營(yíng)養(yǎng)員個(gè)人總結(jié)（優(yōu)質(zhì)20篇）

個(gè)人總結(jié)可以幫助我們更好地規(guī)劃未來(lái)，制定明確的目標(biāo)和計(jì)劃，為自己的發(fā)展指明方向。在這里，我們特意整理了幾篇個(gè)人總結(jié)的范文，供大家參考和學(xué)習(xí)。

營(yíng)養(yǎng)員個(gè)人總結(jié)（優(yōu)質(zhì)20篇）篇一

在臨床營(yíng)養(yǎng)科的這段日子里，我學(xué)到了很多東西，現(xiàn)將。

工作總結(jié)。

分享給大家，在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)各科室的幫助下，臨床營(yíng)養(yǎng)科全體工作人員團(tuán)結(jié)協(xié)作，較好的完成了各項(xiàng)工作指標(biāo)。現(xiàn)整理xx年?duì)I養(yǎng)科工作總結(jié)的資料醫(yī)學(xué)教`育網(wǎng)搜集整理。

在營(yíng)養(yǎng)科的這段日子，醫(yī)療工作穩(wěn)步推進(jìn)，業(yè)務(wù)量逐月擴(kuò)大，在醫(yī)護(hù)人員和患者當(dāng)中逐漸形成影響，取得了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙豐收，被評(píng)為衛(wèi)生部臨床營(yíng)養(yǎng)科試點(diǎn)單位。院內(nèi)組織的疑難病例討論和大會(huì)診常規(guī)通知臨床營(yíng)養(yǎng)科參加，我科的業(yè)務(wù)水平得到了認(rèn)可。在做好已有的工作基礎(chǔ)上，不斷開(kāi)展新技術(shù)、新業(yè)務(wù)，贏得了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。

在教學(xué)工作方面，嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，堅(jiān)持不懈，努力提高教學(xué)水平，贏得好評(píng)和認(rèn)可。在科研方面本著科研強(qiáng)科的理念，常抓不懈，努力拼搏。

以上是營(yíng)養(yǎng)科在xx年的工作總結(jié)，未來(lái)我們?nèi)匀痪o緊圍繞醫(yī)療工作，進(jìn)一步擴(kuò)大各項(xiàng)業(yè)務(wù)，在搞好醫(yī)療工作的同時(shí)，積極完成好教學(xué)和科研工作，讓自己的事業(yè)更上一層樓。

營(yíng)養(yǎng)員個(gè)人總結(jié)（優(yōu)質(zhì)20篇）篇二

??20xx年在健之佳任營(yíng)養(yǎng)師工作以來(lái)，經(jīng)過(guò)同事的幫助，加上每月定期參加與營(yíng)養(yǎng)師相關(guān)的知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)自己不斷的努力學(xué)習(xí)，在進(jìn)一步對(duì)藥店的人員結(jié)構(gòu)，軟硬件設(shè)施及幾千種零售藥品有了了解的前提下，為使自己加快進(jìn)入角色，投入到自己熱愛(ài)的工作崗位上，在20xx年工作中，我還對(duì)藥店工作中保健藥品有待改善的一些銷(xiāo)售環(huán)節(jié)作了調(diào)查研究，并向店長(zhǎng)提出來(lái)一些合理化建議，在征得店長(zhǎng)的同意后和大家一起，具體行動(dòng)積極改善，對(duì)藥店的發(fā)展貢獻(xiàn)了自身的力量。

??去年，由于我工作努力，加上藥店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，委以重任，把營(yíng)養(yǎng)師這一重?fù)?dān)交給了我。20xx年我再接再厲又進(jìn)一步把這項(xiàng)工作，做細(xì)，做實(shí)，我主要作了以下幾方面的工作：

??一、仔細(xì)觀察，研究我們的顧客，了解他們對(duì)健康方面的要求，并記錄下他們的聯(lián)系地址。此外還對(duì)顧客進(jìn)行不定期的回訪，爭(zhēng)取把得到的關(guān)于顧客的第一手信息收集、整理分類(lèi)，為日后營(yíng)養(yǎng)師工作的改善和提高打下基礎(chǔ)。

??二、針對(duì)不同消費(fèi)者不同的體質(zhì)特征，提供免費(fèi)健康咨詢，并指導(dǎo)顧客使用相關(guān)保健藥品，做到讓顧客進(jìn)店放心，出店滿意。

??三、對(duì)全店員工就行嚴(yán)格的保健藥品知識(shí)培訓(xùn)，做到讓所有店員知藥，懂藥，不留藥品知識(shí)盲點(diǎn)。

??四、監(jiān)督店員，規(guī)范操作，杜絕一切與消費(fèi)者健康不符的行為產(chǎn)生。保障消費(fèi)者的最大權(quán)利。

??由于目標(biāo)明確，隨著工作的穩(wěn)步踏實(shí)推進(jìn)，20xx年我任營(yíng)養(yǎng)師以來(lái)的各項(xiàng)相關(guān)工作進(jìn)行的有條不紊，并逐一得到實(shí)現(xiàn)。

營(yíng)養(yǎng)員個(gè)人總結(jié)（優(yōu)質(zhì)20篇）篇三

我于20xx年x月起擔(dān)任單位食堂營(yíng)養(yǎng)師工作，經(jīng)過(guò)單位同事的幫助和指導(dǎo)，通過(guò)自己不斷的努力學(xué)習(xí)和每月定期參加與營(yíng)養(yǎng)師相關(guān)的知識(shí)技能培訓(xùn)，使自己盡快進(jìn)入角色，投入到自己熱愛(ài)的工作崗位上。經(jīng)過(guò)兩年多的努力工作和不斷充實(shí)和豐富自己，目前我營(yíng)養(yǎng)師的理論知識(shí)和實(shí)際操作技能均已達(dá)到公共營(yíng)養(yǎng)師技師水平。

本公司食堂就餐人數(shù)在1000人左右，就餐主要集中在午餐，就餐人員主要為20歲-40歲，從事工作主要為辦公室腦力活動(dòng)的輕體力勞動(dòng)。結(jié)合就餐人員的以上特點(diǎn)，我采取了一些方法來(lái)合理安排每日膳食，保證公司員工的營(yíng)養(yǎng)均衡、保持身體健康，取得了公司領(lǐng)導(dǎo)和員工的一致好評(píng)。現(xiàn)將兩年多的職工食堂營(yíng)養(yǎng)師工作總結(jié)如下：

一、合理分配能量，合理的膳食組成，膳食多樣化。

合理營(yíng)養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，任何一種營(yíng)養(yǎng)素也不可能具備全部營(yíng)養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不同營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證就餐人員的營(yíng)養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營(yíng)養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類(lèi)食品平衡。

1.三餐能量的分配，早餐應(yīng)占30%，午餐占35-40%，晚餐占30-35%。早餐必須攝入足夠的能量，才能適應(yīng)上午工作集中的特點(diǎn)。配餐應(yīng)保證提供足夠的能量。

營(yíng)養(yǎng)員個(gè)人總結(jié)（優(yōu)質(zhì)20篇）篇四

營(yíng)養(yǎng)員個(gè)人總結(jié)（優(yōu)質(zhì)20篇）篇五

3-6歲的孩子，屬于學(xué)齡前兒童，這個(gè)階段的孩子生長(zhǎng)發(fā)育有所減緩，但仍然處于迅速生長(zhǎng)發(fā)育之中，個(gè)性上更加活潑好動(dòng)。心理上具有好奇、注意力分散、喜歡模仿等特點(diǎn)，具有極大的可塑性，是培養(yǎng)良好生活習(xí)慣、良好道德品質(zhì)的重要時(shí)期。所以營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、充足的能量、脂肪尤其是必需脂肪酸、碳水化合物（注意粗細(xì)搭配）、維生素、礦物質(zhì)。另外科學(xué)的飲食安排，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣、定時(shí)、定量、定點(diǎn)進(jìn)食。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼分會(huì)編寫(xiě)的《中國(guó)孕期、哺乳期婦女和0-6歲兒童膳食指南》針對(duì)學(xué)齡前兒童的平衡膳食建議，特制定以下幾條作為依據(jù):。

一、平衡膳食攝入量：谷類(lèi)（米飯、面條等）每日180～260克；蔬菜類(lèi)每日200～250克；水果類(lèi)每日150～300克；魚(yú)蝦類(lèi)每日40～50克；禽畜肉類(lèi)每日30～40克；蛋類(lèi)每日60克；奶類(lèi)每日200～300克；或相當(dāng)量的奶制品；大豆及豆制品每日25克；烹調(diào)油每日25～30克；糖果等少量。

二、平衡膳食的原則。

1、多樣食物合理搭配。

2、專(zhuān)門(mén)烹調(diào)、易于消化。

3、制定合理的膳食制度（三餐兩點(diǎn)）。

4、培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。

兒童飲食中的脂肪結(jié)構(gòu)應(yīng)該和成人的差不多，也就是說(shuō)，總熱量中來(lái)自脂肪的熱量不能超過(guò)35％，所以，你應(yīng)該盡量限制孩子對(duì)黃油和人造黃油等脂肪的攝入。此外，別讓甜食把孩子的胃塞滿，要讓孩子盡可能多吃健康營(yíng)養(yǎng)的食物。以上是我們的幼兒膳食制定參考，過(guò)去的一年里，我們嚴(yán)格做到了幼兒食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，讓孩子們快樂(lè)的成長(zhǎng)。當(dāng)然我們也會(huì)遇到一些頭疼和不足的問(wèn)題。曾經(jīng)有位做媽媽的問(wèn)記者：“30年前的父母與今天的父母有什么不同？”記者答：“30年前的父母擔(dān)心孩子沒(méi)飯吃，30年后的父母擔(dān)心孩子不吃飯。”這句話道出了當(dāng)代父母為孩子不愛(ài)吃飯而大傷腦筋的事實(shí)。經(jīng)常看到爸爸媽媽或爺爺奶奶端著碗追在孩子身后，嘴里念叨著：“再吃一口，再吃一口！”孩子大多數(shù)會(huì)搖頭，如果偶爾吃上一口，家長(zhǎng)便欣喜若狂。

營(yíng)養(yǎng)員個(gè)人總結(jié)（優(yōu)質(zhì)20篇）篇六

工作總結(jié)忙忙碌碌間，走過(guò)了充滿感動(dòng)和堅(jiān)強(qiáng)的2017年。對(duì)我個(gè)人而言，這是收獲頗豐的一年。這一年中我和大家一樣都經(jīng)歷著感動(dòng)、告別、收獲、感激和努力，不論是生活還是工作都讓我重新審視了自己以往做人做事的態(tài)度和方式，使我有了很大的提高。尤其是參加工作后，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助下，得到各方面的鍛煉，讓我受益匪淺。在此向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事表達(dá)誠(chéng)摯的謝意，感謝大家給予我的寬容、鼓勵(lì)和幫助。現(xiàn)將入職以來(lái)思想、學(xué)習(xí)和工作情況總結(jié)如下：

一、思想意識(shí)的轉(zhuǎn)變剛剛走出校園的我，沒(méi)有任何的工作經(jīng)驗(yàn)，走上工作崗位初始也未參加過(guò)專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)，很多專(zhuān)業(yè)知識(shí)對(duì)我來(lái)說(shuō)雖然極具吸引力，但還是非常陌生，與其他同事之間存在著很大的差距。而我也知道自己的缺點(diǎn)就是急躁，很多事情太急于完成而出現(xiàn)錯(cuò)誤。再加上同事處理工作的得心應(yīng)手，而我卻心有余力不足。所以隨著這些擔(dān)心，初來(lái)時(shí)的興奮逐漸被壓力所取代，心里也總是倍感愧疚和自責(zé)。這在通過(guò)大家的幫助和自己的學(xué)習(xí)，逐漸進(jìn)入工作狀態(tài)后，不安與緊張慢慢得以平復(fù)，自己也有了自信和做好工作的決心。

二、學(xué)習(xí)方面作為一名調(diào)度要非常的熟悉制作流程，顯然，剛?cè)肼毜奈以谶@方面還是很薄弱的。所以在工作之余積極的向同事請(qǐng)教學(xué)習(xí)，使我掌握了各種構(gòu)件的制作流程，明確了生產(chǎn)調(diào)度應(yīng)該具備的能力；在車(chē)間遇到不明白的問(wèn)題，虛心向工人師傅請(qǐng)教，了解各種設(shè)備的用途和工藝執(zhí)行情況。我想：只有精通崗位業(yè)務(wù)，才能做到對(duì)生產(chǎn)的有效監(jiān)管。三、工作方面按時(shí)參加生產(chǎn)例會(huì)。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行生產(chǎn)管理工作，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的精心指導(dǎo)下我學(xué)到更多的知識(shí)，積累豐富的工作經(jīng)驗(yàn)。配合同事完成杭州博覽項(xiàng)目的構(gòu)件制作。其中包括：跟蹤材料進(jìn)場(chǎng)時(shí)間、排版下料時(shí)間、生產(chǎn)計(jì)劃編排、協(xié)調(diào)生產(chǎn)、成品發(fā)貨以及與現(xiàn)場(chǎng)項(xiàng)目部溝通等工作。

三、工作中存在的不足在過(guò)去的工作中我雖然取得了一定的進(jìn)步，但是這些進(jìn)步都離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的幫助。在工作中我也出現(xiàn)過(guò)的生產(chǎn)組織不力，協(xié)調(diào)不到位，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的指示落實(shí)不到位的情況。并且在工作的過(guò)程中，由于工作經(jīng)驗(yàn)不足并且對(duì)其他專(zhuān)業(yè)比較陌生，造成工作效率降低習(xí)甚至出現(xiàn)錯(cuò)誤。在以后的工作中，我會(huì)主動(dòng)加強(qiáng)和其他部門(mén)溝通，充分利用資源，多方面學(xué)習(xí)全方位發(fā)展，提高主觀能動(dòng)性，積極工作，認(rèn)真落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)的指示，努力不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平爭(zhēng)取把本職工作做的更加完美和成功。

在即將過(guò)去的一年里，讓我看看曾經(jīng)走過(guò)的路，xx年對(duì)我來(lái)說(shuō)是特殊的一年，從校園走向社會(huì)，開(kāi)始了我新的生活，慢慢的由當(dāng)初的懵懂變得熟練，感謝用心栽培我成長(zhǎng)的所有領(lǐng)導(dǎo)和同事們，在你們的關(guān)懷、幫助、支持下，使我現(xiàn)在可以較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。經(jīng)過(guò)一年的在xx廠生產(chǎn)科的工作，所見(jiàn)及所聞都讓我感觸頗深，現(xiàn)在就對(duì)過(guò)去一年的工作做一個(gè)總結(jié)：

作為xx廠的一名調(diào)度來(lái)說(shuō)“調(diào)”就是調(diào)整、調(diào)節(jié)、調(diào)配，“度”就是尺度、權(quán)衡、指揮運(yùn)籌。在生產(chǎn)上協(xié)調(diào)平衡、指揮和監(jiān)管作用，把各個(gè)車(chē)間、各個(gè)部門(mén)、各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)組織起來(lái)，協(xié)調(diào)起來(lái)，綜合平衡，及時(shí)地反映和克服生產(chǎn)中的矛盾和薄弱環(huán)節(jié)，使整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程有節(jié)奏的進(jìn)行，要與安全生產(chǎn)技術(shù)工作和管理工作相結(jié)合，根據(jù)作業(yè)計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)意圖及時(shí)檢查生產(chǎn)中各項(xiàng)準(zhǔn)備工作和生產(chǎn)進(jìn)度，發(fā)現(xiàn)和消除生產(chǎn)過(guò)程中影響生產(chǎn)的不利因素，并對(duì)相關(guān)部門(mén)進(jìn)行考核，必須做的有令必行，有禁必止，下級(jí)服從上機(jī)，確保做到集中的的統(tǒng)一指揮。

本年度生產(chǎn)組織全年計(jì)劃產(chǎn)量94萬(wàn)噸，由于9—10月份公司限電及xx廠自身影響了生產(chǎn)。1—11月份我們共計(jì)生產(chǎn)線材噸，完成全年計(jì)劃產(chǎn)量的，根據(jù)目前狀況我們高線廠在xx月底不可能達(dá)到公司要求的產(chǎn)量。但在過(guò)去的一年里我們調(diào)度班子服從公司及廠部的指揮，認(rèn)真執(zhí)行其工作指令，履行調(diào)度工作職責(zé)，協(xié)調(diào)生產(chǎn)組織，積極參加了公司組織的學(xué)習(xí)不斷增進(jìn)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，圍繞公司的生產(chǎn)方針，以身作則組織生產(chǎn)，協(xié)調(diào)及各項(xiàng)工作的檢查、學(xué)習(xí)等。堅(jiān)持和貫徹公司制度，以“安全生產(chǎn)、節(jié)能降耗、增進(jìn)自我、提高效益”為準(zhǔn)則，使車(chē)間全年的生產(chǎn)相對(duì)穩(wěn)定順行。

一年來(lái)工作中雖然取得了一些成績(jī)，由于我自身能力有限和專(zhuān)業(yè)知識(shí)的薄弱在過(guò)去的工作中也給公司及xx廠帶來(lái)了直接或間接的損失，一次漏接電話，一次安排不到都有可能影響爭(zhēng)產(chǎn)生產(chǎn)，就連做記錄數(shù)據(jù)不清都對(duì)生產(chǎn)有影響。就自己的實(shí)際情況加入鋼鐵企業(yè)時(shí)間較短，在公司里相對(duì)缺乏強(qiáng)有力的管理，開(kāi)展工作時(shí)缺乏魄力，給工作帶來(lái)了不便，思想解放程度不夠，和有經(jīng)驗(yàn)的同事比較還有一定差距，工作創(chuàng)新，意志不強(qiáng)，文字基礎(chǔ)差，學(xué)習(xí)力度不夠。

為使自己的工作更進(jìn)一步，在今后工作中強(qiáng)化形象，提高自身素質(zhì)，我堅(jiān)持嚴(yán)格要求自己，注重以身作則，以誠(chéng)待人，正確認(rèn)識(shí)自身的工作和價(jià)值，以及不足，并虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請(qǐng)教，不斷提高自己的專(zhuān)業(yè)水平。在工作中以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同志，主動(dòng)接受來(lái)自各方的意見(jiàn)，積極維護(hù)好高線調(diào)度形象。我將不斷的進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)踐，彌補(bǔ)不足，以對(duì)工作的高度負(fù)責(zé)，盡心盡責(zé)的做好各項(xiàng)工作認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，努力把工作做的更好，加強(qiáng)對(duì)高線各環(huán)節(jié)、各部門(mén)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)的熟悉，及時(shí)提合理化建議，供領(lǐng)導(dǎo)參考。

在新的一年里，努力做到，態(tài)度端正，實(shí)事求是，多理解、多支持、多配合，少猜疑、少爭(zhēng)辯，少職責(zé)，嚴(yán)格要求自己，使自己在新的一年里，做一名合格的高線調(diào)度，來(lái)完成領(lǐng)導(dǎo)給我們下達(dá)的生產(chǎn)目標(biāo)任務(wù)。

營(yíng)養(yǎng)員個(gè)人總結(jié)（優(yōu)質(zhì)20篇）篇七

針對(duì)餐飲企業(yè)，營(yíng)養(yǎng)師要完成以下職責(zé)：

3點(diǎn)餐輔助，幫助顧客選擇營(yíng)養(yǎng)全面、均衡合理的膳食；

4．營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的宣教；

5倍猿師制作過(guò)程的監(jiān)督。

為了保證營(yíng)養(yǎng)師能順利完成這些任務(wù)，在專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中必須理論聯(lián)系實(shí)際，對(duì)學(xué)生進(jìn)行全面培養(yǎng)。

在發(fā)達(dá)國(guó)家，平均每300人就擁有1位專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師，遍及生活中的各個(gè)領(lǐng)域，如健身俱樂(lè)部、學(xué)校、超市、餐飲企業(yè)，專(zhuān)門(mén)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)宣教等工作。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)仍需要政府和行業(yè)協(xié)會(huì)的大力扶持，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)師立法工作的進(jìn)程。在首屆“營(yíng)養(yǎng)健康發(fā)展論壇”上，衛(wèi)生部副部長(zhǎng)王隴德曾表示，國(guó)家將從“政策支持、市場(chǎng)指導(dǎo)、公眾教育”三個(gè)方面改善我國(guó)民眾的營(yíng)養(yǎng)健康狀況。在今后的發(fā)展中，營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)定位逐漸清晰，從業(yè)人員隊(duì)伍逐漸壯大，必然能為國(guó)民營(yíng)養(yǎng)狀況的改善發(fā)揮巨大作用。

營(yíng)養(yǎng)員個(gè)人總結(jié)（優(yōu)質(zhì)20篇）篇八

營(yíng)養(yǎng)員個(gè)人總結(jié)（優(yōu)質(zhì)20篇）篇九

營(yíng)養(yǎng)員個(gè)人總結(jié)（優(yōu)質(zhì)20篇）篇十

個(gè)是正確的，請(qǐng)將其代號(hào)填在括號(hào)中）。

1．從我國(guó)歷史和國(guó)情出發(fā)，社會(huì)主義道德建設(shè)要堅(jiān)。

持以（）為原則。

（a）共產(chǎn)主義（b）集體主義（c）愛(ài)國(guó)主。

義（d）社會(huì)主義。

2．“品味雖貴必不敢減物力，炮制雖繁必不敢省人工”，

是（）的經(jīng)營(yíng)理念和價(jià)值觀。

（a）寶樹(shù)堂（b）同仁堂（c）三奇堂（d）。

達(dá)仁堂。

3．舉止得體的具體要求是（）。

（a）態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)（b）表情嚴(yán)肅（c）行為適。

度（d）熱情奔放。

4．被譽(yù)為“一團(tuán)火精神”的全國(guó)勞動(dòng)模范是（）。

（a）時(shí)傳祥（b）張秉貴（c）徐虎（d）。

王進(jìn)喜5．語(yǔ)言簡(jiǎn)練、語(yǔ)義明確屬于（）職業(yè)道德規(guī)范的具體要求。

（a）文明禮貌（b）愛(ài)崗敬業(yè)（c）誠(chéng)實(shí)守。

信（d）團(tuán)結(jié)互助。

6．原北京市21路公共汽車(chē)售票員李素麗，創(chuàng)造了。

（）的工作方式。

（a）“團(tuán)結(jié)合作協(xié)調(diào)法”（b）“小蜜蜂”

（c）“一盤(pán)棋”（d）“99+1”=“0”

營(yíng)養(yǎng)員個(gè)人總結(jié)（優(yōu)質(zhì)20篇）篇十一

本人于近日分別到北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科、腸內(nèi)腸外營(yíng)養(yǎng)科、天津市第三中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科、大連醫(yī)科大學(xué)附屬一院、二院營(yíng)養(yǎng)科參觀、學(xué)習(xí)，現(xiàn)將所學(xué)體會(huì)總結(jié)如下。

一、營(yíng)養(yǎng)治療方案屬于收費(fèi)項(xiàng)目。

在我省收費(fèi)項(xiàng)目中營(yíng)養(yǎng)食譜一直沒(méi)有明確收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，但各醫(yī)院一直以“辯證施膳指導(dǎo)”項(xiàng)目參照?qǐng)?zhí)行，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為22元/次，故我院營(yíng)養(yǎng)科也可以增加此收費(fèi)項(xiàng)目。

我科現(xiàn)行的工作方式是根據(jù)患者的臨床診斷、身高、體重、年齡及飲食習(xí)慣，為患者制定“營(yíng)養(yǎng)支持計(jì)劃”紙制版一份。

二、成品營(yíng)養(yǎng)制劑的使用。

和非住院患者提供成品營(yíng)養(yǎng)制劑。由營(yíng)養(yǎng)師制定營(yíng)養(yǎng)支持方案，成品營(yíng)養(yǎng)制劑一樣用現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)，并給予收據(jù)。可以為醫(yī)院帶來(lái)收入的同時(shí)，不占臨床科室的藥占比及醫(yī)保均次統(tǒng)籌費(fèi)用等。

三、管飼患者請(qǐng)會(huì)診的組套。

國(guó)內(nèi)和省內(nèi)不少醫(yī)院都由醫(yī)院為患者提供管飼流食，一些醫(yī)院還由科室護(hù)士負(fù)責(zé)推注（4-6次/天，4元/次），避免因?yàn)榛颊咴谥谱骱屯谱⑦^(guò)程中的不當(dāng)所引起的患者營(yíng)養(yǎng)不良，反流、誤吸等不良后果，進(jìn)而影響患者的`治療和恢復(fù)。管飼患者的營(yíng)養(yǎng)不良發(fā)生率非常高，一方面家屬不了解勻漿膳食的制作方法，另一方面外地患者家屬不具備制作勻漿膳食的客觀條件。同時(shí)，許多患者在醫(yī)院病房?jī)?nèi)制作，無(wú)法保證安全衛(wèi)生，容易發(fā)生院內(nèi)感染，給同病房的其他患者造成影響，同時(shí)也給科室的衛(wèi)生和用電安全造成影響。

建議醫(yī)院為管飼患者建立組套醫(yī)囑，下鼻胃（腸）管的同時(shí)請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)科會(huì)診。有家庭制作條件的患者，由營(yíng)養(yǎng)師出具食譜，并告知患者制作方法和安全衛(wèi)生注意事項(xiàng)；沒(méi)有制作條件的患者，可在我院營(yíng)養(yǎng)科訂制營(yíng)養(yǎng)液，定時(shí)定量送到病房。但我科現(xiàn)有會(huì)診人員無(wú)法滿足會(huì)診量的需要，建議醫(yī)院再招聘1-2名營(yíng)養(yǎng)師。（如果短期內(nèi)無(wú)法滿足人員需求，此項(xiàng)業(yè)務(wù)也可延緩開(kāi)展時(shí)間。）。

四、開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)門(mén)診。

許多出院患者需定期到營(yíng)養(yǎng)科復(fù)診，但我科現(xiàn)在基本是免費(fèi)給患者診療，開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)門(mén)診后可以收到這部分費(fèi)用。另外，開(kāi)始使用成品營(yíng)養(yǎng)制劑后，住院患者在出院后，可通過(guò)營(yíng)養(yǎng)門(mén)診制定方案，在滿足出院患者需求的同時(shí)，時(shí)間經(jīng)濟(jì)利益與社會(huì)利益的雙贏。開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)門(mén)診后，還可以為無(wú)需住院，在門(mén)診通過(guò)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)就可以達(dá)到治療目的的患者提供服務(wù)。

六、實(shí)行營(yíng)養(yǎng)查房。

對(duì)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)治療的患者定期查房，在調(diào)整期，根據(jù)病情的變化隨時(shí)查房并調(diào)整方案，在穩(wěn)定期每周查房1次。實(shí)行營(yíng)養(yǎng)查房后，一方面，能夠及時(shí)與醫(yī)生溝通，讓營(yíng)養(yǎng)治療輔助臨床治療，獲得了醫(yī)生的認(rèn)可；另一方面，能夠了解患者及家屬的訴求，也贏得了患者及家屬的滿意與信賴。

七、建立營(yíng)養(yǎng)病歷。

計(jì)劃為營(yíng)養(yǎng)支持超過(guò)7天的患者建立營(yíng)養(yǎng)病歷，包括患者基礎(chǔ)情況、臨床診斷、營(yíng)養(yǎng)治療方案、查房情況、病情變化后方案調(diào)整的內(nèi)容。以方便科室總結(jié)和學(xué)習(xí)，同時(shí)也可用于患者再次住院或出院后訂制營(yíng)養(yǎng)制劑的依據(jù)。另外，也為2年內(nèi)我院將再次迎來(lái)的“三甲”檢查作好準(zhǔn)備。

一流的營(yíng)養(yǎng)科也沒(méi)有實(shí)現(xiàn)成本核算，但卻為醫(yī)院的醫(yī)療安全和治療效果做出了一定的貢獻(xiàn)，贏得了醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)、臨床醫(yī)生、患者家屬的普遍認(rèn)可。讓我更清醒的認(rèn)識(shí)到，不是醫(yī)生和家屬對(duì)臨床營(yíng)養(yǎng)治療有偏見(jiàn)、不認(rèn)可，是我們的宣教工作還不深入、不全面。今后除了做好會(huì)診等業(yè)務(wù)工作外，我會(huì)繼續(xù)努力在院內(nèi)、院外進(jìn)行宣傳、講座，為營(yíng)養(yǎng)科的穩(wěn)定、持續(xù)、快速發(fā)展做好鋪墊。

營(yíng)養(yǎng)員個(gè)人總結(jié)（優(yōu)質(zhì)20篇）篇十二

20xx年在健之佳任營(yíng)養(yǎng)師工作以來(lái)，經(jīng)過(guò)同事的幫助，加上每月定期參加與營(yíng)養(yǎng)師相關(guān)的知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)自己不斷的努力學(xué)習(xí)，在進(jìn)一步對(duì)藥店的人員結(jié)構(gòu)，軟硬件設(shè)施及幾千種零售藥品有了了解的前提下，為使自己加快進(jìn)入角色，投入到自己熱愛(ài)的工作崗位上，在20xx年工作中，我還對(duì)藥店工作中保健藥品有待改善的一些銷(xiāo)售環(huán)節(jié)作了調(diào)查研究，并向店長(zhǎng)提出來(lái)一些合理化建議，在征得店長(zhǎng)的同意后和大家一起，具體行動(dòng)積極改善，對(duì)藥店的發(fā)展貢獻(xiàn)了自身的力量。

去年，由于我工作努力，加上藥店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，委以重任，把營(yíng)養(yǎng)師這一重?fù)?dān)交給了我。20xx年我再接再厲又進(jìn)一步把這項(xiàng)工作，做細(xì)，做實(shí)，我主要作了以下幾方面的工作：

一、仔細(xì)觀察，研究我們的顧客，了解他們對(duì)健康方面的要求，并記錄下他們的聯(lián)系地址。此外還對(duì)顧客進(jìn)行不定期的回訪，爭(zhēng)取把得到的關(guān)于顧客的第一手信息收集、整理分類(lèi)，為日后營(yíng)養(yǎng)師工作的改善和提高打下基礎(chǔ)。

二、針對(duì)不同消費(fèi)者不同的體質(zhì)特征，提供免費(fèi)健康咨詢，并指導(dǎo)顧客使用相關(guān)保健藥品，做到讓顧客進(jìn)店放心，出店滿意。

三、對(duì)全店員工就行嚴(yán)格的保健藥品知識(shí)培訓(xùn)，做到讓所有店員知藥，懂藥，不留藥品知識(shí)盲點(diǎn)。

四、監(jiān)督店員，規(guī)范操作，杜絕一切與消費(fèi)者健康不符的行為產(chǎn)生。保障消費(fèi)者的最大權(quán)利。

由于目標(biāo)明確，隨著工作的穩(wěn)步踏實(shí)推進(jìn)，20xx年我任營(yíng)養(yǎng)師以來(lái)的各項(xiàng)相關(guān)工作進(jìn)行的有條不紊，并逐一得到實(shí)現(xiàn)。

營(yíng)養(yǎng)員個(gè)人總結(jié)（優(yōu)質(zhì)20篇）篇十三

5月15日至5月21日為第x屆“全民營(yíng)養(yǎng)周”，圍繞今年主題“平衡膳食、營(yíng)養(yǎng)健康”，區(qū)疾控中心通過(guò)線上線下相結(jié)合的形式開(kāi)展宣傳活動(dòng)，營(yíng)造專(zhuān)家引航人人參與的氛圍，使平衡膳食的理念深入人心。

區(qū)疾控中心走進(jìn)社區(qū)街道，以專(zhuān)題講座、科普展覽等形式，引導(dǎo)市民樹(shù)立“讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，享健康生活”的健康理念，讓市民直接體驗(yàn)到“膳食有指南，平衡并不難”、“營(yíng)養(yǎng)提高生命質(zhì)量，指南引領(lǐng)健康生活”。此外，區(qū)疾控中心通過(guò)微信公眾號(hào)發(fā)布在線知識(shí)問(wèn)答活動(dòng)，發(fā)動(dòng)市民參與營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)，培育市民注重營(yíng)養(yǎng)健康的意識(shí)。

全民營(yíng)養(yǎng)周期間，區(qū)疾控中心聯(lián)合教育部門(mén)開(kāi)展“營(yíng)養(yǎng)知識(shí)進(jìn)校園”系列科普活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成“不浪費(fèi)”、“多喝水不喝或少喝含糖飲料”等正確飲食習(xí)慣和健康生活方式。

另悉，區(qū)迎園醫(yī)院、外岡鎮(zhèn)社區(qū)中心或舉辦進(jìn)社區(qū)送健康、或舉辦知識(shí)講座，共同宣傳第x“全民營(yíng)養(yǎng)周”。

營(yíng)養(yǎng)員個(gè)人總結(jié)（優(yōu)質(zhì)20篇）篇十四

3—6歲的孩子，屬于學(xué)齡前兒童，這個(gè)階段的孩子生長(zhǎng)發(fā)育有所減緩，但仍然處于迅速生長(zhǎng)發(fā)育之中，個(gè)性上更加活潑好動(dòng)。心理上具有好奇、注意力分散、喜歡模仿等特點(diǎn)，具有極大的可塑性，是培養(yǎng)良好生活習(xí)慣、良好道德品質(zhì)的重要時(shí)期。所以營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、充足的能量、脂肪尤其是必需脂肪酸、碳水化合物（注意粗細(xì)搭配）、維生素、礦物質(zhì)。另外科學(xué)的飲食安排，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣、定時(shí)、定量、定點(diǎn)進(jìn)食。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼分會(huì)編寫(xiě)的《中國(guó)孕期、哺乳期婦女和0—6歲兒童膳食指南》針對(duì)學(xué)齡前兒童的平衡膳食建議，特制定以下幾條作為依據(jù)：

谷類(lèi)（米飯、面條等）每日180～260克；蔬菜類(lèi)每日200～250克；水果類(lèi)每日150～300克；魚(yú)蝦類(lèi)每日40～50克；禽畜肉類(lèi)每日30～40克；蛋類(lèi)每日60克；奶類(lèi)每日200～300克；或相當(dāng)量的奶制品；大豆及豆制品每日25克；烹調(diào)油每日25～30克；糖果等少量。

1、多樣食物合理搭配

2、專(zhuān)門(mén)烹調(diào)、易于消化

3、制定合理的膳食制度（三餐兩點(diǎn)）

4、培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣

兒童飲食中的脂肪結(jié)構(gòu)應(yīng)該和成人的差不多，也就是說(shuō)，總熱量中來(lái)自脂肪的熱量不能超過(guò)35％，所以，你應(yīng)該盡量限制孩子對(duì)黃油和人造黃油等脂肪的攝入。此外，別讓甜食把孩子的胃塞滿，要讓孩子盡可能多吃健康營(yíng)養(yǎng)的食物。以上是我們的幼兒膳食制定參考，過(guò)去的一年里，我們嚴(yán)格做到了幼兒食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，讓孩子們快樂(lè)的成長(zhǎng)。當(dāng)然我們也會(huì)遇到一些頭疼和不足的問(wèn)題。曾經(jīng)有位做媽媽的問(wèn)記者：“30年前的父母與今天的父母有什么不同？”記者答：“30年前的父母擔(dān)心孩子沒(méi)飯吃，30年后的父母擔(dān)心孩子不吃飯。”這句話道出了當(dāng)代父母為孩子不愛(ài)吃飯而大傷腦筋的事實(shí)。經(jīng)常看到爸爸媽媽或爺爺奶奶端著碗追在孩子身后，嘴里念叨著：“再吃一口，再吃一口！”孩子大多數(shù)會(huì)搖頭，如果偶爾吃上一口，家長(zhǎng)便欣喜若狂。

吃飯是一種享受，是解決饑餓，吸收營(yíng)養(yǎng)的最好的方式，為什么到了孩子那里變成了一件痛苦的事情。主要是由于家長(zhǎng)溺愛(ài)的原因使孩子沒(méi)有養(yǎng)成好的進(jìn)餐習(xí)慣。例如，有的家長(zhǎng)總讓孩子不停的吃零食，孩子到吃飯時(shí)一點(diǎn)不餓他們?cè)趺磿?huì)有食欲。有的家長(zhǎng)愛(ài)在孩子吃飯時(shí)都逗弄孩子，或者看電視，使孩子吃飯時(shí)精力不集中，這也不利于良好進(jìn)食習(xí)慣的養(yǎng)成。另外還有很多原因造成了孩子不愿吃飯或挑食。所以，首先要解決如何讓孩子愛(ài)上吃飯，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣問(wèn)題。

營(yíng)養(yǎng)師工作總結(jié)

所謂營(yíng)養(yǎng)，顧名思義，營(yíng)為營(yíng)造、選擇、創(chuàng)造之意，養(yǎng)乃養(yǎng)生、保持健康長(zhǎng)壽之意，所以營(yíng)養(yǎng)的概念可以解釋為機(jī)體攝取食物，經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝和排泄，利用食物中的營(yíng)養(yǎng)素和其他對(duì)身體有益的成分（非營(yíng)養(yǎng)素或植物化學(xué)成分）構(gòu)建組織、調(diào)節(jié)各種生理功能，維持正常生長(zhǎng)、發(fā)育和防病保健的過(guò)程。相信這點(diǎn)，每個(gè)人都懂都能做。因?yàn)槁圆☆A(yù)防的需要，社會(huì)催生出營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)。醫(yī)生的本職是救死扶傷，問(wèn)題是沒(méi)有人愿意病危或者病重。但是，任何疾病的發(fā)生不是一夜工夫造就的，預(yù)防成為第一要事。醫(yī)生不能隨時(shí)預(yù)警這個(gè)不合適那個(gè)對(duì)健康有損傷。個(gè)人的意識(shí)和行為就至關(guān)緊要了。《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云：“是故圣人不治已病，治未病”，“道者，圣人行之，愚者佩之。”治病靠醫(yī)生，預(yù)防靠自己。養(yǎng)生是每一個(gè)人都可以做到的事情，并非高深莫測(cè)的學(xué)術(shù)名詞。

一百年前人們還不需要營(yíng)養(yǎng)師的出現(xiàn)，人類(lèi)大量的精力用于對(duì)付細(xì)菌、病毒、戰(zhàn)爭(zhēng)傷害、外源性損傷、災(zāi)害引發(fā)的疾病等方面，醫(yī)生是救死扶傷的白衣天使。隨著社會(huì)的發(fā)展，科技的進(jìn)步，人類(lèi)對(duì)抗自然災(zāi)害的能力越來(lái)越強(qiáng)大，許多認(rèn)為是絕癥的疾病都已經(jīng)找到良好的方法和途徑去應(yīng)對(duì)，醫(yī)學(xué)科技的水平更是不可同日而語(yǔ)，如天花、麻風(fēng)等病基本銷(xiāo)聲匿跡。然而，人們的生活提高了，并沒(méi)能杜絕新疾病的產(chǎn)生。我們面對(duì)的不再是病毒、細(xì)菌、戰(zhàn)爭(zhēng)傷害等舊疾病，而是很少留意到的新疾病——慢性病。慢性病在現(xiàn)代社會(huì)輕而易舉地成為所有疾病中危害最嚴(yán)重的病種，它將人們以前畏如虎豹的天花、麻風(fēng)等疾病迅速地拋在后面，位居危害人類(lèi)的各種疾病的首位，如高血壓、腫瘤、糖尿病、風(fēng)濕、心腦血管疾病等。這些病的可怕性在于它在無(wú)聲無(wú)息的狀態(tài)下就種下病根，直到被發(fā)覺(jué)時(shí)已經(jīng)為時(shí)過(guò)晚了。

而專(zhuān)門(mén)研究慢性病的醫(yī)生，也迷惘失措。我們已經(jīng)知道，慢性病對(duì)人體的危害因素眾多，已經(jīng)不是單一藥物可以解決問(wèn)題的，而營(yíng)養(yǎng)師恰好很自然地?fù)?dān)任起防治慢性病的工作。營(yíng)養(yǎng)師，成為攔截慢性病的首要關(guān)卡。

20xx年中國(guó)衛(wèi)生部公布了20xx年城鄉(xiāng)居民主要死亡原因，慢性病惡性腫瘤、腦血管病和心臟病為城鄉(xiāng)居民前三位死因，農(nóng)村居民前三位死因分別是呼吸系統(tǒng)疾病、腦血管疾病和惡性腫瘤。專(zhuān)家稱，慢性病已經(jīng)成為中國(guó)最沉重的疾病負(fù)擔(dān)。

根據(jù)調(diào)查，造成上述問(wèn)題的原因有幾個(gè)方面：

第一，雖然大多數(shù)人關(guān)注營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，但是仍缺乏必要的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，結(jié)果出現(xiàn)城市居民營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩與農(nóng)村居民營(yíng)養(yǎng)不良并存的現(xiàn)象。

第二，是缺乏指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)飲食的營(yíng)養(yǎng)師。

當(dāng)人類(lèi)暈頭轉(zhuǎn)向地研究慢性病的源頭時(shí)，卻莫名其妙地發(fā)現(xiàn)：根源是人類(lèi)自己造成的，其中營(yíng)養(yǎng)不良成為最主要的核心因素。慢性病最好的方式就是早預(yù)防早治療，當(dāng)醫(yī)療成為無(wú)法對(duì)待慢性病的時(shí)候，預(yù)防疾病的營(yíng)養(yǎng)師角色，就前所未有地重要了起來(lái)。

兩次諾貝爾獲得者萊納斯·鮑林對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)寄予厚望，他說(shuō)認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)學(xué)應(yīng)成為未來(lái)的醫(yī)學(xué)。在20世紀(jì)初的愛(ài)迪生認(rèn)為未來(lái)的醫(yī)生不再給病人藥物，而是引導(dǎo)病人關(guān)注人類(lèi)結(jié)構(gòu)、飲食的保養(yǎng)以及疾病的起因和預(yù)防。相信，未來(lái)的社會(huì)，每個(gè)人都是養(yǎng)生專(zhuān)家，都是營(yíng)養(yǎng)師類(lèi)型的人物，他們將不依靠醫(yī)生獲得健康保證，而是依靠自己來(lái)選擇養(yǎng)生的好習(xí)慣，獲取健康與幸福。營(yíng)養(yǎng)師逐漸成為一種新的職業(yè)。

營(yíng)養(yǎng)員個(gè)人總結(jié)（優(yōu)質(zhì)20篇）篇十五

為進(jìn)一步宣傳科學(xué)、健康的營(yíng)養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)，倡導(dǎo)健康的生活方式，x月18日，鹽城市市暨亭湖區(qū)“全民營(yíng)養(yǎng)周”主題宣傳活動(dòng)在大洋街道東方花園菜市場(chǎng)舉行，市、亭湖、鹽都疾控中心暨大洋街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心等單位參加。

宣傳活動(dòng)圍繞今年“平衡膳食，營(yíng)養(yǎng)健康”宣傳主題，通過(guò)橫幅、展板、發(fā)放各類(lèi)宣傳資料以及接受市民義診咨詢等形式現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行科普教育。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)市民絡(luò)繹不絕，許多買(mǎi)菜、晨練的居民紛紛駐足，醫(yī)務(wù)人員結(jié)合《中國(guó)居民膳食指南》向廣大居民講解食用“全谷物”、多吃“深色蔬菜”、保持“平衡膳食”和“吃動(dòng)平衡”的健康理念，使市民朋友們直接感受“膳食有指南，平衡并不難”、“營(yíng)養(yǎng)提高生命質(zhì)量，指南引領(lǐng)健康生活”的重要性。

擴(kuò)大傳播力度和覆蓋面。全方位的開(kāi)展貼近居民實(shí)際的膳食營(yíng)養(yǎng)與健康生活方式等方面科普知識(shí)宣傳和實(shí)際操練，增強(qiáng)居民、學(xué)生健康意識(shí)和能力，引導(dǎo)民眾樹(shù)立“吃動(dòng)平衡”的理念。

營(yíng)養(yǎng)員個(gè)人總結(jié)（優(yōu)質(zhì)20篇）篇十六

3—6歲的孩子，屬于學(xué)齡前兒童，這個(gè)階段的孩子生長(zhǎng)發(fā)育有所減緩，但仍然處于迅速生長(zhǎng)發(fā)育之中，個(gè)性上更加活潑好動(dòng)。心理上具有好奇、注意力分散、喜歡模仿等特點(diǎn)，具有極大的可塑性，是培養(yǎng)良好生活習(xí)慣、良好道德品質(zhì)的重要時(shí)期。所以營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、充足的能量、脂肪尤其是必需脂肪酸、碳水化合物（注意粗細(xì)搭配）、維生素、礦物質(zhì)。另外科學(xué)的飲食安排，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣、定時(shí)、定量、定點(diǎn)進(jìn)食。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼分會(huì)編寫(xiě)的《中國(guó)孕期、哺乳期婦女和0—6歲兒童膳食指南》針對(duì)學(xué)齡前兒童的平衡膳食建議，特制定以下幾條作為依據(jù)：

1、多樣食物合理搭配。

2、專(zhuān)門(mén)烹調(diào)、易于消化。

3、制定合理的膳食制度（三餐兩點(diǎn)）。

4、培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。

兒童飲食中的脂肪結(jié)構(gòu)應(yīng)該和成人的差不多，也就是說(shuō)，總熱量中來(lái)自脂肪的熱量不能超過(guò)35％，所以，你應(yīng)該盡量限制孩子對(duì)黃油和人造黃油等脂肪的攝入。此外，別讓甜食把孩子的胃塞滿，要讓孩子盡可能多吃健康營(yíng)養(yǎng)的食物。以上是我們的幼兒膳食制定參考，過(guò)去的一年里，我們嚴(yán)格做到了幼兒食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，讓孩子們快樂(lè)的成長(zhǎng)。當(dāng)然我們也會(huì)遇到一些頭疼和不足的問(wèn)題。曾經(jīng)有位做媽媽的問(wèn)記者：“30年前的父母與今天的父母有什么不同？”記者答：“30年前的父母擔(dān)心孩子沒(méi)飯吃，30年后的`父母擔(dān)心孩子不吃飯。”這句話道出了當(dāng)代父母為孩子不愛(ài)吃飯而大傷腦筋的事實(shí)。經(jīng)常看到爸爸媽媽或爺爺奶奶端著碗追在孩子身后，嘴里念叨著：“再吃一口，再吃一口！”孩子大多數(shù)會(huì)搖頭，如果偶爾吃上一口，家長(zhǎng)便欣喜若狂。

吃飯是一種享受，是解決饑餓，吸收營(yíng)養(yǎng)的最好的方式，為什么到了孩子那里變成了一件痛苦的事情。主要是由于家長(zhǎng)溺愛(ài)的原因使孩子沒(méi)有養(yǎng)成好的進(jìn)餐習(xí)慣。例如，有的家長(zhǎng)總讓孩子不停的吃零食，孩子到吃飯時(shí)一點(diǎn)不餓他們?cè)趺磿?huì)有食欲。有的家長(zhǎng)愛(ài)在孩子吃飯時(shí)都逗弄孩子，或者看電視，使孩子吃飯時(shí)精力不集中，這也不利于良好進(jìn)食習(xí)慣的養(yǎng)成。另外還有很多原因造成了孩子不愿吃飯或挑食。所以，首先要解決如何讓孩子愛(ài)上吃飯，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣問(wèn)題。

營(yíng)養(yǎng)員個(gè)人總結(jié)（優(yōu)質(zhì)20篇）篇十七

我于20xx年6月起擔(dān)任單位食堂營(yíng)養(yǎng)師工作，經(jīng)過(guò)單位同事的幫助和指導(dǎo)，通過(guò)自己不斷的努力學(xué)習(xí)和每月定期參加與營(yíng)養(yǎng)師相關(guān)的知識(shí)技能培訓(xùn)，使自己盡快進(jìn)入角色，投入到自己熱愛(ài)的工作崗位上。經(jīng)過(guò)兩年多的努力工作和不斷充實(shí)和豐富自己，目前我營(yíng)養(yǎng)師的理論知識(shí)和實(shí)際操作技能均已達(dá)到公共營(yíng)養(yǎng)師技師水平。本公司食堂就餐人數(shù)在1000人左右，就餐主要集中在午餐，就餐人員主要為20歲-40歲，從事工作主要為辦公室腦力活動(dòng)的輕體力勞動(dòng)。結(jié)合就餐人員的以上特點(diǎn)，我采取了一些方法來(lái)合理安排每日膳食，保證公司員工的營(yíng)養(yǎng)均衡、保持身體健康，取得了公司領(lǐng)導(dǎo)和員工的一致好評(píng)。現(xiàn)將兩年多的職工食堂營(yíng)養(yǎng)師工作總結(jié)如下：

合理營(yíng)養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，任何一種營(yíng)養(yǎng)素也不可能具備全部營(yíng)養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不同營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證就餐人員的營(yíng)養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營(yíng)養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類(lèi)食品平衡。

1、三餐能量的分配，早餐應(yīng)占30%，午餐占35-40%，晚餐占30-35%。早餐必須攝入足夠的能量，才能適應(yīng)上午工作集中的特點(diǎn)。配餐應(yīng)保證提供足夠的能量。

2、在能量供給充分的前提下，除保證蛋白質(zhì)的攝入量外，還要注意提高蛋白質(zhì)的利用率，主、副食要搭配適宜，以充分發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。就一種或幾種營(yíng)養(yǎng)素而言，動(dòng)物性食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但沒(méi)有任何一種食物完全含有人體需要的全部營(yíng)養(yǎng)素，因此某一餐僅食稀飯、泡飯、饅頭、咸菜等以淀粉為主的食物，或單吃魚(yú)、肉、蛋等高蛋白為主的食品，都是不合理的，必須調(diào)整為每餐均有葷、有素，或豆、菜搭配的合理膳食結(jié)構(gòu)。

3、在確保營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，應(yīng)做到粗細(xì)搭配，干稀適度。要適當(dāng)增加花色品種，使膳食豐富多樣，既美味可口，又營(yíng)養(yǎng)豐富。

4、營(yíng)養(yǎng)食譜中，應(yīng)含有綠色或黃紅色蔬菜，以保證各種維生素和礦物質(zhì)的供給。還必須注意采用合理的烹調(diào)方法，以保證食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。

科學(xué)烹調(diào)對(duì)食物的消化、吸收、利用和提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓(xùn)，具體做法如下：

1、洗。仔細(xì)沖洗，去除寄生蟲(chóng)卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營(yíng)養(yǎng)素的流失。

2、切。根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點(diǎn)，菜肴制作時(shí)原料要切得細(xì)、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營(yíng)養(yǎng)素的流失。

3、配。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營(yíng)養(yǎng)，葷素搭配，粗細(xì)搭配。

4、燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起，保持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的吸收。

5、烹。減少營(yíng)養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類(lèi)的維生素c平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可達(dá)到76~96%。急炒時(shí)加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過(guò)程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會(huì)逐漸凝固，加熱時(shí)間愈長(zhǎng)，凝固得越硬，會(huì)影響口感及營(yíng)養(yǎng)素的利用。

6、調(diào)。烹調(diào)時(shí)不宜過(guò)早加鹽，煮豆、燒肉時(shí)加鹽太早，會(huì)使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過(guò)早，不易吸水膨脹而碎爛;燒湯時(shí)加鹽過(guò)早，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時(shí)放入最好。可見(jiàn)，就餐人員營(yíng)養(yǎng)是否充分，不僅與膳食結(jié)構(gòu)、原材料質(zhì)量有關(guān)，而且與烹調(diào)過(guò)程及技巧有關(guān)。不科學(xué)的烹調(diào)技術(shù)和方法會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

年輕女孩子一般喜愛(ài)花樣面點(diǎn)與各種配菜，喜愛(ài)色香味形均佳的飯菜，愛(ài)吃帶餡的食品，他們不愛(ài)吃太長(zhǎng)的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將年輕女孩子平時(shí)不愛(ài)吃，但營(yíng)養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛(ài)吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當(dāng)點(diǎn)心吃，使他們樂(lè)于接受，增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素的攝入。根據(jù)職工的需要，我們的食譜常換花樣，主食種類(lèi)也非常多樣，如營(yíng)養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時(shí)令蔬菜，受到職工的歡迎。同時(shí)我們添置一些必要的工具和設(shè)備來(lái)改善飲食。

一是添置必要的設(shè)備，從提高花色上減少就餐人數(shù)的流失，如增加油餅，餡餅，千層餅，熱干面，清湯，胡辣湯等品種或產(chǎn)量，滿足職工之需求，增加經(jīng)營(yíng)者的收入。

二是選用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的夾層保溫設(shè)備作為盛售飯器具，保證職工吃上熱氣騰騰的飯菜。

三是設(shè)立飯菜質(zhì)量投訴意見(jiàn)箱和聘請(qǐng)由職工出任的流動(dòng)食品質(zhì)量與價(jià)格監(jiān)督員。

干凈優(yōu)雅的環(huán)境可以使就餐人員心情愉快，增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。為保障職工食堂就餐場(chǎng)地的衛(wèi)生，我們制定了相關(guān)制度：

1、餐廳衛(wèi)生由廚房負(fù)責(zé)安排廚工每天下午、晚上兩次清洗、清潔，包括地面、臺(tái)凳、設(shè)施用具等。

2、由廚房負(fù)責(zé)安排廚房工作人員每月一次對(duì)餐廳的天花、墻面等進(jìn)行大掃除。

3、將建立《用餐管理制度》，對(duì)員工用餐的秩序、衛(wèi)生等情況進(jìn)行約束，并對(duì)違紀(jì)者進(jìn)行相應(yīng)的處罰。

4、由保安隊(duì)安排1名值勤保安人員每天每餐對(duì)員工用餐的紀(jì)律(包括排隊(duì)打菜秩序、核對(duì)勾記飯卡、用餐過(guò)程衛(wèi)生紀(jì)律等)進(jìn)行管制，糾正違紀(jì)行為和提報(bào)違紀(jì)處罰。

5、明顯標(biāo)示用餐時(shí)間、窗口及注意事項(xiàng)等，稍后將張貼用餐宣傳標(biāo)語(yǔ)，倡導(dǎo)健康飲食、文明用餐文化。

在食堂人員中開(kāi)展公平競(jìng)爭(zhēng)考核活動(dòng)，是解決員工膳食營(yíng)養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關(guān)鍵，也是實(shí)施職工食堂膳食科學(xué)管理的關(guān)鍵。我們的具體做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案里的考核指標(biāo)，以表格形式表示。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。

表格具體由各部門(mén)如實(shí)填寫(xiě)上交。考核按表格要求，根據(jù)當(dāng)天當(dāng)餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進(jìn)行綜合評(píng)分。這種公平、公開(kāi)、競(jìng)爭(zhēng)、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。

實(shí)施膳食科學(xué)管理的結(jié)果是：?jiǎn)T工放心、食堂人員舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心。

強(qiáng)化食品安全措施，確保職工在校飲食安全：

一是要建立安全責(zé)任制，食堂與與公司簽定安全責(zé)任狀，按食品衛(wèi)生法，產(chǎn)品質(zhì)量法和公司的要求條款組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，提供安全食品，確保飲食安全。

二是建立企業(yè)內(nèi)部的安全監(jiān)督管理體系，配備專(zhuān)一的食品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督員，所有員工要與公司簽定衛(wèi)生安全責(zé)任狀，把衛(wèi)生安全責(zé)任落實(shí)到每個(gè)人，所有進(jìn)入食堂員工都要經(jīng)過(guò)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)體檢并核發(fā)健康證明，所有管理人員(包括企業(yè)內(nèi)外部)到食堂檢查工作，均要通過(guò)本食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督員同意并發(fā)專(zhuān)門(mén)防護(hù)衣服和證卡，方能進(jìn)入。

三是建立食品安全預(yù)警制度，所有制度張貼上墻，出現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)即時(shí)向公司報(bào)告和有關(guān)部門(mén)報(bào)告，及時(shí)做出急救措施，力爭(zhēng)把損失降到最低程度。

營(yíng)養(yǎng)員個(gè)人總結(jié)（優(yōu)質(zhì)20篇）篇十八

今年“全民營(yíng)養(yǎng)周”，主題是“吃動(dòng)平衡，健康體重”。今年x月20日是第29個(gè)全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，主題是：“營(yíng)養(yǎng)+運(yùn)動(dòng)，平衡促健康”。合理的營(yíng)養(yǎng)和健康的身體是學(xué)生全面發(fā)展的基礎(chǔ)，為倡導(dǎo)健康生活方式，促進(jìn)合理膳食營(yíng)養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確食育理念、不斷提高學(xué)生的健康意識(shí)和自我保健能力，xx鎮(zhèn)中心中學(xué)圍繞今年全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日活動(dòng)主題開(kāi)展了一系列宣傳活動(dòng)。

首先利用學(xué)校校園廣播、健康教育課對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳，讓學(xué)生了解全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的由來(lái)、中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)的重要性以及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良等疾病預(yù)防知識(shí)；其次在校內(nèi)懸掛“營(yíng)養(yǎng)+運(yùn)動(dòng)，平衡促健康”宣傳橫幅，營(yíng)造宣傳氛圍，出一期全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日宣傳專(zhuān)刊宣傳營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)；在21日上午xx鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院疾控中心工作人員也走進(jìn)校園對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)宣傳，對(duì)師生提出的問(wèn)題及時(shí)給于解答，為學(xué)生發(fā)放宣傳單并建議他們帶回家讓家長(zhǎng)了解相關(guān)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)；另外我們還在校園內(nèi)多處張貼宣傳海報(bào)，提高學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到營(yíng)養(yǎng)膳食和運(yùn)動(dòng)的重要性。

慧吃慧動(dòng)，健康體重，“吃動(dòng)平衡促健康”是一項(xiàng)長(zhǎng)期而且影響孩子一生的健康工程，需要學(xué)校、家庭和全社會(huì)的共同關(guān)注和推動(dòng)。希望通過(guò)本次活動(dòng)的開(kāi)展，能提高師生及家長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知水平，逐步建立科學(xué)的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，合理營(yíng)養(yǎng)，平衡膳食，堅(jiān)持參加體育鍛煉，遠(yuǎn)離肥胖與慢性病，健康快樂(lè)每一天。

營(yíng)養(yǎng)員個(gè)人總結(jié)（優(yōu)質(zhì)20篇）篇十九

20xx年x月14日至20日是第xx屆全民營(yíng)養(yǎng)周，本次全民營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)以“食物多樣，谷類(lèi)為主”為主要內(nèi)容，以“全谷物，營(yíng)養(yǎng)+，開(kāi)啟全民健康谷物新時(shí)代”為宣傳主題。日前，橋頭胡中心衛(wèi)生院組織人員開(kāi)展“全民營(yíng)養(yǎng)周”健康宣傳活動(dòng)，旨在向群眾普及良好的飲食觀念，養(yǎng)成健康飲食行為。

此次活動(dòng)的宣傳口號(hào)是“健康中國(guó)，營(yíng)養(yǎng)先行”，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)有醫(yī)務(wù)人員對(duì)健康素養(yǎng)和健康基石等版面進(jìn)行講解，針對(duì)居民存在的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題尤其是慢性病人飲食的相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行宣傳，加強(qiáng)了居民健康飲食意識(shí)。

該活動(dòng)累計(jì)發(fā)放健康素養(yǎng)66條、中醫(yī)健康手冊(cè)、慢性病防治手冊(cè)等宣傳資料500余份，充分調(diào)動(dòng)了居民參與活動(dòng)的積極性，在普及健康與營(yíng)養(yǎng)常識(shí)的同時(shí)進(jìn)一步推動(dòng)了橋頭胡街道居民營(yíng)養(yǎng)健康身心健康水平均衡發(fā)展。

營(yíng)養(yǎng)員個(gè)人總結(jié)（優(yōu)質(zhì)20篇）篇二十

5月20日上午，xx社區(qū)齊云居委會(huì)計(jì)生協(xié)聯(lián)合松鶴大藥房以及湯臣倍健公司承辦的20xx健康營(yíng)養(yǎng)周關(guān)注民生知識(shí)講座活動(dòng)在齊云居委會(huì)三樓開(kāi)講。

本次講座的主題是：“全谷物，營(yíng)養(yǎng)+開(kāi)啟營(yíng)養(yǎng)健康谷物新時(shí)代”。現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展了知識(shí)宣教、健康咨詢、免費(fèi)義診等豐富的環(huán)節(jié)，同時(shí)通過(guò)多媒體展示、派發(fā)健康飲食宣傳單張等多種形式，向居民普及健康飲食知識(shí)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，講師給大家講解了冠心病，糖尿病等疾病的注意事項(xiàng)，指導(dǎo)居民如何查看自己的體檢報(bào)告進(jìn)行有針對(duì)性的改善。其中，針對(duì)糖尿病，專(zhuān)家建議吃飯之前多吃點(diǎn)膳食纖維或者蛋白質(zhì)粉，減少食量少吃不餓，加上藥物配合，吃蜂膠等營(yíng)養(yǎng)藥物可以控制并發(fā)癥，飯后多吃多維和螺旋藻，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力，不會(huì)影響血糖。最后還向大家推薦了一種既能豐富主食的種類(lèi)，保持恒定熱量，又能增加膳食纖維的攝入量，降低食物整體的血糖生成指數(shù)，有效控制血糖，降低饑餓感的“大米黑米蕎麥飯”。

參加活動(dòng)的居民以老年人居多，其中大多數(shù)患有糖尿病、高血壓，大家對(duì)講課內(nèi)容表現(xiàn)出很濃的興趣，紛紛向?qū)＜覀兲釂?wèn)，湯臣倍健的'營(yíng)養(yǎng)講師一一解答居民提問(wèn)。