精選項目策劃書格式及范文怎么寫(五篇)

【--方案】

創業項目策劃書

創業項目策劃書（一）：

奶茶店創業項目策劃方案

一、摘要

近年來，珍珠奶茶的出現象一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢風靡中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的行業，它已經以其旺盛的生命力占據個人創業榜首位。而且，在商機無限的現代社會，奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續站穩快銷行業的腳步，引領飲料行業消費的主流。

1、具體說明

對于還是在校學生的我們，資金是有限的，同時，如果思考做加盟店，這樣產品的技術含量不高，而且，加盟費通常是比較高昂的，如果開業后收入不可觀，對于我們來說是不劃算的。選取自己開店，這樣，既能保證資金的運作，又能保證產品隨時創新，總的來說還是有益于小店發展的。

2、基本框架

目前，在學校附近已存在幾家奶茶店，有些經營比較好，有些就相對差一些，但是，他們的奶茶店經營方式都是相同的，只帶給外賣。這樣就使得經營有限。經過市場調查，這種方式雖然節省了消費者的時間，但是，有些人還是期望在店里有個舒適的座位，慢慢品嘗的。因此，我們店的奶茶不僅僅能夠外賣，還帶給店內服務。當經營到達必須的市場占有率時，思考同時進行網上銷售。

復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經營奶茶的同時，我們還推出其他一些產品，比如小甜品，蛋糕之類，對于有些消費者來說，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會是一種享受。而且，經過觀察，本地區奶茶的外送都有數量限制，數量不足則不予外送，正對這一狀況，由于我們針對的消費群體主要是這一地區的學生，因此，本店的外送服務不受數量的限制，有求必應。

二、公司簡介

1、公司宗旨

以學生為主要客戶群，專一市場經營，用更好的產品，更優質的服務，吸引更多的客戶。

2、經營目標

在經營初期，我們主要目標是進入目標市場，隨著市場不斷做大，我們的目標是占據更多的市場份額。

3、產品優勢

奶茶品種繁多，可供顧客選取的空間大，又不乏特色（其中養生奶茶最受歡迎)，制作奶茶的速度快，口感較好，價格合理，服務周到。并能根據消費群體的不同及季節差異，推出不同產品。

4、管理團隊

在我們這個創業團隊中，總共有三人，分工如下：

制作、銷售：

現金結算：

外賣服務、店面整理、材料訂購：

三、市場分析

1、市場狀況介紹

本地區周邊地區共有6所學校，同時，經過我們的調查，學生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數的44%，而不喜歡的只有總數的16%，可見奶茶消費量是具有較高潛力的。

2、目標市場分析

進入二十一世紀，復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時尚引領者的大學生們在這一領域扮演著越來越重要的主角，其市場份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的一支分流，經營學生專一市場正是立足于對這一信息的準確把握。

作為學生消群體，她們對口味的追求越來越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質的要求越來，而奶茶的口味自我創新不夠，難以到達消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數據調查分析，其次做相應的方法刺激消費。

3、顧客需求分析

經調查，學生對于奶茶這一行業主要的要求有兩點。一是產品；二是服務。對于某些學生來說，他們熱衷于市場現有產品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務質量。根據季節的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

四、競爭分析

㈠優勢分析

⒈現有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象；

⒉奶茶品種有限，口感較一般，產品開拓上沒有創新；

⒊廠商創造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不如現做的入口，受季節限制大，在炎熱酷暑之時，其消費量會有所減少；

⒋店內銷售及外賣服務必須程度上能夠吸引更多的消費者。

㈡劣勢分析

⒈奶茶營業面積有限，帶給服務范圍有限；

⒉新店開業部分學生對于其基本狀況諸如口味等了解不多，必須程度上影響銷售額；

⒊產品創新對于熱衷于傳統奶茶產品的消費者來說，不易理解；

⒋奶茶的季節性消費較為明顯，不能到達很好的消費額度。

㈢機會分析

⒈市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數目均有限；

⒉良好的口味、認真的服務態度，專業的操作水平在同學中樹立了好較的口碑；

⒊雖然營業面積有限，但有著優美的室內環境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象（個性是跟其他奶茶店店面相比），更顯競爭優勢；

⒋產品種類豐富，口味獨特，有必須的競爭優勢。

㈣威脅分析

⒈競爭對手有其固定范圍的消費群，且絕對不會甘心奶茶市場份額的減少，必須會采取相應措施；

⒉隨著各類食品供應種類及數目的不斷增加，消費者可供選取的領域越來越廣，選取余地越來越大，產品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等必須程度上瓜分了本已有限的需求市場。

⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念（苗條為美——尤指女生）及較為風行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者（尤指女性）忍痛割愛，對其說“no”。

3、市場競爭策略

本店需要借助奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務范圍，從而增強市場占有率，由小做大，最終牢牢占據學校奶茶市場，為了實現這一目標而設計的行動方案是：

①注重服務態度的培養，盡最大努力提高服務質量；

②不斷進行產品創新，完善并增加奶茶種類，適應不同消費者需求；

③不斷加強產品的宣傳，增強學生對產品的忠誠度，并努力發掘潛在客戶群；④適時的進行產品促銷活動；

⑤在店內增設意見簿，學生有意見或推薦可直接提出或書寫。

五、市場營銷策略

1、產品策略

①產品復合式經營，不僅僅推出奶茶這一單一的產品，還有受消費者喜愛的休閑食品的供應；

②較之于其他奶茶店，推出養生茶飲；

③根據消費者的不同，推出不同產品；

④更注重服務這一隱形產品的質量。對于有消費欲望，但不愿意自己上門購買的消費者帶給上門服務；

⑤產品注重包裝，給消費者完美的享受。

2、價格策略

①針對消費者消費潛力及產品類型，制定合理價格；

②較之于競爭者，制定相對低廉的價格。

3、廣告策略

廣告宣傳是務必的，我認為能夠進行以下幾種宣傳方式：

①開業典禮，讓學校附近的人明白我們的店面開業了；

②利用在學校的人際關系，多做宣傳；

③借助于互聯網進行信息發布；

④利用即時通訊手段（qq，飛信等），宣傳店鋪及產品。

4、促銷策略

①開業酬賓活動。開業前三天產品半價銷售；

②每一天推出新品試飲活動，宣傳新產品；

③積分兌換，發放代金券。對于消費不同額度的消費者不同價值的積分卡，并規定積滿必須分值給予相應積分商品；

④班級信箱中，投放免費廣告，對以班級為單位的銷售群體進行宣傳，老生憑學生證能夠定點定時領取一杯免費的奶茶，透過口碑傳播，發揮意見領袖在顧客群中的影響力。

六、財務計劃

1、資金需求說明

首先一個商店營業需要注冊相關執照。而且，由于采取不同的經營方式，因此，在店面要求上我們的需要會大一些，且采取租房的方式，。然后是基本設施的購買，最后就是產品材料采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉很多的長期顧客，我們千萬不可大意。

2、資金投入計劃

相關證件辦理（營業執照，商標注冊等）：800元

店面租金：30000元/年50m2

店面裝潢：20000元

桌椅等設備：40000元

專用設備：飲水機一臺1500元，果糖定量機一臺3000元，奶茶封口機一臺400元，溫度顯示茶桶150元，收銀機一臺800元，咖啡機一臺1600，冷藏柜一臺2000元，烤爐一臺400元。

奶茶杯、勺、吸管等：2500元

材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：10000元/年

電動自行車：一臺2000元

3、投資收益預測

日銷售量：奶茶等：60杯/天（取一年平均數值）休閑食品：260元/天（一年按360天，月30天計算）

年銷售額：65000元/年

七、風險分析

1、市場與競爭風險

對于剛進入市場的我們來說，無疑面臨著巨大的市場與競爭風險。

首先，如果我們的產品口感與宣傳力度不夠，很難增加產品的銷售額，進而直接影響銷售收入及整個店面的運營。其次，現有的市場競爭激烈，如果我們的產品策略及促銷手段不能吸引消費者，很可能在還未能進入市場之前就被市場淘汰。

2、產品與技術風險

產品的特殊性決定我們務必注重產品的質量與衛生。但是在經營中不可避免的會有失誤，產品的質量問題會直接引發消費者對產品的滿意度，同時，對我們整個店也會有形象上的影響。

3、管理風險

由于創業者都是比較熟悉的同學，而且店面都是共同管理，就有可能在經營過程中意見有分歧，和對于剛剛成立的小公司來說，有著巨大的威脅。同時，公司的管理制度較為寬松，容易造成管理混亂。

創業項目策劃書（二）：

即食泡菜創業項目策劃書

一、項目背景

泡菜屬乳酸菌發酵食品，在我國歷史悠久，歐洲于17世紀自我國引入。泡菜制作一般都采用高鹽分、長時間腌漬工藝，其原理是：蔬菜在5-10%的高濃度食鹽溶液中，借助于天然附著在蔬菜表面的有益微生物(主要是乳酸菌)，利用蔬菜泡制切割處理時涌出的汁液，進行緩慢的發酵產酸，降低ph值，同時利用食鹽的高滲透壓，共同抑制其它有害微生物的生長，經15-30天發酵，獲得泡菜成品。

國內泡菜企業多采用自然發酵工藝，該工藝的弊端有：

(1)發酵周期的相對較長，生產力低下;

(2)受衛生條件、生產季節和用鹽量影響，發酵易失敗;

(3)發酵質量不穩定，不利于工廠化、規?；皹藴驶a;

(4)沿用老泡漬鹽水的傳統工藝，難以實現大規模的工業化生產;

(5)異地生產，難以保證產品的一致性;

(6)亞硝酸鹽、食鹽含量高，食用安全性差。

而且目前市場上的不少泡菜已走了樣。很多泡菜實際上都不是采用傳統的制作方式泡制的，而是在用盆或池子里用鹽，甚至是工業鹽泡制，這豈不成了鹽漬菜餐廳或家庭在食用之前就務必要用水脫鹽，這樣必然會導致營養流失。有些企業在后期采用檸檬酸等調味，泡菜吃起來就不鮮了。而且目前市場上的泡菜品種較為單一，用的蔬菜也較單一，而且泡制時間長，保存不易，而且不能泡制葷菜等。

即食泡菜的研發正是在這種背景下應運而生的。用特制的容器腌制泡菜，更重要的就是利用乳酸菌發酵，這對人體健康有益。另外，發酵過程中還會產生醇、酯等物質，吃起來很香，這就是所謂的風味。清淡、樸實、開胃、無油的即食泡菜。

還有一種制作時間更短，幾個小時即成的即食泡菜，味道也挺好。因其簡單、經濟，正適合我們作為早餐佐粥、午餐開胃的小菜。即食泡菜成為日常餐飲多變的料理和宵夜清爽口味的佳肴，同時也是各餐廳、酒樓為顧客帶給下飯的配菜。

二、指導思想

將這種美味食品，提升為衛生、方便、美味、快捷，人見人愛。這將給市場帶來新的亮點和賣點。因為它不是所謂超前的產品，而且以它古老的傳統和習俗、風味而更貼近消費者。一旦進入市場更易于被人們理解。這將使它具有旺盛不衰的生命力。

經過多年的研發，不斷的求索。利用現代食品工程高新技術最后研發出最新型科技產品—即食泡菜。它繼承百年的傳統泡菜工藝和配方，用專門設計的泡菜機械設備制成，不僅僅代替了一些極其繁瑣程序，同時還能夠隨意按泡菜時間的先后順序生產所需品種。而且無須借助其它撈取工具，避免了污染，從而延長了保存的時間;更為個性的是由于其快速的泡制方法和傳統工藝秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降壓、活血、美容、防癌的功效。

因此，一經上市定會受到了消費者的青睞，個性是中老年和工作繁忙的人士更會是百吃不厭。如今即食泡菜已不是單純的節令食品，而成為一年四季隨時可吃的佳肴，定會受到許多消費者的青睞。確實是中小投資者小本創業的好項目。

小泡菜大文章。依靠做泡菜發財的人真是不少，比如身為天津商學院一位教授下海做泡菜生意僅僅兩年時間，就足足賺了400萬元。如今這位已年屆64歲的教授又將投資1300萬元，打造一個真正好處上的工業化泡菜工廠。

此項目研發，不但思考了廣大消費者的利益，而且也思考了生產上的可行性。固定資產投資較低，回報率較高，發展前景較好。每斤即食泡菜的售價7元-10元，而成本但是百分之三十。又如，日營業額在2000元左右的餐廳，日銷售泡菜近3公斤。還如，一些中、大型城市及周邊地區按4萬多家餐飲企業年需用泡菜20萬噸計算，(自做的每年產量約5萬噸能夠看出每年則需從市場購買(市場年缺口達15萬噸。僅這一缺口就可看出市場的潛力所在。

此項目技術能夠制成多種口味和品種的即食泡菜來。而且可制成在常溫下保質期六個月的產品。不斷給市場制造出新亮點和新賣點，給生產和經營企業帶來豐厚的利潤回報，也給消費者帶來不少的驚喜和口福。

三、資金投入

1、固定資產(此投資為先期小規模投入：人民幣9萬元左右[不包括廠房和壓力鍋爐2t)及交通工具]。

2、流動資金3萬元。

3、前期籌建金1萬元。

4、包裝物3萬元。

5、市場推廣(營銷費用2萬元。

6、不可預見費2萬元。

四、主要任務和步驟

(一籌備組建企業，從籌備到試產3-6個月。

(二可分期、分批投入資金、人員等。由小擴大逐步發展。原則：銷售逐步增加，資金逐步投入，廠房逐步擴大，設備逐步增加，人員逐步增加。

(三做市場應注意的問題(推薦

1、可采用多渠道并舉(包括電子商務的營銷方式，并做好促銷工作。力求盡快到達盈虧平衡點。盡快整合好進入主流渠道的各方面資源及配送體系。

2、盡快進入龍頭店，帶動二級店，并協調好代理商。并不斷逐步擴展構成銷售網絡，并細分好渠道和市場。

3、逐步推廣市場，擴大市場份額(占有率。

4、逐步樹立品牌和企業形象。

5、進一步把市場細分做透，擴展和延深，并適時推出新產品。

五、效益分析

(一年產量：約150噸。

(二年產值：約210萬元(按售價每斤7元計。

(三年純利潤：約人民幣100萬元。

(四純利率：約50%。

六、項目所需其它條件

人員：10人

廠房：100平方米以上

水：t/h

電：20kw

七、風險預測

此項目屬于現代食品工程高新技術。特點：研發期長，技術含量較高，自我保護期長。尤使之較難仿造、偽造和假冒，從而能夠持續強有力的競爭力。

結論：固定資產投入較小，風險較小、回報率較大、市場前景廣闊。競爭對手少，見效較快，并易構成壟斷的技術、壟斷的市場、壟斷的利潤，這種利好的局面。

八、產品發展設想

1、一個企業能盡快創業和發展，并立于不敗之地，離不開四個要素。即：營銷、資金、技術、團隊使之構成一個企業創業和發展的平臺及保證。具備了資源的同時要突出一個“快”字，快速占領市場，可避免一些不必要的競爭和消耗。

2、以上所述產品系應對中檔消費群體。應對目前國內城市的市場狀況，把其產品定位在精裝、高質、中等價格，不失為明智之舉。

3、宜采用多個雞蛋放在多個籃子中的策略。使其產品品種、規格、口味等呈多樣化，從而構成強有力的市場沖擊力，并可獲得豐厚利潤回報。

創業項目策劃書（三）：

甜品，是許多小女生的最愛。夏天的到來，高溫天氣，更是讓冰激淋類、果汁類產品風行起來。

一、創業目標

經營目標

在南京師范大學泰州學院建立首家專業甜品店——心甜甜品店，經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統點心類等。

經營宗旨

甜美、健康、時尚。

二、市場及競爭分析

市場介紹liuxue86.

南京師范大學泰州學院是一個很年輕的學校，建校至今僅2年多。目前校內缺乏一家能夠系統化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。

市場競爭分析

南京師范大學泰州學院是一個年輕的學校，校內一切設施正在完善之中，資源困乏，學生的消費環境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們能夠開拓這個市場。心甜專業經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。

目標顧客

有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了持續苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以心甜的目標顧客是全校學生。

三、產品與服務特色

原料專業，放心更多

心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區供應商建立合作關系，在心甜店堂內點餐區域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

品種豐富，選取更多

眾口難調。心甜要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

營養全面，健康更多

心甜經營品種除了普通的冰品甜品外，想創業，找項目就上青年人創業網，還有在我國南方部分地區教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選取。低熱量、有良好養顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和持續好身材不僅僅不沖突，而且能夠透過食補養顏。

服務規范，滿意更多

心甜員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業，服務統一使用普通話，建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制，并嚴格進行監督管理。

四、選址分析

心甜門店設置在南京師范大學泰州學院食堂一樓東首，能夠充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。

五、人事與管理

人事

心甜每個員工務必是專業的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人務必進行嚴格培訓，確保正常工作時的規范操作。管理人員設置人事管理和企業管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業素質優秀并有良好實踐操作潛力;甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業素質優秀并有良好實踐操作潛力;點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。

管理思想

優良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發展，尊重個人價值，各職能部門相互協調合作，求得餐廳的整體發展，實現1+1》2的效果。

管理理念

(1)尊重餐飲業人員的獨立人格

(2)下管一級：上級對下級進行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發放的任務。

(3)互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也能夠向上級提出自己的意見或見解。

(4)營造群眾氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自群眾的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作用心性。

(5)公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干

管理隊伍

投資是一項經營人才的業務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發展的人才加入本甜品店。

管理制度

建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制，并嚴格進行監督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。

六、企業形象

傳媒廣告

思考電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實可行的宣傳渠道，調查證實高品質甜品透過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另個性會在新生開學之際，下發宣傳單，設點宣傳并理解咨詢。

形象代言

制作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現甜美、健康、時尚的企業宗旨。

店面布置

心甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業文化。根據不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產生舒心感覺。

七、促銷決策

美食手冊

制訂心甜健康時尚美食手冊。資料介紹中國各個地區名小吃，最新的美食甜點，最新的養生養顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。

節日活動

在新年、端午節、中秋節及西方的圣誕節，情人節等重大節日，在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對心甜產品的印象?；顒油高^分發快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答、組織小型演出等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優惠券及最新產品品嘗券，每次活動花費約1000～2000元。

許愿樹

店堂設置許愿樹兩棵，消費即可得到許愿卡?？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出實現過程花費在300元以下的愿望，幫忙顧客實現。

店內常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購買優惠卡，每卡售價9元，持卡者可永久享受購買店內除新品和特價品以外的任一商品8。8折優惠。憑借上乘的品質加上靈活的促銷手段來贏得穩定的顧客群。

八、財務需求與運用

開張成本：桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備、預付店租、裝潢、原材料

以上項目將移交專業人士代為預算評定。

九、心甜的發展

根據企業實力，心甜以南京師范大學泰州學院這個市場為起點，放眼泰州五所高校的市場。，逐漸向連鎖店發展。具體分為以下三步：

1。立足南京師范大學泰州學院市場，占據必須份額填補南京師范大學泰州學院市場的空白，把企業做得專業、規范，穩步發展。

2。占領南京師范大學泰州學院市場，建立連鎖機制

當企業形象被理解并開始喜愛之后，根據需求在泰州五所高校開設連鎖店。在實際操作中學習經營管理經驗。

3。走向泰州市場，開放加盟經營

在泰州市場能夠得到良好控制、正常運轉，有了必須流動資本、區域內知名度，掌握必須市場運作體系理論和操作經驗，申請到產品自主知識產權之后，在泰州市內擴張連鎖店，開放加盟經營。

創業項目策劃書（四）：

素食餐飲項目計劃書

第一部分前言

很多人都明白，全球變暖引起的氣候將直接影響到地球的生態平衡。但卻很少有人明白人類餐桌的必備食品──肉類，也會嚴重地破壞地球的環境。主要表現為肉類工業的發展上。到目前人類畜牧活動已有一萬年，但只是在最近50多年人們才如此大規模地飼養牲畜。這天，世界上的牲畜數目是1945年的4倍。為了養活它們，很多熱帶雨林砍伐作了牧場。這使生活在雨林中種類豐富的動植物消失了，促使全球環境破壞狀況愈加嚴重。

關注氣候變遷，節能減排從我做起，于是，開素食餐廳的想法就應運而生了。

第二部分食店概況

1、本店發屬于餐飲服務行業，名稱為都市健康飲食，是個人獨資企業。主要帶給以豆制品為主的素食產品，其特點是：外行似肉，口感也像肉，專門適合酷愛吃肉的朋友。

2、都市健康飲食位于大業路財富中心廣場，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的素食營養連鎖店。

3、都市健康飲食的所有者是謝坤利和李明，餐廳經理熊艷梅和蔣玲，廚師錢海，五人都是80后的有志青年，我們堅信，以我們的智慧、才能和對事業的一顆執著的心，必須會在本行業內獨領風騷。

4、本店需創業資金(10)萬元，其中(5)萬元已籌集到位，剩下(5)萬元向銀行貸款。

第三部分經營目標

1、由于地理位置處于商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，個性是本店剛開業，想要打開市場，務必要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在大業路財富中心廣場站穩腳跟，1年收回成本。

2、本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有必須市場占有率的素食營養連鎖集團，在島城眾多食品品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

第四部分市場分析

1、客源：都市健康飲食的目標顧客有：到大業路財富中心廣場購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約占50%?？驮磾盗砍渥?，消費水平中低檔。

2、競爭對手：

都市健康飲食附近共有1家主要競爭對手。愛欣素食店是中西兼營，環境比較好，服務一般，價格比較貴，位于e購潮流5樓。。本店抓住了這家飲食店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。

第五部分經營計劃

1、素食營養主要是面向各類消費群體，因此菜價也有三個檔次，分別為高、中、低價位。

2、合理搭配素食，保證營養全面的前提也提高口感質量。

3、午晚餐帶給商務套餐型、經濟實惠型等營養豐富的菜肴，并帶給一個優雅的就餐環境。

4、隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。

5、經營時間：早—晚。

6、對于以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在環境、衛生、服務、價格、營養等方面下協夫，爭取獲得更多的客源。

第六部分人事計劃

1、本店開業前期，初步計劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時雇員(含廚師)具體資料如下：

1)透過勞務市場招聘本市戶口的，有必須工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者。

應聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。

2)經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。

2、為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要理解2個月的培訓，具體資料如下：

1)制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。

2)實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。

3)考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

第七部分銷售計劃

1、開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務資料。

2、推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

3、每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。

4、每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

第八部分財務計劃

本店內所有帳目狀況務必及時入帳，支出與收入的錢款務必經由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據務必保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;如果經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發此刻工作中無故破壞飯店的財產，將從職責人的工資或獎金中扣除。

1)本店固定資產(5)萬元

桌椅30)套

營業面積200)平方米

冷凍柜(5臺

灶件若干

2)每日流動資金為1萬元

(主要用于突發事件以及臨時進貨)

3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經營管理工作的盲目性。

注：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。

第九部分附錄

附錄1法律要求

為保證食品衛生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求具體如下：

一、食品生產經營企業和食品攤販務必先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食品生產經營活動。

食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛生許可證。

二、食品生產經營過程務必貼合下列衛生要求：

(一)持續內外環境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

(二)食品生產經營企業應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。

(三)應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。

(四)設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。

(五)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前務必洗滌，消毒，炊具，用具用后務必洗凈持續得潔。

(六)貯存，運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設備的條件務必安全，無害，持續清潔，防止食品污染。

(七)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。

(八)食品生產經營人員應當經常持續個人衛生，生產，銷售食品是務必將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，務必使用售貨工具。

(九)用水務必貼合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標準。

(十)使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無害。

三、禁止生產經營的食品：

(一)腐敗變質，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。

(二)內含毒、有害物質或者被有害，有毒物質污染，可能對人體有害的。

(三)內含致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標準。

(四)未經曾醫衛生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品。

(五)病死，毒死或者死因不說的禽、獸、水產動物等及其物品。

(六)容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。

(七)摻假，摻雜，偽造，影響營養衛生的。

(八)用非食品原料加工，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的。其他不貼合食品衛生標準和衛生要求的。

四、按期理解各極衛生部門的食品衛生監督檢驗。

創業項目策劃書（五）：

奶茶店創業項目策劃方案

一、項目介紹：

本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面十分好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉資金，十分適合小本自主創業。我們店名為“coco”，易記順口，能夠讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響名聲，建立品牌效應并積累資金后，透過調查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。透過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，構成口碑，擴大市場占有額，構成連鎖奶茶店。

二、產品/服務介紹：

本店主要經營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會透過不斷地嘗試來研發新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節日產品和周年產品。如情人節：推出情侶奶茶，光棍節：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地構成口碑，成為企業的無形的品牌資產。

另外能夠透過把調味技術結合調酒工藝要求來操作，這是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以，為了企業長遠的發展，作業人員有真正的學會奶茶技術?；疽茫?、學會品味奶茶；2、原料成份配方；3、調味份量與時間；4、設備的應用與調味火候；5、調味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包裝要求；8、奶茶的變化，包括樣變與質變，比如：拉花。

三、行業分析

奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是此刻的市場需求還是未來的市場需求都極大，但是奶茶店行業競爭也很激烈，我們務必做出特色才能不被淘汰，才能在行業中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，務必創新，例如增加新的口味、使用奇特搞笑的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

對于產品的定價，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在3.5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產品競爭優勢，以產品的質量和特色搶占市場份額。由于類似的店眾多，進入該行業比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業競爭優勢比較困難。所以我們會在開業前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動。

市場分析與預測，競爭者分析與本店特色：需求在現階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢?，F階段競爭者大多都不具特色，少數具有特色的企業又沒有推廣。所以本企業要在進入市場后占有必須的市場地位就要努力建立特色，以獨特方式吸引人群。在經營過程中要注意同行的產品、服務等狀況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。

四、營銷策略

1、廣告

企業的知名度，我們會透過傳單的方式讓顧客了解“茶物語”，在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累必須資金后還能夠在報紙、廣播、電視、網絡等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。

2、促銷計劃

a.辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。

b.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。

c.采用情侶杯具和吸管，情侶來時，能夠推薦情侶套餐，并送情侶禮物。

d.在各種節日時，推出節日個性產品及活動，以此吸引顧客。

e.在一次性消費到15元時送出小禮物。有時能夠送本店個性定做的有本店店名的t-shirt，不僅僅歡愉了顧客，同時能夠提高本店的知名度。

3、價格

在每次推出新產品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當提價。

4、隊伍管理

各人員做好自己的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論并作出決策。

5、服務

店里人員統一做好服務工作，持續良好的情緒，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發脾氣。

五、開店原料設備的分析

奶茶設備花銷分析：制冰機及配件、奶昔機、封口機、果糖定量機、冰沙機、pos機、凈水器、消毒柜、保溫茶桶、電熱開水瓶、開水機、電磁爐元等。

小型器具包括：雙頭量杯、不銹鋼日式吧更、普通鋁冰鏟、不銹鋼板網絡格、塑料量杯（3000cc）、密封罐、冷水壺、壓嘴、泰利漏殼、耿生光身湯殼、雙耳油格（加密）、耿生味盅、手動打蛋器、電子倒計時器、400cc雙層奶油發泡器、電子稱、小電子稱、耿生味盅蓋、國產量杯、物斗、復合底不銹鋼鍋、拋光鋁冰鏟、帶底盒膠柄鋼平刨、豪華罐頭刀、量豆勺、臺灣打蛋器、耿生漏殼、小量杯、帶蓋量杯、雪克杯、杯刷、高效海綿百潔布、白餐巾、利浩純棉藍色毛巾、利浩咖啡色毛巾、保鮮膜、垃圾桶、拖把/吸水拖、掃把/垃圾鏟、切刀等。

六、人力資源規劃

社會發展到這天，人已經成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創造性決定的，企業要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法。

由各人的不同優點和長處，我們對本店的人員安排如下：段天森，店長，并負責原料采購工作，保證原料的采購質量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經營又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負責新類奶茶的嘗試和研發工作，保證每周有一種新產品的推出。謝偉，謹慎、細心、負責財務工作，統計收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細心，負責產品的作業管理，即奶茶的調制，保證作業的速度，以及服務顧客的工作。

在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經驗的人才，注意一點，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會發生太多的財產糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。

七、店面選址

奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選取。這是毋需思考的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不思考的。所以要按自己的投資潛力和競爭潛力進行找選址，要看到現時的鋪位狀況，也要對以后發展狀況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要思考旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪此刻沒有競爭，以后有無可能出現競爭者等等。個性對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據數據“對面的鋪租不要超過平均最低營業額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

八、財務需求與運用

1、原則

把每一分錢用在刀刃上，充分發揮每一分錢的價值。

2、初期投資

這一時期，資金主要用于設備購買，產品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預計需要人民幣3萬元左右。

a、封口機400元，冰柜450元，攪拌機250元，飲水機250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器400元

b、裝修：包括招牌、門墻等1000元

c、營業設備：包括會員卡工本費、小禮物費用、電話機、空調與收銀機等其他設備，共計1萬元

d、開業費用：包括注冊、開業營銷、員工培訓等共15000元

e、月運營管理成本：約3920元（1）房租費：2500元（2）水電費：120元（3）電話及上網費：300元（4）進貨費：包括交通設備使用費，計1000元。

開店第一年店主將按月制作現金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。

3、第二期投資

這一階段我們的“茶物語”要具有必須的知名度，并且在顧客中有必須的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展，服務的質量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。

九、風險與風險管理

為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時盡量不離人。每一天夜里安排兩名人員值班，時間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營業時間（上午10：00）。本店隨著未來店面的擴張或營業額的增加會保險投入。

十、中、長期規劃

假如實際狀況不如此刻的預期規劃這么理想，我店會及時調整營銷戰略，兩年內依然虧損就處理全部設備設施后關張停業。一年后，如果按預期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內擴大營業面積，安放幾套沙發建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內配有音樂，如果條件允許，能夠加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客帶給更舒暢的環境。在三年后，如果奶茶店營業額依然穩定的話，思考在其他市場再建連鎖店面。

創業項目策劃書（六）：

一、項目摘要

你是不是不想每一天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜？

你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜？

你是不是想體驗和同學一齊下廚的神秘感覺？

大學生廚房就十分對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫。

同學們只要買來自己喜歡的菜肴，那里有完備的廚房設施和就餐設備，所有像家里一樣的廚房設備和餐廳設備都一應俱全，營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、結構單一的，集中出租房灶臺的店。它的結構鮮明，一個廚房四臺灶，加一個餐廳，構成一個單元，一個店可由或多或少地幾個單元組成，每個灶臺在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用。大學生廚房的成本比較少，每單元僅2000-2500元/年大概可在一學期內收回成本，下半年的收益可用來擴展設備設施。

因為本項目專門針對大學生的飲食和娛樂問題所設計的，而且調查到很多同學，他們都很期盼大學生廚房的開業，很愿意去嘗試一下，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一齊下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學生廚房增添新的顧客源，所以它將是經久不衰的。

它的規模可大可小，而且前景可觀，成本低?？赡茈S時沒模仿，所以要嚴格管理各項工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎上創新，從學生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。

它的管理模式很簡單，分內外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規模訂租的合理安排；內部管理主要是為大學生廚房營造自由、潔凈的氣氛。

快來大學生廚房，和朋友一齊享受下廚的快樂吧！

二、公司簡介

1、性質：大學生廚房是一種面向全體大學生出租廚房的一種服務性項目。

2、設備設施：大學生廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃氣灶，和一個砧板臺，多套切菜工具，和一個櫥柜，里面碗具、油鹽等調料一應俱全，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機；餐廳里有大小桌子五、六張，電風扇，飲水機，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時時帶給熱飯。

3、項目服務資料：大學生們只要提著自己喜歡的菜來到大學生廚房來，根據時間或者規模交付必須的租金就能夠到指定的灶臺上去烹飪了，一個廚房四個灶臺、能夠同時烹飪。在一個中餐或晚餐時間內，一個灶臺又可連續地讓幾組同學烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間（11:00-2:00）之間大概能夠烹飪28（4個灶臺*7組／灶臺）組同學。同學們能夠在那里吃完再走，也能夠帶出去吃，一切自便。

我們大學生廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個常客，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標記，放入冰箱即可，但因思考到用電狀況和冰箱空間問題，若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金。

4、項目目的：大學生廚房的產生是我組深刻了解到很多大學生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點新意，還有部分學生又覺得在外餐館的飯菜，衛生狀況不好，嫌油不多，而且價格不低。在只有兩種選取的狀況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學生廚房這個既對大學生的口味，又鍛煉大學生自己動手潛力的廚房。

5、大學生廚房室內的裝飾：可由學生來創造設計，設計核心為自由舒適，綠色環保。主要體現簡單美。大學生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創意的設計都可用來裝飾大學生廚房。

三、組織人員管理制度

1、我們將顧客分為大、中、小規模。

大規模（20-40人）：如某班同學聚會，或者是某同學的生日，這樣需要出租一個單元的大學生廚房，這需要提前預訂。根據要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。

中規模（10-20人）：如某寢室聯誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預約，無廚師配備。

小規模（1-10人）：隨時安排廚灶。

2、在大學生廚房里，僅需雇傭一個中年的女性員工來打掃收拾大學生廚房，并且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。

3、其他管理人員：宣傳負責人，廚具、餐具負責人，財務管理人，顧客預訂負責人，值班收銀人員等均可由學生來擔當。

4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預訂負責人提前預訂，他/她能夠提前做安排，中型的（10-20人）也由預訂負責人安排，小規模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。

5、財務管理人，負責清算每星期水電費，煤氣灶和雇傭人員費用和“大學生廚房”的總收益，適當調整價格，大、中型規模顧客群有固定的訂租價格，根據預訂廚房的次數來決定下周小規模顧客群前來做菜的租金。

6、政府批文：大學生廚房要獲得營業執照，問題主要是衛生和安全。因為我們雇傭了人員來打掃大學生廚房和時時刻刻檢驗并教導學生使用液化氣等危險設備，且在大學生廚房內配有滅火器、消防設備。安全和衛生本來就是大學生廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學生由學生自主創業可向學校申請資金和批文。

四、市場

1、市場營銷

①宣傳

我們將透過傳單、海報、校論壇、個大學生的qq群，和大學生中的關系網來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一齊來免費體驗一下在我們“大學生廚房”中的自由、快樂和滿足感，請他們為我們“大學生廚房”做口頭宣傳。

②客源

既然我們“大學生廚房”的飲食和體驗快樂而設計的，那大學生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學生廚房”。

a．在同學面前一展自己的廚藝。

b．請自己的好朋友到“大學生廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食。

c．某兩、三個男女寢室在那里能夠搞個廚藝聯誼，不會做菜的順便學學。

d．有外地來的同學，讓他/她炒炒家鄉菜，嘗嘗鮮。

e．不滿意外面餐館，也不滿意食堂，還不容易自己弄。

在大學生廚房這樣簡單自由的環境里，在一個像家里一樣能夠出入的廚房。我們不僅僅是吃了一頓飯，更重要的在這個過程里，我們體驗到了自己動手的快樂。一齊動手的快樂，那里真的就是大學生們自己的廚房。所以有這樣多的收獲，我們大學生廚房的顧客將絡繹不絕。每一年都將有新生的到來，來嘗鮮的同學也將連續不斷。

③既然大學生廚房是為大學生餐飲和娛樂思考，那么能夠擴展搭配盈利服務，能夠出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲的菜類干貨。也可搭配免費服務，帶給怎樣做菜的一類書籍和營養搭配的書籍。

2、市場前景

此刻看來，還沒有同我們“大學生廚房”這樣的規模來出租廚房給大學生一樣結構、形式的店，即使有、也只可能是將大學生自己做飯菜當成是一種娛樂的形式。所以我們“大學生廚房”是獨特的。大學生們都有一種想體驗社會實際，體驗自己動手的快樂，也想體驗新鮮的用心分子。所以我們“大學生廚房”的前景廣闊，全國這么多高校（本科、專科、職業學校）那將是多么廣闊的連鎖空間。也重視“大學生廚房”在學生中的關注度，信譽度來橫向發展其他服務，做到大學生廚房的橫向連鎖。

3、戰略目標

⑴近期戰略目標，在各地不同幾所高校周圍都建立一個學生廚房。認真組織好內部結構，為學生帶給一個方便、舒適、自由、實惠、干凈的飲食、娛樂的空間，用自由和潔凈來贏得大學生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來，再來，就想天天來。在半個學期內，在所靠近的學校宣傳的眾所周知，把名聲打造的有界碑，在此期間盈利15%。

⑵近期戰略目標：在名聲、信譽、關注度都建立很好的基礎上可發展更多城市，更多高校的“大學生廚房”，也可橫向發展，讓“大學生廚房”成為一個品牌，開展其他服務大學生的行業。

五、投資分析

固定成本2500-3200元/單元

可變成本（房租、水、電、油、糧）3000-7000/單元．年

煤氣600元/月.單元雇傭人員900/月.單元

年總收益2000-6000元/月.單元不等

因為它的不穩定性，不好估計利潤的標準值。估計有半年的時間收回成本，半年時間來盈利。投資形式能夠是合資，也能夠一個人投資，“大學生廚房”一年的成本大約在2-2.5萬/單元之間。所以大學生投資利潤的前景是客觀的

六、大學生廚房的swto分析

strength:①目前還沒有出現像大學生廚房一樣結構單一、獨特的店，所以同行業競爭較少。

②隨意性，它比食堂的飯菜更多選取，順從顧客自己的愛好。它比餐館更衛生、更實惠，讓人放心，它比任何地方都自由。

③靈活性好，適應于客源的淡季和旺季。“大學生廚房”結構簡單。灶臺都是可移動的，桌椅也是可移動的，而且又是以單元制的（一個廚房、搭配一個餐廳），在同學們放寒、暑假時，能夠減少幾個單元，縮小規模，減少可變成本（電費、水費、房租費……）

④適應性好，能應對不同時期的冷熱狀況，當期終考試臨近，同學們都整天忙于復習功課，迎戰期終。這時，“大學生廚房”可能會明顯的變冷清，這是，在必須的信譽度和關注度的狀況下，而且又靠近學校，我們能夠雇傭一個兼職廚師。在短時間內帶給餐飲服務，不至于期終期間而變得冷清或產生損失。

wealth:因為他是一種服務性的項目，所以不太穩定。

opportunity:同學們都以一種新奇的情緒進入“大學生廚房”，以一種簡單地心態享受“大學生廚房”，能夠有很大機會縱向發展，和橫向發展。

threaten：因為大學生成本少、形式新穎，所以模仿者將緊隨著產生，這以后反倒成為一種強大的競爭力量，所以嚴謹的工作管理安排和不斷地創新改革是很重要的。

綜合swot分析來看，“大學生廚房”就應確保潔凈、自由。組織者以嚴謹的態度來做好各項管理工作。以誠信作為根本，讓同學們信賴。在此基礎上，時時持續創新改革的思想來靈活運轉它。才能長久地存在并發展。

策劃書：經濟管理系新視野組合

2010.5.19

創業項目策劃書（七）：

花店創業計劃書范文

一、項目背景

千姿百態的花兒述說著千言萬語，每一句都述說著"完美"，個性是此刻。隨著人們的生活水平不斷地進步，生活質量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴!花卉消費近些年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還能夠開發人們的想象力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位

這樣我們創辦網上校園花店以鮮花專遞為市場切入點，兼顧網站長期市場占有率和短期資金回報率以搶占市場，以滿足個性消費為主題，以鮮花為試點帶動其他產品，最終能構成具有"地質大學青鳥花店"品牌優勢的市場。是十分可行的。

二、公司項目策化

1、帶給鮮明，公司使命有效，暢通的銷售渠道，帶給產品服務為根本，促進鮮花市場的大發展。我們的青鳥將成為一個可愛的信使，把祝愿和幸福送到千家萬戶。為人類創造最佳生活環境

2、公司目標

立足地大，服務武漢，輻射華中。建立網上花店一流的公司。本公司將用一年的時間在武漢的消費者中建立起必須的知名度，并努力實現收支平衡。在投入期僅選取網站總站所在地質大學西校區作為試點市場，該區市場容量在3000人以上，較有代表性，試點時間為一個半月。當模式成功后，以asp的形式在分站推廣。經過3到6個月的運營后再擴張到其余的市場

三、經營環境與客戶分析

1、行業分析

"地質大學青鳥花店"網站是由在校大學生推出的面向650萬在校大學生的垂直網站，因此目標消費者定位為在校大學生。該網站除武漢地質大學的總站外，在湖北各高校設有分站，因此，暫定的目標消費群以湖北各高校大學生為重點，將來逐步擴大市場，以中國地質大學為例，各類在校生近2萬人，則投入8校共有近20萬的目標消費者，而最新的統計證明，全國在校大學生有650萬左右，這樣的市場規模是相當龐大的，而且思考到將來在校生畢業后仍將成為網站的忠誠客戶這一現實，目標市場的容量將是相當可觀的

2、調查結果分析

本公司對武漢的各高校大學生為重點進行客戶分析，主要采取問卷調查(問卷調查表見附錄一)和個別訪談的方式。此次我們共發出問卷50份，收回37份。由于時間有限，問卷數量不多，但還是從必須程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求：

⑴有明顯的好奇心理，在創新方面有趨同性，聽同學或朋友介紹產生購買行為;

⑵購買行為基本上是感性的，但由于受自身經濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩，一般選取價位較低但浪漫色彩較濃的品種;

⑶在校大學生沒有固定的購買模式，購買行為往往隨心所欲;

⑷理解和吸收新事物的潛力強，追求時尚，崇尚個性;

⑸影響產品購買的因素依次為：價格，品種，包裝，服務等;

⑹購買行為節日性很強，一般集中在教師節，情人節，圣誕節及朋友生日前后。

3、目標客戶分析

在校大學生購買一般不問價格，但從網上定單來看側重于中檔價位。在定單數量上傾向于能表達心聲，如大多數訂購1支(你是我的唯一)，3支(我愛你)，19支(感情路上久久長久)，21支(最愛)等等，在教師節這一天往往以班級人數為單位訂購鮮花。包裝一般傾向于要求高檔化，有向個性化方向發展的趨勢，對鮮花的質量要求比較苛刻，如不允許有打蔫現象等。

2、營銷策略分析

2.1品牌策略

網站建設初始，我們便十分重視品牌。在品牌包裝上，由美工人員根據詳細的市場調查和大膽預測，采取動態與靜態頁面相結合的設計方案，從視覺形象和文字字體都經過精心規劃，力求具有獨特創新

2.2價格策略

青鳥網上花店在原料，包裝，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價格路線，又走質量路線，滿足不同層次消費者的需求。

2.3促銷策略

⑴宣傳策略

利用學校廣播站，報欄，宣傳欄免費宣傳另外利用網站本身信息流優勢宣傳和突出形象，并與各大報社，地方電臺與電視臺建立良好的關系，采取互惠互利雙贏的戰略模式

⑵服務方面

網上花店的服務務必是一流的，對于配送隊員而言，只

精選項目策劃書格式及范文怎么寫三

西南交通大學藝術與傳播學院廣告四班在本校，四川大學，四川師范大學，三校六校區宣傳廣告學和交大正在舉辦中的廣告節。目的是通過次宣傳將廣告學和交大風采發揚光大。

具體策劃方案如下：

主要貼于三校廣告系所在校區，標語分為兩種，一是廣告學和廣告節的宣傳標語，其內容可以是著名廣告人的名言，或和廣告有關的名言，如羅斯福說的：“不當總統，就當廣告人”，也可以是同學們自己的創意。二是一些提醒同學們日常生活，學習中注意事項的標語，如在教學樓里貼：“放輕你的腳步，降低你的聲音，同學們都在上課呢”，在宿舍樓里貼：“還不休息嗎？明天還要上課呢”等等，但在這些話前加上“西南交大廣告人向您溫馨提示”的字樣。我們會先聯系三所學校的校領導，和各個區域的負責人，在保證不損壞學校公共財產設施的前提下，申請批準我們在校內張貼標語。

聯系川大和川師的廣告系同學，與其進行三方溝通，將三校歷界學生的優秀作品拿出來，集中到一起進行一個三校六校區的巡回展覽，關于展覽布置可分兩個形式，一，集中在一起展出，在學校重要路口，如交大求實路口，布置展板展出。二，分開展覽，同在學校各處張貼的標語一起展出，讓作品無處不在。展出的所有作品均用復制稿，以免損壞，再配簡單精練的文字說明。

盡可能的請到一些川大川師已畢業的廣告系同學，請他們談談廣告學現如今的發展趨勢，同學們畢業后的動態等，三校的代表談談自己學校的廣告學專業和各自學校同學們的學習心得，開一個廣告學學術交流會，相互學習討論，從而更好的促進廣告學的發展，并可借此宣傳西南交通大學廣告系的辦學宗旨和理念。然后再各自于本校進行宣傳。我校就以我們廣告四班為代表，借助學校新聞部把此次交流會內容宣傳出去。如有可能，邀請三校代表和已畢業同學參加西南交大廣告節金犢獎的頒獎典禮。

在三校六校區各個重要路段，如交大求實路口，組織一些全體同學均可參與的，有關廣告的互動項目，目的是讓所有同學親身感受廣告的魅力所在，了解廣告就在我們身邊。比如，可以準備一塊巨大的白板，在上面掛上裝有各種顏色顏料的歡樂球，讓同學們用飛鑣射歡樂球，刺破的球里面的顏料就會噴濺出來，不同球里有不同的顏色，全部噴到白板上，五顏六色，就是一種藝術。旁邊可以打上標語：“心動了嗎？那就開始吧，廣告就是那么簡單！”我們會安排人員維持秩序和活動相應講解，并保證同學們的安全和正常交通，事后我們會負責路面清潔和善后所有工作，以確保同學和老師們的正常工作和學習。

在整個活動中，所有廣告四班同學會每人發一件白色t恤，同學們自己創意在上面畫上可以體現交大校風，廣告四班班風，廣告學和廣告節的相應內容，然后統一穿著完成整個活動。做標語，做展板，互動活動的一系列物品，車費等等，所有預算不超過300元。

這就是我們此次活動的策劃書，我們廣告四班相信我們可以做好這次活動，希望校領導批準。

精選項目策劃書格式及范文怎么寫四

20xx年，在公司領導的正確領導和部署下，企劃部領導班子和所有員工各司其職、團結努力，頂住了工作壓力加大、員工調整等壓力，較好的完成了20xx年的各項工作，現總結如下：

(一)和統計工作

1、完成了各生產單位、部室20xx年度經營目標完成情況和20xx年度經營目標簽訂工作。

2、完成了公司機構調整，并對部室職責、考核指標和做出修訂。

3、完成月度考核工作，修訂相關考核規定。

4、制訂、修訂相關制度。根據經營形勢需要，主要出臺了以下……

5、生產管理咨詢。去年我公司與xx達成了管理咨詢協議。上半年企劃部牽頭配合該管理咨詢小組來我公司調研，目前已完成xx。

6、xx盡職調查工作。20xx年企劃部牽頭配合xx盡職調查事宜，做了大量細致的'信息、匯總、整理工作。

7、xx轉讓事宜。20xx年，企劃部牽頭就xx轉讓事宜與相關單位進行了多次協商和研討。

8、搬遷改造相關項目進度跟蹤。

9、組織召開多次加強管理討論會。

10、組織管理服務隊走訪各子(分)公司、分廠。

11、完成產品報產、質檢流程調研工作。

12、根據新統計法的要求，及時、準確報送各項統計報表。

13、完成省統計局的統計普查工作。

14、20xx年底，組織公司相關部門的統計員參加市統計局的年報會學習。

(二)項目管理和規劃工作

1、以國家重大項目工程、重點行業領域急需裝備為依托，xx在20xx年度申報的xx。

2、組織完成了xx的申報和籌劃工作。組織協調技術中心、工藝部、行業協會等相關單位，成立xx申報工作組，多次組織和邀請華科大院士、專家對初步方案進行點評、預審，完成了xx建設方案和申報書的編寫工作。

3、兩化融合項目的籌劃工作。

4、xx免退稅工作。

5、科技成果轉化項目。

6、申報全國第四批“創新型企業試點”。

7、組織各相關單位及部門，完成了公司“十五”規劃的編制工作(初稿、征求稿)，為繼續抓好和用好我公司發展的重要戰略機遇、促進公司穩定發展提供指導性文件。

8、配合上級領導部門完成各項調研工作。

(三)招標和土地管理工作

1、整體搬遷項目招標工作

2、xx建設項目手續辦理工作

3、老廠的土地管理工作

4、xx工程

1、年內，涉及到相關部室的亟待解決的工作較多，企劃部對重要問題進行了跟蹤，并取得了一定的實效，例如天車、技改設備、老廠區拆遷等。但是跟蹤的力度須進一步加強，同時需擴大跟蹤范圍。

2、項目申報和管理工作有待進一步規范。我公司在項目管理方面不足，管理意識較薄弱，未建立適用的項目管理規章制度，因此項目申報和管理工作未能規范化、制度化。

3、國家科技重大項目項目(課題)務必建立完善、規范的成本核算制度，建立專賬，實行專人和歸口管理。

(一)企業管理和統計工作

1、以跟蹤考核為手段，以公司領導、生產一線關注的亟待解決的問題為工作內容，努力提升部室執行力。

2、繼續對公司相關管理流程進行調研，并提出建議，以優化公司管理流程，提升公司管理水平。

3、由于統計工作一直是公司的薄弱環節，為強化統計管理和改進統計工作。明年將結合國家統計法及公司現狀，適時出臺新的統計管理制度和相關。

4、強化統計基礎、力求質量提高；重抓統計總量、勤于經濟測算；好搞生產服務、為領導決策提供可靠依據。

(二)項目管理和規劃工作

關注行業動態，組織相關人員進行廣泛調研，推動企業并購工作。

光陰荏苒，歲月更替。在這辭舊迎新的時刻，靜下心來回顧20xx年初至年末，我從一名普通的員工成長為一位部門主管，最想和大家說得一句話是：謝謝!謝謝大家一年來對我的厚愛和支持。

精選項目策劃書格式及范文怎么寫五

“團結互助，增進友誼”集團春游。

時值三月，春意盎然，正是踏青春游的好時節，本次春游活動，在領略春季優美景色的同時，促進集團員工間的交流，營造和諧融洽的集團氛圍，豐富員工們的戶外生活，陶冶情操。同時，這既可以為全體員工營造營造一種輕松自由的氣氛，又可以加強員工們的集體意識。

地點距離集團近，往返路程方便，有利于組織員工活動；園內空間充裕，設有跑道等設施，可進行戶外拓展活動、比賽等，有利于開展團結互助，增進交流的活動、游戲。

以戶外拓展活動、欣賞自然風光為主（提倡步行），宣傳為輔（宣傳以集團旗幟為主要形式）。

附活動項目：

（1）項目名稱：信任倒

項目簡介：每一隊員站在離地米高的平臺背向倒下。“背摔”對體力上的要求不高，在這個項目中，你所要做的就是站在約米高的臺子上，合起雙手，向后直倒下去，下面會有同伴們的手臂將你接住。

目的意義：

1、信任、承諾，克服恐懼，團體對個人的支持。

（2）項目名稱：同心石

項目簡介：所有隊員站在一個非常小的平臺堅持一段時間。目的意義：打破思維定式，團隊協作。

（3）項目名稱：放風箏比賽

項目簡介：以集團各部門為單位，以風箏起飛次數少，放飛高度高，飛行時間長為獲勝隊?；顒幼⒁馐马?。

1、嚴格貫徹“勤儉節約，合理消費”的原則。不亂扔垃圾，保護環境。

2、因是集體活動，請大家服從集體聽從指揮，不要私自單個活動?；顒悠陂g帶好相應物品，穿戴簡潔大方。

以上方案請領導審閱、批示。