“方”即方子、方法。“方案”,即在案前得出的方法,將方法呈于案前,即為“方案”。方案對于我們的幫助很大,所以我們要好好寫一篇方案。以下是小編精心整理的方案策劃范文,僅供參考,歡迎大家閱讀。
酒店婚宴策劃方案篇一
現代人社會生活比較繁忙,很多新人都選擇在酒店舉行婚宴,既減輕了負擔,又給人以好印象。選擇攜手步上紅地毯與相愛的人共度一生,是人間何等的美事,而一場精致浪漫的婚宴更是多數新人心中的美夢。不過婚宴是兩家人共同參與的大事,于是事前的計劃和協商是必要的。
年輕人有新的主張與過人的精力,不喜歡隆重地拜天地,很多人喜歡辦一場舞會,和賓客一起為婚禮獻出狂歡式的祝福。這樣的晚宴很洋化、很優雅、很隨興,餐飲的方式大都采用自助式,大家酒足飯飽后,放出音樂,輕歌曼舞、盡情歡樂。
如果預算不是很高,個性上又比較不愛擺闊綽排場,那就可以選擇經濟實惠的餐廳來請大家喝喜酒。“大碗又便宜”的餐廳,場地固然有些擁擠,也缺乏音樂美酒點綴,但賓主間的距離卻更近了。
◇寫一封信,記下你們對新生活的展望和夢想,并將它收藏起來。直至你們以后的歲月。如二十五周年紀念,一起打開它,看你倆生活是否如當初的祈望。
◇在請貼上印上路線圖,讓嘉賓們清楚的知道婚禮舉行的正確位置。
◇為你們的懷念擬定一個主題吧!還有鮮花的配合是很重要的,要注意不同的鮮花有不同的特別意思。
◇婚禮的當天,可以為自己和伴侶噴上喜歡的香水,可使大家精神抖擻。
◇如果新婚夫婦喜歡打破傳統,那么為自己擬訂一份別開生面的講詞吧!
◇在會場內預備一間新娘房,可作新娘休息之用,也可存放首飾和衣服。
◇由新郎帶領父母進入會場就坐,以示尊重。
◇請一位朋友或家屬將你們初次見面的照片或錄象帶剪輯好,在會場中播放。
◇安排樂隊獻唱或在場中播放音樂。
◇當你和伴侶歡度蜜月旅行期間,不要忘記為父母帶來驚喜——寄張明信片給他們吧!
酒店婚宴策劃方案篇二
營銷策劃書是最常見的策劃書之一,一份好的營銷策劃書會收到非同凡響的營銷效果。本站的小編給大家帶來營銷策劃書方案,希望大家喜歡。
一、 任務概述
飯店位于上海著名的虹橋高級商住區,以商務客人、會議客人作為主要的目標市場。在森林般茂盛的花園里、標準的網球場上,可以看到悠閑散步、運動健身的客人,幽靜中充滿了生命的活力。為了充分利用飯店現有資源,進一步拓展經營市場,擬開發婚宴組合產品。婚宴市場的需求量足以成為飯店的又一個經營熱點,預計能給飯店帶來15%的銷售收入。
二、市場分析
(1)飯店環境優雅,“夠派頭”、上檔次;
(2)有客房,可供客人鬧新房;
(3)配套服務內容多,節省了客人的精力。
新人們對婚禮及婚宴的態度是:結婚是一輩子的事情,應當隆重一些,但他們又不想為此花費太多的精力。顯然,婚宴市場的需求,飯店大多給予了滿足。在占飯店餐飲營業收入30%的喜筵中,大多價格在1000多元,如果婚宴策劃更有些情調、內容更豐富些、服務更周到些,相信有一部分客人愿意出更高的價格來購買更值的產品。上海星級飯店中,花園飯店的婚宴起價每桌為1888元,他們有別于一般的飯店婚宴。
三、飯店環境、設施和服務項目概況
1、飯店的地理環境
飯店位于虹橋路中段,虹橋路是上海西區的一條重要通道,周圍集中了世貿城、國際貿易中心、國際展覽中心、友誼商城等高級商展、商住場所。此外,這里也走上海最主要的高級住宅區、外籍居住中心區,如古北新區、龍柏花苑、錦江經緯、皇朝別墅寄。
2、飯店的服務設施優勢
飯店的面積是其他任何競爭對手所不可比較的,擁有上海商務飯店中最大的花園,森林般自然、安靜、怡人,品種達上百種之多的花卉,把園地裝扮待分外嬌艷。園內神奇地級考幾塊湖面,你可以在她的旁邊欣賞倒影或是垂釣,偶爾在你不經意時,會有小鳥過來與你對話。這里有一種世外桃園的感覺。
飯店的客房掩隱在樹林之中。客房內有電視、小酒吧、電話、七國語言的電視頻道及與機場同步的即時航班信息頻道等,可享受免費送報、擦鞋等服務。
3、飯店服務項目
1)四季廳宴會廳,可容納250人同時用餐,供應中式菜點。營業時間為上午11點至晚上11點。
2)末莉廳裝潢華麗,可容納100人宴請。營業時間為11∶00至24∶00。
3)蓮花廳是一個點菜廳,有茶位150個,經營上海菜為主。營業時間為7∶00至24∶00。
4)沙遜花園餐廳走一個西餐廳,德國廚師主理。營業時間為7∶00至24∶00。
5)飯店還提供野外燒烤,可供近千人舉辦野外冷餐會。
飯店的綜合部是滬上設施最好、項目最齊全的綜合部,擁有室外標準網球場、室內標準游泳池、壁球、桌球、保齡球、健身房等健身娛樂項目。
四、婚宴目標顧客
飯店的主要客源市場來自外籍職員、社會名流、外資商社、銀行及證券機構等,這些客人層次高、消費額大,對飯店產品服務質量要求高,對環境也比較挑剔,所以,婚賓客人的層次也要高些。根據飯店的特色,通過設計獨特的婚宴包價,將目標市場定位在月收入3000元以上的白領階層是可能的。每桌筵席的`最低價為:1588+15%服務費。
五、競爭對手情況
這一目標市場的主要競爭者是花園飯店的“花園婚典”。花園飯店推出的主題是;錦繡婚宴在花園。一年舉行四次婚宴發布會,請有關婚宴公司協助,展示婚宴模擬程序。
1、主要產品:
1)1888元/桌
2)2880元/桌
3)3280元/桌
2、主要享受項目:
1)每桌精美菜單
2)主桌精美鮮花
3)嘉賓簽名冊
4)新娘換衣室1間
5)婚宴當晚免費停車券2張
3、婚禮程序策劃
1)提供紅地毯、音響、音樂、燈光
2)提供婚禮附屬商品服務
4、凡惠顧8桌以上可以享有:
1)新婚當晚蜜月標準房1間
2)新人次日玫瑰餐廳早餐
3)新房內鮮花1盆
4)新娘手捧花制成的卡貝藝術畫1幅
5、凡惠顧12桌以上可享有:
1)新婚當晚蜜月標準房1間
2)新人次日玫瑰餐廳早餐
3)新房內鮮花1盆
4)新娘手捧花制成的卡貝藝術畫巨幅
5)新人午夜喜點
6)新婚次日飯店專車送新人
6、凡惠顧20桌以上可享有:
1)新婚當晚蜜月標準房1間
2)新人次日玫瑰餐廳早餐
3)新房內鮮花四盆
4)新娘手捧花制成的卡貝藝術畫1幅
5)新人午夜喜點
6)新婚次日飯店專車送新人(限市區內)
7)玫瑰餐廳周末自助餐券2張
六、婚宴產品組合方案
根據上述分析,飯店應利用獨特的資源優勢,設計競爭對手所沒有、所無法模仿的產品,就有可能取勝。
(一)婚禮形式
1、中西式婚禮儀式
在美麗的花園草坪上,縷縷陽光,小鳥嬉鬧……樂隊在演奏者歡快的樂曲,迎賓小姐、先生穿著中式(或西式)盛裝,按中式(或西式)程序歡迎新人們……綠色的草坪,嫣紅的地毯,專業的服務,讓您倍感與眾不同的溫馨愛戀,純潔的紗裙飄拂在草坪浪漫的微風里。讓新人們記住這花、這天、這氣氛、這日子。(飯店提供迎賓小姐、先生和經驗豐富的司儀,代請樂隊。)
2、焰火晚會(價格視婚宴規模商議)
當筵席結束后,夜色中星星閃閃,燈光點點的花園里,喜慶的焰火在空中繽紛。人們擁著新人,這樣的情景,使婚宴進人高潮。(飯店位于內環線之外,允許放焰花,這是一個有利條件。)
3、浪漫同心結儀式
在花園里,有許多高大的樹木,新人們可以把心愛的物品掛上樹,佳偶天賜,眷屬終成,愛的堅定與永恒在此同心留駐。(飯店提供精心設計的升降臺)
4、水上婚禮(價格視婚宴規模商議)
飯店的室內游泳池寬敞、氣派,在藍色的水波上搭一舞臺,上鋪紅地毯。婚禮儀式就在這里舉行。藍色是永恒,愛情是藍色的。 (飯店布置)
5、花好月圓宴
經典歐陸風尚的花園自助茶(苓人200元起)上海灘唯一的戶外草地餐廳,讓人生中最美的一季永存真摯的詩篇。
(二)婚宴產品組合
1、龍鳳呈祥宴(每席1588+15%服務費)
凡惠顧10席以上,可獲贈:
(1)蜜月房一晚(或提供豪華行政房一晚,補差價88元);
(2)客房內精美鮮花籃和鮮果藍各一份;
(3)次日沙遜花園西餐廳歐式自助早茶兩份
(4)婚宴中雪碧、可樂、青啤暢飲(限時2小時);
(5)提供主桌鮮花布置;
(6)提供音響設備;
(7)提供大巴士一輛接送客人(30公里內);
(8)提供來賓泊車車位。
2、玫瑰雙人行(每席1888+15%服務費)
凡惠顧10 席以上,在獲贈1~8項基礎上再增加或升級為:
(9)第1項中蜜月房升級為秦華行政房;
(10)第3項升級為次日早餐送房服務;
(11)提供隆重婚禮儀式(視當日天氣而定);
(12)提供迎賓花門1個;
(13)提供香檳塔;
(14)主桌贈送張裕大香檳1瓶;
(15)贈送三層喜慶蛋糕1只;
(16)嘉賓簽名冊1本;
(17)舉行浪漫同心結儀式(視當日天氣而定);
(18)制作婚禮vcd(像帶由新人提供)。
3、豪華連理宴(每席2388+15%服務費)
凡惠顧 10席以上,在獲賭1-18項基礎上再增加或升級為:
(19)第9項中蜜月豪華行政房兩晚;
(21)每桌贈送鮮橙汁兩筒;
(22)主桌贈送龍鳳立雕1座
(23)每桌贈送王朝干紅1瓶
(24)主桌贈送進口香檳1瓶
(25)贈送天然精美押花1幅。
4、寶貴同心宴(每席2888+15%服務費)
凡惠顧10席以上,在獲贈l~25項基礎上再增加或升級為:
(26)第9項中蜜月豪華行政房升級為豪華套房兩晚;
(28)每桌贈送王朝干紅兩瓶;
(29)贈送量身定做的主題漫畫、飯店婚房布置 ;
(30)奉送價值1000無的龍柏消費券。
七、廣告策劃
(一)廣告創意和策略
主題:xx——您的愛情伊甸園
表現:
1、強調森林花園特色。自然之美。
2、花園別墅前鋪著紅地毯,升向綠色的草地深處; 這是典型的東方色彩,烘托喜慶氣氛。
3、藍色的湖面,宇軒樓閣,曲橋漏水;象征愛的永恒。
4、白領、著名球星等的婚禮。
5、樹上掛著同心結紀念品。
6、陽光從窗口進入婚房,桌上是精美的早餐。
策略:
1、讓顧客知曉飯店的婚宴產品。
1)各媒體發廣告(2018年3用開始)
2)策劃球星的婚宴(2018年5月)
3)邀請滬上白領人士參加飯店游園會(2018年6月)
2、加深對龍柏婚宴產品的印象。
1)電視臺密集廣告(2018年9月,每天有30秒,連續一個月)
2)與電視臺“愛情牽手”專欄合作辦一次節目,地點在飯店花園
3、提示顧客
2018年開始每月一次廣告,每季一次形象推廣活動。
(二)媒體策略
1、《上海新娘》雜志
這走一本面向上海將要結婚的年輕人的雜志,針對性很強。作2009年5用一2018年5用全年廣告。
內容:飯店婚宴形象、飯店婚宴產品、新人在飯店辦婚宴的專訪
費用預務:rmb 37 800
這兩份刊物面向在滬外籍人士和白領階層,而這些讀者是飯店婚宴的重要客人,他們對浪漫婚宴的向往及消費能力,決定了他們會在閱讀刊物的休閑階段,有興致看龍柏的婚宴廣告。作全年廣告。
內容:xx的婚禮形象、完善的健身設施、自然之美
費用預算:rmb 53 000
3、《申江服務導報》、《新聞報》
這是滬上多數年輕人喜歡的兩份報,一份以休閑為主,一份以經濟信息為主。
內容:婚宴產品
費用預算:rmb 70 000
酒店婚宴策劃方案篇三
70年代的時候結婚流行發喜糖,80年代的時候結婚流行放鞭炮,90年代的時候結婚流行辦酒席,而如今社會,結婚流行的是喜劇,一場浪漫而溫馨的喜劇。而這個劇的策劃和導演無疑都是由婚慶公司扮演著的。5年前,結婚請婚慶公司的新人不足30%,而現在,85%的新人都要請婚慶公司來策劃婚禮,而這似乎成為了一種潮流,一種大趨勢。
酒店婚禮自然而然也成為了新人們的一個大舞臺,正是在這樣一個華麗多姿、富麗堂皇的宮殿里成就一對接受眾人祝福的新婚夫婦。對于一生一次的婚禮,新人以及雙方的家庭無比希望盡善盡美,也因此好的酒店、好的婚慶公司成為了他們的首選。
重慶恒大酒店是定位為白金五星級國際商務酒店,擁有商務酒店客房、購物、休閑、娛樂、中、西美食、商務、會議為一體的綜合性商務酒店。總餐位約1600個,而會議廳可一次性容納700人,同時配有紅酒雪茄吧、大堂吧、白茶俱樂部、棋牌室、室內游泳館、網球場、健身房、康樂中心等服務項目。
可以說,酒店的硬件設施足以讓婚禮蓬蓽生輝,可是在我們追求硬件完美的時候,不得不考慮它的軟件設施如何,就舉行婚宴而言,一個口碑業績創新卓越的婚慶公司成為了一個必不可少的部分。
下面就是重慶恒大酒店的婚宴與美吉雅婚慶公司合作方案的規劃細節,我們將逐步探討合作的目的和意義所在,以及未來可能成功的幾種合作方式方法。
三星級因為其價格優惠而能抓住普通市場,四星級也因為其地理位置和營銷措施好而得到更多的市場份額。而目前屬于高端品牌的五星級在重慶就屬“恒大酒店”,作為市內高檔的商務型酒店,如何發揮其地理位置優勢、餐飲、會務設施優勢等都亟待商榷,而目前十分明朗的是旺季只有10月、2月、5月這三個月,平季則是7月和8月,除此而外的其他月份都將處于淡季,也因此面對酒店強大的內耗,如何才能擁有更多的客戶和占有更多的市場份額將是一個十分嚴峻的問題。
酒店的客戶來源主要分為散客和團體客,而散客方面的控制較難,而事實上團體客又主要分為以下幾類:游客、商務會議的與會人員、以及目前的婚宴市場。作為中國三大直轄市之一的重慶市,當然會有一部分游客,但是可能需求層次高的并不多,而另一方面,國際性的會議也不像上海、北京等其他超大型城市那么多,所以處在這樣的一個尷尬的發展初期,婚宴市場必將成為地區內的最大一塊肥肉。
由于近年來,人們消費水平的提高,婚宴市場潛力巨大,從買房子、結婚到辦酒席,哪一件都可謂是人生大事,老百姓也絕不會在這點上含糊。而作為目前市區內的一家五星級酒店,其高端地位和品牌效應將是銳不可當。假如辦得好,必將能夠形成一個強力的產業鏈,為酒店今后的發展打下堅實的基礎。
從婚宴上,不僅可以樹立酒店的品牌、積聚人氣,同時也可以拉動餐飲的發展繁榮,最重要的一點也會為酒店今后的回頭客做了一次免費的廣告宣傳,其效應是難以預估的,其好處也是眾所周知的。但是要經營好一場婚宴卻不是一件簡單的事情,需要多方合作,共同協商。
其中,一個好的婚慶策劃公司成為了一個不可或缺的中間環節。
美吉雅婚慶策劃公司是一家集策劃設計,會場布置,司儀,攝像制作等為一體的專業婚慶禮儀策劃公司。我們擁有最專業的婚禮團隊,最完美的服務品質,最具創意的活動策劃,使新人的婚禮慶典上檔次,出品位,真正成為新人人生旅程中最永恒的一幕!而且我們擁有完善的舞臺燈光音響設備,可以同時支持兩場中型晚會的演出. (而舞臺燈光音響設備是重中之重,因為其他婚慶公司都沒有,所以我們在這一點上是非常主動的)。
策劃設計:無論是浪漫多情、還是溫馨可人、又或者是搞笑歡樂的,我們的策劃師都會在跟新人們進行深度溝通后才開始執筆寫下一個個性化的策劃方案,并且在這個過程中不斷地跟新人們商量一起選擇代表他們愛情的音樂和主色調等等,總而言之,這是一個快樂的創作過程。
攝像師:從樣片的播放到現場的拍攝以及后期的制作,都會運用到電影的剪輯手法,力圖給這場婚禮畫上一個圓滿的句號,讓每一個人物尤其是我們的新人真正地感受到那一刻是他們一生中最幸福最燦爛的時刻。專業化的拍攝,以及精良的后期制作,保證了片子的質量水準以及和新人們期待的風格統一起來。
金牌司儀:我們公司的司儀擁有數十場的司儀主持經驗,風格老道,語言詼諧幽默,可以調動全場的熱情并能夠很好地控制整個婚宴現場的氣氛,而這一點絕不是普通人所能夠完成的。
人才是公司的核心力量,好的人才可以策劃出好的方案,而同時好人才也才真的能夠實施出這套完美而新穎獨特的婚慶方案來。
隨著婚宴婚慶市場逐步走向成熟化高端化,企業與企業之間的聯手合作成為了一個必須的過程。強強聯手才能夠在短時間內創造出更好的東西來,而且也才能擁有更多的經濟效益。
而目前的重慶地區,擁有這樣前瞻的眼光和意識的酒店業或是婚慶公司并不多。在他們各自單打獨斗的時候,也許付出了更多的心力和財力,但是收獲卻甚微。
以前的中國缺乏資料,什么都不會什么也不懂,但是隨著改革開放三十年過去了,國人們也越發地擁有了更多的物質享受,而且也越來越懂得品味生活和選擇更好的生活方式,然而,以前老外常說的那句話,一個中國人是條龍,二個中國人是兩條蟲。說得就是中國人不善于從合作中獲取利益,而更喜歡單干。
但是事實上隨著業務量的增大和社會分工越來越細,我們更多地需要專業化的人士參與合作,就像酒店的設計需要專業高端的設計師來設計,而一場完美的婚禮也必須擁有一個十分高端的婚慶公司來設計完成。
當然,在這個過程中,酒店也扮演著十分重要的角色,畢竟這所有的人都是為著一個目的而來,那就是服務于酒店的客人。客戶就是上帝,那么我們就是在為上帝效勞。
酒店方:
1、為品牌營銷注入了新的元素。
以前我們都以為開會、旅游需要住酒店,但是今天我們突然意識到結婚也需要住酒店,這就是一次更強大新元素的營銷。
2、為五星級酒店聚集更多的人氣
人在財來,人去財空。明星們什么也不生產,可是卻憑借著粉絲們的喜愛而成為時尚的寵兒、廣告商的寵兒以及各種頒獎禮商業聚會等等的寵兒,就連做慈善也得拉上明星才顯得夠檔次。一次婚宴小則上百人,多則上千人,能夠為這么多人同時服務,多少顯出了酒店的氣派和海納百川的容量。
婚慶公司:
1、為公司搭建了新的平臺
布置、拍攝和提供司儀服務,在不同的環境下可能風格迥異,可能要求也不同,這在公司的發展上無疑是又向前邁了一步。
2、為公司贏得更多的高端客戶群
能在五星級酒店舉辦婚宴,可見客戶的財力雄厚,這多少能夠幫助公司吸引更多的高端客戶群。就長遠的意義而言,實在是好處多多。
公司秉著共同發展,協商解決,誠意合作,先擬定以下合作方式,但就具體情況可以具體處理,有意見也可以再行商榷,直至最終的合作成功。
方式一:共同在自己的產業模式下宣傳對方的產品并指出相應的優惠政策。
例如:我們婚慶公司可以在宣傳傳單上寫上酒店婚宴的一些優惠政策以吸引更多的新婚消費群體;同樣酒店亦可以在酒店宣傳使用我們婚慶產品的相應優惠,以達到吸引消費群的目的。
方式二:婚禮show:為了更好的吸引消費群,可以在舉行婚禮的時候請出老總(總經理)在主席臺上發言,說出我們合作給新婚群體帶來的相應優惠,以達到宣傳的效果吸引更多的潛在消費群體!
方式三:營銷策劃流程;我們婚慶再得到婚宴需求時,首推本酒店,并且給出相應的優惠。
例如:1.婚慶公司在有婚慶策劃是第一時間通知酒店并且首推酒店為婚宴場所。
2.酒店在有婚慶在有婚宴時首推我們婚慶公司負責婚慶策劃流程。
3.為更多的吸引結婚消費,凡在酒店舉行婚宴的結婚事宜,由我們婚慶公司免費提供價值xxx元的皇家禮炮。
4.對于場地布置費酒店對于婚慶給予優惠,婚慶結合酒店特色做出相應的效果使消費者滿意,達到宣傳的效果爭取吸引更多的消費群體!
5.菜單的捆綁:比如凡是消費者婚慶使用xx由酒店免費提供xx酒水或者菜肴,蛋糕等等具體費用由婚慶承擔,具體情況再做協商。同樣道理,在酒店消費酒水滿xx元或者單桌消費達xx元由婚慶給出相應的優惠!具體情況做做協商!
在目前的婚慶市場,有著大大小小的十幾家婚慶公司,但就其規模和品牌效應而言,當屬“美吉雅”投資潛力最強,因為公司擁有完善的配套服務和精心的前期策劃和精致的后期制作成果,整個流程的操作早已在多次方案中奠定了一定的市場基礎和百姓口碑。
一、人才指數
推薦理由:人才制度完善,經驗豐富并十分活躍且具有非常強大的創新力。
二、創意指數
推薦理由:高手多催生了彼此之間的良性競爭,好創意層出不窮。其他公司則多照搬照套一些老方法老點子。
三、器材指數
推薦理由:公司擁有完善的燈光音響攝影設備,而且足以支持各種大型的婚宴,讓新人們免除了后顧之憂,也為更好地更完美的婚宴成功舉辦提供了可靠的.保障。目前,市區內僅此一家。
婚宴加婚慶的合作模式雖然是一種嶄新的但也是值得探索的新型商業合作模式,必將在未來的市場上贏得更多客戶的認可,從而收獲更多利益。
我們可以大膽地預想一下,到時候,擁有占地面積40畝的酒店,并且建筑面積91609平方米,整體投資逾4億元人民幣,由知名設計師精心打造,融入歐洲經典與中國現代園林風格的超豪華的五星級恒大酒店,它被一種幸福包圍著,所有的人圍著它歡呼雀躍,陷入一片歡呼的人群中。
婚慶的職責是打造史上最浪漫最幸福的婚禮,而婚宴就是打造史上最可口最幸福的酒宴,如此一來,無論對于今后的散客還是團體客都是一種很好的經驗積累或是廣告宣傳。
總而言之,經營幸福的事業,便收獲世界上最美最好的幸福。