個人總結是對自己過去一段時間成果和不足的回顧和總結，是提升自己能力的一種重要方式。接下來，讓我們一起來看看一些優秀的個人總結范例，或許能給你帶來一些啟發。
最新食品檢測員個人總結報告（通用12篇）篇一
很多人在編寫個人簡歷的時候，總是能讓自己非常滿意，但是一旦在求職中卻又屢屢遭到打擊。其中的原因主要就是在編寫簡歷的思維方式上，總是以及自己的考量為主。
個人信息。
性別：女。
學歷：大專政治面貌：群眾。
婚姻狀況：未婚籍貫：河南-安陽市-滑縣。
身高：158公分體重：50公斤。
期望工作地點：新鄉市。
求職意向。
行業/職位：計算機/it行業運營、客服等文職類期望月薪：2500元工作性質：全職。
行業/職位：工廠/生產/制造加工類化驗檢驗員期望月薪：2500元工作性質：全職。
教育經歷。
語言能力。
語種：英語能力：一般。
工作經歷。
公司名稱：尼采電商。
公司規模：10～100人。
所在部門：電商部。
工作分類：電子商務/采購/貿易客服、運營助理。
職位月薪：2000～2999。
工作描述：主要負責買家接待、上架新品、發貨等。
公司名稱：私房小廚淘寶店。
公司規模：5～10人。
所在部門：客服服務部。
工作分類：客戶服務/咨詢顧問客戶服務專員。
職位月薪：2000～2999。
工作描述：主要負責客戶咨詢促進成交，打包發貨，銷量及利潤統計。
公司名稱：福建達利集團濟南分公司。
公司規模：1000人以上。
所在部門：化驗室。
工作分類：質控/安檢質量檢測員。
職位月薪：2000～2999。
工作描述：主要負責車間空氣和人員衛生情況檢測，成品、半成品、原材料的檢查驗收。
自我評價。
2年大型食品廠化驗員經驗，熟悉化驗室工作流程;4年多淘寶天貓客服運營工作。對待工作細致認真，有責任心，能吃苦耐勞，善于接受新鮮事物、學習新興技術和新的方法，相信在未來的工作里，一定可以實現自身在工作崗位上的價值。
拓展閱讀：求職簡歷在求職過程中對成功率的影響有哪些。
求職簡歷也就是所有求職者們都是非常熟悉的個人簡歷，在求職中個人簡歷是先行軍，也是求職敲門磚。大部分的企業在招聘的流暢上都是先通過個人簡歷來篩選人才，尤其是一些大的企業的好處職位，應聘的人才非常多，通過個人簡歷的方式來篩選就比較方便。
作為求職的第一步個人簡歷在求職的`過程中也起到舉足輕重效果，那么個人簡歷對求職的成功率影響有哪些呢?招聘方式通過個人簡歷在招聘，那么個人簡歷所起到的作用必然也非常大。
一，職業影響求職面試的機會。
之所以說個人簡歷是求職中的敲門磚，就是因為用人單位是通過個人簡歷來認識求職者，如果個人簡歷上的信息符合招聘的條件，則求職中就可以通過，并獲得下一步招聘的面試機會。也就是說，個人簡歷的分量足夠，就能順利的通過第一道門檻，反之則就直接失敗。在求職中，你所寫的個人簡歷如何也就職業影響到面試的機會。
二，在一定程度上影響到最終的結果。
在求職的過程中順利的通過個人簡歷的篩選，并獲得面試的機會并非就是求職成功。還要通過面試，有的一些工作還需要先進行筆試，筆試通過之后再來面試。但不管怎樣，求職者在面試的時候，對方招聘官都會針對其所寫的個人簡歷來面試。在這個時候個人簡歷就不是簡單作為篩選人才的工具，而是進一步的了解，因此說能夠一定程度上影響其最終的結果。
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最新食品檢測員個人總結報告（通用12篇）篇二
這一年，我本著“把工作做的更好”這個目標，我在領導、同事們的支持和幫助下，用自己所學知識，在自己的工作崗位上，盡職盡責，較好的完成了各項工作任務。同時，身為一名化驗員我也在從思想到行動，從理論到實踐，進一步學習，提高自己的工作水平?，F將本人本年度工作總結如下：
一、工作內容與體會。
我的工作主要是配合液相色譜儀有關的檢測項目樣品處理、數據分析、出具報告。在領導和同事的悉心關懷和指導下：我共完成食用油中苯并（a）芘檢測610個樣品；飼料谷物中黃曲霉毒素檢測82個樣品、嘔吐毒素檢測57個樣品；鹽霉素含量檢測64個樣品；蔬菜中丁醚脲檢測10個樣品；食品中山梨酸鉀、苯甲酸檢測2個樣品，以及零散的單項檢測。
作為一名食品檢測員深知檢測數據準確性、可靠性對檢測結果的重要性。在樣品檢測過程中嚴格按照有效的檢測規程操作；檢測的同時利用檢測樣品添加回收、添加“spike”的方法，對檢測過程進行嚴格的質量監控。同時積極參于外部機構組織的能力驗證提高自身業務水平：我本年度參加國家認監委組織的葡萄酒中的山梨酸含量的檢測能力驗證項目為滿意結果。
化驗工作精細瑣碎，我們會經常遇到不同的新問題。所以為了把工作做的更好，我不怕麻煩，細心觀察實驗現象，向領導請教、向同事學習、自己摸索實踐，認真學習相關業務知識，不斷提高自己的理論水平和綜合素質。
二、努力學習，完善自我。
隨著科學技術的發展，檢測技術更新。為了更好的完成工作，積極利用業余時間收集并學習最新的檢測方法和了解最新儀器。在公司里積極參加每周五下午組織iso/iec17025體系的學習及實驗室安全常識等培訓活動。
總結這一年來的工作，盡管有了一定的進步和成績，但是一些方面還存在著不足。比如部分實驗只是停留在簡單的操作而忽視了工作原理；個別實驗做得不夠熟練，不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進。
我熱愛自己的本職工作，正確認真對待每一項工作，在開展工作之前做好個人工作計劃，有主次的先后及時完成各項工作。熱心為大家服務，認真遵守勞動紀律，保證按時出勤。有效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成。
再揮手昨天的時刻，將迎來新的一年。對過去取得的成績，將不驕不躁，腳踏實地一步一個腳印走下去；對過去的不足，將不懈的努力爭取做到最好。我將會用行動來證明我的努力，我更加清楚獲取不是靠輝煌的方式，而是靠不斷的努力。全新的一年，也是自我挑戰的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做的更好。爭取成為一名更加優秀全面實驗檢測人員，為公司的發展獻出自己的一份力量！
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最新食品檢測員個人總結報告（通用12篇）篇三
在這里要首先要感謝公司領導，同事對我一年來的工作關懷及幫助表示真誠的感謝。
進入盛泰公司，我走上了結構工程師的崗位。雖然有許多艱辛，但是伴著領導的關懷，同事的關心，一步步充實著走了過來。在這里我們感覺到了家庭般的溫暖，我們是家庭成員，公司就是我們的家。
站在專監的崗位，需要學習較強的專業技術和剛正不阿的良好品德。我們應該學習老前輩的工作經驗，他們的工作特點，學習他們的人際關系的協調，我們應該不時的交流工作經驗，利用具體事例，達到了預期目的。我們每一位監理人員，要對照自己的工作找出差距、不足，像優秀的監理人員學習；我們應以老同志的經驗為基礎，工作之初就高起點、嚴要求，來共同提高我們的服務水平、樹立我們的形象、拓展我們的發展空間。
下面是我從事監理工作學習的一些心得：
一是做人的道理：
我們從事的監理工作，遵守“守法、誠信、公正、科學”的準則，正逐步走向規范化，我們也要努力成長為一支敢打硬仗、團結向上的有機團體的一員。
我們應該清醒的認識到在工作中徇私舞弊、以權謀私的行為對社會對自己的危害，希望大家潔身自好。
在工作及生活當中我們不僅要學習專業技術更要學習做人的道理，向老工程師們學習他們對工作的態度及做人的道理。
二是關于監理人員工作方面的問題：
（一）是注重集體學習和自己學習的統一。我們單位監理人員的專業素質參差不齊，其水平遠遠不能滿足市場需求，大多數監理人員來自純技術或施工企業，知識結構較為單一、組織協調能力不足，缺少年富力強的骨干人才。所以我們一定要注重學習，到工地不說外行話，并能切實解決工程中出現的問題，為建設單位出謀劃策。早來的監理員要不斷進取，起到帶頭作用，新來的人員要拼命學習，注重實踐，干一點會一點，注重經驗的積累，應盡快趕上。
（二）是注重工作方法，搞好關系協調。目前監理的形勢要求我們監理人員，一是業務水平要高，一心一意靠在工程上。二是要搞好關系協調。監理是一種服務行為，我們是通過自己的專業勞動得到建設單位認可，取得報酬。我們到工地上，一定要擺正位置，不能以行家自居、以法律執行者的口氣，告訴建設單位按照規范規程和法律法規應該怎么做，而是要善于說明情況，讓建設單位明白這樣做的好處。對施工單位也不要以管理者自居，要把查出的問題說清楚，說清楚后要加強檢查驗收，確實無法解決的，要讓建方、項目總監進行協調。否則關系弄僵，工作也干不好。對建設單位來說，如果我們只收費、不服務，那么結果只能是“為短期利益，出賣了自己的未來”。
（三）是嚴把質量關，對材料、驗收批、分項、分部工程的驗收必須做到親自檢查，結論和實物必須相符。如果大家對工程的驗收似是而非，檢驗不到位，走過場，憑相當然簽字，那么早晚要出質量問題，出了問題你就要負法律責任。
最后，在公司領導的關懷和幫助下，我們會認真努力，為公司美好的明天做貢獻。
希望公司蒸蒸日上，履創輝煌。
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最新食品檢測員個人總結報告（通用12篇）篇四
做好一項工作離不開上級領導的支持和周圍同事的密切合作，只有大家的支持和自己不懈的努力，才能將自己的本職工作做好。在新的一年里，我有如下打算。
一、加強學習，提高管理水平。
隨著新農村建設的不斷加強，對環境保護工作有了更高的要求，我深感自己責任重大，自己只有努力學習，不斷的充實自己，努力提高自身素質才能適應以后的工作需要。
二、轉變觀念，切實履行服務職能。
樹立環保優先的理念是今后工作的一個重點。環境保護說起來重要，忙起來不要的觀念在某些人當中還依然存在。我想還應該通過宣傳教育，建立必要的管理制度來提高人們的環保意識。更重要的是要建立符合生產實際和當前企業發展水平的管理機制。更好的服務基層，而不是光提要求。在工作上，不能光要求村民做什么，還應該告訴村民怎么做;不能光發現問題;還應該幫他們解決問題。
三、增進融合，建章立制。
自擔任農村環保員以來，環境保護工作面臨的一個突出問題是管理方式和管理機制的融合。面對新的運營模式，我們環境保護工作方式也要有所改觀。要建立健全環境保護工作制度，讓環保工作有法可依，有章可尋。
總的來說，本人熱愛環保工作，自從事環保工作以來，能自覺的學習環境保護知識來充實自己，能認真的學習環保法律法規，遵章守法，依法保護環境。在環境保護體系運行中能認真執行體系程序和作業文件，保證了環境管理體系的有效運行和作業文件的執行。在環保管理上能認真負責，幫助解決環保方面存在的問題，保證了環保管理工作有序進行。在工作中認真踏實，工作從不計時間，盡責盡力，任勞任怨，愛崗敬業。
希望你們對我的工作進行指導和監督，對我在工作中出現的問題給予批評和指正。讓我們一起把我們鉆具公司的環境保護工作做的更好。
加強職業監管力度，強化企業第一責任人意識，保護勞動者身體健康，決定開展職業衛生專項整治工作，并下發了通知，于5月下旬至9月底開展職業衛生專項整治工作?，F將本次整治活動情況總結如下：
一、領導重視，精心組織，周密部署。
各地衛生監督機構對這次專項行動比較重視，從貫徹落實科學發展觀、堅持以人為本，構建和諧社會的高度，來認識這項工作。各地均成立了專項整治工作領導小組，淄博市等監督所的領導小組由所長掛帥，加強了領導，進行了精心組織和周密安排。
按照全省統一要求和行動方案的具體安排，各級衛生監督機構對本轄區的專項整治工作進行了研究和部署。確定了重點行業、重點企業和重點人群以及工作目標、方法和步驟，制定了本地的專項整治工作方案，并通過轉發通知或召開專題會議等形式將通知精神傳達到各級衛生監督機構，明確了責任，提高了認識，對本轄區的專項整治工作作了具體安排部署，確保專項整治工作的順利開展。
二、加強宣傳，狠抓落實，務求實效。
國家規定“職業病防治法宣傳周”為每年4月的最后一周，這次專項整治活動與宣傳周時間間隔較近，各地將專項整治活動和職業病防治法宣傳周活動有機結合，采取了內容豐富、形式多樣的《職業病防治法》等相關法律及職業病防治知識的宣傳活動。
除發放宣傳材料、制作黑板報、宣傳欄、利用廣播、電臺、報刊等新聞媒體進行宣傳外，還組織衛生監督人員深入到企業廣泛宣傳職業病防治知識，有些市還制作專題節目，比如臨沂市與電臺健康連線節目組共同制作了一期職業病防治節目在臨沂電臺連續滾動播放。通過多種形式的大力宣傳，提高了全社會對職業病防治工作的認識，增強了企業法人的第一責任人意識和勞動者的自我保護意識，為專項行動的開展創造了良好的輿論氛圍。
三、突出重點，嚴格執法，增強素質。
各地按照制定的`專項整治行動方案的要求，自5月下旬起，全省各級衛生監督機構集中監管力量，開展了專項整治活動。對粉塵危害嚴重的煤炭、非煤礦山、建材、冶金、化工等行業進行了監督檢查。
(一)全省共檢查企業4083家，其中煤炭行業141家，非煤礦山305家，建材行業787家，冶金行業288家，化工行業595家，其他行業1967家。檢查的企業中有專門職業病防治管理機構或措施的有2677家，占65.6%，進行了職業病危害評價與檢測的有2268家，占55.5%，現場有警示標識的為2532家，占62%，有職業病防護措施的有2925家，占71.6%。
建立職業健康監護檔案的有3225家，占79%，配備個人防護用品的有3380家，使用個人防護用品的有3131家，占76.7%。接塵人員共256586人，其中農民工有110516，占43.1%。職工上崗前的職業健康檢查率為15.9%，在崗期間的查體率為61.7%，離崗時的查體率為2.4%，現有職業病人2621人。
(二)在專項整治活動中，共對207家違法企業進行了查處。其中對157家企業進行了警告、責令限期整改的處罰，對40家違法情節較嚴重的企業進行了警告、責令限期整改并處罰款的衛生行政處罰，共處罰款91.8萬元，對10家生產環境特別惡劣，違法情節特別嚴重的企業責令其停業。
通過專項整治行動的開展，使《職業病防治法》的宣傳更加深入到基層，提高了用人單位的自覺守法意識和職工的自我防護意識，維護了法律的尊嚴，保障了勞動者的健康權益。同時，也鍛煉了監督執法隊伍，規范了衛生監督人員的執法行為，積累了工作經驗，提高了執法辦案水平。
四、存在的問題。
通過這次專整治活動，規范了企業的職業衛生管理制度，增強了企業履行《職業病防治法》的意識，勞動者特別是農民工的職業病防護意識和維權意識有所增強，專項整治工作初見成效。同時，通過對中小企業的監督檢查，發現我省的職業衛生工作仍面臨著不少問題，主要表現在：
(一)職業病防治形勢嚴峻。
檢查中發現，多數企業，特別是鄉鎮企業、私營企業和農村個體工商戶，加工設備簡陋，所采用的生產工藝、技術落后，沒有配備基本的防護設施及個人防護用品，極易引發職業病危害。職業健康檢查率偏低，特別是崗前和離崗時的查體率更低，勞動者的職業病發病的潛在危險高，職業衛生防護制度落實情況和職業病患者治療經費保障與國家相關規定相比，存在較大差距。
(二)企業負責人法制觀念淡薄。
企業負責人對職業病防治工作的重要性認識不足，沒有履行《職業病防治法》規定的義務。勞動用工管理不規范，特別是農民工，多數沒有用工記錄，未簽訂勞動合同，有的無名稱、無工商登記。很多企業從未為接害工人查過體，無職工健康監護檔案;勞動者自我維權意識不強，個人防護意識不足，不能正確使用防護用品，缺乏自我保護能力。
(三)某些地方政府存在行政干預。
有些地方政府為招商引資，以支持經濟發展、減輕企業負擔為由，強調所謂“優化發展環境”，對企業實行地方保護主義，實行“企業生產寧靜日”制度：沒有重大、特急、特殊情況，每月1-25日不準進企業檢查;確需檢查也必須經同級有關部門批準方能進行，直接或間接地阻礙了衛生監督部門履行職責，制約了職業衛生監督執法工作的開展。
(四)監督執法隊伍較薄弱，技術服務機構服務能力有待加強。
目前，各地衛生監督機構多數存在職業衛生監督執法人員少，執法任務重的矛盾，監督人員的專業知識和執法水平也有待提高。職業衛生技術服務方面，與企業數量和所需開展的技術服務工作量相比，職業衛生技術服務機構數明顯不足，技術水平和檢測能力不能與技術服務工作量相匹配，影響了職業衛生工作的開展。
五、下一步工作打算。
針對存在的問題，我們應充分認識職業病防治工作的重要性和緊迫性，進一步強化措施，加大監督執法力度，重點抓好以下工作：
(一)進一步加大宣傳力度。充分利用各種媒體，采取多種宣傳形式，繼續在全社會廣泛深入地宣傳《職業病防治法》、《職業健康監護管理辦法》等法律法規，進一步增強用人單位自覺守法的意識和廣大勞動者的自我維權意識;營造一個自覺抵制、投訴舉報侵害勞動者健康權益行為的良好社會氛圍。
(二)爭取政府領導的重視，加強各部門間的信息溝通，建立協調工作機制。積極開發領導層，爭取政府領導對職業病防治工作的重視，真正將發展經濟與職業病防治同步納入議事日程。
(三)進一步加強領導，繼續抓工作落實。在前段集中力量專項整治的基礎上，繼續對職業病危害的重點領域、重點行業、重點企業，加大監督執法力度，督促用人單位認真落實好職業健康監護制度，建立健全職業病防治責任制、落實各項防護措施。對危害嚴重、安全生產隱患大，不能保障勞動者身體健康和生命安全的違法企業，要堅決依法查處。
(四)加強監督隊伍建設和對職業衛生技術服務機構的管理。要重視并加強職業衛生監督員的培訓工作，有針對性的加強縣、區及職業衛生監督人員的培訓，加大對基層衛生監督機構的督導、檢查，提高衛生監督隊伍的執法能力和水平。
要充分發揮職業衛生技術服務機構在職業病防治工作中的重要作用，加強對服務機構的日常監督，規范職業衛生技術服務行為，提高服務能力與水平，使職業衛生監督執法能力和職業衛生技術服務能力適應我省職業衛生工作的需要，切實維護好廣大勞動者的合法權益，為經濟建設、構建和諧社會，做出積極的貢獻。
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最新食品檢測員個人總結報告（通用12篇）篇五
時間荏苒，歲月穿梭，轉眼間20xx年在緊張和忙碌中過去了，回顧4年來，我作為一名檢驗員，有很多進步，但是也存在一些不足之處。在檢測四年來，在領導的關心指導下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實地完成了本職工作，而且順利完成了領導交辦的各項臨時任務，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結經驗，吸取教訓，本人20xx年的工作總結為以下幾項：
一、努力學習，全面學習新知識。
檢驗工作是一個特殊的崗位，它要求永無止境的學習新的知識和提高技能,為達到這一要求，所以我們必須要注重學習。
二、努力工作,完成各項任務。
一年中，因休產假未能趕上公司搬新地址的任務，很是遺憾，四月份上班工作崗位是做業務員。收樣錄單子蓋章打印報告存檔案，與同事合作的很愉快。其實業務員需要的綜合素質很強既要了解樣品的接受數量，標準規范，價格，也要了解試驗完成時間打印報告，很好的與客戶溝通。完成了領導給予的任務。
之后因工作需要調回檢驗室，負責水泥粉煤灰檢測。因在哺乳期公司福利享有哺乳時間，特別感謝領導的關心與照顧，在主任和同事的幫助下慢慢熟悉了檢測的過程，認真仔細重新學習標準，很快掌握了水泥粉煤灰的檢測。
三、日常生活，工作態度積極端正。
四年以來，我能自覺遵守公司的各項規章制度，在工作中，不遲到、不早退、有事主動請假，尊重領導、團結同事，待人真誠，任勞任怨。努力做到了：一是按規章自律。領導規定不準做的我絕對不做，領導要求達到的我爭取達到，不違章、違紀，不犯規、犯法，做個稱職的檢測員。二是用制度自律。我嚴格按公司制定的各項制度辦事。在質量方面，堅決做不該用的堅決不用。在同部門其他同事的工作協調上，做到互相理解、互幫互學、真誠相待，建立了友誼，也獲得了許多有益的啟示。勇于進取，一如既往地做好每一件事情。
四、存在的主要問題。
回顧檢查自身存在的問題，雖能敬業愛崗、積極主動開展工作，取得了一些成績，但仍然有許多需要不斷的改進和完善的地方，我一直在努力，并且力求做好。在工作中由于專業知識較少，經驗不足，對待一些問題的解決方法過于單純，工作方法過于簡單；看待問題有時比較片面，以點蓋面，在一些問題的處理上顯得還不夠冷靜。在完成領導交辦的任務的基礎上，發揮自身優勢，繼續加強專業知識的學習，進一步提高各項檢驗技能。對此我為改善今后工作做如下幾點計劃：
1、認真收集各項信息數據，全面、準確地了解和掌握各方面工作的開展情況，分析工作存在的主要問題，總結工作經驗，及時向領導匯報，讓領導盡量能全面、準確地了解和掌握最近工作的實際情況，為解決問題作出快速的、正確的決策。
2、在工作中要有清晰的計劃性的工作思路，講究好的工作方法和工作效率，按時或提前完成領導交辦的工作。
3、要認真學習本職工作相關的專業知識及相關理論知識。在學習方法上做到在重點中找重點，并結合自己在實際工作中處理的各種異常，有針對性地進行學習，不斷提高自己的辦公能力。
4、領導交辦的每一項工作任務，要分清輕重緩急，合理安排時間，按時、按質、按量完成好每一項工作任務。
五、工作規劃。
在新的一年里，我決心認真提高業務、工作水平，做好本職工作。我要虛心向其他同行和同事學習工作經驗，借鑒好的工作方法；同時在業余時間努力學習業務理論知識，擴大獵取知識的范圍，不斷提高自身的業務素質和水平，使自己的全面素質再有一個新的提高，以適應公司的發展和社會的需要。要進一步強化敬業精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。
總之，心態決定狀態，狀態決定成??！對公司要有責任心，對社會要有愛心，對工作要有恒心，對同事要有熱心，對自己要有信心！做最好的自己！
1.保安員半年工作報告。
2.少先隊輔導員的工作報告。
4.最新工會委員會工作報告范文。
5.2016支部委員會工作報告。
6.2016政協常務委員會工作報告（全文）。
7.縣常務委員會年度工作報告2017。
8.提案工作報告。
9.實習工作報告。
10.2017年縣政協常務委員會工作報告。
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最新食品檢測員個人總結報告（通用12篇）篇六
不知不覺一年就過去了，20__年是我人生中很重要的一年，這一年我結束了我四年的大學生涯，走向社會，開始工作。
從20__年二月份進入公司以來，在領導及同事們的支持和幫助下，按照各方面的要求更好的完成了自己的本質工作。通過這段時間的工作與學習，我發現自己所學的只是九牛一毛，我所需要學習、積累的經驗還差很多。在這一年里，我學到了很多，同時也有很多的不足，現將20__年總結如下：
進入公司之前，我對自來水的生產工藝及其處理方法等幾乎沒有認識，但是在進入公司后，我有了很深的認識，自來水行業關乎著千千萬萬人的生命安全，它比其他的食品行業更為重要，它是一個很嚴謹的行業，要求工作人員具有求真務實、嚴謹認真的工作態度，更重要的是要有高度的責任心。
在化驗室我認真的學習水質分析工作中所接觸到的各項指標及其意義，也在主任及同事們的指導下學習日常分析相關的各種儀器及其使用方法。做到規范的進行實驗，準確的報告結果。另外我們也在主任的指導下學習水質化驗的各項規章制度及實驗室的各種安全制度，牢記各項安全措施，遇事不能慌，對常見事故能夠及時妥善的處理。
實習期間我有了很大的收獲，無論是在工作上，還是在生活中，領導及同事們都會很耐心的教導我們，幫助我們樹立正確的人生觀、價值觀，讓我們在公司也能感受到親人給予的關心和溫暖。當聽到轉正消息時，我們激動之余更多的是感謝，初入社會的我們無論是在工作上還是思想上都有很多不成熟的地方，是領導及同事們在我們的成長道路上指導我們前進。
轉正之后，我們被安排在化驗室，作為化學專業畢業的我，也正好可以將自己所學習到的專業知識與工作結合起來，化所學為所用。而胡主任也對我們的工作作了具體分工，我每天的工作除了與同事們一起完成日檢、周檢、月檢外，還負責每個月的水源水報表、月報、臺賬的填寫以及使用離子色譜對各種陰離子進行分析檢測。
從十月份開始，我也接手在線綜合毒性儀的日常維護工作。另外在工作的同時，我也加強對各種大型分析儀器的學習，在熟練掌握離子色譜的同時，學習好原子吸收、(“三嚴三實”專題教育總結匯報)氣相色譜等儀器的簡單操作。
化驗室的工作連接著生產與供水等環節，自然也就不僅僅局限于實驗室，每天我們都會對公司內部的出廠水、水源水、進膜前水、膜產水做多次多時段監測，確保水質合格。當用戶對我們的水質提出質疑時，我們也在第一時間趕到現場，為用戶講解水質的基本知識，并且取水實驗，通過數據讓用戶對滿意，并放心用水。當增加供水管網時，我們要隨時跟蹤監測水質，確保及時供水，安全供水，讓用戶滿意用水。
夏天洪水期時，我們也會時刻取樣分析，為安全供水作保障?；炇业墓ぷ魇謬乐?，可靠的數據提供說話的依據，所以，我認真地對待每一項工作，在胡主任及同事們的手把手帶領下，規范自己的實驗技能，按照各項實驗要求進行分析檢測，積極參加公司提供的學習機會，努力提升自己的專業技能。
總結這一年來的工作，盡管有了很大的進步，但在一些方面還存在著不足，比如在做事的條理性方面還有待提高，對個別實驗原理不是很熟悉，這有待于在以后的工作中加以改進。公司的桶裝水項目也正在建設中，可以預料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需要掌握的專業知識也更廣，為此，在以后的工作中，我將更加努力的提高自己的專業知識水平及工作技能，爭取成為一名優秀的化驗員，為公司的發展獻出一份力量。
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最新食品檢測員個人總結報告（通用12篇）篇七
檢驗中的計量器具必須按國家規定及規程計量和校正。氣相色譜原理：利用試樣中各組分在氣相和固定氣液-固液相間的分配系數不同，當氣化后的試樣被載氣帶入色譜柱中運行時，組分就在其中的兩相間進行時，組分就在其中的兩相間進行反復多次分配，經過一定的主場后便彼此分離按順序離開色譜柱進入檢測器，產生的離子流訊號經放大后，在記錄器上描述出各組分的色譜峰。檢測器：氫火焰離子化驗檢測器（fid）、火焰光度檢測器（fpd）、電子捕獲檢測器（ecd）、氮磷檢測器（npd）等。
液相色譜原理：是由流動相將被分離的混合物帶入色譜柱中，根據各組分在固定相及流動相中的吸附能力、分配系數、離子交換作用或分子的差異進行分離。常用儀器：紫外檢測器、視察折光檢測器、熒光檢測器、光電二極管陣列檢測器。
殘留物質：在食品原料的生產過程中，由于各種原因而引起食品原料中對消費者健康存在安全性問題的有害化學物質，例如農藥殘留、獸藥殘留、化肥殘留、飼料添加劑。
殘留物質的分析方法：儀器分析（gc、lc、hplc、lc-ms、gc-ms）；生物化學方法（微生物法、酶法、免疫學法）；生物傳感器(酶傳感器、免疫傳感器、微生物傳感器)；生物芯片法；分子印跡合成受體技術。
農藥殘留：指農藥殘留使用后，殘存在生物體、農副產品和環境中微量農藥原體、有毒代謝產物、降解物和雜質的總稱。
目前我國農藥殘留最突出的是蔬菜中的農藥殘留。
化肥污染的主要問題主要是食品中的硝酸鹽污染和重金屬污染。
農藥按其作用分類：殺蟲劑，殺菌劑，除草劑，植物生長調節劑。按加工劑類型分為：粉劑，可濕性粉劑，可溶性粉劑，乳油，顆粒劑，水劑，膠懸劑。使用較多的農藥：有機磷類，氨基甲酸酯類，擬除蟲菊酯類。
有機氯農藥殘留的定性方法：焰色法（無色火焰中呈綠色），亞鐵氫化銀試紙法（藍色）。
氣相色譜法測有機氯農藥殘留：操作步驟：石油醚提取，濃硫酸凈化，測定，計算。檢測器：ni63電子捕獲檢測器。
有機磷農藥殘留的定性方法：剛果紅法（藍色），紙上斑點法原理。
氣相色譜法分析有機磷農藥常用：火焰光度檢測器或氮磷檢測器。
農藥殘留分光光度計法測有機磷和氨基甲酸酯農藥的原理：有機磷和氨基甲酸酯農藥是乙酰膽堿酶和羧酸酯酶的抑制劑，在試驗條件下，它們可以降低乙酰膽堿酶和羧酸酶催化乙酰膽堿或羧酸脂的水解速度，所以實驗體系中存在的乙酰膽堿或羧酸脂的量越多，表示酶抑制劑存在量越多，即有機磷或氨基甲酸脂農藥越多，分析乙酰膽堿的殘留量時可以利用乙酰膽堿與羥胺、列離子形成有色絡合物而進行分光光度分析。三氯化鐵-鹽酸溶液：出去蛋白質，排除沉淀干擾。
鹽酸萘乙二胺法測硝酸鹽和亞硝酸鹽中蛋白質沉淀劑：飽和硼砂溶液，亞鐵氰化鉀，乙酸鋅。
獸藥：狹義是指用于預防和治療畜禽疾病的藥物。
獸藥殘留：是指動物性產品的任何可食部分含有的獸藥母化合物或其代謝物的總稱。獸藥殘留的種類：抗生素類，磺胺類，硝基呋喃類，抗寄生蟲類，激素類藥物。
抗生素：指在低微濃度下即可對某些生物的生命活動有特異抑制作用的化學物質的總稱。抗生素是細菌、放線菌和真菌等微生物的代謝產物，對各種病原微生物有強大的一致或殺滅作用。廣義抗生素包括抗微生物的抗生素(抗細菌、抗真菌、抗立克次體、抗衣原體和抗病毒等)和抗腫瘤抗生素。常用的抗生素主要是指抗微生物感染的抗生素。
對動物性食品中的抗生素，驅蟲劑等的分析和檢測一般采用hplc法。
激素：是機體某些組織分泌的特殊有機物質，能夠活化或抑制不同的組織細胞，調節機體的各種代謝活動。
在畜牧業中激素的作用：防治疾病，調整繁殖和較快生長發育速度。
氣相色譜標定法測定白酒中甲醇及雜醇油所用的內標物為乙酸乙酯，檢測器為fid氫火焰檢測器，流動相為n2，食品中吊白塊的測定原理及所用試劑：在酸性條件下樣品進行蒸餾，流出物用水吸收，吸收液中甲醛與乙酰丙酮及銨離子反應，生成黃色物質，與標準系列比較定量，在另一酸性條件下對樣品進行蒸餾，流出物用20%乙酸鉛吸收，吸收液酸化后用碘標準液滴定，測定so2量。操作步驟：標準曲線紙杯，樣品處理，顯色操作。食品中糖精鈉薄層層析法測定的原理：在酸性條件下，食品中糖精鈉用乙醚提取，濃縮，薄層色譜分離，顯色后于標準比較，進行定性和半定量測定。操作步驟：樣品提取，薄層板制備，點樣，展開與顯色，計算。試劑的作用：1無水na2so4：乙醚層脫水，2無水乙醇:溶解殘留物。
食用合成色素紙層析測定中，在吸附過程中用聚苯酰胺吸附色素，在解析過程中用堿液解析色素。
常見到產毒真菌多為曲霉菌屬，青霉菌屬，鐮刀菌屬。食品中常見到霉菌毒素有：黃曲霉毒素、赤者曲霉毒素雜色去霉毒素、黃天精、環氯素、展青霉素。
霉菌毒素通常也成為真菌毒素，是霉菌產生的具有生物毒性的次級代謝產物。
黃曲霉毒素（aft）,其中的b1，m1是強致癌物，因為b1。
1、b2發藍紫色熒光，c。
1、c2發藍綠色熒光，共有12種黃曲霉毒素的檢測方法主要有：薄層色譜法、高效液相色譜法、酶聯免疫法、熒光光度法、微柱篩選法。
黃曲霉毒素薄層層析法檢測的原理：樣品中的黃曲霉毒素b1，經有機溶劑提取、凈化、濃縮、薄層分析后，在波長365nm紫外光下產生藍紫色熒光，根據其在薄層上顯示熒光的最低檢出量賴測定黃曲霉毒素b1的含量。
酶聯免疫：elisa，是將抗原抗體反應的高度特異性和酶的高效催化作用相結合建立的一種免疫分析方法。原理：elisa是在免疫酶技術上發展起來的一種新型免疫測定技術，elisa過程包括：抗原吸附在固相載體上，這個過程稱為包被，加待測抗體，再加相應酶標記抗體，生成抗原-待測抗體-酶標記抗體的復合物，再與該酶的底物反應生成有色產物。借助分光光度計的光吸收抗體的量。待測抗體的量與有色產物成正比。同理也可包被抗體，測定抗原含量。elisa可用于測定抗原，也可用于測定抗體。elisa常用的四種類型：直接法測定抗原，間接法測定抗體，雙抗體夾心法測定抗原，競爭法測定抗原。
抗體：是機體在抗原刺激下所產生的特異性球蛋白，是免疫分析的核心試劑。
親和層析：是根據流動相中的生物大分子與固相表面偶聯的特異性配基發生親和作用，雙方專一的結合成復合物，然后利用親和吸附劑的可逆性質，通過特定的洗脫機洗脫，可以達到分離，純化與固定相有特異親和能力的某種物質，這種利用生物分子間親和吸附和解離的層析方法稱為親和層析法。
親和層析四步操作：偶聯、吸附、清洗、洗脫。
親和層析常用的載體：纖維素、瓊脂糖凝膠、聚丙烯酰胺凝膠、聚乙烯凝膠。
人體內礦物質三大類：常量元素、微量元素、有毒元素。限量元素：微量元素和有毒元素的合稱。
雙流腙比色法測鉛試驗中的掩蔽劑有鹽酸羥胺，氰化鉀，檸檬酸銨。
加工過程中產生的有害物質包括：n-亞硝基化合物，苯并芘，丙烯酰胺，氯丙醇。
n-亞硝基化合物根據化學結構分為亞硝胺和n-亞硝酰胺。
丙烯酰胺致癌物質在動物和人體均可代謝轉化為其致癌活性代謝物環氧丙酰胺。
0.8ml/min；檢測器：二極管陣列檢測器。
氯丙醇氣相色譜法色譜柱：不銹鋼柱；檢測器：火焰電離檢測器；流動相：he或空氣。油脂質量的檢測包括：酸價，皂化價，碘值，過氧化值，氧化值。
食品摻假：是指向食品中非法摻入外觀、物理性狀或形態相似的非同種類物質或同種質量低劣物質的行為。
摻假方式：摻兌，混入，抽。
取，假冒，粉飾。
牛乳中摻假：1摻水：增加食品凈含量，獲利；感官檢驗，比重法，阿貝折光儀法；2摻洗衣粉：增加奶質渾濁度；熒光法；3摻堿性物質：掩蔽牛奶酸敗，降低濃度；溴甲酚紫法，溴麝香草酚藍法，玫瑰紅酸定性法；4摻尿：提高蛋白質含量；尿中含肌酐，與堿性苦味酸反應呈紅色或橙色；5摻尿素：提高蛋白質含量；格里斯試劑法；6摻淀粉、米汁、豆漿；增加重量、提高密度；碘-淀粉、皂素溶于熱水或熱酒精可與氫氧化鈉反應生成黃色物質；7摻蔗糖：改善鮮奶口味；間苯二酚法；8摻單-電解質；增加比重或中和酸度；9摻防腐劑：防止酸敗、延長保質期。
食用油中摻鹽水，增加油的重量。
酒中摻敵敵畏，有酩酊感，被誤認為好酒。
辣椒粉摻紅磚粉，加強色澤，增加比重。
實驗試劑：溴甲酚紫、玫瑰紅酸鈉、hcl、乙醇+乙醚。
四、實驗方法：
示劑3~4滴，觀察并記錄實驗現象。
2、牛乳中摻可溶性鋇鹽的檢驗：將濾紙浸于2％玫瑰紅酸鈉溶液中待干燥后備用。取上述濾紙條滴一滴樣品，如有鋇存在顯紅褐色，再加入hcl（1+20）1滴即轉變為鮮紅色。
3、牛乳中摻豆漿的檢驗：豆漿中含有皂素，皂素可溶于熱水火熱乙醇中，并與koh生成黃色。取待測樣品20ml，放入150ml三角瓶中加入乙醇+乙醚（1：1）混合液3ml,，加25％koh5ml搖勻，同時做空白試驗，弱若樣品呈微黃色表明有豆漿存在，呈暗白色則不含豆漿。
4、牛乳中摻尿素檢驗：取牛乳5ml于試管中加0.5ml二乙酰一月虧，3ml酸試劑，充分混勻后在沸水中準確加熱一分鐘（不得超過1.5min），立即放入冷水中觀察，1min后呈粉紅色則存在。
5、牛乳中摻食鹽的檢驗：硝酸銀和鉻酸鉀呈紅色反應，如牛乳中的cl-含有超過天然乳中的含量，全部生成agcl沉淀呈現黃色反應。取5ml0.01mol/lagno3加入2滴10％鉻酸鉀溶液于試管中混勻，加待測樣品1ml充分混勻，如牛乳呈黃色則說明其中的氯離子含量大于0.14％。
6、牛乳中摻芒硝的檢驗：鋇離子與玫瑰紅酸鈉反應生成紅色玫瑰紅酸鋇，如牛乳中含大量的硫酸根離子則可與鋇離子生成不溶性硫酸鋇，使玫瑰紅酸鈉的紅色消失變為黃色。取樣品5ml與試管中加1~2滴20％醋酸，4~5滴1％氯化鋇，2滴1％玫瑰紅酸鈉。搖勻靜置，摻芒硝呈黃色，天然乳為粉紅色。
7、牛乳中摻防腐劑的檢驗：取牛乳1ml于試管中加入0.5ml氯化鐵溶液，放入沸水中加熱1min，此時牛乳凝固，有甲醛存在則出現紫色，顏色深淺與甲醛含量呈正比。
儀器與試劑：乙腈。
操作方法：色譜條件，標準曲線制作，樣品測定，計算加入5%高氯酸的作用是什么？因四環素在ph高的環境下，極易與金屬離子結合，造成負面影線，加高氯酸控制酸度，達到更有效提取四環素的作用。
組胺含量的測定。
實驗目的：學習比色法測定組胺含量的原理和方法。
實驗原理：魚肉中的組胺用正戊醇提取，與偶氮試劑反應呈橙色，與標準系列比較定量，即可求出組胺含量。
實驗方法：
1、組胺標準曲線的制定。
2、樣品中組胺的提?。喝?0g左右切碎的魚肉于具塞錐形瓶中，加入。
20ml0.1/ml三氯乙酸浸泡2至3小時過濾小燒杯中，用。
1mol/lhcl3ml震蕩5min,取下層液，重復操作3次，合并下層液于10ml容量瓶中，再用鹽酸定容。
實驗步驟：1。樣品處理稱取100g樣品加入30ml水搗碎，稱取粉碎樣品40g左右，溫熱溶解，若樣品ph較高用檸檬酸溶液調至4左右。2。吸附分離：將處理后所得的溶液加熱到70°c，加入1g聚酰胺粉充分搖勻，用檸檬酸溶液調ph至4，使著色劑完全被吸附，若溶液還有顏色可再加一些聚酰胺粉。將吸附著色劑的聚酰胺粉全部轉入漏斗中過濾，用ph=4的70℃水反復清洗，每次20ml，邊洗邊攪拌。若含有天然著色劑再用甲酸甲醇溶液洗滌1-3次，每次20ml至溶液無色為止，再用70℃的水多次洗滌至流出液為中性，洗滌過程中必須充分攪拌。然后用乙醇—氨溶液分3次解吸全部著色劑，收集全部解吸液與水浴上除氨。將上述溶液至水浴鍋上濃縮至2ml后轉移入10ml容量瓶中，用乙醇洗滌容器，洗液轉入容量瓶中并稀釋至刻度10ml。3。定性取色譜用紙，在距底邊2㎝起始線上分別點3~10ul樣品溶液，1~2ul著色劑標準液分別呈有正丁醇—無水乙醇—氨和正丁醇—吡啶—氨水展開劑的層析缸中，用上行洗展開，待溶劑前沿展至15㎝處，將濾液取出，于空氣中晾干與標準斑比較定性，也可取樣0.5ml樣液在起始線上從左至右點成條狀，紙的左邊點著色劑標液，依次展開，晾干后定性，靛藍在堿性條件下易褪色，可用甲乙酮—丙酮—水作展開劑。
最新食品檢測員個人總結報告（通用12篇）篇八
2．外地調入的有機(天然)食品應根據運貨單、食品檢驗部門或衛生部門的化驗單等了解起運日期、來源、地點、數量和品質以及有機(天然)食品的運輸、貯藏等基本情況，并填寫檢測項目及采樣人。
3．采樣的數量必須能反映該有機(天然)食品的衛生質量和滿足檢驗項目對試樣用量的需求，并且一式三份供檢驗、復驗和備查用，一般情況下，每份樣品的重量不得少于0．5公斤。
5．檢測的主要項目有：
(2)有機(天然)食品中有害元素的測定(汞、砷、鉛、鎘、錫．氟等)。
(3)有機(天然)食品農藥殘留量的測定(包括有機磷農藥殘留量、六六。
六、滴滴涕等)．。
(5)食品中細菌的測定(包括：細菌總數、大腸菌群數、沙門菌、病原性大腸艾希菌、副溶性弧菌、葡萄球菌等)。
6．有機食品發展中心將根據食品行業(糧油、肉與肉制品、蛋與蛋制品、水產品等)的不同持點，按照國家衛生法的要求以及行業檢測標準和有機(天然)食品加工的規定，擬定各自的檢測項目。
7．有機(天然)食品衛生指標執行國家食品衛生標準．。
最新食品檢測員個人總結報告（通用12篇）篇九
婚姻狀況：未婚民族：漢。
戶籍：青島年齡：29。
現所在地：江蘇身高：180。
聯系電話：135***27758。
電子郵箱：xxxz@。
希望崗位：生管員、化驗員、物料管理/物控。
工作年限：6年職稱：無職稱。
求職類型：全職可到職日期：隨時
月薪要求：面議。
xx年3月—至今xx有限公司，擔任食品檢驗員。主要工作是：負責原材料，成品的感觀、微生物常規檢驗及結果分析，跟蹤負責公司質量關。完成qs（質量安全）的申報及年審工作。對冷凍食品的生產工藝，政策法規，食品標準熟悉；對iso了解。
xx年3月—xx年7月xx有限公司，擔任臨床協調員。主要工作是：
3、試驗結束后，回收和銷毀未用試驗用藥品及相關物品，指導研究者按規定保存必備的試驗文件，確保申辦者按協議支付全部試驗經費，試驗結束報告。
xx年3月—xx年7月xx有限公司，擔任化驗員。主要工作是：負責使用各種實驗儀器對原材料，成品的抽樣檢查測定及理化分析，廢料樣品的測定分析。對檢測結果進行跟蹤報告。
畢業院校：湖北黃岡職業技術學院。
所學專業一：生物工程。
所學專業二：食品工藝。
語言能力。
國語水平：優秀。
粵語水平：一般。
較強的實際動手能力，熟悉一般計量檢測設備的操作和特性。能獨立并熟練操作理化，微生物檢驗，熟悉食品生產的工藝流程及品質管理流程。對標準化管理，品質管理有一定的了解。具備較強的專業知識，管理能力及判斷力，良好的協調能力及團隊合作精神。
性格開朗，個性隨和，虛心好學，對新事物有強烈的求知欲，能跟同事進行很好的團隊合作，富有較強的責任感。流利的粵語，普通話，，日常英語會話，熟練使用地excel，word等辦公文檔。
最新食品檢測員個人總結報告（通用12篇）篇十
學校食品衛生安全關系到學校正常教學秩序及廣大師生身心健康安全。為了維護學校和社會穩定，保護廣大師生的身心健康，我校根據西寧市食品安全委員會辦公室對學校食品衛生安全工作的檢查，在全校范圍內，尤其是學校食堂、蛋奶工程，進行食品衛生安全隱患自查工作，發現問題，立即進行整改，消除隱患，以確保廣大師生的健康。我們主要從以下幾方面著手：
一、健全領導機構及監督體制。
我校食品衛生安全工作領導小組機構健全，由馬彥校長擔任組長，分管政務、后勤工作的兩位主任擔任副組長，體衛處、總務處、校醫室的負責人擔任小組成員。領導小組在《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》的基礎上，特制訂了我校食品衛生工作制度，并且健全了監督崗，以便監督檢查。學校食品衛生安全監督崗由領導小組、校醫室、校學生會構成，輪流監督，做到學校的食品衛生、安全，確保廣大師生的身體健康安全。在接受營養餐、蛋奶工程時，有專人負責驗收，并做好相關的記錄工作，做好每天的臺賬。
二、賬務明細，憑證齊全。
我校由教師馬應龍負責營養餐和蛋奶工程的各類賬務，做到賬務明細，憑證齊全，并定期在校務欄中公示相關賬務，讓廣大師生進行監督。
三、供貨方渠道正規、食堂操作規范。
生食堂的米、面、豆、肉制品和添加劑有qs標識和保質期。要求食堂購貨員必須杜絕“三無”食品進庫。
一、衛生清潔的工作服上班，必須嚴格遵守各項衛生工作條例，以杜絕病菌源;必須定期進行體格檢查，身體健康方可上崗，以防傳染病擴散;食堂有大型專門的電子冷藏柜、電子消毒柜，符合衛生標準。對學生食堂定期進行消毒。
四、周邊環境和飲用水的排查。
我校處于農村腦山地區，離周邊村莊較遠，因此，學校周邊無小攤小販。學校的飲用水是自來水。學校周邊環境比較整潔，飲用水比較安全。
五、取得的成績。
由于我們嚴格執行了國家頒發的各項衛生制度，以及學校領導對學校食品衛生安全工作的高度重視，無論是上級主管部門的工作檢查，還是衛生檢疫部門的突擊檢查，我們學校都受到了有關部門的表揚。
六、存在的問題。
由于我校是一所較大的農村中學，建設資金嚴重缺乏，設施的完善是一個大問題。在這次的食品衛生安全自查工作中就發現了一些問題：
1、學校食堂建設的面積不足，難以保證300多學生的用餐空間，較為擁擠。教師無專門的用餐地方。
2、食堂的食品貯藏倉庫由于面積較小，不能按要求分成標準的食品倉庫，容易出問題。
以上兩點都是在檢查中發現的存在衛生隱患的問題，學校無力解決，
望上級領導部門給予解決。
總之，對于學校食品衛生安全工作，我們學校從領導到師生員工都高度重視，時刻嚴格要求，提高標準，經常檢查，認真監督，為確保廣大師生的身心健康，要做到萬無一失。
最新食品檢測員個人總結報告（通用12篇）篇十一
姓名：
性別：女。
婚姻狀況：未婚。
民族：漢。
戶籍：廣東。
年齡：27。
現所在地：廣州。
身高：165cm。
聯系電話：
電子郵箱：
求職意向。
希望崗位：輕工，食品/飲料工程，科研/實驗室。
工作年限：3職稱：中級。
期望月薪：面議。
求職類型：全職。
到崗時間：隨時。
工作經歷。
公司性質：外商獨資所屬行業：快速消費品(食品,飲料,化妝品)。
擔任職位：品控部。
工作描述：
1、對qs的辦理流程、企業標準的編寫比較熟悉。
2、在乳品公司有三年的工作經驗。
3、負責研發新產品,及時跟進國家政策，法律法規的'更新。
4、及時為企業做出相應的對策。
教育背景。
畢業院校：廣東輕工職業技術學院。
最高學歷：大專。
文檔為doc格式。
最新食品檢測員個人總結報告（通用12篇）篇十二
我局對照本部門職責與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關要求，對我縣_年的食品藥品安全工作進行了自檢自查。現將自檢自查情況報告如下：
一、加強領導，健全機構。
為切實加強對食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我局成立了以局長為組長，分管領導為副組長，相關股室負責人為成員的食品藥品安全工作領導小組，負責組織指導、協調全縣商務系統的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責專項整治日常工作，確保食品藥品安全工作落實到部門，明確到責任人。
二、任務明確，重點突出。
20__年，我局繼續堅持“標本兼治、著力治本”原則，嚴厲防范含瘦肉精等藥用物質生豬進入屠宰環節，嚴厲打擊生豬屠宰環節中注水和注入其他物質的違法犯罪行為，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與規范、監管與自律的各項措施有效結合，建立健全長效監管機制。
一加強屠宰環節瘦肉精的抽驗，落實宰前尿樣抽檢制度，明確了定點屠宰廠負責人和生豬供應商為第一責任人。
二是進一步加強了生豬定點屠宰廠(場)、點生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。
三是加強了鮮肉批發環節監管，嚴把肉品質量關，嚴禁不合格的肉品批發上市銷售，杜絕未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉產品流入市場。
四是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進行無害化處理，并做好相關文字記錄。
五是進一步加大了鮮肉市場的監督檢查力度。七是商務局與縣生豬定點屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。
三、超前謀劃，制定方案。
肉品質量安全是關系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事。縣商務局高度重視，為有效遏制“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費領域，確保上市肉品質量安全，結合我縣商貿流通系統實際，召開了全縣生豬定點屠宰企業打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議，傳達了全國、省、市打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議精神，并明確了專項整治工作的任務和職責。
四、精心組織，落實有力。
自我局成立以來，堅持以人為本，求真務實，樹立科學發展觀，針對關系群眾生命健康、社會危害嚴重的豬肉食品問題，深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質和食品添加劑專項整治，通過集中整治與制度建設、嚴格執法與科學管理、打劣與扶優相結合等措施，“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進一步改善，市場秩序明顯好轉。
對重點對市場上的肉攤實行每周統查與每日抽查相結合的檢查方式。認真檢查上市銷售的`豬肉是否有未經檢驗的“白皮肉”或雖經檢驗，但檢驗不合格的肉品上市銷售。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒有檢測到“瘦肉精”及添加非食用物質和食品添加劑現象，沒有接到舉報投訴。
五、多舉并措，力爭實效。
一是加強生豬定點屠宰企業的監督管理。要求生豬定點屠宰企業必須按照生豬定點屠宰工藝流程和技術規范屠宰生豬，認真做好產地檢疫、宰前宰后檢驗，經檢驗不合格的豬肉一律不準上市銷售。嚴禁屠宰病死豬，凡未經肉品品質檢驗人員檢疫屠宰企業不得擅自屠宰生豬，實行誰屠宰誰負責的責任制度。
二是加強市場監管人員的監督管理。嚴格要求縣屠宰辦的市場監管人員認真履行工作職責，按時上崗，對擅離職守，不認真履行工作職責的'市場監管人員按有關規定給予嚴肅處理。
三是建立健全豬肉食品安全報告制度。要求市場監管人員一旦發現有出售未經檢驗的豬肉，或雖經檢驗但檢驗不合格的豬肉上市銷售，做到及時報告，商務局組織有關人員及時查處。對報告不及時造成嚴重后果的，追究有關人員的相關責任。
四是加大鮮豬肉市場查處力度?？h屠宰辦督查組定期或不定期地對豬肉批發、零售市場開展明察暗訪，凡發現變質變味豬肉一律予以沒收銷毀。
今年以來，通過積極推進生豬定點屠宰和檢驗檢疫工作，嚴厲打擊私屠濫宰、“含瘦肉精”殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，認真組織開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作，私屠濫宰現象得到扼制，凈化了肉類市場，市場豬肉品品質得到提高，確保了人民群眾吃上放心肉?？h城生豬定點屠宰率達100%，檢疫率實現100%。同時，鄉鎮生豬定點屠宰廠也在下一步規劃之中。
六、擴大宣傳，普及認識。
為了做好肉品安全宣傳工作，增強宣傳效果，擴大社會影響，使廣大消費者充分了解食品安全知識，樹立自我保護意識，縣商務局以今年“食品安全年”為契機，組織縣屠宰辦執法大隊成員，在縣城內開展了食品安全宣傳活動，通過拉跨街橫幅，張貼宣傳標語，散發宣傳材料，設立咨詢服務等形式，進行了廣泛宣傳，使肉品安全知識得到了一定的普及，產生了良好的社會效果。
七、存在的問題。
一是屠宰場檢驗人員業務水平有待進一步提高，檢驗設備落后，對“瘦肉精”等一些最新檢測設備相對缺失。目前，鄉鎮未建設屠宰廠，私屠濫宰的局面還不能得到有效控制，造成對鄉鎮肉品監管的難度增大、監測難。鄉鎮屠宰戶以人工屠宰為主，屠宰工具、方式都不能適應食品安全工作的需要，希望各鄉鎮將生豬定點屠宰廠的建設納入鄉鎮建設總體規劃。
二是食品安全監管工作量大與執法力量缺少之間的矛盾日益加大，導致監管工作還不夠到位。
八、下一步的工作打算。
1、進一步強化對薄弱環節的整治，通過規范監管制度，積極探索對生豬定點屠宰的長效管理機制。做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到不留空白和死角。加強執法隊伍建設，推進綜合執法，重點加大對縣城的執法力度。
2、加強部門協調和部門聯動，形成對豬肉質量安全專項整治和對生豬屠宰日常監管的合力。把解決當前存在突出問題的各項措施與加強長效機制建設結合起來，做到標本兼治。把專項整治與強化全過程監管結合起來，建立從養殖、屠宰、加工、流通和消費環節全過程監管鏈條，完善豬肉質量追溯體系和責任追究體系，綜合運用法律、經濟、行政手段，形成政府監管、行業自律、社會監督的豬肉質量安全監管網絡.