酒店行業管理人員的職責（優秀20篇）

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酒店行業管理人員的職責（優秀20篇）篇一

8、負責伙食調劑，審定食譜及接待工作；

9、負責市場調查，對采購人員實施有效管理監督；

10、負責擬定炊事設備、設施的.添置和更新改造計劃；

11、協調餐廳各環節的工作，妥善解決和處理各種矛盾，維護餐廳人員的團結；

13、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率；

14、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計劃和工作總結；

15、完成領導交辦的其他工作任務。

1、接受餐廳主管的指派工作，全權負責本班組工作；

2、以身作則，責任心強，敢于管理；

3、協助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準，工作程序；

4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次；

6、處理服務中發生的問題和客人投訴，并想餐廳主管匯報；

7、配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業知識和服務技巧；

8、協助餐廳主管負責擬定炊事設備、設施的添置和更新改造計劃；

9、協調餐廳各環節的工作，妥善解決和處理各種矛盾，維護餐廳人員的團結；

10、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作；

11、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客；

12、要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水；

13、完成餐廳主管臨時交辦的事項；

14、負責寫好工作日記，做好交接手續。

1、儀容整潔，不擅離崗位；

2、及時了解當天的餐桌預定情況及餐廳服務任務單，并落實安排好餐桌；

3、接受客人的臨時定位；

4、負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作；

5、根據不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位；

7、婉言謝絕非用客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐；

8、保證地段衛生，做好一切準備；

9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

酒店行業管理人員的職責（優秀20篇）篇二

2、按照企業專門化管理的要求和所在地有關部門關于設備管理、安全生產、勞動保護、環保管理和能源管理工作的有關規定，制訂管理工作的年度計劃和目標，經審定后組織實施。

3、做好各使用部門對設備設施管理的協調和督導工作。保證設備設施管理工作的計劃和目標的全面實現。

4、負責酒店用能供應和維修費用的預算管理，制訂全店能源消耗計劃、節能措施，用能制度和技改規劃，并負責組織和督導各用能部門落實各項計劃和制度，做好能耗控制和統計分析工作，抓好能源節約的考核與獎懲工作。

5、組織與協調各部門落實設備設施管理和維修保養制度及技術培訓工作。

6、審核設備檢修計劃、設備更新改造計劃、設備考核指標、新增設備和報廢設備等申請報告，并加強本部門的財產物資管理。

7、定期召開設備管理，成本核算和費用控制工作會議，研究、改進和完善對設備設施的科學管理方法，并負責解決有關重大設備的問題和厲行節約降低費用的問題。

8、定期組織設備檢查、評比工作，提高設備完好率。

9、按照設備事故處理規定，負責處理主要設備和重大設備事故。

10、掌握設備管理人員的技術業務狀況，關心設備管理人員的技術業務提高和更新，逐步使各級設備管理人員的水平向科學化、現代化管理方向發展。

11、認真貫徹“讓客人完全滿意”的服務宗旨，使員工確立“后臺為前臺服務”的思想，著重抓好各部門設備設施報修維修的工作，不斷提高維修工作質量和效率，保障酒店經營管理正常開展。

酒店行業管理人員的職責（優秀20篇）篇三

第一條為規范公司外派駐廠員工行為，使外派駐廠員工的各項工作有章可循，順利完成公司賦予的各項職責和任務，特制訂本規定。

第二條外派駐廠員工勞資關系。

公司外派駐廠員工的勞動合同，工資、社保關系由公司統一管理。由公司人事行政部根據社保繳費、個稅規定核算個人應承擔的保險、個稅部分，編制工資表。當月工資由公司財務部于每月最后一個工作日核算發放。

第三條外派駐廠員工考勤管理。

外派駐廠員工的上下班作息時間按照派駐地單位的考勤管理規定執行，其余考勤管理遵守公司《員工考勤管理制度》，由公司人事部門負責監督執行。

第四條外派駐廠員工費用補貼標準。

公司外派駐廠員工各項費用補貼及報銷標準按照公司各項費用管理制度執行，應本著效率及節約的原則，合理控制各項費用支出，由公司財務部門負責監督執行。

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酒店行業管理人員的職責（優秀20篇）篇四

1、確保所有的維修和預防維修計劃都在該班內按時執行。

2、監督檢查工程部各崗位工作情況。

3、檢查并掌握各類系統設備運行狀況，發現異常或故障，立即做出正確判斷，采取有效措施及時解決。

4、掌握部門每天維修工作進程，保證維修得到及時跟進處理。重要問題報告部門經理并提出解決辦法。

5、在保證設施、設備正常運行及保證客人滿意的`前提下做好節能降耗工作。

6、協助外施工單位在的施工，保證工程質量。

7、審閱各班組工作記錄及設備運行報表，并做好值班記錄。

酒店行業管理人員的職責（優秀20篇）篇五

【層次關系】。

直屬上級：總經理。

直屬下級：資產財務部副經理和各級主管。

聯系部門：各部門。

負責全賓館的財務工作，包括：組織全賓館的經濟核算工作，控制財務收支、組織編制和審核會計報表、統計報表、預算報表，控制各種固定資產的購置和基建項目，組織編制資本支出計劃。負責督導財務人員的各種培訓。

【工作內容】。

1、在總經理領導下，貫徹執行國家經濟政策，財經制度，財經紀律和企業財務會計制度，貫徹賓館經營方針、各項規章制度和領導決策，負責賓館資產財務部各項管理工作。

2、會同資產財務部副經理，建立健全賓館內部財務管理制度，負責賓館的全面經營核算，監督資金管理、成本管理、利潤管理和財產管理，組織賓館的經營活動分析，為賓館領導提供決策依據。

3、根據領導決策，分析市場環境和市場供求關系，擬定賓館預算原則和制度，審核部門預算方案，會同資產財務部副經理制定賓館的預算指標，確定各級、各部門的計劃任務，并在報總經理審批確定后，組織貫徹實施。定期向賓館總經理提出預算和決算報告，維護股東的經濟利益。

4、參與賓館基本建設投資，客房及餐廳的改造，經濟利益的分配，經濟合同的簽訂和重要決策。組織擬定經營預算，擬定可行性方案，組織資金籌措，監督資金使用。從經營管理的角度為領導決策提供參考數據，防止決策失誤。

5、擬定資產財務部內部的組織機構，提出各級主管人員的崗位職責，并會同資產財務部副經理，確定會計主管人員的人選，分配工作任務。監督各級主管會計人員的工作，及時、準確地完成財務會計報表。

6、組織財務收支核算工作，建立收入、成本、費用和利潤核算制度，擬定和審核會計科目，收入、成本、費用、利潤和專題分析會計報表，保證各級核算工作的正確性。

7、控制資金使用，審核各部門的設備和物質采購計劃和賓館開支計劃，并在報總經理批準后，監督貫徹實施，維護賓館經濟利益。

8、審核賓館的收益報告和利益分配報告，監督財稅計劃的.貫徹實施，按期上交國家稅費，協調賓館與銀行、稅務等有關部門的關系。

9、負責資產財務部的日常行政管理工作。

【任職條件】。

1、具有會計學、統計學、財務管理、國際金融、旅游服務企業會計等方面的專業知識，具有會計師技術職稱和大學以上學歷，連續從事會計工作十年以上，具有豐富的財務會計管理經驗。

2、具有管理學、市場學、經濟預測、經營決策、經濟活動分析等方面的專業知識，能夠結合賓館的實際，及時提出預測、決策和經濟活動分析方案。

3、具有賓館管理、客房管理、飲食管理、商品銷售等方面的專業知識。

4、具有較強的會計工作能力和組織領導能力，能夠根據會計工作需要，合理制定內部經濟責任制，全面組織經濟核算和經濟活動分析。

5、具有較高的政策理論水平，熟悉國家的財經制度、會計制度、財經紀律和企業法，堅持原則，廉潔奉公。

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酒店行業管理人員的職責（優秀20篇）篇六

酒店行業管理人員的職責（優秀20篇）篇七

3、執行店長和部門經理/主管下達的指令,并服從上級的工作安排;。

4、做好崗位服務,保證崗位服務質里達到店品牌標準;。

5、負責做好當班賬務管理,做好當班結賬工作,確保當班營收無誤,收銀準確;。

6、嚴格執行交接班,交接內容做到全面、準確,無遺漏;。

7、做好當班結賬工作,保證當班賬務無差錯;。

8、做好夜審工作,處理好夜審房費不足的住客房間,并及時上報;。

9、負責做好當班房態控制,確保預訂安排無誤、排房準確等;。

10、做好當班客房、會員卡、小商品等銷售工作,為酒店創造___利潤;。

12、為賓客介紹及提供酒店的配套服務及商務服務;。

酒店行業管理人員的職責（優秀20篇）篇八

1、全面負責酒店經營管理，制定酒店規章管理制度和服務操作規程，健全酒店管理體系、責任制度，確保酒店服務質量的不斷提升。

2、制定酒店經營方向，包括酒店一系列價目，如房價、餐飲價等。制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推廣銷售，檢查營業進度與營業計劃完成情況，保證酒店經營業務順利進行。

2、審定簽署年度經營目標與計劃。審批酒店財務預算、決算，控制酒店各項開支和成本消耗，開源節流，提高酒店經濟效益。

4、有效運用和選擇各種銷售渠道，不斷擴大銷售網絡，爭取營業收益。

5、建立科學的客戶檔案資料管理系統，増強與客人的溝通，與客戶建立長期穩定的合作關系。

6、代表酒店與上級主管部門、政府機構、有關業務部門建立有效的`溝通和良好的公關關系。

酒店行業管理人員的職責（優秀20篇）篇九

1、全面主持酒店前期的建設規劃、設計、酒店市場定位、酒店未來經營預測分析、酒店經營管理模式分析等工作。

2、制定各項籌備目標和規劃，并按計劃實施。

3、負責酒店的裝修工程工作。

4、制定開業計劃，負責酒店開業前的各項設備、設施準時到位，并對工程進度和設備質量進行把控，保證酒店按計劃開業。

5、制定開業預算規劃。

6、負責酒店人才團隊的招募組建，以及后續的員工培訓。

7、負責酒店各項證照、許可證辦理。

酒店行業管理人員的職責（優秀20篇）篇十

(3)做好門店各個部門的分工管理工作;。

(4)掌握門店各種設備的維護保養知識;。

(5)負責門店內外的清潔衛生，安全保衛等監督管理工作;。

(6)妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾;。

(7)負責對員工進行酒店理論知識和技能培訓;。

(8)負責協調社會各職能部門的關系等。

酒店行業管理人員的職責（優秀20篇）篇十一

酒店行業管理人員的職責（優秀20篇）篇十二

1、接受客房經理的指揮，主持、督導各領班和服務員的工作。

2、巡視樓層、大堂、洗衣房及客房各個負責點，抽查客房衛生，查看vip房和走客房。

3、同三位領班和房務中心文員協調好，排班及每日工作計劃，搞好員工內部關系，在房緊張和住客多時協同樓層領班查房，遇領班或文員在淡季或住客較少時替換其休息。（主管不歸屬管理層，休息不按正常班星期日休，節假日不允許休息，遇有事節假日排休需經理同意，余假在住客較少或跨月補休，排休和三位領班及文員商量排班。

4、學會處理突發事件及投訴。

5、與前廳部、工程部、銷售部及有關部門密切合作，隨時注意核對房態，提供準確的客房狀況。

6、參加部門工作例會，主持領班、員工會議，傳達、布置會議決議和上級指令。執行并完成部門制定的各項任務和要求。

7、直接指揮調度好每天工作事宜，巡視客房部所有區域，監督指導客房部各部工作質量和服務效果，保持酒店標準，貫徹指導客房部工作質量和服務效果，保持酒店標準，貫徹執行客房部的規章制度及工作程序，質量標準要求。

8、督導各部門領班工作成效和行為，協助領班工作，指導領班解決疑難，參與受理客人投訴，協助部門經理解決酒店和員工的投訴，處理部門下屬員工違紀問題和一般性問題。

9、協助部門經理和房務中心文員，各部領班完成完善客房物資的管理，督導各部物資發放制度的執行，控制各部物資消耗及使用情況。

10、每天檢查各部員工工作情況及工作完成情況，負責各部員工的培訓工作，并協助各部領班完成各類表格的填寫上報，并與各部保持密切聯系，保證達到預期的工作目標，必要時參加分部的實際工作。

11、每日抽查至少50-80間客房，包括走客房，空房及住客房，并參與vip客人房間的準備工作，做好每天檢查記錄，包括各部員工的分配，房態及工作情況等問題，及時匯報解決維修保養問題，并隨時向客人提供可能的幫助。

12、在客房部經理有事情不在情況下，代行部門經理職責。

酒店行業管理人員的職責（優秀20篇）篇十三

總務主任是校長在總務工作上的參謀和助手，在校長領導下具體管理學校的總務工作，其崗位職責如下：

1、主持處務會議，負責總務處全面工作，做好總務人員的思想工作，努力提高他們的政治素質和業務素質。2、統管全校各項經費收支事務。3、統管學校各類物產。4、管理食堂。

6、管理組織校園綠化美化工作。

7、參加由校長領導下的分房調房工作，做好學校用房的管理工作(包括周轉房與單身公寓的房租收繳和修繕)。8、管理參與后勤工作的臨時工、勤雜工隊伍。9、管理校內水電設施設備的維修和水電費的收繳。10、管理校內各種教學和運動場的租借事宜。

11、參與由校長領導下的基建領導小組的基建管理工作。

學校會計員在總務主任的領導下，負責學校的會計工作，其主要職責如下：

1、負責編制年度經費預算，按預算包干指標擬定計劃，布置下達有關處室遵照執行，確保學校的各項經費的合理使用。2、嚴格掌握各項經費的開支范圍和開支標準。3、會計工作必須做到日清月結，每月經費支出（包括專項經費），要按月填寫好報表，及時向校長報告。

4、保管一切財務憑證，及時整理、裝訂、歸檔。

5、及時清理一切暫付款項。每月對出納員的帳目和現金（包括支票）查對一至兩次。

6、每學期對學校固定資產（包括教學及其他主要設備）核對清查一次，及時處理添置調入調出，報廢財產等事項，做到各類帳目、帳表清楚，帳物相符。

7、監督、檢查學校各部門的財務收支資金使用、財產保管和收發等情況。為來校檢查工作的上級有關部門人員提供有關資料。8、因故調離會計崗位，調出本校或自動離職，要先將經管的會計憑證、帳冊、文件資料以及其他未了事項向接辦人員點交清楚，經主管財會工作的學校領導與有關監督機構審查確認后，才能離開原崗位或本校。

9、如遇本校撤銷與其他單位合并等非常情況，要會同有關人員編制相關的財產、資金、債權、債物移交清點帳冊，辦理交接手續。10、認真做好學生交費記錄，及時清出欠費名單，進行催收。11、及時做好工資和工作量津貼發放工作。12、每學期開學前要做好各項收費的準備工作。

13、整理好上級有關財務制度和收發標準的文件，嚴格執行上級規定的標準。

14、認真積累有關資料，做好本年度決算工作，為下年預算做參謀。15、根據上級規定做好統計工作。16、完成總務處臨時分配的其它工作。

[二]出納員崗位職責學校出納員在總務主任領導下，負責對學校現金及票證的管理工作，其主要職責如下：

1、嚴格掌握各項經費的收支范圍和標準，不得隨意擴大收支范圍和提高收支標準。

2、認真審查各種經費報銷或支出的原始票證。對違反規定的應拒絕辦理；對內容不完全，手續不完備，數字有錯，書寫不規范或票證與報銷金額不符合的票證，應退回報銷人補填，更正或重寫。遇有偽造單據，涂改憑證，虛報冒領款項的行為，應及時報請會計人員或主管領導處理。

3、嚴格執行現金管理制度，每天結帳、清點現金，每日庫存現金不超過銀行規定數額，超過限額的現金要及時解送銀行，對暫付的現金、支票要按規定催促有關人員及時報銷結帳。對庫存現金不得坐支，更不得私自挪用，未經領導批準的借條或白條，不得抵銷庫存現金。要主動接受領導對現金帳款的檢查，做到庫存現金數與現金帳面數一致。

4、認真管好現金、各種印章、空白支票、空白收據及其它證券。木桌、木箱、柜內不得隨意存放現金及有價票證。如違反制度而造成損失，則由出納員負責。

5、每月做好教職工工資的發放工作。為教職工辦理報銷或學生辦理交退手續時，態度要熱情誠懇。

6、每月底前五天，要檢查各項暫付款和應收末收款，及時催帳入庫。

7、每學期開學前要做好各項收費的準備工作。

學校校產總保管員在總務主任領導下，負責學校財產總保管工作，其主要職責如下：

1、認真執行學校財產（物）總保管和分發物品的各項制度、規定，堅持原則，保證供應，努力做好本職工作。

2、全面負責保管校產，凡購入、調入或贈送的物品均需驗收，登入分類帳，然后按規定分發，對分發到各部門、處、室、年級組等使用的物品要建立分戶帳，每年核查一次，做到總帳與分戶帳、帳與物相符，發現問題要及時報告與追查。

3、對文具、紙張等辦公與教學用品及清潔衛生勞動工具，要及時做供應和發放工作，并每月統計一次各類用品的消耗情況。

4、經常主動與事物員取得聯系，對各種易耗物品的正常損壞情況每月進行一次報損報廢工作。建議領導督促事物員及時做好此類物品的補充添置，應經常主動與各部門、各年級組取得聯系，及時提出各類設施設備和有關用品的添置或更新意見。

5、每學期初，做好各班級、各年級組、處室的桌椅等設施的清點移交工作，由使用單位負責人驗收簽字，學期末或學年終，憑此簽單逐項核對、點收，如發現人為損失或丟失情況，及時向總務處提出報告，并協助督促原使用單位負責維修或作出賠償。

6、對各類校產要勤檢查，勤整理，防止壓壞、霉爛、蟲蛀，并做好防火、防潮和防盜工作，定期清點倉庫物產，經常掌握各類校產的數量與完好情況，并與期末向學校領導提出詳細報告。與此同時提出新學期校產維修與添置意見，供學校領導參考。

7、外借物品器材等，要查明用途，辦好借用手續，并注意及時催還，如屬不當可拒借。物品一律要經校長審批，如有損壞必須由借用單位（或個人）照價賠償。8、做好聯系和指導各部門、各處室分保管員的工作，督促他們管好學校設備和財（物）及做好分帳。

9、注意抓時間巡檢、回收散置物品，物資器材等。10、做好總務處臨時分配的其它工作。

事物員在總務主任領導下負責采購工作，其主要職責如下：1、嚴格執行購物制度和財務制度，購回物品，先交保管員驗收簽字和入冊，由保管員辦理結帳手續。

2、采用物品要勤跑多問，注意節約，力求選購價廉物美的物品，不采購殘次、過期假冒或不適用的物品，如保管員或使用人發現購回的物品規格型號不符或質量低劣，采購員要負責退換。凡大件物品要聯系好售后服務工作，必要時要有圖紙和說明書。

3、要按照經主管領導批準的使用人提出的購物要求，分清、重、緩、急，按時按質按量完成采購任務，還要盡力做好臨時性突出性的采購工作，保證教學及其它工作的順利進行。

4、嚴格遵守國家政策法規和學校有關規章制度,不做違章違法之事,不采購黑市物品,原則上不采購無正式發票的物品,特殊情況做特殊處理。

5、完成總務處臨時分配的其他工作。

學校水電工在總務主任領導下負責全校水電安裝、保養維修工作,其主要職責如下:1、保正教學、辦公、生活等場所照明及其它設備經常完好，防止出現因電傷人傷物事故。2、負責對全校各處自來水管、水龍頭、廁所水箱,屋頂排水的維修保養和檢修工作,力爭做到不讓一個水箱、一個水龍頭漏水。3、要做到對水電工具、維修設備的保養工作,常用工具和設備要經常保持完好。

4、遵守坐班制度,參加學校各項正常活動。5、工作時間不干私活,也不為私人干活。6、作好節水節電工作,堅持抄表制度。7、完成總務處臨時分配的其它工作。

食堂負責人在總務主任領導下，負責食堂的全面管理工作，其主要職責如下：

1、按照學校的總體計劃，編制食堂年度與學期工作計劃，統籌安排食堂各方面工作。

2、關心食堂工作人員的政治思想和文化學習，主持全體員工的學習活動和會議。

3、負責食堂人員的考勤，做好食堂人員節假日值班或輪休安排。4、編排好食堂每周菜單和每日早點。

5、管好食堂的財務工作，負責成本核算，平衡每月盈利，不斷提高伙食標準。

6、督促食堂的出納員定期公布當月的伙食帳。7、接洽安排臨時性的來客用餐。

8、虛心聽取和認真處理膳食管理小組和師生的意見和要求，不斷改善食堂工作。

[七]門衛崗位職責學校門衛隸屬總務主任領導，在總務主任和治保小組領導下做好傳達和治安工作，其主要職責如下：

1、提高革命警惕，堅守工作崗位，善于觀察出入人員動態，對非本校教職員工和學生，未經準許，不準進入校內。

2、嚴格執行門衛安全檢查制度。凡出入本校人員攜帶的物品，均應進行檢查，攜出物品，要憑有關領導、工廠簽發出門證查檢放行。3、對出入本校的各種機動車輛，均應進行檢查，要指揮車輛順道路行駛，嚴禁穿越藍、足球場，運動場和跑道。

4、門衛室鐘表，每天要與北京時間校對。要嚴格按作息時間，打上課下課鈴，不得任意提前或推遲。

5、負責報紙、雜志、文件、函件、電報的收發保管工作，要做到：發送及時、準確、不丟失、無差錯，還要做好保密工作。6、負責辦理住校教職工臨時來客留宿的登記工作。

7、負責門房周圍的打掃工作，大門、門房內外要經常保持清潔。8、下午放學和晚自習后，要檢查教室、辦公室燈火是否熄滅。

酒店行業管理人員的職責（優秀20篇）篇十四

為了建立健全銀行對賬機制，規范銀企對賬系統的操作，提高銀企對賬的工作效率和質量，根據相關規定，制定對賬中心崗位及崗位職責。

銀企對賬系統遵循“工作崗位相對獨立、對賬人員相對分離、對賬多種方式、重點賬戶突出”的原則，設置了業務主管崗、操作員崗、復核員崗、專職對賬員崗、檔案管理員崗。

一、負責對賬管理中心日常管理工作。

二、負責核實、確認對賬過程中發現的異常情況和風險隱患。

三、負責定期匯總、上報對賬結果，匯報異常情況。

三、熟練掌握對賬的各項規定和流程，并具有較高的保密意識和風險意識。

四、積極完成領導分配的其他工作任務。

一、負責印鑒卡信息的掃描、更換及對賬單回執的集中掃描、驗印工作。

二、負責關聯賬戶的維護、對賬周期的維護、重點賬戶的添加、面對面賬戶的添加、不對賬賬戶的添加、對賬單催收處理及對賬單退信的登記與處理。

三、負責將退信和驗印不符的對賬信息下發開戶網點。

三、負責對賬單回執中的未達賬項逐筆核查，確認未達原因；負責對數據不全的對賬單回執進行補錄。

四、負責非郵寄客戶“余額對賬單”的打印、發送。

五、負責將對賬單回執進行認真的整理，并移交給檔案管理員。

六、熟練掌握對賬的各項規定和流程，并具有較高的保密意識和風險意識。

七、積極完成領導分配的其他工作任務。

一、負責對已完成的數據補錄進行復核。

二、負責對已完成的未達賬項錄入進行復核。

三、對已完成人工判定的對賬單印鑒進行人工復驗。

四、對已完成的印鑒錄入進行復核。

五、負責編制銀企對賬相關統計報表。

六、熟練掌握對賬的各項規定和流程，并具有較高的保密意識和風險意識。

七、積極完成領導分配的其他工作任務。

一、不得經辦記賬、復核業務；

二、負責管轄區內的上門對賬的對賬單的發放和回收；

三、負責管轄區內的對賬客戶信息的核實；

四、在規定期限內，及時完成每期對賬工作；

五、及時向對賬中心反饋對賬情況，遇異常情況必須立即向對賬中心進行報告。

六、熟練掌握對賬的各項規定和流程，并具有較高的保密意識和風險意識。

七、積極完成領導分配的其他工作任務。

一、及時將對賬協議、對賬單回執、印鑒卡等對賬資料進行整理、裝訂、歸檔。

二、對賬單回執應依據歸檔要求，整理成冊塑封包裝，并。

按照內容、形成時間、保管期限進行分類索引，編制會計檔案保管登記薄。

三、熟練掌握對賬的各項規定和流程，并具有較高的保密意識和風險意識。

四、積極完成領導分配的其他工作任務。

酒店行業管理人員的職責（優秀20篇）篇十五

本職工作：領導、督查責任區內的工作。工作職責：

1、查、督導服務員的日常工作，帶領他們做好餐前、餐中、餐后的各項工作。2、對員工要有規劃性的培訓。

3、管理顧客信息及資料，安排好回訪工作，提高顧客再消費能力。4、歸納整理相關業務知識，計劃、實施各種激勵評比活動。

5、做好各種銷售數據分析（返券、永券、客流、禮品銷售、酒水銷售等），為促銷活動提供依據。

6、配合做好酒樓舉辦的各項大型活動和宣傳及實施等服務工作。7、掌握部門的人員編制情況，了解員工的離職原因控制員工流失率。8、對部門的工作有月總結與計劃，并定時組織有關會議。9、做員工每月出勤表。

10、及時處理顧客投拆，滿足顧客需求，做好補充服務。

11、做好與員工的思想溝通，了解員工工作與生活情況，及時給予有效的幫助。權力范圍：

1、對本部門的各項事宜有監督、檢查和權限內的決定權。2、對客人的投拆有權直接處理，超出權限應請示上級。3、對本區域內員工的任用有建議權。權力限制：

1、對員工的離職、跨部門的調動安排，需請示上級。2、不得借公司的職權進行私人業務活動。

3、各種優惠活動必須按照公司的規定執行，特殊情況需請示上級再作處理。素質要求：

熟悉管理知識，熟悉工作流程；組織、管理、協調能力強，有較強的語言組織能力親和力；有相關專業的業務技能培訓能力；了解當地民俗文化。

職務名稱：餐廳服務員直接上級：前廳部領班直接下級：服務實習生。

本職工作：嚴格按照服務程序與標準的要求,為客人提供優質服務.工作職責：

1、在前廳管理人員的帶領下，作好各項服務工作，作到服從指揮，著裝整齊遵守規則，禮貌服務。

10、負責餐廳內前廳衛生、擺臺、餐具準備。

13、服從安排并積極完成上級所分配的各項工作。

服務員的素質標準。

1、必須接受餐飲專業培訓。

2、了解并掌握餐廳的服務程序和標準，具有熟練的服務技能。3、必須熟記酒店的內容及價格。

4、具有一定的語言表達能力和應變能力，必要時要掌握一些酒店常識。5、表達能力強，善于交際，能自尊自愛。

直接上級：傳菜組長/領班，直接下級：傳菜實習生。

工作職責：將一切菜品、鍋底等快捷、準確傳送到指定的臺位。

1、傳菜員主要屬于前廳管理，但也應聽從廚房的合理安排。2、做好傳菜區域衛生工作，準備并清潔傳菜所用的一切工用具。

3、負責油碟、蒜泥、蔥花、香菜末、干油碟、備用調味鹽、備用味精、備用醋等一切調味品的領用、保管和制作工作。4、準備好前廳所需的茶水。

5、準確快捷的將菜品、鍋底、小吃等傳送到指定臺位，做到不端錯菜，不漏端菜。6、負責傳接顧客或服務員的點菜單，看清菜品名稱、數量、桌號和要求。

7、嚴格把關菜品質量，杜絕不合格的菜品上桌，發現質量問題應拒絕傳送，并告知廚師長。

8、做好前廳和廚房的橋梁作用，了解沽清菜品和小吃，并及時告之前廳服務員，以便更好地為顧客服務。9、謝絕陌生人進入廚房重地。10、做好餐后收臺、收尾工作。

注意事項。

1、回收餐具時必須輕拿輕放。

2、傳菜過程中必須步速穩快，注意安全。

素質要求。

1、接受過餐廳服務的基本培訓。2、了解餐廳服務工作的程序。

直接上級：前廳領班。

工作職責：以熱情周到的態度做好餐廳的接待工作。崗位職責。

1、上崗要衣著整潔，儀容端莊，笑容可掬，彬彬有禮。

2、保持個人清潔衛生，不帶口臭，身上沒有異味，不吃帶有異味的食品。3、搞好區域衛生，認真做好開餐前的一切準備。

4、負責接聽電話，接受顧客訂餐服務，記錄顧客姓名、單位名稱、訂餐時間、就餐人數、聯系電話等內容，并隨時保持與顧客聯系。

5、熟悉餐廳臺號，及時安排顧客就座，如遇特殊情況及時向上級領導報告。6、熟悉客源基本情況，準確的稱呼熟客，并與同事建立良好的關系。

7、客滿時，安排顧客在候餐區就座，并為顧客端送茶水、小吃，提供報紙、雜志。8、顧客詢問餐廳的情況，要熱情、耐心的回答，時聽取顧客的意見，并將顧客意見及時反饋給前廳領班。

9、顧客離開餐廳時，為其推門，熱情的送出餐廳，再次感謝他們的光臨。10、謝絕顧客拍照、錄象。

11、完成顧客檔案統計工作及交接班工作。素質要求。

1、身高1.68米以上，五官端正，性格外向，機智靈活。

2、普通話流利，熟悉公關知識、餐飲知識和旅游知識，并能學以致用。3、熱愛餐飲工作，敬業愛崗，組織協調能力強。4、熟悉臺號、餐廳特色，熟悉服務員工作程序。

注意事項。

引領賓客時：

1、面帶微笑，站立于門口，姿勢正確，對賓客要主動熱情。2、安排賓客就餐時，要根據賓客不同情況帶位。

3、如賓客有隨身物品需要存放時，應詢問顧客存放的物品是否有貴重物品，征詢客人意見后，將客人衣服及物品存放在指定位置。

客人等位時：

1、如有數批賓客同時到達，要逐一帶位，并安排等位的客人先來先坐。2、當餐廳顧客全滿時，應按先后順序安排好顧客；并按次序發號。3、留座的賓客如遲遲沒來時，應及時與賓客聯系，看其是否還來就餐。4、開餐期間，迎賓員應保持門口地段的清潔衛生。5、隨時關注店里的賓客上座情況，確保準確迅速的安排。

餐廳收銀員崗位職責直接上級：前廳主管直接下級：收銀實習生。

工作職責：準確快速的結算賬單。

1、收銀員必須忠于職守營業，收入如數上繳、長短款如數上報，不得營私舞弊，不得弄虛作假。

2、熟悉本餐廳菜品價格、名稱、打單準確、清晰、快捷。3、積極與服務員及其他同事配合，對客人態度熱情，不得與客人爭吵或有其它無禮行為。4、不得隨意增減價格，變動收費標準。

5、凡屬支票結帳，均在支票背后填清電話號碼，顧客姓名，身份證號碼；凡簽結算，簽單人必須是簽單名冊上的人，否則不予簽單，簽單表上必須寫明簽單人工作單位、姓名及簽單時間，分經理簽字后方可生效。

6、收銀員嚴格按結帳單上金額收款，款收妥后，收銀員必須蓋章，隨意涂改無效。若有差錯，需涂改或作廢時，必須由經理級人員簽字，方可生效，結帳單不得遺失，帳單也應及時如數交給財務。

7、當班時間不得隨意離開收銀臺，應集中精力做好本職工作，不允許其它任何為代做或幫做，否則，一旦出現差錯，由當班收銀員自行負責。

8、當班時間不得隨身攜帶私為款和包袋到收銀臺，以免和營業款混淆，不得自行兌換外幣，凡收到外幣，應由樓面經辦人員注明“本單位外幣”字樣，外幣如數上繳。9、收銀員保管備用金，必須保證它的完整，不得挪用，財務部將不定時進行抽查。10、必須在上班前備好所需要票據、帳單、發票、零鈔等。做好上班前一切準備工作。11、工作完畢后，應根據結帳單如數填寫繳款單、將錢款于下班前交財務部。填繳款單時，必須按不同收款形式填制，即現金、支票、外幣、簽單等，各填一份，發便財務作帳。12、必須遵守樓面制定的其他制度。

素質要求。

1、具有一定財務知識，熟悉工作流程。

2、工作審慎細致，做到銀票兩清，避免工作失誤和事故。

3、原則性強，嚴格財務紀律。

4、具有一定得總結與分析能力，對客人消費構成能夠精心統計分析以供上級參考。

注意事項。

1、小心操作所使用的電腦、計算器、驗鈔機等設備，并做好清潔保養工作；

直接上級:前廳領班。

工作職責：負責餐廳酒水的出售和推銷。

1．開餐前備足酒水及服務用品，檢查并做好吧臺內外的衛生工作。2．。

宴會廳酒水員應按客人要求或訂餐標準為客人配齊各類酒水。3．。

準備好酒水車和展示臺。4．。

檢查酒水單是否清潔正確。

5．迅速準確的為服務員提供所點酒水、飲料，并做好記錄工作，以備餐后填寫銷售日報。

6．為客人提供特色酒水服務。

7．及時將客人對酒水品種的要求向餐廳經理匯報，以便提請補購計劃或降低滯銷酒水的采購量。

8．結束工作時，將展示酒水收回，清點帳目，檢查酒水存放安全。

素質要求：

1、勤快、耐勞、條理性強。2、自律性強，自愛、自重、不貪。3、反應靈敏，手腳麻利。4、身體健康，無不良生活習慣。

注意事項：

3、發放酒水時，注意仔細核對服務員所開據的酒水單臺號、名稱、數量、規格是否清楚；

酒店行業管理人員的職責（優秀20篇）篇十六

一．前廳部。

1、熟悉酒店環境、工作流程及各項規章制度；

3、工作時口勤、眼勤、手勤、腳勤及時了解賓客的心態和需求；

4、擁有專業的業務操作知識與技能；

5、主動熱情接待賓客，服務周到、禮貌、有耐心；

7、配合部長工作，服從領導，團結同事，善于幫助同事；

8、上班時要控制情緒，保持良好的心態；

9、遇到客人投訴應立即上報領導解決，盡量滿足客人的合理要求；

10、不斷加強業務知識學習，掌握更多服務技能和語言技巧。

二、客房部。

1、熱愛本職工作，敬業，愛業，自覺遵守本店的各項規章制度。

2、接聽電話，答復住客咨詢或要求。

3、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況，并與前廳校對報表、房狀。

4、協助客人入住，當班員工應在樓梯口迎候客人，引領進房，簡介房內設施（熱水、空調、網線、電話等）。

5、客房內各項物品衛生整潔、擺放整齊。嚴格按衛生防疫部門要求（一沖、二洗、三消毒、四保潔），對客房水杯、衛生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。

6、負責工作鑰匙的收發、保管，做好鑰匙領用記錄，嚴格執行借出和歸還制度。

7、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。

8、隨時做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共衛生，保持樓層整潔；

9、做好設備報修工作。服務員首先到現場了解損壞情況，后報修。維修人員進入客房修理應有服務員在場。

10、做好設施的使用和日常保養。正確掌握各類電器的使用方法，并根據天氣情況做好照明、空調等設備的開關和調節。

11、每天對轄區范圍內的設備運轉、電源開關、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進行了解，發現異常及時申報維護和修理。

12、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。

13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發現者按掛牌價扣罰，并調離崗位。

14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態，交清交班記錄。

15、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時反饋給客房經理。

三、

餐飲部。

1、按學校定崗實訓安排，酒店部門規定上班時間，著裝整潔，淡妝上崗，服從部長工作安排，并保質保量完成各項工作。

2、每日上班前必須準備“五寶”即：筆記本、筆、開瓶器、打火機、雜物夾。

3、上崗前負責擦凈所有服務用具和餐具，并做好責任區域內的衛生工作，當日工作需當日完成。

4、負責保管好自己服務區域內的一切用具，餐具，金銀器等物品，并負責維護保養，如有丟失或故意損壞按進價賠償。

5、熟練掌握菜單上的菜名和價格，了解菜肴原配料，烹調方法、口味、特色以及每日精品特薦，熟悉所有酒水飲料、煙的品種及價格和沽清情況，并適時做好推銷工作。

6、熟悉公司所有優惠制度的相關條款。

7、積極參加部門及公司組織的各項培訓工作，不得缺席。

8、熟悉公司各營業部門運作情況，并做好客人的解答及接待工作。

9、客人用餐結束后，按規范備好結算帳單，審單完畢，如有結帳請點菜級以上人員負責結帳，應事先檢查顧客是否有遺留物品并做好送客工作。

10、負責在賓客走后應及時關閉吊燈（只留節能燈）、空調、電視，將所有臟餐具送至備餐間清洗。

11、做好本區域衛生并按規范擺好臺面，并擦凈玻璃器皿，所有餐具不得有水漬。

12、按照公司制定的五常法，天天五常法，保持良好的個人素養及個人生活習慣。

13、晚班結束后，做好收尾工作，保證本區域處于開餐狀態，并與部。

長做好交接工作，經部長檢查后同意方可離崗。

酒店行業管理人員的職責（優秀20篇）篇十七

15.管理登記山莊印章、介紹信的使用，負責組織衛生許可證、垃圾清運、電視收視等的繳費或年檢工作；16.完成上級交待的其他事宜。

辦公室副主任崗位說明書。

3.負責組織山莊總體培訓的相關工作；協助各部門開展培記訓，并進行檢查督導；

6.按校本部門檔案管理相關規定，做好公司的文件資料收集、整理、歸檔工作；

7.對公司的來信來訪和對外交流工作負責；

8.執行落實公司的考核計劃，對各部門考核及表彰工作的宣傳負責；

9.對公司各部門節假日值班的安排、落實、檢查、匯總工作負責；10.搞好員工的上下班考勤簽到、請假登記和日常工作的考核工作；11.檢查、指導各部門員工的政治、業務學習；加強內務工作管理，督促檢查辦公室工作人員履行崗位職責，予以考核；12.負責公務接待和各項活動安排工作；13.負責辦公環境的建設和管理工作；14.協助山莊領導起草工作計劃、小結、總結、月報等；負責報告、請示、批復的擬稿和對外宣傳任務；15.負責各部門辦公用品的采購工作；16.負責公司財產的管理工作；17.認真完成本職工作并協助上級完成部門各項事宜。

2.認真貫徹執行黨和國家各項法規、政策及中心各項規章制度；

3.協助辦理各類文件的收發、登記、閱簽、清退、整理、歸檔、保密工作；

5.負責中心會議的籌備、會議通知的擬寫、下發工作，負責會議記錄和文字材料的整理；

7.負責人事、勞資、倉庫管理等工作；做好物品出入庫的登記；

8.負責公司公文、信件、郵件、報刊雜志的分送；

9.保管登記和按規定發放公司辦公用品；合理使用并提高財產的使用效率,提倡節儉；10.負責酒店宣傳方面的組稿；11.負責辦公室的清潔衛生；12.負責社會保險的投保、申領和員工入職、離職手續的辦理；13.負責職工食堂后勤人員的管理與監督；14.負責領導對新員工教育培訓的準備與后序工作；15.協助對試用人員的試工與考核調查；16.配合職工宿舍管理人員對宿舍名單的修改和月底水電費的統計；17.完成領導交辦的其他臨時工作。

2.認真做好倉庫的安全、整理工作，經常打掃倉庫，整理堆放貨物，及時檢查火災隱患；

6.驗收后的物資，必須按類別固定位置堆放，做到整齊、美觀；

7.負責員工食堂鮮活餐料驗收監督；

8.發貨時，一定要嚴格審核領用手續是否齊全，并要嚴格驗證審批人的簽名式樣，對于手續欠妥者，一律拒發；9.物品出庫或入庫要及時打印出庫單或入庫單，隨時查核，做到入單及時，月結貨物驗收合格及時將單據交與供應商,做到當日單據當日清理；10.做好月底倉庫盤點工作，及時結出月末庫存數報財務，做好各種單據報表的歸檔管理工作；11.嚴禁私自借用倉庫物品，嚴禁向送貨商購買物資；12.有責任提出倉庫管理的合理建議；13.負責禮品、代幣、飲用水等物品入庫、發放、擺放等管理工作；14.嚴格遵守山莊各項規章制度，服從上級工作分工。

3.建立帳本，所有原料進出都要有記錄，做到帳物相符，價格真實；

6.提高警惕，做好防火、防盜、防食物中毒；節電、節水、節氣工作；

9.負責日常所用的碗、碟、飯盒、打菜盆等收、洗、放工作；10.負責總經理辦的日常衛生和行政辦公區域的公共衛生清潔；11.負責職工宿舍服務樓的公共衛生清理。12.服從上級領導安排的其他臨時工作。

四、前廳銷售部崗位說明書。

2.制定前廳部的工作計劃，并指導、落實、檢查、協調計劃的執行；

3.巡視手下各部門，抽查服務質量，保證日常工作的順利進行；

4.督查部門主管、領班的工作進度，并糾正問題；

9.面試前廳部工作的申請人；對前廳服務員進行定期的培訓，確保餐廳的政策及標準得以貫徹執行。10.及時檢查前廳設備的狀況，做好維護保養、前廳安全和防火工作。11.協調、聯絡其他部門，進行良好的溝通，保證各項對客服務的工作順利；12.負責駕駛員的日常管理工作，保證客人用車安全與用車方便；13.掌握第一手賓客資料，不得以任何形式買賣、轉接給其他個人或單位使用；14.處理其他突發事件。

3.積極協調前廳部下屬各組之間的業務關系，督導領班的工作處理下屬員工的紀律問題；

4.督導迎送服務，貫徹執行服務程序，監督問訊接待服務的進行，滿足客人的合理要求；

7.及時了解員工的思想動態，定期對前廳部員工的表現與能力加以評估并呈報前廳經理；

8.直接參與每天的日常接待工作，掌握當天的客情；

15.檢查交班記錄；準確及時完成部門要求的各種報表；16.對于房卡的發放做好嚴格記錄和控制；17.熟知山莊的消防程序及安全知識并定期對員工進行培訓，成立部門應急疏散引導小組并對其直接負責；18.在前廳部經理休假期間，全權代理其工作職責與任務；19.完成上級交辦的其它任務。

5.負責落實貴賓接待的準備工作，并代表酒店負責做好貴賓的迎送工作；

6.做好客人離店記錄，落實接待細節；處理客人遺留的問題；

7.負責山莊的安全、衛生和消防檢查，發生火警或火災時立即趕赴現場并向有關領導匯報、請示，協助指揮處理；8.協助前廳部經理對該部門進行管理，參與改進部門一切工作及其過程指導；督導前廳部員工遵守紀律和要求；9.負責處理客人的投訴、抱怨、協調工作，兼顧酒店及客人利益，確保問題得到妥善及時的解決；10.及時妥善處理突發事件和意外事件；對于酒店范圍外的要求，給予最大限度的幫助；替得病或發生意外事故的客人安排送護事宜；11.負責貴重物品遺失和尋獲的處理；12.做好交接班工作，仔細閱讀交班記錄本內容，確保須跟進事宜的妥善解決；13.協助保安部及公安人員進行與客人相關的安全調查；14.負責萬能卡的保管，熟悉酒店緊急事件處理制度和程序；15.幫助前廳部員工處理棘手的工作，確保每位員工都熟知處理客人要求或投訴的程序，親自處理較重要的客人投訴；16.做好領導指派的其他工作。

2.檢查前臺員工的儀容儀表、禮貌禮節、紀律行為和日常工作程序的執行情況；

6.每天檢查所有預抵客人預定，根據房間狀態合理分配房間；

7.了解當日宴會、會議及餐飲的推廣項目；參加每天前臺交接班會議，檢查交班記錄；

12.協助前廳副經理對于房卡發放做好嚴格記錄和控制；13.前廳副經理不在時代其參加前廳部早會，并及時將信息傳達給所有前臺員工；14.熟悉酒店的安全通道和消防設施，負責酒店安全、火災的事故的安全引導疏散；15.完成上級交辦的其它任務。

2.為客人辦理登記入住手續并輸入電腦，確認所有信息的準確完整；

3.了解當日到達貴賓和團隊的詳細資料，提前做好準備工作；

6.積極推銷山莊服務設施及正在實施的各項宴會及餐飲促銷活動；

7.為客人提供外幣兌換、保險箱、留言、導游、訂票、車輛等服務；

8.快速準確為客人辦理離店手續，確保所有帳目及單據的清晰完整；

9.準確填寫公安局發放的登記薄并及時送交，及時將客人相關信息輸入公安局電腦；配合公安做好協查通緝工作；10.將重要的需跟進的事件記在交班記錄本上，并積極跟進落實；11.檢查所有預抵客人預定，根據房間狀態合理分配房間為預抵客人分配房間；12.保持前臺區域的干凈、整潔，前臺電腦設備的完好及常用物品的充足；如有操作不當的人為損壞，需照價賠償；13.每天準時參加部門例會，注意儀容、儀表，保持良好的工作狀態；14.完成上級交辦的其它任務。

1.負責山莊客房的前臺銷售工作；

8.負責普陀山的同行聯系、合作交流；保證供房緊張時為客人安排到合作酒店；

17.協調溝通與聯系部門員工的關系，并保持良好的合作；18.完成上級交辦的其他事宜。

2.隨時掌握房間狀態及預抵客人情況，合理分工；

3.檢查交接班記錄，行李存放記錄，確保所有記錄的完整和準確；

4.保持禮賓部值班臺區域和行李房的干凈整齊，及所有行李車的光亮整潔；

6.負責貴賓的碼頭接送服務；發現可疑人員進入酒店時，及時向上級主管匯報；

7.了解酒店宴會、會議及餐飲推廣項目，酒店服務設施及客房設施，準確回答客人問詢；

14.夜間班組負責衛生清理、表格、文件存檔等工作；15.熟悉酒店應急程序，一旦遇緊急情況及時處理；16.禮貌引領客人到房間，并正確熟練向客人介紹酒店的服務設施和客房設備；17.負責收集、運送、裝卸行李，并請客人確認、交接；18.在大堂值崗，站姿端正，工作主動熱情；19.完成上級交辦的其它任務。

1.負責電話房的正常運轉，安排對下屬員工的培訓計劃并組織落實；

5.確保所有接線員精通酒店傳呼系統，及閉路電視播放系統；

6.確保高效而準確的為客人提供叫醒及留言服務；

7.定期更新酒店電話分機號碼表和內線傳呼號碼；定時更換酒店內部的電話指南；

8.合理安排下屬員工的班次，負責對接線員的崗位技能培訓并定期進行績效評估；

11.全面掌握酒店最新的服務設施、服務項目和經營情況，并將相關的服務信息通報屬下員工以便更好地向賓客推銷酒店；12.負責與本地電信部門及交換機維護商協調溝通，確保酒店電話系統的正常運行；確保每位員工對緊急情況的處理程序，能夠熟記于心，保證所有的電話系統都能正常運作；13.教育督導話務員愛護設備，定期與維護商聯系，檢查交換機及相關設備的運行情況，定時保養和維護并保存記錄；14.完成上級交辦的其它任務。

6.懂得一旦收到報警電話時應采取的相應行動；

7.在工程維修部下班后，負責監管所有自動操作系統（電話）；

8.做好本崗位的工作衛生，并認真填寫交班記錄；9.為賓客和員工提供尋呼服務；10.及時、準確地受理客人的每一條留言，并準時轉交給接收人；11.為客人查詢山莊內、外的服務信息，包括電話號碼、交通旅游信息及一些特殊活動信息等；12.隨時監管電腦系統，一發現問題須馬上報告；13.保管好話務中心的財務，并做好話務中心的清潔工作；14.遇到日常工作以外的情況或突發事件，不要擅自處理，應及時上報，通知有關部門領導，并做好記錄；15.自覺遵守山莊的各項規章制度和員工守則，不得利用工作之便與客人拉關系，不得在電話中與客人談與工作無關的話題，不得利用工作之便到客人房間，不得泄露飯店賓館秘密、違反有關外事紀律；16.熟悉市內常用電話號碼，主動幫助客人查找電話號碼及接通市內電話；熟悉舟山群島旅游航船班次和票務情況；17.熟悉山莊內部組織機構以及飯店賓館內主要負責人和各部門經理的分機號碼、姓名和聲音；18.完成上級分發的其他任務。

1.直接向前廳部經理負責，保證工作正常進行；

5.辦理非住店客人的長話業務、郵件業務、出售郵票、旅游及交通服務和體育娛樂票務；

6.統計每日營業收入，制作表格，交上級領導簽字后送財務部；

7.為客人辦理飛機票、火車票、旅游票的代訂服務；8.在中心工作范圍內，解決客人的投訴。

9.根據不同時期的特點，制定有效的工作計劃；10.為客人提供收發傳真、復印、打字及文字處理、翻譯和上網發送e-mail等服務，并為客人保密；11.負責保持商務中心區域內的清潔衛生和辦公設備的良好運轉；12.提供國際國內長途電話服務；提供常用辦公小文具，供客人隨時借用；提供最新商務信息和商務服務咨詢業務；13.每班次認真檢查，確保設備設施處于良好狀態，定期做好商務中心內各種設備設施的清潔和保養工作；14.發揮工作主動性和積極性，搞好同事間的團結和協作，完成上級交辦的其他任務。

1.商場營業員要做到熱情禮貌待客、主動周到服務，為賓客購買商品做好“參謀”；

2.根據盤點數向經理提前提出需采購物品的名稱和數量；

3.如需采購的物品在規定時間內未到，應及時向上級匯報；

5.做好商品銷售服務工作，做到商品明碼標價；

7.嚴格執行酒店財務制度，做好當天商品銷售記錄，認真檢查各類票據記錄；

9.下班后必須關燈鎖門，離崗必須把鑰匙交給有關人員；10.嚴格執行商品驗收制度，注意食品的保質期，提前1個月向上級反映即將到保質期的食品名稱，保證先進先出；11.掌握商品銷、存情況，對各種暢銷或滯銷商品信息要做到及時收集、及時匯報；12.注意做好各項安全防范工作，防止盜竊和火災發生；13.努力樹立優質服務意識，搞好員工之間的團結與協作，完成上級分配的各項工作。

1.協助上級領導進行人員、車輛的調配，監督司機的儀容儀表和工作表現；

2.根據用車預訂情況，合理分配人員和車輛，確保出車任務的完成；

6.協助領導對所有司機進行禮貌禮儀和駕駛技術等方面的培訓；

7.全面負責對司機的管理和車輛的保養；

8.確保司機嚴格遵守山莊規章制度和交通法規；

9.負責提供每日班車服務、山莊客人交通服務和山莊內部用車服務；10.負責組織司機進行定期車輛保養，確保山莊所有車輛保持良好的車況；11.確保山莊所有車輛的行駛證件和駕駛員執照的有效；12.記錄并及時將交通事故報告前廳部經理和副經理；13.提供最新的車輛運行記錄，油耗記錄等各種業務報表；14.負責維修費、油費、養路費等車輛費用的申請；15.統計每月車隊收入，及時作出報表上報前廳部經理或副經理；16.完成上級交辦的其它任務。

3.嚴格執行交通法規，嚴禁酒后駕車，確保安全行車，完成駕駛任務；

4.認真做好出車記錄；5.保持車輛干凈、整潔；

6.定期對車輛進行維護和保養，及時發現并解決問題，保持良好的車況；

7.當班期間，在儀容儀表及個人行為上保持酒店標準，維持酒店職業形象；

8.認真做好交接班工作，跟進其它班次未完成事宜；9.完成上級交辦的其它臨時任務。

4.提出年度客房各類物品的預算，并提出購置清單；

5.保證客房和公共區域達到衛生標準，確保服務優質、設備完好；

7.制定人員編制、員工培訓、工作計劃，合理分配及調度人力；處理投訴，發展同住店客人的友好關系；8.檢查員工的禮節禮貌、儀容儀表、勞動態度和工作效率。9.與前臺做好協調，控制好房態，提高客房利用率和對客的服務質量；10.與工程部做好協調，做好客房設施設備的維修、保養和管理工作；11.檢查樓層的消防、安全工作并與保安部緊密協作，確保客人的人身及財產安全；12.擬定、上報客房部年度工作計劃、季度工作安排；建立客房部工作的完整檔案體系；13.按時參加酒店例會，傳達落實會議決議、決定，及時向領導匯報，主持每周部門例會；14.完成總經理室下達的各項經濟指標，做好節能工作，降低客房費用，確保客房正常運轉；15.檢查vip房，使之達到酒店要求的標準；16.完成領導交代的其他事宜。

8.合理調配人力，提高工作效率，確保清潔衛生和服務質量水準；

9.處理賓客投訴，將各區域發生的事情及時向上級匯報；10.處理樓層、公共區域、房務中心人員在工作中存在的問題，以保證工作的有效實施；11.當部門經理不在時代替執行部門經理職責；12.督促落實服務人員崗位職責執行情況，負責客房人員業務技術培訓與考核工作；13.完成部門經理交辦的其他工作。

1.在客房部副經理的領導下，負責管理所管轄區域的樓面接待服務工作；

2.檢查所轄樓層的全部客房，發現問題立即解決，確保客房服務質量；

5.每日檢查客房酒吧飲料的消耗，補充和報帳情況；

6.確保樓層萬能卡的使用，認真填寫收發卡的記錄；掌握樓層物品領用消耗情況；

7.保管好服務用品及器具，安排并檢查客房、樓層公共區域的清潔工作；

8.負責入職新員工的技能培訓，和老員工衛生清掃規范的監督工作；

9.負責樓層客人安全疏散引導和應急處理；10.負責vip客房的服務工作；對計劃衛生的安排完全負責；11.檢查開夜床的情況，監督客人租借客房用品記錄；12.留意非法留宿或有異常舉動的住客并與保安部聯系；13.每晚必須在適當時間對所管轄區域進行一次巡查，檢查設備情況、安全情況、防火情況及夜班服務員的工作情況；14.每晚必須有一位領班值班，協助作好夜班服務員查退房工作；15.完成上級交代的其他臨時工作。

1.負責客房部所有物資的統計與收發，制作各類報表，管理房務中心的所有物品領用；

2.準確無誤地接聽電話，并詳細記錄；3.對外借物品進行登記，并及時收回；

4.保管各種設備和用具，并編寫建檔，定期清點；

6.統計迷你吧、一次性用品、布草送洗、水電等使用量，并制作成報表；

8.負責客衣送洗的登記并填寫交接記錄，與洗衣廠做好送洗的交接記錄；

9.認真登記遺留物品，并妥善分類保管；10.負責客房打掃的每日派工，客房萬能卡和公用手機發放的登記；11.負責客房所有維修與工程部聯系并做好記錄，有關樓層急修項目，應及時與工程部聯系，送交“客房維修單”；12.具有一定的對客投訴的處理能力，不能處理的及時上報，并做好記錄；13.夜班負責樓層出租率、房間數的統計工作，夜班負責服務員上報耗品的統計、匯總工作14.保持房務中心安靜和衛生清潔，維護好電話機和電腦等辦公設施；15.認真完成上級指派的其他工作任務。

1.負責所在區域的衛生清潔、設備檢查、對客服務等各種基礎工作；

2.負責客衣的檢查、收取、核對及發放工作，認真做好登記；

3.將臟布草打包送洗并根據送洗數量領取干凈布草；

5.保持良好精神狀態，牢記服務宗旨；文明待客，禮貌用語，為賓客提供各項優質服務；

8.熟悉所在區域客房的分布及使用情況，隨時檢查房態并與客房服務中心進行核對；

9.負責樓層布草、客房飲用水及其它賓客用品的盤點、領取、報損等工作；每月月底盤點消耗品報房務中心；10.熟悉所在區域內的消防通道及設施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，確保賓客安全；11.愛惜公共財產，力行節約，嚴格執行酒店制定的各項節能措施；負責清掃區域樓層的査退房；12.及時報告賓客遺留物品情況，并將遺留物品及時上交到房務中心做好登記；13.積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持儀表整潔，正確；每個星期二領取消耗品并登記；14.認真聽取賓客的意見，并將客人的信息和建議及時反饋給上級；認真做好交接班記錄；15.完成上級交代的其他工作。

1.通過對公共區域（大廳、車道、停車場、綠化帶、行政辦公樓等）的清潔保養工作；

4.做好清潔機械的保養和清潔用品的保管的使用，整理好庫房；

8.負責為客人提供問訊、指路等日常服務；

9.負責客房家具調整、搬運及會議室的桌椅、花木布置；10.負責公共區域消耗品的領取、盤點、登記工作；11.負責客房杯具、盤碟的清洗消毒；12.完成上級交代的其他工作。

1.負責本店客衣的接收、清點、計價、整理、檢查、打號、包裝、發送工作；

9.保管好員工工服和其他物品，按時盤點和換季，做到賬物相符；

12.作好工作記錄，不斷總結經驗，交辦接班員工處理遺留業務和事項；13.服從領班安排，明確當班任務、注意事項；14.按照有關操作規程及各種面料要求選用設備用具，進行作業；發現問題及時上報；15.負責本崗位的清潔衛生，檢查工作場所是否有遺留衣服、紐扣、拉鎖等，以便補充；16.完成上級交辦的其他臨時工作。

1.負責會議室的服務工作，積極配合領班完成各項會議接待任務；

7.做到業務精通，工作認真，了解會期、掌握會情；

8.負責相關會議室的保潔，包括地面、門窗、桌椅、植物及部分室內設施；

9.負責會議開始前的茶水、果點、會議用品、桌椅、照明、空調設施的準備；10.負責會議期間的茶水、果點服務，保證賓客的隨時服務需求；11.負責會議結束后的清場工作；負責各會議室之間的工作協調配合；12.負責會議室照明、空調、飲水設施是否完好，有問題及時向站長匯報；13.負責總經理辦，領導辦公室會議服檢查會場，檢查有無客人遺留物品及文件，如有及時送交會務組或吧臺14.檢查有無損壞的設施設備及文件，如有將數目及損壞情況核實后送收銀處，（仔細，認真做好記錄，數目準確，不弄虛作假）15.點清茶杯數目送洗，會場剩余物品點清數目，匯報領班處理，并做好衛生清理工作務；16.切實做好本職工作的同時認真完成領導交辦的其它任務。

2.與廚師長一起進行菜單的籌劃和確定菜肴的價格，不斷推出新的菜肴品種；

3.研究餐飲市場的動態和顧客的需求，有針對性地開發和改善餐飲產品服務；

5.督導餐廳、廳面主管組織好餐飲的服務工作，提高餐飲服務質量；

6.加強對膳務管理的領導，做好保障餐飲生產、服務的后勤工作；

8.全面負責餐飲成本和費用的控制；審查菜肴和酒水的成本情況；

9.計劃和組織餐飲的推銷活動，擴大餐飲銷售渠道，增加餐飲收入；10.都督餐飲區的環境衛生管理，餐具和食品衛生管理和安全防火管理工作；11.全面負責餐飲部人員的勞動組織和安排，對本部門職工的工作表現進行評估，監督部門培訓計劃的執行，實施有效的激勵手段；負責招聘新員工的面試；12.嚴格管理餐廳的設備、物資、用具等，做到賬物相符，保持規定的完好率；13.負責領導交辦的其他事情。

6.負責提出廚房所需原料和用具的請購和請領要求；

7.負責廚房中的烹調和成本控制工作，杜絕廚房中餐飲成本的泄漏點；

8.負責廚房的清潔衛生和安全的管理工作；

9.負責廚房中烹調和加工設備的管理，檢查設備的保養和維修狀況；10.抓好食品衛生和員工個人衛生的管理工作，保障食品衛生符合標準；11.完成上級交代的其他任務。

2.檢查各餐廳的衛生、擺臺標準、所需物品，確保工作效率；

3.主持餐飲部每日餐前例會，并根據營業情況合理調動人員，分配工作；

5.發展良好的客人關系，滿足客人的特殊服務，處理客人投訴；

9.定期檢查設施和清點餐具，制定使用保潔制度，有問題及時向餐廳經理匯報；10.了解當時用餐人數及要求，合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好清潔衛生和餐、酒具的準備工作；11.完成加強對餐廳財產管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗；組織部門資產及運營物品的盤存；12.做好工作計劃，工作總結和工作匯報，定期上報給部門經理；完成餐飲部經理交給的其它任務。

1.做好主管的助手，帶領部門人員按質按量完成上級交辦的各項任務；

2.開餐前檢查餐廳擺臺，清潔衛生，餐廳用具供應及設備設施的完好情況；

3.協調、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作；

6.落實每天衛生工作計劃，保持餐廳整潔和服務員的個人衛生；

9.開餐期間督導服務員的工作，發揮帶頭人作用，對自己嚴格要求，對屬下熱情幫助，耐心輔導，搞好現場培訓，并帶領屬下員工嚴格按操作規范進行接待，遇有重要客人要親自服務；10.熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應的品種；11.嚴格做好破損餐具的登記，降低損耗和流失；做好餐飲部所有餐具定期和不定期的盤點；12.開餐前檢查餐臺擺設、臺椅定位情況、餐前準備,開餐后檢查服務員的迎賓站位,收餐后的檢查上柜內餐具備放情況；13.當值領班檢查廳、門、電開關、空調開關、音響情況，做好安全和節電工作；14.主管不在時負責主持餐前例會，完成上級領導交代的其他工作。

1.使用服務敬語，笑臉迎客，主動詢問客人位數，客人離開餐廳時應微笑道謝；

4.盡可能記住常住客姓名、習慣、喜愛，使客人有賓至如歸之感；

8.負責做好指定范圍公共衛生；9.完成其他臨時工作。

1.接到電話后主動問好，確認客人身份，熟悉的客人要說出姓氏和職稱；

3.如有重要客人參加，應及時向有關領導報告，并通知相關部門做好接待前的準備工作；

4.客人如要更改或取消活動，應立即通知餐廳做好相應的調整和準備；

7.按訂餐的程序為客人訂餐；詳細記錄客人姓名、房號、點菜內容及特殊要求；

8.在送餐服務記錄本上登記；

9.將訂單交送往廚房和吧臺，并將訂單內容填入賬單；10.禮貌地接聽電話，傳送各種服務信息；11.完成領導交代的其他工作。

3.搞好營業前后的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好；

6.嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務；為客人細節服務；

14.勤巡臺，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅；做好餐后收尾工作；15.保持個人身體健康和清潔衛生；儀容整潔，不擅自離崗；16.完成上級交代的其他臨時工作。

1.準時到崗，保持儀容儀表及工服的整潔；

7.負責于宴會后退還送洗所有器皿，臺布，口布及玻璃器皿，減少遺失破損；

8.做好準備工作，保證設備干凈，正確快速擺放，如設備不夠，要立即上報；

9.熟悉所有酒店宴會活動的擺臺，并能布置相應的宴會廳；10.保證每次設備的正常使用，如有問題要及時報修；11.調控好音響設備、燈光、話筒、顯示屏、投影儀等儀器；12.宴會后做好掃尾工作；13.確保宴會儲藏室整潔，餐盤、桌椅、圍裙等都應該保持整潔；14.桌椅的拆卸應該小心翼翼，盡可能避免設施和墻體的損傷，包括刮痕和漆面脫落；15.接受各種臨時工作任務。

1.負責開餐前的準備工作，按照規格要求，布置餐廳和餐桌及補充各種物品；

3.積極參加餐廳組織的各種培訓活動，不斷提高服務技能技巧；

4.按預訂要求擺好宴會餐臺；

6.每日上班檢查、清點自助餐臺的設施設備運轉情況、餐具數量及完好度；

7.時刻關注客人，及時收臺，擺臺；補充服務臺內的餐具及用具；

8.隨時觀察客人用餐的情況，及時通知廚房添加菜肴；9.開餐前在自助餐臺相應位置擺好碟、碗、筷、勺等餐具，并將服務用餐具（夾、勺等）準備好；10.擺前與廚房核對出餐菜單，并準備好相應菜牌，如有缺少的菜牌馬上報告當班領班；11.當廚師將菜出好后，將菜牌擺在相應菜品旁邊，如有不認識的菜肴，需馬上詢問廚師，不得隨意猜測憑想象擺菜牌；12.在每道菜旁邊擺上合適的服務餐具，盡量做到每道菜都有相應服務餐具；13.隨時檢查自助餐臺的各種設備設施是否正常運轉，電器是否接通電源，自助餐鍋是否有水，酒精膏是否正常燃燒；14.收餐時間到時，請看區域服務員協助詢問客人是否可以收餐，確認后才可通知廚房收餐，同時將所有服務餐具收下送洗碗間洗滌；15.在剩余杯具數量不多的情況下，馬上收集各個區域撤下的空杯送至洗碗間洗滌，并擦凈水漬備用，不要等用完所有的杯子才想起做以上工作；16.原則上自助餐臺上所使用的各類餐具規格應一致，如果不是的確不夠用的情況下，各種杯具碗碟不得混用；17.用餐高峰期及時清理自助餐臺上的食物殘渣，并更換盛放服務餐具的墊碟，保持餐臺的整潔；18.及時清理客人灑落在地面的食品或水滴，以防地滑發生危險；19.在條件允許的情況下，盡可能地幫助拿食品較多的客人將食品送到桌上；20.打掃干凈臺面后，將下一餐所需要的碗碟等餐具擺在自助餐臺相應位置，并將洗凈的服務餐具收好；21.完成上級布置的其他各項工作。

1.遵守山莊各項規章制度，服從領導工作安排；

2.在工作時間內需穿工作裝，儀態大方，微笑接待顧客，做茶水服務工作；

3.了解所備茶的特點，熟悉各種茶具的使用方法；熟記各種茶葉的單價；

4.不得私自拿取茶葉，嚴格管控轄區內的物品，建立各種盤點帳目；

5.

6.負責臺位的擺設及物品管理工作；7.負責做好對賓客的接待工作，主動向客人介紹消費項目；8.上班時不允許無故脫崗串崗，如果出現跑單現象，和當班人員一起承擔賠償責任；9.記錄好客人的點茶杯數和茶品；10.客人離開后馬上收回茶具、打掃衛生并將杯具及時清洗和消毒；11.參加茶藝培訓，學習茶室服務員基本禮儀；12.多巡視，及時為客人添茶續水；負責茶室的日常清潔衛生；13.負責茶葉的儲存，放置在干燥處，防止發霉；先進的茶葉先用；14.完成其他臨時工作。

4.負責做好多功能廳的財產登記工作；

5.要熟練操控臺上的各項操做，并及時對使用者進行指導幫助；

6.做好本廳的防火、防盜工作；在關閉前，要檢查設備電源開關，并關好門窗；

7.根據客人的不同要求（宴會、培訓、舞臺、卡拉ok等）事先進行物品的準備；8.完成其他臨時工作。

1.按餐廳規定著裝，守時、快捷、服務指揮；開餐前搞好區域衛生，做好餐前準備；

2.保證對號上菜，熟知餐廳菜品的特色及制作原理和配料搭配；

5.餐前準備好調料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準備；

8.做好收餐，按照要求把餐廳垃圾送到指定回收位置；9.傳菜員在領班的直接指揮下，開展工作，完成傳遞菜肴的服務工作；對領班的安排工作必須遵循“先服從后討論”的原則；10.傳菜員要按照規格水準，做好開餐前的準備工作；11.確保所有傳菜所用的餐具、器皿的清潔、衛生、明亮、無缺口；12.按照餐廳預定量、客量蒸煮米飯；13.負責餐廳臟布草送洗和回收數量的清點；14.輪流負責劃菜、分發服務員送來的菜單聯，熟悉菜肴；15.完成其他上級交代的臨時工作。

1.做好吧臺衛生及每日物品的準備充分；

5.檢查杯具是否完好，嚴格執行報損制度，吧臺內物品做好登記，每月月底盤點；

9.細心做好交接班，交接好各班的問題，晚班人員做好當日銷售報表；10.不得偷拿吧臺內物品或偷吃東西，不得將私人物品帶入吧臺內和在吧臺內；11.熟悉各種酒水品種價格各種杯具的特點及其飲用方式；12.保持酒柜、酒水房的整潔，包括營業前；不得讓服務員擅自拿酒水飲料，必須開單再拿貨（寫酒水單的注意各項：日期、價格、品名、金額、單價，酒水單不準涂改）13.熟練收銀機的操作，價格的輸入；根據單據上客人消費的項目錄入電腦；熟悉促銷商品的價格以及促銷內容；14.吧臺收銀員妥善保管好營業款，在規定時間內交款，確保貨款安全；做到經常檢查、保養好收銀設備；15.將找零、信用卡簽購單持卡人聯、賬單顧客聯等交服務員送回給客人；如客人要求提供發票的，按規定填開發票；將菜單聯訂在賬單后面；16.賬單按不同的付款方式，分類放好；收到現金，仔細驗別真偽，假鈔、收銀操作不當帶來的損失由收銀員賠償；17.完成上級交代的其他工作。

4.負責每天晚上的申購并了解廚房第二天所需菜品；每天晚上對算當天菜品的賬單；

5.每天檢查出品的質量是否合格，不合格的產品不允許出到廳面；

11.負責廚房內的出餐時間及員工餐時間安排；12.了解單點的出品量、定型及出品質量；13.負責協調人員對廚房各項設施的日常保管、維護和清洗；14.了解每個崗位所出品的產品質量、定型定量、盛裝方式及裝飾；15.負責監督用料及菜品的節約。回收的再次合理利用，一些邊角料也可以再次加工利用，做到不浪費任何原料；16.負責每天看查廚房物料用量及及物料擺設和物料保存方法；參加，主持每周例會，每月員工大會，做好工作計劃及小結；17.組織好廚房員工的培訓（理論培訓及實際操作）和考核工作；組織好廚房每日，每周，每月的清潔衛生工作。18.組織好廚房設備的維護及保養工作；19.存貨必須按規范存放，做倒先進先出，后進后出；下班后的清潔衛生及其他收餐工作（多余備料轉入冰柜冷藏）并貼上標簽；20.完成廚師長交代的其他工作。

1.餐前檢查本崗位所需調料、用具的準備工作；

2.根據所需的復合調味品（汁、水、醬等）的加工制作工作；

3.根據工作需要將原料進行初步熟加工；按照工藝標準烹調各種菜肴；

7.能夠熟練烹制菜單上的所有菜品以及廚房推出的特色菜和特別推薦菜品；

9.滿足賓客提出的特別菜品的制作，嚴格按照工作程序與標準進行操作，按照標準菜譜出品，實行菜品量化，保證出品質量；10.嚴格執行食品衛生法，杜絕食品中毒事故發生；11.操作中注意做好節水、節電，盡量降低損耗，負責所用爐灶等設備的清潔保養工作，保持良好的工作環境；12.完成領導交待的其他任務。

2.靈活掌握菜肴的出菜順序，協調好廚房各崗位，確保菜品及時提供給前廳；

3.對配菜的數量和質量嚴格把關，并將信息及時準確傳達給炒鍋廚師；

酒店行業管理人員的職責（優秀20篇）篇十八

一、負責記好行政方面的財務總帳及各種明細帳目。手續完備、數字準確、書寫整潔、登記及時、帳面清楚。

二、負責編制月、季、年終決算和其他方面有關報表。

三、協助經理編制并執行全院預算。

四、認真審核原始憑證，對違反規定或不合格的憑證應拒絕入帳。要嚴格掌握開支范圍和開支標準。

五、定期核對固定資產帳目，作到帳物相符。

六、上級財務機關檢查工作時，要負責提供資料和反映情況。

七、每月書面向經理匯報財務情況，當好經理參謀，發揮財務監督作用。

八、定期裝訂會計憑證、帳簿、表冊等，妥善保管和存檔。當年會計檔案由會計人員保管，往年會計檔案由學校檔案室保管。

九、協助出納作好工資、獎金的發放工作。

十、負責掌管財務印章，嚴格控制支票的簽發。

十一、按期填報審計報表，認真自查，按時報送會計資料。

十二、加強安全防范意識和安全防范措施，嚴格執行財務管理方面的安全制度，確保不出安全問題。

十三、嚴格遵守，執行國家財經法律法規和財務會計制度，作好會計工作。

會計作帳流程：收集（合法的）公司各個部門日常經營業務產生的原始憑證（發票等）------填寫記帳憑證------審核記帳憑證-------做科目匯總表--------登記明細帳、總帳、余額表、多欄帳等帳簿-------出財務報表：資產負債表、利潤表、現金流量表等。

酒店行業管理人員的職責（優秀20篇）篇十九

1.負責并協調到站物資的領取，外發車輛的外運，負責貨運費用的報銷和支付，并建立相當的.臺賬。

2.負責協調并完成產品的汽車運輸，負責安排搬運裝卸工作，并負責搬運管理。

3.負責編制火車等計劃和汽車運輸計劃并負責具體實施，負責鐵路專線的維護管理和自備罐車的管理。

4.負責車輛調度和車輛的安全工作，負責貨車駕駛員和叉車工的安全和技能培訓，負責運輸設備維護保養管理及負責協調維護工作。

5.協調上級對下級的管理和考評。

6.負責運輸成本分析及控制。

7.完成經驗安排及其他工作。

酒店行業管理人員的職責（優秀20篇）篇二十

1、責所轄員工的`每日工作安排與調配，督導客房服務員及清潔工作。

2、協同主管及房務中心文員，負責樓層各類物品的存儲、消耗統計和管理。

3、巡視所管轄區域，檢查清潔衛生及對客房服務的質量，全面檢查客房衛生、設備維修保養、安全設施和服務質量，確保達到規定的標準。

4、熟練掌握操作程序與服務技能，能親自示范和訓練服務員。

5、檢查房間的維修保養事宜，安排客房的大清潔計劃和周期衛生計劃。

6、隨時留意客人動態，處理一般性的主客投訴，有重大事故時須想部門建經理報告。

7、掌握所管轄客房的狀況，親自招待賓客，以示對貴賓的禮遇。對vip房及重要客人進行再查房。

8、對下屬員工工作提出具體意見，領導本班全體員工積極工作，不斷攻關，開創新成果。

9、填寫領班工作日志，向主管報告房況、住客特殊動向和客房、客人物品遺失損壞房間報維修房等情況。并完成部門經理安排的其他工作。