在學校,學生能夠結交各種背景的同學,擴大交際圈,豐富自己的人際關系。以下是一些學校總結的范文材料,希望能夠對大家的學校總結工作有所幫助。
熱門學校食堂參觀心得(模板17篇)篇一
我校院權益部于本月17日組織各系部權益部對東區的食堂進行了參觀活動,并在活動后舉行了一個小型的食堂交流會,讓我們對學校食堂的規章制度有了進一步的了解。現對此次活動總結如下:
首先,學校食堂工作本著食品衛生質量的好壞直接關系到每一個人的生命安全和健康、努力平衡營養的吸收等基本觀點,嚴格遵照市衛生監督局、教育局有關學校衛生工作的要求,認真貫徹執行《食品衛生法》,進一步嚴格規范學校食品衛生管理工作。從師生的健康安全出發,維護學校正常教育教學秩序,解決師生及家長的后顧之憂,使學生有一個健康的身體。
其次,為了確保學生的生命安全,保證飲食衛生質量。食堂認真落實飲食衛生安全條例并制定了一系列安全計劃:嚴格進貨渠道關,物品進庫驗收關,操作程序規范關,飲食衛生安全關,食品存放儲存關。同時讓全體工作人員參與,全員監督,責任到人,檢查到位,記載詳實。為了謹防食物中毒,加強自身的操作和檢查,不定期的進行查崗,加強保衛。由于制度落實、分工明確、檢查到位,所以學校食堂的工作井然有序。
最后,為了進一步對加強對學生的負責,學校食堂還對盤子,筷子等餐具進行三次熱水消毒,并且最后采用了最有效的蒸汽消毒。對于蔬菜等會造成農藥殘余的菜,食堂采購了最先進的臭氧消毒機器對蔬菜進行清洗,從而大大增加了食品的安全系數。對于工作人員,食堂對每個工作人員進行了健康檢查,并且要求工作人員的兩次消毒換衣。
當然,學校食堂也存在一些不足的地方。在參觀食堂后的交流會上,我們對負責人提出了這些不足,同時負責人也對我們的提問進行了解答。我們就飯量過少、種類過少、工作人員服務態度較差、食堂的餐盤不干凈等問題進行了提問。食堂負責人對此耐心詳細的進行了回答。針對學校食堂存在的不足,食堂負責人表示會馬上進行改進,并隨時歡迎廣大學生對食堂工作進行指導。
相信學校食堂在廣大師生的監督下,面對新形勢,秉承服務師生宗旨,致力爭創優質典范。相信學校食堂的管理和服務會上一個新的臺階。預祝我們的學校食堂越辦越好。
熱門學校食堂參觀心得(模板17篇)篇二
參觀學校供餐食堂是為了了解學校的餐飲管理以及了解學校對學生健康飲食的重視程度。通過親身參觀和體驗,我希望能夠對學校供餐食堂的食品質量、衛生狀況和菜品種類等方面做出客觀評價,并提出自己的一些建議和意見。
第二段:食品質量和衛生狀況。
在參觀學校供餐食堂過程中,我首先對食品質量和衛生狀況進行了觀察。我發現學校供餐食堂所提供的食品確實符合相關的營養標準,有著均衡的營養配餐。食物的口感也非常好,味道鮮美,不油膩。此外,整個供餐食堂的衛生狀況也非常良好,保持著干凈整潔,工作人員穿著統一的工作服,操作規范,嚴格遵循食品安全流程,讓人信心十足。
第三段:菜品種類和口味。
接下來,我對學校供餐食堂的菜品種類和口味進行了細致的觀察和品嘗。學校供餐食堂的菜品種類非常豐富多樣,包括主食、湯羹、蔬菜、肉類等多種選擇。無論是中國傳統的飯菜還是西方的快餐,都有著很高的可選擇性,滿足了不同學生的口味需求。而且菜品的口味正宗地還原了原汁原味,營養健康又美味可口。
第四段:改進建議。
盡管學校供餐食堂在食品質量、衛生狀況和菜品種類等方面做得很好,但我還是想提出一些建議來進一步改進。首先,在菜品的烹調過程中,我建議增加一些創意,例如在食材的選擇上更加注重時令食材,提供一些特色菜品,以激發學生對飲食的興趣。其次,在飲食環境方面,我建議增加一些綠植裝飾,打造一個更加舒適和宜居的用餐環境,以引導學生養成良好的用餐習慣。
第五段:總結體會。
通過這次參觀學校供餐食堂的體驗,我對學校餐飲管理有了一個更全面的了解,并對學校提供的餐飲服務表示贊賞和感謝。學校供餐食堂不僅提供營養均衡的飲食,還注重食品質量和衛生狀況,并提供豐富多樣的菜品種類和口味選擇,為學生提供了良好的用餐環境和體驗。我相信,通過學校供餐食堂的不斷改進和完善,將會為學生提供更加健康、有趣和美味的飲食選擇,促進他們全面發展。
熱門學校食堂參觀心得(模板17篇)篇三
為讓廣大同學了解學生飯堂工作間的情況,校學生會生活部及膳食管理委員會于20xx年3月12日下午第八節課舉行了“參觀飯堂工作間”活動。在此,我們衷心感謝各位同學對本活動的大力支持!
同時,為讓各位未進入飯堂工作間參觀的同學了解活動開展情況,我們現把有關情況以文字形式進行公布。
一、相關情況說明。
本活動按計劃是高一、高二每班派出一名代表,共40人;實際報名人數29人;實際參觀人數23人。參觀時高一高二分批進行。活動分為兩部分:第一部分由飯堂負責人帶領各班代表參觀工作間;第二部分為各班代表向負責人提出問題、反映意見。
二、活動過程。
活動當天下午,同學們在管理飯堂工作的學校總務處戴主任(即平時的訪談報告中提到的“飯堂主管”)帶領下,從飯堂進貨口(即飯堂外洗碗池旁斜坡處)走進了飯堂工作室。進去后,首先看到的是右手邊的一間工作室,用于統計每天停卡學生人數。然后我們走進了左手邊的一條小巷。巷子的右手邊是一間間儲物室。排頭的兩間是用來存放油米醬醋的“倉庫”。排后的幾間室是工作室,工作室分為切肉的、洗切蔬菜的和做點心的。在巷子盡頭向右拐便進入到了一間規模更大的的工作室,在那里擺放著炒菜工具;而高架上則擺有切好的蔬菜;這里還有一間專門用于煮飯的小型工作室。接著,我們來到了“洗滌室”。最后從“洗滌室”出口(一樓飯堂進價公告板旁)出來。參觀結束。
參觀完飯堂工作間后,同學們向戴主任提出了關于飯堂的疑問(如:停卡制度、教師飯堂工程等),戴主任對這些問題做了回應。最后由于戴主任接到電話,有急事不得不離場,活動結束。對此,部分同學無法當場提出問題或反映意見,事后我們對此進行了收集、整理,將在今后的訪談工作中提出。
三、同學參觀感想。
活動結束后,我們建議各位參與活動的同學寫下參觀感想和對飯堂的意見及建議,以此讓廣大同學更好地了解本活動的情況。以下是部分同學的參觀感想(無刪改):
上周學校組織(本部注:其實是由校生活部及膳食管理委員會組織的,并非學校組織)同學們到校飯堂參觀。下午四點,飯堂內沒有一個工作人員,有的是已經清洗干凈并擺放好了的盤子。地是潮濕的,似乎已經刷洗過了。
通過短短十幾分鐘的參觀,我發現飯堂還是很整潔、有序的。油鹽和調味品都各自儲存在不同的密封小間里。肉類處理和菜類處理都分開在不同的地方。點心也是獨自一處的,而且只有晚上才開放。所以,生的食品在沒熟之前,應該不會碰在一起,還算是干凈。但是,在參觀過程中,我有一點不是很滿意,就是洗碗間不夠干凈,我看見沒有擰好的水龍頭在滴水,還有一大盤污水沒放走,還留在那里。希望校飯堂能繼續改進。
——105陳同學。
3月12日星期二學生會組織的飯堂工作室參觀活動中,我收獲良多,對飯堂的了解更加深刻。以下是我的感想:
在佛山一中就讀以來,天天在飯堂用餐,卻不甚了解飯堂的運作情況,對自己進口飯菜的了解更不用說了,它是怎么加工處理,又是怎樣弄成香噴噴的飯菜,更是無從了解。今天終于能借此機會一探飯堂廚房的秘密。
飯堂進貨口便在一樓洗碗池旁,每天飯堂叔叔便把從校外采購回來的食材一一分類,稱量,結賬。早上7點左右我便常常看到食材的大貨車停泊在那里卸貨。一進入門口,就看見一個存放米飯,面食的食材存放間。每一天我們所吃的米飯便從那里來了。除此之外飯堂工作間還是區間分布非常明細、合理與方便的。功能分區絕不含糊,這里是蔬菜肉類清洗區,蔬菜粗細加工間,點心加工間一一指明。從這些工作間一路走來,便可感受到每日飯堂工作間內一派忙碌的景象。
還有就是負責人曾提到洗碗機不好使的問題,這里細想一下,不難發現校方竟然如此粗心大意,對購置上萬元的大型洗碗機竟不曾試用,便聽了幾句銷售員的吹捧,下重本買了下來,這其中真叫人不能相信。校方的資金運作處理竟不是精打細算,謹慎為上,這也是很難說校方的資金管理是如何有序咯!這大概也會將這些浪費的成本轉嫁到我們學生(消費者)身上呢!
希望學校的飯堂管理能持續有效進行,加強與學生的接觸與交流,讓學生更好地配合飯堂的工作。
——110梁同學。
(本部注:對于洗碗機的問題,在此前的訪談中飯堂方面提到過。飯堂原本是計劃使用餐盤的,即學生不需要自帶飯盒;而飯堂亦購進了足夠全校學生使用的餐盤。然后,飯堂為解決“清潔餐盤”這一問題,購進了一臺大型洗碗機;但購進后,飯堂嘗試運作了一次,發現洗碗機的實際效果遠不如商家的說法。實際上,餐盤需先人工手洗并清除污跡后,才能放進洗碗機內清潔。對此,飯堂曾計劃招聘鐘點工洗餐盤,但與有使用餐盤的學校了解情況后,得知難以聘請到鐘點工清洗數目多的餐盤;有學校甚至出現鐘點工洗餐盤時因太過辛苦,寧愿不要工錢、提前離開的情況。無奈之下,飯堂唯有將餐盤及洗碗機置之不用。)。
我很榮幸能有機會參觀飯堂。期間我看見了干凈衛生的工作間,擺放有序的生熟食材以及認真工作的食堂員工。飯堂管理人介紹了他們平時做飯的程序,還專業地解答了同學們疑問,可以看出飯堂對學生是很負責的。但從中我發現飯堂似乎過早地在下鍋前把一些菜肉灼熟,然后放在一邊等要煮的時候再下鍋,我想如果天氣炎熱了,擺放時間過長,食物可能會變味。另外我覺得工作室內不夠通風,有些陰暗,地面也是濕漉漉的,希望飯堂能改進。
——113班劉同學。
四、同學反映問題。
活動過程中由于時間等問題,部分同學不能當場向戴主任提出問題、反映意見。對此我們在活動結束后進行了問題、意見的收集和整理。問題主要為:
1、菜式單一,建議增加蔬菜及海產品種類;。
2、冷凍食品非同一般的多;。
3、打飯和打菜共用一個勺子,可能會交叉污染;。
4、飯堂工作間內部問題,如:地面積水較多、光線較陰暗、通風不好;。
5、提供免費榨菜及洗潔精;。
6、在午餐和晚餐提供粥。
對于以上問題,我們將在今后與飯堂方面的訪談中提出,并把結果以訪談報告形式公布。
五、總結。
通過各位參觀飯堂工作間的同學的感想及本部干事的隨同參觀的情況來看,大多數同學認為本活動能增加學生對學生飯堂內部運作情況的了解,建議我們將“參觀飯堂工作間”活動繼續傳承下去。對此,我們會與飯堂方面溝通,爭取以后每學期或每學年都能舉辦此活動。另外,部分參與此活動的同學反映,參觀時行進速度過快、缺乏提問機會,我們會進行反思及改進。
最后,我們再次衷心感謝各位同學對本活動的大力支持!
一、領導重視。
參觀一實小,在距學校大門不遠的路旁的公示欄公布著一周每日三餐的菜譜;在古城中學教學樓的墻壁上,張貼著食品。
應急預案。
;會議室里,兩個學校的校長及分管食堂工作的領導對食堂工作流程和各項要求如數家珍。充分體現了學校領導對師生食堂的重視。
二.制度健全,工作細、實、透。
兩個學校的食堂管理制度一應俱全,張貼懸掛在餐廳和操作間顯著位置。學校的食品留樣及食品品嘗記錄及時規范,一實小的進貨臺賬有供貨商信息的詳細記錄(身份證復印件、聯系方式等)及食品入庫單臺賬。
三.衛生工作無可挑剔。
這兩個學校的餐廳,窗明幾凈,地面清爽,沒有一點污漬,操作間內干凈,通風條件很好,各種灶具擺放井然有序,工作人員按要求都穿著工作服,干凈整潔,整個偌大的食堂不見一只蒼蠅。一實小還有專門的消毒間,里面有大型消毒柜,對師生的餐具進行消毒。
四.重視食品安全。
兩個學校都有食品留樣柜,由專人負責,有品嘗,有記錄,細致嚴密。
五.功能分工細致標準高流程合理。
這兩個學校的食堂有專門的洗菜池、洗碗池、消毒間、貯藏室、操作間等。貯藏室又分為主食庫和副食庫,里面的食品全部離地,擺放在貨架上,并且生熟分開。操作間又分為生食區、熟食區等。
設施齊全,有食品留樣柜、消毒柜、蒸飯柜、大型冷風機、吸灶等。
這次參觀,使我增長了見識,認識到了我們學校食堂工作的諸多不足之處,及今后的努力方向,為以后的學校食堂工作提供了寶貴的借鑒。
食堂整改提升計劃及措施。
李村二中是一所典型的農村半寄宿式學校,食堂在初建時就存在著空間小、設計不合理等先天不足,再加上經費投入和設備添置不到位,各個操作間功能分工混亂,一間多用,設備放置不合理,致使操作間內物品擺放雜亂,衛生狀況不良。為了改善師生們的就餐條件、提高生活質量,我們制定如下學校食堂整改提升計劃:
一、加大食堂的管理,明確操作間功能,依據器具功能合理規劃設備擺放位置。
二、加大對食堂食品監管力度,由專人負責,規范食堂物品擺放,建立食品進貨臺賬,做好食品留樣,生熟分開,及時消毒,搞好防蚊蠅防鼠工作。
四、為學校食堂添置一些必備設施,如:食品留樣柜、消毒柜、煤氣灶、吸灶、不銹鋼貨架等。
五、完善食堂管理制度,對照餐飲行業的標準把各項。
規章制度。
完善起來,建立食堂工作標準,細化食堂工作流程。
六、想方設法增加飯菜花樣品種和質量,保證師生營養。
七、嚴把食品安全關和衛生關,確保師生安全健康。讓師生滿意,家長滿意,領導放心。
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熱門學校食堂參觀心得(模板17篇)篇四
最近,我有幸參觀了一所學校的供餐食堂。這次參觀是為了了解學校的飲食環境和供餐質量,并為自己今后的飲食選擇提供參考。據了解,這所學校的食堂一直以來都非常注重食品安全和營養均衡,因此備受家長和學生的贊譽。我懷著滿滿的期待來到了這個食堂,希望能親身體驗一下學校的供餐服務,并寫下我的真實感受。
當我進入這所學校的食堂時,我立刻感受到了它的寬敞和明亮。整個食堂的布局非常合理,桌子和椅子的擺放十分整齊,給人一種舒適和干凈的感覺。墻上掛滿了飯菜照片和食品安全宣傳畫,讓人對食品的來源和衛生情況有了更直觀的了解。此外,食堂還設有專門的洗手區域和垃圾分類站點,給人一種注重衛生和環保的印象。
第三段:評價學校供餐食品的質量和口味(400字)。
在這所學校的食堂里,我選取了幾道菜品進行品嘗。首先,我點了一份紅燒肉和一碗清燉雞湯。紅燒肉的肉質鮮嫩,入口即化,并且肉和脂肪的比例非常合理,不會讓人感到膩。清燉雞湯也是鮮美可口,湯汁醇厚,雞肉鮮嫩多汁。除了這些傳統菜肴,食堂還提供了各種口味的主食和蔬菜,種類豐富,品質可靠。總的來說,學校供餐食品的質量和口味非常出色,讓人吃得放心又愉快。
第四段:談論學校對飲食營養的重視和改進(250字)。
觀察了一段時間之后,我發現這所學校對飲食營養非常重視。食堂的菜單上都標注了每道菜的營養成分含量和卡路里攝入量,讓學生和家長能夠做到科學膳食搭配。此外,食堂還特別設置了各種營養搭配的推薦菜單,給予學生更多選擇和指導。而且,學校還請來了專業的營養師進行營養教育,向學生傳授健康飲食的相關知識。通過這些改進措施,學校希望能夠培養健康的飲食習慣,提升學生的身體素質。
第五段:總結并提出自己的建議(150字)。
通過參觀學校供餐食堂,我深刻體會到學校對飲食的重視程度和改進措施。學校供餐食堂不僅提供了高質量的食品,還注重食品安全和營養搭配。但是,在總結中,我還是希望學校能夠進一步提升供餐食堂的菜品創新和多樣性。通過引進更多地方特色菜肴和健康食材,為學生提供更多選擇和體驗,讓他們在營養均衡的基礎上享受更多美味。我相信,學校會根據建議不斷改進,給學生提供更好的飲食學習環境。
熱門學校食堂參觀心得(模板17篇)篇五
隨著我國教育事業的不斷發展,學校供餐食堂成為了學生們在校期間重要的生活場所。為了解學校供餐食堂的運作情況,最近我參觀了學校供餐食堂,并且深感其中的準備工作和運營管理都非常有趣。以下是我對這次參觀的心得體會。
首先,學校供餐食堂的整體環境非常干凈整潔。當我踏入食堂大門的那一刻,首先映入眼簾的是敞亮的玻璃窗和明亮的燈光,給人一種溫馨的感覺。整個食堂的設計合理,明確劃分了就餐區、打飯區和食品展示區等功能區域。地面的金屬貼面十分干凈,無塵無垃圾,墻壁上掛著學生的作品和營養宣傳海報,為食堂增色不少。同時,餐桌椅子也被定期清理和消毒,確保每位學生有一個舒適安全的用餐環境。
其次,學校供餐食堂的食品品質非常高。在食品展示區,我看到了各式各樣的食物,有炒菜、燉湯、面食、西式烘培食品等,數不勝數。這不僅提供了學生們所需的各種營養物質,還滿足了學生們的口味需求。食物的原料新鮮,制作精細,做菜師傅耐心細致地和新穎的調料搭配,使得每一道菜的味道獨特,吃起來非常鮮美可口。而且,食堂還注意提供一些特色食品,如紅薯粥、酸奶土豆片等,讓學生們享受到多樣性的美食。
此外,學校供餐食堂的價格也非常合理。面對學生家庭經濟條件各異的現實情況,學校供餐食堂根據學生所在年級和家庭經濟狀況制定了不同的價格標準,并且設置了學生就餐刷卡系統,確保每個學生都能按需享受到營養餐食。我注意到,在食堂的墻壁上還貼著餐品價格與營養分析表,每份菜品的價格都是明碼標價,讓學生們和家長清楚了解到每次用餐所需的費用,確保了食堂的透明度和公平性。
最后,在學校供餐食堂的管理方面也非常嚴格。食堂的管理員會定期組織食品質量安全培訓和消防安全演練,確保食堂的操作規范和食品安全。同時食堂的工作人員督促學生文明用餐,不浪費糧食。食堂還會定期邀請專業的營養師為學生們進行飲食指導,并定期組織營養知識講座,提高學生們的營養素養。這些有力的組織管理措施,促進了食堂的良性運營。
總的來說,學校供餐食堂給我留下了一個非常良好的印象。它的整潔環境、高質量的食品、合理的價格和嚴格的管理,為學生們提供了一個良好的用餐環境,豐富了學生的飲食品種,滿足了學生們的口味需求,提高了學生的健康素養。我相信,在這樣的學校供餐食堂的支持下,學生們能夠更好地學習和成長。同時,也希望能夠借鑒學校供餐食堂的一些經驗和做法,推動我國其他教育機構的餐飲服務水平的提升。
熱門學校食堂參觀心得(模板17篇)篇六
參觀一實小,在距學校大門不遠的路旁的公示欄公布著一周每日三餐的菜譜;在古城中學教學樓的墻壁上,張貼著食品應急預案;會議室里,兩個學校的校長及分管食堂工作的領導對食堂工作流程和各項要求如數家珍。充分體現了學校領導對師生食堂的重視。
二.制度健全,工作細、實、透。
兩個學校的食堂管理制度一應俱全,張貼懸掛在餐廳和操作間顯著位置。學校的食品留樣及食品品嘗記錄及時規范,一實小的進貨臺賬有供貨商信息的詳細記錄(身份證復印件、聯系方式等)及食品入庫單臺賬。
三.衛生工作無可挑剔。
這兩個學校的餐廳,窗明幾凈,地面清爽,沒有一點污漬,操作間內干凈,通風條件很好,各種灶具擺放井然有序,工作人員按要求都穿著工作服,干凈整潔,整個偌大的食堂不見一只蒼蠅。一實小還有專門的消毒間,里面有大型消毒柜,對師生的餐具進行消毒。
四.重視食品安全。
兩個學校都有食品留樣柜,由專人負責,有品嘗,有記錄,細致嚴密。
五.功能分工細致標準高流程合理。
這兩個學校的食堂有專門的洗菜池、洗碗池、消毒間、貯藏室、操作間等。貯藏室又分為主食庫和副食庫,里面的食品全部離地,擺放在貨架上,并且生熟分開。操作間又分為生食區、熟食區等。
設施齊全,有食品留樣柜、消毒柜、蒸飯柜、大型冷風機、吸灶等。
這次參觀,使我增長了見識,認識到了我們學校食堂工作的諸多不足之處,及今后的努力方向,為以后的學校食堂工作提供了寶貴的借鑒。
食堂整改提升計劃及措施。
李村二中是一所典型的農村半寄宿式學校,食堂在初建時就存在著空間小、設計不合理等先天不足,再加上經費投入和設備添置不到位,各個操作間功能分工混亂,一間多用,設備放置不合理,致使操作間內物品擺放雜亂,衛生狀況不良。為了改善師生們的就餐條件、提高生活質量,我們制定如下學校食堂整改提升計劃:
一、加大食堂的管理,明確操作間功能,依據器具功能合理規劃設備擺放位置。
二、加大對食堂食品監管力度,由專人負責,規范食堂物品擺放,建立食品進貨臺賬,做好食品留樣,生熟分開,及時消毒,搞好防蚊蠅防鼠工作。
四、為學校食堂添置一些必備設施,如:食品留樣柜、消毒柜、煤氣灶、吸灶、不銹鋼貨架等。
五、完善食堂管理制度,對照餐飲行業的標準把各項規章制度完善起來,建立食堂工作標準,細化食堂工作流程。
六、想方設法增加飯菜花樣品種和質量,保證師生營養。
七、嚴把食品安全關和衛生關,確保師生安全健康。讓師生滿意,家長滿意,領導放心。
熱門學校食堂參觀心得(模板17篇)篇七
為讓廣大同學了解學生飯堂工作間的情況,校學生會生活部及膳食管理委員會于20xx年3月12日下午第八節課舉行了“參觀飯堂工作間”活動。在此,我們衷心感謝各位同學對本活動的大力支持!
同時,為讓各位未進入飯堂工作間參觀的同學了解活動開展情況,我們現把有關情況以文字形式進行公布。
一、相關情況說明。
本活動按計劃是高一、高二每班派出一名代表,共40人;實際報名人數29人;實際參觀人數23人。參觀時高一高二分批進行。活動分為兩部分:第一部分由飯堂負責人帶領各班代表參觀工作間;第二部分為各班代表向負責人提出問題、反映意見。
二、活動過程。
活動當天下午,同學們在管理飯堂工作的學校總務處戴主任(即平時的訪談報告中提到的“飯堂主管”)帶領下,從飯堂進貨口(即飯堂外洗碗池旁斜坡處)走進了飯堂工作室。進去后,首先看到的是右手邊的一間工作室,用于統計每天停卡學生人數。然后我們走進了左手邊的一條小巷。巷子的右手邊是一間間儲物室。排頭的兩間是用來存放油米醬醋的“倉庫”。排后的幾間室是工作室,工作室分為切肉的、洗切蔬菜的和做點心的。在巷子盡頭向右拐便進入到了一間規模更大的的工作室,在那里擺放著炒菜工具;而高架上則擺有切好的蔬菜;這里還有一間專門用于煮飯的小型工作室。接著,我們來到了“洗滌室”。最后從“洗滌室”出口(一樓飯堂進價公告板旁)出來。參觀結束。
參觀完飯堂工作間后,同學們向戴主任提出了關于飯堂的疑問(如:停卡制度、教師飯堂工程等),戴主任對這些問題做了回應。最后由于戴主任接到電話,有急事不得不離場,活動結束。對此,部分同學無法當場提出問題或反映意見,事后我們對此進行了收集、整理,將在今后的訪談工作中提出。
三、同學參觀感想。
活動結束后,我們建議各位參與活動的同學寫下參觀感想和對飯堂的意見及建議,以此讓廣大同學更好地了解本活動的情況。以下是部分同學的參觀感想(無刪改):
上周學校組織(本部注:其實是由校生活部及膳食管理委員會組織的,并非學校組織)同學們到校飯堂參觀。下午四點,飯堂內沒有一個工作人員,有的是已經清洗干凈并擺放好了的盤子。地是潮濕的,似乎已經刷洗過了。
通過短短十幾分鐘的參觀,我發現飯堂還是很整潔、有序的。油鹽和調味品都各自儲存在不同的密封小間里。肉類處理和菜類處理都分開在不同的地方。點心也是獨自一處的,而且只有晚上才開放。所以,生的食品在沒熟之前,應該不會碰在一起,還算是干凈。但是,在參觀過程中,我有一點不是很滿意,就是洗碗間不夠干凈,我看見沒有擰好的水龍頭在滴水,還有一大盤污水沒放走,還留在那里。希望校飯堂能繼續改進。
——105陳同學。
3月12日星期二學生會組織的飯堂工作室參觀活動中,我收獲良多,對飯堂的了解更加深刻。以下是我的感想:
在佛山一中就讀以來,天天在飯堂用餐,卻不甚了解飯堂的運作情況,對自己進口飯菜的了解更不用說了,它是怎么加工處理,又是怎樣弄成香噴噴的飯菜,更是無從了解。今天終于能借此機會一探飯堂廚房的秘密。
飯堂進貨口便在一樓洗碗池旁,每天飯堂叔叔便把從校外采購回來的食材一一分類,稱量,結賬。早上7點左右我便常常看到食材的大貨車停泊在那里卸貨。一進入門口,就看見一個存放米飯,面食的食材存放間。每一天我們所吃的米飯便從那里來了。除此之外飯堂工作間還是區間分布非常明細、合理與方便的。功能分區絕不含糊,這里是蔬菜肉類清洗區,蔬菜粗細加工間,點心加工間一一指明。從這些工作間一路走來,便可感受到每日飯堂工作間內一派忙碌的景象。
還有就是負責人曾提到洗碗機不好使的問題,這里細想一下,不難發現校方竟然如此粗心大意,對購置上萬元的大型洗碗機竟不曾試用,便聽了幾句銷售員的吹捧,下重本買了下來,這其中真叫人不能相信。校方的資金運作處理竟不是精打細算,謹慎為上,這也是很難說校方的資金管理是如何有序咯!這大概也會將這些浪費的成本轉嫁到我們學生(消費者)身上呢!
希望學校的飯堂管理能持續有效進行,加強與學生的接觸與交流,讓學生更好地配合飯堂的工作。
——110梁同學。
(本部注:對于洗碗機的問題,在此前的訪談中飯堂方面提到過。飯堂原本是計劃使用餐盤的,即學生不需要自帶飯盒;而飯堂亦購進了足夠全校學生使用的餐盤。然后,飯堂為解決“清潔餐盤”這一問題,購進了一臺大型洗碗機;但購進后,飯堂嘗試運作了一次,發現洗碗機的實際效果遠不如商家的說法。實際上,餐盤需先人工手洗并清除污跡后,才能放進洗碗機內清潔。對此,飯堂曾計劃招聘鐘點工洗餐盤,但與有使用餐盤的學校了解情況后,得知難以聘請到鐘點工清洗數目多的餐盤;有學校甚至出現鐘點工洗餐盤時因太過辛苦,寧愿不要工錢、提前離開的情況。無奈之下,飯堂唯有將餐盤及洗碗機置之不用。)。
我很榮幸能有機會參觀飯堂。期間我看見了干凈衛生的工作間,擺放有序的生熟食材以及認真工作的食堂員工。飯堂管理人介紹了他們平時做飯的程序,還專業地解答了同學們疑問,可以看出飯堂對學生是很負責的。但從中我發現飯堂似乎過早地在下鍋前把一些菜肉灼熟,然后放在一邊等要煮的時候再下鍋,我想如果天氣炎熱了,擺放時間過長,食物可能會變味。另外我覺得工作室內不夠通風,有些陰暗,地面也是濕漉漉的,希望飯堂能改進。
——113班劉同學。
四、同學反映問題。
活動過程中由于時間等問題,部分同學不能當場向戴主任提出問題、反映意見。對此我們在活動結束后進行了問題、意見的收集和整理。問題主要為:
1、菜式單一,建議增加蔬菜及海產品種類;。
2、冷凍食品非同一般的多;。
3、打飯和打菜共用一個勺子,可能會交叉污染;。
4、飯堂工作間內部問題,如:地面積水較多、光線較陰暗、通風不好;。
5、提供免費榨菜及洗潔精;。
6、在午餐和晚餐提供粥。
對于以上問題,我們將在今后與飯堂方面的訪談中提出,并把結果以訪談報告形式公布。
五、總結。
通過各位參觀飯堂工作間的同學的感想及本部干事的隨同參觀的情況來看,大多數同學認為本活動能增加學生對學生飯堂內部運作情況的了解,建議我們將“參觀飯堂工作間”活動繼續傳承下去。對此,我們會與飯堂方面溝通,爭取以后每學期或每學年都能舉辦此活動。另外,部分參與此活動的同學反映,參觀時行進速度過快、缺乏提問機會,我們會進行反思及改進。
最后,我們再次衷心感謝各位同學對本活動的大力支持!
熱門學校食堂參觀心得(模板17篇)篇八
我校院權益部于本月17日組織各系部權益部對東區的食堂進行了參觀活動,并在活動后舉行了一個小型的食堂交流會,讓我們對學校食堂的規章制度有了進一步的了解。現對此次活動總結如下:
首先,學校食堂工作本著食品衛生質量的好壞直接關系到每一個人的生命安全和健康、努力平衡營養的吸收等基本觀點,嚴格遵照市衛生監督局、教育局有關學校衛生工作的要求,認真貫徹執行《食品衛生法》,進一步嚴格規范學校食品衛生管理工作。從師生的健康安全出發,維護學校正常教育教學秩序,解決師生及家長的后顧之憂,使學生有一個健康的身體。
其次,為了確保學生的生命安全,保證飲食衛生質量。食堂認真落實飲食衛生安全條例并制定了一系列安全計劃:嚴格進貨渠道關,物品進庫驗收關,操作程序規范關,飲食衛生安全關,食品存放儲存關。同時讓全體工作人員參與,全員監督,責任到人,檢查到位,記載詳實。為了謹防食物中毒,加強自身的操作和檢查,不定期的進行查崗,加強保衛。由于制度落實、分工明確、檢查到位,所以學校食堂的工作井然有序。
最后,為了進一步對加強對學生的負責,學校食堂還對盤子,筷子等餐具進行三次熱水消毒,并且最后采用了最有效的蒸汽消毒。對于蔬菜等會造成農藥殘余的菜,食堂采購了最先進的臭氧消毒機器對蔬菜進行清洗,從而大大增加了食品的安全系數。對于工作人員,食堂對每個工作人員進行了健康檢查,并且要求工作人員的兩次消毒換衣。
當然,學校食堂也存在一些不足的地方。在參觀食堂后的交流會上,我們對負責人提出了這些不足,同時負責人也對我們的提問進行了解答。我們就飯量過少、種類過少、工作人員服務態度較差、食堂的餐盤不干凈等問題進行了提問。食堂負責人對此耐心詳細的進行了回答。針對學校食堂存在的不足,食堂負責人表示會馬上進行改進,并隨時歡迎廣大學生對食堂工作進行指導。
相信學校食堂在廣大師生的監督下,面對新形勢,秉承服務師生宗旨,致力爭創優質典范。相信學校食堂的管理和服務會上一個新的臺階。預祝我們的學校食堂越辦越好。
熱門學校食堂參觀心得(模板17篇)篇九
家長開放日這天,我作為家長代表,和隨行的幾位家長以及學生代表,在學校主管食堂老師的帶領下參觀了學校食堂。總體感受學校對食堂很重視,食堂衛生很干凈,對學生的飲食很照顧,作為家長可以很放心。
1、學校重視,環境整潔。
為了學生的飲食安全衛生,上學期開始,學校專門成立了自己的食堂,創建了比較好的食堂環境并配備了很好的設備,并由專人負責學生們的飲食。在學校老師人手緊張的情況下,仍克服困難抽調了最優秀的剛帶完畢業班的語文老師擔任食堂的管理工作。沒有經驗,沒有專業知識;有的是來自校長的重壓,和嚴謹治學的態度,食堂管理老師開始了外出取經、嚴格管理的開設食堂之路,一切都是為了孩子,在學校學習之余,能獲得健康的身心和有保障的飲食。
2、嚴格管理、制度保證。
學校食堂進行了嚴格的管理,嚴格遵守餐飲相關的各項規章制度。不僅是硬件環境好,在配套方面也是盡可能使用更好的設備設施。以嚴格的管理,獲得了餐飲服務食品安全等級中很高的標準(去年是b級,今年的動態檢查中是開懷大笑的笑臉——最高等級),在學校餐飲食堂中位列前茅,多次獲得好評。
每一位進入食堂的人員,都要在門口更換白大褂,帶口罩和頭套、鞋套,全副武裝之后才可能進入。而且在分餐間,工作人員也是需要二次更衣才能進入,其他人員一律不能進入。更進一步保證了食品的安全衛生。
3、米面油有保障,飯菜足量。
米面油調料等都是從超市發進貨,存貨量不超過一周。蔬菜牛奶和肉類都是當天從超市發配送,保證了蔬菜和肉類的新鮮。
飯菜分量方面,一方面盡可能適量避免浪費,另一方面配備一定的備餐保證飯量大的同學能吃飽吃好。家長不用擔心孩子吃不飽的問題了。
4、飲食注重營養,合理搭配。
在飲食營養方面,學校每周都制定菜譜,盡可能保證學生各方面的營養攝入,并注意葷素搭配。同時也根據學生的意見,增加了主食,像包子、面條之類。主管老師表示后面也會積極聽取學生和家長的建議,更多增加品類。學生代表還希望能有炒餅之類的主食。
5、員工敬業,珍愛學生。
朱校長和主管老師對食堂工作非常重視,對員工也是激勵,一方面肯定食堂員工的成績,雖然不像代課老師那樣站在講臺上,但都是幕后英雄;另一方面要求食堂員工,認真做事,把孩子裝在心里,像對待自己的孩子一樣為學生做出健康、衛生、營養的餐食。
從食堂出來,我想我們家長的心可以放下了,因為我們學校不光有很好的食堂內部環境,嚴格的規章制度,更主要的是有一支熱愛孩子,為孩子身心健康著想的老師隊伍。家長想到的,老師們都做到了;家長沒想到的,老師們也都做到了。學校老師對孩子們的付出,那真的不是一般的敬業。作為一名家長,我真的很欣慰。
熱門學校食堂參觀心得(模板17篇)篇十
我校院權益部于本月17日組織各系部權益部對東區的食堂進行了參觀活動,并在活動后舉行了一個小型的食堂交流會,讓我們對學校食堂的規章制度有了進一步的了解。現對此次活動總結如下:
首先,學校食堂工作本著食品衛生質量的好壞直接關系到每一個人的生命安全和健康、努力平衡營養的吸收等基本觀點,嚴格遵照市衛生監督局、教育局有關學校衛生工作的要求,認真貫徹執行《食品衛生法》,進一步嚴格規范學校食品衛生管理工作。從師生的健康安全出發,維護學校正常教育教學秩序,解決師生及家長的后顧之憂,使學生有一個健康的身體。
其次,為了確保學生的生命安全,保證飲食衛生質量。食堂認真落實飲食衛生安全條例并制定了一系列安全計劃:嚴格進貨渠道關,物品進庫驗收關,操作程序規范關,飲食衛生安全關,食品存放儲存關。同時讓全體工作人員參與,全員監督,責任到人,檢查到位,記載詳實。為了謹防食物中毒,加強自身的操作和檢查,不定期的進行查崗,加強保衛。由于制度落實、分工明確、檢查到位,所以學校食堂的工作井然有序。
衣。
當然,學校食堂也存在一些不足的地方。在參觀食堂后的交流會上,我們對負責人提出了這些不足,同時負責人也對我們的提問進行了解答。我們就飯量過少、種類過少、工作人員服務態度較差、食堂的餐盤不干凈等問題進行了提問。食堂負責人對此耐心詳細的進行了回答。針對學校食堂存在的不足,食堂負責人表示會馬上進行改進,并隨時歡迎廣大學生對食堂工作進行指導。
相信學校食堂在廣大師生的監督下,面對新形勢,秉承服務師生宗旨,致力爭創優質典范。相信學校食堂的管理和服務會上一個新的臺階。預祝我們的學校食堂越辦越好。
政法系團總支權益部。
20**年11月23日。
熱門學校食堂參觀心得(模板17篇)篇十一
食堂作為學校重要的配套設施,是學生們日常生活的重要一部分。為了更好地了解和改進學校食堂的運營和管理,我們特地組織了一次參觀學習活動。通過參觀學習食堂,我深感食堂作為一個有關生活、健康和服務的重要場所,需要綜合性的管理和發展。下面我將分為五個方面,介紹一下我對參觀學習食堂的心得體會。
第一,安全衛生管理。在參觀食堂的過程中,我注意到食堂注重了食品安全和衛生管理。首先,食堂內部的環境整潔,工作人員穿著清潔衛生,且食材存放在專門的區域。其次,食堂設置了“無菌區”,保證食品的質量和衛生。另外,在食品烹飪過程中,食堂注重低鹽、低油、低糖的原則,保持食物的營養健康。
第二,菜品的豐富性和多樣性。食堂提供了各式各樣的菜品,滿足學生們的口味需求。比如,有清淡的素菜、有鮮美的葷菜、有營養豐富的湯品等。食堂還特意設置了植物蛋白菜品,為素食者和健康飲食的人提供選擇。此外,食堂還根據季節的變化和學生的建議,不斷調整菜品的搭配和口味,使得學生們的用餐更加多樣化。
第三,服務質量與效率。食堂工作人員在對待學生時非常友善和熱情。他們總是微笑著為學生提供用餐服務,親切地詢問學生的需求。食堂還設置了智能化的點餐系統,方便學生用餐。此外,食堂還針對用餐高峰時段,加快了出餐速度,提高了服務效率,使學生們用餐更加方便和快捷。
第四,餐品價格的合理性。參觀過程中,我們了解到食堂的餐品價格都是根據成本和市場均衡考慮的。雖然價格對于經濟困難的學生來說可能有一定的壓力,但是總體來說,食堂的餐品價格是相對合理的,符合大多數學生的經濟能力。而且,食堂還為確實經濟困難的學生提供了一定的補貼或減免政策,使餐品價格更加公平合理。
第五,學生的參與和建議。食堂還鼓勵學生的參與和建議,以不斷改進和提升服務質量。學生可以通過食堂的留言板、微信公眾號等渠道,表達對菜品、價格、服務等方面的意見和建議。食堂也會定期組織學生代表參與進一步的溝通和討論。學生的參與和建議對于食堂的發展起到了重要的推動作用。
總之,通過參觀學習食堂,我深刻地感受到了食堂作為學校重要的配套設施,需要注重安全衛生管理、提供豐富多樣的菜品、提高服務質量與效率、合理定價以及鼓勵學生的參與和建議。通過不斷改進和發展,食堂能夠更好地滿足學生們的需求,促進學生的身心健康。希望學校和食堂能夠持續改進和提升,為學生們提供更好的用餐環境和服務。
熱門學校食堂參觀心得(模板17篇)篇十二
一排排擺放有序的大鍋菜,一盤盤色香味俱全的`菜品,一列列面帶微笑的服務員,一陣陣聞之誘人的香味,這就是積極貫徹后勤總公司質量、改革、發展的方針,新的雅園食堂給我們帶來的第一感覺。在講解人員的陪同下,我們了解到新的雅園食堂所發生的變化:
原來的食堂的經營都存在著或多或少的浪費,現在的食堂實行成本獨立核算制,每個人都成了食堂的管理者,經濟效益也有了更大的提高。
還有食堂新近準備推出的涼菜系列、咖啡屋等等,這一系列的變化無不顯示著雅園食堂通過改革,不斷提高服務質量、服務水平,加強落實精細化管理后所帶來的成果。
敬業報校,誠信服務,保障有力,追求卓越是我們總公司的宗旨,質量、改革、發展更是我們總公司的發展方針,只有通過一系列的改革,促進發展,提高服務質量,在提高服務質量的同時發現新的問題,并通過進一步的深化改革來促進發展,如此循環不已,我們的服務質量、服務水平將會一步步的提高,才能讓全校師生員工滿意。
在今后的工作中,我們大樓服務部將向雅園食堂學習,學習他們的服務理念,學習他們的精細化管理,學習他們的微笑服務,從細節入手,不斷提高服務質量,服務水平。
熱門學校食堂參觀心得(模板17篇)篇十三
很感謝公司能給我們提供這么好的參觀學習機會,這次機會對我來說,實在難得,開闊視野的同時,也親身感受到服務的重要性。
一路上高高聳立的樓盤、車流不斷的馬路、行走匆匆的人群,都讓我不免感嘆于現代化都市快速生活的節奏。心中不免有一絲恐慌,假如我在這里的話,能否有我一絲立足之地呢?我想,這也是公司為什么安排我們學習的原因之一。
要想在社會中不被淘汰就必須不斷學習、不斷進步。
我們這次參觀學習的是許昌碧桂園,位于東新區花都大道大正云錦溫泉旁,距許昌市政府15分鐘車程。總占地430畝,首期規建超6000㎡英倫商業街,將引進大型超市、品牌餐飲、知名連鎖商家等,社區內大型室外露天泳池、兒童娛樂城堡開放后將投入;更有六重立體立體園林,鳥語花香、清涼水榭、情景小品與您邂逅美好愜意生活,周邊星級云錦溫泉酒店、度假山莊環伺,茲享品質生活。
沿承23年美墅世家,碧桂園將精研成熟雙拼產品——西班牙雙拼大宅帶到許昌,宅前屋后私享超百平米三面大花園,滿足許昌人有天有地有花園的品質居住夢想;在戶型設計上,許昌碧桂園從居住生活角度考慮,首層老人房設計,方便長輩日常生活起居;二層豪華主臥套房設計,自帶軒敞書房、衛生間,觀景露臺,媲美總統套房的舒適體驗。次臥帶觀景露臺,獨享一方美景入目;頂層更設置超大星幕露臺,可以與家人、朋友舉辦party、納涼觀星。
我們到時,碧桂園的員工們已在門口等候多時,讓你感覺他們是非常注重這次的接待,并貼心的為每人送上1瓶礦泉水和疊的花形紙巾,熱情的和我們打招呼,讓你感覺像是回到了自已家一樣,貼心的服務,真誠的相待,讓我們的距離一下子拉近了許多,感覺我們彼此不再是陌生人,可見我們日常工作中貼心的服務至關重要,真誠的相待能換來彼此的信任。
走進碧桂園,感覺整個世界就只有兩個顏色,一個是藍,另一個就是綠,藍色的天,藍色的道路,綠色的草坪,在炎熱的夏日,頓時感覺清爽起來,煩躁的心情,也瞬間變的開朗起來。在草坪和道路上看不到煙頭和紙屑,不免心中生想疑問,陪同人員看出后,便笑著回答到:“我們公司要求的是人過地凈,無論是不是你的工作范圍,無論你的職位高低,只要你是碧桂園的一員,那就是你的工作要求,只要你從這里走過,就不允許有垃圾還在這里。”心里不禁感嘆道:是啊,無論是不是你的工作范圍,無論你的職位高低,只要你是這里的一員,這些都是應該做的。
雖然他們的物業公司還在前期籌備中,很遺憾有許多物業管理方面的知識還沒有學習到,但是從這一個小時里面,我們已學到了不少我們平常工作中不注意的地方。
熱門學校食堂參觀心得(模板17篇)篇十四
近日,我有幸參觀了學校的食堂,并且進行了深入的學習和體驗。通過這次參觀學習食堂的活動,我對食堂的管理和運營有了更全面的了解,也收獲了很多啟示和感悟。下面我將從食品選擇、食品安全、用餐環境、食物浪費和飲食文化等五個方面來談一談我的心得體會。
首先,食品選擇是生活中一個非常重要的方面,而食堂作為提供學生伙食的場所,其多元化的食品選擇也成為了吸引學生的關鍵。參觀學習食堂,我發現食堂的菜品種類多樣,包括大米、面類、肉類、蔬菜、水果等多種豐富的食物。這使得學生可以根據自己的口味和需求選擇合適的食物,充分滿足了大家的需求。而且,食堂還根據不同的菜品選擇進行定期的更新和調整,以確保食品的新鮮和品種的多樣化。這種多元化的食品選擇不僅提高了學生的就餐滿意度,也能夠滿足不同學生的口味要求,有助于培養良好的飲食習慣。
其次,食品安全是一個不可忽視的問題。學生的食品安全是家長和學校非常關注的話題。參觀學習食堂,我了解到食堂在食品安全方面進行了很多的努力。首先,食堂實行從供應商到餐桌全過程的追溯管理,通過嚴格的食品流程控制和品質把控,確保食品的安全性。其次,食堂工作人員通過定期的培訓和考核,提高了自身的食品安全意識和操作技能,從而保障了學生的食品安全。通過這次參觀學習食堂,我深深感受到食堂在保障食品安全方面的努力,也使我對食堂的食品安全更加放心。
再次,用餐環境對學生的就餐體驗起著重要的作用。通過參觀學習食堂,我發現學校食堂的用餐環境非常干凈整潔,桌椅擺放得井然有序,給人一種整潔和舒適的感覺。而且,食堂的就餐氛圍也非常愉快和融洽,工作人員的服務態度熱情周到,為學生提供了良好的用餐體驗。這種干凈整潔的用餐環境和良好的服務態度不僅提高了學生的就餐體驗,也培養了學生文明用餐的習慣和良好的餐桌禮儀。
此外,食物浪費是當前社會面臨的一個問題,也是人們關注的焦點。參觀學習食堂,我看到食堂在減少食物浪費方面做出了很多努力。首先,食堂采取了合理的食物分配和儲存方式,有效利用食材,減少了食物浪費。其次,食堂引導學生科學合理的選擇食品,通過合理的制定菜品的種類和分量,減少了學生的浪費行為。此外,食堂還倡導餐廳文化,加強學生的食品安全和食物節約的教育,提高了學生的食物浪費意識和行為。
最后,食堂不僅僅是提供學生伙食的地方,也是傳播飲食文化的場所。通過參觀學習食堂,我了解到食堂在傳播飲食文化方面做出了很多積極的嘗試。食堂定期舉辦各類飲食講座和比賽,引導學生關注飲食健康,培養良好的生活習慣。此外,食堂還創新研發了一系列具有特色的菜品,將傳統飲食文化與現代飲食需求相結合,豐富了學生的飲食生活。
綜上所述,參觀學習食堂使我對食堂的管理和運營有了更深入的了解,也收獲了許多啟示和感悟。食堂提供多元化的食品選擇、注重食品安全、提供整潔舒適的用餐環境、減少食物浪費和傳播飲食文化,都體現了食堂的服務理念和追求。通過這次參觀學習食堂的活動,我相信食堂會繼續不斷改進和發展,為學生提供更好的飲食環境和服務。
熱門學校食堂參觀心得(模板17篇)篇十五
作為一名職場新人,我很榮幸參觀了單位的食堂。在這個特殊的時刻,我走進了單位食堂,看到了一片熱火朝天的景象,這讓我深深地感受到了企業文化的實質與內涵。在這個過程中,我有了一些體會與感悟,這些感受非常深刻,讓我有了更深刻的了解和認識。
第二段:環境衛生與細節。
首先,我注意到的是單位食堂的環境和衛生。整個食堂干凈整潔,環境舒適,擺放有序,桌椅椅背都很干凈,沒有任何食品殘渣和外來雜物。在柜臺前的操作人員也非常有規律地進行菜肴備餐,并根據不同時間不斷補充新鮮的食材。服務員們還非常耐心細致地向我介紹了食物的名稱和營養成分。所有這些細節都體現了單位食堂的質量與管理水平,使得我感覺到來到這里,我可以享受滿意的用餐體驗。
第三段:菜品的特色和質量。
其次,和普通餐館相比,單位食堂的菜品數量不多,但是種類選擇上卻非常豐富。由于單位食堂是為員工服務的,因此菜品也相對更加健康和營養,如色香味俱全的清燉雞湯、麻辣粉絲炒蝦、素炒山藥絲等,深受員工喜愛。無論是主食、配菜還是湯品,每一道菜品的味道都讓人贊嘆不已。這些豐富的菜品和精心的加工讓我深刻地感受到單位對餐飲品質的嚴格要求和實際行動。
第四段:員工就餐的情況。
除了食品質量和種類之外,單位食堂也為員工提供了良好的用餐環境。在午餐和晚餐時間,員工分別排成不同隊伍入口,有序按時間入坐就餐,充分體現出管理的規范性。同時,親切的服務員還在現場為員工提供就餐的指示和幫助,讓人感覺非常貼心和溫暖。在這個場合下,我也有機會與一些老員工交談,了解了一些他們對單位食堂的評價。聽他們講述,在他們初入行業時,曾經去過很多餐館,但是這里的食物和環境都遠遠優于其他同類企業。他們們感覺自己的工作對于公司來說是有價值的,而用餐質量也讓他們覺得這是一家優秀的企業。
第五段:感悟與總結。
很多企業不重視食堂管理,不重視餐飲衛生,員工用餐經常出現問題,這直接影響了員工的效率、工作認知,甚至健康。與之相比,單位食堂提供的優質管理與完美的服務,無疑創造了一個和諧健康的食堂環境,讓我體驗到了一種非常美好的感受。通過參觀這次單位食堂,讓我了解到了餐飲業的責任與使命,體驗到了員工擁有良好就餐環境的重要性,這對于個人和企業都是一筆不可多得的財富。最后,我想說的是,單位食堂對于公司的影響是非常重要的,企業要注重食堂的管理,努力為員工打造一個健康、安全、美好的用餐環境。
熱門學校食堂參觀心得(模板17篇)篇十六
近日,本人在校園內參觀了學校的食堂。這一次的參觀,讓我對食堂的管理與服務有了更深刻的了解。以下是我在參觀中的心得體會。
第二段:環境整潔。
首先,我注意到的是食堂的環境非常整潔,每張桌子和地面都被清理得干干凈凈。工作人員在接待食客的同時,也在不斷地清理桌子并消毒餐具,確保了食客們吃到的餐食是干凈的,衛生的。整潔的環境也為食客們帶來了一個舒適、安心的用餐環境。
第三段:菜品豐富。
其次,食堂中的菜品種類豐富多樣。不論是炒菜、煮粥、燒烤還是米飯、面食,都有很多選擇。而且,每隔一段時間就會有新的季節性菜品加入,讓食客們在品嘗美食的同時也能體驗到不同的口味。此外,食堂也會為不同的人群定制菜品,如老年食堂、學生食堂等,以滿足不同人群的需求。
第四段:服務質量。
除了環境和菜品,食堂的服務質量也是非常值得肯定的。食堂工作人員態度友善,敬業,熱心地為每一名食客提供服務。飯菜擺放整齊,就餐環境干凈舒適,給人一種溫馨的感覺。而且,食堂會定期舉行職工培訓,提高工作人員的服務水平,讓食客們能夠享受到更好的用餐體驗。
第五段:結尾。
總之,在食堂參觀的過程中,我深深地感受到了學校管理團隊及工作人員的用心,讓我非常放心地在食堂用餐,同時也為我校的食堂文化樹立了良好的形象。希望我們的食堂管理和服務能夠再接再厲,與時間相爭,為更多的師生奉獻更高水平的服務。
熱門學校食堂參觀心得(模板17篇)篇十七
課堂和食堂是幼兒園治理的兩大陣地。食堂辦得好不好,直接關系到師生的身體健康,尤其是幼兒的健康成長,直接影響幼兒園的社會形象。因此,我園堅持以黨的精神為指導,以服務師生為宗旨,進一步加強后勤人員素質,提高服務質量,提高治理水平,提高整體品位,努力把食堂辦成教師滿足、家長放心、幼兒開心的食堂。
回顧食堂治理工作,我們主要做了以下幾方面的工作。
(一)完善各類制度。
1、加強對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》,對廚房人員工作實行基礎工資加獎金制,對照《細則》,由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況,發放工資及獎金,有效促進了后勤工作的更優化。
2、蔬菜購入采用多人組合法,買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責,互相督促、互相監督,園長統一審批。
3、建立食品衛生治理網絡,實行食品衛生安全園長負責制,進一步健全《食堂工作治理制度》以及各崗位衛生責任制度,并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責任狀,做到有崗就有人,有人就有責。
4、進行成本核算,積極發揮伙委會的作用,及時調查了解食堂治理及師生用餐情況,發現問題及時處理。
(二)提高職工素質。
1、加強培訓。我園每月組織職工學習《食品衛生培訓教材》或對她們進行安全教育,增強食堂工作人員規范操作的意識,提高規范操作的能力。同時工作人員還接受了縣衛生局的崗位培訓,取得了上崗證。
2、明確崗位職責。我園力求將食堂工作分工細化,組織學習各崗位職責,使之進一步明確。崗位任務的完成情況與考核掛鉤,進一步提高了職工崗位意識和服務意識。
3、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進行評價,在評價中提出的意見或建議,我們及時與食堂人員交換,督促整改,在整改中不斷提高和完善。
(三)高度重視衛生安全工作。
1、通過正常渠道采購食品,索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前,我們認真審核證件,明確責任,簽定協議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關。
2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒",小餐具用消毒柜消毒,大餐具用消毒液消毒,熟食間用紫外線燈消毒,并做好消毒記錄。
3、食堂工作人員均持健康證和衛生知識培訓合格證上崗,工作期間能按要求穿戴好工作衣帽,保持個人衛生,環境衛生分人分塊包干,保證食堂環境衛生。
4、食堂灶具等處使用煤氣,職工能規范操作,時刻注重用氣安全。
5、加強了食堂財產治理。每學期開學時,各人或各班領用炊具、餐具認真履行領用手續,學期結束時上交清點,增強了大家愛護集體資產的責任感。
總之,我們本著思想到位、治理有力、服務超前的意識,使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規范的軌道發展。