(jìn)行焊、割作業(yè)的部門填寫動火申請單，必須有有關(guān)部門負(fù)責(zé)人、焊工本人、工程技術(shù)人員、防火監(jiān)護(hù)人等有關(guān)人員在動火申請單上簽字，然后報安全部消防監(jiān)控中心，由監(jiān)控中心上報酒店主管安全領(lǐng)導(dǎo)審批。對危險性特別大的項目，經(jīng)審批同意后，并采取嚴(yán)密措施方可進(jìn)行施工。

2、二級動火審批凡屬下列情況之一者屬二級動火范圍：

1)在具有一定危險因素的非禁火區(qū)域內(nèi)進(jìn)行臨時焊、割作業(yè)。

2)小型油箱、油桶等容器。

3)登高焊、割作業(yè)。審批方法：由申請焊、割作業(yè)的部門填寫動火申請單，由工程部負(fù)責(zé)召集部門的負(fù)責(zé)人、焊工、技術(shù)人員、部門安全檢查員在申請單上簽字后，交安全部監(jiān)控中心審批。3、三級動火審批凡屬非固定的，沒有明顯危險因素的場所，臨時焊、割作業(yè)都屆三級動火范圍：審批辦法：由申請動火部門填寫動火申請單，由焊工本人簽字、部門安全員簽字，工程部簽署意見，報安全部消控中心審批。

第三節(jié)施工防火制度

1、幾屬一級、二級、三級動火范圍的焊、割未辦理動火審批手續(xù)的，不得擅自進(jìn)行焊、割作業(yè)。

2、焊工要遵守焊工的“十不焊割”，各級領(lǐng)導(dǎo)都應(yīng)該支持，不得強(qiáng)迫工人違章作業(yè)，否則工人有權(quán)拒絕焊、割，焊工在進(jìn)行焊、割作業(yè)時，要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。

3、嚴(yán)禁在油庫、倉庫、車庫、機(jī)房、控制室、電梯間、商場吸煙，不準(zhǔn)在行走中吸煙，必須在指定地點吸煙，煙頭火柴梗要放在煙缸內(nèi)。

4、酒店內(nèi)嚴(yán)禁亂拉臨時電線，如施工、維修需要拉臨時線路，應(yīng)報工程部，安全部批準(zhǔn)，由酒店電工操作，臨時線路用完后，要及時拆除。

6、電氣設(shè)備要定期檢查，防止引起電火花和電弧、短路、電阻過大、發(fā)熱、超負(fù)荷、缺相及電線絕緣損壞現(xiàn)象，嚴(yán)禁用電線關(guān)直接插入插座。

7、酒店內(nèi)嚴(yán)禁儲存易燃易爆物品，工作必須使用的可按不超過一周的作用量儲存。要定人、定點、定措施妥善保管，并報安全部。

8、嚴(yán)禁將易燃易爆物品帶入酒店，樓內(nèi)嚴(yán)禁將易燃易爆物品。放煙花爆竹開大型展覽會需要燃放煙花爆竹，應(yīng)在大門外。

9、保管易燃易爆物品，必須建立嚴(yán)格的收發(fā)、登記、回收，切實做到現(xiàn)額領(lǐng)料，活完料盡。

第四節(jié)防火安全檢查制度

1、酒店實行三級防火檢查制度，班組結(jié)合交接-班每日進(jìn)行檢查。各部門每周進(jìn)行檢查一次。安全部會同各部門一月檢查一次。酒店每季度和重大節(jié)日要組織有關(guān)部門進(jìn)行檢查。

2、除定期檢查之外，要著重加強(qiáng)夜間巡邏檢查，夜間各當(dāng)值主管、領(lǐng)班、工程人員要重點檢查電源、火源，并注意其它異常情況及時堵塞漏洞，消除隱患。

3、各部門要認(rèn)真落實消防安全規(guī)定，檢查安全制度在本部門執(zhí)行的情況，發(fā)現(xiàn)火險隱患，積極采取防范措施，并向上級匯報。

4、崗位防火責(zé)任人要嚴(yán)格遵守防火安全制度，積極參加各項安全活動。發(fā)現(xiàn)違章行為要及時勸阻，并向部門領(lǐng)導(dǎo)匯報，每天停止工作后，負(fù)責(zé)檢查責(zé)任區(qū)內(nèi)的消防安全。緊閉門窗，清除易燃物，檢查好電源、火源，做好交接-班。

5、工程部要定期對重點部位的電氣設(shè)備、線路、照明、自動報警、滅火系統(tǒng)、防排煙系統(tǒng)、防火門、消火栓、防火卷簾、空調(diào)系統(tǒng)、煤氣管路等進(jìn)行大檢查，并做好記錄。

6、每次檢查中查出的火險隱患要詳細(xì)登記，逐條研究，限期整改，對一時難以整改的問題，要及時上報，同時采取防范措施。

第五節(jié)火險隱患整改制度

1、杜絕“老檢查、老不改”的老大難問題，應(yīng)清醒認(rèn)識到遲改不如早改，使火險隱患整改工作落到實處。

2、對一時解決不了的火險隱患，應(yīng)逐件登記由酒店安全領(lǐng)導(dǎo)小組制定整改計劃，并采取臨時措施，定專人負(fù)責(zé)，確保安全，限期整改，并要建立立案、銷案制度，改一件，銷一件。

3、對消防監(jiān)督機(jī)關(guān)下達(dá)的火險隱患整改通知書，要及時的研究落實，按時復(fù)函，回告。各部門對安全部的火險隱患通知單，也要研究落實，如本部門解決不了，要上報酒店領(lǐng)導(dǎo)，酒店領(lǐng)導(dǎo)同消防安全小組成員共同研究處理。

4、酒店技術(shù)改造發(fā)展規(guī)劃中，要認(rèn)真制定消防安全措施，以防止產(chǎn)生新的火險隱患。

第六節(jié)消防設(shè)施和器材管理制度

1、安全部對酒店消防器材裝備必須統(tǒng)一登記，要求逐級負(fù)責(zé)、專人管理，每季度進(jìn)行一次清潔，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

2、工程部要定期測試，檢查自動報警、自動滅火系統(tǒng)，防排煙設(shè)施，消火栓，防火卷簾等消防設(shè)施，凡失靈損壞的要及時修復(fù)，并負(fù)責(zé)日常維護(hù)保養(yǎng)，確保好用。

3、消防給水設(shè)備需要停水維修時，工程部要通知安全部，經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方能動工。

4、在各部門所管轄區(qū)域設(shè)置的一切消防設(shè)施及器材，所在部門要設(shè)專人負(fù)責(zé)保管和保養(yǎng)，要經(jīng)常檢查，在保養(yǎng)中發(fā)現(xiàn)損壞、丟失，應(yīng)報安全部予以補(bǔ)充。

5、一切消防器材應(yīng)設(shè)在使用方便的地方，不準(zhǔn)隨意搬動或亂堆亂放，消防設(shè)施器材周圍，消防通道，走廊要保持清潔，不準(zhǔn)堆放任何物品，確保通道的暢通，消防器材除發(fā)生火災(zāi)外，任何人不準(zhǔn)擅自動用。

6、滅火器使用期限超過時，由安全部消防主管負(fù)責(zé)更換。

7、對新購置的消防器材，應(yīng)根據(jù)國家和企業(yè)規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格檢驗，經(jīng)檢驗合格后方可使用。

8、對消防設(shè)施，器材管理好的部門和個人應(yīng)該結(jié)合檢查評比進(jìn)行表揚(yáng)和獎勵，對管理不當(dāng)，保養(yǎng)不好和違反操作規(guī)程而丟失、損壞和造成人身傷亡事故的，要及時查明原因和責(zé)任，嚴(yán)肅處理。

9、對故意損壞和破壞消防設(shè)施器材的行為，視情節(jié)追究刑事責(zé)任。

第七節(jié)火災(zāi)的調(diào)查及處理制度

1、火災(zāi)撲滅后，安全部要設(shè)專人保護(hù)現(xiàn)場，不準(zhǔn)一切無關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場。

2、火災(zāi)現(xiàn)場包括下列三個范圍：一是發(fā)生火災(zāi)引起燃燒的場所。二是雖然未發(fā)生燃燒但與火災(zāi)原因有關(guān)的場所。三是發(fā)生火災(zāi)涉及到的場所。

3、在撲救火災(zāi)時，以不影響滅火行動為前提，要注意盡可能的減少對現(xiàn)場的變動，保護(hù)現(xiàn)場的痕跡與物證。

4、發(fā)生火災(zāi)事故，安全部及有關(guān)人員應(yīng)主動配合公安機(jī)關(guān)查清原因，查明肇事責(zé)任者，并提出處理意見，對有意隱瞞火災(zāi)事故不報告者、提供偽證者，要追究責(zé)任，嚴(yán)肅處理。

5、發(fā)生事故必須做到“三不放過”，即：事故原因不清不放過；事故責(zé)任者和員工沒有受到教育不放過：沒有防范措施不放過。

第八節(jié)動用明火管理制度

1、在飯店內(nèi)任何部位動用電，氣焊噴燈等明火作業(yè)，必須經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)同意，以文字形式報酒店安全部審核、批準(zhǔn)，領(lǐng)取動火證后方可作業(yè)。

2、安全部負(fù)責(zé)審核，管理和簽發(fā)動火證工作。

3、安全部在審核動火申請同時，必須到現(xiàn)場檢查，一切防火措施齊全后由消防主管簽字，再發(fā)給動火證。

4、動火作業(yè)過程中應(yīng)嚴(yán)格遵守動火證上的各項規(guī)定，否則一切后果由動火方自負(fù)。(施工單位動火按安全部其他有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。)

5、飯店內(nèi)所有部位不得使用電熱器具(電爐、電熨斗、電褥、電飯鍋等)，特殊情況須經(jīng)安全部同意并辦理手續(xù)后方可使用。

第九節(jié)電器設(shè)備管理制度

1、電工必須經(jīng)過電業(yè)部門正式考核，發(fā)給上崗證后才能正式進(jìn)入工作崗位。未考取上崗證的學(xué)徒工不得單獨操作。電工必須嚴(yán)格執(zhí)行電工手冊的規(guī)定，并結(jié)合酒店防火要求，進(jìn)行各種安裝維修工作，不得違反操作規(guī)程。

2、安裝和維修電器設(shè)備，必須由專門電工按規(guī)定進(jìn)行施工，新設(shè)備增設(shè)、更換必須經(jīng)工程部、安全部共同檢查后方可使用。

3、電器設(shè)備和線路不準(zhǔn)超負(fù)荷使用。接頭要牢固，絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。

4、所有電器設(shè)備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。

5、在儲存易燃液體可燃?xì)怏w鋼瓶、石油極其它化學(xué)危險品庫內(nèi)敷設(shè)的照明線路，應(yīng)使用金屬套管，并采用防暴型燈具和開關(guān)。

6、禁止在任何燈頭上使用紙、布或其他可燃材料作燈罩。

7、在任何部位安裝、修理電器設(shè)備，在未經(jīng)做實驗正式使用之前，工作人員離開現(xiàn)場時，必修切斷設(shè)備的電源。

9、使用電熱器具，所有導(dǎo)線必須符合規(guī)定要求，絕緣要良好，并有合格的保險控制。必須設(shè)在可靠的不燃基座上，使用時要有專人看管，用完斷電。

第十節(jié)電、氣焊作業(yè)防火制度

1、電氣焊工必須經(jīng)過專門培訓(xùn)，掌握焊、割安全技術(shù)，經(jīng)考試合格后方可操作。

2、使用電、氣焊噴燈要選擇安全地點，作業(yè)前要仔細(xì)檢查上、下、左、右情況，周圍的可燃物必須清除干凈。如不能清除應(yīng)采取澆濕，設(shè)接火盤，遮隔或其它安全可靠的措施加以保護(hù)。用電、氣焊在高空進(jìn)行焊割作業(yè)時，除采取上述安全措施外，不得將乙炔罐、氧氣瓶放在焊割部位的下面，要保持足夠的水平距離，在樓內(nèi)作業(yè)時應(yīng)將乙炔罐、氧氣瓶放在建筑物以外的安全地點，并設(shè)專人看護(hù)。

3、電、氣焊在焊割前要對焊割工具進(jìn)行全面檢查，嚴(yán)禁使用有毛病、安全保護(hù)裝置不健全或失靈的焊割工具。乙炔發(fā)生器的器頭裝置，及膠管遇冷凍結(jié)時，只能用熱水或蒸汽解凍，嚴(yán)禁使用明火烘烤或用金屬物敲打。

4、焊、割作業(yè)及點火要嚴(yán)格遵守操作程序，焊條頭、熱噴嘴要放在安全地點，焊、割結(jié)束或中途離開現(xiàn)場時，必須切斷電、氣源，并仔細(xì)檢查現(xiàn)場，確認(rèn)無余火復(fù)燃危險時方可離開。操作完畢半小時內(nèi)反復(fù)檢查，以防遺留火種發(fā)生問題。

5、電焊機(jī)的各種導(dǎo)線不得殘破裸露，更不準(zhǔn)與氣焊軟管、氣體的導(dǎo)管及有氣體的氣瓶接觸。氣焊軟管也不得從使用易燃、易爆物品的場所或部位穿過。油脂或沾油的物品禁止與氧氣瓶接觸。

6、電焊機(jī)、地線不準(zhǔn)結(jié)在建筑物、機(jī)械設(shè)備各種管道金屬架上，必須設(shè)立專用地線，不得借路。

7、嚴(yán)禁在有可燃?xì)怏w和爆炸危險品的場所進(jìn)行焊、割作業(yè)，應(yīng)按有關(guān)規(guī)定保持一定距離。

8、焊、割作業(yè)不得與油漆噴漆、木工以及其它危險操作同方位、同時間交叉作業(yè)。

9、焊、割現(xiàn)場必須由動火方自備滅火器材。

第十一節(jié)嚴(yán)格限制吸煙制度

1、酒店員工吸煙必須遵守酒店有關(guān)規(guī)定，酒店內(nèi)嚴(yán)禁員工吸煙。

2、酒店內(nèi)所有公共所設(shè)置了充足的專供賓客使用的煙灰缸，客房服務(wù)員應(yīng)認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)有丟落在地上的煙頭和火柴棒要及時清理，以免留下火種。

3、對違章吸煙和違反上述規(guī)定的員工，安全部將依據(jù)有關(guān)規(guī)定處理。

4、全體職工有責(zé)任監(jiān)督并自覺遵守本規(guī)定，對積極監(jiān)督維護(hù)和糾正違章吸煙的員工，要給予表揚(yáng)和獎勵。

第十二節(jié)辦公室防火制度(適用于酒店內(nèi)各行政辦公室)

1、在辦公室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。

3、不準(zhǔn)在辦公室內(nèi)使用任何電加熱器具(包括電暖器)，特殊情況須經(jīng)安全部同意后辦理使用登記手續(xù)。

4、機(jī)要室、機(jī)案室、財務(wù)室、計算機(jī)房等機(jī)房設(shè)專人管理，閑人免進(jìn)。

5、下班前要對室內(nèi)進(jìn)行防火安全檢查，切斷電源確認(rèn)無問題和隱患后，關(guān)窗、鎖門方可離開。

第十三節(jié)庫房防火制度

1、庫房應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)安全防火工作。

2、庫房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和使用明火，且嚴(yán)禁攜帶火種進(jìn)入庫房。

3、物品人庫時應(yīng)認(rèn)真檢查是否有遺留火種，特別是對草包、紙包、布包物品須嚴(yán)格檢查，如有可疑，應(yīng)隔離存放，進(jìn)行觀察。

4、庫房內(nèi)的照明燈具及其線路應(yīng)參照電力設(shè)計規(guī)范敷設(shè)，由正式電工安裝、維修，引進(jìn)庫房的電線，必須裝置在金屬或硬質(zhì)難燃塑料套管內(nèi)，禁止亂拉臨時線。

5、庫房內(nèi)不準(zhǔn)使用碘鎢燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵等電加熱器具，不應(yīng)使用60瓦以上的白熾燈，不準(zhǔn)超負(fù)荷作業(yè)，不準(zhǔn)用不合格的保險裝置。

6、每年至少兩次對庫房內(nèi)燈具、電線等設(shè)備進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)電線老化、破損，絕緣不良等可能引起打火、短路等不良因素，必須及時更新線路。

7、物品應(yīng)按“五距”要求碼放

a、頂距：貨垛距頂50厘米。

b、燈距：貨物距燈50厘米。

c、墻距：貨垛距墻50厘米至80厘米。

d、柱距：垛與柱子10至20厘米。

e、垛距：垛與垛之間100厘米，主要通道其間距不應(yīng)小于1.5米。

8、要保持庫內(nèi)通道和入口的暢通，消防器材要放在指定地點，不得隨意挪動，在消防器材一米范圍內(nèi)不能堆放物品。

9、庫房內(nèi)不準(zhǔn)設(shè)辦公室、休息室，不準(zhǔn)住人，不準(zhǔn)用可燃材料搭建隔層。

10、工作人員必須熟悉消防器材放置的地點，掌握消防器材的使用方法，能夠撲滅初期火災(zāi)。

11、每天下班前要進(jìn)行防火安全檢查，做到人走燈滅，鎖門。

12、非易燃易爆庫房內(nèi)不得存放易燃易爆的危險品。

第十四節(jié)客房防火制度

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位安全管理規(guī)定》及酒店的各項防火安全制度。

2、客房服務(wù)員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務(wù)工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾帶內(nèi)以防著火。

3、對房間內(nèi)配備的電器應(yīng)按規(guī)定及有關(guān)制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負(fù)荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知工程部檢修，并報安全部。

4、要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學(xué)毒劑和放射性物品帶進(jìn)樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應(yīng)及時報告安全部。

5、要及時清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等以便減少起火隱患。如果客人房間可燃物品較多，又不讓清理的或不遵守公安部門制定的住宿防火規(guī)定的，要及時報告安全部。

6、樓層服務(wù)人要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因素，要做到”五勤*(勤轉(zhuǎn)，勤看，勤查，勤聞，勤說)，尤其對飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災(zāi)。

7、服務(wù)員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，滅火器存放的位置不得隨意移動，并維護(hù)好轄區(qū)內(nèi)一切消防設(shè)施，設(shè)備。

8、在遇有火情時，應(yīng)按應(yīng)急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護(hù)現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。

第十五節(jié)前廳防火制度

1、前廳工作人員要隨時注意、發(fā)現(xiàn)并制止賓客將易燃易爆物品、槍-支-彈-藥、化學(xué)劇毒，放射性物質(zhì)帶進(jìn)飯店區(qū)域，如賓客不聽勸阻，應(yīng)立即報告值班經(jīng)理和安全部。

2、要隨時注意賓客扔掉的煙頭、火柴棒，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)急時處理。

3、所有人員必須會使用滅火器材，熟記就近滅火器材的存放位置，并做好保養(yǎng)和監(jiān)護(hù)工作，發(fā)現(xiàn)有人挪動立即制止并報酒店安全部。

4、不準(zhǔn)堆放廢紙、雜物，嚴(yán)禁在行李寄存處休息。

5、發(fā)生火警后要對客人進(jìn)行安撫，穩(wěn)定客人的情緒防止出現(xiàn)混亂。

6、發(fā)生火情時，要及時報警并采取應(yīng)急措施。

第十六節(jié)電話總機(jī)防火制度

1、工作間嚴(yán)禁明火作業(yè)，不準(zhǔn)存放易燃易爆和與本機(jī)房無關(guān)的物品，無關(guān)人員嚴(yán)禁入內(nèi)。

2、嚴(yán)禁使用汽油、酒精清洗機(jī)件。

3、室內(nèi)電器設(shè)備要有專人負(fù)責(zé)，定期檢查維修各種電源插板，并要有明顯標(biāo)志。

4、值班人員要堅守崗位，精神集中，不得擅離職守，要不斷注意各種設(shè)備機(jī)件的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)異常及時處理。

5、保持室內(nèi)清潔、走道暢通，滅火器材存放位置不得隨意挪動。

6、機(jī)房工作人員必須熟練掌握消防器材的使用方法，懂得初期火災(zāi)的撲救。

第十七節(jié)商務(wù)中心防火制度

l、電傳、打字、復(fù)印室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，并用中、英文制作標(biāo)牌貼出提示客人。

2、室內(nèi)工作人員要及時清理電傳紙條等可燃物品，使用電器設(shè)備不得超負(fù)荷，接頭、線路絕緣要良好。

3、工作人員下班前，要對整個房間進(jìn)行檢查。關(guān)閉電源、門、窗后方可離開。

4、發(fā)生火情時，應(yīng)熟悉滅火器材的存放位置和使用方法，協(xié)助客人疏散到安全地帶

第十八節(jié)餐廳防火制度(包括酒吧、咖啡廳，宴會廳)

1、在各種宴會、酒會和正常餐飲服務(wù)中，要注意賓客吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒掉在煙缸外，在撒收臺布時必須拿到后臺，將贓物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火情。在清掃垃圾時，要將煙缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進(jìn)垃圾筒內(nèi)。

2、餐廳的出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦有事時使用。

3、餐廳要對各種電器設(shè)備經(jīng)常注意檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負(fù)荷等應(yīng)及時通知電工進(jìn)行檢修處理。

4、工作人員要學(xué)會使用所備滅火器材，保持器材清潔，出現(xiàn)火情時按指令疏散客人并積極參加撲救。

5、要認(rèn)真執(zhí)行酒店有關(guān)防火規(guī)章制度。

第十九節(jié)廚房防火制度

1、廚房在使用各種爐灶時，必須遵守操作規(guī)程，并要有專人負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告工程部。

2、廚房內(nèi)各種電器設(shè)備的安裝使用必須負(fù)合防火要求，嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)行，且絕緣要求良好，接點要牢固，要有合格的保險裝置。廚房增設(shè)電器，要有工程部派人安裝并報安全部備案。

3、廚房在煉油、炸食品和烘烤食品時，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過高，油鍋放油不宜過滿，嚴(yán)防溢鍋著火，引起火災(zāi)。

4、廚房的各種燃?xì)鉅t灶，烤箱關(guān)火時必須按操作規(guī)程操作(先點火后開氣)，不準(zhǔn)往灶火眼內(nèi)倒置各種雜物，以防堵塞火眼發(fā)生事故。

5、經(jīng)常清理通風(fēng)、排煙道，做到人走關(guān)閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要半年清除一次。

6、在點燃煤氣時，要使用點火棒并設(shè)專人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴(yán)禁離開崗位。若發(fā)生煤氣失火，應(yīng)先關(guān)氣后滅火。

7、廚房工作人員應(yīng)熟悉滅火器材的使用和存放位置，不得隨意挪動和損壞。

8、一旦發(fā)生火情要沉著、冷靜、及時報警和撲救。

第二十節(jié)電腦房防火制度

1、機(jī)房內(nèi)禁止明火作業(yè)，嚴(yán)禁存放易燃、易爆和其它與工作無關(guān)的物品。

2、用過的廢紙、過期的文件或其它可燃物要及時清理，不允許亂堆亂放，需要燒毀時，應(yīng)在指定的安全地點進(jìn)行銷毀，并保證現(xiàn)場始終有人看守。

3、經(jīng)常檢查轄區(qū)內(nèi)防火規(guī)范落實情況，定期對設(shè)備進(jìn)行清理、檢查和保養(yǎng)。

4、工作人員應(yīng)熟悉滅火器材的使用及存放位置，下班前要對所有房間進(jìn)行安全檢查，切斷電源、關(guān)閉門窗后方可離開。

第二十一節(jié)消防泵房防火制度

1、嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入泵房，泵房內(nèi)不準(zhǔn)私人會客。

2、嚴(yán)禁攜帶危險品進(jìn)入泵房。

3、泵房內(nèi)不得隨意使用明火，必要時須經(jīng)安全部同意辦理動火手續(xù)后方可使用。

4、不得在泵房內(nèi)做木工、油工及其它工種作業(yè)。

第二十二節(jié)電梯機(jī)房防火制度

1、機(jī)房內(nèi)禁止存放各種油料、紙張和易燃、易爆物品。嚴(yán)禁兼作庫房和其它工作間用。

2、機(jī)房梯箱頂部和梯井底部要定期清掃，及時清除布毛、紙削、垃圾等可燃物。

3、嚴(yán)禁使用汽油等易燃液體清洗機(jī)件，并應(yīng)采取有效措施以防著火，擦布、油棉絲等要妥善處理好，不得亂扔亂放。

4、機(jī)放內(nèi)嚴(yán)禁明火作業(yè)。

第二十三節(jié)木工加工間防火制度

1、操作間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，并在明顯處設(shè)置“嚴(yán)禁吸煙”標(biāo)志。

2、嚴(yán)禁在木工房內(nèi)動用明火，禁止在操作間內(nèi)亂拉臨時線路，如確實需要，由酒店正式電工安裝。

3、操作間內(nèi)的木削、刨花等雜物每天下班前應(yīng)清掃干凈。

4、下班前要進(jìn)行防火安全檢查，切斷各種電源，確保無誤后方可離開。

5、消防器材應(yīng)擺放在指定地點，不準(zhǔn)隨便挪動位置，工作人員應(yīng)掌握其使用方法，并能夠撲救初期火災(zāi)。

第二十四節(jié)地下層、機(jī)械層、設(shè)備間防火制度

1、嚴(yán)禁在設(shè)備間內(nèi)動用明火，如需動火作業(yè)，應(yīng)經(jīng)部門主管簽字后到安全部辦理動火證，并在現(xiàn)場設(shè)監(jiān)護(hù)人員。

2、工作人員要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，禁止存放各種易燃、易爆化學(xué)危險品。

3、嚴(yán)格交接-班制度，做好值班記錄，當(dāng)班人員要隨時注意設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題要及時維修。如果需要停止消防設(shè)備維修時，應(yīng)及時通知安全部消控中心。

4、發(fā)生火災(zāi)時，要知道各自職責(zé)、任務(wù)，及時按規(guī)定開閉各種消防應(yīng)急設(shè)備。

5、保持通道暢通，不得在門口通道處堆放物品。

6、消防器材應(yīng)放置在指定地點，嚴(yán)禁隨意挪用。

第二十五節(jié)變、配電室及發(fā)電機(jī)房防火制度

1、室內(nèi)嚴(yán)禁明火作業(yè)，嚴(yán)禁存放易燃、易爆物品以及與室內(nèi)設(shè)備無關(guān)的一切物品，嚴(yán)禁在室內(nèi)會客，無關(guān)人員嚴(yán)禁入內(nèi)。

2、值班人員要保持通訊暢通，發(fā)現(xiàn)危險情況，應(yīng)及時果斷處置。

3、當(dāng)班人員要做到勤聽、勤看、勤聞、勤檢查設(shè)備，逢節(jié)假日敏感期要全面檢查，確保供電安全。

4、嚴(yán)禁用汽油、煤油等危險品擦洗設(shè)備。

5、保持室內(nèi)清潔，走道暢通，禁止在門口通道處堆放物品。

6、工作人員要熟悉掌握室內(nèi)氣體滅火系統(tǒng)的使用方法和作用，做到人在時開關(guān)放在手動位置，離開時放在自動位置。發(fā)現(xiàn)問題及時報告工程部維修。

7、發(fā)生火情時，五條件執(zhí)行臨時指揮部的命令，及時切斷相關(guān)區(qū)域的電源。

8、經(jīng)常檢查發(fā)電機(jī)房設(shè)備情況，發(fā)現(xiàn)低油位，應(yīng)及時補(bǔ)充油料，保證設(shè)備處在良好戰(zhàn)備狀態(tài)。

9、熟悉消防器材的擺放位置，掌握其使用方法。

10、自覺遵守安全操作程序，不準(zhǔn)違章作業(yè)。

11、所有員工上崗前應(yīng)經(jīng)過安全部的消防知識培訓(xùn)。

第二十六節(jié)室外煤氣總閥室防火制度

1、室內(nèi)嚴(yán)禁無關(guān)人員入內(nèi)。

2、工作人員必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，經(jīng)常檢查室內(nèi)設(shè)備有無泄露現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時排除并報告有關(guān)部門。

3、對各種儀表設(shè)施要定期檢查，節(jié)假日期間要重點檢查，責(zé)任到人，確保安全。室內(nèi)要鋪設(shè)膠皮墊，以防打火引起火災(zāi)。

4、應(yīng)在表房門口設(shè)置嚴(yán)禁煙火的標(biāo)志，表房周圍十米內(nèi)嚴(yán)禁明火作業(yè)。

5、嚴(yán)禁在室內(nèi)拉設(shè)臨時線路，配備的電器設(shè)備(包括照明)應(yīng)采用防爆型裝置。

6、維修人員進(jìn)入室內(nèi)應(yīng)配備防靜電工作服、工作鞋。

7、如發(fā)生嚴(yán)重泄露，除立即關(guān)閉閥門外，應(yīng)馬上通知調(diào)壓站和煤氣公司。

8、如大樓內(nèi)發(fā)生火災(zāi)，表房值班人員應(yīng)立即關(guān)閉有關(guān)閥門，并堅守崗位以備隨時做進(jìn)一步緊急處理。

第二十七節(jié)消防獎懲制度

獎勵在消防工作中有下列先進(jìn)事跡之一者，給予表揚(yáng)獎勵：

1、模范遵守消防法規(guī)，制止違反消防法規(guī)的行為事跡突出者。

2、及時發(fā)現(xiàn)和消除重大火險隱患，避免重大火災(zāi)發(fā)生。

3、積極撲救火災(zāi)，搶救酒店財產(chǎn)和賓客生命財產(chǎn)，表現(xiàn)突出者。

4、對查明火災(zāi)原因有突出貢獻(xiàn)者。

5、在消防工作和其它方面做出業(yè)績的貢獻(xiàn)者。

懲罰有下列行為之一者，尚未造成后果，處以罰款和警告。

1、在酒店范圍內(nèi)吸煙。

2、不服從管理，違反消防規(guī)章制度或冒險作業(yè)的。

3、部門負(fù)責(zé)人不執(zhí)行消防法規(guī)，違章指揮操作的。

4、存在火險隱患，經(jīng)多次指出，仍不實施整改的。

第二十八節(jié)易燃、易爆物品庫房防火制度

1、易燃、易爆化學(xué)物品的倉庫保管員應(yīng)當(dāng)熟悉化學(xué)物品的分類、性質(zhì)，掌握消防器材的操作、使用和維護(hù)保養(yǎng)方法，做好本崗位的消防安全工作。

2、易燃、易爆化學(xué)物品的倉庫內(nèi)不準(zhǔn)設(shè)辦公室、休息室，庫房布局、儲存類別不得擅自改變。

4、建立健全入庫驗收、發(fā)貨檢查、提貸驗收等入庫登記制度，主要包括：校對物品；檢查包裝情況及物品是否有變質(zhì)、分解等情況；檢查需加穩(wěn)定劑的化學(xué)物品是否充足了穩(wěn)定劑；檢查氣體鋼瓶使用期限是否過期。

5、化學(xué)物品堆碼不得超高、超寬；堆垛要留“五距”，即墻距(不小于0．5米)，柱距(不小于0．3米)，頂距(不小于0．5米)，燈距(不小于0．5米)，垛距(不小于1米)；化學(xué)物品垛底應(yīng)有襯墊。

6、對易燃、易爆化學(xué)物品要堅持一日三查，即上班后、當(dāng)班中、下班前檢查，檢查后要做好檢查情況和交接-班的記錄；對發(fā)現(xiàn)的問題要及時處理，消除隱患，每天下班前要關(guān)好庫房門窗，切斷庫內(nèi)電源。

7、易自燃和遇濕易燃的物品，必須在溫度較低、通風(fēng)良好和空氣干燥的場所儲存。

8、對爆炸晶的儲存管理要嚴(yán)格；使用過的油棉紗、油手套等沾油纖維物及可燃包裝，應(yīng)存放在安全地點定期處理。

9、照明燈具必須為防爆燈，以免燈具爆裂而引起化學(xué)物品燃燒或爆炸。施工單位必須在指定的區(qū)域內(nèi)進(jìn)行隔離。

10、不得在化學(xué)物品存放處亂搭、亂接電線，電線必須做好日常護(hù)理，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理。

11、易燃、易爆物品倉庫周圍10米內(nèi)嚴(yán)禁煙火。

第八章宣傳與培訓(xùn)

1、消防控制中心應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)酒店的消防安全知識的宣傳和培訓(xùn)工作。

2、充分利用墻報、圖片等媒體，報道近期內(nèi)的防火安全工作情況，推廣普及各種消防知識，力求形式生動，內(nèi)容豐富。

3、要以各種形式進(jìn)行滅火救援項目的技術(shù)比賽，從而達(dá)到具有強(qiáng)烈的消防意識提高消防技術(shù)素質(zhì)的目的。

4、各崗位新員工，上崗前要按工種進(jìn)行消防培訓(xùn)，不合格者不能上崗。上崗后還要參加消防中心組織的不定期考核，其成績作為評估員工工作情況的一項標(biāo)準(zhǔn)。

5、各部門都要積極組織員工參加各種消防學(xué)習(xí)和演練活動。消防中心舉辦的一切宣傳活動，各部門都應(yīng)當(dāng)提供便利條件。

第一條? 為了加強(qiáng)消防安全管理?，保護(hù)賓客、員工和公共財產(chǎn)安全，以預(yù)防為主，杜絕重、特大火災(zāi)事故的發(fā)生，做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備，減少火災(zāi)損失，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結(jié)合飯店實際，特制訂本制度。

第二條? 單位成立消防領(lǐng)導(dǎo)小組

成員如下：

組長：利元勝總經(jīng)理

副組長：彭小艷經(jīng)理、賀強(qiáng)保安隊長

成員：安全主管及其他各部門經(jīng)理

第三條? 消防領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：

1.貫徹執(zhí)行《消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針和上級的有關(guān)規(guī)定。

2.組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預(yù)案。

3.組織落實消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。

4.立足自防自救，對員工進(jìn)行防火安全教育，領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消-防-隊，組織消防演習(xí)。

5.布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

6.定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設(shè)施處于完好狀態(tài)。

1.在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部的消防工作。

2.認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、貫徹消防工作方針政策，完善本酒店的消防管理制度。

3.有計劃開展教育和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。

1.酒店員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度，參加義務(wù)消-防-隊和消防演練、火災(zāi)應(yīng)急演練。

2.熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法。

3.牢記消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。

4.嚴(yán)禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍，嚴(yán)禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

5.如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。

6.當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報告。

酒店（含院內(nèi)）動用明火必須執(zhí)行下述規(guī)定：

1.在酒店內(nèi)任何部位動用電、氣焊。噴燈等明火作業(yè)，消防主管必須到現(xiàn)場檢查，一切防火措施齊全后填寫審批單，明確時間、地點、原因、方式、責(zé)任人、防護(hù)人和防護(hù)措施，經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)后方可動用。

2.明火作業(yè)現(xiàn)場必須保證有兩人以上，其中一人負(fù)責(zé)監(jiān)護(hù)，嚴(yán)禁一人進(jìn)行明火作業(yè)。

3.作業(yè)完成離開現(xiàn)場時，作業(yè)人和監(jiān)護(hù)人要認(rèn)真檢查，確認(rèn)火種完全熄滅不能復(fù)燃后方可離開。

火災(zāi)始終時時刻刻對酒店業(yè)構(gòu)成巨大的威脅，目前，國內(nèi)外酒店對消防工作越來越重視。我們酒店投入了大量的資金，購買了先進(jìn)的火災(zāi)報警系統(tǒng)和自動滅火系統(tǒng)。這對灑店消防工作起到廠積極的作用．但是酒店的消防工作應(yīng)以預(yù)防為主,為了做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備，根據(jù)酒店的現(xiàn)實情況，制定本規(guī)定。

第二章消防機(jī)構(gòu)

第一節(jié)消防委員會的成立消防委員會的人員組成：

消防委員會主任：酒店總經(jīng)理

副主任：營運(yùn)總監(jiān)、工程部總監(jiān)、安全部經(jīng)理。

成員：工程部、安全部主管及其他各部門經(jīng)理。

第二節(jié)三級防火責(zé)任人的確定

酒店設(shè)三級防火組織，任命三級消防安全責(zé)任人：

一級消防安全責(zé)任人由酒店法人代表總經(jīng)理擔(dān)任；

二級消防安全責(zé)任人由各部門經(jīng)理擔(dān)任；

三級消防安全責(zé)任人由各級主管及領(lǐng)班擔(dān)任。

第三節(jié)義務(wù)消-防-隊的建立

根據(jù)《中華人民共和國消防法》和《機(jī)關(guān)，團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》的有關(guān)規(guī)定，企事業(yè)單位必須成立自建消防組織，在各自的崗位上發(fā)揮作用。結(jié)合酒店的具體情況，根據(jù)要求，本酒店各部門都要義務(wù)消-防-隊，由部門經(jīng)理任隊長，隊員從在崗職工中選取。

第三章職責(zé)

第—節(jié)消防委員會職責(zé)

l、認(rèn)真執(zhí)行消防法規(guī)，搞好酒店消防安全工作。

2、認(rèn)真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預(yù)案。

3、組織實施消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。

4、立足自防自救，對員工進(jìn)行防火安全教育、領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消-防-隊，組織消防演習(xí)。

5、布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

6、組織防火檢查，消除火險隱患。

7、積極組織人員撲救火災(zāi)事故。

第二節(jié)義務(wù)消-防-隊職責(zé)

1、貫徹執(zhí)行酒店消防工作要求，搞好消防宣傳工作。

2、不斷進(jìn)行防火檢查，消除火險隱患。

3、熟悉酒店各重點部位，熟悉消防設(shè)施的性能及操作方法。

4、積極參加酒店各項消防活動。

5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員，保護(hù)現(xiàn)場。

6、在有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的授權(quán)下，積極追查火火發(fā)生原因。

第三節(jié)各部門經(jīng)理職責(zé)

1、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。

2、把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。

3、根據(jù)本部門具體性質(zhì)，制定具體的崗位防火規(guī)定。

4、落實轄區(qū)內(nèi)，消防設(shè)施火火器材的管理責(zé)任制。

5、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時，迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。

6、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，追查火災(zāi)事故原因，對肇事者提出處理意見。

第四節(jié)安全部經(jīng)理職責(zé)

l、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部的消防工作。

2、認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、貫徹消防工作方針政策，搞好本部門的人員分工，完善酒店的消防管理制度。

3、建立健全各級義務(wù)消防組織，有計劃開展教育和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。

4、組織好防火救災(zāi)教育及防火安全檢查，建立防火檔案和制定滅火作戰(zhàn)計劃，確定重點，制定措施。監(jiān)督落實隱整改工作。

5、加強(qiáng)防火工作日標(biāo)管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違反酒店消防規(guī)定的重大問題，要當(dāng)場制止，嚴(yán)肅追查責(zé)任者。

6、密切協(xié)作，認(rèn)真追查火災(zāi)事故的原因。

7、相互配合，搞好新員工的消防安全教育。

8、定期對全酒店進(jìn)行消防安全檢查。

9、監(jiān)督各部門搞好消防工作。

第五節(jié)消防主管職責(zé)

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家和酒店制定的消防安全工作的有關(guān)消防法規(guī)，結(jié)合酒店的`實際情況開展消防工作。

2、制定布置消防工作的計劃安排，督導(dǎo)下屬工作。

3、定期召開消防例會，傳達(dá)貫徹安全部的決定和指令。

4、負(fù)責(zé)組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，檢查消防器材、設(shè)備的管理下作。

5、經(jīng)常向員工進(jìn)行防火安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。

6、負(fù)責(zé)建立健全本部門義務(wù)消防組織，對本部門義務(wù)消防員，應(yīng)該排好班次，保證每個班次都有義務(wù)消防員在崗。

7、負(fù)責(zé)協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因，對直接責(zé)任者提出本部門處理意見。

8、組織撲救初起火災(zāi)，引導(dǎo)客人及員工疏散

第六節(jié)各部門領(lǐng)班的消防職責(zé)

1、負(fù)責(zé)本班組的防火工作，具體組織貫徹、執(zhí)行有關(guān)消防安全管理規(guī)范和防火措施。

2、負(fù)責(zé)向本班組員工介紹防火注意事項和有關(guān)規(guī)定，檢查酒店內(nèi)特別是重點部位的防火措施落實情況。

3、結(jié)合本班組的具體情況，經(jīng)常進(jìn)行防火宣傳教育．自覺遵守防火制度和安全技術(shù)操作規(guī)程。

4、定期檢查酒店內(nèi)的消防設(shè)施和器材，確保消防設(shè)施和器材完奸、清潔、完好。

5、每日領(lǐng)班要小定期進(jìn)行防火檢查，發(fā)現(xiàn)隱患后及時處理，重大隱患要上報上級主管。

6、發(fā)現(xiàn)火情要及時組織本班組人員積極撲救初起火災(zāi)。

7、火災(zāi)撲滅后，在上級領(lǐng)導(dǎo)的授權(quán)下保護(hù)現(xiàn)場。

第七節(jié)消防監(jiān)控員職責(zé)

1、熟練掌握消防設(shè)備操作規(guī)程。

2、對機(jī)器設(shè)備的各種顯示都能迅速做出判斷。

3、發(fā)現(xiàn)火警后能及時上報并采取相應(yīng)措施。

4、嚴(yán)格服從上級領(lǐng)導(dǎo)的指令，認(rèn)真完成上級級領(lǐng)導(dǎo)指派的臨時任務(wù)。

5、認(rèn)真檢查設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

6、做好交接-班記錄。

第八節(jié)消防巡視員的職責(zé)

l、認(rèn)真貫徹執(zhí)行酒店消防安傘管理規(guī)定和各項消防安全制度。

2、積極參加安全部的各項防火安全教育和消防業(yè)務(wù)知識的訓(xùn)練和學(xué)習(xí)，通過經(jīng)常化、制度化的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，使自己達(dá)到“三懂、三會、三能”，即：懂本崗位內(nèi)的火災(zāi)危險性，懂得預(yù)防火災(zāi)的措施，懂得撲救初起火火的方法；會報警，會使用消防器材，會撲救初起火災(zāi)；能宣傳，能檢查，能及時發(fā)現(xiàn)和整改火險隱患。

3、認(rèn)真檢查消防器材及消防設(shè)備的完好情況。跟進(jìn)施工隊伍，根據(jù)《施工管理規(guī)定》嚴(yán)格檢查施工情況，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，及時報告。

4、如發(fā)現(xiàn)有異味、異聲、異色要及時報告，井查明情況和積極采取有效措施進(jìn)行處理。

5、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時，首先要保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消控中心或總機(jī)報告，要講明地點，燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、員工號，并積極采取措施，就近取用滅火器材進(jìn)行撲救。

6、電器著火要先斷開電源，再進(jìn)行撲救。氣體火災(zāi)要先關(guān)閉燃?xì)忾y門，如果閥門關(guān)不緊，先不要滅火，設(shè)法將閥門關(guān)閉再進(jìn)行滅火。

7、保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場，協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因。

第四章消防要求

1、酒店員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度，參加消防活動。

2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法，必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。

3、牢記總機(jī)報警號碼“0”和消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。

4、嚴(yán)禁員工將貨物堆放在消火懺山、滅火器的周圍。嚴(yán)禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。

6、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心報告。報告時要講明地點燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、工牌號，并積極采取措施，利用附近的火火器，進(jìn)行初期火災(zāi)撲救，關(guān)閉電源，積極疏散酒店內(nèi)的顧客，有人受傷，先救人，后救火(小火同時進(jìn)行)。

第五章防火管理

第一節(jié)消防日常管理

1、無論本單位、外單位及施工單位，如果要動火都必須到安全部消防控制中心辦理“動火證”，嚴(yán)格遵守消防動火規(guī)定，并配備相應(yīng)數(shù)量的滅火器材。

2、重點部位動火須由工程部經(jīng)理簽字，然后到消防中心辦證。動火時，安全警衛(wèi)人員必須在場監(jiān)護(hù)。

3、嚴(yán)禁在防火通道、樓梯口內(nèi)堆放貨物，疏散標(biāo)志和出口指示標(biāo)志應(yīng)完好，應(yīng)急照明設(shè)施必須保證正常。

4、嚴(yán)禁施工單位將易燃、易爆物品帶進(jìn)酒店范圍內(nèi)，如施工單位確需使用，應(yīng)報安全部消防監(jiān)控中心及工程部，征得有關(guān)人員同意后方可使用。

6、進(jìn)行油炸食品、電烤食品電動機(jī)注意控制油溫、油量，防止油鍋著火。

7、變電所、配電室、空調(diào)機(jī)房等地，不準(zhǔn)存放易燃易爆和化學(xué)物品，嚴(yán)禁吸煙。

8、生鮮處所有的排油煙機(jī)及管道，應(yīng)定期清理油垢，在清理衛(wèi)生時，不得將水噴淋到電源插座和開關(guān)上，防止電源短路引發(fā)火災(zāi)。

第二節(jié)防火設(shè)計與施工管理

1、凡新建、改建、擴(kuò)建的裝修工程，必須按照消防規(guī)范設(shè)計施工。施工前必須將施工圖紙上報消防監(jiān)控中心，由監(jiān)控中心報消防部門審批后，方可施工。

2、擴(kuò)建、改建、裝修工程不得隨意改動消防設(shè)施，確需改動的消防設(shè)施，要經(jīng)安全部經(jīng)理及消防監(jiān)控中心批準(zhǔn)，由本地公安消防部門同意后方可施工，任何單位和個人均不得擅自施工使用。

3、外來施工單位的施工人員進(jìn)入現(xiàn)場前，必須到安全部辦理手續(xù)，并進(jìn)行消防安全教育，經(jīng)考試合格后，方可進(jìn)入現(xiàn)場施工。

4、所有外來施工人員必須嚴(yán)格遵守酒店的所有規(guī)章制度。

第六章消防設(shè)備的使用與維護(hù)

1、嚴(yán)格維護(hù)消防自動報警系統(tǒng)的設(shè)備，工程部要定期派人協(xié)助消控人員進(jìn)行測驗，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，以保證設(shè)備的完好狀態(tài)。

2、店內(nèi)的煙感及溫感探測器需每年清潔檢測。

3、要每年排放一次噴淋管網(wǎng)內(nèi)的水，使自動噴淋系統(tǒng)管網(wǎng)內(nèi)的水形成活水。

4、自動滅火裝置、加壓泵、消火栓、噴淋、手動報警按鈕每月檢查一次。(手動和自動分別檢查)

5、店內(nèi)消火栓每季試放一次。

6、店內(nèi)消火栓、送風(fēng)機(jī)、排煙機(jī)、防排煙閥每季試啟動一次。

7、消防中心監(jiān)控系統(tǒng)，事故廣播系統(tǒng)及事故備用電源每季檢測一次。

8、店內(nèi)各部門辦公室，安全部視情況配備輕便手提式abc干粉滅火器及滅火推車，擺放位置須明顯易取，任何部門及個人，不得隨意挪動。

9、滅火器由轄區(qū)部門派專人負(fù)責(zé)保管及外表衛(wèi)生清潔，abc干粉滅火器每兩年由消防中心經(jīng)過測試更換一次。

10、各種消防管道的維修、停水、消防設(shè)施的維修與調(diào)試等，都應(yīng)事先報安全部批準(zhǔn)后方可進(jìn)行。

（一）消防規(guī)章制度

1、每年以創(chuàng)辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識。

2、定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項規(guī)章制度，做到依法治火。

3、各部門應(yīng)針對崗位特點進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。

4、對消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實地演示和培訓(xùn)。

5、對新員工進(jìn)行崗前消防培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。

6、因工作需要員工換崗前必須進(jìn)行再教育培訓(xùn)。

7、消控中心等特殊崗位要進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，持證上崗。

（二）防火巡查、檢查制度

1、落實逐級消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，落實巡查檢查制度。

2、消防工作歸口管理職能部門每日對公司進(jìn)行防火巡查。每月對單位進(jìn)行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。

3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，檢查人員應(yīng)填寫防火檢查記錄，并按照規(guī)定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。

4、檢查部門應(yīng)將檢查情況及時通知受檢部門，各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)每日消防安全檢查情況通知，若發(fā)現(xiàn)本單位存在火災(zāi)隱患，應(yīng)及時整改。

5、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時間及時整改的，根據(jù)獎懲制度給予處罰。

（三）安全疏散設(shè)施管理制度

1、單位應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通，嚴(yán)禁占用疏散通道，嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。

2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。

3、應(yīng)保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護(hù)和保養(yǎng)。

4、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。

5、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。

（四）消防控制中心管理制度

1、熟悉并掌握各類消防設(shè)施的使用性能，保證撲救火災(zāi)過程中操作有序、準(zhǔn)確迅速。

2、做好消防值班記錄和交接-班記錄，處理消防報警電話。

3、按時交接-班，做好值班記錄、設(shè)備情況、事故處理等情況的交接手續(xù)。無交接-班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。

4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時，應(yīng)及時報告，并通知有關(guān)部門及時修復(fù)。

5、非工作所需，不得使用消控中心內(nèi)線電話，非消防控制中心值班人員禁止進(jìn)入值班室。

6、上班時間不準(zhǔn)在消控中心抽煙、睡覺、看書報等，離崗應(yīng)做好交接-班手續(xù)。

7、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時，迅速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理，并撥打119電話通知公安消防部門并報告部門主管。

（五）消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度

1、消防設(shè)施日常使用管理由專職管-理-員負(fù)責(zé)，專職管-理-員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。

2、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測由消防工作歸口管理部門負(fù)責(zé)，設(shè)專職管-理-員每日按時檢查了解消防設(shè)備的運(yùn)行情況。查看運(yùn)行記錄，聽取值班人員意見，發(fā)現(xiàn)異常及時安排維修，使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。

3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測試：

（1）煙、溫感報警系統(tǒng)的測試由消防工作歸口管理部門負(fù)責(zé)組織實施，保安部參加，每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。

（2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。

（3）正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。

（4）室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。

（5）其它消防設(shè)備的測試，根據(jù)不同情況決定測試時間。

4、消防器材管理：

（1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進(jìn)行普查換藥。

（2）派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。

（3）對消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充并上報領(lǐng)導(dǎo)。

（4）各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負(fù)責(zé)。

（六）火災(zāi)隱患整改制度

1、各部門對存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時予以消除。

2、在防火安全檢查中，應(yīng)對所發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患進(jìn)行逐項登記，并將隱患情況書面下發(fā)各部門限期整改，同時要做好隱患整改情況記錄。

3、在火災(zāi)隱患未消除前，各部門應(yīng)當(dāng)落實防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對確無能力解決的重大火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)提出解決方案，及時向單位消防安全責(zé)任人報告，并由單位上級主管部門或當(dāng)?shù)卣畧蟾妗?/p>

4、對公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復(fù)函，報送公安消防機(jī)構(gòu)。

（七）用火、用電安全管理制度

1、用電安全管理：

(1)嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。

(2)電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。

(3)各部門下班后，該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。

(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。

2、用火安全管理：

（1）嚴(yán)格執(zhí)行動火審批制度，確需動火作業(yè)時，作業(yè)單位應(yīng)按規(guī)定向消防工作歸口管理部門申請“動火許可證”。

（2）動火作業(yè)前應(yīng)清除動火點附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險物品或作適當(dāng)?shù)陌踩綦x，并向保衛(wèi)部借取適當(dāng)種類、數(shù)量的滅火器材隨時備用，結(jié)束作業(yè)后應(yīng)即時歸還，若有動用應(yīng)如實報告。

（3）如在作業(yè)點就地動火施工，應(yīng)按規(guī)定向作業(yè)點所在單位經(jīng)理級(含)以上主管人員申請，申請部門需派人現(xiàn)場監(jiān)督并不定時派人巡查。離地面2米以上的高架動火作業(yè)必須保證有一人在下方專職負(fù)責(zé)隨時撲滅可能引燃其它物品的火花。

（4）未辦理“動火許可證”擅自動火作業(yè)者，本單位人員予以記小過二次處分，嚴(yán)重的予以開除。

（八）易燃易爆危險物品和場所防火防爆制度

1、易燃易爆危險物品應(yīng)有專用的庫房，配備必要的消防器材設(shè)施，倉管人員必須由消防安全培訓(xùn)合格的人員擔(dān)任。

2、易燃易爆危險物品應(yīng)分類、分項儲存。化學(xué)性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學(xué)物品，應(yīng)分庫存放。

3、易燃易爆危險物品入庫前應(yīng)經(jīng)檢驗部門檢驗，出入庫應(yīng)進(jìn)行登記。

4、庫存物品應(yīng)當(dāng)分類、分垛儲存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛之間不小于一米，垛與墻間距不小于零點五米，垛與梁、柱的間距不小于零點五米，主要通道的寬度不小于二米。

5、易燃易爆危險物品存取應(yīng)按安全操作規(guī)程執(zhí)行，倉庫工作人員應(yīng)堅守崗位，非工作人員不得隨意入內(nèi)。

6、易燃易爆場所應(yīng)根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作。

（九）義務(wù)消-防-隊組織管理制度

1、義務(wù)消防員應(yīng)在消防工作歸口管理部門領(lǐng)導(dǎo)下開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和滅火技能訓(xùn)練，各項技術(shù)考核應(yīng)達(dá)到規(guī)定的指標(biāo)。

2、要結(jié)合對消防設(shè)施、設(shè)備、器材維護(hù)檢查，有計劃地對每個義務(wù)消防員進(jìn)行輪訓(xùn)，使每個人都具有實際操作技能。

3、按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年進(jìn)行一次演練，并結(jié)合實際不斷完善預(yù)案。

4、每年舉行一次防火、滅火知識考核，考核優(yōu)秀給予表彰。

5、不斷總結(jié)經(jīng)驗，提高防火滅火自救能力。

（十）滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度

1、制定符合本單位實際情況的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。

2、組織全員學(xué)習(xí)和熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。

3、每次組織預(yù)案演練前應(yīng)精心開會部署，明確分工。

4、應(yīng)按制定的預(yù)案，至少每半年進(jìn)行一次演練。

5、演練結(jié)束后應(yīng)召開講評會，認(rèn)真總結(jié)預(yù)案演練的情況，發(fā)現(xiàn)不足之處應(yīng)及時修改和完善預(yù)案。

（十一）燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理制度

1、應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備，相關(guān)人員必須經(jīng)必要的培訓(xùn)，獲得相關(guān)部門核發(fā)的有效證書方可操作。各類設(shè)備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認(rèn)后方可投入使用。電氣設(shè)備應(yīng)由持證人員定期進(jìn)行檢查(至少每月一次)。

2、防雷、防靜電設(shè)施定期檢查、檢測，每季度至少檢查一次、每年至少檢測一次并記錄。

3、電器設(shè)備負(fù)荷應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，接頭牢固，絕緣良好，保險裝置合格、正常并具備良好的接地，接地電阻應(yīng)嚴(yán)格按照電氣施工要求測試。

4、各類線路均應(yīng)以套管加以隔絕，特殊情況下，亦應(yīng)使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設(shè)備及線路均應(yīng)定期檢修，隨時排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。

5、未經(jīng)批準(zhǔn)，嚴(yán)禁擅自加長電線。各部門應(yīng)積極配合安全小組、維修部人員檢查加長電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測后投入使用。

6、電器設(shè)備、開關(guān)箱線路附近按照本單位標(biāo)準(zhǔn)劃定黃色區(qū)域，嚴(yán)禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。

7、設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。未經(jīng)試驗正式通電的設(shè)備，安裝、維修人員離開現(xiàn)場時應(yīng)切斷電源。

8、除已采取防范措施的部門外，工作場所內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。

9、使用明火的部門應(yīng)嚴(yán)格遵守各項安全規(guī)定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。

10、場所內(nèi)嚴(yán)禁吸煙并張貼禁煙標(biāo)識，每一位員工均有義務(wù)提醒其他人員共同遵守公共場所禁煙的規(guī)定。

（十二）消防安全工作考評和獎懲制度

1、對消防安全工作作出成績的，予以通報表揚(yáng)或物質(zhì)獎勵。

2、對造成消防安全事故的責(zé)任人，將依據(jù)所造成后果的嚴(yán)重性予以不同的處理，除已達(dá)到依照國家《治安管理處罰條例》或已夠追究刑事責(zé)任的事故責(zé)任人將依法移送國家有關(guān)部門處理外，根據(jù)本單位的規(guī)定，對下列行為予以處罰：

（1）有下列情形之一的，視損失情況與認(rèn)識態(tài)度除責(zé)令賠償全部或部分損失外，予以口頭告誡：

a、使用易燃危險品未嚴(yán)格按照操作程序進(jìn)行或保管不當(dāng)而造成火警、火災(zāi)，損失不大的；

b、在禁煙場所吸煙或處置煙頭不當(dāng)而引起火警、火災(zāi)，損失不大的；

c、未及時清理區(qū)域內(nèi)易燃物品，而造成火災(zāi)隱患的；

d、未經(jīng)批準(zhǔn)，違規(guī)使用加長電線、用電未使用安全保險裝置的或擅自增加小負(fù)荷電器的;

e、謊報火警；

f、未經(jīng)批準(zhǔn)，玩弄消防設(shè)施、器材，未造成不良后果的；

g、對安全小組提出的消防隱患未予以及時整改而無法說明原因的部門管理人員；

h、阻塞消防通道、遮擋安全指示標(biāo)志等未造成嚴(yán)重后果的。

（2）有下列情形之一的，視情節(jié)輕重和認(rèn)識態(tài)度，除責(zé)令賠償全部或部分損失外，予以通報批評：

a、擅自使用易燃、易爆物品的；

b、擅自挪用消防設(shè)施、器材的位置或改為它用的；

c、違反安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導(dǎo)致火警、火災(zāi)損失輕微的；

d、強(qiáng)迫其他員工違規(guī)操作的管理人員；

e、發(fā)現(xiàn)火警，未及時依照緊急情況處理程序處理的；

f、對安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。

（3）對任何事故隱瞞事實，不處理、不追究的或提供虛假信息的，予以解聘。

（4）對違反消防安全管理導(dǎo)致事故發(fā)生(損失輕微的)，但能主動坦白并積極協(xié)助相關(guān)部門處理事故、挽回?fù)p失的肇事者或責(zé)任人可視情況予以減輕或免予處罰。