優(yōu)秀作文不僅要有新穎的觀點和獨特的見解，還需要展現(xiàn)出作者的思考和思維方式。下面是一些經(jīng)典的優(yōu)秀作文，希望能給大家?guī)硪恍﹩l(fā)和思考。
我跟媽媽學(xué)炒菜（專業(yè)23篇）篇一
這天，一絲絲密密的雨正在加速的斜織著，而我的`激動與急切的心也在不停的燃燒著。時間猶如一把箭飛逝了。轉(zhuǎn)眼間，又到了一個星期的星期五。
我走在幽靜的路上，沉思著：都那么久沒見過媽媽了，到時候見到她，他一定會很開心的，但是開心又不能太過于單調(diào)了，我應(yīng)該為他準備一個驚喜，這樣才夠創(chuàng)意。做什么好呢？不然就一碗面吧！回想起，母親的黑發(fā)早已猶如一撮面，白了許多，想到這兒，就已經(jīng)感動得熱烈盈眶了。
冒著雨，飛奔在路上，盡管水花濺濕了褲角，也快樂著。一路上豆寒風(fēng)凜冽，但目標又使我不顧一切。回到家，我小心翼翼，輕手輕腳地悄悄地把行李放下，馬上開始了驚喜。我不得不承認，這是我煮的最坎坷的一次面。當我舀好水，準備到時，可一不留神，輕輕地踩著了地上的一灘水，使我直接摔了，不過唯一值得慶幸的是，幸好我接住了碗，沒有將媽媽吵醒，可以接著進行我的計劃了。
我拿起一把刀和一個番茄，小心翼翼地雕刻著，希望的只是能夠把我的愛全部深深地刻下來，接著，用蛋清蘸滿了，而此時蘸的也不止是蛋清了，而蘊含了我想說的一切。只是希望媽媽能品嘗到我親手做的面。
我跟媽媽學(xué)炒菜（專業(yè)23篇）篇二
放學(xué)后，小明感覺肚子很餓，小明對媽媽說：“媽媽我的肚子好餓。”媽媽說：“你先忍一忍，我們趕快回家吃飯吧！”回到家，小明說：“媽媽我想吃西藍花。”媽媽聽到小明想吃西藍花趕快給小明做。
媽媽先把西藍花浸泡在清清的水里，這樣可以洗掉上面的臟東西。然后，媽媽把西藍花放在切菜板上，切成大小相同的小塊兒。然后在鍋里倒點兒油，再把西藍花放在鍋里開始翻炒，這時候，西藍花的香味已經(jīng)從鍋里散發(fā)出來了。
很快一盤香噴噴的西藍花就出鍋了，小明饞的直流口水，他拿起筷子大口大口的吃著香噴噴的西藍花，一邊吃一邊對媽媽說：“媽媽你做的西藍花真好吃。”
我跟媽媽學(xué)炒菜（專業(yè)23篇）篇三
“小懶蟲，快起床啦！”在一個陽光明媚、風(fēng)和日麗的早晨，媽媽一大早就把我從香甜的美夢中給拽了起來，說準備教我炒一道菜。
我不情不愿地起床穿好衣服，來到了廚房里。只見廚房里一切早已準備妥當：一小筐黃澄澄的土豆、一塊雪白的砧板，還有一把亮锃锃的菜刀。看樣子媽媽已經(jīng)下定決心要教我炒菜了，我只好把圍裙穿好，再帶上一副手套，鄭重地對媽媽點了點頭：“開始吧。”
開始炒菜了，媽媽拿了一個土豆給我，我毫不猶豫地準備把土豆放入鍋中，媽媽連忙抓住我的手。我瞪大了眼睛問媽媽：“怎么了嗎？不是要炒土豆嗎？”媽媽親切地對我說：“傻孩子，土豆可不是這么炒的。炒土豆之前要先洗土豆和切土豆呢！你這樣炒，我們今晚非得拉肚子不可。”我原本以為炒個土豆很簡單，沒想到居然這么麻煩。我不敢違抗媽媽的命令，只好把土豆拿去洗。我用刷子在土豆上使勁地刷，把上面的泥給洗了干凈之后，又拿來砧板，把土豆都平整的放在砧板上，一片、兩片、三片……土豆終于切好了。接著媽媽又在一旁說道：“先把土豆片放到盤子里，再用清水撈一撈。”我一步一步按照媽媽吩咐的做，終于一切準備就緒，要開始炒菜了。
我小心翼翼地打開煤氣灶，再把油一點點地倒進去，等油燒熱了，我一下子把土豆片全都扔到鍋里，只聽到滋啦一聲，一陣煙冒了出來，我嚇了一大跳，猛的往后一躲，腦袋差點磕到墻上。媽媽急忙扶著我的手，輕輕地帶著我翻炒土豆片，慢慢地，我就不怕了。土豆片在鍋里滋滋地跳著舞，媽媽也放開了我的手。奇怪的是，剛才還能輕巧翻動的鍋鏟此刻在我手中仿佛有千斤重，我翻炒了一小會兒，就覺得手酸得不行。于是我向媽媽求助：“媽媽，這鏟子太重了，你快來幫幫我！”“你手臂放輕松些，你抓得越緊，手就越酸。”照著媽媽的話，我再次拿起了鍋鏟，果然這次好多了。炒了一會兒，我的動作越來越熟練，鍋鏟在我手中來回翻動，土豆片也隨著鍋鏟的翻動不斷變換“舞姿”。接著我又往鍋里放了一點鹽和味精，就這樣，一盤色香味俱全的土豆片出鍋了。媽媽嘗了一口，對我嘖嘖稱贊，直夸我是炒菜的小能手。
功夫不負有心人，我終于學(xué)會了炒一道菜。
我跟媽媽學(xué)炒菜（專業(yè)23篇）篇四
今天早上，我一醒來，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)10點半了，我連忙爬起來，因為我差點忘了我說過今天要給媽媽做早飯。
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”媽媽聽了，馬上把鏟子給了我，我拿起鏟子，把生菜放進鍋里炒了起來，并且切好了一些肉。過了一會，我拿出調(diào)料盒，在鍋里放了一勺鹽和糖，然后又拿起鏟子把鍋里的生菜炒了一下。這個時候，我把剛剛切好的肉放進了鍋里和生菜一起炒，不久，我的生菜炒肉絲就做好了。后來，媽媽說：“朱澤鵬，你把熏肉也熱一下吧！”我連忙從媽媽手里接過了熏肉，把它倒進了鍋了炒了一下，很快熏肉就熱了，然后我就把它盛了出來，端到了桌子上，和媽媽一起吃早飯。
可能我的菜沒有媽媽做的菜好吃，但是我覺得今天給媽媽做早飯我很開心。
我跟媽媽學(xué)炒菜（專業(yè)23篇）篇五
星期天的早晨，我剛醒來就聽到外面?zhèn)鱽怼岸６．敭敗钡穆曇簦冶犻_睡眼惺忪的雙眼，打了個哈欠，穿著拖鞋“吧嗒吧嗒”地朝客廳走去，呀，原來是媽媽正在燒菜呢，真是一首美妙的鍋碗瓢盆交響曲！
只見媽媽左手扶鍋，右手握鏟，正在為我們準備豐盛的飯菜；看著滿桌的食材，我也來了興趣，央求媽媽讓我也試試。媽媽想了想，答應(yīng)讓我做一個西紅柿炒雞蛋，哦耶！
首先，我左手拿著西紅柿，右手拿著菜刀，在媽媽的幫助下，一點點小心翼翼地切著，菜板發(fā)出了“咚咚”地聲音；接著我拿起雞蛋，在桌邊輕輕地敲了一下，“咔嚓”一聲，雞蛋裂開了一條縫，于是我兩手拿著雞蛋裂縫的地方，稍稍一用力把它掰開，只聽“嘩啦”一下，蛋清和蛋黃流到了碗里，我拿起筷子，學(xué)著媽媽的樣子開始攪雞蛋。筷子敲擊在碗邊，發(fā)出了“當當”的清脆聲，“哎呀”，我因為用力過猛，蛋液一下子跑到了碗外面。媽媽趕快過來，告訴我如何用力，在媽媽的指導(dǎo)下，我的水平越來越高了，蛋液在一陣輕快的“噠噠噠噠”聲中完成了。
接著我在鍋中放入一點油，等油燒熱了，我手忙腳亂地把西紅柿扔到鍋里，只聽到“滋拉”一聲，一陣煙冒了出來，我嚇了一大跳，往后猛地一縮，腦袋差點磕到墻上，媽媽急忙扶著我的手，輕輕地帶著我翻炒西紅柿，慢慢地我就不怕了，西紅柿在鍋里“滋滋”地跳著舞；接著我又把雞蛋輕輕地倒進去，媽媽幫我加了鹽、糖和醋，只見每一塊西紅柿都找到了自己的舞伴，在鍋里盡情地舒展身軀，跳起了歡樂的舞蹈！關(guān)火、裝盤，一碗色香味俱全的西紅柿炒雞蛋完成了，爸爸媽媽吃了我燒的菜，都高興地豎起大拇指，嘖嘖稱贊，直夸我是廚藝小能手呢！
通過這次做飯的經(jīng)歷，我不僅嘗到了成功的喜悅，知道了“一份耕耘一份收獲”的道理，更加理解了媽媽平時照顧我們有多辛苦，以后我一定要多幫媽媽分擔家務(wù)，做更多力所能及的事，讓媽媽的華發(fā)晚點長出！
我跟媽媽學(xué)炒菜（專業(yè)23篇）篇六
我在這個家過了這么多年，媽媽也為此付出了很多，我一直想幫媽媽做一些力所能及的事，可媽媽說：“學(xué)習(xí)很重要，你還是快學(xué)習(xí)吧！”可是這個特別的節(jié)日給我了一次機會，我要為媽媽做一個特殊的禮物。
“三八”婦女節(jié)快到了，我在家沒事干，就想媽媽也不在家，姥姥也去妹妹家了，沒人做飯，對了，我可以幫媽媽做飯，就當我送給媽媽的一個節(jié)日禮物吧！我說到做到，趕快跑到廚房看到廚房有2個土豆5根火腿腸，3根蔥，我準備做土豆炒火腿腸。我先拿起一個較大的土豆，拿起一把刀，然后開始削，因為刀太重，還沒削住就把手削掉了一點皮，我趕快把刀和土豆放下去，把血止住，回來時想：如果還用刀早晚還會被削傷，這時我眼睛一亮，看見昨天吃的蛋撻下面的小盤，我拿起涮了涮，把它弄成一個小團，在土豆上搓來搓去，不一會兒土豆皮就被削完了。切過土豆絲，就開了火，把土豆絲放在鍋里炒，又把火腿腸切好放在鍋里又澆了五勺油和五勺鹽，就去做湯，我在鍋里放了三大勺米，一勺水。就在這時我就聞見了一股糊味兒。“完了，我炒的菜。”我趕緊把火給關(guān)了，把糊了的菜盛在盤里，我又想，那還有一點早上吃剩的雞蛋，我就把它又炒了炒。我猛地又想起熬的米湯，我趕緊去看，結(jié)果湯熬成干米，再重新熬不知到猴年馬月，我只好把那干米端到桌上。就在這時媽媽回來了，我說：“媽媽快吃飯吧！我做好了。”媽媽沒說什么，走過來就吃起來，媽媽一邊吃一邊說：“好吃。”但我知道媽媽說的“好吃”不是說飯好吃，而是說飯里的愛好吃。
我跟媽媽學(xué)炒菜（專業(yè)23篇）篇七
星期六早上，我還和以往一樣早早的起了床，看見媽媽正在外面擇花生，還沒打算炒菜做飯。我想，媽媽每天都這么累，我?guī)蛶退o她炒回菜吧，可是我以前從沒炒過菜，怎么辦呢？我只好照著媽媽炒菜的樣子做了。
首先，我往鍋里倒上油，然后把菜倒上，再加上鹽和醬油，用勺子不停地翻來翻去，估計差不多了，把菜倒在盤子里，我嘗了一口，差點吐了，太咸了。
媽媽回到屋里一看桌上的菜，感到非常吃驚，迫不及待的吃了一口“我的兒長大了，會炒菜了，真好吃。”
我真的長大了，是應(yīng)該幫媽媽干些力所能及的活了。
我跟媽媽學(xué)炒菜（專業(yè)23篇）篇八
中午回到家，發(fā)現(xiàn)媽媽正在忙著做飯，我沒有驚動她，我站在后邊，靜靜地看著媽媽熟練的點火炒菜。
一會功夫午飯就做好了，我站了一會媽媽發(fā)現(xiàn)我在他背后，微笑的走了。對我說，回來了也不打聲招呼，趕緊吃飯吧，我當時在想，媽媽天天都在做飯煩不煩，我實然覺得媽媽好辛苦、好偉大，有這樣的媽媽我心里很高興。
我跟媽媽學(xué)炒菜（專業(yè)23篇）篇九
今天早上，我一醒來，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)10點半了，我連忙爬起來。因為我差點忘了我說過今天要給媽媽做早飯。
我很快的刷了牙、洗了臉、穿好衣服，走進廚房，發(fā)現(xiàn)媽媽已經(jīng)開始炒菜了。我急忙說：“媽媽今天我要給你做早飯，我來炒。”媽媽聽了，馬上把鏟子給了我，我拿起鏟子，把生菜放進鍋里炒了起來，并且切好了一些肉。過了一會，我拿出調(diào)料盒，在鍋里放了一勺鹽和糖，然后又拿起鏟子把鍋里的生菜炒了一下。這個時候，我把剛剛切好的肉放進了鍋里和生菜一起炒，不久，我的.生菜炒肉絲就做好了。后來，媽媽說：“朱澤鵬，你把熏肉也熱一下吧！”我連忙從媽媽手里接過了熏肉，把它倒進了鍋了炒了一下，很快熏肉就熱了，然后我就把它盛了出來，端到了桌子上，和媽媽一起吃早飯。
可能我的菜沒有媽媽做的菜好吃，但是我覺得今天給媽媽做早飯我很開心。
我跟媽媽學(xué)炒菜（專業(yè)23篇）篇十
今天，我想給媽媽做一件力所能及的家務(wù)事。
我看見媽媽正在炒臘肉，機會不是來了嗎？我對媽媽說：“媽媽，讓我來幫你吧！”我把臘肉倒進鍋爐里，用鍋鏟左一炒，右一翻，最后依次放上芹菜、鹽、味精，再炒幾下，一盤香噴噴的臘肉炒芹菜出來了。
我炒的菜明明不如媽媽的好吃，為什么媽媽覺得這么好吃呢？原來媽媽是在鼓勵我。希望以后我能炒出更好吃的臘肉給媽媽吃。
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我跟媽媽學(xué)炒菜（專業(yè)23篇）篇十一
放學(xué)一回到家，我就問媽媽今天吃什么，媽媽說：“今天吃姥姥卷餅。”我一聽今天吃姥姥卷餅我就很開心，因為我最喜歡吃了姥姥卷餅了。
奶奶首先拿出面粉放進碗里，然后給面粉里放了一些水，又將加入水的面粉攪拌成面糊，倒入盤子里，奶奶又拿出做姥姥卷餅的工具，插上電打開開關(guān)，把做姥姥卷餅的那面放熱，然后將放熱的鍋面放進面糊里，等一兩秒鐘再把它翻過來再等十秒鐘，一個又大又白的姥姥卷餅就做好了。
奶奶做完所有姥姥卷餅，媽媽把菜也炒好，我就拿起筷子夾了一些菜放進了姥姥卷餅里，我把姥姥卷餅卷起來，咬了一大口，味道好極了，奶奶做的姥姥卷餅真的是色香味齊全呀，我最喜歡吃奶奶做的飯了。
我跟媽媽學(xué)炒菜（專業(yè)23篇）篇十二
又是一個周末，我的媽媽去菜市場買了我最喜歡吃的土豆和青椒，做“青椒土豆絲”。我準備看我的媽媽怎樣做這道菜。
蒜，當然我也很開心地當上了我的媽媽的助手。大蒜切成了一片一片的。準備工作都做完了。
我的媽媽開始炒菜了，首先點燃煤氣，等鍋里的水珠干了以后，我的媽媽把花生油倒入鍋中，我的媽媽說為了防止向外濺，又加了一點鹽。等油熱了，放入蔥花和姜絲，鍋里頓時發(fā)出“滋滋滋”的聲音，然后把青椒放入鍋中，我的媽媽翻炒了幾下，再把土豆絲放入鍋中，接著我的媽媽用鍋鏟把青椒土豆絲一起翻炒起來。我聽到了菜鍋里“啪啪啪”的聲音。過了幾分鐘土豆快熟了，我的媽媽放入蒜片，澆上了適當?shù)拇缀歪u油，土豆變成了淡黃色，還是油光光的，最后我的媽媽加了點鹽、雞精，又翻炒了幾下，用鍋鏟盛入了盤中，一道可口的美味佳肴就這樣做好了。哇，真算得上色、香、味俱全了。我用鼻子貪婪地聞著，又嘗了一口，覺得好吃極了，嘴里還不住地說：“verygood！”
看完我的媽媽炒菜的整個過程，我覺得炒菜也非常有趣，我不禁對我的媽媽說；“下次我也來來炒一道青椒土豆絲吧！”我的媽媽說：“好，好，我也非常想嘗嘗女兒炒的菜。”
我跟媽媽學(xué)炒菜（專業(yè)23篇）篇十三
土豆絲是我最愛吃的菜了，我的媽媽是怎樣燒得這么好吃的呢？今天，今天我一定要去看一看。來到廚房，只見我的媽媽先把土豆洗干凈；然后刮去皮，最后，切成土豆絲放在碗里，備用。
一切準備就緒，我的媽媽打開煤氣灶，倒入油，等鍋中的油燒熱后，把油倒入鍋中，再把土豆絲倒入鍋中只聽見“滋--”的一聲，我的媽媽說：“你站遠一點，不然油會濺到你的身上。”
聽拉我的媽媽的話后，我后退了幾步。我的媽媽用鏟子不停地翻炒著土豆絲，隨后，我的媽媽往鍋里加了少許的雞精和鹽，再翻炒幾下，倒入一點點水燒上五分鐘左右。只見土豆絲變得金黃金黃的，我真想吃一口。于是，我的媽媽讓我嘗一下，味道可好吃了。
最后，我的媽媽關(guān)上煤氣灶，裝入盤中，端上桌子，我的媽媽燒得土豆絲真是色、香、味俱全，我可愛吃啦。
我跟媽媽學(xué)炒菜（專業(yè)23篇）篇十四
星期天早上，我的媽媽從菜場里買了許多菜回來，兵器笑容滿面地對我說：“楠楠，今天中飯我燒紅燒魚吃。”我一聽，心里便樂開了花，因為這是我最喜歡吃的菜之一啊！同時，我又想出了一個念頭：趁著今天，我不是可以觀察我的媽媽燒菜嗎？于是，我?guī)瞎P和紙，悄悄來到廚房的門口。
我看見桌上擺著油、蔥、姜、醬油……我的媽媽在水池把魚洗干凈后，放在旁邊的籃子里晾干。她打開煤氣，放上鍋，倒入適量的油，等油熱了，把蔥和姜放進去。接著，我的媽媽托起魚，沿著鍋沿把魚滑進鍋內(nèi)，只聽“嗤拉”一聲，鍋里冒出了白煙。我走近一看我的媽媽已經(jīng)把魚翻了個面，這面被煎得變成了金黃色。等兩面煎完后，我的媽媽又在魚身上涂上了面粉。這讓我有點疑惑，便問：“我的媽媽，你為什么要在魚上涂面粉呢？”我的媽媽回答說：“這樣魚就不會粘鍋了，而且鏟魚時也好鏟。”
說著，我的媽媽往鍋里噴了點黃酒，又倒上醬油，只見魚的外表全都變成了紅色。我的媽媽往鍋里倒了點水，蓋上了蓋子。大約過了十分鐘，我的媽媽打開了鍋蓋，一陣香味撲鼻而來。我湊近一看，魚的眼睛鼓了起來，汁水也收稠了。我的媽媽拿著盤子，用鏟子小心翼翼地把魚鏟進盤里。
我迫不及待地挾著一塊，真好吃！我吃著我的媽媽燒的魚，心里美滋滋的，心想：我終于知道了燒魚的方法，我以后一定會給爸爸、我的媽媽燒著吃的，讓他們也嘗嘗我的廚藝。
我跟媽媽學(xué)炒菜（專業(yè)23篇）篇十五
今天是星期天，我對我的媽媽說想吃煎帶魚，一早我就和我的媽媽到菜場買了兩條新鮮的帶魚。回到家，我就在廚房看我的媽媽怎么煎帶魚。
首先，我的媽媽先要把帶魚洗干凈，然后把帶魚用剪刀剪成大小一樣的一段一段，再把它放在碗里用鹽和料酒腌漬一下。我的媽媽就開始見煎帶魚了，我問我的媽媽為什么要放半小時才燒，我的媽媽說這是為了讓帶魚入味這樣燒出來才更好吃。
首先，我的媽媽拿了一塊生姜在鍋里抹一抹，我的媽媽告訴我這樣煎帶魚不粘鍋，我點點頭接著看我的媽媽在鍋里放好油，看見鍋里油不一會就有煙冒起來了，我的媽媽就這說明油溫很熱了，于是就把腌好的帶魚放入鍋中，這時魚香就慢慢的飄來。
很快帶魚煎好了，我迫不及待地拿了一塊吃了起來，煎帶魚真好吃，又鮮，又咸，我最喜歡吃煎帶魚了。
我跟媽媽學(xué)炒菜（專業(yè)23篇）篇十六
今天放學(xué)回到家，我一開門就看到媽媽在做我最喜歡吃的蛋炒飯。
說起媽媽做的蛋炒飯，那可是非常美味的，讓人流連忘返，媽媽首先把三個雞蛋依次打到碗中，再用筷子熟練的把雞蛋在碗中攪拌均勻，還撒上一點鹽，然后給鍋中加入適量的油燒熱，把提前準備好的香蔥、香腸、胡蘿卜丁倒入鍋中，之后媽媽拿鏟子鍋里輕輕翻炒，頓時香味撲鼻而來，依次倒入米飯、醬油、耗油、鹽巴、雞精翻炒，等快要出鍋時把雞蛋再倒入鍋中繼續(xù)翻炒幾下，一碗色、香、味俱全的雞蛋炒飯就做好了！
吃著香噴噴的雞蛋炒飯，我的心里美滋滋的，我想對媽媽說：“媽媽我永遠愛您！”
我跟媽媽學(xué)炒菜（專業(yè)23篇）篇十七
今天，我想長大了以后自己做菜給大家吃，所以我就跑到廚房看我的媽媽燒菜。我的媽媽告訴我今天吃紅燒排骨。我聽了，情不自禁地跳了起來，因為這是我的最愛。
我的媽媽先把切成一塊一塊的排骨，洋蔥等配料洗干凈。打開煤氣罩的開關(guān)，點上火，在鍋內(nèi)倒入黃澄澄的油，把過熱一下。
我聽見‘吱’的一聲，我的媽媽已把排骨放入鍋中。她用鍋鏟把整個排骨翻了個身，就想游泳運動員一樣。等兩面發(fā)黃，再把多余的油倒掉。我的媽媽往排骨中加入醬油，洋蔥，與糖。我問我的媽媽：“為什么要加那么多的醬油，洋蔥，與糖呢？”我的媽媽回答道：“加了將有才能讓排骨有顏色，加了洋蔥才香，加了糖才好吃。”
聽了我的媽媽一說，果然，我聞到一陣肉香味，忍不住想嘗一口。我的媽媽卻說：”別急，還早著呢！”我的媽媽把火關(guān)小了，又讓排骨在鍋中鈍了十分鐘。紅燒排骨終于登場了，大家都吃得津津有味。
我夸我的媽媽：”你的'廚藝簡直天下第一。”
我跟媽媽學(xué)炒菜（專業(yè)23篇）篇十八
放學(xué)回家，只見媽媽在廚房炒菜，我放下書包，往廚房跑去。
媽媽先把菜放在砧板上一只手壓住菜，另只手把菜刀，快速的切起來，那只按菜的手不停地往后移，拿菜刀的那只手上下?lián)]動著，媽媽好像給菜刀施了魔法似的不斷的發(fā)出“篤篤篤”的聲音，眨眼間，媽媽就切了一砧板的筍絲，真是一個好刀手。
媽媽老練地打開煤氣灶，藍瑩瑩的火苗一下子躥上了尖尖的腦袋，時而像一個孩子在跳高，時而像一個貪嘴的娃娃在偷吃油呢！
媽媽往鍋里倒一些色拉油，鍋里像鞭炮炸開了，噼啪直響。不一會兒，鍋里冒出了一股股熱氣，油被炸開了。
接著，媽媽把切好的青菜倒入鍋中，青菜從砧板上翻了個跟頭跳入鍋中。青菜一邊在鍋中唱著，一邊在油鍋里翩翩起舞，好像在舉行音樂會。
然后，媽媽用鏟子鏟來鏟去，青菜在鍋里不聽使喚地跳“油上芭蕾”，媽媽一邊炒，一邊往鍋里加上一些老酒，“媽媽，你加上老酒，我們會不會醉啊？”我驚奇地問。媽媽笑呵呵地說：“不是的，加上老酒，菜就會更鮮美啊！”
過了一會兒，媽媽往鍋里加了些味精，連忙盛盤。雪白的盤子盛著綠油油的青菜，襯著粉給色的肉絲，咖啡色的豆腐干絲，冒著香噴噴的氣味，引誘著我去品嘗。我情不自禁地拿起筷子，夾了幾根塞進嘴里。啊！我吃了一口還想吃另一口，味道好極了，讓我回味無窮。
我跟媽媽學(xué)炒菜（專業(yè)23篇）篇十九
一天，我放學(xué)回家后，我的媽媽就對我說：“今天做紅燒肉！”我聽了，高興得一蹦三尺高。我的媽媽究竟是怎樣燒出美味的佳肴的呢？我決定下廚房看個明白。
我的媽媽先把一塊又肥又大五花肉洗干凈，切成一塊一塊的肉丁，又把茴香。桂皮，生姜，洗干凈備用。
我的媽媽打開煤氣灶開關(guān)，把鍋燒熱，放進肥肉，一會兒，只聽鍋里發(fā)出“滋滋”的響聲，肥肉里的油慢慢熬出來了。我的媽媽把肉放進鍋里，翻炒幾下，再放上生姜，茴香，桂皮，又澆上點料酒，醬油，撒上白糖。哇！真神奇，轉(zhuǎn)眼間肉變成了深紅色，空氣中飄著濃濃的肉香味。我真想嘗一口，我的媽媽阻止了我說：“還早著呢！紅燒肉要燉，才肉香味美。”我的媽媽往鍋里倒入一小碗水，等水開了，把開關(guān)調(diào)至小火，繼續(xù)燒肉。
過了“好久”，肉燒熟了。我的媽媽揭開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，肉紅彤彤的，亮晶晶的，我迫不及待地嘗了一口，酥酥的，軟軟的，肥而不膩，好吃極了！
我豎起大拇指，連連稱贊：“我的媽媽的廚藝是在高明。”
我跟媽媽學(xué)炒菜（專業(yè)23篇）篇二十
今天，媽媽做了一道“西紅柿炒雞蛋”。
媽媽先打了兩個雞蛋，“嗖”黃燦燦的蛋黃，清澈的蛋白，全滑了出來。媽媽用打蛋器攪了幾下，蛋白蛋黃便混在了一起。她把打好的雞蛋放入倒有油的鍋里，剛才還是液體的雞蛋，一下子變成了雞蛋餅，像一個金燦燦的小太陽，在問我：“是不是很誘人呢？”
媽媽把火關(guān)掉，拿出三個西紅柿，好像三塊紅瑪瑙，她把西紅柿洗得干干凈凈，然后，把它們切成美麗的扇形，露出晶瑩的果汁。接著，媽媽把雞蛋餅切成小塊，加上西紅柿，炒一會兒，倒上水和鹽，再小炒一會兒，西紅柿顏色加深，“西紅柿炒雞蛋”就大功告成！
每一道菜，甚至一粒米都來之不易，應(yīng)該加倍珍惜。不是嗎？
我跟媽媽學(xué)炒菜（專業(yè)23篇）篇二十一
星期天是母親節(jié)，我想當媽媽的小幫手，。
媽媽準備好了兩個雞蛋、兩個青椒和幾片包菜。媽媽先把兩個雞蛋的殼敲破，再用大拇指輕輕一扒，黃黃的蛋黃和透明的蛋清就掉進碗里了。我趕緊拿了一雙筷子，想幫媽媽打雞蛋。我先輕輕的在蛋黃上打，打了幾下蛋黃還是蛋黃，蛋清還是蛋清，都沒什么變化。媽媽看見了，說：“窈窈，你動作不對，媽媽給你做個示范吧！”只見媽媽拿著兩只筷子，筷子飛快的舞動，蛋黃和蛋清混合了，變成了淡淡的黃色。媽媽說：“要讓蛋黃和蛋清混合在一起，而且表面上還要有泡泡，才算打好哦。你會了嗎？”“會了！會了！！”我接過媽媽的筷子，按照媽媽教的方法繼續(xù)打。在我的努力下，蛋液變成了黃色，還打出了許多的泡泡。媽媽把青椒和包菜先切成條，再切成塊。放在蛋液里，放上鹽，讓我和均勻。經(jīng)過我的一番努力，青椒、包菜和雞蛋液終于和好了。
接下來，媽媽在鍋里倒上油，在鍋里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。放上大蒜、生姜片炒香后倒入青椒、包菜和雞蛋液，很快蛋液變成乳白色。我想幫媽媽翻一翻，我剛把手伸到鍋邊，“喲，好燙！”看到灶上有塊布，我靈機一動，用布包著鏟子，可我個子太小，根本夠不不到菜，我只好讓媽媽炒了。
我跟媽媽學(xué)炒菜（專業(yè)23篇）篇二十二
我的媽媽很會做菜，雖然天天能吃到她做的菜，但總是感到一次有一次的新意，怎么也吃不夠。
今天，媽媽說是要做一道我最愛吃的“魚香肉絲”，我一聽立刻興奮起來，于是，就跟著媽媽去買菜。不多時，我和媽媽買來了白嫩嫩的竹筍，紅通通的辣椒，黑黝黝的木耳和新鮮的肉塊。回到家，只見媽媽先把竹筍、辣椒、木耳和肉塊放在水龍頭下沖洗干凈，再用鋒利的菜刀把肉切成絲，辣椒切成條，木耳切成丁，竹筍切成片。
媽媽切菜的動作很美，速度很快，膀子不動，只是手腕持刀上下?lián)]舞。不像爸爸渾身用力，好象使出九牛二虎之力，切完菜直喊累。媽媽切出的菜不管是條還是片都很均勻。一切準備就緒，開始炒菜了，油鍋在廚房里吱吱作響，菜從鍋里直往上沖，我真有些擔心菜會跑出來，正在這時，只見媽媽抓住鍋把翻了個身，菜又很聽話地回到鍋中，看來我的擔心是多余的。菜炒的差不多了，媽媽用鍋鏟挖了一點菜水，眉頭一皺，兩眼一瞇，嘴巴一噘，吸了一口菜汁，嘗嘗咸淡。
最后，媽媽從廚房里端出“魚香肉絲”，噴香、色濃，真好吃呀！
我跟媽媽學(xué)炒菜（專業(yè)23篇）篇二十三
星期天的晚上，我看媽媽燒番茄炒蛋。
媽媽先拿了兩個雞蛋和番茄。我?guī)蛬寢尠训按蜷_放在碗里，用筷子不停地快速攪拌。媽媽把番茄切成一小塊一小塊的。當我們把原材料準備好的時候，媽媽把油倒在鍋里加熱。媽媽把攪拌好的雞蛋放在鍋里，等待雞蛋炒成表面嫩黃時盛出。然后，媽媽把西紅柿塊放入鍋中煸炒，一直到西紅柿炒出水，像糨糊一樣黏稠時，我?guī)蛬寢尠寻滋恰⒕}和炒好的雞蛋放入鍋中。最后，一碗香噴噴的番茄炒蛋就炒好了。
這么簡單的番茄炒蛋也有許多學(xué)問啊！