計劃是一種為了實現(xiàn)特定目標而制定的有條理的行動方案。怎樣寫計劃才更能起到其作用呢?計劃應(yīng)該怎么制定呢?那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好,我們一起來看一看吧。
經(jīng)理年度飯店工作計劃篇一
以李先生精神為動力,以鄧董理論和馮總重要思想為指針,全面貫徹公司的“務(wù)實”方針,以經(jīng)銷為龍頭,以品質(zhì)保證為基本依托,以開發(fā)商、設(shè)計院為突破口,以商業(yè)信譽為保障,進一步提高服務(wù)意識、質(zhì)量意識、品牌意識,致力于推進天津建筑市場,推進我公司品牌的突破性進展,促進全市建筑質(zhì)量的提高。
抓好培訓——著眼司本,突出骨干,整體提高。
老和潛在客戶——經(jīng)常聯(lián)系,節(jié)假日送一些祝福留下好印象方便以后開展工作。
開發(fā)新客戶——不斷從各種渠道快速挖掘,積極推廣公司品牌形象。
周、月總結(jié)——每周一小結(jié),每月一大結(jié)。
堅定信念。靜下心,快速、融入、學習、進步。先做自己該做的,后做自己想做的加強學習,提高自身素養(yǎng)。
加強理論學習。學習實踐水泥基滲透結(jié)晶性能優(yōu)勢與施工要點,學習商業(yè)運作,認真貫徹公司“務(wù)實”的方針,熟悉本行業(yè)各公司,學習各地先進經(jīng)驗。利用網(wǎng)絡(luò)媒體及手中的報刊雜志、業(yè)務(wù)專著,認真加強學習、研究,及時掌握市場發(fā)展的動態(tài)和趨勢,時刻站在學建筑領(lǐng)域的前沿陣地。
經(jīng)理年度飯店工作計劃篇二
一、建立一支熟悉業(yè)務(wù),比較穩(wěn)定的銷售團隊。
人才是企業(yè)最寶貴的資源,一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員。沒錯,先制定出銷售人員個人工作計劃并監(jiān)督完成。建立一支具有凝聚力,合作精神的銷售團隊是我們現(xiàn)在的一個重點。在工作中建立一個和諧,具有殺傷力的銷售團隊應(yīng)作為一項主要的工作來抓。
二、完善銷售制度,建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理辦法。
銷售管理是企業(yè)的老大難問題,銷售人員出差,見客戶處于放任自流的狀態(tài)。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動性,對工作有較強的責任心,提高銷售人員的主人公意識。
三、培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題,總結(jié)問題,不斷自我提高的習慣。
培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題,總結(jié)問題目的在于提高銷售人員綜合素質(zhì),在工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)問題并能提出自己的看法和建議,業(yè)務(wù)能力提高到一個成熟業(yè)務(wù)員的檔次。
四、市場分析。
也就是根據(jù)我們所了解到的市場情況,對我們公司產(chǎn)品的賣點,消費體,銷量等進行適當?shù)亩ㄎ弧?/p>
五、銷售方式。
就是找出適合我們公司產(chǎn)品銷售的模式和方法。
六、銷售目標。
根據(jù)公司下達的銷售任務(wù),把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月,每周,每日;以每月,每周,每日的銷售目標分解到各個銷售人員身上,完成各個時間段的銷售任務(wù)。并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。如出現(xiàn)未完成時應(yīng)及時找出原因并改正!
七、客戶管理。
就是對一開發(fā)的客戶如何進行服務(wù)和怎樣促使他們提高銷售或購買;對潛在客戶怎樣進行跟進。
根據(jù)我以往的銷售過程中遇到的一些問題,約好的客戶突然改變行程,毀約,使計劃好的行程被打亂,不能完成出差的目的。造成時間,資金上的浪費。我希望領(lǐng)導(dǎo)能多注意這方面的工作!
經(jīng)理年度飯店工作計劃篇三
1、充分發(fā)揮監(jiān)理作用,要加強對監(jiān)理人員管理,堅持每天早會制度。對關(guān)鍵環(huán)節(jié)、關(guān)鍵部位要及時下達工作指令和跟蹤督辦檢查,同時參與全過程管理,做到對工程質(zhì)量有預(yù)見性,及時發(fā)現(xiàn)、及時處理。
2、嚴把原材料進場關(guān),對工程所有材料嚴格按要求送檢,杜絕弄虛作假。
3、認真熟悉圖紙,領(lǐng)會設(shè)計意圖,發(fā)現(xiàn)問題及時反映或處理。
4、嚴格審查施工單位、監(jiān)理公司上報的各項施工方案,對一些工序在施工中發(fā)現(xiàn)的問題并及時處理,對重要工程事項要及時匯報。
5、堅持現(xiàn)場巡視,對施工中未按設(shè)計圖紙、施工規(guī)范、操作程序、施工組織設(shè)計的問題要堅決制止,督促改正。
6、參加隱蔽工程的驗收,審查核實具體隱蔽工程的各項記錄。
7、參加中間驗收及竣工驗收,參與審查其竣工資料,確保資料的正確性和完成性。
二、警鐘長鳴不懈怠增強安全就是效益主人翁責任感
1、檢查、督促各施工單位的安全管理體系的建立、安全措施的落實。
2、根據(jù)安全管理要求檢查督促施工單位的現(xiàn)場落實情況。
3、每次工作例會要對安全管理、文明施工情況進行通報。
4、加大安全、文明施工違規(guī)的處罰力度。
5、指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查、監(jiān)理施工單位完善安全管理的各項資料。
三、成本決定成敗,堅持科學管理出成績
1、在領(lǐng)會設(shè)計意圖的前提下,對能優(yōu)化的施工方案要做好參謀,從施工源頭降低工程成本。
2、認真思考,精心組織,合理調(diào)配各項施工工序,盡量控制重復(fù)施工、無效施工。
3、在審查施工單位報送的各項施工方案時,把成本控制放在重中之重,力爭做到質(zhì)量與成本控制的完美優(yōu)化。
4、嚴格控制工程簽證,不需簽證的盡量不簽證,確需簽證的能少簽盡量少簽,同時認真核實每項簽證數(shù)據(jù),擠干虛假水分。
5、對各項工程材料的價格要認真審核,反復(fù)比較,同時在必要的情況下做好市場調(diào)查,不能讓公司的利益受到損失。
6、對甲方供材料做好驗收、登記、核實工作,如土方回填、管樁等。
四、服從大局,配合公司的其他工作
1、不折不扣完成工程部領(lǐng)導(dǎo)安排的其他和臨時性工作,主要是基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的提供,各項文檔整理,對外聯(lián)系的函件起草或一些文秘性工作。
2、加強對監(jiān)理、施工單位的橫向聯(lián)系、溝通、協(xié)調(diào)管理工作。
3、完成公司領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時性工作,配合其它部門的工作。
4、團結(jié)一心,齊心協(xié)力完成公司安排的工程部一切工作。
經(jīng)理年度飯店工作計劃篇四
工作要干好,首先要有一個好的工作態(tài)度,要樹立正確的人生觀、價值觀,前廳經(jīng)理工作計劃。因此,今年我部將借助全國上下開展保持xxx先進性教育活動的春風,有計劃、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學習教育活動,幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻的精神,樹立全心全意的服務(wù)理念。同時,部門還將組織員工積極參加酒店的培訓,并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓計劃,部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識的培訓。通過培訓、學習,來不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平,提高辦事效率。
紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云:“無規(guī)矩不成方圓”。所以,總辦要搞好20xx年的全局性工作,必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈,部門負責人要帶頭,從自己管起,徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范,努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。
1、美化酒店環(huán)境,營造“溫馨家園”。
嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,我們將加大衛(wèi)生管理力度,除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外,我們還將進行不定期的檢查,并且嚴格按照標準,決不走過場,決不流于形式,將檢查結(jié)果進行通報,并制定獎罰制度,實行獎罰兌現(xiàn),以增強各部門的責任感,調(diào)動員工的積極性,使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外,要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我們要加大治理力度,切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。
花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品,今年我們與新的花卉公司合作,加強花草的管理,要求花草公司定期來店修剪培植,保持花草的整潔美觀,并根據(jù)情況即時將花草的花色、品種予以更換,力求使酒店的花草常青常綠,常見常新,給賓客以溫馨、舒適之感。
2、創(chuàng)新宿舍管理,打造員工“舒適家園”
宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié),今年我們將加大管理力度,為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此,第一要有一個整潔的寢室環(huán)境,我們要求宿舍xxx搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,并在每個寢室設(shè)立寢室長,負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,要求室內(nèi)清潔,物品擺放整齊,并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查和通報。
第二要加強寢室的安全管理,時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍,實行對外來人員的詢問與登記制度,以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。
第三要變管理型為服務(wù)型。xxx要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方,初出家門的年青人,他們大多年齡小,社會經(jīng)驗不足,因此,在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,所以宿舍xxx要多關(guān)注他們的思想情緒變化,關(guān)心他們的生活,尤其是對生病的員工,要給予他們親情般的關(guān)愛,使他們感受到家庭般的溫暖。
1、加強宿舍水、電、氣的管理
要加強宣傳、教育,將“提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中,增強員工的節(jié)約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面,我們將根據(jù)實際情況開放,并加強督促與檢查,杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”的現(xiàn)象,并加強員工澡堂的管理,嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理
我們將參照以往的有關(guān)標準規(guī)定,并根據(jù)實際情況,重新梳理,制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標準,并完善領(lǐng)用手續(xù),做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,做到帳實相符,日清月結(jié),并對倉庫物品進行妥善保管,防止變質(zhì)受損。
3、加強車輛乘車卡及電話的管理
建立車輛使用制度,實行派車制,嚴禁私自用車與車輛外宿,并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養(yǎng),確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度,防止私用。
總辦是酒店對外的接待窗口,是酒店與社會各職能部門、各單位進行聯(lián)系、銜接、協(xié)調(diào)的重要部室。今年,我們將利用已有的外交資源,繼續(xù)加強與有關(guān)部門的聯(lián)系,為酒店的經(jīng)營發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部發(fā)展環(huán)境。
同時,根據(jù)部門職能,我部將注重與店內(nèi)各部室的銜接,協(xié)調(diào)各部室的工作,及時協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱的事務(wù),并對酒店的各項措施決定的落實情況進行督促,并編匯每月的工作會議紀要,使酒店各部門的工作月月有安排,日日有行動。
1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量,及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作,要加強檔案管理,建立檔案管理制度,對存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管,不得損壞、丟失。
2、及時宣傳報道酒店典型事跡,加大對酒店的宣傳力度,大力宣傳酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進典型,極力推介酒店,樹立良好的酒店外部形象,提高酒店知名度。
總之,在新的一年里,總辦全體員工將以新的起點,新的形象,新的工作作風,在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,與各部門緊密配合,團結(jié)一心,為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!
經(jīng)理年度飯店工作計劃篇五
??1、制定了新的《員工守則》,并得到山莊的認可稍做修改后首先在餐飲部施行,規(guī)范員工工作準則,并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責、具體操作規(guī)范,長達70余頁,還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項規(guī)章制度開展日常管理工作。
??2、積極開展各項規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識和消防知識的培訓工作,規(guī)范每周例會(在武漢協(xié)助營銷工作時中斷),每月一次員工生活會,制定每周清潔重點工作,加強了管理工作,提高了員工素質(zhì)改變了原來比較因長期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習慣,改變了精神面貌。改變原來遇超過70人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面,130人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會議、娛樂的正常接待。同時好的精神風貌不斷體現(xiàn),如:城投房產(chǎn)集團會議黃華榮拾到客人遺留裝有2萬元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺;紅安詹店財政招待省財政廳接待活動結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢的信封,立即上交餐飲部;廚師長在12月殘聯(lián)會議服務(wù)員全部要充當禮儀小姐,而會議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收,桌子未清理時主動一個人收餐并兼顧值守前臺。
??3、制定了零點菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單,并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應(yīng)情況適時做了調(diào)整和修訂。
??4、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營方針并依此更換了廚師隊伍使其達到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
??6、制定餐廳成本控制預(yù)案,在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
??7、加強餐飲部安全保障工作,每日輪流值勤,檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。
??1、改善員工餐,制定了每周食譜,認真制作,并認真聽取員工反饋意見積極改進。
??2、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動,一方面增加客人來時的娛樂項目,一方面豐富員工業(yè)余生活。
??3、在投影儀買回來以后,不定期在會議室播放剛上映的大片,并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok,通過開展系列活動,努力營造團結(jié)、合作的和諧的氛圍,增強員工的歸屬感與集體感。
??4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費,作為一項福利,給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。
??1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局,數(shù)年黑廚房一朝換新顏,改善了工作環(huán)境,提高了衛(wèi)生質(zhì)量,為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
??2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布,改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛,同時調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā),使廳房整體協(xié)調(diào)。
??3、增加屏風,隔離開大廳和廚房。
??4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要,滿足客戶需求。
??5、添置布菲爐,增加飲食形式。
??6、在保證餐飲部正常運轉(zhuǎn)的前提下,積極協(xié)助營銷部開展工作,安排經(jīng)理協(xié)助開拓營銷市場。
??餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念,堅決服從山莊安排,特別是前臺人員,發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用,配合和協(xié)助客房部、辦公室進行搬運家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動,以人人為我,我為人人的服務(wù)信念,服務(wù)山莊,服務(wù)員工。如前一段時間瓢蟲肆虐別墅,前廳的兩個文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮,積極投入到滅蟲工作中去。
??雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題:
??1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣,人員比較短缺,雖然能夠比較圓滿的完成接待任務(wù),但是質(zhì)量很差,體現(xiàn)不了特色服務(wù)。
??2、規(guī)章制度還不夠完善,落實不夠徹底,存在隨意性,特別是管理機制亟待完善。
??3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場變化而革新。
??4、員工素質(zhì)整體水平不平衡,缺乏具有專業(yè)管理人才,對現(xiàn)有員工技能培訓還有待加強。
??6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂部設(shè)施不全,很多客人有需求都不能滿足。
??7、山莊沒有很吸引人的項目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營狀況比較蕭條。增加娛樂設(shè)施,桑拿等。
??在明年的工作中,我們將要做好以下工作:
??1、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現(xiàn)方式。
??2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實不同時期的菜單。
??3、規(guī)范建制補充人員。平時忙的時候餐廳人員吃緊,如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè),可以解決閑時的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。
??4、合理改造增加設(shè)施,增加包房。原計劃增加幾間ktv包房的,其實完全可以同時增加桌子,用餐完后可以唱歌休閑。同時將中廳稍作改造,增加成四到六人的方桌散臺,有客用餐就可以是餐廳,有客唱歌就是歌廳。同時利用好鳥語林,把竹樓稍做改造,使其具備用餐和飲茶的功能,餐是農(nóng)家菜,茶是中國茶(或者其他飲料)。
??5、增加土灶,形成真正的農(nóng)家風味,運用山上眾多的材木,從而節(jié)約燃油,降低成本。
??6、增加酒水品種,真正實現(xiàn)餐飲的實質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品,酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。
??7、繼續(xù)關(guān)心員工生活,改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動為每周一次舉行,同時集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇,讓員工在觀看劇情時同時感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識。同時開展科普知識的影片或講座,提高員工的養(yǎng)殖知識和法律意識,從而提高個人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導(dǎo)。
??8、繼續(xù)開展培訓工作,依照餐飲部操作程序和標準完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓工作。
??9、堅持做好安全生產(chǎn)管理,保障人員和財產(chǎn)安全。
經(jīng)理年度飯店工作計劃篇六
1、對該工作計劃方案的實施過程中出現(xiàn)的各種問題進行反饋,及時調(diào)整修改工作計劃,記錄下屬員工在工作計劃實施中的工作表現(xiàn),并向總經(jīng)理匯報工作進度。
2、對該工作計劃方案的實施成果按照事先制定的評估標準進行評估,并將評估報告上報給總經(jīng)理審閱。
3、對該工作計劃方案進行總結(jié)并形成書面報告提交給總經(jīng)理審閱,批準通過。
4、進行下一個工作計劃。注意:在實施上述工作計劃的過程中,該人事經(jīng)理所負責的各項日常工作以及其下屬負責的日常工作都要照常進行。
5、在征得總經(jīng)理同意的前提下,找文件檔案室領(lǐng)取人事經(jīng)理的職位說明書和前任人事經(jīng)理的離任工作交接清單,對照職位說明書對人事經(jīng)理的日常性工作進行熟悉,對前任人事經(jīng)理已經(jīng)完成的各項工作計劃進行了解,對其未完成的工作計劃按照其工作計劃方案來進行完成。
6、對照人事經(jīng)理的職位說明書,就人事經(jīng)理工作范圍內(nèi)人力資源管理工作中某些環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的問題,按照輕重緩急進行分等,對最重要的、需要迅速解決的問題擬定提案,和總經(jīng)理進行溝通,征得總經(jīng)理的同意。
7、根據(jù)上述提案制定多項工作計劃方案,包括計劃目標、計劃對象、計劃的.'參與人員及各人員的工作分配、計劃時間表、計劃中可能出現(xiàn)的問題及其解決辦法、計劃是否達到目標的評估標準等。
8、和下屬溝通這些工作計劃方案,對這些工作計劃方案的各個環(huán)節(jié)進行講解并征取下屬的意見,修改完善這些工作計劃方案,獲取下屬的支持。
9、和總經(jīng)理就提案涉及的多項工作計劃方案進行討論,并征求其意見,征得總經(jīng)理對其中某一方案的批準。
二、日常負責工作計劃
2、編制企業(yè)人事行政費用預(yù)算,按預(yù)算實施,控制管理費用。
4、主導(dǎo)員工的招募、職前及在職培訓的實施等工作;
5、統(tǒng)籌員工績效考核工作推廣,并負責員工薪資、職位異動的審核;
6、審核辦公物品費用申請,并按計劃進行采購;
三、定期總結(jié)和改進工作
1、按各項工作計劃的具體進度審閱下屬的工作計劃,審閱報告報備總經(jīng)理,聽取其對報告的指導(dǎo)意見。
2、對上述的各項工作計劃按照先后順許進行工作總結(jié),并提交給總經(jīng)理審閱,充分聽取其對工作的各項指導(dǎo)意見。
經(jīng)理年度飯店工作計劃篇七
20xx年是酒店爭創(chuàng)預(yù)備四星級旅游飯店和實現(xiàn)經(jīng)濟騰飛的關(guān)鍵之年。因此進一步提高員工素質(zhì),提高服務(wù)技能是當前夯實內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會關(guān)于加大員工培訓工作力度的指示精神,結(jié)合本酒店實際,我擬在20xx年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機,進一步推進員工培訓工作的深度,努力做好20xx年的全員培訓工作。
一、指導(dǎo)思想
以飯店經(jīng)濟工作為中心,將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,認真學習深刻領(lǐng)會當今培訓工作的重要性,帶動員工整體素質(zhì)的全面提高。
二、酒店的現(xiàn)狀
當前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距,主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位,對客服務(wù)意識不強,員工業(yè)務(wù)不熟等方面。
三、當前的目標和任務(wù)
20xx年度的員工培訓以酒店發(fā)展和崗位需求為目標,切實提高員工認識培訓工作的重要性,積極引導(dǎo)員工自覺學習,磨礪技能,增強競爭崗位投身改革的自信心,培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍,努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。
四、嚴格紀律樹形象
紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云:“無規(guī)矩不成方圓”。所以,總辦要搞好20xx年的全局性工作,必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈,部門負責人要帶頭,從自己管起,徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范,努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。
五、創(chuàng)新管理求實效
1、美化酒店環(huán)境,營造“溫馨家園”。
嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,我們將加大衛(wèi)生管理力度,除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外,我們還將進行不定期的檢查,并且嚴格按照標準,決不走過場,決不流于形式,將檢查結(jié)果進行通報,并制定獎罰制度,實行獎罰兌現(xiàn),以增強各部門的責任感,調(diào)動員工的積極性,使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外,要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我們要加大治理力度,切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。
花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品,今年我們與新的花卉公司合作,加強花草的管理,要求花草公司定期來店修剪培植,保持花草的整潔美觀,并根據(jù)情況即時將花草的花色、品種予以更換,力求使酒店的花草常青常綠,常見常新,給賓客以溫馨、舒適之感。
2、創(chuàng)新宿舍管理,打造員工“舒適家園”
宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié),今年我們將加大管理力度,為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此,一是要有一個整潔的寢室環(huán)境,我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,并在每個寢室設(shè)立寢室長,負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,要求室內(nèi)清潔,物品擺放整齊,并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查,將檢查情況進行通報。
第二要加強寢室的安全管理,時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍,實行對外來人員的詢問與登記制度,以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。
第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方,初出家門的年青人,他們大多年齡小,社會經(jīng)驗不足,因此,在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,關(guān)心他們的生活,尤其是對生病的員工,要給予他們親情般的關(guān)愛,使他們感受到家庭般的溫暖。
六、節(jié)能降耗創(chuàng)效益
1、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理
我們將參照以往的有關(guān)標準規(guī)定,并根據(jù)實際情況,重新梳理,制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標準,并完善領(lǐng)用手續(xù),做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,做到帳實相符,日清月結(jié),并對倉庫物品進行妥善保管,防止變質(zhì)受損。
2、加強車輛乘車卡及電話的管理
建立車輛使用制度,實行派車制,嚴禁私自用車與車輛外宿,并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養(yǎng),確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度,防止私用。
七、宣傳、推介亮品牌
1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量,及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作,要加強檔案管理,建立檔案管理制度,對存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管,不得損壞、丟失。
2、及時宣傳報道酒店典型事跡,加大對酒店的宣傳力度,大力宣傳酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進典型,極力推介酒店,樹立良好的酒店外部形象,提高酒店知名度。
八、新員工入店培訓:人事部
新員工入職培訓每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定),時間安排避開部門營業(yè)的高峰期,入職培訓以一周為一個周期,每天利用下午14:00-16:30進行培訓。
培訓后人事部將進行考核,考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。