教學(xué)計(jì)劃應(yīng)該具備一定的彈性，能夠適應(yīng)不同學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度和特點(diǎn)，使教學(xué)更加靈活和個(gè)性化。關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和學(xué)科發(fā)展趨勢(shì)是制定教學(xué)計(jì)劃的重要前提。
吃飯有講究教學(xué)設(shè)計(jì)（優(yōu)質(zhì)16篇）篇一
教學(xué)目標(biāo):。
1、教育學(xué)生吃飯講究衛(wèi)生，學(xué)習(xí)正確洗手方法。
2、教育學(xué)生在餐桌上要講禮儀。
重點(diǎn)難點(diǎn)。
引導(dǎo)學(xué)生從小追求有文化品質(zhì)的好生活。
教學(xué)準(zhǔn)備。
教師：課件，水盆，毛巾，一次性餐具。
學(xué)生：與家人交流吃飯的衛(wèi)生及禮儀，圖片。
教學(xué)活動(dòng)。
活動(dòng)一表演導(dǎo)入。
1、我們每天都要吃飯，能告訴老師，你會(huì)吃飯嗎?會(huì)吃飯的同學(xué)舉手，同學(xué)們真棒，老師請(qǐng)三名同學(xué)來(lái)示范一下。
實(shí)物模擬:(老師先端出半盆水,然后拿出三副碗筷，讓學(xué)生上臺(tái)表演)，提醒其他同學(xué)仔細(xì)觀察。
2、引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)先洗手后吃飯的同學(xué)予以肯定。
3、不洗手就端碗吃飯的，進(jìn)行提醒。
活動(dòng)二干干凈凈吃飯好。
1
1、從剛才的情景引出:吃飯之前要洗手。
2、請(qǐng)學(xué)生講臺(tái)前表演洗手。
3、老師指出學(xué)生洗手不干凈。
4、讓學(xué)生看圖觀察40頁(yè)洗手的六個(gè)步驟。(小組討論：怎樣洗手才干凈)。
5、請(qǐng)學(xué)生講臺(tái)前表演,并告訴學(xué)生科學(xué)的洗手方法洗手才干凈。
6.(課件出示)正確的洗手方法。
7、出示兒歌。
老師邊做手勢(shì)邊教學(xué)生朗讀兒歌(見教材40頁(yè))。
小手是個(gè)寶,做事不能少。
飯前要洗手,千萬(wàn)別忘掉。
8、吃飯時(shí)還要注意那些衛(wèi)生習(xí)慣呢?抽答學(xué)生,老師隨機(jī)補(bǔ)充。
(洗臉、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干凈等)。
活動(dòng)三我在餐桌上。
1.家里要開飯了,同學(xué)們?cè)撛趺醋瞿?
圖1“我”和媽媽一起做飯前餐桌上的準(zhǔn)備。提示學(xué)生一家人就餐時(shí)，自己可以主動(dòng)做點(diǎn)力所能及的事。
圖2“我”攙扶著爺爺走近餐桌，啟示學(xué)生家人聚餐時(shí)，能尊老愛幼。圖3“我”背對(duì)著餐桌打噴嚏，提示學(xué)生餐桌上的行為要有教養(yǎng)和禮儀。圖4媽媽為“我”夾菜時(shí)，我表達(dá)了感謝，展現(xiàn)了家人共餐時(shí)的溫暖。
2
2.小組交流：餐桌上還有哪些禮儀呢?
3.介紹中國(guó)傳統(tǒng)用餐禮儀。
國(guó)學(xué)小講堂------吃飯禮儀(出示課件)。
活動(dòng)四我在小飯桌吃午餐。
小飯桌吃午飯,小朋友們?cè)撛趺醋?(學(xué)生展開討論)。
學(xué)生進(jìn)行模擬表演。
老師引導(dǎo)做到以下幾點(diǎn):。
飯錢要洗手，盛飯舀菜要排隊(duì)。
吃飯垃圾放在餐盤中指定位置。
剩飯剩菜統(tǒng)一傾倒指定地方。
飯后放好餐盤和勺子。
活動(dòng)五總結(jié)鞏固。
吃飯有講究教學(xué)設(shè)計(jì)（優(yōu)質(zhì)16篇）篇二
教學(xué)目標(biāo)：
1、初步了解有關(guān)飲食衛(wèi)生的常識(shí)：飯前洗手、飯中不大聲說(shuō)話、飯后漱口、知道公筷的用途。
2、逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：不挑食不偏食、不暴飲暴食、不磨蹭、吃飯不看電視。
3、學(xué)習(xí)用餐基本禮儀：尊老、擺碗筷、打噴嚏要避開餐桌等。
重點(diǎn)：學(xué)會(huì)如何正確洗手。
難點(diǎn)：在學(xué)習(xí)用餐禮儀中交叉培養(yǎng)飲食習(xí)慣和衛(wèi)生注意事項(xiàng)。
教具、學(xué)具：洗手用具、餐具模型。
【課前游戲】。
生：想！
師：好！請(qǐng)聽第一個(gè)——。
身體細(xì)長(zhǎng)、兄弟成雙、只會(huì)吃菜、不會(huì)喝湯。
生：勺子。
生：玩具。
生：筷子。
師：真棒！謎底就是筷子！同學(xué)們真是愛動(dòng)腦經(jīng)的小聰明！我們?cè)賮?lái)聽聽第二個(gè)吧——。
肚子圓圓白衣裳像個(gè)元寶肉中藏。
兄弟一起鍋里游坐著小船到桌上。
生：包子。
生：面條。
生：餃子。
師：就是餃子，你真是個(gè)智多星。猜到了謎語(yǔ)，你們真棒！老師覺(jué)得大家一定能上好這節(jié)課。
師：上課！
生：起立。老師好！
【一、創(chuàng)景導(dǎo)入】。
1、導(dǎo)入課題：
同學(xué)們好！剛才猜的這兩樣?xùn)|西啊，都和飲食有關(guān)。我們中國(guó)是一個(gè)飲食文化非常悠遠(yuǎn)的國(guó)家。飲食已經(jīng)不再是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的吃飯，更有豐厚的文化內(nèi)涵。
大到一個(gè)國(guó)家的飲食文化，小到一個(gè)家庭的一頓飯，都是特別有講究的。今天我們就要一起學(xué)習(xí)這一課：
2、明確目標(biāo)。
那咱們說(shuō)說(shuō)，每天吃飯前都得干什么??？
生：洗手。
師：是啊，每天的一日三餐都需要洗手，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)，你們平時(shí)是怎么洗手的？
生：我就是兩只手好好搓一搓、揉一揉。
生：不對(duì)不對(duì)，還要用肥皂，搓出泡泡才能行?！?。
師：那誰(shuí)來(lái)為大家來(lái)現(xiàn)場(chǎng)試一試啊（學(xué)生到講臺(tái)上實(shí)踐操作來(lái)洗手）。
師：大家說(shuō)，這位同學(xué)洗得怎么樣？
生：很好！
師：這位同學(xué)洗得很不錯(cuò)了，但是還是有些問(wèn)題。正確的洗手對(duì)于每個(gè)人都特別重要，如果不能做到堅(jiān)持正確洗手，就會(huì)讓細(xì)菌通過(guò)手進(jìn)入嘴里，最后生病。我們先來(lái)聽聽衛(wèi)生小博士是怎么說(shuō)的吧。
（播放準(zhǔn)備好的音頻）。
今天，老師要教你們“六步洗手法”，只要你按照這6個(gè)順序來(lái)洗手，保證你的小手干干凈凈的。（教師到講臺(tái)上實(shí)踐操作來(lái)洗手）。
大家伸出小手和老師一起來(lái)洗洗吧。
首先把手弄濕，打上肥皂或是洗手液，然后就要開始嘍——。
一搓手掌、二洗手背、三擦指縫、四扭指背、五洗手腕、六轉(zhuǎn)大彎。
最后沖干凈，拿毛巾擦干。
大家學(xué)會(huì)了嗎？我們一起再來(lái)試試吧。
一搓手掌、二洗手背、三擦指縫、四扭指背、五洗手腕、六轉(zhuǎn)大彎。
生：會(huì)洗了。
師：好，那我們請(qǐng)一位同學(xué)再來(lái)試試吧。（再請(qǐng)一名學(xué)生到講臺(tái)上實(shí)踐操作來(lái)洗手）。
【二、動(dòng)手操作】。
師：大家學(xué)得真認(rèn)真！現(xiàn)在手洗干凈了，咱們就開飯了。老師已經(jīng)為大家準(zhǔn)備好了碗筷和飯菜，就在小組桌子上的手提袋里，先聽我的要求：
1只能動(dòng)手，不能動(dòng)嘴，快速擺好。
2記住老師的要求，不要玩餐具，擺好碗筷后，用最端正的坐姿告訴老師。
哦，對(duì)了，老師還要告訴大家一會(huì)兒會(huì)有神秘嘉賓和大家一起吃這頓大餐，希望大家熱烈歡迎啊。（隨機(jī)檢查擺放的碗筷，并進(jìn)行點(diǎn)評(píng)指導(dǎo)。指點(diǎn)一兩個(gè)學(xué)生后教師退，化妝成老爺爺上場(chǎng)）。
師：小朋友們，大家好！李老師請(qǐng)我來(lái)和大家一起吃大餐，你們準(zhǔn)備好了嗎？
生：準(zhǔn)備好了！
師：大家都坐好了，那么老爺爺坐在哪里?。?/p>
生：老爺爺坐在我這里吧，我的座位讓給您。
師：好好好！你真是一個(gè)尊敬老人的好孩子，你為什么要讓給爺爺啊？
生：爺爺年紀(jì)大了，不能長(zhǎng)時(shí)間站著，我們還小，就要給爺爺讓座。
師：孩子你說(shuō)得真好！平時(shí)吃飯就要請(qǐng)長(zhǎng)輩客人先入座，并起立表示歡迎。才會(huì)是懂禮儀的好孩子。（說(shuō)完后起身，再進(jìn)入另一個(gè)小組，檢查孩子們是否理解。）。
生：這是給人夾菜的。
師：是的，這雙筷子叫做公筷，需要給別人夾菜時(shí)，就要用公筷，才衛(wèi)生。和大家說(shuō)了這么多，差點(diǎn)忘了我還和老王頭約了下棋，那小朋友們，再見了！
生：爺爺再見了！
【三、觀察發(fā)現(xiàn)】。
師：（老爺爺退場(chǎng)，老師重新上場(chǎng)）。
（播放準(zhǔn)備的小朋友吃飯時(shí)拍下的視頻，隨機(jī)叫起學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)）。
1、吃飯時(shí)打噴嚏。
2、吃飯時(shí)玩筷子。
3、吃飯時(shí)專挑自己喜歡吃的飯菜。(補(bǔ)充均衡飲食的知識(shí))。
4、吃飯時(shí)吵吵鬧鬧，暴飲暴食。
（隨機(jī)叫孩子們回答，并且簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)自己在生活中是不是做得很好。把準(zhǔn)備好的紅包發(fā)給孩子們，叮囑先不要打開，一會(huì)有驚喜。）。
生：吃飯不能吧唧嘴。
生：吃飯不能跳來(lái)跳去。
生：吃飯不能亂換座位。
……。
師：你們說(shuō)得都很好，現(xiàn)在啊爺爺要獎(jiǎng)勵(lì)大家，請(qǐng)拿到紅包的四個(gè)小朋友到前面來(lái)，一起打開紅包。（一起誦讀，連成一首兒歌，并貼到黑板上，齊讀。）。
生：小學(xué)生講衛(wèi)生、飯前洗手不能少。齊動(dòng)手?jǐn)[碗筷，長(zhǎng)輩親人先坐好。
生：不挑食不暴食，說(shuō)說(shuō)笑笑更不要。不浪費(fèi)要珍惜，文明合理記得牢。
師：同學(xué)們，祝賀大家通過(guò)自己的努力收獲了知識(shí)和可口的圣女果，以后啊，大家都要記住這些餐桌禮儀，也把這些知識(shí)分享給更多的朋友吧！
現(xiàn)在開吃吧?。ńY(jié)束）。
吃飯有講究教學(xué)設(shè)計(jì)（優(yōu)質(zhì)16篇）篇三
立秋日晨秤稱人,和立夏日所秤之?dāng)?shù)相比后,可知夏天自身的肥瘦。而在飲食方面,立秋這天吃西瓜、蒸茄脯、煎香糯飲,或是飲燒酒,都廣泛流傳由來(lái)已久的食俗。
過(guò)去民間對(duì)節(jié)氣有許多講究,多數(shù)又與吃和防病有關(guān),這與人們關(guān)注自己的生活健康不無(wú)關(guān)系。“民以食為天”,立秋是一個(gè)很重要的節(jié)氣,人們當(dāng)然忘不了吃。所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差,所以不少人都會(huì)瘦一些。清朝時(shí),民間流行在數(shù)伏這天以懸秤稱人(當(dāng)然大多是稱小孩),將體重與立夏時(shí)對(duì)比來(lái)檢驗(yàn)肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。那時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判,往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。
立秋除了“貼秋膘”,天津等地還流行“咬秋”。和“咬春”一樣,人們相信立秋時(shí)吃瓜可免除冬天和來(lái)春的腹瀉。
2、立秋氣候特點(diǎn)。
“立秋”到了,但并不是秋天的氣候已經(jīng)到來(lái)了。劃分氣候季節(jié)要根據(jù)“候平均溫度”,即當(dāng)?shù)剡B續(xù)5日的平均溫度在22℃以下,才算真正秋天的時(shí)節(jié)。中國(guó)地域遼闊,雖各地氣候有差別,但此時(shí)大部分地區(qū)仍未進(jìn)入秋天氣候,況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。尤其是中國(guó)南方此節(jié)氣內(nèi)還是夏暑之時(shí),同時(shí)由于臺(tái)風(fēng)雨季節(jié)漸去了,氣溫更酷熱,因而中國(guó)醫(yī)學(xué)對(duì)從立秋起至秋分前這段日子稱之為“長(zhǎng)夏”。
3、立秋的養(yǎng)生原則。
3.1、精神調(diào)養(yǎng):悶熱別煩躁,天涼莫悲秋。初秋免不了出現(xiàn)“秋老虎”的炎熱天氣,這種氣溫高、濕度大的“桑拿天”最容易令人心情煩躁,應(yīng)積極防范“情緒中暑”。
秋季傷害了肺氣,到了冬季,就要發(fā)生飧泄的病變,這是因?yàn)槿嗽谇锛攫B(yǎng)“收氣”不足,到冬季奉養(yǎng)“藏氣”力量不夠的緣故。中午天熱的時(shí)候應(yīng)減少外出,可以喝點(diǎn)清涼解暑的綠豆湯,遇事保持心平氣和,少生閑氣。
3.2、起居調(diào)養(yǎng):早臥早起,初秋少吹空調(diào)防“陰暑”,薄衣御秋寒保暖不能忘夏秋之交是最難選擇衣物的時(shí)候:暑熱未盡,雖有涼風(fēng)時(shí)至,但天氣變化無(wú)常,因而著衣不宜太多,否則會(huì)影響機(jī)體對(duì)氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力,易受涼感冒。因秋氣燥,從五行生旺推算,可知此時(shí)肝臟、心臟及脾胃都處于衰弱階段。
立秋吃什么養(yǎng)生?
秋天的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是干燥,空氣中缺少水分,人體同樣缺少水分。為了適應(yīng)秋天這種干燥的特點(diǎn),那么,我們?nèi)梭w就必須經(jīng)常給自己“補(bǔ)液”,以緩解干燥氣候?qū)τ谖覀內(nèi)梭w的傷害。多喝水也就成了我們對(duì)付“秋燥”的一種必要手段。
但是,如果我們光喝白開水,并不能完全抵御秋燥帶給我們的負(fù)面效應(yīng)。
水分進(jìn)入人體后,很快就會(huì)被蒸發(fā)或排泄出體外,所以,我國(guó)古代醫(yī)學(xué)家就替我們提供了一條對(duì)付秋燥的最佳飲食良方:“朝朝鹽水,晚晚蜜湯?！?/p>
蜂蜜是大自然贈(zèng)給我們?nèi)祟惖馁F重禮物,它所含的營(yíng)養(yǎng)成分特別豐富,主要成分是葡萄糖和果糖,兩者的含量達(dá)70%。此外,還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素a、維生素c、維生素d等。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用,久服可延年益壽。
立秋有什么民俗活動(dòng)。
秋忙會(huì)。
立秋都有哪些習(xí)俗，秋忙會(huì)是立秋習(xí)俗之一。秋忙會(huì)一般在農(nóng)歷七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準(zhǔn)備的經(jīng)營(yíng)貿(mào)易大會(huì)。有與廟會(huì)活動(dòng)結(jié)合起來(lái)舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿(mào)易大會(huì)。其目的是為了交流生產(chǎn)工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。其規(guī)模和夏忙會(huì)一樣，設(shè)有騾馬市、糧食市、農(nóng)具生產(chǎn)市、布匹、京廣雜貨市等。現(xiàn)今把這類集會(huì)，都叫做“經(jīng)濟(jì)貿(mào)易交流大會(huì)”。過(guò)會(huì)期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節(jié)目助興。
啃秋。
城里人在立秋當(dāng)日買個(gè)西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農(nóng)人的啃秋則豪放得多。他們?cè)诠吓锢?，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃?？星锸惆l(fā)的，實(shí)際上是一種豐收的喜悅。
摸秋。
夏歷八月十五日，是為中秋節(jié)。這天夜里婚后尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。俗謂摸南瓜，易生男孩;摸扁豆，易生女孩;摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，還是白頭到老的好兆頭。按照傳統(tǒng)風(fēng)俗，是夜瓜豆任人采摘，田園主人不得責(zé)怪。姑嫂歸家再遲，家長(zhǎng)也不許非難。
食秋桃。
在浙江杭州一帶有立秋日食秋桃的習(xí)俗。每到立秋日，人人都要吃秋桃，每人一個(gè)，桃子吃完要把桃核留藏起來(lái)。等到除夕，不為人知地把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。
貼秋膘。
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比來(lái)檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。因?yàn)槿说较奶?，本就沒(méi)有什么胃口，飯食清淡簡(jiǎn)單，兩三個(gè)月下來(lái)，體重大都要減少一點(diǎn)。那時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)，瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”。等秋風(fēng)一起，胃口大開時(shí)，就要吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
“貼秋膘”在北京、河北一帶民間流行。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
立秋要注意什么?
1、宜祛暑滋陰。
立秋之后,晝夜溫差加大,在飲食上應(yīng)堅(jiān)持祛暑清熱,多食用一些滋陰潤(rùn)肺的食物。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為,秋季燥氣上升,易傷津液,因此,在飲食上應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜,可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤(rùn)食物,以益胃生津。另外,多吃豆類等食物,少吃油膩厚味之物。
2、調(diào)理脾胃。
實(shí)際上立秋后很長(zhǎng)一段時(shí)間,氣溫還是較高的,空氣濕度也較大。再經(jīng)過(guò)苦夏的煎熬,很多人脾胃往往很虛,在這樣的氣候條件下,調(diào)理脾胃應(yīng)該側(cè)重于清熱、利濕、健脾,以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出,促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)。
脾虛的人常常食欲不振、肢體倦怠、面色萎黃,秋天不妨適度吃點(diǎn)健康和胃的食物,以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù),如芡實(shí)、山藥等。
經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天后,人們的身體消耗很大,特別是一些老年人,大多脾胃虛寒。因此,在選擇食物時(shí),不宜過(guò)于寒涼,如西瓜、梨、黃瓜等,要少吃。
3、心理調(diào)適。
立秋了,意味著秋天的開始。立秋后雖然悶熱的暑氣依然存在,但人們一早一晚的感覺(jué)好多了。尤其是昨晚的一場(chǎng)細(xì)雨更是給人們帶來(lái)了秋的涼意,俗話說(shuō)“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”。的確晝夜溫差的展開,會(huì)使人體新陳代謝和生理機(jī)能都受到抑制,導(dǎo)致機(jī)體功能紊亂,進(jìn)而使情緒低落,注意力難以集中,甚至還會(huì)出現(xiàn)心里煩躁、多夢(mèng)、失眠等一系列癥狀,即人們通常所說(shuō)的“低溫抑郁癥”。
那么我們最有效的方法就注重是心理調(diào)節(jié),保持樂(lè)觀情緒,切莫“秋雨晴時(shí)淚不晴”的自尋煩惱。飲食上滋養(yǎng)好心情早餐一定要吃,盡可能食用牛奶、蛋、水果,補(bǔ)充蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)的攝取量，以增強(qiáng)耐力與意志力。同時(shí)要多吃蓮藕、蓮子、甘草、紅棗、龍眼等，這些食物有養(yǎng)心安神的作用,對(duì)焦慮、抑郁很有幫助。核桃、魚類等含有較多磷質(zhì),也會(huì)幫人們消除抑郁。
吃飯有講究教學(xué)設(shè)計(jì)（優(yōu)質(zhì)16篇）篇四
關(guān)注兒童的飲食生活，吃得安全、吃得健康、吃得文明，吃得有禮貌、有教養(yǎng)，這對(duì)于學(xué)生良好飲食生活習(xí)慣的養(yǎng)成有著重要意義。
一年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)具備了初步的思維能力，能夠?qū)ψ约嚎吹降?、聽到的進(jìn)行思考和簡(jiǎn)單地分析。學(xué)習(xí)本課，讓孩子們?cè)谝延械娘嬍沉?xí)慣方面進(jìn)行一次梳理和檢查，發(fā)現(xiàn)不好的飲食習(xí)慣并能努力向好的方向發(fā)展。
1、初步了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)。
2、逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：不挑食不偏食、吃飯文明有禮。
3、學(xué)用餐基本禮儀。
逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：不挑食不偏食、吃飯文明有禮。
學(xué)用餐基本禮儀。
創(chuàng)設(shè)情境、游戲合作。
學(xué)生能在輕松愉悅的氛圍中感受到飯桌上有很多的禮儀需要我們注意并實(shí)踐，能夠有所思考和行動(dòng)。
大家好，很高興今天能和大家上一節(jié)道德與法治課。課前老師有兩個(gè)謎語(yǔ)，大家想猜嗎？
身體細(xì)長(zhǎng)兄弟成雙。
只會(huì)吃菜不會(huì)喝湯（謎底：筷子）。
肚子圓圓白衣裳、像個(gè)元寶肉中藏。
兄弟一起鍋里游、坐著小船到桌上、（謎底：餃子）。
同學(xué)們表現(xiàn)真棒，這兩樣?xùn)|西啊，都和飲食有關(guān)。我們中國(guó)是一個(gè)飲食文化非常悠遠(yuǎn)的國(guó)家。飲食已經(jīng)不再是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的吃飯，更有豐厚的文化內(nèi)涵。
大到一個(gè)國(guó)家的飲食文化，小到一個(gè)家庭的一頓飯，都是特別有講究的。今天我們就要一起學(xué)習(xí)這一課：
全班分成幾個(gè)小組，來(lái)比一比、賽一賽，表現(xiàn)好的，就能得到圣女果獎(jiǎng)勵(lì)。
那咱們說(shuō)說(shuō)，吃飯前都得干什么?。?/p>
好大家都知道飯前要洗手，那誰(shuí)和我們分享一下，你是怎么洗手的??？
說(shuō)得不錯(cuò)，但是啊還有些問(wèn)題。正確的洗手對(duì)于每個(gè)人都特別重要，如果不能做到堅(jiān)持正確洗手，就會(huì)讓細(xì)菌通過(guò)手進(jìn)入嘴里，最后生病。
今天，老師要教你們“六步洗手法”，只要你按照這6個(gè)順序來(lái)洗手，保證你的小手干干凈凈的。
示范：首先把手弄濕，打上肥皂或是洗手液，然后就要開始嘍。
一搓手掌、二洗手背、三擦指縫。
四扭指背、五洗手腕、六轉(zhuǎn)大彎。
最后沖干凈，拿毛巾擦干。
記住了嗎？我們?cè)賮?lái)一次。
現(xiàn)在我們一起再來(lái)試試，看看哪一組做得最好、最認(rèn)真。
手洗干凈了，咱們就開飯了。老師已經(jīng)為大家準(zhǔn)備好了碗筷和飯菜，就在小組桌子上的手提袋里，先聽我的要求，只能動(dòng)手，不能動(dòng)嘴，快速擺好。然后用最端正的坐姿告訴老師。
擺好碗筷后：
有一位老爺爺啊，特備喜歡吃、也特別講究吃，就讓老爺爺和大家一起來(lái)吃這頓大餐吧！同時(shí)咱們也要比一比，看看哪位小朋友最聽話、最守紀(jì)律，老爺爺一定會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)他的，好，我們一起歡迎老爺爺吧。
（教師退，化妝成老爺爺上場(chǎng)）。
打招呼：小朋友們，大家好！李老師請(qǐng)我來(lái)和大家一起吃大餐，你們準(zhǔn)備好了嗎？
老爺爺隨機(jī)進(jìn)入某個(gè)小組，教孩子們要請(qǐng)長(zhǎng)輩可人先入座，并起立表示歡迎。
說(shuō)完后起身，再進(jìn)入另一個(gè)小組，檢查孩子們是否理解。
1、吃飯時(shí)打噴嚏。
2、吃飯時(shí)玩筷子。
3、吃飯時(shí)專挑自己喜歡吃的飯菜。（補(bǔ)充均衡飲食的知識(shí)）。
4、吃飯時(shí)吵吵鬧鬧，暴飲暴食。
（隨機(jī)叫孩子們回答，并且簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)自己在生活中是不是做得很好。把準(zhǔn)備好的紅包發(fā)給孩子們，叮囑先不要打開，一會(huì)有驚喜。）。
你們說(shuō)得都很好，現(xiàn)在啊爺爺要獎(jiǎng)勵(lì)大家，請(qǐng)拿到紅包的四個(gè)小朋友到前面來(lái)，一起打開紅包。（朗誦）。
小朋友們，這頓飯啊，讓真開心！也祝賀大家通過(guò)自己的努力收獲了知識(shí)和可口的圣女果，以后啊，大家都要記住這些餐桌禮儀，也把這些知識(shí)分享給更多的朋友吧！
現(xiàn)在開吃吧！（結(jié)束）。
小朋友講衛(wèi)生，飯前洗手不能少；
齊動(dòng)手?jǐn)[碗筷，長(zhǎng)輩親人先坐好；
不挑食不暴食，說(shuō)說(shuō)笑笑更不要；
不浪費(fèi)要珍惜，文明合理記得牢。
本課是一年級(jí)上冊(cè)《道德與法治》第三單元中的主題二《吃飯有講究》，“吃”的內(nèi)涵十分豐富，一提到“吃”很多孩子就提起了興趣，但對(duì)怎樣吃是合理的孩子們就不知道了。針對(duì)學(xué)生在現(xiàn)實(shí)生活中暴露出來(lái)的不講衛(wèi)生、不注重禮儀、營(yíng)養(yǎng)不均、偏食挑食、浪費(fèi)糧食等問(wèn)題，本節(jié)課我從學(xué)生的年齡特點(diǎn)出發(fā)，從興趣入手，針對(duì)“如何吃得好”這一主題，讓學(xué)生在原有生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上得到提升和發(fā)展。對(duì)實(shí)施過(guò)程進(jìn)行自我分析和思考：
飯前的洗手六步驟的.教學(xué)。我在設(shè)計(jì)之初就考慮到學(xué)生的積極參與活動(dòng)，讓他們?cè)趯?shí)踐中獲得知識(shí)。在實(shí)踐操作中初步培養(yǎng)孩子們的良好衛(wèi)生習(xí)慣。通過(guò)活動(dòng)演練，激起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，讓學(xué)生知道自己平時(shí)洗手時(shí)，存在很多問(wèn)題，需要改正。
道德源于生活，遠(yuǎn)離生活的道德教育是懸空的，缺少根基的。只有將品德教育回歸孩子的生活世界，才能使兩者建立起真實(shí)而有意義的聯(lián)系。全課在我創(chuàng)設(shè)的寬松、愉悅的生活情境中進(jìn)行：通過(guò)扮演老爺爺，和孩子們拉近了距離。真正讓同學(xué)們親身體驗(yàn)生活中會(huì)遇到的實(shí)際問(wèn)題。課堂上學(xué)生參與度很高，興趣濃厚，學(xué)生在一個(gè)接一個(gè)的活動(dòng)中體驗(yàn)、感悟，他們的聰明才智、學(xué)習(xí)潛力無(wú)不凸顯出來(lái)。
在本課的教學(xué)中我感覺(jué)還有一些需要改進(jìn)之處。例如：平日有的孩子挑食、偏食，就餐禮儀有待長(zhǎng)期培養(yǎng)，迫切需要加強(qiáng)教育引導(dǎo)。因此我感覺(jué)教學(xué)活動(dòng)中對(duì)于學(xué)生的啟發(fā)，還應(yīng)該更加直觀，應(yīng)該讓孩子們自己去尋找、發(fā)現(xiàn)，觸動(dòng)他們自己去表達(dá)，才能在以后的生活中遇到相似的場(chǎng)景，向好的、積極的方向去發(fā)展。
在道德與法治的教學(xué)中，能讓孩子有快樂(lè)的生活體驗(yàn)，在體驗(yàn)的過(guò)程中滲透好我們的品德教育和道德熏陶，才讓孩子能夠更好地生活、更好地成長(zhǎng)。
吃飯有講究教學(xué)設(shè)計(jì)（優(yōu)質(zhì)16篇）篇五
關(guān)注兒童的飲食生活，吃得安全、吃得健康、吃得文明，吃得有禮貌、有教養(yǎng)，這對(duì)于學(xué)生良好飲食生活習(xí)慣的養(yǎng)成有著重要意義。
學(xué)情分析。
一年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)具備了初步的思維能力，能夠?qū)ψ约嚎吹降摹⒙牭降倪M(jìn)行思考和簡(jiǎn)單地分析。學(xué)習(xí)本課，讓孩子們?cè)谝延械娘嬍沉?xí)慣方面進(jìn)行一次梳理和檢查，發(fā)現(xiàn)不好的飲食習(xí)慣并能努力向好的方向發(fā)展。
教學(xué)目標(biāo)。
1、初步了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)。
2、逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：不挑食不偏食、吃飯文明有禮。
3、學(xué)用餐基本禮儀。
教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)。
重點(diǎn)：逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：不挑食不偏食、吃飯文明有禮。
難點(diǎn)：學(xué)用餐基本禮儀。
教學(xué)方法與手段。
創(chuàng)設(shè)情境、游戲合作。
使用教材的構(gòu)想。
學(xué)生能在輕松愉悅的氛圍中感受到飯桌上有很多的禮儀需要我們注意并實(shí)踐，能夠有所思考和行動(dòng)。
教學(xué)流程。
一、課前游戲。
大家好，很高興今天能和大家上一節(jié)道德與法治課。課前老師有兩個(gè)謎語(yǔ)，大家想猜嗎？
身體細(xì)長(zhǎng)兄弟成雙。
只會(huì)吃菜不會(huì)喝湯（謎底：筷子）。
肚子圓圓白衣裳。
像個(gè)元寶肉中藏。
兄弟一起鍋里游。
坐著小船到桌上、（謎底：餃子）。
二、創(chuàng)景導(dǎo)入。
同學(xué)們表現(xiàn)真棒，這兩樣?xùn)|西啊，都和飲食有關(guān)。我們中國(guó)是一個(gè)飲食文化非常悠遠(yuǎn)的國(guó)家。飲食已經(jīng)不再是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的吃飯，更有豐厚的文化內(nèi)涵。
全班分成幾個(gè)小組，來(lái)比一比、賽一賽，表現(xiàn)好的，就能得到圣女果獎(jiǎng)勵(lì)。
那咱們說(shuō)說(shuō)，吃飯前都得干什么??？
好大家都知道飯前要洗手，那誰(shuí)和我們分享一下，你是怎么洗手的啊？
說(shuō)得不錯(cuò)，但是啊還有些問(wèn)題。正確的洗手對(duì)于每個(gè)人都特別重要，如果不能做到堅(jiān)持正確洗手，就會(huì)讓細(xì)菌通過(guò)手進(jìn)入嘴里，最后生病。
今天，老師要教你們“六步洗手法”，只要你按照這6個(gè)順序來(lái)洗手，保證你的小手干干凈凈的。
示范：首先把手弄濕，打上肥皂或是洗手液，然后就要開始嘍。
一搓手掌、二洗手背、三擦指縫。
四扭指背、五洗手腕、六轉(zhuǎn)大彎。
最后沖干凈，拿毛巾擦干。
記住了嗎？我們?cè)賮?lái)一次。
現(xiàn)在我們一起再來(lái)試試，看看哪一組做得最好、最認(rèn)真。
三、動(dòng)手操作。
手洗干凈了，咱們就開飯了。老師已經(jīng)為大家準(zhǔn)備好了碗筷和飯菜，就在小組桌子上的手提袋里，先聽我的要求，只能動(dòng)手，不能動(dòng)嘴，快速擺好。然后用最端正的坐姿告訴老師。
擺好碗筷后：
有一位老爺爺啊，特備喜歡吃、也特別講究吃，就讓老爺爺和大家一起來(lái)吃這頓大餐吧！同時(shí)咱們也要比一比，看看哪位小朋友最聽話、最守紀(jì)律，老爺爺一定會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)他的'，好，我們一起歡迎老爺爺吧。
（教師退，化妝成老爺爺上場(chǎng)）。
打招呼：小朋友們，大家好！李老師請(qǐng)我來(lái)和大家一起吃大餐，你們準(zhǔn)備好了嗎？
老爺爺隨機(jī)進(jìn)入某個(gè)小組，教孩子們要請(qǐng)長(zhǎng)輩可人先入座，并起立表示歡迎。
說(shuō)完后起身，再進(jìn)入另一個(gè)小組，檢查孩子們是否理解。
四、觀察發(fā)現(xiàn)。
1、吃飯時(shí)打噴嚏。
2、吃飯時(shí)玩筷子。
3、吃飯時(shí)專挑自己喜歡吃的飯菜。（補(bǔ)充均衡飲食的知識(shí)）。
4、吃飯時(shí)吵吵鬧鬧，暴飲暴食。
（隨機(jī)叫孩子們回答，并且簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)自己在生活中是不是做得很好。把準(zhǔn)備好的紅包發(fā)給孩子們，叮囑先不要打開，一會(huì)有驚喜。）。
你們說(shuō)得都很好，現(xiàn)在啊爺爺要獎(jiǎng)勵(lì)大家，請(qǐng)拿到紅包的四個(gè)小朋友到前面來(lái)，一起打開紅包。（朗誦）。
五、總結(jié)延伸。
小朋友們，這頓飯啊，讓真開心！也祝賀大家通過(guò)自己的努力收獲了知識(shí)和可口的圣女果，以后啊，大家都要記住這些餐桌禮儀，也把這些知識(shí)分享給更多的朋友吧！
現(xiàn)在開吃吧！（結(jié)束）。
板書設(shè)計(jì)。
小朋友講衛(wèi)生，飯前洗手不能少；
齊動(dòng)手?jǐn)[碗筷，長(zhǎng)輩親人先坐好；
不挑食不暴食，說(shuō)說(shuō)笑笑更不要；
不浪費(fèi)要珍惜，文明合理記得牢。
吃飯有講究教學(xué)設(shè)計(jì)（優(yōu)質(zhì)16篇）篇六
1．初步了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)。
2．逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：三餐定時(shí)、不挑食不偏食、多喝水少喝飲料、吃零食要有節(jié)制。
3．自己能學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)配餐。
4．學(xué)會(huì)用餐基本禮儀。
1．逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：三餐定時(shí)、不挑食不偏食、多喝水少喝飲料。
2．簡(jiǎn)單合理地搭配飲食。
教學(xué)難點(diǎn)。
學(xué)會(huì)用餐基本禮儀。
1．學(xué)生課前準(zhǔn)備：記錄講課前一天晚上，自己進(jìn)餐的情況。了解食物的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。
2．教學(xué)器材：自助餐用具、食物彩色圖片、量化表格、小獎(jiǎng)票、營(yíng)養(yǎng)師貼畫、食物比例分配表。
3．教學(xué)課件。
一課時(shí)。
伴隨歡快的樂(lè)曲，出示動(dòng)畫：嫻熟的刀工、精湛的廚藝、真誠(chéng)地邀請(qǐng)、快來(lái)吧！嘗嘗我的手藝。再看那滿桌豐盛的飯菜，學(xué)生的情緒一下子被調(diào)動(dòng)起來(lái)，興奮地想吃這頓飯。師饒有興趣地說(shuō)：這是我的一個(gè)朋友，他要請(qǐng)同學(xué)們吃一頓自助餐。很多同學(xué)都說(shuō)自己吃過(guò)自助餐，老師對(duì)他們表示羨慕，并說(shuō)自己小時(shí)候可沒(méi)吃過(guò)自助餐。以此激發(fā)學(xué)生熱愛現(xiàn)實(shí)生活，對(duì)生活有滿足感。那我們就一起去餐廳看看吧！
聯(lián)系生活懂得進(jìn)餐要求。
1．餐廳的菜肴特別豐富，屏幕出示彩色圖片。師說(shuō)類別，生說(shuō)食物名稱。
主食類：米飯、面條、蛋糕、饅頭?魚肉蛋類：大蝦、燉魚、雞蛋、炸雞腿。
蔬菜類：芹菜、胡蘿卜、西紅柿、茄子?水果類：草莓、蘋果、葡萄、橙子。
豆制品、奶類：豆腐、鮮牛奶?飲料、水、湯類：礦泉水、果汁、菜湯。
讓學(xué)生回想：在家中長(zhǎng)輩是如何提醒他們的，幼兒園老師是怎么教育的，學(xué)生憑生活經(jīng)驗(yàn)說(shuō)出吃飯的要求，應(yīng)注意什么，明白什么是自助餐。師在這一環(huán)節(jié)著重滲透做文明、守秩序的小顧客。
從身邊實(shí)例中體會(huì)如何選餐?
1．請(qǐng)一名同學(xué)選餐。
音樂(lè)響起，第一個(gè)小顧客開始選餐了，看看他是怎樣給大家做榜樣的。師向其他同學(xué)提出要求：認(rèn)真看，你覺(jué)得他在哪方面做得好，一會(huì)兒我們要進(jìn)行評(píng)議，看看誰(shuí)是最佳評(píng)論員！這樣所有同學(xué)的注意力都會(huì)集中起來(lái)。
2．評(píng)價(jià)。
取餐的學(xué)生在實(shí)物投影下面介紹自己選餐的情況，生評(píng)是否合理。學(xué)生通過(guò)已有的知識(shí)(吃飯的實(shí)際情況和剛才大家提出的要求)對(duì)其評(píng)價(jià)。
2．討論交流：吃飯時(shí)怎樣做才衛(wèi)生文明？
小組討論，指定代表回答，其他同學(xué)給予糾正或補(bǔ)充，老師注意引導(dǎo)。
(1)吃飯前。(洗手，擺放碗筷……)。
(2)吃飯時(shí)。
大拇指扣住筷子上端。
食指及中指夾著上面的筷子。
中指和無(wú)名指控制下面的筷子。
等長(zhǎng)輩就座后，才可以就座。
未上菜時(shí)，不能玩弄杯、碗、筷等，長(zhǎng)輩開始吃了，才可以吃。
不要在飯桌上提到“好難吃”、“廁所”之類的詞，惹別人倒胃口。
骨頭殘?jiān)豢芍苯油略谧烂嫔希瑧?yīng)用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盤里或備用的盤里。
不要把筷子、湯匙放在口中吸吮。
不用筷子在盤內(nèi)翻上翻下猶豫不決，不可夾了食物又放回原處。
不拿筷子當(dāng)牙簽剔牙或拿著筷子比劃著與人談話。
用餐時(shí)可輕聲說(shuō)話，但不能喧嘩。
長(zhǎng)輩給倒飲料，不想喝時(shí)，宜婉轉(zhuǎn)謝絕，不可動(dòng)搖雙手，用手蓋住杯口或?qū)⒈涌壑?/p>
喝湯時(shí)不能端起湯碗直接喝，要用湯匙舀著喝。
不能把筷子直立插在飯碗中。
(3)吃飯后。(擦桌子，洗碗筷，漱口……)。
3．拍手讀就餐童謠。
4．評(píng)一評(píng)。
(1)看圖片，評(píng)一評(píng)他在吃飯時(shí)候的行為錯(cuò)在哪里。
(2)屏幕出示就餐禮儀八不要。
吃飯有講究教學(xué)設(shè)計(jì)（優(yōu)質(zhì)16篇）篇七
教學(xué)目標(biāo)：
1.通過(guò)“認(rèn)識(shí)小邋遢”“幫幫小邋遢”等活動(dòng)知道飯前洗手的重要性，學(xué)會(huì)洗手六步法，養(yǎng)成正確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
2.感受用餐前、用餐時(shí)、用餐后的餐桌禮儀，愿意成為在餐桌上講禮儀的小學(xué)生。
3.樂(lè)于在生活中實(shí)踐餐桌禮儀，養(yǎng)成文明就餐習(xí)慣。
教材分析：
本課是一年級(jí)上冊(cè)第三單元《家中的安全與健康》中的第2課，主要關(guān)注學(xué)生在家中的飲食生活。吃得安全、吃得健康、吃得文明、吃得有禮貌、吃得有教養(yǎng)，對(duì)學(xué)生良好習(xí)慣的養(yǎng)成有著重要意義。
本課時(shí)主要關(guān)注吃飯的衛(wèi)生習(xí)慣和餐桌禮儀的習(xí)慣，對(duì)應(yīng)教材的第一、第二板塊。首先，聚焦吃飯的衛(wèi)生習(xí)慣，從飯前洗手入手?？茖W(xué)的洗手方法是學(xué)生生活中必須要掌握的最基本的技能之一，但是實(shí)踐中給予關(guān)注并重視的人卻不多。教材分步驟教給學(xué)生正確洗手的方法，是對(duì)學(xué)生基本生活技能的關(guān)注，旨在解決學(xué)生吃飯時(shí)遇到的實(shí)際問(wèn)題。教材再以“洗手”為點(diǎn)，發(fā)散學(xué)生思維，讓學(xué)生根據(jù)實(shí)際情況，深入探討吃飯時(shí)要注意的其他衛(wèi)生習(xí)慣。接著，教材以“吃飯前，吃飯時(shí)”的時(shí)間順序推移，引導(dǎo)學(xué)生吃飯時(shí)要講究禮儀。
學(xué)情分析：
“吃”是學(xué)生日常生活中最平常但也是最重要的事。它和學(xué)生的生活息息相關(guān)。學(xué)生的飲食習(xí)慣來(lái)源于學(xué)生的生活和家庭，個(gè)體差異非常大。隨著家庭經(jīng)濟(jì)水平提升，學(xué)生成長(zhǎng)環(huán)境較為優(yōu)越，家長(zhǎng)尤其是祖父母一輩對(duì)孩子的飲食習(xí)慣并不注意。
在衛(wèi)生習(xí)慣和餐桌禮儀的養(yǎng)成上，家長(zhǎng)雖然嘴上強(qiáng)調(diào)，但是往往忽略認(rèn)真教給孩子“怎么做”。家長(zhǎng)多以孩子年紀(jì)小為由，包辦代替，導(dǎo)致孩子行為上的缺失。本課時(shí)的教學(xué)，除了讓學(xué)生知曉行為對(duì)錯(cuò)，還讓學(xué)生感受這些行為背后的含義，產(chǎn)生實(shí)踐的愿望，促使習(xí)慣的養(yǎng)成。
教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：
掌握洗手六步法的技能，愿意在生活中運(yùn)用。感受餐桌禮儀，愿意在生活中實(shí)踐。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1.白板課件。
2.微課《科學(xué)洗手六步法》。
3.蘿卜信封四人小組每組一個(gè)，蘑菇信封每人一個(gè)。
4.三幅小邋遢插圖放在蘿卜信封內(nèi)。
5.教材四幅插圖打印，放在蘑菇信封內(nèi)。
6.“文明就餐”爭(zhēng)星卡。
教學(xué)過(guò)程：
教學(xué)內(nèi)容。
一、走近小邋遢——認(rèn)識(shí)用餐衛(wèi)生重要性。
設(shè)計(jì)意圖。
以“小邋遢”為學(xué)習(xí)伙伴，拉近教材與學(xué)生的關(guān)系。激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生在認(rèn)識(shí)幫助小邋遢的過(guò)程中，聯(lián)系自身生活，解決實(shí)際問(wèn)題。
1.認(rèn)識(shí)小邋遢：身上臟臟，臉上臟臟，難怪他叫小邋遢。
（一）小邋遢，吃飯最邋遢。
1.飯前洗手的重要性：出示手上細(xì)菌圖片錄音，知道手上有很多細(xì)菌。
設(shè)計(jì)意圖。
直觀感受細(xì)菌的可怕，明白飯前洗手的重要性，愿意在飯前主動(dòng)洗手。
2.出示兒歌：小手是個(gè)寶，做事不能少。飯前要洗手，千萬(wàn)別忘掉。
二、幫幫小邋遢——掌握衛(wèi)生用餐好習(xí)慣。
設(shè)計(jì)意圖。
發(fā)現(xiàn)日常洗手存在的問(wèn)題，由問(wèn)題出發(fā)，學(xué)習(xí)科學(xué)洗手六步法。
1.飯前洗手習(xí)慣養(yǎng)成：
（1）聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)：回憶自己平時(shí)是怎么洗手的，觀看學(xué)生洗手視頻，發(fā)現(xiàn)日常洗手存在的問(wèn)題。
（2）微課學(xué)習(xí)：醫(yī)生媽媽教大家洗手六步法。
設(shè)計(jì)意圖。
發(fā)揮家長(zhǎng)作用，豐富教學(xué)手段。小組有效合作，扎實(shí)落實(shí)洗手六步法的教學(xué)。
（3）小組練習(xí)。
（4）匯報(bào)展示。
（5）兒歌總結(jié)：“搓手心，搓手背，指縫關(guān)節(jié)搓一搓，小手腕，洗一洗，大拇指，不忘記?！?/p>
2.其他衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成：
（1）小組選擇其中的一幅圖，討論。
設(shè)計(jì)意圖。
以小組討論的形式，由洗手過(guò)渡到其他衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成，在幫助“小邋遢”改正行為的過(guò)程中，學(xué)會(huì)辨別并運(yùn)用于實(shí)踐。
（2）匯報(bào)交流。
3.學(xué)唱歌曲：《邋遢大王歷險(xiǎn)記》。
設(shè)計(jì)意圖。
在歌聲中體會(huì)良好衛(wèi)生習(xí)慣背后的社會(huì)意義。同時(shí)在唱一唱的過(guò)程中，放松身心，進(jìn)行課中休息，過(guò)渡到下一個(gè)環(huán)節(jié)。
三、認(rèn)識(shí)小可愛——學(xué)習(xí)用餐禮儀傳文明。
認(rèn)識(shí)了小邋遢，我們?cè)賮?lái)認(rèn)識(shí)一個(gè)新朋友，她就是小可愛?？纯葱】蓯墼诟墒裁矗?/p>
設(shè)計(jì)意圖。
創(chuàng)設(shè)情境，自然過(guò)渡，進(jìn)行餐桌禮儀的教學(xué)。
（一）出示圖片一。
1圖片出示，判斷對(duì)錯(cuò)。
2.聽媽媽錄音，說(shuō)說(shuō)感受。
3.思考吃飯前，還可以幫家人做哪些事？
設(shè)計(jì)意圖。
通過(guò)辨析，知曉行為的對(duì)錯(cuò)。通過(guò)聽媽媽的錄音，知道行為背后的意義，愿意實(shí)踐。發(fā)散思維，知道在吃飯前能為家人做的事還有不少。
（二）信封出示三張圖。
1.觀察三張圖片，想一想有沒(méi)有做過(guò)和小可愛一樣的事情？如果有，就把那張照片找出來(lái)，舉起來(lái)。
2.交流反饋三張圖片。
設(shè)計(jì)意圖。
豐富學(xué)習(xí)形式。通過(guò)“選一選”、“舉一舉”和“說(shuō)一說(shuō)”，知曉行為對(duì)錯(cuò)，回憶自身經(jīng)歷，激發(fā)內(nèi)心自豪感，產(chǎn)生進(jìn)一步實(shí)踐的愿望。
四、牽手小邋遢、小可愛——堅(jiān)持習(xí)慣養(yǎng)成我能行。
設(shè)計(jì)意圖。
行為的指導(dǎo)。將課堂所學(xué)內(nèi)容運(yùn)用實(shí)踐。以三個(gè)星期為實(shí)踐時(shí)間，促使良好習(xí)慣的養(yǎng)成。
小朋友們，今天學(xué)了這么多，以后吃飯的時(shí)候，你最想堅(jiān)持做到哪件事呢？
1.出示“文明就餐”爭(zhēng)星卡，選擇最想要堅(jiān)持的就餐禮儀，寫下或者畫下來(lái)。
2.如果你能在吃飯時(shí)做到這個(gè)禮儀，就為五角星涂上喜歡的.顏色。
3.分發(fā)班級(jí)飲食情況調(diào)查問(wèn)卷，請(qǐng)學(xué)生回去和家長(zhǎng)共同完成。
設(shè)計(jì)意圖。
為下一節(jié)課教學(xué)做準(zhǔn)備。
吃飯有講究教學(xué)設(shè)計(jì)（優(yōu)質(zhì)16篇）篇八
教學(xué)目標(biāo)：
1、教育學(xué)生吃飯講究衛(wèi)生，學(xué)習(xí)正確洗手方法。
2、教育學(xué)生在餐桌上要講禮儀。
重點(diǎn)難點(diǎn)。
引導(dǎo)學(xué)生從小追求有文化品質(zhì)的好生活。
教學(xué)準(zhǔn)備。
教師：課件，水盆，毛巾，一次性餐具。
學(xué)生：與家人交流吃飯的衛(wèi)生及禮儀，圖片。
教學(xué)活動(dòng)。
活動(dòng)一、表演導(dǎo)入。
1、我們每天都要吃飯，能告訴老師，你會(huì)吃飯嗎？會(huì)吃飯的同學(xué)舉手，同學(xué)們真棒，老師請(qǐng)三名同學(xué)來(lái)示范一下。
實(shí)物模擬：（老師先端出半盆水，然后拿出三副碗筷，讓學(xué)生上臺(tái)表演），提醒其他同學(xué)仔細(xì)觀察。
2、引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)先洗手后吃飯的同學(xué)予以肯定。
3、不洗手就端碗吃飯的，進(jìn)行提醒。
活動(dòng)二、干干凈凈吃飯好。
1、從剛才的情景引出：吃飯之前要洗手。
2、請(qǐng)學(xué)生講臺(tái)前表演洗手。
3、老師指出學(xué)生洗手不干凈。
4、讓學(xué)生看圖觀察40頁(yè)洗手的六個(gè)步驟。（同桌討論：怎樣洗手才干凈）。
5、請(qǐng)學(xué)生講臺(tái)前表演，并告訴學(xué)生科學(xué)的洗手方法洗手才干凈。
6、（課件出示）正確的洗手方法。
7、出示兒歌：老師邊做手勢(shì)邊教學(xué)生朗讀兒歌（見教材40頁(yè)）。
小手是個(gè)寶，做事不能少。
飯前要洗手，千萬(wàn)別忘掉。
8、吃飯時(shí)還要注意那些衛(wèi)生習(xí)慣呢？抽答學(xué)生，老師隨機(jī)補(bǔ)充。（洗臉、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干凈等）。
活動(dòng)三、我在餐桌上。
1、家里要開飯了，同學(xué)們?cè)撛趺醋瞿兀?/p>
圖1“我”和媽媽一起做飯前餐桌上的準(zhǔn)備。提示學(xué)生一家人就餐時(shí)，自己可以主動(dòng)做點(diǎn)力所能及的事。
圖2“我”攙扶著爺爺走近餐桌，啟示學(xué)生家人聚餐時(shí)，能尊老愛幼。
圖3“我”背對(duì)著餐桌打噴嚏，提示學(xué)生餐桌上的行為要有教養(yǎng)和禮儀。
圖4媽媽為“我”夾菜時(shí)，我表達(dá)了感謝，展現(xiàn)了家人共餐時(shí)的溫暖。
2、與同學(xué)交流：餐桌上還有哪些禮儀呢？
3、介紹中國(guó)傳統(tǒng)用餐禮儀。
國(guó)學(xué)小講堂――吃飯禮儀（出示課件）。
活動(dòng)四、我在小飯桌吃午餐。
小飯桌吃午飯，小朋友們?cè)撛趺醋?？（學(xué)生展開討論）。
學(xué)生進(jìn)行模擬表演。
老師引導(dǎo)做到以下幾點(diǎn)：
1、飯前要洗手，盛飯舀菜要排隊(duì)。
3、吃飯垃圾放在指定位置。
4、剩飯剩菜統(tǒng)一傾倒指定地方。
5、飯后放好碗筷或勺子?；顒?dòng)五總結(jié)鞏固。
吃飯有講究教學(xué)設(shè)計(jì)（優(yōu)質(zhì)16篇）篇九
教學(xué)目標(biāo):。
1、教育學(xué)生吃飯講究衛(wèi)生，學(xué)習(xí)正確洗手方法。
2、教育學(xué)生在餐桌上要講禮儀。
重點(diǎn)難點(diǎn)。
引導(dǎo)學(xué)生從小追求有文化品質(zhì)的好生活。
教學(xué)準(zhǔn)備。
教師：課件，水盆，毛巾，一次性餐具。
學(xué)生：與家人交流吃飯的.衛(wèi)生及禮儀，圖片。
教學(xué)活動(dòng)。
活動(dòng)一表演導(dǎo)入。
1、我們每天都要吃飯，能告訴老師，你會(huì)吃飯嗎?會(huì)吃飯的同學(xué)舉手，同學(xué)們真棒，老師請(qǐng)三名同學(xué)來(lái)示范一下。
實(shí)物模擬:(老師先端出半盆水,然后拿出三副碗筷，讓學(xué)生上臺(tái)表演)，提醒其他同學(xué)仔細(xì)觀察。
2、引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)先洗手后吃飯的同學(xué)予以肯定。
3、不洗手就端碗吃飯的，進(jìn)行提醒。
活動(dòng)二干干凈凈吃飯好。
1、從剛才的情景引出:吃飯之前要洗手。
2、請(qǐng)學(xué)生講臺(tái)前表演洗手。
3、老師指出學(xué)生洗手不干凈。
4、讓學(xué)生看圖觀察40頁(yè)洗手的六個(gè)步驟。(小組討論：怎樣洗手才干凈)。
5、請(qǐng)學(xué)生講臺(tái)前表演,并告訴學(xué)生科學(xué)的洗手方法洗手才干凈。
6、(課件出示)正確的洗手方法。
7、出示兒歌。
老師邊做手勢(shì)邊教學(xué)生朗讀兒歌(見教材40頁(yè))。
小手是個(gè)寶,做事不能少。
飯前要洗手,千萬(wàn)別忘掉。
8、吃飯時(shí)還要注意那些衛(wèi)生習(xí)慣呢?抽答學(xué)生,老師隨機(jī)補(bǔ)充。
(洗臉、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干凈等)。
活動(dòng)三我在餐桌上。
1.家里要開飯了,同學(xué)們?cè)撛趺醋瞿?
圖1“我”和媽媽一起做飯前餐桌上的準(zhǔn)備。提示學(xué)生一家人就餐時(shí)，自己可以主動(dòng)做點(diǎn)力所能及的事。
圖2“我”攙扶著爺爺走近餐桌，啟示學(xué)生家人聚餐時(shí)，能尊老愛幼。圖3“我”背對(duì)著餐桌打噴嚏，提示學(xué)生餐桌上的行為要有教養(yǎng)和禮儀。圖4媽媽為“我”夾菜時(shí)，我表達(dá)了感謝，展現(xiàn)了家人共餐時(shí)的溫暖。
2.小組交流：餐桌上還有哪些禮儀呢?
3.介紹中國(guó)傳統(tǒng)用餐禮儀。
吃飯有講究教學(xué)設(shè)計(jì)（優(yōu)質(zhì)16篇）篇十
1、初步了解有關(guān)飲食衛(wèi)生的常識(shí)：飯前洗手、飯中不大聲說(shuō)話、飯后漱口、知道公筷的用途。
2、逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：不挑食不偏食、不暴飲暴食、不磨蹭、吃飯不看電視。
3、學(xué)習(xí)用餐基本禮儀：尊老、擺碗筷、打噴嚏要避開餐桌等。
：學(xué)會(huì)如何正確洗手。
：在學(xué)習(xí)用餐禮儀中交叉培養(yǎng)飲食習(xí)慣和衛(wèi)生注意事項(xiàng)。
洗手用具、餐具模型。
生：想！
師：好！請(qǐng)聽第一個(gè)——。
身體細(xì)長(zhǎng)、兄弟成雙、只會(huì)吃菜、不會(huì)喝湯。
生：勺子。
生：玩具。
生：筷子。
師：真棒！謎底就是筷子！同學(xué)們真是愛動(dòng)腦經(jīng)的小聰明！我們?cè)賮?lái)聽聽第二個(gè)吧——。
肚子圓圓白衣裳像個(gè)元寶肉中藏。
兄弟一起鍋里游坐著小船到桌上。
生：包子。
生：面條。
生：餃子。
師：就是餃子，你真是個(gè)智多星。猜到了謎語(yǔ)，你們真棒！老師覺(jué)得大家一定能上好這節(jié)課。
師：上課！
生：起立。老師好！
1、導(dǎo)入課題：
同學(xué)們好！剛才猜的這兩樣?xùn)|西啊，都和飲食有關(guān)。我們中國(guó)是一個(gè)飲食文化非常悠遠(yuǎn)的國(guó)家。飲食已經(jīng)不再是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的吃飯，更有豐厚的文化內(nèi)涵。
大到一個(gè)國(guó)家的飲食文化，小到一個(gè)家庭的一頓飯，都是特別有講究的。今天我們就要一起學(xué)習(xí)這一課：
2、明確目標(biāo)。
那咱們說(shuō)說(shuō)，每天吃飯前都得干什么啊？
生：洗手。
師：是啊，每天的一日三餐都需要洗手，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)，你們平時(shí)是怎么洗手的？
生：我就是兩只手好好搓一搓、揉一揉。
生：不對(duì)不對(duì)，還要用肥皂，搓出泡泡才能行。……。
師：那誰(shuí)來(lái)為大家來(lái)現(xiàn)場(chǎng)試一試啊（學(xué)生到講臺(tái)上實(shí)踐操作來(lái)洗手）。
師：大家說(shuō)，這位同學(xué)洗得怎么樣？
生：很好！
師：這位同學(xué)洗得很不錯(cuò)了，但是還是有些問(wèn)題。正確的洗手對(duì)于每個(gè)人都特別重要，如果不能做到堅(jiān)持正確洗手，就會(huì)讓細(xì)菌通過(guò)手進(jìn)入嘴里，最后生病。我們先來(lái)聽聽衛(wèi)生小博士是怎么說(shuō)的吧。
（播放準(zhǔn)備好的音頻）。
今天，老師要教你們“六步洗手法”，只要你按照這6個(gè)順序來(lái)洗手，保證你的小手干干凈凈的。（教師到講臺(tái)上實(shí)踐操作來(lái)洗手）。
大家伸出小手和老師一起來(lái)洗洗吧。
首先把手弄濕，打上肥皂或是洗手液，然后就要開始嘍——。
一搓手掌、二洗手背、三擦指縫、四扭指背、五洗手腕、六轉(zhuǎn)大彎。
最后沖干凈，拿毛巾擦干。
大家學(xué)會(huì)了嗎？我們一起再來(lái)試試吧。
一搓手掌、二洗手背、三擦指縫、四扭指背、五洗手腕、六轉(zhuǎn)大彎。
生：會(huì)洗了。
師：好，那我們請(qǐng)一位同學(xué)再來(lái)試試吧。（再請(qǐng)一名學(xué)生到講臺(tái)上實(shí)踐操作來(lái)洗手）。
師：大家學(xué)得真認(rèn)真！現(xiàn)在手洗干凈了，咱們就開飯了。老師已經(jīng)為大家準(zhǔn)備好了碗筷和飯菜，就在小組桌子上的手提袋里，先聽我的要求：
1只能動(dòng)手，不能動(dòng)嘴，快速擺好。
2記住老師的要求，不要玩餐具，擺好碗筷后，用最端正的坐姿告訴老師。
哦，對(duì)了，老師還要告訴大家一會(huì)兒會(huì)有神秘嘉賓和大家一起吃這頓大餐，希望大家熱烈歡迎啊。（隨機(jī)檢查擺放的碗筷，并進(jìn)行點(diǎn)評(píng)指導(dǎo)。指點(diǎn)一兩個(gè)學(xué)生后教師退，化妝成老爺爺上場(chǎng)）。
師：小朋友們，大家好！李老師請(qǐng)我來(lái)和大家一起吃大餐，你們準(zhǔn)備好了嗎？
生：準(zhǔn)備好了！
師：大家都坐好了，那么老爺爺坐在哪里啊？
生：老爺爺坐在我這里吧，我的座位讓給您。
師：好好好！你真是一個(gè)尊敬老人的好孩子，你為什么要讓給爺爺啊？
生：爺爺年紀(jì)大了，不能長(zhǎng)時(shí)間站著，我們還小，就要給爺爺讓座。
師：孩子你說(shuō)得真好！平時(shí)吃飯就要請(qǐng)長(zhǎng)輩客人先入座，并起立表示歡迎。才會(huì)是懂禮儀的好孩子。（說(shuō)完后起身，再進(jìn)入另一個(gè)小組，檢查孩子們是否理解。）。
生：這是給人夾菜的。
師：是的，這雙筷子叫做公筷，需要給別人夾菜時(shí)，就要用公筷，才衛(wèi)生。和大家說(shuō)了這么多，差點(diǎn)忘了我還和老王頭約了下棋，那小朋友們，再見了！
生：爺爺再見了！
師：（老爺爺退場(chǎng)，老師重新上場(chǎng)）。
（播放準(zhǔn)備的小朋友吃飯時(shí)拍下的視頻，隨機(jī)叫起學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)）。
1、吃飯時(shí)打噴嚏。
2、吃飯時(shí)玩筷子。
3、吃飯時(shí)專挑自己喜歡吃的飯菜。(補(bǔ)充均衡飲食的知識(shí))。
4、吃飯時(shí)吵吵鬧鬧，暴飲暴食。
（隨機(jī)叫孩子們回答，并且簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)自己在生活中是不是做得很好。把準(zhǔn)備好的紅包發(fā)給孩子們，叮囑先不要打開，一會(huì)有驚喜。）。
生：吃飯不能吧唧嘴。
生：吃飯不能跳來(lái)跳去。
生：吃飯不能亂換座位。
……。
師：你們說(shuō)得都很好，現(xiàn)在啊爺爺要獎(jiǎng)勵(lì)大家，請(qǐng)拿到紅包的四個(gè)小朋友到前面來(lái)，一起打開紅包。（一起誦讀，連成一首兒歌，并貼到黑板上，齊讀。）。
生：小學(xué)生講衛(wèi)生、飯前洗手不能少。齊動(dòng)手?jǐn)[碗筷，長(zhǎng)輩親人先坐好。
生：不挑食不暴食，說(shuō)說(shuō)笑笑更不要。不浪費(fèi)要珍惜，文明合理記得牢。
師：同學(xué)們，祝賀大家通過(guò)自己的努力收獲了知識(shí)和可口的圣女果，以后啊，大家都要記住這些餐桌禮儀，也把這些知識(shí)分享給更多的朋友吧！
現(xiàn)在開吃吧！（結(jié)束）。
吃飯有講究教學(xué)設(shè)計(jì)（優(yōu)質(zhì)16篇）篇十一
飲食，是人類基本的生活需求，也是生命的源泉。吃飯不僅僅是填飽肚子，更是一種文化和習(xí)俗的體現(xiàn)。而在我們?nèi)粘５纳钪校覀兂３：雎粤顺燥埖闹匾砸约俺燥埖闹v究。下面，我將從用餐時(shí)間、用餐環(huán)境、飲食禁忌、餐桌禮儀和健康飲食五個(gè)方面，分享我對(duì)“吃飯有講究”的心得體會(huì)。
第二段：用餐時(shí)間。
用餐時(shí)間是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^容易被忽視的，但卻非常重要的一個(gè)細(xì)節(jié)。我們應(yīng)該每次用餐都要保持良好的用餐時(shí)間。定時(shí)定量的就餐可以保持身體的機(jī)能正常運(yùn)作，也有利于食物的消化吸收。同時(shí)，還能幫助我們建立良好的作息規(guī)律。不可否認(rèn)，現(xiàn)在很多人因忙于工作等原因，常常不按時(shí)吃飯。但我們應(yīng)該明白，無(wú)論多忙，我們都應(yīng)該尊重自己，尊重自己的身體，定時(shí)定量的吃飯才能更好的為我們工作和生活提供支持。
第三段：用餐環(huán)境。
用餐環(huán)境對(duì)我們的食欲和心情同樣有著不可忽視的影響。吃飯時(shí)，我們應(yīng)該選擇安靜、整潔、衛(wèi)生的環(huán)境。這樣才能讓我們更好地享受飯菜的滋味。同時(shí)，用餐環(huán)境還應(yīng)該是一個(gè)和諧的場(chǎng)所。在家庭中，我們應(yīng)該注重家人一起坐下用餐，這是傳統(tǒng)中華文化的重要組成部分，也是增進(jìn)親情和溝通的最佳時(shí)機(jī)。
第四段：飲食禁忌。
吃飯有講究，就必然會(huì)有一些飲食禁忌需要我們遵守。飲食禁忌是一種文化傳承，也是由科學(xué)及歷史經(jīng)驗(yàn)總結(jié)而來(lái)的。比如，中國(guó)人在吃飯時(shí)要注意盡量避免一些不雅觀的行為，如嘴里含著食物說(shuō)話、大聲嚼東西等。此外，每個(gè)地區(qū)還有其它各具特色的禁忌，比如魚刺不可咽下、吃飯不能剩多等，都需要我們進(jìn)行了解和遵守。通過(guò)遵守這些飲食禁忌，不僅能夠保持社交禮儀，還能夠避免一些飲食安全隱患。
第五段：餐桌禮儀和健康飲食。
吃飯有講究，少不了餐桌禮儀的重要性。在進(jìn)餐時(shí)，我們應(yīng)該學(xué)會(huì)使用各種餐具，尊重他人，有規(guī)矩地和他人共享美食。此外，吃飯還要注意健康飲食，合理搭配食物的種類和份量。盡量選擇新鮮、天然、無(wú)污染的食材，避免過(guò)多的油炸食品和高糖飲料的攝入。合理搭配各類食物，既能獲得營(yíng)養(yǎng)均衡，又能預(yù)防一系列的慢性非傳染性疾病。
結(jié)尾段：總結(jié)。
可以說(shuō)，吃飯不僅僅是一種生理需要，更是一種文化傳承和社交禮儀的表現(xiàn)。通過(guò)培養(yǎng)良好的用餐習(xí)慣，我們不僅可以保持身體的健康，更能夠增進(jìn)家人間的情感，提升自我的修養(yǎng)。所以，從現(xiàn)在開始，讓我們不再忽視吃飯的講究，用心去準(zhǔn)備美食，用心去享受每一餐。
吃飯有講究教學(xué)設(shè)計(jì)（優(yōu)質(zhì)16篇）篇十二
最近的天氣變化好大?。≡缟蟻?lái)的時(shí)候真的想把棉襖都披在身上，可是到了中午，太陽(yáng)當(dāng)空照，又熱的想穿短袖了。溫度變化真大，幼兒們的情緒也好像隨時(shí)在變化，時(shí)好時(shí)壞的。
這個(gè)星期我上了一節(jié)語(yǔ)言課《小磨蹭吃飯》，這個(gè)故事是講一個(gè)小男孩因?yàn)樽鍪裁词虑槎纪侠源蠹叶冀兴∧ゲ洹３燥埑缘奶瑩軄?lái)?yè)苋ィ浵伓紒?lái)搬他的飯了，飯碗里的`飯都變成了螞蟻。上完這節(jié)課后，我們班的孩子都知道了如果做事情都做的慢的話，別人也會(huì)說(shuō)他是小磨蹭，所以吃飯的時(shí)候，我突然很驚奇的發(fā)現(xiàn)，今天吃飯什么聲音都沒(méi)有，而且都吃的很快，我想這節(jié)課我真的上的很有意義，心里美滋滋的。如果看到有些小朋友吃的很慢，其他的幼兒會(huì)去催他，對(duì)他說(shuō):吃飯吃的慢，碗里的飯會(huì)變成小螞蟻，快點(diǎn)吃，不然就是小磨蹭了。聽了別人的話，慢的小朋友也抓緊了時(shí)間，盡快的把飯吃好了。這一頓飯小朋友吃的開心，我比他們更開心。因?yàn)槲矣X(jué)得我今天上的這節(jié)課讓幼兒們學(xué)會(huì)了做什么事情都不能拖拉，要盡快的把他做完。讓他們深深的記在了腦子里。
這個(gè)星期下來(lái)，幼兒們的吃飯問(wèn)題好了很多，紀(jì)律也好了很多，很會(huì)看老師的臉色。只要我板著臉，有的小朋友就知道我不開心了，應(yīng)該怎么做才讓我開心。我越來(lái)越喜歡我們的孩子們了。
吃飯有講究教學(xué)設(shè)計(jì)（優(yōu)質(zhì)16篇）篇十三
人們常說(shuō)“民以食為天”，食物是維持人體正常生理機(jī)能所必需的，因此吃飯的方式和習(xí)慣就顯得尤為重要。經(jīng)過(guò)多年的生活經(jīng)歷，我深深感受到吃飯有講究的重要性。下面，我將通過(guò)以下五個(gè)方面來(lái)闡述我的心得體會(huì)。
首先，吃飯應(yīng)當(dāng)遵循“三分飽”原則。人們往往有一個(gè)誤區(qū)，就是認(rèn)為吃飯有多少都不為過(guò)。然而，實(shí)際上，過(guò)度飽食對(duì)身體是非常有害的。適量的飯菜可以提供我們所需要的營(yíng)養(yǎng)，但是一旦過(guò)飽，食物殘?jiān)蜁?huì)積聚在體內(nèi)，導(dǎo)致肥胖、消化不良等問(wèn)題。因此，我們?cè)谶M(jìn)餐時(shí)應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成節(jié)制的習(xí)慣，食物吃到七分飽便可以了。
其次，吃飯應(yīng)當(dāng)講究均衡搭配。我們?cè)谶x擇食物時(shí)應(yīng)當(dāng)遵循“谷類為主，肉禽魚奶蛋菜果為輔”的原則。谷類是最基本的食物，提供能量，而肉禽魚奶蛋、蔬菜水果則提供蛋白質(zhì)和維生素。只有谷類和肉禽魚奶蛋蔬菜水果合理搭配，才能獲得健康的營(yíng)養(yǎng)。此外，吃飯也要注意食物的顏色搭配，不僅美觀，還能讓人食欲大增。
第三，吃飯要講究細(xì)嚼慢咽。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，人們常常匆匆忙忙地進(jìn)食，吃飯的過(guò)程往往簡(jiǎn)單粗暴。然而，這樣做是非常不科學(xué)的。細(xì)嚼慢咽可以有效促進(jìn)消化，提高食物的利用率，減少對(duì)胃腸道的負(fù)擔(dān)。此外，充分咀嚼食物還能促進(jìn)唾液的分泌，含有豐富的消化酶，對(duì)食物的消化起到重要作用。因此，我們?cè)谶M(jìn)餐時(shí)應(yīng)當(dāng)放慢速度，用心品味每一口食物，養(yǎng)成良好的餐桌習(xí)慣。
然后，吃飯要有節(jié)制，避免挑食。挑食是一種不健康的飲食習(xí)慣，往往導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。雖然人們對(duì)于吃的東西有自己的喜好，但是我們?cè)谶x擇食物時(shí)應(yīng)當(dāng)盡量全面，不要偏食。例如，討厭吃蔬菜的人可以通過(guò)將蔬菜加入到自己喜歡的菜肴中，改變蔬菜的口感，增加食欲。只有保持營(yíng)養(yǎng)的全面均衡，才能更好地保護(hù)我們的身體健康。
最后，吃飯是一種社交行為，要注意禮儀和儀態(tài)。在吃飯過(guò)程中要注意文明用餐，尊重他人，不發(fā)出過(guò)于大聲的噪音，不隨意吐痰和打嗝等。在進(jìn)餐時(shí)應(yīng)當(dāng)遵循讓老、讓妻、讓友的原則，不搶奪餐桌上的食物，不爭(zhēng)吵和爭(zhēng)搶。只有保持優(yōu)雅的儀態(tài)，才能贏得他人的尊重。
總之，吃飯是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠?，也是一門學(xué)問(wèn)。養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣不僅對(duì)我們的身體健康有好處，還體現(xiàn)了我們的文明素養(yǎng)。為了享受更美味的食物、保持健康的體魄，我們應(yīng)當(dāng)不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷改進(jìn)自己的飲食習(xí)慣。以合理的飲食結(jié)構(gòu)，慢慢細(xì)嚼慢咽，養(yǎng)成節(jié)制的習(xí)慣，正確認(rèn)識(shí)食物對(duì)健康的作用，同時(shí)也注意自己在飲食中展現(xiàn)良好的道德風(fēng)貌。只有這樣，我們才能在吃飯中收獲健康和快樂(lè)。
吃飯有講究教學(xué)設(shè)計(jì)（優(yōu)質(zhì)16篇）篇十四
1.通過(guò)“認(rèn)識(shí)小邋遢”“幫幫小邋遢”等活動(dòng)知道飯前洗手的重要性，學(xué)會(huì)洗手六步法，養(yǎng)成正確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
2.感受用餐前、用餐時(shí)、用餐后的餐桌禮儀，愿意成為在餐桌上講禮儀的小學(xué)生。
3.樂(lè)于在生活中實(shí)踐餐桌禮儀，養(yǎng)成文明就餐習(xí)慣。
本課是一年級(jí)上冊(cè)第三單元《家中的安全與健康》中的第2課，主要關(guān)注學(xué)生在家中的飲食生活。吃得安全、吃得健康、吃得文明、吃得有禮貌、吃得有教養(yǎng)，對(duì)學(xué)生良好習(xí)慣的養(yǎng)成有著重要意義。
本課時(shí)主要關(guān)注吃飯的衛(wèi)生習(xí)慣和餐桌禮儀的習(xí)慣，對(duì)應(yīng)教材的第一、第二板塊。首先，聚焦吃飯的衛(wèi)生習(xí)慣，從飯前洗手入手。科學(xué)的洗手方法是學(xué)生生活中必須要掌握的最基本的技能之一，但是實(shí)踐中給予關(guān)注并重視的人卻不多。教材分步驟教給學(xué)生正確洗手的方法，是對(duì)學(xué)生基本生活技能的關(guān)注，旨在解決學(xué)生吃飯時(shí)遇到的實(shí)際問(wèn)題。教材再以“洗手”為點(diǎn)，發(fā)散學(xué)生思維，讓學(xué)生根據(jù)實(shí)際情況，深入探討吃飯時(shí)要注意的其他衛(wèi)生習(xí)慣。接著，教材以“吃飯前，吃飯時(shí)”的時(shí)間順序推移，引導(dǎo)學(xué)生吃飯時(shí)要講究禮儀。
“吃”是學(xué)生日常生活中最平常但也是最重要的事。它和學(xué)生的生活息息相關(guān)。學(xué)生的飲食習(xí)慣來(lái)源于學(xué)生的生活和家庭，個(gè)體差異非常大。隨著家庭經(jīng)濟(jì)水平提升，學(xué)生成長(zhǎng)環(huán)境較為優(yōu)越，家長(zhǎng)尤其是祖父母一輩對(duì)孩子的飲食習(xí)慣并不注意。
在衛(wèi)生習(xí)慣和餐桌禮儀的養(yǎng)成上，家長(zhǎng)雖然嘴上強(qiáng)調(diào)，但是往往忽略認(rèn)真教給孩子“怎么做”。家長(zhǎng)多以孩子年紀(jì)小為由，包辦代替，導(dǎo)致孩子行為上的缺失。本課時(shí)的教學(xué)，除了讓學(xué)生知曉行為對(duì)錯(cuò)，還讓學(xué)生感受這些行為背后的含義，產(chǎn)生實(shí)踐的愿望，促使習(xí)慣的養(yǎng)成。
掌握洗手六步法的技能，愿意在生活中運(yùn)用。感受餐桌禮儀，愿意在生活中實(shí)踐。
1.白板課件。
2.微課《科學(xué)洗手六步法》。
3.蘿卜信封四人小組每組一個(gè)，蘑菇信封每人一個(gè)。
4.三幅小邋遢插圖放在蘿卜信封內(nèi)。
5.教材四幅插圖打印，放在蘑菇信封內(nèi)。
6.“文明就餐”爭(zhēng)星卡。
設(shè)計(jì)意圖。
以“小邋遢”為學(xué)習(xí)伙伴，拉近教材與學(xué)生的關(guān)系。激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生在認(rèn)識(shí)幫助小邋遢的過(guò)程中，聯(lián)系自身生活，解決實(shí)際問(wèn)題。
1.認(rèn)識(shí)小邋遢：身上臟臟，臉上臟臟，難怪他叫小邋遢。
（一）小邋遢，吃飯最邋遢。
1.飯前洗手的重要性：出示手上細(xì)菌圖片錄音，知道手上有很多細(xì)菌。
設(shè)計(jì)意圖。
直觀感受細(xì)菌的可怕，明白飯前洗手的重要性，愿意在飯前主動(dòng)洗手。
2.出示兒歌：小手是個(gè)寶，做事不能少。飯前要洗手，千萬(wàn)別忘掉。
設(shè)計(jì)意圖。
發(fā)現(xiàn)日常洗手存在的問(wèn)題，由問(wèn)題出發(fā)，學(xué)習(xí)科學(xué)洗手六步法。
1.飯前洗手習(xí)慣養(yǎng)成：
（1）聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)：回憶自己平時(shí)是怎么洗手的，觀看學(xué)生洗手視頻，發(fā)現(xiàn)日常洗手存在的問(wèn)題。
（2）微課學(xué)習(xí)：醫(yī)生媽媽教大家洗手六步法。
設(shè)計(jì)意圖。
發(fā)揮家長(zhǎng)作用，豐富教學(xué)手段。小組有效合作，扎實(shí)落實(shí)洗手六步法的教學(xué)。
（3）小組練習(xí)。
（4）匯報(bào)展示。
（5）兒歌總結(jié)：“搓手心，搓手背，指縫關(guān)節(jié)搓一搓，小手腕，洗一洗，大拇指，不忘記。”
2.其他衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成：
（1）小組選擇其中的一幅圖，討論。
設(shè)計(jì)意圖。
以小組討論的形式，由洗手過(guò)渡到其他衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成，在幫助“小邋遢”改正行為的過(guò)程中，學(xué)會(huì)辨別并運(yùn)用于實(shí)踐。
（2）匯報(bào)交流。
3.學(xué)唱歌曲：《邋遢大王歷險(xiǎn)記》。
設(shè)計(jì)意圖。
在歌聲中體會(huì)良好衛(wèi)生習(xí)慣背后的社會(huì)意義。同時(shí)在唱一唱的過(guò)程中，放松身心，進(jìn)行課中休息，過(guò)渡到下一個(gè)環(huán)節(jié)。
認(rèn)識(shí)了小邋遢，我們?cè)賮?lái)認(rèn)識(shí)一個(gè)新朋友，她就是小可愛?？纯葱】蓯墼诟墒裁矗?/p>
設(shè)計(jì)意圖。
創(chuàng)設(shè)情境，自然過(guò)渡，進(jìn)行餐桌禮儀的教學(xué)。
（一）出示圖片一。
1圖片出示，判斷對(duì)錯(cuò)。
2.聽媽媽錄音，說(shuō)說(shuō)感受。
3.思考吃飯前，還可以幫家人做哪些事？
設(shè)計(jì)意圖。
通過(guò)辨析，知曉行為的對(duì)錯(cuò)。通過(guò)聽媽媽的錄音，知道行為背后的意義，愿意實(shí)踐。發(fā)散思維，知道在吃飯前能為家人做的事還有不少。
（二）信封出示三張圖。
1.觀察三張圖片，想一想有沒(méi)有做過(guò)和小可愛一樣的事情？如果有，就把那張照片找出來(lái)，舉起來(lái)。
2.交流反饋三張圖片。
設(shè)計(jì)意圖。
豐富學(xué)習(xí)形式。通過(guò)“選一選”、“舉一舉”和“說(shuō)一說(shuō)”，知曉行為對(duì)錯(cuò)，回憶自身經(jīng)歷，激發(fā)內(nèi)心自豪感，產(chǎn)生進(jìn)一步實(shí)踐的愿望。
設(shè)計(jì)意圖。
行為的指導(dǎo)。將課堂所學(xué)內(nèi)容運(yùn)用實(shí)踐。以三個(gè)星期為實(shí)踐時(shí)間，促使良好習(xí)慣的養(yǎng)成。
小朋友們，今天學(xué)了這么多，以后吃飯的時(shí)候，你最想堅(jiān)持做到哪件事呢？
1.出示“文明就餐”爭(zhēng)星卡，選擇最想要堅(jiān)持的就餐禮儀，寫下或者畫下來(lái)。
2.如果你能在吃飯時(shí)做到這個(gè)禮儀，就為五角星涂上喜歡的顏色。
3.分發(fā)班級(jí)飲食情況調(diào)查問(wèn)卷，請(qǐng)學(xué)生回去和家長(zhǎng)共同完成。
設(shè)計(jì)意圖。
為下一節(jié)課教學(xué)做準(zhǔn)備。
吃飯有講究教學(xué)設(shè)計(jì)（優(yōu)質(zhì)16篇）篇十五
1、教育學(xué)生吃飯講究衛(wèi)生，學(xué)習(xí)正確洗手方法。
2、教育學(xué)生在餐桌上要講禮儀。
引導(dǎo)學(xué)生從小追求有文化品質(zhì)的好生活。
教師：課件，水盆，毛巾，一次性餐具。
學(xué)生：與家人交流吃飯的衛(wèi)生及禮儀，圖片。
表演導(dǎo)入。
1、我們每天都要吃飯，能告訴老師，你會(huì)吃飯嗎？會(huì)吃飯的同學(xué)舉手，同學(xué)們真棒，老師請(qǐng)三名同學(xué)來(lái)示范一下。
實(shí)物模擬：（老師先端出半盆水，然后拿出三副碗筷，讓學(xué)生上臺(tái)表演），提醒其他同學(xué)仔細(xì)觀察。
2、引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)先洗手后吃飯的同學(xué)予以肯定。
3、不洗手就端碗吃飯的，進(jìn)行提醒。
干干凈凈吃飯好。
1、從剛才的情景引出：吃飯之前要洗手。
2、請(qǐng)學(xué)生講臺(tái)前表演洗手。
3、老師指出學(xué)生洗手不干凈。
4、讓學(xué)生看圖觀察40頁(yè)洗手的六個(gè)步驟。（小組討論：怎樣洗手才干凈）。
5、請(qǐng)學(xué)生講臺(tái)前表演，并告訴學(xué)生科學(xué)的洗手方法洗手才干凈。
6、（課件出示）正確的洗手方法。
7、出示兒歌。
老師邊做手勢(shì)邊教學(xué)生朗讀兒歌（見教材40頁(yè)）。
小手是個(gè)寶，做事不能少。
飯前要洗手，千萬(wàn)別忘掉。
8、吃飯時(shí)還要注意那些衛(wèi)生習(xí)慣呢？抽答學(xué)生，老師隨機(jī)補(bǔ)充。
（洗臉、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干凈等）。
我在餐桌上。
1、家里要開飯了，同學(xué)們?cè)撛趺醋瞿兀?/p>
圖1“我”和媽媽一起做飯前餐桌上的準(zhǔn)備。提示學(xué)生一家人就餐時(shí)，自己可以主動(dòng)做點(diǎn)力所能及的事。
圖2“我”攙扶著爺爺走近餐桌，啟示學(xué)生家人聚餐時(shí)，能尊老愛幼。
圖3“我”背對(duì)著餐桌打噴嚏，提示學(xué)生餐桌上的行為要有教養(yǎng)和禮儀。
圖4媽媽為“我”夾菜時(shí)，我表達(dá)了感謝，展現(xiàn)了家人共餐時(shí)的溫暖。
2、小組交流：餐桌上還有哪些禮儀呢？
3、介紹中國(guó)傳統(tǒng)用餐禮儀。
國(guó)學(xué)小講堂——————吃飯禮儀（出示課件）。
活動(dòng)四：我在小飯桌吃午餐。
小飯桌吃午飯，小朋友們?cè)撛趺醋?？（學(xué)生展開討論）。
學(xué)生進(jìn)行模擬表演。
老師引導(dǎo)做到以下幾點(diǎn)：
飯錢要洗手，盛飯舀菜要排隊(duì)。
吃飯垃圾放在餐盤中指定位置。
剩飯剩菜統(tǒng)一傾倒指定地方。
飯后放好餐盤和勺子。
總結(jié)鞏固。
1、翻到教材40—41頁(yè)，一邊引導(dǎo)學(xué)生看圖老師一邊小結(jié)。
2、一起讀兒歌：
吃飯前要洗手，小飯桌擦干凈，
尊長(zhǎng)輩講禮儀，小調(diào)羹手中拿，
一口飯一口菜，吃飯時(shí)不講話，
有垃圾扔盤里，要咳嗽偏轉(zhuǎn)頭，
把飯菜都吃光，座位地面都干凈。
學(xué)習(xí)這一課之后，回家吃飯要有講究嘍。下節(jié)課老師要提問(wèn)，看看誰(shuí)在家吃飯最講究。（請(qǐng)家長(zhǎng)監(jiān)督。并在家長(zhǎng)群中做好反饋）。
1、初步了解有關(guān)食物的分類，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)合理配餐。
2、讓學(xué)生建立良好的用餐習(xí)慣。
3、通過(guò)學(xué)習(xí)，讓學(xué)生明白健康成長(zhǎng)從合理飲食開始，培養(yǎng)學(xué)生健康文明的生活方式。
知道食物對(duì)人體的作用，學(xué)會(huì)合理用餐的常識(shí)。
飲食的合理搭配。
老師：課件、頭飾。
學(xué)生：與家人交流：吃飯的營(yíng)養(yǎng)及就餐時(shí)的習(xí)慣，食物圖片。
食物的訴說(shuō)（設(shè)計(jì)此環(huán)節(jié)的目的在于讓學(xué)生對(duì)食物的種類和營(yíng)養(yǎng)的了解。）。
1、（魔法變變變）老師變成食物王國(guó)的一員，介紹自己和自己的家族。
2、學(xué)生變成食物王國(guó)不同家族的一員，介紹自己和自己的家族。（谷物家族，蔬菜，水果，魚肉蛋，奶豆制品）。
3、（播放課件）食物的訴說(shuō)。（學(xué)生了解各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值）。
飲食健康歌。
牛奶大豆都是寶，常吃結(jié)實(shí)又健康。
蔬菜水果不能少，抵抗力強(qiáng)身體好。
魚肉蛋，營(yíng)養(yǎng)高，能為頭腦來(lái)幫忙。
五谷雜糧要吃飽，提供能量精神好。
這是食物王國(guó)很好很善良的家族，那么還有幾個(gè)不好的家族，你知道嗎？
4、介紹有毒食物，變質(zhì)食物，垃圾食品。引導(dǎo)學(xué)生注意飲食安全和健康）。
小小營(yíng)養(yǎng)師。
1、你早餐吃的什么？（學(xué)生回答）。
2、老師出示自己的早餐圖片，請(qǐng)同學(xué)分析是否健康。（小組交流）。
3、什么是健康的，科學(xué)的飲食。（出示圖片）。
師：葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，吃各種各樣的食物，才能營(yíng)養(yǎng)全面，健康成長(zhǎng)。
4、營(yíng)養(yǎng)配餐。
學(xué)生分小組用食物圖片進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)配餐。
小組討論，交流，評(píng)選出本小組的“小小營(yíng)養(yǎng)師”
1、師：我們吃飯時(shí)要講究衛(wèi)生，講究禮儀，講究科學(xué)，還要注意什么呢？請(qǐng)學(xué)生說(shuō)說(shuō)。
2、引導(dǎo)學(xué)生觀察43頁(yè)圖，說(shuō)說(shuō)圖中的小朋友這樣吃好嗎？
圖1引導(dǎo)學(xué)生討論：邊吃飯邊看電視好不好？
會(huì)帶來(lái)哪些負(fù)面影響？
和家人的關(guān)系會(huì)怎樣？
圖2辨析：飯前喝水好不好？
當(dāng)家人提出忠告時(shí)，自己是否應(yīng)接受？
進(jìn)一步讓學(xué)生結(jié)合自己的情況，說(shuō)說(shuō)家人對(duì)自己提出過(guò)哪些飲食方面的建議。
圖3辨析：挑食好不好？引導(dǎo)挑食的后果。
圖4辨析引導(dǎo)學(xué)生反思暴飲暴食帶來(lái)的壞處。
3、吃飯時(shí)，你要怎么做。
4、下圖兒歌，總結(jié)了餐桌上哪些行為是好的，哪些是不好的。
學(xué)習(xí)兒歌，教育引導(dǎo)學(xué)生吃飯時(shí)的正確做法。
吃飯應(yīng)注意，健康和禮儀。
挑食暴食不可取，浪費(fèi)糧食更不家。
師總結(jié)本課：同學(xué)們通過(guò)學(xué)習(xí)第10課吃飯有講究，你學(xué)到了吃飯有哪些講究呢？是的，要講究衛(wèi)生，講究禮儀，講究科學(xué)，還要養(yǎng)成飲食的好習(xí)慣，如果每一頓飯都吃的講究，老師相信你們長(zhǎng)大后都會(huì)成為一名健康、文明、高雅的讓人敬佩的人。
吃飯有講究教學(xué)設(shè)計(jì)（優(yōu)質(zhì)16篇）篇十六
教材分析：
本課是一年級(jí)上冊(cè)第三單元《家中的安全與健康》中的第二課，主要關(guān)注的是學(xué)生在家中的飲食生活。本課分為“干干凈凈吃飯好”、“我在餐桌上”、“食物的訴說(shuō)”，“這樣吃好嗎”四個(gè)欄目，涉及用餐的衛(wèi)生、文明禮儀、良好習(xí)慣，用餐的食品安全常識(shí)以及營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，目的是讓學(xué)生理解并學(xué)會(huì)用餐的相關(guān)常識(shí)與禮儀習(xí)慣，吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃的有禮貌，有教養(yǎng)，自覺(jué)追求高品質(zhì)的生活。本課教學(xué)可分為兩課時(shí)教學(xué),第一課時(shí)主要教學(xué)前兩個(gè)板塊，即學(xué)習(xí)用餐的衛(wèi)生和禮儀，第二課時(shí)教學(xué)后兩個(gè)版塊，了解最基本的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和食品安全常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生建立良好的用餐習(xí)慣。
學(xué)情分析：
一年級(jí)是兒童品德、智力、生活能力的形成和發(fā)展的重要時(shí)期，學(xué)生形成了或者正在形成的行為習(xí)慣，有的是好的，有的卻不利于今后的生活和學(xué)習(xí)。而良好的行為習(xí)慣、生活習(xí)慣的養(yǎng)成，直接關(guān)系到身體的健康和正常的發(fā)育。通過(guò)調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)本班家長(zhǎng)比較重視學(xué)生的飲食衛(wèi)生，會(huì)注意提醒孩子飯前洗手，但大部分學(xué)生沒(méi)有將此內(nèi)化為自己的習(xí)慣，衛(wèi)生意識(shí)還需加強(qiáng)。此外，因?qū)W生中獨(dú)生子女居多，家長(zhǎng)及家里的老年人比較慣著孩子，學(xué)生在餐桌禮儀相對(duì)較差，大多學(xué)生會(huì)以自我為中心，用餐時(shí)為家人服務(wù)的意識(shí)很缺乏。因此，第一課時(shí)中要將用餐的禮儀作為教學(xué)的重點(diǎn)。
教學(xué)目標(biāo)：
1.了解應(yīng)注意的用餐衛(wèi)生，應(yīng)養(yǎng)成的用餐禮儀；
2.學(xué)會(huì)正確的洗手方法和步驟，知道飯前洗手是講衛(wèi)生的好習(xí)慣；
3.理解并學(xué)會(huì)用餐的禮儀習(xí)慣，能在模擬餐桌上體現(xiàn)出用餐的文明和教養(yǎng)。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1.教學(xué)課件。
2.創(chuàng)設(shè)情境用物品：三副碗筷、三個(gè)菜盤、盆子、擦手布、圍裙、拐杖。
教學(xué)過(guò)程：
一、情境導(dǎo)入。
1.師：同學(xué)們，看到黑板上這幅圖（簡(jiǎn)筆畫：餐桌），你立刻想到了什么事兒？（學(xué)生反饋）。
2.請(qǐng)一生模擬吃飯的情境(準(zhǔn)備：洗手盆、一副碗筷)，師提醒其他同學(xué)仔細(xì)觀察。
預(yù)設(shè)：
（2）若學(xué)生不洗手就端碗吃飯的,引導(dǎo)其他同學(xué)評(píng)價(jià)提醒，并說(shuō)清為什么要洗手。
二、活動(dòng)一：干干凈凈吃飯好。
（一）明確飯前洗手的原因。
1.過(guò)渡：剛才大家說(shuō)到吃飯之前要洗手，我們一起來(lái)看看這雙手干凈吧？【ppt出示圖：一雙看起來(lái)干凈的手】問(wèn)：這雙手還用洗嗎？（學(xué)生反饋）。
2.我們?cè)陲@微鏡下再看看這雙手吧【ppt出示顯微鏡下呈現(xiàn)的手上的各種細(xì)菌】原來(lái)，有好多細(xì)菌呢，只是我們的眼睛看不到而已?？磥?lái)不管手看起來(lái)干不干凈，吃飯前都一定得洗洗，不然就容易病從口入了。
（二）調(diào)查學(xué)生的洗手方法。
1.你們是怎么洗手的呢？請(qǐng)1-2個(gè)同學(xué)上臺(tái)模擬洗手。
2.師生觀察上臺(tái)模擬洗手的同學(xué)誰(shuí)洗得更干凈。
預(yù)設(shè)：
（1）若學(xué)生呈現(xiàn)出的洗手方法不夠正確或科學(xué)，請(qǐng)出衛(wèi)生小博士教大家六步洗手法。
（2）若有學(xué)生的洗手方法很正確，請(qǐng)其當(dāng)小老師教教大家。
（三）學(xué)習(xí)正確的洗手方法。
1.【播放視頻：六部洗手法】學(xué)生認(rèn)真觀看學(xué)習(xí)。
3.鞏固洗手方法：我們?cè)俑〔┦恳黄鹣聪词帧驹俅尾シ乓曨l】。
（四）誦讀兒歌，強(qiáng)化衛(wèi)生意識(shí)。
1.【出示教材圖片：洗手兒歌】學(xué)生全體起立，朗誦洗手兒歌：
小手是個(gè)寶,做事不能少。
飯前要洗手,千萬(wàn)別忘掉。
2.小結(jié)并板書：講衛(wèi)生。
三、活動(dòng)二：我在餐桌上。
（一）在家就餐禮儀。
1.榜樣導(dǎo)行。
（1）過(guò)渡：小手洗干凈了，可以上餐桌了。吃飯除了講究衛(wèi)生，還要注意些什么呢？我們一起到小紅的家里看看【出示教材41頁(yè)的四幅圖】：這是小紅家中秋團(tuán)圓用餐情景，小紅把小手洗干凈，可以吃飯了，大家仔細(xì)看看小紅在家用餐時(shí)做得怎么樣？如果做得好，好在哪里，讓我們夸夸她。
（2）學(xué)生夸獎(jiǎng)小紅，教師點(diǎn)評(píng)、引導(dǎo)：
圖一：小紅和媽媽一起擺碗筷，做餐前準(zhǔn)備。
圖二：小紅扶爺爺?shù)讲妥?，是孝敬老人的好孩子?/p>
圖三：小紅吃飯時(shí)想打噴嚏，轉(zhuǎn)身掩住口鼻。（讓學(xué)生練習(xí)做一做動(dòng)作）。
圖四：媽媽給小紅夾菜，小紅有禮貌地說(shuō)謝謝。
討論過(guò)程中隨機(jī)板書：愛勞動(dòng)、懂禮儀。
（3）小結(jié)：大家說(shuō)得很好，小紅吃飯時(shí)不但講究衛(wèi)生，主動(dòng)參與勞動(dòng)，還很懂禮儀，她和媽媽都在用自己的行動(dòng)溫暖著家人，讓一家人開開心心地過(guò)了個(gè)中秋團(tuán)圓節(jié)。
2.我該怎樣做。
（1）過(guò)渡：小紅給我們做出的榜樣，我們?cè)谟貌偷亩Y儀和衛(wèi)生等方面還可以怎樣做得更好？【ppt出示討論話題】（吃飯前，我可以……；吃飯時(shí)，我做到……；吃飯后，我可以……）。
（2）開展小組討論。
（3）小組代表匯報(bào)吃飯時(shí)要注意的禮儀和衛(wèi)生，教師引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)明原因，并請(qǐng)其他小組的代表補(bǔ)充。
（4）小結(jié)：正如小朋友們所說(shuō)，用餐的禮儀體現(xiàn)在點(diǎn)點(diǎn)滴滴，相信大家今天了解了以后，都能注意在餐桌上做到文明就餐。
（二）在校用餐禮儀。
1.過(guò)渡：剛才大家看到的都是在家里與家人吃飯的情景。我們每天中午都在學(xué)校吃午餐。怎樣和同學(xué)一起在教室里用好午餐，相信大家都已經(jīng)知道了，現(xiàn)在我們就一起去看看同學(xué)在學(xué)校中餐時(shí)的場(chǎng)景，開展一個(gè)“我會(huì)評(píng)”的活動(dòng)。
2.判斷活動(dòng)：【ppt出示需判斷的場(chǎng)景】。
我會(huì)評(píng)：在學(xué)校中餐時(shí)，下面哪些行為是對(duì)的，哪些是錯(cuò)的？
學(xué)生用不同的手勢(shì)表示自己的判斷；教師引導(dǎo)學(xué)生判斷并說(shuō)理。
（三）在其他公共場(chǎng)所用餐的禮儀。
1.小朋友們的父母有時(shí)會(huì)帶你去飯店等地方吃飯，大家還要注意些什么呢？讓我們一起來(lái)看一個(gè)短片。
2.【播放視頻短片《用餐禮儀》】。
四、活動(dòng)三：情景表演,檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果。
2.情景表演：
老師以媽媽、奶奶的身份分別參加到孩子的就餐中去,讓部分學(xué)生即興參與表演，其他學(xué)生以導(dǎo)演的身份進(jìn)行判斷和指導(dǎo)，檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。
（1）情景一：姐弟倆放學(xué)回家了，媽媽正在做飯。媽媽說(shuō)：“寶貝，回來(lái)了？”（學(xué)生：?jiǎn)柡颍?/p>
媽媽說(shuō)：“寶貝，飯菜剛做好了，準(zhǔn)備吃飯了。”（學(xué)生：洗手、主動(dòng)勞動(dòng)）。
（2）情景二：飯菜做好了，并且擺上了桌子，爸爸叫大家吃飯了，可奶奶在看電視節(jié)目，沒(méi)聽見。（學(xué)生：請(qǐng)老人來(lái)吃飯，攙扶）。
奶奶給孫女夾菜，（學(xué)生：表示感謝，主動(dòng)給長(zhǎng)輩夾菜）。
奶奶把孫子喜歡吃的菜端到孫子面前，（學(xué)生：把菜端到中間，大家一起吃）。
3.評(píng)價(jià)：評(píng)一評(píng)，哪些同學(xué)做得好，給體驗(yàn)中做得好的同學(xué)獎(jiǎng)勵(lì)徽章。
五、總結(jié)梳理，布置作業(yè)：
1.布置實(shí)踐作業(yè)：剛才是表演，我們?cè)谏钪幸焯熳龊每刹蝗菀?。為了幫助大家養(yǎng)成吃飯的好習(xí)慣，老師為大家制作了一張記錄表【ppt課件：表格】請(qǐng)你們的父母給你們做記載，記錄的內(nèi)容分別是……，做到了就打勾，看哪些同學(xué)得到的勾最多，10天后全班進(jìn)行評(píng)比。
2.指板書總結(jié)：今天大家通過(guò)學(xué)習(xí)，都知道吃飯是有講究的：要講究衛(wèi)生，飯前認(rèn)真洗手；要熱愛勞動(dòng)，幫著做一些力所能及的事情，還要懂得一些用餐的禮儀，做到吃飯文明、有禮。其實(shí)吃飯時(shí)還有其他講究，如吃飯的營(yíng)養(yǎng)，下節(jié)課我們接著學(xué)習(xí)。
最后，愿同學(xué)們吃得衛(wèi)生，吃得文明，吃得營(yíng)養(yǎng)，健康生活每一天！
板書設(shè)計(jì)：（簡(jiǎn)筆畫加文字）。
講衛(wèi)生懂禮儀。
愛勞動(dòng)。