我們得到了一些心得體會以后，應該馬上記錄下來，寫一篇心得體會，這樣能夠給人努力向前的動力。心得體會可以幫助我們更好地認識自己，通過總結和反思，我們可以更清楚地了解自己的優點和不足，找到自己的定位和方向。以下是小編幫大家整理的心得體會范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
營養與膳食的心得體會篇一
什么是膳食營養成分也許大家并不知道，其實所謂的膳食營養就是我們從吃下去的食物當中吸取所有的營養成分，幫助身體消化吸收，營養不夠那么身體就會不健康，跟身體帶來了一些不可想象的癥狀，什么是膳食營養成分呢！如何讓膳食營養吸入我們身體中補充身體。
營養是指人體從外界攝取適當有益物質以謀求養身的行為，是人體攝取和利用食物的綜合過程，是對食物中養料的攝入、消化、吸收和排泄等的全過程。
營養應理解為滋養或被滋養的行為，其含意為謀求養身。對營養詞義的解釋還有以下數種：人體由食物內吸取養料供養身體;人體從外界吸取所需要的物質來維持其生長、發育等生命活動的作用;人體從外界攝取需要的養料以維持生長作用;人體吸取養料以維持其生命過程。
總之，人體為了維持生長、發育、代謝、修補等生命活動而攝取和利用食物養料的生物學全過程稱為營養。研究這種生物學過程及其有關因素的學科稱為營養學。
營養學生物學的分支學科。由此可知，營養詞義不是指物質，不是物質名詞，它不是營養素的同義詞。目前有不少人對營養詞義理解不正確，用詞不當，如營養足夠、營養豐富、營養高等，我們應正確地改稱為營養素足夠、營養素豐富、營養價值高等。
此外，還有一些人使用營養衛生詞組，這也有誤，因為營養不存在衛生問題。由于食品才有大量衛生問題，所以我們使用食品衛生詞組才是正確的，我們不能張冠李戴.
人體為了維持正常生命活動和從事勞動，必須每日不斷地攝取食物和飲水，食物和飲水中含有各種人體必需的有機物和無機物，這種對身體有益的有機物和無機物稱為營養素。所以，“民以食為天”中的食實際上指的是食物中的營養素。食物中所含營養素種類繁多，達數十種，按其化學性質可分為六大類：蛋白質、碳水化合物、礦物質(礦物鹽或無機鹽)、維生素和水。現在有人把碳水化合物中不能被消化吸收的膳食纖維稱為第七類營養素。
所謂的膳食營養成分就是每天我們吃下去的水果，蔬菜，魚肉，蛋類這些都是所有的營養成分，據研究發現，并不是吃得越貴越高級，營養價值就越高，其實身邊很多普通的蔬菜，普通的食物都是能夠補充大量的營養成分。
營養與膳食的心得體會篇二
某幼兒園學齡前兒童的營養攝入情況,為營養配餐指導提供科學依據。
采取5d膳食調查法,同時進行體格檢查和血紅蛋白的測定。
熱能、蛋白質攝入量達到了相應供給標準,脂肪攝入過剩。來自動物性和豆類食物的蛋白質略顯不足,植物性蛋白質所占比例偏高。微量元素及礦物質中,鈣、鋅、維生素b1、維生素b2、視黃醇攝入偏低。貧血發生率為4.4%,肥胖發生率為9.0%。
1．早餐簡單，熱量不足；2.晚餐豐盛，營養過剩；3.食物單調，食譜狹窄；4.主食精細，忽視粗糧；5.零食度日，主食少吃。
針對幼兒在家庭飲食中存在的種種問題，我們積極探討2-6歲幼兒的平衡膳食的制訂、烹調及科學合理安排，并積累了一些經驗。
這既保證了幼兒每日膳食中有充足、平衡的營養，保持了我國膳食以植物性食物為主、動物性食物為輔、能量來源以糧食為主的基本特點，又能保證各種營養素的質量。
任何一種或多種食物都不可能全面滿足幼兒生長發育的需要，只有將不同的食物合理調配，組成人體所需的營養素，才能使幼兒獲得全面、平衡的營養。為此，我們在食物的花色品種和營養搭配上尋求新思路。
(1)米面搭配－－米飯和面食的搭配，粥與面點的搭配，從多種組合上保證了幼兒碳水化合物的攝入。
(2)粗細搭配－－粗糧與細糧的搭配，如山芋、玉米、南瓜、血糯米、米仁和大米的搭配，以提高食物的營養價值。
(3)干濕搭配－－牛奶與餅干搭配，米飯與湯組合，粥與午點組合，以提高幼兒營養的吸收率，增加水分而達到補充營養的作用。
(4)咸甜搭配－－干濕甜點心與濕干咸點心搭配，以控制食用糖和鹽的`過量攝入，使幼兒能天天均衡地食用糖和鹽。
(5)動物蛋白與植物蛋白搭配－－動物類食品（魚、肉、蝦、雞鴨、蛋等）與豆制品（豆腐、香干、百葉、黃豆、赤豆等）食品搭配，重視植物蛋白的攝入，從而保證幼兒獲得優質蛋白質和提高了蛋白質的互補作用及生理價值。
(6)深色蔬菜與淺色蔬菜和水果搭配－－深色蔬菜為綠葉菜（青菜、菠菜等）和深顏色的菜（胡蘿卜、黃瓜），它們所含的微量元素和維生素一般比淺色菜和水果高。淺色菜包括根莖菜（土豆、白蘿卜等）和黃葉菜（卷心菜、黃芽菜等）。水果中的蘆柑和甜橙的維生素c高于蔬菜。它們之間合理搭配，餐后或餐前一小時供給適量的水果，可以保證和補充微量元素和維生素的攝入及利用率。
(1)春季，天氣暖和，是幼兒生長特快的時候，應及時供給幼兒富含鈣質的食品和富含維生素d的食物。
(2)夏季，天氣炎熱，是幼兒消耗體能最多的季節。我們安排幼兒多吃清淡、消暑的食品。
(3)秋季，天氣干燥，是幼兒增長體重最佳時節，我們及時供給幼兒熱量高的食品，又要預防幼兒肥胖，并且及時提供抗過敏、預防感冒等功療的保健營養湯羹，以保證幼兒得到合適的營養。
為幼兒提供具有抗寒防病毒、防感冒效果的保健營養湯水。
孩子用的東西，日常用品等，還是網上買吧，真的便宜很多。
營養與膳食的心得體會篇三
隨著現代社會的發展，快節奏的生活與不良的飲食習慣讓越來越多的人關注起膳食營養問題。在我個人的飲食經驗中，我深刻體會到了膳食營養的重要性，并從中獲得了一些心得與體會。下面將會從我的日常飲食習慣、膳食的基本元素、補充膳食營養以及注意飲食搭配四個方面展開闡述。
首先，談到飲食習慣，我認識到了飲食習慣是人體獲得膳食營養的一個基本途徑。在我個人的經歷中，早餐就是最為重要的一餐。早餐提供了我們一整天所需的能量和養分，它能夠激活我們的身體機能，保持我們的精力旺盛。此外，我還發現，飲食習慣對于個人膳食營養攝入的均衡也起到了重要的作用。我不再只偏重于某一種食物，而是盡量攝入多樣化的食物，以滿足身體多種需要，從而達到更好的膳食營養。
其次，膳食的基本元素在膳食營養中占據了重要的地位。蛋白質、碳水化合物和脂肪是人體必需的三大基本營養素。我通過對這些基本元素的適當搭配，能夠使自己的膳食更加健康。首先，蛋白質是人體構建和修復組織的重要物質，適量攝入蛋白質能夠增加身體的代謝率，促進肌肉的生長和修復。其次，碳水化合物是人體能量的主要來源，因此適量攝入碳水化合物能夠提供足夠的能量，維持正常的身體機能。最后，脂肪是人體的重要能源和脂溶性營養素的主要攜帶者。選擇合適的脂肪來源，可以提高膳食的營養價值。
補充膳食營養也是我日常飲食中的一大關注點。盡管我們在飲食中盡量做到平衡攝入，但還是難免會存在某些營養素不足的情況。為了解決這個問題，我會選擇適當的膳食補充劑來補充身體所需的營養素。例如，我會在碳水化合物攝入不足時，選擇含有復合碳水化合物的食品來補充；在蛋白質攝入不足時，選擇優質蛋白質補充劑進行補充；在維生素和礦物質不足時，選擇多種蔬菜和水果來攝入所需的維生素和礦物質。
最后，注意飲食搭配也是我日常飲食中的一個要點。不同的食物搭配會影響人體對營養的吸收和利用。合理的飲食搭配能夠使我們攝入的能量和營養更多地被身體所利用。例如，我在攝入碳水化合物時會搭配一些富含纖維的食物，這樣可以降低碳水化合物對血糖的影響，有利于身體的健康。此外，我還會選擇一些富含維生素C的食物來搭配富含鐵的食物，這樣可以增加身體對鐵的吸收和利用率。
綜上所述，對于膳食營養，我從我的日常飲食習慣、膳食的基本元素、補充膳食營養和注意飲食搭配四個方面總結出了自己的心得與體會。我相信只有正確地關注和實踐膳食營養，才能使我們的身體更加健康，并且能夠充滿活力地面對忙碌的生活。因此，我將會繼續保持良好的飲食習慣，合理地搭配膳食，充分利用膳食中的基本元素，以及適當補充膳食營養，為自己的身體健康保駕護航。
營養與膳食的心得體會篇四
隨著人們生活水平的提高，對于健康的重視也日益增加。而膳食營養對于人體健康的重要性不言而喻。近年來，我通過總結個人營養飲食的體會，了解了一些關于營養膳食的心得，下面我將結合自己的經驗，從食物種類、營養均衡、合理搭配、指導性攝入量和飲食習慣五個方面進行闡述。
首先，食物種類是保證營養飲食的基礎。我們在攝入食物時，應盡量選擇各類食物，包括五谷雜糧、肉類、蔬菜、水果、奶制品等。這樣才能攝取到身體所需的各種營養素，以滿足身體對于各種物質的需求。尤其是對于孕婦、老人、兒童等特殊人群來說，更應當注重食物種類的多樣性，以保證其全面的營養需求。
其次，膳食應保持營養均衡。膳食中的營養應有適當的比例，每種營養素都具有其特殊的作用，互補互利。蛋白質可作為身體的建筑材料，提供能量；脂肪有助于維持機體正常運轉，維生素則起到調節代謝、促進免疫系統的作用。只有合理搭配各種營養素，身體才能更好地發揮其功能。因此，在日常膳食中，應確保每餐都包含主食、蛋白質來源以及蔬菜和水果，以確保全面和平衡的營養供給。
第三，食物的合理搭配是促進營養吸收的關鍵。食物之間存在相互作用，合理搭配可提高營養成分的吸收率。例如，植物性食物通常富含纖維素，而動物性食物含有較多的蛋白質和脂肪。植物性食物中的纖維素可以促進消化道蠕動，有助于排便；而蛋白質與脂肪則需要消化酶的參與，在飲食中將動物性食物與植物性食物合理搭配，可幫助身體更好地吸收營養。
第四，指導性攝入量是個人營養膳食的重要依據。根據個人的身體狀況和活動量，合理的攝入量有助于維持身體健康。對于不同年齡和性別的人群，鈣、鐵、鋅、維生素等的攝入量也有所不同。注意觀察食物包裝上的營養成分表，并結合個人的飲食需求，合理調節食物的攝入量。此外，定期進行體檢也能協助了解自己身體的營養狀況，及時調整自己的飲食，保持健康體魄。
最后，養成良好的飲食習慣對于營養飲食至關重要。不僅要注意食物的種類和搭配，還要注意餐食的時間和節制。營養飲食不是一天兩天能見效的，需要長遠的堅持。飲食過程中，我們應慢慢地咀嚼食物，細細品味。定時定量的進食有助于增加餐食的儀式感，培養良好的飲食習慣，減少不健康的零食攝入。同時，還應注意避免油炸、過度加工、含有大量糖分的食物，以免給身體帶來負擔。
總之，營養膳食是健康生活的重要保障。通過選擇多樣化的食物種類、保持營養均衡、合理搭配食物、根據個人需求攝入適量營養，并養成良好的飲食習慣，我們可以更好地滿足身體的需要，保持健康的身體。同時，也應牢記“食物即藥物”的理念，合理地選擇食物，將膳食與健康緊密相連，為自己的未來健康打下堅實的基礎。
營養與膳食的心得體會篇五
青少年尤其是中小學生，家長為了讓孩子的身體能夠提供均衡充足的營養，尤其是在孩子的飲食和營養補充方面非常的關注，有的家長甚至會給孩子補充大量的補品，可是這些補品往往是經過加工制作的，也不容易被身體吸收，那么青少年的營養與膳食如何正常匹配呢！
1.青春期學業繁重，應注意學習緊張期間，如考試時的營養和飲食安排
人體處于緊張狀態下，一些營養素如蛋白質、維生素a和維生素c的消耗會增加。要注意這些營養素的補充，像魚、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物中就含有豐富的蛋白質和維生素，新鮮的蔬菜和水果中含有豐富的維生素c和礦物質。
2.避免暴飲暴食、偏食挑食及盲目節食，少吃零食，養成良好的飲食衛生習慣
對于女孩子來說，由于社會風氣和習俗影響過多注重自己的體型，盲目減肥甚至節食，可能會嚴重影響孩子的攝食行為，而女孩子的生理發育特點又要求食入脂肪不能過少;少女每天能量供給的25%~30%應該來自于脂肪，其中動物性脂肪和植物性脂肪的比例為1：2最好;有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品，各種新鮮蔬菜和水果及花生、核桃等堅果類食品。此外，吃零食的量不要過多，不要影響正餐。
3.參加體力活動，加強體育鍛煉
適量運動和合理營養結合可促進青少年生長發育、改善心肺功能、提高人的耐久力、減少身體脂肪和改進心理狀態等。這種經濟、實用、有效、非藥物又無副作用的措施，對于提高我國人民生活質量和健康水平起著重要的作用。
4.保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜、水果的攝入
青春發育期對蛋白質需要的增加尤為突出，每日達80～90克，其中優質蛋白質應占40%~50%，所以膳食中應有足夠的動物性食物和大豆類食物;維生素a、d、c、b族及鈣、磷、鋅、鐵等礦物質對青少年的體力及腦力發育具有重要的作用。尤其鈣的攝人，據全國營養調查資料表明，平均每人每日為34l―374毫克，僅為供給量標準的38.9%~52.5%，所以膳食中不可缺少奶及奶類食品。
合理安排青少年的營養膳食，不管是女性和男性唯一不可缺少的就是蛋，肉，魚，奶類的食物，并不是價格多昂貴的食物營養價值就很有多豐富，青少年正處于青春期發育期間，對蛋白質需求比較高，每天要補充一些蛋白質最好每日兩個雞蛋以上。
營養與膳食的心得體會篇六
第一段：引言（100字）
現代社會，健康飲食已經成為人們關注的熱點話題之一。營養膳食是一種科學的飲食方式，它能夠為人們提供全面的營養物質，維持身體的正常運轉。我在孜孜不倦地探索和實踐中逐漸領悟到了一些營養膳食的心得和體會。
第二段：均衡搭配食物（200字）
營養膳食的核心在于均衡搭配食物。我發現，在一頓飯中，可以根據生活習慣和自身需求選擇合適的食物進行搭配。比如，早餐可以搭配谷物、蛋白質和水果，這樣能夠提供身體所需要的碳水化合物、蛋白質和維生素；午餐可以搭配主食、肉類和蔬菜，這樣能夠提供能量和各類營養素；晚餐應以蔬菜為主，適量搭配谷物和蛋白質，這樣能夠減輕消化負擔，有助于睡眠和代謝。通過合理的食物搭配，能夠滿足身體多方面的需求，提高營養的吸收利用率。
第三段：多樣化食材選擇（200字）
營養膳食的另一個關鍵是多樣化食材的選擇。每種食材都有其獨特的營養價值，只有在食材的多樣性中才能攝入豐富的營養素。我經常選擇水果、蔬菜、豆類、堅果和全谷類食物等，這些食材的種類多樣，所提供的營養也不同。比如，水果富含維生素C和纖維，能夠增加免疫力和促進消化；蔬菜富含維生素A、維生素K和礦物質，有助于保護視力和維持骨骼健康；豆類是優質蛋白質的重要來源，提供人體所需的氨基酸；堅果則富含健康的脂肪酸和抗氧化物，維護心血管健康。通過多樣化的食材選擇，能夠攝取到全方位的營養素，達到營養平衡。
第四段：適量控制食物攝入量（200字）
除了合理的食物搭配和多樣化的食材選擇，適量控制食物攝入量也是營養膳食的重要原則之一。在現代社會，過度攝入高熱量食物和過量食用的問題已經引起了廣泛關注。合理控制食物攝入量對于維護健康至關重要。我在日常生活中通過分餐制、減少食量、避免過量添加油鹽糖等方式控制食物的攝入量，避免了熱量過剩的問題。此外，注意飲食環境，選擇正確的用餐器具和就餐姿勢，也可以幫助控制食量。
第五段：結語（300字）
營養膳食是一種科學的飲食方式，通過均衡搭配食物、多樣化食材選擇和適量控制食物攝入量，可以實現全面營養的供給。在實踐中，我深切感受到了營養膳食的效果：身體更加健康，精力充沛，免疫力增強；精神更加愉悅，情緒穩定，睡眠質量得到改善。當然，營養膳食并非一蹴而就，而是需要長期堅持和不斷改進的過程。通過不斷總結經驗和調整實踐，我相信可以在未來的生活中享受到更好的健康和幸福。因此，我對于營養膳食有著堅定的信念，將會繼續堅持并不斷豐富自己的營養膳食實踐經驗。
營養與膳食的心得體會篇七
提起吃我想在中國可是說不完道不明的種種，但是呢為了可以有一個幾健康而又美味的食物可是不容易的。因此現在很多人都有一個要求希望可以吃到美食并且健康。很多人都愛喝粥，什么紅豆粥綠豆粥啊都是十分受歡迎的食物。那么既然愛喝綠豆湯綠豆湯怎么煮有營養呢？看看大家的方法吧！
方法一：將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。
方法二：將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三：將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆湯豬欄。
方法四：將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。
原來想和一種十分美味食物并不是那么難的事情只要自己有心想去做就可以學會。想問綠豆湯怎么煮有營養呢？我想今天大家都會有一個很好的了解吧！今天所講的五種方法總會有一種是適合你的。所以呢一定要好好學習，回到家里應該走進自己的小廚房來做這一道既美味而又營養的食物哦！
營養與膳食的心得體會篇八
第一段：引言（大致200字）
中醫營養膳食是中醫學與營養學的結合，通過食物的選擇和搭配，可以調整人體的陰陽平衡，達到健康的目的。多年來，我積極學習中醫營養知識，并將其融入我的日常生活中。下面我將分享我在實踐中的一些心得與體會。
第二段：飲食調理的重要性（大致200字）
在中醫學中，飲食調理被認為是最基本和有效的養生方法之一。合理選擇食物，搭配膳食，可以幫助我們保持陰陽平衡，增強體質，預防疾病。根據個人的體質和季節，中醫營養學建議我們選擇適合身體的食物。例如，夏天應多食用清涼解暑的食物，冬天則需要溫補食材來增加體內的陽氣。通過這種方式，我們可以更好地適應不同的環境和應對身體的需求。
第三段：養生膳食的實踐（大致300字）
我在日常生活中實踐中醫營養膳食，并從中受益良多。我注重選擇自然的食材，盡量避免加工食品和人工添加劑。每天早上，我會喝一杯生姜湯，以促進身體的新陳代謝和血液循環。午飯和晚飯時，我會根據自己的體質狀況選擇相應的食物，如多吃蔬菜和水果，適量攝取蛋白質和糖類。在烹飪過程中，我盡量減少使用油脂和調味料，以保持食物的原汁原味。此外，我還會根據季節的變化，調整食物的烹飪方式，以滿足身體的需求。
第四段：中醫養生的效果（大致300字）
通過堅持中醫營養膳食，我能感受到身體的積極變化。首先，我的消化系統變得更順暢，不再出現胃脹和便秘的問題。其次，我的皮膚變得更加光滑和有彈性。我還注意到，我容易疲勞的情況有所減少，精力也得到了提升。此外，我更少感到身體的不適，偶發的小病也減少了。這些積極變化讓我更加堅信中醫營養膳食的有效性。
第五段：總結與展望（大致200字）
通過實踐中醫營養膳食，我深刻體會到飲食與健康之間的緊密聯系。適當的飲食調理能夠為我們帶來身心健康和更高的生活質量。未來，我將繼續學習和實踐中醫營養知識，并與他人分享這些寶貴的經驗和體會。我希望更多的人能夠認識到中醫營養膳食的重要性，并將其融入到自己的生活中，以達到健康與長壽的目標。
營養與膳食的心得體會篇九
人們的健康離不開良好的飲食習慣。營養膳食是保持身體健康、預防疾病的關鍵。經過長期的探索和實踐，我積累了一些營養膳食的心得體會，希望能夠與大家分享。
首先，要均衡攝入各種營養素。日常膳食中包含了蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養成分。我們的身體需要這些營養素來維持正常的生理功能，并促進身體的健康發展。所以，我們在吃飯的時候要盡量攝入均衡的營養素。例如，平時可以選擇多種不同的食材，如蔬菜、水果、肉類、谷物等，以確保各種營養素的攝入。另外，掌握食物的烹飪方法也非常重要。燉煮、蒸煮、清炒等健康的烹飪方法能夠最大化地保留食物中的營養成分。
其次，合理控制食量。適當控制飲食量是維持良好身體狀態的重要一環。過量的攝入會導致肥胖、血糖增高等健康問題。合理的飲食量可以幫助我們保持適宜的體重，并減少患病的風險。一般來說，成年人每天的熱量攝入量控制在2000-2500卡路里左右是比較合適的。當然，飲食量的控制也要因人而異，考慮到每個人的年齡、性別、身體狀況以及日?；顒恿康炔煌蛩?。
第三，合理搭配食物。不同食物之間的搭配營養互補，能夠更好地發揮營養成分的作用，提高營養吸收率。比如，植物性食物中的鐵質與蛋白質搭配，可以幫助人體更好地吸收鐵。此外，植物性蛋白質與動物性蛋白質的搭配也能夠保證人體所需的各種氨基酸的攝入。因此，我們在膳食中應該充分考慮食物的搭配，盡可能實現膳食結構的多樣性。
第四，戒掉不健康的飲食習慣。垃圾食品、含高糖、高油、高鹽食物的大量攝入都會對人體健康造成負擔。垃圾食品中常含有高熱量和低營養素的成分，長期食用容易導致肥胖、糖尿病等慢性疾病的發生。扔掉這些食品，遠離不健康的飲食習慣，是邁向健康生活的第一步。培養健康的飲食習慣，選擇新鮮、自然的食材，制作美味又健康的飯菜，才能真正享受到膳食給人帶來的健康和幸福。
最后，要養成良好的生活習慣。合理的飲食結構只是擁有健康身體的基礎，我們還需要注意其他生活習慣。經常鍛煉身體、保證充足的睡眠、摒棄煙酒等不良習慣，都是維護身體健康的重要環節。我們應該從自身做起，走向一個健康的生活方式。
綜上所述，營養膳食是維持健康的重要保障。通過均衡攝入各種營養素、合理控制食量、合理搭配食物、戒掉不健康的飲食習慣以及養成良好的生活習慣，我們能夠保持良好的身體狀態，提高身體抵抗力，并預防疾病的發生。讓我們從現在開始，切實把這些心得體會付諸實踐，為自己的健康加油！
營養與膳食的心得體會篇十
在當今世界，人們越來越重視健康飲食對身體的影響。中醫營養膳食作為一種傳統的健康養生方法，吸引了越來越多的關注。通過食物的搭配和烹飪方式來平衡身體的陰陽是中醫營養膳食的核心理念。在我長期的實踐中，我體會到了中醫營養膳食的重要性并積累了一些心得體會。
首先，中醫營養膳食強調飲食的平衡和調理。根據中醫理論，食物被分為寒熱、陰陽兩種性質。而人體內外也存在著寒熱、陰陽的差異。因此，我們吃不同的食物會影響到我們的健康。例如，寒性的食物適合冬季食用，能夠幫助我們溫暖身體，而夏季則適合吃一些涼性的食物來清熱解暑。此外，還可以通過葷素搭配、多樣性和適量進食來保持飲食的平衡。中醫營養膳食的核心概念是通過食物的平衡來調理身體，使其達到陰陽的平衡狀態。
其次，中醫營養膳食注重食材的選擇和烹飪方式的調配。中醫認為，每種食材都有其獨特的營養成分和對身體的作用。因此，我們在選擇食材時需要根據自身的狀況和需求來進行選擇。比如，對于陽虛體質的人來說，可以選擇一些具有溫補作用的食材，如參、鹿茸等；而陰虛體質的人則可以選擇一些具有滋陰作用的食材，如枸杞、百合等。此外，合理地搭配烹飪方式也是非常重要的。燉、煮、蒸等比炸、炒更能保持食材的營養成分不流失。通過選擇合適的食材和烹飪方式，中醫營養膳食能夠最大程度地滿足人體的營養需求，同時兼顧到身體的陰陽平衡。
第三，中醫營養膳食強調進食的時間和節制。中醫認為，進食的時間和節制對身體健康非常重要。例如，中醫推崇早餐要吃得好，因為早餐是一天的第一餐，能夠為身體提供充足的能量和營養。中醫還強調不要過于吃撐，而是要適量進食。過量進食會給身體造成負擔，使消化系統過度工作，導致消化不良等問題。此外，在進食的時間上也要有所節制。盡量不要在晚餐后馬上入睡，因為這會影響身體的消化功能，容易導致肥胖和消化不良等問題。通過合理的進食時間和節制，中醫營養膳食能夠最大程度地保持身體的健康。
最后，中醫營養膳食強調個體差異和個體化的調理。每個人的體質不同，對食物的反應也不同。有的人吃辣會上火，而有的人吃辣則沒有任何不適反應。因此，中醫強調根據自身的體質來調整飲食。我們可以通過中醫體質辨識來了解自己的體質特點，然后根據體質的特點來選擇合適的食物和調節方法。例如，對于濕熱體質的人來說，可以選擇一些具有清熱利濕作用的食材和草藥來調節體質。通過個體化的調理，中醫營養膳食能夠針對每個人的身體狀態進行精確調節，達到最佳的保健效果。
總之，中醫營養膳食是一種傳統的健康養生方法，通過食材的選擇和烹飪方式的調配來平衡身體的陰陽。在實踐中，我深刻體會到了中醫營養膳食的重要性并積累了一些心得體會。合理平衡飲食、選擇合適的食材和烹飪方式、規律進食、個體化調理，這些都是中醫營養膳食的核心要點。相信通過中醫營養膳食的指導，我們能夠更好地保持身體的健康。
營養與膳食的心得體會篇十一
1、干稀搭配。光吃稀食如稀飯、米湯、豆漿，能量不夠，光吃干食如饅頭、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良。所以應干稀搭配。
2、葷素搭配。早餐應該包括奶、奶制品、蛋、魚、肉或大豆及豆制品。還應安排一定數量的蔬菜，這不僅能夠維持血液酸堿度的平衡，減輕胃腸道的壓力，還能為機體及時提供一定量的維生素。
有的父母很想把早餐準備得比較合乎營養，但又往往忽略膳食平衡問題，如常給孩子吃牛奶加雞蛋。固然，這二種食品在供給蛋白質方面是優良的，但碳水化合物含量較少，一個上午所需熱能只有依賴蛋白質供給，既量不足，又浪費了蛋白質。根據比例，在吃牛奶、雞蛋的同時，必須加饅頭、面包，小月齡的孩子可加餅干等食品。那么，這頓早餐營養素就平衡了。
兒童正是生長發育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時也可用餅干或饅頭代替。
小孩早餐吃什么最營養？不僅要選擇對食物，更應該學會怎么搭配。在鍛煉小孩子不挑食的前提下，給小孩子提供各種富含不同營養的早餐。單一的食物并不能將其作用發揮到最大，一定要搭配不同的食物，達到營養均衡，膳食平衡。
營養與膳食的心得體會篇十二
一、目前我國兒童營養攝入現狀
3-6歲的幼兒最容易發生營養不足或缺乏,最為突出的是鐵不足或缺乏?，F在大多數鐵缺乏的兒童,其癥狀不是表現為臉色發青,而是驗血的時候發現血色素低。缺鐵可影響兒童智力發育,孩子往往注意力不集中,記憶力降低學習努力但成績不好。
二、人體所需的六大營養元素作用
營養是供給人類用于修補舊組織、增生新組織、產生能量和維持生理活動所需要的合理食物。食物中可以被人體吸收利用的物質叫營養素。糖類、脂肪、蛋白質、維生素、水和礦物質無機鹽是人體所需的六大營養素。
(1)碳水化合物
碳水化合物是人體最主要的`熱量來源，參與許多生命活動，是細胞膜及組織的組成部分;維持正常的神經功能;促進脂肪、蛋白質在體內的代謝作用。
(2)油脂
油脂是油和脂肪的統稱。脂肪是組成人體組織細胞的一個重要組成成分，它被人體吸收后供給熱量，是同等量蛋白質或碳水化合物供能量的2倍;脂肪還是人體內能量供應的重要的貯備形式。油脂還有利于脂溶性維生素的吸收;維持人體正常的生理功能，體表脂肪可隔熱保溫，減少體熱散失，支持、保護體內各種臟器，以及關節等不受損傷。
（3）蛋白質
人體的重要組成成分:血液、肌肉、神經、皮膚、毛發等都是由蛋白質構成的;蛋白質還參與組織的更新和修復;調節人體的生理活動，增強抵抗力;蛋白質還產能，為兒童生長發育提供能源，故又是產能營養素。
(4)維生素
維生素是維持人體正常生理功能必需的一類化合物，它們不提供能量，也不是機體的構造成分，但膳食中絕對不可缺少，如某種維生素長期缺乏或不足，即可引起代謝紊亂，以及出現病理狀態而形成維生素缺乏癥。脂溶性維生素包括有:維生素a、d、e、k;水溶性維生素則包括有維生素b1、b2、b6、b12以及煙酸、葉酸、維生素c。
(5)水是人類和動物(包括所有生物)賴以生存的重要條件。水可以轉運生命必需的各種物質及排除體內不需要的代謝產物，促進體內的一切化學反應，通過不知覺的水分蒸發及汗液分泌散發大量的熱量來調節體溫，關節滑液、呼吸道及胃腸道粘液均有良好的潤滑作用,淚液可防止眼睛干燥，唾液有利于咽部濕潤及吞咽食物。
(6)無機鹽即無機化合物中的鹽類，舊稱礦物質，雖然無機鹽在細胞、人體中的含量很低，但是作用非常大，如果注意飲食多樣化，少吃動物脂肪，多吃糙米、玉米等粗糧，不要過多食用精制面粉，就能使體內的無機鹽維持正常應有的水平。
三、改善兒童營養科學攝入的方法。
1.兒童的營養主要來源于一日三餐，這是兒童營養的主渠道，年齡偏小或食量不大的孩子可適當增加1-2頓點心。
2.兒童的膳食應富有營養、容易消化，且清潔衛生。烹調適合兒童口味，盡量做到色、香、味、形俱佳，可選購繪有兒童喜歡的圖案或造型的多功能餐盤，改變傳統只用碗筷用餐的單一形式。
3.在餐桌上不可訓斥孩子。父母在餐前可講解一些簡單營養知識讓孩子知道食物對人體健康的益處，并在餐桌上帶頭品嘗各種菜肴,并予贊美，以激發孩子的食欲，鼓勵孩子逐步擴大食物攝入品種。進餐時要關閉電視機，不許孩子走動進食，但可播放輕松舒緩的樂曲,以營造一個愉快與專一的飲食氛圍。
4.兒童的食譜宜廣宜雜，食物多樣化是保證兒童獲得各種營養素的前提。人體需要的營養素共有40多種，可概括為蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(包括微量元素)、水以及膳食纖維。只有通過吃得雜，吃各種各樣的食物，才能使兒童獲得全面營養。
5.不要養成孩子吃零食的習慣，已有的要積極糾正。凡有挑食、偏食、嗜飲充氣飲料或冷飲、嗜甜食、嗜油炸重油食物等不良飲食習慣的兒童，父母應從關心兒童健康角度出發，努力糾正他們的不良飲食習慣。