時間流逝得如此之快，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn)，是時候開始寫計劃了。計劃書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇計劃呢？那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。
肯德基工作總結及工作計劃篇一
鍛煉自身的社會活動能力，了解社會現(xiàn)實，從實踐中拉進了與社會的距離，認清一些社會問題，看清一些社會現(xiàn)象，在社會大課堂里，經(jīng)風雨、見世面，檢驗知識，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強社會責任感。在實踐中認識社會、增長才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進社會鋪定基石。
二、實習時間
三、實習地點：
蘭州東部瑞德肯德基店
四、實習內(nèi)容：
大學的第三個寒假降臨了，我選擇了留在蘭州打工。做這個決定是相當艱難的，寒假打工意味著我長這么大，頭一次過年得在外面過，想到大年夜，不能家人團圓，難免有些不舍。又想到放假近五十天，回到家最多也就過個年，與其在家閑著不如在外鍛煉一下，增長一些許社會經(jīng)驗，還能幫助減緩家里的經(jīng)濟負擔，最后我毅然決然的外出打工。
考完試的第二天我就回家了，在家里只呆了幾天。雖然家里父母舍不得我過年在外，但是看著我這么認真，也就同意了。我們鄉(xiāng)村孩子原來就與城市的孩子有諸多差距，就業(yè)壓力這么大，有機遇我們就應該多插足社會，鍛煉自己的實踐能力，彌補身世帶來的不公道。
回到蘭州，幾經(jīng)曲折，我有以下幾種打工抉擇，1、做家教; 二、去管吃住的中餐廳;三、去不管吃不管住的肯德基。做家教是我所喜歡的工作，能為當前的教育儲蓄積聚經(jīng)驗，工作輕松時間又短?？墒羌医桃鹊叫『⒎偶?，過年的那幾天時間有限。中餐廳管吃住，工資差不多就在1000元左右，覺得還是有點少?？系禄m然不管吃住，還需求辦健康證，戶口本復印件之類，但是它對我的吸引很大。盡人皆知肯德基是全球最大快餐連鎖店之一，店面遍及世界各個角落，是一家大型的外企?？系禄强渴裁闯煽冇薪裉斓摹安惋嫷蹏敝婪Q，是獨特的產(chǎn)品，有效地經(jīng)營管理方式，積極創(chuàng)新。當你面對一家大企業(yè)時，你是不管如何也禁不住它的誘惑，肯德基的經(jīng)驗遠非家教或是一家小的中餐店可以角逐的。
kfc給我的印象是潔凈整齊，然后就是同事的年青熱情，全都是20多歲年數(shù)與我相仿。在等經(jīng)理的一段時間內(nèi)，我仔細的觀察了一下，肯德基所占的面積也不算大，以至不如個別中等餐廳大，里面的坐位緊挨著，坐滿也就是60來人，這么小的餐廳會有什么過人之處值得我的等待，當時我沒想明白但是最后我慢慢的想明白了---效率，對，就是效率。服務員收餐盤的速度是相當?shù)每?，從客人離開桌子到服務員清算桌面、擺正桌椅不到30秒。大廳里的桌子始終是光潔整齊的。
我在學校時曾在大學生科技實踐服務中心干過一段時間，有了些面試的技巧和經(jīng)驗。比方：熱情，耐心，責任心，吃苦耐勞等。面對經(jīng)理的發(fā)問我很流利的做出回答，最后被勝利的錄用。我被分到了總配，工作分為晚班和白班，晚班就是打烊，白班大致就是做漢堡、沖pp之類。順便說一下，這里下級對上級的稱號統(tǒng)一用“哥姐”取代，沒有所謂經(jīng)理的稱呼。比方“誠哥”是這里的店長，“芳姐”是這里經(jīng)理，“雄哥”是排班經(jīng)理，更有趣的是顧客把我們的騎手叫“基哥”。
我的師傅我們都叫她“金姐”，是一個性格開朗，很容易相處的人，她對我們要求很嚴格，對工作一絲不茍，當我們做錯事她就會重復那句永遠不變的話“我把你活活捂死”，但是下班后我們是很好的朋友。在上班時他會經(jīng)常提醒我們留心不要被燙傷，注意安全。漢堡機、雙面煎爐、直立保溫柜的溫度高達450f，也就相當于200多攝氏。盛東西的器具叫格子，不銹鋼做的，很容易洗干凈的，師傅告訴我們肯德基好就好在所有的設備都是不銹鋼做的，這對打烊是有好處的。師傅給我講起了早餐粥、飲料、漢堡的配比。早餐粥有四種，冷飲四種，熱飲三種，漢堡五種。
粥的配比：香菇雞肉粥：500ml熱水+2粒姜絲蔥花+1袋香菇雞肉+1批白粥
冷飲配比：
冰豆?jié){：1800ml冰水+一袋豆?jié){粉
九珍：1000ml九珍稀釋液+5000ml冰水
冰碳烤：升冰+升過濾水+一袋藍伴侶+1700ml煮好的紅茶
熱飲配比：
熱豆乳：1800ml熱水+1袋豆乳粉
經(jīng)典珍珠奶茶：茶水：1700ml過濾水+1袋紅茶粉
奶：800ml熱水+1袋紅伴侶
香柚蜂蜜茶：一勺香柚+開水
漢堡：
芝士蛋堡： 寸面包+10漢堡醬+1片芝士片+雞蛋片
田園漢堡：寸面包+20克漢堡醬+15克生菜+1片田園餅香辣雞腿堡：4寸面包+20克漢堡醬+15克生菜+腿肉
新奧爾良烤堡：長方形面包+ 20克漢堡醬+4根青椒+20克生菜+超大腿肉
雞肉卷
滿滿近三頁筆記還沒算解凍時間，我算是見識了。不過師傅能把這么多東西做得如此熟練，確實讓我們心服口服。這么多內(nèi)容可不是一兩天就可以記得住的噢。
半個多月的時間我才才慢慢把所有的流程熟習下來。但當我覺得得心應手的時候卻發(fā)現(xiàn)寒假快完了，不過在這次經(jīng)歷中我收獲了不少的東西。
收獲一：我學會了有效地調(diào)配安排時間
家喻戶曉，肯德基是快餐食品，效率是它的一個重要的特色。作為餐廳的服務員，必須有很快的效率才能立足。
收獲二：鍛煉了我的工作能力。
我在肯德基的時候，培訓“yes”的服務態(tài)度是每個新員工的必備考查內(nèi)容。重要就是“微笑，目光注視，打招呼!” 主要表現(xiàn)在顧客進來或離開餐廳時，顧客點餐時，需要幫助時就要做到這些……具體就是面對顧客打招呼。我的師傅讓我站在門口歡迎顧客，面帶微笑對每一名顧客說“你好，歡迎惠顧肯德基?！蔽业男愿癖緛砭推珒?nèi)向，這樣的經(jīng)歷確實是一大磨煉。
收獲三：我學會了有效的記憶
在肯德基無論是冷凍的原料還是做好的產(chǎn)品都有保鮮期的。過了保鮮期所有都要廢棄，對時間要求很嚴格。每個總配都必須記住所有東西的時間。比如做好的漢堡、它的保鮮期是15分鐘，原味雞的保鮮期是90分鐘。解凍的東西記憶的內(nèi)容更多，剛開始時我死記硬背也記不下來，每次都需要看筆記，耽誤很多時間。但是慢慢地也就記住了，畢竟熟能生巧嘛。例如：冷凍蛋液的解凍時間是8小時，解凍完的保鮮期k+1天。
這是我有史以來第一次過年沒有回家，確實很不習慣，但是我卻學到了很多書本上學不到的知識，兩個月的寒假很快就過去了,真的有些留戀，俗話說:“沒有實習,就沒有講話權” ,只有切身經(jīng)驗過才會有那種超乎普通的感受。平時我與社會的接觸其實不多，在這次的打工中,我更好的接觸了這個社會,理解了這個社會。在課堂上,我們學習了許多理論常識,但是理論和實際有很大的差距，理論就是將我們在課堂學的運用到實踐中。在實踐中認識社會、增加才華、提高本身素質(zhì)、為日后真正走進社會鋪定基石。我如今理解了學院為什么讓我們增加社會實踐能力。在那里,我學到許多書本上所沒有的社會實踐常識,領會到了工作的一些難處,學會了如何處世,怎樣才能把工作做對做好,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎。怎樣才能找準自己的人生坐標,實現(xiàn)自己的人生價值呢?我想我們的確該好好思考一下我們的將來了!
回到校園的我已經(jīng)理解了什么才叫自食其力,什么才叫社會的殘酷了,在實踐中更好的鍛煉自己,我堅信自己可以獲得更多的提高。以前我對自己的將來不知所措,可是現(xiàn)在我已有了明確的目標,我相信自己會成功的。
肯德基工作總結及工作計劃篇二
實習時間：
實習地點：汕頭市肯德基平東餐廳（萬客?。?/p>
從學校出來一轉眼已經(jīng)兩個月了。從最初的不舍，到出來以后的迷茫，到后來出來找工作的心切與面試時候的緊張，然后到現(xiàn)在穩(wěn)定下來開始體驗與品味自己的工作。
因為我是還要讀高職的，周末要讀書所以工作比較難找，到最后找到了肯德基。
去到了肯德基我學校的是肯德基的歷史還有企業(yè)文化?？系禄臍v史：肯德基（kentucky fried chicken肯塔基州炸雞），通常簡稱為kfc。是來自美國的著名連鎖快餐廳，由哈蘭·山德士上校于1952年創(chuàng)建。主要出售炸雞、漢堡、薯條、汽水等西式快餐食品?？系禄鶎儆诎賱俨惋嫾瘓F。百勝集團是世界上最大的餐飲集團，在全球100多個國家和地區(qū)擁有超過萬家連鎖店和84萬名員工。旗下?lián)碛锌系禄?、必勝客、塔可鐘（已于xx年10月在國內(nèi)結束營業(yè)）、東方既白（中式餐飲）等世界知名餐飲品牌，分別在烹雞、比薩、墨西哥風味食品及海鮮餐飲領域名列全球第一。 肯德基與百事可樂結成了戰(zhàn)略聯(lián)盟，餐廳固定銷售百事可樂公司提供的碳酸飲料（但在部分國家例外，如日本、韓國肯德基就銷售可口可樂）。 肯德基崇尚團隊精神及每一位員工的熱忱參與，并致力于為員工提供完善的培訓、福利保障和發(fā)展計劃，使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮，正是由于這個原因，越來越多優(yōu)秀的年輕伙伴慕名來到肯德基。作為世界上最大和最成功的連鎖快餐企業(yè)之一，肯德基成功的秘訣之一是：永遠向充滿朝氣、勇于挑戰(zhàn)自己的年輕人敞開大門，并注重對員工的培訓，鼓勵員工和肯德基共同成長。 肯德基的成功，源自于全球?qū)⒔攀f員工的齊心努力。在世界各地，肯德基永遠將顧客的需求擺在第一位，使顧客在享受各種高品質(zhì)餐飲的同時，也能感受到最親切的一流服務和用餐環(huán)境。然后還有肯德基的企業(yè)文化中比較重要的一點就是yes服務y-yes attitude 態(tài)度，e-eye contact 目光接觸，s-greeting with smile 微笑。
然后開始在肯德基上班，肯德基開始培訓我們，并且給我們分配了專門的訓練員叫培訓我們。在培訓中我認識到了肯德基對于食品安全極其注意，管理組的時時刻刻把不要交叉污染掛在嘴邊，每天進出廚房等會接觸到餐點的地方都要時時刻刻的洗手消毒，保證食品的衛(wèi)生安全。以前沒在肯德基的時候以為所有的餐廳之類應該都不會很干凈，但是進到肯德基上班之后知道了肯德基對食品衛(wèi)士和食品的口感都極其的關注，所有的食品都有它完善的制作流程和它的最佳賞味期，所有的食品只要過了它的最佳賞味期都會直接廢棄，僅僅是因為口感不如剛剛出爐時候，所以就要廢棄，每天晚上下班的時候都會丟棄極其大量的食品。
我在肯德基總共學習了兩個工作站。一個是廚房，還有一個就是騎手，廚房就是負責烤制食品和炸食品的，分別有烤區(qū)和炸區(qū)，烤區(qū)是制作奧爾良烤翅、奧爾良烤肉、葡式蛋撻、黃桃蛋撻、蓮子蛋撻還有一些是早餐的，以為我沒做過就不做介紹了。然后還有炸區(qū)，炸區(qū)是制作吮指原味雞、辣翅、et腿肉（勁脆雞腿堡的肉）、腿肉（香辣雞腿堡的肉）、腿肉條（兩種雞肉卷里面的肉條，也就是雞柳）、蝦（至珍全蝦堡）、雞米花等等。還有就是裹區(qū)，就是負責給各種雞肉上粉的。
肯德基工作總結及工作計劃篇三
英語0902
5101090223
張莉莉
肯德基暑期實習總結
大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式；是促使大學生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學習，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務社會的思想的有效途徑。
肯德基是一家快餐連鎖企業(yè)，作為洋快餐的代表企業(yè)在中國發(fā)展迅速。今年暑假本人通過在南京玄玄武區(qū)肯德基餐廳的實習，我學到了如何與顧客溝通以及了解到了洋快餐與中餐不同，并對此提出了一些意見和看法。懷著激動，把小小的期待填滿小小的簡歷表，交到肯德基餐廳經(jīng)理的手上，回到家中依舊過了“顛覆天日”的生活，只要相信，期待就會實現(xiàn)。突然手機響起來了，接完電話差點激動地跳起來，立刻關上電腦，去鏡子前整理一下自己，出發(fā)，肯德基打來電話讓我去面試了。我所從事的是餐飲行業(yè)的服務工作?？雌饋硭坪鯖]有太多的技術含量，我以前也是這么想的。而現(xiàn)在我知道我錯了，任何一個行業(yè)都有他內(nèi)在的技術含量和工作技巧，不是隨便都可以，馬馬虎虎的就能完成的。我想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。面試還是相當順利的，接下來就是考驗我的時候了，俗話說：”顧客就是上帝“，面帶微笑，禮貌用語，都成了我的習慣，顧客的性格不一樣，所以可能會碰到不同的事情發(fā)生，但是我用百分百的誠心服務顧客，所以得到了顧客滿意的微笑，我想這也是對我的最大肯定。每天會工作5個小時，做一些雜活，比如端餐盤，收拾餐桌，人手不夠時會去幫忙點餐，總之，每一刻都很充實，感覺到更多的是快樂。
通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。 回想這次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經(jīng)驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校里是學不到的。
一個月的暑期實踐過得很快，自己慢慢地開始習慣了這種生活和這項工作，犯的錯誤也越來越少，和周圍的朋友熟了之后，離開時還真有點舍不得。一個月的辛苦也是有回報的，拿到我的工資時，真的很欣慰，但是并不是因為有錢可以領，也不是終于結束了打工的苦日子，而是自己的付出有了結果和回報，自己的實踐也有了收獲，回想一下自己真的覺得很值，自己在這個月里學的東西是用多少錢也買不到的。
在社會上要善于與別人溝通。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
在工作上要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。社會經(jīng)驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來句什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。1）要有耐心和熱情。在工作的時候要經(jīng)常微笑，這樣會讓那些生意人感覺很舒心，大家一起做工作也就很開心。2）要勤勞。有時候一些細微的東西可以讓餐廳經(jīng)理更賞識你，也比較容易受提拔，比如我空閑的時候就打掃打掃，整理整理，幫幫大家的忙。餐廳經(jīng)理就夸獎過我勤勞，有付出就真的有回報的。3）知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次接觸的釀造業(yè)，對我來說很陌生，要想把工作做好，就必須了解這方面
的知識，對其各方面都有深入的了解，才能更好地應用于工作中。
這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。
在實踐期間，我們能涉及的活動其實是很多的，各個方面都會有。而我們能學到的東西則是更多的，關鍵是要看你有沒有真心的為之付出和保持一種什么樣的心態(tài)。不管從事什么，我們在期間不單單只是為了工作，機械的運動永遠只是停留在那一步，不會創(chuàng)造更大的價值，我們需要的是創(chuàng)新和開拓，冷靜、周密的思維和良好的心態(tài)才能使自己有所成就。在實踐活動中，也讓我漸漸體會到：你不去學習，就不會有進步；不去嘗試，就不會有成功；不去付出，就不會有回報。
雖然有些人對大學生打工持反對態(tài)度，但我特別是有過這次經(jīng)歷之后，我還是比較贊同大學生在暑假期間打工的。通過打工，大學生們可以驗證自己所學的知識，豐富閱歷，更容易認識到學習的重要性，也從而對讀書的目的性更明確。
如果把大學生的暑期生活分為出外旅游、再學習和打工三類，打工應該是最好的選擇，它可以讓大學生提早積累一些就業(yè)經(jīng)歷和工作經(jīng)驗，在今后走向社會時，更容易為用人單位認同。然而錢要賺，更要懂得自我保護。大學生在打工時由于求職心切很容易受別人利用。如果大學生在勤工儉學中，遇到克扣工資、不按承諾計酬，或者因公受傷不予賠償?shù)葎趧占m紛，首先可以讓校方出面與企業(yè)交涉，如果協(xié)調(diào)不成，還可以向法院起訴，通過法律途徑解決問題。還有在勤工儉學時，別忘了和用人單位簽訂用工協(xié)議。
當然有總結就說明同時我也意識到了自己很多的缺點和不足，例如不夠主動做事，有時候別人說了才知道做，不說就沒有這個意識去做；社會經(jīng)驗比較缺乏，經(jīng)常會做一些錯事，得罪一些人；剛開始也不大會和人交流，所以那時總是覺得自己很受委屈等等，雖然這些都是我的比較辛酸的歷史，不過這些也都是我寶貴的經(jīng)驗，它們都將成為我以后參加工作和社會實踐的教訓，我要力爭在我以后實踐以及今后就業(yè)的時候不要再犯同樣的錯誤。
短期的社會實踐，一晃而過，在這其中，讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西都將會讓我終生受用?；氐郊視r爸爸媽媽也說我真的變了好多，變得懂事多了，孝順多了，脾氣也變好多了。學校讓我們?nèi)ド鐣嵺`真的很有作用，會讓我們從中收益匪淺。社會實踐讓我知道了，掙錢真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不會再浪費錢了。社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干。社會和大學一樣也是一個學習和受教育的地方，在那片廣闊的天地里，我們?yōu)閷砀蛹ち业母偁幋蛳铝烁鼮閳詫嵉幕A。
肯德基工作總結及工作計劃篇四
一、實習目的
進入肯德基實習的主要目的是為了深入調(diào)研肯德基的經(jīng)營在我國取得如此成功的相關原因，并且全面發(fā)掘肯德基的內(nèi)部管理方式、組織結構以及經(jīng)營策略方面的獨特之處。同時，在整個實習過程中將自己的專業(yè)知識與實際相結合，達到學以致用的目的，同時也豐富自身的工作經(jīng)驗，提升實際的工作能力，為今后更好更快的發(fā)展奠定基礎。
二、實習單位及崗位情況介紹
肯德基簡稱kfc，是世界最大的炸雞連鎖餐廳。六十年前，桑德斯上校(colonel harlandsanders)研發(fā)出由十一種香料組合而成的獨家炸雞配方，后來則發(fā)展成現(xiàn)在的肯德基?？系禄椴既虬耸鄠€國家，目前擁有超過九千六百家店。在這個地球上，每天都有一家肯德基開幕。
不論是在中國大陸的長城或是巴黎繁忙的市中心，從保加利亞風光明媚的蘇菲亞市中心以致陽光滿布的波多黎各街道，處處都可以見到以桑德斯上校熟悉臉孔為招牌的肯德基餐廳。世界上每天都有超過600萬的顧客享受肯德基所提供的美味餐點。除了肯德基的傳統(tǒng)招牌產(chǎn)品----原味炸雞，顧客還可在世界各地的肯德基餐廳品嘗到其他400多種產(chǎn)品，例如科威特的雞肉烤餅及日本的桂魚三明治等特色產(chǎn)品。
肯德基的成功源于全球?qū)⒔湃f員工的齊心努力。在世界各地，肯德基永遠將顧客的需求擺在第一位，使顧客在享受各種高品位餐飲的同時，也能享受到最親切一流的服務和最潔凈舒適的用餐環(huán)境。
亞太地區(qū)是肯德基目前成長最快速的地區(qū)，在馬來西亞、韓國、印尼、泰國及中國大陸，肯德基都已成為當?shù)刈畲蟮奈魇剿偈巢蛷d。
肯德基屬于百勝餐飲集團，是世界上最成功的消費品公司之一，旗下三大系統(tǒng)為餐飲業(yè)、飲料業(yè)及休閑食品業(yè)?？系禄c其他兩個知名的餐廳系統(tǒng)----必勝客及塔可鐘、東方既白，都為百勝餐飲集團所統(tǒng)籌管理。
肯德基于1987年進入具有悠久飲食文化的古都北京，從而開始了她在這個擁有世界最多人口的國家的發(fā)展史。
1987年11月12日，肯德基在中國的第一家餐廳在北京前門繁華地帶正式開業(yè)。以此為起點，肯德基開始摸索，認識和適應中國社會和市場，逐步打造具有中國特色的管理模式。1992年全國餐廳總數(shù)為10家，到1995年發(fā)展為71家。1996年6月25日，肯德基在中國的第100家店在北京成立，這是一個里程碑，標志著肯德基在中國進入了一個更加穩(wěn)步發(fā)展的階段。
1、崗位情況介紹
肯德基內(nèi)主要有四個工作站，它們分別是：廚房、總配、前臺和大廳。廚房主要是提供做好的雞肉產(chǎn)品以及一些簡單配餐的成品，如蛋撻等?？偱渲饕撠煂⒃洗钆涑沙善罚鐫h堡的制作和包裝等，主要是一些產(chǎn)品的組裝工作，同時負責為前臺供應足量高質(zhì)的產(chǎn)品。前臺主要負責接待顧客點餐和收銀，保證快速準確的為顧客提供所需的產(chǎn)品。大廳主要負責的是為顧客提供清潔舒適的就餐環(huán)境，同時為顧客提供所需的其他服務。其營運的簡化流程是：
前臺——廚房——總配——顧客
新員工一進公司，就被量身制訂了專門的培訓與發(fā)展策略，以配合整個系統(tǒng)的發(fā)展和營運。百勝集團以及肯德基的餐廳培訓體系中主要有以下幾個梯層：服務員、星級服務員、組長、見習助理、助理、副理、店經(jīng)理、區(qū)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理。而每一個層級的培訓和提升，都必須以前一層級為基礎。換句話說，肯德基的所有管理人員都是從基層做起一步步地發(fā)展起來的。
三、實習內(nèi)容和過程
作為肯德基的見習助理，我的主要工作內(nèi)容是認識并熟練操作每一個工作站的工作內(nèi)容，同時還要牢記各項工作標準，并通過代訓星級訓練員的考核。六個星期后開始學習餐廳的貨物預訂、員工排班、財務管理以及餐廳整體運營管理，同時還要不斷強化對基礎工作的管理。
首先，我在公司總部接受了百勝集團以及肯德基第一次簡介，并給我們講解了公司員工晉級發(fā)展的流程以及我們的培訓計劃。然后就分配到具體的一家店面進行實際的具體培訓，按照科學合理的學習流程以及時間安排，由專門的星級訓練員一個個工作站的進行工作講解和標準說明。每一個工作站的考核通過標準為：理論考核達到95分以上的同時實際操作100%通過。就這樣通過艱辛的努力，一項一項工作進行熟練，一個個標準進行達標，我通過了所有工作站的考核。
通過親身體會、與其他員工交流以及參考文獻，得出以下總結和體會：
1、肯德基經(jīng)營方面有很多優(yōu)點和可借鑒之處
(1)運營模式標準化，有利于復制擴張
肯德基擁有書面化的運營程序，其操作機械化。如，成文成冊的`標準操作規(guī)范，運營流程有序進行，一成不變，操作模式趨于機械化?？梢哉f肯德基的管理模式屬于低風險高穩(wěn)定的管理模式。
(2)善于精神鼓勵，能很好的滿足員工的精神需求，調(diào)動員工的積極性。
如yum貼換禮品、員工大會、出游、蝴蝶人物等。
(3)工作時間靈活，以小時記工，既有利于員工間歇，又有利于公司節(jié)省成本，提高效益。
(4)工資層次化明顯。通過增大員工薪酬的差別，以更好地滿足員工自我實現(xiàn)的需求，創(chuàng)造優(yōu)良的競爭環(huán)境。
(5)注重團隊精神。一家餐廳在運營期間，柜臺、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時運作。十幾個員工在一起工作，我們就是一個團隊，為餐廳的運營共同出力。任何時候隊員之間都會相互協(xié)作，使我們?yōu)樗送瑫r也為自己提供了更好的工作環(huán)境。
(6)餐廳經(jīng)理第一。所謂“餐廳經(jīng)理第一”，即餐廳經(jīng)理被充分授權，在經(jīng)理、主管層提倡自主管理。也就是說，經(jīng)理層面在營運中要主動思考問題，然后再充分授權給下級，一切圍繞一線餐廳服務展開良性競爭。
(7)注重人才培養(yǎng)和儲備。在肯德基，每個餐廳經(jīng)理的培養(yǎng)成本約是20萬元人民幣至少需要1-4年的時間。因為餐廳經(jīng)理是餐廳的核心人物，是餐廳經(jīng)營成敗的關鍵，更是餐飲企業(yè)品牌成功的根基。因此，肯德基培養(yǎng)餐廳經(jīng)理從來就是不遺余力，也保證了肯德基長期高速的發(fā)展。
(8)本土戰(zhàn)略，內(nèi)部晉升，拒絕空降?？系禄`屬的中國百勝集團從基層員工到最高領導全部都是中國人，并且全部都是從基層一步步努力得到晉級和提升，整個過程透明公正，這無疑極大地增加了公司對員工的吸引力和信任感。
2、肯德基的管理仍存在一些設計上的缺陷和執(zhí)行上的困難
(1)人力配備不合理
以廚房為例，分為烤區(qū)和炸區(qū)，運營標準要求，炸區(qū)的員工在給雞肉裹完粉后，不得用沾有面粉的手將雞肉下鍋，必須首先洗手消毒。同樣的，烤區(qū)的員工也不得穿戴圍裙。因此，在這些標準的要求下，在運營低峰時，兩個員工即可滿足要求，但是在高峰情況下，則至少需要三到四人同時參與工作，才能夠在不影響正常營業(yè)的前提下按標準操作，否則完全的標準操作則并不容易實現(xiàn)。這就造成了公司極力壓縮成產(chǎn)成本和以降低員工數(shù)量為突破之間的矛盾。
(2)考核標準過于主觀化
在肯德基有一套內(nèi)部的考核標準，其中的champs考核標準就很主觀。例如因空調(diào)太熱，原味雞又咸又硬的理由進行扣分。這些都是因人而異的，因此考核標準過于主觀化。
(3)標準設置過于理論化
其實按標準操作不是不可能，但是結合實際的人力物力和環(huán)境來講就存在很多困難。如果廚房區(qū)完全按標準進行操作，則需要更多的炸鍋和烤箱，如果總配
完全按標準操作就會發(fā)生斷貨的現(xiàn)象，而客觀環(huán)境是不可預測的，則不能保證正常營業(yè)。其制定的標準可稱為實驗室操作規(guī)范。在現(xiàn)實運營中需要人為的給操作指定標準的偏差幅度，已符合實際要求。
(4)員工與管理組信息溝通障礙
在營運過程中，管理組一般只是片面的追求營運監(jiān)督，這無形中給員工造成了心理壓力，同時也使員工不與管理組進行信息溝通。
但肯德基的客觀環(huán)境是有利于溝通的，管理組的人員與員工的實際工作距離很近，這是一個很好的溝通平臺，應該好好利用。同時，公司也應增加管理層與基層員工溝通能力的培訓。
(5)精神鼓勵頻繁，物質(zhì)現(xiàn)金鼓勵相對匱乏
肯德基的工資水平并不高，在這種低收入的情況下，員工存在更多的物質(zhì)需求。沒有一定的物質(zhì)基礎，頻繁的精神鼓勵對于調(diào)動員工的積極性往往是乏力的，甚至是毫無意義的，這也許正是肯德基人員流動量大的重要原因之一。
可見，作為國際餐飲巨頭，肯德基擁有極其規(guī)范的內(nèi)部管理和獨特的企業(yè)文化，這些都是我們應該學習借鑒的。同時，肯德基也存在一定的管理缺陷和內(nèi)部溝通障礙，需要我們避免和克服。
肯德基作為一個早期實施科學管理的模板，我在肯德基的實習過程中學到了很多東西，也積累了更多的工作經(jīng)驗。在這段時間里，不管是餐廳的管理組還是普通員工都對我給予了很大的幫助和支持，謝謝大家的關心和照顧。我也將終身銘記自己曾是肯德基大家庭的一員，銘記這段辛苦卻難忘的記憶。
肯德基工作總結及工作計劃篇五
進入大學后，總有一種自己已經(jīng)是半個社會人的心態(tài)促使我想去體驗社會。20__年暑假我被肯德基應聘上做兼職，我還經(jīng)常與同學調(diào)侃我也曾經(jīng)在世界500強工作過，回想起來也是一次不錯的工作體驗。
工作過程
通過肯德基面試后，我被分配到總配。在肯德基無論你被分配到什么崗位，做的第一件事就是到餐廳門口歡迎顧客——微笑，歡迎光臨肯德基。是的，我們上的第一節(jié)課就是學會微笑，使每一個顧客到肯德基不僅僅是一次簡單的用餐，而是一次愉快的生活經(jīng)歷。
總配的工作任務是制作食品：烤漢堡，做肉卷，配飲料等等。聽上去是很容易的事吧!但真正做起來卻是非常容易出錯的，肯德基里一切制作流程都有嚴格的規(guī)定。就比如烤漢堡，漢堡的兩層要到機器不同的地方烤制不同的時間，時間不能多也不能少，不同的漢堡要放不同份量的生菜，要打不同種類的醬，而且醬份量也是不一樣的。無論哪個環(huán)節(jié)上出錯了，制作的漢堡都是不合格的，都要廢棄。
這份工作主要的技巧就是要知道熟能生巧，他不要求你很高的學歷，也沒有很多的操作技巧，你需要做的就是嚴格的按照食品的制作配方和流程把食品制作出來，大多數(shù)工作時間都是一邊做一邊加深自己的印象，這個東西的份量是多少，應該怎么做。到總配還有一個要注意的就是速度，肯德基的東西都有保存時間的，過了保存時間就不能賣給顧客了，所以制作時要限量，所以當食品快賣完的時候你要趕快做出來，不能讓顧客等太長的時間，所以沒有時間讓你去想這個飲料是放一包粉還是兩包粉，這個漢堡要打多少醬啊，放多少生菜啊，這些知識你都要牢記。記得我第一次到漢堡站的時候，那真是手忙腳亂，而且錯誤不斷，也讓我明白了有些事不要看是一些小事，要把這些小事做好可是不容易的。經(jīng)過一段時間的工作后，我也很快適應了，不會像剛開始那樣力不從心了。
在這一個多月談不上很辛苦，更多的是覺得充實了自己，我更清楚地認識了自己，也學到了許多以前不了解的知識。
工作體會
要注重細節(jié)
在這里我明白了肯德基為什么會這么成功，因為他注重每一個細節(jié)。每次要到崗位上去，第一件事就是洗手，當你的手接觸了制作食品以外的物體時，請你洗手，肯德基就是這樣要求員工保證食品的衛(wèi)生。當員工要拖大廳的地板時，一定要擺一個標識物“小心地滑”，防止顧客不知情而滑倒。下雨時會準備好傘套，解決了顧客在吃東西時不知道怎么處理雨傘的麻煩。旁邊有專門給嬰兒做的椅子，讓剛生下嬰兒的媽媽盡情的用餐······要嚴謹認真
肯德基每一個食品的制作流程都是嚴格規(guī)定的，你沒有按照他的規(guī)定，即使是一點小的偏差，他都會認為不合格。他要保證每一位顧客吃到的肯德基的產(chǎn)品都是標準口味，每一位顧客也是你的檢測者。我記得有一位顧客向經(jīng)理反映，怎么這次的冰激凌很甜啊，經(jīng)理向配冰激凌的詢問，原來配冰激凌的記錯的要加水的量，放少了水，使得冰激凌吃起來很甜，經(jīng)理趕快廢棄那批冰激凌，要重新配制一批，并向那位顧客道歉。
我不禁感嘆這些顧客真厲害，連這都吃的出來差異。如果是別的工作了，那就不只是口味上的差異了，就比如我學機械的，要是設計機器不嚴謹，嚴重的可能就會帶來人員傷亡了。
要自我提高
記得剛剛上班的那幾天，每次下班后我都會看自己抄的制作筆記，想想自己在今天的工作中哪些環(huán)節(jié)上出了錯誤，哪個東西的制作流程我還不熟悉，使自己在明天的上班中不再犯相同的錯誤。這也讓我知道了一個對于新人的職場原則，雖然你是新人，前輩們開始會原諒你所犯得錯誤，但請你盡量不要犯第二次，因為在工作中大多都是團隊合作，你的失誤會影響這個團隊的工作情緒，難免別的工作伙伴會責怪你，你怎么連這個都做不好。我就曾經(jīng)被說過，這個你也做不好，那個你也做不好，你到底會做什么，當時我一臉的無趣了，才知道在學校我們都是被保護著，即是我們一再的不懂，老師都會細心的講解給我們聽，但在社會就不會，別人不會一味的遷就你，社會是殘酷的，所以我們要不斷的努力，還有就是看你是否堅持。
遇到困難要堅持
因為在工作中人都難免會犯錯誤，那旁人一定會批評你，你是虛心接受還 2
是甩手不干了，這個就是要鍛煉你的心里素質(zhì)了。要是你不能接受別人的批評調(diào)整自己的心態(tài)，遇到這點小挫折就放棄了，你就放棄了一次可以讓你提高的機會，這次機會也許是你以后成功中最重要的一次經(jīng)歷，那么就可以說你親手丟棄了你的成功。
這次我社會實踐我最大的感觸就是沒有什么事可以讓你隨意的去對待，因為開始應聘肯德基的時候我認為我完全可以隨便就做好，根本沒有很用心的去復習那些制作流程資料，等到自己去做的時候就頭腦中就不確定了，只有去問師傅了，并暗暗對自己說每次上班前一定要復習一遍，直到自己熟記。
從中我增加了社會經(jīng)驗，也意識到了自己的不足，更明白了要想取得成功需不斷的努力。
肯德基工作總結及工作計劃篇六
關于肯德基消費調(diào)查的個人總結
至于人們?yōu)槭裁茨敲聪矚g肯德基呢？從調(diào)查結果中，可以看到它有著自己的獨到之處。調(diào)查發(fā)現(xiàn)肯德基之所以受顧客歡迎，主要有以下三方面原因：
1、“肯德基”的環(huán)境好
店面的裝飾也別具一格：店分上下兩層，大門入口處，首先映入人們眼簾的是一位手拿拐杖的慈祥的肯德基“老爺爺”；進入大門，在綠色樹葉的包圍中，是一排排整齊的桌椅；有一面墻上還貼有肯德基的由來的圖片。店內(nèi)的一切給人以一種耳目一新的感覺。就餐時，可以聽到悠揚的音樂，桌椅、地面等都很整潔，即便是洗手處、衛(wèi)生間也是很干凈（聽那里的接待員說，他們每隔15分鐘就要打掃一次）。
2、“肯德基”的食品好
通過對店內(nèi)員工的采訪，調(diào)查得知肯德基食品絕對保證它的新鮮?？系禄恐苡脤＼囘M原料，然后現(xiàn)炸現(xiàn)賣，當天沒賣完，就必須作銷毀處理，任何人不得食用，包括員工?？系禄袊栏竦墓芾碇贫?，對此進行監(jiān)督?？系禄懈鞣N各樣的飲料，有豐富的零食，還有可以填飽肚子的主食，所有食品包裝精致，味道鮮美，香脆可口，同時還推出各種套餐，適合種類人群。
從調(diào)查中可以看出，大部分顧客喜歡肯德基的食物，肯德基確實在食品質(zhì)量上下了功夫，盡管消費不低，但是人們還是覺得物有所值，
尤其是許多家長也愿意在周末或節(jié)假日帶孩子一起來。據(jù)了解，這類家庭（三口之家）來光顧肯得基的，在肯德基顧客中占了很大比例。
3、“肯德基”的服務好
肯德基提倡主動服務，笑臉迎客?？系禄姆諉T們，她們穿著一色的服裝，臉上一直帶著笑容，不時穿梭于顧客之間，熱情地為顧客服務，給人一種溫馨的感覺?！皻g迎光臨肯德基”，這大概是小朋友們耳邊聽到的最親切的聲音了。
進入肯德基，就像進了自己家，衛(wèi)生間、洗手間，一點一處，干干凈凈；吸管、餐巾紙隨處可取。由于主要消費對象是兒童，為了吸引兒童，肯德基增加了許多服務，如開設生日聚會，播放生日歌曲及兒童歌曲；增設小小兒童游樂場、每晚6：30帶小朋友跳操，定期開展繪畫等活動??在受調(diào)查人員中，有高達95%的人覺得肯德基這種服務深受顧客喜歡。
肯德基工作總結及工作計劃篇七
員工個人年終工作總結
【年終工作總結】光陰如梭，時光荏苒。2014年就要成為歷史了，內(nèi)心不禁感慨萬千！轉眼間又將跨過一個年度之坎，回首過去的一年，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。非常感謝領導給我這個鍛煉的平臺，令我在工作中不斷的學習，不斷的進步，慢慢的提升自身的素質(zhì)與才能。回首過往，汽機已陪伴我走過了人生很重要的十幾年，使我懂得了很多。領導和同事對我的支持與關愛，令我感受到人間的溫情，在此我向工程處領導以及全體同事表示最衷心的感謝！正是有你們的協(xié)助才能使我在工作中更加的得心應手，也是因為有你們的幫助，才能令我在汽機的發(fā)展更上一個臺階。在工作上，圍繞隊里的中心工作，對照相關標準，嚴以律己，較好的完成了各項工作任務。
即將過去的這一年，在隊領導的正確領導與協(xié)助下，我們的工作著重于安全、工作和學習目標上，緊緊圍繞重點開展工作，在緊張的工作之余，加強團隊建設,打造一個業(yè)務全面，工作熱情高漲的團隊。作為一個管理者，對下屬充分做到“察人之長、用人之長、聚人之長、展人之長”，充分發(fā)揮員工們的主觀能動性及工作積極性，提高團隊的整體素質(zhì)，樹立起開拓創(chuàng)新、務實高效的汽機新形象。我充分認識到自己既是一個管理者，更是一個執(zhí)行者。要想帶好一個團隊，除了熟悉技能外，還需要負責具體的安全工作及生產(chǎn)任務的安排，首先要以身作則，這樣才能保證在人員偏緊的情況下，大家都能夠主動承擔工作責任。在作風上，我能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用。
一年來，我嚴于律已，努力使自己的政治思想覺悟進一步提高。始終堅持真理，堅持正確的世界觀、人生觀、價值觀，用正確的世界觀、人生觀、價值觀指導自己的學習、工作和生活實踐，在思想上積極樹立熱愛公司，熱愛汽機工程處，熱愛汽機檢修，擁護領導的管理思想，堅信在工程處領導的正確指導下，汽機隊一定會走出一條有自己特色的寬廣道路，為加快汽機隊的發(fā)展認真做好本職工作。
我能重視加強理論和業(yè)務知識的學習，不斷提高自身綜合素質(zhì)。在工作中，堅持一邊工作一邊學習，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是深刻領會公司、部門制度的含義和目的，增強自己宣傳制度和執(zhí)行制度的自覺性和堅定性；認真學習公司、部門下發(fā)的各種文件和通報，并把這些文件和通報精神及時傳達到每位員工；二是認真學習工作業(yè)務知識，重點學習理論技術、管理知識和計算機知識。在學習方法上做到在重點中找重點，抓住重點，并結合自己在理論技術、管理知識和計算機知識方面存在哪些不足之處，有針對性地進行學習，不斷提高自己的業(yè)務工作能力。
一年來，我始終堅持努力工作，按時完成工作任務。嚴格要求自己，勤奮努力，時刻牢記公司制度，全心全意為公司創(chuàng)造利益的宗旨，努力實踐公司各項目標的重要思想，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作：認真收集班組工作要求信息，全面、準確地了解和掌握各方面工作的開展情況，分析工作存在的主要問題，總結工作經(jīng)驗，及時向領導匯報，讓領導盡量能全面、準確地了解和掌握最近工作的實際情況，為解決問題作出科學的、正確的決策。領導交辦的每一項工作，分清輕重緩急，科學安排時間，按時、按質(zhì)、按量完成任務。在日常工作中，認真聽取員工反映的問題，提出的要求和建議。同時，對員工要求解決但一時又解決不了的問題認真解釋，耐心做好員工的思想工作，讓員工相信我們在為員工所想。
在領導與同事們的關心、支持和幫助下，2014年取得了工作圓滿的完成任務的好成績，得到部門、班組領導的肯定。
一年來，我能認真領會公司、部門有關文件精神，深思熟慮，擬定一套切合我們汽機隊檢修、維護的工作方案；然后征求各方面的意見，集思廣益，把公司精神與實際工作結合起來，把個人的智慧與集體的智慧結合起來。在工作過程中，堅持靠前指揮，找準工作重點、難點，抓住主要矛盾，有的放矢地解決問題，化解矛盾，牢牢把握工作的主動權。在管理工作中，堅持每周二主持召開一次安全日活動，聽取各組工作情況匯報，研究當周工作安排計劃，加強管理，督促內(nèi)控制度的落實。在協(xié)調(diào)工作中，堅持以人為本，充分發(fā)揮人的主觀能動性和團隊精神，共同完成復雜、繁重的工作任務。
在組長任用工作中，認真對員工理論技術水平、工作能力、勤正務實進行考評，堅持公開、平等、競爭、擇優(yōu)的原則，推動汽機隊用人機制的改革，并逐步走向規(guī)范化的軌道。
嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度，堅決糾正一些不正之風。本人以身作則，嚴格要求，堅持以制度用人，以制度管人，并引導、教育員工自覺執(zhí)行隊里的各項規(guī)章制度，樹立愛隊如家、愛崗敬業(yè)的良好風尚。
你還可以參考：
肯德基工作總結及工作計劃篇八
本人從去年暑假到現(xiàn)在一直都在肯德基百花餐廳做兼職。對于百花肯德基的生產(chǎn)運作比較了解。所以我針對肯德基的生產(chǎn)運作組織方式，生產(chǎn)運做流程，工作設計做詳細分析。
肯德基擁有漢堡，雞肉卷，炸雞翅，新奧爾良烤翅等十多種食品。那他的生產(chǎn)設備是才采取何種生產(chǎn)運作組織方式呢？肯德基采用的是工藝對象專業(yè)化的組織方式。下面我以香辣雞翅，薯條和新奧爾良烤翅為例
其實,肯德基的油炸機有幾個功能鍵。你可以根據(jù)你所要炸的食品選擇功能鍵,機器會自動調(diào)試合適的溫度和時間。可以說肯德基所有的油炸食品都要通過油炸機。而且象香辣雞翅，新奧而良烤翅等食品都要事先在腌制房解凍，清洗，腌制。這些布置是很明顯的工藝對象專業(yè)化。這樣的一物多用對產(chǎn)品的變化有較好的適應性；有利充分利用設備和員工的工作時間：便于進行工藝管理。不利之處是有時幾種產(chǎn)品都缺時，特別是正餐高峰期，就會同時爭奪有限的資源。。
雖然肯德基的設備利用比較合理，但是某些產(chǎn)品仍然出現(xiàn)瓶頸的問題。例如墨西哥雞肉卷在周在的午餐，晚餐時段都會供不應求。一方面因為肯德基的食品實行保鮮原則,貨架上的食品超過一定的時間就全部廢棄。而墨西哥雞肉卷的保存時間最短，只有十分鐘。超過十分鐘，雞肉卷的外面的那層薄餅就變得硬，影響口感。為了給顧客最美味的食品，這些“過期食品”都要廢棄?？系禄鶠榱藴p少浪費和節(jié)約成本，在制訂雞肉卷的生產(chǎn)計劃比較謹慎
墨西哥雞肉卷的生產(chǎn)流程圖：
從另一方面來說，墨西哥雞肉卷的生產(chǎn)流程的產(chǎn)出節(jié)拍取決于幾個工序中最慢的節(jié)拍油炸（7分鐘）。即是說油炸這一工序就是瓶頸所在了。也許你會以為7分鐘是一個很短的時間，但這已足以降低顧客的滿意度。作為顧客，當然是想隨到隨有又新鮮。但是由于墨西哥雞肉卷并不象薯條一樣普遍受到每個顧客的歡迎，所以一般是現(xiàn)做現(xiàn)賣。但是往往在就餐高鋒期，屬于生產(chǎn)工藝對象化的油炸機就出現(xiàn)被爭奪資源的情況。也就是說當要炸雞肉條時，都需要等油炸機的空位。針對這個問題，肯德基的餐廳經(jīng)理必須了解每個星期的人流量和關注是否有大型活動在百花廣場附近舉行，或到一些節(jié)日都要改變生產(chǎn)計劃，增加供應。所以開始對油炸雞肉條時間的預測就顯得十分關鍵。一般在周末的早上8：00—10：00時段，貨架上上不超過2條雞肉卷。到11：00—14：00和17：00－19：00貨架上保持5條的供應量。因為既要考慮新鮮又要保證不廢棄，況且顧客的口味比較難捉摸。所以對于瓶徑問題，只能說是緩解，而不能得到根本上的解決。正如曾教授所說的：“課本上完美的計算到了實踐中就行不通啊，因為要考慮的因素實在是太多了“。
任何一個生產(chǎn)系統(tǒng)都包括設備，技術，組織方式和人的因素等，所以我這次就把肯德基的生產(chǎn)組織方式和人的工作設計結合起來講。
在肯德基，標準高于一切。員工的工作有高度的標準化和專業(yè)化。所謂工作標準化是指一個訓練有素的人員完成一定的工作所需的時間，他完成這樣工作應該預先設定好方法，用其正常的努力程度和正常的技能，所以也叫時間標準。肯德基對不同崗位的員工都有不同的標準。例如考核一位墨西哥雞肉卷的制作人的工作是否合格，只要根據(jù)他的制作速度，工作步驟是否正確，在醬料和蔬菜的搭配上是否適量。然后把這些標準全部量化（優(yōu)秀3分，好2分，合格1分，不合格0 ）.在每個月的月初，餐廳經(jīng)理就會根據(jù)他的考核表評估其工作績效的好壞。
這樣標準化和專業(yè)化的優(yōu)點是：
1. 工作人員只需較少的時間就可以掌握工作方法和步驟
2. 工作速度較快，產(chǎn)出高
3. 對工作人員的技能和受到教育的程度要求較低。因此人員來源充分，工資水平也不高。那就是肯德基支付元/ 時的原因了。
肯德基這種工作方法和工作設計的思想主要是向技術側面出發(fā)，有一定的局限性。這些局限性體現(xiàn)在：
1.。像這樣將工作細化，單純化，標準化，往往容易產(chǎn)生單調(diào)感，它導致人對工作變得淡漠，對于一些工作問題可能會習以為?；蛞暥灰?。
2．只注重個人的效率，強調(diào)個人工作方法的改善和最優(yōu)而忽略團隊工作的重要性。導致工序之間的分離，對提高整體效率很不利。
所以我認為：肯德基在擁有先進設備，優(yōu)化的生產(chǎn)組織方式的情況下，在工作設計方面應該人性化些，激發(fā)員工的工作熱情。如果員工有很高的工作積極性，他根據(jù)經(jīng)驗和向上層領導反映情況甚至會進最大的努力改進或協(xié)助改革。對于瓶徑問題或其他問題都能得到更好的解決，因為在生產(chǎn)運作管理中，人的因素是十分關鍵的。
通過《生產(chǎn)運營管理》課程的學習和在肯德基的實踐，我了解到了肯德基在生產(chǎn)運營方面的優(yōu)勢和缺陷，也得到啟示，真是受益良多！
肯德基工作總結及工作計劃篇九
本人在肯德基(百花餐廳)工作了半年，它雖然只是一間餐廳，但它擁有一百多名員工，它的運營管理是很科學、很值得我們?nèi)W習的。我對它的設施布置、倉庫管理的體會最深。
首先說明一下肯德基(百花餐廳)是處于佛山市鋪租最貴的百花廣場內(nèi)，收到鋪租貴的因素影響，餐廳的規(guī)模不是很大。要在這個有限的空間內(nèi)怎樣更好地去布置各種設施顯得非常重要，這個是控制成本的一個很重要的因素。下面是肯德基(百花餐廳)的設置布置圖：
今年暑假我來到了上海酷揚計算機科技有限公司售后服務部實習，短短1個月的工作過程使我受益匪淺。不僅計算機專業(yè)知識增長了，最主要是懂得了如何更好的為人處事。當今社會一直處在加速的發(fā)展變化中，所以對人才的要求也越來越高，我們要用發(fā)展的眼光看問題，就要不斷提高思想認識，完善自我。師傅說作為一名it從業(yè)者，所受的社會壓力將比其他行業(yè)更加沉重，要學會創(chuàng)新求變，以適應社會的需要。如果是在單位，那就更需要掌握全面的計算機知識，因為小到計算機的組裝維修，大到服務器的維護與測試，都需要一個人獨立完成?？梢哉f，近1個月的工作使我成長了不少，從中有不少感悟，下面就是我的一點心得：
按照學校教學計劃的安排，我們大四快畢業(yè)這半年必須進行一個月的實習，我的實習時由河南大學法學院和金明人民法院共同安排的。第一次進法院的門，心里砰砰直跳，該去找哪個領導呢，在門口向值班的法警問了一下，應該去找法院的政治部。到了大樓門口，政治部的領導已經(jīng)在門口等候我們，我們小組長遞上學校開的介紹信，政治部的韓主任熱情的接待了我們，在了解了我們的來意后對我們來實習表示歡迎，并給我們講了些法院的一些工作紀律，主要是關于保密方面的。
我在酷暑中迎來了作為大學生的第一個暑假，當然，也是我第一次經(jīng)歷社會實踐。對于一個大學生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。雖天氣炎熱，烈日當頭，我毅然踏上了社會實踐的道路。想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
其內(nèi)容為：保持美觀整潔的餐廳;提供真誠友善的接待; 確保準確無誤的供應;維持優(yōu)良的設備; 堅持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品; 注意快速迅捷的服務。每個月公司都對餐廳的 champs 狀況進行打分。因此，檢查人員也被稱為 champs，同時 他還有一個中文名字——神秘顧客。因為檢查人員是以顧客的身份來餐廳進行檢查。 員工甚 至管理組都不知道他是誰，也不知道他什么時候來。他會以顧客的身份來餐廳買一分餐點，并坐上一段時間，從而給出餐廳 champs 的成績。
肯德基的主要產(chǎn)品是漢堡包、炸雞等，這些產(chǎn)品里的肉一般都要經(jīng)過以下工序：先在清洗房清洗解凍后腌制，腌制好就放的冷凍倉保存，在到廚房的上粉、油炸，最后是在總配的制作與包裝才可以出售。下面我就用麥香雞腿漢堡包的生產(chǎn)流程圖為例來說明肯德基(百花餐廳)設備布置的合理性。
肯德基工作總結及工作計劃篇十
本人在肯德基（百花餐廳）工作了半年，它雖然只是一間餐廳，但它擁有一百多名員工，它的運營管理是很科學、很值得我們?nèi)W習的。我對它的設施布置、倉庫管理的體會最深。
首先說明一下肯德基（百花餐廳）是處于佛山市鋪租最貴的百花廣場內(nèi)，收到鋪租貴的因素影響，餐廳的規(guī)模不是很大。要在這個有限的空間內(nèi)怎樣更好地去布置各種設施顯得非常重要，這個是控制成本的一個很重要的因素。下面是肯德基（百花餐廳）的設置布置
肯德基的主要產(chǎn)品是漢堡包、炸雞等，這些產(chǎn)品里的肉一般都要經(jīng)過以下工序：先在清洗房清洗解凍后腌制，腌制好就放的冷凍倉保存，在到廚房的上粉、油炸，最后是在總配的制作與包裝才可以出售。下面我就用麥香雞腿漢堡包的生產(chǎn)流程圖為例來說明肯德基（百花餐廳）設備布置的合理性。
結合漢堡包的生產(chǎn)流程圖與餐廳的設施布置和各生產(chǎn)區(qū)的位置來看，這樣的布置是可以讓材料搬運最小化與員工密度最小化?？系禄ò倩ú蛷d）是佛山市內(nèi)銷售量最高的一間肯德基餐廳，所以每天都要保持幾十個員工同時在崗位上，另外加上這餐廳的工作區(qū)不大，所以盡量減少員工的走動是關系到餐廳的工作效率高低與意外的發(fā)生數(shù)量。試想一下，如果每位員工都要大范圍走動來生產(chǎn)的話，生產(chǎn)區(qū)一定會很混亂，而且生產(chǎn)區(qū)里很多設備都是高溫工作的，混亂就很容易帶來意外，意外就有工傷，有工傷就會增加成本，而且混亂效率也不高。所以限制員工的流動與材料的搬動是餐廳設施布置首先要考慮的問題。基于這種考慮，設施的布置就形成了整個生產(chǎn)方向是一條線的，不會有交叉的地方。這樣就可以讓不同的生產(chǎn)區(qū)的員工只有留在自己的生產(chǎn)區(qū)就可以完成任務了，生產(chǎn)就可以很順利的進行，效率就高了。
因為肯德基是一間快餐店，生產(chǎn)量是按照當時的顧客需求量來確定的，而且是一種即時的生產(chǎn)。所以生產(chǎn)區(qū)與前臺服務區(qū)的溝通就顯是非常重要，去過肯德基（百花餐廳）的人都知道，在服務臺后面是一個保溫的食物陳列柜，是用透明的材料所作的，這樣就可以讓總配區(qū)的員工可以看到顧客的多少來確定制作產(chǎn)品的數(shù)量。另外就是可以讓前臺的服務員與總配的員工相互交流。如果某些顧客有特別的要求的話，服務員就可以馬上要求總配生產(chǎn)顧客要的產(chǎn)品。例如：顧客要一個少醬少菜的漢堡包，而食物陳列柜是沒有這樣的產(chǎn)品的，服務員就告訴總配客人的要求，那總配就可以馬上為顧客做一個這樣的少醬少菜的漢堡包。其實在餐廳內(nèi)相連的兩個區(qū)都只是用一些設備隔開，都是很容易就可以溝通得到的。前臺區(qū)與總配區(qū)是這樣；總配區(qū)與廚房區(qū)也是這樣的。整個餐廳負責生產(chǎn)計劃的是總配的一名員工p1（p1并不是經(jīng)理，只是一位總配區(qū)有經(jīng)驗的員工）。p1也是要生產(chǎn)的，只不過早生產(chǎn)的同時他還要留意前臺顧客的多少與熱保溫柜里的各種材料的多少來安排生產(chǎn)計劃。
以下來說餐廳的倉庫管理，肯德基（百花餐廳）一共有5個倉庫，在上面的設施布置圖可以看到三個倉庫：急凍倉、冷凍倉、一樓干貨倉。另外在餐廳二樓也有一個干貨倉，百花大廈的十八樓也有個倉庫。
首先介紹各個倉庫所放置的物品吧！急凍倉是放置各種未加工過又需要低溫保存的物品，如：雞翅、薯條、玉米等。冷凍倉是放置各種經(jīng)過腌制的肉類，保存溫度比急凍倉高點，里面的肉不會結冰。而且這里的肉一般都只能保存一到兩天時間，過期就要廢棄。一樓干貨倉主要是放置一些比較大件、不容易搬動的干貨，如：面粉、糖醬等，因為這倉庫就在后門的前面，搬運方便。二樓干貨倉主要放置方便搬運的貨物，而且每天只要早上與下午各補充一次就可以滿足生產(chǎn)需求的貨物，如：牛奶、包裝盒等。十八樓的倉庫是放置平時很受用到或暫時不使用的物品，如：員工的工作制服、不使用的生產(chǎn)設備、玩具等。這樣設置倉庫可以讓成本最小化和搬運量最小化。兩個冷凍倉都放在生產(chǎn)區(qū)域里，因為冷凍倉的物品是經(jīng)常使用的，放在這可以方便與減少搬運量。要把干貨倉分為兩個，而不是把兩個都放在一樓，這也是考慮搬運量與空間大小的因素，因為一樓本來地方不大，放置了各種生產(chǎn)設備后就沒多大的空間了，所以只是留了一個放置不易搬動的物品的干貨倉，而容易搬動的都放到二樓的倉庫。為什么還要在十八樓找個倉庫呢？搬運成本不是大了嗎？其實這樣的搬運成本與一、二樓的租金比起來只是小毛見大毛，而且那個倉庫只是放置不經(jīng)常使用的物品。另外我想補充兩個放置半成品與成品的地方，那就是熱保溫柜與保溫食物陳列柜。熱保溫柜是用來放炸好的各種肉，提供給總配制作用。而且這些肉保存的時間是很短的，一般只能保存30分鐘，在這時間內(nèi)不用的話就要廢棄。同理保溫食物陳列柜也是這樣，過時間就要廢棄到垃圾桶。
百花餐廳的倉庫是由兩位員工負責管理的，每天早上在生產(chǎn)開始之前就要補充好生產(chǎn)所需要的材料，下午的時候再補充一次就夠了，如果有特殊情況就另外處理。倉庫的貨物都是按照先進先出的原則，沒一樣物品都固定放在倉庫的某個位置上，在對應的墻上都有這物品的名稱，這樣就有秩序，也方便清點數(shù)量。每一次有新貨物進來，倉庫管理員都要按照生產(chǎn)日期的先后擺好貨物，生產(chǎn)日期在前的就放的外面，優(yōu)先使用。而且生產(chǎn)日期必須向外，方便看到，防止過期使用。如果發(fā)現(xiàn)有貨物快要過期的時候就要馬上通知經(jīng)理，經(jīng)理會安排促銷活動，盡量在過期之前用完這種貨物。
從肯德基的設置與倉庫管理這兩個方面可以看出，肯德基對產(chǎn)品控制做得是非常細致、非常嚴謹?shù)?。這就是它可以成為世界快餐業(yè)巨人的一個重要的原因吧！
老師常說學管理的就要會發(fā)現(xiàn)企業(yè)所存在的問題。我還覺得在象肯德基這樣的大企業(yè)，經(jīng)過了長時間的發(fā)展，已經(jīng)形成一套比較完善的管理模式，發(fā)現(xiàn)這樣的企業(yè)管理上的優(yōu)點也是非常重要。以上就是我在肯德基（百花餐廳）實習所得。
肯德基工作總結及工作計劃篇十一
前言：“ 沒有實習，就沒有發(fā)言權 ” ,只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多。其實學校要求我們參加認識實習, 無非是想讓我們提前接觸社會 , 了解社會 , 這樣才不會在真正走上社會的時候找不到生活的重心 , 于是我才決定這個假期要真正的去接觸社實踐是檢驗真理的惟一標準。在課堂上，我們學習了很多理論知識，但是如果我們在實際當會 , 品嘗社會的酸甜苦辣。 中不能靈活運用，那就等于沒有學。實習就是將我們在課堂上學的理論知識運用到實戰(zhàn)中。
我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當?shù)倪\用到生活、工作當中去，成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應當今飛速發(fā)展的社會，怎樣才能確定自己的人生坐標，實現(xiàn)自己的人生價值呢?抱著這種想法，經(jīng)人介紹我走進了長春前進大街肯德基店。在那里，我學到許多書本上所沒有的社會實踐知識，體會到了工作的一些難處，學會了如何處世，怎樣把事做對做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎。
再這段實踐里我得到了許多體會與認識，理解了學院為什么一直強調(diào)加強我們社會實踐能力，現(xiàn)我將這短短的工作經(jīng)歷總結做出實踐報告如下，請老師予以指導。
一、實習目的：
鍛煉自身的社會活動能力，了解社會現(xiàn)實，從實踐中拉進了與社會的距離，認清一些社會問題,看清一些社會現(xiàn)象,在社會大課堂里，經(jīng)風雨、見世面，檢驗知識，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強社會責任感。在實踐中認識社會、增長才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進社會鋪定基石。
二、實習時間：
自xx年1月21日至xx年2月3日，共為期半月
三、實習地點：
長春前進大街肯德基店
四、實習內(nèi)容：
開始時要試工一天，工作6個小時。試工期間，我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點，同時還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方，拖起來不費吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完，還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際，只見大廳的阿姨，動作馬力，總能在第一時間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。
有人會說，用餐高峰時的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設在前進大街上，和鬧市區(qū)的生意不能比。過了吃飯時間，餐廳生意就會明顯淡下來。在低峰時段，大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經(jīng)擦的一塵不染，似乎已經(jīng)沒有什么事情要做了，但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請教阿姨――你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃，客人進出時手會碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎?把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時拖干凈。垃圾要經(jīng)常用導壓棒壓一下。如果壓好以后，垃圾超過垃圾桶的3/4就要準備換一個新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺上，保證柜臺托盤的是數(shù)量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管數(shù)量不夠要及時補充。經(jīng)常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔。人不多的時候，還可以把外圍的地板拖一下。
熱門閱讀文章：
實習生鑒定評語
語文 教師實習鑒定
護理大學生實習鑒定
肯德基工作總結及工作計劃篇十二
20117年6 月10 日，我們參加招商銀行20xx年投資者日活動，招商銀行分管零售銀行業(yè)務的丁偉副行長和零售金融總部劉建軍副總裁對于招行零售銀行業(yè)務經(jīng)營情況和未來發(fā)展方向進行了重點介紹，此外我們還參觀了招商銀行私人銀行業(yè)務和遠程銀行業(yè)務中心。
從招商銀行零售業(yè)務的未來發(fā)展情況看，由于傳統(tǒng)業(yè)務的盈利模式已經(jīng)收到挑戰(zhàn)，零售業(yè)務增長將成為商業(yè)銀行日益重要的利潤來源，招商銀行將致力于持續(xù)打造零售銀行業(yè)務的四項能力， 分別是低成本運營能力、客戶價值挖掘能力、風險定價能力和新客戶獲取能力，最終 提高零售業(yè)務對于招商銀行整體的利潤貢獻度。
分攤運運營成本，最終通過it 系統(tǒng)實現(xiàn)快速精確的自動定價，從新客戶的獲取能力看，招商銀行將通過客戶介紹、信用卡、營業(yè)廳、e 理財、全員推介和公私聯(lián)動等各個方面全力推進新客戶的獲取和挖掘能力，招商銀行內(nèi)部制定的目標是每年保持30%以上的客戶數(shù)增長速度。
招商銀行遠程銀行中心成立于1999 年，是由早期的客戶咨詢服務中心演變而來的是集咨詢、交易、營銷、理財與一體的遠程中心，目前服務與招商銀行5000 多萬的零售客戶和50 多萬的批發(fā)庫戶，在深圳福田、蛇口以及成都擁有三個場地，客戶咨詢服務中心于20xx 年3 月更名為遠程銀行，目前已經(jīng)發(fā)展成為集遠程柜臺、遠程助理、空中理財、空中貸款和空中商旅為一體的綜合遠程中中心，主要包括：1、快易理財，包括轉賬匯款、產(chǎn)品購買、支付繳費和賬戶維護，2、空中貸款，包括在線受理、主動授信和電子化簽約，在一年多的運營過程中，遠程交易中心已經(jīng)實現(xiàn)了600 萬筆的交易筆數(shù)，基金銷售超過1000 億元，空中貸款授信超過60 億元，空中理財客戶超過8 萬戶，客戶總資產(chǎn)提升將近10%。
招商銀行私人銀行業(yè)務是為特定主體提供的以財富管理為核心的綜合金融服務，目前中國的私人財富市場較大而且發(fā)展較快，據(jù)招行統(tǒng)計，目前中國3%的客戶擁有70%的財富，的客戶擁有45%的財富，而且在金融危機期間，財富管理業(yè)務是相對穩(wěn)定，具有良好收益的業(yè)務;招商銀行目前的私人銀行業(yè)務的客戶數(shù)已經(jīng)達到了 萬戶，管理的私人銀行客戶的資產(chǎn)總額達到了3000 億元以上，招商銀行私人銀行的服務特色包括：
1、“1+n”的專業(yè)團隊，螺旋提升的四步工作法，包括傾聽、建議、實施和跟蹤，確保客戶利益的最大化2、開放式產(chǎn)品平臺：這是招商銀行的私人銀行業(yè)務與券商基金等第三方機構的不同，銀行完全站在公正的角度，以客觀的角度為客戶提供現(xiàn)金管理類、固定益類、股票投資類、另類投資(包括pe 股權、藝術品投資和葡萄酒投資基金等)、海外投資以及其他投資;3、便捷的融資渠道，高額的消費易發(fā)放消費貸款，最高信用額度達到150 萬元和金融資產(chǎn)抵質(zhì)押融資，4、全球聯(lián)線的理財服務;5、尊享的增值服務;6、高雅尊崇的品質(zhì)生活體驗。
1、中國銀行業(yè)傳統(tǒng)依靠利息業(yè)務收入尤其是對公貸款的利息業(yè)務收入的營業(yè)模式受到越來越多的挑戰(zhàn)，業(yè)務轉型的必要性和迫切性越來越得到銀行自身和研究界的重視，招商銀行的業(yè)務轉型和零售銀行發(fā)展明顯領先于國內(nèi)同業(yè)，并且形成了自己的鮮明優(yōu)勢，其中客戶基儲客戶結構等均是同業(yè)無法在短期趕超或者模擬的優(yōu)勢。零售業(yè)務的發(fā)展除了能夠為銀行開辟新的收入來源和利潤來源之外，在利率市場化作為長期趨勢的大背景下，零售業(yè)務占比越高的銀行，未來的盈利能力受到的沖擊就越小，從而能夠保持銀行利潤的穩(wěn)健增長和盈利能力的穩(wěn)定。
2、從招商銀行其他方面的情況看，他的.投資亮點在于：1、招商銀行在降息周期的凈息差下降幅度最大，實際也說明了如果宏觀經(jīng)濟真的復蘇進入升息周期之后，招商銀行凈息差的上升幅度和盈利能力的提高能力也是最快的;2、在貸款規(guī)模天量增加而宏觀經(jīng)濟復蘇基礎尚且不穩(wěn)固的基礎上沒有輕易的釋放貸款撥備來平滑利潤波動;盈利質(zhì)量良好3、收購永隆銀行之后永隆經(jīng)營的逐漸改善和協(xié)同效應的逐漸發(fā)揮;4、貸款結構逐漸調(diào)整，中小企業(yè)貸款業(yè)務發(fā)展順利。
3、我們目前維持前期的盈利預測，預測招商銀行20xx 年實現(xiàn)凈利潤為 億元，凈利潤的增長幅度為，不考慮可能的融資方案的每股收益為 元，每股凈資產(chǎn)為 元，，按照最新收盤價 元計算，目前20xx 年的動態(tài)pe 和pb 分別為 倍和 倍.
4、20xx 年招商銀行的roe 為，未來隨著利率市場化、傳統(tǒng)對公業(yè)務的發(fā)展增速可能逐漸放緩、資本要求和杠桿率要求的逐漸提高，招商銀行的roe 在一個較長的時間內(nèi)可能處于下降趨勢，但是考慮到招行零售業(yè)務發(fā)展所帶來的資產(chǎn)負債結構的優(yōu)秀、零售業(yè)務帶來的較高盈利能力和較為穩(wěn)定的中間業(yè)務收入等原因，我們認為招商銀行roe 下降的速度和空間將明顯慢于其他銀行同業(yè)，20xx 年如果不考慮融資，我們認為招行的roe 還有進一步上升的空間，上升動力來源于凈息差的提高和零售業(yè)務的利潤貢獻
度的提高，整體我們看好招商銀行在零售業(yè)務上的長期發(fā)展和持續(xù)的先動優(yōu)勢，長期維持推薦評級，但是短期由于考慮到資本指引即將下發(fā)和平臺貸款的可能政策擾動，建議投資者適當謹慎。
肯德基工作總結及工作計劃篇十三
本人在肯德基(百花餐廳)工作了半年，它雖然只是一間餐廳，但它擁有一百多名員工，它的運營管理是很科學、很值得我們?nèi)W習的。我對它的設施布置、倉庫管理的體會最深。
首先說明一下肯德基(百花餐廳)是處于佛山市鋪租最貴的百花廣場內(nèi)，收到鋪租貴的因素影響，餐廳的規(guī)模不是很大。要在這個有限的空間內(nèi)怎樣更好地去布置各種設施顯得非常重要，這個是控制成本的一個很重要的因素。下面是肯德基(百花餐廳)的設置布置圖：
今年暑假我來到了上海酷揚計算機科技有限公司售后服務部實習，短短1個月的工作過程使我受益匪淺。不僅計算機專業(yè)知識增長了，最主要是懂得了如何更好的為人處事。當今社會一直處在加速的發(fā)展變化中，所以對人才的要求也越來越高，我們要用發(fā)展的眼光看問題，就要不斷提高思想認識，完善自我。師傅說作為一名it從業(yè)者，所受的社會壓力將比其他行業(yè)更加沉重，要學會創(chuàng)新求變，以適應社會的需要。如果是在單位，那就更需要掌握全面的計算機知識，因為小到計算機的組裝維修，大到服務器的維護與測試，都需要一個人獨立完成?？梢哉f，近1個月的工作使我成長了不少，從中有不少感悟，下面就是我的一點心得：
按照學校教學計劃的安排，我們大四快畢業(yè)這半年必須進行一個月的實習，我的實習時由河南大學法學院和金明人民法院共同安排的。第一次進法院的門，心里砰砰直跳，該去找哪個領導呢，在門口向值班的法警問了一下，應該去找法院的政治部。到了大樓門口，政治部的領導已經(jīng)在門口等候我們，我們小組長遞上學校開的介紹信，政治部的韓主任熱情的接待了我們，在了解了我們的來意后對我們來實習表示歡迎，并給我們講了些法院的一些工作紀律，主要是關于保密方面的。
我在酷暑中迎來了作為大學生的第一個暑假，當然，也是我第一次經(jīng)歷社會實踐。對于一個大學生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。雖天氣炎熱，烈日當頭，我毅然踏上了社會實踐的道路。想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
其內(nèi)容為：保持美觀整潔的餐廳;提供真誠友善的接待; 確保準確無誤的供應;維持優(yōu)良的設備; 堅持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品; 注意快速迅捷的服務。 每個月公司都對餐廳的 champs 狀況進行打分。因此，檢查人員也被稱為 champs，同時 他還有一個中文名字——神秘顧客。 因為檢查人員是以顧客的身份來餐廳進行檢查。 員工甚 至管理組都不知道他是誰，也不知道他什么時候來。他會以顧客的身份來餐廳買一分餐點， 并坐上一段時間，從而給出餐廳 champs 的成績。
肯德基的主要產(chǎn)品是漢堡包、炸雞等，這些產(chǎn)品里的肉一般都要經(jīng)過以下工序：先在清洗房清洗解凍后腌制，腌制好就放的冷凍倉保存，在到廚房的上粉、油炸，最后是在總配的制作與包裝才可以出售。下面我就用麥香雞腿漢堡包的生產(chǎn)流程圖為例來說明肯德基(百花餐廳)設備布置的合理性。
結合漢堡包的生產(chǎn)流程圖與餐廳的設施布置和各生產(chǎn)區(qū)的位置來看，這樣的布置是可以讓材料搬運最小化與員工密度最小化?？系禄?百花餐廳)是佛山市內(nèi)銷售量最高的一間肯德基餐廳，所以每天都要保持幾十個員工同時在崗位上，另外加上這餐廳的工作區(qū)不大，所以盡量減少員工的走動是關系到餐廳的工作效率高低與意外的發(fā)生數(shù)量。試想一下，如果每位員工都要大范圍走動來生產(chǎn)的話，生產(chǎn)區(qū)一定會很混亂，而且生產(chǎn)區(qū)里很多設備都是高溫工作的，混亂就很容易帶來意外，意外就有工傷，有工傷就會增加成本，而且混亂效率也不高。所以限制員工的流動與材料的搬動是餐廳設施布置首先要考慮的問題?；谶@種考慮，設施的布置就形成了整個生產(chǎn)方向是一條線的，不會有交叉的地方。這樣就可以讓不同的生產(chǎn)區(qū)的員工只有留在自己的生產(chǎn)區(qū)就可以完成任務了，生產(chǎn)就可以很順利的進行，效率就高了。
因為肯德基是一間快餐店，生產(chǎn)量是按照當時的顧客需求量來確定的，而且是一種即時的生產(chǎn)。所以生產(chǎn)區(qū)與前臺服務區(qū)的溝通就顯是非常重要，去過肯德基(百花餐廳)的人都知道，在服務臺后面是一個保溫的食物陳列柜，是用透明的材料所作的，這樣就可以讓總配區(qū)的員工可以看到顧客的多少來確定制作產(chǎn)品的數(shù)量。另外就是可以讓前臺的服務員與總配的員工相互交流。如果某些顧客有特別的要求的話，服務員就可以馬上要求總配生產(chǎn)顧客要的產(chǎn)品。例如：顧客要一個少醬少菜的漢堡包，而食物陳列柜是沒有這樣的產(chǎn)品的，服務員就告訴總配客人的要求，那總配就可以馬上為顧客做一個這樣的少醬少菜的漢堡包。其實在餐廳內(nèi)相連的兩個區(qū)都只是用一些設備隔開，都是很容易就可以溝通得到的。前臺區(qū)與總配區(qū)是這樣;總配區(qū)與廚房區(qū)也是這樣的。整個餐廳負責生產(chǎn)計劃的是總配的一名員工p1(p1并不是經(jīng)理，只是一位總配區(qū)有經(jīng)驗的員工)。p1也是要生產(chǎn)的，只不過早生產(chǎn)的同時他還要留意前臺顧客的多少與熱保溫柜里的各種材料的多少來安排生產(chǎn)計劃。
以下來說餐廳的倉庫管理，肯德基(百花餐廳)一共有5個倉庫，在上面的設施布置圖可以看到三個倉庫：急凍倉、冷凍倉、一樓干貨倉。另外在餐廳二樓也有一個干貨倉，百花大廈的十八樓也有個倉庫。
首先介紹各個倉庫所放置的物品吧!急凍倉是放置各種未加工過又需要低溫保存的物品，如：雞翅、薯條、玉米等。冷凍倉是放置各種經(jīng)過腌制的肉類，保存溫度比急凍倉高點，里面的肉不會結冰。而且這里的肉一般都只能保存一到兩天時間，過期就要廢棄。一樓干貨倉主要是放置一些比較大件、不容易搬動的干貨，如：面粉、糖醬等，因為這倉庫就在后門的前面，搬運方便。二樓干貨倉主要放置方便搬運的貨物，而且每天只要早上與下午各補充一次就可以滿足生產(chǎn)需求的貨物，如：牛奶、包裝盒等。十八樓的倉庫是放置平時很受用到或暫時不使用的物品，如：員工的工作制服、不使用的生產(chǎn)設備、玩具等。這樣設置倉庫可以讓成本最小化和搬運量最小化。兩個冷凍倉都放在生產(chǎn)區(qū)域里，因為冷凍倉的物品是經(jīng)常使用的，放在這可以方便與減少搬運量。要把干貨倉分為兩個，而不是把兩個都放在一樓，這也是考慮搬運量與空間大小的因素，因為一樓本來地方不大，放置了各種生產(chǎn)設備后就沒多大的空間了，所以只是留了一個放置不易搬動的物品的干貨倉，而容易搬動的都放到二樓的倉庫。為什么還要在十八樓找個倉庫呢?搬運成本不是大了嗎?其實這樣的搬運成本與一、二樓的租金比起來只是小毛見大毛，而且那個倉庫只是放置不經(jīng)常使用的物品。另外我想補充兩個放置半成品與成品的地方，那就是熱保溫柜與保溫食物陳列柜。熱保溫柜是用來放炸好的各種肉，提供給總配制作用。而且這些肉保存的時間是很短的，一般只能保存30分鐘，在這時間內(nèi)不用的話就要廢棄。同理保溫食物陳列柜也是這樣，過時間就要廢棄到垃圾桶。
百花餐廳的倉庫是由兩位員工負責管理的，每天早上在生產(chǎn)開始之前就要補充好生產(chǎn)所需要的材料，下午的時候再補充一次就夠了，如果有特殊情況就另外處理。倉庫的貨物都是按照先進先出的原則，沒一樣物品都固定放在倉庫的某個位置上，在對應的墻上都有這物品的名稱，這樣就有秩序，也方便清點數(shù)量。每一次有新貨物進來，倉庫管理員都要按照生產(chǎn)日期的先后擺好貨物，生產(chǎn)日期在前的就放的外面，優(yōu)先使用。而且生產(chǎn)日期必須向外，方便看到，防止過期使用。如果發(fā)現(xiàn)有貨物快要過期的時候就要馬上通知經(jīng)理，經(jīng)理會安排促銷活動，盡量在過期之前用完這種貨物。
從肯德基的設置與倉庫管理這兩個方面可以看出，肯德基對產(chǎn)品控制做得是非常細致、非常嚴謹?shù)摹＿@就是它可以成為世界快餐業(yè)巨人的一個重要的原因吧!
老師常說學管理的就要會發(fā)現(xiàn)企業(yè)所存在的問題。我還覺得在象肯德基這樣的大企業(yè)，經(jīng)過了長時間的發(fā)展，已經(jīng)形成一套比較完善的管理模式，發(fā)現(xiàn)這樣的企業(yè)管理上的優(yōu)點也是非常重要。以上就是我在肯德基(百花餐廳)實習所得。
本人從去年暑假到現(xiàn)在一直都在肯德基百花餐廳做兼職。對于百花肯德基的生產(chǎn)運作比較了解。所以我針對肯德基的生產(chǎn)運作組織方式，生產(chǎn)運做流程，工作設計做詳細分析。
因為我沒有工作經(jīng)驗，對于那些大公司企業(yè)并不是想進就能進的，所以我選擇一家酒店，里面就只有一位會計前輩，所以學到的東西很多，在里面也沒有大公司企業(yè)的嚴厲規(guī)章制度，雖然對于我們來說，嚴格的地方更能培養(yǎng)我們的工作素質(zhì)，可是我們畢竟是實習生，還沒有接觸社會工作，如果剛開始就是很嚴厲，那么會就形成一種無形的壓力，對于我們來說只會適得其反。這家酒店指運用到基礎的會計知識，所以可以讓我打好會計的基礎，我們都知道萬丈高樓平地起，想要搭得更高，就需要一個好的基礎，所以我就選擇了這次的酒店基礎會計實習工作。
我是一名普通的國家機關公務員，于一九九五年學校畢業(yè)后分配到縣委機要局上班，至今已經(jīng)上班十年時間。如今，我就要辭掉這個鐵飯碗，真有點舍不得?；叵脒@十年，感慨萬千——對人生，對名利，對事業(yè)。
而我的判決只是對原告、被告存在爭議的部分事實作了分析，并不能讓人從我的“經(jīng)審理查明”和“本院認為”部分想當然的得出我做的判決。法律文書寫作這門課我在大二時學過，可惜當時認為只是考查課，沒有認真學習。現(xiàn)在很后悔在學校是沒能好好學習這門課，以至現(xiàn)在不能完成實習中法官交給給我的工作?；貙W校后我會努力補充文書寫作方面的知識，希望下次遇到類似情況時可以出色完成。
肯德基工作總結及工作計劃篇十四
本人從去年暑假到現(xiàn)在一直都在肯德基百花餐廳做兼職。對于百花肯德基的生產(chǎn)運作比較了解。所以我針對肯德基的生產(chǎn)運作組織方式，生產(chǎn)運做流程，工作設計做詳細分析。
肯德基擁有漢堡，雞肉卷，炸雞翅，新奧爾良烤翅等十多種食品。那他的生產(chǎn)設備是采取何種生產(chǎn)運作組織方式呢?肯德基采用的是工藝對象專業(yè)化的組織方式。下面我以香辣雞翅、薯條和新奧爾良烤翅為例。
其實，肯德基的油炸機有幾個功能鍵。你可以根據(jù)你所要炸的食品選擇功能鍵，機器會自動調(diào)試合適的溫度和時間?？梢哉f肯德基所有的油炸食品都要通過油炸機。而且像香辣雞翅，新奧爾良烤翅等食品都要事先在腌制房解凍，清洗，腌制。這些布置是很明顯的工藝對象專業(yè)化。這樣的一物多用對產(chǎn)品的變化有較好的適應性;有利充分利用設備和員工的工作時間：便于進行工藝管理。不利之處是有時幾種產(chǎn)品都缺時，特別是正餐高峰期，就會同時爭奪有限的資源。
雖然肯德基的設備利用比較合理，但是某些產(chǎn)品仍然出現(xiàn)瓶頸的問題。例如墨西哥雞肉卷在每周的午餐、晚餐時段都會供不應求。一方面因為肯德基的食品實行保鮮原則，貨架上的食品超過一定的時間就全部廢棄。而墨西哥雞肉卷的保存時間最短，只有十分鐘。超過十分鐘，雞肉卷的外面的那層薄餅就變得硬，影響口感。為了給顧客最美味的食品，這些“過期食品”都要廢棄。肯德基為了減少浪費和節(jié)約成本，在制訂雞肉卷的生產(chǎn)計劃比較謹慎。
從另一方面來說，墨西哥雞肉卷的生產(chǎn)流程的產(chǎn)出節(jié)拍取決于幾個工序中最慢的節(jié)拍油炸(7分鐘)。即是說油炸這一工序就是瓶頸所在了。也許你會以為7分鐘是一個很短的時間，但這已足以降低顧客的滿意度。作為顧客，當然是想隨到隨有又新鮮。但是由于墨西哥雞肉卷并不像薯條一樣普遍受到每個顧客的歡迎，所以一般是現(xiàn)做現(xiàn)賣。但是往往在就餐高鋒期，屬于生產(chǎn)工藝對象化的油炸機就出現(xiàn)被爭奪資源的情況。也就是說當要炸雞肉條時，都需要等油炸機的空位。針對這個問題，肯德基的餐廳經(jīng)理必須了解每個星期的人流量和關注是否有大型活動在百花廣場附近舉行，或到一些節(jié)日都要改變生產(chǎn)計劃，增加供應。所以開始對油炸雞肉條時間的預測就顯得十分關鍵。一般在周末的早上8：00—10：00時段，貨架上上不超過2條雞肉卷。到11：00—14：00和17：00-19：00貨架上保持5條的供應量。因為既要考慮新鮮又要保證不廢棄，況且顧客的口味比較難琢磨。所以對于瓶頸問題，只能說是緩解，而不能得到根本上的解決。正如曾教授所說的：“課本上完美的計算到了實踐中就行不通啊，因為要考慮的因素實在是太多了”。
任何一個生產(chǎn)系統(tǒng)都包括設備，技術，組織方式和人的因素等，所以我這次就把肯德基的生產(chǎn)組織方式和人的工作設計結合起來講。
在肯德基，標準高于一切。員工的工作有高度的標準化和專業(yè)化。所謂工作標準化是指一個訓練有素的人員完成一定的工作所需的時間，他完成這樣工作應該預先設定好方法，用其正常的努力程度和正常的技能，所以也叫時間標準。肯德基對不同崗位的員工都有不同的標準。例如考核一位墨西哥雞肉卷的制作人的工作是否合格，只要根據(jù)他的制作速度，工作步驟是否正確，在醬料和蔬菜的搭配上是否適量。然后把這些標準全部量化(優(yōu)秀3分，好2分，合格1分，不合格0)。在每個月的月初，餐廳經(jīng)理就會根據(jù)他的考核表評估其工作績效的好壞。
這樣標準化和專業(yè)化的優(yōu)點是：
1、工作人員只需較少的時間就可以掌握工作方法和步驟。
2、工作速度較快，產(chǎn)出高。
3、對工作人員的技能和受到教育的程度要求較低。因此人員來源充分，工資水平也不高。那就是肯德基支付3。5元/時的原因了。
肯德基這種工作方法和工作設計的思想主要是向技術側面出發(fā)，有一定的局限性。這些局限性體現(xiàn)在：
1、像這樣將工作細化，單純化，標準化，往往容易產(chǎn)生單調(diào)感，它導致人對工作變得淡漠，對于一些工作問題可能會習以為?；蛞暥灰姟?/p>
2、只注重個人的效率，強調(diào)個人工作方法的改善和最優(yōu)而忽略團隊工作的重要性。導致工序之間的分離，對提高整體效率很不利。
所以我認為：肯德基在擁有先進設備，優(yōu)化的生產(chǎn)組織方式的情況下，在工作設計方面應該人性化些，激發(fā)員工的工作熱情。如果員工有很高的工作積極性，他根據(jù)經(jīng)驗和向上層領導反映情況甚至會盡最大的努力改進或協(xié)助改革。對于瓶頸問題或其他問題都能得到更好的解決，因為在生產(chǎn)運作管理中，人的因素是十分關鍵的。
通過《生產(chǎn)運營管理》課程的學習和在肯德基的實踐，我了解到了肯德基在生產(chǎn)運營方面的優(yōu)勢和缺陷，也得到啟示，真是受益良多!
肯德基工作總結及工作計劃篇十五
20xx年6月10日，我們參加招商銀行20xx年投資者日活動，招商銀行分管零售銀行業(yè)務的丁偉副行長和零售金融總部劉建軍副總裁對于招行零售銀行業(yè)務經(jīng)營情況和未來發(fā)展方向進行了重點介紹，此外我們還參觀了招商銀行私人銀行業(yè)務和遠程銀行業(yè)務
中心。
招商銀行零售業(yè)務的發(fā)展優(yōu)勢可以總結為：
2、體系化的優(yōu)勢，整體零售銀行的業(yè)務管理體系分為財富管理、私人銀行、個人信貸、信用卡、渠道管理和運營作業(yè)體系，目標是打造強大的客戶綜合服務能力。
3、良好的客戶結構；
4、客戶群成長性良好，40歲以下的客戶超過了7成，25-40歲的客戶超過了52%，這些客戶正處于事業(yè)上升通道中，成長空間大，
5、完善的產(chǎn)品體系，
肯德基工作總結及工作計劃篇十六
20xx年以來，在支行領導班子的正確帶領和上級行專業(yè)部門的認真指導下，我部堅持以市場為導向，以經(jīng)濟效益為中心，以組織資金，拓展市場，調(diào)整資產(chǎn)結構，培植黃金客戶，尋求贏利最大化為目標，踏踏實實，攻克難關，較圓滿地完成了本年度的各項工作，現(xiàn)將具體情況形成總結如下：
(一)存款工作
1、單位存款方面：20xx年，支行的單位存款增勢迅猛，截止12月31日，單位存款余額達萬元較年初凈增萬元，較上年同期增加了萬元，完成年度的%，單位存款旬均增長萬元，完成年度計劃的%。其中，新增單位存款主要是xx市財政局社保資金戶的億元增量和xx理工大學的億元存款。在這項工作中，支行堅持穩(wěn)定老客戶，努力拓展新客戶的營銷原則。全年重點抓了以下幾項工作：
第一，加強領導，落實責任。年初，支行多次召開單位存款工作會議，認真總結經(jīng)驗，制定了今年的單位存款工作實施方案。明確了工作步驟，將各項指標分解落實到基層，并按季指定了相應的考評方案和獎懲措施，增強了基層單位的責任感和緊迫感，提高了員工的積極性和創(chuàng)造性。
第二，更新觀念，強化管理。一是從轉變觀念入手，多次組織對員工的學習培訓，使大家樹立了“圍繞效益，瞄準市場，主動出擊，全員創(chuàng)利”的經(jīng)營理念，變“要我攬儲”為“我要攬儲”。二是堅持以“管理出效益”為原則，強化對內(nèi)管理，狠抓服務質(zhì)量。我行成立了“營銷存款工作領導小
第三，抓住契機，努力增存。4月份，總行批準了我行向理工大學發(fā)放3億元貸款項目。此筆貸款，按理工大學的原意應按工程進度，分期、逐筆發(fā)放。但我行本著早放款早受益、創(chuàng)造最大效益的想法，經(jīng)與理工大學多次協(xié)商，在迅速做好貸前調(diào)查及一系列相關工作的情況下，于4月30日向理工大學全額發(fā)放了3億元貸款，至年末，滯留資金過億元，該校收取學費的資金帳戶也轉到我行，對我行完成全年單位存款任務起到了關鍵作用。
2.儲蓄存款工作：至20xx年末，支行儲蓄存款余額達萬元，較年初凈增萬元，較上年同期增加了萬元，完成年度計劃的%;儲蓄存款旬均增長萬元，完成年度計劃的%;其中外幣儲蓄余額折合人民幣萬元，較年初凈增加萬元，完成年度計劃的%;教育儲蓄余額萬，較年初凈增萬元，完成年度計劃的%。在第一季度的“迎新春”活動中，支行立足于搶先抓早，積極部署，群策群力，在本次活動中取得了較好的成績。支行外幣儲蓄余額折人民幣高達萬元，獲得外幣儲蓄先進單位稱號，支行營業(yè)部人民幣儲蓄較年初凈增萬元，獲得儲蓄先進集體稱號，景陽分理處的張祝平同志榮獲先進個人稱號。
(二)中間業(yè)務截止12月末，支行中間業(yè)務收入成績喜人，實現(xiàn)萬元，較上年同期增加萬元，完成年度計劃的%。其中，代理壽險工作成績突出，全年共計實現(xiàn)保險代理業(yè)務保費收入萬元，較上年同期增加余萬元，為支行創(chuàng)效萬余元，此外，銀行卡中間業(yè)務收入也達到了較高水平
此項工作將在銀行卡工作中詳細說明)。從以上數(shù)字可以看出，我行的中間業(yè)務收入增勢迅猛，代理壽險業(yè)務功不可沒。我們的主要做法是：
1、安排專人負責與各保險公司的`業(yè)務聯(lián)絡和關系協(xié)調(diào)，加強與保險公司合作;同時，派多人次到市內(nèi)其他商業(yè)銀行“取經(jīng)”，以客戶身份，進行實地了解，學習其好的做法和經(jīng)驗。
肯德基工作總結及工作計劃篇十七
通過這兩天在餐廳的工作體驗，讓我學到了很多過去根本不知道的東西，也讓我體會到了作為一個國際性連鎖企業(yè)與其他企業(yè)管理模式跟經(jīng)營模式的不同。
首先，我要先在這里感謝百勝餐飲能給我這次機會，也感謝餐廳經(jīng)理和管理組跟各個站的哥哥姐姐，謝謝他們的照顧。
通過這段時間的學習，我體會到了作為一個肯德基餐廳的工作人員應該承擔的責任和義務，也讓我作為一個餐廳員工的角度來看待一些問題。從總配站到前臺，廚房，薯條站，大廳。太多的知識和操作需要我去學，去鍛煉，這兩天里，我盡我自己的努力去學習，去模仿，但是相差的還是那么遠，不過多多少少算是了解了一些皮毛，也不枉這兩天來的工作體驗。
1總配站，我向經(jīng)驗資深的前輩們學會了如何制作豆?jié){，包漢堡，做熱飲，還有各個產(chǎn)品的大致保質(zhì)期和如何放置保質(zhì)期的時間牌;
2前臺站，我向大家學習了如何為顧客打果汁和可樂，默契配合總配之間的產(chǎn)品交替，還有前臺如何為顧客點餐的基本步驟，和服務標準;
3廚房站，我在這里更是大開眼界，才知道曾經(jīng)吃的產(chǎn)品是如何制作出來的，憑著我自己有限的能力，我只學會了不多的東西，比如如何炸制雞米花，雞腿肉，烤制蛋撻，雞翅，培根和煎蛋，還有一些應該注意的細節(jié)，例如，炸好雞米花超過三個粘連是不合格的，還有一些制作時間和保質(zhì)期時間，需要配上時間表，還要積極默契的配合樓下總配的需要的供應。廚房站是一個大站。也是不容馬虎的站點，如果你不注意按品種機器的按鈕，很可能就會炸出時間，讓產(chǎn)品廢棄，造成損失。這里我做的不好的就是烤制產(chǎn)品，因為溫度太高，不會使用抹布來端盤子。不過以后我會努力學習的。
4薯條站，在這里雖然學習的時間不長，可是我基本上可以操作炸薯條，上校雞塊，田園餅，鱈魚條和海皇星的炸制?？刂茣r間和量，和機器和容器的使用。也讓我了解了薯條的廢棄時間是很短的，所以不能備太多，否則會廢棄掉。
5大廳站，這里并不陌生，因為作為一個顧客來說，就餐就是在這里進行的，所以這里讓我有些親切感，我在這里學習到了如何收拾餐具，打掃衛(wèi)生，高峰期需要為顧客找位置，提醒顧客看管好自己的貴重物品，二樓的兒童樂園需要提醒家長看好自己的孩子，以免不必要的麻煩，客人來了要有歡迎的聲音，走了也要有禮貌的送客用語，微笑服務是最基礎的，必不可少的，總之在大廳站，就為客瘋狂吧。
以上總結就是我這兩天在肯德基的體會。
作為一個顧客的角度，對餐廳的建議主要有兩個：
1有些產(chǎn)品需要購買的時候，不能馬上供應，需要等待。希望這一點可以有所改進。
2餐廳的服務態(tài)度要保持在剛剛投入工作一小時前的士氣態(tài)度，不要隨著時間的增長而下降，顧客來是進餐的，不要把情緒帶到工作上，這樣做不僅對自己的工作不利，更有損企業(yè)的形象。
3.在這兩天里，讓你印象最深刻的是什么?
讓我印象最深刻的，不過于兩個字，那就是“感動”，說是肯德基的餐廳，不如說是一個和睦溫和的大家庭，在這里，雖然我是新來的，但是大家溫暖的微笑和細心的照顧和關心，讓我說不出的喜歡。在這里，不用擔心同事之間的不和和矛盾，工作失誤也不會責備你，所以這里總是士氣高漲，事半功倍，各個站的前輩們耐心的教導，危險的工作總是不放心我自己來。一句句提醒，一遍遍的教導，一聲聲的關心，讓我感受到了餐廳團隊伙伴們的氣場是強大的。是其他企業(yè)所無法比擬的。
最后，我要向餐廳的全體伙伴們真誠的說一句：謝謝!真的謝謝你們!
肯德基工作總結及工作計劃篇十八
一、實習目的：
鍛煉自身的社會活動能力，社會現(xiàn)實，從實踐中拉進了與社會的距離，認清社會，看清社會，在社會大課堂里，經(jīng)風雨、見世面，檢驗知識，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身啟迪，社會責任感。在實踐中認識社會、增長才干自身、為日后真正走進社會鋪定基石。
二、實習時間：
自20__年7月21日至20__年8月3日，共為期半月
三、實習地點：
長春前進大街肯德基店
四、實習內(nèi)容：
開始時要試工，工作6個小時。試工期間，我被安排到大廳工作。收拾客人用餐后留下的垃圾，大廳的整潔是工作的，還兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所小小地方，拖不費吹灰之力。在用餐高峰，前腳我剛拖完，還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際，大廳的阿姨，動作馬力，總能在里把所工作。速度之快讓我佩服不已。有人會說，用餐高峰時辛苦。低峰就了吧。一開始我想的。我面試的這家餐廳設在前進大街上，和鬧市生意比。吃飯，餐廳生意淡。在低峰時段，大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經(jīng)擦的一塵不染，要做了，總就垂手站著吧。趕忙請教阿姨——你可以把玻璃擦一下。是門上的玻璃，客人進出時手會碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大廳的地面上有散落的食物碎片嗎?把地掃一下。地面上的腳印也要拖干凈。垃圾要經(jīng)常用導壓棒壓一下。壓好以后，垃圾超過垃圾桶的3/4換新的垃圾袋了。收好的托盤消毒水擦拭、消毒，送到柜臺上，柜臺托盤。盛放吸管的盒子要察看，吸管要補充。經(jīng)常到餐廳的外圍。有煙頭、樹葉、紙屑要清掃，餐廳外圍環(huán)境的整潔。人不多的，還可以把外圍的地板拖一下。
肯德基工作總結及工作計劃篇十九
按照行黨委的工作要求，現(xiàn)將我部20xx年主要工作事項做一總結。
1、文明優(yōu)質(zhì)服務工作
對我行各營業(yè)機構的窗口服務工作進行日常管理，始終是我部的一項中心工作。為不斷提升我行的整體服務水平，真正做到以服務工作促進分行各項業(yè)務的全面發(fā)展，20xx年4月，按照新一屆分行黨委的指導意見，在原有的服務工作管理辦法的基礎上，我部重新修訂并出臺了新的《**銀行**分行文明優(yōu)質(zhì)服務工作管理辦法》。與老辦法相比較，新的管理辦法體現(xiàn)出服務管理與業(yè)務發(fā)展并重，且緊密相結合的鮮明特色。辦法條款精細，操作性強，更加切合我行的管理工作實際。幾易其稿后，在20xx年4月中旬召開的全行文明優(yōu)質(zhì)服務工作會議上頒布執(zhí)行。
20xx年，在做好服務日常管理工作的同時，我部還指派部分機構，積極參加省銀行業(yè)協(xié)會和市委文明辦組辦的文明優(yōu)質(zhì)服務競賽活動，并于今年4月和5月，先后接待了省銀行業(yè)協(xié)會、省行服務督導組以及省行首問責任制檢查組對我行服務情況的驗收和檢查，均取得了較好的成績。
2、業(yè)務技能培訓和測試工作
組織轄內(nèi)一線員工的業(yè)務技能培訓和測試，是我部的另一項重點工作。鑒于今年全省系統(tǒng)準備于9月份it藍圖上線，分行電教室用于藍圖培訓，無法組織全行員工集中技能培訓，我部在年初就向全轄發(fā)出通知，要求各機構化整為零，組織所屬員工加強技能訓練，爭取以優(yōu)異的成績迎接總行驗收測試。6月9日至18日，按照省行工會的總體安排，我部又集中組織了分行員工的技能測試，全行500余名員工踴躍參加，實際測評40余場，實際參測800余人次。本次測評也取得了較為理想的成績。經(jīng)統(tǒng)計，有200余名員工達到了不同技能種類的一級能手水平，全轄參測員工合格率近100%。
3、對外宣傳工作
需要重點說明的是，去年末，我行被遼寧省委、省政府評為精神文明先進單位標兵，20xx年初，市委宣傳部代表省級政府來我行舉行授匾儀式。我部緊緊抓住這一契機，不僅周密做好接待、準備和系統(tǒng)內(nèi)部的宣傳工作，還全力配合遼寧日報新聞站記者對我行的新聞采訪，通過在遼寧日報發(fā)布對我行的新聞專訪，來擴大我行的對外影響。
4、職工權益工作
按照分行黨委的工作安排，我部于20xx年3月，積極聯(lián)系體檢醫(yī)院，組織全轄員工集中進行身體健康檢查。并根據(jù)檢查結果，集中組織員工接種乙肝疫苗，目前，該項工作仍在進行中。
20xx年5月，我部還按黨委的要求，負責組織員工行服承攬加工廠商的招標、考察工作，并于5月底，完成了訂購合同的簽署，和全行1200多名員工的量體工作。
5、黨務工作
根據(jù)省行黨務工作部的統(tǒng)一部署，我部還積極組織行內(nèi)各黨支部，嚴格把關，認真篩選入黨積極分子，并參加市機關工委的入黨培訓。目前，參加培訓的11名積極分子均順利結業(yè)，擬納新人選已呈報分行黨委。
6、企業(yè)文化建設工作
為構建和諧的企業(yè)文化環(huán)境，活躍員工文化生活，我部主要組織安排了以下及項大型文體活動。
春節(jié)前夕，組織召開全行20xx年度雙先雙優(yōu)表彰大會暨迎新春聯(lián)歡晚會;3月初，為紀念國際勞動婦女節(jié)，組織全行女員工開展了書畫攝影競賽活動;5月中旬，組織全行員工開展“綠之約”主題登山活動，等等。上述活動的成功舉辦，大大增強了廣大員工的向心力，和分行黨委的凝聚力，均取得了預期的效果。
7、其他工作
6月中旬，省行舉辦全省20xx年業(yè)務技能競賽活動，指定我行全程承辦。我部按照分行黨委的指示，從活動的前期準備，到活動的順利開展，均投入了大量的時間和人力。活動結束后，我部的各項工作，得到了省行及分行黨委的贊許和好評。
1、雖然我部重新修訂了非常詳盡的服務工作管理辦法，但是在日常管理工作中，考評線條還顯粗獷，考核精細度還有待待加強。
2、在省行舉辦的20xx年度業(yè)務技能競賽活動中，我行僅獲得團體總成績第四名，這一成績，與我行在全省的定位不相匹配，員工的業(yè)務技能訓練工作力度亟待增強。
肯德基工作總結及工作計劃篇二十
20xx年是忙碌的一年，是播種希望的一年，是收獲成功的一年。從xx分行籌備初始到正式試營業(yè)，經(jīng)歷了漫長的將近一年的時間，在伴隨xx分行成長的歲月里，作為為行里打前陣的營銷部，面對巨大的存款壓力和xx區(qū)域?qū)x銀行近乎于零認知度的外部環(huán)境，經(jīng)過我部全體員工的奮力拼搏和鍥而不舍的努力，最終取得了比較令人滿意的成績。下面就半年來的工作及20xx年工作計劃向領導做一個匯報。
(一)存款任務完成情況
從去年十一月十八日xx分行正式試營業(yè)到年底，在短短的一個月零十二天的時間里，我行存款余額為36568萬，121%的完成了總行下達的3個億的存款任務，其中營銷團隊吸收存款9605萬，截止到20xx年12月31日，我部有四名員工營銷業(yè)績達到了時點800萬以上，更有一人從開業(yè)至今一直保持著日均1180萬以上的存款數(shù)。
(二)員工的個人能力培養(yǎng)
從五月份開始，在xx分行的籌備期，我行下大力度，在xx地區(qū)選拔了一批學歷夠高、專業(yè)素質(zhì)夠硬、社會資源夠豐富、形象良好的員工組建了一支年輕的團隊，并在總行的統(tǒng)一部署下，參與了在xx支行和其他支行為期一個月到三個月不等的培訓，在培訓期間主要是對員工進行愛崗教育和業(yè)務技能培訓。
回到xx后，我部門積極貫徹總行領導以及代行指示，對員工進行全面的綜合能力的培養(yǎng)。在禮儀上，利用晨會的時間對新入職的營銷員工進行了為期一個月的專業(yè)的禮儀培訓;在業(yè)務上，積極組織全體員工學習人民幣賬戶結算、信貸調(diào)查、財務報表分析、調(diào)查報告、營銷技能等專業(yè)知識，并在部門內(nèi)部進行了階段性的業(yè)務考試，目的就是把我營銷團隊的員工培養(yǎng)成業(yè)務素質(zhì)全面，專業(yè)知識過硬，商務禮儀嫻熟的全面手，使員工在營銷客戶的過程中能夠在本行利益和客戶利益間尋找好最優(yōu)平衡點，從而使企業(yè)和銀行達成雙贏。
(三)積極組織開展多種多樣的營銷活動
我們在營銷團隊組隊之初，就創(chuàng)建了自己的營銷文化，即跟進戰(zhàn)略、客戶合作戰(zhàn)略、億元骨干戰(zhàn)略和滾雪球戰(zhàn)略。在整個營銷過程中，我們始終踐行“四千”精神，千方百計拉客戶、千辛萬苦學業(yè)務、千言萬語說客戶、千家萬戶訪客戶。
在我行辦公大樓尚未竣工，辦公環(huán)境較為簡陋的情況下，營銷團隊每一名員工每天堅持到崗，匯報前一天工作，并一起討論安排新一天的工作計劃。在此三個多月的時間里，我部門員工走好了兩條線，即直接營銷和間接營銷，也就是對外營銷和對內(nèi)營銷。對內(nèi)，我們不錯失每一次與家人親戚朋友聚會的機會，并不遺余力的做好xx銀行的惠民宣傳工作;對外，我們以xx分行辦公大樓為中心，劃分成了四個片區(qū)，同時，將全體員工也劃分了四個組，每個組在組長的帶領下，對自己組分管的片區(qū)逐一進行了地毯式的摸排工作，并對片區(qū)內(nèi)的小區(qū)、企業(yè)、商戶情況一一進行了走訪宣傳，宣傳分行產(chǎn)品，走進社區(qū)，走進企業(yè)，建立健全了轄區(qū)內(nèi)企業(yè)客戶聯(lián)系檔案。
在分行正式試營業(yè)以后，我們積極開展靈活多樣的宣傳活動，首先借助xx商會成立的機會，在xx商會眾多會員中掀起了一場“滄行熱”，借勢xx人自己的銀行這一優(yōu)勢，讓奮斗在xx的xx人首先了解到我們銀行。然后員工主動聯(lián)系商會會員，拓展業(yè)務，建立初步的合作意向，向個體經(jīng)商戶營銷pos機，向法人公司營銷一般戶、代發(fā)工資業(yè)務，并在營銷的過程中，積極發(fā)展信貸客戶，為xx分行服務中小企業(yè)、服務地方經(jīng)濟的宗旨貢獻自己的一份力量。
為了立足xx，增加知名度，20xx年12月12日到15日，xx銀行xx分行在百世開利舉辦了一場規(guī)?？涨暗模瑸槠谒奶斓奈幕瘽櫣懦侵颖卑鹱訉鲅莩?，我營銷部充分發(fā)揮整個團隊的主觀能動性，完成了從該場演出的宣傳單設計、廣告語策劃到劇院會標的設置安排以及客戶的接待等大量具體而細致的工作。一方面我們利用xx商會提供的會員名單，不厭其煩的為每一位顧客訂票、選票、送票，向整個xx商會展開營銷攻勢;另一方面，我們也沒有忽略掉社區(qū)、居民這個群體，對此，我們在xx市區(qū)選擇了花園里、濱河公園、百世xx和辦公樓周圍社區(qū)這些人員相對集中、戲迷廣泛聚集之地，攜帶宣傳單、易拉寶和廣告條幅等宣傳資料，走進社區(qū)，不放棄每一名戲曲愛好者，不錯失每一名有存款意向的客戶，在整個宣傳期間，我們建立客戶信息300余條，借助這次戲曲演出，在新增存款的基礎上，大大提高了我行的知名度，信譽度。
此外，我們通過各種關系取得了xx商會、xx商會、xx商會、xx商會、xx商會的會員聯(lián)系方式，預留我行電話，為今后的業(yè)務合作奠定基礎。同時利用xx水產(chǎn)商會等各商會年會的契機，積極營銷xx銀行，不錯失每一個向xx市民展現(xiàn)我行的機會。全體員工在營銷的過程中一點一點的鍛煉自己，做到了放下面子，俯下身子，耐住性子，每個人在向大家營銷我行的過程中，也營銷了自己，鍛煉了自己，成長了自己。
(四)業(yè)余文化生活
在完成營銷任務的基礎上，我們不忘對員工的文化修養(yǎng)的培養(yǎng)，受總行、代行會議精神的指引，我部門號召員工讀一本好書，寫一手好字，唱一首好歌，作一篇好文，講一口好話，干一件好事，建一個好家，養(yǎng)一身好技，做一個好人，練一雙好手。從入行開始，我部門就始終以不同形式踐行著以上十個好活動，達到了預期的效果。尤其是在分行試營業(yè)期間，我部門舉辦的以增加正能量，增強凝聚力，增加綜合能力為目的，以“起航”“路在腳下”為主題的演講比賽，同志們利用下班的時間加班加點積極備稿，終于付出的汗水得到了回報，演講比賽當天，雖然員工面帶些許青澀，但是員工認真的備戰(zhàn)態(tài)度得到了領導的認可，領導的認可，是我們工作最直接的動力。
(五)努力提高風險防范意識及處理突發(fā)事件的能力
安全防范工作對于銀行來說是重中之重，一刻也馬虎不得的事情，但是在安全防范工作執(zhí)行上卻存在一個怪狀，就是說起來重要，做起來次要，忙起來不要。作為營銷部門的一員，在業(yè)務上，我們能做的就是警鐘長鳴防患于未然，經(jīng)常組織防范金融風險的學習，把金融安全放在首位;在日常工作上，對員工進行安全教育，包括上下班安全、外出營銷客戶安全、辦公室用電安全，增強員工的安全防范意識。
去年十二月十六日，我部門成功處置了一起突發(fā)事件。事情發(fā)生在當天下午，正當總行領導在大廳門前迎接xx市市長來我行指導工作的時候，在大廳里突然闖入一名神情激動的中老年婦女，她企圖借市領導來我單位視察之際，攔截車輛，向市領導訴說自己的冤屈。此時，我部員工沉著冷靜機智應對，首先與其交談控制住其去向，在接下來的一個多小時里，這位婦女幾次三番想要接近市領導，都被我部門員工穩(wěn)住，直到領導安全離開，為我行避免了一起影響巨大的突發(fā)事件的發(fā)生。
(六)認真履行民主理財小組職責，精打細算節(jié)約開支
開業(yè)后，在我行購置大宗商品時，凡經(jīng)我部參與的，都做到了貨比三家，選擇性價比最高的產(chǎn)品。在員工餐廳貨源的采購上，我也充分利用了自己的人脈關系，為行里選擇了地理位置最近、質(zhì)量優(yōu)良價格最低的惠友超市，而且該超市經(jīng)過我們談判協(xié)商，不僅給我們在最低價格的基礎上又走了團購價，而且還每天送貨到行，大大節(jié)約了我們的人力物力。與市場采購模式相比，在賬目上也很好的避免了跑冒滴漏現(xiàn)象，日積月累下來也為行里節(jié)省了一筆不小的開支。
此外，在日常工作中，我部門還配合辦公室和財務部門進行客戶接待、會議組織、裝修驗收等工作，經(jīng)常性的向相關領導提出一些可行性的建議和意見?？傊?，在對待行里的每項工作時，我們都以行為家，時刻秉承“行興我榮、行衰我恥”的理念，這也是我作為部門領導引導和教育員工的貫行宗旨。
(七)帶隊伍、抓管理、舉人才
作為營銷部的主管，對于營銷團隊的管理，確實花費了大量的心血。這支隊伍組隊初期，員工來自不同的領域，應往屆畢業(yè)生參差不齊，為了把這支隊伍帶好，代行以及其他領導都給與了我們大量的支持和幫助，投入了大量的心血和熱情，我們真抓實干，務實求真。我也是非常注重人才的選拔、培養(yǎng)和舉薦，作為員工的上級，我要對員工負責，做好培養(yǎng)工作，作為領導的下級，我要對領導負責，做好優(yōu)秀員工的舉薦工作。自任職以來，我先后向行里各單位輸送人才10余人，只要是優(yōu)秀的，全都毫不保留的舉薦到他們適合的崗位，雖然對我的部門直接造成人才缺少，但是我問心無愧、無怨無悔。
知足知不足方有長進，這半年的時間里，我們?nèi)〉昧艘恍┏煽儯欢蝗莺雎缘氖?，我們工作中還存在著許多不足。
(一)學習不夠。面對金融改革的日益深化和市場經(jīng)濟的多元化，怎么做到掌握第一手金融資訊，如何將這些資訊跟我們的工作聯(lián)系起來，這些我們做的還遠遠不夠，挖掘原因，一是工作經(jīng)驗少認知能力淺，二是底子薄，專業(yè)基礎不過關。
(二)對客戶的營銷效率有待提升。行里提供的平臺再大，如果我們不能充分的利用好這些資源的話，那也是資源的最大浪費。
(三)員工的工作態(tài)度仍需端正。員工隊伍年輕就免不了存在一些年輕氣盛、急功近利、好大喜功的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象我們允許其存在，但我們也要一個個的做好員工的思想工作，腳踏實地，激發(fā)其工作上的主觀能動性，少說多干，在實踐中完善自己，提高自己。
肯德基工作總結及工作計劃篇二十一
肯德基人力資源本土化戰(zhàn)略
人員本土化是肯德基適應中國市場需求，迎合中國受眾心理，因地制宜實行本土化策略的重要內(nèi)容。
截止到2014年末，肯德基已在中國設立了30家 公司，管理和經(jīng)營全國近130個城市里500多家餐廳。擁有員工30000多名，員工100%本土化，2014年實現(xiàn)營業(yè)收入40億元。在經(jīng)營管理人員的選拔任用上，肯德基著力推行人才本土化策略，培養(yǎng)、提拔和使用本地人才，充分發(fā)揮其熟悉政策環(huán)境和市場特點的優(yōu)勢。目前已經(jīng)在中國16個市場中任用了8個來自大陸本土的總經(jīng)理。其中直接負責餐廳營運的高級管理人員如“營運經(jīng)理”、“區(qū)經(jīng)理”和“餐廳經(jīng)理”實現(xiàn)了全部本土化。
在激烈的現(xiàn)代化競爭中，高素質(zhì)的人才是創(chuàng)造經(jīng)濟效益的助推器，也是企業(yè)發(fā)展的基礎和動力?？系禄鳛槠放苹B鎖經(jīng)營的現(xiàn)代餐飲企業(yè)，并非只是前方店堂服務和后臺廚房制作的傳統(tǒng)經(jīng)營模式，它不僅需要高素質(zhì)的以知識輸出為主的經(jīng)營管理人員，也需要訓練有素、工作勤奮的直接勞力輸出的普通工作人員，而肯德基的人力資源政策正是基于上述兩類員工展開的。通過在人力資源方面執(zhí)行本土化戰(zhàn)略，把員工培訓作為自己的一項核心競爭力，肯德基也為自己的經(jīng)營目標搭建了能力平臺。
實行人才本土化的背景分析
西方跨國公司在進入中國市場時，由于文化上的差異往往面臨兩種文化沖突：一種是企業(yè)內(nèi)部管理中的文化沖突，另一種是企業(yè)對外經(jīng)營中的文化沖突。中西方企業(yè)內(nèi)部管理存在著較大的差異，所以跨國公司有時會出現(xiàn)內(nèi)部管理上的沖突，它主要表現(xiàn)在管理決策者之間以及外國經(jīng)理和當?shù)貑T工之間。在跨國公司內(nèi)部，決策者、管理人員、員工可能是來自不同文化背景的國家的人員，由于不同文化會有不同文化價值取向，他們可能會在諸如經(jīng)營目標、市場選擇、管理方式、營銷策略、工作態(tài)度、薪金報酬等許多問題上都難以達成共識，從而增加了企業(yè)經(jīng)營的難度，這種情況在跨國公司總部和合資企業(yè)中表現(xiàn)得尤為突出。如在中國的有些合資企業(yè)，外方生硬、強制地推行全套的外國管理模式，中方員工就時常抱怨：“外國人的管理方式我們接受不了，我們受不了洋人的氣”?？系禄谶M入香港市場時也曾出現(xiàn)過這樣的情況，后來通過做出適應性調(diào)整才成功進入香港。另一方面，跨國企業(yè)經(jīng)營中面臨的文化沖突主要表現(xiàn)在企業(yè)進入海外市場時面對的新顧客不同文化價值觀念的挑戰(zhàn)。因為在新的文化環(huán)境中，消費者對企業(yè)產(chǎn)品的消費觀念，是從自身的文化根源出發(fā)來考慮，而不同文化間的差異會導致消費觀念的變化。除此之外，歷史、文化上的差異還可能導致海外市場的消費者對企業(yè)的認知不同于原有顧客。跨國企業(yè)若不能了解這些差異，就會對市場反應產(chǎn)生困惑，導致海外經(jīng)營的困難。而員工作為企業(yè)文化的載體，企業(yè)對外連接的紐帶，
對企業(yè)跨國經(jīng)營的成敗起到十分重要的影響。在這一點上，肯德基中國餐廳在內(nèi)部管理中通過文化的融合，形成了獨特而強有力的企業(yè)文化，并為員工所接受和認同，使員工在不經(jīng)意間影響著顧客，產(chǎn)生了積極的效果。
在美國，快餐店被那些饑餓而繁忙的人們視為“加油站”，或者被低收入群體看作家庭餐館，因而速度和低價是快餐作為“工業(yè)食物”并且迄今仍在美國持續(xù)成功的兩個重要原因。然而，中國消費者對以肯德基為代表的西式快餐店的認知卻截然不同。在中國，肯德基代表著一種文化、一個現(xiàn)代的餐飲觀念。在中國的年輕人眼中，肯德基有著整潔而格調(diào)明快的店面，輕松活潑或動聽悠揚的背景音樂，是朋友間休閑聚會，享受美食的好去處，是釋放心靈和感受自由的地方。對孩子們來說，在這里有好玩的兒童樂園，好吃的薯條，肯德基為家長和孩子在休閑時間提供了聯(lián)結親情的橋梁。中國消費者在肯德基內(nèi)逗留的時間普遍長于美國的顧客，“快餐不快”成為肯德基在中國經(jīng)營的一個重要特征。肯德基還致力于品牌形象本土化。從2014年春節(jié)開始，山德士上校穿上唐裝，在中國170個城市的800余家肯德基店迎接顧客，投中國顧客之所好，在肯德基品牌內(nèi)涵中貫穿了中國傳統(tǒng)的家庭、親情、友愛和默契，在餐廳文化中融入了中國元素。中國消費者去肯德基消費的不僅僅是食物，更重要的是在消費干凈整潔而帶有空調(diào)的空間?？臻g的消費是情境的消費，空間成為商品的一部分。這些變化與美國本土“以速制量”的運營模式基本上是南轅北轍的。
通過員工傳遞企業(yè)文化
肯德基帶給中國消費者的是一種全新的餐飲文化的體驗，人們在享受快餐的同時，體驗的是肯德基本身所承載的文化和文化氛圍。營造這樣的文化氛圍，使中國消費者對西式快餐文化產(chǎn)生對肯德基有利的認知，塑造出肯德基積極品牌形象的正是肯德基中國餐廳的員工們。在肯德基餐廳用餐，我們感受到的是員工的高度自覺。無論什么時候，他們都那么專心投入、和藹可親又充滿激情。只要一進餐廳，就會有熱情禮貌的侍應生笑臉相迎，提供體貼周到的服務。不難看出，肯德基的企業(yè)文化得到了員工的高度貫徹，并衍生出了獨特的服務文化。
肯德基很早就意識到要更好的服務于中國的消費者，就必須采用人員的本土化策略。早在1993年初,肯德基就在上海成立了中國地區(qū)的協(xié)作發(fā)展總部,多年來,進行了充分的人才儲備,招募,培訓了大量的中國本地人才。事實證明,人員本土化能夠使當?shù)毓と顺浞终J可企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動并尊重企業(yè)的制度及文化,這樣企業(yè)才能凝聚起當?shù)貑T工的工作積極性和合作態(tài)度。在實行人員本土化的同時，肯德基通過人員管理的文化兼容實現(xiàn)了企業(yè)文化對員工的傳遞與創(chuàng)造。人員管理的文化兼容實際上是在管理過程中以人為本管理原則的一個重要體現(xiàn)。管理要以人為本,就必須尊重員工的文化傳統(tǒng),通過這種尊重,使員工形成對企業(yè)的認同感,也使當?shù)氐南M者認同企業(yè)所提供的產(chǎn)品和服務?？系禄膯T工在服務中既表現(xiàn)
了美國快餐文化的高效，便捷，激情的一面，又融合了中國式的友愛，默契與和諧的風格?？系禄€在企業(yè)內(nèi)部推行自創(chuàng)的家族系統(tǒng)管理。家族系統(tǒng)是一種建立員工對公司的主人翁精神和歸屬感的重要渠道。同時,通過它也可以加強員工對公司的熱情和自豪感。通過對員工的分組,建立以家庭為單位的組織形式。開展各項競賽活動,從而創(chuàng)造有趣活潑的競爭氛圍,提升團隊士氣,帶動員工對于成就公司共同成果的自主性與參與性。為了密切公司內(nèi)部員工關系，肯德基還舉行不定期的餐廳競賽和員工活動，進行內(nèi)部縱向交流。在肯德基，員工出現(xiàn)了問題，不叫錯誤，而被稱為“機會點”，成為員工一次極好的學習機會?？系禄緝?nèi)部致力于推動的“激勵文化”，即認同、賞識表現(xiàn)突出的員工，認為每個人都有被欣賞的需求，員工付出的時間、精力，也是一種投資，他們也需要回報，得到認同?？系禄ㄟ^種種方式將高效，合作，活力，溫情，人性化等理念融入員工的意識中，通過員工的舉手投足之間將企業(yè)文化傳遞給中國的消費者。 通過培訓實現(xiàn)員工與企業(yè)的雙贏
肯德基在全球范圍內(nèi)奉行“以人為核心”的人力資本管理機制。因此，員工是肯德基在世界各地快速發(fā)展的關鍵?？系禄粩嗤度胭Y金、人力進行多方面各層次的培訓。從餐廳服務員，餐廳經(jīng)理到公司職能部門的管理人員，這些培訓不僅幫助員工提高工作技能，同時還豐富和完善了員工自身的知識結構和個性發(fā)展。 在中國市場上，肯德基為了迅速拓展中國市場，達成遠景目標，在人力資源方面基于^v^雙贏思維^v^的企業(yè)文化，著力實施本土化戰(zhàn)略，把員工培訓作為打造企業(yè)核心競爭力的根本舉措，謀求企業(yè)與員工的共同成長?？系禄衙课粏T工實現(xiàn)自身人生價值的過程，與公司的遠景目標結合在一起，凝聚為企業(yè)發(fā)展源源不絕的強大動力。肯德基所屬的百勝餐飲集團大中國區(qū)總裁蘇敬軾先生說過，除了各種美味的食品深受消費者的喜愛，肯德基的成功更重要的是有一支優(yōu)秀的團隊?？系禄浅Ｖ匾暼藛T的培訓和發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，16年來，肯德基累計培訓員工20萬人次、培訓資金投入達24000萬元。
中國肯德基已經(jīng)形成了健全的培訓機制，擁有專業(yè)化的培訓部門。中國肯德基的母公司百勝在中國特別建有適用于當?shù)夭蛷d管理的專業(yè)訓練系統(tǒng)及教育基地，每年為來自全國各地的餐廳管理人員提供上千次的培訓課程，并每年不斷開發(fā)新的培訓教材。中國百勝餐飲集團設在上海的協(xié)作發(fā)展中心設有專業(yè)職能部門，分別管理著肯德基等餐廳的選址、營建、企劃、技術品控、采購、配銷等專業(yè)工作，建立了專門的培訓與發(fā)展策略。這些培訓一方面提高了員工的工作能力，為企業(yè)培養(yǎng)了合適的管理人才；另一方面使員工對公司的企業(yè)文化也有了深刻的了解，從而有利于公司和員工的共同成長。
肯德基中國餐廳實行因人制宜的技能培訓。針對管理人員，不同的管理職位就會有不同的學習課程。高級經(jīng)理還要接受公司的高級知識技能培訓，并會被送往其
他國家接受新觀念以開拓思路。除此之外，這些餐廳管理人員還要不定期的觀摩錄相資料，進行管理技能考核競賽等。普通員工餐廳員工是肯德基直接面對顧客的窗口，因此從進店的第一天，每一位員工都必須嚴格學習工作站基本的操作技能。從不會到能夠勝任每一項操作，肯德基為新進員工平均安排了近兩百個工作小時的培訓。此外各種餐廳競賽、員工活動也會不定期地舉行，這些活動密切了肯德基的員工關系，使其餐廳內(nèi)部始終保持一種健康有序的工作氛圍。許多選擇肯德基作為人生中第一份工作的餐廳服務員認為，在肯德基的餐廳，他們學習到了一生享用不盡的寶貴經(jīng)驗。團隊合作精神、勤勞誠實、認真負責、追求完美的品質(zhì)、注重細節(jié)的習慣，這些影響今后會一直伴隨他們。
先進的管理依靠合適的人才才能實現(xiàn)?？系禄袊緫{借對本地人才的著力培養(yǎng)、提拔和使用創(chuàng)造和傳遞了融合中國特色企業(yè)文化，實現(xiàn)了在中國市場上的發(fā)展，有力的促進了其在中國營銷的成功。
肯德基工作總結及工作計劃篇二十二
近年來，零售銀行業(yè)務已越來越成為國內(nèi)各家商業(yè)銀行的重點業(yè)務。幾家大型銀行更是紛紛提出要打造成為“中國第一”、“國內(nèi)最大”、“國際一流”零售銀行的戰(zhàn)略目標。
可以預見，國內(nèi)銀行業(yè)今后在零售業(yè)務領域的競爭將越來越激烈。本文擬從零售業(yè)務的特點來探討其業(yè)務創(chuàng)新與管理的要義。
零售業(yè)務具有服務對象廣泛、客戶需求多樣和業(yè)務粘合性較強等特點。
零售銀行業(yè)務的特點、范圍、業(yè)務種類及運作模式，不同的國家，不同的銀行，都有各自的詮釋。但總體來看，零售銀行業(yè)務具有以下幾個特點：
服務對象廣泛。如果把零售業(yè)務定位在個人金融業(yè)務，即所有的自然人均是銀行的服務對象。而像新加坡商業(yè)銀行則將其零售業(yè)務定位于個人金融業(yè)務和中小公司、企業(yè)的業(yè)務，它的服務對象就更為廣泛了。 客戶需求多樣。零售業(yè)務的服務對象遍及各個階層，客戶的經(jīng)濟情況不同、偏好不同，對銀行金融業(yè)務的需求也不同。因此需要“量體裁衣”，為客戶提供多樣化的零售金融產(chǎn)品?，F(xiàn)在，大部分商業(yè)銀行都已經(jīng)將零售業(yè)務從傳統(tǒng)的存款、貸款、匯款，擴展到個人投資、理財、證券、保險和代收代付等多種領域。 業(yè)務粘合性較強。境外的商業(yè)銀行注重培養(yǎng)其“終生客戶”。如，新加坡dbs銀行對新入學的小學生每人免費贈送該行已存入1元錢的存折一個，希望學生今后成為dbs銀行的“終生客戶”。又如，香港、新加坡銀行個人住房按揭貸款競爭激烈，其奧秘不僅在于個人住房按揭貸款安全性好、收益性高，更在于銀行是在爭奪“終生客戶”。比如一客戶在某銀行辦理了30年個人住房按揭貸款，那么30年內(nèi)，銀行有更多的營銷機會，可以成為其存款、金融咨詢、法律服務和財產(chǎn)保險等一系列金融業(yè)務的主辦行，從而培育其成為一個長期客戶。
當然，零售業(yè)務的系統(tǒng)性風險仍不容忽視。如近幾年發(fā)生的韓國信用卡危機、美國次貸危機引發(fā)經(jīng)濟衰退，導致消費信貸和信用卡業(yè)務風險集中暴露等。
當前國內(nèi)零售銀行業(yè)務的發(fā)展面臨市場基礎薄弱、競爭區(qū)域局促、營銷能力不足等問題。
近年來，國內(nèi)零售銀行市場已初步形成，但仍是一個新興的初級市場。主要表現(xiàn)在以下幾個方面： 市場基礎薄弱?？蛻魧鹑诶碡?shù)恼J識仍然有限，往往盲目追求高收益，而缺乏成熟的理財觀。銀行能提供的理財產(chǎn)品不夠豐富，個人客戶經(jīng)理的專業(yè)水平和實踐經(jīng)驗有限。
競爭區(qū)域局促。目前，各銀行的競爭主要集中在產(chǎn)品領域，產(chǎn)品的創(chuàng)新往往被快速復制，基金代銷、受托理財、個人按揭以及個人外匯買賣，無論哪種產(chǎn)品，一家銀行推出后，不到半年，其他銀行紛紛效仿，致使任何一家銀行在產(chǎn)品創(chuàng)新上都很難取得超越的或持久的領先地位。
營銷能力不足。隨著金融機構多元化、業(yè)務綜合化和信息披露完善化，使得在銀行和客戶的博弈關系中，客戶的弱勢地位已發(fā)生根本轉變。客戶服務需求的日益多元化、個性化，導致客戶營銷失敗或客戶流失的風險越來越高。
在上述市場環(huán)境的制約下，零售銀行業(yè)務的發(fā)展面臨較大的瓶頸，在市場競爭加劇、客戶流動性強的形勢下，銀行的創(chuàng)新能力尚不足。
銀行應從零售業(yè)務的特點出發(fā)，更多地運用“零售”的方法來營銷、管理和創(chuàng)新零售業(yè)務。
目前，國內(nèi)銀行多已把零售業(yè)務作為戰(zhàn)略轉型的重點，在具體的業(yè)務發(fā)展策略上，也不斷進行管理和創(chuàng)新的改進。但總體而言，與國際一流銀行業(yè)務品牌相比，國內(nèi)銀行零售業(yè)務規(guī)模增長速度、競爭力、品牌知名度等方面都有待提高。
筆者認為，零售銀行應該從零售業(yè)務的特點出發(fā)，更多地吸收和借鑒世界一流的零售企業(yè)（而不局限于金融企業(yè)）的發(fā)展經(jīng)驗，運用零售的方法來營銷、管理和創(chuàng)新零售業(yè)務。
深化以客戶為中心的理念。近年來，國內(nèi)銀行紛紛提出建立流程銀行架構，打造核心競爭優(yōu)勢的發(fā)展理念。其中對于流程銀行的首要定義就是：以客戶為中心，即以為客戶提供方便快捷的優(yōu)質(zhì)服務為目的，構建業(yè)務管理架構，設計業(yè)務流程，并加以動態(tài)優(yōu)化。
然而，筆者認為，從客戶的角度出發(fā)，提供“方便快捷的優(yōu)質(zhì)服務”并不應該是零售銀行的最終目的。當前，銀行與客戶的業(yè)務接觸很多都是交易性的，因此應把工作重點集中在交易效率上，而不僅僅是服務和銷售。從華盛頓互惠銀行（washington mutual）的內(nèi)設“商店”以及麥當勞、肯德基設置的兒童游樂中心中，國內(nèi)零售銀行可以學習到的是：零售金融中心應該是客戶愿意去的地方，而并非不得不去的地方。這就要求銀行在使用產(chǎn)品吸引客戶的同時，還要運用良好的金融服務體驗來留住客戶，通過感官、情感、思考、行動等方面來塑造和提升客戶體驗感，從而真正打造本行特色的零售業(yè)務品牌。
實施產(chǎn)品創(chuàng)新和細分市場匹配策略。產(chǎn)品創(chuàng)新應以滿足客戶現(xiàn)有需求或激發(fā)客戶潛在需求為目的。在市場發(fā)展初期，零售業(yè)務產(chǎn)品既要滿足客戶需求，也要引導和培養(yǎng)客戶的合理需求。產(chǎn)品創(chuàng)新必須與客戶細分相結合。
舉例來說，為什么在超市里，牙膏和牙刷總是排放在一起呢？在結賬的出口處總會排放口香糖之類的小玩意供客戶購買呢？一種新口味的兒童餅干會在哪些地方進行試吃推銷呢？這就是零售商對細分市場的良好把握。
由此，銀行應該進行以營銷為導向的客戶數(shù)據(jù)收集工作，建立能夠有效進行客戶數(shù)據(jù)挖掘的數(shù)據(jù)倉庫，并輔以相應的營銷分析系統(tǒng)，使得數(shù)據(jù)在前臺輸入后能夠及時有效地進行分析。同時，要重視產(chǎn)品與市場細分的匹配。例如，類似信用卡這樣的基礎產(chǎn)品是很難體現(xiàn)產(chǎn)品的差異化的，然而通過為目標人群提供組合產(chǎn)品，或采取相應的促銷手段，或打造更為順暢的渠道，則可以體現(xiàn)出零售銀行服務的差異化特征。 目前國內(nèi)銀行在零售產(chǎn)品交叉銷售方面，仍有許多值得改進的地方。如針對不同客戶群體進行調(diào)查以了解其對零售產(chǎn)品組合的興趣點，再通過細分客戶群體設計產(chǎn)品組合，對交叉銷售的產(chǎn)品發(fā)布和營銷技巧進行定期培訓等。
有效推進產(chǎn)品創(chuàng)新。創(chuàng)新與管理存在一種潛在沖突：創(chuàng)新過程中強調(diào)的是主體性、獨特性、自主性和對話，但現(xiàn)實中管理者往往習慣于將“人”看作實現(xiàn)目標的工具與手段，這就需要銀行在企業(yè)文化中進一步強調(diào)以人為本的氛圍，培養(yǎng)員工強烈的角色意識和職業(yè)操守；培養(yǎng)具有嚴守規(guī)則、公平競爭、積極參與、尊重對手的運動員精神；培養(yǎng)公心、謙恭、利他的團隊精神。
肯德基工作總結及工作計劃篇二十三
員工個人工作總結
一路走來，步履匆匆，不覺間年已悄然向我們揮手作別。揮手一年來的工作和生活，覺悟良多。平時忙忙碌碌，沒有太多的時間和機會坐下來好好總結自己做過的工作，年底了，靜下心來總結一下一年來的工作中的好壞，查找自己的不足，為來年的工作做個好安排和計劃，是很有必要的，我的一年的工作小結如下。
一思想方面
工作以來，在單位領導的精心培育和教導下，通過自身的不努力，無論是思想上還是工作上，都取得了長足的發(fā)展 和巨大的收獲。思想上，堅持基本原則，遵守公司的各項法律法規(guī)及各項瀝青廠的規(guī)章制度，學習上認真學習管理規(guī)范，積極發(fā)展創(chuàng)新。
二工作方面
能吃苦耐勞、認真負責、在同事的熱心指導下提高對加瀝青廠工作的重要性的理解。瀝青廠的正常運行和各位同志工作是緊密聯(lián)系在一起的。不管遇到什么問題，不管出現(xiàn)了什么問題，我都需要虛心誠懇請教隨時總結隨時反省絕對不允許出現(xiàn)自欺欺人，讓別人以為你是一個很聰明的人，在這個工作對自己認真就是對生命安全負責，我不但要了解而且要積極的配合。我要舍棄個人的利益，把我的聰明運用到學習技術上，把我的能力以團隊的形式發(fā)揮出來，不搞個人表現(xiàn)主義者，這樣且傷害公司，也傷害自己?！度粋Α穯幔繛榱斯ぷ鞯捻樌M行，我們的分工也明確，不是意味者埋頭苦干，是因為這樣我們更加互相 幫助互相檢查。公司需要有干勁的人，但一個的力量永遠是不夠的。只要有能力，大家是有目共睹的。不但要發(fā)揮自己的特長，還要知道別人的特長。用行動證明自己，用成績征服大家。
第一是要真誠：你可以偽裝你的面孔你的心，但絕對不可以忽略真誠的力量。第二是是溝通：要想
肯德基工作總結及工作計劃篇二十四
一、實習目的：
鍛煉自身的社會活動能力，社會現(xiàn)實，從實踐中拉進了與社會的距離，認清社會，看清社會，在社會大課堂里，經(jīng)風雨、見世面，檢驗知識，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身啟迪，社會責任感。在實踐中認識社會、增長才干自身、為日后真正走進社會鋪定基石。
二、實習時間：
自20xx年7月21日至20xx年8月3日，共為期半月
三、實習地點：
長春前進大街肯德基店
四、實習內(nèi)容：
開始時要試工，工作6個小時。試工期間，我被安排到大廳工作。收拾客人用餐后留下的垃圾，大廳的整潔是工作的，還兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所小小地方，拖不費吹灰之力。在用餐高峰，前腳我剛拖完，還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際，大廳的阿姨，動作馬力，總能在里把所工作。速度之快讓我佩服不已。有人會說，用餐高峰時辛苦。低峰就了吧。一開始我想的。我面試的這家餐廳設在前進大街上，和鬧市生意比。吃飯，餐廳生意淡。在低峰時段，大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經(jīng)擦的一塵不染，要做了，總就垂手站著吧。趕忙請教阿姨——你可以把玻璃擦一下。是門上的玻璃，客人進出時手會碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大廳的地面上有散落的食物碎片嗎?把地掃一下。地面上的腳印也要拖干凈。垃圾要經(jīng)常用導壓棒壓一下。壓好以后，垃圾超過垃圾桶的3/4換新的垃圾袋了。收好的托盤消毒水擦拭、消毒，送到柜臺上，柜臺托盤。盛放吸管的盒子要察看，吸管要補充。經(jīng)常到餐廳的外圍。有煙頭、樹葉、紙屑要清掃，餐廳外圍環(huán)境的整潔。人不多的，還可以把外圍的地板拖一下。